心得體會是寶貴的經驗積累，能夠幫助我們更好地提升自我。充實的一年已經過去了，回望過去，我充滿感慨和收獲。這一年，我在工作中不斷挑戰自我，提升了自己的能力和技術。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇一
今天，老師布置了一項作業，親自做一道菜，涼拌黃瓜或西紅柿炒雞蛋，我要做涼拌黃瓜。放學之后，我就和媽媽去蔬菜店買了幾根黃瓜。一回到家，我就迫不及待地做了起來。
首先，我洗凈了黃瓜。我把黃瓜洗凈后，拿出刀，在黃瓜上拍。拍完之后，我又切，把黃瓜切成小塊兒之后，我便去剝蒜。我又去搗蒜，把蒜搗成蒜泥后，我接了點水，就依次在黃瓜里放入鹽、料酒、醋，放完之后，我就開始拌了。我拌完以后，爸爸嘗了嘗，覺著不酸，又讓我放了點醋。我也嘗了嘗，覺著很好吃，就盛到了盤子里，就開始吃飯了。
我覺著每件事都是看似簡單，做起來難。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇二
晚上我和媽媽一起做拌黃瓜。做拌黃瓜的方法是，第一先把黃瓜洗干凈，第二是切黃瓜，媽媽怕我切不好就幫我把黃瓜切成了小段。第三就是拌黃瓜了，我把鹽，雞精，芝麻醬，香油，按照適量都放了進去，燃后好好的攪拌一下。一道香噴噴的拌黃瓜就這樣做成了。
我今天非常高興，因為我學會了做一道菜，那就是拌黃瓜。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇三
奶奶下午買菜回來，我一看是黃瓜，“今天做涼拌黃瓜。”“奶奶，我幫你吧。”“好吧。”
“1把黃瓜洗好2切黃瓜3調制醬料4攪拌均勻。”“聽明白了嗎？”“聽明白了”“那么開始吧。”
我先把黃瓜洗好，再把黃瓜從中間切開，再切開，最后切成西瓜形的了，接著調制醬料：放入味精，十三香，雞精，鹽，最后進行攪拌。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇四
涼拌黃瓜。
我們又迎來了一年一度的暑假，在暑假里我不僅每天能按時完成作業，閱讀課外書以外，還幫助家長干一些家務，如；洗碗、拖地、洗襪子等等。
另外我還跟奶奶學做涼拌黃瓜，在這炎熱的夏天里，吃飯時餐桌上要是能擺上一兩盤涼菜，會讓我們的胃口大增哦！
有一天，我和奶奶一起到超市買菜，我們買了好幾種菜，有青菜、黃瓜、豆角、土豆、還有肉。回到家我對奶奶說；“奶奶交我做涼拌黃瓜好嗎？”奶奶連聲說：“好呀！好呀！‘接著我按奶奶交給我的程序開始操做了起來。
我首先將黃瓜清洗干凈，把它放在菜板上，切成小方塊，裝入大盤中，然后切點蔥花，姜沫和蒜沫放入盤中，再撒點鹽和味精、雞精，到上醋，滴上幾滴生抽和香油。最后撒上一點紅辣椒面，用筷子拌勻。一盤涼拌黃瓜就大功告成了，盤中的黃瓜綠中透著黃，黃中帶著紅，不要說吃上一口，就是看著它的顏色，聞聞那清香味兒，也叫人胃口大開。
我忍不住夾上一小塊放入口中啊――香噴噴，脆生生，涼冰冰。吃下去心里好爽快啊！
爺爺奶奶都夸我做的涼拌黃瓜特別好吃，今天我學會了做涼拌黃瓜，我高興極了！
涼拌黃瓜。
今天，姥姥教我做涼拌黃瓜，準備在爸爸媽媽面前露一手。我和姥姥一起去超市買了幾根黃瓜，然后姥姥按步驟教我怎么做涼拌黃瓜，姥姥給我講了講步驟，我聽懂了以后，便按姥姥說的步驟做了起來，我先把黃瓜用清水洗了洗，洗干凈后，便開始切黃瓜，我小心翼翼地切著，生怕切到自己的手，五六分鐘后黃瓜片切好了，一個個像我們玩的小圓長片，然后開始攪拌黃瓜片。我先倒了一些醋攪拌著然后放一點鹽和味精，雞精，繼續攪拌，攪拌了一會后，再倒一點香油，攪拌幾下后就可以盛到盤子里。開飯的時候，我端上我做的菜，看到爸爸媽媽津津有味的吃著我調的涼拌黃瓜，不住地說；’好吃，好吃真好吃‘，我感覺特別有成就感，爸爸還夸獎我說；’雖然你是第一次調涼拌黃瓜，但是比你媽媽調的還要好。‘聽了爸爸這句話，我心里像吃了蜜一樣甜。
以后，我還要繼續學做很多種菜，讓爸爸，媽媽吃上美味的菜，因為他們天天上班很辛苦。
涼拌黃瓜。
今天，老師布置了一項作業，親自做一道菜，涼拌黃瓜或西紅柿炒雞蛋，我要做涼拌黃瓜。放學之后，我就和媽媽去蔬菜店買了幾根黃瓜。一回到家，我就迫不及待地做了起來。
首先，我洗凈了黃瓜。我把黃瓜洗凈后，拿出刀，在黃瓜上拍。拍完之后，我又切，把黃瓜切成小塊兒之后，我便去剝蒜。我又去搗蒜，把蒜搗成蒜泥后，我接了點水，就依次在黃瓜里放入鹽、料酒、醋，放完之后，我就開始拌了。我拌完以后，爸爸嘗了嘗，覺著不酸，又讓我放了點醋。我也嘗了嘗，覺著很好吃，就盛到了盤子里，就開始吃飯了。
我覺著每件事都是看似簡單，做起來難。
涼拌黃瓜。
我先拿了一根黃瓜，然后接了一盆水，再把調料準備好，我就開始工作了。我先把黃瓜放進水里洗一下，可是沒想到水居然這么涼，可是沒辦法只能堅持一下嘍！終于把黃瓜洗完了，可委屈你了，我親愛的小手。洗完了就該切了。我知道我切的一定比媽媽的難看，但我感覺我切得還不錯。我切完以后拿去給媽媽看媽媽說我切得非常好。我在”切“這一關算是過了。接下來要開始放調料了，剛開始我把糖誤以為是鹽所以放了一大把，經過媽媽老師的教導我終于把每一個調料都認識了。首先我把放糖太多的黃瓜又加了一些鹽，然后又倒了味精、香油……因為爸爸的口味比較重，所以我專門為他一個人做了一份加辣椒的。
做完了，我把黃瓜端出去給爸爸媽媽吃，他們說很好吃，我心里樂開了花。
涼拌黃瓜。
啊！過年了。吃的大魚大肉可真不少啊！這時，如果上來一道清涼爽口的涼拌黃瓜，那該多么爽口啊！于是我學了一道拿手菜：涼拌黃瓜。可別想著簡單噢！我的拿手處就在于簡單的小菜讓您吃到不簡單的口味與心情。我的主料：2根黃瓜、2粒大蒜。副料：鹽、糖、醋、香油少許。
首先做黃瓜時先洗凈黃瓜，再把綠油油的黃瓜”啪啪啪“像大廚一樣把它拍酥，隨后簡單切兩刀，這就是我的秘籍一：用”拍“來代替”切“處理蒜和黃瓜，這樣他們的表面是凸凹和參差不齊的，能更好的吸收美味的調料。大蒜也一樣，不過為了讓大蒜更好釋放東菌能量，所以我們要把大蒜和黃瓜暴露在空氣里氧化2――3分鐘。這就是我的秘籍二一定要先放固體。秘籍三是把鹽放入拌勻，腌5分鐘記著一點要先放固體調料，這樣固體調料可以充分均勻地拌在食物表面，以便會更好的入味。接下來我們再錦上添花地提一下鮮加一丁點白糖，啊！真好吃、這就是我的秘籍四。最后放些醋和香油拌勻，一道清涼爽口的涼拌黃瓜就做好了。在油膩飯菜后能吃上一口，就像在炎熱夏日吹來一股清風一樣。披著油亮香油外衣的黃瓜此時變得像美玉翡翠一樣光彩奪目，使人垂涎欲滴。你也來嘗嘗吧！
涼拌黃瓜。
2月15日，是一個令我開心的日子。因為，我學會了，“自己動手，豐衣足食。”
下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作業。到了吃飯時間，我看見玟玟姐姐在廚房洗一根黃瓜，我好奇地過去問她：“玟玟姐姐，你在干什么？”“來，”她邊說邊遞給我一根黃瓜，“我們一起做涼拌黃瓜怎么樣？”“嗯，好的。”她洗好了黃瓜，準備開始切，我呢？也正式開始給黃瓜“洗澡”嘍！
我先把黃瓜沖濕，然后一點一點地用小手搓著，經過我的“沐浴”后，黃瓜干干凈凈地躺在那里。玟玟姐姐告訴我，要把黃瓜細小的一端掰掉，我照做了。“咚，咚……”我切著黃瓜，情景呢？比較不優美，我拿起刀切一下，就有一個“東施”黃瓜片出現了。玟玟姐姐說：“你應該斜著切，并且切得薄薄的才對。”我照著她說的做，果然比剛才切得好很多。一片，兩片……我一鼓作氣把黃瓜切完了。
玟玟姐姐把黃瓜裝到一個碗里，這時，她的媽媽素香阿姨過來了，她說：“你們一個放調料，一個切蒜、姜。”我自告奮勇：“我切蒜和姜。”素香阿姨把要用的東西堆到一起，她說：“你先兩手拿刀橫著切，再豎著切，一直切。”她邊說邊示范。
我也嘗試著切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交響樂，而此時，玟玟姐姐不知道怎么放調料，素香阿姨手把手地教她，醋、鹽、生抽、雞精、味精等調料的比例該怎樣放。
“當當當當。”涼拌黃瓜大功告成。這時，媽媽下班也到來了，看到媽媽和素香阿姨欣慰的笑容，我也很高興，因為這是我親手做的，所以心里無比自豪，很有成就感。
涼拌黃瓜。
晚上，奶奶從冰箱里拿出兩根黃瓜說：“興興，今天晚上咱吃涼拌黃瓜吧？”我高興地答應說：“好――”。我說著就跑到廚房里說：“我來做吧？”奶奶有點驚訝地看著我問：“你做？”我點頭說：“是呀，我學著做。”奶奶答應了。
我學著奶奶的樣子，洗黃瓜，拍黃瓜，站在一旁的奶奶說：“慢點，別拍著自己了。”我沒吭聲，拍著黃瓜，黃瓜卻不像在奶奶的刀下那樣，一拍就裂開，我就把每根黃瓜切成段，再拍，把拍好的黃瓜切成一小塊、一小塊的。砸蒜、加鹽、醬油、醋、料酒，香噴噴的涼拌黃瓜就做了。
爸爸媽媽下班回來，奶奶高興地說：“你嘗嘗興興的手藝怎么樣，整個涼拌黃瓜過程我沒幫她。”爸爸媽媽用不相信的眼光看著我對奶奶說：“她做的，能好吃嗎？”奶奶笑著說：“不嘗嘗你怎么知道，再說，這是第一次做菜，能做成就已經很好了。”
爸爸媽媽都拿起筷子夾了一塊兒放在嘴里，嚼著嚼著，臉上立馬笑容滿面說：“好吃。”爸爸伸出大拇指說：“興興，你真棒！”如果再加點香油就更好吃了。哦！忘加香油了。我趕緊又拿去加了香油。
吃著自己做的涼拌黃瓜菜，我特別高興！一會兒半盆黃瓜菜就被我們吃光了，媽媽高興地說：“這么好吃的菜，咋不多做點。”奶奶說：“就剩這兩根黃瓜了。”
看著見底的菜盆，我覺得今晚真開心！
拌黃瓜。
首先，媽媽教我怎樣挑新鮮的黃瓜。終于我在眾多黃瓜中找了一條較粗、布滿小刺、全身碧綠的黃瓜。它的尾巴還有一朵小黃花，一看就知道很新鮮。
接著，我把它帶到水池去洗，并且把它身上的小白點刷到沒有為止。洗好后，我用削皮刀把它的皮削下。
然后，我把黃瓜切成條狀。因為第一次切黃瓜，黃瓜的形狀各異，有的長、有的`短、有的粗、有的細。其中一片黃瓜太淘氣了，居然乘我不注意，跳到地板去了。唉，這片黃瓜再也無法歸隊了，只能獨自呆坐在垃圾桶里了。
媽媽告訴我該剁蒜茸了。我找到一頭蒜頭，掰了幾瓣下來，準備把它外面的一件“白外套”脫掉，可蒜片好像和我作對似的，滑滑的，剝不下來。我生氣了，把它放進嘴里一咬，“啊，我的媽呀，怎么這么辣？”我像兔子見了狼一樣，飛快地沖進衛生間漱口。這下，我吸取教訓，“君子動手不動口，看我怎么收拾你”。我把蒜頭放到菜板上，刀背朝下，對準目標狠狠地拍下去，只聽“啪”的一聲，蒜頭被我拍地皮開肉綻，蒜皮終于掉下來了。接著，我朝著蒜頭亂剁，把蒜頭剁地粉身碎骨，這才解了我心頭之恨。
最后我把黃瓜和蒜茸放進碗里，再加入鹽巴、味精、白糖、陳醋、醬油這五種調味品，用筷子攪拌均勻，腌制五分鐘就ok了。
爸爸下班回來，嘗了以后點點頭，說：“這是誰做的菜，這么好吃。”我躲在一邊偷笑，心里比吃了蜜還甜。
拌黃瓜。
在我的童年發生過許多有趣的事情，這些事就像一顆顆閃耀的星星。瞧！那顆星星多么的明亮，那就是我第一次拌黃瓜。
在我7歲的那個暑假，一天中午，因為爸爸去外地出差，媽媽在做豆腐的時候發現豆瓣兒醬沒了，于是親自出去買豆瓣兒醬了，臨走時對我說：“你把所有的調料放上，不要放太多，之后你把黃瓜倒在一個鐵盤里，拌一下，做個涼拌黃瓜。”
媽媽走了以后，我就按照媽媽說的，把切好的黃瓜入上油、鹽、糖、醋等一些調料，然后把它們倒進大鐵盤里用筷子攪一攪，可總是感覺沒有拌開。這時我突然想來媽媽平拌黃瓜都是拿起大鐵盤向上拋，然后向上一舉大鐵盤，黃瓜就一塊不落的躺在盤子里。我也學著媽媽的樣子往上拋，本來應該接到盤子里，可不聽話的黃瓜偏偏七零八落的跑到我的身上和地上，有些黃瓜和我衣服上的泥士來了個親密接觸，因為小時候我喜歡士，所以把渾身上下弄的是臟兮兮的，滿是泥土。讓這樣的我來拌黃瓜真是竹籃打水――一場空。正面還是干干凈凈的，可反面粘滿了泥巴，我本想用水洗，可我又惜這些調味料和我的勞動成果了。于是我想：吃點泥巴也蠻好的，我從電腦上看過這樣一則廣告，上面說的是在生活中要有泥巴的芬芳。在肚子里有些泥巴的芬芳不是更好嗎！
媽媽回來了，品嘗了我拌的黃瓜，然后皺著眉頭，蒼白臉色變的蒼白，然后捂著嘴巴跑進廁所，我還以為媽媽去上廁所，所以把媽媽吃的那盤黃瓜放在廁所門當口讓媽媽吃。
終于，媽媽從廁所出來了問我：“蓉蓉，怎么有這么多的土呢？”我把事情的前因后果都給媽媽說了一遍，頓時哈哈大笑，說：“你以后要認真的看媽媽做飯。”
通過這次拌黃瓜，我知道了一哲理：有些事說容易做著難。以后我再也不敢眼高手低了。
拌黃瓜。
我最喜歡的一項課余活動是做菜。
暑假里的一天，媽媽讓我自己做一道簡單的拌黃瓜。
媽媽告訴我要準備的材料有：黃瓜、醬油、醋、鹽。
我先把黃瓜洗干凈，然后用刀切成一片一片的，切成片以后再切成絲，越來越不好切，刀就像不聽話的小娃娃，我讓它往東它偏要往西，切完后，把黃瓜絲放到一個盤子里，加入一勺鹽、四勺醋、兩勺醬油，我嘗了嘗，有點咸，又加了點黃瓜，嘗了嘗又不太咸了。接著我就不停地加材料，加黃瓜，最后，我的拌黃瓜越來越多了。盤子已經放不下了，只能倒在大碗里，再拌一拌，嘗一嘗味道還是不好。
我在想我為什么就是控制不好量？這時候，我冥思苦想終于想出了一個好辦法：先把黃瓜倒在兩個盤子里嘗一嘗哪一盤的味道好吃，就把哪一盤黃瓜端到桌子上，另一盤再拌一拌，留著晚上吃。
這一天，我吃到了自己親手做的菜，就像天下第一美食。爸爸媽媽也連連夸獎。怎么樣？我的課余生活很有味道吧！
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優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇五
今天，李老師叫我們做涼拌黃瓜，老師說：“做這道菜先找出帶刺和黃花的黃瓜，因為這種黃瓜非常新鮮”。于是老師就開始做菜了。先把黃瓜洗一洗，然后，把黃瓜切開，里面有很多黃瓜籽，在把皮削掉，然后，把黃瓜切成小條。切好之后把黃瓜放到碗里，放入適量的.糖、鹽、小磨香油，最后再放點油，攪拌均勻就好了。做好之后我們就迫不及待的吃了起來。味道真不錯！
我回去也要做涼拌黃瓜，讓爸爸媽媽也嘗一嘗。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇六
今天吃涼拌黃瓜，我和媽媽去菜市場買黃瓜，菜市場可真熱鬧，有身穿綠衣服的黃瓜，有又大又紅的西紅柿，還有圓溜溜的土豆等各種蔬菜，我們開始挑黃瓜了，要挑又長又直的、嫩綠的、還不能挑老的，我們挑完黃瓜，回到家開始拌黃瓜了。
我把黃瓜的皮削了，黃瓜光溜溜的，我把黃瓜切成了一片一片，放了味精、香油、五香粉、鹽、糖，一碗香噴噴的涼拌黃瓜好了。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇七
涼拌黃瓜是一道常見的涼菜，經常出現在我們的餐桌上。黃瓜清爽爽口，加上各式各樣的調料，口感更是豐富可口，不僅能滿足我們的味蕾，也有幫助消化、清熱解暑等作用。今天我要講的是我的涼拌黃瓜心得體會，希望能分享給大家。
第二段：如何選購食材。
一道菜的成功與否與食材的質量不可分割。涼拌黃瓜自然也不例外。在選購黃瓜時，我喜歡選擇新鮮、略帶青色、表皮光滑、沒有斑點的黃瓜。這樣的黃瓜不僅口感更佳，而且口感更脆嫩。此外，在制作涼拌黃瓜時，添加適量的鹽可以去除黃瓜中多余的水分，讓黃瓜更爽口。
第三段：配料調料。
在制作涼拌黃瓜時，配料調料的選擇也非常重要。傳統的做法是在黃瓜中加入辣椒、大蒜、醬油、醋、糖等調料。但其實，在這些基礎的調料之外，還可以根據個人口味加入其他的配料。比如我特別喜歡在涼拌黃瓜中加入一些切碎的花生米或者芝麻，口感更加豐富。
第四段：技巧。
除了選購食材和選擇配料調料這些關鍵點外，做涼拌黃瓜也有一些技巧可以幫助大家制作出更佳的涼拌黃瓜。首先，在切黃瓜時，我通常會將黃瓜切成稍微薄一點的絲狀，這樣能更好地吸收調料。其次，在加入調料時，我通常會先將調料拌勻，再將拌好的調料倒在黃瓜上，這樣能讓調料更加均勻地附著在黃瓜上。
第五段：結語。
涼拌黃瓜是一道簡單易學，口感又好的涼菜。雖然制作方法簡單，但是也有很多小細節需要注意。通過不斷的實踐和總結，我積累了很多制作涼拌黃瓜的心得體會，從選購食材到調配配料，再到技巧貼士，都需要認真對待。希望我的分享能夠對大家有所幫助。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇八
涼拌黃瓜是一道常見的中式涼菜，以黃瓜為主料，加上各種調料，口味清爽可口，是夏季常見的美食之一。涼拌黃瓜適合大眾口味，無論是男女老少都非常喜歡。本文將從個人的角度出發，分享涼拌黃瓜的心得和體會。
第二段：個人對涼拌黃瓜的喜愛和制作經驗。
我非常喜歡吃涼拌黃瓜，每逢炎熱的夏季，我總能吃上好幾盤。制作涼拌黃瓜的方法也比較簡單，只需要將黃瓜切成薄片，加上適量的鹽和辣椒粉，再加上調料（例如醬油、醋、芝麻油、蔥姜蒜等），攪拌均勻即可。我個人還喜歡在涼拌黃瓜里面添加一些味道比較濃郁的香菜，這樣可以讓整道菜的口感更加豐富。
第三段：涼拌黃瓜的營養和健康價值。
除了好吃之外，涼拌黃瓜還有很多營養和健康價值。黃瓜本身就含有豐富的維生素C、鉀和膳食纖維等，是一種很好的保健蔬菜。制作涼拌黃瓜的過程中，我們可以添加適量的姜末和蒜末，能夠增強食欲和消化功能。同時，涼拌黃瓜還有清熱解毒的功效，非常適合夏季食用。
第四段：涼拌黃瓜的文化背景和日常生活中的應用。
涼拌黃瓜在中國的飲食文化中有著非常重要的地位。早在唐朝時期，涼拌黃瓜就已經被列入到了宮廷的菜譜中。涼拌黃瓜不僅僅是一道美食，還代表著人們對生活的追求和對健康的關注。在我們的日常飲食中，涼拌黃瓜也有著廣泛的應用，無論是在家庭聚餐中還是在外出旅游時，涼拌黃瓜都是一個受歡迎的選擇。
第五段：總結涼拌黃瓜的重要性和結論。
涼拌黃瓜作為中式涼菜中的代表之一，具有非常重要的意義。它是一道美食，更是一種健康的生活方式。在我們的日常生活中，適當地食用涼拌黃瓜不僅能滿足我們的味蕾，還能夠滿足我們的身體健康需求。因此，我們應該在日常飲食中重視涼拌黃瓜的作用，豐富我們的菜品選擇，更好地保障我們的身體健康。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇九
材料準備：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個干辣椒皮，佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。
具體步驟：
1、把小黃瓜洗凈，切成塊，干辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干。
2、在泡菜盒內放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。
3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最后把辣油倒入研制好的黃瓜塊上。
做法二。
材料準備：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個干辣椒皮，佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。
具體步驟：把黃瓜洗凈拍碎切塊，用一個小碗裝入辣椒醬，再放入4茶勺的白糖，攪拌均勻。把切塊的黃瓜蘸上調好的醬料，口感鮮爽，味道獨特。
做法三。
材料準備：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個干辣椒皮，佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。
具體步驟：
1、黃瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片，切好的細辣椒絲，用鹽腌二十分鐘左右。
2、待黃瓜變軟后，瀝去腌出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇十
涼拌黃瓜是中國傳統的特色小吃之一，在炎炎夏日倍受歡迎。而其中的黃瓜更是不容忽視的一部分，其清脆爽口、清涼降暑的特點更是受人青睞。在我多次制作涼拌黃瓜的經歷中，我逐漸領悟到涼拌黃瓜的制作要訣和口感特點，下面我將對這些心得體會進行總結和分享。
在制作涼拌黃瓜過程中，黃瓜的篩選、處理和切割是至關重要的環節。首先，我們需要選用新鮮而均勻的黃瓜，并將其去皮去籽。接著，把黃瓜切成片或絲，寬度和長度要均勻，這樣做可以有效保證涼拌黃瓜的口感均勻細膩。最后，將黃瓜加入調料，攪拌均勻即可。
涼拌黃瓜的調料其實可以根據個人口味進行選擇。不過基本的調料包括鹽、蒜、醋、芝麻醬、辣椒油等，其中鹽和醋分別起到了保鮮和調節口感的作用，芝麻醬和辣椒油則賦予了涼拌黃瓜特殊的香味和味道。此外，可以加入一些輔助調料，如糖、味精、香油等，但要注意控制用量以免過量影響口感。
第三段：談及涼拌黃瓜的口感特點。
涼拌黃瓜作為清涼降暑的特色小吃，其口感特點也不容忽視。首先，黃瓜具有清脆爽口的特點，能夠清潔口腔，冷卻身體；與此同時，調料中的芝麻醬和辣椒油能夠讓黃瓜的口感更加香醇辛辣，讓人食欲大增。因此涼拌黃瓜是一道營養豐富、口感獨特的涼菜，深受廣大人民群眾的喜愛。
第四段：談及涼拌黃瓜的營養價值。
涼拌黃瓜除了風味獨特外，還具有一定的營養價值。首先，黃瓜中含有豐富的維生素C和礦物質，有助于增強人體抗病能力；同時，芝麻醬中含有大量優質蛋白質和多種維生素、礦物質等，有助于促進人體新陳代謝和保持身體健康。因此，多食用涼拌黃瓜有助于促進身體健康，營造一個更加健康的生活環境。
涼拌黃瓜是一道非常簡易的特色小吃，而且制作過程也非常容易掌握。不過要想制作出口感和味道符合要求的涼拌黃瓜，還需要了解相關的制作經驗和口感特點。總的來說，涼拌黃瓜既具有口感獨特的特點，又具有豐富多樣的營養價值，是一道非常值得嘗試的美食佳品。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇十一
今天，我打算做一道涼拌黃瓜。
我先準備材料黃瓜，醋，雞精，鹽，洋蔥，再把黃瓜洋蔥洗一洗，最后準備一把刀。
準備工作做好了。我把黃瓜切一切，把洋蔥切成一片，放入盤子，又倒上一些醋，雞精，一點鹽，攪拌一下，涼拌黃瓜完成了。
媽媽來了，嘗了一口，說：“我的小寶貝呀！”
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇十二
今天，我在家跟媽媽學做涼拌黃瓜。
我先和媽媽去菜場里買來兩條細細嫩嫩的黃瓜，黃瓜穿著翠綠色的衣裳，頭上戴著黃色的小花，非常新鮮。我打開水龍頭認真地清洗。水龍頭里的水“嘩啦、嘩啦”地流下來，很快就洗好了。我拿來刨子，開始刨黃瓜。黃瓜脫去了綠綠的衣裳，換上了淡綠色的衣裳。開始切黃瓜了，我慢慢地切著，心里很緊張：這么大的刀，要是切到手指頭改怎么辦呀？于是，我就更小心了。
盡管我很認真地切著，可是黃瓜被我切得大大小小，厚薄很不均勻。我就跟媽媽說：“媽媽，這把刀太大了，會把我的手指頭給切掉的，我不做了。”媽媽說：“不會的，只要你認真，任何事情都能成功。媽媽相信你能把這件事情做好的.。”這時，我就有了勇氣和信心。切好黃瓜，我把它們放在一個大大的盤子里，開始拌。我先放一點兒鹽，再攪拌一下子，十五分鐘到了，再放一點兒味精，再放一點兒麻油，放少許糖，攪拌均勻。涼拌好后，我急于想嘗嘗我做的涼拌黃瓜是什么味道。我夾了一塊嘗了一下，覺得甜甜的，跟媽媽做得差遠了。媽媽夾了一塊嘗了一下味道，卻豎起了大拇指，說：“哇，好甜好脆好香啊！我女兒可真了不起！”
今天，我學會了做涼拌黃瓜，真開心啊！
文檔為doc格式。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇十三
今天是端午節，人們都有吃五黃的習俗，所以我打算做一道關于五黃的菜。五黃中，黃瓜最爽口了，我就做涼拌黃瓜。
首先，我把黃瓜刨皮、切片，再切成絲。切好的黃瓜散發出淡淡的清香，讓我感到了一陣舒暢。
接著，我把雞蛋打好，并倒進鍋里做蛋皮。沒過多久，一張月亮似的蛋皮就做好了。現在要切絲了。眼看一張大蛋皮切成大小均勻的絲，我心里想：可真不容易呀！
然后，我把豆芽摘好。那么多豆芽，還要一根一根地摘，我眼睛都花了。終于摘完了，焯豆芽嘍！
哇呀！那么多豆芽，焯好后變成了半碗豆芽，太奇怪了吧！
最好，我把黃瓜、蛋皮和豆芽拌在一起，再加入醬油、鹽和糖，涼拌黃瓜做好了。我嘗著涼爽的黃瓜，心里美美的。
今天我做的涼拌黃瓜是美味的'、是可口的、是清涼的……你說呢？
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇十四
勞動課上，老師叫我們做了一道菜“涼拌黃瓜”，今天是端午節，我打算露一手——做一盤涼拌黃瓜送給爸爸媽媽一份驚喜。
說干就干，我準備好了調料，又從冰箱里拿出兩根黃瓜看！這兩根黃瓜，頭上帶著小黃帽，身上穿著綠色的刺鎧甲，還挺神氣！我想等我一會給你拍碎，做成菜把你吃掉，看你還怎么神氣。
我先接了半盆水，把黃瓜放入水中泡三分鐘，輕輕地搓一搓，投干凈把黃瓜平放在菜板上，用刀面使勁拍，黃瓜被我拍碎了，接著我左手扶著菜板右手拿住刀把，左一刀，右一刀，切成零零星星的小塊，然后把黃瓜放入盆中，先放入鹽，再放入蔥蒜，味精，醋，順時針攪拌使它入味，最后盛入盤中香精是用來“錦上添花”的，我把香菜末撒入盤中，這樣就使涼拌黃瓜既美味又美觀了。我的大菜做好樓！我興奮極了。
爸爸媽媽看著我做的涼拌黃瓜迫不及待的夾了一塊細細品味，之后伸出了大拇指贊不絕口地說：“我兒子真是了不起啊！第一次做菜就這么棒，聽了爸爸媽媽的贊美我心里美滋滋的`。我對爸爸媽媽說：我會努力學更多的菜，把更多的美味做給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽幸福的笑了！
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇十五
今天是五一勞動節，我和弟弟幫媽媽打掃完衛生之后，早已饑腸轆轆。
夏天即將到來，媽媽說：“在這炎熱的夏季，我們的餐桌上可少不了涼爽的小菜呀！”這不，說著說著，媽媽就站了起來，說：“今天中午，我們家就吃涼拌黃瓜，好嗎？”我大聲的回達到：“好——！”
媽就去廚房準備了，我也跟著媽媽一起進去了。
只見，媽媽選了兩根兒新鮮的黃瓜，我趕緊幫忙洗了起來。黃瓜渾身都是小小的尖刺兒，洗起來蠻扎手的，洗凈了，媽媽說：“今天的'黃瓜有點兒大，可以去皮吃。”然后，媽媽拿起削皮器，在黃瓜上輕輕的一刮，薄薄的皮就被削了下來。接著，媽媽先把削好了的黃瓜切成了一寸多長的段兒，再把段兒切成薄薄的片兒，然后把薄片兒切成細絲兒。媽媽的刀工很厲害呀！看！一條條切好的黃瓜絲兒碧綠透明，看著就好吃。
開始調味兒了。媽媽先把切好的黃瓜絲兒放到一個大碗里，這時，媽媽說：“清爽的小菜要保留青菜的原味。”只見媽媽往碗里加入了一點鹽，少許的味精，再加上香油和米醋，一小勺糖。然后攪拌均勻，說：“好啦！可以裝盤啦！”
媽媽把拌好的黃瓜裝入一個白色的盤子里，我忍不住用手拿起一條來放進嘴里：呀，清清爽爽，酸酸甜甜好吃極了！
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇十六
今天，我去菜場買了幾根清香鮮嫩的黃瓜。因為，今天我的'小伙伴們要到我家來做客，我準備獻上我的拿手好菜——涼拌黃瓜。
回家后，我拿著那幾根黃瓜，直奔廚房，擰開自來水龍頭，把黃瓜清洗干凈后稍稍去皮；接著我把黃瓜放在砧板上，剖成兩片，用菜刀背拍碎黃瓜，再切成段放入淺盤中；然后切點蔥、姜、蒜放在黃瓜上，再撒上醬油、醋、白糖、味精、食鹽、胡椒粉等調料；最后淋一些麻油，用筷子攪拌均勻。看著那顏色，聞著那香味，我忍不住夾了一塊嘗嘗。啊！香噴噴、脆生生的，真使人食欲大開。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇十七
我學會的事情很多很多，但學做涼拌黃瓜的情景最讓我難忘。
我先準備好食材：兩根黃瓜、兩根香蔥、蒜末、辣椒油、白醋、食鹽、雞精。
準備好一切之后，我就洗好黃瓜，然后開始切。我想把黃瓜切成薄薄的片，可是當我拿起刀向下用力時，心里卻害怕極了，真擔心會切到手啊！我總是小心翼翼地切著，可是我切出來的黃瓜卻奇形怪狀的：有的大、有的小、有的尖尖的像個山尖，有的方方的像個積木塊。這時，媽媽對我說：“不要害怕，按黃瓜的左手稍微拱起，緊緊按住。右手握緊刀把，把黃瓜切成大小均勻的黃瓜條就可以了。”我按照媽媽說地做，一步一步地切，果然切成了翠綠的'小黃瓜條。然后我開始切青蔥，我從中間切開，再慢慢的切，不一會兒，我切出的小蔥圈就堆成了一個綠綠的小山。
接著，我拿出一個精致的大碗，依次放進黃瓜條、一些蒜末、兩勺食鹽、少許雞精、一些白醋，最后再加上兩勺辣椒油，鋪上香蔥。頓時碗里的黃瓜就好像穿上了一件花衣服。我用筷子把調料攪拌均勻，涼拌黃瓜就做好了。我趕緊嘗一口，酸辣爽口，非常美味。
我學會了做涼拌黃瓜，這不僅增長了我的本領，還讓我體會到了勞動的快樂，真是一舉兩得！以后，我還要學會更多的本領。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇十八
昨天下午媽媽交給我一個任務，讓我涼拌黃瓜。我先把黃瓜洗凈，切成片盛入一個大碗里，接著倒入了一點兒醋、醬油和香油，然后放了一小勺鹽，最近將它們攪拌均勻，自己先嘗了一下，覺得味道好像有一點兒淡，又放了一點兒鹽，拌了一下。讓媽媽嘗了一下，媽媽對我說：“嗯，調的黃瓜菜真好吃，以后咱們家調菜的任務就交給你了。”聽了媽媽的'夸獎后，我非常高興，覺得自己長大了！
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇十九
晚上我和媽媽一起做拌黃瓜。做拌黃瓜的方法是，第一先把黃瓜洗干凈，第二是切黃瓜，媽媽怕我切不好就幫我把黃瓜切成了小段。第三就是拌黃瓜了，我把鹽，雞精，芝麻醬，香油，按照適量都放了進去，燃后好好的攪拌一下。一道香噴噴的.拌黃瓜就這樣做成了。
我今天非常高興，因為我學會了做一道菜，那就是拌黃瓜。
優秀做涼拌黃瓜的心得體會（通用20篇）篇二十
今天，李老師叫我們做涼拌黃瓜，老師說：“做這道菜先找出帶刺和黃花的黃瓜，因為這種黃瓜非常新鮮”。于是老師就開始做菜了。先把黃瓜洗一洗，然后，把黃瓜切開，里面有很多黃瓜籽，在把皮削掉，然后，把黃瓜切成小條。切好之后把黃瓜放到碗里，放入適量的糖、鹽、小磨香油，最后再放點油，攪拌均勻就好了。做好之后我們就迫不及待的'吃了起來。味道真不錯！
我回去也要做涼拌黃瓜，讓爸爸媽媽也嘗一嘗。