時間過得真快,總在不經意間流逝,我們又將續寫新的詩篇,展開新的旅程,該為自己下階段的學習制定一個計劃了。那關于計劃格式是怎樣的呢?而個人計劃又該怎么寫呢?以下我給大家整理了一些優質的計劃書范文,希望對大家能夠有所幫助。
個人的酒店的工作計劃實用篇一
一、積極克服各種實際困難,團結協作意識強。西餐廳崗點分散,工作點多面廣,目前主要分管“四季咖啡廳”、“星空大堂吧”、“滋膳湯火鍋”、“送餐部”、“酒水服務吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及階段性營業的“星光燒烤吧”等崗點,人員流動量大,一些新開崗位沒有員工編制,特別是在客情很忙的時候,人員安排非常的緊張。但是餐廳全體人員“一家人”的意識非常強,能夠積極服從餐廳領導安排,自覺克服各種困難,團結協作干好工作。大家都形成了“哪里忙我就去那里幫忙的”良好習慣,在努力完成好自己工作的同時,隨時做好調遣到其他崗點幫忙的準備。如,在去年5月到9月中旬短暫經營的星光燒烤吧,在沒有編制一個員工,主要靠四季咖啡廳的晚班和夜班員工中抽調過去幫忙的情況下,任務完成比較好;在4月和9月的地方星評與國家星評工作中,餐廳員工能夠心往一處想,勁往一處使,擰成一股繩做好本職工作,不同崗點的服務主力集中到了一起進行演練和培訓,進一步增強正規服務意識,規范服務工作流程,并作為一專多能的服務主力參與其中,為酒店參加星評做出了應有貢獻;在11月滋膳湯火鍋改變經營策略,無法保證班次配備的情況下,我們根據上級領導的決心意圖和工作指示,以現有人員為基礎,在班次調整上積極想辦法,保證了各支部的正常營業。
二、落實執行上級指示堅決,工作任務完成好。在去年的工作中,我們能夠嚴格落實上級領導的工作指示,積極按照酒店的全面工作部署,對照每季、每月任務指標,結合實際開展工作,較好地完成了“情人節”、“國際婦女節”、“兒童節”、圣誕節與新年夜等節日性接待工作。餐廳作為節日活動日主要接待點,吸引了大量顧客,為酒店的形象宣傳做了軟廣告,提升了酒店的知名度。特別是在亞歐博覽會部長級以上人員用餐、“國家電網會議”封店接待和國家星評委的早餐接待工作中,四季咖啡廳及行政酒廊作為重要接待場所,餐廳全體員工思想上非常重視,工作認真負責,以讓顧客滿意的服務態度和服務質量圓滿完成了保障任務。在連續多次的大型活動接待和重點vip接待中,餐廳行政酒廊成為了早餐的重要用餐場所,均以良好的工作水準完成了任務。在“大眾會議”中,我們作為主要接待部門,能夠與天山廳積極配合共同做好接待工作,在領導的高度關懷和指導下,順利完成了接待任務。
三、努力為酒店創收做貢獻,創先爭優氛圍濃。在過去的一年里,西餐廳全年的買贈活動為餐飲部增長人氣做出了一定的成績。
七、八、九三個月,在旅游旺季西餐廳收入可觀,其中,7月收入__元占餐飲部營業額的22。65%,8月收入__元,占餐飲部收入的23。57%。9月收入__元,占餐飲部收入的34。82%。收入比重的增長,離不開領導的正確指導與員工們的辛勤勞動。
另外燒烤吧,在低投入高回報的經營模式下,也創收不少,6月燒烤吧收入__元,經營利潤率58。76%;7月收入__元,經營利潤率60。99%;8月收入__元。11月開始滋膳湯火鍋廳改變經營模式,以半自助火鍋的形式面向廣大顧客開始實行。11月經營收入為__元,接待12月經營收入為__元,接待835人。經營模式的改變不僅刺激了滋膳湯火鍋廳的生意,也為餐飲部增加消費群體提供了保障。
西餐廳在20__年受到了各級領導高度的關懷與幫助,才使得我們有機會成長,有機會提高,不斷的改進。今后,我們會更加嚴格要求自我,不斷提升自我。爭取在酒店大的方向指導下,再創新高,成為酒店的有力磚瓦。
個人的酒店的工作計劃實用篇二
一、經營指標執行良好,經營收入平穩增長
20xx年,瀛洲園酒店認真分析和把握酒店業的發展形勢,堅持以黨的政策為風向標,認真分析市場狀況,及時調整經營思路,創新開發客源市場,團結一心、振奮精神、迎難而上、矢志爭先,戮力謀發展、搶商機、抓創收、增效益,使年度計劃和經營指標完成良好。20xx年酒店主營業務收入共計xx萬元,較20xx年同期增長xx0萬元,增長率為x%,超年初制定的萬的目標任務x萬,較20xx年同期增長x萬元,為酒店自20xx年開業以來的歷史新高。其中客房部實現收入x萬元,較20xx年增加x%;月均收入x萬元,全年平均維修房數量為x間,比20xx年減少3間,全年客房平均出租率為x%,較16期增長x%;平均房價為xx元/間夜,較20xx年同期上升x%。餐娛部實現收入xx萬元,月平均收入x萬元。其中:餐飲部收入x萬元,較20xx年增加x%;茶坊收入xx萬元,較20xx年增加x%。房屋租金等其他收入x萬元。
二、培植經營亮點,經營創收業績斐然
20xx年酒店政務接待量進一步緊縮,市場環境尤為嚴峻,在如此困難定稿版的環境下,酒店本著服務至上、產品創新、面向大眾、降低門檻、服務大眾、鼓動全面促銷力創效益的指導思想逆勢而上,實現了各項經營指標持續向好。這主要得益于董事會的及時指導和鼓勵,以及對市場環境的準確預測、經營思路的及時調整,在精細化、個性化、特色化產品上不斷拓展思路、制造賣點、爭取客源、穩定效益,今年來主要開展了以下工作:穩抓宴會銷售市場,牢牢抓住本地婚壽宴請、紅白喜事的接待,針對會理本地客源較為固定的情況,加快菜肴新品研發,根據會理本地客人的口味,不斷進行菜品的改良與創新。
在零餐上做足功夫,推出了瀛洲園江湖菜系列家常菜品,降低了門檻,以親民的價格提供星級的菜品及服務,成功的實現了從依靠政務接待到面向大眾消費的餐飲轉型,在運行過程中得到了社會各界和本地消費者的一致好評。客房上克服設施設備進一步老化的不利因素,靈活調整經營思路和方式,因時制宜采取各種措施挽留客戶,一方面強化軟件管理,加大服務人員的專業培訓力度,改善服務態度,提高服務品質;另一方面牢牢抓住政務及商務客源,同時積極拓展散客市場,散客收入較20xx年增加了188.3%。20xx年房間出租總數比20xx年上漲了x間,平均每個月上漲約1.5間,平均每天上漲約6.7間,房間出租率較16上漲了6%,平均房價提高了10.15元,房費收入上漲了xx元,不論是房費收入還是房間出租數都表現出了極強的增長勢頭。致力于創造新賣點,進行了客房迷你吧賣品的品種及價格調整,優化賣品結構,讓小食品的流通加強,報損率降低,客人可選品種增加,得到了客人的好評。20xx年鮮花、水果、迷你吧收入為x元,較20xx年增長了加強促銷力度,擴展絡營銷。改變瀛洲園過去等客上門的做法,積極走出去,充分利用各類平臺開展宣傳促銷工作,利用大型戶外流動廣告車、公交車、出租車、樓宇廣告電視機、外出設點宣傳、走訪單位、店內外宣傳廣告等方式對酒店進行了全方位大力度的宣傳。還通過深化絡合作,擴展絡營銷,建立訂房協作等手段,為客房經營帶來了相對穩定的客源。
三、做大做強酒店品牌,創先爭優成果豐碩爭樹一流品牌,做會理本地酒店行業的標桿,是我店多年來堅定不移的發展宗旨和經營理念。16星級復核工作為契機,對酒店一些重點部位進行了整改、翻新,對部門運營手冊進行重新梳理更新,中有關飯店運營質量對各部門進行嚴格要求,進一步提高了酒店的服務品質。酒店順利通過了四川省星評專家組的嚴格考評且獲得了很高評價;此外,酒店還順利通過了省級食品安全示范單位的復核。在消防安全工作上也得到了主管部門的充分肯定。20xx年瀛洲園酒店更被四川省人民政府評定四川服務名牌,成為全州首個獲此殊榮的服務類單位。這是繼酒店被評定為四星級飯店及綠色旅游飯店以來獲得的又一大榮譽。從來進一步提升了酒店形象,鞏固了優良口碑,更印證了我們堅持爭樹一流品牌、爭做行業標桿發展思路的必要性、重要性和正確性。這既是一種肯定和回報,更是一種鼓勵和鞭策。
四、打造精細服務品牌,整體服務水平提升
做精做細,打造精細化、人性化、親情化服務,一直是酒店服務品質建設的核心內容。為培育形成親切待客、真情服務的酒店氛圍,構建和諧的客際關系,打造精細服務品牌,酒店高度重視員工的思想教育和素質建設,擬定系統的培訓計劃并定期組織實施,開展了新員工入職培訓、崗位應知應會培訓、服務案例培訓、情景實操培訓、禮儀禮節培訓、安全知識培訓、部門經理專項培訓及各項服務技能展示活動等等,通過酒店、部門、班組三級培訓體系,形式多樣的培訓方式和載體,使員工的專業服務知識和精細服務意識有所增強和提高,體現了四星級酒店精細化服務特色,得到了賓客的肯定和稱贊。同時加大質檢力度,深化檢查內容。質檢工作主要分為定時質檢與不定時抽檢兩大部分,檢查內容包括:員工禮節禮貌、儀容儀表、勞動紀律、消防安全、清潔衛生等方面。全年共計完成周質檢48次,日常巡檢280次,突擊檢查12次。通過嚴格的監督檢查,對酒店服務質量的改進和提升起到了積極的促進作用。
五、關心員工文化生活,員工凝聚力得到增強
員工是企業的寶貴財富,是推動企業發展的源動力。過去一年,酒定稿版店更加重視員工在企業中的核心作用,創造各種條件改善員工生活、豐富員工文化,提高員工對酒店的歸屬感,營造和諧的勞資關系。20xx年對男、女員工宿舍統一配置、安裝了無線寬帶絡,解決了宿舍上難的問題,滿足了住宿員工對文化生活的多重需求,受到了員工的普遍歡迎。加強企業文化建設,見縫插針的開展各類文體活動,增強員工的歸屬感;開展評優創優活動,對優秀員工、主管、班(組)、集體進行表彰獎勵,形成人人爭先進,個個創優秀的良性競爭氛圍。
六、緊繃安全生產之弦,安全管理扎實推進
繼續抓牢安全生產工作,以確保平安經營為宗旨,以預防和消除隱患為主線,以落實責任制和安全監管為重點,以開展隱患排查治理為突破,深入落實安全生產工作各項措施:繼續實施安全部負責制,逐一落實簽訂各部門和重點部位的安全責任書,夯實酒店統一領導、職能部門主抓、員工積極參與安全生產監管責任體系;對消防設施設備、高低壓配電房、安全疏散通道、外圍停車場等重點區域、重點部位加強安全檢查,落實隱患排查治理工作,實現隱患排查治理制度化、規范化、經常化;根據星評標準制訂和完善了消防、火災應急疏散、食品衛生中毒、突發性治安案件等緊急處置預案,提升了安全管理及應對水平;強化重大節假日如元旦、春節、五一節、國慶節、彝族年等節前安全大檢查,落實安全生產值班制度,嚴密防范和控制事故苗頭發生;多次組織新、老員工舉行火災防范專題培訓和實戰演練,不斷提高員工的安全意識和防范技能,全年消防安全教育等各類安全培訓及演練活動15次以上。
一是在經營管理的理念和模式上還有待于進一步的改進和創新,在銷售手段上還發力不夠。
二是用工問題仍顯緊張,招聘難未有效解決,對新年度的經營和服務品質延續帶來考驗。
三是遇大型宴席接待時,由于物質不齊、陳舊加之幫餐人員服務水平參差不齊,對酒店服務品質有所影響。
四是酒店現已進入開業運營以來的第六個年頭,各項設施設備老化程度進一步加劇。
五是由于礦山企業的不景氣,導致應收營業款回收壓力增大等等這些,我們將在新的一年里不斷地研究和探索,力爭得到有效的改善和提高。
個人的酒店的工作計劃實用篇三
一、情人節營銷計劃
以中、青年為主題,推出情侶套餐、情侶洗浴,情侶客房、大型晚會現場速配游戲活動。前__對報名參加的免收夜總會門票費用,并評選出當晚最佳情侶獎,最佳默契獎,最佳人緣獎。以此來吸引我們的目標客戶。并同時推出美容卡、健身卡等的銷售活動。擴大我們的市場份額,提高競爭力。
二、五一國際勞動節營銷計劃
以餐飲為主題,推出五一美食七天樂,來酒店用餐,天天有驚喜,天天有優惠。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時加大與旅行社的合作,爭取更多的旅行團隊。
三、端午節
隨著餐飲美食節同期推出粽子風味大賽,設置獎項:評出最佳造型獎,最佳口味獎,最佳組織獎,最佳參與獎,最大的粽子和最小的粽子獎。以此來帶動酒店的餐飲發展和其他配套設施的盈利。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。評選最優秀的,前十名有不同的獎勵。邀請到酒店參觀并入住酒店,以次來表達酒店對員工勞動成果的肯定。提高公司的美譽度,從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。
四、六一國際兒童節營銷計劃
以兒童為主題,推出兒童夏令營活動,從各小學選出年度最優秀的學生共計x人,由公司出費用組織帶領兒童旅游,舉辦篝火晚會活動,并免費洗浴一次。隨團記者隨時報道有關活動情況,以獲得免費的新聞宣傳。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。
五、教師節營銷計劃
以我最敬愛的老師為主題,推出有獎征文及詩歌比賽。對被評為年度優秀教師的,給予免費提供一次洗浴門票及其他節日禮品。獲獎作品也有相應的獎勵。
六、中秋節營銷計劃
以迎中秋、慶團圓為主題,舉辦歌舞冷餐酒會來答謝酒店重要客戶,以次來維護酒店與客戶的關系。同時推出中秋月餅系列,中秋禮包等,并在樓頂花園賞月。借此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。
通過舉辦一些活動計劃,邀請各界知名人士及會員參加,加強與他們的溝通,鞏固客戶的忠誠度。并加強會員卡的銷售工作,并告知我們的下一季度的計劃,會推出哪些產品及優惠措施。借助媒體宣傳,擴大社會影響,提高公司的知名度、美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。
個人的酒店的工作計劃實用篇四
財務部作為酒店的核心部門之一,肩負著對成本的計劃控制、各部門的費用支出、以及對銷售工作的配合與總結等工作任務,在領導的監督下財務部各工作人員應合理的調節各項費用的支出,保證財務物資的安全;服務于公司、服務于員工、服務于客戶,以促進公司開拓市場、增收節支,從而謀取利潤化,以的人力配置謀取的經濟效益。
1、組織財務部各員工對國家有關法律法規、會計制度、安全法、財務制度、管理制度等有關法律法規進行系統學習。
2、在財務部內部明確考核制度:財務人員的分工及各職能部門的協作,要分工明確并帶有互相協作補充性,相互配合的工作中不斷學習,對各項費用的合理支出起到監督作用,對違規違紀行為起到監督智能。
3、在應收帳款上起到有效的監督作用:明確各分管會計的職責,制定相應的制度,如對應收款的監督,應制定相應的規定,對貨款回收的期限把握、回款具體事宜、相關銷售責任人都應有相應的監督,加大財務監督力度。
4、在對公司其他部門的工作方面:對各科室產生的各項費用進行核算,為公司節省每一筆支出,從一角一元做起。在對各種原料的發票接收方面,認真做好本職工作盡自己的能力去做好每一筆業務的考察及發票的接收工作,認真完成每月的報稅工作。
5、對車間的耗用、檢修期間產生的各項費用進行把關,為節約成本、減少開支做好每一項工作,對各項費用的節、超進行考核并報公司領導,協助領導做好決策工作。
6、對前工作期間應進行有階段性的總結,從月度小結到季度、半年、全年總結;做好資金預算工作,其中包括對應付款項、應收款項、車間檢修估算等等;做好財務報表的編制工作,要求帳務清晰、任務明確;積極配合公司其他部門接受集團公司的考核及檢查。
在新的一年里,力爭在機遇與挑戰面前認真搞好財務工作,用的人力配置爭取的經濟效益,以節約成本為思路提高資金使用價值;以提高員工素質、工作效率為工作目標,從思想上抓緊、行動上落實、制定完整的工作計劃,學習好的工作和精神,落實各項,努力做好財務工作。為公司的良好發展盡到的職責。
個人的酒店的工作計劃實用篇五
前臺是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服務的起點,是顧客接觸我們酒店的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。
一、面帶微笑、精神飽滿
我們要保持自己的形象,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話,做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態度,熱情的接待,巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。
二、關注賓客的習慣和喜好
當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名,這一點非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人,可以向他們多講解當地的風土人情,為他們介紹車站、商嘗景點的位置,快速地辦好手續。客人辦理手續時,我們可多關心客人,詢問客人,我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息,并盡努力滿足客人客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等。
三、講究禮節禮貌
與客人交談時,應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時或者說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。盡量及時的為客人解決問題,急客人之所急。我認為,只有注重細節,從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。
四、以大局為重,不計較個人得失
不管是工作時間還是休息時間,如果公司有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為陽光365酒店的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,服從上級領導的安排,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。
五、各個部門之間的溝通,配合問題
前臺,客房,后勤,在一起就像一個鏈條,每一個部門的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我們要加強與其他部門的合作問題,那樣我們才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,獲得更大的效益。
前臺的工作都是比較瑣碎的,但是大小事只要我們認真,都是可以做好的。所以,我會更加的認真,細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出,我為我能給他們提供不同的服務,解決各種各樣的問題感到很開心。
我感謝我們部門的熊經理當初給了我一個工作的機會,感謝公司為我提供了一個可以鍛煉自己的平臺,我慶幸自己能走上前臺這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲和自豪,我真摯的熱愛自己的崗位,希望自己在以后的工作中,能變得更加的成熟,遇到問題時也要變得更加的冷靜,鎮定。在以后的時間里,我會多學習一些關于電話技巧和禮儀知識,以適應公司的快速發展,做好個人工作計劃,并且多了解公司的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實的基礎,也會努力在這里創造出屬于自己的輝煌!
個人的酒店的工作計劃實用篇六
1、做好客人的咨詢、接待、合同登記。微笑服務始終,接待客人或回答客人的咨詢時,熟練運用“您好、歡迎光臨、謝謝、請稍等、對不起、歡迎再來、請慢走”等禮貌用語。
2、熱情接聽電話,制定來電來函記錄,受理客人電話預訂、來電、來函時,做到紀錄準確、轉達及時快捷。
3、熟知各類線路產品的特征、注意事項和價格等信息,能快速熟練地為客戶做好解答。
4、詳細記錄現金日記賬,及時報財務。
5、每天按時搞好前臺衛生清潔,營造清新整潔的窗口形象。
6、整理會員檔案,經常主動給會員打電話,做好出團游客回訪。
7、配合其他各部門工作,為公司最新活動和線路做好宣傳推廣,接到團隊及時轉到業務部門。
8、完成領導交辦的其他臨時工作任務。
前臺目前存在的問題和解決建議:
1、價格總表。由于旅游產品價格變動頻繁,排期也不固定,于是,價格總表就是前臺銷售的指南針。最好有長線和短線價格表分開,加上簽證或護照辦理價格表等等。表格包括線路名稱、大人價格、小孩價格、出團排期、備注等等。前臺人員必須時刻都要打開這些表,特別是在接聽電話時,隨時可以查看線路的價格和出團日期。
2、行程。各條線路的每天具體安排和參觀景點,酒店安排,含餐情況,交通情況。以及該線路的一些注意事項。前臺人員要熟悉每條線路的行程,并且對于行程所涉及的城市、景點、風土人情、氣候等有所了解。因為客人當決定參團的時候,最多咨詢的就是行程的內容了。對于每條行程的酒店情況、航班情況、含餐情況必須清楚明確。
個人的酒店的工作計劃實用篇七
一、認真履行部門崗位職責,服從酒店各項工作安排,保質保量的完成酒店各項工作任務,加強與酒店其他部門的溝通協調工作。
1)服從酒店的各項工作安排,認真完成酒店下發布置的工作任務。根據酒店要求標準,立足于自身條件,不斷地加強前廳部各項硬軟件服務項目,對于員工和服務,以五標準嚴格要求和培訓,在軟件服務上不斷提高。本部將積極聯系奧普公司,更改軟件設置,完善服務功能。將進一步完善員工的行為準則和工作流程,同時在堅持標準化,程序化的同時,追求個性化、人性化、細微化服務。培養員工的酒店意識、服務意識、質量意識。進一步調動員工的服務熱情,落實本部提出的“主動熱情、高效準確、不厭其煩”服務三方針。重視業務培訓,特別加強對會議團隊和網絡商務散客的接待的專題培訓,適應酒店發展戰略的需要,以優質服務贏得客戶,為酒店的品牌建設,經營目標的完成發揮重要作用。
(2)加大與酒店各部門之間的工作溝通協調,是酒店整體服務接待工作運行順利的保證。前廳部是整個酒店的中樞部門,與酒店各部門都有著緊密的工作關系,酒店整體工作運轉離不開各部門的協助配合,20__年度,本部將重點加強與市場銷售部、客房部、餐飲部、財務部等各大業務部門的協調溝通,保證信息傳遞準確,互通有無,資源共享。部門之間建立多種溝通渠道,保證溝通聯系暢通。二、嚴抓部門日常管理工作,要求嚴格遵守酒店規章制度和操作規范,完善工作流程,保持前廳部對客服務質量。
(1)計劃制作操作程序,崗位職責,工作細則、工作流程等規章制度,并在實際工作中要求部門全體員工嚴格遵守,嚴格貫徹執行,將對員工進行了培訓和考核。采取管理人員負責制,做到人盡其職,明確了管理職責,給員工良好的工作指導,在很大程度上避免了工作失誤和操作混亂,力求整體工作專業化、標準。對于違反紀律,責任心不強的員工,按規定予以處罰,絕不姑息。做到有錯必查,有錯必糾,保證了前廳工作的紀律性和規范性。
(2)計劃通過規范部門考勤制度,禮貌禮儀、儀容儀表檢查制度、班前集隊檢查制度,各分部各項工作流程檢查制度,大堂副理檢查制度等檢查制度的實施,有效提高部門管理人員的督導能力,對員工的工作情況科學控制,從而達到事先預防的目的,使得員工的工作失誤率逐步降低,部門日常管理工作不松懈,特別是針對員工接待禮貌禮儀,電話禮貌禮儀,員工儀容儀表等。
(3)加強前廳部各分部之間的溝通協調,保持行動一致,努力提高工作執行能力。通過完善的例會制度,加強了各分部之間的聯系,一些重大事件,新的工作程序的推行,及時向各分部傳達,一些涉及到各分部配合協作的問題,現場組織各部立即協調解決,避免推諉,扯皮,各分部之間形成整體、團結協作的良好工作關系。
二、將對本部各項資源合理安排,科學調度,齊心協力做好各項接待工作。
(1)、全年度將配合酒店經營戰略,落實以會議為重點的經營方向,加大培訓員工接待會議的能力和水平,努力提高自身素質,以適應新的工作要求,要求員工克服困難,不要抱怨,在現有的人員條件下,不等不靠,掌握和熟練運用成熟完善的接待會議程序和體系,不斷完善工作流程和程序,本著一切為了客人滿意的服務宗旨,加強與會務組及銷售部之間的聯系溝通,保證會議的順利接待。
(2)全年度將高度重視酒店網絡客人的接待工作,充分做好接待的準備工作,全面考慮接待細節和預案,在接待中,前廳部將協調各方面的力量,從房間安排檢查、用餐的安排、客人迎送等各項服務用心服務,仔細檢查,合理安排,充分展示了酒店的形象,促進網絡散客銷售。
三、本部將高度重視對客服務質量,重視客人意見,堅持服務規范標準化,更注重了細致服務和個性化的服務。從軟硬件上不斷完善服務。
(1)服務工作中一方面要求員工有過硬的服務技能,擴大知識面,提高服務效率,另一方面要求員工對待客人要象對待朋友一樣,要給予客人多一點主動,多一點熱情,多一點幫助。真正使客人感覺到“賓至如歸”。部門推行個性化服務,要求做客人沒有想到的,盡量做到讓客人滿意加驚喜,促使員工在規范和標準化的基礎上注重了細致服務和個性化的服務,充分將金鑰匙服務理念灌輸到員工服務中來。
(2)客人意見是我們前進的動力,因此,部門將把重視客人意見和解決客人問題當做一項重要工作重點關注。部門注重對大堂副理進行了如何快速規范處理客人投訴、如何按規程處理各類突發事件的的培訓,并要求每一宗客人投訴都要認真做好記錄,對具有典型性的問題做案例分析,并制訂和更新應急預案和快速處理方案,規范對客解釋口徑,提高大堂副理解決問題的能力和效率,將在消除客人對酒店不良印象,挽留客源上作出貢獻。另把對客溝通并征詢客人意見,作為大堂副理的一項基本工作來進行操作,常抓不懈,要求保質保量的完成此項工作,為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天例行對住客房進行拜訪,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,一方面可以為酒店經營管理提供寶貴意見,措施我們改進工作,另一方面也培養了大堂副理對客交流的能力。對于涉及到本部門的客人意見,不回避,不輕視,認真予以調查研究,從善如流,不斷地完善本部工作。
四、將培養員工“開源節流、增收節支”意識,配合各銷售業務部門努力為酒店創收,科學控制部門費用。
(1)前廳部將根據市場情況,積極地推進散客房銷售,把全員銷售的意識傳達到每位員工,培訓銷售技巧,對自來客、司機散客積極推銷,加強對“會員卡”和“儲值卡”的促銷工作,同時對酒店溫泉和厚宮等娛樂休閑和餐飲設施進行促銷,并通過不斷完善改進,以優質服務打動客人,吸引回頭客。