光陰的迅速,一眨眼就過去了,成績已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。
酒店?duì)I銷計劃書酒店?duì)I銷計劃書內(nèi)容摘要篇一
現(xiàn)今階段,酒店業(yè)競爭日益激烈,消費(fèi)者也變的越越成熟,這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。在即將臨的20xx年我們計劃對我們的營銷作出一系列的調(diào)整,吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi),提高我店經(jīng)營效益。
1我店經(jīng)營中存在的問題
(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大于求,而且經(jīng)營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。
我店在經(jīng)營中也存在一些問題,去年的經(jīng)營狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費(fèi)水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主,并經(jīng)營海鮮,價格相對較高,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場,面向中高檔消費(fèi)群體,對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
(2)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。
我店雖然屬于金杰集團(tuán)(金杰集團(tuán)是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
2周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國道旁,其位置優(yōu)越,交通極為方便,比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費(fèi)群體,僅商院就有萬余名學(xué)生,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,一低價位吸引他們我店消費(fèi),這可謂一個巨大的市場。
競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生??傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯,但由于市場定位的錯誤,實(shí)際的經(jīng)營狀況并不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
4我店優(yōu)勢分析
(1)我店是隸屬于金杰集團(tuán)的子公司,金杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此們在細(xì)致規(guī)劃時,也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),讓消費(fèi)者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)吸引消費(fèi)者。
(2)我店硬設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用吸引過往司機(jī)和用開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生。
機(jī)會點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長,其需求量也將進(jìn)一步增長。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,需要飯店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。
、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險,這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,員工體會到自身價值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的`提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個良性循環(huán)。
1)收入水平或消費(fèi)能力一般,講究實(shí)惠清潔,到酒店消費(fèi)一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。
2)不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
3)關(guān)注安全衛(wèi)生,需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風(fēng)格。
2.進(jìn)行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費(fèi)者從感性上對金杰酒店有一個認(rèn)識。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方??梢栽趫笊厢槍频甑沫h(huán)境,所處的位置,吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
3.采用強(qiáng)勢廣告,如報紙,以期引起“轟動效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,建立知名度。
(一)銷售方法的策略:
1改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實(shí)不然,大眾菜并不等同于低檔菜,粵菜和海鮮一般價格高,而且并不適合普通百姓的口味,因此消費(fèi)的潛力不大,我們在編制菜單時,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整,有了這些“精華”,我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應(yīng)了不同口味人的需要。
2降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降,某些高檔菜可以價高,大部分菜優(yōu)質(zhì)低價,菜價在整體上是低的,但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠。
為普通百姓和學(xué)生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,但主要是根據(jù)人數(shù),如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數(shù)越多價格相對越低,這樣可以吸引更多的人消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向?qū)W生推出快餐,價格略高于學(xué)生食堂,但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,采用露天形式,四位餐桌(帶遮陽傘),以便于學(xué)生休閑聊天,提供免費(fèi)的卡拉、電視,提供各種飲料。
4面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲,免費(fèi)停車。
面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
6在年節(jié)開展促銷活動。
(二)廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象,刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購買的動機(jī)和行為。在影響購買決策方面,消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力,當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時,市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn),而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺,引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具。
1年度計劃控制:由總經(jīng)理負(fù)責(zé),其目的是檢查計劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn),通過進(jìn)行銷售分析、市場占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析衡量計劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。
2獲利性控制:由營銷控制員負(fù)責(zé),通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。
戰(zhàn)略性控制:由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé),通過核對營銷清單檢查飯店是否抓住最佳營銷機(jī)會,檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。
酒店?duì)I銷計劃書酒店?duì)I銷計劃書內(nèi)容摘要篇二
營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)得職能部,是酒店提高聲譽(yù),樹立良好公眾形象的一個重要窗口,它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營決策,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益起到重要促進(jìn)作用。
針對營銷部的工作,制訂了營銷部后半年工作思路,做以下匯報:
1、穩(wěn)定和擴(kuò)大會議客戶,持續(xù)不斷開發(fā)協(xié)議客戶,制定并實(shí)施以招攬會議為重點(diǎn)的會議營銷計劃緊,形成會議鏈在用人方面采取專職與兼職的營銷人員、使用業(yè)績考核、量化管理、對營銷人員實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,維護(hù)老客戶,四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷人員,督促營銷人員,通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶。
2、了解和掌握各種單位會議動態(tài)做到有意向開會的單位不論大小絕不放過的經(jīng)營思想去開展工作。
3、為了使?fàn)I業(yè)總額的份額不斷擴(kuò)大,全面撒網(wǎng)、重點(diǎn)捕魚,不放過任何一家有潛在的客戶進(jìn)行廣泛的上門營銷宣傳,計劃上門營銷的單位有:(a)政府各職能部門(b)本地旅行社(c)各民營企業(yè)(d)教育系統(tǒng)(e)政府部門(f)保險公司,按月分解(附件)。
4、為了更好的開展業(yè)務(wù),使用以下獎勵機(jī)制來調(diào)動員工的積極性,如:通過上門營銷回來的客源第一次到本酒店消費(fèi),消費(fèi)產(chǎn)生金額的0.03給予員工獎勵。
5、經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集市場信息,了解旅游業(yè)、賓館、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營管理和活動策劃服務(wù)動向,并向總經(jīng)理提供全面、真實(shí)、及時的信息,我們在結(jié)合酒店實(shí)際情況,制定酒店自己的營銷策劃方案以便達(dá)到最佳營銷效果。
網(wǎng)絡(luò)促銷已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)的最熱的或者說上升速度最快的促銷手段,網(wǎng)絡(luò)促銷不僅方便,而且省錢,通過網(wǎng)站來宣傳酒店獨(dú)有的優(yōu)勢。
1、年內(nèi)與國內(nèi)排名前20名的旅游網(wǎng)站建立代銷關(guān)系;
2、電信等公司建立代銷關(guān)系。經(jīng)常性地,不斷變化地,向省市大中型企事業(yè)單位、個人等客戶群的郵箱發(fā)送酒店的有關(guān)信息,精美的文稿圖等來達(dá)到宣傳的效果。
客房:根據(jù)淡、平、旺季的不同月份、各黃金周制定不同的營銷措施和不同的價格體系,及時調(diào)整團(tuán)隊(duì)、散客比例,確定各月份工作重點(diǎn)。
餐廳:定期推出新菜品,提高質(zhì)量根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的.團(tuán)圓宴、婚慶,根據(jù)校園環(huán)境如:新生報到、開學(xué)、畢業(yè)聚餐等制定出不同檔次的套餐菜單,加上促銷活動來滿足不同層次的消費(fèi)人群,再加上廣泛的宣傳來吸引更多的消費(fèi)者。
后半年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶、會議接待客戶、有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位、聯(lián)系人姓名、地址、全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,為了更好的開展工作建立與保持同中北大學(xué)的關(guān)系(雖然大學(xué)的配套設(shè)施不能為我們所有,但要為我們所用),鞏固老客戶和發(fā)展新客源,我們采取不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問,假日及客戶的生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去酒店的祝福。今年計劃在六月份店慶之際召開一次客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,以加強(qiáng)與客戶得感情交流,聽取客戶的意見。
接待團(tuán)體、會議、散客客戶,做到全程跟蹤,“全天侯”服務(wù),注重服務(wù)形象、儀表,對不同的賓客進(jìn)行特殊及有針對性服務(wù),我堅(jiān)信回頭客是通過我們好的管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)所帶來的,不能讓營銷回來的客戶隱形的丟失,做到更好的關(guān)愛賓客。
后半年?duì)I銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。
酒店?duì)I銷計劃書酒店?duì)I銷計劃書內(nèi)容摘要篇三
本實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)目的是使學(xué)生通過與傳統(tǒng)市場營銷學(xué)理論與方法的比較,系統(tǒng)掌握網(wǎng)絡(luò)營銷的理論、方法與技能,初步具備網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下市場調(diào)查分析、網(wǎng)絡(luò)營銷方案策劃與實(shí)施的基本能力,培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷方案策劃的思維與實(shí)踐能力。
1.了解網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略計劃的制定內(nèi)容及原則;
2.為某企業(yè)擬定一份網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略計劃書。
1.利用搜索引擎調(diào)查網(wǎng)上企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略計劃的制定步驟及內(nèi)容;
2.設(shè)定某一企業(yè),利用網(wǎng)絡(luò)調(diào)查其競爭對手及目標(biāo)顧客的情況;
諾基亞是移動通信的全球領(lǐng)先者,推動著更廣闊的移動性行業(yè)持續(xù)發(fā)展。諾基亞致力于提供易用和創(chuàng)新的產(chǎn)品,包括移動電話、圖像、游戲、媒體以及面向移動網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商和企業(yè)用戶的解決方案,從而豐富人們的生活,提升其工作效率。諾基亞股票在全球五個主要證券市場上市,股東遍布世界各地。
科技越來越發(fā)達(dá),通訊日益進(jìn)步,手機(jī)是目前最流行的通訊工具,手機(jī)行業(yè)競爭日益激烈,我們要把自己的品牌打出去,要占有市場,提高市場占有率,做到真正的手機(jī)界的泰山北斗,要讓手機(jī)界都向諾基亞看齊,要更新手機(jī)界,引領(lǐng)手機(jī)界。
(一)如今科技發(fā)展,通訊事業(yè)也越來越發(fā)達(dá),手機(jī)已經(jīng)普遍,諾基亞領(lǐng)先手機(jī)市場。作為中國通訊行業(yè)中最大的出口企業(yè),諾基亞擁有良好的經(jīng)營理念,具有很龐大的經(jīng)營規(guī)模。
(二)通訊發(fā)達(dá),各種各樣的通訊設(shè)備都出現(xiàn)了,有壓力才能產(chǎn)生動力,諾基亞也面臨著很大的壓力,手機(jī)行業(yè)中具有影響力的要說是摩托羅拉了,諾基亞想要坐上手機(jī)行業(yè)中的第一把交椅不僅僅要在現(xiàn)實(shí)市場上下功夫,在網(wǎng)絡(luò)上也要有一個很好的經(jīng)營理念,因?yàn)榭萍及l(fā)達(dá),計算機(jī)普及,網(wǎng)絡(luò)是我們生活中不可缺少的一部分,要想抓住市場就不可以忽略網(wǎng)絡(luò)這一部分。
(三)環(huán)境分析:改革開放以來,科技發(fā)展迅速,人們的生活普遍提高,手機(jī)已不不是有錢人的標(biāo)志了,它已成為了大眾的消費(fèi)對象,越來越多的人購買手機(jī)。但是購買者是各種層次的人都有,所以手機(jī)界也不可以盲目的生產(chǎn)手機(jī),而應(yīng)該根據(jù)周圍的環(huán)境,做好市場定位,什么樣的手機(jī)多生產(chǎn),什么樣的要少生產(chǎn),都要做好分析。
(四)企業(yè)形象分析:憑借創(chuàng)新科技,諾基亞作為中國移動通信系統(tǒng)和終端、寬帶網(wǎng)絡(luò)設(shè)備領(lǐng)先供應(yīng)商的地位不斷加強(qiáng)。諾基亞是中國移動通信行業(yè)最大的出口企業(yè)。中國也是諾基亞全球重要的生產(chǎn)和研發(fā)基地之一,諾基亞在中國建有六個研發(fā)機(jī)構(gòu)和四個生產(chǎn)基地,辦公機(jī)構(gòu)遍布全國,員工逾6000人。具有很好的企業(yè)形象,并且諾基亞的品牌已經(jīng)打出去了,深得群眾的認(rèn)可。
(五)產(chǎn)品分析:人們的消費(fèi)上去了,同時他們的眼光也上去了,所以要想抓住群眾的心就不可以生產(chǎn)單一的手機(jī),這一點(diǎn)諾基亞做到了。諾基亞手機(jī)款式有很多種,諾基亞n70.諾基亞6300等。各具時尚,產(chǎn)品更新也很快,能夠跟的上消費(fèi)者的需求,總有一款機(jī)型是你喜歡的!
(六)競爭分析:雖然諾基亞具有很好的經(jīng)營理念,有很雄厚的實(shí)力,可是還是不可以忽略其行業(yè)中的競爭對手,摩托羅拉機(jī)型,更新速度都給諾基亞很大的壓力,同時,那些雜牌機(jī)因?yàn)閮r格便宜,也深得一部分消費(fèi)者的青睞,諾基亞想要在通訊領(lǐng)域中立于不敗之地就不能有一點(diǎn)松懈,要時刻關(guān)注其競爭對手。
(七)消費(fèi)者分析:消費(fèi)者都是想買到物美價廉的商品,他們看中的是商品的質(zhì)量和價格,所以諾基亞就要從實(shí)際出發(fā),多生產(chǎn)大眾手機(jī),有很好的質(zhì)量保證,還有能夠讓消費(fèi)者接受的價格,這樣才可以抓住消費(fèi)者。
(一)機(jī)會與風(fēng)險的分析:
手機(jī)普遍使用對手機(jī)生產(chǎn)商來說是一個很好的機(jī)會,只要抓住這個機(jī)會,就可以得到很理想的利益,但同時機(jī)會與風(fēng)險是并存的,要生產(chǎn)符合大眾的手機(jī),讓品牌打入大眾心里,不然就是再給其他生產(chǎn)商創(chuàng)造機(jī)會。
(二)優(yōu)勢與劣勢的分析:
諾基亞作為中國通訊行業(yè)中的最大的出口企業(yè),具有很好的優(yōu)勢,企業(yè)戰(zhàn)略上充分把握了市場與消費(fèi)的趨勢,品牌戰(zhàn)略上避開了技術(shù)上的劣勢,以高超的人性化訴求來定位企業(yè)品牌的形象,同時細(xì)分市場,深入執(zhí)行個性化品牌推廣策略。但是諾基亞的手機(jī)音樂仍然存在缺陷,這一點(diǎn)就不如摩托羅拉做的好,所以諾基亞在手機(jī)音樂上還是需要進(jìn)一步更新的。要做就要做到最好,不可以存在缺陷。
(一)網(wǎng)絡(luò)品牌的建立:
諾基亞是品牌機(jī),在消費(fèi)者心中有很強(qiáng)的品牌地位,同時諾基亞要在網(wǎng)絡(luò)上打響品牌,可以通過網(wǎng)頁上的小廣告讓消費(fèi)者更好的了解諾基亞,使諾基亞的品牌不再局限于現(xiàn)實(shí),而是與網(wǎng)絡(luò)并存。
(二)銷售促進(jìn):
諾基亞的銷售額一直很高,但同時還需要進(jìn)一步促進(jìn),使其的銷售額可以進(jìn)一步提高,諾基亞可以采用多種形式促進(jìn)其銷售。它可以采用預(yù)存話費(fèi)的形式,手機(jī)以低價格甚至免費(fèi)的形式銷售,這樣可以更好的促進(jìn)其銷售。
(三)在線銷售:
現(xiàn)在的手機(jī)銷售大部分都是以專賣店的形式出售手機(jī)的,科技發(fā)達(dá),不可以再把手機(jī)的銷售局限于專賣店了,網(wǎng)絡(luò)步入生活,人們可以通過計算機(jī)進(jìn)行網(wǎng)上購物,所以諾基亞要抓住機(jī)會,抓住網(wǎng)上購物的這一潛在市場,搞好諾基亞的網(wǎng)上在線銷售。
(一)目標(biāo)市場的定位:
市場細(xì)分事故企業(yè)營銷活動中的一個重要環(huán)節(jié)。它是企業(yè)了解市場及其競爭結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ),也是企業(yè)市場決策的基礎(chǔ)。如果企業(yè)不能正確的細(xì)分其市場,它也無法制定有效的市場決策。當(dāng)市場競爭由地域及經(jīng)濟(jì)層次的廣度覆蓋向需求結(jié)構(gòu)的縱深發(fā)展是時(如目前的家電業(yè),電信業(yè),以及即將到來的零售業(yè),銀行業(yè),和保險業(yè)等),市場也從有形細(xì)分向無形細(xì)分(目標(biāo)市場抽象化)轉(zhuǎn)化,這時運(yùn)用科學(xué)的市場研究方法來正確的細(xì)分市場顯得尤為重要。特別是市場競爭進(jìn)入寸土必爭的白熱化狀態(tài)后,對市場競爭結(jié)構(gòu)的正確理解往往成為戰(zhàn)勝競爭對手的關(guān)鍵?;鶃喴咽袌黾?xì)分好,對每個細(xì)分市場都要照顧到,不能只生產(chǎn)符合高消費(fèi)人群消費(fèi)的手機(jī),同樣也不能只生產(chǎn)下層人群消費(fèi)的手機(jī),要把握好每個細(xì)分市場,目標(biāo)市場要定好位。目標(biāo)市場定好位才可以更好的把握市場。
(二)產(chǎn)品和價格定位:
消費(fèi)者都是追尋時尚的,單一的手機(jī)不能滿足消費(fèi)者的需求,所以諾基亞要避開這一生產(chǎn)缺陷,不可以生產(chǎn)那些單一的手機(jī),要把生產(chǎn)與消費(fèi)者的需求相結(jié)合,生產(chǎn)消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品,要把其產(chǎn)品定好位。同時價格定位也很重要,要兼顧到各個消費(fèi)層,不能盲目的生產(chǎn)高檔手機(jī),把價格定的很高,也不可以只為了照顧中下層消費(fèi)者而多生產(chǎn)低檔手機(jī)。價格的定位在營銷過程中也是很重要的,不可以忽略價格定位。
(三)渠道和促銷策略:
諾基亞致力于提供易用和創(chuàng)新的產(chǎn)品,包括移動電話、圖像、游戲、媒體以及面向移動網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商和企業(yè)用戶的解決方案;憑借創(chuàng)新科技,諾基亞作為中國移動通信系統(tǒng)和終端、寬帶網(wǎng)絡(luò)設(shè)備領(lǐng)先供應(yīng)商的地位不斷加強(qiáng)。
(一)網(wǎng)站的建立:
諾基亞要建立一個好的網(wǎng)站,使消費(fèi)者進(jìn)入網(wǎng)站后能夠很清楚的看到他想看到的信息,比如網(wǎng)站首頁要清楚的把諾基亞的公司簡介,還有新產(chǎn)品的介紹,諾基亞手機(jī)的最新動態(tài)顯現(xiàn)出來。消費(fèi)者可以通過這個網(wǎng)站找到他想找的信息。
(二)網(wǎng)絡(luò)營銷的推廣:
1 .可以通過網(wǎng)頁上的浮動廣告,把一些新的機(jī)型放到上面,消費(fèi)者上網(wǎng)就可以看到那些浮動廣告,更好的了解諾基亞的手機(jī)更新。
酒店?duì)I銷計劃書酒店?duì)I銷計劃書內(nèi)容摘要篇四
通常創(chuàng)業(yè)計劃是市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。
做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項(xiàng)目來運(yùn)作,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時,各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu),酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn),參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況,考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費(fèi)時的一些行為習(xí)慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時,有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大,因此,酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作,是飯店行業(yè)的慣例,同時,特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說,工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn),需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計劃,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前,即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。
酒店各部門的驗(yàn)收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表,并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的pa組,對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn),為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
制定酒店開業(yè)籌備計劃,是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,飯店通常采用倒計時法,來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計劃,僅供參考。
例:《某酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計劃》
進(jìn)度內(nèi)容 完成時間 責(zé) 任人備 注
4月
4. 制定賓館招員計劃。
5. 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖,6. 崗位設(shè)計
4月
(工程) 1. 土建完成,2. 精裝修開工。
3.宿舍4.后勤工程動工,
5. 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,
6. 安裝窗
7. 客房.餐飲大堂裝修
8. 通信系統(tǒng)布線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點(diǎn)是員工宿舍
5月
(運(yùn)營) 1. 員工報到,辦入店手續(xù),
2. 新員工酒店入職培訓(xùn),
3. 開始市場調(diào)研,并制定營銷方案,
4. 印制各種報表.單據(jù)
5. 訂做員工訓(xùn)練服
6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦
各部門經(jīng)理 1.本地和外地招員結(jié)合,
2.財務(wù)由董事會派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子
3. 弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝
4. 室外場地清理,做綠化計劃.
5. 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月
(運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進(jìn)場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人事
各部門,人事
營銷部
各部門.采購
采購 1.保證員工吃住。
2.培訓(xùn)場地,用具
3.用具印上酒店標(biāo)志。
6月
(工程) 1. 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試
2. 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試
3. 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試
4. 裝修工程竣工清理
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月
(運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進(jìn)場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人事
營銷部
營銷部
營銷部.總辦
各部門.采購
工程部
7月
(工程)
執(zhí)行細(xì)則
-------客房部
(一)開業(yè)前三個月
與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé),但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第兩個月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等,確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單,補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏,在補(bǔ)全的同時,要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房,則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?/p>
11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明,制定開業(yè)前的培訓(xùn)計劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前一個月
1.按照飯店的設(shè)計要求,確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
11、建立vip房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。
14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15、設(shè)計部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃
五)開業(yè)前二十天
1、審查洗衣房的設(shè)計方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位,以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單,以供客房驗(yàn)收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
(六)開業(yè)前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。
4、建立ok房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃,明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計劃。
(七)開業(yè)前第十天
1、與財務(wù)部合作,根據(jù)預(yù)計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品,供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,做出確認(rèn)和修改。
7、與財務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序,以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、如飯店自設(shè)洗衣房,則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系,以便在必要時可以得到必要的援助。
9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計劃。
(八)開業(yè)前第七天
1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。
3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,制定出人員分配方案。
4、取得客房的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)說明書。
5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房,確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。
6、建立布件和制服的報廢程序。
7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯(lián)選擇對象,以備不時之需。
8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。
9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。
(九)開業(yè)前第五天
1、開始逐個打掃客房、配備客用品,以備使用。
布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計劃,會同工程負(fù)責(zé)人逐個驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。
4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段,很多問題會顯露出來。對此,部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒,過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對他們進(jìn)行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上,而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生,就很難采取補(bǔ)救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強(qiáng)對成品的保護(hù)
1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理。客房部管理人員要加強(qiáng)對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來,而且是無法彌補(bǔ)的。
3、盡早接管樓層,加強(qiáng)對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木?,但對樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙,客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的`控制,此時,要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應(yīng)放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識,對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強(qiáng)對鑰匙的管理
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果??头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒€匙進(jìn)行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作,應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行,但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題,而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn),造成客房布置不規(guī)范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計劃,在樣板房確定之后,就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置,確定各類型號客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收,往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
作為使用部門,客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計客房驗(yàn)收表,將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上,以確保驗(yàn)收時不漏項(xiàng)。客房部應(yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握??头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化,每天對以上的記錄進(jìn)行修正,以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜,但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間,部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題:1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求,但隨著開業(yè)的臨近,應(yīng)開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣,是做好客房工作的關(guān)鍵所在,而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng),對今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實(shí)施,而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。
(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)
做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng),或?yàn)閳D省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外,開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機(jī)。因此,客房管理人員應(yīng)注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn),并進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn),所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀,主動準(zhǔn)備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時,準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
(十二)加強(qiáng)安全意識培訓(xùn),嚴(yán)防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強(qiáng)防盜意識,要避免服務(wù)人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。
(十三)加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)
酒店?duì)I銷計劃書酒店?duì)I銷計劃書內(nèi)容摘要篇五
本人從相關(guān)網(wǎng)站和媒體上了解到貴酒店的一些基本情況和周邊環(huán)境,以及本人對三亞及三亞酒店業(yè)的了解,根據(jù)自己多年星級酒店經(jīng)營管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累,拿出酒店的市場營銷計劃書與您分享。系個人膚淺的見解,不當(dāng)之處請指正。
(一)、三亞旅游市場前景廣闊三亞是海南島最南端的濱海城市,美麗而富有,素有“東方夏威夷”之稱,擁有最宜人的氣候、最清新的空氣、最和煦的陽光、最湛藍(lán)的海水、最柔和的沙灘、最風(fēng)情萬種的少數(shù)民族、最美味的海鮮…以及眾多的人文景觀。這些優(yōu)勢和得天獨(dú)厚的熱帶風(fēng)光共同構(gòu)成了三亞獨(dú)具魅力的旅游資源。有天涯海角、亞龍灣等主要著名景點(diǎn);有崖州灣、月亮灣等海灣,有三亞港,南山港等主要港口,更使這座海南島最南端的海濱旅游城市增添無限魅力。
三亞市20xx年末,全市生產(chǎn)總值按可比價格計算,比19xx年增長15.8倍,年均增長15.1%。20xx年,人均生產(chǎn)總值達(dá)到26500元,比19xx年增長8.6倍,年均增長12.0%。 20xx年三亞市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的主要預(yù)期目標(biāo):生產(chǎn)總值增長12%;全社會固定資產(chǎn)投資增長18%;地方財政一般預(yù)算收入增長14%;全市接待過夜游客人數(shù)增長10%,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長9%,三亞的經(jīng)濟(jì)和旅游市場具有較大的發(fā)展空間。目前三亞的旅游產(chǎn)業(yè)占了主導(dǎo)地位。嘉賓國際酒店的主要客源市場也得圍繞著旅游做深入細(xì)化的工作。
(二)、酒店周圍環(huán)境分析
2、周邊環(huán)境和交通:有鹿回頭公園、大東海游覽區(qū)、白鷺公園、、解放路步行街、明珠廣場。離三亞機(jī)場20公里,離三亞火車站10公里,離市中心距離1.5公里,酒店周邊風(fēng)景秀麗、交通極為方便。
3、酒店背山面海,獨(dú)具海島文化氣息的建筑,本身就是一幅絕佳的宣傳畫。
酒店共有客房186間,免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。獨(dú)立泳池,酒店多功能廳可舉辦200人的會議、宴會等活動,提供中西佳肴。此外,配套了健身房、棋牌室、和卡拉ok房桑拿等休閑康體設(shè)施。免費(fèi)觀光車送客人至大東海專用海灘;優(yōu)雅美麗的環(huán)境,配套完善的設(shè)施,為客戶創(chuàng)造了舒適的接待條件。
(一)、三亞星級酒店接待能力基本符合國際旅游市場標(biāo)準(zhǔn)但接待能力明顯超前。截至20xx年底,海南星級酒店286家,年接待能力3000萬人次。另外,還有尚未納入旅游統(tǒng)計的住宿接待單位700家,每年可接待游客500萬人次。兩者相加,總體接待能力3500萬人次。據(jù)有關(guān)部門測算,全省酒店接待能力超前10年以上!
省旅游局公布的官方數(shù)據(jù)顯示,今年1月至7月海南旅游接待人數(shù)和旅游收入繼續(xù)平穩(wěn)增長,但全省酒店平均開房率同比反而下降了2.45個百分點(diǎn)。海南酒店20xx年平均開房率54.34%,其中三亞酒店平均開房率50%,20xx年海南酒店開房率比20xx年下降3個百分點(diǎn)。根據(jù)有關(guān)資料顯示,世界上經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的美國也只有44家五星級酒店,平均每個州還不到一個,而面積還不及美國一個州的海南卻有31家五星級酒店。由此可見星級酒店的競爭將會如何激烈!
亞龍灣是三亞酒店最為集中的群落,在綿延十余公里的海岸線上,云集了喜來登、萬豪、洲際、假日、凱萊、香格里拉、希爾頓等國際頂級酒店管理品牌,海南是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū),商務(wù)客人并不多,重點(diǎn)就得往旅游思路上轉(zhuǎn)移。
(二)、星級酒店實(shí)際售價遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際平均水平。
四星級酒店,國際上理想的平均價格是600元左右/rmb。但是,由于我國的整體消費(fèi)水平普遍偏低,所以四星級以上酒店的實(shí)際售價遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際平均水平。就嘉賓酒店來看,高級園景房優(yōu)惠價僅430元,豪華海景房優(yōu)惠價僅478元實(shí)際售價遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際平均水平。
(三)、酒店的平均管理服務(wù)水平較一般且參差不齊。
首先,酒店,特別是高星級酒店的多寡與檔次是一個地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化等綜合水平的縮影。
其次,先進(jìn)的管理服務(wù)理念與水平,往往在外方或國內(nèi)高星級酒店內(nèi)先實(shí)現(xiàn),再次,由于上述原因,由于大部分酒店管理人員沒有受到專業(yè)的、系統(tǒng)的訓(xùn)練,其能力的發(fā)揮就會受到局限。
另外,有不少酒店的高層是外行,又受文化層次的局限,其高星級酒店的味道不濃。
優(yōu)勢:
1、濃郁的海島建筑文化氣息。
文化的內(nèi)涵比較豐富,包括精神文化、制度文化、物質(zhì)文化三個層面,是企業(yè)經(jīng)營特色、價值觀念、企業(yè)精神、發(fā)展目標(biāo)、規(guī)章制度、企業(yè)標(biāo)識等的總和。在酒店其它文化還未形成,還未被認(rèn)知時,濃郁的現(xiàn)代建筑,無疑構(gòu)成了一幅光艷奪目的風(fēng)景畫。站在酒店任何一處,仿佛能體會到人在畫中、畫在景中的意境。
2、客房接待容量適中且配套設(shè)施齊全
這是個較大的籌碼,對于大型旅游社和會議舉辦單位來講,有一定誘惑力。一個酒店可以解決,不需要一家一家酒店去談,特別是旺季。
3、僻靜優(yōu)雅,而且是中國唯一擁有私家沙灘的山頂酒店
對于大部分商務(wù)、度假的客人來講,僻靜與私密是很重要的。嘉賓國際酒店是美國全球連鎖酒店中國旗艦店,是以后在中國境內(nèi)所有嘉賓國際酒店的“黃埔軍?!?;更是綠色環(huán)保酒店(目前已充分利用太陽能、綠化面積大,采取其他環(huán)保措施等)。
1)、遠(yuǎn)和近的統(tǒng)一:
近:一離鬧市近,從大堂乘電梯直接到街道;二離沙灘近;免費(fèi)穿梭觀光車1分38秒即可送抵酒店私家沙灘;遠(yuǎn)得寬闊,近得方便,各得其所。
2)、動和靜的統(tǒng)一:
動:山下車水馬龍,熱鬧非凡;
靜:從山下瀑布式水簾洞里得臨街電梯直通酒店,剎那間讓您遠(yuǎn)離塵囂,抵達(dá)幽靜世界;動、靜只在轉(zhuǎn)身之間。瀑布落差18米,成為三亞一大景觀。
3)山和海的統(tǒng)一:
山:酒店位居山頂,高高在上,讓您過把“山大王”的癮;
海:我們擁有私家沙灘,大海就在1分38秒的距離;
山、海統(tǒng)一是仁者樂山,智者樂水的完美結(jié)合。
劣勢:
第一、離海相距較遠(yuǎn),如遇刮風(fēng)、下雨、下雪、爆熱時會讓客人感覺不方便。
第三、部分房間、床略小。休閑度假的酒店,以房間稍大、寬松點(diǎn)為好。還有其它一些細(xì)節(jié)也未到位。現(xiàn)代酒店的設(shè)計,越來越人性化,越來越強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)、方便、舒適、氛圍。這些缺陷需要靠其它能奪眼球的東西來轉(zhuǎn)移、分化客人的注意力。
目標(biāo)市場,即最有希望成為酒店消費(fèi)者的組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力、注意力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的營銷無異于“盲人騎瞎馬”。
目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn):對酒店產(chǎn)品或?qū)频曛車漠a(chǎn)品有興趣、有支付能力,酒店能力所及的消費(fèi)者群。
(一)、旅行團(tuán)隊(duì)市場
三亞是個旅游勝地,景點(diǎn)旅游客人占三亞市經(jīng)濟(jì)收入的50%以上。因此酒店?duì)I運(yùn)此部分客源是重頭戲。其特點(diǎn)是來的快、價位低、人數(shù)多、宣傳密度大、是潛在的散客消費(fèi)群體。
旅行社市場是個雞肋,“食之無味”是因?yàn)閮r格太低,但旅行社要求的條件可不低,且誠信度較小,維系成本大;“棄之可惜”是因?yàn)槿齺喪莻€旅游城市,旅游團(tuán)隊(duì)占了較大比例,我們酒店客房總數(shù)不算太少,如果客房閑著,尤其在淡季更顯得突出。團(tuán)隊(duì)可以帶走酒店基本運(yùn)營費(fèi)用,可以烘托酒店人氣。
(二)散客及自駕車旅游散客市場據(jù)統(tǒng)計,去年黃金周7天里,海南進(jìn)出島車輛1.67萬輛,同比增長10%,海南自駕游的硬件不斷改善,隨著本地老百姓的生活逐步富裕,島內(nèi)自駕游客隨之增多,“帶薪休假”制極大地拉長“黃金周”,使海南的自駕游一年四季保持“黃金周熱”。這樣的旅游熱,可以真正讓游客體會到出游的休閑與愜意,真正拉動經(jīng)濟(jì)的增長。
其特點(diǎn)是:人員相對集中在節(jié)假日,來去匆匆、消費(fèi)水平高、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)高、需求多樣性、宣傳的可靠性大、是重復(fù)消費(fèi)最大的客源群之一。
(三)、協(xié)議客戶市場
這部分包括:長住客戶、協(xié)議單位、vip俱樂部成員、銷售聯(lián)盟客戶、老年人市場等。此市場應(yīng)是酒店最大的、相對穩(wěn)定的客源群。其特點(diǎn)相同于或高于自駕游散客的要求與標(biāo)準(zhǔn),但不一定受時間的限制。
第二、費(fèi)用低。吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現(xiàn)有客戶長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會對酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,需要酒店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,對價格也不如新顧客敏感。
第三、贏得口碑宣傳。對于酒店提供的某些產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險,這時他們往往會咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。
第四、有助于員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個酒店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,員工的福利待遇得以保障與提高,就會使酒店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,員工能體會到自身價值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高又促使飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個良性循環(huán)。
(四)、會議客戶市場
相對于其它市場,此市場有個培育期的問題。而且與三亞的大市場環(huán)境有著緊密的聯(lián)系。難度比較大的是全國各地人員的聚集與快速疏散。其特點(diǎn)是:人數(shù)多、宣傳密度大、開房率高、綜合消費(fèi)好,對會議室、餐飲、效率需求高。爭取占酒店客源市場和營業(yè)總額的份額應(yīng)逐年擴(kuò)大。
(五)預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)市場
網(wǎng)絡(luò)渠道是越來越受到營銷人員以及商務(wù)散客的青睞,但在景點(diǎn)、景區(qū)的運(yùn)用可能會比城市遜色一些。其特點(diǎn)是:快捷、對交通便利要求高、價位中檔、營銷費(fèi)用低。
(一)、加強(qiáng)對酒店?duì)I銷的領(lǐng)導(dǎo)和力量,此項(xiàng)工作必須由總經(jīng)理或運(yùn)營副總親自抓,組建強(qiáng)有力的營銷隊(duì)伍加強(qiáng)營銷管理,并進(jìn)行責(zé)任劃分和任務(wù)確定。
(二)、要進(jìn)一步研究并進(jìn)行準(zhǔn)確的酒店定位,包括:
1)、按團(tuán)量大小分類,按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價格,(如分成
a、b、c三類,策略是:穩(wěn)定a類客戶;發(fā)展b類、c類客戶,擴(kuò)大b、c類比例)。
2)、境外團(tuán)旅行社:
(1)港澳市場和著名的地接社:
(2)東南亞市場(如新、馬、泰國等)和地接社:
(3)韓、日市場
(2)散客市場:還包括自駕游散客市場,先重點(diǎn)關(guān)注三亞、??诩爸苓叺貐^(qū),再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。
(5)、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂;加強(qiáng)網(wǎng)路預(yù)定,改善網(wǎng)路預(yù)定模式
2、功能定位
根據(jù)市場低定位,確定為目標(biāo)客戶人群提供哪些服務(wù)、那類服務(wù)、那種檔次的服務(wù),根據(jù)目前酒店的實(shí)際,利用咱們的各類服務(wù)設(shè)施,重新確認(rèn)功能重點(diǎn),最大限度的發(fā)揮功能效應(yīng)(具體措施要視具體情況才能卻定)。
3、文化定位
嘉賓國際酒店文化定位應(yīng)是-----“具有濃郁海島文化氣息的旅游度假酒店”。企業(yè)要真正做大做強(qiáng),就必須有屬于自己的靈魂,酒店靈魂就是企業(yè)文化。它決定了酒店的內(nèi)涵和個性。獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶,是酒店向公眾展示的品味、品質(zhì)、品牌定位的信息,是對顧客越來越渴望的.文化需求的尊重。當(dāng)然,建設(shè)一個企業(yè)的文化,好比塑造一個人的性格,急不得。企業(yè)好比人,企業(yè)的命運(yùn)好比人的命運(yùn),是由性格所決定。要改變企業(yè)的命運(yùn)就必須先改變企業(yè)的性格,要改變企業(yè)的性格就必須先改變企業(yè)的習(xí)慣,要改變企業(yè)的習(xí)慣就必須先改變企業(yè)的行為,要改變企業(yè)的行為就必須先改變企業(yè)的觀念。而完成這一系列的改變,就是建設(shè)企業(yè)文化的過程。所以,一切從改變觀念入手。
(三)、改變客源結(jié)構(gòu)
品的損耗,增加入住后的潛在消費(fèi)。采用交替更換的方法,達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房價的目的。改變團(tuán)散比例是指散客市場開拓客源穩(wěn)定增加的情況下,降低團(tuán)隊(duì)接待量,這是除營業(yè)指標(biāo)外的另一個重要指標(biāo),也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。
(四)、不同季節(jié)采取不同的營銷策略
根據(jù)淡、平、旺季的不同月份、各黃金周制定不同的營銷措施和不同的
價格體系,及時調(diào)整團(tuán)隊(duì)、散客比例,確定各月份工作重點(diǎn)(具體措施必須深入了解酒店的實(shí)際情況后才能提出來,故此處略)。
(五)、集中力量,系統(tǒng)有效的進(jìn)行酒店的宣傳與推廣
突出本酒店的特性,讓消費(fèi)者不僅從感性上對嘉賓國際酒店有一個完整的、綠色的、健康的認(rèn)識,還要讓消費(fèi)者從理性上對中華深邃文化有一個感覺、感知、感悟的認(rèn)識,并且還要是一個有能力享受、心理上“尊貴”滿足的生活。
1、依靠政府,借勢造勢
⑴、多邀請省、市、區(qū)三級政府主要領(lǐng)導(dǎo)到現(xiàn)場視察、辦公。
⑵、多積極主動與政府有關(guān)主管部門聯(lián)系,尋求咨詢與幫助。
⑶、多積極促成或參與政府組織的有關(guān)宣傳、促銷活動。
(4)多加強(qiáng)與政府在外城市所設(shè)的辦事處聯(lián)系。
2、借助媒體,提高知名度、美譽(yù)度
現(xiàn)代社會是一個信息社會,電視、電影、報紙、雜志、廣告等媒體已經(jīng)成為大眾時刻關(guān)注的焦點(diǎn),成為信息來源的渠道。借助媒體,迅速擴(kuò)大自己的知名度。
刊企業(yè)文化等硬性廣告。多角度組織稿源,將企業(yè)的各種信息通過新聞報道形式,經(jīng)常性地見于媒體,進(jìn)行軟件宣傳。與媒體共同策劃主題活動,如“請到天涯海角來”、“三亞—您夢想開始的地方”等系列活動。因?yàn)橹鹊臄U(kuò)大是吸引自由散客的最佳方式之一。
3、形象導(dǎo)入、vi開路
形象宣傳已經(jīng)成為現(xiàn)代營銷的重要策略。樹立形象,傳播形象是酒店重要的促銷方式之一。用簡潔、明決的語言或圖形,濃縮自己的形象,更容易最快進(jìn)入市場對象的腦海,成為市場對象的選擇。
4、舉辦活動,集中宣傳
包括文體、美食、康體、展示等活動。有些可以是大型活動的,有些是酒店自己組織的小型活動,無論哪種活動都是集中宣傳自己的好機(jī)會。可充分利用節(jié)日,甚至可以“造節(jié)”.當(dāng)然,“節(jié)日”創(chuàng)新和活動內(nèi)容要新穎獨(dú)特實(shí)在,形式要豐富健康活潑,這樣才能在社會上產(chǎn)生轟動效應(yīng)。如果能夠把活動辦成定期的,其影響會更大。
5、關(guān)注名人,借名揚(yáng)名
名人一般是指那些社會上的成功者,他們的影響相對普通人要大得多。名人也會產(chǎn)生一些特殊的吸引力,利用重大的活動機(jī)會,邀請名人,借助名人,吸引名人,是酒店很好的宣傳機(jī)遇。
(六)、采取有力有利的方法,進(jìn)一步拓展市場渠道
1)、三亞市大中型企事業(yè)單位;
2)、省內(nèi)大中型企事業(yè)單位;
3)、國內(nèi)大中型企事業(yè)單位,與全國著名的企業(yè)簽訂協(xié)議,成為這些企業(yè)在三亞的基地之一。
4)、其他
⑴、確定促銷對象:
(a)政府各職能部門、
(b)本地商務(wù)公司、
(c)省內(nèi)外商務(wù)公司、
(d)行業(yè)協(xié)會、
(e)大中型企業(yè)、
(f)會議組織、
(g)廣告公司、
(h)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等;
⑵、與酒店、證券會、金融等行業(yè)協(xié)會,聯(lián)手策劃組織休閑度假活動;
⑷、策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的,學(xué)術(shù)研討,培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議;⑸、條件成熟時,建立一支以具有良好社會關(guān)系的,以提取傭金為主的松散型營銷隊(duì)伍。
3、優(yōu)選重點(diǎn)旅行社主要是島內(nèi)旅行社。初期,要先確定此市場擬占酒店客源市場和營業(yè)總額的份額,酒店應(yīng)逐年提高其它市場的份額,減少或控制這一市場的份額,并提高外團(tuán)及內(nèi)賓豪華團(tuán)的比例。
(2)穩(wěn)住本市的主要大社。市內(nèi)和周邊市旅行社的客源是酒店的基本客源,在與同行同等的價格或稍高的價格的情況下要保證較高的開房率,需保證旅行社節(jié)日用房并加強(qiáng)對決策人或計調(diào)部人員的公關(guān)。
(3)走出去尋訪大型旅行社,如上海、南京、廣東、北京等,和國內(nèi)、外主要源頭社合作,特別是長江、珠江三角區(qū)的大社,力爭為指定酒店。
(4)推出“年價團(tuán)隊(duì)房”(一年一個價)、“爬坡價”,以穩(wěn)定客源。
4、利益刺激和重點(diǎn)關(guān)注自由散客(自駕游、背包游等)爭取占酒店客源市場和營業(yè)總額的份額逐步提高。散客市場客源的開發(fā),是酒店追求的最主要的客源市場,散客比例的改變是根本途徑。重點(diǎn)是本市、海口及杭州、上海、南京等江浙市場,其次是省內(nèi)其它城市,從戰(zhàn)略方向上來講最后的重點(diǎn)移向長江、珠江三角區(qū)城市。
(七)策劃推出嘉賓大酒店“鉆石卡”(價值30000元),“金卡(10000元)”“銀卡(5000元)”。
不同的卡享受不同的優(yōu)惠,并動員全體員工及銷售人員參與賣卡。賣出提出(方案只能視具體情況而定)。
(八)、進(jìn)一步加大酒店市場的維護(hù)與開發(fā)力度
開拓市場沒有多大捷徑可走,吃苦耐勞是最根本的出路。因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房價、良好的合作信譽(yù)都具備的同時,信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵。
酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品,大量投放媒體廣告,即使有也是小范圍的,那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。
一)、銷售部:
1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,大力開發(fā)新客戶,本地市場客戶要逐一登門拜訪。
2、針對散客,客房、餐飲、娛樂捆綁銷售,客戶在酒店住房,可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。反之亦然。
3、根據(jù)不同客人的需要,設(shè)計多種套餐(包價),含客房、餐飲、康樂。
4、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎勵制度。
5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量,對出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。
二)、餐飲部
(1)增加品種和特色菜,降低價格,提高質(zhì)量。
(2)舉辦“美食節(jié)”,中西餐培訓(xùn)班。
(3)根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長壽宴、婚慶宴等。
(4)開展有獎銷售活動,如福壽宴、良緣宴、,贈送客房、康樂項(xiàng)目,或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。
(5)增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣,增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。(每天前臺都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號單,以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。)
三)、康樂部(方案比照上述,具體辦法視具體情況再定)
四)、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立
a、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈
1、外部宣傳和促銷
(1)島內(nèi)外新聞媒體的全面合作,除正常的廣告播放和欄目的合作,同時抓住時機(jī)策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳,提高酒店的知名度和美譽(yù)度。
(2)交通工具上的宣傳:
如:飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù),海口、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。
(3)人員促銷、交易會促銷、信函促銷,通過旅行社宣傳,電子郵件,其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng),把客人吸引進(jìn)來。
2、建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)
客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi),就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們,這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)——自走進(jìn)酒店的大廳開始,就能了解酒店的基本設(shè)施情況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片),走進(jìn)電梯,又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告,到了客房,除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外,還有一本圖文并茂的服務(wù)指南,除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片,計費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜含圖片)外,還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等。同時還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片。
3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成
通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人,并制作住房折扣卡贈送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。
(九)、加強(qiáng)專業(yè)操作、網(wǎng)絡(luò)促銷與預(yù)訂
a、年內(nèi)與國內(nèi)排名前20名的旅游網(wǎng)站建立代銷關(guān)系;
b、兩年內(nèi)與國際著名5家旅游網(wǎng)站建立代銷關(guān)系;
c、年內(nèi)與國內(nèi)大型旅行社旅游網(wǎng)站建立代銷關(guān)系;
d、年內(nèi)與國內(nèi)航空、鐵路、電信等公司建立代銷關(guān)系。經(jīng)常性地,不斷變化地,向全國大中型企事業(yè)單位、個人等客戶群的郵箱發(fā)送編輯精美的文稿圖片,或促銷方案。
同時,制定并運(yùn)用“酒店vip俱樂部”計劃。俱樂部營銷是一種網(wǎng)絡(luò)會員制營銷方式。目前國內(nèi)香格里拉酒店管理集團(tuán)、希爾頓酒店集團(tuán)、北京五洲大酒店、、杭州蕭山國際酒店等幾十家高星級酒店均有vip俱樂部項(xiàng)目。
酒店的經(jīng)營特色;以強(qiáng)化酒店品牌效應(yīng),并完善激勵機(jī)制的促銷戰(zhàn)略;進(jìn)而通過控制有力、行之高效的電話營銷系統(tǒng),幫助酒店挖掘一批具備高消費(fèi)能力的忠實(shí)客戶群體,這些也正是為酒店創(chuàng)造80%利潤額的那20%的忠誠客戶。
以上是本人對貴酒店所作的市場營銷計劃書,至于系統(tǒng)的詳細(xì)的營銷方案和操作辦法,只有在全面熟悉、深入了解嘉賓國際酒店的實(shí)際情況后才能提出,所有本計劃中肯定有許多不足甚至錯誤之處,請海涵!