為了確保我們的努力取得實效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？下面是小編為大家收集的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
促銷策劃方案 空調促銷策劃方案篇一
20xx年1月、2月將是商品銷售高峰，融歲末促銷、元旦促銷、新年促銷、春節促銷于一體，一方面是冬季服裝、珠寶首飾、家電等當季商品將會熱銷，另一方面是年貨商品的促銷也將迎來高峰，除了要圍繞既定目標顧客群體展開促銷外，還需要針對會員、單位團購、家庭等展開特別的促銷。同時在舉辦各種商品促銷活動的促銷同時，也需要通過文化活動來吸引人氣、渲染新年氛圍，另外還要舉辦一些公益活動來提升商場形象。
20xx=200+8=xx+8=？
購物滿200元，加8元可換購價值18元的商品；
購物滿xx元，加8元可換購價值88元的商品
（換購商品可為一些實用性商品，如茶杯、電飯煲、電吹風等）
憑購物小票到服務臺一側換購商品，并在小票上蓋章以示無效，如某商品已換購完，可用同價值商品替換。
在商場內購物滿200元，可扎破氣球一個，在氣球內藏有獎券。
滿400元扎兩個，以此類推，單張小票限扎10個。
（獎券為即刮即開型，100%中獎，獎品可以為實物商品或消費券）
一等獎：在獎券上標有5個大象，2名，獎品為價值xx元的禮品或消費券；
二等獎：4個大象，5名，獎品價值為500元；
三等獎：3個大象，10名，獎品價值200元；
四等獎：2個大象，20名，獎品價值50元；
五等獎：1個大象，獎品為價值10元。
可以在商場內圈定一個區域，在里面擺放各種顏色的氣球，顧客憑購物小票進內扎氣球。
當將圖象印在t恤上已經變得不再新鮮時，隨著流行時尚的不斷變化，人們開始流行將自己喜歡的圖象和自己的照片或親友的照片印在陶瓷杯上，又稱馬克杯，天天相伴，時時都能感受那份怡然自得或者是那份流淌在心底的溫馨。活動目標顧客群體：重點針對年輕情侶或三口之家，將戀人的照片或家人的相片印在杯子上，可以讓自己所喜歡的人時刻陪伴在身邊。
購物滿300元，即可贈送一個馬克杯，顧客可以選擇將自己喜歡的圖片或戀人的相片或親人的相片印在馬克杯上，每個馬克杯成本在5元左右。立拍立顯，立等可取，體現個性魅力，可作為自己的專用杯，也是年輕人相互饋贈的禮品。
設備可以租用專業個性彩印店的設備，或與專業個性彩印店聯合舉辦此活動。
在舊的一年將逝去、新的一年將來臨際，聽聽顧客的意見，是十分有必要的，有助于商場對過去一年進行更好的總結和反思，也有助于商場在新的一年里明確如何更好的提升完善自己。同時，此舉也會讓顧客感受到xx的真誠。
選擇周末兩天，李總、謝總親自坐堂，傾聽顧客的意見和建議，凡提建議的顧客均贈送一份精美禮物（價值5-20元，如臺歷、小型工藝品或印有“xx”的實用商品等），而那些提出了好建議的顧客，可以通過事后篩選，給予1000元的獎勵，并予次日張榜公布。如果感覺建議特別好，也可以當場拍板給予1000元獎勵。對于那些提出了好意見和建議的顧客，商場還可以聘為兼職監督員。
a.地點可以選擇在商場中央大廳一、二樓電梯旁或服務臺一側，準備好建議單（上面標有建議內容、建議人、聯系地址或電話等選項），同時準備好筆、椅子、桌子等。
b.具體獎勵金額也可以視商場自身實力而定，不過當然是金額越高，吸引力也越大，正所謂“重賞之下，必有諫夫。”
c.選擇商場老總坐堂值班，是體現商場的誠懇，可以是老總和副總輪流值班。
跟奧運有關的禮品和商品，有奧運吉祥物圖案的商品。
在社區，捐資建造社區公共設施，另外可以重點圍繞老人和小孩展示公益活動。
冷冷的冬天，為心愛的人編織一條暖暖的圍巾，你知道如何編織圍巾嗎？邀請專業人士在商場現場講解示范如何編織圍巾，并提供材料供顧客購買。
促銷策劃方案 空調促銷策劃方案篇二
活動時間：20xx年8月17日—20xx年9月1日
活動內容：新學年，新計劃。浦東商場昌里店、浦東商場金匯店、浦東商場現代店，8/17—9/1，童裝童鞋5折起折扣誘人，運動休閑折扣立減給力，學生用品滿100送20（童裝）。給孩子一個輕松的暑假，送孩子一個滿意的新學期！
昌里店地址：浦東新區昌里路333號南匯店地址：浦東新區惠南鎮東門大街200號現代店地址：浦東新區川沙路4825號金匯店地址：浦東新區華夏東路2255號成山店地址：浦東新區：成山路500號
新學年，新計劃。浦東商場昌里店、浦東商場金匯店、浦東商場現代店，8/17—9/1，童裝童鞋5折起折扣誘人，運動休閑折扣立減給力，學生用品滿100送20（童裝）。給孩子一個輕松的暑假，送孩子一個滿意的新學期！
浦東商場昌里店， 8/17—9/1，nike、adidas全場滿99元立減20元；cat休閑鞋部分5—8折。
浦東商場成山店，8/17—9/1，黃金部分品牌金價讓利，或工費折扣。男女服裝，運動休閑，男女皮鞋眾多品牌折后在9—9。5折優惠哦。
浦東商場現代店3f，李寧專柜新品滿300減60，部分夏裝5折優惠哦
浦東商場南匯店“滿288元贏金條”周年慶活動。百思圖涼鞋滿100元送50—55積點；她他部分新款8折，男鞋、涼鞋5—5。8折；百麗部分新款8折，涼鞋5。8折；天美意部分新款8折，涼鞋一口價299—399元，購兩雙涼鞋再減60元。優惠多實惠多，不要錯過哦！
浦東商場昌里店，3f，麗嬰房新品上市，部分春夏款3。8折，用品滿200減40元
浦東商場成山店，3f， 新百倫童鞋周末活動，折上折哦。
浦東商場現代店，4f，博士蛙童裝部分3。5折。
浦東商場金匯店，2f，繽諾詩秋裝上市，夏裝3。5折。西格全場3—5折。秀怡夏裝部分3。5—4折，部分一口價69—99元。法妮部分夏裝滿99送70積點，部分滿99送62積點。
促銷策劃方案 空調促銷策劃方案篇三
喜氣洋洋過大年
2月1日——2月17日(共17個工作日)
活動期間，全場商品5——8.5折銷售
2月8日——2月17日，在每天正常營業時間，每小時抽出5分鐘，凡在此5分鐘購物的顧客，將獲得所購商品金額的半額返款，春節活動策劃方案。
1、返款全部以贈券形式體現
2、抽獎方法：
10：10分抽取9：00——10：00時間段
11：10分抽取10：01分——11：00時間段，以此類推。
晚間20：00——21：00時間段獲獎結果于當日21：10分抽取
清場時間順延，請物業公司電工、保安做好相應準備。
3、抽獎地點：5樓促銷服務臺抽獎現場;
4、返款地點：5樓促銷服務臺;
5、返款時間：當日營業時間;
6、單筆最高返款金額以1000元為限，3000元以上視同3000元檔;
7、對獎時間以收銀機制小票上打印的交易時間為準;
8、幸運中獎顧客務必憑完整購物憑證當日領取返券，過期視同自動放棄;
9、本活動所返贈券使用期限限定在2月18日——3月30日使用，過期作廢;
10、抽獎結果及時在現場及廣播中公布，規劃方案《春節活動策劃方案》。
1、活動期間，商品折扣部分全部由廠家或供應商自行承擔;
2、廠家或供應商要根據自己的實際情況自行確定折扣幅度，但嚴禁調高售價之后再打折;
3、各招商經理和客務員要對“調高售價再打折”情況進行嚴格監督，一經發現虛假打折情況公司將按相關規定嚴肅處理;
4、各客務員要嚴格監督供應商，嚴禁用殘次商品應付本次活動;
5、商場管理部應嚴把商品質量關，嚴防假冒或偽劣商品進場銷售;
6、活動期間，贈券使用不再享受折扣;
7、凡需要舉辦專場特賣的供應商，所需的現場布置須提前提出書面申請，由樓層管理人員按正常賣場要求嚴格予以管理;
8、凡特賣場地，美工要負責形象把關，并按需求提供相應道具、進行必要美陳布置及pop提供;
9、專場特賣品牌要求必須在長春主要媒體做特賣廣告宣傳。
活動期間，vip卡折扣功能暫停，積分累計功能正常使用;
活動期間，凡折扣銷售商品，在價簽上需明確標示原價、現價，各樓層客務員要嚴格檢查;
各廠家或供應商進行折扣銷售，在賣場懸掛條幅、促銷導購等必須經營銷策劃部審核通過，營銷策劃部和商場管理部將對擅自懸掛條幅或擺設促銷導購行為進行嚴格檢查。
促銷策劃方案 空調促銷策劃方案篇四
（1）目標消費群體分析
蘇打水在農大校園中的目標消費群體主要為在校大學生和老師，大學生和老師都有較高的受教育程度，對自己所要食用的產品都有較高的要求，而蘇打水是一種偏堿性的飲料，能緩解人體內酸堿性失衡的狀態，飲用蘇打水對于人體的排毒，減脂，排毒，養身等方面極為有效，它是一種最為健康的飲用水，符合大學生和老師對飲用水的要求標準。
圖表一：對目標消費群體人數的分析
（2）蘇打水適用媒體的分析
1、校園廣播：我們的目標群體主要是農大在校學生和老師所以校園廣播可以讓我們的目標消費者及時的聽到。
2、報紙：在校大學生和老師都是受教育程度較高的人群，大多有閱讀報紙的習慣，因此我們在報紙上宣傳可以讓我們的目標群體及時看到。
3、移動傳媒：移動傳媒宣傳費用較低，而且我們在其上面可以投放針對大學生和老師關于蘇打水消費的宣傳廣告，讓他們在坐公交車的時候看到我們的廣告。
4、互聯網，博客，微博，微信，qq， 貼吧：在現在這個網絡時
代我們的目標消費群體經常使用以上的媒體，我們在這些媒體上宣傳可以讓我們的目標消費群體經常的看到我們對蘇打水產品的宣傳。
（3）對目標消費者能接受的蘇打水價格的分析
我們的調查得到的結果：大多數學生所能接受的蘇打水價格范圍為2—3塊錢之間（45%），3—4塊錢所占比率為25%，2塊以下和4塊以上各占15%，綜上所述，大多數農大的學子所希望的價格應訂在2—3塊之間，也可以適當發展3塊以上的產品。
圖表二：目標消費者對蘇打水價格接受程度
（1）、利潤目標
為了讓我們的蘇打水飲料店受到更多廣大師生的喜愛，充分考慮消費者的利益，充分宣傳蘇打水店，在一開始我們采用低利潤，多銷售的計劃，我們將利潤定在20%左右。
（2）、銷量目標
在開店期間，我們對蘇打水飲料店采取了一系列的促銷活動，旨在盡可能的多加宣傳的我們的蘇打水店，據統計，農大師生大約有30000人，其中會選擇購買蘇打水的人群占總人數的23%，在開店期間，選擇的人數會增加，據估計可以達到30%，如果在開業期間，每人選一瓶蘇打水飲料的話，那么銷量能達到30000*30%*1=9000（瓶）。
（3）、競爭目標
1、吸引眾多消費者目標：作為一個新開的蘇打水店，要在農大獲得生存權，就要吸引消費者的注意和吸引消費者的購買欲望，為其培養更多的忠實顧客。
2、增強與競爭者競爭的目標：新開的蘇打水店，在一定程度上其競爭力遠不如康師傅、統一等產品在其學生中的影響力。所以，通過這次的促銷計劃，要讓更多的消費者認識到蘇打水，提高競爭力。
3、發展忠實顧客的目標：一個企業，要想更好地生存和發展，必須要具有忠實的目標群體，如何建立和維持目標顧客，則需要企業完善其各種服務職能，定期的折扣、降價，從而保持良好的顧客群體。
（4）、市場占有率目標
蘇打水作為一家新開的飲料店，要想在農大周圍的市場發展起來，還需要一點時間，在開店期間，我們旨在讓更多的消費者認識到蘇打水，并慢慢的喜歡上蘇打水。
圖表三：蘇打水在農大市場目前的市場占有率
圖表四：蘇打水在農大市場未來的市場占有率目標分析
宣傳海報和宣傳介紹單，以及刮刮卡的印制費用購買小禮品的費用支出雇傭發單員的費用活動過程中的免費給顧客的蘇打水成本預算總支出
1500元1500元600元20xx元5600元
（1）、宣傳海報共印制50份，宣傳介紹單10000份，刮刮卡1600張
（2）、禮品包括毛巾，塑料杯，紙巾，扎發皮筋，小玩具
（3）、雇傭兩名發單員，每天工資100元。
（4）、試喝的蘇打水及又買有送的蘇打水共計1500瓶。
（1）、促銷活動的時間：開業三天
（2）、確定促銷的方式
為使蘇打水飲料店能順利開業，并受到廣大師生的認知和選擇，促銷活動是必不可少的，為使促銷活動更加豐富，為蘇打水能收到更多廣大消費者的喜歡，要通過促銷人員與消費者的直接交流，面對面的將促銷信息傳達給促使消費者產生購買行為。由于我們的蘇打水飲料店的消費目標群體主要是農大校園內的廣大師生，所以采用盡可能簡單的促銷活動方式。
（3）、促銷活動方案
1、買贈：在開店期間進店購買蘇打水飲料的實行一單購物達 100 元的贈送10元物品。
2、互動有獎的游戲：購買蘇打水飲料一瓶，即可憑購物小票參與“幸運大轉盤”的抽獎活動，獎品都是一些小禮品，并且百分百中獎。除此之外，還有現場小游戲的互動，如跳繩，綁腿游戲比賽，參與既有小禮物贈送。
3、現場試喝的活動：由于許多的消費者對蘇打水還不是很熟悉，或者說有些消費者根本就對蘇打水一無所知，用這樣的一種活動，可以讓這些消費者了解蘇打水，并積極參與到我們的開業活動中來。
4、刮刮卡：一單購物達20元的贈送刮刮卡一張，刮開兌獎。
（1）、開業前一天安排三名讓發單員到學校門口，以及二號食堂門口，安排一名店員在店門口張貼海報，在學校每棟宿舍樓前各張貼一張海報，以及在教職工家屬區、農大附中、農大幼兒園門口張貼海報。
（2）、在開業當天安排五個店內人員。
（3）、收銀員不僅要負責收銀，而且在結賬時若有顧客在一單購物達 100元時贈送10元的禮品。
（4）、店門口安排一名店員，負責互動有獎活動，吸引來往的人流來參與游戲，負責對得到獎品的顧客贈與獎品，維持游戲活動井然有序的進行。
（5）、在飲料架旁邊安排一名店員，負責現場試喝的活動，給一些想買但又遲疑的顧客一杯小的飲料免費試嘗。同時，該店員也負責刮刮獎活動，對于刮到獎品的顧客給予相應的小禮品。
（1）、促銷活動期間對促銷活動的控制
1、促銷過程中對目標消費群體的控制
調查目標消費群體對促銷活動的看法、意見、傾向和態度，以及目標消費群體的相應行為、購買情況和其他表現，以及目標消費群體對潛在市場的影響趨勢等，依據調查結果對癥下藥進而在一定程度上控制消費群體。
2、促銷過程中的監督控制
a、促銷方案執行情況
b、促銷實施現場情況
c、促銷資金和物資使用情況
d、促銷過程中的糾偏
如果發現實施過程同促銷方案有較大偏差，我們應立即對促銷活動進行調整，改進促銷活動的組織方式。
e、促銷過程中的問題協調在促銷活動中如果我們內部人員之間產生意見分析，我們將及時進行協調。
3、蘇打水進貨控制
a、制定蘇打水進貨控制表（具體應涉及問題如下）：
目的地
運輸距離
運輸工具
運輸時間
運輸費用
（2）、促銷活動結束后的評價
1、促銷活動的評價
a、市場評價指標
銷售額（該指標的測定必須有具體的量化的統計數據，并根據促銷活動前后數值的變化進行比較分析。）
參與人數（參與人數的多少，是評定促銷效果的重點。）
費用額（費用的考核，可以按總費用與個分類費用進行。）
b、經濟利益評價
促銷利潤增加額
本期銷售利潤
前期銷售利潤
2、促銷活動的事后評價
評價方法
a、目標比較法
b、觀察法
c、消費者調查
促銷策劃方案 空調促銷策劃方案篇五
酸奶大致可以分為三個品類：第一類是滿足營養需求的基礎酸奶;第二類是滿足美味休閑的大果粒、谷物酸奶;第三類是健康功能酸奶，如通暢、免疫、美麗、兒童成長等。其中：基礎酸奶的市場規模占60%以上，而果粒(谷物)酸奶和功能性酸奶的市場規模相對低一些。 然而，從增長態勢上看，恰恰后兩者的增長率非常驚人，尤其果粒(谷物)酸奶的增長率高達40%，這不得不引起酸奶企業的高度興趣。因此，在這三大品類里也出現了相應的主導品牌。
從總體上看，酸奶市場還很難斷定誰是這個市場的絕對領導者，蒙牛、伊利、光明和達能，表現都很強勢。單純從銷量上看，蒙牛酸奶的占有率略微突出一些，其次是伊利，然后是光明和達能。但是一旦分品類來看，情況就大不一樣了，四大品牌在不同品類上各顯其能，根本無法判斷誰是領導者。這一點也說明酸奶市場是乳品行業的新興品類，目前的市場集中度還不算太高，未來的競爭將進一步加劇。 談及渠道現狀，不得不談渠道促銷。因為，現在的零售渠道不僅僅是擺放商品的場所，而更多是爭奪消費者的場所。因此，渠道促銷也成為重要的渠道策略之一。
對乳品行業而言，渠道促銷仍然主要集中在現代化通路里的面向消費者的促銷，面向經銷商和分銷商的促銷活動在此不做分析。
乳品行業渠道促銷有著明顯的季節特點，跟著它的淡旺季走。而且，淡旺季的促銷活動也會呈現出不同的特色。
銷售旺季時，除了嬰幼兒奶粉以外，幾乎所有品類會優先采用“特價”促銷手段，尤其是液體奶和酸奶，“特價”幾乎成為它們的家常飯。不過，相比之下，高端產品，比如高端牛奶，奶酪等產品，采用“特價”的頻率相對低，更愿意采用“捆綁”和“禮品贈送”的方式。更值得一提的是，高端產品，尤其高端牛奶，基本脫離常規陳列區，以堆頭為主要陳列方式，而且常常出現“導購員推介”的促銷形式。那么，相對較特殊的嬰幼兒奶粉如何促銷呢?目前最常見的促銷活動是“禮品贈送”和“會員銷售”，必要時還會有些“派發知識手冊”和“導購員推介”等形式。
在消費淡季，渠道促銷就會普遍收斂，相比之下，液體奶和酸奶的促銷活動會繼續，其它品類的促銷活動會出現暫停或力度微弱的態勢。淡季促銷，雖然繼采用“特價”和“捆綁”為主要促銷形式，但與旺季最大的不同是，“導購員推介”明顯減少，個別品牌雖然在做，也只是集中在大賣場等特殊場所。
經筆者觀察，無論旺季促銷，還是淡季促銷，各大品牌似乎顯得“山窮水盡”，像早期的蒙牛牛奶“體味自然之旅”、伊利奶粉“天線寶寶”等借助渠道展開的讓人過目不忘的主題促銷活動基本上看不見了。
乳制品的消費群體逐年擴大。人們已將乳制品作為日常生活中的重要營養食品。過去由于人們收入較低，以及消費習慣的原因，乳制品被人們作為一種營養品，僅供一些特殊的人群使用，如嬰兒、病人、體弱者。近年來.由于人們生活水平的提高和健康意識的增強，人們對乳制品消費的認識正發生改變，乳制品已由特殊的營養品轉化為大眾化的營養食品。
市場調查結果顯示，近年來我國城市居民中使用乳制品的消費者人數逐年增加。1995年城市居民食用乳制品的普及率為36%左右，1998年為78%左右，目前城市居民食用乳制品的普及率已達95%以上。說明隨著城市居民收入的增加和對乳制品消費觀念的轉變，越來越多的人們已開始將乳制品作為日常生活中一種重要的營養食品。
奶粉和液態奶的需求結構正發生變化。液態奶的需求量快速上升。長期以來我國居民對乳制品的消費一直以奶粉為主，近年來這種消費狀況開始發生變化。從奶制品的消費結構看，液態奶消費量近年上升較快，所占比重逐年增大。據不完全統計，我國奶粉等乳制品年增長率為11.5%;市場銷售的液體奶年增長率為47.3%;液體奶的增長幅度高于奶粉的增長幅度。預計未來奶制品的消費將由以奶粉為主向以液態奶為主轉變。
對液態奶的品種需求呈多樣化趨勢。由于液態奶屬奶類飲品，具有飲品的消費特征，并且人們對液態奶營養成分的需要存在差異，人們對液態奶的需求也將呈多樣化的發展趨勢，各種類型、規格、包裝、口味的液態奶制品將不斷出現，以滿足不同消費群體的多樣化的需求。
對乳制品的質量要求提高，購買趨向于名牌產品。人們購買乳制品不僅注重“口感、口味”，更加關心其營養成分及功能性、安全性，對品質的要求不斷提高，具有優質、安全、風味、便捷等特點的產品成為消費熱點。因此，消費者總是對所有品牌進行綜合打分(包括口味、營養價值、生產日期、優惠條件、廣告影響)，綜合選擇，人們更愿意購買信譽好、知名度高的大企業產品。
我國乳制品發展戰略分析近幾年，我國乳品業已取得了很大的發展，并且具有很大的發展潛力和市場。
但是，自中國加入wto后，國外的品牌企業大量涌人中國市場，使國內一些乳品企業受到很大的沖擊。所以，要想在激烈的競爭中取勝，就必須針對當前生產和消費的現狀、存在的具體問題及發展趨勢，及時加以調整，確定相應的戰略對策。
盡管我國奶和奶制品的潛在市場很大，但是，目前的人均消費水平很低，奶和奶制品在城鄉居民家庭消費支出中所占比重較低。有統計資料表明，在我國奶和奶制品的主要消費者城鎮居民中.奶和奶制品的消費支出只占消費總支出的1.5%;占食品支出的3.98%。因此。我國乳業的發展必須把開拓市場，擴大城鄉居民奶和奶制品的消費作為重要的戰略措施。
加強宣傳，引導消費。近年來，食用乳制品的人數愈來愈多，乳制品的消費量也逐年提高。但是目前國內消費者對消費乳制品的重要性認識仍需進一步提高，對乳制品的消費觀念和消費習慣有待于進一步轉變，因此，企業要通過各種宣傳媒體，采取各種形式開展鮮乳及乳品營養價值和科學功效的知識宣傳，積極引導乳品消費。重點在中小城市和農村，引導合理膳食結構的調整。轉變消費者的消費觀念，使消費者認識到乳制品是一種最佳的有益健康的營養食品。改變消費者的消費習慣，建立消費者對乳制品的消費偏好，使乳制品逐步成為人們日常生活必備的營養食品，從而擴大整體乳制品的市場需求。
不斷建立完善銷售網絡。乳制品作為一種日用消費食品，消費者頻繁購買，注重購買的便利性，企業應采取密集分銷策略，加大分銷網點的密度，盡可能方便消費者購買。同時縮短渠道長度，利用超市、購物中心、連鎖零售、專賣店、特許經營等現代營銷方式，發揮其在開拓市場、擴大銷售中的作用，建立起靈活、暢通、快速、穩固的銷售網絡。
確保和開拓乳制品消費基地。根據群體的消費需求，以不同群體對象為主體，確保和開拓消費基地是必要的，如“學生奶”的消費基地開展之后，消費量大且相當穩固;部隊營房的潛在消費量巨大：此外，快餐店等飲食業：鐵路、航空系統;醫院、托兒所、幼兒園、老年公寓等都是應該開拓的消費基地。
市場調查結果表明，消費者購買乳制品時，最為看好乳制品的質量因素，確保產品質量，是建立消費者對企業產品偏好的基礎。
加強奶源基地建設。“優質奶源做主”將引發中國乳業競爭新一輪大洗牌，要想出好奶，多出奶，必須重視奶源基地建設，包括區域布局、奶牛品種、飼料、飼養管理、疫病防治、機械擠奶、冷鏈運輸等方面。在基地建設過程中，政府、企業和奶農應齊心協力，以市場為導向，以科技進步為動力，堅持產業化經營和社會化服務相結合、良種良法相配套。
一是轉變生產方式，推進奶牛規模化養殖。實現奶牛規模化養殖的生產方式有：發展大戶家庭牧場;乳品企業自己興辦規模化奶牛場，目前蒙牛、伊利都在建設自己的奶牛養殖場;通過股份合作的形式，建立專業合作經濟組織。
二是在規模化的基礎上實現集約化。其關鍵是擴大“兩良”覆蓋率：要提高良種覆蓋率。
首先要采用高質量的凍精改良奶牛，其次要開展奶牛生產性能測定(dhl)等基礎性工作。要提高“良法”覆蓋率。首先要調整飼料結構，重點是調整作物種植結構，增加優質牧草、全株青貯玉米的種植，提高其在飼料中的比重。其次，要大力推廣全混合日糧(tmr)飼喂技術。此外，建立奶牛主要疫病早期預報和防治技術以及常見病的快速診斷技術，開發奶牛主要疫病的新型環保型基因工程疫苗。
總之，要將奶業生產的關鍵技術進行集成，運用科技創新成果，構建安全、高效、優質的標準化生與經營基地。
推廣乳及乳制品在線檢測技術。在線檢測有利于企業質量檢驗人員對產品質量進行跟蹤，并及時進行調整;有利于企業提高產品質量，加強我國乳品企業在國際上的競爭能力。但是，我國乳品企業對乳品的在線檢測技術掌握很不夠，這就要求企業及科研人員較好地掌握乳制品的在線檢測技術及其設備開發，包括化學方法檢測、物理方法檢測和微生物快速檢測以及一些檢測儀器的研制。
建立乳品的科學的質量保障體系及標準。人世后與發達國家相比，我國乳業生產管理的標準不規范，甚至欠缺，并且產品質量標準滯后，導致產品質量低下。因此，我國應推廣haccp、is09000等質量管理體系，完善和修訂各種乳制品的國家標準、企業標準，尤其是乳制品國家標準要與國際接軌。要加強政府有關部門的監管力度，要落實責任制度，以防失去市場，失去消費者。
我國乳品工業起步較晚，產品結構單一。要改變以奶粉為主的產品格局，產品上要大力發展液體奶的生產，如酸奶、巴氏消毒奶、超高溫滅菌奶和乳酸菌飲料等。特別是以新鮮為主要特點的殺菌奶、超長保質期奶(esl奶)、酸奶、果蔬汁乳、營養強化乳等產品。奶粉要適當增加全脂奶粉生產，大部分作為食品工業的優質原料，但要增加功能性奶粉、配方奶粉生產。
應用新技術，新設備，不斷開發新產品。我國應借鑒國外先進技術開發新產品，如膜分離技術、超高壓殺菌技術有利于保持乳品的風味、品質和營養價值。目前國外膜技術在乳品工業中的應用主要有：乳品滅菌及濃縮、乳品的標準化、乳蛋白濃縮、乳清的回收與加工利用等。再如冷凍干燥技術能有效地防止熱敏感物質的氧化變質，防止產品表面硬化，增強復水性，最大限度地保持食品的原有品質，免疫乳及其制品應采用此種加工技術。
我國乳品機械也要適應乳品生產結構的調整進行調整和更新，增加設備品種，開發多效蒸發器，降低能耗，開發高溫短時殺菌和超高溫瞬時殺菌設備，提高分離機械技術水平，提高消毒乳、低脂奶、風味奶、酸奶、奶油、干酪的成套設備水平。
近年來，隨著我國國民經濟的不斷發展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結構得到普遍改善，對乳制品的消費量呈明顯上升趨勢。但由于我國農村經濟不發達，人均收入低，習慣于傳統食品等原因，目前除牧區自產自銷以外，奶制品消費主要集中于大城市城鎮居民。所以我國目前乳制品消費呈現如下特點：
人均奶制品消費量很低。全國人均消費奶類13.5千克，城鎮居民的人均消費達到24.8千克，農村居民人均消費2千克。
農村居民的奶制品消費趨勢呈現絕對量較低，而增長速度較快。考慮到中國農村的巨大人口數量，只要能夠有效的提高農村居民收入，未來的消費潛力很大。
目前奶制品消費結構比較單一，主要消費品種為液體奶、奶粉和酸奶，對于奶酪、黃油和煉乳的消費量很少。這種現象一方面與人們的飲食習慣有關，另一方面是人們缺乏有關奶酪、黃油和煉乳的知識。如果加以宣傳和指導，對這些產品的消費需求就會顯著增長。
(一)加強宣傳，引導消費
近年來，盡管乳制品消費量逐年提高，但消費者對乳制品的消費觀念和習慣有待進一步提升和轉變。因此，行業企業應采取各種形式開展鮮乳及乳品營養價值和科學功效的知識宣傳，積極引導乳品合理、科學消費。我們認為，尤其應在中小城市和農村地區加強宣傳，以讓廣大潛在的消費者認識到乳制品是最佳營養食品之一，并逐步形成正確的乳品消費習慣。
(二)不斷建立完善銷售網絡
乳制品作為一種日用消費食品，消費者注重購買的便利性。因此，企業應采取密集分銷策略，加大分銷網點的密度，盡可能方便消費者購買。縮短渠道長度，充分發揮超市、購物中心、連鎖零售、專賣店、特許經營等現代營銷方式在開拓市場、擴大銷售中的作用，建立起靈活、暢通、快速、穩固的銷售網絡。