在平日里，心中難免會有一些新的想法，往往會寫一篇心得體會，從而不斷地豐富我們的思想。我們應該重視心得體會，將其作為一種寶貴的財富，不斷積累和分享。下面是小編幫大家整理的優秀心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店心得體會及收獲篇一
剛剛開始聽說我們要去瀾廷實訓5天的時候，非常的不情愿。當時聽說餐飲部回來說瀾廷非常的不好尤其是那邊的員工，所以自己有著相當的抵觸心理。但是明白不去是不行的，就抱著聽天由命的心態去了瀾廷。
到瀾廷的前兩天，自己就基本等于隱形人。其他員工很忙自己又什么都不會，也幫不上什么忙。第一天去了，下午我們大家就在vip待了一下午。心理開始埋怨，在這邊就這么坐著什么都學不到還讓我們來這邊不是浪費時間嘛，還讓我們住地下室，早知道就不來了。
這種狀態的轉變是從我第三天上中班開始的。我下午剛剛去辦公室，jane就給我說今天可能會教我一些東西。當時心理很高興，終于要告別隱形人的狀態了。下午開始從前兩天的站在旁邊看來的順序，也幫忙做一些自己可以做的工作，比如去復印證件，掃描psb等等。等吃晚飯回來，客人少了開始跟著瀾廷的員工學習怎么改psb房號，錄入psb信息和查詢。怎樣填寫rc單，和客人入住所需要的一些東西和擺放位置。在團隊入住后，用西軟更改個人信息。之后核對了中班報表。一個中班就這么在忙碌中過去……這個中班雖然很累但是自己學到了很多東西，心情大好。
在瀾廷期間還嘗試了一次禮賓員的工作，客人要求一個女孩去送客人去房間，因為大家都在忙自己就自告奮勇的去了。拿到房卡，帶客人去房間的路上，心理直打鼓，不知道應該給客人說些什么。直接最最簡便的問問她之前有沒有來過我們酒店，介紹我們的spa。客人問spa幾點結束，心里一蹦，完了我不知道，算了蒙一個好了。又問游泳池幾點結束，完了又不知道。最后為了避免客人再問下去就這好說，您有什么需要可以直接撥打總機……終于到房間了，卡插了幾次居然房門都不開，正想著完了打不開，門開了，虛驚一場。送客人到房間后，房卡插好，準備出房門了突然想不起來應該說什么了，差點點就把：請慢住，講出來。什么都沒說退出房門。后來吃飯的時候問了施超才恍然，應該說祝您入住愉快的。
在瀾廷經歷了很多也學到了很多，也犯過錯誤。在瀾廷犯了錯誤回到自己酒店就不會再犯。也知道關于酒店的東西還有很多沒有遇到，沒有學到。
酒店心得體會及收獲篇二
提到“酒店實訓”，大家想到的第一印象應該是那些華麗的酒店，精致的盛宴，無論是餐飲還是服務都很講究。可是，真正走進酒店的廚房，遇到的卻是一系列的挑戰和困難。本文就是我在酒店實習的一些心得體會和收獲，希望對即將開始酒店實訓的同學們提供一些啟示。
第二部分酒店實訓中的困難與挑戰
在進入酒店實習的時候，我們都被點名要求在一個月內獨立完成一份創意菜單的設計。對于沒有任何廚房工作經驗的我來說，這是一件特別艱難的任務。除了要考慮食材的選擇、口味的搭配和創新性的設計，還要考慮成本和盈利。其實，這個困難還算小的。更大的是在操作過程中的各種困難。比如說，我曾經要做一道鮑魚秋葵濃湯。想象一下，身穿白大褂的我拿著一把鍋鏟，努力地煎炒著食材，汗水在額頭上流淌，又得在同時協調其他菜品的烹飪和加工。此外，還得時刻注意衛生狀況等，我感覺當時的心情就像是戰斗了整整一天，精神極度緊繃。
第三部分酒店實訓中的學習和成長
雖然有許多困難和挑戰，但實訓還是為我們提供了很多機會來學習和成長。在開胃菜和主食的制作中，我學會了如何規劃工作并合理分配時間。我還學會了如何去控制各種食材的質量和數量。同時，在實訓過程中，我還結識了很多志同道合的人，交到了不少朋友。這些都是我實訓時成長和進步的原因。
第四部分實訓帶來的收獲
我從酒店實訓中收獲了很多寶貴的經驗和技巧。我現在感覺烹飪和服務這些本來讓我感到很神秘的事情，已經逐漸變得簡單了。此外，我還學到了如何與人相處，如何成為一個高效率的團隊成員以及如何積極地解決問題。我還學會了如何正確使用各種廚房設備和器具，例如如何選擇不同制造商的鍋具，并如何選擇使用合適的刀具等等。這些成果讓我感覺很愉快。
第五部分結論
在結束我的酒店實習后，我深刻認識到酒店行業是一個全面、復雜和精工細作的行業。有時候，即使你做任何事情都是全心全意，也可能會遇到各種意外和挑戰，但實訓中的經驗和成果讓我不斷前進。從實訓中，我感到了酒店行業的精髓和挑戰，也感到了不斷成長的喜悅。
酒店心得體會及收獲篇三
xx年7月8號我們迎來了09大專旅游的實習。我們15個人懷著激動的心情來到xxx酒店實習6個月。
xx酒店坐落于風景秀麗的海濱城市xxxx市，是xxxx投資集團興建，由知名酒店管理公司“xx國際”全權管理的一家四星級涉外旅游飯店。
酒店建筑面積近4萬平方米，其設計現代、簡約，將城市文化與海洋元素進行了有機結合，形成了獨具風韻的酒店格調。
酒店擁有總統套房、豪華商務套房、商務單標間、無障礙客房等各類高檔客房230余間。設有大、中、小型宴會廳30余間，以及風格濃郁的西餐廳，整個餐飲區域可同時容納約1000人就餐；擁有各類會議室、多功能廳6個，能夠滿足不同的會議及活動的需求。
為滿足賓客的多層次需求，酒店還設有商場、商務中心、票務中心、ktv包廂、桑拿按摩保健中心、棋牌室等服務和娛樂設施。
xxx酒店酒店將秉承“誠信、廉潔、效益”的企業文化，創新企業理念，以“國際水準，中國特色”的管理優勢打造酒店顯著的競爭實力和贏利能力。xxx人將會以飽滿的熱情，優質的服務、優雅的環境、現代化的設施設備，做好每一次服務。
從酒店的理論培訓到服務技能培訓使我對酒店的什么都不懂到對酒店有一定的了解。我被分到了餐飲部。在服務技能培訓過程中，每天都訓練托盤、餐桌服務。托盤中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒，由靜托到爬樓梯。從五樓爬到一樓，從一樓在爬到五樓，每天來來回回好幾次。第二天在床上爬不起來，一動渾身疼手都腫著還得堅持。因為人力資源部經理李力峰經理曾說過“我們大家是一個團體，缺一個人我們都不是一個完整的團體”
在酒店中我們學習了在學校學不到的知識，這只是一個開始，在以后的道路中我會更努力的學習。
酒店心得體會及收獲篇四
在酒店管理專業的學習生涯中，到達了三年級，意味著也將進入到專業課程的實訓環節中。酒店實訓的主要目的是通過一系列的課堂教學與實踐活動，讓學生們在融入進酒店的真實環境中，全方面地進行酒店各個崗位的技能培訓，了解酒店的運營模式、管理體系及整個服務流程，并提升學生專業素養的同時，也為學生未來的職業發展做好了充實的準備。
二、感受酒店實訓
在實訓的初期，感受到了一定的陌生和不適應，原因可能是因為沒有接觸過酒店這個特殊的行業。但是，在酒店實訓中收獲了許多的經驗和感悟。首先，在接待領域，我們需要了解更多的禮儀和待客之道，從而提升服務意識。其次，在房管崗位，我們體會到整個酒店的環境、衛生和管理等，真正理解到了酒店的運營成本和維護客戶黏性的重要性。同時，我們也認識到了各個部門間的協調與配合的緊密性。
三、技能提升
在酒店實訓中，每個崗位都有著不同的職責和技能要求。在進行接待工作中，我們不但要具備清晰的信息查詢能力和精妙的語言表達能力，還必須熟練掌握商業智能系統和酒店已有的服務流程和操作規范。同時，針對酒店客房管理崗位，我們進一步了解到衛生、環境和安全等的管理和維護，還需要學會揣摩和了解客戶的需求。
四、團隊協作
在酒店實訓的過程中，我還積極參與到小組的課業和活動。同時，也認識到不同專業、不同思維的個體在協同工作中的不同方式和效果。在團隊中，我們學習到了如何協同合作、怎樣分工合理，還懂得了傾聽和理解同伴的想法和要求。在這個過程中，我們提高了溝通交流的能力，同時也增強了彼此之間的信任和友誼。
五、未來收獲
酒店實訓作為非常重要的一環，對于我們未來職業生涯的發展也有著不可忽視的意義。首先，在實訓中我們學習到了酒店的管理體系和服務流程，對于日后的酒店從業和經營也有了更加深刻的理解。同時，在實際操作中，學習到了管理技術和服務能力，為將來的發展也奠定了基礎。總體來說，酒店實訓是一次非常難得的學習機會，讓我們全面成長，提升自己，也對未來的職業規劃做好了藍圖的設計。
結語：
在酒店實訓中，我們不但學會了如何面對和處理客戶的各種問題，也感悟到了服務與管理之間的奧妙和需要平衡的難點。在實際環境中，我們努力提升了職業素養、提高了服務能力、了解到協同工作的重要性以及有效的溝通技巧。在未來的工作生涯中，我們將不斷努力，延續酒店實訓的經驗，進一步努力提升自己的自信心和專業素養，融合自我和職業發展，做出更好的貢獻，為酒店行業的發展貢獻自己的一份力量。
酒店心得體會及收獲篇五
客人來到酒店，與服務人員有交流的第一個崗位很可能是車場保安和禮賓部門童，門童崗是所有出入酒店客人必經的通道。因此，門童的形象在第一時間也代表了客人對酒店的第一感知。那么，作為酒店的咽喉———門童崗，如何讓客人在短時間內，認知門童的服務，享受到酒店服務的溫馨，這就必須要求服務人員在對客服務中具備以下三個要素。
只有通過細心觀察，才能夠抓住對客服務的切入點，進行正確分析，推斷出客人下一個服務需求和未來的需求是什么。細心觀察包括觀察客人到店的交通工具、性別、年齡、衣著、隨身物品等信息，從而推斷出客人是本地人還是異地人，是商務客人還是政府官員，是剛下飛機還是剛下火車等等。總之一句話，觀察一定要細心，力爭達到窺斑識豹，不放過客人所流露出的每一點信息、一個標志、一個號碼、一個舉動，為下一步服務奠定堅實地基礎。
適時服務，就是要做到適時適地，恰如其分地為客人提供卓越服務，并讓客人有所感知，認可其服務。門童要做好以下幾點：時時刻刻都以標準的站立姿勢站在自己的崗位上；細心觀察自己視野中即將要通過門庭的客人；當客人距手拉門5米內，面帶微笑并用眼神關注客人；在客人距離手拉門1.5米時，迅速用標準規范動作打開門；在客人通過服務人員面前時，面帶微笑點頭示意，并用得體的語言問候客人。
一個產品從原料加工到生產成為一個成品，是否真正的合格，需要的最后一關———質檢。門童工作是迎送客人，迎完了客人之后如何送客，是決定服務是否完整的一個衡量標準。只有在客人離開酒店通過門庭時，與客人進行愉快道別，讓客人感受到服務之溫馨，這樣的服務才是標準的、合格的。作為門童，與客道別要做到以下幾點：用眼神去關注客人；微笑面對客人并點頭示意；在客人即將通過的瞬間打開車門；配以得體的道別語言；目送客人離開視線，以防客人有其他需求，以便及時進行跟進服務。
酒店心得體會及收獲篇六
還記得我們是20xx年12月27日晚7：00的火車，到達深圳是12月28日早上7：00。開始了我們在金茂深圳jw萬豪酒店為期一年的實習。同行的有40個人，是個龐大的隊伍。大家都很興奮，同時也很緊張。因為這一年對于我們來說將是一個漫長的過程。
來接我們的是人事部的susan和amy。接著給我們安排了宿舍。下午帶我們去酒店見了部門總監，在學校面試的時候我被分到了餐飲部。餐飲分為三個部門：西餐廳，中餐廳和日本餐廳。緊接著又有一個小的面試。由總監決定我們將去哪個部門。大家都很緊張，因為第一次面對面跟一個老外說話。最后我們一共有7個人分到了西餐廳。第二天便開始了為期三天的入職培訓“inthebeginning。”，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解；第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一年，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導。
三天入職培訓轉眼結束。第四天我們開始正式到各自部門上班。我們有了各自的師傅。剛開始不適應，不知道自己該干什么。很緊張，看到客人也不敢說話。后來在師傅的帶領下，開始慢慢進入了狀態。我們的團隊很龐大，因為是自助餐，所以客人比較多。當然也比較累。回想起第一次扛垃圾時，看到那么大的托盤，堆滿了垃圾和碟子。有點不敢相信，以后的日子會是怎樣的。師傅說剛開始慢慢來，不用拿那么多，可是我想別人可以我也一定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盤。到后面洗碗間的時候，看到自己一起來的同學，突然眼淚就掉下來了。后來師傅一直鼓勵我，你可以的。其實除了累一點，那時候還是挺開心的。就這樣一個星期過去了。我們每個星期都有兩天休息。第二個星期我又被調到咨客臺，那時候對咨客一點概念都沒有。只是聽說要英語很好，要對整個酒店的情況都很了解。（文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經驗。
我知道工作是一項熱情的事業，并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
實習期間，我從末出現無故缺勤。我勤奮好學。謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態，培養了我執著的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責，責任心強，能保質保量完成工作任務。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
為期一年的實習結束了，我在一年的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，收益非淺。現在我對這一年的實習做一個工作小結。
回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有做到位。現在發現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨，我從中受益匪淺。
酒店心得體會及收獲篇七
時間過得真快，冬奧會要在北京和張家口舉辦了，全國上下舉國歡騰，世界各國的運動員匯聚在我國張家口，我好想去冬奧運現場看一看啊，這在這時，我的眼前一亮，漂亮的冰墩墩和雪容融出現在了我的面前，你是陽陽同學吧，我們知道你想要去參觀奧運會，特意過來接你。
在冰墩墩和雪容融的帶領下，我來到了張家口，這里太熱鬧了，各個國家的運動員都在這里，大街上我看到很多外國語，他們親切的和我身邊的冰墩墩和雪容融打招呼，聽到他們在感嘆，中國的城市發展的太快了，中國好美麗啊。
冰墩墩和雪容融給我介紹了參加奧運會的各個國家和項目，原來有這么多的國家啊，還有這么多的奧運項目，滑雪，滑冰，冰球，冰壺，還有很多我聽都沒聽過的運動項目，看到他們的表演真的太精彩，他們太厲害了。冰墩墩和雪容融告訴我，每名運動員都不簡單，這都是他們平常努力付出的結果，我這一天過的太開心了，我要向他們學習，好好學習，將來為國家爭光。
“冰墩墩”和“雪容融”分別是北京冬奧會吉祥物和北京冬殘奧會吉祥物。“冰墩墩”是只可愛的熊貓，身穿超能量的冰晶外衣，酷似宇航員，能夠創造、探索和沖向無限可能的未來。“雪容融”是一個紅彤彤的燈籠娃娃，喜慶、溫暖、熱情。
20__年北京奧運會的成功舉辦，贏得了國際社會的普遍贊譽，向全世界展示了中國良好形象。而此次北京冬奧會的籌備和舉辦，更是推動中國文化傳播和塑造國家形象的契機。
彰顯創新大國形象。全球第一條360度回旋的雪車雪橇賽道、幫助運動員備戰的風洞實驗室、首都體育館聲光電技術打造的“最美的冰”著眼科技創新，中國用更高的標準為冬奧皇冠鑲上一顆顆璀璨的明珠。從冬奧會所有競賽場館完工，到京張高鐵、京禮高速全線通車;從眾多冰雪項目從無到有，到部分項目從有到強，一系列科技創新成果成為中國最閃亮的名片，向世界展現著中國科技的魅力。
俗話說“不出正月都是年”，20__年北京冬奧會正好在正月里舉辦，這是中國在邀請世界各地的朋友們來“家里”過年，感受一場中國元素的文化盛宴。從會徽“冬夢”到吉祥物“冰墩墩”和“雪容融”，從國家速滑館“冰絲帶”到國家跳臺滑雪中心“雪如意”，一幕幕具有中國文化特色的形象景觀，講述著中國發展故事，傳遞著中國價值。
展現文明友好形象。“有禮儀之大，故稱夏;有服章之美，謂之華”，中國素來有禮儀之邦的美譽。作為東道主，冬奧會的成功舉辦離不開中國人民的參與和支持，北京冬奧會計劃招募志愿者2.7萬名，61.6萬人積極報名，各省市包括海外青年學生占到了81%，他們將以優質的服務詮釋“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿者精神，以最飽滿的熱情展現中國文明友好形象。
“三億人上冰雪”的愿景正在走向現實，讓我們攜手走進冬奧會的“北京時間”，講好中國故事，塑好中國形象，一起擁抱美好未來。
酒店心得體會及收獲篇八
緊張與忙碌的xx年即將過去，我們也將用新的面貌與姿態來迎接。回顧與酒店共同走過的這一年來，我是收獲多多體會多多呀。不管處在哪個崗位，我都是盡職盡責、恪守本份、堅持原則。我相信平凡的崗位也能做出不凡的事業，同時也是對我的一種歷練，所以我的努力與付出得到了肯定。在這里借此機會感謝酒店領導對我的信任，給我機會擔任客房部主管一職。雖然有壓力但動力十足。為了明年工作能更好的進行，現將本年度工作做以總結，同時也將明年的工作進行計劃。
我被調客房工作時間不是太長，因為是從零起步所以工作沒做出太大成績。首先嚴格按上級領導下達的各項工作指令進行工作，其次在實際工作中進行學習，總結經驗。
1.衛生;嚴格執行查房制度并記錄檢查結果。保證客房衛生第一。
2.設施設備;檢查客房客用設備，發現問題及時與工程部聯系。
3.物品管理與成本控制;控制物資并做好物品回收，加強員工節約意識。
4.人員管理;堅持原則，秉公辦事;關愛員工，把員工當成自己的親人朋友。
明年的工作計劃;
1.配合上級領導完成各項工作指標，做好管理工作。
2.通過培訓，強化員工的服務技能與服務意識。提高員工的工作效率.
3.加大客房質檢力度，保證衛生與服務工作不出問題。
4.加強布草管理，每月清點數目，做到心中有數，發現問題及時處理。
5.利用空閑時間努力學習，熟練掌握客房服務技能與業務知識。
以上是我的工作總結與計劃。具體工作要落實到實際工作中去。不能按步就班，要想穩中求勝，就得不斷學習，不斷創新。