為確保事情或工作順利開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。優秀的方案都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關內容，希望對大家有所幫助。
酒店年會策劃方案篇一
1、假期餐廳的氣氛。
在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。
色調。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。
2、勞動節餐廳的服務。
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。
3、勞動節餐廳的食品促銷。
餐廳里食品的促銷方法有很多。
菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品。提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
五一勞動節餐廳促銷可以采用以下方式：
1、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息
2、節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人
3、廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，發布特價信息，提高人氣
4、短信打折券、現場短信交友
5、服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的`嘗鮮心態，避免客戶流失。
6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。
酒店年會策劃方案篇二
各行各業的經營都有旺季與淡季的區別，酒店也是如此。進入六月以后對于度假酒店來講是經營的一個轉折，在這個時候我認為也是一個調整期、開拓期。
一、拓寬客源、外出行銷。
銷售行業有一句話叫“旺季做銷量，淡季做市場”，所以在進入淡季經營時，營銷隊伍很關鍵。有更多的時間去跑市場，把旺季時無法做的工作一一列出，到更多的領域去拉客源、推產品，因為每一個拉動都有周期性，為以后的經營種好“苗”。通過這種途徑，開拓客源擴大市場。為什么會出現淡季，主要原因還是市場不夠大、客源不夠多。所以抓住一切機會擴大市場才能減少淡季經營的影響。
二、穩定客戶、深挖潛力。
所謂穩定，穩定的都是老客戶，酒店的最大的創收來自會議客源，雖然價位優勢不大，但規模、時間上的優勢遠遠彌補了價位的劣勢。維系很重要，酒店的經營是長期性的不是一局定輸贏的事，所以要堅持回訪、加深印象，任何一個企業都有自己會務預算，不可能只開一次，所以回訪的最終目的是了解信息，這也是一種營銷的手段。酒店經營中有一句話講的非常好“寧愿一人來千次、不愿千人來一次”充分說明了經營的長期性與維系客源的重要性。
三、加大推廣、多做促銷
越是淡季更不能放棄對外的推廣，推廣看似是一筆花銷實則是無形的收入，也許當時你見不到，但它的作用是讓客人認識你、想到你。
促銷活動的展開實際上是給客人一個去的理由。通過活動增加人氣，有人氣才有財氣。根據一個主題去宣傳整合酒店的所有資源，去刺激消費。
四、查缺補漏、完善硬件
酒店的經營旺季，過高的開房率、翻臺率，會使硬件設施受損，但在客源不斷的情況下，無法進行深入的維養，這也未必是好現象，硬件的不足會讓客人對你的品質產生質疑。因此當客源量下降時，工程工作的完善刻不容緩。
五、嚴抓培訓、勤練基功
員工服務技能是伴隨酒店發展常抓不懈的一項工作，但在進入淡季時，更有針對性。經營旺季強調更多的是現場管理與現場糾錯但局限性強。所以利用這個時間，講案例、模擬演練大范圍的教育，讓基礎業務扎實、讓特殊問題清晰，方便員工以后的業務操作。員工是酒店之基，基礎牢固了，經營管理就順暢了。
經營有淡季但心里不能有淡季，經營者所做的一切都是未雨綢繆、預先計劃的，提前做好應對淡季的準備，才能減小淡季的影響。淡季經營我們應該做些什么？這是每一個經營者要思考的。
要想擴大營業成績，要從兩方面著手：
1、深度
2、寬度
結合你所說的情況，發表一下個人想法：
1、如果是老顧客前來旅游，可以給予優惠，消費打折，贈送代金養券，禮品，貴賓卡；
2、增加新的游玩節目，推出特色。關鍵是有吸引力，有新意。對準目標消費者的心理所想與接受能力
3、推出冬季來該處的旅游與景觀亮點。自然的雪景，或贈送雪景某些方面的活動（如雪景藝術照片），或推出特色食飲及文化
4、集思廣義，多探討，大家坐在一起想，每人想一個辦法，或幾個人想一個辦法，就有很多好的方法了。
5、與其它旅游項目結合，共同推出某項活動。
酒店年會策劃方案篇三
一、活動主題：
__
二、活動目的：
在我酒店開業x周年慶典之即及x月x日__節的來臨，借助x周年慶典與__喜慶交集擴大酒店的知名度，對外樹立酒店形象，加強與商務客戶，兄弟行業之間的感情聯系，進一步提升__大酒店在__地區的影響力，穩定和鞏固老客戶，進行情感營銷，培養客戶忠誠度。
三、活動要求：
1、喜慶的現場布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點突出隆重、大方、簡樸、喜慶的氛圍酒店周年慶策劃方案
2、密切結合店慶，__節，喜慶布置酒店、會場
四、活動內容：
1、邀請兄弟集團嘉賓及酒店大客戶，老客戶、合作單位等一同參加此次周年慶典活動。
2、營銷部美工負責全程照相，營銷部人員負責邀請vip客戶、新老客戶、各兄弟集團嘉賓、各贊助單位。
3、酒店內外環境的布置。
4、酒店x周年慶典聯誼會在酒店多功能廳舉行。
5、酒店各部門自己組織節目（營銷部4個、人力資源部1個、財務部1個、領導組2個、工程部1個、前廳部2個、餐飲部3個、房務部2個），兄弟聯誼單位聯誼節目，賓主互動聯誼節目，內穿插店慶感恩回饋抽獎活動、現場評判嘉獎活動。
6、酒店文藝節目匯演
7、酒店領導、部門經理為現場評委（人力資源部指定具體人員）
8、現場頒獎嘉賓（酒店領導）
9、有獎征文演講、評三個等級獎、一等獎（獎金現金300元、二等獎現金200元，三等獎現金100元）
10、文藝匯演節目評特等獎1名（獎現金600元）一等獎1名（獎現金400元）二等獎2名（獎現金各200元）三等獎3名（獎現金各100元）
11、凡參加有獎征文演講的各獎參與獎50元（限報名前10名）
12、嘉賓現場抽獎活動（獎品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等，設特等獎1名，獎免費標間一晚，一等獎1名，獎餐飲代金卷200元，二等獎2名，各獎康樂代金卷98元三等獎3名，各獎店慶新年禮品一份）
13、酒店評出優秀部門班組、優秀員工，優秀管理人員，可在店慶活動上由領導現場頒獎（具體獎品按酒店獎金制度發放），此項也可以在年底總結會上進行，由領導定奪。
五、酒店內外環境布置：
1、熱烈祝賀酒店開業x周年！店慶，__喜慶
2、“五年感謝有您”傾情促銷月序幕啟動，敬請光臨！
3、大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛！
六、會場布置：
1、如果是在__節舉行店慶，酒店大廳擺貼圖，彩帶。
2、多功能廳門口放氣球彩門。
七、活動安排：
1、x月x日18：00—18：30慶典啟動儀式（領導講話，嘉賓代表講話）
2、18：30—22：00文藝匯演、現場頒獎等。（具體流程見詳細節目單）
3、22：00聯誼會結束后所有管理人員送嘉賓離店。
八、經費預算：
1、策劃內現有的現金獎勵__元
2、酒店優秀管理人員，優秀員工，優秀團隊獎勵（按酒店獎勵制度發放，此項可以在年底工作總結會上進行）
3、各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品__元。
4、嘉賓現場抽獎（免費標間一晚__元、代金卷__元、店慶禮品x份）
5、店內、會場布置__元，總計費用約__元左右
九、廣告宣傳：
1、制定簡單的宣傳單（內部制定）
2、營銷部發放邀請函（忠誠客戶、贊助商、聯誼單位等）
3、大廳放歡迎水牌
4、led顯示