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重陽節的習俗重陽節又叫節篇一
四川省。
舊時南溪縣讀書人于此日在龍騰山岑山樓聚會,紀念詩人岑參,稱為“岑公會”。民間舊俗,重陽前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話說:“重陽蒸酒,香甜可口”。
山西省。
山西晉南地區自古就有九月九日登高的傳統習慣。飽覽大好河山,觀仰名勝古跡,成為節日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概,我輩合登高”,“東風留不住,冉冉起峰頭”,“九月欣新霽,三農慶有秋”等名言。
河南省。
中國開封菊花花會始辦于1983年,開封是以菊花每年舉行一次年會的唯一的城市。
說是很早以前,有個莊戶人家住在驪山下,全家人都很勤快,日子過得也不錯。
有一天,這家主人從地里回來,半路上碰上個算卦先生,因為天快黑了,這先生還沒找上歇處。由于主人家里很窄,只有個草棚子房,于是就在灶房里打了個草鋪,讓妻子兒女都在草鋪上睡,自己陪著算卦先生睡在炕上,湊合著過。
第二天天剛亮,算卦先生要走,莊戶人叫醒妻子給先生做了一頓好吃喝,又給先生裝了一袋白蒸饃。算卦先生出了門,看了看莊戶人住的地方,叮嚀他說:"到九月九,全家高處走。
"莊戶人想,我平日沒做啥怪事,又不想升官,上高處走啥呢?但又一想,人常說算命先生會看風水精通天文,說不定我住的地方會出啥麻瘩。到了九月九,就到高處走一走吧,全當讓全家人看看風景。
到了九月九,莊戶人就帶著妻子兒女背上花糕香酒,登上驪山高峰去游玩。等他們上山后,半山腰突然冒出一股泉水直沖他家,把他家的草棚子一下子就沖垮了。不大功夫,整個一條山溝都被泡了。莊戶人家這才明白算卦先生為什么讓他全家九月九登高。
這事傳開后,人們就每逢夏歷九月九,扶老攜幼去登高,相沿成俗,一直流傳到今。
重陽節敬老,登高以避災?!案狻迸c“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節日食品。
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的,一為花糕,一個是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料制作而成的。
它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥,并準備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開為底層,接著鋪一層京糕片,再用一份抹平在京糕片上,再抹一層澄沙餡后,最后一份栗泥抹在最上層,上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案,就成了上、中、下為黃色,中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。
吃糍耙,是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團即可。
重陽節的習俗重陽節又叫節篇二
在中國重陽節時吃花糕的風俗早在漢代就有,據當時的《西京雜記》中記載:九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,食人長壽。其中食蓬餌,就是吃蓬糕的意思。糕與高同音,又有步步高升、壽高九九之含義,所以重陽花糕成了普受歡迎的節日食品。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有糙花糕、細花糕和金錢花糕。
糕上插五色小彩旗,夾餡并印雙羊,取重陽的意思。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同,不過蒸糕要小一點,糕要薄一點。為了美觀中吃,人們把重陽糕制成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕),這樣制成的重陽糕,香甜可口,人人愛吃。
其后重陽糕更衍生出眾多品種,名目繁多,如配以梨、橙和玉榴等不同果料的春蘭秋菊;以栗黃、銀杏和松子肉為佐料并捏成獅子面目的獅蠻糕;也有于糕上置小鹿子數枚,與福祿壽中的.祿諧音的食祿糕。
菊花盛放于秋季,經霜耐寒,有卻風明目、清熱解毒的功效。因古時有飲菊花酒成仙的傳說,菊花向被視為寓意長壽的吉祥物。根據古籍的記載,重陽節飲菊花酒的風俗最遲于西漢已成定俗,并且多與重陽登高、賞菊等習俗緊密相連。菊花酒一般是在前一年的重陽節釀制,第二年重陽始熟而飲用。
菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的吉祥酒。到了明清時代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。制作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞諸藥。由于菊花酒能疏風除熱、養肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價值。明代醫學家李時珍指出,菊花具有治頭風、明耳目、去瘺癉、治百病的功效。
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒,古稱長壽酒,其味清涼甜美,有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,還有白菊花酒。
羊與陽同音,要吃白面。羊肉性溫,特別是冬季天冷時吃了防寒。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以御寒。
重陽節的習俗重陽節又叫節篇三
很快就要到九月初九重陽節了。在這個傳統的日子里有哪些飲食習慣呢?重陽節吃什么?重陽節吃什么好?潮州人怎樣過重陽節呢?下面就帶你看看潮州人的菊花宴。
古往今來,潮汕人家,世代相沿,“九九”重陽有賞菊、餐菊、飲菊、插菊等風俗 。古醫籍《神農本草經》中有“菊花,久服利血氣、輕身、耐老、延年”之妙效。故古人贊美菊花為“延壽客”,其功可知矣。
菊花雞湯將菊花撕瓣清洗干凈,晾干,然后將生雞肉刀切成薄片;用暖鍋盛著預先清燉的雞肉(骨)湯,原汁原葉,并調料用植物油、特等魚露、少許味精等,當加熱湯沸之時,投下雞肉片滾燙熟后酌量投入―撮菊花瓣于湯中,拌勻即成,入口雞肉嫩滑爽口,菊瓣美味清香。這道名饌也即時尚的清代京城“菊花火鍋”,清香可口,惹人饞涎。
菊花肉絲將菊花清洗干凈,晾干、撕成絲,選用瘦豬肉切成肉絲,用豆粉或薯粉加入精鹽和水份充分拌勻。然后以鐵鍋置于旺火上,投入花生油旺火炒至肉絲松散發白時,再加點特級魚露、味精,再投入菊花絲略炒代拌合均勻即成,黃白菊絲,鮮美艷麗,美味清香,嫩滑爽口,令人喜愛。
菊花蝦仁用鮮蝦仁刀切一口,剔去腸中內容物(勿剖開成片)用生蔥、生姜切成絲適量,將黃白菊花洗凈撕絲。用鐵鍋置于爐上旺火加油炒至蝦仁肉質變紅之時,以魚露、味精及點食醋為調味料,此時速將菊花絲投入,略炒均勻即成,蝦仁嫩滑,秋菊香美,海鮮美味,口感殊佳,食家無不贊美。
菊花鱸魚清秋鮮鱸肥美,肉白如銀,嫩滑清香。先將鱸魚刮去鱗、剖腹除去內臟、洗凈血污、浸漬后瀝去水分、置于盤中,用生蔥紅辣椒、生姜切絲,與醬油、味精調料,并用黃白色菊花撕瓣相間鋪放于鱸魚身上,隔水旺火蒸10-15分鐘即熟,色澤鮮艷,菊魚味香,入嘴更覺清香爽口。
菊花粥大米100克,冼凈,加水煮成粥,當白稀粥將粘稠之時,將清洗干凈的黃白色菊花切碎約20克加入稀粥中,拌勻即成。美食菊花粥具有清肝明目、疏風清熱、利氣血、輕身耐老延年之功效。
重陽節的習俗重陽節又叫節篇四
風急天高猿嘯哀,渚清沙白鳥飛回。
無邊落木蕭蕭下,不盡長江滾滾來。
萬里悲秋常作客,百年多病獨登臺。
艱難苦恨繁霜鬢,潦倒新停濁酒杯。
所謂登高,也沒有統一的規定,不過是登高山,登高塔,舉目遠望,欣賞風景。
據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。
九月九日早晨,用片糕搭兒女的頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕之本意。重陽糕的制作古人比較講究,要作成九層,像座寶塔,上面還有兩只小羊,以符合重陽(羊)之意。有的還在重陽糕上插小紅紙旗,點蠟燭燈。意欲用“點燈”、“吃糕”來代替“登高”,用小紅紙旗代替茱萸。當今各地在重陽節吃的松軟糕點都稱之為重陽糕。
重陽節恰逢金秋時節,菊花盛開,相傳賞菊及飲菊花酒,起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,以愛菊出名。后人效之,遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫,還將賞菊與宴飲結合,以求貌似陶淵明。北宋京師開封,重陽賞菊之風盛行,當時菊花品種繁多,千姿百態。民間還把農歷九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節里,觀賞菊花成了節日的一項重要內容。清代以后,重陽賞菊之習尤為盛行,但已不限于九月九日了。
重陽節插茱萸的風俗,在唐代已很普遍。古人認為,在重陽節這一天插茱萸可以避難消災,所以不少婦女、兒童將茱萸佩帶于臂,或插在頭上。重陽節佩茱萸,在晉代葛洪《西經雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸,還有頭戴菊花的。唐代已經如此,歷代盛行。在清代,北京人在重陽節把菊花枝葉貼在門窗上,“解除兇穢,以招吉祥”。
重陽節的習俗重陽節又叫節篇五
【江西】婺源縣九月九日,篁嶺舉辦曬秋節。婺源篁嶺古村還保留較好的“曬秋”生產生活現象,秋季有大量新鮮蔬菜瓜果需要曬干貯藏,形成了蔚為壯觀的景象。
【福建】長汀縣農家采田中毛豆相饋贈,稱為毛豆節。海澄縣重陽節放風箏為戲,稱為“風槎”。
【廣東】連川重陽,童男童女皆至城外相聚答歌,州人圍觀。吳川地過重陽節有傳統享宴高會的習俗,流行擺敬老宴。重陽節為尊老敬老、愛老助老的日子;大型飲宴活動,是由先秦時慶豐收之宴飲發展而來 。
【廣西】懷集縣以重陽為元帝得道之辰。男女老少,傾城而出,賽神酬愿,皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食,俗語說:“九月九,牛羊各自守”。
【江蘇】重陽節,南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插于庭中。長洲縣重陽節吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無錫縣重陽節吃重陽糕、九品羹。
【上?!可虾T@于重陽節辦菊花會,以新巧、高貴、珍異三項評分定高下。
【浙江】紹興府重陽節互相拜訪,除非親友家有喪事,才往靈前哭拜。桐廬縣九月九日備豬羊以祖,稱為秋祭。同時也在重陽節綁粽子,互相饋贈,稱為重陽粽。
【安徽】銅陵縣以九日重陽為龍燭會,以迎山神。削竹馬為戲,據說可以驅逐瘟疫。
【湖北】武昌縣于重陽日釀酒,據說此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應城縣重陽節是還愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。
【四川】舊時南溪縣讀書人于此日在龍騰山岑山樓聚會,紀念詩人岑參,稱為“岑公會”。民間舊俗,重陽前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話說:“重陽蒸酒,香甜可口”。
【河北】香河縣九月九日,有姻親關系的家庭會互相送禮,稱為“追節”。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節若下雨,這幾個日子也都會下雨。典周縣境內無山,縣民多于重陽節上城樓登高。
【山東】昌邑北部人家于重陽節吃辣蘿卜湯,有諺語道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。鄄城民間稱重陽節為財神生日,家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹,舊時,染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒,忌回娘家過節,有“回家過重陽,死她婆婆娘”的說法。
【陜西】西鄉縣重陽節,親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據說婦女此日以口采茱萸,可以治心疼。
【山西】山西晉南地區自古就有九月九日登高的傳統習慣。飽覽大好河山,觀仰名勝古跡,成為節日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概,我輩合登高”,“東風留不住,冉冉起峰頭”,“九月欣新霽,三農慶有秋”等名言。
【河南】20xx年中國民協授予南陽市西峽縣為“中國重陽文化之鄉” ,并在西峽建立了全國唯一的“中國重陽文化研究中心”,每年農歷九月九日這里都會舉辦“中國?西峽重陽文化節”。
重陽節的習俗重陽節又叫節篇六
農歷九月初九是中國傳統節日重陽節。因九是陽數之極,雙九之日便稱“重陽”。又因這一天日數最大,所以又叫“老人節”。
相傳在東漢的時候,有個叫汝河的地方。這地方人杰地靈,物產豐富,男人長得健壯,女人生得漂亮,而且汝河附近村落的人壽命都特別長,活到一百歲的人算是短命的。
汝河邊上有一個叫魚頭壩的村子,村里有一戶姓恒的人家,祖祖輩輩都是長命人。到了恒景這輩上,恒家已經是六世同堂了,恒景是重重重孫子。恒景的老老太爺已經208歲了,仍然耳不聾,眼不花,聲音如銅鐘,走路一陣風??拜浖艺f,魚頭壩風水好,整個村子就象一條鯉魚,村口就是魚頭,扎在水里,村后就是魚尾搭在山上,這樣下接陰氣,上接陽氣,陰陽貫通,村里人自然長命。
堪輿家在村里轉了一圈就走了,他走后沒幾天,村里就出事了。最先出事的就是恒景家,恒景的老老太爺恒源泉第一個出現了異常反應。
恒老爺子是村里年齡最大的人瑞壽星,本來身體倍兒棒,吃嘛兒嘛兒香,可自從堪輿家走了之后,恒老爺子就開始無精打采,臉色日漸蒼白。沒過幾天,恒老爺子腰也彎了,背也駝了,眼也花了,耳也聾了。最后,恒老爺子竟變得骨瘦如柴,躺在榻上成了一具干尸。恒家覺得奇怪,便請來巫醫診治??晌揍t從上到下把恒老爺子看了個遍,也沒看出什么病來。最后,巫醫在恒老爺子榻前開壇作法,向天地鬼神打聽恒老爺子到底發生了什么事。誰知,巫醫坐在壇前剛口訣念咒,法壇竟“轟”地一聲炸了。巫醫嚇了一哆嗦,趕緊起身施禮:“在下醫術不精,法力不夠,實在看不了老爺子的病,告辭告辭?!闭f著,一溜煙就跑了。
連巫醫都看不了恒老爺子的病,說明那病實在是太怪了。恒老爺子就這么奇怪地死了,恒家人身著重孝把恒老爺子發喪了。誰知恒老爺子入土沒幾天,恒景的老太爺又得了恒老爺子一樣的病,沒幾天也死了。
不到一個月時間,恒家上下二十幾口都得了怪病相繼死去,最后只剩下了恒景一人。恒景哭得死去活來,一家人好好的,怎么就遭此橫禍呢?鄉親們都來勸,說生死有命,讓恒景想開點??珊憔跋氩婚_,爺爺奶奶父親母親本來身體好好的,怎么就一下子沒了呢?他一定要找個明白人問問清楚。
恒景看看道人,說:“您不就是得道高人嗎?快去找有仙緣的人吧!”道人搖搖頭:“貧道道行甚淺,只能算出瘟魔在此,鏟除他還沒有辦法?!闭f著,仔細打量一下恒景,突然眼睛一亮:“年輕人,把你的生辰八字報上來,讓貧道算算?!焙憔罢f出了自己的生辰八字,道人掐指一算,連說:“善哉,善哉,你五行缺土,可任意穿行陰陽兩界,正是有仙緣之人?!焙憔耙恢缸约海骸拔?,是有仙緣之人?那您快說,得道高人在哪里?我要為家人報仇,鏟除瘟魔!”道人想了想說:“得道高人距此八百里,住在山之始祖泰山之上,你若真想為家人報仇,救天地陰陽于水火,就馬上去吧,不過此程艱辛,你若半途而廢,這方圓百里的百姓可就遭殃了?!焙憔笆箘劈c頭:“我不會半途而廢的,可是我去找得道高人,不是一天兩天能回來的,瘟魔這個時候出來禍害人怎么辦?”道人說:“這個你放心,我在河岸邊壓一道符,瘟魔就無法從陰陽界出來,但貧道法力有限,只能將他鎮住一年,一年之后你若還不回來,他就會出來害人了?!焙憔罢f:“我一年之內定會回來!”道人給恒景深施一禮:“貧道代陰陽眾生在此謝過?!闭f著,便拿出一道符,壓在了岸邊的石頭下。
道人走了,恒景趕緊回家。這幾天,又有幾戶人家死了人,村里已經人心惶惶了。恒景把他去找得道高人的想法一說,村里人全都支持,有的牽來馬匹,有的拿來盆纏,讓他趕緊去找高人,為百姓除害。
恒景騎著快馬出發了。饑餐渴飲,曉行夜宿,這一日來到泰山腳下。恒景在山下跟人打聽,那位得道高人住在哪里,可沒人知道,恒景只好上山去找。恒景在山里轉了七天七夜,馬被大蟒吃了,他也險些葬身蟒腹。但恒景沒有退縮,繼續在山上找。又過了七天七夜,恒景身上的盤纏用完了,干糧也吃光了,四下一看,周圍一戶人家都沒有。恒景有點心恢意冷了,心說我都快把泰山轉遍了,哪有什么高人啊?恒景想下山,又一想不能,那位道人說得道高人就在此山中,自己必須心誠,不能半途而廢。于是,恒景忍著饑餓繼續往山上走。走著走著,就聽頭上傳來“撲啦啦”一陣響,抬頭一看,一只仙鶴落在了不遠處。恒景高興了,有仙鶴必有仙人,便向仙鶴落著的地方走去。仙鶴時飛時停,漸漸就上了山頂,落在了一片霧氣之中,恒景也爬到了山頂,再看那仙鶴,翅膀一抖就沒影了。恒景仔細一看,山頂霧氣一片,山下群山起伏,哪有人???恒景實在是走不動了,身子一軟就暈了過去。
也不知過了多久,恒景醒了過來。睜眼一看,見一個白眉老者站在他面前。恒景坐起來,問:“老人家,這是哪里?”老者一笑:“你要找哪里?”恒景說:“我要找得道高人?!崩险吖恍Γ骸暗揽傻溃浅5?。名可名,非常名。無名,天地之始。有名,萬物之母。貧道雖身居高處,但卻不敢言高?!焙憔奥牪幻靼桌险叩囊馑?,但見老者生的仙風道骨,說話又高深莫測,便知他定是得道高人。于是,恒景跪倒磕頭,把瘟魔禍害一方之一說了一遍,求老者指點,如何鏟除瘟魔。老者點點頭,說:“你不畏艱險來到此處,貧道就傳你一套降妖伏魔劍法,你學成之后定要鏟除瘟魔?!焙憔耙宦?,再次磕頭謝恩。
恒景學了七七四十九天,終于學成了降妖伏魔劍法。老者掐指算了算,說:“明天是九月初九,瘟魔又要出來作惡,你本領已經學成,應該回去為民除害了?!闭f著,把一把降妖伏魔劍贈給恒景,讓他就用這把劍斬殺瘟魔。然后,老者又拿出兩樣東西,一樣是茱萸葉,一樣是菊花酒。老者說,泰山乃眾山鼻祖,茱萸生在山頂之上,乃至陽之物,其陽氣可令妖魔鬼怪退避三舍。菊花生在山腳,乃至陰之物,用酒泡過,陰氣最盛,可令妖魔鬼怪元神凝結無法動彈。老者把這兩樣東西交給恒景之后,說:“要想降服瘟魔,需在明日午時三刻,那時天地間陽氣最盛,你可用降妖伏魔劍將溫魔魂魄打散,令其永世不得輪回?!闭f完,老者傳授了茱萸和菊花酒的使用方法,恒景牢記在心。
背上寶劍,拿著茱萸葉和菊花酒,恒景發愁了:明天就要趕回去,這么遠的路我怎么走?。坷险吖恍?,拂塵在空中一揚,一只仙鶴“撲啦啦”飛來,落在恒景身前。老者說:“騎上它,閉上眼睛,片刻便可回家?!闭f完,老者又一揚拂塵,若大一個道觀不見了,山頂上還是恒景剛來時的模樣。恒景向四周施禮,謝過老者,騎上仙鶴一閉眼,就覺耳邊刮起一陣大風,只一會兒,風便停了。恒景感覺自己的腳已經落了地,睜眼一看,原來已經站在了汝河邊。
第二天早上,也就是九月初九辰時。恒景和道人把村里人都集中到村后的山頂上,每人分給一片茱萸葉和一盅菊花酒,然后讓人們站成八卦陣,茱萸葉貼在額頭,菊花酒端在胸前。只等瘟魔出現,恒景便念動咒語用寶劍將其除掉。
午時三刻就要到了,可瘟魔卻還沒有出來。恒景有些著急了,錯過午時三刻,再殺瘟魔可就難了,怎么辦?道人走到恒景跟前,說:“他不出來,你就把他打出來,待貧道作法,把你送進陰陽界!”說著,道人在恒景后背畫了一道符,口念咒語,猛地在恒景背后打了一掌,恒景“哧”的一聲就飛進了汝河之中。
此時的陰陽界里黑氣一團,瘟魔被恒景刺了一劍,正在閉關療傷。他已經好久沒吸人的陽氣了,又被恒景刺了一劍,功力大傷。瘟魔這個氣呀,他本想在昨天干掉道人,到村里再吸幾個人的陽氣,沒想到恒景半路殺出來,壞了他的好事。今天是九月初九,陽氣最盛,他想過了午時三刻,再出去村里所有人的陽氣都吸干。
瘟魔療好傷,正打坐運氣,恒景就提著降妖伏魔劍殺了進來。瘟魔一見,亮出九陰魔鉤就與恒景打到一處。可恒景手中的降妖伏魔劍是太上老君丹爐中所煉,再加上那位老者傳他的劍法,溫魔根本不是他的對手。只幾個回合,恒景手中的劍氣已將陰陽界中的魔氣掃凈。沒有魔氣護體,瘟魔無法在陰陽界容身,便化作一縷青煙從陰陽界沖了出去。恒景手持寶劍,大喝一聲:“哪里走?!”便飛身追了出去。
瘟魔從汝河里躥出來,正好是午時三刻。抬頭一看,見山頂上站滿了人,便沖向山頂,一股腦把人們的陽氣全吸盡,回頭再與恒景打斗。就在他沖到山腰的時候,恒景從河里跳了上來。見瘟魔已接近村民,恒景立刻念動咒語。就見村民站成的八卦陣射出萬道霞光,茱萸奇香和菊花酒氣也溢滿山野。瘟魔被霞光一道,茱萸香氣和菊花酒氣一熏,立刻變得身形扭曲,痛苦不堪。趁此機會,恒景使出降妖伏魔劍法,口中默念“臨兵斗者皆陣列在前”,三招五式便將瘟魔斬成碎片。恒景讓村民趕緊把茱萸葉扔到還在蠕動的瘟魔碎片上,然后又用菊花酒澆。隨著一陣慘叫,瘟魔化作一團青氣消失得無影無蹤了。
瘟魔被鏟除,汝河一帶再沒人得怪病而死。為了紀念除魔的日子,也為了防止別的妖魔再來,汝河一帶的人每到九月初九,就把茱萸搜到高處,然后酒上菊花酒。這個習慣漸漸傳開,很快就傳遍了華夏大地。于是,九月初九登高避疫、插茱萸、喝菊花酒就成了一種風俗。這個風俗流傳千年,也就成了節日。
重陽節的習俗重陽節又叫節篇七
重陽祭祖,許多宗族都會在重陽這天舉行祭祖儀式,墓祭或者祠祭,抑或兼而有之,如大坪房氏與惠來宗親每年重陽都會集結致祭,九月初八共同祭掃始祖公墓,大坪裔孫祭掃懷遠公媽墓。初九日大坪房氏裔孫赴惠來華房與眾宗親同祭掃始祖媽墓,并于宗祠進行三獻禮祭祀儀式,而后進餐!
重陽掃墓,切合客家山區實際,大有好處。因為山區的墓葬大多位于山邊、嶺上,周邊基本上是草木叢生,清明時節雨紛紛,行走多有不便,爬山越嶺掃墓難免把衣衫都弄濕了。重陽則不同,正是秋高氣爽之時,雨水偏少,這時掃墓不僅出行方便,還可登高遠眺,欣賞各處美景。況且,重陽節一般與國慶節相距很近,這時外出工作的人也容易安排時間回鄉與親人一起掃墓祭祖。
采抹草
抹草,芳香之物,并不利人口腹,而多用于禳祭鬼神、祛煞致祥的民間宗教儀式。芳香是正氣,可以御穢辟邪。所以,在鄉人眼里,抹草不是凡草,而是一種擁有神秘力量的圣草,端午時,與茅草等一同煮湯用來沐浴,可以驅蚊蟲蛇蝎,益肌膚;置于窗欞門楣,納于婚嫁聘禮,可以祛煞驅邪;點綴牲儀供品,裝飾神龕香爐,可以通神饗鬼,等等。
登高
重陽最重要的節日活動之一,即是登高。故重陽節又叫“登高節”。登高所到之處,沒有劃一的規定,一般是登高山、登高塔。
當然人們登高也不單是攀登而已,還要觀賞山上的黃葉野花,并飲酒吃肉,享受一番,使登高與野宴結合起來,更有吸引力。如隋時孫思邈《千金方?月令》:“重陽日,必以看酒登高遠眺,為時宴之游賞,以暢秋志。酒必采茱萸、菊以泛之,即醉而歸?!庇浰宕L俗,已與后世近似。在南宋的《夢粱錄》卷五載:“日月梭飛,轉盼重陽?!侨铡霞蔚驱埳铰涿?,淵明向東籬賞菊’,正是故事。”南宋韓元吉《水調歌頭?九日》上片:“今日我重九,莫負菊花開。試尋高處,攜手攝展上崔嵬。放目蒼崖萬仞,云護曉霜成陣,知我與君來。古寺倚修竹,飛檻絕尖埃。”描寫了重陽賞菊及登高觀景的韻致。
由于重陽為秋節,節后草木開始凋零,所以有稱重陽節野游活動為“辭青”,與三月春游“踏青”之說法相對應。清潘榮陛《帝京歲時紀勝》記:“(重陽)有治看攜酌于各門郊外痛飲終日,謂之‘辭青’。”這也是一個頗有詩意的名稱。
重陽節的習俗重陽節又叫節篇八
金黃的樹葉離開了樹梢,在空中如蝴蝶樣飛舞,最后以柔美的弧度悄無聲息地落在地上。一片片的金黃,為冷寂的街道作了最美的點綴,漸漸的,秋天的韻味濃了起來。秋天又來了。
“每逢佳節倍思親”楓葉正紅時,又是重陽節到了。我踏上了家鄉的路。往日泥濘的小路。如今還十分親切,路旁的景物依舊。只是覺得更添了一份愁緒。因為睹物思人,而物是人非。是的,重陽節,難免讓人回想起過往的人,過往的事,過往的一切。更難免讓人觸景傷人,不經意間,我又想起了我那已故的、親愛的外公。往日外公的歡聲笑語,又在我腦海中浮現,讓我對他的思念在秋風中更加強烈。
幾年前的一個重陽節。那時外公還在我們身邊。他是一個很活潑很可愛的“老小孩”,因為他有一顆常青的心,又有寬廣的胸懷。他的笑。是那么爽朗、清澈又慈祥,他的一切,都感染著身邊的人。
可生老病死—這不可逆轉的自
然規律,終究讓外公從此成為過去,只給我們留下似楓葉般的回憶,徐徐的落下,沉甸甸地壓在心頭。那爽朗的笑容從此定格了。那一刻,我似乎長大了,明白了人世的悲歡離合,明白何謂親情,明白在世的我們應該好好珍惜這一切。
如今重陽節,我站在往日的小路上,習習秋風,夾雜著思念,吹亂了我的思緒,古往今來,人們都喜歡悲秋。又值重陽,我終于明白這“悲”從何而來?!斑b知兄弟登高處,遍插茱萸少一人”。此時此刻,我反復咀嚼著這句詩的韻味,嘗到“少一人”中包含的那份沉甸甸的思念,其中有對現實的無奈和對過往的追憶。我于這迷離的秋色中,試圖尋找昨日一幕幕珍貴的畫面,不知不覺,太陽已滑到了山間,像一只泛黃的大石榴。
“夕陽無限好,只是近黃昏”,我心里默念著,踏向了歸途……
重陽節的習俗重陽節又叫節篇九
四川省。
舊時南溪縣讀書人于此日在龍騰山岑山樓聚會,紀念詩人岑參,稱為“岑公會”。民間舊俗,重陽前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話說:“重陽蒸酒,香甜可口”。
山西省。
山西晉南地區自古就有九月九日登高的傳統習慣。飽覽大好河山,觀仰名勝古跡,成為節日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概,我輩合登高”,“東風留不住,冉冉起峰頭”,“九月欣新霽,三農慶有秋”等名言。
河南省。
中國開封菊花花會始辦于1983年,開封是以菊花每年舉行一次年會的唯一的城市。
說是很早以前,有個莊戶人家住在驪山下,全家人都很勤快,日子過得也不錯。
有一天,這家主人從地里回來,半路上碰上個算卦先生,因為天快黑了,這先生還沒找上歇處。由于主人家里很窄,只有個草棚子房,于是就在灶房里打了個草鋪,讓妻子兒女都在草鋪上睡,自己陪著算卦先生睡在炕上,湊合著過。
第二天天剛亮,算卦先生要走,莊戶人叫醒妻子給先生做了一頓好吃喝,又給先生裝了一袋白蒸饃。算卦先生出了門,看了看莊戶人住的地方,叮嚀他說:"到九月九,全家高處走。
"莊戶人想,我平日沒做啥怪事,又不想升官,上高處走啥呢?但又一想,人常說算命先生會看風水精通天文,說不定我住的地方會出啥麻瘩。到了九月九,就到高處走一走吧,全當讓全家人看看風景。
到了九月九,莊戶人就帶著妻子兒女背上花糕香酒,登上驪山高峰去游玩。等他們上山后,半山腰突然冒出一股泉水直沖他家,把他家的'草棚子一下子就沖垮了。不大功夫,整個一條山溝都被泡了。莊戶人家這才明白算卦先生為什么讓他全家九月九登高。
這事傳開后,人們就每逢夏歷九月九,扶老攜幼去登高,相沿成俗,一直流傳到今。
重陽節敬老,登高以避災?!案狻迸c“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節日食品。
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的,一為花糕,一個是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料制作而成的。
它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥,并準備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開為底層,接著鋪一層京糕片,再用一份抹平在京糕片上,再抹一層澄沙餡后,最后一份栗泥抹在最上層,上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案,就成了上、中、下為黃色,中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。
吃糍耙,是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團即可。
重陽節的習俗重陽節又叫節篇十
重陽節是最好的賞秋時期,中國南方還有些山區村落保留了“曬秋”特色。去鄉村賞民俗、看曬秋,已成為鄉村旅游的一種時尚?!皶袂铩笔且环N典型的農俗現象,具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區的村民,由于地勢復雜,村莊平地極少,只好利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農作物,久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景,逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材,并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。發展至今,不少地方的這種曬秋習俗慢慢淡化,然而在江西婺源的篁嶺古村,曬秋已經成了農家喜慶豐收的“盛典”。隨著果蔬的成熟,篁嶺每年九月九也開始進入曬秋旺季,并舉辦隆重的曬秋節。篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后,其更演變成鄉村旅游提升的“圖騰”和名片,每年吸引數十萬人去婺源賞秋拍攝。
重陽節是雜糅多種民俗為一體的漢族傳統節日。慶祝重陽節一般會包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
重陽節首先有登高的習俗。金秋九月,天高氣爽,這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。早在西漢,《長安志》中就有漢代京城九月九日時人們游玩觀景之記載。在東晉時,有著名的“龍山落帽”故事。
據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。 九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
重陽日,歷來就有賞菊花的風俗,所以古來又稱菊花節。農歷九月俗稱菊月,節日舉辦菊花大會,傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來,重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中,菊花象征長壽。
菊花含有養生成分,晉代葛洪《抱樸子》有南陽山中人家飲用遍生菊花的甘谷水而益壽的記載。重陽佳節飲菊花酒,是中國的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。菊花酒漢代已見。其后仍有贈菊祝壽和采菊釀酒的故事,如魏文帝曹丕曾在重陽日贈菊給鐘繇(祝他長壽),梁簡文帝《采菊篇》有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,是采菊釀酒的事例。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。
并能消積食,治寒熱。民間認為九月初九也是逢兇之日,多災多難,所以在重陽節人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。