人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。
肯德基的發(fā)言篇一
當(dāng)您看到這封信的時(shí)候，我已經(jīng)決定離開kfc了，即將告別半個(gè)多月的麥當(dāng)勞生涯。非常感謝這半個(gè)多月以來您們對(duì)我的關(guān)心及照顧，讓我學(xué)到很多也體會(huì)很多，這是我人生的第一份工作，雖然我做的不是太好，可是我盡了自己的全力，也希望得到你們的肯定與滿意，這半個(gè)多月雖然很辛苦，通過這半個(gè)多月的學(xué)習(xí)與生活我也明白體會(huì)很深，以后我會(huì)更加的珍惜別人的勞動(dòng)成果，也了解到服務(wù)業(yè)的艱辛，總之，感觸甚多，由于本人能力有限，很多工作上的疏忽和缺陷您們都能寬容我并時(shí)時(shí)教導(dǎo)我前進(jìn)，更是讓我由衷的感激。
現(xiàn)在我在此向你解釋為什么我要辭職：
1、我的家離工作地點(diǎn)有個(gè)1小時(shí)的路程，工作很不方便。
2、能力有限，無法勝任艱苦的kfc工作，不想影響kfc的工作熱情。
3、不明白為什么經(jīng)常加班和臨時(shí)更改本人的工作性質(zhì)。
4、無法適應(yīng)kfc的吃飯時(shí)間與工作強(qiáng)度。
5、考慮到自己底子薄，能力差，趁著自己尚有求學(xué)的光景，特辭職去學(xué)習(xí)。相信您們定能理解作為一名學(xué)生迫切希望回歸校園求知的心。
辭職人：
20xx年xx月xx日
肯德基的發(fā)言篇二
肯德基是大學(xué)生實(shí)習(xí)歷練的場(chǎng)所之一，肯德基實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫，下面是本站小編收集整理的寒假肯德基實(shí)習(xí)報(bào)告范文，歡迎閱讀與參考。
寒假肯德基實(shí)習(xí)報(bào)告(一)
將近一個(gè)月的寒假已經(jīng)過去了，我在肯德基的工作也結(jié)束了。其實(shí)在去年的寒假里，我也在肯德基工作了2個(gè)月，本來我也沒想去肯德基工作，不過在那寒假快要到來之時(shí)，我的同學(xué)讓我去面試，在寒假的時(shí)候參加社會(huì)實(shí)踐，在肯德基鍛煉自己的能力，我覺得自己是必須要鍛煉一下了，所以我去面試了，沒想到真的成功了。在說服自己的父母之后，我就準(zhǔn)備自己在肯德基的工作，我相信自己能夠在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。而在這近一個(gè)月的寒假里，我又選擇來到了這里，相信自己會(huì)比去年做的更好，熟能生巧。
俗話說：“沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎平常的感覺。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以在肯德基工作的這些時(shí)日，讓我獲益良多。
剛進(jìn)肯德基的時(shí)候是要經(jīng)過培訓(xùn)的，培訓(xùn)開始就會(huì)介紹肯德基員工所應(yīng)該具備的素質(zhì)條件。從員工的穿著、表情，到從事區(qū)域的每一個(gè)細(xì)節(jié)，kfc都展示著我們應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任和作為世界五百強(qiáng)的獨(dú)特魅力。最開始培訓(xùn)的就是大廳的清潔工作，不要認(rèn)為這是一項(xiàng)很容易的工作，只是服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔。等我真正接觸到這些的時(shí)候，才知道這一切是多么的不容易啊。接著培訓(xùn)的項(xiàng)目就是炸薯?xiàng)l，配餐，打飲料。從我最開始進(jìn)到肯德基接觸到這些項(xiàng)目時(shí)真的是手忙腳亂，尤其到了用餐高峰期，而今在做這些工作，我已從陌生到熟悉，從緊張到從容。
在今年寒假，我除了熟悉那些幕后的工作，我還學(xué)習(xí)了收銀，作為一名收銀員必須做好收銀六步曲—-1.歡迎顧客光臨2.顧客點(diǎn)餐3.建議性銷售4.重復(fù)點(diǎn)餐內(nèi)容，并告知顧客餐點(diǎn)的金額5.配餐6.收銀找零并呈遞餐飲。指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說過，作為柜臺(tái)的收銀員，你并不只是站在柜臺(tái)上要買點(diǎn)什么就賣給他什么，而是要引導(dǎo)顧客去買你想要賣掉的東西。如果說速度只是一個(gè)熟練地過程，通過一百次兩百次的重復(fù)，肯定會(huì)從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要?jiǎng)幽X子的事情。在什么情況下建議什么產(chǎn)品;面對(duì)什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習(xí)和摸索的。技巧好的收銀員，想賣掉什么就能賣掉什么，餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了，即使是平常點(diǎn)餐率最少的產(chǎn)品，也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學(xué)不來的，而是要在實(shí)踐的過程中總結(jié)出來的。往往同樣一句話，在不同的時(shí)機(jī)說出來，甚至只是語氣上稍有不同，結(jié)果也會(huì)大相徑庭。
短短的幾周時(shí)間，讓我在肯德基里學(xué)到了很多。從什么都不會(huì)到現(xiàn)在能熟練的完成柜臺(tái)上的服務(wù)工作，這個(gè)假期的合作讓我學(xué)到了很多——團(tuán)隊(duì)合作精神、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會(huì)一直伴隨著我，無論是在哪里的工作崗位工作。
在我打工實(shí)踐生活中，我也明白了很多：在日常的工作中上級(jí)責(zé)備下級(jí)是不可避免的。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會(huì)從哪里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的。
我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的。可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會(huì)交的到很多朋友。對(duì)帶朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。
大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒的知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題的能力。通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。
這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。
寒假肯德基實(shí)習(xí)報(bào)告(二)
一.實(shí)習(xí)目的：
鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問題，看清一些社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
蘭州東部瑞德肯德基店
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
大學(xué)的第三個(gè)寒假降臨了，我選擇了留在蘭州打工。做這個(gè)決定是相當(dāng)艱難的，寒假打工意味著我長這么大，頭一次過年得在外面過，想到大年夜，不能家人團(tuán)圓，難免有些不舍。又想到放假近五十天，回到家最多也就過個(gè)年，與其在家閑著不如在外鍛煉一下，增長一些許社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，還能幫助減緩家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，最后我毅然決然的外出打工。
考完試的第二天我就回家了，在家里只呆了幾天。雖然家里父母舍不得我過年在外，但是看著我這么認(rèn)真，也就同意了。我們鄉(xiāng)村孩子原來就與城市的孩子有諸多差距，就業(yè)壓力這么大，有機(jī)遇我們就應(yīng)該多插足社會(huì)，鍛煉自己的實(shí)踐能力，彌補(bǔ)身世帶來的不公道。
回到蘭州，幾經(jīng)曲折，我有以下幾種打工抉擇，1、做家教;二、去管吃住的中餐廳;三、去不管吃不管住的肯德基。做家教是我所喜歡的工作，能為當(dāng)前的教育儲(chǔ)蓄積聚經(jīng)驗(yàn)，工作輕松時(shí)間又短。可是家教要等到小孩放假，過年的那幾天時(shí)間有限。中餐廳管吃住，工資差不多就在1000元左右，覺得還是有點(diǎn)少。肯德基雖然不管吃住，還需求辦健康證，戶口本復(fù)印件之類，但是它對(duì)我的吸引很大。盡人皆知肯德基是全球最大快餐連鎖店之一，店面遍及世界各個(gè)角落，是一家大型的外企。肯德基是靠什么成績有今天的“餐飲帝國”之美稱，是獨(dú)特的產(chǎn)品，有效地經(jīng)營管理方式，積極創(chuàng)新。當(dāng)你面對(duì)一家大企業(yè)時(shí)，你是不管如何也禁不住它的誘惑，肯德基的經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以角逐的。
kfc給我的印象是潔凈整齊，然后就是同事的年青熱情，全都是20多歲年數(shù)與我相仿。在等經(jīng)理的一段時(shí)間內(nèi)，我仔細(xì)的觀察了一下，肯德基所占的面積也不算大，以至不如個(gè)別中等餐廳大，里面的坐位緊挨著，坐滿也就是60來人，這么小的餐廳會(huì)有什么過人之處值得我的等待，當(dāng)時(shí)我沒想明白但是最后我慢慢的想明白了---效率，對(duì)，就是效率。服務(wù)員收餐盤的速度是相當(dāng)?shù)每欤瑥目腿穗x開桌子到服務(wù)員清算桌面、擺正桌椅不到30秒。大廳里的桌子始終是光潔整齊的。
我在學(xué)校時(shí)曾在大學(xué)生科技實(shí)踐服務(wù)中心干過一段時(shí)間，有了些面試的技巧和經(jīng)驗(yàn)。比方：熱情，耐心，責(zé)任心，吃苦耐勞等。面對(duì)經(jīng)理的發(fā)問我很流利的做出回答，最后被勝利的錄用。我被分到了總配，工作分為晚班和白班，晚班就是打烊，白班大致就是做漢堡、沖pp之類。順便說一下，這里下級(jí)對(duì)上級(jí)的稱號(hào)統(tǒng)一用“哥姐”取代，沒有所謂經(jīng)理的稱呼。比方“誠哥”是這里的店長，“芳姐”是這里經(jīng)理，“雄哥”是排班經(jīng)理，更有趣的是顧客把我們的騎手叫“基哥”。
我的師傅我們都叫她“金姐”，是一個(gè)性格開朗，很容易相處的人，她對(duì)我們要求很嚴(yán)格，對(duì)工作一絲不茍，當(dāng)我們做錯(cuò)事她就會(huì)重復(fù)那句永遠(yuǎn)不變的話“我把你活活捂死”，但是下班后我們是很好的朋友。在上班時(shí)他會(huì)經(jīng)常提醒我們留心不要被燙傷，注意安全。漢堡機(jī)、雙面煎爐、直立保溫柜的溫度高達(dá)450f，也就相當(dāng)于200多攝氏。盛東西的器具叫格子，不銹鋼做的，很容易洗干凈的，師傅告訴我們肯德基好就好在所有的設(shè)備都是不銹鋼做的，這對(duì)打烊是有好處的。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐粥有四種，冷飲四種，熱飲三種，漢堡五種。
冷飲配比：
冰豆?jié){：1800ml冰水+一袋豆?jié){粉
九珍：1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水
熱飲配比：
熱豆乳：1800ml熱水+1袋豆乳粉
經(jīng)典珍珠奶茶：茶水：1700ml過濾水+1袋紅茶粉
奶：800ml熱水+1袋紅伴侶
香柚蜂蜜茶：一勺香柚+開水
漢堡：
芝士蛋堡：3.5寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片
雞肉卷
滿滿近三頁筆記還沒算解凍時(shí)間，我算是見識(shí)了。不過師傅能把這么多東西做得如此熟練，確實(shí)讓我們心服口服。這么多內(nèi)容可不是一兩天就可以記得住的噢。
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肯德基的發(fā)言篇三
感謝您在百忙之中抽空閱讀我的辭職信，我非常遺憾也十分抱歉在這個(gè)
時(shí)候向餐廳正式提出辭職，有點(diǎn)突然，但實(shí)屬情勢(shì)所迫，敬請(qǐng)經(jīng)理諒解！
實(shí)因我即將畢業(yè)，從20xx年4月1日起就不能再提供上班時(shí)間，所以我才提出辭職。彈指一揮間，我來到肯德基工作也已經(jīng)半年多了。在肯德基的日子是緊張、忙碌、新奇而有趣的。在這里可以和很多伙伴一起奮斗，一起加油，一起開心，而且各位經(jīng)理也不擺架子，我們是以朋友想相待的，除了上班，餐廳還組織很多的活動(dòng)，比如燒烤啊，唱歌啊等等，大大豐富了我們的工作生活，讓我深得很體會(huì)了什么是優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。這是我第一次工作，第一次真正的接觸學(xué)校以外的社會(huì)生活，第一次自己掙錢。在這里我學(xué)到了許多豐富的知識(shí)、優(yōu)秀的技能、寶貴的經(jīng)驗(yàn)和做人的道理。每一段時(shí)光都有意義，每一段經(jīng)歷都值得珍惜。我很感謝在肯德基大家讓我學(xué)會(huì)了很多，而我的回報(bào)卻微之甚微，真的很對(duì)不起。
最后，我再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持和關(guān)懷！也感謝各位同事對(duì)我的
幫助和照顧！真誠的祝愿肯德基有一個(gè)燦爛美好的明天。
希望您能批準(zhǔn)我的辭職。真心謝謝！
祝您身體健康、工作順利、天天開心！
此致
敬禮
申請(qǐng)人：羅利青
二零xx年三月十五日
肯德基的發(fā)言篇四
感謝您在百忙之中抽空閱讀我的辭職信，我非常遺憾也十分抱歉在這個(gè)時(shí)候向餐廳正式提出辭職，有點(diǎn)突然，但實(shí)屬情勢(shì)所迫，敬請(qǐng)經(jīng)理諒解！實(shí)因我即將畢業(yè)，從20xx年4月1日起就不能再提供上班時(shí)間，所以我才提出辭職。彈指一揮間，我來到肯德基工作也已經(jīng)半年多了。在肯德基的日子是緊張、忙碌、新奇而有趣的。
幫助和照顧！真誠的祝愿肯德基有一個(gè)燦爛美好的明天。
希望您能批準(zhǔn)我的辭職。真心謝謝！
祝您身體健康、工作順利、天天開心！
辭職人：
20xx年xx月xx日
肯德基的發(fā)言篇五
感謝您抽空翻開我的辭職信！在肯德基工作已經(jīng)有兩年了，我在kfc收獲了很多寶貴的財(cái)富，從中也懂得了不少人情世故，增強(qiáng)了我為人處事兒的能力，但這些對(duì)我來說還不夠。
我已經(jīng)22歲了，現(xiàn)在是在上成人高考的專科，這也就是說我要到24歲才可以把專科拿下來，我父母經(jīng)常跟我說起這些事兒（其實(shí)沒說過），他們也想讓我多學(xué)一些書面上的知識(shí)來充實(shí)自己，而不是指在肯德基里一面掙點(diǎn)兒學(xué)費(fèi)一面上著只是為了學(xué)歷才念的成人高考。
現(xiàn)在想想新的一學(xué)期就要開始了，我想要擴(kuò)充的也很多就沒有多余的時(shí)間來餐廳，所以我想要辭職。
24歲，說大確實(shí)不大，但是24歲了，對(duì)于一個(gè)只有專科成人高考學(xué)歷且沒什么特長的人來說這太可怕了，我落下了太多的東西，我想要都補(bǔ)回來，所以新的學(xué)期開始很多全日制的學(xué)校也有在招生，我也有去報(bào)名。所以也就沒有多余的.時(shí)間去打工了。
在肯德基的這段時(shí)間謝謝您對(duì)我的照顧，不過也說聲對(duì)不起，我辭職后就剩下小龍和小明兩個(gè)人了，辜負(fù)了您對(duì)我的沒意，可是如果我今年再不報(bào)名去學(xué)習(xí)的話就又要耽誤半年的時(shí)間，我真的是耽誤不起了。
懇請(qǐng)x經(jīng)理能原諒我辭去肯德基銷售員一職！
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
肯德基的發(fā)言篇六
尊敬的x經(jīng)理： 感謝您抽空翻開我的辭職信！
在肯德基工作已經(jīng)有兩年了，我在kfc收獲了很多寶貴的財(cái)富，從中也懂得了不少人情世故，增強(qiáng)了我為人處事兒的能力，但這些對(duì)我來說還不夠。
我已經(jīng)22歲了，現(xiàn)在是在上成人高考的專科，這也就是說我要到24歲才可以把專科拿下來，我父母經(jīng)常跟我說起這些事兒（其實(shí)沒說過），他們也想讓我多學(xué)一些書面上的知識(shí)來充實(shí)自己，而不是指在肯德基里一面掙點(diǎn)兒學(xué)費(fèi)一面上著只是為了學(xué)歷才念的成人高考。
現(xiàn)在想想新的一學(xué)期就要開始了，我想要擴(kuò)充的也很多就沒有多余的時(shí)間來餐廳，所以我想要辭職。
24歲，說大確實(shí)不大，但是24歲了，對(duì)于一個(gè)只有專科成人高考學(xué)歷且沒什么特長的人來說這太可怕了，我落下了太多的東西，我想要都補(bǔ)回來，所以新的學(xué)期開始很多全日制的學(xué)校也有在招生，我也有去報(bào)名。所以也就沒有多余的時(shí)間去打工了。
在肯德基的這段時(shí)間謝謝您對(duì)我的照顧，不過也說聲對(duì)不起，我辭職后就剩下小龍和小明兩個(gè)人了，辜負(fù)了您對(duì)我的沒意，可是如果我今年再不報(bào)名去學(xué)習(xí)的話就又要耽誤半年的時(shí)間，我真的是耽誤不起了。
懇請(qǐng)x經(jīng)理能原諒我辭去肯德基銷售員一職！
此致
敬禮！
辭職人：xxx
xxxxxx
肯德基的發(fā)言篇七
前言：“ 沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán) ” ,只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎平常的感覺。我與社會(huì)的接觸并不多。其實(shí)學(xué)校要求我們參加認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí) , 無非是想讓我們提前接觸社會(huì) , 了解社會(huì) , 這樣才不會(huì)在真正走上社會(huì)的時(shí)候找不到生活的重心 , 于是我才決定這個(gè)假期要真正的去接觸社會(huì) , 品嘗社會(huì)的酸甜苦辣。
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)習(xí)就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。
我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?抱著這種想法，經(jīng)人介紹我走進(jìn)了長春前進(jìn)大街肯德基店。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事做對(duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。
再這段實(shí)踐里我得到了許多體會(huì)與認(rèn)識(shí)，理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實(shí)踐報(bào)告如下，請(qǐng)老師予以指導(dǎo)。
鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問題,看清一些社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。
自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，共為期半月
長春前進(jìn)大街肯德基店
開始時(shí)要試工一天，工作6個(gè)小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動(dòng)作馬力，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會(huì)說，用餐高峰時(shí)的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在前進(jìn)大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時(shí)間，餐廳生意就會(huì)明顯淡下來。在低峰時(shí)段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺(tái)也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請(qǐng)教阿姨――你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì)碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時(shí)拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個(gè)新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺(tái)上，保證柜臺(tái)托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。
原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了，甚至有點(diǎn)無所事事的樣子，真實(shí)臉紅。
學(xué)著怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細(xì)小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。
試工時(shí)間很快就過去了，通過努力，店經(jīng)理對(duì)我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以進(jìn)排班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來到餐飲行業(yè)工作，一切對(duì)我來說都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。
培訓(xùn)的第一個(gè)項(xiàng)目是炸薯?xiàng)l。首先我記熟了關(guān)于薯?xiàng)l位操作的理論知識(shí)。從一袋薯?xiàng)l的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯?xiàng)l的克數(shù);從烹制薯?xiàng)l的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯?xiàng)l的保鮮時(shí)間等等。理論知識(shí)之后便是實(shí)際操作了。在師傅的指導(dǎo)之下，很快該學(xué)的東西都學(xué)會(huì)了，接下來就是熟練的過程。
我的工作是根據(jù)收銀員們需要的薯?xiàng)l，按照規(guī)格及時(shí)送上。看似簡單，可是實(shí)際操作中我卻碰到了大媽煩。當(dāng)時(shí)正值用餐高峰，而那兩天優(yōu)勢(shì)薯?xiàng)l買一送一優(yōu)惠券的使用時(shí)間，來買薯?xiàng)l的顧客絡(luò)繹不絕。由于剛才位我講解的時(shí)候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應(yīng)處的正確位置，導(dǎo)致油溫不夠。面對(duì)這么大的需求量，我根本來不及及時(shí)提供薯?xiàng)l。當(dāng)三、四個(gè)收銀員同時(shí)向我報(bào)餐的時(shí)候，我簡直要喊救命了。幸好師傅及時(shí)幫忙，才是供應(yīng)恢復(fù)了正常。
薯?xiàng)l位的培訓(xùn)通過之后，便是我在肯德基的主要工作――收銀的培訓(xùn)。
1.歡迎顧客光臨
2.顧客點(diǎn)餐
3.建議性銷售
4.重復(fù)點(diǎn)餐內(nèi)容，并告知顧客餐點(diǎn)的金額
5.配餐
6.重復(fù)點(diǎn)餐內(nèi)容，收銀并找零
7.呈遞餐飲，感謝顧客的光臨
我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題。
第一次上柜臺(tái)的我不但收銀七步去完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有了重復(fù)點(diǎn)餐。
接下來的就是上機(jī)進(jìn)行練習(xí)，開始有師傅帶著，和師傅一起一對(duì)一的模擬，到后來必須自己單獨(dú)面對(duì)顧客。
眾所周知，肯德基是快餐食品，強(qiáng)調(diào)速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。