總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析,并做出客觀評價的書面材料,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來,讓我們一起認真地寫一份總結吧。怎樣寫總結才更能起到其作用呢?總結應該怎么寫呢?下面是小編為大家帶來的總結書優秀范文,希望大家可以喜歡。
第二季度工作總結律師函 第二季度工作總結篇一
1、銷售任務完成情況
2、第2季度轎車部共銷售x臺,我個人銷售x臺。
3、結合總辦銷售工作安排,每位員工輪流到—值班,在那邊我一共接待x個有效客戶,其中成交的有x個。有力的給競爭對手一個重要打擊。
4、銷售工作總結、分析
(1)入職感言。在銷售崗位上,首先我要提到兩個人一個是總辦x總監和銷售部x經理,我要非常感謝他們倆人在工作上對我的幫助。我在接觸汽車銷售時,對汽車知識和銷售知識非常缺乏,我的工作可以說是很難入手的。前兩個月,我都是在x總監和x經理的帶領下進行客戶談判、分析客戶情況的、所以在銷售中遇到難談下來的客戶或對比車型優勢對比的時候我總想到他們。正因為有了他們在銷售技巧、談判工作中的幫助,還有前期這些經驗做鋪墊,所以x月份我才能順利的在崗位中獨立開展工作,整個學習的過程,可以說完全是兩個領導言傳身教的結果。
(2)職業心態的調整。銷售員的一天應該從清晨睜開第一眼開始,每天早上我都會從自己定的歡快激進的鬧鈴聲中醒來,然后以精神充沛、快樂的心態迎接一天的工作。如果我沒有別人經驗多,那么我和別人比誠信;如果我沒有別人單子多,那么我和別人比服務。
(3)重點客戶的開展。我在這里想說一下:我們要把b類的客戶當成a類來接待,就這樣我們才比其他人多一個a類,多一個a類就多一個機會。拜訪,對客戶做到每周至少三次的拜訪。我認為攻客戶和制定目標是一樣的,首先要集中精力去做一個客戶,只有這樣才能有收效,等重點客戶認可了,我再將精力轉移到第二重點客戶上。
(4)自己工作中的不足:在銷售工作中也有急于成交的表現,不但影響了自己銷售業務的開展,也打擊了自己的自信心。我想在以后的工作中會摒棄這些不良的做法,并積極學習、請教老銷售員業務知識,盡快提高自己的銷售技能。
公司在發展過程中,我認為要成為一名合格的銷售員,首先要調整自己的理念,和公司統一思想、統一目標,明確公司的發展方向,才能充分溶入到公司的發展當中,才能更加有條不紊的開展工作。
首先,從理念上:我應該和公司保持一致的經營思想、經營理念,與公司高層統一目標和認識,協助公司促進企業文化方面的建設。
第二,業務上:了解客戶的資料務、興趣愛好、家庭情況等,挖掘客戶需求,投其所好,搞好客戶關系,隨時掌握信息,力爭第4季度要比3季度翻一翻。
最后我希望第3季度公司的業績更加輝煌!
第二季度工作總結律師函 第二季度工作總結篇二
1、銷售任務完成情況
1)第3季度轎車部共銷售282臺,我個人銷售115臺,其中xx19臺,xx15臺,xx21臺,占轎車部總數的18%。
2)結合總辦銷售工作安排,每位員工輪流到飛值班,在那邊我一共接待113個有效客戶,其中成交的有6個。有力的給競爭對手一個重要打擊。
2、銷售工作總結、分析
1)入職感言。在銷售崗位上,首先我要提到兩個人一個是總辦林總監和銷售部王經理,我要非常感謝他們倆人在工作上對我的幫助。我在接觸汽車銷售時,對汽車知識和銷售知識非常缺乏,我的工作可以說是很難入手的。前兩個月,我都是在王總監和莫經理的帶領下進行客戶談判、分析客戶情況的、所以在銷售中遇到難談下來的客戶或對比車型優勢對比的時候我總想到他們。正因為有了他們在銷售技巧、談判工作中的幫助,還有前期這些經驗做鋪墊,所以八月份我才能順利的在崗位中獨立開展工作,整個學習的過程,可以說完全是兩個領導言傳身教的結果。
2)職業心態的調整
銷售員的一天應該從清晨睜開第一眼開始,每天早上我都會從自己定的歡快激進的鬧鈴聲中醒來,然后以精神充沛、快樂的心態迎接一天的工作。如果我沒有別人經驗多,那么我和別人比誠信;如果我沒有別人單子多,那么我和別人比服務。
3)重點客戶的開展。我在這里想說一下:我們要把b類的客戶當成a類來接待,就這樣我們才比其他人多一個a類,多一個a類就多一個機會。拜訪,對客戶做到每周至少三次的拜訪。我認為攻客戶和制定目標是一樣的,首先要集中精力去做一個客戶,只有這樣才能有收效,等重點客戶認可了,我再將精力轉移到第二重點客戶上。
4)自己工作中的不足:
在銷售工作中也有急于成交的表現,不但影響了自己銷售業務的開展,也打擊了自己的自信心。我想在以后的工作中會摒棄這些不良的做法,并積極學習、請教老銷售員業務知識,盡快提高自己的銷售技能。
二、第3季度的工作開展
公司在發展過程中,我認為要成為一名合格的銷售員,首先要調整自己的理念,和公司統一思想、統一目標,明確公司的發展方向,才能充分溶入到公司的發展當中,才能更加有條不紊的開展工作。
首先,從理念上:我應該和公司保持一致的經營思想、經營理念,與公司高層統一目標和認識,協助公司促進企業文化方面的建設。
第二,業務上:了解客戶的資料務、興趣愛好、家庭情況等,挖掘客戶需求,投其所好,搞好客戶關系,隨時掌握信息,力爭第3季度要比2季度翻一翻。
最后我希望第3季度公司的業績更加輝煌!
第二季度工作總結律師函 第二季度工作總結篇三
在分管領導的正確領導下,積極應對直屬企業的工作;努力協調勞資矛盾;盡力維護職工的合法權力;較好的完成了委領導交辦的各項工作任務。
1、召開了20xx年度委工會工作年會
3月上旬,在3樓會議室召開了有委直屬企業工會主席參加的20xx年度工會工作年會,會上有四個企業介紹了工會工作的經驗和做法,總結和表彰了先進單位和優秀工會干部,并對今年工作重點進行了安排。普遍反映,會議主題明確,氣氛祥和,大家歡聚一堂,共同暢談工會工作的經驗、問題、前景和友誼,鼓午了干勁,明確了方向,決心帶領職工為我市經濟和信息化的快速發展再做新貢獻。
2、積極爭取市領導走訪慰問勞動模范和困難職工
3月21日下午,x市長在市政府秘書長蒙建華、市經信委主任、市總工會常務主席岳等領導的陪同下,到我系統匯力機械公司勞模張士福、困難職工和儀表廠困難職工魏中華同志家中走訪慰問,兩企業的董事長、總經理帶領企業領導班子全體成員參加了接待。所到之處充分體現了黨和政府的溫暖和關心,困難企業的領導及困難職工家庭對黨和政府的關心和照顧也表示非常感謝。
3、積極爭取有關部門撥付救助資金
現委直屬企事業單位28個,其中困難企業12個,全系統直屬企業在職職工1.567萬人,困難職工20xx人,其中有特困證職工458人,低保人員701戶。截止到目前爭取到市總工會和民政方面各類救助資金x萬元,已全部發放到企業和困難職工手中,讓職工及時感受到了黨和政府的關心和照顧。
2月23日上午,省總工會、省人社廳、省企業家協會在市總工會等部門領導的陪同下,到我系統遠征電源有限公司、特力機床有限公司對在創建勞動關系和諧企業、簽定“集體合同、勞動合同”、維護職工合法權利等方面進行了督導檢查。兩家企業的主要領導帶領班子有關人員出面接待并進行了專項工作匯報,督導檢查組先后查看了有關資料并到車間進行巡視,對兩家企業的有關工作給予了很高的評價,特別是在依靠職工辦企業,實行民-主管理、維護職工合法權利等方面作了充分的肯定。省督導檢查組在我市抽查了市直兩家企業后又在有關部門領導陪同下赴縣區督導檢查。
5、參加了市總工會xx屆三次全委會。
2月21日參加了市總工會xx屆三次全委會。會上主要對20xx年度工作進行了總結表彰,對人事變更進行了選舉。其中市經信委工會在全市20xx年度綜合工作考核中,名列市直局委辦第一名,被評為濟寧市工會工作先進單位并在會上受到表彰。
6、積極配合,對直屬企事業單位進行年度考核和總結表彰。
7、接待群體上訪和個訪
一季度先后接待直屬企事業單位群體上訪和個訪近百人次。對于信訪反映的問題積極協調,有的問題已經解決,還有的問題現正在協調解決之中。
8、積極做好仙營辦公區維護和安全工作
積極和辦公室溝通情況,對仙營辦公區以維護、安全、充分利用為原則,認真抓好大樓的管理和使用,確保了大樓的安全、清潔,管理嚴謹、清晰,保證了仙營辦公區工作秩序運行正常。
二、下季度工作要點
以干部提素質、職工提能力、工作要維權、環境要和-諧為重點,全面開展工作。
1、認真貫徹落實《工會法》《xx省職工代表大會條例》,做好企業工會換屆改選工作。擬于4月份組織系統內工會干部讀書會,重點對《職工代表大會條例》《勞動合同法》以及工資集體協商等內容進行學習培訓,并在本系統內積極推行工資集體協商制。
2、做好困難職工的幫扶救助等項工作,深入開展送溫暖、“金秋助學”等幫扶活動,督促企業按時足額為職工繳納社會各項保險費用。
3、充分利用“五一”、“七一”等節假日,積極組織開展職工文體娛樂活動,加強職工之間的相互溝通了解,增強團隊意識。
4、結合企業生產經營制定方案,深入開展“崗位練兵”、“崗位先鋒號”“安康杯競賽”等活動,做到覆蓋面廣,效果明顯。
5、做好穩定和信訪等項工作,加強協調和溝通,盡力保證職工合法權利不受侵犯和企業發展有個良好的社會環境,接待來信來訪做到熱情、認真、耐心。
6、積極做好計劃生育工作,認真做好適齡人員的計劃生育工作,準確按時上報計生報表,嚴格控制非婚生育、違法收養等情況,充分發揮宣傳、服務、監督作用。
7、積極抓好仙營辦公樓的管理,努力做好大樓的安全、清潔、維護工作,在合約范圍內為入住戶提供良好的服務。
第二季度工作總結律師函 第二季度工作總結篇四
結合城市社區利益主體多元化、民主意識日益強烈的特點,主動改進黨組織的領導方式,凡是涉及社區黨員、群眾切身利益的重大事項,均實行民事民議民管民受益,黨員、群眾的主體意識明顯增強,社區建設工作得到了更全面的支持。今年,結合各種創建工作及黨員組織生活會,社區組織工作人員、居民小組長、志愿者,到各院落,深入居民家中以及在會議上散發宣傳資料,宣傳完善城市社區居民自治機制工作的重要意義,使社區居民不斷增強民主意識,發揮自我管理,自我服務,自我教育,自我監督的作用。通過上門征求意見,經社區議事會審議梳理后,將開放式小區成立管理委員會、院落自行車棚改建、院落樓道照明燈、開放式小區的監控探頭的安裝、體育器材的更新等項目,按照最急需的、涉及安全和環境衛生等幾大環節作為率先實施的項目,使社區居民的生活環境得到改善,居民居住更有安全感、更加舒適。
為了保持共產黨員的先鋒模范作用,社區黨總支開展了“創先爭優”活動,以適應現代化城市管理和滿足居民群眾物質文化生活需求為宗旨,針對退休老人多、弱勢群體多、流動人口多的復雜社情,積極開展“爭當黨員先鋒、爭創和諧社區”主題實踐活動。
創先爭優活動的根本目的是激發全體黨員都能“創先進、爭優秀”。基于此,社區黨總支激勵黨員積極服務群眾、回報社會。首先以公開承諾激發黨員創先爭優動力。社區黨總支班子成員帶頭向社區黨員群眾作出公開承諾,并召開黨員大會,鼓勵和引導普通黨員亮出身份、公開承諾。如一些退休老黨員作出了“發揮余熱,爭做睦鄰模范”的承諾,一些在職黨員作出了“立足本職,爭當崗位明星”的承諾,一些無業黨員還作出了“更新觀念,爭當創業就業先鋒”的承諾,掀起了比趕超的熱潮。其次以組團服務搭建黨員創先爭優平臺。為充分發揮黨員的先鋒模范作用,并帶動普通居民群眾互幫互助、共建和諧社區,社區黨總支積極為廣大黨員和有志愿服務意愿的群眾搭建服務平臺,先后引導社區50余名黨員注冊黨員志愿者、50余名普通群眾注冊社區志愿者,并根據其特長,組建了幫困助殘、衛生整治、科普宣傳、綜治安保等6支志愿者服務隊,結合群眾的需求和困難,適時開展組團式志愿服務。
1.社區黨員遠程教育工作開展以來,緊緊圍繞“讓黨員干部受教育,使居民群眾得實惠,科學發展上水平”的目標,充分利用遠程教育設備及資源,不斷探索工作新思路,使社區遠程教育工作在社區建設和發展中起到了積極的促進作用。我們制定了黨員遠程教育計劃,按照教育計劃進行黨員培訓,社區建立了黨員聯系服務群眾的工作機制,有能力的黨員都能積極主動為群眾服務,充分發揮了黨員先鋒模范作用。
2.我們以社區文化、體育活動為載體,把思想教育融入到黨員、群眾喜聞樂見的活動之中,吸引人們廣泛參與,并使人們在自覺參與中潛移默化地受到教育。我們還將社區每月工作情況和工作重點通過會議及時傳遞給大家,使社區黨員、群眾在廣泛參與文體活動中受到熏陶和教育,增強了社區的凝聚力。
為讓社區黨員和群眾進一步增強反腐倡廉意識,營造良好的廉潔氛圍,社區黨總支定期組織大家觀看了反腐倡廉警示片,通過學習,為社區廣大黨員干部敲響了警鐘,在思想上筑起了反腐倡廉的“防腐墻”,杜絕了干部隊伍中出現“吃、拿、卡、要”的現象。同時,社區加強了黨務公開和政務公開,在辦理低保、廉租住房、殘疾人特困補貼等關系群眾切身利益的事項時,廣泛征求群眾意見并進行張榜公示,真正做到了公平、公正、公開。
以共需求、共目標、共利益為紐帶,協調社區單位積極參加社區建設。形成以社區黨組織為核心,社區黨員為主體,駐區單位黨組織共同參與的黨建工作新格局。社區黨務工作者經常到轄區單位中去關心指導,使他們增強社區建設的.認同感,共同擔負起社會責任。為地區經濟發展、社會穩定、扶貧幫困做出了巨大貢獻。特別是多年資助社區內的特困戶、孤寡老人、癌癥病人,改善他們的生活環境,緩解社區壓力,帶動社區發展。從結對共建,發展到多方聯建、共建。今后我們要不斷拓展延伸,從簡單的物質資助,發展到經濟共振、環境共治、穩定共護、服務共興、文明共建。
1.社區以市民學校為平臺,為黨員、居民、青少年舉辦了法律知識、健康知識、食品衛生知識等講座。開展各種類型的文化活動,豐富居民的文化生活。在社區文化活動室,在一些重要的節假日活動中,我們組織一些豐富多彩的內容,有大合唱、舞蹈、獨唱、粵劇等各種表演,社區合唱隊和院落居民爭先恐后上場,帶著飽滿的熱情為大家表演。在傳統節日端午節和中秋節期間,社區志愿者陪孤老及空巢老人過節,給他們送去皮蛋、鹽蛋和粽子;陪他們品月餅,使他們享受天淪之樂。通過各種活動的開展,增進了大家的友誼,增強了社區的凝聚力。
2.“5.12汶川大地震”已經過去三周年了。為使社區居民更加了解、關注地震災區,親臨災區感受自然災害所造成的災難,參觀災后重建的新面貌。社區黨總支每年安排一到兩次社區居民開展了一次外出觀光旅游活動,參加人數達到102人。
3.在慈善一日捐活動中,社區黨員、居民、駐區單位共捐款13000元。
4、關注民生,落實黨的惠民政策。細致了解民情、民意,對特困戶經常關心,做好上門走訪慰問工作。對于社區“癌友會員之家”的癌友們、生活困難的家庭也繼續開展好黨員結對幫扶活動,帶著熱情、親情和責任,走訪不落一戶,求助不忘一人,幫扶目標落實到人,建立健全工作記錄,確保結對幫扶取得實效??傊г陂_展各項工作中,以社區黨建為龍頭,堅持黨的領導,以社區建設為基礎,以社區服務為核心,不斷加強和改進社區黨建工作,形成了“班子過硬、隊伍得力、設施齊全、載體豐富、服務到位”的黨建工作新格局。我們將在今后的工作中,打造文化特色社區。學習借鑒先進社區的經驗,開展豐富多彩、便民利民的各項文化活動,努力把社區黨建工作開展得更活、更實、更富有成效,真正成為基層黨建工作的一個品牌和亮點。
第二季度工作總結律師函 第二季度工作總結篇五
崗位的職責目前我的工作重點: 1、服務。我需要直接的和客戶打交道,作為公司的代表,我時刻謹記自己的形象就是公司的形象,所以在這個工作中,我時刻保持這熱情,耐心的態度處理所有業務。在這個過程中慢慢的去積累經驗。為我今后更好地為客戶服務奠定了良好的基礎。除了這些以外,我每天要會做一些市場部的后勤工作,掌控市場的隨時動態,服從領導安排,哪里需要我,我就隨時可以去那里幫忙。按時按量的完成領導安排的工作。
3、是領導交辦的其他工作。
通過完成上述工作,使我認識到一個優秀市場部員工應當具有優秀的管理能力,不斷強化的服務意識,遇事經常換位思考的能力,良好的協調、溝通能力,及時發現、解決問題的能力,準確分析、判斷、預測市場的能力,如何保證管理者信息及時、對稱的能力,良好的語言表達能力、流暢的文字寫作能力,較強的創新能力。以提高辦事效率和工作質量為標準,這樣才能不斷增強自身工作的號召力、凝聚力和戰斗力。
1、由于經驗少,從事管理工作時間較短等原因,雖然明白創新的重要性但是對創新的敏感度不夠,很多時候并不能很快的就意識到需要改變做法。 2、由于經驗太少,有時對于工作中相關問題的處理,總是協調不好,一時找不到合適的解決方法。
第二季度工作總結律師函 第二季度工作總結篇六
本班6位老師都出滿勤,無遲到早退現象。幼兒出勤率也比較高。
a.本班老師能根據早教班孩子的年齡特點進行豐富多彩的各科教學,特別是以多種形式對孩子們的動手動腦能力,如撕紙、折紙、點畫、游戲等組織教學,還進行主題教學,充分發揮了幼兒的主動性、積極性,讓幼兒在環境中學到更多的知識,掌握更多的技能。主助教老師既分工又合作,改變以往的教學模式,以游戲的形式為主大大提高了孩子們的學習興趣。
b、文明禮儀教育是今年的重點。我們早教班多次召開班會,以多種形式對孩子們進行文明禮儀教育,從孩子們的一日活動隨時教育他們講文明講禮貌。
1、能夠知道飯前便后要洗手,洗手時學著兒歌《洗手歌》,垃圾要扔到垃圾桶里;知道掉到地上的東西不能吃;不要用臟手揉眼睛;不可以將臟物和手放到嘴里。
2、知道玩具是幼兒園的公共物品不可以隨便帶回家,玩完玩具要收拾;不要搶玩具,和打人。不隨便亂扔玩具。大一點的幼兒要比小的幼兒做得好。培養這一點要慢慢耐心地去做。
3、知道圖書要輕拿輕放,一頁一頁的翻看,不卷書,不撕書。看完之后要交給老師放在書櫥里。通過多次教育逐漸做到不將書扔在地上。
4、音樂響起,要做體操,能夠跟隨老師一起做,吃飯時要坐到自己小椅子上,喝水時不亂跑,能夠聽老師口令做事。比如:戶外活動回班,睡覺時不要吵鬧,吃飯時不能亂跑等。
5、午休之前要上廁所,不帶玩具進寢室,找好自己的小床等老師穿衣服;躺在床上不講話,聽音樂能夠自己入睡。
6、孩子能夠在聽到老師的問好后向老師問好,會用禮貌用語:早上好,明天見,再見等。
本月的天氣變化很大,氣溫相差十幾度,我們為了不讓孩子們感冒,想盡辦法,加強對孩子們的護理工作,隨時檢查他們是否出汗,是否著涼;在戶外活動時隨時為孩子們加減衣服,用毛巾擦汗,午睡給每個孩子蓋好被子。由于我們的工作細致,孩子在園感冒生病的現象很少。本月份的保育工作收到了很好的效果,使孩子們在幼兒園得到了健康成長。
本月我們將常規教育放在重點。每周抓一個重點,對孩子們的上課、吃飯、睡覺、戶外活動等,一項項都努力抓好,通過一個月的努力有了一定的進步。如:都能認識自己的椅子、杯子和毛巾等。
切實加強對孩子們的安全教育,我們把安全教育放在了首位,因為我覺得對于早教班的幼兒而言,他們還不知道如何避開危險,自控能力差,做事有沖動性,對危險或有害事物缺少經驗,在活動中容易發生事故,受到傷害。因此在一日活動中,我時刻關注著幼兒的安全,如在每天的戶外活動中,更是加強觀察,在排除安全隱患的同時也注意個別提醒及時制止危險行為的發生。
及時向家長反映幼兒在園的異常情況,做好個別教育;定期更換家長園地,向家長宣傳保教小竅門和教學內容;定期家訪或電話訪問,及時與家長溝通;讓家長了解幼兒在園的情況,以便進行有針對性的教育等等,最大限度地做到家園同步教育好孩子。
1.三.八節,孩子們自制卡片送給媽媽,祝福媽媽節日快樂。
2.衛生工作周周達標。
3.每周美術作品按時完成。
第二季度工作總結律師函 第二季度工作總結篇七
已經進入xx年的第四季度了,和大家先說一下上一季度(7-9月份)酒店經營情況。上季度三個月(7-9月份)餐飲部計劃完成417萬,實際完成xxx萬,客房部計劃完成xxx萬,實際完成xxx萬(xxx萬為財務統計數,不含由于時間差及轉餐飲早餐費用造成與客房實際營業額約xx萬,客房統計數為xxx萬元)。累計全酒店計劃完成xxx萬,實際完成xxx萬(不含客房差額xx萬),距計劃任務少xxx萬元,沒有完成年初既定任務。下面針對我酒店的實際情況,對第二季度工作做一總結。
今年第二季度,我們酒店各個部門都能夠積極、認真完成酒店的接待任務。成功的接待了省星評委員會對我酒店xx評審工作,人大、政協國慶慶典宴會,幾十場大型婚宴以及國家、省、市領導人的接待工作,并取得了優異的成績。在此期間,各部門互相協調、幫助共同做好接待工作,積極完成了上級交給的任務,這種團結協助的精神需要繼續發揚。
雖然餐飲部第二季度沒有完成計劃營業額,但總體來說大家還是能夠發揚積極向上的團隊精神,比如傳菜部在九、十月份由于種種原因只有六七名服務生,在婚宴多、工作量大的情況下,依然不怕苦不怕累,堅持完成自己的本職工作。
客房部第二季度在大家努力工作下超額完成任務,這與客房部上下全體員工的辛勤努力工作是分不開的。尤其在接待酒店四復核評定的工作中也表現也非常突出??头坎拷浝?、領班帶領客房部全體工作人員在夏季旅客接待量比較大的情況下,加班加點完善客房各項設施設備,對酒店所有客房和大堂公共區域重新進行了清掃保潔,所有管理人員在接待過程中全程親自參與服務。今年第二季度客房接待量較前幾年也再創新高,在人員不足的情況下,客房部全體員工團結向上,任勞任怨,并且在完成這些工作以外,還積極參與大型宴會的接待工作??傮w來說,客房部應當單獨提出表揚。也希望你們在以后的工作中能繼續保持吃苦耐勞、團結向上的工作精神。
保安部在上一季度工作也也比較認真,白天站崗、夜間巡邏,并擔負著酒店公共區域清掃、苗木澆水擺放工作,進入十月份以來,隨著婚宴增多,值夜班的同志每天上午只休息兩個小時就重新回到工作崗位上,調度車輛、清掃現場,并積極協助餐飲部傳菜、收臺,這種團結互助的精神也應當繼續發揚。
工程部為了保障酒店的正常穩定運轉,也認真細致完成了本職工作,并每天都安排人員配和監督酒店的裝修工作,同時還積極抽調人手協助餐飲部做好各種宴會的接待工作。
財務部門工作也比較順利,做好財務分析和核算,確保了每個數據和財務報表的準確、真實、完整、可靠,同時還積極做好應收賬款的結賬工作,保證了酒店收入的及時變現,并多次在加班工作的同時協助餐飲部接待工作,以解婚宴和大型宴會時人手不足之急。這種團隊協作的精神也是值得表揚的。
1、菜品品種、質量及成本控制需要進一步提高;
酒店的特色菜品種和質量都急待于進一步的提高。綜合今年整體情況來看,餐廳經營情況很不樂觀,而餐廳客人減少的原因我們應該多從主觀上找找原因。從客人結構就不難看出,本地客人在減少,政府、各局、各鄉鎮以及周邊一些經常來的老顧客明顯少了,什么原因呢?我們天天在說,怎樣針對xx有限的餐飲市場來提高我們的銷售業績,重中之重就是要提高菜品質量、調劑菜品花色。每年我們的餐飲銷售額都是能夠完成任務的,出現今年這種局面,很多人都有不可推卸的責任。這里我也想舉幾個我們工作中明顯不足的例子:譬如說主食的問題,有些人天天來,甚至一天來兩次,我們怎么就不能給人家換換品種,天天頓頓就是xx、xxxxxx,我們的主食品種是否能多開發一些?!菜品質量也不穩定,就拿早餐來說,就早餐那幾道熱菜每天炒出來口味都不一樣,有的就很好,有的就很差勁,這應該不是技術問題,而是責任心問題,做菜的時候,多用點心,多下些功夫,我就不信這菜的色香味做不好。換個位置想象,如果你要是經常來就餐的客人,今天吃這道菜好吃,明天叫別人一起來品嘗,來的時候說非常好吃,結果和第一次品嘗的完全不一樣,大失所望,你怎么想?!以后你還會經常來么?我們要尊重客人。我今天把這件事情提到尊重客人的高度絕不是聳人聽聞!我們是一家酒店,出售的商品就是我們的`菜品、我們的服務,如果這些都不能做到優秀,甚至還不能達到及格,還怎么談得上對顧客的尊重重。
每周把新菜推薦給客人,在注意節約的同時更要注意菜品質量的穩定,廚房作為餐飲產品的主要制造部門,要提高各種原材料的綜合利用率。在保證酒店餐飲產品質量的前提下,在菜式的設計方面要多下功夫,要綜合利用原材料,減少輔料和邊角料的浪費,這樣才能控制成本支出的增長。新菜的推廣現在大家都在做,品種也有增加,請大家記住,新菜不僅要做,還要做好、做精,推出新菜不僅是要增加品種、變化口味,更重要的是對于那些受歡迎、評價好的菜品我們更需要保證質量的穩定,而不是今天是這樣的口味、明天同樣的菜就變了。出新菜要合理搭配,而不是隨意想象的。不能隨意搭配就是新菜,要按照傳統的做工工藝去執行。我們很多同志都在認真鉆研業務,提高自己的水平,但同時也有個別人只是表面看起來光鮮,實際上沒有真才實學,最可恨的是自己還不知道該去學習、提高自己的水平!這些人要認真反思一下,以后的工作該如何去做。對于控制成本問題我們不是第一次提出來了,這里我還是要強調,在不降低菜品出品品質的前提下,成本一定要嚴格控制,物價上漲、工資上漲,這些不能控制,但是節約水、電和合理利用原材料,這些我們還是能做到的。