總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結呢？下面是小編帶來的優秀總結范文，希望大家能夠喜歡!
領料員年終總結篇一
1 、倉庫保管員必須合理設置各類物資和產品的明細賬簿和臺賬。
原材料倉庫必須根據實際情況和各類原材料的性質、用途、類型分明別類建立相應的明細賬。
2 、必須嚴格按照倉庫管理規程進行日常操作，倉庫保管員對當日發生的業務必須及時逐筆登記明細帳，做到日清日結，確保物料進出及結存數據的正確無誤。
及時登記明細帳，保證帳物一致。
3 、做好各類物料和產品的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、物、腦三者一致。
如有變動及時向領導反映，以便及時調整。
4 、倉管人員應嚴格控制各類物資的庫存量；定期進行各類存貨的分類整理，對存放期限較長，逾期失效等不良存貨，要按月編制報表，報送部門領導。
1 、物料進庫時，倉庫管理員必須憑送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續；拒絕不合格或手續不齊全的物資入庫，杜絕只見發票不見實物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現象。
2 、入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數量、規格型號、合格證件等項目，如發現物資數量、質量、單據等不齊全時，不得辦理入庫手續。
未經辦理入庫手續的原料一律不得入庫存放。
同時必須在短期內通知經辦人員負責處理。
3 、收料單的填開必須正確完整，供應單位名稱應填寫全稱并與送貨單一致。
每批材料入庫合計金額必須與發票上的金額一致。
1 、各類材料的發出，原則上采用先進先出法。
物料(包括原材料、半成品)出庫時必須辦理出庫手續，特殊材料須持有門店經理的批復單，方可領用。
并做到限額領料，倉管員應開具領料單，經領料人簽字，登記入帳。
2、庫存物資清查盤點中發現問題和差錯，應及時查明原因，并進行相應處理。
如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經領導審核批準后才可進行處理，否則一律不準自行調整。
發現物料失少或質量上的問題(如超期、受潮、生銹、或損壞等)，應及時的用書面的形式向有關部門匯報。
領料員年終總結篇二
永坪銷售處在銷售公司和處領導的正確領導下，認真落實集團公司和銷售公司的招標工作精神，嚴格貫徹執行招標管理相關規定，20xx年的招標工作取得了顯著的成績。
永坪銷售處20xx年招標業務共計10批次，工程招標業務8次，采購招標業務2次，業務總額為186.3041萬元。
今年的招標業務中1批次為公開招標，占總批次的比例為10%，邀請招標9批次，占總批次的比例為90%。20xx年各項招標業務順利開展，為我處安全生產和目標任務的完成提供了保障，為我處的快速發展提供了堅實的基礎。
我處嚴格執行集團公司和銷售公司在招標業務領域的各種規章制度，不斷加強對招標業務的規范管理。在招標工作中始終堅持公正、公平、公開的原則，招標管理工作不斷向制度化和規范化邁進。
一是建立健全組織機構，加強人員配備。我處先后成立永坪銷售處邀標領導小組和永坪銷售處招標領導小組，全盤負責我處的招標管理工作。從人員配備上來看，包含處領導及各個科室代表，做到了機構精簡、成員專業，從而提高招標工作的科學性和效率。目前我處的招標管理工作有永坪銷售處招標領導小組全盤負責，由各單位、部門的14人組成，包含了財務、監察等方面的專業人員。處招標領導小組下設招標辦公室，負責全處招標工作的日常事務，招標辦公室主任由綜合辦公室主任兼任。為了提高工作效率，在重大項目的招標建設方面成立專項組專門負責，如在開展清罐項目時，成立了清罐領導小組。
二是不斷加強制度建設，實行績效考核和業務監督相結合。我處嚴格執行公司招標管理的相關規定，出臺了《永坪銷售處工程建設、物資采購及技術服務管理細則》，對公司相關制度進行了必要的補充，招標工作向著規范化、制度化邁進了一大步。在績效考核方面，一方面牢牢堅持“比質比價”的原則開展招標工作，另一方面有專門的部門（監察室）負責績效考核和管理。在業務監督方面始終堅持上級監督和內部監督相結合的方式，同時自覺接受群眾的監督。通過加強制度建設，強化績效考核和業務監督，有效地杜絕了招標工作的違紀和不法現象。
三是加強檔案管理和業務培訓。我處嚴格遵守檔案管理制度，各項招標工作的相關文件在事后都有專人負責整理和保管，嚴格按照相關規定裝側存檔。通過派人參加公司組織的業務培訓和內部組織對相關制度的學習，不斷提高人員的業務能力。
一是要進一步完善招投標管理的相關制度。參照銷售公司的招標管理辦法和公開招標要求，進一步加強對邀請招標、競爭性談判的管理。
二是要加強從業人員培訓，提高從業人員的綜合素質，推動招標工作高效運行。作為基層單位，我們缺乏專業的招標管理人員，大多是半路出家，自學成才。另外人員專業性不夠。我處招標領導小組包含各部門人員共14人，但是缺乏項目成本核算等方面的專業人才，人員的培訓工作有待加強。
三是要進一步加強檔案管理，積累和保存好與招投標有關的所有資料。
20xx年我們將繼續嚴格遵守銷售公司的招標管理辦法，不斷加大招標工作力度，提高人員的業務水平，努力健全和完善相關制度，使我處的招標管理工作繼續向制度化、規范化邁進，為各項招標業務的順利開展創造條件，為我處的發展提供保障。
領料員年終總結篇三
2004年即將度過，我們充滿信心地迎來2005年。過去的一年，是我黨十六屆四中全會勝利召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。
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一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為?? 萬元，比去年超額?? 萬元，超幅為? %；其中客房收入為?? 萬元，寫字間收入為? 萬元，餐廳收入?? 萬元，其它收入共? 萬元。全年客房平均出租率為?? %，年均房價?? 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為???? 萬元，經營利潤率為??? %，比去年分別增加??? 萬元和??? %。其中，人工成本為?? 萬元，能源費用為??? 萬元，物料消耗為? 萬元，分別占酒店總收入的? %、? %、?? %。比年初預定指標分別降低了??? %、???? %、??? %。
4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
（一）以效益為目標，抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有?? 名，是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至? 名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。
??? 3、房提獎勵。根據本酒店市場定位
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為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的`營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年?? 萬元升至下半年?? 萬元，升幅約為?? %。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的? %提高到?? %，最高日創收為?? 元，最高日平均房價為? 元；全年接待賓客?? 萬人次，接待外賓?? 萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約? 起，為酒店減少經濟損失約??? 元，爭取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收?? 萬元，比上半年增額?? 萬元，增幅約為?? %。
（二）以改革為動力，抓好餐飲工作
領料員年終總結篇四
一月中旬，又回到了創業公司。
就像第一篇工作總結一樣，憋了兩個月才寫出來。
先列幾個詞：態度、品牌、專業
咱們分別聊聊這幾個詞：
以前我永遠都敢拍胸脯跟別人說，哥們我不敢說特別聰明、不敢說專業強，但是我絕對是工作態度最好的。
年會的時候，老板講話，因為年前投訴沒有處理完卻有人請假回家，因為我們沒有把公司當自己的，這就體現了態度。
態度成就個人事業，事業前期能體現的能讓別人看到的便是個人品牌；
前兩周基本無法進入正常的工作狀態，每天昏昏欲睡、頭疼腦漲，一切事情無法真正的思考，面對事情只能用簡單的思維作出“判斷處理”，連帶各種被批，讓自己感到惶恐，但是內心又有一種理直氣壯的氣息從未熄滅...我需要展示自己專業的才能，做事要利索起來，不能只體現出自己懂。
領料員年終總結篇五
期末回首，透視本月工作的點點滴滴。雖然只是短暫的一個學期，我們卻認真履行自己的職責。這最后一個月里灑滿了我們辛勤付出的汗水，閃耀著我們努力工作的成果，更折射出我們對自己成敗得失的反思和總結。
在大一的上半年，很遺憾的沒有進入自律部。在大一的下半年，就暗暗下定決心要進入自律部。毅然就參加了幾十人競選，最后一路過關斬將，才進入了自律部。短暫的半年很快就過去了，給我留下許多美好回憶，還有一些寶貴的工作經驗，這些將是我人生路上珍貴的寶藏。
剛進入部門的時候，對里面的一些工作還是感到蠻有新鮮感的。對部門里面的一些常規工作還是蠻有興趣的，例如早上檢查早操，晚上檢查晚歸啊。但還包括一系列的其他工作啊，幫助信息系學生會其他部門完成一些工作，積極配合完成組織上交給我們的任務，保質保量的完成主席團交給我們的活動。
對于早上查早操，六點就得起床，而且要一個一個寢室的叫他們起床。其實回想起來還是蠻有趣的，而且也是蠻佩服陳敦偉部長，他已經是大二的人，早上完全可以休息的，但他還是依然堅持早上起來給我們帶隊。
晚上查晚歸的時候，每次到了晚上9點50分就會準時的出現在我們面前，給我們做好榜樣。每次我們抱怨這些常規工作的時候，他只是用自己憨厚的笑容來回答我們。其實他在部門的一些工作中付出了蠻多的，其中的一些挫折和壓力，都是他自己默默的承受著，從來不向我們抱怨半句。使我明白，一些領導者，承擔的東西實在是太多了，而且要自己做好榜樣，下屬才會努力完成工作。
我們部門工作范圍之廣，難度系數還是蠻大的。我們不怕，我們有一位工作能力較強的王胖子部長，所以我們戲稱只有主席團的事我們沒做過，其他所以部門的事我們都做過。每次做完常規工作的時候，王部長都會總結半個小時，特佩服他的口才，而且說的句句在理，一些時候還給我們總結每次工作中存在的漏洞和失誤，并且給我們想想辦法怎樣解決這些問題的。而不是像某些領導只會指揮和挑刺，每次活動他都會身體力行的。
其實一些籃球賽，維持會場紀律的，還有一些大型的活動和晚會都有我們的身影。
努力了半年，和他們共事了半年，現在的離開，還是有絲絲的不舍。在這里我學到了好多，該鍛煉的也鍛煉了，不該鍛煉的我也鍛煉了，我會繼續努力的。
領料員年終總結篇六
半年來，在院領導和護理部主任的領導下，在本科護士長的指導下，立足本職工作，愛崗敬業，廉潔奉公。嚴格執行各項工作制度，對待工作認真負責，以醫德規范為行為準則，履行救死扶傷的人道主義精神，在做好本職工作的同時刻苦鉆研業務知識，努力提高自身業務素質，在掌握專業理論知識的同時積極學習新技術、新知識，并能做到學以致用，以最優良的服務態度，最優質的服務質量為病人的健康服務。遵紀守法，與同事團結協作，較好地完成工作任務。無發生差錯事故。
個人醫德總結：本人在2014年度中嚴格遵守醫德規范，努力提高自身職業道德素質，改善醫療服務質量，全心全意為人民健康服務。在工作中，以病人為中心，時刻為病人著想，千方百計為病人解除病痛，同時尊重病人的人格和權利，對待病人能做到一視同仁，為病人保守醫密，不泄露病人的隱私和秘密。與同事互學互尊，團結協作。廉潔奉公，遵紀守法，不以醫謀私。在業務方面嚴謹求實，奮發進取，鉆研醫術，不斷更新知識，提高技術水平。
一、在思想上，堅持馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，學習社會主義核心價值體系，踐行社會主義榮辱觀，培養文明道德風尚，以寬容和諧的心態對待工作和生活。
二、在業務上，嚴格要求自己，勤奮努力，在自己平凡而普通的工作崗位上，認真做好本職工作，同時結合自己在工作中遇到的問題和存在的不足之處，有針對性地進行學習，尤其加強對新知識、新技術的學習，不斷提高自己的業務工作能力。
三、在工作中，嚴格遵守醫德規范，廉潔自律，遵守各項規章制度、法律法規。不做違法亂紀之事，與同事團結合作，取長補短，共同進步。
回顧一年來的工作，我在思想上、學習上、工作上都取得了新的進步，但還是有不少不足之處。今后，我還要認真克服缺點，發揚成績，刻苦學習，勤奮工作，為人民的健康事業作出自己的貢獻!
一、在學習中不斷提高自己
辦公室工作涉及面廣，對各方面的能力和知識都要掌握，如不注意加強學習，就可能無法勝任某些工作，所以就必須用理論武裝頭腦。在平時工作中我積極學習新知識，把政治理論知識、業務知識和其它新鮮知識結合起來，開闊視野，拓寬思路，豐富自己，努力適應新形勢、新任務對本職工作的要求。積極提高自身各項業務素質，爭取工作的主動性，努力提高工作效率和工作質量。經過不斷學習、不斷積累，已具備了辦公室工作經驗，基本能夠從容地處理日常工作中出現的各類問題，保證了本崗位各項工作的正常運行。
二、日常工作
辦公室是我局的服務中心和運轉中心，擔負著上情下達、下情上報、各種文件的印發、信息的報送以及后勤服務等。工作中我牢固樹立了“辦公室無小事”的思想，嚴格按照“五個一”的標準來要求自己，即接好每一個電話，接待好每一個來辦事的人，完成好每一件交辦任務，作好每一個記錄，處理好每一份文件，力求周全、準確、適度，避免疏漏和差錯。只有這樣，在相對繁瑣的工作中才能端正工作態度，兢兢業業做好本職工作。
一是做好各類會務工作。全力做好各項會議和活動的準備、布置和接待。對每一次會議和集中活動，無論其規模大小、規模高低、會務簡繁，都做到了會前準備充分，會中精心組織，會后認真總結，確保萬無一失。
二是理順頭緒，做到“事無巨細”。辦公室工作比其他部門相對要繁瑣，有時候電話通知會議或者領取文件就會打一兩個小時，而且重復性很強，具體的工作如：各種文件的印發、信息的接收和報送、會議的籌備及后勤保障等。這就需要我時刻保持“清醒”，遇事不慌，分清事情的主次、輕重，理清頭緒再做，這樣可以保證我在有限的工作時間內完成更多的工作。
三是認真做好統計匯總工作。按要求定期對“領導干部廉政檔案管理系統、機關事業單位固定資產管理系統、公共機構能耗統計分析系統”等電腦網絡系統進行數據統計匯總及報送，經過統計整理，共向相關部門報送數據20余次。在這些工作中我努力做到一絲不茍，杜絕粗心大意，力求做到凡事都要高標準、嚴要求，努力減少工作失誤。
四是做好后勤工作。各種辦公用品的維修和耗材的購買等，確保辦公設備能夠正常使用，為各項工作的順利開展提供后勤保障。
五是認真做好文件檔案管理。對各種文件及時收發、登記、歸檔,保證上傳下達;把我局業務工作中形成的具有參考價值的文書材料進行整理、分類、歸檔，做到資料齊全、目錄清楚、裝訂規范、保管有序。
六是努力做好其他臨時性工作。
三、工作中存在的不足
以上這些是半年我在辦公室工作的體會和收獲，但由于我自身還存在很多不足，導致很多工作做的不夠理想，比如：對辦公室工作了解還不夠全面，有些工作思想上存在應付現象;工作主動性不夠;辦事效率有待提高，事情多的話還存在顧此失彼現象，某些工作在細節上還有待加強等等。也許，沒有做到讓領導和同事們真正滿意，但我堅信只要努力做到“勤奮”二字，遇到事情盡心努力去做，就一定能夠做好。
領料員年終總結篇七
1、 除鮮活原料外,所有高檔原料申購單需經餐飲部經理審核后上報審批,由財務部經理,采購部經理認可,上報總經理同意后方可申購。
2、 一般原料采購由廚師領班報日采購,由部門經理認可后即可購買。
3、 鮮活原料原則上使用海鮮房原料,若有特殊要求則報采購部購買。
4、 領取食品原料必須按規定填寫領料單,各部門領料必須由廚師長或廚師領班簽字,各部經理批準。
5、 領取食品原料必須在領料單上正確寫清品名、數量、單位、由發貨人根據領料單發貨。
6、 若實際發貨數量不足,須在領料單上注明實際領用數量,并由發貨人及收貨人共同簽字認可。
7、 發完貨后,必須由收貨人驗收并簽字認可。
8、 各部門領取貴重原料,必須經過預算,提前一天領用,并嚴格驗收,核準數量。
9、 各部門領料單必須由專人保管,不得將領料單互借使用,領后的領料單必須按編號保存,月底將領料單憑證匯總上交餐飲部。
10、在領取鮮活原料時,必須嚴格驗收,如發現質量不符合要求,則應拒 絕領用。
11、做好貨物驗收日報表,分類列出,以便于成本核算。
12、所有入廚房的食品由廚師長或廚師領班負責。
13、倉庫的保管員應明確存貨的需要量及周轉量。
14、倉庫要求清潔衛生,擺放有序,保持柜門的安全,防止食品被盜,食品貨架離墻至少10cm,離地20cm,以防食品受潮變霉。
15、干濕貨物、罐頭、瓶酒等應分類存放,水果,乳制品,海鮮品應單獨存放,并分類儲存,排列整齊,倉庫和冰箱濕度、溫度符合要求。
16、一切干濕貨物要有明確分類儲發記錄,凡每月每項進貨及憑領料單分發各部門的物品,均應有詳細注明進發貨物的數量、日期及經手人等,精確的記錄入庫單,做到到貨有數,存貨有序,發貨存據,庫存有分類,管理有制度。
17、如到貨數量不足,質量不符合要求,或存在其他問題,應及時和采購 部取得聯系。
18、進貨時應加貼標簽,注明入庫日期、價格等,以便掌握貨品的儲存期限,有利于發貨和盤存工作,放置貨物時要有先后固定位置,以便先 進先出,后進后出。
19、一切干濕貨物都應隨時留意,以防變質,干貨提防發霉或被蟲、鼠咬壞,價格昂貴的貨品應密封貯存。
20、貯存罐頭食品時,須保留原包裝紙或原裝木箱,大米,面粉,食鹽等, 仍按原包裝的口袋發出,基本保證貨物按原包裝發出。
21、存貯的物品應定期盤點和不定期抽查核對,做到賬物相符,盤點后 填好盤存表。
22、無關人員不得進入食品倉庫,如有事進庫,須經餐飲部經理,部位經 理簽字認可。
23、倉庫規定固定領物時間,如無特殊情況禁止開庫。
24、倉庫保管在一天結束后,將各部位領料單交給餐飲部成本核算員,為 確定日清日結的食品毛利提供依據。
領料員年終總結篇八
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銀行 金融工作總結 調整信貸結構 促進商品流通 1989年是國務院提出治理經濟環境、整頓經濟秩序的第一年，總行提出了“控制總量、調整結構、保證重點、壓縮一般、適時調節”的信貸總方針，如何把這一中心任務貫徹落實到我們的商業信貸工作中去，我們提出的口號是：調結構、保市場、促流通。其中調結構是基礎，保市場是任務，促流通是目標。經過一年來的積極工作，商業信貸結構得到了有效調整。同時使我市市場出現了穩定、繁榮的喜人局面，完成購進總值20548萬元，實現銷售24178萬元，創利稅679萬元，取得了比較好的經濟效益。
? 調好兩個結構，活化資金存量 今年，國家實行財政、信貸“雙緊”的方針，其目的是減少貨幣投入，促進原有生產要素的調整及優化配置，從而達到控制通貨膨脹、穩定發展經濟的目的。商業部門擔負著回籠貨幣、繁榮市場的任條，其經營如何，對于能否穩定市場，促進經濟發展意義重大。我們認為，在貨幣緊縮、投入減少的情況下，支持商業企業、提高效益、保住市場唯一的出路是活化資金存量，調整好兩個結構，提高原有資金的使用效能，緩解供求矛盾。
（一）調整好一、二、三類企業的貸款結構
今年初，我們根據上級行制定的分類排隊標準，結合1988年我們自己摸索出的“十分制分類排隊法”，考慮國家和總行提出的支持序列，對全部商業企業進行了分類排隊，并逐企業制定了“增、平、減”計劃，使貸款投向投量、保壓重點十分明確，為今年的調整工作贏得了主動。到年末，一類企業的貸款比重達65.9％，較年初上升4.7個百分點，二類企業達26.7％，較年初下降2.6個百分點，三類企業達7.4％，較年初下降2.1個百分點。這表明，通過貸款存量移位，貸款結構更加優化。
?（二）調整好商業企業資金占用結構
?1．大力推行內部銀行，向管理要資金 我們在1988年搞好試點工作的基礎上，今年在全部國營商業推行了內部銀行，完善了企業流動資金管理機制，減少了流動資金的跑、冒、滴、漏，資金使用效益明顯提高，聊城市百貨大摟在實行內部銀行后，資金使用明顯減少，而效益則大幅度增長。今年全部流動資金占用比去年增長1.5％，而購、銷、利的增幅均在30％以上，資金周轉加快27％。據統計，今年以來，通過開展內部銀行，商業企業約計節約資金450萬元。
?2．著力開展清潛，向潛力挖資金 針對商業企業資金占用高、潛力大的問題，我們今年建議市政府召開了三次清潛工作動員大會，組成了各級挖潛領導小組，并制定了一系列獎罰政策，在全市掀起了一個人人重挖潛、個個來挖潛的高潮，變銀行一家的“獨角戲”為銀企政府的大合唱，有力地推動了全市商業企業挖潛工作的'開展。為配合好企業清欠，我們還在三季度搞了個“清欠三部曲”，派出信貸員28人次，幫助企業分市內、市外、區外三個層次清欠，清回資金317筆，581萬元，受到了企業的高度贊揚。
?3．全力督促企業補資，向消費擠資金 為解決商業企業自有資金少、抗風險能力差的問題，我們除發放流動基金貸款利用利率杠桿督促企業補資外，還廣泛宣傳，積極動員，引導企業學會過緊日子，變消費基金為經營資金。在我們的推動下，有7戶企業把準備用于消費的285萬元資金全部用于參加周轉。如地區紡織品站推遲蓋宿舍樓，把85萬元企業留利，全部用于補充流動資金。今年，我們共督促商業企業補資158萬元，為年計劃的6倍。
（一）進行商品排隊和監測
為保證市場供應，了解消費者對哪些商品最為敏感、最為需要，年初，我們抽出近兩個月時間對300種日用消費品進行了商品排隊，排出了97種暢銷商品、134種平銷商品和69種滯銷商品，通過排隊，摸清了市場狀況，找到了工作著力點。為使商業部門的采購既能充足供應市場，又能防止積壓，減少資金占用，我們集中對火柴、肥皂、奶粉、搪瓷用品等50種商品進行監測，設置了監測卡，每旬統一對這些商品的進、銷、存、價格等方面進行監測分析，然后及時指導商業企業調整采購重點。如今年4、5月份，我們發現有不少商業部門火柴庫存薄弱，市場價格混亂，及時提供資金支持百貨站重點采購。僅7天，就使市場火柴充裕起來，價格回落到正常水平。
?在支持商業企業經營中，我們還從大處著眼，引導企業把近期市場和遠期市場結合起來，把短期效益和長期效益結合起來，把企業效益同社會效益結合起來，以求得市場的長期穩定。如今年6月份，我市蒜苔取得大豐收，一時間蒜苔市場價格迅速下落，廣大農民普遍為銷路和價格發愁。我們認為，如果蒜苔價格下擺過低，肯定要刺傷菜農的積極性，明年的蔬菜市場肯定要受影響，為迅速解決問題，保持蔬菜市場的長期穩定，我們建議市政府召開了由財政、稅務、各鄉鎮、市蔬菜公司等27家單位參加的協調會議，適時制定了保護萊農和蔬菜公司利益的政策，理順了各方面的關系。我們及時發放貸款100萬元，支持蔬萊公司存儲外調蒜苔120萬斤，迅速穩定了市場價格，保住了市場，為菜籃子問題消除了隱患，市政府對我們的工作予以高度評價。
?（二）壓集體、保國營，重點支持國營零售企業
國營零售企業直接面對消費者，擔負著供應市場、平抑物價的艱巨任務，其經營好壞對市場關系重大；而集體企業普遍管理水平低，且多追求盈利，不承擔保市場的責任。為此，我們確定了壓集體、保國營、重點支持零售企業的貸款投放序列。今年在商業貸款基本不增加的情況下，6戶國營零售企業貸款上升175萬元，而17戶集體商業企業下降232萬元。由于我們支限分明，使國營零售企業的社會效益和經濟效益明顯提高，完成購、銷、利為4079萬元、6788萬元和179萬元，分別比去年同期增長25.6％、31.4％、29.8％，資金周轉較去年同期加快7.5％。 重視決算審查，搞好綜合反映。