夢(mèng)想是人生的航向燈，指引著我們前行的方向。團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力的培養(yǎng)有助于我們?cè)趯?shí)現(xiàn)夢(mèng)想的過(guò)程中更加順利地前行。接下來(lái)是一些夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)的范文，希望能夠給你一些啟發(fā)和指導(dǎo)來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇一
為了進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)范安全操作，確保師生的安全與健康，9月2日上午8點(diǎn)，學(xué)校召開了學(xué)期初食堂食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議。
副校長(zhǎng)劉峰、總務(wù)主任張先敏、食堂管理員梁學(xué)江、食堂經(jīng)理于學(xué)鋒及全體食堂工作人員參加了會(huì)議。
張xx主任總結(jié)了食堂去年一年來(lái)的工作，對(duì)全體食堂工作人員表示感謝，傳達(dá)了張店區(qū)食藥分局和教育局食品安全會(huì)議精神，要求食堂進(jìn)一步落實(shí)好食品衛(wèi)生安全工作。張主任最后對(duì)食堂工作人員提出了具體要求：思想上高度重視，增強(qiáng)安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，落實(shí)好一崗雙責(zé)制度;每天做好個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒工作規(guī)程，把好食品進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān);加強(qiáng)食品衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管，做到每天有檢查、有記錄，做好食品留樣工作，要從“細(xì)節(jié)決定安全”的角度來(lái)做好工作。
劉峰副校長(zhǎng)在講話中肯定了食堂工作為保障教學(xué)做出的貢獻(xiàn)，強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的重要性，希望全體食堂工作人員抱有一種主人翁精神，互相體諒，通力合作，為搞好學(xué)校食堂工作繼續(xù)努力。
全體食堂工作人員經(jīng)過(guò)熱烈討論，對(duì)食品安全形成了共識(shí)，一致表示要努力提升細(xì)節(jié)管理水平，為全校師生服好務(wù)：
一、認(rèn)真穿戴工作服、帽，
二、堅(jiān)持不懈搞好清潔消毒，
三、想方設(shè)法增加飯菜花樣，
四、提高菜肴燒制水平，
五、做好原材料進(jìn)貨關(guān)，
六、做好倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存材料的保管，
七、杜絕非定點(diǎn)采購(gòu)商品進(jìn)入食堂，
八、警鐘長(zhǎng)鳴，確保生產(chǎn)加工過(guò)程中的人身安全。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇二
學(xué)校第一會(huì)議室。
xxx。
1、研究近期食堂副食品、供應(yīng)原料、煤炭?jī)r(jià)格調(diào)整。
2、研究推進(jìn)食堂精致管理事宜。
3、其他事項(xiàng)；
會(huì)議首先聽取了xxx司務(wù)長(zhǎng)匯報(bào)近期物價(jià)上漲情況，與會(huì)人員討論了加強(qiáng)學(xué)校食堂精致管理的其它事項(xiàng)。會(huì)議落實(shí)了如下議題：
一、同意食堂近期副食品、原料、能源價(jià)格的調(diào)整請(qǐng)求。同意食堂煤炭?jī)r(jià)格由1520元/噸調(diào)整為1920元/噸，同意食用油價(jià)格由5.7元/500g調(diào)整為5.9元/500g，同意大米價(jià)格由2.15元/500g調(diào)整為2.25元/500g，會(huì)議還批準(zhǔn)食堂可以根據(jù)市場(chǎng)行情，報(bào)經(jīng)總務(wù)處或分管校長(zhǎng)批準(zhǔn)后，適當(dāng)調(diào)整上調(diào)柴油購(gòu)買價(jià)格。據(jù)測(cè)算物價(jià)調(diào)整后，食堂的供應(yīng)成本每月將增加6000元。
二、關(guān)于推進(jìn)食堂精致管理成本管理的.要求。針對(duì)學(xué)生傾倒剩飯剩菜比較嚴(yán)重的現(xiàn)象，邵校長(zhǎng)要求食堂要積極開動(dòng)腦筋，每次打飯數(shù)量上可以少一點(diǎn)，食堂準(zhǔn)備一盆飯供學(xué)生自己添加，既要保證學(xué)生吃飽又要保證減少浪費(fèi)。
針對(duì)雙休日學(xué)生經(jīng)常不吃早飯或遲吃早飯，以及部分學(xué)生星期天上街不回校吃飯的問(wèn)題?；锕苄〗M明確：
1、食堂雙休日早飯供應(yīng)最遲8：00結(jié)束，遲來(lái)的學(xué)生將不供應(yīng)早餐。
2、雙休日食堂可根據(jù)動(dòng)態(tài)情況靈活控制供應(yīng)量。
3、請(qǐng)班主任和生活老師加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行節(jié)約糧食、按時(shí)就餐的宣傳。
4、積極探索到周邊大棚蔬菜供應(yīng)基地定點(diǎn)批發(fā)采購(gòu)蔬菜的機(jī)制。
5、逐步增加學(xué)校自制供應(yīng)早點(diǎn)的品種和供應(yīng)次數(shù)。
邵校長(zhǎng)指出，食堂每月每生300元的伙食標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)定數(shù)，在物價(jià)上漲的今天，尤其要推進(jìn)食堂的精致化管理，有效控制成本管理，要確保學(xué)生在300元的伙食標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)吃飽吃好，學(xué)校食堂原則上不產(chǎn)生利潤(rùn)，加強(qiáng)管理的目的就是要讓學(xué)生的伙食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)更高，為學(xué)生的健康提供保障。學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)小組要充分履行職能，積極為食堂優(yōu)質(zhì)管理提供各種服務(wù)，同時(shí)要積極收集師生意見(jiàn)，促進(jìn)食堂優(yōu)質(zhì)管理。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇三
召開食堂安全工作會(huì)議如何寫會(huì)議記錄?那么，下面請(qǐng)參考公文站小編給大家整理收集的食堂安全工作會(huì)議記錄，供大家閱讀參考。
為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，普及食品安全知識(shí)，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)食堂從業(yè)人員良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保在園師生的飲食衛(wèi)生安全，維護(hù)幼兒園正常教學(xué)秩序，3月4日，示范幼兒園召開了食堂安全管理工作會(huì)議。
劉秀清園長(zhǎng)傳達(dá)了縣教育局食品安全工作會(huì)議精神，要求食堂工作人員進(jìn)一步落實(shí)好食品衛(wèi)生安全工作。并對(duì)食堂工作人員提出了具體要求:。
五是幼兒園各部門工作人員要充分認(rèn)識(shí)幼兒園食品安全的重要性，以高度的責(zé)任心做好食品安全工作，筑牢幼兒園安全防線。
通過(guò)此次會(huì)議的召開，進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，并把這種意識(shí)貫穿到日常工作中，為幼兒園食品安全工作提供有力的保障。
為了進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)范安全操作，確保師生的安全與健康，9月2日上午8點(diǎn)，學(xué)校召開了學(xué)期初食堂食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議。
副校長(zhǎng)劉峰、總務(wù)主任張先敏、食堂管理員梁學(xué)江、食堂經(jīng)理于學(xué)鋒及全體食堂工作人員參加了會(huì)議。
張先敏主任總結(jié)了食堂去年一年來(lái)的工作，對(duì)全體食堂工作人員表示感謝，傳達(dá)了張店區(qū)食藥分局和教育局食品安全會(huì)議精神，要求食堂進(jìn)一步落實(shí)好食品衛(wèi)生安全工作。張主任最后對(duì)食堂工作人員提出了具體要求:思想上高度重視，增強(qiáng)安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，落實(shí)好一崗雙責(zé)制度;每天做好個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒工作規(guī)程，把好食品進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān);加強(qiáng)食品衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管，做到每天有檢查、有記錄，做好食品留樣工作，要從“細(xì)節(jié)決定安全”的角度來(lái)做好工作。
劉峰副校長(zhǎng)在講話中肯定了食堂工作為保障教學(xué)做出的貢獻(xiàn)，強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的重要性，希望全體食堂工作人員抱有一種主人翁精神，互相體諒，通力合作，為搞好學(xué)校食堂工作繼續(xù)努力。
全體食堂工作人員經(jīng)過(guò)熱烈討論，對(duì)食品安全形成了共識(shí)，一致表示要努力提升細(xì)節(jié)管理水平，為全校師生服好務(wù):。
一、認(rèn)真穿戴工作服、帽，
二、堅(jiān)持不懈搞好清潔消毒，
三、想方設(shè)法增加飯菜花樣，
四、提高菜肴燒制水平，
五、做好原材料進(jìn)貨關(guān)，
六、做好倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存材料的保管，
七、杜絕非定點(diǎn)采購(gòu)商品進(jìn)入食堂，
八、警鐘長(zhǎng)鳴，確保生產(chǎn)加工過(guò)程中的人身安全。
1、開學(xué)初下發(fā)了津教委52號(hào)文，以及本學(xué)期第一次食品安全預(yù)警，請(qǐng)校長(zhǎng)們查看是否收到。
2、2月底自查食堂工作已結(jié)束，保健所和衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合對(duì)部分學(xué)校食堂已做出檢查，對(duì)不合格和存在問(wèn)題的已通知整改。3月底市教委和市衛(wèi)生局會(huì)對(duì)我區(qū)進(jìn)行抽查。
3、總結(jié)意見(jiàn):。
a、正確擺位。強(qiáng)化監(jiān)督，強(qiáng)化學(xué)校法人是食品安全第一負(fù)責(zé)人，按照校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，總務(wù)部門負(fù)責(zé)監(jiān)管，健全和完善學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。一把校長(zhǎng)與后勤總務(wù)主任、和食堂人員都要簽訂安全。
責(zé)任書。
一定要簽。
b、食堂安全工作將列入學(xué)校年終考核中，出現(xiàn)問(wèn)題，一票否決，要求校長(zhǎng)和校行政一起每周查一次食堂。
c、制定和完善食品安全。
應(yīng)急預(yù)案。
加強(qiáng)培訓(xùn)和演練提高應(yīng)急處置能力。
d、推行食堂量化考核，100分量化表，設(shè)置紅黃綠區(qū)，全區(qū)進(jìn)行評(píng)比。
e、食堂檢查，主要查臺(tái)賬、進(jìn)貨、操作流程、人員健康、設(shè)施設(shè)備、飯菜質(zhì)量和價(jià)格。
f、積極開展對(duì)學(xué)生的食品安全教育。
4、通報(bào)前期檢查結(jié)果，我校存在問(wèn)題，專用水池不能正常使用，加工出菜太早。
5、與會(huì)人員請(qǐng)按通知的人員出席，要求校長(zhǎng)出席的請(qǐng)校長(zhǎng)們準(zhǔn)時(shí)出席，不要遲到，不能參加需電話請(qǐng)假。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇四
1、開學(xué)初下發(fā)了津教委52號(hào)文，以及本學(xué)期第一次食品安全預(yù)警，請(qǐng)校長(zhǎng)們查看是否收到。
2、2月底自查食堂工作已結(jié)束，保健所和衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合對(duì)部分學(xué)校食堂已做出檢查，對(duì)不合格和存在問(wèn)題的已通知整改。3月底市教委和市衛(wèi)生局會(huì)對(duì)我區(qū)進(jìn)行抽查。
3、總結(jié)意見(jiàn)：
a、正確擺位。強(qiáng)化監(jiān)督，強(qiáng)化學(xué)校法人是食品安全第一負(fù)責(zé)人，按照校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，總務(wù)部門負(fù)責(zé)監(jiān)管，健全和完善學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。一把校長(zhǎng)與后勤總務(wù)主任、和食堂人員都要簽訂安全責(zé)任書，一定要簽。
b、食堂安全工作將列入學(xué)校年終考核中，出現(xiàn)問(wèn)題，一票否決，要求校長(zhǎng)和校行政一起每周查一次食堂。
c、制定和完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急處置能力。
d、推行食堂量化考核，100分量化表，設(shè)置紅黃綠區(qū)，全區(qū)進(jìn)行評(píng)比。
e、食堂檢查，主要查臺(tái)賬、進(jìn)貨、操作流程、人員健康、設(shè)施設(shè)備、飯菜質(zhì)量和價(jià)格。
f、積極開展對(duì)學(xué)生的食品安全教育。
4、通報(bào)前期檢查結(jié)果，我校存在問(wèn)題，專用水池不能正常使用，加工出菜太早。
5、與會(huì)人員請(qǐng)按通知的人員出席，要求校長(zhǎng)出席的請(qǐng)校長(zhǎng)們準(zhǔn)時(shí)出席，不要遲到，不能參加需電話請(qǐng)假。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇五
加強(qiáng)幼兒園食堂飲食衛(wèi)生管理，防止食源性疾病發(fā)生，是后勤工作的重中之重。為了規(guī)范食堂管理，確?；锸迟|(zhì)量，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)各方面的積極性，搞好學(xué)校飯?zhí)霉ぷ鳎玫貫閹熒?wù)，保健老師主持召開食堂飲食衛(wèi)生工作會(huì)議，希望相關(guān)食堂人員做好幼兒園食堂會(huì)議記錄。
參加會(huì)議的人員有園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)生、食堂事務(wù)長(zhǎng)（兼采購(gòu)員）、老師代表、保育員代表、家長(zhǎng)代表、食堂倉(cāng)庫(kù)保管員等十多人。會(huì)議上，代表們對(duì)開學(xué)一個(gè)多月來(lái)的幼兒伙食情況進(jìn)行了小結(jié)、交流，并積極地對(duì)一些好的建議與發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行幼兒園食堂會(huì)議記錄。
會(huì)議對(duì)食堂人員的工作提出了具體要求：
1、食堂工作人員要加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生意識(shí)，保證食堂的食品安全衛(wèi)生，保持食堂的良好衛(wèi)生環(huán)境。
2、在食品加工過(guò)程中要遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，符合食品衛(wèi)生法的要求。
3、加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作，幼兒餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留樣及各項(xiàng)記錄工作。
4、膳食委員會(huì)要協(xié)助后勤處做好食堂管理工作，要及時(shí)了解和反映學(xué)生對(duì)食堂提出的意見(jiàn)和建議，接受學(xué)生的投訴。
5、定期檢查食堂的衛(wèi)生情況，及時(shí)反映可能發(fā)生的食品衛(wèi)生、安全隱患。
6、不定時(shí)檢查學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量，促進(jìn)食堂達(dá)到保質(zhì)保量的要求。
7、組織教師維護(hù)食堂進(jìn)餐秩序，確保學(xué)生安全進(jìn)餐，文明進(jìn)餐。
一、首先由后勤主任向家長(zhǎng)代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營(yíng)養(yǎng)分析情況等。
1、制定花樣食譜。
根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)情況，食譜每?jī)芍苷{(diào)換1次，適當(dāng)調(diào)整花樣。對(duì)食譜要求：
（1）、根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)情況制定食譜。注意蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，充分利用豆制品。
（2）、注意干稀搭配、葷素搭配、粗細(xì)糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽要加以控制；
（4）、制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎(chǔ)上，把膳食計(jì)劃中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。
家長(zhǎng)代表反映對(duì)幼兒園的伙食基本滿意，肯定了幼兒園的飯菜的確受到孩子們的喜愛(ài)。盡量的把幼兒的伙食做到精致化、多樣化，另外就是繼續(xù)注意營(yíng)養(yǎng)配比，并認(rèn)真做好幼兒園食堂會(huì)議記錄。
二、會(huì)議內(nèi)容圍繞“讓孩子科學(xué)的吃好”這一主題開展。
1、保健老師分別對(duì)幼兒膳食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、菜譜編排、幼兒膳食規(guī)范烹飪制作過(guò)程進(jìn)行了全方位地介紹。
2、財(cái)務(wù)人員也對(duì)幼兒園伙食費(fèi)的使用情況進(jìn)行了公布與解析。
3、參會(huì)代表表示：通過(guò)共同討論幼兒膳食問(wèn)題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營(yíng)養(yǎng)。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時(shí)也對(duì)如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費(fèi)提出自己寶貴的意見(jiàn)和建議。
三、定期召開伙食委員會(huì)會(huì)議已經(jīng)成為我園建設(shè)健康飲食的一大有效方法。
代表們對(duì)幼兒的伙食質(zhì)量給予充分肯定：
1、一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細(xì)、干稀、米面等方面搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，健康科學(xué)。
2、對(duì)菜肴提出了更高的要求，如根據(jù)幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對(duì)各類菜肴的喜好程度以及季節(jié)變化等，對(duì)菜肴的烹調(diào)方式提出了不同的要求。
3、這些來(lái)自一線老師、幼兒家長(zhǎng)的伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據(jù)。
4、代表們紛紛表示要家園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長(zhǎng)。
“沒(méi)有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標(biāo)和追求。相信通過(guò)這次會(huì)議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會(huì)錦上添花，更上一層樓。
通過(guò)會(huì)議，增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，提高了幼兒飲食質(zhì)量，提高食堂人員自我管理能力，并確保了當(dāng)下時(shí)節(jié)幼兒飲食安全。希望相關(guān)人員認(rèn)真做好幼兒園食堂會(huì)議記錄，并進(jìn)行及時(shí)的反思與總結(jié)，為接下來(lái)更有效率地工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇六
20xx。x為切實(shí)保障20xx年上半年度食品衛(wèi)生安全，20xx年x月14日，堰新社區(qū)召開了20xx年第一季度堰新社區(qū)食品安全會(huì)議。會(huì)議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對(duì)第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：
一、堅(jiān)持量力而行的原則。
要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí)，一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況，切實(shí)可行地承辦，杜絕為追求高利潤(rùn)而超負(fù)荷地經(jīng)營(yíng)。
二、做好兩本臺(tái)賬。
進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票和公共飲（用）具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進(jìn)貨臺(tái)賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。
三、嚴(yán)把五道關(guān)口。
一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購(gòu)應(yīng)索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺(tái)賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)（檢疫）合格證，嚴(yán)格杜絕有問(wèn)題的食物流向餐桌。
二是嚴(yán)把貯存關(guān)，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類存放，生熟分開，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工。四是嚴(yán)把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄。五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇七
為了更好地規(guī)范學(xué)校食堂管理工作，進(jìn)一步提高食堂工作人員的服務(wù)水平和衛(wèi)生意識(shí)，10月30日下午，學(xué)院總務(wù)處和團(tuán)委聯(lián)合組織開展食堂工作座談會(huì)。副院長(zhǎng)劉天德院長(zhǎng)出席，總務(wù)處處長(zhǎng)李茂峰、團(tuán)委書記暨星球和兩部門的相關(guān)工作人員、學(xué)院食堂承包方經(jīng)理、伙管會(huì)成員、各系學(xué)生代表會(huì)議參加了座談會(huì)。
會(huì)上，同學(xué)們紛紛發(fā)言，針對(duì)食堂衛(wèi)生、安全、飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、少數(shù)民族就餐禁忌等問(wèn)題發(fā)表了意見(jiàn)和建議。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、老師和食堂經(jīng)理認(rèn)真聽取了同學(xué)們的發(fā)言，詳細(xì)作好記錄，并就具體問(wèn)題進(jìn)行了仔細(xì)詢問(wèn)和了解。
聽取了同學(xué)們的反映后，劉天德副院長(zhǎng)當(dāng)場(chǎng)作出重要指示。他首先肯定了同學(xué)們反映問(wèn)題客觀真實(shí)，體現(xiàn)了對(duì)學(xué)院這個(gè)大家庭的熱愛(ài)，并表示學(xué)院將堅(jiān)決維護(hù)廣大同學(xué)的權(quán)益，支持同學(xué)們積極反映問(wèn)題，全力提供優(yōu)質(zhì)安全的服務(wù)。認(rèn)真分析了同學(xué)們的意見(jiàn)后，劉院長(zhǎng)當(dāng)即指示后勤日常管理要著力抓好五個(gè)方面的工作：一是突出衛(wèi)生，切實(shí)抓好學(xué)校食堂和食品衛(wèi)生安全日常管理。學(xué)校食堂要按照《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)管理規(guī)定，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)、食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、飲具餐具消毒關(guān)、嚴(yán)禁使用桶裝成品豬油和凍豬肉、食堂工作人員體檢關(guān)，建立臺(tái)帳制度，實(shí)行采購(gòu)索證，對(duì)每餐熟食進(jìn)行留樣；二是明確食堂價(jià)格，不得隨意變動(dòng)；三是加強(qiáng)監(jiān)督和檢測(cè)，廣大學(xué)生和伙管會(huì)成員出示學(xué)生證或工作證可以隨時(shí)對(duì)食堂進(jìn)行檢查，對(duì)食堂檢測(cè)由一學(xué)期兩次改為一個(gè)月一次；四是要求三個(gè)食堂兩周內(nèi)對(duì)衛(wèi)生、價(jià)格、服務(wù)等做的不好的做好整改并做出承諾，提交法人代表簽字并蓋公章的.書面承諾書；五是做好少數(shù)民族學(xué)生會(huì)用餐由特殊需求具體人數(shù)，根據(jù)統(tǒng)計(jì)情況開辦特殊就餐點(diǎn)，必要時(shí)學(xué)院提供用餐補(bǔ)助。
最后，劉天德副院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，要把食品衛(wèi)生安全放在工作的首位，做到警鐘長(zhǎng)鳴；培訓(xùn)好員工，提高員工素質(zhì)，提升服務(wù)質(zhì)量。劉院長(zhǎng)充分肯定了本次座談會(huì)的實(shí)效，并要求今后繼續(xù)開展類似的活動(dòng)，拓寬信息溝通渠道，為廣大學(xué)生的健康成長(zhǎng)提供更好服務(wù)。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇八
會(huì)議內(nèi)容：
會(huì)議內(nèi)容：傳達(dá)市教育局安全工作會(huì)議精神，布置學(xué)校近期安全工作：一、加強(qiáng)學(xué)校防火安全工作;二、加強(qiáng)防盜情況檢查;三、確定5月上旬配合有關(guān)部門全校師生進(jìn)行應(yīng)急避險(xiǎn)演練。四、關(guān)于住校生的安全工作，擬定“逃生”演練時(shí)間。五、全校師生利用校園網(wǎng)和宣傳窗學(xué)習(xí)新的《消防法》。六、進(jìn)一步強(qiáng)*室安全工作要充分引起重視和傳達(dá)室要嚴(yán)格出入管理制度。七、近期安全工作情況通報(bào)，確定安全生產(chǎn)月的活動(dòng)計(jì)劃。八、安全設(shè)施檢查一次，損壞的要立即整改。九、針對(duì)學(xué)校車輛日益增多，會(huì)議再一次重申校門口開車車速不得超過(guò)5公里。十、要求教師教育學(xué)生不要隨意變動(dòng)滅火器的位置。
參加人員：各年級(jí)組長(zhǎng)。
檢查的部位：教學(xué)樓、綜合樓、行政樓、宿舍、食堂、實(shí)驗(yàn)樓藝術(shù)樓及校園周邊環(huán)境。
發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題：無(wú)。
整改措施：安全防范。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇九
月4日下午，北京高校x年食堂工作會(huì)議成功召開，來(lái)自北京83所高校餐飲中心(飲食服務(wù)中心)主任、采購(gòu)科長(zhǎng)共計(jì)217人參加了會(huì)議。市教委學(xué)校后勤處處長(zhǎng)張龍、副處長(zhǎng)李異軍、北京高校后勤研究會(huì)伙專會(huì)主任、北京大學(xué)副總務(wù)長(zhǎng)崔芳菊、“伙專會(huì)”副主任清華大學(xué)飲食中心主任樊春起、“伙專會(huì)”副主任、北京工業(yè)大學(xué)餐飲中心主任李建平出席會(huì)議。會(huì)議由崔芳菊同志主持。
會(huì)上，“伙專會(huì)”第二協(xié)作組組長(zhǎng)、北京理工大學(xué)后勤黨委書記巫后新，第七協(xié)作組組長(zhǎng)、北方工業(yè)大學(xué)餐飲中心主任李衛(wèi)朝分別介紹了前段時(shí)間開展的北京高校引入社會(huì)餐飲企業(yè)承辦食堂衛(wèi)生安全工作檢查情況，對(duì)北京高校引入社會(huì)餐飲企業(yè)承辦食堂檢查情況進(jìn)行了客觀分析，指出了在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不足和改進(jìn)建議，明確了市教委近年來(lái)在加強(qiáng)社會(huì)餐飲企業(yè)承辦高校食堂準(zhǔn)入及監(jiān)管方面的工作力度和努力方向，受到全市高校伙食管理部門的高度重視。
隨后，市教委后勤處副處長(zhǎng)李異軍就社會(huì)力量承辦食堂管理、“農(nóng)校對(duì)接”和“伙聯(lián)采”工作、全市高校食品安全檢測(cè)、高校食堂“光盤行動(dòng)”四個(gè)方面工作進(jìn)行了總結(jié)。她指出，社會(huì)力量承辦食堂管理工作是今年市教委工作的重點(diǎn)，市教委和“伙專會(huì)”將通過(guò)“四部曲”(即調(diào)查、檢查、編制名錄、制定《北京高校引入社會(huì)餐飲企業(yè)指導(dǎo)辦法》)形式逐步開展工作，使全市高校外包食堂管理更加規(guī)范化和科學(xué)化。在“農(nóng)校對(duì)接”和“伙聯(lián)采”工作方面，她強(qiáng)調(diào)，北京高校“伙聯(lián)采”工作已經(jīng)有了相對(duì)成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，被廣泛支持和認(rèn)可，近年“農(nóng)校對(duì)接”工作卓有成效。在此基礎(chǔ)上，市教委正在支持聯(lián)采中心開發(fā)建立新的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，以進(jìn)一步提高全市高?！稗r(nóng)校對(duì)接”和“伙聯(lián)采”工作的科學(xué)化、信息化水平，為全市高校提供值得信賴的采購(gòu)平臺(tái)。會(huì)上，李異軍副處長(zhǎng)還傳達(dá)了擬在全市高校配備食品安全檢測(cè)儀及高校食堂“光盤行動(dòng)”活動(dòng)開展情況。
在聽取以上近期全市高校伙食。
工作報(bào)告。
后，市教委學(xué)校后勤處處長(zhǎng)張龍結(jié)合當(dāng)前國(guó)家和北京市相關(guān)政策，強(qiáng)調(diào)了以下四個(gè)方面工作:一是進(jìn)一步做好清真餐工作，按有關(guān)規(guī)定配備民族廚師，維護(hù)就餐秩序，確保不出現(xiàn)影響民族習(xí)慣和感情的事情;二是針對(duì)夏季和暑期特點(diǎn)，嚴(yán)格操作流程，做好食品安全和食堂安全生產(chǎn)工作;三是嚴(yán)格高校食堂食品原材料“直供基地”的準(zhǔn)入、定價(jià)、質(zhì)檢與驗(yàn)收、結(jié)算等操作程序，深化“直供基地”工作;四是以貫徹新修訂并于x年7月1日實(shí)施《。
勞動(dòng)合同。
法》為契機(jī)，規(guī)范用工，穩(wěn)定食堂基本員工隊(duì)伍，采取有效措施提高食堂工作水平。
為便于各高校熟練操作新版“聯(lián)采網(wǎng)”，會(huì)議還由北京高?；锸陈?lián)合采購(gòu)中心對(duì)所有與會(huì)人員進(jìn)行了專題培訓(xùn)。新版聯(lián)采網(wǎng)將實(shí)現(xiàn)信息發(fā)布、招標(biāo)采購(gòu)、物流服務(wù)、財(cái)務(wù)結(jié)算及信息交流功能，更好地為全市高?；锸巢块T服務(wù)。
9月22日，我市學(xué)校食品安全工作會(huì)議在四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院召開。市食安委成員單位負(fù)責(zé)人，各縣區(qū)政府、廣元經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)，各縣區(qū)教育局副局長(zhǎng)，食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)、食品流通和餐飲監(jiān)管股負(fù)責(zé)人，市直管學(xué)校、利州區(qū)及廣元經(jīng)開區(qū)學(xué)校、幼兒園的校(園)長(zhǎng)和分管食品安全和副校(園)長(zhǎng)，以及市食品藥品監(jiān)管局、教育局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、科室人員參加了會(huì)議。同時(shí)，與會(huì)代表還參觀了四川省廣元外國(guó)語(yǔ)學(xué)校、四川省信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂正規(guī)化建設(shè)。副市長(zhǎng)、市食安委副主任趙愛(ài)武到會(huì)并講話。
會(huì)上，市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳東傳達(dá)了全省學(xué)校食堂食品安全眉山會(huì)議精神，并解讀了《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，市政府副秘書長(zhǎng)羅全生通報(bào)了秋季開學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查情況，四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院、利州區(qū)大東英才學(xué)校和青川縣涼水小學(xué)就學(xué)校食品安全管理作了交流發(fā)言，市教育局、市食品藥品監(jiān)管局與市直管各學(xué)校簽訂了食品安全責(zé)任。
趙愛(ài)武副市長(zhǎng)就抓好學(xué)校食品安全提出四點(diǎn)要求。一是高度重視，進(jìn)一步增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。二是明確責(zé)任，確保學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處。重點(diǎn)落實(shí)縣區(qū)政府對(duì)學(xué)校食品安全的總體責(zé)任，部門監(jiān)管職責(zé)，學(xué)校食品安全第一責(zé)任。三是嚴(yán)格監(jiān)管，堅(jiān)決筑牢學(xué)校食品安全防線。進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)管，扎實(shí)開展校園及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊校園及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中和違法違規(guī)行為，確保廣大師生食品安全。四是強(qiáng)化保障，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。要健全完善各類制度規(guī)定，使食品安全監(jiān)管部門開展工作有實(shí)在的內(nèi)容，協(xié)調(diào)事項(xiàng)有規(guī)范的程序，落實(shí)責(zé)任有嚴(yán)格的措施，評(píng)價(jià)考核有明確的標(biāo)準(zhǔn)，確保各項(xiàng)工作有章可循，規(guī)范有序。進(jìn)一步加強(qiáng)部門間的協(xié)作配合，聯(lián)動(dòng)出擊，綜合執(zhí)法，形成監(jiān)管的強(qiáng)大合力，切實(shí)筑牢監(jiān)管網(wǎng)底，不斷增強(qiáng)監(jiān)管實(shí)效。加強(qiáng)宣傳教育，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。把學(xué)校食品安全納入對(duì)部門、對(duì)政府的年度目標(biāo)考核，強(qiáng)化監(jiān)督檢查,確保領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)、工作、措施到位。
為了更好地規(guī)范學(xué)校食堂管理工作，進(jìn)一步提高食堂工作人員的服務(wù)水平和衛(wèi)生意識(shí)，10月30日下午，學(xué)院總務(wù)處和團(tuán)委聯(lián)合組織開展食堂工作座談會(huì)。副院長(zhǎng)劉天德院長(zhǎng)出席，總務(wù)處處長(zhǎng)李茂峰、團(tuán)委書記暨星球和兩部門的相關(guān)工作人員、學(xué)院食堂承包方經(jīng)理、伙管會(huì)成員、各系學(xué)生代表會(huì)議參加了座談會(huì)。
會(huì)上，同學(xué)們紛紛發(fā)言，針對(duì)食堂衛(wèi)生、安全、飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、少數(shù)民族就餐禁忌等問(wèn)題發(fā)表了意見(jiàn)和建議。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、老師和食堂經(jīng)理認(rèn)真聽取了同學(xué)們的發(fā)言，詳細(xì)作好記錄，并就具體問(wèn)題進(jìn)行了仔細(xì)詢問(wèn)和了解。
聽取了同學(xué)們的反映后，劉天德副院長(zhǎng)當(dāng)場(chǎng)作出重要指示。他首先肯定了同學(xué)們反映問(wèn)題客觀真實(shí)，體現(xiàn)了對(duì)學(xué)院這個(gè)大家庭的熱愛(ài)，并表示學(xué)院將堅(jiān)決維護(hù)廣大同學(xué)的權(quán)益，支持同學(xué)們積極反映問(wèn)題，全力提供優(yōu)質(zhì)安全的服務(wù)。認(rèn)真分析了同學(xué)們的意見(jiàn)后，劉院長(zhǎng)當(dāng)即指示后勤日常管理要著力抓好五個(gè)方面的工作：一是突出衛(wèi)生，切實(shí)抓好學(xué)校食堂和食品衛(wèi)生安全日常管理。學(xué)校食堂要按照《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)管理規(guī)定，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)、食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、飲具餐具消毒關(guān)、嚴(yán)禁使用桶裝成品豬油和凍豬肉、食堂工作人員體檢關(guān)，建立臺(tái)帳制度，實(shí)行采購(gòu)索證，對(duì)每餐熟食進(jìn)行留樣;二是明確食堂價(jià)格，不得隨意變動(dòng);三是加強(qiáng)監(jiān)督和檢測(cè)，廣大學(xué)生和伙管會(huì)成員出示學(xué)生證或工作證可以隨時(shí)對(duì)食堂進(jìn)行檢查，對(duì)食堂檢測(cè)由一學(xué)期兩次改為一個(gè)月一次;四是要求三個(gè)食堂兩周內(nèi)對(duì)衛(wèi)生、價(jià)格、服務(wù)等做的不好的做好整改并做出承諾，提交法人代表簽字并蓋公章的書面。
承諾書。
;五是做好少數(shù)民族學(xué)生會(huì)用餐由特殊需求具體人數(shù)，根據(jù)統(tǒng)計(jì)情況開辦特殊就餐點(diǎn)，必要時(shí)學(xué)院提供用餐補(bǔ)助。
最后，劉天德副院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，要把食品衛(wèi)生安全放在工作的首位，做到警鐘長(zhǎng)鳴;培訓(xùn)好員工，提高員工素質(zhì)，提升服務(wù)質(zhì)量。劉院長(zhǎng)充分肯定了本次座談會(huì)的實(shí)效，并要求今后繼續(xù)開展類似的活動(dòng)，拓寬信息溝通渠道，為廣大學(xué)生的健康成長(zhǎng)提供更好服務(wù)。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇十
地點(diǎn)：村委會(huì)會(huì)議室。
參加人員：…………。
為進(jìn)一步強(qiáng)化本村食品藥品安全工作，規(guī)范本村食品市場(chǎng)秩序，根據(jù)上級(jí)政府的要求，積極推進(jìn)食品安全工作，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作任務(wù)和工作職責(zé)，特召開本次會(huì)議。
內(nèi)容：
一、領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：…………。
副組長(zhǎng)：…………。
食品安全協(xié)管員：…………。
食品安全信息員：…………。
二、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)。
領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)全村的食品安全示范村工作，落實(shí)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，每年召開二次領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，專項(xiàng)研究和解決創(chuàng)建工作中遇到的困難和問(wèn)題，綜合協(xié)調(diào)全村食品安全工作，對(duì)全村的食品安全工作負(fù)總責(zé)。
三、成員分工。
組長(zhǎng)：陳慶來(lái)，對(duì)全村的食品安全工作負(fù)總責(zé)。
副組長(zhǎng)：陳會(huì)祥，綜合協(xié)調(diào)全村食品安全工作。
食品安全協(xié)管員：黃愛(ài)娟，具體負(fù)責(zé)全村的食品安全示范村創(chuàng)建日常工作。
食品安全信息員：康樂(lè)，組織開展教育培訓(xùn)和各類宣傳工作，負(fù)責(zé)信息報(bào)送。
四、食品藥品安全工作內(nèi)容和目標(biāo)。
1、建立村食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，村兩委高度重視食品安全工作，由村婦女主任任村食品藥品協(xié)管員，大學(xué)生村官任信息員制度。
3、建立社會(huì)監(jiān)督和群防群治制度，公布12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)電話，使全村百姓可以及時(shí)通過(guò)電話進(jìn)行舉報(bào)和監(jiān)管。
4、建立本村食品安全應(yīng)急體系，本村建立了以村干部、村民組長(zhǎng)為主的網(wǎng)絡(luò)信息員制度，使得一旦發(fā)生食品藥品安全突發(fā)事件，信息暢通，反映迅速，能及時(shí)有效的應(yīng)對(duì)食品藥品安全突發(fā)事件，使食品藥品安全事故報(bào)告率和處理率達(dá)100%。
5、建立本村熟食店、小餐館、超市、企業(yè)食堂臺(tái)帳，努力做到對(duì)本村食品藥品底子清、情況明。
6、轄區(qū)內(nèi)無(wú)無(wú)證無(wú)照違法經(jīng)營(yíng)。熟食店、小餐館營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證持證率達(dá)到100%。
7、廣泛開展食品藥品安全宣傳，在本村主干道粘貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，在村務(wù)公開欄粘貼食品安全知識(shí)。
三、工作要求。
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。食品安全示范村創(chuàng)建工作是全面提升我村食品安全工作水平的有效舉措，是推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。本村成立了主任任組長(zhǎng)，其他村干部任組員的食品領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、加強(qiáng)督促指導(dǎo)。食品安全示范村建設(shè)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及食品安全的綜合監(jiān)督、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)。本村明確食品安全示范村創(chuàng)建目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建村的工作指導(dǎo)和督查。本村積極行動(dòng)，制定本村創(chuàng)建計(jì)劃并組織實(shí)施。遇事多向鄉(xiāng)食安辦請(qǐng)示，從而推進(jìn)我村食品示范村創(chuàng)建工作。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇十一
為了進(jìn)一步普及各學(xué)校食品安全知識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)管工作，維護(hù)在校學(xué)生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。近日，教體局協(xié)同縣食品藥品監(jiān)督管理局在教體局四樓會(huì)議室召開全縣教育系統(tǒng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃暨食堂安全管理培訓(xùn)會(huì)。
本次會(huì)議參會(huì)人員包括各學(xué)區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作專干，各中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐及食堂管理分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂承包商，各縣級(jí)食品配送企業(yè)及各學(xué)區(qū)雞蛋招標(biāo)企業(yè)負(fù)責(zé)人，參會(huì)人員140多人，是我縣教育系統(tǒng)聯(lián)合培訓(xùn)人數(shù)最多，涉及范圍最廣的一次培訓(xùn)。
會(huì)議由縣教育系統(tǒng)工會(huì)主席xx同志主持召開。會(huì)上縣食品藥品監(jiān)督管理局xx就學(xué)校食堂日常管理，各功能室的規(guī)范化建設(shè)及產(chǎn)生食品安全隱患的環(huán)節(jié)和存在的食品衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真的分析;對(duì)如何預(yù)防食品中毒、如何處理衛(wèi)生安全突發(fā)事件等問(wèn)題進(jìn)行了講解和強(qiáng)調(diào)，并對(duì)如何加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理提出了切實(shí)可行的措施。趙主任就營(yíng)養(yǎng)餐的接收、貯存、查驗(yàn)、發(fā)放各環(huán)節(jié)工作做了詳細(xì)的講解。
縣食藥局副局長(zhǎng)xx強(qiáng)調(diào)了三點(diǎn)：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)重視和加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作;。
二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化管理，保證學(xué)校食品安全管理措施落到實(shí)處;。
三、注重宣傳，強(qiáng)化教育，全面提高師生及食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
最后，教育系統(tǒng)工會(huì)主席xx就實(shí)施現(xiàn)狀、確保食品安全、保證食品等值優(yōu)質(zhì)、多措并舉、齊抓共管等方面做了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，并就在上年取得省市表彰的龍亭中學(xué)、第三高級(jí)中學(xué)掛牌表彰。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇十二
月4日下午，北京高校xxxx年食堂工作會(huì)議成功召開，來(lái)自北京83所高校餐飲中心(飲食服務(wù)中心)主任、采購(gòu)科長(zhǎng)共計(jì)217人參加了會(huì)議。市教委學(xué)校后勤處處長(zhǎng)張龍、副處長(zhǎng)李異軍、北京高校后勤研究會(huì)伙專會(huì)主任、北京大學(xué)副總務(wù)長(zhǎng)崔芳菊、“伙專會(huì)”副主任清華大學(xué)飲食中心主任樊春起、“伙專會(huì)”副主任、北京工業(yè)大學(xué)餐飲中心主任李建平出席會(huì)議。會(huì)議由崔芳菊同志主持。
會(huì)上，“伙專會(huì)”第二協(xié)作組組長(zhǎng)、北京理工大學(xué)后勤黨委書記巫后新，第七協(xié)作組組長(zhǎng)、北方工業(yè)大學(xué)餐飲中心主任李衛(wèi)朝分別介紹了前段時(shí)間開展的北京高校引入社會(huì)餐飲企業(yè)承辦食堂衛(wèi)生安全工作檢查情況，對(duì)北京高校引入社會(huì)餐飲企業(yè)承辦食堂檢查情況進(jìn)行了客觀分析，指出了在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不足和改進(jìn)建議，明確了市教委近年來(lái)在加強(qiáng)社會(huì)餐飲企業(yè)承辦高校食堂準(zhǔn)入及監(jiān)管方面的工作力度和努力方向，受到全市高?；锸彻芾聿块T的高度重視。
隨后，市教委后勤處副處長(zhǎng)李異軍就社會(huì)力量承辦食堂管理、“農(nóng)校對(duì)接”和“伙聯(lián)采”工作、全市高校食品安全檢測(cè)、高校食堂“光盤行動(dòng)”四個(gè)方面工作進(jìn)行了總結(jié)。她指出，社會(huì)力量承辦食堂管理工作是今年市教委工作的重點(diǎn)，市教委和“伙專會(huì)”將通過(guò)“四部曲”(即調(diào)查、檢查、編制名錄、制定《北京高校引入社會(huì)餐飲企業(yè)指導(dǎo)辦法》)形式逐步開展工作，使全市高校外包食堂管理更加規(guī)范化和科學(xué)化。在“農(nóng)校對(duì)接”和“伙聯(lián)采”工作方面，她強(qiáng)調(diào)，北京高校“伙聯(lián)采”工作已經(jīng)有了相對(duì)成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，被廣泛支持和認(rèn)可，近年“農(nóng)校對(duì)接”工作卓有成效。在此基礎(chǔ)上，市教委正在支持聯(lián)采中心開發(fā)建立新的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，以進(jìn)一步提高全市高?！稗r(nóng)校對(duì)接”和“伙聯(lián)采”工作的科學(xué)化、信息化水平，為全市高校提供值得信賴的采購(gòu)平臺(tái)。會(huì)上，李異軍副處長(zhǎng)還傳達(dá)了擬在全市高校配備食品安全檢測(cè)儀及高校食堂“光盤行動(dòng)”活動(dòng)開展情況。
在聽取以上近期全市高校伙食工作報(bào)告后，市教委學(xué)校后勤處處長(zhǎng)張龍結(jié)合當(dāng)前國(guó)家和北京市相關(guān)政策，強(qiáng)調(diào)了以下四個(gè)方面工作:一是進(jìn)一步做好清真餐工作，按有關(guān)規(guī)定配備民族廚師，維護(hù)就餐秩序，確保不出現(xiàn)影響民族習(xí)慣和感情的事情;二是針對(duì)夏季和暑期特點(diǎn)，嚴(yán)格操作流程，做好食品安全和食堂安全生產(chǎn)工作;三是嚴(yán)格高校食堂食品原材料“直供基地”的準(zhǔn)入、定價(jià)、質(zhì)檢與驗(yàn)收、結(jié)算等操作程序，深化“直供基地”工作;四是以貫徹新修訂并于xxxx年7月1日實(shí)施《勞動(dòng)合同法》為契機(jī)，規(guī)范用工，穩(wěn)定食堂基本員工隊(duì)伍，采取有效措施提高食堂工作水平。
為便于各高校熟練操作新版“聯(lián)采網(wǎng)”，會(huì)議還由北京高?；锸陈?lián)合采購(gòu)中心對(duì)所有與會(huì)人員進(jìn)行了專題培訓(xùn)。新版聯(lián)采網(wǎng)將實(shí)現(xiàn)信息發(fā)布、招標(biāo)采購(gòu)、物流服務(wù)、財(cái)務(wù)結(jié)算及信息交流功能，更好地為全市高?；锸巢块T服務(wù)。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇十三
按要求驗(yàn)收購(gòu)進(jìn)物品質(zhì)量、數(shù)量各崗位必查內(nèi)容廚房全員儀容儀表，遵章守紀(jì)，一人多崗落實(shí)情況廚房設(shè)備、設(shè)施是否完好，安全，溫度達(dá)標(biāo)重點(diǎn)菜品、定期開發(fā)新菜品、湯料并抽檢合格率，嚴(yán)防不合格菜品出堂原材料加工合理、質(zhì)量新鮮，菜品刀工處理準(zhǔn)確，根據(jù)經(jīng)營(yíng)備貨充足。
各種調(diào)料新鮮、準(zhǔn)備充足、調(diào)料各種湯料，按標(biāo)準(zhǔn)投料，掌握各種湯料熬制火候食品的色澤一致、大小均勻，符合出堂要求，衛(wèi)生要求冰柜食品按要求遮蓋保管，擺放有序，冰柜運(yùn)轉(zhuǎn)正常，達(dá)到所需溫度嚴(yán)禁對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行加工粗加工各種原料擺放整齊、分類明確，加工后各種原材料干凈、無(wú)異味工作區(qū)域清潔衛(wèi)生保持良好，各種原料整理、清洗有序符合精加工要求，按要求保管和遮蓋、嚴(yán)防異物掉入嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行餐用具清洗、消毒工作餐用具收撿整齊、清潔、有序，存放餐用具的碗箱及箱柜清潔完好對(duì)破損餐用具進(jìn)行初選，有3個(gè)缺口不得使用。
各種原材料按要求進(jìn)行加工，嚴(yán)禁對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行加工精加工冰柜食品擺放整潔有序，無(wú)血水，無(wú)異味，先進(jìn)先出正確使用各種機(jī)具及機(jī)具清潔衛(wèi)生的保持菜品清潔衛(wèi)生，符合出堂要求，餐用具清潔衛(wèi)生各種菜品分類擺放整齊、按特性分類保管冰柜內(nèi)外清潔衛(wèi)生，菜品擺放有序，冰柜運(yùn)轉(zhuǎn)正常，達(dá)到所需溫度庫(kù)管工按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收、存儲(chǔ)，嚴(yán)禁霉變、有害、有毒物品入庫(kù)食品原料擺放整齊、有序，按照先進(jìn)先出原則，無(wú)過(guò)多積壓食品各種物品的標(biāo)識(shí)準(zhǔn)確、完好，食品出入庫(kù)記錄詳細(xì)、準(zhǔn)確員工餐準(zhǔn)時(shí)開餐，合理計(jì)劃員工餐菜品數(shù)量、質(zhì)量保持餐用具清潔衛(wèi)生煮飯工合理計(jì)劃幼兒用餐米飯，不浪費(fèi)。
不合格項(xiàng)目：整改結(jié)果：整改執(zhí)行人：時(shí)間：
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實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇十四
8月15日，兵團(tuán)交通局在六師五家渠市召開由各師交通局長(zhǎng)、書記，各道路運(yùn)輸企業(yè)經(jīng)理參加的兵團(tuán)交通運(yùn)輸系統(tǒng)維穩(wěn)和安全生產(chǎn)工作會(huì)議，進(jìn)一步部署“中國(guó)―亞歐博覽會(huì)”安保和今后一個(gè)時(shí)期安全生產(chǎn)工作。兵團(tuán)交通局黨組書記、局長(zhǎng)倪魯，黨組成員、副局長(zhǎng)趙晉和、張澤民出席會(huì)議并講話，副巡視員黃兆江主持了會(huì)議。兵團(tuán)交通局機(jī)關(guān)各處室及直屬單位的負(fù)責(zé)同志和六師五家渠市交通部門的領(lǐng)導(dǎo)也參加了會(huì)議。
會(huì)議首先聽取各師交通局近期有關(guān)交通運(yùn)輸安全生產(chǎn)和中國(guó)―亞歐博覽會(huì)期間安保工作的安排布置情況匯報(bào)。張澤民副局長(zhǎng)代表兵團(tuán)交通局黨組講話，他認(rèn)真分析兵團(tuán)交通運(yùn)輸系統(tǒng)當(dāng)前維安保和安全生產(chǎn)工作面臨的形勢(shì)，進(jìn)一步部署今后一個(gè)時(shí)期的工作。
一是檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及主管人員、船員取得資質(zhì)情況；二是老舊船的安全技術(shù)檢驗(yàn)和運(yùn)行狀況；三是船舶通信、消防、救生等安全設(shè)備保養(yǎng)、配備情況；四是企業(yè)對(duì)聘用船員的把關(guān)情況對(duì)聘用船員的資質(zhì)、適應(yīng)能力考核、上船前的培訓(xùn)及足額配備船員情況；五是對(duì)控制旅游船只超載行為采取的`措施及落實(shí)情況。同時(shí)要加大安全隱患排查治理整改力度嚴(yán)格細(xì)致、不留死角并將其作為企業(yè)日常安全管理的重要內(nèi)容實(shí)現(xiàn)常態(tài)化。對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患要限期整改該停產(chǎn)整頓的絕不放過(guò)該取締關(guān)閉的絕不手軟該搬遷的絕不拖延該停用的堅(jiān)決停用；新裝備、新工藝投入使用前要進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)確保安全可靠后方可投入運(yùn)行使用。對(duì)隱患整改不力造成事故的要依法嚴(yán)厲追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。五要抓好當(dāng)前交通運(yùn)輸安全生產(chǎn)重點(diǎn)工作切實(shí)促進(jìn)安全形勢(shì)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。一是抓好兩個(gè)主體責(zé)任的落實(shí)。各級(jí)交通運(yùn)輸管理部門要加強(qiáng)督促檢查強(qiáng)化對(duì)企業(yè)有效監(jiān)管提高安全生產(chǎn)服務(wù)能力全面履行和落實(shí)安全監(jiān)管主體責(zé)任。各交通運(yùn)輸企業(yè)要完善安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程確保安全投入、安全管理、技術(shù)裝備、教育培訓(xùn)等措施落實(shí)到位不斷改善企業(yè)安全生產(chǎn)條件嚴(yán)禁“三違”現(xiàn)象發(fā)生切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)的主體責(zé)任。進(jìn)一步完善“一崗雙責(zé)”制度健全安全生產(chǎn)責(zé)任鏈層層細(xì)化責(zé)任目標(biāo)加強(qiáng)安全生產(chǎn)績(jī)效考核切實(shí)把安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)到基層、落實(shí)到每一個(gè)崗位。二是深化和拓展道路客運(yùn)隱患整治專項(xiàng)行動(dòng)開展督導(dǎo)檢查。各師交通局要以團(tuán)場(chǎng)客運(yùn)為檢查重點(diǎn)深入事故預(yù)防重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)路段通過(guò)明察暗訪等方式加強(qiáng)督導(dǎo)檢查及時(shí)發(fā)現(xiàn)專項(xiàng)行動(dòng)中存在的突出問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)督促整改解決。在專項(xiàng)行動(dòng)的基礎(chǔ)上要以道路客運(yùn)企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為切入點(diǎn)和重點(diǎn)形成相關(guān)部門齊心協(xié)力、聯(lián)合行動(dòng)、及時(shí)溝通的工作合力研究提出道路客運(yùn)安全長(zhǎng)效對(duì)策和措施有效遏制道路交通中特大事故。三是強(qiáng)化隱患排查治理遏制重特大事的故發(fā)生。要按照繼續(xù)深入開展“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)的部署和“重在預(yù)防深挖隱患強(qiáng)力整治”的要求建立健全隱患排查治理常態(tài)化機(jī)制重點(diǎn)強(qiáng)化客運(yùn)、危險(xiǎn)化學(xué)品運(yùn)輸、放射性物品運(yùn)輸以及交通運(yùn)輸人員密集場(chǎng)所消防和安保等方面的隱患排查和治理。對(duì)重大隱患實(shí)行掛牌督辦建立隱患排查跟蹤督查整改制度切實(shí)做到整改措施、責(zé)任、資金、時(shí)限和預(yù)案“五到位”。掌握行業(yè)重大風(fēng)險(xiǎn)情況做到防微杜漸。四是進(jìn)一步加強(qiáng)公路建設(shè)工程安全管理。深入開展“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)以“平安工地”建設(shè)活動(dòng)為抓手強(qiáng)化安全監(jiān)管大力推進(jìn)施工安全管理標(biāo)準(zhǔn)化。要嚴(yán)格落實(shí)公路建設(shè)安全生產(chǎn)管理制度和安全生產(chǎn)責(zé)任制努力推行安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化全面推進(jìn)安全生產(chǎn)制度化、規(guī)范化形成公路建設(shè)的長(zhǎng)效管理機(jī)制；要繼續(xù)推行平安工地安全生產(chǎn)專欄活動(dòng)加大對(duì)隱患排查治理力度開展經(jīng)常性的安全生產(chǎn)大檢查、大排查做好安全生產(chǎn)隱患的整改；要繼續(xù)推行“三類”人員安全培訓(xùn)和繼續(xù)教育與管理。
五是進(jìn)一步加強(qiáng)水上旅游安全管理。目前正是水上旅游旺季，也是事故高發(fā)期。水上安全管理方面：一要加強(qiáng)水上安全的宣傳力度，充分利用廣播、電視、報(bào)紙等新聞媒體宣傳水上安全知識(shí)，增強(qiáng)從業(yè)人員做好水上安全工作的自覺(jué)性，提高廣大旅客的安全自保意識(shí)。二要加強(qiáng)對(duì)各師水上旅游企業(yè)和水管處的安全管理，要求各旅游企業(yè)與旅游船舶的經(jīng)營(yíng)者簽訂安全責(zé)任書，認(rèn)真組織水上旅游從業(yè)人員安全知識(shí)學(xué)習(xí)，落實(shí)安全責(zé)任，加強(qiáng)日常安全監(jiān)管，切實(shí)增強(qiáng)安全意識(shí)，使其掌握必備的安全防護(hù)和應(yīng)急保障知識(shí)。三要進(jìn)一步規(guī)范船舶、船員的管理。加強(qiáng)對(duì)船舶駕駛?cè)藛T和船舶的管理，嚴(yán)把“準(zhǔn)入關(guān)”，對(duì)不具備上崗條件的船員一律不準(zhǔn)駕駛船舶。對(duì)不具備開展水上旅游項(xiàng)目的水域或船舶堅(jiān)決取締。六是要進(jìn)一步建立健全安全生產(chǎn)工作新機(jī)制。通過(guò)不斷創(chuàng)新和改進(jìn)安全工作方式和方法，增強(qiáng)安全管理工作預(yù)見(jiàn)性，提高安全管理工作效能。要建立安全生產(chǎn)約談工作機(jī)制，對(duì)安全工作不力、存在重大安全事故隱患又不及時(shí)治理以及發(fā)生重大安全生產(chǎn)責(zé)任事故或有重大教訓(xùn)需要吸取的，要約談事故單位和相關(guān)管理部門的負(fù)責(zé)人。
倪魯在講話中要求各級(jí)交通主管部門和單位，一是要認(rèn)真落實(shí)好這次會(huì)議精神，切實(shí)承擔(dān)起兵團(tuán)轄區(qū)內(nèi)交通運(yùn)輸安保職責(zé)，進(jìn)一步樹立兵團(tuán)交通運(yùn)輸行業(yè)形象。二是要?jiǎng)?chuàng)新安全生產(chǎn)管理，強(qiáng)調(diào)只有牢固樹立群眾思想，心里始終裝著老百姓，就能創(chuàng)新出交通安全生產(chǎn)管理新辦法、新模式。三是要各師交通局切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，深入所管轄區(qū)，深入運(yùn)輸企業(yè)、客運(yùn)站和公路施工、養(yǎng)護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)一步檢查研究安保和安全生產(chǎn)工作，了解職工群眾對(duì)交通和交通安全的訴求，確保安保和安全生產(chǎn)的各項(xiàng)措施落到實(shí)處。趙晉和和有關(guān)處室負(fù)責(zé)同志還就規(guī)范公路建設(shè)、養(yǎng)護(hù)程序，和質(zhì)量及財(cái)務(wù)管理提出了意見(jiàn)。下午，特邀兵團(tuán)紀(jì)委副書記李自林同志對(duì)全體與會(huì)人員進(jìn)行了廉政教育講座。
實(shí)用食堂安全工作會(huì)議記錄大全（15篇）篇十五
時(shí)間:月日地點(diǎn):。
主持人:。
會(huì)議主題:新學(xué)期幼兒園各班級(jí)安全教育培訓(xùn)。
做好安全教育工作，普及安全知識(shí)。利用各類會(huì)議、小喇叭廣播、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)等多種形式開展安全教育，增強(qiáng)幼兒安全防范意識(shí)和自救能力。
教師做到:。
1、堅(jiān)持每天晨檢。保證幼兒不帶危險(xiǎn)物品入園，如有要收回。嚴(yán)格幼兒安全制度，預(yù)防燙傷、外傷、藥物中毒，預(yù)防異物進(jìn)入耳、鼻及氣管，預(yù)防幼兒走失。
2、保證教室的通風(fēng)、干凈，保證區(qū)角材料的安全、衛(wèi)生，定期消毒玩具。每天放學(xué)開消毒燈消毒。每月大搞衛(wèi)生。
3、及時(shí)預(yù)防傳染病的發(fā)生，保證一人一巾一杯。
4、嚴(yán)格書寫交接班記錄，及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)和物品與接班教師交代清楚。
5、幼兒午睡時(shí)檢查是否有危險(xiǎn)物品，巡視幼兒是否有不良的睡眠習(xí)慣，如蒙頭并及時(shí)糾正。
6、戶外活動(dòng)時(shí),教師認(rèn)真檢查活動(dòng)場(chǎng)地的安全性，及時(shí)排除不安全因素，確保幼兒安全，活動(dòng)后不遺忘幼兒物品。
7、培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)能力,與家長(zhǎng)密切配合,加強(qiáng)防范意識(shí),讓幼兒在有安全意識(shí)的基礎(chǔ)上,時(shí)時(shí)提醒自己或他人注意安全.
8、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園接送規(guī)章制度。把孩子交到其父母的手中。
9、下午班教師離園時(shí)在班內(nèi)各處檢查，如:水、電、門、窗。
10、教師在工作中做到時(shí)刻高度警惕,把安全放在首位,眼睛不離開幼兒,孩子到哪,教師的眼睛就到哪.
