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酒會策劃文案 酒會活動策劃案篇一
當他們遇到困難的時候大家可以攜手度過難關，例如xx年，中國四川汶川發生特大地震后，一些在海外留學的中國留學生自發的組成小分隊，用自己的實際行動號召還內外x人向災區人民捐款，以表達他們對祖國母親的一片赤子忠誠。同樣如此，為了有效加強湖北籍同學之間的相互聯系，增加湖北籍同學的友好關系，我們先準備在我校長城校區組建湖北籍老鄉同學會，此組織是由我校長城校區大一，大二湖北籍的同學聯合發起，為了能夠使本次活動得以順利舉行，取得圓滿成功，根據大家的意見，我們擬定出本次活動的總體策劃書。
（1）由籌集工作小組專人負責擬定出本次活動的宣傳單，打印出文本后分發到我校長城校區各學院以及食堂，超市，在各學院老師的幫助下，加強對本次活動的宣傳力度。
（2）有效利用我校長城校區的現有資源，在征得我校長城校區校團委學生處負責同志的同意后與校團委書記申慶老師密切協商后，確定出利用校廣播站資源進行宣傳等各項事宜。
（3）發動身邊湖北的同學幫助宣傳，以求爭取到更多的信息。
（4）由籌辦工作小組成員與我校長城校區駐湖北招生處招生老師取得密切聯系，向駐湖北招生處招生老師咨詢更多的信息。
（5）利用網絡發布消息，在我校校園網上發布有關信息。
（6）為了使本次活動取得圓滿成功，擬定出活動策劃書。
①此階段是本次活動任務當中最為繁重的，來不得絲毫馬虎，信息量大，人數多，工作強度大，采集量大。在此工作階段我們會安排籌備工作小組專人負責進行信息的收集與處理工作，真正確保所收集的全部資料準確無誤，真實有效。
②同時也要緊密結合現有實際，利用好日益發達的網絡資源和通信技術，為我校長城校區湖北籍同學的信息順利采集提供強大的網絡和通信保障。
③結合網絡和通信上的報名信息，最后確定出在我校長城校區湖北籍同學的名單。
④根據所確定的名單，由籌備工作小組專人打印出湖北籍同學的通訊錄，文本制作完成后，將通訊錄文本分發給參加本次活動的所有同學。
（1）由活動籌備工作小組專人向參與本次活動的所有同學宣講活動啟動資金等各項事宜，籌集出本次活動的啟動資金。
（2）根據所活動所籌集啟動資金的情況，最后確定出參與本次活動的人數。
（3）由活動籌備工作小組成員與酒店取得聯系，和酒店有關負責人商討活動過程當中的各項事宜。
（4）由活動籌備工作小組的負責人以湖北籍老鄉同學會的名義向前來參加本次活動的同學發出邀請函，誠懇的邀請他們來參加本次活動的聯誼酒會。
（5）酒會結束。
為了使本次湖北籍老鄉同學會首屆聯誼酒會得以順利舉行，使本次活動取得圓滿成功。我們籌備各種小組將會安排專人負責活動啟動資金的管理工作，確保本次活動的每一項支出都能夠透明，公開，熱誠歡迎大家的監督，最后預祝本次活動取得圓滿成功！
酒會策劃文案 酒會活動策劃案篇二
一、活動概況
1、酒會主題：銀開從這里走向世界——20xx銀開集團鄭州商家答謝酒會(風雨歷程——感謝有你！)（品牌升級——邀您共鑒！）（輝煌之路——你我共筑?。?/p>
2、酒會目標：
1）更好地與商家聯絡感情、促進交流，感謝商家對我公司的支持和厚愛，倡導共贏理念，建立彼此更好的合作關系；
2）通過此活動正式向商家宣布三陽百貨品牌升級并更名為銀開百貨成立了銀開集團等相關事宜，通過介紹，提升商家對銀開百貨的認知度，增強商家對我公司的信心；
3）通過次活動更直接地展示銀開百貨實力和風采、提高銀開百貨在業界的聲望、增強銀開百貨在業界的影響力。
3、時間：20xx年*月*日**：00—**：00
4、地點：*******酒店
5、與會人員：銀開集團管理高層、銀開集團合作商家、業界知名人士等約200人
6、活動方式:
本次活動主要以宴會形式進行。
二、答謝酒會籌備小組
1、第一組：策劃總控組
組長：明雪
a、負責活動總體策劃及前期籌備工作的控制，制作前期準備時間表，以確保酒會的順利、圓滿舉行；
b、負責對其它各組工作的跟進督促，協調并協助其它各組按計劃完成；
c、負責酒會流程方案的書寫及監督執行；
d、負責經費的調配；
e、處理緊急情況。
2、第二組：宣傳組
組長：李紅燕
任務：
a、利用海報、橫幅等方式做好活動現場（含酒店外圍）布置；
b、負責酒會所有宣傳物料的設計、制作等準備工作（請柬、活動現場簽到臺、禮品獎品的包裝、企業畫冊、企業展示畫面、企業宣傳幻燈片等）；
c、酒會主持人的確認及臺詞審核，現場活動音樂準備；
d、負責現場攝影及ｄｖ攝像；
e、聯系執行組落實好現場音響、燈光、投影儀等相關設備，并負責活動過程中的使用；
f、所有工作向策劃總控組長負責,做到即時溝通
3、第三組：執行組
組長：李強
任務：
a、聯系酒店并確定酒會場地。
b、聯系商家及業界代表，確定酒會邀請人員名單，活動當日提供花名冊。
c、聯系宣傳組制作邀請與會人士的請柬，并在規定時間里發出請柬。
d、活動相關物品的購買，如獎品、禮品。
e、做好酒會當日接待等后勤服務。
注：各工作組在開展自己的工作時，請自覺與其它小組協調進行。
三、各階段任務及工作分配。
1、執行組：酒店確認、相關設備確認，相關物品的購買
2、酒會當日流程：
活動開始前1個小時，各組負責人必須到位，再次檢查各種設備是否正常工作，以及物品是否齊全，總控組做好到場工作人員登記。
⑴18：00與會嘉賓入場，執行組做好接待、簽到工作、并為來賓發放小禮品，現場播放暖場音樂。
⑵18：30酒會正式開始：
18：30主持人宣布酒會開始并致開場白，
18：35主持人介紹與會嘉賓及銀開集團到會領導。
18：40銀開集團駐鄭州辦事處主任李強。
18：45銀開集團采購部總監王永。
18：50主持人邀請銀開行政部經理明雪一起介紹三陽百貨品牌升級事宜，介紹銀開集團發展歷程，并附相關企業幻燈片圖片。
19：10銀開集團總裁楊明哲致答謝辭
19：15楊總帶領銀開領導舉杯送祝愿，邀請大家開始用餐，盡情享用。用餐過程中播報優雅音樂，滾動播放企業宣傳幻燈片。
20：30兄弟單位致賀詞。
20：40銀開集團給20xx年度優秀商家頒獎。
20：50商家代表發言。
21：00主持人總結頒獎。
21：30所有參會人員集體合影。
22：00酒會在一首悅耳的音樂聲中慢慢的結束。
3、酒會后期工作：送走來賓，收拾物品并整理場地；
費用結算；書面總結及照片整理，為與會來賓發放紀念照片。
注：
1）晚會結束后立即開展清理會場工作，各負責人完成自己的工作即可離開會場；
2）如不能馬上歸還的物品，先送回相關責任人，并在以后的一天內由原定負責人送達。
四、資金預算
酒會用餐費用800元*15桌＝12000元
宣傳費用待場地確定后宣傳部擬出并申報給策劃總控組預計800元
優秀商家獎品500元
獎杯或獎牌小禮品500元
杯子、傘、等酒水1000元
其他200
不可預計費用
總預算：15000元人民幣。
五、資金來源
劃入集團廣告宣傳費用。
酒會策劃文案 酒會活動策劃案篇三
“光陰似箭，日月如梭”轉眼間大學三年的生活即將結束了,迎接我們的是有挑戰的實習崗位,我們也要把我們這三年來學到的東西,在實習崗位上好好的表現出來.還有屈指可數的時間，,朝夕相處了三年的同學們都要各奔東西了,在不同的實習崗位上工作了,也即將離開平日孳孳教誨的老師們,離別,雖然是不舍的,但是想到同學們能在工作崗位上真正的鍛煉自己,展示自己,是值得我們慶祝的,為此班委全體成員群策群力，努力為同學們服務到畢業的最后一刻，策劃組織了一個畢業晚會來為我們的大學生活真正的畫上一個圓滿的句號,我也相信,在這個夜晚,因為有我們的努力奮斗而變得更加的精彩!
xx年11月21號
共青原滋原味大酒店
(......)
大學三年是我們人生旅程的一個驛站，三年生活漫長卻又短暫，三年里，每個人逐漸蛻變，并走向成熟。不同的人有不同的經歷，或大風大浪，或平平淡淡，有起貢獻。即將畢業的同學們即將為我們的大學生活劃上圓滿的句號。在這里我們送上對即將畢業的同學們最真摯的
待老師，同學們都到場之后，由主持人宣布晚會正式開始。
整個流程可以分為四個部分
①時光剪影
將大學三年時光中拍攝下來的各種照片錄制成一段時長大致為30分鐘的視頻，主要是記載大學三年青春時光為主，表現大學三年歲月的美好，讓畢業生們回顧過去的大學時光，給非畢業生以對大學生活的思考；由此引進我們晚會的開幕。
②離別寄語
有請老師代表，學生代表進行發言，主要是以老師對同學們的寄語，和同學們對自己未來的展望為內容。
③真情交流。
同學們在一起已經生活和學習了三年的時間，期間難免會引起磕磕碰碰，在這即將離別之際，我們把那份壓在心底最深處的心聲給表達出來，這個環節把舞臺交給每個同學，也讓我們聆聽一下同學們內心深處最真實的想法。
④心語心愿
最后是為本次宴會所作的一個特別環節，給每位同學發一張小紙條，同學們可以在紙條上寫出自己的夢想，或者是自己近期內要實現的目標，或是對自己未來期望的一些話，寫好后，全部放在準備好的許愿瓶內，由班主任代為保管，五年之后，大家再舉行同學聚會的時候，拆開自己的紙條，看看自己有沒有完成自己的目標，實現自己的夢想。這是一件很有意義的事情。
節目的最后，有請班主任做最后的講話，把同學們在學校好的不好的都提出來，讓我們發揚自己的優點，改正自己的缺點和不足。和明確我們以后的目標。最后同學們在一起合唱一首《 》，讓我們在唱歌的同時也讓我們懂得在今后的每一天中，我們在生活和工作上需要更多的朋友。整個晚會也將伴隨《 》這首歌的旋律畫上一個圓滿的句號。
宴會安排共8桌桌，一桌十至十二人。
要呈現出溫暖、感恩、回憶的氛圍?？梢郧‘數奶砑右恍┍尘耙魳?。如《同桌的你》、《朋友》、《感恩的心》等。還可以通過投影，展示一些班級體照片，如上次全班一起燒烤時在桔園的照片，參加比賽等活動的照片。
在活動之前，組織好同學們一個人出100元錢，作為本次宴會的經費來源，加上班上剩余的班費。活動結束后網上向大家公布經費明細情況（總收支、剩余資金、下步資金安排等），若有剩余資金，退還捐資人或留作下次聚會用。
主持人：班長及老班長；
現場布置人員：班委及其他同學，負責購買宴會上所用的東西，如：氣球、彩帶、蠟燭等
組織委員要負責本次宴會的攝影人員，并協助生活委員為每位同學準備一份畢業精美小禮物以作留念。
學習委員負責把邀請函送給每位老師與領導手中
生活委員負責本次宴會的菜單及購買飲料酒水和瓜果之類的小點心。
文藝委員負責節目的次序和節目的總類，最好是讓每位同學都有上臺表演的機會。可以以小組及個人的形式表演。
文藝委員負責視頻制作與背景音樂的準備。
1 事前一定要有人負責跟各部門的協調工作。
2 要讓主持人熟悉整個晚會的流程，每部分的內容如何操作
3 場景設計。觀眾區域布置（演員進出口/觀眾人行道/工作人員人行道/嘉賓席位區，以及學生觀望區）
4彩排問題。注意每部分的時間，計算好每部分的時間，每個環節的漏洞，記下每部分的問題，彩排后要匯總和解決
活動圓滿結束后生活委員將明細賬目公布出來
酒會策劃文案 酒會活動策劃案篇四
畢業晚會，給畢業生一個表達自己感情的機會，提供一個不同年級學子們相互交流，傳達祝愿和希望的平臺，讓同學們感受彼此之間的護愛護助，感恩回報，給畢業生們留下最后的美好的回憶，讓優秀在交流中傳遞，增進彼此之間的學子情，師生情。
為xx1113班全體同學在畢業之際創造一次相聚的機會，通過回顧在韓園創造的一切回憶，提醒非畢業生珍惜現在所擁有的大學時光。
xx年5月28日晚上19：：00—1：00
xx1113班全體同學、班主任、助理班主任及各輔導員老師
東麗湖大酒店
（一） 時光剪影
將大學四年時光中拍攝下來的各種照片錄制成一段時長大致為30分鐘的視頻，主要是記載大學四年青春時光為主，表現大學四年歲月的美好，讓畢業生們回顧過去的大學時光，給非畢業生以對大學生活的思考；由此引進我們晚會的開幕。
（二） 老師致辭
大學四年，無論是課堂上還是在工作學習中，與我們息息相關的是關心關注我們，愛護我們的師長。我們尊敬的師長在我們大學四年的成長中為我們引航指導，給了我們許多指引。通過老師的致辭，給畢業生們未來踏出社會一些實用的指導和寄予師長對畢業生們的寄望。
（三） 歌唱大賽
以宿舍為單位，每個宿舍選唱一首歌曲參加比賽，人數不限，歌曲不限，形式不限。個人代表宿舍演唱或者宿舍同學合唱都可以，在所有的宿舍曲目演唱完畢之后，再由每個宿舍進行投票，每個宿舍僅投兩票，以得票多者為勝，決出前四名，并獲得豐厚獎品。（請各位舍長在20號之前講選唱曲目發到班長qq郵箱。）
（四） 游戲環節：
（1） 銜紙杯傳水
目的：增進親近感，考驗成員配合、協作能力。
要求：人員選八名一組，男女交替配合。共選十六名員工，分二組同時進行比賽。另有二名人員輔助組第一名人員倒水至銜至的紙杯內，再一個個傳遞至下一個人的紙杯內，最后一人的紙杯內的水倒入一個小缸內，最后在限定的五分鐘內，看誰的缸內的水最多，誰就獲勝。
（2） 吸啤酒
游戲規則：每個小組派出一男一女兩名選手參加比賽，兩人共同完成吸一瓶啤酒。開始游戲時，每人先用透明膠將兩根吸管連接起來，在最短的時間內將啤酒吸完就獲勝。
提示：為增加難度，可以采用三根吸管或者使用更細的吸管。
宣布歌唱比賽投票結果，宣布歌唱比賽獲獎宿舍并頒發禮品。頒發班里諸如“最佳幽默獎”之類的獎項。
（五） 最后的緣分：
首先自愿報名參加，如果人數不夠的話就由主持人現場抽簽。然后排隊；男嘉賓上場，先看中一個，把她的號碼記錄作為自己的心動女生；12個女子根據第一印象決定滅燈或者留燈；看男嘉賓自我介紹（具體一點的自我介紹），女生在此階段允許滅燈；
再來個現場朋友采訪，讓大家對這位男主角有更進一步的了解，也方便女生進行滅燈；然后留下n盞燈，n<1，直接下臺，宣告失敗，n=1，也就是最后只有一盞燈亮著，主持人詢問男嘉賓意見，他同意就可直接捉走她，不同意他就得退場了。n>1，權利反轉；然后男嘉賓上去在還亮燈的女子中選2個上臺，要是他最先選中的沒留著燈，也要請上來（就是3個女子）；男嘉賓問臺上女子問題→決定領走誰，若堅持他的第一選擇（假如該女沒給他留燈），要30秒向她陳述，也許會被拒絕，或者 選其他女子，可直接領走她。（廣告時間：利用這個時間頒發班里諸如“最佳幽默獎”之類的獎項。）
酒會策劃文案 酒會活動策劃案篇五
：一直以來，南寧各高校協會會長各自為戰，稱據一方，他們都為了自己心中永不熄滅的信念而奮勇搏擊，劈波斬浪?？墒窃谛抢滹L黑，月傲穹蒼的時候，他們都會對著一片茫茫沉寂而傷感，惆悵。今天，沐浴著春風的溫煦，呼吸著鮮花的芳銘，他們高舉酒杯，同聚一堂。這是文化交流的盛會，也是對公關禮儀的宣揚，此次交流，將是一次真自我的釋放，也會是一次對未來的自由暢想。此次交流酒會也是公關協會十一周年慶祝盛典，也是長沙高校協會同聚一堂對未來的展望，她必將是一次規?？涨暗氖?。本次酒會受到廣西大學校團委、中南廣西大學宣傳部、廣西大學學生社團聯合會的大力支持。
一、活動背景： 本次活動是由廣西大學校團委主辦，校公協承辦的酒會，且在廣西各高校極具影響力的大型省級大學生酒會。
二、活動宗旨：促進公關交流培養校園文化
三、活動時間：xx年4月—5月四、主辦單位： 廣西大學校團委
1．籌建活動組委會 由研究會指導老師及主要理事組建，負責活動工作的安排與實施。
2．確定活動主辦方 廣西大學校團委廣西大學學生社團聯合會
3．聯系確定協辦方（1）協辦方由廣西大學校公關協會擔任。（2）協辦方負責活動的宣傳工作。
4．確定贊助方及贊助金額，并簽好協議（采取多家贊助方式）
5．建設網站：
（1）組委會負責建設網站及其日常維護與更新。
（2）網站公布活動的相關適宜，并始終貫穿本次活動，進行大力宣傳。
（3）稿件郵箱的設立。
6．確定活動合作媒體暫定聯系合作媒體：省級電視臺：廣西公共頻道、國家級與省級報紙刊物：《中國商報》、《南國早報》、《南寧日報》、《都市生活動報》網絡類：《紅網》、校園新聞網、本次活動專業網站。
7．其他（1）噴繪、橫幅、單頁的設計與制作。（2）活動通知的擬定與相關資料的搜集。
1．組委會給予承辦方宣傳品支持（如噴繪、橫幅、單頁等）
2．承辦方負責宣傳品的發放、懸掛及板報的制作。
1．組委會給予承辦方宣傳品支持（如噴繪、橫幅、單頁等）
2．承辦方負責宣傳品的發放、懸掛及板報的制作。
3．承辦方負責請貼的發送
1．準備十個文藝節目
2．相干禮儀文化培訓
3．主持人培訓
1．嘉賓：公司領導、學校領導、組委會。
2．與會人員：各高校具有較大影響力的在校學生及部分校領導。
校內外宣傳 大小型噴繪：19張（廣西大學擺放8張，其他各高校各擺放1張） 各高校板報、海報宣傳 高校電視臺、廣播站及校園網站 校內平面媒體（如院報、學術報等） 精美紀念冊：本次活動全部流程將安排專人負責攝影，活動結束后將挑選精美照片制作成整冊影集，贈送xx公司作永久保存。
酒會策劃文案 酒會活動策劃案篇六
酒會也稱雞尾酒會（cocktailparty），酒會的形式較靈活，不需要像宴會那樣復雜和拘束，酒會以酒水為主，略備小吃，不設或少設座椅，僅置小桌或茶幾以便賓客隨意走動。舉行酒會的時間較靈活，中午、下午、晚上均可。賓客到達酒會可以來去自由，不受約束。酒會通常準備的酒類品種較多，有雞尾酒和各種混合飲料以及果汁、汽水、礦泉水，一般不用或少用烈性酒。食品多為三明治、面包托、小香腸、炸春卷等各種小吃，以牙簽取食。飲料和食品由服務員用托盤斷送，也有一部分放置在小桌上。
酒會進行時間較短，約為一個小時左右。服務方法靈活，服務員各負其責，分工合作。
酒會的分類方法有很多種
1、根據酒會主題分
酒會一般都有較明確的主題，如婚禮酒會、開張酒會、招待酒會、產品介紹酒會、慶祝慶典酒會、簽字儀式、喬遷、祝壽等酒會。這種分類對組織者很有意義，對于服務部門來說，應針對不同的主題，配以不同的裝飾、酒食品種。
2、根據組織形式分
根據組織形式來分酒會有兩大類，一類是專門酒會；一類是正規宴會前的酒會專門酒會單獨舉行，包括簽到、組織者和來賓致詞等，時裝表演、歌舞表演等。專門酒會可分自助餐酒會和小食酒會，自助餐酒會一般在午餐或晚餐的時候進行，而小食酒會則多在下午茶的時候進行。宴會前酒會比較簡單，它的功能只是作為宴會前召集客人，在較盛大的宴會召開前不使等候著的客人受冷落的一種形式；也有把這種酒會作為宴會點題，致詞歡迎的機會；還有的是為了給客人提供一個自由交流聯絡感情的場所，因為當宴會開始時，各人已回到自己的座位上，只能同自己桌子的客人談話
3、根據收費方式分
從服務行業來看，比較看重的是以收費方式來分類，牽涉到酒會的安排、組織和費用的計算。
（1）定時消費酒會定時消費酒會也稱為包時酒會。通常客人只會需將客人人數、時間定下后可以安排了，消費多少則在酒會結束后結束。定時酒會的特點是“時間”，通常有1小時、
1.5小時、2小時幾種。定小時間后，客人只能在固定的時間內參加酒會，時間一到將不再供應酒水。例如有一個定時酒會是下午5點至6點，人數為250人。酒吧提供1小時飲用酒水，即在5點前不供應酒水，5點開始供應，任客人隨意飲用，但到6點整就不再供應任何酒水了。
（2）計量消費酒會計量消費酒會是根據酒會中客人所飲用的酒水數量進行結算。這種酒會既不限時酒會，也不限定酒水品種，只根據客人的需要而定。一般有豪華型與普通型兩種，普通型的計量消費酒會是由客人提出要求，通常酒水品種只限于流行牌子；而豪華型的酒水可以擺出些較名牌的酒水，供客人選擇飲用。在酒會中，酒水實際用量多少就計算多少，酒會結束后，按酒水消耗量結賬。所以稱為計量消。
（3）定額消費酒會是指客人的消費額已固定，酒吧按照客人的人數和消費來安排酒水的品種和數量。這種酒會經常與自助餐連在一起?？腿嗽陬A定酒會時，先確定每位來賓所消費的金額，然后確定酒水與食物各占的比例，食物部分由廚師長負責，酒水部分由酒吧負責。酒吧則按照客人確認的消費額合理地安排酒水的品種、牌子和數量。這種酒會要經過細心的計算，因消費額已定，即要在品種、牌子和數量上給客人以滿足感，又要控制好酒水的成本。
（4）現付費酒會現付費酒會多使用在表演晚會中，主人只負責賓客的入場卷和表演節目。
客人喜歡什么飲料，則由自己決定，但必須自己結賬。對這種酒會，酒吧只預備一般牌子的酒水，客人來的主要目的是觀看演出，而不是飲用酒水。這種酒會在許多大的`飯店中舉行，如時裝表演、演唱會、舞會等。
（5）外賣式酒會由于有些客人希望在自己的公司或者家里舉行酒會，以顯示自己身份和排場，酒吧就要按收費的標準類型準備酒水、器皿和酒吧工具，運到客人指定的地方。這種類型的酒會要注意的是準備工作要做得充分，因為不像在飯店里，缺什么臨時可以補充。冰塊和玻璃杯要準備得十分充足，要做好客人的住地不能提供冰塊和清洗玻璃杯設備的打算。各種類型的酒水也要準備足夠。除了“定額消費”酒會可以按定額運去酒水外，其他消費形式的酒會寧可多運一些品種、數量的酒水去，也不要等到酒水不夠后再運去。
舉行酒會的細節確定，通常由宴會預定部出一份宴會通知單，其中詳細的列述了客人所定酒會的時間、日期、人數和要求，其中還分列各個部門的職責，廚房、酒吧器材安排，保安、餐廳服務，美術、工程等具體安排。酒吧則根據客人的要求來設置各種形式不同的酒會酒吧，這稱為barsetup。酒會酒吧的設置形式分為軟飲料酒吧、國產酒水酒吧、標準酒吧和豪華酒吧。
1、軟飲料酒吧
軟飲料酒吧是指擺設不帶含酒精的飲料。通常只用果汁、汽水、礦泉水、雜果賓治這些無酒精飲料來擺設酒吧。有時也使用啤酒。這種酒吧擺設多用在歡迎酒會、簽字儀式、產品介紹和招待會上。
2、國產酒水酒吧
國產酒水酒吧設置中，除了軟飲料之外還使用幾種國產酒。一般情況下用5至6種，可用國產名酒茅臺酒、五糧液酒等。這種酒吧設置多使用在中餐的小型宴會中。
3、標準酒吧
標準酒吧設置是酒會中使用最廣泛最多的一種。幾乎80/100以上的酒會中的酒吧設置都用標準酒吧。所以在飯店、賓館中、標準酒吧使用的酒水品種應以一套“標準菜單”的形式確定下來。在標準酒吧中，一般只供應簡單的混合飲料，不供應雞尾酒，特別是復雜的雞尾酒。由于各飯店，賓館的實際情況不同，所使用的酒水品種也可能不相同。在實際工作中，標準酒吧設置除了用軟飲料、啤酒外還可以設置使用常用烈性酒和開胃酒，例如：金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加。
4、豪華酒吧
豪華酒吧在酒會中設置使用的酒水品種較多，是名牌酒水較多的一種設置形式，可根據客人的要求，使用最名貴的酒水。豪華酒吧使用的酒水沒有固定的形式，只要客人需要，都得辦到，盡最大努力滿足客人的要求以上四種酒會酒吧設置形式在飯店、賓館中經常會被采用。但由于每個酒會的人數、消費的不同，酒吧設置的數量、新供應的酒水品種也有差別。一般情況下，酒吧設置的數量是由酒會的人數來定，大約每150位客人設一酒吧。品種則根據飯店的酒水價格和客人的消費要求，同客人商量決定。
1、酒會的準備工作
（1）根據主辦人的要求與飯店的設計布置酒會標準等。
（2）準備好小方餐桌或小圓餐桌，數量要合適，餐桌上鋪好臺布。準備好餐巾紙、杯、煙灰缸、牙簽筒、鮮花、花瓶等，全部餐桌的擺設要一致。
（3）根據酒會通知單備足備齊各類酒水飲品，布置好酒臺。
（4）各種調酒專用器具準備齊全。
（5）檢查參加酒會服務人員的著裝儀表。
（6）酒會開始前幾分鐘，服務員托帶有酒水的托盤，站在宴會廳入口處，準備歡迎賓客。并送上迎賓酒
2、酒會中的服務
（1）酒品飲料服務
1）各種酒品飲料由服務員托讓（雞尾酒由賓客在酒臺直接向調酒師要，現要現調，由于賓客是立餐，流動性大，因此服務員在讓酒時的姿勢必須規范，用一只手托拖拖盤，另一只手隨時準備向前伸展，護住托盤。讓酒水時，必須精神集中，注意向前后左右，主動將酒品飲料送給客人。行走時如賓客過多、擁擠，確實不能通過時，要客氣的對賓客說“對不起，請讓一下”，待賓客讓開時通過，絕不能用手拉賓客而強行通過。在酒品飲料設計中，大型雞尾酒可作為特飲在酒會中出現。
2）當賓主祝酒時托讓酒水一定要及時，如有香檳酒，要保證祝酒時人手一杯香檳酒。
3）托讓酒水要注意配合，服務員不要同時進入場地。又同時返回，造成場內無人服務
4）要有專人負責回收空酒杯，以保持桌面清潔。讓酒水的服務員不要邊讓酒水邊收空杯，那樣很不衛生。但有時賓客會把剛用過的酒杯主動放在服務員的托盤上而另換飲料，遇到這種情況，也不必制止賓客，以免造成誤會
（2）上菜服務
1）在酒會開始前半小時把各種干果擺在小桌上，前十分鐘把各種面包擺在小桌上。
2）酒會開始后，陸續上各種熱菜熱點，并隨時注意撤回各種空盤。由于酒會的桌面小、熱食品較多，服務中要抓緊時間清理桌面保持桌面清潔
3）在酒會結束前，給每張小桌上擺放一盤香巾，香巾的數量不少于該桌賓客數。
（3）小吃服務
1）讓小吃的服務員最好跟在酒水服務員的后面，以便賓客取食下酒。
2）要注意多讓距小桌較遠的賓客，特別是坐在廳堂兩側的女賓和年老體弱者。
3）酒會結束，仍有賓客未離開時，應留有專人繼續服務。
3、酒會的結束
（1）酒會結束時，服務員應熱情禮貌的歡送客人，并歡迎賓客再次光臨。
（2）如有賓客自帶酒水，應馬上點數，請賓客過目。
（3）清洗餐具，清掃場地