了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）

范文范本中的精華部分可以被我們借鑒并靈活運用到自己的寫作中。通過參考范本，我們可以拓寬寫作思路，提高自己的寫作水平和素養(yǎng)。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇一

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇二

對于旅游管理專業(yè)學(xué)生而言，課程是獲取知識和技能的重要途徑。這些課程不僅涵蓋了旅游行業(yè)的基本知識，還培養(yǎng)了學(xué)生的管理和領(lǐng)導(dǎo)能力。在我所修習(xí)的旅游管理專業(yè)課程中，通過學(xué)習(xí)各種理論和實踐經(jīng)驗，我深刻體會到了旅游行業(yè)的魅力和挑戰(zhàn)。以下是我個人對旅游管理專業(yè)課程的心得體會。

第一段：理論課程的學(xué)習(xí)。

在旅游管理專業(yè)的理論課程中，我學(xué)到了很多與旅游行業(yè)相關(guān)的基本概念和理論模型。比如，市場營銷、戰(zhàn)略管理、人力資源管理等課程，幫助我理解了旅游行業(yè)的運作機制和管理原理。通過課堂講解和案例分析，我掌握了如何制定市場營銷策略、優(yōu)化資源配置以及提高服務(wù)質(zhì)量的方法。此外，我還了解到了國內(nèi)外旅游市場的發(fā)展?fàn)顩r和趨勢，為我未來的職業(yè)規(guī)劃提供了重要的參考依據(jù)。

第二段：實踐課程的體驗。

除了理論課程，旅游管理專業(yè)還強調(diào)實踐訓(xùn)練。在實踐課程中，我們有機會親身參與到旅游項目的開展和管理中，鍛煉了我們的團隊合作和解決問題的能力。比如，我們曾參與過一次針對某個旅游景區(qū)的調(diào)研，通過實地考察和問卷調(diào)查，我們了解到了該景區(qū)的優(yōu)勢和不足之處，并提出了一些建議來改進。這一經(jīng)歷不僅加深了我的對旅游目的地開發(fā)和管理的理解，還培養(yǎng)了我客戶溝通和數(shù)據(jù)處理的能力。

第三段：專業(yè)技能的提升。

在旅游管理專業(yè)課程中，我還學(xué)習(xí)了一些具體的專業(yè)技能，如旅游規(guī)劃、旅游政策等。這些課程使我熟悉了旅游行業(yè)的各個環(huán)節(jié)和規(guī)則，掌握了一些必備的操作工具和技術(shù)。比如，我們學(xué)習(xí)了如何制定旅游規(guī)劃，了解了如何評估旅游資源，設(shè)計旅游線路和開發(fā)旅游產(chǎn)品。這些技能的掌握對于我未來從事旅游行業(yè)的職業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，也增加了我在實踐中的競爭力。

第四段：案例分析的啟示。

旅游管理專業(yè)課程中的案例分析是我最喜歡的一部分。通過學(xué)習(xí)和討論真實的旅游案例，我不僅了解到了各種問題和挑戰(zhàn)，還學(xué)習(xí)到了如何分析和解決這些問題。這些案例涉及到了目的地管理、旅游企業(yè)經(jīng)營、旅游市場推廣等方面的問題。通過學(xué)習(xí)這些案例，我深刻體會到了靈活運用管理工具和創(chuàng)新思維對解決問題的重要性。這些案例也為我今后面臨類似問題時提供了寶貴的經(jīng)驗和啟示。

第五段：對未來發(fā)展的展望。

通過學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)課程，我對未來的發(fā)展有了更明確的目標(biāo)和規(guī)劃。我希望能夠在旅游行業(yè)中擔(dān)任管理職位，成為一個有影響力的領(lǐng)導(dǎo)者。為了達到這個目標(biāo)，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，積極參與實踐課程和項目，不斷提升自身的知識和技能。同時，我還會保持對旅游行業(yè)的關(guān)注，關(guān)注市場變化和創(chuàng)新趨勢，以便及時調(diào)整自己的發(fā)展方向和策略。我相信，通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，我能夠在旅游管理領(lǐng)域取得優(yōu)秀的成績。

總結(jié)：

旅游管理專業(yè)課程不僅給了我扎實的理論基礎(chǔ)，還培養(yǎng)了我實踐能力和專業(yè)技能。通過課程學(xué)習(xí)和實踐訓(xùn)練，我對旅游行業(yè)有了更深入的了解，樹立了明確的職業(yè)目標(biāo)。我相信，通過對旅游管理專業(yè)課程的不斷學(xué)習(xí)和實踐，我能夠在未來的職業(yè)生涯中取得更大的成就。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇三

為適應(yīng)我國旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，全國大多數(shù)高校都開設(shè)了旅游管理(高職專科)專業(yè)。部分院校在探索旅游管理專業(yè)高等職業(yè)教育方面已取得了較大的成效，但所培養(yǎng)的人才質(zhì)量與社會人才需求尚有較大差距，不能適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)從服務(wù)性、勞動密集型產(chǎn)業(yè)向技術(shù)和知識密集型產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，不能滿足旅游人才市場對旅游專門人才應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)需求。大多數(shù)高校開辦的旅游管理(高職專科)專業(yè)基本沿襲了普通本專科的辦學(xué)模式，沒有考慮到課程教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位的聯(lián)系，沒有深刻理解課程體系孕育的社會需求、職業(yè)素質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展能力。

(一)以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為出發(fā)點和歸結(jié)點，構(gòu)建專業(yè)人才的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)。

高校教育應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會市場需求的職業(yè)能力為目的。職業(yè)能力不是單純的動手能力，而是指從事職業(yè)崗位的綜合能力，包括知識、技能、經(jīng)驗、職業(yè)道德等方面。為此，在課程設(shè)置中應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生良好的素養(yǎng)、富有創(chuàng)新精神，通曉酒店服務(wù)、酒店經(jīng)營與管理方面的基本理論、基本知識和基本技能，較熟練掌握旅游服務(wù)和管理的基本技能，使學(xué)生具備較強的專業(yè)技術(shù)能力、團隊協(xié)作能力、解決矛盾的能力、心理承受能力、創(chuàng)新能力。

(二)培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。

課程設(shè)置必須全面貫徹國家的教育方針，正確處理好德育與智育、理論與實踐的關(guān)系，正確處理好傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)三者之間的關(guān)系。要注重全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，實現(xiàn)教學(xué)工作的整體優(yōu)化，確保培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。

(三)堅持“必需、夠用”理論課程教學(xué)原則。

旅游管理高等職業(yè)教育仍然要遵循人才培養(yǎng)的規(guī)律，應(yīng)重視政治理論課、人文學(xué)科、信息學(xué)科等基礎(chǔ)課程教學(xué)，以及管理學(xué)、市場營銷學(xué)等方面的專業(yè)基礎(chǔ)課程。基礎(chǔ)理論教學(xué)以應(yīng)用為目的，以“必需、夠用”為尺度，以講清概念、強化應(yīng)用為教學(xué)重點。在選擇教學(xué)內(nèi)容時，要擺脫原來課程設(shè)置的束縛，打破原有的學(xué)科體系，從培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)能力要求出發(fā)，有針對性地將有關(guān)課程內(nèi)容有機地綜合起來，組成課程模塊。確保學(xué)生的適應(yīng)性和競爭力，使學(xué)生具備可持續(xù)發(fā)展能力及對職業(yè)崗位變動的適應(yīng)能力。

(四)突出課程實踐教學(xué)，構(gòu)建高度完善的課程實踐教學(xué)體系。

形成完善的課程實踐教學(xué)體系是旅游管理專業(yè)高職教學(xué)成敗的關(guān)鍵，對學(xué)生專業(yè)技能綜合能力的形成舉足輕重，包括課程教學(xué)實訓(xùn)、課程觀摩、課程專業(yè)技能實訓(xùn)、畢業(yè)實習(xí)等必備教學(xué)環(huán)節(jié)，實踐教學(xué)學(xué)時比例不得低于總學(xué)時的40%，使學(xué)生掌握從事專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能。

(五)課程體系應(yīng)避免出現(xiàn)“大而全、小而全”的現(xiàn)象，實現(xiàn)課程的整體性、連貫性。

“大而全”現(xiàn)象是旅游學(xué)跨學(xué)科的必經(jīng)之路。如旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)主干課程旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游地理、旅游法規(guī)等課程涉及到經(jīng)濟學(xué)、心理學(xué)、法學(xué)等若干一級學(xué)科的基本理論知識，呈現(xiàn)出“大而全”的特點。

“小而全”是專業(yè)發(fā)展必然結(jié)果，如旅游類專業(yè)課一般包括飯店管理、旅行社管理與旅游景點管理等三個方向，飯店類課程涉及到飯店管理概論、飯店營銷學(xué)等，旅行社管理方向同樣出現(xiàn)旅行社經(jīng)營管理、旅游營銷學(xué)等課程。景區(qū)管理方面的課程設(shè)置也如此。

“大而全、小而全”的特點，必然導(dǎo)致大量課程內(nèi)容的重復(fù)。因此，高職旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置要將飯店管理類課程、旅行社管理類課程、旅游景區(qū)管理類課程進行充分的整合，以目標(biāo)技能的實現(xiàn)為標(biāo)準(zhǔn)、核心，形成一個完善的課程結(jié)構(gòu)體系。

(六)堅持“三個不斷線”的課程設(shè)計思路。

旅游管理的高等職業(yè)教育一定要遵循以培養(yǎng)學(xué)生必備的基本專業(yè)技能為著眼點，因此，在課程體系的設(shè)置要堅持堅持“三個不斷線”的課程設(shè)計思路，即“實踐教學(xué)不斷線”、“專業(yè)課程不斷線”、“英語教學(xué)不斷線”。

(七)結(jié)合課程設(shè)置，積極推行“雙證制”

為了培養(yǎng)學(xué)生各種實踐技能，有利于畢業(yè)生持多證走向工作崗位，提高就業(yè)競爭能力，該專業(yè)應(yīng)將專業(yè)職業(yè)技能要求融入課程體系中，實行專業(yè)技能要求與課程設(shè)置的結(jié)合，推行學(xué)歷證書和職業(yè)技能證書相結(jié)合的“雙證制”。即，要求學(xué)生在獲取畢業(yè)證書的同時，也應(yīng)取得國家旅游局或旅游行業(yè)認證的專業(yè)職業(yè)資格證書，如酒店上崗證、導(dǎo)游證、調(diào)酒師、規(guī)劃師等。

在課程理論體系的設(shè)計中，一定要把握以上基本思路，以構(gòu)建能力本位型的課程實踐教學(xué)體系為中心，以培養(yǎng)專業(yè)職業(yè)能力為主線設(shè)計學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)。

設(shè)計五大課程模塊：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)技能基礎(chǔ)課程、專業(yè)技能必修課、專業(yè)技能選修課、素質(zhì)拓展課，使學(xué)生具備以下方面的能力。

1、職業(yè)道德素質(zhì)。

通過學(xué)習(xí)政治理論課、思想品德修養(yǎng)、就業(yè)指導(dǎo)、形勢政策、法律基礎(chǔ)等課程，使學(xué)生具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。

2、職業(yè)基本技能。

通過公共基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具備計算機應(yīng)用能力、電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營銷技能、財務(wù)報表分析能力、社會實踐能力、應(yīng)用文寫作能力、英語聽說能力、公關(guān)能力、營銷能力、商務(wù)策劃能力、基層管理能力。

3、職業(yè)專業(yè)技能。

通過專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具備經(jīng)濟活動分析能力、飯店經(jīng)營管理能力、旅游產(chǎn)品營銷能力、旅行社經(jīng)營管理能力、前廳與客房服務(wù)及管理能力、餐飲服務(wù)及管理能力、旅游英語聽說能力、導(dǎo)游服務(wù)能力、區(qū)域旅游規(guī)劃能力、風(fēng)景區(qū)經(jīng)營管理能力。

4、職業(yè)拓展能力。

通過校(院)級任選選課及參加營銷師等職業(yè)技能培訓(xùn)及鑒定，使學(xué)生具備一定的素質(zhì)拓展能力。

(二)建立以理論教學(xué)體系和實踐教學(xué)體系為主線的課程教學(xué)體系。

1、理論教學(xué)體系。

(3)素質(zhì)模塊：政治理論課、財經(jīng)應(yīng)用文寫作、形勢與政策、體育、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、思想品德、職業(yè)道德、法律基礎(chǔ)、課外閱讀、素質(zhì)拓展課、入學(xué)教育、畢業(yè)教育、第二課堂等。

2、三個層次的實踐教學(xué)體系。

(3)綜合能力及技能：圍繞畢業(yè)實習(xí)開展酒店服務(wù)與管理綜合實踐能力及技能實訓(xùn)。

高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)課程設(shè)置改革的成功與否，不僅僅是課程設(shè)置本身是否科學(xué)合理的問題。還應(yīng)充分考慮實施課程體系教學(xué)所具備的硬件和軟件方面的建設(shè)，作為旅游管理專業(yè)的高等職業(yè)教育，在學(xué)生實訓(xùn)基地及“雙師型”教師方面的'建設(shè)尤為重要。

(一)“雙師型”師資隊伍建設(shè)是課程教學(xué)順利實施的基本前提。

所謂“雙師型”教師主要指既具有較深的專業(yè)理論知識，具備豐富的實踐教學(xué)經(jīng)驗或從業(yè)職業(yè)能力的教師。形成一支人員精干、素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理的師資隊伍，是高職旅游管理專業(yè)實施課程教學(xué)改革的關(guān)鍵所在。師資隊伍建設(shè)，不能單純依賴于人才的引進，更要通過進修、培訓(xùn)等方式提高現(xiàn)有教師的學(xué)歷層次和知識結(jié)構(gòu)，或者從旅游企業(yè)聘請具有豐富實踐經(jīng)驗的管理人員作為兼職教師。

(二)校內(nèi)外實訓(xùn)基地是確保課程實訓(xùn)環(huán)節(jié)高質(zhì)量完成的根本保障。

旅游管理(高職專科)專業(yè)的課程教學(xué)必須通過大量校內(nèi)訓(xùn)練和校外見習(xí)、實訓(xùn)、實習(xí)來培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。因此，各辦學(xué)單位既要在校內(nèi)建設(shè)必要的實驗訓(xùn)練基地，比如前廳、客房、餐飲、酒吧、旅游管理信息系統(tǒng)、導(dǎo)游模擬實驗室;更要通過校企合作的方式，選擇足夠的、具有一定規(guī)模和較高水平的旅游飯店、旅行社、景區(qū)景點作為學(xué)生校外見習(xí)和實習(xí)的基地，保證大量實踐技能性課程的教學(xué)需要。

(三)出臺激勵措施，加強教學(xué)改革。

1、鼓勵教師自編旅游管理(高職專科)專業(yè)的教材，特別是實訓(xùn)技能教材。

2、科研創(chuàng)新，鼓勵教師從事教研和科研活動，提高科研水平，特別是鼓勵教師走向社會實踐教學(xué)，與旅游企業(yè)合作，從事區(qū)域旅游規(guī)劃和旅游企業(yè)的經(jīng)營管理等方面的工作。

3、教學(xué)激勵政策。為進一步強化教學(xué)質(zhì)量，提高教學(xué)效果，加強教學(xué)方法與教學(xué)手段的改革力度，應(yīng)制定相應(yīng)的激勵政策。

(四)積極推行“雙合格”考試制度，將課程理論教學(xué)和實踐教學(xué)充分結(jié)合。

在設(shè)置的課程中，對有實訓(xùn)要求的專業(yè)主干課程，將實行理論知識和技能知識單獨考核，課程學(xué)分的獲取采用理論知識考核和技能考核“雙合格制”，記分方式為“總成績(100%)=理論知識考核成績(40%)+專業(yè)技能考核成績(40%)+平時成績(20%)”。

建立教學(xué)檢查與報告制度、教學(xué)質(zhì)量督導(dǎo)制度、學(xué)生教學(xué)信息員制度、學(xué)生評教制度、教師評學(xué)制度、聽課制度、畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤調(diào)查制度、課堂教學(xué)評估制度等質(zhì)量監(jiān)控體系，及時調(diào)整課程體系中不合理的環(huán)節(jié)，反饋教學(xué)信息，整合、優(yōu)化課程教學(xué)計劃。健全教學(xué)督導(dǎo)機構(gòu)、教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施(設(shè)備)保障機構(gòu)、教學(xué)運行機構(gòu)等構(gòu)成的教學(xué)質(zhì)量保障監(jiān)控體系，規(guī)范教學(xué)管理。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇四

旅游管理專業(yè)課程的學(xué)習(xí)使我對旅游業(yè)的運作和管理有了更深入的理解。在學(xué)習(xí)過程中，我逐漸意識到旅游業(yè)對于經(jīng)濟發(fā)展的重要性，并且學(xué)會了如何運用管理知識和技巧來提升旅游企業(yè)的競爭力。通過這些課程，我不僅獲得了專業(yè)知識，還鍛煉了自己的思考和解決問題的能力。

第二段：學(xué)習(xí)內(nèi)容與方法。

在旅游管理專業(yè)課程中，我學(xué)到了許多有關(guān)旅游業(yè)的基本知識，如旅游市場、旅游產(chǎn)品和旅游企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)。這些知識使我對旅游行業(yè)的全貌有了更加清晰的認識。此外，我也學(xué)到了一些管理技巧，如戰(zhàn)略規(guī)劃、市場營銷和人力資源管理等，這些知識為我將來進一步研究和從事旅游行業(yè)工作打下了堅實的基礎(chǔ)。

在學(xué)習(xí)過程中，老師們采用了多種教學(xué)方法，如講座、案例分析和小組討論等。這些方法不僅幫助我理解和掌握了學(xué)習(xí)內(nèi)容，還培養(yǎng)了我與他人合作和交流的能力。尤其是在案例分析和小組討論中，我學(xué)會了從不同的角度思考問題和解決問題，這對我的職業(yè)發(fā)展將有很大的幫助。

第三段：實踐經(jīng)驗。

除了理論學(xué)習(xí)，我還有機會參加多種實踐活動，如實地考察和實習(xí)等。通過實地考察，我親身體驗了不同旅游景點和旅游企業(yè)的運營情況，加深了對旅游業(yè)的實際理解。而實習(xí)則讓我有機會在真實的工作環(huán)境中應(yīng)用所學(xué)知識，并鍛煉了我解決問題和應(yīng)對挑戰(zhàn)的能力。這些實踐經(jīng)驗讓我更加意識到學(xué)習(xí)的重要性，并使我更加自信地面對將來的職業(yè)發(fā)展。

第四段：收獲與成長。

通過學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)課程，我不僅獲得了專業(yè)知識和技巧，還在思維方式、團隊合作和溝通能力等方面得到了全面的提升。我學(xué)會了如何從宏觀和微觀角度思考問題，分析和解決管理難題。在小組討論和團隊項目中，我學(xué)會了與他人有效地合作和溝通，將每個成員的優(yōu)勢發(fā)揮到極致。這些收獲不僅讓我成為了一名更優(yōu)秀的學(xué)生，而且也為我未來的職業(yè)發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。

第五段：總結(jié)。

在旅游管理專業(yè)課程的學(xué)習(xí)中，我深刻認識到旅游業(yè)對于經(jīng)濟發(fā)展的重要性，并且學(xué)會了如何應(yīng)用管理知識和技巧來提升旅游企業(yè)的競爭力。通過學(xué)習(xí)內(nèi)容與方法的綜合運用，實踐經(jīng)驗的積累和個人成長的提升，我對旅游管理專業(yè)有了更加全面和深入的理解。今后，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)能力，為旅游業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇五

旅游管理專業(yè)是一門涵蓋旅游行業(yè)的各個領(lǐng)域的學(xué)科，其課程設(shè)置覆蓋了旅游市場分析、旅游企業(yè)管理、旅游策劃與營銷等內(nèi)容。這些課程不僅幫助學(xué)生了解旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢和相關(guān)理論知識，還培養(yǎng)了學(xué)生的組織管理能力和市場營銷技巧。在這些課程中學(xué)到的知識和體會對我的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響。

第二段：課程對于職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

旅游管理專業(yè)課程注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，使他們具備良好的溝通能力、團隊協(xié)作能力和分析解決問題的能力。通過課程中的項目案例分析和團隊合作作業(yè)，我們深入了解了行業(yè)中常見的問題和挑戰(zhàn)，提高了解決問題的能力。同時，課程中的演講和辯論訓(xùn)練也加強了我們的溝通能力和表達能力，使我們能在團隊中更好地發(fā)揮自己的作用。

第三段：課程對于專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。

在旅游管理專業(yè)課程中，我們學(xué)習(xí)了諸如旅游市場分析、旅游企業(yè)管理、旅游策劃與營銷等模塊。這些課程使我們了解了旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢和各個環(huán)節(jié)的運作機制。例如，通過學(xué)習(xí)旅游市場分析，我們能夠了解到不同類型旅游目的地的市場需求和競爭態(tài)勢，有助于我們更好地制定策略。而學(xué)習(xí)旅游策劃與營銷，我們能夠了解到如何根據(jù)市場需求制定營銷策略，提高旅游產(chǎn)品的競爭力。這些專業(yè)知識和技能對我們未來的職業(yè)發(fā)展非常重要。

第四段：課程對于實踐能力的培養(yǎng)。

在旅游管理專業(yè)課程中，實踐教學(xué)占據(jù)了重要的位置。例如，我們有機會參觀旅游企業(yè)，并與從業(yè)者進行交流，深入了解行業(yè)的實際運作和管理方式。此外，我們還有機會參與各種項目和實踐課程，例如，在課程中規(guī)劃并組織旅游活動，鍛煉了我們的組織能力和團隊協(xié)作能力。這些實踐體驗使我們將課堂學(xué)習(xí)與實際操作相結(jié)合，增強了我們的實踐能力和從業(yè)經(jīng)驗，為我們未來的職業(yè)發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。

第五段：課程對于職業(yè)發(fā)展的啟迪。

旅游管理專業(yè)課程的學(xué)習(xí)使我對旅游行業(yè)有了更深入的了解，并為我未來的職業(yè)發(fā)展指明了方向。課程中的案例分析、實踐體驗和與從業(yè)者的交流，使我對旅游行業(yè)的操作和管理有了更全面的認識，并提供了寶貴的實踐機會。同時，課程中培養(yǎng)的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)知識也讓我對自己的職業(yè)發(fā)展有了更明確的規(guī)劃和目標(biāo)。我相信通過這些專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和體驗，我將能夠在旅游行業(yè)中有所作為。

總結(jié)：

旅游管理專業(yè)課程的學(xué)習(xí)不僅讓我掌握了相關(guān)的專業(yè)知識和技能，還培養(yǎng)了我的職業(yè)素養(yǎng)和實踐能力。通過課程的學(xué)習(xí)和實踐的體驗，我對旅游行業(yè)有了更深入的了解，并明確了自己的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。未來，我將努力將所學(xué)應(yīng)用于實踐，為旅游行業(yè)的發(fā)展做出貢獻。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇六

（一）突出旅游管理課程的專業(yè)性。

高職院校關(guān)于旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置具有普適性，包括旅行社管理、旅游飯店管理、旅游英語一級旅游資源的規(guī)劃與開發(fā)等等課程。由于高職教育具有本土化和實用性特點，因此在對于該專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)上，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源對于課程進一步細化，以突出課程的專業(yè)性。在課程教學(xué)方式上，可以通過開展學(xué)生社團活動的形式展開，讓學(xué)生在競爭意識中學(xué)習(xí)知識，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感和積極向上的精神。

旅游管理專業(yè)除了導(dǎo)游服務(wù)技能之外，還包括飯店服務(wù)管理的培養(yǎng)。那么旅游飯店管理就可以進一步劃分為三門方向課程，即飯店餐飲服務(wù)、飯店客房服務(wù)以及飯店食品營養(yǎng)衛(wèi)生。在教學(xué)安排中，可以將該課程氛圍前廳、客房、總臺接待和商務(wù)服務(wù)等等部分展開教學(xué)，以使學(xué)生走出校門后，運用自己所掌握的知識靈活應(yīng)對各種實際問題，以使自己逐漸由專業(yè)化向復(fù)合型轉(zhuǎn)變，以盡快地融合到工作環(huán)境當(dāng)中。

（二）突出旅游管理課程教育中的職業(yè)道德規(guī)范培養(yǎng)。

我國高職院校的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置上，一些學(xué)科與國際已經(jīng)實現(xiàn)了接軌。根據(jù)國內(nèi)外在學(xué)科內(nèi)容以及邏輯性安排上，可以提高學(xué)科相互之間的關(guān)聯(lián)程度，并且在課程安排上，將課程內(nèi)容與實踐相融合，以使高職學(xué)生更能夠適應(yīng)學(xué)習(xí)規(guī)律，并掌握學(xué)科重點。

考慮到高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)特點，在教學(xué)中加強政治理論教育和思想道德教育是非常必要的。特別是與旅游專業(yè)相關(guān)的.各項政策法規(guī)，更需要旅游管理專業(yè)的學(xué)生熟記于心，以利于學(xué)生畢業(yè)離校后走入職業(yè)崗位能夠自我約束力。高職院校的學(xué)生步入職業(yè)生涯，首先從事的工作往往以接待服務(wù)為主。具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng)和職業(yè)綜合素質(zhì)，可以為旅游行業(yè)樹立良好的形象，也為自己的未來職業(yè)生涯擴寬了道路。特別是直接面對國際游客的時候，良好的職業(yè)道德更能夠突出旅游專業(yè)的教育特色。

（三）旅游管理課程要與相關(guān)學(xué)科相互交叉，以提高學(xué)生的人文素養(yǎng)。

鑒于我國旅游經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，特別是文化旅游項目的日漸突出，在高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)科設(shè)置上，迎合了旅游行業(yè)時代性特點，將經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)以及社會學(xué)等等都設(shè)置在旅游管理專業(yè)課程領(lǐng)域中作為輔助學(xué)科。以使旅游管理專業(yè)學(xué)生能夠適應(yīng)現(xiàn)代旅游服務(wù)業(yè)。另外，由于高職院校畢業(yè)的旅游管理專業(yè)學(xué)生往往會在一線從事旅游服務(wù)，其職業(yè)性質(zhì)決定工作中接觸面之廣。

為了能夠很好地適應(yīng)旅游行業(yè)各項服務(wù)，旅游專業(yè)的課程設(shè)置要以專業(yè)知識和職業(yè)技能作為培養(yǎng)基礎(chǔ)，通過人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，使旅游管理專業(yè)的學(xué)生不但具備了知識性和技能型的人才標(biāo)準(zhǔn)，而且自身的綜合素質(zhì)也有所提高。也就是說，從事旅游服務(wù)是一項綜合性職業(yè)，除了職業(yè)技能之外，還要有屬于自己的才藝，并將其運用到旅游服務(wù)當(dāng)中。在授課形式上，可以在景區(qū)安排才藝展示的舞臺，讓游客感受到當(dāng)?shù)氐娜宋臍庀⒌耐瑫r，還激發(fā)了學(xué)生的職業(yè)創(chuàng)作靈感。這就要求高職院校通過與當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)合作，當(dāng)學(xué)生參與到旅游服務(wù)行列中，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)，能夠?qū)τ诋?dāng)?shù)氐穆糜挝幕⒙糜尉包c以及習(xí)俗等等都有所掌握。

二、對旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)要符合市場化需求。

（一）將就業(yè)指導(dǎo)貫穿于高職教育始終。

高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)之后，就要面對社會的競爭壓力。特別是其所從事的崗位要求中，除了要具有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識外，還要較高的職業(yè)技能型和實用性，并能夠與相關(guān)學(xué)科知識綜合運用。鑒于就業(yè)是高職學(xué)生接受教育的最終目標(biāo)，那么從學(xué)生入學(xué)開始，就應(yīng)該將就業(yè)指導(dǎo)貫穿與高職教育當(dāng)中。

特別是旅游管理專業(yè)，不但實踐性強，而且已經(jīng)呈現(xiàn)出就業(yè)人才需求量大與專業(yè)人才就業(yè)難的矛盾態(tài)勢。高職院校此時就要對于市場人才需求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行深入考察，并加以科學(xué)的分析和評價，以根據(jù)該專業(yè)人才市場需求不斷地調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置以及教學(xué)模式，以利于及時地向社會輸出優(yōu)秀的實用性人才。

（二）端正學(xué)生的擇業(yè)觀念。

雖然旅游行業(yè)快速發(fā)展起來，對于人才的需求也呈現(xiàn)出上升的態(tài)勢，但是，這并不意味著高職院校的旅游管理專業(yè)學(xué)生可以輕松就業(yè)。隨著旅游行業(yè)規(guī)范化管理，同行業(yè)之間的競爭日漸激烈，那么行業(yè)競爭的同時，也展開了人才競爭。高職院校的學(xué)生要使自己適應(yīng)于人才市場競爭，并提高競爭力，就要使自己所具備的資質(zhì)符合旅游人才標(biāo)準(zhǔn)。在高職旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置上，就有必要將職業(yè)教育滲入到每一門課程當(dāng)中。比如在旅游英語教學(xué)中，可以將課堂創(chuàng)設(shè)為應(yīng)聘考場模式。

由于面試都有固定的模式，因此教師可以開展模擬面試，讓學(xué)生以英語口語展開對話。學(xué)生不但熟悉了面試現(xiàn)場的英語對話模式，而且還加強了面試應(yīng)聘技巧。在課程的最后，教師還可以對于學(xué)生的表現(xiàn)進行評價，并就關(guān)于面試的問題與學(xué)生用英語展開討論。如此一來，學(xué)生就會逐漸了解自己的就業(yè)能力，并會更為深入地探討應(yīng)聘面試成功的技巧，以使自己在眾多的求職者中脫穎而出。

三、結(jié)論。

綜上所述，我國目前正處于旅游行業(yè)快速發(fā)展的時期，推動了旅游市場蓬勃發(fā)展起來。旅游作為一種時尚的休閑方式，越來越受到人們的熱衷。旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展的同時，也相應(yīng)地對旅游人提出了的高質(zhì)量要求。那么，高職院校對于旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，就要建立在職業(yè)導(dǎo)向下，注重實踐性培養(yǎng)以提高學(xué)生的人職業(yè)適應(yīng)性。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇七

公共衛(wèi)生管理專業(yè)是以培養(yǎng)醫(yī)藥衛(wèi)生管理專門人才為目標(biāo)。對于公共衛(wèi)生管理專業(yè)在課程教育設(shè)置中很多都是不合理的，在教學(xué)內(nèi)容中很多都是重復(fù)的，學(xué)時相對也較多，需要結(jié)合專業(yè)的特點進行分析，還要對一些相關(guān)性管理學(xué)科的重復(fù)內(nèi)容進行整合學(xué)習(xí)，使課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容更科學(xué)合理。

教學(xué)課程的設(shè)置是提高教學(xué)質(zhì)量的根本途徑，也直接關(guān)系到大學(xué)專業(yè)人才的質(zhì)量和能力培養(yǎng)的效果。隨著社會不斷的發(fā)展，各個學(xué)科的知識不斷的增加，教學(xué)內(nèi)容交叉重復(fù)的課程越來越多，在對課程教學(xué)之間又缺少相互聯(lián)系，導(dǎo)致學(xué)生的負擔(dān)十分沉重，因此需要對課程進行教學(xué)改革，讓課程更加合理，滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，對于公共衛(wèi)生管理專業(yè)，要讓課程教學(xué)體系整體化和科學(xué)化，以適應(yīng)社會對公共衛(wèi)生管理專業(yè)人才的需求，推進公共衛(wèi)生管理專業(yè)專業(yè)的順利發(fā)展。

根據(jù)教育部有關(guān)規(guī)定，公共衛(wèi)生管理專業(yè)在培養(yǎng)學(xué)生的過程中，要對現(xiàn)代管理理論和方法等知識進行培訓(xùn)，能在文教、科技、體育、衛(wèi)生、環(huán)保、社會保障等公共事業(yè)單位行政管理部門從事管理工作的應(yīng)用型人才。對于學(xué)生主要就是學(xué)習(xí)現(xiàn)代管理科學(xué)方面的基本理論，接受基本素質(zhì)和能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，更好的掌握現(xiàn)代管理理論和技術(shù)方法，能夠更好的從事公共事業(yè)單位的管理工作，具有規(guī)劃、協(xié)調(diào)和決策的能力。對于公共衛(wèi)生管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生必須滿足以下幾個方面的基本能力：(1)掌握管理科學(xué)、經(jīng)濟學(xué)和社會科學(xué)的基礎(chǔ)理論和能力;(2)具有適應(yīng)辦公自動化、應(yīng)用信息管理系統(tǒng)的必須定量分析技能;(3)還要對質(zhì)量管理和數(shù)據(jù)收集處理的基本知識和能力進行掌握;(4)熟悉我國有關(guān)的法律規(guī)定和制度;(5)具有較強的社會調(diào)查和寫作能力。

1.1醫(yī)學(xué)課程設(shè)置所占比重過大。公共衛(wèi)生管理專業(yè)在醫(yī)學(xué)院校開辦的過程中，為了突出醫(yī)學(xué)的優(yōu)勢，因此在公共衛(wèi)生管理專業(yè)專業(yè)課程體系中，認為醫(yī)學(xué)課程設(shè)置尤為重要，只有這樣才能突出醫(yī)學(xué)院校公共衛(wèi)生管理專業(yè)專業(yè)區(qū)別于其他類院校公共衛(wèi)生管理專業(yè)專業(yè)的特色，長期形成了“醫(yī)+管”的課程設(shè)置模式，導(dǎo)致醫(yī)學(xué)教育課程多，課時總量大的問題。加之過去公共衛(wèi)生管理專業(yè)專業(yè)招收的是文科學(xué)生，學(xué)生學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)課程的難度大，學(xué)習(xí)負擔(dān)沉重。

1.2專業(yè)課程設(shè)置不盡合理。由于公共衛(wèi)生管理專業(yè)發(fā)展時間較短，很多課程設(shè)置上面十分不合理，對于醫(yī)學(xué)院校采用的“醫(yī)+管”的模式，在專業(yè)課程上有很多的不合理，主要表現(xiàn)在忽視各學(xué)科的內(nèi)在聯(lián)系和對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，對于教學(xué)的知識體系混亂;課程分類不準(zhǔn)確，課程教學(xué)功能不明朗;對于教學(xué)的內(nèi)容沒有及時更新，在對社會上存在的實際問題不能很好的解決。

2.1醫(yī)學(xué)課程的整合。

在對公共衛(wèi)生管理專業(yè)課程設(shè)計中，要針對學(xué)生能力進行設(shè)計，很多學(xué)生從事衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、預(yù)防保健、計劃生育、疾病控制等方面的管理工作。要求學(xué)生更好的掌握自身學(xué)習(xí)的專業(yè)知識，對于以前學(xué)習(xí)的十多門課程，內(nèi)容相對較多，教師在教學(xué)中很難把握深度，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)中不夠重視，教學(xué)效果較差。為了讓學(xué)生在不違背醫(yī)學(xué)教育認知規(guī)律的基礎(chǔ)上，依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，我們對醫(yī)學(xué)課程進行了整合，采取與臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)分離，設(shè)置獨立的適合公共衛(wèi)生管理專業(yè)專業(yè)的醫(yī)學(xué)課程，即把醫(yī)學(xué)課程整合為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)概論和臨床醫(yī)學(xué)概論兩門醫(yī)學(xué)課程，學(xué)時也做了相應(yīng)的調(diào)整。

作為醫(yī)學(xué)院校公共衛(wèi)生管理專業(yè)培養(yǎng)的'學(xué)生，主要就應(yīng)該以學(xué)生能力、素質(zhì)作為衛(wèi)生管理專業(yè)人才的基礎(chǔ)，應(yīng)具備衛(wèi)生事業(yè)管理和研究的初步能力，并對醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展作出經(jīng)濟分析和預(yù)測。因此必須要具有扎實、廣泛的人文基礎(chǔ)和管理學(xué)知識，必須掌握和了解經(jīng)濟發(fā)展的客觀規(guī)律以及國內(nèi)外經(jīng)濟形勢。在實際的學(xué)習(xí)中，需要制定符合知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的課程體系，還要明確管理的理論知識，要以醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ)的課程建設(shè)思想。對專業(yè)課程設(shè)置進行了適當(dāng)調(diào)整，增加管理專業(yè)課程門數(shù)及學(xué)時數(shù)，增設(shè)了符合市場需求的相關(guān)課程，如衛(wèi)生政策研究、健康教育學(xué)、衛(wèi)生管理統(tǒng)計等課程。對一些內(nèi)容陳舊的課程則直接砍掉，如初級衛(wèi)生保健。這樣在總學(xué)時相對不變的基礎(chǔ)上，精減了近268學(xué)時的空間來發(fā)展管理專業(yè)課程及基礎(chǔ)課程教育。

3、課程整合的實施保障。

在對課程整合中并不是簡單的將幾門課程柔和起來，這是需要我們對整個課程進行科學(xué)調(diào)查和分析，在實際的教學(xué)中應(yīng)該有相應(yīng)的機構(gòu)和師資作為教學(xué)保障。具體說需要以下保障：

3.1需要有組織保障。學(xué)校應(yīng)設(shè)置基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)概論教研室、臨床醫(yī)學(xué)概論教研室等相關(guān)機構(gòu)。

3.2要有專職教師。在教學(xué)中對教師進行統(tǒng)一培訓(xùn)，在教學(xué)中有統(tǒng)一的、科學(xué)的教學(xué)方法和教學(xué)模式，要對教學(xué)內(nèi)容全盤把握，使相關(guān)學(xué)科的教學(xué)恰當(dāng)?shù)穆?lián)系和銜接，避免重復(fù)、脫節(jié)，做到由淺入深，循序漸進。

3.3在課程整合中，要采取專家、教師、學(xué)生意見，及時了解課程整合教學(xué)反饋情況，以便及時調(diào)整課程內(nèi)容，使之更好的適應(yīng)人才培養(yǎng)的需要。

3.4還要對渠道培養(yǎng)高素質(zhì)的教師團隊，例如，教學(xué)的經(jīng)驗和外出的進修等。在課程整合中對師資的要求高，這需要教師不斷提高自身素質(zhì)，增加對專業(yè)知識和相關(guān)學(xué)科知識整合的研究。

要對教材不合理的地方做出調(diào)節(jié)，對衛(wèi)生改革的新思路、新理論、新做法，提出現(xiàn)實中出現(xiàn)的新問題和前沿討論課題，彌補教材滯后的不足。

4、結(jié)束語。

科學(xué)教育改革的新構(gòu)想，其特征是突出科學(xué)、技術(shù)，新醫(yī)改政策下，衛(wèi)生體制改革的發(fā)展要求醫(yī)學(xué)院校公共衛(wèi)生管理專業(yè)建設(shè)要緊跟時代步伐，從事衛(wèi)生事業(yè)管理專業(yè)培養(yǎng)的中醫(yī)藥高等院校肩負著衛(wèi)生管理隊伍建設(shè)的任務(wù)。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇八

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇九

摘要：隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，對職業(yè)人才的需求發(fā)生巨大變化，傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式已不再適用，對高職教育課程進行改革已成為高職教育發(fā)展的必然。提出高職課改的關(guān)鍵在于突出社會需求、職業(yè)需要，強調(diào)職業(yè)能力，高職課改的核心應(yīng)圍繞“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式展開。

關(guān)鍵詞：高職；課程；改革。

大力倡導(dǎo)職業(yè)教育，積極推進職業(yè)教育是中國工業(yè)化的一個必然過程。隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，職業(yè)教育的課程改革日益提上日程，職業(yè)教育如何進行課程改革，才能更好地滿足現(xiàn)代社會經(jīng)濟快速發(fā)展的需要？本文就高等職業(yè)教育的課程改革，談一些個人的思考。

在當(dāng)今經(jīng)濟快速發(fā)展的社會背景下，職業(yè)人才尤其是高技能職業(yè)人才的短缺已成為影響社會經(jīng)濟發(fā)展的瓶頸，嚴重制約著企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量的提高，已嚴重影響到企業(yè)、地方經(jīng)濟、國家經(jīng)濟的正常發(fā)展。高等職業(yè)院校作為技能型人才的培養(yǎng)基地，承擔(dān)著巨大的壓力，同時也面臨著極大的發(fā)展機遇。在新時期下，國家大力倡導(dǎo)職業(yè)教育，積極推動職業(yè)教育，為職業(yè)教育提供了前所未有的發(fā)展空間。如何培養(yǎng)出適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展需要的合格的技能型人才，是每一所高職院校、每一位高職教育者面臨的挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的職業(yè)教育模式已不再適應(yīng)社會需求，開創(chuàng)新的教育模式，進行全新的職業(yè)教育課程改革勢在必行，只有這樣，才能為社會培養(yǎng)出大批的優(yōu)秀技能型人才，為社會經(jīng)濟發(fā)展做出積極的貢獻。

課程是高職教育的核心，課程設(shè)置的合理與否，直接影響到職業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量和效果，因此，針對新形勢下的課程改革，怎樣進行才能做到有的放矢，有力而有效？本文認為，高職教育課程改革的關(guān)鍵在于以下幾點。

1、突出社會需求、職業(yè)需要。

新時期下，傳統(tǒng)的職業(yè)教育課程模式已嚴重脫離社會生產(chǎn)的實際需求，這種模式下所培養(yǎng)的技能型人才，不能完全勝任社會生產(chǎn)實際任務(wù)，無法保證社會生產(chǎn)的`數(shù)量和質(zhì)量，嚴重制約著社會經(jīng)濟的發(fā)展。因此，高職教育課程的改革亟待進行，然而在職教課改初期，我國多數(shù)高職教育課程的現(xiàn)狀基本上是學(xué)科系統(tǒng)化課程的簡化或壓縮，這種課程模式可以向?qū)W生提供較好的學(xué)科理論基礎(chǔ)，但所學(xué)內(nèi)容與職業(yè)實踐是間接的，或脫節(jié)的，這種高職人才培養(yǎng)與社會需求存在極大的偏差。因此，必須進行全新的高職教育課程改革，改革的關(guān)鍵要突出社會需求、職業(yè)需要，由此可見，高職課改并不僅僅體現(xiàn)在理論上，也絕不僅僅局限于校園內(nèi)。一個全新的、成功的高職課改，需要走下高高的理論講臺，走出校園，深入社會企業(yè)實踐當(dāng)中去，進行充分的考察調(diào)研，研究新時期下社會生產(chǎn)中真正需要什么規(guī)格的高職技能人才。以軌道行業(yè)為例，在新時期下，高速動車在國內(nèi)快速蓬勃發(fā)展，需要大量高素質(zhì)的技能人才，而作為高職技能人才的培養(yǎng)基地，怎樣能緊跟時代的步伐，為這個新型領(lǐng)域培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的技能型人才？這沒有實例可照搬，我們就必須走下講臺、走出校園，深入到高速動車的生產(chǎn)實踐領(lǐng)域中去，考察調(diào)研該領(lǐng)域?qū)θ瞬诺男枨蟆，F(xiàn)歸納如下。

（1）產(chǎn)生的新崗位：動車組檢修、運用、維護和管理工作等。

（2）崗位的工作任務(wù)：檢修、運用維護、管理等。

（3）崗位的素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)，德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。

（4）崗位的能力要求：具有動車組檢測、故障診斷與處理等實踐技能。

（5）崗位的知識要求：具有動車組結(jié)構(gòu)、原理等專業(yè)技術(shù)理論知識。

（6）崗位需要的職業(yè)資格：動車組地勤機械師。

然后形成學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格，按照培養(yǎng)目標(biāo)進行實踐專家訪談，構(gòu)建典型工作任務(wù)，歸納和提煉形成課程體系，并進行課程體系專家論證。

這種課程模式來源于生產(chǎn)實踐，強調(diào)了社會需求和職業(yè)需要，因此這種課程模式培養(yǎng)的高職人才必然能適應(yīng)社會生產(chǎn)的需求，極大地推進社會經(jīng)濟的快速發(fā)展。

2、強調(diào)職業(yè)能力。

傳統(tǒng)的職業(yè)教育長期沿用本科教育模式，強調(diào)理論，忽略實踐，完全違背了人才培養(yǎng)與社會需求之間的規(guī)律。因此全新的高職課程改革應(yīng)注重職業(yè)能力的培養(yǎng)，職業(yè)能力包括兩部分：職業(yè)專門技術(shù)能力和職業(yè)關(guān)鍵能力。職業(yè)專門技術(shù)能力是強調(diào)學(xué)生掌握該職業(yè)所需的基礎(chǔ)知識和基本技能以及運用該技術(shù)的能力，它包括技術(shù)要領(lǐng)掌握的熟練程度和一定的經(jīng)驗累積，以及綜合應(yīng)用技術(shù)從事職業(yè)活動的熟練程度等。職業(yè)關(guān)鍵能力包括學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、工作能力、創(chuàng)新思維能力及職業(yè)素養(yǎng)。由此可見，職業(yè)能力的標(biāo)準(zhǔn)完全來自于生產(chǎn)實踐、服務(wù)于生產(chǎn)實踐，高職人才職業(yè)能力的培養(yǎng)如何與社會生產(chǎn)實踐相匹配？這就需要通過就業(yè)的導(dǎo)向作用，將以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)能力分析的結(jié)果轉(zhuǎn)化為課程目標(biāo)，由此形成的職業(yè)能力系統(tǒng)化課程體系不再是讓學(xué)生孤立、缺乏聯(lián)系地掌握知識和技能，而是圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)的跨學(xué)科的系統(tǒng)化知識和綜合任務(wù)課程，使學(xué)生既掌握做事的能力（職業(yè)專門技術(shù)），又學(xué)會做人的本領(lǐng)（關(guān)鍵能力和基本素質(zhì)），既有迅速上崗的能力，又有面向職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展的能力。

3、“教、學(xué)、做”一體化的課程模式。

優(yōu)質(zhì)的課程體系是高職課改的根本，然而如何有效實施一個優(yōu)質(zhì)的課程體系，這才是高職課改的核心內(nèi)容。高職教育和學(xué)歷教育的一個根本區(qū)別在于：前者更強調(diào)學(xué)生的實踐能力，因此施教的過程采用傳統(tǒng)的“粉筆”教育顯然遠遠不能達到高技能型人才的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，這就意味著高職課程改革不僅僅是課程體系的改革，更是授課模式的變革。社會對高職技能人才的需求不僅是掌握專業(yè)理論知識更是具有專業(yè)從業(yè)技能的技能型人才，這就要求我們在培養(yǎng)學(xué)生的過程中，不僅要教授理論還要踐行實踐，由此形成一種全新的高職課程模式――“教、學(xué)、做”一體化課程模式。施教的過程中，在課程體系中的每門課程的教授中采用“項目教學(xué)法”，以典型任務(wù)作為驅(qū)動，寓理論知識于實踐當(dāng)中，學(xué)生的學(xué)習(xí)不再是被動的灌輸和抽象的理解，而是通過“做”這一行動把“學(xué)”的痕跡留下來，作為評價“教”的實際效果。打個比方：教學(xué)生切蘋果，要求：均分為二等分、三等分、五等分，以此類推，教授方法：第一，選擇工具，第二，對蘋果進行理論等分計算，第三，就是動手切蘋果。傳統(tǒng)的授課往往側(cè)重于前兩條理論的教授，對于第三條的實踐環(huán)節(jié)基本就簡化或省略掉了，這樣的授課環(huán)節(jié)對于培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才顯然存在嚴重不足，全新的高職授課模式是在前兩條的基礎(chǔ)上，更強調(diào)第三個環(huán)節(jié)，往往第三個環(huán)節(jié)需要花費大量時間：怎么選工具、怎么拿刀、怎么切？授課過程不僅為學(xué)生提供實踐的硬件環(huán)境，而且配備完善的評價指導(dǎo)體系，通過“做”來踐行“學(xué)”，通過“做”的痕跡來評價學(xué)生學(xué)習(xí)的掌握情況，這一教學(xué)指揮棒具體而實際，再也不是傳統(tǒng)意義上的用試卷的分數(shù)“紙上談兵”，顯得空洞而脫離實際。因此，“教、學(xué)、做”一體化課程模式是踐行高職課改的一項有力保證。

高等職業(yè)教育不等同于高等教育，就在于它更強調(diào)“職業(yè)”性，因此，在大力發(fā)展高職教育的同時，必須把控好每所高職院校的“職業(yè)特色”，這樣不僅能有效避免教育資源的重復(fù)投資和無端浪費，而且能有效推進每所高職院校的快速健康發(fā)展，跟上社會經(jīng)濟的發(fā)展腳步，更好地服務(wù)于社會生產(chǎn)。然而每所高職院校怎樣來踐行它的“職業(yè)特色”？關(guān)鍵在于專業(yè)課程的設(shè)置上，就以鐵路高職院校為例，它在專業(yè)課程的設(shè)置上應(yīng)更突出軌道行業(yè)特色，比如：機車車輛專業(yè)、鐵道運輸專業(yè)、鐵道工程專業(yè)等行業(yè)特色類專業(yè)，相對于通用類專業(yè)，在進行課改的過程中應(yīng)該給予政策性傾斜，真正體現(xiàn)出“大力倡導(dǎo)職業(yè)教育”，突出行業(yè)特色，促進高職教育的快速發(fā)展，培養(yǎng)出高素質(zhì)的技能型人才，真正為推動地區(qū)行業(yè)發(fā)展做出貢獻。

四、結(jié)束語。

當(dāng)前形勢下，國家大力倡導(dǎo)職業(yè)教育，為高職教育提供了極大的發(fā)展空間，全國各地的高職院校都積極響應(yīng)國家的號召，高職課改也如火如荼在各個高職院校開展起來。然而，課改的同時，每一位高職教育者應(yīng)該思索：怎樣的課程體系能更好地為社會經(jīng)濟服務(wù)？一個優(yōu)質(zhì)的課程體系怎樣踐行得更有力而有效？高職課改怎樣突出“職業(yè)特色”？作為高職教育的一線施教者，今天我們的思考，必將成為推動高職教育向前發(fā)展的積極要素。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十

（一）缺乏實用性。

我國高校旅游管理專業(yè)課程理論性特點比較突出，過分強調(diào)理論基礎(chǔ)，使學(xué)生無法掌握寬領(lǐng)域、多層次、廣范圍的旅游管理知識。根據(jù)中國開設(shè)旅游專業(yè)的69所高等院校的課程設(shè)置情況的統(tǒng)計分析，管理類課程高居榜首，課程數(shù)量達141門次；居于第二位的課程是經(jīng)濟學(xué)，課程數(shù)量達到68門次；其他開設(shè)門數(shù)超過10門次的課程類型由高到低排列依次為統(tǒng)計會計、旅游法規(guī)、旅游設(shè)計、市場營銷、外語課程、信息系統(tǒng)技術(shù)、導(dǎo)游、心理學(xué)、地理、服務(wù)、文化民俗、生態(tài)環(huán)境、會展等。這些課程盡管能夠使學(xué)生掌握更多的理論基礎(chǔ)知識，但缺乏實用性。

（二）缺乏科學(xué)性。

隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)形勢較好，高校因此進一步加強了旅游管理專業(yè)培養(yǎng)計劃，以滿足我國對旅游管理專業(yè)人才的需要。盡管我國設(shè)置旅游管理專業(yè)的高校都能夠從形勢發(fā)展需要出發(fā)，積極探索和創(chuàng)新培養(yǎng)計劃，應(yīng)該說每所高校的培養(yǎng)計劃都具有一定的合理性和操作性，對教師制定教育計劃和開展教學(xué)工作具有重要的指導(dǎo)作用。但從實際情況看，很多旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)計劃都來自于教師多年教學(xué)計劃的總結(jié)和提煉，缺乏對市場需求以及市場前景的預(yù)測和分析，雖然具有合理性，但缺乏科學(xué)性，很多高校旅游專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后需要很長的適應(yīng)階段才能進入工作角色。

（三）缺乏實踐性。

旅游管理專業(yè)實踐性強，在具體教學(xué)過程中必須把理論課程與實踐課程緊密結(jié)合起來，做到二者相輔相成、相互促進、相得益彰。盡管高校按照理論與實踐相結(jié)合的方式，在理論課的基礎(chǔ)上都設(shè)置了實踐課，但存在著嚴重的理論課與實踐課相脫節(jié)的問題，理論課的應(yīng)用性不強，實踐課的`理論指導(dǎo)不夠，選修課和拓展課只有總學(xué)時的5%，使高校旅游管理專業(yè)的實踐性大打折扣，學(xué)生得到不很好的實踐鍛煉。在公共課、專業(yè)課、選修課和實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)計劃中，對于課程見習(xí)和服務(wù)技能課的安排非常模糊，實踐教學(xué)課明顯不足，服務(wù)技能課不能做到熟練掌握技術(shù)，實習(xí)課管理技能很少得到鍛煉。

（一）立足社會需求，確立培養(yǎng)目標(biāo)。

高校旅游專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)對于優(yōu)化高校旅游專業(yè)課程設(shè)置具有重要的基礎(chǔ)性、指導(dǎo)性甚至是強制性作用。高校必須把制定符合社會需求的培養(yǎng)目標(biāo)作為旅游專業(yè)的核心舉措，牢固樹立以社會需求為導(dǎo)向的培養(yǎng)理念，堅持把專業(yè)知識、綜合素質(zhì)、發(fā)展能力作為重要的培養(yǎng)目標(biāo)，特別是在教學(xué)中要教育學(xué)生正確認識管理人才，絕不能把管理人才局限于“管理層”、“指導(dǎo)層”和“決策層”，而是要從社會需求出發(fā)，從基礎(chǔ)工作做起，著力提升理論素質(zhì)、實踐能力和創(chuàng)新意識，既具有扎實的理論功底，更要具備較強的實踐技能，最大限度的適應(yīng)我國對旅游管理人才的需求。

（二）突出全面系統(tǒng)，優(yōu)化基礎(chǔ)課程。

所謂全面系統(tǒng)，就是要必須加強高校旅游專業(yè)基礎(chǔ)理論課程的系統(tǒng)化，使高校旅游專業(yè)課程達到整體優(yōu)化的程度。要著眼于提高高校旅游專業(yè)基礎(chǔ)理論課程的系統(tǒng)性，按照高校旅游專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，準(zhǔn)確定位每一門基礎(chǔ)理論課程所要實現(xiàn)的目標(biāo)，加強對現(xiàn)有基礎(chǔ)理論課程的整合，合并《旅游學(xué)》、《旅游管理學(xué)》、《管理學(xué)原理》以及《中國旅游名勝》、《旅游地理學(xué)》等重復(fù)課程，刪除那些已經(jīng)過時、陳舊甚至無用的課程，在此基礎(chǔ)上要增設(shè)具有較強專業(yè)性、實踐性的旅游管理課程，最大限度的提高旅游基礎(chǔ)理論課程的系統(tǒng)性。

（三）圍繞就業(yè)導(dǎo)向，拓展選修課程。

高校旅游管理教育的目標(biāo)是培養(yǎng)具有較強就業(yè)能力的旅游專業(yè)人才，必須把“就業(yè)”作為重要教育導(dǎo)向，在抓好基礎(chǔ)理論課程的同時，必須高度重視和有效拓展選修課程，按照旅游專業(yè)社會就業(yè)導(dǎo)向與學(xué)生興趣愛好和發(fā)展方向相結(jié)合的原則，大力加強選修課程的優(yōu)化設(shè)置。在國家教育部課程設(shè)置總體要求的基礎(chǔ)上，高校要根據(jù)社會發(fā)展需要和自身教學(xué)實際，設(shè)置靈活多樣的知識拓展課和選修課，積極引導(dǎo)學(xué)生從自身發(fā)展?jié)摿Τ霭l(fā)，選擇適合自己的知識拓展課和選修課，在學(xué)生之間形成各具特色、錯位競爭的“選學(xué)”理念，形成不同的競爭優(yōu)勢，使每個學(xué)生畢業(yè)后都能夠得到充分就業(yè)。

（四）著眼提升能力，加強實踐教學(xué)。

培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，不僅是高校旅游管理專業(yè)的重要目標(biāo)，同時也是“素質(zhì)教育”的基本要求。加強高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)，能夠大大提高學(xué)生的實踐能力，使學(xué)生積累豐富的實踐經(jīng)驗，對于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)具有重要意義。因此，優(yōu)化高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置，必須正確處理好基礎(chǔ)理論課程、服務(wù)技術(shù)課程、社會實踐課程三者之樣的關(guān)系，大幅度增加高校實踐課程和學(xué)生實習(xí)學(xué)分的比重，積極推廣理論學(xué)習(xí)、技能培養(yǎng)、實踐鍛煉“循環(huán)教學(xué)模式”，最大限度的實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合、知識與技能相協(xié)調(diào)。

三、總結(jié)。

隨著我國改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的全面深入推進，旅游業(yè)越來越成為我國重要的產(chǎn)生發(fā)展方向，旅游業(yè)在云南、海南等地區(qū)已經(jīng)成為支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的快速發(fā)展，必須以“市場化”為導(dǎo)向，不斷優(yōu)化高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置，重點在確立培養(yǎng)目標(biāo)、優(yōu)化基礎(chǔ)課程、拓展選修課程、加強實踐教學(xué)四個方面狠下功夫，為我國培養(yǎng)出一批復(fù)合型旅游管理人才。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十一

一、針對當(dāng)前高職學(xué)生的特點和狀況，構(gòu)建高校學(xué)生工作新模式，實現(xiàn)學(xué)生工作的內(nèi)容與方法創(chuàng)新，應(yīng)從以下幾方面入手：

1.加強學(xué)生思想教育。

面對新的形勢，學(xué)生工作首先應(yīng)該從工作理念上發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變，把學(xué)生個人成才需要作為工作的出發(fā)點和落腳點。思想教育是教學(xué)管理的前提。學(xué)生們進入高等職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)，總覺得與其他大學(xué)學(xué)生有差距，具有自卑心理，自尊心容易受到傷害。管理者應(yīng)該與學(xué)生多接觸，多與學(xué)生交流溝通，及時把握他們的思想，耐心做好引導(dǎo)工作。讓學(xué)生正確認知高職教育，客觀把握自己，樹立自信。要積極地去發(fā)現(xiàn)學(xué)生身上的閃光點，及時予以鼓勵表揚，使其樹立起自信，學(xué)生自我意識增強，也要加強班級凝聚力。要有意識培養(yǎng)學(xué)生的集體意識、合作意識，通過開展班會、運動會、郊游等活動，積極組織他們參加班集體活動，對集體有歸屬感，加強團結(jié)，最終使班級形成良好班風(fēng)和學(xué)風(fēng)。學(xué)校還應(yīng)教育學(xué)生愛崗敬業(yè)，誠實守信，在學(xué)習(xí)實踐活動中團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造性地開展工作，出色地將自己所學(xué)到的理論知識運用于實際。

2.堅持“以生為本”理念。

“以學(xué)生為本”管理，以學(xué)生為中心，促進學(xué)生的全面發(fā)展，對于提高學(xué)生素質(zhì)，做好思想政治工作，有重要意義。學(xué)校形成學(xué)校、班級、小組三級管理模式，充分發(fā)揮了學(xué)生自我管理、自我服務(wù)、自我教育的作用。堅持以學(xué)生為本，就是抓住了學(xué)生管理工作乃至整個學(xué)校工作的關(guān)鍵。學(xué)校學(xué)生溝通、交流，了解學(xué)生學(xué)習(xí)和思想情況，幫助學(xué)生解決學(xué)習(xí)過程中遇到的各種困難，尤其是對家庭貧困或家庭特殊的學(xué)生，在經(jīng)濟上予以幫助，關(guān)心他們的生活，特別是在中秋、國慶、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日以多種方式給學(xué)生送去關(guān)心和溫暖。從學(xué)生實際出發(fā)、進行科學(xué)管理。能使學(xué)生的人格得到鍛煉，個性得到改變，學(xué)習(xí)積極性得到提高。現(xiàn)在社會，已逐步向知識化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化的方向發(fā)展，高職院校從實際出發(fā)，在學(xué)生的管理上，更應(yīng)側(cè)重信息化、規(guī)范化和科學(xué)化，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維、提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，尊重學(xué)生個性化發(fā)展的客觀要求。

3.充分發(fā)揮輔導(dǎo)老師的主導(dǎo)作用。

學(xué)生管理必須以教學(xué)工作為中心，嚴格管理。輔導(dǎo)員要做到規(guī)范管理，盡職盡責(zé)，對學(xué)生嚴格要求。經(jīng)常查考勤、定期開班會、講評學(xué)習(xí)情況、進行考前紀(jì)律教育等，促使學(xué)生重視學(xué)習(xí)。面對來自不同家庭背景、不同生活習(xí)慣和不同思維方式的學(xué)生，輔導(dǎo)員在班級管理上要注重與學(xué)生溝通交流，關(guān)注學(xué)生的各種意見和建議，創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生創(chuàng)新意識培養(yǎng)和個性化發(fā)展的氛圍，積極為學(xué)生營造寬松和諧的環(huán)境，激發(fā)他們的能動意識和創(chuàng)造思維。

4.注重學(xué)生個性化發(fā)展。

學(xué)生干部是學(xué)生管理所依靠的主要力量，是聯(lián)系教師和學(xué)生的橋梁，在學(xué)生管理工作中發(fā)揮著巨大的作用。為彌補班主任、輔導(dǎo)員在時間和空間上的缺位現(xiàn)象，鍛煉學(xué)生干部的能力，可以借助民主競選，挑選一些學(xué)習(xí)成績好、思想素質(zhì)高的學(xué)生來擔(dān)任學(xué)生干部，讓他們一方面有效地為班主任分擔(dān)工作，做好助手，也從中使他們在同學(xué)中真正有威信，培養(yǎng)管理能力，學(xué)生管理工作會更得心應(yīng)手。

5.完善管理工作的考核。

面對生源的多樣化和生源人數(shù)的增加，在班級管理上，要采用科學(xué)的方法，有規(guī)劃地進行管理，配合教學(xué)工作更好地完成人才培養(yǎng)目標(biāo)，使班級管理達到事半功倍的功效。將管理工作更多地下放到學(xué)生的組織群體中，有利于學(xué)生身心發(fā)展，有利于學(xué)生自主意識和自我約束、自我管理能力的發(fā)展。以學(xué)生為本，從學(xué)生的內(nèi)在需要出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生把個人的成才目標(biāo)與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)統(tǒng)一起來。

6.開展心理疏導(dǎo)，引導(dǎo)參加社會實踐。

學(xué)生生在學(xué)習(xí)期間的心理變化非常明顯的，隨時了解學(xué)生思想動態(tài)，加強學(xué)生的心理教育勢在必行。現(xiàn)在的學(xué)生中獨生子女較多，因家庭的嬌慣和溺愛，加上學(xué)業(yè)負擔(dān)、就業(yè)壓力、等外部影響，容易導(dǎo)致厭學(xué)、不求上進、沉溺網(wǎng)絡(luò)等心理疾病。設(shè)立心理咨詢室，開展心理咨詢和心理疏導(dǎo)，早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治療，這是新形勢下新的學(xué)生管理手段，不可或缺，也不可替代。有效地組織學(xué)生進行自我教育和自我管理，做同學(xué)們的幫手。學(xué)以致用。我們不僅要引導(dǎo)、鼓勵學(xué)生學(xué)習(xí)書本知識，更要激勵他們參加社會實踐，增強動手能力和實際操作本領(lǐng)。要多開展社會實踐活動，如課程實習(xí)、社會調(diào)查、技能實訓(xùn)、青年志愿者活動等，讓廣大學(xué)生在實踐活動中不斷發(fā)展和完善自我，從而最大限度地發(fā)揮其能力。

二、總結(jié)。

新形勢下高職管理工作者需充分調(diào)動主體“學(xué)生”的作用，統(tǒng)一協(xié)調(diào)好全校各方面的管理工作，整合現(xiàn)有資源，尋找新的途徑，創(chuàng)新工作方法，順利完成各項任務(wù)。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十二

[摘要]論文從高校旅游管理專業(yè)校企合作的主要模式入手，分析存在的主要問題，借鑒國外成熟的校企合作經(jīng)驗，提出優(yōu)化高校旅游管理專業(yè)校企合作的建議。

[關(guān)鍵詞]高等教育;旅游管理;校企合作。

旅游業(yè)的快速發(fā)展促使旅游行業(yè)需要大量高素質(zhì)專業(yè)人才，但目前高校旅游管理專業(yè)教育存在著知識技能教學(xué)與旅游職業(yè)崗位脫節(jié)的狀況，旅游管理畢業(yè)生與旅游職業(yè)崗位人才需求難以對接，出現(xiàn)了大量畢業(yè)生流向其他行業(yè)，旅游企業(yè)人才又同時存在短缺現(xiàn)象。

3月《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(-》中明確提出要“建立健全政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與的辦學(xué)機制，制定促進校企合作辦學(xué)法規(guī)，促進校企合作制度化”，“校企合作”人才培養(yǎng)模式已納入國家教育體制重大改革試點范圍。

“校企合作”能夠有效提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量及崗位適應(yīng)性，是以應(yīng)用型人才定位的高等院校培養(yǎng)學(xué)生的重要途徑。

(一)頂崗實習(xí)。

頂崗實習(xí)為校企互動式的人才培養(yǎng)模式，即校企雙方簽訂實習(xí)合同，旅游企業(yè)為學(xué)生提供一定的崗位與實習(xí)場所，校方則制定相應(yīng)的教學(xué)計劃，為學(xué)生提供專業(yè)實習(xí)機會。

頂崗實習(xí)可以更好地讓學(xué)生在實踐中應(yīng)用所學(xué)的專業(yè)知識，熟悉職業(yè)環(huán)境與特點，提高崗位適應(yīng)性與職業(yè)修養(yǎng)，畢業(yè)后順利與企業(yè)對接。

(二)訂單式培養(yǎng)。

校企雙方根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展趨勢及人才需求共同制定人才培養(yǎng)方案，簽訂用人計劃，學(xué)校的課程制定、企業(yè)實習(xí)內(nèi)容與時間安排等，均根據(jù)培養(yǎng)方案實施，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)修養(yǎng)、專業(yè)技能，學(xué)生畢業(yè)后可直接進入旅游企業(yè)工作，真正實現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方共贏。

(三)校企聯(lián)合辦學(xué)。

由旅游企業(yè)與高校共同建立學(xué)院，由企業(yè)投入人力、資金等進行專業(yè)建設(shè)及管理，學(xué)校則給予師資支持，校企共同制定教學(xué)計劃，共同培養(yǎng)旅游專業(yè)應(yīng)用型人才。

如法寧波大學(xué)與國昂熱大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，整合了寧波大學(xué)和法國昂熱大學(xué)的資源優(yōu)勢，同時引入了意大利歌詩達郵輪公司、法國雅高集團和法國索迪斯集團等三家企業(yè)作為合作伙伴，教學(xué)計劃由中法兩所大學(xué)和參與合作的跨國企業(yè)共同制訂并監(jiān)督執(zhí)行，培養(yǎng)精通中法英三門語言、綜合中歐兩種文化的新型旅游管理人才。

(一)意識層面。

學(xué)生、企業(yè)對開展校企合作的必要性認識不足。

很多大學(xué)生將頂崗實習(xí)等同于自身為廉價勞動力，難以接受校企合作教育。

而較多旅游企業(yè)也未能意識到未來企業(yè)長期發(fā)展人才培育的重要性，認為人才培養(yǎng)是學(xué)校的責(zé)任，不愿付出更多財力、人力參與旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)中，導(dǎo)致校方的一些教學(xué)實踐計劃很難深入執(zhí)行。

(二)實施層面。

目前我國高校旅游管理專業(yè)校企合作還處于淺層次的合作，絕大多數(shù)旅游企業(yè)只根據(jù)學(xué)校提出的實踐要求提供相應(yīng)的崗位與實習(xí)場所協(xié)助完成學(xué)校的教學(xué)計劃，很難形成全方位的合作模式。

如很多高校旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)實習(xí)過程中，只在一個部門或崗位實習(xí)工作，很少進行交叉培訓(xùn)以了解整個酒店運行及管理狀況。

學(xué)校在制定教學(xué)計劃時，也較少與企業(yè)進行溝通，理論教學(xué)跟不上行業(yè)發(fā)展形勢，實踐教學(xué)與實際崗位需求嚴重脫節(jié)。

由此造成企業(yè)很難調(diào)動校企合作的積極性，校方一些建設(shè)性的想法也較難實行，難以形成良性循環(huán)。

同時，普通高等院校旅游管理專業(yè)缺乏雙師型、實踐型師資，具有旅游企業(yè)實踐工作經(jīng)驗的老師所占比例低，很難進行實戰(zhàn)型教學(xué)，對實踐工作內(nèi)容部分講解起來不生動、難深入，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高，在實習(xí)過程中適應(yīng)性較差。

(三)制度層面。

校企合作雙方各自的管理體制不健全，利益分配機制不夠完善。

在政策支持方面，國家尚未出臺明確的校企合作權(quán)利義務(wù)關(guān)系的法律法規(guī)，缺少對校企合作參與者的法律保障，也沒有明確對合作企業(yè)的激勵或補償措施，也導(dǎo)致企業(yè)參與校企合作的積極性不高。

為優(yōu)化我國高校旅游管理專業(yè)校企合作模式，應(yīng)借鑒國外成熟的校企合作經(jīng)驗，政府、企業(yè)、學(xué)校三方聯(lián)動，協(xié)同努力，共同促進。

(一)政府。

1.發(fā)揮主導(dǎo)作用，加大經(jīng)費投入。

政府部門應(yīng)建立健全校企合作的領(lǐng)導(dǎo)組織，研究制定宏觀政策，將校企合作規(guī)劃納入?yún)^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展總體規(guī)劃，加大經(jīng)費投入，為校企合作創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境，促進高校相關(guān)專業(yè)加速聚合多方面資源優(yōu)勢，促進校企合作的良性發(fā)展。

2.強化政策支持，建立保障制度。

目前我國針對校企合作僅有的一部《職業(yè)教育法》內(nèi)容并未涉及普通本科層面的高等教育。

政府部門應(yīng)制定相應(yīng)的制度對校企合作予以保障，包括校企合作的利益分配、專利保護、具體實施細節(jié)等方面，明確政府、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校及學(xué)生在校企合作中的責(zé)、權(quán)、利，促進校企合作有效開展。

通過促進機制的建設(shè)，確保高校旅游管理專業(yè)校企合作的有效進行，提高旅游管理專業(yè)的教育教學(xué)質(zhì)量，進而培養(yǎng)合格的旅游管理專業(yè)人才，無論是對于學(xué)校自身的發(fā)展，合作企業(yè)利益的實現(xiàn)，以及對地方經(jīng)濟發(fā)展的促進都有重大意義。

(二)學(xué)校。

1.完善教學(xué)質(zhì)量保障體系。

在對專業(yè)教師培養(yǎng)計劃中，建立企業(yè)實踐制度，做到專業(yè)教師企業(yè)實踐實訓(xùn)常態(tài)化，建設(shè)真正的“雙師型”師資隊伍，以保障專業(yè)教師對行業(yè)發(fā)展及專業(yè)技能的及時了解與把握，更好地促進專業(yè)教學(xué)。

同時，聘用技能型、專家型人才作為兼職教師，建立并完善兼職教師聘用制度，開拓專業(yè)發(fā)展空間，更好地實現(xiàn)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)高級應(yīng)用型、技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

2.建立、健全校企合作機制。

校企雙方應(yīng)制定合作制度，建立實訓(xùn)指導(dǎo)、評價考核等規(guī)章制度，以確保實訓(xùn)質(zhì)量。

如在對學(xué)生的評價考核方面，應(yīng)加大行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)重，結(jié)合校內(nèi)考核、企業(yè)考核進行綜合評價。

(三)企業(yè)。

旅游企業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，樹立正確的合作意識，本著“互惠互利、共同發(fā)展”的原則，積極參與到校企合作中。

在一定的政策保障下，企業(yè)與學(xué)校共同制定合作的規(guī)章制度，對實習(xí)學(xué)生、企業(yè)內(nèi)作為指導(dǎo)教師的員工、到企業(yè)進行實踐交流學(xué)習(xí)的高校教師都實行規(guī)范化管理，對于培養(yǎng)符合企業(yè)發(fā)展的旅游人才、拓展旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)領(lǐng)域、促進旅游業(yè)健康發(fā)展等均有重要意義。

參考文獻:。

[1]龔艷.對高校旅游管理專業(yè)校企合作的探討[j].當(dāng)代教育論壇，2010，(2).

[3]曹曼嬌.旅游院校校企合作教育模式研究[d].大連:遼寧師范大學(xué)，.

[4]李冉.國內(nèi)外本科層面校企合作教育模式的比較研究[d].南寧:廣西大學(xué)，.

摘要：隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們不再僅僅局限于滿足基本衣食住行，開始追求精神上的享受。

旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，成為拉動國民經(jīng)濟新的增長點。

我國各大高校審時度勢，紛紛開設(shè)了旅游管理專業(yè)，致力于培養(yǎng)大量高素質(zhì)、創(chuàng)新型、應(yīng)用型的復(fù)合式旅游管理專業(yè)人才，旨在推動旅游業(yè)的迅速發(fā)展、滿足旅游業(yè)崗位的用人需求。

筆者從各大高校開設(shè)旅游管理專業(yè)的起點和層次各不相同的角度出發(fā)，探討了以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略。

在國務(wù)院文件中第一次明確提出了旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的戰(zhàn)略地位:“要把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。

”目前，中國旅游業(yè)處于黃金發(fā)展期，對旅游管理專業(yè)人才需求量日趨旺盛，目前高校旅游人才培養(yǎng)教學(xué)模式與旅游業(yè)崗位需求嚴重脫節(jié)、旅游企業(yè)不平等的用人制度造成了高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”，解決旅游管理專業(yè)人才“供需失衡”的問題已經(jīng)是刻不容緩。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十三

近年來,高校旅游管理專業(yè)實習(xí)問題研究得到了諸多教育和科研人員的關(guān)注,并獲得了一些成果。但依然存在許多問題。高校旅游管理專業(yè)主要培養(yǎng)旅游業(yè)的專業(yè)管理人才,有很強的實踐性。參加實習(xí)是旅游管理專業(yè)教學(xué)重要的也是必要的教學(xué)環(huán)節(jié)，實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合,培養(yǎng)專業(yè)人才,檢驗教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì),增強學(xué)生就率業(yè)的重要途徑。加強高校旅游管理專業(yè)實習(xí)的管理，加強對學(xué)生實習(xí)的研究對提高旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的專業(yè)人才具有重要意義。

1.目前，諸多高校旅游管理專業(yè)的實習(xí)生與實習(xí)單位通過雙向選擇，簽訂實習(xí)協(xié)議。實習(xí)結(jié)束后,部分優(yōu)秀的實習(xí)生就留在實習(xí)單位工作。有一些企業(yè)與學(xué)校建立了長期合作關(guān)系,成為學(xué)校的實習(xí)基地。

2.隨著高校旅游管理專業(yè)招生人數(shù)的不斷增加，以及旅游業(yè)的迅速發(fā)展,加之許多實習(xí)學(xué)生有多方面的要求，所以學(xué)校一般采取統(tǒng)一安排或?qū)W生自主選擇實習(xí)地相結(jié)合的模式。

3.實習(xí)生自主聯(lián)系實習(xí)單位。許多高校組織實習(xí)時都碰到了各種各樣的問題。旅游企業(yè)也從經(jīng)濟利益出發(fā),不愿意接受剛畢業(yè)的實習(xí)生或收取實習(xí)費，導(dǎo)致學(xué)校或?qū)W生付不起高額的實習(xí)費。學(xué)校只好讓學(xué)生個人聯(lián)系實習(xí)單位，采取分散實習(xí)模式。但實習(xí)生的積極性不高。

2.從學(xué)生方面看。實習(xí)生對實踐教學(xué)認識不足，缺乏對專業(yè)實踐的正確認識和理解。二是隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，我國旅游企業(yè)數(shù)量大大增長,競爭激烈,利潤逐漸微薄,旅游從業(yè)人員告別了高新的待遇。人們對服務(wù)業(yè)存在著偏見，覺得旅游從業(yè)人員地位較低。學(xué)生是知識掌握者、能力培養(yǎng)的接受者。他們的學(xué)習(xí)狀態(tài)、學(xué)習(xí)效果以及能力程度等直接影響著學(xué)校教學(xué)質(zhì)量。高校旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)不僅體現(xiàn)在理論學(xué)習(xí)的高水平，對旅游實踐、操作技能等的掌握程度也有體現(xiàn)。此外實習(xí)生從學(xué)校到企業(yè)的轉(zhuǎn)換過程中，其生活環(huán)境、工作流程、g動能力、人際關(guān)系處理等方面有大大改變,很多學(xué)生都會出紐不適應(yīng)的情況。

3.缺乏有效的制度保障。關(guān)于完整、合理的校企合作準(zhǔn)則和指導(dǎo)手冊，企業(yè)與校方?jīng)]有_立專門的校企合作機構(gòu)來負責(zé)監(jiān)督以及考核和推行校企合#工作,導(dǎo)致使高校的許多合作項目難以獲準(zhǔn)推行，極大地阻礙了校企合作的發(fā)展。

4.旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量問題。一是教師素質(zhì):教師的責(zé)任感、師德修養(yǎng)、教學(xué)態(tài)度等方面依然存在著問題。旅游管理專業(yè)的教師具備基本素質(zhì)的同時，應(yīng)有較高的專業(yè)知識素質(zhì)。但目前教師的專業(yè)理論知識還很薄弱。二是實踐教學(xué)模式單一,針對當(dāng)前旅游專業(yè)的發(fā)展特點,諸多高校都安排實踐教學(xué)的計劃，大都是從認知實習(xí)、校內(nèi)實訓(xùn)，校外實習(xí)等三個方面去組織并安排。旅游專業(yè)在實踐教學(xué)中就應(yīng)注意實踐教學(xué)的方式。目前仍有很多高校因各種條件限制，如資金短缺等,只安排實習(xí)生到酒店實習(xí)，而很少在校內(nèi)進行實踐學(xué)習(xí)。三是實踐教學(xué)的效果較差。旅游專業(yè)在開展實踐教學(xué)的時候,必須綜合靈活應(yīng)用各種方式或選擇適當(dāng)?shù)母鞣N場所進行,以確保實踐教學(xué)的成效。

1.抓好專業(yè)教學(xué)的規(guī)律和特點。旅游業(yè)的迅猛發(fā)展需要高技能、高復(fù)合、開放實踐型的專業(yè)人才,旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)人才計劃必須能夠反映當(dāng)時人才市場的需求，因此形成了專業(yè)教學(xué)規(guī)律和鮮明的特點。案例教學(xué)、開放式教學(xué)、情景教學(xué)、實習(xí)實踐教學(xué)是最主要的專業(yè)教學(xué)方法。專業(yè)教師不僅是理論知識傳授者,更是實踐教學(xué)的示范者。因此在旅游管理教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控體系中避免以往的過分注重理論教學(xué)、輕視實踐教學(xué)和服務(wù)，輕視多樣性教學(xué)方式的現(xiàn)象。

2.做好定性與定量的結(jié)合。旅游管理專業(yè)的教學(xué)過程是一個多變的.系統(tǒng)，許多因素都會因主觀和客觀情況的變化而受到很大的影響。教學(xué)狀態(tài)、內(nèi)容的更新、教學(xué)方法的調(diào)整，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的起伏、都會因為自身或者外界的影響而會出現(xiàn)波動,教學(xué)設(shè)施的調(diào)換等都會影響教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)定與實效。因此高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系標(biāo)準(zhǔn)必須是彈性和靈活的,針對不同的狀況,要實行定性與定量結(jié)合的原則。

第二,加強高校對實習(xí)生的過程跟蹤指導(dǎo)。

學(xué)生實習(xí)期間,尤其是初期、學(xué)生心理變化轉(zhuǎn)折期和實習(xí)后期，學(xué)校需主動給予實習(xí)生及時的心理咨詢與業(yè)務(wù)指導(dǎo)，解決實習(xí)生在轉(zhuǎn)型過程中的各種心理問題以及障礙。最好是派專業(yè)教師深人企業(yè)進行全程跟蹤指導(dǎo)，指導(dǎo)教師通過電話、短信、網(wǎng)絡(luò)等途徑主動指導(dǎo)，提供咨詢等協(xié)助指導(dǎo)。

第三,加強學(xué)校與企業(yè)的溝通與合作。

1.認真簽訂實習(xí)協(xié)議。實習(xí)協(xié)議是校企合作和保證實習(xí)工作順利進行的,有法律保障的文件,學(xué)校與企業(yè)應(yīng)在充分協(xié)商、不斷溝通的同時應(yīng)簽訂協(xié)議。學(xué)生應(yīng)清楚協(xié)議條款、包括實習(xí)環(huán)境、時間、待遇、安全保障、違約責(zé)任以及學(xué)校與企業(yè)在對學(xué)生實習(xí)指導(dǎo)方面的條款,還包括學(xué)校派出指導(dǎo)教師的情況，企業(yè)給實習(xí)生安排的具體崗位、負責(zé)人等內(nèi)容。明確實習(xí)過程中學(xué)校與企業(yè)的責(zé)任，保障實習(xí)的順利進行。

2.推動校企雙贏的合作制度。校企雙贏是學(xué)校和企業(yè)建立穩(wěn)定和互利的合作制度，校企雙方應(yīng)主動尋找彼此間的利益共同點。

第四,企業(yè)應(yīng)完善責(zé)任。

2.薪酬激勵。企業(yè)應(yīng)采靈活的方式給學(xué)生支付勞動報酬，基本工資、獎金、級別工資等方面要靈活掌握。調(diào)動學(xué)生的實習(xí)積極性。另外,企業(yè)還可以通過讓學(xué)生享受相應(yīng)的獎金、補貼、帶薪假期等福利，從而增強其對企業(yè)的認同感，歸屬感,安全感與信任感。

3.滿足心理需求。實習(xí)學(xué)生除了得到相應(yīng)的經(jīng)濟收人的滿足外，也有強烈的精神需求，企業(yè)應(yīng)注重實習(xí)學(xué)生的心理需求,變化并通過人性化的，以人為本的關(guān)懷來滿足他們的心理需要。了解他們的困難、要求及對企業(yè)管理的意見與建議;對“優(yōu)秀實習(xí)學(xué)生”，給予一定的獎勵,并頒發(fā)榮譽證書;提拔工作。出色的學(xué)生進入到管理層崗位工作。

第五,實習(xí)模式應(yīng)走向國際化。

旅游業(yè)是我國對外開放度很高的行業(yè)，更是大量借鑒外國先進的管理模式的行業(yè)之一。中國加人wto后,旅游業(yè)對外開放度越來越大，同時國際化趨勢越來越顯著。這說明我們的旅游管理專業(yè)人才必須具備國際標(biāo)注，旅游管理教學(xué)要引進國外先進的策略,加強國際交流與合作。在高校旅游管理專業(yè)實習(xí)方面，讓學(xué)生走出去,能夠到國際知名旅游企事業(yè)單位實習(xí)，對于提高實習(xí)生的積極性，掌握先進的管理和服務(wù)理念、方法,技能,提高綜合素質(zhì)，開闊視野都有莫大的益處。

我國旅游業(yè)迅猛發(fā)展需要大量的有知識、有能力的高素質(zhì)專業(yè)人才，但我國的高校旅游管理專業(yè)在培養(yǎng)人才方面有著多方面的不足，即實踐能力差。近幾年來，在實踐能力培養(yǎng)的實習(xí)教育方面,許多高校為能掌握良好的指導(dǎo)和管理技巧,并陷人了困境。學(xué)生實習(xí)質(zhì)量明顯下降,影響到專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。高校旅游管理專業(yè)必須加強對實習(xí)教學(xué)的改革和探索，尋找適合時發(fā)展途徑以及旅游企事業(yè)單位需求的實習(xí)新模式。本文總結(jié)了高校旅游管理專業(yè)實習(xí)的現(xiàn)狀，分析存在的問題并提出了解決的對策建議。為促進高校旅游教育事業(yè)更好的發(fā)展作出一份貢獻。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十四

近年來，隨著高等教育從精英式教育向大眾化教育的轉(zhuǎn)變，高等院校的畢業(yè)生越來越多，據(jù)統(tǒng)計2015年高校畢業(yè)生已達到749萬人，這在之前是不可想象的。但是畢業(yè)生的增多并沒有解決企業(yè)人才需求的問題，畢業(yè)生的供應(yīng)數(shù)量大于了企業(yè)的需求數(shù)量，但質(zhì)量上沒有滿足企業(yè)的需求，企業(yè)仍然求才若渴。因此，培養(yǎng)滿足企業(yè)需求的人才是高校改革的方向，教學(xué)模式和課程內(nèi)容的創(chuàng)新是高校改革的核心內(nèi)容。工程管理專業(yè)是以把學(xué)生培養(yǎng)成造價工程師、建造師為目標(biāo)的，傳統(tǒng)的工程管理教學(xué)模式已不適應(yīng)目前日新月異的建筑行業(yè)的發(fā)展，大部分畢業(yè)生需要二次培訓(xùn)才能適應(yīng)工作崗位，教學(xué)內(nèi)容與單位需求存在明顯的錯位。本文以就業(yè)為導(dǎo)向分析工程管理專業(yè)教學(xué)模式和課程內(nèi)容的設(shè)置。

二、工程管理專業(yè)教學(xué)模式分析。

基于就業(yè)導(dǎo)向的.工程管理專業(yè)教學(xué)模式創(chuàng)新不同于以往任何一次高等教育改革，其是工程管理專業(yè)教學(xué)思想的一次徹底的改革，是一種以傳統(tǒng)的高校科研為主的教學(xué)模式向市場引導(dǎo)的應(yīng)用型教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變。以前大部分高校以科研主導(dǎo)，工程管理專業(yè)的教學(xué)是科研的引申，教師授課的內(nèi)容理論性強實踐性弱，課程設(shè)置的內(nèi)容與市場較遠，學(xué)生因為課堂學(xué)習(xí)的內(nèi)容落后，以后工作用不到，學(xué)習(xí)效果不好。以就業(yè)為導(dǎo)向的工程管理專業(yè)的教學(xué)模式完全與市場需求接軌，也就是高校從科研型向應(yīng)用型的轉(zhuǎn)化，市場需要什么在課程設(shè)置中就重點布置什么，理論與實踐并重。這種教學(xué)模式的創(chuàng)新在國內(nèi)許多高校都以實施并取得了很好的效果，如基于cdio工程教學(xué)的教學(xué)模式，基于實踐的教學(xué)模式，基于大工程的教學(xué)模式等等。

一般，學(xué)院、系、專業(yè)設(shè)置課程分為必修課和選修課。必修課程是這個專業(yè)方向的核心課程。工程管理專業(yè)一般必修課為土木工程及其他必要的工程技術(shù)、管理、經(jīng)濟、法律方面的基礎(chǔ)理論和基本知識，且與研究生考試科目課程息息相關(guān)。選修課程則分為專業(yè)拓展選修課，如房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營、建筑節(jié)能技術(shù)和工程項目管理前沿理論等；專業(yè)方向選修課，如電力工程建設(shè)管理方向的電力工程施工管理、工程項目風(fēng)險管理和發(fā)電廠電氣部分等，工程造價管理方向的建筑工程招投標(biāo)理論與實務(wù)、工程造價審計和工程造價案例分析等。通常情況下，專業(yè)必修課程一般安排在大二、大三兩個學(xué)年進行，而按照就業(yè)方向選擇的選修課程適合安排在大二下學(xué)期至大三學(xué)年結(jié)束的一段時間。因為此時學(xué)生對于本專業(yè)的課程、方向已經(jīng)有了一定的了解，對于學(xué)習(xí)的熱情比較高，其次對于大四學(xué)年應(yīng)聘工作所需的知識技能也有了一定的儲備。以我校工程管理專業(yè)第三學(xué)年課程設(shè)置情況為例，對就業(yè)導(dǎo)向的工程管理專業(yè)課程設(shè)置進行分析。第三學(xué)年每學(xué)期教學(xué)周為20周，其中教學(xué)周16周、實訓(xùn)周3周和考試周1周；共開必修課12門，累計學(xué)時數(shù)504；實踐課程5門，累計6周；選修課5門，累計學(xué)時數(shù)160學(xué)時。培養(yǎng)實踐技能的實訓(xùn)3周，就業(yè)方向的課程160學(xué)時，設(shè)置了足夠多的課程為學(xué)生今后就業(yè)提供幫助，培養(yǎng)其就業(yè)優(yōu)勢。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十五

1.培養(yǎng)目標(biāo)。培養(yǎng)目標(biāo)是指受教育者在經(jīng)過有計劃的教育與培養(yǎng)訓(xùn)練活動以后要達到的標(biāo)準(zhǔn)和要求，是在基本教育目標(biāo)的指導(dǎo)下，依據(jù)其承擔(dān)的任務(wù)和學(xué)生年齡、文化知識水平等提出的。高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)是高等職業(yè)教育的出發(fā)點和歸宿，并以當(dāng)前職業(yè)崗位需求、社會的發(fā)展和教育規(guī)定而制定。

2.教學(xué)體系。教學(xué)是各類學(xué)校實施教育的最基本途徑，是構(gòu)建人才培養(yǎng)模式的核心要素。各個學(xué)校依據(jù)自身情況會有不同的教學(xué)模式。高等職業(yè)教育學(xué)校以培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員為核心，實行課堂教學(xué)與手動實踐操作相結(jié)合的教學(xué)方式，這樣才能確保培養(yǎng)出來的人具有知識和能力的雙重素質(zhì)。

3.評價體系。由于教學(xué)體系的不同，不同的人才培養(yǎng)模式應(yīng)當(dāng)建立與之相對應(yīng)的教學(xué)管理制度和評價體系。它不僅鼓勵教師要積極參加教學(xué)改革、進行教學(xué)改革研究，同時也要改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，從被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，建立有利于學(xué)生全面發(fā)展的管理機制和評價體系。

二、高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀及問題。

盡管我國高等職業(yè)教育發(fā)展迅速，但是一些學(xué)校在人才培養(yǎng)模式上還存在著一些問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

1.專業(yè)性不強，目標(biāo)模糊。在我國高等職業(yè)教育機構(gòu)中，一些學(xué)校沒有明確的培養(yǎng)目標(biāo)，辦學(xué)宗旨模糊。許多院校忽略了自身情況，試圖將自己的學(xué)校改造成本科院校，開設(shè)各類學(xué)科，并沒有考慮到自身的教學(xué)水平、經(jīng)濟能力等問題，結(jié)果造成了竹籃打水一場空的局面。

2.重理論，輕實際。“重理論，輕實際”這種情況普遍存在于各個院校，不僅是高職，有些本科院校也存在著這類現(xiàn)象。通常情況下，老師為了完成自己的教學(xué)任務(wù)，在課堂上把該講的講完，并沒有讓學(xué)生自己去操作，也不關(guān)心學(xué)生是否真的學(xué)會、掌握了知識。這樣教學(xué)的結(jié)果就是，學(xué)生說的頭頭是道，自己卻什么都干不了，成為另一個“趙括”。而對于一些專業(yè)性很強的學(xué)科，沒有實踐的經(jīng)驗也讓學(xué)生無從下手，比如說電焊、攝影等專業(yè)，動手實踐一次學(xué)到的知識遠遠大于課堂上講十次。

3.對學(xué)生“一概而論”。教師在教學(xué)的時候，沒有注意到知識的難度、學(xué)生的學(xué)習(xí)能力等問題，將知識強行塞給學(xué)生，自己完成教學(xué)任務(wù)，敷衍了事。也許有些學(xué)生不懂會找老師問，但是對于大部分學(xué)生真的就這么“過去”了。其次，每個學(xué)生都有自己的不足與缺陷，教師往往忽略一些學(xué)生的個人因素（智力、個性等方面），將學(xué)生一概而論。無論是哪種情況，結(jié)果都不利于學(xué)生的發(fā)展，不利于人才的培養(yǎng)。

1.建立專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。受當(dāng)前社會環(huán)境以及傳統(tǒng)教學(xué)理念等因素的影響，我國高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)往往不清晰，人們通常希望將學(xué)生培養(yǎng)成為一名“高素質(zhì)、高級化”的人才，卻往往忽略了專業(yè)技能的培養(yǎng)，無法真正做到培養(yǎng)目標(biāo)的專業(yè)性。作為高等職業(yè)教育，它與本科高等教育最大的區(qū)別就是培養(yǎng)目標(biāo)的不同。高等職業(yè)教育更注重人才培養(yǎng)的專業(yè)性，本科教育更注重人才培養(yǎng)的學(xué)術(shù)性。因此，高等職業(yè)教育更應(yīng)該注重培養(yǎng)專業(yè)性知識。例如，石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院，該院校就是以鐵路方面人才為培養(yǎng)目標(biāo)，更有針對性，因此在全國范圍內(nèi)比較有名。

2.將理論與實踐相結(jié)合。實踐是檢驗真理的`唯一標(biāo)準(zhǔn)，這句話用在高等職業(yè)教育上更合適不過。高等職業(yè)教育本身就是一個專業(yè)性很強的教育，教師在教學(xué)的同時，更要培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力。眼過千遍不如手過一遍，學(xué)生在動手實踐之后，會對所學(xué)的知識有更深的印象和理解。最好的方法莫過于教師在實踐課上讓學(xué)生實踐的同時自己進行理論講解，這樣的效果往往事半功倍。而培養(yǎng)出來的學(xué)生更有專業(yè)性與可塑性，他們走入社會也不會因為自己經(jīng)驗上的欠缺而不適應(yīng)工作崗位。

3.增強學(xué)生的綜合素質(zhì)。高等職業(yè)教育要以提高學(xué)生全面職業(yè)能力為核心，以人格完善為目標(biāo)，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。當(dāng)前社會對人才的要求越來越高，它不僅要求一個人專業(yè)技術(shù)水平過硬，同時也注重人的“德智體美勞”等綜合素質(zhì)。因此，高等職業(yè)教育必須著眼于人的全面發(fā)展，在培養(yǎng)專業(yè)知識的同時，提高學(xué)生全方位的綜合素養(yǎng)，完善其個人品格。此外，教師根據(jù)不同的學(xué)生“因材施教”，讓每個學(xué)生都能成為新世紀(jì)適應(yīng)知識經(jīng)濟社會需要的具有綜合職業(yè)素質(zhì)的人才。高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的改革是一個艱辛而漫長的過程，它要求高等職業(yè)院校注重人才培養(yǎng)的專業(yè)性，同時要提高人們的綜合素質(zhì)，使其成為當(dāng)今社會的“t”字型人才，推動我國經(jīng)濟建設(shè)和社會進步發(fā)展。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十六

高職教育是目前我國高等教育的重要組成部分，是社會化大生產(chǎn)不可缺少的重要支柱。我國正處于對發(fā)展新型工業(yè)、提高現(xiàn)代化的高新技術(shù)廣泛應(yīng)用的特殊時期，人才結(jié)構(gòu)也發(fā)生的巨大變化，對具有高層次的新型技術(shù)人才有很大的需求量。所以在當(dāng)今當(dāng)?shù)嚷殬I(yè)教育中傳統(tǒng)形式的基礎(chǔ)學(xué)科的教學(xué)已不能適應(yīng)當(dāng)前的高職教育，必須對高等教育的基礎(chǔ)學(xué)科進行改革，基礎(chǔ)課程的教學(xué)改革已迫在眉睫。

1、人才需求結(jié)構(gòu)的變化需要高職院校基礎(chǔ)課程改革。

在當(dāng)今信息化時代，經(jīng)濟飛速發(fā)展，社會對人才的需求發(fā)生的很大的變化，對技能型人才需求量大增。高等職業(yè)教育承載著高等教育和職業(yè)教育兩個作用，所以各專業(yè)基礎(chǔ)課既要為后繼課的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)，又要體現(xiàn)高職教育的職業(yè)特點，滿足從業(yè)后的崗位需求，實現(xiàn)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的終極目標(biāo)。因此，研究高等職業(yè)教育基礎(chǔ)課程建設(shè)及教學(xué)方法改革是發(fā)展高等職業(yè)教育的迫切需要。目前雖然出版了很多高職教育的基礎(chǔ)課程教材，但是依然存在不少基礎(chǔ)是本科高校教材的縮寫版，屬于學(xué)科性的知識體系，理論性偏強，實踐案例過少，理論與實際聯(lián)系不密切，不符合目前高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)和高職學(xué)生的實際情況。

高職的培養(yǎng)目標(biāo)是面向生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線的應(yīng)用型高技能人才，應(yīng)用性和技能性是其重要特征，所以學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課程主要為了應(yīng)用，為專業(yè)學(xué)習(xí)服務(wù)。另外，高職學(xué)生的文化基礎(chǔ)絕大部分都偏差，他們對這種理論性強的教材缺乏有興趣，也沒有能力學(xué)好。而高職教育強調(diào)學(xué)生對相應(yīng)職業(yè)技術(shù)的掌握，強調(diào)學(xué)生的實踐動手能力，課時都主要放在專業(yè)課的教學(xué)和實習(xí)實訓(xùn)上，導(dǎo)致基礎(chǔ)理論課教學(xué)課時不多，教學(xué)時數(shù)相對不足。因此，這種學(xué)科體系的教材不能適應(yīng)高職學(xué)生的專業(yè)需要，也不能適應(yīng)教學(xué)課時數(shù)不足的現(xiàn)狀。可以這樣說，高職教育是大眾化的高等教育，而他所用的教材還是高等教育時的教材，這就好比一份超級大餐雖然營養(yǎng)豐富，但給一個腸胃不好的人吃會導(dǎo)致消化不良，不如一份簡單可口的家常菜既滿足營養(yǎng)有容易消化。因此，改革高職基礎(chǔ)課程教材的體系結(jié)構(gòu)和教學(xué)方法是事關(guān)高職教育目標(biāo)能否實現(xiàn)的關(guān)鍵，也是非常迫切的。

2、社會人才需求要求改革。

目前，大多高職學(xué)院專業(yè)設(shè)置、師資隊伍建設(shè)、課程體系建立、教材建設(shè)、教學(xué)方法等等，仍然沿用的是普通高等教育或中職的模式，許多院校針對專業(yè)考慮的較多，而對基礎(chǔ)課程體系的部分不是拋棄便是偏離，使得基礎(chǔ)課程在高職教育的地位越來越低，甚至少得可憐。最終導(dǎo)致的結(jié)果是學(xué)生眼高手低，一定條件下無法提升自己的能力和知識，對未來自己的職業(yè)沒有計劃，無法適應(yīng)企事業(yè)的文化管理，頻頻跳槽。其主要原因是高職院校教育的學(xué)科結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)模式不盡合理，難于適應(yīng)科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，無法預(yù)測行業(yè)的發(fā)展的前景和高科技帶來的影響，更不能在分析和論證的基礎(chǔ)上及時開發(fā)新專業(yè)、改造老專業(yè)、淘汰落后的過時專業(yè)，使所設(shè)置的專業(yè)更貼近市場，有更大的靈活性、針對性、適應(yīng)性和前沿性，尤其是仍然將基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程隔離，沒有有機地融合起來，讓學(xué)生在實際項目中去理解和體會基礎(chǔ)課程的重要性和內(nèi)涵。

從而陷入教師教得苦、學(xué)生學(xué)得累、教學(xué)效率低下的惡性循環(huán)當(dāng)中，使得一方面教學(xué)沒有達到讓學(xué)生在崗位就業(yè)時能學(xué)以致用的目的，另一方高職基礎(chǔ)課程面臨被高職課程體系“削減”的困境。如何改革基礎(chǔ)課程教學(xué)方法和模式，積極進行教學(xué)的改革創(chuàng)新，讓高職基礎(chǔ)課教學(xué)走出困境，配合高職人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建發(fā)揮其應(yīng)有的作用成為當(dāng)務(wù)之急。面對當(dāng)前的問題，應(yīng)分析深層次的原因，不斷研究、以就業(yè)為導(dǎo)向?qū)嵤┙虒W(xué)，吸取德國的“項目教學(xué)法”的真諦，調(diào)整基礎(chǔ)課程的設(shè)置與教學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，強化能力培養(yǎng)，運用豐富的教學(xué)方法和現(xiàn)代化教學(xué)手段不斷提高教學(xué)質(zhì)量，對開創(chuàng)具有中國特色的高職教育發(fā)展的道路,使我國的高職教育課程體系逐步完善，進而促進我國社經(jīng)濟的發(fā)展，具有重要的理論意義和實踐意義。

3、學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀要求改革。

如何培養(yǎng)出適合現(xiàn)代企業(yè)和單位需求的高技能、高素質(zhì)人才，這就要求高等職業(yè)教育教學(xué)模式必須以市場需求為導(dǎo)向，從而進行改革和創(chuàng)新，尤其是基礎(chǔ)課程如何與專業(yè)課程有機的銜接和融合。傳統(tǒng)課程過于注重知識傳授，課程也過于強調(diào)學(xué)科本位，難以反映現(xiàn)代科技、社會發(fā)展的新內(nèi)容，脫離學(xué)生經(jīng)驗和社會實際，課程實施又過于強調(diào)學(xué)習(xí)、死記硬背、機械訓(xùn)練，課程評價過于強調(diào)甄別與選拔功能，不利于學(xué)生知識融合、不利于學(xué)生技能的提高、不利于學(xué)生問題的分析能力、解決能力的提高、不利于學(xué)生的團隊協(xié)作；課程管理過于集中，知識與企業(yè)、社會的應(yīng)用脫節(jié)，不適合學(xué)生的畢業(yè)需求。基礎(chǔ)課程改革不僅改變了學(xué)生的學(xué)習(xí)氛圍，幫助學(xué)生獲得了基本工作經(jīng)驗，滿足了企業(yè)和勞動力市場的需求；其次，使學(xué)生明白了專業(yè)課程帶有工作過程導(dǎo)向，將基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程能很好的融合，能使學(xué)生較快地適應(yīng)工作，做到學(xué)以致用。這種改革是基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程有機的結(jié)合起來，但改革并不是排斥學(xué)習(xí)，而是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)更好的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)教師應(yīng)用更好的教學(xué)方法，讓學(xué)生更輕松、更有效地掌握知識，學(xué)會自己解決問題和查找資料以及分工合作等各種學(xué)習(xí)方法。

總之，高職院校基礎(chǔ)課程的教學(xué)改革，在明確培養(yǎng)目標(biāo)前提下，面對當(dāng)前高職教育現(xiàn)狀，認真分析學(xué)生就業(yè)趨向，為實現(xiàn)高職教育與市場、企業(yè)、學(xué)生零距離打下扎實的基礎(chǔ)課功底，積極探尋以就業(yè)為導(dǎo)向的高等職業(yè)教育模式下基礎(chǔ)課程的具體發(fā)展思路，更好地推進高職教育發(fā)展，推動與當(dāng)?shù)亟逃ヅ涞囊幌盗懈母铮嵘?dāng)?shù)厥袌龈偁幜Α４龠M我省高職院校基礎(chǔ)教育與學(xué)生就業(yè)緊密結(jié)合，對高職教育人才的培養(yǎng)具有推動作用，對區(qū)域經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整和人才需求，提高區(qū)域經(jīng)濟增長和區(qū)域化產(chǎn)業(yè)整體的競爭力，有著重要且深遠的意義。

參考文獻：

[1]劉偉,周研.我國高職教育的現(xiàn)狀、改革與發(fā)展[j].吉林建筑工程學(xué)院學(xué)報,(04).

[2]李盟盟.高職教育改革創(chuàng)新:國際理念與實踐趨勢[j].職業(yè)技術(shù)教育,(04).

[3]張弘|.高職課程綜合改革的當(dāng)下意義與路徑[j].職教通訊,2013(04).

[4]丁金昌.實踐導(dǎo)向的高職教育課程改革與創(chuàng)新[j].高等工程教育研究,(01).

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十七

摘要：酒店管理是一門實踐性很強的應(yīng)用學(xué)科，本研究主要以《飯店服務(wù)質(zhì)量管理》課程為例，探討酒店管理專業(yè)課程改革思路，以及教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等改革措施，對于優(yōu)化酒店管理課程的設(shè)計，提高酒店管理專業(yè)人才素質(zhì)，具有重要的實踐意義。

關(guān)鍵詞：酒店管理專業(yè);飯店服務(wù)質(zhì)量管理;課程改革。

應(yīng)用型本科人才”可理解為“理論基礎(chǔ)扎實+適應(yīng)能力較強+能夠創(chuàng)造性地解決問題”的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，旅游管理高等教育自產(chǎn)生以來就是一個實踐性很強的應(yīng)用學(xué)科，尤其是酒店實務(wù)類課程，在教學(xué)手段、教學(xué)環(huán)境設(shè)備、教學(xué)人員、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)等各方面有較高要求，整個課程計劃安排和實施過程中都充滿挑戰(zhàn)。

一、課程改革必要性分析。

《飯店服務(wù)質(zhì)量管理》課程為酒店專業(yè)必修課，以往教學(xué)模式采用傳統(tǒng)的“教師上面講、學(xué)生下面學(xué)”的模式，教學(xué)內(nèi)容以服務(wù)質(zhì)量管理內(nèi)容為主，側(cè)重于理論教學(xué)，教學(xué)考核側(cè)重“結(jié)果考核”，這一教學(xué)模式不能調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，所以課程改革勢在必行。飯店服務(wù)質(zhì)量管理課程理論性較強，主要以案例分析導(dǎo)入課程內(nèi)容，加深學(xué)生對理論知識的理解與運用，在課堂教學(xué)及課前復(fù)習(xí)、課后預(yù)習(xí)中，引導(dǎo)學(xué)生進行自主學(xué)習(xí)。教師要用自身的科學(xué)素養(yǎng)和實踐能力引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會思考以及對新知識進行探求，使學(xué)生學(xué)會從雜亂的信息中選擇真正需要資源，引導(dǎo)學(xué)生從新舊知識之間的內(nèi)在聯(lián)系中，理解以及掌握新知識，并運用知識解決問題的終身學(xué)習(xí)能力。

二、課程改革思路。

(一)基于職業(yè)能力發(fā)展設(shè)計課程模塊。基于學(xué)生在酒店服務(wù)崗位的職業(yè)能力，對課程內(nèi)容進行模塊設(shè)計。酒店服務(wù)與管理每個崗位都涉及到服務(wù)的基本技巧和要求，每一模塊根據(jù)知識、技能、素養(yǎng)進行考核，課內(nèi)考核內(nèi)容以酒店管理中級職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)具備的基本理論素養(yǎng)、管理素質(zhì)、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等為主，內(nèi)容靈活多樣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

(二)全面貫徹以學(xué)生為中心的教學(xué)理念。課程的教學(xué)擯棄傳統(tǒng)的以教師為中心的教學(xué)模式，全面貫徹“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念。教師提供基本的教學(xué)資料，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，自覺進行分組討論，自我評價和互評相結(jié)合。課程以小組為單位展開教學(xué)，小組成員之間互相監(jiān)督，配合完成每次訓(xùn)練與討論。鼓勵學(xué)生參與到教學(xué)中來，表達觀點，形成可行性方案。

(三)完善課程形成性考核評價體系的設(shè)計。形成性考核評價體系，是指對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的全面測評，對課程分成各階段學(xué)習(xí)并進行考核，同時實現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)的階段性測試，最后將各個階段的考核結(jié)果按比例構(gòu)成整個課程考核成績，形成性考核成績的評定是對學(xué)習(xí)全過程的質(zhì)量控制。

三、課程改革具體內(nèi)容。

(一)教學(xué)內(nèi)容的改革。根據(jù)酒店實際工作的需要，將課程教學(xué)內(nèi)容分為飯店服務(wù)質(zhì)量管理概述、飯店服務(wù)質(zhì)量管理方法、飯店服務(wù)質(zhì)量評價、飯店服務(wù)質(zhì)量改進、飯店服務(wù)質(zhì)量保證、飯店顧客關(guān)系管理、飯店服務(wù)質(zhì)量管理實施等7大教學(xué)模塊。根據(jù)酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展規(guī)律，課程針對不同的酒店崗位職業(yè)能力發(fā)展要求，設(shè)置了不同的案例和討論題目，改革理論講授知識點為主的教學(xué)內(nèi)容設(shè)置，通過案例和討論，加深學(xué)生對知識點的掌握和運用。

(二)教學(xué)方法的改革。通過以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的討論教學(xué)、案例教學(xué)實施過程，培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作、自主學(xué)習(xí)的能力，并能運用創(chuàng)新思維根據(jù)所學(xué)知識分析問題、解決問題。多種教學(xué)法的綜合運用，能使學(xué)生加深對知識的理解，同時也能促使學(xué)生運用各種方式和手段來解決現(xiàn)實中實際出現(xiàn)的問題，這樣不僅能避免課堂理論教學(xué)與現(xiàn)實的脫節(jié)，同時也能提升學(xué)生用理論解決實際問題的能力，并激發(fā)其主動學(xué)習(xí)的動力，不僅能提高教學(xué)效果，還能加深學(xué)生對于職業(yè)角色的理解，并提高其綜合能力，以便實現(xiàn)高等教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

(三)考核方式的改革。酒店管理專業(yè)教學(xué)的目標(biāo)應(yīng)是培養(yǎng)的學(xué)生既懂酒店管理基本理論又具有酒店一線服務(wù)高技能的應(yīng)用型人才，考試做為一項重要的教學(xué)活動是基于培養(yǎng)目標(biāo)需要，對學(xué)生就所學(xué)專業(yè)應(yīng)掌握的知識、技能和素質(zhì)水平進行的測量與評估。考試能較全面、客觀和公正地評價學(xué)生實現(xiàn)教育目標(biāo)的程度，又能監(jiān)督教育教學(xué)質(zhì)量、檢驗教學(xué)工作成效。過程考核是教學(xué)工作實施全面質(zhì)量管理的方法和手段，而更重要的作用還在于通過過程考核，及時掌握學(xué)生對知識掌握的程度，激發(fā)對所學(xué)專業(yè)的興趣，進而促進學(xué)生專業(yè)綜合能力和素質(zhì)的發(fā)展和提高。根據(jù)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)規(guī)格要求，本課程采用形成性考核評價體系，通過教學(xué)過程的實施，讓學(xué)生充分參與到課堂中，發(fā)揮學(xué)生的能動性。在老師的指導(dǎo)下完成任務(wù)或項目的構(gòu)思、設(shè)計、實踐操作，使學(xué)生掌握酒店管理基層、中層管理工作的內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、工作流程和工作方法等，培養(yǎng)學(xué)生的業(yè)務(wù)組織能力，分析問題、處理問題的能力，協(xié)調(diào)管理、創(chuàng)新與應(yīng)變的能力等，進而提升就業(yè)能力。

參考文獻:。

［1］汪雯君．酒店餐飲服務(wù)與管理課程改革研究［j］．科教導(dǎo)刊，(1)。

［2］劉濤．旅游本科參與式教學(xué)改革探討［j］．河南商業(yè)高等專科學(xué)校學(xué)報，(10)。

［3］騫姣，荊懷芳．就業(yè)需求為導(dǎo)向的餐飲服務(wù)與管理課程改革［j］．中國職業(yè)技術(shù)教育，(14)。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十八

《物流管理》是各大高職院校普遍設(shè)置的基礎(chǔ)專業(yè)課程，其他課程的開設(shè)必須建立在已經(jīng)基本掌握該課程基礎(chǔ)上；同時，物流管理也是其他相關(guān)專業(yè)如工商企業(yè)管理、電子商務(wù)等其他學(xué)科共同開設(shè)的基礎(chǔ)課程。因此，物流管理專業(yè)必須制定明確的教學(xué)目標(biāo)。依據(jù)我國對高職院校物流管理教育制定的人才培養(yǎng)目標(biāo)可知，其總體要求是為社會培養(yǎng)具備大專學(xué)歷、能夠在物流企業(yè)、貿(mào)易型企業(yè)及加工制造行業(yè)中從事物流管理技術(shù)工作。通過開設(shè)物流管理等基礎(chǔ)課程，能夠使學(xué)生基本掌握物流管理基礎(chǔ)知識，并能夠?qū)⒗碚搼?yīng)用于實踐，實際解決現(xiàn)實問題。所以說，物流管理教學(xué)的目標(biāo)必須以基礎(chǔ)理論為前提，注重理論與實踐的緊密結(jié)合，從而為培養(yǎng)物流管理實踐人才打好良好的基礎(chǔ)。

二、教學(xué)模式與內(nèi)容改革。

（一）教材更新與模式改革。

教材作為課堂教育中最重要的教學(xué)工具，其質(zhì)量的高低直接決定了學(xué)生掌握知識的程度。為了提升教材的引導(dǎo)功能，我校在梁金萍教授帶領(lǐng)下對物流管理現(xiàn)有教材進行改編，依據(jù)新世紀(jì)新形勢對物流管理人才的需求，重點調(diào)整了有關(guān)章節(jié)及內(nèi)容。在編制形式上改變了過去傳統(tǒng)的章節(jié)式，改為以任務(wù)和模塊為主的教材形式，同時對每一項任務(wù)均設(shè)置了相關(guān)引導(dǎo)問題，就此引出所需掌握的額知識點，由此吸引了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的興趣；與此同時，每項任務(wù)增加了提問及實訓(xùn)環(huán)節(jié)，將所學(xué)理論與實踐緊密結(jié)合，進一步提升了學(xué)生把握知識的能力。此外，教師安排了課外的技能培養(yǎng)任務(wù)，重點突出了高等職業(yè)教育的辦學(xué)特色及要求。

（二）物流前沿知識動態(tài)學(xué)習(xí)。

在知識信息時代，信息傳遞速度日益迅速，再加上計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的成熟和廣泛應(yīng)用，人們獲取知識和信息的途徑不斷增多，學(xué)習(xí)的方式也逐步多樣化。因此，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式已經(jīng)不再單純依賴課堂教材講授，通過互聯(lián)網(wǎng)及時了解學(xué)科發(fā)展動向，能夠及時掌握物流管理最新動態(tài)及前沿理論。依據(jù)多年實際經(jīng)驗可知，學(xué)生在初步學(xué)習(xí)物流管理基礎(chǔ)課程時，可以告知有關(guān)物流發(fā)展動向的相關(guān)專業(yè)網(wǎng)站，讓學(xué)生隨時利用網(wǎng)站信息了解行業(yè)發(fā)展動向及學(xué)科創(chuàng)新動態(tài)等；在后期課程推進過程中，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合理論知識獨立思考現(xiàn)實問題，不斷增強學(xué)生之間、師生之間的互動。這種模式能夠提升學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和獨立性，一般會取得超出預(yù)期的效果。

（三）加強對物流管理應(yīng)用實例的學(xué)習(xí)。

《物流管理》重點培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)理論素養(yǎng)，專業(yè)素養(yǎng)的提升必須依賴于知識理論的學(xué)習(xí)和積累，同時還應(yīng)該具備獨立思考和動手操作的能力。針對當(dāng)前現(xiàn)有的教學(xué)水平，必須提升物流管理教育中應(yīng)用實例的學(xué)習(xí)和分析，在課堂教育中穿插物流管理決策的情景模擬，并正確引導(dǎo)學(xué)生分析現(xiàn)實生活中如何有效利用物流管理來改善困境，并鼓勵學(xué)生用專業(yè)的理論學(xué)識指導(dǎo)物流未來發(fā)展方向。選擇典型的應(yīng)用實例進行學(xué)習(xí)，加深理論知識掌握程度的同時，提升實際應(yīng)用能力。并且這些實例非常貼現(xiàn)社會現(xiàn)實，與我們的日常生活息息相關(guān)，因此學(xué)生的參與積極性較高，學(xué)習(xí)更為主動。

三、教學(xué)模式與方法改革。

靈活、多樣的教學(xué)方法和手段是提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的重要方式，同時能夠促進教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)。目前，要結(jié)合實際需要，創(chuàng)新傳統(tǒng)教學(xué)模式的基礎(chǔ)上引入案例分析、實例教學(xué)、多媒體學(xué)習(xí)、實驗等多種方法。

（一）案例分析。

案例分析是當(dāng)前教學(xué)方法改革當(dāng)中最先出現(xiàn)的一種方法，能夠增強課堂教育的生動性和靈活性，鼓勵學(xué)生更深入的理解專業(yè)知識，并在案例分析過程中獨立完成分析和決策，有效提升實際應(yīng)用能力。但由于當(dāng)前學(xué)生獲取信息的`途徑多樣化，并且學(xué)生之間存在較大差異，因此，案例教學(xué)的實際應(yīng)用效果值得進一步分析和關(guān)注。首先，案例分析的重點和關(guān)鍵是選取具有代表性的典型案例，能夠與學(xué)生所處的年級和專業(yè)相符，經(jīng)過教師的加工和處理，突出案例教學(xué)的目的，帶有非常強烈的目的性。其次，在案例教學(xué)中學(xué)生是課堂主體，獨立思考和分析，最終得出最佳決策。最后，在案例分析完成后，教師對本次教學(xué)進行總結(jié)，進一步完善學(xué)生的思維體系，盡力做到完善和專業(yè)。

（二）多媒體資料學(xué)習(xí)。

以影像資料為主的多媒體學(xué)習(xí)也是另外一種切實可行的學(xué)習(xí)方法。多媒體資料具有真實動態(tài)等多項顯著的優(yōu)點，便于學(xué)生更加直觀的學(xué)習(xí)理論真實。一方面，在基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)過程中插入系統(tǒng)性的多媒體資料，將深刻的理論轉(zhuǎn)化為風(fēng)趣的語言，加深學(xué)生對理論知識的認識。另外在學(xué)習(xí)應(yīng)用技術(shù)的過程中也同樣需要多媒體資料的引入。因為學(xué)生在應(yīng)用領(lǐng)域缺乏豐富的經(jīng)驗，對實際工作流程及設(shè)備操作等存在實際應(yīng)用技巧，因此需要借用多媒體資料內(nèi)容介紹，讓學(xué)生充分了解國內(nèi)外先進的物流設(shè)備使用方式及科學(xué)直觀的物流運作流程。

（三）實訓(xùn)操作與模擬實驗。

教學(xué)過程依然需要設(shè)置相應(yīng)的實訓(xùn)操作和模擬實驗課程。通過實訓(xùn)和實驗的方式可以讓學(xué)生親自投入實際操作過程，將所學(xué)的理論與實踐相結(jié)合，將所學(xué)轉(zhuǎn)化為真正的應(yīng)用成果。制定有針對性的模擬實驗，學(xué)生通過實驗可以掌握物流各個環(huán)節(jié)運行需要關(guān)注的細節(jié)，基本把握決策要點。另外，學(xué)校可以依據(jù)現(xiàn)實需要建立校內(nèi)實訓(xùn)基地和校外實習(xí)基地等。在校內(nèi)實訓(xùn)基地內(nèi)布置叉車等物流管理所需設(shè)備，讓學(xué)生根據(jù)業(yè)務(wù)流程，全程模擬整個物流活動過程，進而找出每個環(huán)節(jié)中存在的問題，提出更有效的解決方法。同時，實訓(xùn)操作和模擬實驗可以增強教學(xué)實效，但前提是教師必須做全面有針對性的實驗設(shè)計方案，并充分結(jié)合學(xué)生的實際需求。

（四）社會調(diào)研。

物流管理作為一門社會實踐性較強的學(xué)科，必須在學(xué)習(xí)當(dāng)中穿插社會調(diào)研環(huán)節(jié)。社會調(diào)研能夠讓學(xué)生走出枯燥乏味的課堂，直接接觸社會實踐，通過自己的觀察和思考能力來解決現(xiàn)實問題，是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的有效方式之一。并且經(jīng)過豐富的調(diào)研可以獲取大量書本中無法接觸的東西，能夠激發(fā)學(xué)生的興趣和潛能，創(chuàng)造更大的社會價值。

四、增強師資力量。

高校教育的主體是學(xué)生，教師是其引導(dǎo)者，要想獲得良好的教學(xué)效果就必須擁有一支綜合素質(zhì)較高的教師團隊。一方面，社會和高校必須為教師提供良好的就業(yè)晉升體系，采用多種途徑鼓勵教師利用課余時間到企業(yè)兼職鍛煉，通過參與企業(yè)運作，頂崗上任參與決策等方式來真正了解物流運營的全部過程，為企業(yè)提供有效經(jīng)營方案的同時，提升自我教學(xué)能力。再者，學(xué)校鼓勵教師參加物理行業(yè)的專項學(xué)習(xí)會議，了解行業(yè)最新發(fā)展趨勢，提升學(xué)術(shù)前沿性。此外，學(xué)校依據(jù)學(xué)科發(fā)展情況申辦國家或省級研究課題，通過公關(guān)研究突破現(xiàn)有的教學(xué)水平。另一方面，教師自身也要充分抓住每一個可以提升自我素質(zhì)的機會。要提升學(xué)校的教學(xué)實力，教師必須擁有廣博而專業(yè)的知識，再加上知識經(jīng)濟時代的信息更新和傳遞速度不斷加快，這就對教師知識體系的更新提出了新的挑戰(zhàn)，只有不斷進取和創(chuàng)新，才能不會被社會淘汰。此外，教師在教學(xué)體系上加強研究和分析，著重針對教學(xué)模式、教學(xué)技巧等多個方面來改善和提高自己，總之利用一切可以利用的i型你高是來提升教學(xué)能力，成為深受學(xué)生愛戴并且對行業(yè)發(fā)展具有影響力的教師。

五、結(jié)語。

總之，物流管理教學(xué)改革要想取得預(yù)期效果，必須以明確的教學(xué)目標(biāo)為前提，構(gòu)建豐富的教學(xué)體系，采用靈活多樣的教學(xué)模式，注重培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十九

教育理念是從事教育活動的人對自身所從事的教學(xué)活動所持有的態(tài)度和觀念。所有的教師尤其是擁有多年教學(xué)實踐經(jīng)驗的教師，對自身在教學(xué)活動中出現(xiàn)的問題等都有自己獨到的看法和見解，且這種教學(xué)看法和見解（教學(xué)觀念）會對自己的教學(xué)方法和教學(xué)模式產(chǎn)生各種各樣的影響。從我國高等職業(yè)院校的現(xiàn)狀可以看出：職業(yè)院校的教育理念依然比較落后，以此落后理念為基本指導(dǎo)的教學(xué)方法必然會和現(xiàn)代高等職業(yè)教育特點之間出現(xiàn)各種各樣的矛盾。因此，面對這種情況，我們的教育管理者有責(zé)任引導(dǎo)教師不斷更新教育觀念。

2.會計教育培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定模棱兩可。

我國會計學(xué)學(xué)會教育改革研究的會議上明確指出：“高職是職業(yè)培訓(xùn)，本科是素質(zhì)、能力的培養(yǎng)，即前者是專，后者是通”。高等職業(yè)教育是一種高等教育模式，其存在的價值是重點培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能。換句話說，高等職業(yè)教育，一方面，要對學(xué)生的發(fā)散性思維能力和創(chuàng)造能力進行培養(yǎng)，確保學(xué)生對會計理論知識和基本體系能有一個初步的掌握，為學(xué)生成功步入工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)；另一方面，要重點培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力和實踐能力，兩者的共同培養(yǎng)才能走好高等職業(yè)教育這條路。現(xiàn)在存在的問題是職院校會計專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)定與在本科和職業(yè)教育方面的設(shè)定并沒有特別顯著的區(qū)別，模棱兩可，不能形成自己的特色。

3.教學(xué)方法手段單一。

現(xiàn)在我國高職院校會計教學(xué)模式中常見的教學(xué)模式依舊是以教師為主、學(xué)生為輔，雖然這種模式非常有利于教師在教學(xué)過程中靈活掌握局面，有效管理課堂秩序，但這種單一的教學(xué)模式對知識的應(yīng)用與檢驗?zāi)芰Ψ浅２睿瑫r也不能很好地培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)造思維能力。學(xué)生在對知識的重難點進行掌握的過程中總是出現(xiàn)偏差，影響整體的課堂效率。

1.全面掌握職業(yè)教育和普通教育的價值觀同等性。

職業(yè)教育和普通教育一樣，只要能促使人以自身條件為基礎(chǔ)得到個性發(fā)展，滿足社會對人才的需求的教育就具有同等的`價值。這一點我們需要向西方的職業(yè)教育學(xué)習(xí)，他們尊重每名學(xué)生的個性發(fā)展，學(xué)生在學(xué)校可以根據(jù)自己的發(fā)展需要選擇適合自己的學(xué)校和專業(yè)。因此，在新時期，要想從根本上樹立職業(yè)教育的社會地位，促使企業(yè)管理者和教育管理者能樹立職業(yè)教育和普通教育同等的價值觀，國家有必要改變傳統(tǒng)的教育觀念，制定相關(guān)的法律對職業(yè)教育的發(fā)展提供保障，或創(chuàng)建激勵人才培養(yǎng)的方案。

2.準(zhǔn)確設(shè)定高職院校會計專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

人才培養(yǎng)目標(biāo)具體是指學(xué)校培養(yǎng)的人才在政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)能力、身心素質(zhì)等方面應(yīng)達到的標(biāo)準(zhǔn)。人才培養(yǎng)目標(biāo)制定是否準(zhǔn)確、人才培養(yǎng)方案的制定、教學(xué)內(nèi)容的選擇及具體的教學(xué)安排與實施之間有聯(lián)系密切。所以，我國的高職院校教育管理者應(yīng)以明確的教育理念為基礎(chǔ)性指導(dǎo)，制定符合高職定位要求的人才培養(yǎng)目標(biāo)。具體來講，我國高等職業(yè)院校會計專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)必須和本科教育、中職教育有明確區(qū)分。其最終定位是：面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)的第一線，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的人才，全面掌握現(xiàn)代會計準(zhǔn)則、會計基本理論和方法，熟悉國家財經(jīng)法規(guī)，勝任會計核算、管理、監(jiān)督等具體工作，具有較強職業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型會計人才。

3.鼓勵教師深化啟發(fā)式教學(xué)。

高等職業(yè)院校會計專業(yè)教學(xué)主抓學(xué)生的動手能力，但與其他專業(yè)的不同之處是，本專業(yè)對學(xué)生動手能力的培養(yǎng)必須建立在一定的理論知識的基礎(chǔ)上。因此，在整個會計專業(yè)的教學(xué)過程中，對理論知識的講授不僅不能跳過，還必須詳細。但在講授知識的過程中，我們究竟該選擇怎樣的方法，是我們關(guān)注的焦點，現(xiàn)在比較受人們關(guān)注和認可的是“啟發(fā)式”教學(xué)。通過拋出問題、學(xué)生思考并解答問題、教師點評到最終的綜合運用，“啟發(fā)式”教學(xué)基本成了課堂教學(xué)方法中的核心方法，但具體應(yīng)用過程中，“啟發(fā)式”教學(xué)運用得還不夠深入。如教師在拋出問題對學(xué)生進行啟發(fā)時，只是進行了句式的轉(zhuǎn)變，學(xué)生對此問題感興趣的程度非常低，導(dǎo)致啟發(fā)式教學(xué)變得機械化，形式主義非常嚴重。這就要求高職院校會計教育管理工作者在對教學(xué)方法進行改革時要深化“啟發(fā)式”教學(xué)方法，如拋出的問題盡量與學(xué)生日常生活相聯(lián)系，吸引學(xué)生注意力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，從而提高教學(xué)質(zhì)量與學(xué)生課堂參與質(zhì)量。

參考文獻：

[1]王憲杰,李相然.多元化人才培養(yǎng)模式與大學(xué)生就業(yè)互融的改革實踐探討[j].中國電力教育,(3):9-11.

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇二十

論文摘要：目前，在高等職業(yè)教育旅游管理眾多課程考核都是傳統(tǒng)的試卷考試形式，不符合該專業(yè)特點，應(yīng)將考核形式和高等職業(yè)教育的目標(biāo)緊密結(jié)合，為社會培養(yǎng)合格的“三型”人才。

目前，我國高等職業(yè)教育中旅游管理專業(yè)開設(shè)的一些課程要求實際操作性很強，我們在授課過程中也非常注重理論與實踐結(jié)合，但是在最終的考核中采取的方法往往不能很好的實現(xiàn)考核目的。

（一）我國高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)。

我國高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)面向21世紀(jì)的素質(zhì)型人才。高等職業(yè)教育和普通高等教育存在著較大的區(qū)別，然而在諸多的區(qū)別當(dāng)中，培養(yǎng)目標(biāo)是核心，它決定著高等職業(yè)教育的根本屬性，是高等職業(yè)教育區(qū)別于普通高等教育的本質(zhì)所在。按照現(xiàn)在流行的說法：高職教育應(yīng)培養(yǎng)既具有大專理論水平、又具有較強實踐能力的應(yīng)用型、技能型、工藝型的“三型”人才。從職業(yè)能力方面來界定高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)，無疑反映了高職教育的本質(zhì)屬性所在，然而，隨著社會的發(fā)展，對人才的需求越來越高。因此，單純從職業(yè)能力方面來界定高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)，是不適應(yīng)高職教育培養(yǎng)目標(biāo)復(fù)合化的趨勢的。制定現(xiàn)階段我國高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)既應(yīng)遵循高等職業(yè)教育自身發(fā)展的一般規(guī)律，借鑒發(fā)達國家在這方面的成功經(jīng)驗，又要考慮到現(xiàn)代社會對人才的基礎(chǔ)要求。

現(xiàn)階段，我國高等職業(yè)教育的目標(biāo)除了應(yīng)達到上面所提到的要求外，至少還應(yīng)該強調(diào)兩點：一是對高職畢業(yè)生的理論知識掌握的要求，這里所說的理論并不是局限于某單一學(xué)科，而是針對某一崗位群的所有相關(guān)學(xué)科理論知識。理論功底深厚，可以為接受終生教育打下堅實的基礎(chǔ)。這樣的畢業(yè)生不僅能適應(yīng)現(xiàn)在社會某一崗位要求，也具有發(fā)展的潛能，以適應(yīng)未來新出現(xiàn)的崗位對人才的要求，而不是僅僅局限于現(xiàn)在通行的說法“夠用”。另一點要強調(diào)的是，現(xiàn)在的培養(yǎng)目標(biāo)對高職畢業(yè)生的素質(zhì)沒有具體明確的要求，高職生不僅僅是職業(yè)型人才，更重要的是應(yīng)成為素質(zhì)型人才。這里說的素質(zhì)包括專業(yè)素質(zhì)、文化素質(zhì)、思想素質(zhì)及身體素質(zhì)。理由如下“提高勞動者素質(zhì)”這一點已經(jīng)明確寫進我國的《職業(yè)教育法》；在現(xiàn)代社會，職業(yè)已經(jīng)不僅僅是謀生的手段，也是勞動者幸福與快樂之源，展示自己才能的必經(jīng)之路；勞動者所具有的敬業(yè)精神、團隊協(xié)助精神是將來事業(yè)成功和生活幸福的重要因素。

許多院校教學(xué)當(dāng)中理論與實踐兩部分都非常重視，但在考核方式中更加注重的理論性知識的考核，對于學(xué)生的實踐能力，創(chuàng)新能力等難以得到有效考核。

旅游管理專業(yè)涵蓋課程眾多，比如：旅游學(xué)概論，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識，導(dǎo)游實務(wù)，旅行社管理等。

以《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》為例，在眾多院校的考核方式中都是以傳統(tǒng)的試卷模式出現(xiàn)的，試卷中包括選擇題，填空題，簡答題，導(dǎo)游詞創(chuàng)作等題型。雖然這些題型能夠涵蓋教材中很大一部分內(nèi)容，可以有效地掌握學(xué)生對理論知識的掌握程度。但無法看到學(xué)生們對導(dǎo)游基礎(chǔ)中知識的理解以及他們在實際的導(dǎo)游講解中如何去講解這些內(nèi)容，忽視了對學(xué)生思維能力，創(chuàng)新能力，實踐能力的考核。所以單純的運用傳統(tǒng)的試卷形式考核并不能實現(xiàn)高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)。

（一）命題突出素質(zhì)培養(yǎng)。

旅游管理專業(yè)是一個對學(xué)生綜合素質(zhì)要求非常高的專業(yè)。學(xué)生的記憶能力、理解能力、語言表達能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力、知識整合能力都十分重要。所以在設(shè)置考試內(nèi)容中應(yīng)合理組織。

一個專業(yè)的課程應(yīng)該形成一個體系：學(xué)生在《導(dǎo)游基礎(chǔ)》了解黃山景區(qū)的概況，《導(dǎo)游實務(wù)》中要掌握講解黃山景區(qū)的講解技巧，要掌握在黃山旅游時應(yīng)注意的問題以及出現(xiàn)突發(fā)事件的解決方法，在《旅行社管理》中應(yīng)該掌握如何管理旅行社日常事務(wù)，如何培養(yǎng)講解水平高，投訴率低的團隊。

雖然不同的課程可能由不同的`教師承擔(dān)，但在考試命題應(yīng)互相溝通，力爭使每門課程命題時從專業(yè)的整體體系出發(fā)，著重培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，系統(tǒng)化分析問題，解決問題的能力，而不是單純的從一門課程出發(fā)。

（二）考試方法應(yīng)多樣化發(fā)展。

旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)一般是面對導(dǎo)游為主的旅行社中的崗位群，這些崗位都要求很強的語言表達能力、與游客的溝通能力以及協(xié)調(diào)能力，所以在注重考核學(xué)生對重要理論知識掌握程度的同時，應(yīng)該運用多樣化的考試方法加強這幾方面能力的考核。?當(dāng)前可以采用的方法：

1、情景模擬。

以《導(dǎo)游實務(wù)》為例，試卷考試與情景模擬。

模擬現(xiàn)場：由學(xué)生現(xiàn)場組織某一景點的知識進行導(dǎo)游詞講解，教師可以為其設(shè)定不同的游客人群，比如：老年團，兒童團，教師團等等。要求學(xué)生面對不同的游客人群進行有針對性的講解：老年團在語速上放慢，兒童團語氣上輕快而且講解要易懂，教師團必要措辭要書面化。

2、實地調(diào)查。

以《旅游學(xué)概論》為例，每一年國內(nèi)旅游與國際旅游的狀況都會發(fā)生變化，這些變化直接影響到旅行社的經(jīng)營，在這種情況下，可以組織學(xué)生完成一份本地區(qū)的出入境報告，鍛煉學(xué)生的實際調(diào)查能力。

3、方案設(shè)計。

以《旅游景區(qū)開發(fā)》為例，當(dāng)我們了解一個地區(qū)有哪些旅游資源后，應(yīng)該如何開發(fā)，在考試命題時教師可以分組給出幾個地區(qū)，由學(xué)生完成旅游資源的規(guī)劃設(shè)計方案。

（三）公正合理科學(xué)的考核機制。

目前大部分院校考核方式中都包含了期末測試和平時成績兩個方面，這樣的設(shè)置能夠激發(fā)學(xué)生平時的學(xué)習(xí)積極性，主動性，避免學(xué)生只是在期末臨時抱佛腳的情況出現(xiàn)。

這種結(jié)合也對教師提出了很高的要求，教師需要在日常授課過程中密切注意觀察學(xué)生們的課堂表現(xiàn)。鼓勵比較內(nèi)向、語言表達能力較差的學(xué)生，激發(fā)他們的表現(xiàn)欲望。認真批復(fù)學(xué)生平時作業(yè)，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，學(xué)習(xí)態(tài)度端正，學(xué)習(xí)積極性高的學(xué)生平時成績應(yīng)高一點，做到公正公平。有利于教師在授課過程中發(fā)現(xiàn)問題，糾正一些學(xué)生不積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，同時避免“重結(jié)果，輕過程”弊端的出現(xiàn)。

高職旅游管理專業(yè)作為一個為社會提供高素質(zhì)技能型服務(wù)人才的專業(yè)，需要有一個良好的教學(xué)機制，其中考試方法的改革勢在必行。

我們努力通過專業(yè)考試改革，能真正實現(xiàn)考核目的：

（一）找出學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中存在的問題，并及時反饋，及時解決。

（二）有利于提高教師的教學(xué)水平，加強教師與學(xué)生之間的溝通。

通過考試改革，能夠提高高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)水平，為社會培養(yǎng)出真正的“民間外交大使”，促進國與國之間的交流。

參考文獻：

[1]高職旅游資源學(xué)的職業(yè)能力培養(yǎng)途徑研究，職教論壇，（11）。