時間過得真快,總在不經意間流逝,我們又將續寫新的詩篇,展開新的旅程,該為自己下階段的學習制定一個計劃了。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢?下面是小編整理的個人今后的計劃范文,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助。
酒店質檢部年度工作計劃范本一
一、 酒店質量檢查組織網絡: 酒店質量檢查小組(簡稱質檢小組)由領導小組和工作小組組成, 負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、 監督, 并提出整改意見, 進行跟進考核。
(一)領導小組:組 長:總經理 副組長:副總經理 組 員: 財務總監、 總經理助理、 總經理助理、 質檢培訓部經理 、大堂經理 (二)工作小組:組 長:副總經理 副組長:質檢培訓部經理 、大堂經理 組 員:行政總廚、工程部經理、 全部經理、房務部經理(馮)、總辦副 主任、人事經理 、中餐廳經理( ) 、西餐廳經理 、大堂副理、大 堂副理 1
二、酒店質量檢查項目范圍: 酒店質量檢查項目范圍: 項目范圍
1、總體要求(包括管理制度與規范的執行情況、員工素養)
2、前廳(包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、 商務中心及前廳的維護修保養與衛生清潔)
3、客房(包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服 務、客房維護修保養與清潔衛生)
4、餐飲(包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、 餐飲區域維護修保養與清潔衛生)
5、公共、后臺區域(包括周圍環境、樓梯走廊電梯廳維護保養、公 共衛生間、后臺區域)
6、其他服務項目(包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室)
三、酒店質量檢查運行模式:
酒店質量檢查運行模式:
(一)酒店質檢小組工作原則: 酒店質檢小組工作原則:
原則 1、參加質檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》 前提下要以認真負責的態度,以實事求是為原則,并參照《旅游飯店 星級的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》 ,客觀的展開 質檢工作,服從酒店領導及質檢小組的工作安排。
2、質檢中如果出現有疑問的事件或無法判定的內容,要如實的記錄 在質檢情況表上,并提出個人看法。
3、在質檢過程中,即時記錄酒店領導的工作指示。
(二)酒店質檢工作的運作方式:
酒店質檢工作的運作方式:
1、每周一次定期檢查,參加人員由質檢工作小組組長確定,并出具 2 周質檢報告(附件 1) ;每兩月一次檢查,由質檢工作小組組長通知 安全部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加,進行對酒 店安全設施設備與維護保養進行全面性檢查, 并指定由被檢部門人員 做好現場記錄并出具質檢報告(附件 3) ,屆時由質檢工作小組匯總 核對; 每季度一次抽查, 邀請酒店質檢領導小組成員或外請業內人士、 旅游局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查, 并出具專業 報告(附件 2、附件 4) 。
2、質檢時部門應派服務人員在現場會同質檢工作小組接受檢查。
3、檢查過程中發現的問題,質檢工作小組組長應指定人員及被檢部 門陪同人員做好詳細記錄,便于被檢部門調查問題責任原因。
4、質檢小組將檢查結果匯總后,將出現的問題填寫好“質檢報告” (附件 1)發至各部門。
5、各部門經理在“質檢報告”上填寫糾正措施及糾正時間,并簽 字確認后“質檢報告”反饋到質檢小組。
6、質檢小組依據“質檢報告”上的整改計劃和結果進行復查,并將 結果反饋到質檢領導小組審閱。
7、如部門未及時反饋結果或不予整改、處理、重復出現同一問題, 質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報, 并要視情況對所在 部門負責人進行相應的經濟考核。
8、質檢中如有爭議的問題,上報由酒店質檢領導小組協調處理,視 情況決定是否處罰。 (三)酒店質檢渠道: 酒店質檢渠道: 質檢渠道 3 a、直接檢查; b、值班記錄; c、其他人或部門反饋; d、客人投訴; e、賓客意見表等。
酒店質檢部年度工作計劃范本二
尊敬的**、**以及各位同仁:
大家下午好!
寒雪梅中盡、春風柳上歸!轉眼間20xx已經過去,回首20xx讓人感慨萬千。****酒店走過了他不平凡的一年,本人也有幸經歷了酒店的籌建、開業和升星的整個過程。首先非常感謝**給我進入酒店工作的機會、感謝**在工作中給我莫大的支持與鼓勵,其次要感謝****給我這樣一個能展現自我的平臺,讓我有機會參與其中,與酒店一同成長。
下面我將對20xx工作和20xx的計劃向各位領導匯報。
20xx度的主要工作內容
(一)參與酒店的籌建與開業 年1月16日我們在瑞雪中迎來酒店的開業,天寒地凍擋不住我們一群年輕人的激情。我們的員工不怕臟不怕累,打掃衛生、搬家具、倒垃圾,天天加班加點完成酒店開業前的各項準備工作,為酒店如期開業奠定了基礎。***和**更是身先士卒,帶領全體員工奮戰在第一線。在20xx8月23日前,我一直負責客房的各項工作,主要跟進了一號樓和二號的開荒工作、房間物品的配備、員工培訓、各種操作規程及規章制度的建立;尤為重要的是帶領客房部的全體員工在高標準的制度下,逐漸適應了酒店的管理和運營工作。
(二)參與酒店升星工作 *****灑店在開業不到兩個月的時間就向上級主管部門提出了五星的申請。在得到上級主管部門的大力支持和幫助下,酒店迅速成立了以總經理為組長、***為副組長以及各部門經理、主管為組員的申星
小組,并迅速開展各項申星工作。作為客房部副經理的我有幸參與其中,并有幸被派到***大酒店學習。學習回來后根據《星評訪查規范》對客房服務員進行了針對性的培訓,根據《五星級酒店的評審報告》中五星級酒店物品配備要求對客房物品進行調整及增加。在***和***的帶領下,酒店上下掀起了一波又一波的申星熱潮,酒店上下齊心協力、通力合作,并于20xx12月28日以高分順利通過了國家星評專家的審查,成為了昆山首家民營企業的五星級酒店。
(三)進入新的工作領域 年8月23日,因工作需要被調至大堂,任大堂質檢部經理一職。對于我來說這是一個全新的領域,在酒店領導和同事的不斷支持和幫助下,我很快地進入了角色,并認真開展各項工作。在此,請允許我借助大家的掌聲向他們表示感謝!在大堂質檢部只有三個大堂副理的情況下,大家不辭辛勞,努力完成各項工作計劃及任務,主要表現在以下幾個方面: 1、認真跟進了各項星評準備工作的檢查,為星評的順利通過奠定了基礎。 2、以公平公正為工作指導方針加大了質檢的檢查力度,為迎接五星審查、提高酒店的整體服務質量方面,做出了突出的貢獻。 3、調整了質檢方式。使酒店質檢工作又向前邁進了一步。 年已經過去,我們雖然取得了一定的成績,但還有很多不足之處需要改進。我們不應該滿足于現狀,要不斷開拓,不斷創新。
我現將20xx的工作作以下打算。
(一)增加人員編制
現在大堂副理兼職質檢的工作,本身大堂副理的工作就十分繁忙,如繼續兼職做質檢工作和大堂副理的工作都不能很好地開展,也沒有完全發揮大堂副理和質檢的作用。為了完善大堂副理和質檢的工作,使大堂副理和質檢都能發揮好各自的作用,必須進行嚴格的分工,所以申請需要增加質檢員專門負責質檢工作,而大堂副理做好對客服務,處理好賓客關系和協調好整個酒店各部門之間的縱向溝通和協調,使酒店管理更加順暢和高效。
(二)完善酒店獎罰條例 現有的獎罰條例對現在的質檢工作有一定的局限性,為了通過獎罰條例來規范員工的各種行為,同時也為了達到激勵員工的作用,必須將獎罰條例細化和標準化。
(三)工作的創新 ※大堂的工作創新
1、對大堂副理的工作進行嚴格的分工,責任到人,做到事事落地有聲; 2、制定大堂副理每日檢查報表,使大堂的各項工作更清晰;
3、大堂副理不定期的地對長住房和中西餐廳進行抽查; 4、每周代表酒店總經理拜訪一次長住客;對賓客反饋的信息做好記錄與分析,并及時反饋到相關部門; 5、實行典型案例通報制度,對具有典型意義的案例進行核實,并制作成典型案例作為員工培訓教材。 ※質檢的工作創新 1、所有對員工的處罰,不作為酒店收入,應作為專項基金,用于對員工的獎勵或酒店組織的工余文體活動,增加員工的歸屬感。
2、從酒店內部培養質檢干部,大膽重用那些精力充沛,思想活躍,干勁十足,心胸寬廣,善抓敢管的年輕質檢干部。
3、改進工作方法,及時進行有效溝通,正確對待員工過錯,在一般情況下,每一個人都有上進心,都不愿出現差錯,所以當出現差錯時,最難過的是其本人,作為職能部門要進行正確幫助和指導;員工出現過錯后質檢員應及時與之溝通,使其真正認識到錯誤。
4、注重激勵的儀式化,儀式是一種動態文化。酒店對員工激勵不僅應嚴格按照飯店有關獎勵制度落實到實處,而且對員工的激勵也需要一定形式,應該對飯店有功的員工確定物質獎勵和精神獎勵。
5、建立完善的分析報告制度。質檢小組每月對發生的質量問題進行匯總統計、分類解析、定量說明,并形成質量分析反報告,每月召開質量分析專題會。
6、制定質檢每日檢查報表,使質檢工作做到簡潔明了。
7、建立質量檔案管理制度。質量檔案是酒店改善服務,提高水平的一項重要的基礎工作,質檢經理負責。部門、班組應建立和完善檔案管理制度,實行專人專管和定期檢查制度,酒店不定期會對各個部門檔案進行檢查。
8、完善質檢員的工作程序;
9、每年至少一次,邀請專業人士對酒店進行暗訪,并出具暗訪報告和評分報告;將暗訪報告呈報總經理,召開酒店服務質量分析會,對暗訪中發現的問題逐項予以整改,達到提高酒店服務質量的目的。
每年我們取得了一定的成績,同時也有很多不足之處,20xx又是一個新的起點,我將更加努力,做好自己的本職工作,帶領部門管理層努力完成各項計劃,將本部門工作提升到一個新的臺階。最后祝一醉皇冠酒店繼往開來,再創佳績;祝一醉集團生意興隆通四海、財源茂盛達三江;祝各位同仁開心每一秒、快樂每一天、幸福每一年、健康到永遠。謝謝!
酒店質檢部年度工作計劃范本三
尊敬的**、**以及各位同仁:
大家下午好!
寒雪梅中盡、春風柳上歸!轉眼間20xx已經過去,回首20xx讓人感慨萬千。****酒店走過了他不平凡的一年,本人也有幸經歷了酒店的籌建、開業和升星的整個過程。首先非常感謝**給我進入酒店工作的機會、感謝**在工作中給我莫大的支持與鼓勵,其次要感謝****給我這樣一個能展現自我的平臺,讓我有機會參與其中,與酒店一同成長。
下面我將對20xx工作和20xx的計劃向各位領導匯報。
20xx度的主要工作內容
(一)參與酒店的籌建與開業 年1月16日我們在瑞雪中迎來酒店的開業,天寒地凍擋不住我們一群年輕人的激情。我們的員工不怕臟不怕累,打掃衛生、搬家具、倒垃圾,天天加班加點完成酒店開業前的各項準備工作,為酒店如期開業奠定了基礎。***和**更是身先士卒,帶領全體員工奮戰在第一線。在20xx8月23日前,我一直負責客房的各項工作,主要跟進了一號樓和二號的開荒工作、房間物品的配備、員工培訓、各種操作規程及規章制度的建立;尤為重要的是帶領客房部的全體員工在高標準的制度下,逐漸適應了酒店的管理和運營工作。
(二)參與酒店升星工作 *****灑店在開業不到兩個月的時間就向上級主管部門提出了五星的申請。在得到上級主管部門的大力支持和幫助下,酒店迅速成立了以總經理為組長、***為副組長以及各部門經理、主管為組員的申星
小組,并迅速開展各項申星工作。作為客房部副經理的我有幸參與其中,并有幸被派到***大酒店學習。學習回來后根據《星評訪查規范》對客房服務員進行了針對性的培訓,根據《五星級酒店的評審報告》中五星級酒店物品配備要求對客房物品進行調整及增加。在***和***的帶領下,酒店上下掀起了一波又一波的申星熱潮,酒店上下齊心協力、通力合作,并于20xx12月28日以高分順利通過了國家星評專家的審查,成為了昆山首家民營企業的五星級酒店。
(三)進入新的工作領域 年8月23日,因工作需要被調至大堂,任大堂質檢部經理一職。對于我來說這是一個全新的領域,在酒店領導和同事的不斷支持和幫助下,我很快地進入了角色,并認真開展各項工作。在此,請允許我借助大家的掌聲向他們表示感謝!在大堂質檢部只有三個大堂副理的情況下,大家不辭辛勞,努力完成各項工作計劃及任務,主要表現在以下幾個方面: 1、認真跟進了各項星評準備工作的檢查,為星評的順利通過奠定了基礎。 2、以公平公正為工作指導方針加大了質檢的檢查力度,為迎接五星審查、提高酒店的整體服務質量方面,做出了突出的貢獻。 3、調整了質檢方式。使酒店質檢工作又向前邁進了一步。 年已經過去,我們雖然取得了一定的成績,但還有很多不足之處需要改進。我們不應該滿足于現狀,要不斷開拓,不斷創新。
我現將20xx的工作作以下打算。
(一)增加人員編制
現在大堂副理兼職質檢的工作,本身大堂副理的工作就十分繁忙,如繼續兼職做質檢工作和大堂副理的工作都不能很好地開展,也沒有完全發揮大堂副理和質檢的作用。為了完善大堂副理和質檢的工作,使大堂副理和質檢都能發揮好各自的作用,必須進行嚴格的分工,所以申請需要增加質檢員專門負責質檢工作,而大堂副理做好對客服務,處理好賓客關系和協調好整個酒店各部門之間的縱向溝通和協調,使酒店管理更加順暢和高效。
(二)完善酒店獎罰條例 現有的獎罰條例對現在的質檢工作有一定的局限性,為了通過獎罰條例來規范員工的各種行為,同時也為了達到激勵員工的作用,必須將獎罰條例細化和標準化。
(三)工作的創新 ※大堂的工作創新
1、對大堂副理的工作進行嚴格的分工,責任到人,做到事事落地有聲; 2、制定大堂副理每日檢查報表,使大堂的各項工作更清晰;
3、大堂副理不定期的地對長住房和中西餐廳進行抽查; 4、每周代表酒店總經理拜訪一次長住客;對賓客反饋的信息做好記錄與分析,并及時反饋到相關部門; 5、實行典型案例通報制度,對具有典型意義的案例進行核實,并制作成典型案例作為員工培訓教材。 ※質檢的工作創新 1、所有對員工的處罰,不作為酒店收入,應作為專項基金,用于對員工的獎勵或酒店組織的工余文體活動,增加員工的歸屬感。
2、從酒店內部培養質檢干部,大膽重用那些精力充沛,思想活躍,干勁十足,心胸寬廣,善抓敢管的年輕質檢干部。
3、改進工作方法,及時進行有效溝通,正確對待員工過錯,在一般情況下,每一個人都有上進心,都不愿出現差錯,所以當出現差錯時,最難過的是其本人,作為職能部門要進行正確幫助和指導;員工出現過錯后質檢員應及時與之溝通,使其真正認識到錯誤。
4、注重激勵的儀式化,儀式是一種動態文化。酒店對員工激勵不僅應嚴格按照飯店有關獎勵制度落實到實處,而且對員工的激勵也需要一定形式,應該對飯店有功的員工確定物質獎勵和精神獎勵。
5、建立完善的分析報告制度。質檢小組每月對發生的質量問題進行匯總統計、分類解析、定量說明,并形成質量分析反報告,每月召開質量分析專題會。
6、制定質檢每日檢查報表,使質檢工作做到簡潔明了。
7、建立質量檔案管理制度。質量檔案是酒店改善服務,提高水平的一項重要的基礎工作,質檢經理負責。部門、班組應建立和完善檔案管理制度,實行專人專管和定期檢查制度,酒店不定期會對各個部門檔案進行檢查。
8、完善質檢員的工作程序;
9、每年至少一次,邀請專業人士對酒店進行暗訪,并出具暗訪報告和評分報告;將暗訪報告呈報總經理,召開酒店服務質量分析會,對暗訪中發現的問題逐項予以整改,達到提高酒店服務質量的目的。
每年我們取得了一定的成績,同時也有很多不足之處,20xx又是一個新的起點,我將更加努力,做好自己的本職工作,帶領部門管理層努力完成各項計劃,將本部門工作提升到一個新的臺階。最后祝一醉皇冠酒店繼往開來,再創佳績;祝一醉集團生意興隆通四海、財源茂盛達三江;祝各位同仁開心每一秒、快樂每一天、幸福每一年、健康到永遠。謝謝!
酒店質檢部年度工作計劃范本四
告別20xx的“夕陽”,走向20xx年的“晨曦”,我們辭舊迎新年,喜迎新春20xx年;薄薄的一疊日歷又恢復原來的厚度,重新站在新的起跑線上,慢慢的向前緩慢的奔跑著;時鐘上的秒針不停的轉動,轉眼間又到了一年的結尾。一年工作的辛苦,收獲的甘露,就像一杯陳年老酒,直澆心田,回味無窮!也許對有的人來說,這只是生活的一次經歷或者體驗,但對我而言,它更似一筆生活的財富,是我人生路上一次不可缺少的歷煉。
隨著時間不斷的流逝,在20xx年下半年擔任質檢員一職,截止到20xx年底我擔任了酒店的質檢員崗位一職,已經過去了一年半的時間。剛擔任質檢工作的我,像一只無頭的蒼蠅一樣,找不到方向。對質檢工作毫無經驗,毫無思緒,工作開展有一定難度。面對嚴峻的形式,我還是采用自己的老辦法,虛心的向質檢前輩學習,來引導幫助自己提高質檢能力,提高自己的質檢工作水平。在經過學習受教經驗,讓自己受益匪淺,質檢能力與時俱進有了一定的提升。在經過一年半的時間里,漸漸的明白了,作為質檢員首先要了解各部門的流程知識,只有具備良好的業務知識,才能有權利去質問別人,才能夠服眾。
在這一年半的時間里,從事質檢工作慢慢體會到了質檢員是一個不討好的角色,做不好很容易引發員工的不滿和怨氣,進而工作會更加難以開展。所以自己很謹慎的做好員工心中的角色,才能適度地開展自己的質檢工作,盡自己最大的努力打造好酒店的服務品質。
20xx年是不尋常的一年,它記載著我們的努力,承載了我們的汗水。為了更好地迎接20xx年的新任務、新挑戰,總結自己在這一年半中的質檢工作得失與心得。20xx年作為酒店的質檢員,自己保障了質檢工作正常運行,以酒店各部門服務質量檢查為核心,在質檢員的崗位上做好自己的本職工作。以下我對一年來的質檢工作職責和自身存在問題總結如下幾項:
1、崗位技能是酒店員工發展的生命線,要做一名合格的質檢員起步必須加強和提高自己的崗位技能水平,首先要進一步明確工作職責,按照酒店人資領導對自己的工作安排,盡快熟悉質檢員的工作職責,熟悉酒店常規質檢各部門的各項工作流程知識,明確工作要求。酒店常規質檢主要部門分別為房務部、餐飲部、安全部、康樂部等四大部門,每個部門sop流程知識各不相同,作為一名質檢人員必須熟知各部門流程操作程序,才能有效開展質檢工作,只有掌握良好的基礎知識,才能在問題中找出問題,才能在雞蛋里“挑骨頭”,才能對員工出現問題及時展開培訓,只有深化流程知識學習,才能提高自己的質檢工作能力。
2、酒店良好的服務品質和員工的職業素養,是質檢員監查的核心目標。作為質檢人員對質檢工作必須要有堅定不移、不厭其煩的精神。反復對各部門的儀容儀表、工作紀律、勞動紀律、細致衛生、禮節禮貌、服務質量、服務態度、形體姿態、各項登記本臺賬檢查等等,做好常規工作檢查、監督與督促,發現員工在某個環節各項不符合、不規范及時制止和提出整改意見。質檢員的職責就是做好每項流程檢查與記錄,防止錯檢、漏檢,及時發現質檢中員工不足之處與姓名記錄,并采取有效措施與計劃方案對員工進行培訓,防止質檢質量存在隱患。杜絕隱患,明確質檢員工作職責,才能為星級酒店打造出良好的服務品質和良好的職業素質。
3、回顧20xx年質檢自身存在的問題,雖然在質檢工作中,認真細心、積極有效的完成日常工作質檢。但是仍然有許多需要不斷改進和完善的地方,表現主要是:在工作中由于質檢經驗不足,對待一些問題的分析方法過于單純;看待問題有時比較片面,在一些問題上的處理無法更準確的冷靜解決。因此,對于質檢工作中存在的不足之處,爭取在20xx年克服自己的缺點。為質檢工作開展,打下良好的基礎。
在一年半的時間里,對質檢工作方面學習到了很多知識與經驗的累積。通過一年的質檢工作與學習,質檢能力都有了一定的提高,有了一定的判斷、分析能力,都有明顯的進步。在新的一年里我決心認真提高質檢工作水平,無論為部門還是酒店層面,都會貢獻出自己的一份力量,在今后工作中還是要虛心的向質檢前輩學習,來不斷提高自己的質檢能力,要進一步強化敬業精神,增強責任意識,提高質檢工作標準。
時間在人們不安的等待中偷偷溜走,20xx年悄然走來,即將敲響新年的鐘聲,暮然回首,忙碌而充實的20xx年離我們而去。時間不斷前移、不斷流逝,隨著社會不斷的發展,當今,酒店林立,相互間的競爭也愈演愈烈。那些似路邊野花般遍地開放的華麗殿堂、閃爍的燈光,豪華的客房,早已不再是客人心目中的首選入住標準,取而代之的是優質和貼心的酒店服務品質。服務品質早已是酒店生存與發展的前提和關鍵,是酒店經營的生命線,所以要做到高品質的服務,絕非容易之事,它需要質檢員為“其”保駕護“航”。
一個完善的酒店服務質檢體系的目標,就是明確質檢的目標成果。根據酒店的具體質檢要求,為了更好的貫徹執行酒店的各項管理制度規定,使酒店的服務更加規范化、標準化,現在針對酒店現狀問題,具體對20xx年質檢工作主要建議如下:
建議一:每月召集各部門質檢員開展專項會議,各質檢員匯總質檢出現的共性問題做匯報與分析。改善質檢政策,商討質檢計劃方案,明確質檢目標。
建議二:定期將各部門質檢員相互調配,相互學習各部門的服務流程知識,擴大質檢層面,強化質檢意識,形成質檢目標體系。
建議三:質檢員在質檢過程中,發現員工不足之處,開展現場實踐培訓工作,加強崗位技能實踐流程模擬練習,讓員工深化學習流程知識,強化服務意識,提高工作技能。
以上質檢工作主要建議,是為了20xx年良好服務品質打下基礎知識的根基,服務品質對于酒店的重要性,已不必言說,而酒店質檢對于服務品質的重要性,著實應該引起更多賓客的關注。服務品質是“船”,質檢是其的“帆”,沒有酒店質檢員的檢查。卓越的服務品質只能是空談。在酒店中,質檢的地位雖不顯眼,但卻在打造高品質的酒店服務上起著至關重要的作用。酒店能夠給客人提供高品質的服務,就能在激烈的競爭中立于不敗之地,走的更好更遠。最終自己明白了質檢的目的`:酒店質檢是為高品質的服務“保駕護航”。
一年的經歷,一年的述職,一年的不足、一年的整改、一年的心得、一年的總結、一年的分析、一年的計劃、一年的創新,都促使著我在一年中深深的感觸。我將在新的一年盡心盡力地在質檢工作中,從實踐中學習質檢經驗、從他人質檢工作學習質檢水平,新的一年我會繼續努力,克服不足,總結經驗,爭取在新的20xx年里把自己的質檢工作做得更好。