寫總結(jié)最重要的一點就是要把每一個要點寫清楚，寫明白，實事求是。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
中職生自我鑒定 工作總結(jié)自我鑒定篇一
20xx年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)，目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結(jié)。
1)：熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節(jié)都經(jīng)手,讓自己熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式.在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有更進一步的溝通及聯(lián)系。
2)年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價里面，也可以說進入采購的一個大門，才知道自己真的只是學(xué)了一點的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進度，能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時到貨并不是好的采購，好的采購是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最愿意最好的供應(yīng)商，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進入這個采購的大門里面。
3):參與erp的工作錄入及整理。最想說的話，這個erp系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過erp讓自己學(xué)到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。
自己對自行車的不了解，，有點盲目的調(diào)貨，對自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購的適價，適質(zhì)，適量，適時，適地。希望明年工作能責(zé)任到個人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責(zé)任更明確。
20xx年是收獲的一年，也是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學(xué)習(xí)，使我在采購上積累了很多知識和經(jīng)驗，并在各個方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工,公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標(biāo)前進為我們的公司奉獻一份力量!
中職生自我鑒定 工作總結(jié)自我鑒定篇二
實習(xí)是我步入社會前的第一課，教會我怎么待人接物，如何處理各種事情。雖然在短短的一個月里看到的只能是工作的一個側(cè)面，學(xué)習(xí)的只能是一些初步的方法，但這些對于我是非常重要的。
為了更好地鞏固已有知識，學(xué)習(xí)專業(yè)技能，我到_有限公司辦事處進行實習(xí)，在辦公室擔(dān)任助理的工作，在此我對我的實習(xí)工作做一個自我鑒定。
我先后去了財務(wù)管理科、招標(biāo)辦公室、計劃財務(wù)部、人力資源部、辦公室、法律事務(wù)部、設(shè)備管理科、法制辦公室等主要業(yè)務(wù)部門.通過學(xué)習(xí)書面材料和與各部室人員的交流，我比較全面地了解了我單位科室的主要職能和重點工作，還協(xié)助完成了一些我力所能及的行政事務(wù)工作.這種積極主動的工作態(tài)度獲得了各科室人員的一致好評。
我謙虛謹慎，勤奮好學(xué)。注重理論和實踐相結(jié)合，將所學(xué)的課堂知識能有效地運用于實際工作中，認真聽取老員工的指導(dǎo)，對于別人在 工作計劃中提出的建議，可以虛心聽取。表現(xiàn)出較強的求知欲，并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，靈活運用自己的知識解決工作中遇到的實際困難。
工作中踏實肯干，吃苦耐勞、有創(chuàng)造性、建設(shè)性地獨立開展工作的思維;
具有一定的開拓和創(chuàng)新精神，接受新事物較快，涉獵面較寬，在工程計算領(lǐng)域不斷地探索，有自己的思路和設(shè)想。能夠做到服從指揮，認真敬業(yè)，工作責(zé)任心強，工作效率高，執(zhí)行公司指令堅決.在時間緊迫的情況下，加時加班、保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。
生活上待人誠懇，作風(fēng)樸實。嚴格遵守單位的各項規(guī)章制度，實習(xí)期間，未曾出現(xiàn)過無故缺勤，遲到早退現(xiàn)象，并能與單位同事和睦相處，交流融洽，善于取長補短，虛心好學(xué)，注重團隊合作。
這次實習(xí)告訴我，在社會這個大學(xué)堂里我還是一個小學(xué)生，還有很長的路要走.要抱著謙虛謹慎的態(tài)度，無論大小認真踏實的完成每一件事，走好每一步。
中職生自我鑒定 工作總結(jié)自我鑒定篇三
順應(yīng)當(dāng)今教育發(fā)展的需要，樹立終身學(xué)習(xí)觀，自覺的參加到學(xué)習(xí)中來，用以提高自己的教育理論水平和專業(yè)知識，同時也提高自己的學(xué)歷層次，學(xué)習(xí)過程中能按時參加輔導(dǎo)，認真聽課，完成作業(yè)，積極虛心向?qū)W院講師請教，能認真對待每次考試，對學(xué)院通知的各項事宜都完成到位，從不應(yīng)付。
網(wǎng)絡(luò)平臺為我們提供了全天候的教學(xué)服務(wù)，我通過網(wǎng)上作業(yè)的完成，畢業(yè)論文的撰寫及收看課件等學(xué)習(xí)活動不僅完成了學(xué)業(yè)，還拉近了與網(wǎng)絡(luò)的距離，掌握了全新的學(xué)習(xí)方式方法。
學(xué)習(xí)成績
通過自己的努力，所有課程已修完，成績合格，達到了畢業(yè)生要求。
做到了工作、學(xué)習(xí)兩不誤。同時，我深知只有不斷更新知識，拓寬視野，解放思想，才能更好地成為服務(wù)型黨委政府中的一名合格領(lǐng)導(dǎo)干部。因此，在學(xué)習(xí)過程中，我始終做到認真對待每一門課程，仔細聽講，做好筆記，積極消化吸收，對課堂上不懂的或覺得有待更深入的，我下來虛心向老師請教，或從網(wǎng)上搜索、學(xué)習(xí)，不斷從老師的講解中尋找新的體會和感悟。
三是樹立信心，明確方向。通過這次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，讓我看到了自己有基層工作經(jīng)驗和處理突發(fā)事件的優(yōu)勢，同時也看到了自己在理論知識等方面與其它同志存在的差距。明白了要想成為一名合格的領(lǐng)導(dǎo)干部，必須正視差距，樹立信心，以能力培養(yǎng)為抓手，抓學(xué)習(xí)，勤工作，強素質(zhì)，嚴要求，樹形象，踏踏實實做事，老老實實做人。我相信，這次培訓(xùn)作為一個良好開端，今后我將在工作、生活中不斷充實理論知識，用理論知識指導(dǎo)實踐，能夠更好地服務(wù)國家和人民。
總之，通過一個月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我的黨性修養(yǎng)得到了新的增強，知識素養(yǎng)和工作技能也得到了新的提高。我會以這次學(xué)習(xí)作為新的起點，緊跟形勢發(fā)展的需要，盡心盡力做好本職工作，為家鄉(xiāng)的發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻。
中職生自我鑒定 工作總結(jié)自我鑒定篇四
在學(xué)習(xí)方面，可能是自己在上學(xué)期前一階段的學(xué)習(xí)上不夠上心，導(dǎo)致對所學(xué)的知識掌握的不是很理想，尤其是有機化學(xué)，很多知識點都沒記住，學(xué)的很吃力，作業(yè)上有許多題都不會做。但是，隨著期末考試的臨近，我在學(xué)習(xí)上開始努力，很刻苦，態(tài)度也認真，在學(xué)習(xí)方法和能力上都有所進步。每次做作業(yè)時，我都是自己的作業(yè)就自己做，不抄襲不作弊，同時我還堅持每個星期寫一篇英語作文，希望以此可以提高自己的英語寫作能力。最后，我的期末成績在全班排前幾名，比著上學(xué)期進步了不少。
通過這學(xué)期的學(xué)習(xí)，我收獲是端正了學(xué)習(xí)態(tài)度，明白了學(xué)習(xí)態(tài)度的重要性，學(xué)習(xí)上的東西是作不了假，不懂就是不懂，絕不能不懂裝懂！這對我以后的學(xué)習(xí)是有很大幫助的！
在生活上，我基本上都可以和同學(xué)們，和睦共處，互幫互助。自己的事情自己做，是我辦事的準(zhǔn)則，我用它來強迫自己養(yǎng)成自強自立的好習(xí)慣。宿舍是一個大集體，大家來自大江南北，各自的生活習(xí)慣都不相同，因此需要大家互相理解和遷就，只有這樣才能和平相處，為我們營造一個良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。大學(xué)是一個小型社會的縮影，作為以后步入社會的緩沖，我們可以從中學(xué)到很多的東西。大學(xué)里時間比較充足，為了抓住機遇歷練自己，我就利用周末時間在外面打工，通過打工我學(xué)到了很多東西，進一步提高了我為人處事的能力。在工作上，我責(zé)任心強，對工作熱情，具有良好的交際組織能力，在武術(shù)俱樂部配合其他學(xué)生干部完成了很多工作，促進了團隊溝通與合作。但是我對大學(xué)里的很多工作還不夠熟悉，仍需進一步適應(yīng)。作為一名全心全意為人民服務(wù)的預(yù)備黨員，我一定在自己的工作中，發(fā)揮自己的長處，盡的努力為同學(xué)們服務(wù)。新的學(xué)期里，我一定努力工作，爭取在工作和學(xué)習(xí)中取得更好的成績。
在思想上，我始終與黨中央的高度保持一致，積極參加政治學(xué)習(xí)，關(guān)心國家大事，認真學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀和“七一”講話精神，積極參加學(xué)院及黨支部組織的思想政治學(xué)習(xí)活動，爭取不斷地提高自己的政治素質(zhì)。在工作、學(xué)習(xí)和生活中，我按照新規(guī)定的黨員標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，虛心向身邊優(yōu)秀的黨員學(xué)習(xí)，爭取早日成為一名合格的黨員。
當(dāng)然，以前取得成果都是屬于過去的，重在未來，我還存在著許多不足和需要改進的地方。
作為21世紀(jì)的接班人，新的世紀(jì)給我們帶來了新的要求，科技創(chuàng)新越來越重要，所以學(xué)習(xí)新知識成了放在我們必須面對的一個問題。我深知要想做一個優(yōu)秀的大學(xué)生，就要把學(xué)習(xí)擺在第一位，珍惜每一節(jié)文化課，堅決不遲到不早退不曠課，這樣才對得住自己的大學(xué)生涯！除此之外，還得學(xué)會充分利用課余時間和學(xué)校的圖書館資源，抓緊時間閱讀各方面的書籍，以求提高自己的知識面，拓寬自己思考問題的角度，養(yǎng)成良好的思考習(xí)慣。專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，需要與實際結(jié)合，更不應(yīng)只停留在課本上，應(yīng)該多閱讀課外書。生活上，要堅持誠實守信，熱心待人，勇于挑戰(zhàn)自我的原則，增強時間觀念，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。另外，我還要注意培養(yǎng)自己的道德修養(yǎng)，積極地向黨組織靠攏，不斷學(xué)習(xí)以提強對黨的認識，爭取在思想上早日入黨。
總之，在新的學(xué)期里，我一定戒驕戒躁，再接再厲，爭取取得更好的成績。
中職生自我鑒定 工作總結(jié)自我鑒定篇五
從一開始，我就告訴自己“在大學(xué)里，每個人都是我的老師，每個地方都是我的課堂，每個時間都是我的學(xué)期，大學(xué)不只是學(xué)習(xí)的地方，還是鍛煉自己素質(zhì)的地方。
無論我的大學(xué)怎樣，我都要把握好自己的方向盤，走出迷惘!”
時光像水中的倒影，一晃一學(xué)年就過去了。
昨日那埋怨時間過的太慢的情素似乎還游移在腦際，而今大二的生活正在向我們走來，驀然回首，感慨頗多。
剛邁入大學(xué)的時候?qū)σ磺兴坪醵汲錆M新鮮感，于是到處躍躍欲試，結(jié)果碰壁較多。
不過“吃一塹，長一智”,大一學(xué)年我除了努力完成自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，也利用各種活動豐富自己的生活，擺脫現(xiàn)在大學(xué)生最流行的“郁悶”日子。
現(xiàn)將我上一學(xué)年的總結(jié)如下：
一、在學(xué)習(xí)。
學(xué)習(xí)是學(xué)生的基本，我知道一個受社會肯定的優(yōu)秀大學(xué)生，除了有個性有特長外，最起碼的就是要有知識文化的功底，所以，我至始至終都把學(xué)習(xí)擺在第一位這個學(xué)期開的課不多，正因為這樣，只有珍惜每一節(jié)文化課，堅決不遲到不早退不曠課，才對得住自己的大學(xué)生涯!
在做作業(yè)上，我每次都是自己的作業(yè)就自己做，不抄襲不作弊，同時我還堅持每個月分別寫一篇英語和漢語作文，希望以此可以提高自己的寫作能力。
在課余時間，我還充分利用學(xué)校的圖書館資源，抓緊時間閱讀各方面的書本知識，以求提高自己的知識面，拓寬自己思考問題的角度，從而多方面的考慮問題，避免片面看問題，養(yǎng)成不好的思考習(xí)慣。
還有要說的一點就是選修課，這個學(xué)期我選修了綜合會計和數(shù)據(jù)庫的應(yīng)用，前一門課程屬于經(jīng)濟方面的內(nèi)容，通過綜合會計，我了解了一個公司記賬的`最基本的方法，對我了解和認識不同公司的經(jīng)濟實力奠定了基矗我想這對我以后出來工作是有一定幫助的，畢竟在現(xiàn)代這個社會，掌握一定的經(jīng)濟知識是很必要的，會計對于各個行業(yè)都是有用的。
即使我以后不從事這個行業(yè)，我相信我都可以從這里得到一定的啟發(fā)。
其次就是數(shù)據(jù)庫，這次的學(xué)習(xí)也是我比較早的了解了數(shù)據(jù)庫的不同凡響，也更激起了我對計算機的興趣!畢竟現(xiàn)在社會計算機遍及各個領(lǐng)域，學(xué)習(xí)計算機對我將來的工作用處也是很大的。
在學(xué)習(xí)上，我認為還有一樣?xùn)|西是非常重要的，那就是學(xué)習(xí)態(tài)度!我以前對學(xué)習(xí)的態(tài)度不是很端正，常常都是“得過且過”,不過現(xiàn)在好多了，我開始養(yǎng)成一種謙虛、勤問的學(xué)習(xí)態(tài)度。
學(xué)習(xí)上的東西來不了弄虛作假，是不懂就不懂，絕不能不懂裝懂!孔夫子說過“三人行，必有我?guī)煛?我想道理就在這里。
不懂就要問---這對我以后的學(xué)習(xí)也是有很大幫助的!
二、在生活上，我基本上都可以和同學(xué)們友好相處，和睦共處，互幫互愛，自己的事情自己做，形成獨立自理自立的良好品德。
宿舍是一個大集體，八個人生活在同一個空間里面，但是各自的生活習(xí)性都不相，這就需要大家互相理解和遷就，只有這樣才能和平相處，為我們的學(xué)習(xí)創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)和休息環(huán)境。
大學(xué)就相當(dāng)于一個小型的社會，作為一個步入社會的緩沖，我們可以從中學(xué)到好多的東西。
大學(xué)里時間比高中充足多了，這樣可以利用剩余時間在外面打工，尤其是五一，十一，我通過打工也知道了許多工作中的細節(jié)和與老板、同事間的處事的細節(jié)。
最重要的是通過打工，我認識到了在與陌生人相處時，平等是第一位的，在與人交往中要將一些身份、地位去除---這樣既有利于交往，又是尊重別人。
三、在娛樂上，我上學(xué)年積極參加各方組織的各項活動。
比如：院系、班級組織的秋游、春游，還有認識山東古老建筑文化的游覽學(xué)習(xí)，班歌比賽，班級內(nèi)乒乓球比賽;學(xué)校里征集贊美學(xué)校、大學(xué)、大學(xué)生活等文章活動;參加社會實踐活動--黃河浮橋車流量統(tǒng)計等等。
通過參加有些活動，我的眼界開闊了許多，認識到了許多東西;而有些，則使我更加了解、熱愛我們的學(xué)校、班級，加強了集體觀念!
四、在其他方面，上一學(xué)年，我積極參加適宜自己的社團--英語協(xié)會、青協(xié)、交友協(xié)會。
同時大學(xué)里豐富的講座也早已成了我的必修課，通過聽講座，我認識到了許多不同的東西，比如;現(xiàn)在中國的形勢、求職面試技巧、英語四六級考試技巧等。
我還積極參加學(xué)校里各個組織的競選活動。
在工作上，我還積極完成年級學(xué)生會里交給的各項任務(wù)，處理好各項事務(wù)，其中包含我們學(xué)習(xí)部為文藝部寫的小品稿。
通過在年級學(xué)生會里工作，也是我學(xué)會了怎樣處理各個方面的關(guān)系，提高了素質(zhì)。
在上一學(xué)年里，我學(xué)到了太多的東西。
這是我在以后生活、工作中所必需的。
我感謝大學(xué)里相對這么寬松的自由學(xué)習(xí)環(huán)境，給了我這么多的自由伸展的空間。
盡管如此，我在大一學(xué)年里還是存在許多不足，其中不按作息行動、學(xué)習(xí)最為嚴重，在這一學(xué)年我要嚴格自己，重新調(diào)整好自己的生物鐘。
同時我還要注意多鍛煉身體，身體是本錢。
只有兼?zhèn)鋬烧撸拍苡懈叩膶W(xué)習(xí)效率，從而騰出更多的時間干更多的事情，才能消除大一時的“心有余力而力不足”!
總結(jié)回顧昨天，我百感交集;面對今天，我信心百倍;展望明天，我任重道遠!我想：“既然上帝讓我們都能自己掌握自己的命運，那么我就一定要并且也能掌握好我的命運，我的大學(xué)將會因為我的不斷回顧和展望而更加無怨無悔!
當(dāng)我邁進大學(xué)校門的那一刻起,我把我所有的夢想都編織在這個校園的搖籃里.渴望著學(xué)有所獲的碩果,更追求著自己所向往的事業(yè).學(xué)好專業(yè)課,要在知識的海洋里不斷地馳騁.積聚著對知識的沉淀,多學(xué)點對自身獲益的知識,能夠充實自己的頭腦,開闊自己的視野.通過大一一年的學(xué)習(xí)生活，我成長了很多。
大二的生活到來我對自己這一年來的得失作一個小結(jié)，從中繼承做得好的方面，改進不足的地方，并以此為我今后行動的指南。
在學(xué)習(xí)方面，通過大一一年學(xué)習(xí)，我逐漸熟悉了大學(xué)的這種學(xué)習(xí)方式，大學(xué)是一種靠自制進行學(xué)習(xí)的地方，在這里想不想學(xué)習(xí)完全靠自己。
除了自己以外，沒有人可以幫助你，再也沒有了中學(xué)時老師一天到晚的灌輸盯梢式的教學(xué)了。
學(xué)習(xí)有了自主權(quán)，想學(xué)什么，愿意學(xué)習(xí)多少，怎么樣去學(xué)習(xí)，這些都不會像以前那樣老師統(tǒng)一安排好，這些現(xiàn)在都要自己去安排。
大一并沒有完全適應(yīng)這種學(xué)習(xí)方式，對自己比較放松，盡管在兩次期末考試中都考出了理想的成績,但我覺得自己還沒有用功不夠,大二我一定很好的分配自己的時間了，什么時間做什么事情，事先都會有個計劃，自己的學(xué)習(xí)才慢慢走上正軌。
在日常生活中， 我能與舍友、同班同學(xué)保持好的關(guān)系。
并結(jié)識一些高年級的師哥師姐，向他們請教學(xué)習(xí)、工作、生活上的問題。
大學(xué)就是一個小型的社會，不僅要搞好自己的學(xué)習(xí)成績，更要培養(yǎng)自己的人際交往的能力。
在大二，我會更注意這方面的情況，努力交到更多的良師益友。
以上是我對大一學(xué)年一些方面的個人總結(jié)，我將把這個小結(jié)做為大二的行動指南。
自然，輔導(dǎo)員的精心培養(yǎng)和同學(xué)們的真誠幫助都會是我生活的動力。
我相信，大二我會表現(xiàn)的更不一般，爭做學(xué)習(xí)生活的標(biāo)兵。
我一直在追求人格的升華,注重自我的品行,大學(xué)的生活塑造了一個健康,樂觀向上的我,"自信"是我最大的優(yōu)點.面臨著任何的境遇時,我都會以從容的心態(tài)來面對,相信機智的我,要勇于挑戰(zhàn)這一切,要做一個"逆流而上"的學(xué)生.要不怕挫折,在挫折中忍耐.記得美國庫金先生說過:"成就偉業(yè)的機會,并不像急流般的尼亞加拉瀑布,那樣傾瀉而下,而是緩慢的一點一滴。
更何況于我們的學(xué)習(xí)呢?更要一點一滴的打好堅實的基礎(chǔ).但同時也認識到,自身還存在很多的缺點和不足,要不斷適應(yīng)社會的發(fā)展,不斷地完善自己.提高專業(yè)知識水平和自身修養(yǎng),只有不斷開闊進取,才能在不斷變化,發(fā)展的社會洪流中迸發(fā)出耀眼的浪花,相信自己吧!為自己的明天,而努力奮斗吧!
1.大一自我鑒定
2.大一自我鑒定300
3.大一自我鑒定表
4.大一學(xué)年自我鑒定
5.大一學(xué)生自我鑒定
6.大一學(xué)期自我鑒定
7.大一自我鑒定范文
8.大一的自我鑒定
中職生自我鑒定 工作總結(jié)自我鑒定篇六
作為一名廚師長，是酒樓廚房的負責(zé)人，執(zhí)行酒樓總經(jīng)理的工作指令，貫徹食品衛(wèi)生法和酒店的有關(guān)規(guī)章制度，負責(zé)廚房的全面管理工作，領(lǐng)導(dǎo)廚房全體員工完成每天的生產(chǎn)任務(wù)，審批廚房采購計劃，與樓面、采購部、倉庫部、財務(wù)部等配合、協(xié)調(diào)。對出品質(zhì)量、成本、毛利率、衛(wèi)生、廚房安全等負責(zé)。作為一名廚師長，是酒樓的一個重要角色，必須懂專業(yè)技術(shù)、會管理、精通酒樓廚房全面工作，明確自己的職責(zé)。.廚師掙錢靠手不靠嘴，靠嘴只是臨時利益，技術(shù)才是長久的效益。
要當(dāng)好一名合格的廚師長，就必須做好以下各項工作;
一、擬定好菜譜;菜名要通俗易懂，盡量避免如“一本萬利”、“腰纏萬貫”之類客人猜都猜不出來的菜名。如某些菜一定要用寓意菜名時，后面必須加用料和烹調(diào)方法，以便客人對菜肴的了解。根據(jù)酒樓的檔次和經(jīng)營目標(biāo)去擬出菜譜，高檔豪華酒樓的目標(biāo)是高層次的客人，這類客人消費高，菜肴品種應(yīng)從名貴的山珍和高檔的海鮮、海味【燕、鮑、翅】為主;中檔酒樓的目標(biāo)是中等消費的客人，菜肴品種應(yīng)從中檔的海鮮、禽類為主，菜價要適中;大眾酒樓經(jīng)營的目標(biāo)是低消費的平民百姓，菜肴要以家畜、家禽、魚鮮為主，菜價要便宜，菜肴要實惠。如高檔豪華酒樓經(jīng)營一般的菜肴，客人就會認為檔次太低;如大眾酒樓經(jīng)營名貴山珍海味，就會無人問津。因此，擬定菜譜必須與酒樓的檔次和經(jīng)營目標(biāo)相符，否則，就會導(dǎo)致經(jīng)營失敗。
二、制定成本表、搞好成本的核算;是將每一道菜的用料、用量做個詳細的列表，算出每一道菜的成本和毛利，這樣配菜就有了一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，出品的份量就會得到很好的控制，給成本的核算帶來更為精確的數(shù)字。
1、廚師長必須了解原材料的市場價格，掌握各種原料的凈料率，熟悉各種菜肴的用料與用量，根據(jù)規(guī)定的毛利率計算出菜肴的銷售價格，對于成本和毛利率的關(guān)系又要結(jié)合實際情況而靈活看待。不一定要求每一道菜都是規(guī)定的毛利率，有些促銷菜肴、急推菜肴、特價菜肴則可降低毛利率，甚至可以虧本銷售。不見得成本越低，毛利率越高，利潤越大。如果沒有生意或生意太差，即使成本再低、毛利率再高，也照樣沒利潤，甚至虧損。如果生意特別好，即使成本高一些，毛利率低一些，也照樣掙錢，反而利潤還大了。
2、認真搞好盤點工作，盤點時必須全面盤清、盤準(zhǔn)。每月盤點一次至二次，這樣才能使成本和毛利率的結(jié)果準(zhǔn)確。
三、人員的合理安排;應(yīng)根據(jù)每一個人的特長和愛好進行合理的分工，安排到適合的工作崗位上可以更好的發(fā)揮每一人的作用，使工作做得更好。
1、采購應(yīng)把好進貨質(zhì)量關(guān)，采購的原材料必須新鮮、質(zhì)優(yōu)、而且還要符合菜肴的選料要求。
2、廚房不受也不用不符合菜肴要求的原材料。
3、原材料的加工【刀工、火候、調(diào)味】必須按照菜肴的要求進行
4、主、配、調(diào)料一定要在色彩、口味上得到科學(xué)合理的搭配。
5、裝盤的成形美觀
五、加強原材料的管理;廚房原材料的管理是一項很重要的工作。原材料的管理好與差，關(guān)系到成本、出品的質(zhì)量。原材料的管理目的是保證出品的質(zhì)量，減少損耗，提高酒樓的利潤。
中職生自我鑒定 工作總結(jié)自我鑒定篇七
在思想政治方面。我能夠時刻牢記入黨誓詞的要求，認真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論，始終保持與黨中央高度一致，認真學(xué)習(xí)xx大精神和“三個代表”重要思想，積極參加學(xué)校、班里組織的思想政治學(xué)習(xí)活動，不斷提高自身的政治素質(zhì)，積極向黨組織靠攏，身體力行地踐行“三個代表”并將其溶合于實際工作當(dāng)中。在工作、學(xué)習(xí)和生活中嚴格以黨員標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，虛心向身邊的黨員老師學(xué)習(xí)，并結(jié)合國內(nèi)國際政治生活的大事，定期作好思想?yún)R報。
我能夠認真履行黨員的義務(wù)和權(quán)利，正確處理好國家、集體、個人三者之間的關(guān)系，做到個人利益服從黨和人民的利益，堅決服從黨組織的決定和安排，積極參加黨的組織生活，特別是在處理和班上同學(xué)的關(guān)系上，能夠互相尊重，互相幫助，互相學(xué)習(xí)，協(xié)助班主任老師搞好班級管理工作齊心協(xié)力。并注重聯(lián)系同學(xué)，團結(jié)、關(guān)心、幫助同學(xué)，事事以集體的利益為重，注重維護好班集體形象。
我熱愛生活，個性開朗，對生活充滿信心。愛好結(jié)交不同的朋友，待人真誠，注意團結(jié)同學(xué)，在日常的生活中，我能真誠地與同學(xué)同志們交流，并熱心幫助他們。群眾基礎(chǔ)也比較扎實，班長競選的投票結(jié)果就可以看出同學(xué)們對我的信任。“黨員從人民中來，應(yīng)盡力為人民服務(wù)”。這是我對黨員義務(wù)的詮釋。所以平時同學(xué)們遇上困難時，在力所能及的范圍內(nèi)我總是主動伸出援手幫助他們，讓他們在心靈上感到一絲絲溫暖。
在學(xué)習(xí)方面。我學(xué)習(xí)刻苦，態(tài)度認真端正，在學(xué)習(xí)中善于發(fā)現(xiàn)問題，在自己不能解決的情況下會向老師、同學(xué)們請教并尋求解決方法。在這一年來我學(xué)習(xí)情況優(yōu)異，排名都是在班級第一，二名的位置，也爭取在全級的排名往前靠。通過這三年的高中學(xué)習(xí)，對于學(xué)習(xí)能力，學(xué)習(xí)方法和策略上也有所改進提高。特別是在面臨高考的關(guān)鍵時刻，我會加倍努力學(xué)習(xí)并全力以赴。
工作作風(fēng)方面。我曾擔(dān)任班級學(xué)習(xí)委員、班長的職務(wù)。在工作中，我始終以廣大同學(xué)的共同利益和需要作為最基本的出發(fā)點，嚴格要求自己為同學(xué)們服務(wù)。三年來，我也嚴格遵守學(xué)校制定的各項工作制度，積極參加學(xué)校組織的各項活動，虛心向有經(jīng)驗的同學(xué)請教，學(xué)習(xí)他們的先進經(jīng)驗和知識。敢于吃苦，善于專研，能按規(guī)定的時間與程序辦事，較好地完成老師交辦的工作。同時積極主動配合其他班干部工作的開展，不斷提高工作效率，工作能力和交際能力都有所提高，開展工作有了一定的影響力和號召力。在高三這一年擔(dān)任班長期間，我盡心盡力為班里的同學(xué)團員服務(wù)，并榮獲三年的“三好學(xué)生”稱號。
中職生自我鑒定 工作總結(jié)自我鑒定篇八
通過一個月的實習(xí)，我得到了一次較全面的、系統(tǒng)的鍛煉，也學(xué)到了許多書本上所學(xué)不到的知識和技能。
在學(xué)生心理輔導(dǎo)員和高一年級班主任的實習(xí)中，我深深地體會到我們的學(xué)生如此的渴求有一位知識比較豐富、能力比較全面的、能傾聽自己心聲的朋友。作為他們的朋友，我惟有仔細傾聽、耐心詢問、認真思考，最終協(xié)助他們增強認知正確看待和科學(xué)處理他們所面臨的困難；作為語文老師，面對幾十雙渴求知識的眼睛，我精心備課、認真組織，用真誠的心對待每一個同學(xué)，用清晰的話講解好每一個問題，用深切的情表達每一個核心思想。
這一個月來，我受到了老師和同學(xué)們的熱切關(guān)注。他們以真誠而友善的眼神看著這么一個身材矮小卻能力突出的老師充滿自信的走過，走過令我難忘的實習(xí)。同學(xué)們在我的講座上積極提問、仔細聽講，爾后以熱烈的掌聲鼓勵，鞭策著我在學(xué)習(xí)和工作中創(chuàng)新開拓，不斷進步！
我，以一顆真誠的心、樸實的情，以一名普通教師的身份打動了學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)、老師和親切、可愛的同學(xué)。
實習(xí)完畢了，這個實習(xí)是我生命中最難忘的日子，一開始的時候很怕，現(xiàn)在想來，日子還是過去了，而且可以拿到優(yōu)秀實習(xí)生，所以，得到一個啟示：不論遇到什么困難，不要對自己失去信心。
實習(xí)鑒定實習(xí)鑒定一、該生綜合素質(zhì)較好，愛崗敬業(yè)，工作能力強，有一定的工作組織能力，能和同事友好相處，短短實習(xí)工作期間，是個出色的教學(xué)能手，相信會在今后的工作中，取的出色的成績。
實習(xí)鑒定三、該學(xué)生實習(xí)期間工作認真，勤奮好學(xué)，踏實肯干，在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向富有經(jīng)驗的前輩請教，善于思考，能夠舉一反三。對于別人提出的工作建議，可以虛心聽取。能夠?qū)⒃趯W(xué)校所學(xué)的知識靈活應(yīng)用到具體的工作中去，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。同時，該學(xué)生嚴格遵守我公司的各項規(guī)章制度，實習(xí)期間，未曾出現(xiàn)過無故缺勤，遲到早退現(xiàn)象，并能與公司同事和睦相處，與其一同工作的員工都對該學(xué)生的表現(xiàn)予以肯定。
實習(xí)鑒定四、該生在實習(xí)期間勤奮認真,有很強的適應(yīng)能力和創(chuàng)新意識,能夠利用所學(xué)的知識迅速投入到實際的計算機應(yīng)用程序編寫當(dāng)中,并能夠結(jié)合自己的特點發(fā)揮優(yōu)勢彌補不足,在實習(xí)過程當(dāng)中迅速的成長起來,不僅歷練了自身,也為我單位帶來了一股新風(fēng),受到合作伙伴的一致好評!
六、已完成實習(xí)規(guī)定的任務(wù)，實習(xí)報告符合標(biāo)準(zhǔn)，達到實習(xí)目的。
勤奮好學(xué),遵守廠規(guī)廠紀(jì),帶來先進管理理念. 工作能力及專長 在不斷的社會實踐中,自己以認真敬業(yè),責(zé)任心強,工作效率高,執(zhí)行公司指令堅決得到了各實習(xí)單位的認可。
鑒定評語（主要包括實習(xí)態(tài)度、遵守勞動紀(jì)律、業(yè)務(wù)能力強等方面情況）在短短的實習(xí)期內(nèi)，用他們的實際行動，給山莊全體工作人員留下了深刻的印象。
七、該生綜合素質(zhì)較好，愛崗敬業(yè)，工作能力強，有一定的工作組織能力，能和同事友好相處，短短實習(xí)工作期間，是個出色的教學(xué)能手，相信會在今后的工作中，取的出色的成績。
八、該學(xué)生實習(xí)期間工作認真，勤奮好學(xué)，踏實肯干，虛心好學(xué)。善于思考，能夠舉一反三。。能夠?qū)⒃趯W(xué)校所學(xué)的知識靈活應(yīng)用到具體的工作中去，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。同時，該學(xué)生嚴格遵守我公司的各項規(guī)章制度，實習(xí)期間，未曾出現(xiàn)過無故缺勤，遲到早退現(xiàn)象，并能與公司同事和睦相處，與其一同工作的員工都對該學(xué)生的表現(xiàn)予以肯定。
部門鑒定：
九、***同學(xué)在我部實習(xí)期間，態(tài)度端正，學(xué)習(xí)踏實，工作認真，注重理論和實踐相結(jié)合，將大學(xué)所學(xué)的課堂知識能有效地運用于實際工作中，在我部“重慶熱線”實習(xí)時能創(chuàng)造性、建設(shè)性地并能獨立開展工作；能吃苦耐勞，工作 責(zé)任心強，注重團隊合作，善于取長補短，虛心好學(xué)，具有一定的開拓和創(chuàng)新精神，接受新事物較快，涉獵面較寬，在計算機通訊領(lǐng)域不斷地探索，有自己的思路和設(shè)想。
在實習(xí)期間，符合大學(xué)生實習(xí)的要求
十、工作主動，踏實，肯干，和老師同事關(guān)系處理的很好，耐心學(xué)習(xí)不斷的努力工作，以提高技術(shù)的自身，受到大家好評，望今后發(fā)揚成績。
所學(xué)的知識靈活應(yīng)用到具體的工作中去，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。同時，該學(xué)生嚴格遵守我公司的各項規(guī)章制度，實習(xí)期間，未曾出現(xiàn)過無故缺勤，遲到早退現(xiàn)象，并能與公司同事和睦相處，與其一同工作的員工都對該學(xué)生的表現(xiàn)予以肯定。