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小吃貨我家的小吃貨篇一
夜深，踏在門(mén)外的石階上，身子倏得激靈靈一抖，“我靠！這溫度。。。”，暗自嘟囔一陣。行走于校園馬路上，偶有冷風(fēng)吹過(guò)，醒神。周遭暗燈，一年四季，貯立馬路旁，見(jiàn)多了人生匆忙。不知何時(shí)，迎面走過(guò)來(lái)對(duì)背著書(shū)包的戀人，如膠似漆的溫情令人羨慕，可心中的執(zhí)念卻更加堅(jiān)定了。出了校門(mén)望見(jiàn)來(lái)往的車子，才感覺(jué)一絲鬧市氣息。
一道芳香從巷內(nèi)飄來(lái)，只見(jiàn)不遠(yuǎn)處的小吃店亂哄哄，店外站著聊天的話語(yǔ)聲，客人點(diǎn)菜聲，面大媽收錢(qián)聲，麻辣小妹揭鍋蓋汽撲聲，越近，人氣越重。入店趕緊尋個(gè)空位，點(diǎn)好菜走到麻辣小妹面前，“很久不見(jiàn)你出來(lái)，在忙著學(xué)習(xí)吧！”她笑道，我微微一笑，答應(yīng)道“嗯。”掃了眼菜盒，八元，接著說(shuō)道。發(fā)福身子圍著圍裙的面大媽，由于身高稍矮，看上去有點(diǎn)滑稽，急促說(shuō)道“先給錢(qián)！”收了錢(qián)，客人的面正好熟了。回到座位，利索地掏出手機(jī)，翻出消息瞟了眼發(fā)現(xiàn)沒(méi)事要操心的，將手機(jī)放回口袋。
單手撐著頭無(wú)聊的觀察著店外路過(guò)的行人，突然發(fā)現(xiàn)此店由兩間三米多寬的店面合并而成，看上去挺寬的，可惜窄了點(diǎn)。雪白的石灰墻記得前段時(shí)間粉刷過(guò)，遺憾的是紅檀云紋大理石板的油脂污漬斑駁冗雜，怎么店家就洗不凈呢？怔愣了會(huì)，蹬蹬的聲音從遠(yuǎn)方傳來(lái)。抬頭，玉足清妍穿淡粉高跟，惹人憐惜，米格色短裙下的黑絲美腿，如百年修篁，勾人無(wú)限遐想，苗條腰肢著白色羽絨服，稍顯清淡，鴨蛋臉兒上五官精致，卻流露一絲浮躁，心中悸動(dòng)，瞬間退去，可惜了這身打扮。
桌旁，不知什么時(shí)候有三人慵懶坐著談心，一人帶著眼睛，笑著說(shuō)道：“你們將來(lái)打算做啥，準(zhǔn)備考研嗎？”其中一人沉思回應(yīng)說(shuō)：“考研雖苦，但這是最穩(wěn)重前程了，文憑在手，還吃不到飯。”另一人玩著手機(jī)，表情專注，不知在想些什么。開(kāi)頭之人說(shuō)道：“我不想讀了，打算將來(lái)打工后自己開(kāi)店，賺大錢(qián)。”自己嘿嘿笑將起來(lái)，不知想到什么了。玩手機(jī)之人抬頭說(shuō)道：“想這么多做啥，先過(guò)了大學(xué)再說(shuō)。”碰巧麻辣燙被老板端來(lái)，我繼續(xù)觀察著小道上的行人。
小吃貨我家的小吃貨篇二
山水不同，風(fēng)味各異。我們耀州的風(fēng)味小吃――咸湯面，雖不及北京的烤鴨、天津的狗不理包子名氣大，可也別有風(fēng)味，頗受耀縣人的寵愛(ài)。
大概是因?yàn)槲覀円菔a(chǎn)小麥的緣故吧，我們的祖先早在數(shù)百年前就創(chuàng)造了這種獨(dú)特的面條吃法。咸湯面要從前一天晚上做起。用適量咸水將面粉反復(fù)揉和好，扯成或?qū)捇蛘拿鏃l，煮熟撈出，涼透，拌上熟蘋(píng)油，儲(chǔ)存在盤(pán)里。第二天清晨，將下過(guò)面的湯燒開(kāi)，放入食鹽、小茴香、大茴香、花椒、胡椒、丁香和桂元等十幾種原料配成的調(diào)合粉，加上豆腐片和捏碎的豆腐塊。將一碗白里透黃的面條，用調(diào)好的滾煎煎的湯透幾遍，將面透熱，澆上原湯，再加上生姜末、生蔥（韭）花及油潑辣子，一碗熱騰騰、香噴噴的咸湯面就捧在了手中。碗內(nèi)生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白，五顏六色，鮮艷悅目，令人垂涎三尺。這種咸湯面吃起來(lái)辛辣出汗，筋韌爽口，令人回味無(wú)窮。嚴(yán)冬臘月，當(dāng)你瑟縮發(fā)抖時(shí)，一碗咸湯面，保叫你周身透熱；盛夏酷暑，當(dāng)你茶飯不思時(shí)，一碗咸湯面，準(zhǔn)讓你食欲大振。
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用方便，老少皆宜――咸湯面以其獨(dú)有的魅力得到耀州人的青睞。5角錢(qián)一老碗，3角錢(qián)一小碗，再泡上一塊鍋盔或一個(gè)蒸饃，實(shí)實(shí)在在一頓飯。不想吃豆腐還可以再少一角錢(qián)，而且隨便一只碗、一雙筷子，隨便一片地方，或蹲或站，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就是一頓飯。人人買得起，人人吃得高興。每天清晨，咸湯面館前聚集了熙熙攘攘的人群，端著碗的，有滋有味；排隊(duì)等的，急不可待。不論是干部，還是工人，不論是趕集的，還是搭車的，全都爭(zhēng)先恐后，就連一些學(xué)生的早餐也都改在咸湯面館里。有些夫婦，不愿花時(shí)間做飯，便全家出動(dòng)，來(lái)吃現(xiàn)成的。
咸湯面原本是鄉(xiāng)里人進(jìn)城趕集的充饑便飯，如今卻演變成了城里人的生活快餐。現(xiàn)代化的潮流催促著耀州人前進(jìn)的步伐。改革開(kāi)放了，經(jīng)濟(jì)搞活了，傳統(tǒng)的咸湯面也在適應(yīng)時(shí)代的快節(jié)奏了。
咸湯面，這種風(fēng)味小吃，展示了我們耀州傳統(tǒng)的民俗文化，是我們耀州人民淳樸、敦厚性格的體現(xiàn)，是我們耀州人精神風(fēng)貌的一個(gè)縮影。
美哉，耀州咸湯面！
小吃貨我家的小吃貨篇三
初到貴陽(yáng)，上街隨便走一走，便在黔靈大酒店附近遇到一家小餐館，這是一家專門(mén)經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)匦〕浴澳c旺面”地方，小店鋪面不大，前來(lái)就餐的客人卻不少。
一碗“腸旺面”大致由米粉、雞腸、雞血、雞肉和紅油、辣椒粉、雞湯或骨頭湯等構(gòu)成。此外，客人還可以根據(jù)個(gè)人口味添加醬油、醋和紅油等作料。
我覺(jué)得腸旺面味道滿不錯(cuò)，只是紅油和辣椒粉多一些，滿滿一碗米粉連湯帶面幾乎都是紅紅的、辣辣的、油油的，吃起來(lái)火燒火燎的很舒服。當(dāng)然，由于個(gè)人口味不同，不習(xí)慣這種飲食的背包客，最好還是不要嘗試。
貴陽(yáng)店鋪都比較有特點(diǎn)，不論經(jīng)營(yíng)日用雜品百貨，還是當(dāng)壚沽酒叫賣各色小吃，顧客來(lái)店鋪，不論購(gòu)物還是進(jìn)餐，都可以毫無(wú)障礙地登堂入室。也就是說(shuō)，這些店鋪根本沒(méi)有門(mén)和窗的概念。
貴陽(yáng)小吃一條街以烤肉串兒為主，雞肉串、豬肉串、魷魚(yú)串、臭豆腐串等等。烤串兒價(jià)格不菲，肉串個(gè)頭卻不大。然而，奇怪的是，我們被人請(qǐng)吃了一晚烤串兒大餐，直到最后也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)烤串中最常見(jiàn)、尚不可或缺的羊肉串。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)，在貴州，特別在貴陽(yáng)養(yǎng)羊人特別少，是怕放牧破壞了青山綠水？是貴陽(yáng)人不喜歡吃羊肉？還是由外埠運(yùn)進(jìn)羊肉價(jià)格太高？不得而知。
貴陽(yáng)有一道名為“絲娃娃”的小吃，很為當(dāng)?shù)厝藰?lè)道。所謂“絲娃娃”，一只小碗口大小的薄面餅，將豆芽及若干種切成絲狀的新鮮蔬菜包裹成襁褓狀，故名。其吃法大致與東北人吃春餅節(jié)拍差不多，只不過(guò)要先在一只小碗里用匙舀來(lái)“辣椒水”（以辣椒粉為主的調(diào)味汁，其中有醬油、醋、味精等）灌到包裹好的面餅里。看當(dāng)?shù)厝私蚪蛴形兜某韵啵液懿灰詾槿唬X(jué)得這種“絲娃娃”與咱們東北那嘎達(dá)春餅相比，無(wú)論是面餅大小、含肉量、口味輕重，還有大快朵頤，吃起來(lái)那股豪爽勁兒都差遠(yuǎn)了。
貴陽(yáng)花溪米粉十分有名，每逢節(jié)假日，許多市民都會(huì)攜家?guī)Э趤?lái)這里品嘗美味。
花溪米粉是由大米做原料而成的一道美食，白白的晶瑩剔透，形狀既象鮮族冷面，更象用水泡過(guò)的細(xì)粉絲，吃起來(lái)有如“過(guò)橋米線”，只不過(guò)有些糯滑，不象粉絲那樣“散”罷了。米粉米粉，用大米做的粉條，大概就是這個(gè)意思吧。
“花溪王家牛肉米粉”鋪面不大，臨街處有一口煮湯大鍋，一位年輕女子將作成團(tuán)狀的米粉一份份放到大碗里，再由另一位女子向碗中放入牛肉等作料，最后加入煮沸的老湯。米粉中油很多，厚厚一層紅油，很辣很燙味道很濃也很重，吃到嘴里有種很滑爽的感覺(jué)。
青巖古鎮(zhèn)的“黃老伯玫瑰糖”，是當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)，這是由麥芽發(fā)酵后，加入糯米粉和玫瑰花手工制成。
貴陽(yáng)機(jī)場(chǎng)附近的“鼎罐城”，是依山就勢(shì)而筑的具有濃郁苗族風(fēng)情的美食城。它有兩個(gè)比較顯著的特點(diǎn)，一是名鍋——酸湯煮魚(yú)和米酒（當(dāng)?shù)厝朔Q此酒為biangdang酒，意為米酒好喝后犯酒勁兒，人在不知不覺(jué)中便醉得一塌糊涂）另一則是苗族小妹的勸酒歌。這里需要特別提示一下，貴州當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣將從事服務(wù)行業(yè)的`年輕人稱為小妹兒或小弟。他們?cè)诜Q呼小妹兒和小弟時(shí)，常常要帶些嗲嗲的發(fā)音，聽(tīng)起來(lái)很舒服。
“酸湯煮魚(yú)”是一種特色火鍋，酸湯為苗族人用糯米釀制而成，魚(yú)則是產(chǎn)自烏江，形似北方鲇魚(yú)，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“江團(tuán)魚(yú)”的魚(yú)。魚(yú)湯酸辣，魚(yú)肉鮮嫩，米酒甜糯。席間，酒至半酣，五六個(gè)盛裝苗族小妹從外魚(yú)貫而入，領(lǐng)頭小妹手持牛角杯，在姐妹們很嘹亮很風(fēng)情的祝酒歌聲中，逐一為客人敬酒，牛角杯中的米酒直接入口、入喉、入胃，一步到位，絕不拖泥帶水。
“你喜歡，也要喝，不喜歡，也要喝，不管喜歡不喜歡，都要喝……”這就是貴陽(yáng)人的待客之道，熱情而且不由分說(shuō)。
小吃貨我家的小吃貨篇四
我經(jīng)不住朝一個(gè)小吃店走去，看見(jiàn)老板剛從洗手間出來(lái)，還在整理褲子，好像沒(méi)有洗手的樣子，因?yàn)樗氖痔貏e臟，沾著很多白色像面粉一樣的東西。老板把一個(gè)個(gè)雞塊放進(jìn)油鍋里，拿起夾子，把這些雞塊翻來(lái)覆去，慢慢的，變成了金黃金黃的，老板把它們撈出來(lái)，涼一會(huì)兒，放進(jìn)了一個(gè)個(gè)小巧的盒子里。突然，老板娘出來(lái)了，她胖胖的，頭發(fā)亂糟糟的，怒氣沖沖地說(shuō)：“買不買，不買就走開(kāi)，不要在這里擋我的生意！”我有點(diǎn)不好意思，又想：到底買不買呢？這是垃圾食品，有毒的，爸媽告誡我不要吃的，可是，這個(gè)味道又那么香，那么好，好饞，只是覺(jué)得不吃怪可惜的，還是買了吧！
“買一盒雞米花！”我大聲說(shuō)。“一盒兩塊錢(qián)”老板娘頓時(shí)變得和藹可親。我心中怦然一陣，小聲嘀咕：“我好像沒(méi)帶錢(qián)呀。”于是，我把書(shū)包翻了個(gè)底朝天，終于湊齊了兩塊錢(qián)。“給你！”我說(shuō)。老板娘就給我滿滿一盒雞米花，我拿了一塊嘗嘗，呀！外脆里嫩，而且，還有辣辣甜甜的味道，真好吃！
這時(shí)，有一個(gè)同學(xué)走過(guò)來(lái)，我連忙把雞米花抱在懷里，以免被她看見(jiàn)了（我夠小氣吧）。那個(gè)同學(xué)走過(guò)后，我狼吞虎咽地吃了起來(lái)，直到把它吃光。
雞米花的味道在我的嘴里久久散不開(kāi)。實(shí)在是太好吃了，真想再買一盒，可惜我沒(méi)錢(qián)了。
但是，這些垃圾食品真的不能吃多，炸雞塊的油是地溝油或者是反復(fù)多次加熱的高溫油，有很多的致癌的物質(zhì)，一想到癌癥，我心里就一陣涼風(fēng)，病從口入呀，一想到這袋雞米花的制作過(guò)程我就想吐了（那個(gè)老板上洗手間沒(méi)洗手就做了這個(gè)），可是，我既然還吃的一個(gè)不留。
我發(fā)誓，以后再也不在外面小店里吃這些垃圾食品了，要管住自己的嘴，可是，每次經(jīng)過(guò)那里的時(shí)候，就管不住的自己的嘴巴了。
小吃貨我家的小吃貨篇五
有一種東西，它“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)，是一種風(fēng)味小吃，你們猜是什么？猜不出來(lái)了吧，我來(lái)告訴你吧，他就是臭豆腐。
我最喜歡吃臭豆腐了，今天我也帶你們?nèi)コ砸活D吧。
我進(jìn)了一家臭豆腐店，叫了5塊錢(qián)臭豆腐。只在見(jiàn)小二熟練地用筷子夾起十塊臭豆腐放入鍋中又倒了一點(diǎn)油，不一會(huì)兒，原本白的臭豆腐便成了黃色，又變成了金黃色，小二又用竹簽把它們一個(gè)個(gè)串了起來(lái)，又快速地放了各種材料，還有一點(diǎn)肉絲兒。一碗熱氣騰騰的臭豆腐就完成了。
我聞了聞，哇哇哇，蔥葉的清香和臭豆腐的“臭”完全化為了一體，讓人垂涎三尺啊！
開(kāi)始品嘗了。我先咬了一塊豆腐，咬到它的時(shí)候，濃濃的湯汁兒從我的嘴里迸發(fā)出來(lái)，嘴里的每個(gè)角落都散發(fā)著香味。碧綠的水草加上黃花般的豆腐，真可謂天下一絕呀！正巧，我吃到一個(gè)肉絲兒，這肉絲兒味更絕，豆腐的臭加上香菜的香再配上精心準(zhǔn)備的湯汁，含在嘴里，我都舍不得把它嚼碎，不一會(huì)兒，豆腐和肉絲都被我給“消滅”了。剩下一點(diǎn)湯，我恨不得把湯也給喝了，可這肚子一點(diǎn)都不爭(zhēng)氣，隨即我打了一個(gè)大嗝，在場(chǎng)的人都笑我是一個(gè)小饞貓。
臭豆腐是我最喜歡的風(fēng)味小吃，它色香味俱全，雖然它“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)但是你一旦嘗過(guò)，就會(huì)被它吸引。
小吃貨我家的小吃貨篇六
我吃過(guò)好吃不上火的牛肉耗辣椒，肉非常新鮮的壯饃，還有美味的羊肉泡饃，但我最喜歡吃的是燴面。
制作燴面很簡(jiǎn)單，把面條放入鍋中，再往里面放入牛肉、香料，香料剛放，燴面店門(mén)口頓時(shí)擠滿了人，仿佛聞見(jiàn)了燴面的香氣，最后把燴面和配料放進(jìn)碗里，再倒入一些美味可口的湯，讓人垂涎三尺。
有一次，我和媽媽準(zhǔn)備去吃牛肉面，但剛拐進(jìn)小巷，就看見(jiàn)一個(gè)飯店門(mén)口車水馬龍，抬頭一看，“胖民燴面”四個(gè)大字映入眼簾，讓我口水直流，于是我對(duì)媽媽說(shuō)：“我不吃牛肉面了，我想吃燴面。”“我們不是事先說(shuō)好吃燴面了嗎？”“不嘛，不嘛，我不吃牛肉面”，我拉著媽媽的手撒嬌道。“我就想吃燴面”。“好，好，吃燴面，吃燴面。也不知道燴面哪兒吸引住你了，每次出來(lái)吃面，燴面是必須的。”媽媽嘟嘟囔囔。
買燴面的人排成了一條長(zhǎng)龍，店內(nèi)高朋滿座，我們只好排在最后面，隊(duì)伍一點(diǎn)一點(diǎn)的向前移動(dòng)，我的腿都站酸了，終于輪到我們了，我快步跑向前，“阿姨，要兩碗燴面。”我眼睛往店里快速一掃，看見(jiàn)兩個(gè)空座位，我招呼媽媽：“媽媽，快來(lái)，這兒有座位。”十分鐘過(guò)去了，面還沒(méi)有上來(lái)，我著急地問(wèn)媽媽：“面怎么還沒(méi)上來(lái)啊，快餓死我了？”“快了，快了，再等下。”媽媽安慰我。
在我的耐心等待下，面終于上來(lái)了，我顧不得形象，看見(jiàn)這一條條的燴面好像在向我招手，“來(lái)呀，吃我呀。吃我呀！”頓時(shí)我的口水流了下來(lái)，于是，我不管三七二十一，拿起筷子把燴面往嘴里送，“哇，真好吃。”雖然吃過(guò)很多次燴面，但是每次吃燴面時(shí)，總還是禁不住誘惑，我繼續(xù)大口大口地吃著燴面。你看，這塊牛肉，外焦里嫩，肥而不膩，美味。聞著香菜發(fā)出來(lái)的香味，真是讓人留戀忘返。最后，該喝湯了，我用勺子舀了一口，倒入口中，感覺(jué)立刻神清氣爽了，真的太好喝了。你看，碗里干干凈凈的，我連湯帶面吃得精光。
世界上有很多美食，卻都阻止不了我對(duì)燴面的喜愛(ài)，我最喜歡吃我們濮陽(yáng)的——燴面！