計(jì)劃是人們?yōu)榱藢?shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列行動步驟和時(shí)間安排。計(jì)劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計(jì)劃呢？這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文，方便大家學(xué)習(xí)。
飯店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇一
一、主要工作情況
自我于20xx年xx月份從被安排轉(zhuǎn)崗從事大堂經(jīng)理職位至今，已有x年的時(shí)間，在此期間我除從事大堂經(jīng)理職位之外，還分管網(wǎng)點(diǎn)的安保工作以及文明單位的創(chuàng)建等工作。通過我從事銀行事業(yè)多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，我意識到隨著銀行行業(yè)的市場化，銀行服務(wù)越加受到重視，而大堂這個(gè)工作是客戶接觸我行優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開端，是客戶對我行的首要印象。因此，為樹立我行的良好形象，我對于自身的要求也分外嚴(yán)苛，作為一名大堂經(jīng)理，我肩負(fù)著連接客戶、高柜柜員、客戶經(jīng)理、理財(cái)經(jīng)理的紐帶作用。在這半年來，我堅(jiān)持做好各項(xiàng)相關(guān)工作，堅(jiān)定履行工作職責(zé)，充分發(fā)揮職責(zé)作用。盡可能的做到在客戶迷茫時(shí)，正確的為其指明方向：當(dāng)客戶不解時(shí)，對其進(jìn)行耐心的解釋;當(dāng)發(fā)生突發(fā)狀況時(shí)，及時(shí)而又冷靜了處理和解決問題。做到隨時(shí)隨地，急客戶所急，想客戶所想，以完美無缺的服務(wù)態(tài)度去贏得每一位客戶的信任，以誠信的服務(wù)理念去提高客戶對我行的忠誠度。用微笑、熱情、專業(yè)的服務(wù)水平，實(shí)際提升我行的客戶流量，樹立我行的良好形象。
在20xx年度，我不僅僅堅(jiān)定履行的大堂經(jīng)理的各項(xiàng)工作職責(zé)，還做好了自身所分管網(wǎng)點(diǎn)的安保以及文明單位的創(chuàng)建等工作內(nèi)容。堅(jiān)定維護(hù)保持營業(yè)廳內(nèi)良好的工作秩序，成功地尋找到目標(biāo)客戶，進(jìn)一步營銷理財(cái)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)服務(wù)與營銷一體化。此外，為做好我網(wǎng)點(diǎn)的文明建設(shè)，我嚴(yán)格要求我行人員做好服務(wù)工作，做到用熱情、大方，主動、規(guī)范的服務(wù)禮儀去接待客戶，并在建設(shè)我行良好環(huán)境的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化員工行為規(guī)范，要求員工樹立主動意識，負(fù)責(zé)態(tài)度，和良好的工作心態(tài)。為了做好服務(wù)工作，起好帶頭作用，更高的提升自身的服務(wù)水平，和業(yè)務(wù)能力，我積極參加銀行所組織的各類培訓(xùn)活動，并自覺利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化自身理論水平與專業(yè)技能，加強(qiáng)自身的綜合素質(zhì)能力。
二、各項(xiàng)工作主要業(yè)績
在20xx年度，我行緊密圍繞分行計(jì)價(jià)指引導(dǎo)向，主要推行了營銷等活動工作。半年來，我行施行了多種形式的項(xiàng)目活動，并均取得了良好的效果。其中，在xx月份的春天行動里網(wǎng)點(diǎn)較好的完成了銷量，在x月份的一個(gè)與合作的“花好月圓。金喜連連”的巡展活動中我行在巡展當(dāng)天就突破了xx余萬的銷售業(yè)績。此外，在20xx年，我行推出的電子銀行產(chǎn)品受到了廣大客戶歡迎，尤其是手機(jī)銀行這一產(chǎn)品，深受客戶喜愛。在20xx年x月份，通過我行開展的電子銀行產(chǎn)品進(jìn)廣場社區(qū)活動，使我行當(dāng)月的新開手機(jī)銀行用戶新增x戶，其中有效x戶，有效率達(dá)到了%。在整個(gè)半年度的銷售中，我行的手機(jī)銀行新開有效x戶，網(wǎng)上銀行新開x戶，有效x戶，共計(jì)新開戶x戶。并且，在今年x月，我行還新制定出一個(gè)階段性考核辦法，激進(jìn)了員工的營銷積極性，使得我行的網(wǎng)銀和手機(jī)銀行的有效率從年初的不到%分別達(dá)到了%和%，這是我行在上半年度工作中的重大創(chuàng)舉。
在今年，由于我行網(wǎng)點(diǎn)現(xiàn)有無貸的貴賓客戶共計(jì)x余戶，使得理財(cái)經(jīng)理的工作壓力過大，工作任務(wù)超重。因此，我承擔(dān)分管了部分貴賓客戶，盡力做好各個(gè)客戶的維護(hù)工作。截止至今年年末，我分管的貴賓客戶共有x戶，簽約xx戶。此外，在半年工作中的個(gè)人存款方面，由于我行周圍新駐進(jìn)一家商業(yè)銀行，部分存款客戶被拉走，導(dǎo)致了我行的個(gè)人存款工作備受阻礙，雖然工作任務(wù)艱巨，工作形式大不如前，同業(yè)競爭激烈較大，但是我依然堅(jiān)持不懈，力爭進(jìn)取，緊密團(tuán)結(jié)我行的員工隊(duì)伍，不斷奮進(jìn)，努力的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。通過我們半年的不懈奮斗，我們爭取到了個(gè)人存款日均新增萬，年末存款新增萬，其中管戶貴賓客戶的存款新增萬的良好績效。
三、工作中存在的問題
一是學(xué)習(xí)不夠。當(dāng)前，以信息技術(shù)為基礎(chǔ)的新經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，新情況新問題層出不窮，新知識新科學(xué)不斷問世。面對嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，缺乏學(xué)習(xí)的緊迫感和自覺性。理論基礎(chǔ)、專業(yè)知識、文化水平、工作方法等不能適應(yīng)新的要求。
二是自身在管理方面未能實(shí)現(xiàn)常態(tài)化，不分時(shí)段存在有松懈現(xiàn)象，耽誤了我行的經(jīng)營管理實(shí)效。此外，在管點(diǎn)文明服務(wù)方面，我還有待提高，沒能做到溫馨服務(wù)，微笑服務(wù)，對員工要求沒有實(shí)質(zhì)落實(shí)到工作之中，文明服務(wù)力度還需進(jìn)一步強(qiáng)化。
在接下來的工作里，我將會不斷地提高工作質(zhì)量和服務(wù)藝術(shù)，切實(shí)提升自身的管理水平，更好地為客戶提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為樹立我行的良好形象而付出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
飯店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇二
全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入**元，比去年的**元，增長**元，增長率**％，營業(yè)成本**元，比去年同期的**元，增加**元，增加率**％，綜合毛利率**％，比去年的**％，上升（或下降）**％，營業(yè)費(fèi)用為**元，比去年同期的**元，增加（或下降）**元，增加（或下降）率**％，全年實(shí)際完成任務(wù)**元，超額完成**元，（定額上交年任務(wù)為380萬元）。
1．出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。
2．廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3．防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
1．提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。
2．抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3．加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4．開設(shè)餐飲連鎖分店。
1．重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2．抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
飯店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇三
一是負(fù)責(zé)公司人員檔案的整理、完善。
人事檔案是人力資源管理的重要組成部分，它記述和反映個(gè)人經(jīng)歷和德才表現(xiàn)，我的工作是以個(gè)人為單位收集并整理完善檔案相關(guān)資料，集中進(jìn)行保存以備查考。人員檔案是公司合理用人、選人的重要基礎(chǔ)。
二是人員招聘工作。
公司目前的招聘方式主要以網(wǎng)絡(luò)招聘，現(xiàn)場招聘以及在市內(nèi)媒體報(bào)刊上刊登招聘啟事。我的工作是于用人公司(部門)溝通，了解招聘需求，選擇合適的招聘渠道，對應(yīng)聘人員進(jìn)行簡歷初篩，并配合各公司(部門)進(jìn)行面試、復(fù)試、考核，最終選拔合適的人才。
三是建立有效的人才庫。
對應(yīng)聘過程中有用的人才及時(shí)儲備，便于臨時(shí)招聘用工時(shí)選用，目前人才庫中儲備有效的簡歷共計(jì)份，其中研究生以上學(xué)歷_人，本科學(xué)歷_人，大專學(xué)歷_人。
四是職稱評定工作。
公司示范中心的建設(shè)及多種項(xiàng)目的不斷開發(fā)，要求我們的人員必須達(dá)到一定的職稱水平，為配合公司更好的完成項(xiàng)目相關(guān)工作，我的工作是協(xié)調(diào)_____，及時(shí)報(bào)送符合職稱評定條件的員工，完成職稱晉升。
五是配合各公司(部室)完成員工的培訓(xùn)工作。
員工培訓(xùn)是提升技術(shù)、能力水平，形成企業(yè)價(jià)值觀，增強(qiáng)凝聚力的關(guān)鍵工作，也是激勵(lì)員工工作積極性的重要措施。本年公司領(lǐng)導(dǎo)對培訓(xùn)工作非常重視，我的工作是配合各分公司(部室)針對本年度培訓(xùn)工作，做出初步的培訓(xùn)計(jì)劃，并精心組織、配合監(jiān)督完成。根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及相關(guān)政策法規(guī)，出題庫三套供考核用。
六是員工入職、離職手續(xù)的辦理。
員工入職后，指導(dǎo)新入職員工辦理入職相關(guān)手續(xù)，收集其個(gè)人相關(guān)資料，并掃描做以備份。在入職培訓(xùn)過程中，能做到熱心、細(xì)致，讓新員工在第一時(shí)間體會到公司人性化的管理模式。
員工離職時(shí)，指導(dǎo)員工辦理離職交接手續(xù)，交接完畢后經(jīng)直屬領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)，予以辦理其他相關(guān)手續(xù)，并出具離職證明。
七是公司員工考勤。
公司的考勤系統(tǒng)，是每位員工績效考核的重要指標(biāo)，我的工作是及時(shí)的對新入職員工進(jìn)行指紋的錄入，每月準(zhǔn)確的核對并導(dǎo)出當(dāng)月打卡情況，交由各公司(部室)進(jìn)行核對。
八是員工福利。
得人心者得天下，公司為體現(xiàn)人性化管理，出臺了每位員工生日的當(dāng)天，由公司送出生日蛋糕和美好的祝福。我的工作是記錄每月生日員工，及時(shí)送出公司領(lǐng)導(dǎo)及各位員工的美好祝愿。
九是庫房的管理。
本月公司庫房由我交接管理。我們首先對庫房重新盤點(diǎn)及記錄更新，在日后的采購和領(lǐng)用過程中，及時(shí)的記錄出入庫時(shí)間、領(lǐng)用物品、領(lǐng)用事由。建立出入庫臺賬，讓每件物品都清晰明了，便于我們掌握辦公用品等耗材的采購計(jì)劃，減少浪費(fèi)、節(jié)約成本。
十為辦公室日常工作。
配合辦公室領(lǐng)導(dǎo)完成日常工作，如會議安排、來訪接待等工作。人力資源工作是一個(gè)“潤物細(xì)無聲”的工作。如何更好地服務(wù)于公司各個(gè)部門，需要有較強(qiáng)的抗壓力，靈活度，如何把各種瑣事處理的妥當(dāng)是一門學(xué)問。在這兩個(gè)月里，我能夠勝任公司交予我的各項(xiàng)任務(wù)，這與領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的，在未來的工作中，我將以更加飽滿的熱情為公司做出的貢獻(xiàn)。
飯店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇四
三、嚴(yán)格履行財(cái)務(wù)上的“三鐵”(鐵制度、鐵算盤、貼賬本)制度，時(shí)刻堅(jiān)持賬目心中有數(shù)，不長短款。始終樹立客戶第一的思想，把客戶的事情當(dāng)成自我的事來辦，急客戶之所急，想客戶之所想，要求自我對待工作必須有強(qiáng)烈的事業(yè)心和職責(zé)心，任勞任怨，進(jìn)取工作，從不挑三揀四，避重就輕，對待每一項(xiàng)工作都盡心盡力，按時(shí)保質(zhì)的完成，在日常工作中，始終堅(jiān)持對自我高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，顧全大局，不計(jì)得失，為了完成各項(xiàng)工作任務(wù)，不惜犧牲業(yè)余時(shí)間，利用一切時(shí)間和機(jī)會為客戶服務(wù)，與客戶交朋友，做客戶愿意交往的朋友，經(jīng)過自我不懈的努力，為自我今后的人生交上一份滿意的答卷。
今后我必須會更加以一顆飽滿的心來對待我的工作，把----蘇寧今后的發(fā)展當(dāng)作自我畢生的事業(yè)來做!相信在眾多同事和我的共同努力下，蘇寧的明天必須會更加完美!也相信在全國千萬名蘇寧人的共同努力下蘇寧電器集團(tuán)也必須會更加輝煌!相信我國在推進(jìn)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)中今后蘇寧電器必須會做出它更加不可磨滅的貢獻(xiàn)!讓我們團(tuán)結(jié)一心，眾志成城共同為打造世界上最大的電器零售品牌而努力奮斗。
飯店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇五
一、通過職業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)：使我樹立了正確的從業(yè)觀念，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好，飯店服務(wù)員工作總結(jié)。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
1、熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
2、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提轉(zhuǎn)自高工作效率。
3、積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的原泉。
4、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
5、要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
7、責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
8、平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
10、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
飯店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇六
（一）成立酒店“創(chuàng)綠”領(lǐng)導(dǎo)小組
為了加強(qiáng)酒店組織管理，使酒店各部門的`“創(chuàng)綠”工作有序地開展，酒店于06年3月成立了以酒店總經(jīng)理為組長，各部門主要負(fù)責(zé)為組員的xx大酒店創(chuàng)建“綠色飯店”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)酒店的“創(chuàng)綠”工作，并在各部門設(shè)有“創(chuàng)綠”管理人員，形成整個(gè)酒店“創(chuàng)綠”管理網(wǎng)絡(luò)。
（二）統(tǒng)一思想，統(tǒng)一認(rèn)識，增強(qiáng)創(chuàng)綠意識。
xx大酒店為使酒店全體員工統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認(rèn)識，多次召開“創(chuàng)綠”工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議，組織中層干部認(rèn)真學(xué)習(xí)“綠色飯店”認(rèn)定細(xì)則，并邀請省、市旅游局領(lǐng)導(dǎo)專家對酒店員工進(jìn)行“創(chuàng)綠”培訓(xùn)指導(dǎo)。通過“創(chuàng)綠”培訓(xùn)和學(xué)習(xí)綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)，各部門統(tǒng)一了思想，統(tǒng)一了認(rèn)識，并對照標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合部門的實(shí)際情況，相應(yīng)的制定了酒店創(chuàng)建“綠色飯店”的總體方案和各部門工作方案，明確了各部門的工作要求。
（一）營造創(chuàng)綠宣傳氛圍，增強(qiáng)創(chuàng)綠意識。
“創(chuàng)綠工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織人員在酒店大堂、門口懸掛“創(chuàng)綠”橫幅，并向客人和全體員工發(fā)出倡議書，倡議所有賓客和員工為保護(hù)自然環(huán)境和創(chuàng)建“綠色飯店”奉獻(xiàn)自己的一份力量。在酒店公共場所及客房中制定宣傳標(biāo)識，并印刷有關(guān)資料供客人和員工閱讀。
（二）普及“創(chuàng)綠”概念，宣傳綠色知識。
酒店通過在酒店管理參考文摘、員工食堂學(xué)習(xí)園地、酒店店務(wù)公開欄發(fā)布“綠色飯店”知識、身邊環(huán)保100例等環(huán)保知識，向廣大員工宣貫“創(chuàng)綠”知識。各個(gè)部門還抓住班前例會形式開展綠色知識培訓(xùn)，采列抽查問答方法考核員工，并積極組織開展“我為創(chuàng)綠獻(xiàn)一計(jì)”專題大討論，號召廣大員工為“創(chuàng)綠”獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
（三）取長補(bǔ)短，學(xué)習(xí)借鑒其他飯店創(chuàng)綠經(jīng)驗(yàn)。
為了了解最新的創(chuàng)綠信息，吸取其他酒店的“創(chuàng)綠”經(jīng)驗(yàn)，酒店曾多次組織中層干部赴省內(nèi)綠色飯店學(xué)習(xí)考察“創(chuàng)綠”情況。
(一)節(jié)水措施
（1）酒店鍋爐房原采用自來水進(jìn)行水磨除塵，用水量大、費(fèi)用高，后改在酒店沿河范圍內(nèi)開挖水井，利用井水水磨除塵，經(jīng)過近一年的用水量的月平均對比，利用井水每月平均節(jié)約自來水近4000噸，估計(jì)每年用水節(jié)約近8萬元。
（2）在客房內(nèi)擺放提示牌，建議續(xù)住客人不再每日更換床單、毛巾；統(tǒng)一降低客房抽水馬桶的水箱水量，這些舉措在節(jié)約用水的同時(shí)，也減少污水的排放。
（3）調(diào)整廚房使用蒸氣時(shí)間，對員工浴室、開水房采用定時(shí)開放，以減少不必要的浪費(fèi)。
（4）針對冷庫冷卻水使用后直接排放的情況，進(jìn)行管道改造，利用消防井水進(jìn)地冷卻循環(huán)，減少用水量。
（二）節(jié)電措施
（1）在酒店各部門安裝電表，單獨(dú)計(jì)量，建立計(jì)量臺帳，并對每月能耗情況進(jìn)行分析比較。
（3）改造客房走廊、大堂區(qū)域的燈光線路，實(shí)行交叉控制；根據(jù)季節(jié)變化充分利用自然光，靈活掌握公共區(qū)域的照明燈點(diǎn)滅，以減低耗電量。
（4）根據(jù)客人、氣溫的變化情況由值班經(jīng)理直接控制中央空調(diào)等設(shè)備的開停。
（三）節(jié)煤措施
（1）根據(jù)鍋爐房員工建議，改變小鍋爐使用大引風(fēng)機(jī)造成耗煤耗電的情況，對引風(fēng)機(jī)進(jìn)行添置改造，以達(dá)到節(jié)煤降耗的效果。
（2）由于客觀原因夏季小鍋爐原來一直使用塊煤，使用成本相對較高，
后來采取改變塊、細(xì)煤配比方法，減少塊煤使用量，在一定程度上降低了能耗。
（四）節(jié)約物資消耗
（1）客房部根據(jù)客人使用情況及需要更換一次性日用消耗品。
（2）取消部分產(chǎn)品包裝。如客房恭桶不再使用封條、口杯撤塑料包裝、綠茶由紙袋改為罐裝等。
（3）取消原有塑料洗衣袋，改用可多次使用布制洗衣袋。
（4）對于客人用剩的卷紙、香皂統(tǒng)一回收，供員工使用。
（5）控制好酒店內(nèi)部用紙，提倡雙面復(fù)印、打印。
（6）在餐廳設(shè)溫馨提示牌，建議客人適量點(diǎn)菜并提供打包和存酒服務(wù)。
（一）改善環(huán)境質(zhì)量。
（1）酒店自籌建之起，就堅(jiān)持環(huán)保理念，在裝璜材料上選用環(huán)保、安全型的優(yōu)質(zhì)材料。
（2）客房部開辟無煙樓層，推出20間無煙客房；餐飲部設(shè)置吸煙區(qū)域，并在員工中開展禁煙活動。
（3）大力推動酒店周邊的綠化工作，酒店室外可綠化面積達(dá)到100%，酒店內(nèi)各區(qū)域放置綠色植物，使整個(gè)酒店環(huán)境優(yōu)美，空氣清香、鳥語花香。
（二）排放物處理
（1）酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)污水排放系統(tǒng)及廚房污水處理設(shè)施，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)。
（2）酒店自備車使用97號高標(biāo)準(zhǔn)清潔汽油，洗衣房一律使用無磷洗衣粉。
（3）對客房臨街的門窗進(jìn)行隔音改造，降低噪音干擾。
（三）固體物處理
（1）酒店在大堂、客房區(qū)域設(shè)置廢電池收集箱，統(tǒng)一回收處理。
（2）對生活垃圾實(shí)施分類收集。
（1）酒店餐飲部堅(jiān)決杜絕出售國家禁止銷售的野生保護(hù)動物，并積極推薦無污染的天然綠色食品，品種已達(dá)30多種，深受廣大客戶青睞。
（2）酒店專門成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組，監(jiān)督酒店食品衛(wèi)生執(zhí)行情況，并積極配合衛(wèi)生部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級管理工作。（xx大酒店為04年度、05年度食品衛(wèi)生量化分級管理a級單位）。
（3）發(fā)放賓客意見征詢表，主動征詢消費(fèi)者對酒店“創(chuàng)綠”工作的意見和建議。
此外，xx大酒店的“創(chuàng)綠”活動，在倡導(dǎo)綠色經(jīng)營及消費(fèi)觀念方面，受到社會的廣泛關(guān)注和好評，同時(shí)將這種關(guān)注環(huán)保、保護(hù)環(huán)境的綠色理念，推向社會，得到社會各媒體的大力支持：20xx年12月**工運(yùn)雜志、20xx年3月10日浙江工運(yùn)雜志分別對xx大酒店重視節(jié)能降耗工作作了相關(guān)報(bào)道。
飯店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇七
轉(zhuǎn)眼試用期也結(jié)束了，我在在飯店擔(dān)任的是前臺工作，雖然是一份普普通通的工作，但是我學(xué)到了很多，下滿就將我這段時(shí)間的試用期做一下總結(jié)。
前臺是公司的臉面，很多時(shí)候客戶來到飯店第一個(gè)溝通的就是前臺，作為飯店的形象代言人，自身的儀表非常重要穿著也非常有講究，如果客戶來到飯店的第一眼看到的是一個(gè)穿著隨意的，甚至還有些邋遢的前臺人員，客戶就會聯(lián)想到很多不好的情形，會覺得這個(gè)飯店衛(wèi)生讓人感到懷疑，飯店的安全管理也不讓人放心，甚至?xí)X得這個(gè)飯店不負(fù)責(zé)，個(gè)工各樣的負(fù)面消息就會從這些客戶口中傳出，所以穿著要得體，大方。
服務(wù)態(tài)度要好。飯店前臺會接待很多的客戶，很多的客戶他們的習(xí)慣，生活方式，甚至說話方式都有說不同，為此需要學(xué)習(xí)，只有不斷的學(xué)習(xí)各種相關(guān)的知識豐富自己，包裝自己，才能更好的服務(wù)于客戶，當(dāng)然服務(wù)的客戶的素質(zhì)各有不同，有的素質(zhì)非常好，有禮貌，有的素質(zhì)低下，動不動就出口成臟。面對這些客戶我們都得保持耐心細(xì)心的服務(wù)，想要得到客戶的認(rèn)可就要服務(wù)好客戶雖然我們前臺和銷售不同，但是在接待方面一樣不容懈怠。
微笑是很好的保護(hù)色，面對來訪的客戶或者需要住飯店的客戶，給他們一個(gè)微笑，讓他們感受的我們對他們的尊重，也讓他們，感受到我們對待客戶的重視，如果整天拉著一張臉，讓那些來飯店的人怎么想，會讓他們敬而遠(yuǎn)之，有什么話都不敢隨意說，但是微笑卻能給人帶來溫暖，一般來飯店的要么是吃飯，要么是住宿，給他們一個(gè)微笑，如同春風(fēng)撫平他們的戾氣，這些客戶也就不好意思充這你大吼大叫，因?yàn)樽鹬厥窍嗷サ膯帷?/p>
當(dāng)然做為飯店前臺還需協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成一些事情比如一些資料的`整理，部門的溝通等等，這需要細(xì)心認(rèn)真，仔細(xì)的去完成，也要處理好部門之間的關(guān)系，從而才能更好的完成上級的任務(wù)。在飯店工作時(shí)常需要學(xué)習(xí)，因?yàn)槿说囊簧挥胁粩嗟膶W(xué)習(xí)才能都不斷的進(jìn)步，飯店前臺雖然是招待的工作的是一樣要學(xué)很多的知識的，每次飯店的培訓(xùn)都要及時(shí)參加，對培訓(xùn)的內(nèi)容做好筆記，做好總結(jié)，向我們很多時(shí)候培訓(xùn)完了就沒事了，還要把培訓(xùn)的知識，技巧用在工作中只要把學(xué)到的東西用活，用多了才能夠達(dá)到熟能生巧的程度，不要看老員工他們做起來應(yīng)對自如，到自己這里就卡殼兒了，這都是因?yàn)闆]有熟練的掌握所學(xué)的知識，沒有足夠的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然經(jīng)驗(yàn)可以靠著工作的時(shí)間來磨礪，也可以學(xué)習(xí)，向那些有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)，這樣就可以少走很多的彎路了。
對待工作要認(rèn)真。做什么事情都需要認(rèn)真的去做，把它放在心上，而不是如同混日子一樣過一天算一天，這樣在工作中得不到進(jìn)步，在公司里面也得不到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可的，認(rèn)真工作代表了一個(gè)態(tài)度，也會反映出你是否融入到了這個(gè)大家庭里面，只有融入到了這個(gè)大家庭才能夠自如的工作。認(rèn)真的工作能夠?qū)W到很多好東西，然后會反饋到工作中，這樣會讓工作越來越輕松，腳踏實(shí)地的去工作，因?yàn)榍芭_這份工作沒有什么捷徑，只要你認(rèn)真負(fù)責(zé)遵守公司的制度就就能夠有不錯(cuò)的發(fā)展前景。
以上是我試用期的工作總結(jié)，在接下來的工作中我會保持工作熱情，在自己的崗位上做出出色的成績，為飯店發(fā)展進(jìn)一份力。
飯店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇八
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料，它能使我們及時(shí)找出錯(cuò)誤并改正，讓我們來為自己寫一份總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編整理的飯店管理公司的工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
1、全心全意為業(yè)主服務(wù)，讓業(yè)主滿意是我們責(zé)任
我們賓館與干部學(xué)院、梅嶺地稅培訓(xùn)中心、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校簽定了委托管理合同，在委托管理期間，飯店管理公司堅(jiān)持“讓業(yè)主滿意”的服務(wù)宗旨，始終站在業(yè)主的立場上，全心全意的為業(yè)主作想，“用心極至”為業(yè)主服務(wù)，提升了干部學(xué)院、梅嶺地稅培訓(xùn)中心、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校的經(jīng)營理念、管理水平，以及服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)，獲得了業(yè)主的充分的肯定和贊揚(yáng)。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有委托項(xiàng)目，提升飯店管理公司的知名度
為了提高飯店管理公司的知名度，穩(wěn)定現(xiàn)有市場，是我們飯店管理公司的生存和發(fā)展的需要。目前，我們飯店管理公司委托項(xiàng)目有：干部學(xué)院、梅嶺地稅培訓(xùn)中心、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校，我們將努力做好現(xiàn)有委托項(xiàng)目，提升現(xiàn)有項(xiàng)目知名度，讓我們現(xiàn)有的三個(gè)委托項(xiàng)目精益求精，成為我們飯店管理公司的.飯店管理標(biāo)桿，為今后委托項(xiàng)目奠定良好的基礎(chǔ)。
3、做好項(xiàng)目的后勤保障工作，日爭為賓館多創(chuàng)效率
飯店管理公司現(xiàn)有員工29人(其中辦公室2人、代管國際旅行社1人、干部學(xué)院12人、梅嶺地稅培訓(xùn)中心8人、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校6人)，xx年上半年，飯店管理公司管理費(fèi)為：30.96萬元，其中干部學(xué)院為：19.95萬元，梅嶺地稅培訓(xùn)中心為5.01萬元、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校為6萬元(另外，員工工資一塊;因要發(fā)給個(gè)人，在此就不作說明)。我們還將繼續(xù)努力，做好后勤保障工作，讓前方的同志多為業(yè)主服務(wù)，為賓館經(jīng)濟(jì)效率添磚加瓦。
4、認(rèn)真做好市場調(diào)查研究，努力開拓新的合作項(xiàng)目
xx年上半年，我們飯店管理公司全體人員，為了開拓新的客源市場，加大了自身的宣傳力度，以及個(gè)人業(yè)務(wù)素質(zhì)方面的提高和修練。同時(shí), 我們還做了許多的市場調(diào)查，詳細(xì)分析市場的競爭形勢，積極尋找了新的合作項(xiàng)目。上半年我們以江西省軍區(qū)、北京賓館、知味大酒店、觀福大酒樓等幾十個(gè)單位進(jìn)行過業(yè)務(wù)交流和項(xiàng)目洽談，取得實(shí)效。
5、做好本職工作，熱誠為外派人員服務(wù)
飯店管理公司的員工，在認(rèn)真做好本職工作外，還積極配合賓館發(fā)放外派人員的福利待遇，特別是每逢“三節(jié)”發(fā)給外派人員的福利用品時(shí)，我們能夠不厭其煩的一而三，再而三的通知外派人員家屬前來領(lǐng)取，做好了為外派人員服務(wù)的“勤務(wù)員”。如有外派人員的家屬工作繁忙或者說家屬出差，我們還會親自送到家屬的家中，讓他們感受到賓館和組織上的關(guān)心和關(guān)懷。
xx年上半年，我們飯店管理公司，當(dāng)然也存在著不足之處：如：1、市場的發(fā)展趨勢和市場調(diào)查不細(xì);2、對業(yè)主、外派人員服務(wù)還不夠細(xì)致、完善;3、合作成功的項(xiàng)目效率不高都有待我們在今后的工作中去完善和改正。
2、經(jīng)常外出做市場調(diào)查研究和掌握市場動態(tài)，為領(lǐng)導(dǎo)提供正確信息資源;
3、積極尋找新的合作項(xiàng)目和培訓(xùn)工作，為賓館經(jīng)濟(jì)效率添光爭彩;
4、建立健全內(nèi)部的管理制度以及崗位職責(zé)，為適應(yīng)現(xiàn)代化的飯店管理公司而努力奮斗。
1.飯店管理公司上半年工作總結(jié)
2.飯店會計(jì)試用期工作總結(jié)
3.證券公司的工作總結(jié)
4.保險(xiǎn)公司的工作總結(jié)
5.建筑公司的年度工作總結(jié)
6.建筑公司的年終工作總結(jié)
7.關(guān)于公司的上半年工作總結(jié)
8.物業(yè)公司的工作總結(jié)
飯店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇九
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就xx年的工作打算作簡要概述。
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。