報告，漢語詞語，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。那么我們該如何寫一篇較為完美的報告呢？下面我就給大家講一講優秀的報告文章怎么寫，我們一起來了解一下吧。
湖南美食探究報告湖南飲食文化調查報告篇一
縱觀《數學課程標準(實驗稿)》（北京師范大學出版社，中華人民共和國教育部制訂，全日制義務教育），突出的要求是：在教師的引導下，學生從實際出發進行自主的探究性活動。
探究性學習，是一種在好奇心驅使下、以問題為導向、學生有高度智力投入且內容和形式都十分豐富的學習活動。是根據青少年身心特點提出的學習方法；是培養現代公民和創新人才的需要；是數學教學改革和研究的重要課題；是探索性學習和研究性學習的整合。下面，就高中數學探究性學習談談一下本人的看法。
一、進行探究性學習的條件是“水平思維”.
“水平思維”是指橫跨多個學科或領域的思維。而學生則往往將一些表面上毫不相關的事物聯系起來，是“水平思維”的一種表現，是創造性思維的基本特征。很多老師在上課時，往往有學生對老師的提問答所非問，甚至“牛頭不對馬嘴”。若老師簡單否定，或奚落一番，必將損害這位同學，甚至波及其它同學的思維熱情。
例1： “若a為自然數，說出a以后的7個連續自然數。”
一個喜歡英語的女生舉手搶答：“b，c，d，e，f，g，h” ；
這就是“水平思維”的結果,而正是這種思維特點，是教師們引導學生進行探究性學習的條件。根據“水平思維”的層次性和發散性特點，教學提問中會爆出許多奇異的思維火花，是探究性學習的好材料。教師的策略是：鼓勵他解說答案的依據，嘗試導出結論的合理性一面。如果有“一點道理”，應發揚民主，導出更合理的答案，澄清原來似是而非的模糊意識。即便答案“荒唐”，“荒唐”卻是“創造力”最好的朋友。無論是什么樣的答案，學生都是經過了自己的“水平思維”得到的，理應得到重視和表揚，不能以老師的理解和意志強加到學生的意志上去。
二、探究性學習的前提是“自主活動”
例2：橢圓概念的教學，可分幾個步驟進行：
（2） 提出問題，思考討論。
①橢圓上的點有何特點？
②當細線的長等于兩定點之間的距離時，其軌跡是什么？
③當細線的長小于兩定點之間的距離時，其軌跡是什么？
④你能給橢圓下一個定義嗎？
（3） 揭示本質，給出定義。
通過上述的自主性探究活動，使學生體驗從生活實例中，抽象出數學概念的方法，進一步探究它們之間具有的內在聯系和各自特征，完成了對新知的主動建構過程。
怎樣誘導學生參與和體驗對新知的建構？本人體會到教師首先應該創設一種知識點存在于其中的教學情境，讓每一名學生都能在情境中找到自己的位置。教師創設教學情境時，要充分了解全體學生已有的認知結構，給學生提供大量的客觀信息，引導學生發現已有的認知結構與大量客觀信息間的矛盾。然后，再誘導學生采用正確的“研究方法”去對這一矛盾進行研究,矛盾解決了，學生學到了研究方法(學習的方法)，獲得了知識，同時克服了困難，陶冶了品德，形成了更高、更強的能力。
三、探究性學習的有效途徑是“數學實驗”
即便是抽象的數學都是與生活中的實例密切相關,貼近生活，回歸生活，以數學的角度去研究社會生活中和其他學科中出現的問題。讓學生經歷其中，親手實驗，才能感悟 “需要產生數學”的歷史，由此體會數學的價值，體會前人創造數學的人生價值，激發學習的興趣，從而自覺地關注和探究數學知識的形成和應用過程。
如
實習報告 2002年12月8日
題目某市區居民住房的興建與拆除
實際問題某市現有居民住房的總面積為a ㎡,其中需要拆除的舊住房面積占了一半。 當地有關部門決定在每年拆除一定數量x（㎡）舊住房的情況下，仍以10%的住房增長率建設新房。
（1） 寫出逐年（n）與住房總面積an之間的函數關系式。
（2） 如果10年后該地的住房總面積正好比目前翻一番，那么每年應拆除的舊住房總面積x（㎡）是多少？(提示：計算時可取 為2.6)。
（3） 過10年還未拆除的舊住房總面積占當時住房總面積的百分比是多少？( 保留到小數點后第一位。）
建立函數關系式an=1.1n a＋10（1－1.1n）x
分析與解答= a＋10（1－1.110）x=2.6a－16x,
即2a=2.6a－16x,所以x=a.
因此，如果10年后該地的住房總面積正好比目前翻一番，那么每年應拆除的舊住房總面積x是 a㎡。
說明與解釋 過10年還未拆除的舊住房總面積占當時住房總面積的6.3%)。(因為（ a－10x）÷2a=6.3 %)。
負責人及參加人員黃澤鑫 張長安 陳江濱 黃藝鳳
這是學生自己編寫的成果。當時我提了一個問題：如果你是某市區居民住房的興建與拆除的領導，請問：題中涉及到“拆除與興建”，我們先拆后建，還是先建后拆？以數學角度分析，二者有無區別？同學們瞬間議論紛紛，課堂一下子熱鬧起來，但很快就有了結論：先建后拆。我問一位平時有點淘氣的同學，為何要先建后拆？他說如果我是領導，我得為我的子民著想，先拆后建，那他們住哪呀？然后以數學角度又分析了“先建后拆”和“先拆后建”的本質區別。我認為我們做老師的只要準確地找出問題的切入點，即時點評即可。
在教學活動中，教師應創造性使用教材，積極開發、利用各種資源，為學生提供豐富多彩的學習素材，成為學生數學活動的組織者、引導者、合作者，鼓勵學生大膽創新與實踐，使每個學生充分的發展。
四、探究性學習的動力是 “鼓勵為主” 與“多元答案”。
∵
∴ ＋ ＝y＋
∴ ＋ － ＝ ＋
∴ ＋ ＝
∴
y＝－ 的距離，完全符合現在的定義.這樣，調動了學生自主地探究性學習的積極性,訓練學生的自主探究能力，滿足了多樣化學習的需要。
例如：前面例1中的答案探究：只要將7個英語字母賦予符合題意的數學含意，即：a為自然數，令b＝a＋1，c＝a＋2，d＝a＋3，e＝a＋4，f＝a＋5，g＝a＋6，h＝a＋7，則“b，c，d，e，f，g ,h”又是一個正確答案。這樣，就找到了與眾不同的答案。只有一念之差，原來被認為解法唯一，現在變成無窮了。“這里沒有唯一答案”，便成了真理，“多元答案”的探究成了永恒的可能。即運用創造思維的發散性、靈活性，對每一個數學題予以審視，積極發掘可能蘊含著的新內容、新方法、新的推理和新的表達方式。
五、愛護學生探究性學習積極性的策略是“多元評價法”。
教學評價的主渠道還是在平時的自主學習和課堂教學的過程之中,評價應采用多元性,在我們過去的考試的評價中，已經體現了對求解題的“分步給分法”和“酌情給分法”、填空題中多元答案的“相應給分法”。此外，。一切的學習活動都可以作為評價的依據；評價的手段可以更靈活，例如：鼓勵式的“評語評價”，經過申請后的“推遲評價”等。多一把衡量的尺子，就會多出一批好學生，這正是一些地方、學校和教師在素質教育實踐中的成功范例。
總之，培養學生探究性學習必須遵循的原則是：
給學生一個空間，讓他們自己往前走；
給學生一個條件，讓他們自己去鍛煉；
給學生一個時間，讓他們自己去安排；
給學生一個問題，讓他們自己去找答案；
給學生一個機遇，讓他們自己去抓住；
給學生一個沖突，讓他們自己去討論；
給學生一個權利，讓他們自己去選擇；
給學生一個題目，讓他們自己去創造。
湖南美食探究報告湖南飲食文化調查報告篇二
我經常學著媽媽的樣子炒菜，因為媽媽炒的菜經常逗得我們垂涎欲滴。
今天是母親節，為了讓媽媽高高興興過個節，我決定燒一個媽媽最喜愛的菜——紅燒魚！
我學著媽媽的樣子開始做菜了，只見我麻利地把鍋放在火爐上，再倒一些油，“嗞嗞嗞……”，大約鍋了半分鐘，油鍋里冒出了一股股熱氣，我便把早已準備好的魚慢慢放入鍋中，隨著一陣油炸聲，我將油鍋里的魚左右側動，過了又一陣子，我猛地一鏟，將魚翻了個身，又是一陣“嗞嗞嗞……”的聲音，魚痛快地在鍋里炸著。
沒過多大一會兒，在魚快炸透時，我迅速地放進了酒、醋、醬油、辣椒等作料，再蓋上鍋燜煮。這下子就只等著“紅燒魚”出鍋了。
于是，我給紅燒魚另取了一個好聽的名字——“親情魚”！
湖南美食探究報告湖南飲食文化調查報告篇三
嘉興南湖是浙*三大名湖之一，因位于嘉興城南而得名。南湖原名馬場湖，又叫東湖，嘉興城西南有西南湖，原稱鴛鴦湖，南湖成為旅游地后，人們多把南湖叫做鴛鴦湖。今天為大家準備的是關于南湖的作文，希望能滿足大家的閱讀需求。
關于南湖的作文一
小南湖真美。它如“*南園林”一般風景別致。小南湖湖中有島，島上的亭臺樓榭，小徑通幽，綠權紅花，散發出濃郁的*南園林韻味。
來到小南湖，只見一個鮮花圍成的花壇，大理石的墻上刻著“南湖景區”四個鎦金大字，格外引人注目。
小南湖的空氣格外清新，天也格外的藍，讓人心曠神怡。在微風之中，千萬條柔柳展開了鵝黃*的嫩葉。青的草，綠的芽，各*鮮艷的花，都像趕集似的聚攏來，形成了爛漫無比的春天。有幾只燕子斜著身子在天空中掠過，“唧”的一聲，已由這邊的草叢上飛到那邊的柳樹下了。湖水像是一面未打磨的銀鏡，真是“潭面無風鏡未磨”啊！
小南湖不僅景*秀麗，而且小橋更有特*。那形態各異的小橋，為小南湖增加了幾分飄逸俊郎。
橋，可是一道美好的風光。
“龍華橋”又名“長龍擊波“，顧名思義此橋特別長，如長龍一般。橋下面有十七個孔，橫跨湖南路西端，看著它總會引起人們種種的假想。
湖南美食探究報告湖南飲食文化調查報告篇四
湖南省地處中國中南部，長江中游，景色優美，擁有眾多國家級風景名勝區，是您休閑度假的最佳去處。湖南到底有多少旅游景點呢，現在我們給您介紹一些湖南旅游景點的知識。
一個旅游龍頭
張家界：擁有世界自然遺產、中國第一個國家森林公園、世界地質公園等稱號，當之無愧為湖南旅游龍頭。
二個國家級歷史文化名城
長沙市、岳陽市
三個省級歷史文化名城
衡陽市、永州市、郴州市
四個國家級風景名勝區
岳陽樓洞庭湖、武陵源、韶山、南岳
四個國家級自然保護區
岳陽東洞庭湖、石門壺瓶山、張家界八大公山、宜章莽山
五大特色區域
湘中名城名人、溫泉休閑旅游區
區域范圍：包括長沙市城區的公園、景點、城郊的度假村，寧鄉的灰湯溫泉、花明樓、溈山，瀏陽大圍山、道吾山等，湘潭的韶山、昭山和湘鄉水府廟庫區等，益陽的桃花江美人窩、洪山竹海、魚形湖、四方山，沅江南洞庭湖濕地保護區等。
湘西山水風光、民俗風情旅游區
區域范圍包括張家界市所屬各縣區主要景區、景點;湘西自治州的永順猛洞河──王村──不二門景區和德夯民俗村景區及鳳凰古城、龍山皮渡河、古丈棲鳳湖等;懷化市城區的鐘坡、中國侗文化城(待建)等主要景點、芷江抗日受降城、洪江黔城芙蓉樓、通道侗族民俗村等;常德市的石門夾山、壺瓶山、桃花源、鼎城區花巖溪及柳葉湖等。
湘北水鄉名樓、龍舟文化旅游區
區域范圍：包括岳陽市城區的岳陽樓、南湖等主要景區和君山、團湖，岳陽縣的張谷英村、汨羅市的屈子祠及大云山、鐵山等。
湘東南宗教祭祖、游 湖狩獵旅游區
區域范圍：包括衡陽市城區和南岳;株洲市城區、株洲縣大京湖、炎陵縣的炎帝陵;婁底的冷水江、漣源湄江、水府廟庫區、雙峰曾國藩故居;郴州市城區各主要景區及五蓋山、東江湖、仰天佛、莽山等。
湘西南丹霞景觀、南國草原旅游區
區域范圍：包括永州城區各主要景區及寧遠九嶷山、文廟，祁陽浯溪，江華瑤族風情，江永千家峒，道縣，東安舜皇山，邵陽的城步南山，新寧崀山，武崗云山等。
十項旅游節慶活動
張家界國際森林節、猛洞河國際漂流月、汨羅國際龍舟節、桃花源游園會、炎帝陵公祭、南岳廟會、株洲國際煙花節、郴州山水節、懷化侗文化旅游節、益陽竹文化節。
十六個省級以上旅游度假區
岳陽南湖龍舟文化與水上娛樂旅游度假區、張家界國際觀光與生態旅游度假區、長沙灰湯溫泉國際旅游度假區、長沙岳麓山——銀洲城市休閑旅游度假區、長沙青竹湖高爾夫旅游度假區、長沙洪山城郊休閑旅游度假區、瀏陽大圍山森林生態旅游度假區、株洲大京農耕文化與水上娛樂旅游度假區、株洲空洲島賽馬休閑旅游度假區、郴州五蓋山狩獵旅游度假區、郴州東江湖水上游樂旅游度假區、郴州飛天山水上游樂旅游度假區、常德桃花攬勝與田園風光旅游度假區、常德桃葉湖水上運動與休閑旅游度假區、桃江洪山竹海與美人窩休閑旅游度假區、懷化象獅坡侗族文化旅游度假區。
十三個市(州)級旅游度假區
療養旅游度假村、岳陽團湖賞荷采蓮旅游度假村、張家界天門山探險休閑旅游度假村、城步南山牧場草原風光旅游度假村、汝城熱水溫泉療養休閑旅游度假村、湘潭昭山休閑旅游度假村、益陽四方山與魚形湖休閑旅游度假村、東安舜皇山森林生態旅游度假村。
十四個專項旅游產品
龍舟競渡(岳陽南湖和屈子祠);
民俗風情(張家界、湘西德夯民俗村、永順王村、懷化侗文化城(在建)、通道皇都侗文化村、岳陽張谷英村、江華瑤族盤王城等)
名人故里(韶山和花明樓、曾國藩、蔡倫、齊白石、王船山、魏源故居)
生態漂流(永順猛洞河、張家界茅巖河、東江、莨山扶夷江)
南國狩獵(郴州五蓋山、東安舜皇山)
溫泉休閑(寧鄉灰湯、汝城熱水、暖水、永順不二門)
宗教朝圣(南岳衡山等)
尋根祭祖(炎帝陵、舜帝陵)
水上游樂(洞庭湖、東江湖、水府廟庫區、五強溪庫區)
修學訪古(岳麓書院、屈子祠、省博物館、走馬樓竹簡、常德城夾山遺址、岳陽樓、船山學院、永州浯溪碑刻、寧遠文廟、鳳凰古城)
賞荷采蓮(岳陽團湖)
桃花攬勝(常德桃花源和益陽桃花江)
溶洞奇觀(張家界黃龍洞、九天洞、冷水江波月洞、郴州萬華巖等)
草原放牧(城步南山、郴州騎田嶺牧場)
十七個省級森林公園
臨湘五尖山、澧縣天供山、常德津市、懷化中坡、懷化象獅坡、懷化黃巖、沅陵鳳凰山、益陽桃花江、新化大熊山、漣源龍山、雙峰九峰山、茶陵云陽、炎陵湘山、衡山紫金山、衡南歧山、新邵龍山、新寧舜皇山。
二十二個省級自然保護區
瀏陽大圍山、漢壽目平湖、張家界、索溪峪、天子山、懷化康龍、永順小溪、龍山洛塔、沅江南洞庭湖、炎陵桃源洞、江鳴洲南岳、寧遠九嶷山、雙牌陽明山、江永大遠源口、道縣千家洞、東安舜皇山、桂東八面山、新寧紫云山—萬峰山、新寧舜皇山、綏寧黃桑、武岡云山。
二十二個國家級文物保護單位
秋收起義文家市會師舊址、黃興故居（墓）、劉少奇故居、岳麓書院、長沙銅官窯遺址、譚嗣同故居、任弼時故居、平江起義舊址、岳陽樓、常德鐵經幢、城頭山遺址、溪洲銅柱、龍興寺、向警予故居、馬田古跡、毛澤東故居、炎帝陵、南岳忠烈祠、浯溪摩崖石刻、寧遠文廟、湖南年關暴動指揮部舊址、魏源故居。
二十三個國家級森林公園
嶙山、東安舜皇山、牌陽明山、寧遠九嶷山、郴州五蓋山、資興天鵝山、宜章莽山、武岡云山、邵陽莨山。
二十七個省級風景名勝區
岳麓山、桃花源、嘉山、九天洞、天門山、茅巖河、猛洞河、德夯、皮渡河、鳳凰古城、棲鳳湖、鳳凰山、五強溪、萬佛山、昭山、湄江、大乘山波月洞、炎帝陵、錫巖洞、九嶷山、浯溪碑林、芝山、蘇仙嶺、東江崀山、法相巖、云山。
湖南擁有如此眾多的旅游景點和風景名勝區，特別是張家界和湘西，可以說是湖南旅游景點的集中區，當然也是湖南旅游的熱門區。
湖南美食探究報告湖南飲食文化調查報告篇五
關于中學生追星的調查報告
高2010級12班 第6課題小組
鄭文榮 李文書 鄭子文 曲金曉 鞏酥酥 田錦凱
指導教師：李守奎 丁乃錕
時間：20xx年3月21日
一、研究背景
隨著經濟的發展，人們對“追星”的觀念越來越豐富，在物質生活方面許多人以從眾心理為主，尤其是有的同學有攀比的心理，追求時尚、潮流，這已成為社會的一種風俗。因此，許多中學生都崇拜明星，“追星”已成為一個普遍現象。有些中學生過分迷戀偶像而荒廢學業，廢寢忘食，用大量金錢購買有關明星的產品，對學習造成極大的影響。所以，我們想借助寒假這個機會，了解了解中學生追星的情況，同時提高自己的綜合能力。
二、研究目的
a、知識目標：
1、通過活動靈活運用所學的數學知識對調查數據進行計算、統計、分析、整理，學習處理信息的初步技巧。
b、能力目標：
1、培養依據外界因素進行正確判斷的能力，鍛煉有條理的分析與表達的能力。
2、培養團結合作的精神和勇于發表自己觀點的勇氣。
3、整合信息技術，掌握多渠道收集和整理資料的方法。
4、通過調查和方案設計，培養創造性思維和實踐操作能力。
湖南美食探究報告湖南飲食文化調查報告篇六
喂！朋友，您到過我的家鄉——湖南長沙嗎？它位于湘江之濱，岳麓山下。這里不但山清水秀，而且物產豐富，有酸甜可口的南桔，有馳名中外的茶葉……但是在這些特產中，我最喜歡的要數別具風味的“臭豆腐”了。聽了它的名字，你也許會望而生畏的，但是聽了我的介紹后，你一定會垂涎三尺的。
這種臭豆腐做起來非常方便，只要把白嫩的半干豆腐，放在一種特制的鹵水中泡一天，撈出來，便換上了“黑衣裳”。
有一次，我和爸爸媽媽去“火宮殿”吃東西，竟然發現這座明朝修建的大酒店的菜單上，也有“臭豆腐”的大名。一想到它的美味我就口水直流，于是趕快排隊去買。四下一看，每張餐桌上都有這道名菜，特別是那些黃發碧眼的外賓也吃得津津有味。他們一邊性質勃勃的吃著，一邊豎起大拇指“ok！ok！”看到這些，我想起爸爸曾說過：_回家鄉也必來這里嘗臭豆腐。此時，我覺得家鄉真好，就連“臭豆腐”也臭得聞名天下。
好半天，我才買了幾塊臭豆腐，淋上麻油和辣椒油……便迫不及待的大口大口吃起來，好美味，好解讒。
朋友，如果你有幸來長沙做客，可別忘了品嘗那“臭”猶“香”的臭豆腐哇！
湖南美食探究報告湖南飲食文化調查報告篇七
渠縣黃花歷史悠久，可追溯到唐宋時期。相傳武則天對黃花菜情有獨鐘，由于思鄉情懷，更是指明要家鄉四川地區的黃花，于是渠縣黃花被選定作為貢品運送到長安。武則天每天吃一小碗黃花銀耳羹，到60多歲依然神清氣爽、精力充沛。渠縣黃花亦成一時時尚，引得長安富貴人家人人競食。且歷代文人墨客和醫學家都為黃花下了贊美的詩句。如華佗對黃花之容形寫照：“慢道農家無寶玉，遍地黃花皆是金。”民帶醫學家李時珍在《本草鋼目》中對黃花的功效作了高度的評價，謂其具有：安神、醒腦、增智、寬胸、美顏、養血、解毒、清熱、除寒、通乳之功效。民間常把黃花與木耳、猴頭菌齊頭并列為席上珍品。渠縣黃花曾在曼谷舉辦的“93中國優質農產品及科技成果設備展”上榮獲金獎。其特產七蕊黃花為全國黃花上品。2003年渠縣黃花被省農業廳認定為無公害農產品和標準化安全農作物，產量居四川省之首，屬國家出口免檢產品，2008年渠縣被命名為“中國黃花之鄉”。渠縣黃花大部分集中在望江鄉及周邊區域，一到六月，黃花進入盛產期，漫山遍野一片金黃。仿佛一個個身著黃衣的仙子，婷婷玉立。朵朵花兒在空氣中吸足了水分，花瓣肥嫩厚實，微風起時，迎風搖曳，好似仙子翩翩起舞，衣袂相連，婀娜多姿。清幽素雅的淡香撲鼻而來，沁人心脾，如品茗，悠長而彌久，令人久久無法忘懷！
黃花的吃法更是如其秉性，潔凈簡潔。將新鮮的黃花采摘回來，清水鍋里一溜，只需撒上幾粒鹽，不用幾分鐘，清香撲鼻的黃花湯便做好了。夾一朵放進嘴里，其感脆嫩，其味甘甜，讓人回味無窮。早上黃花下面條，中午黃花湯，晚上涼拌黃花，黃花早融進了渠縣人民的血脈之中。
李 筱 玥
環境工程1101
20119200
貝母雞 貝母是藥用植物中的“名門望族”，九寨溝一帶有川貝和暗紫貝母兩種。它性味苦甘、涼口，能清肺散結、止咳，并能治療吐痰咯血、心胸郁結、肺痿、腫癰等病癥。做貝母雞時，將雞殺后去毛及內臟，洗凈，在開水鍋中煮去血水撈起，再用清水小船塢一下。然后將貝母用水洗過，用一鋁鍋或沙罐裝水1.5公斤，將雞放入，同時下黃酒少許及貝母，蓋嚴后用旺火燒開，然后小火燉兩小時即成。
【 燈影牛肉】是四川達州(1000年前叫通州,后來叫綏定,再后來叫達縣,再后來叫達川,現正名叫達州)的傳統名食,也是燈影牛肉工藝的發源地,是多年以來的國宴佳品和出口產品牛。肉片薄如紙，顏色紅亮，味麻辣鮮脆，入口化渣, 細嚼之，回味無窮.廳裝更易保管和保存。
據傳說，1000多年以前，任朝廷監察御史的唐代詩人元稹因得罪宦官及守舊官僚，被貶至通州任司馬。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口無渣，他頗為嘆賞，當即名之曰“燈影牛肉”。燈影，即皮影戲，用燈光把獸皮或紙板做成的人物剪影投射到幕布上。用“燈影”來稱這種牛肉，足見其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。
大竹東漢醪糟源于漢、盛于清，以優質糯米，泉水，108味中草藥制曲精釀而成。醇甜酒香、晶瑩潤滑、滋陰補腎、強身健體、容顏益壽、包裝精美、攜帶方便、宴賓待客、饋贈親友，尤為老人、兒童、弱儒、產婦之食補佳品，深受各階層人士的喜愛。
臘麂肉下烘洋芋
三匯果醋是渠縣三匯醋廠研制成功的暢銷產品，深受全國老百姓的歡迎和喜愛，遠銷美國、加拿大等國家。三匯果醋是以當地的水果為原料，選用多種優良酶菌，采用先進的液態制醋設備，經破碎、入罐、酒精發酵、過濾、滅菌等40余道工序精釀而成，具有濃郁的果香味和特有的食醋香味。
黃花為百合科黃花菜屬的多年生草本宿根植物的花蕾,四川的一種調味配料蔬菜,又稱金針菜、七星菜,花期8月,采摘期因品種不同而不同。黃花含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、核黃素及磷、鐵等礦物元素,自古就是席上珍品,且性甘涼、無毒, 具有清炎、清熱、止血、利尿、通乳、健胃等輔助療效。四川栽培歷史悠久,分布于盆周低山和丘陵區,其中渠縣黃花以色澤鮮亮,食味別致,香氣馥郁、肉頭肥厚而最為聞名。中國黃花之鄉是四川省渠縣,每年6月18日被定為黃花節。 聯系方式：*** 打電話給我時，請一定說明在百姓網看到的，謝謝！
“萬斛明珠一甕收，君王到此也低頭。五岳捧住擎天柱，吸得黃河水倒流。”太平天國翼王石達開一首氣壯山河的贊酒詩，讓流傳千年的渠縣呷酒一舉成名天下知。“未用真珠滴夜風，碧筩醇酎氣相同，舌頭金液凝初滿，眼底黃云險欲空。”朝鮮詩人李齊賢的贊酒詞更是讓渠縣呷酒流傳到了國外，成為了世界知名的特色文化酒。
那么，渠縣呷酒為什么會得到這么多名人、詩人的盛贊？它有著哪些特別的地方讓其流傳千古，舉世聞名？近日，本報記者深入渠縣呷酒生產地進行了深度采訪，為大家揭開渠縣呷酒的神秘面紗。
歷史悠久 2000年傳承名揚天下 呷酒（又名咂酒），在渠縣城北一帶比較盛行。渠縣靜邊、清溪、貴福、巖峰、文崇等鄉鎮的居民都喜歡喝呷酒。他們將自制的呷酒相互品嘗，相互評選。逢年過節、親友聚會、婚喪嫁娶時，主人還會用呷酒款待賓客，將釀制好的呷酒根據客人酒量大小裝在酒罐里，然后往罐里倒入滾燙的白開水，并插上一根竹筒做吸管，呷酒醇香味濃，釅釅似蜜。坐上席者為尊長，呷酒罐從尊長開始飲用，然后依次傳遞，吃菜喝酒，談古論今，全在一壇呷酒里。一罐酒喝得七分干時，再續上白開水，反復多次沖泡，直到呷酒無味，高粱渣再倒掉喂豬。此時，有酒量的男人已昏昏欲醉，而不勝酒力的婦女兒童則是滿臉通紅。由于呷酒老少皆宜，又被飲品愛好者譽為“飲料寶貝”。
“萬斛明珠一甕收，君王到此也低頭。五岳抱著擎天柱，吸得黃河水倒流。”而太平天國翼王石達開的一首氣壯山河的贊酒詩，更是讓流傳千年的渠縣呷酒一舉成名天下知。
遠銷四方 16家廠方各展雄風
盡管渠縣呷酒在全國甚至在全世界都有了名氣，但是它的生產銷售卻一直沒有形成產業鏈，早些年僅僅是作為地方的民俗特色酒推薦給遠道而來的客人。真正開始走產業化道路，同時銷往全國還是在1992年。親身經歷此次事件的四川宕府王食品有限公司董事長張清平告訴記者，1992年四川省舉辦首屆巴蜀食品節，渠縣呷酒作為渠縣參展的品牌產品迅速引起了省高層領導及各方媒體的注意和好評。
“其中有一位《四川日報》的女記者，在品嘗了渠縣呷酒之后，感覺特別舒爽甘甜。隨后，她又轉回身來多次仔細喝了渠縣呷酒，并盛贊渠縣呷酒是她喝過的最淳樸和甘甜的美酒。”張清平回憶說，當時的渠縣呷酒以其獨具特色的味道和歷史悠久的文化內涵迅速成為了首屆巴蜀食品節的重大發現，包括中央電視臺、《四川日報》在內的全國數十家媒體都對渠縣呷酒進行了宣傳報道，渠縣呷酒也迅速成為了全國知名的渠縣名片。首屆巴蜀食品節結束之后，渠縣很多企業家看到了商機，紛紛開始投資建廠生產渠縣呷酒。據張清平介紹，在1992年之后，整個渠縣生產呷酒的廠家就有16家。當時，各個企業競爭很激烈，渠縣呷酒挾著美名遠銷西藏、云南、廣西、貴州、福建、新疆等全國20余個省市區，成為渠縣的一大亮麗特色。
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樓主回復
作者：三匯水八塊 發表日期：2009-3-13 3:13:15 三匯鎮建場于明代，位于渠縣北部，華鎣山南麓，成達、襄渝鐵路貫穿其境，巴河、洲河、渠江三江交匯，上承千里巴山、下接萬里長江，是川東北一帶有名的“水碼頭”。商貿繁榮、文化底蘊豐厚、素有“小重慶”之稱。流傳與世的三匯水八塊，只有與三匯鎮有緣的本土人才有其口福。不為外界所知，用純種的本土農家散養土公雞，傳統手工藝，精心制作，超越眾家棒棒雞的獨特絕色麻辣口味，乃棒棒雞中的經典，以每斤60元的價格給人永生難忘麻辣爽到底的全新感覺。
我是專業做麻辣雞塊，在達州市渠縣，大家都知道我們這個縣是全國最貧窮的一個縣，所謂的麻辣雞塊在我們這里叫雞八塊。如果師傅做得好的叫著《三匯水八塊》，屬與非物質飲食文化遺產，歷史悠久。經過幾代人的傳承，現在已經是每家每戶逢年過節的一道比須的涼菜。家家戶戶都會做，只不過是做得好與不好的問題而以，不知你們那里現在是多少錢一斤，我在我們這里不擺攤不設點，在家里做好只有人要買打個電話就給人送去，60元一斤，按部位比例配好，一斤里面半個雞頭，十片背脊，胸腔二十片，腿腿二十片，翅膀八片，脖子六片，絕對不允許任何人選自己喜歡的部位，半斤和幾兩不賣，經常有的顧客要求雞塊和調料各裝各，以便帶到成都，重慶，上海，北京等地方去，技術的關鍵在于胸部三叉骨那個部位的肉吃起來是不是入口化渣，奇香無比，那就是火候所在的地方。刀法也很重要，一只四斤左右的活雞要砍一百二十片左右，調料方面要讓人吃第一次就上癮就算到家了。
我用的是純農家散養的土公雞，當年的不能用，必須是用第二年的到了第三年就老了。土雜雞就更不能用了。我們這里13元一斤。收熟的五成多一點不到六成。就其成本這下就是26了，剩下的還有調料，人工的工資，水電房租等費用就是30多一點了，賣60元你說貴不貴。其它牌子的雞價格控制在30元以下，不用說了你看了我給你的回復你自己算一算就明白了，首先是不可能是純土雞，只有飼料雞價格才低得下來，才有利可圖。味道口感和我做的當然是天壤之別了，我60元一斤是不伴佐料的價格，一斤如果伴佐料在一斤七八兩左右，現在在算一算實際為三十五六左右。這是做精品菜，如果走大眾菜的路，我用7元一斤的東北干雞同樣30元一斤我也有利潤。就看怎樣去做市場運銷了，如果收成超過六成技術就沒有過關，忘了給朋友們介紹味道，特別麻辣，對于重慶這樣一個特別喜歡麻辣味道的城市，我們這樣一種不被外界所知麻辣味道，一定給成都這個麻辣城市帶來對麻辣全新的認識，在成都極少有人嘗到過這種味道，除非是我們渠縣的人才知道，如果朋友們身旁有渠縣三匯鎮的人，你們可以去問一問他們，現在我們這邊的價格是多少，味道怎么樣，能不能和其它類似的做市場競爭。你們如果真的是“好吃狗”，不吃到這個味道，一定是你們終身的遺憾。60元從新對麻辣味道來一個徹底的認識，60元從新體驗另類麻辣的全新感覺。如果世上還有這樣的麻辣不被特別喜歡麻辣都市的人們發現。是成都人的一大悲哀。商機何愁沒有。
多說幾句給各位朋友。不管那個商家都在挖空心思搞什么特色菜，把一個菜用各種方法變過去變過來，到民間去挖地三尺也要搞一些人們從來沒有吃過的東西，來吸引顧客，我這個菜正好是他們夢寐以求的東西，你們還看不到里面的商機嗎，我是沒有這個精力和經濟實力去做市場這一塊的。所以才找你們有這方面實力的人去運作，大家打伙求財，我只負責保證生產和質量。
我們這里吃這個東西的人是從小吃到大，非常非常講究吃三匯水八塊。渠縣為什么是全國最貧窮的縣，就是吃窮了的，全部都是好吃懶做的東西，成天就想吃喝玩樂，我們把吃三匯水八塊分為三個階段，一是初級階段是吃味道，二是中級階段是吃部位，三是高級階段是吃感覺。對雞的要求特別特別嚴格，非農家散養的純種土雞不吃，低于三斤八兩高于四斤半的不吃，當年的雞不吃隔兩年以上的不吃。
湖南美食探究報告湖南飲食文化調查報告篇八
我的家鄉坐落于湖北荊州，是一個富饒的地方。我們家鄉的特色小吃像天上的星星，數也數不清。現在，我來為你摘下最亮的一顆給你介紹一下吧！
我家鄉的特色小吃中，我最愛八寶飯了。
相傳八寶飯源于武王伐紂的慶功會。在周武王伐紂，建天下大業中，有八位將士功勛赫赫，深受武王和人名的稱譽，皰人應景而作八寶飯慶賀。八寶飯象征有功的八位將士，使用山楂寓意火化紂王。
過年的時候，餐桌上無八寶飯不成宴席，菜上到八寶飯時，人們總是爭先恐后，怎么樣，你可以看出八寶飯的重要了吧！
八寶飯的地位不但重要，連做法和特點都很特別呢！
做八寶飯要把紅棗泡發，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用，去大碗一個（內涂豬油），碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米飯，在上鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖撒上去。八寶飯色澤鮮麗，甜而不膩，并且每種食材有著獨具特色的味道，糯性十足，綿延不絕的甜讓你回味。
民間認為八寶飯源于八寶圖，象征著婚姻和諧美好、平安團圓、吉利、甜蜜、積極上進。
在外地，想吃一口純正的八寶飯無疑是一個美好的夢想，所以，你知道我們荊州的八寶飯是多么“特別”了吧！
把星星放回天空，我希望它能傳播到各地，讓別人也能品嘗到它的美味，讓它成為最閃亮的一顆星！