在服務(wù)月里,我們可以通過志愿服務(wù)活動鍛煉團隊協(xié)作和組織能力。小編整理了一些優(yōu)秀的服務(wù)月總結(jié),希望能給大家提供一些寫作思路和參考。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇一
1.負責(zé)酒店卡拉0k歌廳的接待服務(wù)工作,包括領(lǐng)位服務(wù)、點歌服務(wù)、茶點服務(wù)、結(jié)賬服務(wù)等。
2.負責(zé)點歌和演唱系統(tǒng)的設(shè)備使用和保養(yǎng)工作;燈光音響工作人員負責(zé)機房內(nèi)設(shè)備的使用,并負責(zé)廳面設(shè)備的檢修和保養(yǎng)。
3.負責(zé)推銷吧臺的酒水和飲料,適時向客人推薦飲品并能簡單介紹各種飲品的特點,以提高營業(yè)收人。
4.吧臺服務(wù)員負責(zé)飲品的調(diào)制并做好銷售i己錄。
5.認真做好營業(yè)安全工作,注意觀察客人的異常情況,發(fā)現(xiàn)可疑的地方應(yīng)及時匯報,如遇醉酒客人則應(yīng)設(shè)法穩(wěn)定秩序并妥善解決。
6.負責(zé)卡拉0k廳營業(yè)場地的衛(wèi)生清潔工作,包括大廳和vip包房衛(wèi)生、吧臺衛(wèi)生和機房控制室衛(wèi)生。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇二
3、運用禮貌語言,為顧客提供最佳的服務(wù);
4、善于向顧客介紹推銷本餐廳的飲品及特色菜點;
5、配合鄰班及上級領(lǐng)導(dǎo)工作,與同事團結(jié)和睦的工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高自身服務(wù)技能;
任職資格:
2、品行端正,儀態(tài)大方得體;
3、熱情開朗,才思敏捷,善于溝通;
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇三
1.根據(jù)客房預(yù)定情況和當(dāng)天客情,掌握當(dāng)天到達及離店人名單,最大限度的銷售及時客房,嚴格遵守帳務(wù)制度,當(dāng)天錢款當(dāng)天核對,帳票一致,保證前臺接待工作正常進行。
2.當(dāng)住宿客人發(fā)聲投訴時,要耐心聽取客人的抱怨和意見,用個人對招待所的認識及針對客人的心理解決問題,同時安撫客人并盡快聯(lián)系相關(guān)人員處理。
3.要嚴格按照登記制度填寫住宿登記,不要漏項,及時上網(wǎng)。
4.對有緊急事件發(fā)生時,必須立即通知主管及相關(guān)部門盡快處理。
5.及時征求住宿客人的意見與建議,了解客人的需求,有效改進和提高服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)需求,提高客人的滿意率。
6.招待所是五院的一個服務(wù)窗口,在工作中要嚴格遵守儀容儀表的規(guī)定,統(tǒng)一著裝,佩戴胸牌,化淡妝,用良好的形象接待客人。
7.協(xié)助領(lǐng)班完成好前臺的各項工作。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇四
1.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。
2.客人買單時要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人,如掛帳確認后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。
3.送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺,收臺時要輕拿輕放。
4.收臺時應(yīng)按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。
5.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全,請示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。
6.出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標(biāo)準質(zhì)量正常心態(tài),接待好下一批客人。
7.員工之間建立好良好的同事關(guān)系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。
8.積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣,熟悉其他部門的情況,以便應(yīng)答客人。
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服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇五
1.在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。
2.做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。
3.保持餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。
4.文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),耐心解答就餐者提出的問題。
5.注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發(fā)型、站立端正,面帶微笑。
6.嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。
7.客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字,避免錯收或“跑單”。
8.客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺,盡快轉(zhuǎn)交客人。
9.在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改進服務(wù)工作。
10.按照規(guī)格標(biāo)準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。
11.宴會部服務(wù)程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
12.按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。
13.儀容整潔,不擅自離崗。
14.勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
15.開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
16.熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。
17.做好餐后收尾工作。
18.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇六
1.服務(wù)員應(yīng)主動熱情地招呼客人,具備簡單的外語對話能力。
2.服務(wù)員必須堅守工作崗位,耐心、細致地為客人提供舒適的服務(wù),保證客人安全,勤巡查,發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班報告。
3.負責(zé)檢査桑拿室設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況,上班前做好衛(wèi)生清潔工作,為正常營業(yè)做好準備,發(fā)現(xiàn)問題及時向臺班報告維修項目。
4.熟練掌握清潔桑拿浴室的標(biāo)準,保持地面、地區(qū)、蒸汽房和沖涼房的衛(wèi)生清潔。
5.負責(zé)客用物品的補充,注意洗手間、沖涼房曰常用品的使用情況。
6.負責(zé)收好客人使用過的毛巾、浴巾,并把它們統(tǒng)一放置在指定的地方,待洗衣部工作人員來收集并進行洗漆。
7.提醒客人保管好自己的物品,拾到任何物品,要立即上交。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇七
一、愛本職工作,保持端正的工作態(tài)度和良好的工作作風(fēng)。
二、負責(zé)分管餐廳的工作布置,處理餐廳日常工作,監(jiān)督并保證餐廳適時、正常開飯。
三、堅持餐廳日常巡察制度、食品采購、制作過程的跟蹤監(jiān)督制度。
四、開飯時維持餐廳秩序,削減排隊,適時解決顯現(xiàn)的問題,聽取就餐師生對伙食的看法。
五、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,監(jiān)督檢查分管餐廳的。飯菜質(zhì)量、價格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度和安全。
六、把握成本核算,檢查飯菜價格、花樣品種是否符合合同規(guī)定的標(biāo)準。
七、負責(zé)學(xué)院餐廳的資產(chǎn)的管理,適時核對,防止學(xué)院資產(chǎn)的流失,監(jiān)督設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)。
八、常常聽取師生看法,不絕改進餐廳服務(wù)工作。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇八
5、負責(zé)本樓層設(shè)施的維護與保養(yǎng);。
6、做好樓層客房磁卡鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作;。
7、規(guī)范著裝,保持良好的儀容儀表,營造良好的客房環(huán)境;。
8、及時執(zhí)行上級的服務(wù)指令,滿足賓客需求,并及時向上級反饋結(jié)果;。
10、樹立安全防范意識,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,立即報告上級;。
11、服從崗位調(diào)配,完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的相關(guān)工作。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇九
1、嚴格執(zhí)行和遵守會所的規(guī)章制度。服從經(jīng)理的工作安排,按規(guī)定的程序與標(biāo)準向賓客提供一流的接待服務(wù)。
2、總臺收銀員是酒店整體服務(wù)質(zhì)量好壞的集中體現(xiàn),要求做到,心理素質(zhì)好,有較高的自身函養(yǎng),對客人說話時要口齒伶俐,語言清晰,簡練,溫和,自然得體,大方,面部始終帶有微笑,語言要使用普通話,衣著要整潔、整齊,不許染發(fā),留奇形發(fā)工,不許著濃妝,染指甲,佩帶與工作無關(guān)的佩物,不許吃帶有異味的食品。
3、以良好的儀表、儀容,飽滿的`精神向客人提供準確、快捷、禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、小心操作所使用的電腦、計算器、驗鈔機等設(shè)備,作好班前準備,認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常,并作好清潔保養(yǎng)工作。
5、有強烈的工作責(zé)任心,遵守考勤制度,負責(zé)收銀和結(jié)帳工作,做到一絲不茍,大公無私,不多收、少收客人的現(xiàn)金,嚴格遵守財務(wù)規(guī)章制度,按規(guī)定辦事,不弄虛作假,原則上的問題要多請示、勤匯報,自作主張或責(zé)任心不強出現(xiàn)帳虧,錢虧,責(zé)任自負。
6、掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單、掛帳等結(jié)帳程序;
7、掌握房態(tài)和客房情況,了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會通知,確認其付款方式,以保證入住和結(jié)帳準確無誤。
8、不許自作主張少收客人的現(xiàn)金,工作中光明磊落,出現(xiàn)挪用公款、貪污錢財,視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機關(guān)處理。
9、配合好迎賓服務(wù)員的工作,主動向顧客打招呼,客人來結(jié)賬,首先要問清楚客人是否退房(有些客人是來結(jié)一部分帳的),如是退房,則要問清楚客人的房號,請客人交回房卡及押金單,如是團隊,一定要注意和客房部核對是否所有房間都報齊并查房。一定要向客人報清消費的服務(wù)項目及各種項目的價位,解釋客人對帳單的一切疑問,準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票,打印客人各項收費帳單,及時,準確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。對各種鈔票必須能夠驗明真?zhèn)?,對簽名結(jié)賬的必須有依據(jù)。找給客人零錢,要對顧客說道:找您__元,請點好。
注:總臺收銀員在客人離店結(jié)賬時,應(yīng)立即與客房樓層和電話總機聯(lián)系,防止酒水、洗衣、話費等收費項目漏單。
10、接受使用信用卡結(jié)賬業(yè)務(wù),并嚴格按程序進行操作;
14、把好經(jīng)濟關(guān),一切以大局為重,個人利益服從集體利益,嚴字當(dāng)頭,做好本職工作。
15、周轉(zhuǎn)備用金必須每班核對,不得以白條抵庫,每天的營業(yè)收入現(xiàn)金未經(jīng)專管人員批準不得私自挪用備用金,不得將營業(yè)收入現(xiàn)金和備用金,以任何借口借給任何部門和個人。
16、嚴格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的安排,認真完成任務(wù)。
17、工作中需暫離崗位,應(yīng)注意錢款安全,隨時鎖好抽屜和錢柜;
18、上班時間不得攜帶私人款項上崗操作;
19、熟練掌握面額現(xiàn)鈔的鑒偽技術(shù)及驗鈔機的使用方法,防止偽鈔收入;
22、熟悉電腦開機、關(guān)機過程及電腦日常故障的排除工作;
24、不得在收銀臺前與任何人閑談,非工作人員不許進入收銀臺;
25、不得使用電腦做其它與收銀無關(guān)的工作;
26、不得向無關(guān)人員和外界泄露酒店的營業(yè)收入情況、資料、程序及有關(guān)數(shù)據(jù);
27、掌握發(fā)票、收據(jù)的正確使用方法;嚴格遵守現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。
28、妥善處理客人的投訴,當(dāng)不能解決,及時請示前廳經(jīng)理或大堂副理或值班經(jīng)理。
39、做好柜臺的清潔和本崗位的清潔衛(wèi)生。
30、系統(tǒng)密碼妥善保管,一人一個工號,不許共用。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇十
??1、著裝整潔、工整,精神飽滿,參加例會,按時上、下班。
??2、負責(zé)責(zé)任區(qū)域的清潔衛(wèi)生,做好餐前準備工作。
??3、嚴格執(zhí)行操作程序,服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。
??4、熟悉服務(wù)流程、服務(wù)技巧及餐飲專業(yè)知識,熟悉各式器皿的正確使用方法,確保所使用餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生。
??5、熟悉本餐廳的各種菜式,熟記菜譜中的所有內(nèi)容,菜品、價格、原配料、烹調(diào)方法、口味特色、服務(wù)方式。
??6、團結(jié)協(xié)作、禮貌周到的完成接待工作,上班時要控制情緒保持良好,的心態(tài),精神集中,不做與工作無關(guān)的事情。
??7、參加每周一次或餐廳規(guī)定的全部培訓(xùn)。
??8、要有較強的工作責(zé)任心和獨立處理事物的能力。
??9、嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度并不違反法律。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇十一
1、整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮,認真、快速的完成工作任務(wù)。
2、上班前了解就餐人數(shù)及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務(wù)工作。
3、正式開餐前,按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
4、按規(guī)定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。
5、客到及時安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。
6、服務(wù)開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。
7、當(dāng)餐服務(wù)時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。
8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協(xié)作服務(wù),以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
10、如工作中出現(xiàn)疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。
11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸內(nèi)有2個級2個以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。
12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛(wèi)生整潔。
13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,及時為客人結(jié)帳,但不要催客人買單,自己結(jié)帳時要自己先審單,避免單據(jù)出錯。
14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù),及時添加最后一道禮貌菜及香巾。
15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。
16、客人買單時要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人,如掛帳確認后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。
17、送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺,收臺時要輕拿輕放。
18、收臺時應(yīng)按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。
19、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全,請示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。
20、出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標(biāo)準質(zhì)量正常心態(tài),接待好下一批客人。
21、員工之間建立好良好的`同事關(guān)系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。
22、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣,熟悉其他部門的情況,以便應(yīng)答客人。
服務(wù)員的基本要求有哪些。
1、初中以上學(xué)歷,年齡無具體限制,身體健康、品貌端正、誠實肯干;。
2、普通話流利,善于溝通,具有親和力;。
3、吃苦耐勞,有上進心,工作踏實,服從公司管理;。
4、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用。
怎樣當(dāng)好一名服務(wù)員。
對待熟客要適當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)出更多的熱情,注意,熱情要適當(dāng),不然會顯得假,而且要記住熟客的一些喜好,比如熟客喜歡喝溫水,在熟客開口前已經(jīng)給端來,熟客會有種很被重視的感覺。
4永遠不要讓客人感到難堪(換位思考)。每個人心里都有’看熱鬧’的趣味,這是人之常情,所以在很多教育和禮儀培訓(xùn)中才會多次強調(diào),在顧客出現(xiàn)尷尬的場景時我們第一時間不是發(fā)笑,而是第一時間前去幫顧客解圍,因為顧客的尷尬不僅關(guān)系到顧客本人,還關(guān)系到其他顧客對服務(wù)員的觀察,以致連帶對整個店的看法,先不談尷尬顧客,只說可以想想,如果自己也是看熱鬧里面顧客的一員,自己會不會有意或無意中觀察店里服務(wù)人員的態(tài)度,如果被顧客發(fā)現(xiàn)服務(wù)員也在發(fā)笑會是什么看法?更別說尷尬的那位顧客了,注意,在顧客面前,他們才是‘一伙的’。
5、遇到素質(zhì)比較低或態(tài)度惡劣時的顧客怎么辦?當(dāng)賓客對我們不禮貌時,我們不能以牙還牙,而是要有禮、有利、有節(jié)地解決問題(擺正角色),還是要強調(diào)的是,作為服務(wù)員本職工作就是為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),所以面對顧客的不禮貌。作為服務(wù)員不能同樣不禮貌,而應(yīng)該理性的做好自己的本職工作。
6、客人很多忙不過來時怎么辦?當(dāng)接待客人較多,工作量較大時,應(yīng)注意服務(wù)態(tài)度和工作效率(忙而不亂),但有時候還是會很忙,而那邊顧客又在不停的催促,這個情況下我們要’不經(jīng)意(不能讓排在前面的顧客明顯的發(fā)現(xiàn))’的優(yōu)先這些催促的顧客,他們的情緒影響的不僅是我們服務(wù)員的情緒,還會讓等待的顧客同樣產(chǎn)生效率低的感覺,所以,催促的顧客是有‘優(yōu)先權(quán)’的。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇十二
??1.按時點名上崗,離崗時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,并簽離準確時間。
??2.按工作程序和標(biāo)準做好開餐前的各項準備工作,擺臺用托盤,餐具要求無破損,備用器皿要充足,擺放整潔美觀。
??3.了解當(dāng)日估清菜及個性推薦菜,詳知其價格,口味特色,制作方法,營養(yǎng)價值等以便及時做好推銷工作。
??4.迎接客人,向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好,并幫忙客人拉椅讓座。
??5.開餐后按服務(wù)程序及標(biāo)準為客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、巡臺、結(jié)賬、送客。
??6.時刻關(guān)注賓客需求,反應(yīng)敏捷,主動為客人點煙,更換餐具,煙缸,添加酒水、茶水,要能服務(wù)在客人示意之前。
??7.對vip客人給予重點關(guān)注,對老弱病殘客人給予個性關(guān)注,并按其相應(yīng)標(biāo)準帶給服務(wù)。
??8.盡量幫忙客人解決就餐過程中的各類問題,必要時將客人的問題和投訴及時反饋給主管,尋求解決辦法。
??9.當(dāng)班結(jié)束認真做好收尾工作。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇十三
1、根據(jù)實際入住率聽取領(lǐng)班的意見,配合領(lǐng)班制定定期的客房部工作計劃。
2、遵守標(biāo)準操作程序,清理指定客房。
3、每天清洗和保養(yǎng)亞麻布車以及清潔工具和設(shè)備。
4、負責(zé)登記、保管、交付客人物品,未經(jīng)批準不予扣留。
5、做好設(shè)備的日常維護工作,正確掌握房間內(nèi)各種電器的.使用情況,為客戶提供所需的各種電器。
6、檢查區(qū)域內(nèi)設(shè)備和設(shè)施的運行情況,及時報告維修項目,發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告和處理。
7、熟悉商務(wù)場所的位置、客房的分布和使用,記住服務(wù)項目、價格和促銷活動。
8、愛護公司財產(chǎn),厲行節(jié)約,完成上級交辦的質(zhì)量和數(shù)量方面的工作。
9、記住通道、消防設(shè)施的布局,正確使用的知識和能力,加強防火防盜意識,認真做好換班記錄。
10、做好設(shè)施的使用和維護工作。抓好各種電器的正確使用,并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)工作。
11、對轄區(qū)內(nèi)的設(shè)備、電源開關(guān)、照明裝置、地毯使用、墻體清潔等進行日常操作,并申報異常檢修。
12、負責(zé)客人遺留物品的登記、保管和交接工作。
13、嚴禁員工夜間留宿、使用客房,違者按注冊費處罰,并調(diào)離崗位。
14、把換班的事做好。安全鑰匙,安全狀況,輪班記錄。
15、認真聽取客人的意見,及時反饋客人的信息和建議給經(jīng)理。
16、愛護酒店財產(chǎn),節(jié)約和完成質(zhì)量和數(shù)量所分配的所有任務(wù)。努力學(xué)習(xí)商業(yè)知識,提高服務(wù)技能和服務(wù)水平。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇十四
3、負責(zé)對客戶退房后的查房工作;。
4、負責(zé)查收收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作;。
5、負責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間清潔工作,杯具的清潔與消毒工作,臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇十五
??2.工作經(jīng)驗:經(jīng)過1-3個月試用期,且透過考評合格。
??4.知識要求:了解餐廳服務(wù)程序,了解本餐廳各種菜肴的基本知識,掌握基本的服務(wù)操作技能。
??5.潛力要求:能獨立完成餐廳服務(wù)操作規(guī)程,動作敏捷,準確自然,善于領(lǐng)會客人心理,語言到位,滿足賓客要求。
??6.基本素質(zhì)要求:遵守員工手冊,具有賓客至上的職業(yè)道德觀,禮貌待人,語言溫和,自尊自愛,具有拾金不昧的優(yōu)良品格。
??7.外語要求:能運用英語與賓客進行簡單的交流。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇十六
1、執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的工作指令,全面負責(zé)餅房的業(yè)務(wù)管理和預(yù)算管理工作,向餐飲部經(jīng)理負責(zé)并報告工作。
2、嚴格按照上崗制度,負責(zé)餅房力量的調(diào)配,掌握每個員工的技術(shù)專長,合理安排工作崗位,調(diào)動每位員工的積極性。
3、主持制定餅房的各項規(guī)章制度,加強對餅房領(lǐng)班的檢查和考核,不斷完善餅房管理和中西點心的質(zhì)量管理。
4、負責(zé)餅房成本分析和核算,堅持食品原料日清日結(jié),制定合理的毛利率指標(biāo),掌握餐飲市場信息、貨源供應(yīng)和庫存情況,實行預(yù)算管理,加強餅房質(zhì)量控制,掌握重要宴會、大型宴會的具體情況,認真落實餅房的各項工作。
5、負責(zé)餅房的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),堅持讓客人完全滿意的宗旨,組織對中西點心的研究、改良和創(chuàng)新。
6、負責(zé)搞好餅房的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作,督促餅房管理人員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度,定期組織檢查和考核。
7、參與餅房的更新和改造,負責(zé)餅房各類設(shè)備和財產(chǎn)管理。
8、建立良好的協(xié)作關(guān)系,溝通餅房各部門之間的聯(lián)系。
9、做好思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好廚房文明建設(shè)。
服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容和要求(通用17篇)篇十七
工作職責(zé):
1.按照安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;
2.接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到;
3.確保及時記錄和處理所有顧客的點單;
4.善于向顧客介紹本餐廳特色菜點,在顧客用餐過程中保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù);
5.工作要熱情,主動,有團隊精神,服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,團結(jié)一致做好本職工作;
6.積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
崗位要求:
2.身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標(biāo)準要求;
3.無不良嗜好和記錄,無明顯紋身;
4.刻苦耐勞,品行端正,具備良好服務(wù)意識;
5.如有相關(guān)經(jīng)驗者,可優(yōu)先錄取。