為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。方案對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。下面是小編為大家收集的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
婚宴酒店策劃方案 酒店策劃方案怎么做篇一
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
：中秋同歡喜，好禮送不停
：針對高中低不一樣的人群進行不一樣的中秋促銷活動，有效的照應不一樣的人群。
9月12日9月21日
：打折；贈送；抽獎
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋異常加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均能夠參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時能夠免費得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。
婚宴酒店策劃方案 酒店策劃方案怎么做篇二
1、創意型慶典營造巨大的推廣影響力，提升酒店的知名度、美譽度。
2、隆重的儀式，增添喜慶，讓到場的領導、嘉賓可以增進交流，相互了解，并為開業慶典推波助瀾。
3、良好的銷售，提升朗逸酒店的知名度及品牌效應。
4、推廣介紹溫馨、舒心的就餐住宿環境，讓大眾認知，從而達到后期營銷的目的。
1、整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。
2、重點突出隆重、大方、典雅、高貴、的氛圍。
3、以現場布置的大氣、隆重來襯托本酒店的規模與雄厚的經濟實力。
4、將促銷活動與開業慶典有機結合。
在現代酒店餐飲營銷策劃推廣活動中，除以上的一些組合因素外，對外宣傳廣告這一直接訴求，也是十分重要的。針對朗逸酒店的經營特色，我們制定了一套廣告推廣計劃。
普通景德鎮百姓：
去酒店消費在百姓眼里是消費奢侈，一般沒有大型婚禮宴請是不會隨意消費的。
經商生意人士：
在庫爾勒經商者不少，大多是從內地前來經商，平時很節約，但生意場合還是十分舍得消費，朗逸酒店完全可以用上檔次的環境來影響吸引這類消費群。
高收入群體：
塔指、企事業單位負責人、白領金領階層。
政府行政人員：
大部分以公款消費或有人邀請參加宴會。他們的虛榮心強，一般會選擇高檔場所，建議在開業期間多邀請或者贈送消費卡以滿足他們虛榮心的同時增加其對朗逸酒店的認知，為后續經營帶來客源。
婚宴酒店策劃方案 酒店策劃方案怎么做篇三
年會是企業重大節日！
1、年會的綱領：為了父母的微笑，我在努力的路上！
2、操辦原則：怎么讓員工有感覺就怎么來！
3、企業的靈魂：經營好員工的動力，實現員工的夢想，順便實現老板的夢想！
4、年會的核心：讓員工明年在公司拼命做事！
5、年會的目的：
①拉動員工
a、是為了減少員工流失，用活動來留住員工；讓員工興奮采取行動，讓更多的員工看到跟我們公司干的希望；展示公司輝煌，讓員工家庭更支持自己在公司干；所以年會一定要與往年不一樣，一定要讓員工有感覺；讓員工明年賺到更多的錢！
b、是為了激發員工的動力、調動員工的積極性，讓員工在新年伊始就對工作產生高度熱情，迅速進入工作狀態。
②拉動顧客
a、一定要邀請一些我們的大客戶來參加我們的年會，在年會的現場讓我們客戶感到神圣，感恩我們的客戶，并且向客戶展示我們的團隊及公司文化，借此向客戶傳遞一個印象！
b、可以邀請一些意向客戶來參加我們的年會，在年會的現場讓老客戶做一個分享，以此來打動新客戶，讓新客戶對我們公司產生一個良好的印象。
③拉動其他力量
a、邀請幾位上下游或者合作伙伴，向他們展示我們的規劃及團隊，以此來增加他們對我們的信心及依賴度。
b、邀請幾位地方相關部門的（或者行業）領導，向他們展示我們的文化及對地方（或者行業）的拉動性和貢獻度（如：我們要成為某地區的納稅大戶等）。
會場的布置：
1、有好的音響和好的環境，能讓大家一起就餐。
2、地場兩邊掛著關于公司理念的一些條幅（如：公司文化的展示，產品，愿景，使命，口號，以展架的形式展示在年會現場，并通過員工展示體現）。
3、座位安排結合天、地、師、君、親的理念，如：第一排為年度業績前十名及其父母。第二排為客戶和嘉賓，其他座位按各部門劃分。
4、會場后方懸掛年度業績前十名巨幅照片。
5、公司優秀員工和元老，總經理的照片做成展架放在會場兩側。
6、老板年會期間不用上臺說話，而是坐在最后一排看所有員工展示、表演。
（會場布置以天、地、師、君、親的原則，以此來激發員工的動力，當業績前十名在現場看到自己的巨幅照片，內心深處一定會發出一股強烈的神圣感，內心自然會升起一股沖勁，所謂一念升起，所向披靡）
1、員工：要求全員必須參加，不可請假。
2、公司各部門領導
3、客戶：盡量邀請重要的大客戶，或者對公司有恩的客戶。
4、優秀員工及主管父母：提倡孝文化。
5、重量嘉賓：地方領導或者行業內知名人士等（可提前說為神秘嘉賓）
1、成立專門會務組：
年會最重要的參與者是員工而非領導，所以所有領導必須為員工服務，每上領導各自申請會務組職位，定好機制，如果不全身心付出怎么辦！
1）會務總監：
2）場外：簽到組二人（同時負責茶歇）
3）場內：
4）主持人：
5）男女dj：
6）負責在場后給所有前十名包括優秀員工頒獎時戴紅花的：
7）燈光攝影：
8）物資：
9）白板組：
10）迎賓組：
11）禮炮手：
2、圍繞流程進行采購。
所需要所需物資：紅地毯，追光燈，花環，獎杯，獎牌，嘉賓胸花，禮炮，獎品，元老條幅，水，茶點等！必先提前兩天配齊！
1、全員到簽到處點名，安排崗位（要求會務組的所有成員必須著統一服裝，特殊崗位除外，例攝影）。
2、客戶簽到，（客戶要佩戴胸花）走紅地毯，簽名（場外由主持人引導，紅地毯兩側主管們熱烈歡迎伙伴們、嘉賓入場，由主持人引導進會場，會場門口宣布客戶進場，聚光燈引導客戶座位上（注：大屏幕和這期間場內必須放非常非常動感的音樂）（門口要有三位禮儀的人引位）
4、主持人上場，自我介紹及熱場，介紹到場嘉賓
5、主持人帶動全員先來一或兩支開場舞（由所有的領導上前領舞！）
6、放視頻（全年回顧）
7、頒發獎勵，主持人逐次邀請受獎人上臺來領獎、分享、合影、（中間可穿插一些文藝節目）
a、業績前十名（從十到一的順序邀請前十名逐次走上講臺領獎）
b、最佳狀態獎（公司里狀態最好最持續的，并且可以感染周圍的人，帶動周圍人的狀態）
c、無私奉獻獎（公司里平時默默無聞，但卻默默的為公司奉獻著，無怨無悔）
d、狼性團隊獎（公司所有的部門參選，評選標準由公司商討決定）
e、最上進員工獎（在公司最努力，最有動力，最有上進心的，最好是新員工，或是工齡一年以內的員工）
f、天使獎（此獎的人選應該是對公司員工關心最多，大家有什么事都愿意和她去說，像天使一樣關愛身邊的人）
g、最大貢獻獎（在過去的一年里，對公司有著某一方面的巨大貢獻的）
h、最佳狀態獎（公司里狀態最好最持續的，并且可以感染周圍的人，帶動周圍人的狀態）
i、晉升任命書
j、給客戶頒獎
8、下半場入場兩場熱場舞
9、團隊展示，向在場所有的人展示我們的團隊，展示我們的文化，展示我們的狀態，展示我們決心，展示我們的優勢，勢氣，狀態，禮儀。
10、讓各部門定明年業績目標。
11、地方領導發言或者相關領導發言（主持人一定要把領導塑造到位，讓領導高興?？梢蕴崆芭c其溝通，也可以突然襲擊，視領導的脾氣來決定，核心是讓其樂。
12、行業內重量嘉賓（神秘嘉賓）發言（同樣主持人要提前準備，擬好塑造詞，向當下師學習，向行業里的精英學習，更利于員工的進步和對此行業的理解。
13、頒布新一年里公司的各項政策（可由副總頒布，要有書面文件，最好是紅頭文件）
14、頒布20xx年的各項獎勵機制（要清晰要透明，要讓人一目了然，不可含糊不清）
15、老板做總結激勵性發言！將全場所有人推向頂點。（話不用太多，重在激勵，塑造公司發展方向和發展前景，將現場所有的人點燃就可以了！）
16、主持人宣布大會正式結束；
17、晚餐（中間可穿插一些文藝節目）
1、主持人要在每個版塊之前要塑造本版塊的給企業帶來什么！
2、每一位上臺的領獎者禮儀小姐必須給帶花環；
3、每一個上臺者都必要求走上紅地毯；
4、每一位上臺者聚光燈必須配合；
5、會務必須嚴謹每個一個環節，物資，人員的調配；
6、dj師、禮儀小姐和主持人對接每個環節；
7、頒獎此過程乃重中之重，乃大會的核心部分，公司想要達到哪些結果，就針對此類事件舉行重大而隆重的儀式，所有獲獎的人都有一到三分鐘（做一個“時間到”的提示牌）的獲獎感言，主持人提醒感謝的話要少說！（每個領獎的人挑自己喜歡的人用自己最喜歡的方式給自己頒獎）。
8、感恩文化：
①感謝父母養育之恩
②感謝客戶幫助自己實現夢想
③感謝公司給我平臺
婚宴酒店策劃方案 酒店策劃方案怎么做篇四
南寧市圣城大酒店
伴隨著大家對工作的激情演繹20xx年即將謝幕，酒店也將步入另一個嶄新的開始，為答謝酒店員工一年以來付出的辛勤努力，讓酒店全體員工，酒店擬定于20xx年2月中旬舉辦“辭舊迎新，共創美好圣城”春節聯歡活動。
1、通過本次活動豐富員工的業余文化生活，活躍假前氛圍。為明年打下一個良好的精神基礎，也為來年的工作和生活創造良好的精神環境。
2、加強管理者和員工之間的溝通﹑理解、信任，增強團隊合作精神。
3、提高酒店內部員工的向心力、凝聚力，提升員工對酒店的認同感和歸屬感。
活動時間：20xx年02月10~15日（具體需同領導確認）活動主題：辭舊迎新共創美好圣城
晚會內容：文藝匯演（唱歌、舞蹈、小品或才藝表演和互動游戲等文藝節目）
晚會地址：酒店十二樓會議室
參加活動人員：全體員工（值班的除外）
邀請嘉賓：待定
1、擬定責任人：
每次活動都必須有相應的負責人，對于此次的活動來說，人員較多，必須要統籌好所有的事情，所以在各個方面都要先擬定好負責人，這樣有利于活動的正常開展。
2、宣傳階段：
向個部門發布這次活動的消息，并積極對此次活動進行宣傳。組織大家都報名參加此次活動，為活動更加熱鬧的展開，奠定一個人氣基礎。
酒店自己籌備節目：
a、節目的收集，大力督促同事們參與此次活動，每部門都必須要有節目。表演節目可以是舞蹈、唱歌、小品、相聲、走秀或其他才藝表演。各部門確定表演節目及具體方案報備酒店總經辦。
1）舞蹈表演（主題不限）
人員：人數不限，時間：3—6分鐘；
2）合唱（主題不限）
人員：人數不限，時間：3—6分鐘；
3）小品表演（主題不限）
人員：人數不限，時間：10—15分鐘。
b、為了讓晚會更加精彩，各部門可組織員工拍攝一段圣城酒店工作生活的宣傳短片（手機視頻或dv視頻）作為當晚的余慶節目并對優秀作品進行頒獎。（僅作參考）
c、晚會舉辦的前一個星期，晚會策劃小組要定出晚會的節目單，并模擬出晚會的情景。
d、總結彩排，修改細節，安排現場布置。
（1）指引領導入席及員工分區就座
（2）開場舞及司儀開場
（3）領導上臺致詞
（4）文藝節目匯演
（5）員工自拍酒店工作生活宣傳片播映
（6）優秀員工頒獎
（7）領導上臺致詞
（8）抽獎活動
（9）評優秀節目頒獎活動
（10）全體員工大合照
（11）活動結束八、活動要求：
1、各個表演節目的策劃人員需積極配合，將每個表演都落實到位。
2、各部門需提供一個表演節目并將具體方案落實上報總經辦。
3、節目要認真準備好，確定的節目要進行反復排練以確?？捎^性，并控制節目質量。
4、主持人需在晚會開始前，務必將整個晚會的流程都整理清楚確保萬無一失。
5、各個有表演的人員，需在自己的節目即將開始的前30分鐘趕到場，以便做好節目的準備工作（每一個節目都要提前準備好，確保每一個節目都能及時的銜接上）。
6、大家需保持會場和諧的環境，注意言談舉止，行為禮貌（禁止吸煙，隨地吐痰）。
通過這次晚會很好的把我們各部門積極向上的精神展現出來。
7、晚會期間注意調動現場氣氛，互動活動（最好是領導和員工一起互動）和獎品的發放盡量照顧到每位員工和嘉賓。
8、晚會整體氣氛要結合酒店情況，活而不亂，格調高雅。
9、各個領域的負責人，都必須負責好自己的份內工作。
1、集合所有參加晚宴的同事，以部門為單位安排負責人。負責人要對所在部門的員工人數要清楚，并確保每一位員工一同前行，不得擅自行動；
2、確定晚宴的地址時間；
3、晚宴模式的制定（以桌為單位）。
1、1月5日前：征集節目并報名（各部門至少報2～3個節目）；
2、1月20日前：各部門的籌備動員、節目初選；
3、1月25~30日前：評選20xx年度優秀員工并確定獲獎名單；
4、2月5日前：確定晚會各項籌備事宜、彩排，節目安排，主持人串詞確定；
5、20xx年2月10日～15日（具體需同領導確認）：晚會正式演出。
婚宴酒店策劃方案 酒店策劃方案怎么做篇五
今年是我們難忘的一年，20xx年即將過去，20xx年的鐘聲即將敲響，為慶祝元旦佳節同時迎接我酒店一周年，特舉辦慶元旦大型文藝晚會，進一步推進我酒店企業文化活動的發展，同時以歌舞表演的形式帶給尊敬的領導和同事們一聲衷心的祝福，在新年到來之際營造一個喜慶祥和的氣氛，致以節日的祝福。
慶元旦文藝晚會是一個能給我們帶來快樂、具有跨年意義的晚會，通過這
次晚會，我們展現自己，放飛青春，不僅可以向新生展示我酒店各大社團風采，又能充分挖掘我酒店優秀文藝人才，同時豐富了員工的文化生活，增進同事感情，展現科大精英的活力，讓我們喜迎新年的到來，為在泰勝源大酒店這一年中生活添加嶄新樂章。
20xx年12月31日~20xx年1月1日晚
婚宴酒店策劃方案 酒店策劃方案怎么做篇六
1、《讓我們蕩起雙漿》
2、《歡樂年華》
3、《我們的生活充滿陽光》
4、《真心英雄》
5、《中國龍》
6、《從頭再來》
7、《熱血忠魂天地間》
8、《中國軍魂亮劍主題曲》
9、《曙光在前頭》
1、《我不想說》
2、《請到青年突擊隊里來》
3、《喜洋洋》
4、《好地方》
5、《紅紅的日子》
6、《天天好時光》
7、《年年紅》
8、《趕上好時候》
9、《家鄉步步高》
1、《共享美好時光》
2、《冰糖葫蘆》
4、《馬鈴兒響來玉鳥兒唱》
5、《好人好夢》
6、《知心愛人》
1、《歡樂頌》
2、《陽光樂章》
3、《希望的中國走向未來》
4、《開心中國》
5、《明天會更好》
6、《我們的祖國歌甜花香》
7、《江山》
8、《希望家園》
9、《中華大家園》
10、《吉祥頌》
11、《美麗家園》
12、《情系人民》
13、《送給你》
14、《沿著社會主義大道奔前方》
15、《祝福祖國》
16、《為祖國干杯》
17、《小康天堂》
18、《和諧中國》
19、《高歌向明天》
20、《祝福春天》
21、《我們的明天比蜜甜》
22、《愛我中華》
23、《春風不忘》
24、《錦繡年代》
25、《祖國在召喚》
26、《又是好日子》
27、《大展宏圖》
1、 《團結就是力量》
2、 《感恩的心》
3、 《年輕的朋友們今天來相會》
4、 《讓世界充滿愛》
5、 《朋友》
婚宴酒店策劃方案 酒店策劃方案怎么做篇七
1。我酒店經營中存在的問題
（1）目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。
總體看來我市酒店業淡季經營狀況普遍不好，主要原因是酒店過多，供大于求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。
我酒店在經營中也存在一些問題，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我酒店所在的城東區是一個消費水平較低的城區，居民大部分都是普通職工。但我酒店的硬件水平和服務質量在本區都是上乘的，我們以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。
（2）廣告宣傳力度不夠，市場知名度較小。
我酒店雖然隸屬于青海聯運集團但社會上對我酒店卻不甚了解，我酒店也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。
2。周圍環境分析
盡管我區的整體消費水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店緊鄰八一路客運站，機場大巴終點也在本酒店門口。其位置優越，交通極為方便，車程5—10分鐘可達西寧火車站、西寧汽車站，距離西寧曹家堡機場25公里，乘坐出租車約25分鐘。地處西寧市主要交通要道，是所有進入西寧市車輛必經之路，所以過往的車輛很多，商務散客是一個潛在的消費群。低價位吸引他們來我酒店消費，這可謂一個巨大的市場。
3。競爭對手分析
我酒店淡季最大競爭對手是位于酒店對面華辰大酒店，華辰大酒店開業于20xx年是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂為一體的涉外四星級酒店，總體上看他們的經營情況是不錯的。但因營業已經四年設施和裝修比較陳舊，而我酒店的設施和裝修比其截然一新，客房種類比其具有特色，而且我酒店大量的客房加之三個會議室可接待其無法接待的大型會議。酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務酒店在經營能力上不具備與我們競爭的實力。
4。我店優勢分析
（1）我酒店隸屬青海聯運（集團）公司，聯運（集團）公司是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們酒店不產生懷疑，充分相信我們提供的是質量高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。
（2）我酒店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和即將開業的八一路客運站。這可以用來吸引過往司機和一些過往周邊縣市的客戶。
機會點：①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件；
②便利的交通和巨大的潛在顧客群；
③良好的硬件為我們的調整和發展提供了廣闊的空間。
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”
目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買酒店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對酒店提供的產品或服務有較多問題，需要酒店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對酒店的產品或服務越來越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對于酒店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢酒店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，酒店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而酒店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個酒店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使酒店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致酒店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環。
根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于周邊一些企事業單位、政府機關、汽車4s店，商務散客在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：
1。收入水平或消費能力較高，講究服務上乘，到酒店消費一般是商務宴請接待客戶。
2。具有高消費能力但對酒店各方面要求高。
3。關注酒店檔次，需要酒店對其vip接待服務
1。進行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
2。采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
（一）銷售方法的策略：
1。規定銷售區域和范圍。市場部經理配合銷售人員規定銷售的區域和范圍，一包干的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客消費潛力，客戶的地理位置和類別加以分配。
銷售人員的銷售區域和范圍的分配如下：
馮文濤主要負責西寧市各政府機關及各大會議公司、旅行社。
袁美蘭主要負責西寧市各大企事業、各汽車4s店。旅行社
馬麗因人際關系主要負責海東各政府機關、企事業單位。
朱萬春主要負責內勤工作，做好登記接待工作。
2。規定銷售指標，市場部經理根據酒店的銷售目標和政策制定銷售目標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有<1>銷售數量，如客房銷售的天數，銷售額、平均房價、銷售收入等。<2>銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。<3>銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如銷售和招待費用。
由于銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量時，要確定銷售的質量標準，質量標準有銷售人員的產品和銷售知、銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力和以及與客戶關系等。
3。市場部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招來生意。
公務客人：針對公務客人的特殊服務，如免費在客人房間供應免費水果一份，免費提供歡迎飲料。
會議客戶：如在會議期間提供點心咖啡
家庭客戶：如單人間供全家住宿，小孩與父母同住在客人需求下可免收加床費，餐廳提供兒童套餐。
蜜月客戶：新婚夫婦一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些的服務，如一間布置漂亮的洞房、免費床前西式早餐，客房里可供應鮮花、水果籃
針對本市是進藏必經城市，可針對進藏客人在房間提供進藏須知及進藏路線等一類的小產品。
（二）廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的`意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷并非產品之戰，而是知覺之戰。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業校正知覺，引導知覺的一項有利工具。
市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的部分，以影響他們的消費意向。廣告訴求：讓您成為真正的上帝。
可選擇電視、電臺、報刊等媒體，經常性的報道酒店新近推出的特色房及客房產品，提高賓客對酒店的感官印象。
運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
針對西寧市出租車的流動性、載客量大，可利用出租車led、車內廣告進行對酒店的宣傳。
（三）節日銷售
制定節日銷售計劃與方案，針對國慶節、元旦、春節、情人節制定相關的活動方案，提高經營效益。
接待團體、會議客戶做到全程跟蹤服務，“全天候”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到。針對各類賓客和有針對性服務，最大限度滿足精神和物質需求。向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。
根據旺季中出現的問題，與酒店其他部門做好業務結合工作、密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門主動聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力。強調團隊精神強調互相合作，互相幫忙，營造一個和諧、積極的工作團體。
交際費：
交通費：
通訊費：
其它總費用
市場營銷費用總額：
婚宴酒店策劃方案 酒店策劃方案怎么做篇八
一、活動主題
二、活動時間
三、活動目的（提升客單價，促進銷售目標達成）
四、主題活動內容（消費者在幾月幾日到哪日期間，只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上
五、xx快訊，介紹活動，活動日期及商品活動。
六、氣氛布置。店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。
七、活動執行與分工：企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
食品促銷內容：
1.菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
2.制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3.觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4.價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5.贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
餐飲淡季促銷方法：
1.圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充。
2.開發適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。
3.推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。
4.抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷
熱情服務促銷：
服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。
服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。
服務技巧促銷：
服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法，服務員在客人點菜時，把優質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術法，即通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術法，對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當的優惠。
加法技術法，把菜肴的特色和優點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的欲望。
除法技術法，對于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買欲望。
提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法，即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。
代客下決心法，當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點.達到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業，對促銷時菜品的創新與開發不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發，從色、香、味、型、營養等方面挖掘，您的餐飲基業一定常青。
其次是服務，服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。
在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預期目標，一般投資在5%-10%之間。
在餐飲促銷時有幾個誤區，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準確的定位，發揮自身優勢，并把這一優勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優勢的過程。是為了建立、發展、保持、長期的、成功的交易關系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環境的。
其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發展新客戶”，餐飲行業有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時，更要強調菜品質量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務等等。
餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內容、及時充分的培訓，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。
餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿易交易會宣傳，公共關系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網推銷，上網推銷，特別推銷等等。
婚宴酒店策劃方案 酒店策劃方案怎么做篇九
傳統民俗節日蘊涵著豐富的教育資源和文化內涵，是弘揚和培育中華民族xx的重要文化載體，保護和發展傳統民俗節日文化，是傳統文化復興的重要途徑和手段。
重陽節所傳承的飲食文化傳統節日是在古老祭祀儀式的基礎上發展起來的。出于對神靈的尊崇，在節日到來之前，人們都會根據各種神靈的“嗜好”，為他準備各種各樣的美食，人們在祭祀之后，也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現得尤為明顯。所以，無論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的xx文明外，奢華的儀式背后，還為人類保留下了相當豐富的物質文明。重陽糕，菊花酒等獨具特點的節日食俗，就是許多成龍配套的宴會佳肴，也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎上發展起來的。保護傳統節日飲食，就是保護傳統飲食文化精華。
為了喚醒人們對我國傳統節日的保護意識，進一步讓顧客們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統的節日文化是一個民族的東西，是一個民族共同創造的共同享受的一種文化，這種文化會自然形成一個民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的xx影響力是巨大的。xx人之所以為xx人就是因為有這些東西來包裝著我們。所以，特策劃此活動。豐富我酒店美食文化生活，為廣大顧客xx一套高品位的重陽節文化美食大餐。
品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達人
（一）組織機構
主辦單位：x大酒店
承辦單位：x大酒店
協辦單位：x生鮮市場
特邀嘉賓：xxxx、xxxx
參與群體：所有顧客
（二）主題活動構思
1、確定該次美食節特色定位
2、簡單而隆重的開幕式
3、本次活動“美食使者”評選
為推動我們餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的團隊推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與團隊中進行拉票。于美食節閉幕式上進行表演及評選。
4、活動期間的菜品，可供顧客們xx食用。
5、閉幕式
本次活動由_大酒店全力贊助
重點推廣重陽節美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向游人及有關社團xx發放；在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片。
活動時間：20xx年x月x日8：00——13：00
活動地點：xx大酒店戶外廣場
婚宴酒店策劃方案 酒店策劃方案怎么做篇十
提高員工勞動技能、服務水平和個人素質；促進轉型升級、質量增效，為升四星級酒店打下良好基礎；打造企業文化，提高管理水平，創造最佳效益。
迎接建國七十周年大慶、掀起酒店創“三優”活動?！皠搩灻拉h境、創優質服務、創優秀酒店”。
大酒店
2.總指揮、總策劃人：xxx。
3.本次活動組長：xxx，副組長：xxx，成員：xxx、xxx、xxx。
4.具體分工：xxx負責活動全過程的組織、落實、檢查和向領導匯報；xxx負責各部門、區域的衛生檢查工作，負責起草員工宿舍管理制度、起草本次活動的策劃方案；xxx負責酒店員工儀容儀表、禮節禮貌、優質服務等的培訓工作；xxx負責酒店內部管理后勤保障；xxx負責酒店的維修保養。
酒店全體員工，各崗位、部門都必須2-5組參加競賽，不允許以任何理由拒絕參賽，內容為實際技能比賽和本崗位的理論知識競賽。
國慶節前，為期一個月左右的培訓選拔，國慶前兩天左右進行競賽。
1.勞動技能競賽
第一階段為學習宣傳期，從x月x日至x月x，學習酒店“迎國慶創三優”活動的目的及意義，讓員工了解參加勞動技能服務的程序、內容以及活動的意義。
第二階段為衛生清理和全員培訓的準備階段，時間為x月x日至x月x日。酒店全體員工要配合xx省的愛國衛生運動，對全酒店進行一次徹底的清掃工作，使酒店衛生達到標準要求。于此同時，各負責培訓的負責人，要做好人員組織、培訓資料等的一切準備工作。
第三階段為培訓階段，時間從x月x日至x月x日為培訓期，主要要求，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識。在此期間，活動小組要對各部門的活動加強管理與檢查，確保競賽活動的成功。在此期間，活動小組要結合酒店與華僑商業學校的合作，促進實習學生的實際操作和酒店員工的理論技術水平，同時組織酒店的文藝娛樂節目，使這次的競賽活動真正做到“團結、緊張、嚴肅、活潑”的迎國慶活動。
第四階段為初賽階段，時間為x月x日至x日。各部門對本部門所有參賽人員進行初賽評比，推選出優秀技術能手，準備參加酒店比賽?；顒有〗M應積極參加各部門的初賽選拔。
第五階段決賽階段，時間為x月x日至x月x日。這期間，各部門將已經選拔的競賽選手進行心理素質培訓并做好參加競賽的所有準備工作?；顒有〗M要緊密跟進，檢查各部門的準備工作是否完備，要確保競賽的成功。組長要根據實際情況與總指揮確定競賽日期。
2.文藝娛樂節目比賽
（1）活動規模和方式
演出節目由各部門自己排練，每個部門2-5個節目，多者不限，由活動小組篩選后（預賽）方能參加酒店比賽。節目應有紅色歌曲、流行歌曲、經典歌曲、民族歌曲、情感歌曲；舞蹈、街舞、竹竿舞、xx民族舞、集體雙人舞；小品、相聲、服裝表演、樂器演奏、京戲以及才藝表演（書法、繪畫等）。娛樂節目的組織應該由有經驗、熱心于娛樂的同志來組織、策劃。
（2）費用開支與后勤保障
本次活動的規模、費用應由總指揮確定后，由分管后勤的負責保障本次活動所需物品采購、會場布置、音響、標語、條幅、貴賓煙、打火機、煙灰缸、飲料、獎金、獎品、工作人員的到位和全程攝像，并組織2-3名有經驗的主持人。
（3）文藝娛樂節目的評比
活動小組組織制定娛樂節目的評比打分標準，確定評委，評委熟悉評分標準后，按標準進行評比打分，評出本次活動的單項獎和集體獎的獎項。
4.頒發獎金與獎品
由領導對受獎人員進行頒獎。
1.先進衛生集體。通過一個月左右的衛生清掃，活動小組每周進行評比，衛生好的單位可評為先進衛生單位。
2.酒店金牌服務員。標準由活動小組組長與總指揮確定后實施執行。
勞動技能選手分金牌服務員和一、二、三等獎；文娛節目分個人、集體一、二、三等獎。
3.先進集體。被評上一、二、三等獎的部門可評為先進集體。
4.獎勵。金牌服務員獎勵現金500元，技術能手一等獎300元，二等獎200元，三等獎100，先進集體獎勵現金200元。
5.娛樂節目的獎項分1、2、3等獎，獎金同上。
各參賽部門要根據實際操作、理論技術標準，制定評分標準和計分要求并在9月5日前交給活動小組，活動小組依據上述標準與要求，制定競賽流程，待基本確定后報給總指揮?？傊笓]簽字確定后分發活動小組成員和各相關部門實施執行。
決賽前本次活動小組應征得總指揮批準，邀請中心領導和嘉賓；酒店中層以上領導無特殊情況均要參加。（邀請嘉賓待領導確定后列出名單由專人邀請）。
待競賽日期確定后，本次活動小組就要確定有關人員對會場、場內、場外、主席臺進行布置；對參賽人員的名單、參賽順序，參賽節目，節目順序進行周密安排，精心準備，以免出錯。安排好后還要進行仔細核對，一定做到萬無一失。
1.主持人開場白、宣布慶國慶70周年，xx大酒店勞動技能競賽和娛樂活動開始。
2.主持人介紹主席臺領導與嘉賓。
3.中心領導致辭。
4.酒店領導（本次活動總指揮）講話。
5.應邀嘉賓講話。
6.競賽開始。
7.評委打分
8.酒店領導進行小結。
9.酒店自編自導自演的節目開始。
10.評委打分。
11.中心、酒店領導頒獎。
12.領導與受獎人員合影留念。
13.本次大賽閉幕。
婚宴酒店策劃方案 酒店策劃方案怎么做篇十一
年底是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環境來做促銷。
9.20-10.10
與國同慶，共譜天倫
1、活動期間，推出黃金套餐
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
2、中秋之夜推出團圓飯：
588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預定，贈送禮品一份。
3、活動期間，婚慶宴消費達萬元以上，贈送價值達千元的蜜月禮物。
4、活動期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點一份。
5、與旅游團聯合促銷，指定旅游點，發贈就餐券，同時，到本站消費的客人，可以獲得xx旅游景區門票一張。
1、背景音樂：
以國慶，中秋為主要音樂風格。
2、門廳裝飾：
酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：
電視臺，無線電，網站，報紙。
4、視覺宣傳：
提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷的目的。
2、加強工作人員的服務意識及操作規則培訓。
(略)