總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，讓我們一起來學習寫總結吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的總結嗎？以下是小編為大家收集的總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
傳菜員的工作總結 傳菜員工作流程與總結篇一
環(huán)境衛(wèi)生一直以來就是傳菜部頭疼問題，因為廚部衛(wèi)生區(qū)域與本部區(qū)域相連，不可避免存在污水橫流，雜物爛丟，蒼蠅滋生等問題，為此下大力氣改變這些臟，爛，差問題，制定了每天值班日志，明確衛(wèi)生工作人人有責，并定期集中人力對本區(qū)域的衛(wèi)生死角進行清理，經過以上的一些措施，衛(wèi)生情況得到了一些好轉。
二：菜品方面
菜肴品質質量是餐飲的生命，為防止菜品出現質量問題，時刻與廚部保持緊密聯系，一旦發(fā)現問題立刻與廚部溝通和分析原因找出問題，并找出解決問題的方法。
在上菜方面，堅持按點上菜原則，不新鮮不上，有異物不上，變質變味不上，器皿破損不上，數量、分量不足者不上，點菜單上沒有的菜不上等。雖然取得了一些成績，但也存在一些不足：
1、在部門的低質用品方面的監(jiān)管做的不是很好，餐具，用具的流失比較大。
2、在紀律方面，自身約束力不強，沒有做到應有的表帥;對員:工過于寬仁，處罰力度不足。
3、在上菜速度上還有待進一步提高。
4、在員工傳菜培訓的力度方面還是不是很完善，員工傳菜能力相差太大。
5、員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務質量時有低下,服務意識時有淡薄。
上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗，業(yè)務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉變觀念，全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,克服存在問題，使傳菜部的工作再上一個新的臺階。
三：員工方面
1、過年期間酒店生意興隆，可以說是高峰期。這相對而言給部門上下人員
都會有一定的工作壓力，在此期間部分人員已經在情緒、工作中出現了抱怨的心理態(tài)度，給工作也造成了一定地影響。有的人就會這樣：為什么又是我?某某某應該讓他去。有的人就當做什么也沒聽見。我認為我們應該去評估一下自己，為什么做事的時候找一堆理由，為什么不找一個自己為什么不去做的理由呢?工作就像玩游戲一樣，大家要相互配合、遵守規(guī)則，相互理解這樣才能順利。
做事，我想大家都知道做，但是我們缺乏的是“責任心”。做什么事我們多看一下多想一下，我們是不是做好了，做到位了，哪里不足須要改正。我認為：我們只有把我們的工作當做是責任去做才會做得更好。
2、經我調查，傳菜部還存在三個主要問題：1、工資低。 2、累。3、學不到什么東西。針對這一問題，我在想加工資是不是我們工作做得更好了嗎?無論你在哪工作干什么辛苦是必然的，學不到東西是我們沒用心去學吧!我們應該在心理好好想，做什么事要三思而后行。
3、部分傳菜員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不達標。
四：管理方面
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，小事親為，大事共為。
2、對下屬公正、公開。
3、由于下屬個人性格差異采取以人為本等多方面的管理模式。
工作的具體要求：
一、傳菜部工作要注意的問題
1、首先上菜時看清前臺菜單上的菜名是否與我傳菜部單據上的菜名相符、是否有這道菜，注意菜的配料是否正確、上菜時盤子旁邊是否干凈。
2、 傳菜時要注意保持平衡，不可以左搖右晃，避免湯汁外溢及破壞菜品造型。
3、 切記不可將菜品的其他配菜及配料落下。
4、 傳菜途中遇到拐角時要緊靠右手前行以免發(fā)生碰撞。
5、 遇到客人時要有禮貌的避讓及問好。
6、 傳菜遇到前面有客人但又要超越時一定要先提示客人(打擾一下)，不可從客人縫隙中穿過。
7、 注意避讓老人及跑動的小孩。
8、 注意路面情況(油跡與水跡)避免自己滑到，并且通知附近的工作人員及時清理。
9、檢查衛(wèi)生狀況
10、檢查工作用具是否夠用及時清理
11、地面衛(wèi)生，燈光的使用情況。
12、傳菜部的作用： 主要承接前廳與廚房，客人用餐的一個重要環(huán)節(jié)，起到傳菜，傳遞信息的用途，是酒店不可缺少的環(huán)節(jié)。
二：傳菜部的工作要求：
1、認真完成上級分配的任務。
2、保證準時、準位上菜。
3、熟悉酒店的菜系、特色等。
4、檢查菜品的質量，搞好本區(qū)域內衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。
5、做好樓面和廚房聯系的溝通、傳遞工作。
6、要確定客人離開才可以進入房間。
7、注意輕拿輕放,避免將餐具損壞。
8、不要將大量的湯汁撒到桌面及餐椅上。
9、客人的遺留物品不可私拿。
10、不要吃客人剩下的食物與酒水。
11、盡職盡責為顧客服務，不斷提高自己的素質水平。
12、做好樓面和廚房聯系的溝通、傳遞工作。
13 、盡職盡責為顧客服務，不斷提高自己的素質水平。
三：崗位職責
1、傳菜部人員的管理。
2、傳菜部人員的協調。
3、傳菜出菜相應輸入與控制。
認真做事，才可以把事做成，用心做事，才可以把事做好。作為新的一年，這可以說是萬物又一個新的開始，不管過去如何，最重要的是努力珍惜現在。20__年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰(zhàn)，在這個市場經濟高度發(fā)展的今天，原地踏步，就意味著后退，后退就意味著被淘汰，在新的一年中，我應該加強學習，加深個人內涵，提高個人能力，拓展個人空間，努力成為一個復合型人才;并帶領本部人團結拼搏，努力工作，將餐飲工作更上層樓，有理想就應該去追求，這樣才不會失去人生的意義。
最后祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌，更希望我們酒店在新的一年里生意興隆、財源廣進。
傳菜員的工作總結 傳菜員工作流程與總結篇二
一、立足校本，重視培訓
應該說，開展校本培訓和教研，是課改的重點之一，也是課改能夠順利進行，不走彎路，促進教師專業(yè)化成長的手段之一。調研中我們看到，各校領導都把教師培訓工作放在首位，派出教師參加國家級培訓、省級培訓、地市級培訓。除此之外，他們更重視校本培訓和教研，提高教師對新課程的認識和理解，提高教師實施新課程的信心和能力。如開展新課程講座、教師論壇、觀摩課、研討課、新課程下的教學設計大賽，課件大賽、案例分析與交流、小課題研究、集體備課等活動,這些活動內容豐富，針對性強，講究實效。經過培訓和研討，轉變了教師的觀念，澄清了一些模糊認識，提高了教師專業(yè)化水平。教師們明確了這次新一輪高中課改對于實施素質教育，培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質人才的深遠意義，加深了對于高中英語課程性質、基本理念、課程目標、內容標準、教學原則以及教學評價的理解和認識，從而為課改順利實施奠定了基礎。新課程理念如春風細雨潤入到教師的教學思想和教學行為中被逐漸接受，并滲透在具體的教學實踐中。經過將一年的教學實踐，大部分教師對外研版教材的編寫思路、教學內容及教法，由很不適應到逐漸熟悉和適應，教學方式和方法在發(fā)生變化，有些教師還能夠根據學生實際，創(chuàng)造性的使用教材，學生綜合語言運用能力有較大提高。
二、教與學方式的變化
隨著觀念的轉變，教師的角色不再只是知識的傳授者，而是學生學習的組織者、引導者、合作者、促進者。教師在課堂教學中盡量創(chuàng)設情景，給學生提供展現自我的舞臺。隨之教學上也發(fā)生了不同程度的變化，突出表現在：
(1)注重學法指導，重視自主學習能力的培養(yǎng)。聽課中我們看到，教師們已經有意識的按課改要求上課，正在逐步進入新角色。在課堂中鼓勵學生探究和思考，關注學生的學習方式、學習愿望，注重為學生創(chuàng)造自主學習的空間，體現學生是學習的主人。多數課堂上能體現新課程教學的理念，教師能選擇學生感興趣和貼近實際生活的話題，設計學習任務，對學生進行語言訓練，努力培養(yǎng)學生綜合運用語言能力。課堂較多地出現師生互動、平等參與的生動局面。如：有師生問答、采訪調查、討論或辯論，競賽，成果展示等，活動內容豐富多彩，學習的過程是學生體驗、實踐、參與、合作與交流的過程，在此過程中，學生不僅掌握基礎知識和技能，更重要的是培養(yǎng)了收集、獲取和處理信息的能力，提出問題和解決問題的能力，與人交往、溝通和合作的能力，獨立思考、勇于探索、自主學習的能力，而這些素養(yǎng)將使學生受益終身
(2)任務型教學途徑為越來越多的教師所接受，并有效踐行。多數教師能切實實行“任務型”教學方法。以話題為主線，以任務為中心，能充分利用好教材，實現三維目標，完成教學任務，部分教師認為外研版教材易讀性強，種類多，內容生活化，與時俱進，學習不感到枯燥，以任務為中心，好操作，，學生活動多，體現“在用中學，學中用”的思想。任務的設計能由易到難，由簡到繁，層層深入，形成“任務鏈”;語言技能的訓練，遵循先輸入，后輸出，先聽、讀，后說、寫的原則;通過小組討論，然后推舉代表陳述討論結果，完成終級任務;布置后續(xù)任務，為學生的后續(xù)學習提供動力。不少教師在設計任務時非常注意緊密聯系學生生活實際和社會現實，能張揚個性，展現自我，又有利于發(fā)揮學生的學習潛能和創(chuàng)造性。
(3)考試成績不再是唯一的評價手段，新課程倡導的促進學生發(fā)展的多元化評價體系正在探索之中。大多數學校對學生的學習評價都采用形成性評價與終結性評價相結合的方式，比以往更加關注學生的學習過程。
(4)由“教教材”向“用教材教”轉變。
許多教師認為外研版教材詞匯量大，教材的編寫也比較零散，板塊繁多，教學內容偏多、偏難，課堂教學活動多，學生英語水平參差不齊，而課時又很有限。針對這種狀況，多數教師能從實際出發(fā)，靈活處理教材，創(chuàng)造性地使用教材，收到了較好的效果。如佳一中高一備課組，他們不是按步就班的按教參的建議實施課堂教學，而是充分利用集體合作的力量，將所有教師新老搭配分成五組，將每一單元的教學內容進行重新整合，以“話題”為綱，根據邏輯順序，科學合理的設計為四課時，使其銜接自然，對于每一單元的設計，都從語言能力培養(yǎng)的五個方面考慮，經過反復推敲，每一課時都制作了精美的課件。在多媒體的輔助下，加大了課堂教學的容量，提高了課堂效率，并把相關的語言知識點以學案的形式發(fā)給學生，便于學生預習，節(jié)省了一部分課堂時間，在教學內容多的情況下，他們能做到游刃有余，而且在每一單元結束后，他們都有自行設計的一套練習，夯實了基礎，提高了效率。
三、問題與困惑
課改工作在平穩(wěn)進行，有可喜變化，但問題也不少，任重而道遠。
(一)穿新鞋走老路”者仍為數不少
調研中通過聽課了解到，能真正體現新課程標準要求的課不太多，有的課仍然偏重語言知識的講解和灌輸，有的教師一節(jié)課一半以上時間用于講解，大包大攬，代替學生學習。如教課文， 教師自己讀，自己逐句翻譯，自己歸納主旨要義;回答問題，學生答不出，教師就自給答案;甚至讀單詞也要教師代勞。語言練習過于機械，缺少有意義和交際性練習。教學活動設計不從學生實際出發(fā)，與學生認知水平脫節(jié)，造成實際教學效果差甚至無效。
(二)重視英語新課改中的誤區(qū)
1、強調聽說教學，忽視讀寫訓練。
①許多教師對課標不理解，誤認為新課改下高中英語教學僅“為交際”，從而忽視了對讀寫的訓練。
②在教學過程中仍有一部分教師對教材的編排體系把握不準，區(qū)分不了重難點，對讀寫的要求也不明確，往往上了一篇閱讀課文后就只讓學生學會了讀，卻不明白如何去構思一篇文章，不會將其寫作方法及技巧傳給學生，更不要說去仿寫一篇文章了。
2、照搬教師用書，片面理解“五步”。
①每位教師都有一本教師教學用書，可有些老師照搬教案，沒有從教材出發(fā)，沒有從學生出發(fā)，沒有從實際出發(fā)。
②英語課堂中慣用的五步教學法：復習(revision),介紹(presentation),操練(drtu),練習(practice),鞏固(consocidation),可是我們的部分老師只會機械地使用，沒有從實際出發(fā)，這個實際包括很多，有課堂，教材，及學生。學生才是學習的主體，我們可以改變傳統(tǒng)的教學模式，加以創(chuàng)新，給學生營造愉快的學習氛圍，讓他們在快樂中學到知識，充分開發(fā)他們的智力及思維方式，培養(yǎng)他們自主學習的能力。
3.有些教師片面理解“學生的主體地位”。
表面上看，課堂上學生活動一個接著一個，但是否有效，則很少考慮。如小組討論，教師提出的學習任務過難，學生勉為其難，完成不了，“討論來討論去，一節(jié)課結束了，還說不出個所以然，白白浪費時間”。閱讀課上學生還未充分理解課文，教師就迫不及待地要求學生完成一些綜合運用型任務，如編對話，寫作等。任務脫離學生實際，缺少任務前活動，任務之間坡度太大，沒有鋪橋搭路就讓過河，這些“任務型教學”中常見的問題，反映了教師對于課程標準的理解的偏差。還有些課偏離教學重點，隨意拓展不必要的教學內容，增加學生負擔，影響教學目標的達成。學生完成任務有困難，要分析原因，或因教師指示語聽不懂，或因詞語、句子理解障礙，教師要及時做必要說明和講解，有時還需做出示范。
4.課時問題。
由于教材內容多，課程標準規(guī)定每周只4課時，大部分學校超課時教學，一般最少開到周5課時，有的開到周7-8課時(包括星期六上課)。超課時原因，普遍反映教材容量大，學生基礎參差不齊，很難完成教學任務。但也與教師講解多，包辦代替多，發(fā)揮學生自主性、主動性不夠，以及對教材處理缺少靈活性和創(chuàng)造性有關。
5.教材銜接有問題。
初中使用更重版本的教材，且教材詞匯量過大，在一個單元內生詞過于集中;話題范圍廣，與學生現有知識儲備有較大差距多數教師認為新教材，花樣多，內容容量大，面面俱到，知識凌碎，課時少，內容膚淺，(缺乏系統(tǒng)性)，加上課標提倡“自主合作”學習方式，倡導任務型教學，使教學出現方法與時間，空間與完成任務之間的矛盾。教師忙教，學生忙學，教學任務套任務，任務連任務，為完成教材任務教師趕進度，搶時間，沒有更多的時間去輔導學生，得到的結果只能是收效甚微，師生疲勞。
四、對策與建議
1.加強校本教研，努力提高教師的教研能力。
隨著課改的深入進行，沒有一定的教研能力，會困難重重。因此，教師要通過自身的學習，可以摸索出一定的自主學習方法和如何在漢語環(huán)境下對中學生進行英語思維能力的途徑，以及如何找出中國學生語言成長的規(guī)律，如何創(chuàng)造的使用教材，選擇教材，如何創(chuàng)造條件，營造學習氛圍，都需要教師具有一定的研究能力，將自己的經驗總結出來，受益學生。充分發(fā)揮教研組和備課組的作用，針對教學實際問題，開展一些教學研討課、說課、評課、等活動，通過課題研究，個案分析，方法交流，加強校本教研，豐富教育教學實踐經歷，造就和培育一批具有一定研究能力的教師隊伍。
2.教師要學會教學反思。
新課程非常強調教學反思，按教學的進程，教學反思分為教學前、教學中、教學后三個階段。在教學前、教學中進行的教學反思，固然極為重要，它能使教師逐步提高教學的規(guī)劃能力，使教學成為一種自覺的實踐;能使教師逐步提高教學過程的調控能力，形成教學機智，促使教學高質高效地進行。但更重要的是教學后的反思，因為從某個角度來說，它可以涵蓋前兩個階段的教學反思內容和功能。它以教學的結果為起點，對自己的教學設計、教學實施過程以及教學的結果進行重新的審視和分析，使教學經驗理論化，能促使教師對自己的教學形成自我監(jiān)控的能力與自我超越的意識。因此，我們大力倡導教師認真做好教學反思的工作，及時記錄教學狀態(tài)，寫下自己的片思偶得，或是成功的體會，或是失敗的遺憾，特別是及時錄下從中得到的啟迪和由此引發(fā)的教學設想。這些來自教學實踐的親身體驗和思考，是提高教師專業(yè)素養(yǎng)和教學技能極為寶貴的財富。
3、在教學中要處理好三種關系。
1)處理好聽說與讀寫的關系。我們知道英語教學中聽說讀寫是一體的，任何一個環(huán)節(jié)都會影響大局，我們要做到聽說領先，讀寫跟上，培養(yǎng)出會綜合運用英語的學生，而不是讓他們或“聾”或“啞”。
2) 處理好教師用書與備課的關系。教參只是老師教學的一個參考，它只能起一個參考作用，我們備課要從實際出發(fā)，備教材，備學生，最好以一個單元為話題進行備課，對本單元有一個全面的把握。
3) 處理好教學法與五步驟之間的關系。我們在教學中可以根據實情，適當地增減內容，把握上課的主要脈絡，分清重，難點，有條理地組織課堂教學，可以嘗試改變傳統(tǒng)教法，鼓勵老師使用多媒體教學。
4.要樹立新的學生觀。
我們教師要樹立新的學生觀，首先要轉變角色，重新認識師生關系。過去我們教師把自己作為中心，要學生圍著自己轉。教師是知識的傳授者，學生只是被動的接受者。而素質教育的精神要求我們以人為本，以學生為主體，尊重學生的情感，個性，需要與發(fā)展的愿望。因此我們在新課標實施過程中，要鼓勵他們的創(chuàng)新精神，采用有利于他們發(fā)揮主體作用的教學思路與方法，在每個教學環(huán)節(jié)上充分考慮學生的需求，同時，要尊重學生中的個體差異，盡可能滿足不同學生的學習需要。
5.要樹立終身學習的理念。
要迎接好新課程的挑戰(zhàn)，我們還要建立終身學習的理念，不斷更新知識結構，發(fā)展專業(yè)能力與知識能力，以適應現代社會發(fā)展對英語課程的要求。
總之，新課程改革不是紙上談兵，必須要與實踐相結合。從某種程度上說，課程就是實踐，因此課程改革就是問題解決。它要求所有人都直接面對自己所面臨的問題，采用實踐的邏輯，提出符合新課程理念的可行的解決方案，并盡自己所能，把這一方案付諸現實，在課改中不斷學習，不斷實踐，不斷反思，愿我們與課改共同成長!
傳菜員的工作總結 傳菜員工作流程與總結篇三
一、 對幼兒園班級管理對象的反思
幼兒教育的對象是一群3-6歲的孩子，他們天真活潑、聰明可愛。而“木桶效應”說帶有工具色彩，從某種意義上講，把“木桶效應”說用于幼兒教育之中，似乎是把孩子作為容器，視孩子為工具，是對幼兒主體性的忽視。在傳統(tǒng)的幼兒園班級管理中，有些教師認為孩子還小，什么都不懂，一味地進行“填鴨式”教育和班級制度的強制執(zhí)行。而現在的班級管理，提倡的是民-主管理，要尊重每一個孩子，人人都是班級小主人。同時，孩子的知識、能力也不是水，水放于桶中會有溢出效應;而知識、能力是無形的，并不具有溢出效應，一種知識、能力的短缺也不必然導致其他能力的不可增長。
二、 對幼兒園班級管理焦點的反思
“木桶效應”說的關注焦點在于“補缺”，而不在于“拔高”。在幼兒教育中，我們如用“木桶效應”說來說明幼兒全面發(fā)展的重要性，這無可厚非，但在幼兒教育實踐中，我們發(fā)現決定孩子發(fā)展的不應是他最薄弱的部分，而應是孩子最擅長的部分。當然，孩子如果是全面發(fā)展的，那是最好。倘若不是，教師也該明白人的智能是多元的，某一智能的欠缺并不一定成為追求其他方面成功的障礙。孩子智能的發(fā)展沒有高低之分，只有優(yōu)勢弱勢智能的差異，人的發(fā)展總是存在一些不平衡，教師應該承認并尊重這種不平衡。
在傳統(tǒng)的幼兒園班級管理中，教師的關注點更在于對孩子的“補短”，毫無疑問，關注薄弱環(huán)節(jié)對孩子是有所幫助的，但這種關注往往伴隨著對其優(yōu)勢項目投入的減少。這樣一來，可能孩子會是平衡發(fā)展，但各方面又都無所長，實際上是一種“抑長補短”，不利于孩子整體素質的提高和個性化發(fā)展。現在的班級管理中，教師意識到，孩子的全面發(fā)展只能是一種應然狀態(tài)，而不是實然狀態(tài)，我們可以把他作為一種理想，而不是現實，教師應該創(chuàng)造條件鼓勵孩子個性的發(fā)展。如果有一個孩子，他的各方面能力一般，尤其是計算極差，但是他的繪畫能力卻很強，按照傳統(tǒng)的做法是花費大量精力
去練習計算，可能他經過努力，計算能力跟上了，但也有可能是他從此對計算失去了興趣，越來越討厭計算，而且對學習喪失了信心;然而，如果我們發(fā)揮優(yōu)勢，培養(yǎng)他的繪畫才能，幫助他找到成功的基點，提升對學習的信心，長大后他很可能會成為一名出色的藝術家。
三、 對幼兒園班級管理者的反思
一只好的木桶想盛更多的水，它的制作與維修須由木匠去完成。一個好的班級，離不開教師的精心管理。古語云：“親其師，信其道。”要想使一個班級有好的面貌，使孩子能得到主動的發(fā)展，作為管理者的教師就必須掌握孩子發(fā)展的腳步。因此，現在的班級管理呼喚充實型、鉆研型、反思型的教師。首先，管理者要樹立終身學習的觀念。教育現代化的重要標志之一是終身學習系統(tǒng)的構建、完善。管理者既是孩子的引路人，也是終身學習的主體之一。因為，沒有教師的學習提高，教育工作不能正確地運作，教育質量也難以保證。想讓孩子有一瓶水，教師必須有一桶水，教師要勤于向書本學習、勤于向孩子學習、勤于向專家和家長們學習……其次，管理者要善于觀察，向經驗學習。幼兒本身就是一本生動的書，每天呈現給我們一幅幅活潑的畫。每個教師對這本書要認真地“看”，仔細地“讀”，深入地研究分析。在實踐中，教師應善于運用多種手段進行觀察，及時記錄，遇到問題時能積極思考、分析應對，以積累更多更好的經驗。最后，管理者要善于總結，從反思中提升。在認識、觀念調整之后，管理行為過程中的反思非常重要，教師應該對自己的工作不斷總結、不斷反思：“我是不是按新綱要的理念做的?”“我做得怎么樣?”“班級哪些方面需要提高?”……反思是教師提升自己的關鍵，在不斷的思考與實踐過程中，一點點積累自己，豐富自己，教師就會逐漸地充實和能干起來。
傳菜員的工作總結 傳菜員工作流程與總結篇四
一、 對幼兒園班級管理對象的反思
幼兒教育的對象是一群3-6歲的孩子，他們天真活潑、聰明可愛。而“木桶效應”說帶有工具色彩，從某種意義上講，把“木桶效應”說用于幼兒教育之中，似乎是把孩子作為容器，視孩子為工具，是對幼兒主體性的忽視。在傳統(tǒng)的幼兒園班級管理中，有些教師認為孩子還小，什么都不懂，一味地進行“填鴨式”教育和班級制度的強制執(zhí)行。而現在的班級管理，提倡的是民-主管理，要尊重每一個孩子，人人都是班級小主人。同時，孩子的知識、能力也不是水，水放于桶中會有溢出效應;而知識、能力是無形的，并不具有溢出效應，一種知識、能力的短缺也不必然導致其他能力的不可增長。
二、 對幼兒園班級管理焦點的反思
“木桶效應”說的關注焦點在于“補缺”，而不在于“拔高”。在幼兒教育中，我們如用“木桶效應”說來說明幼兒全面發(fā)展的重要性，這無可厚非，但在幼兒教育實踐中，我們發(fā)現決定孩子發(fā)展的不應是他最薄弱的部分，而應是孩子最擅長的部分。當然，孩子如果是全面發(fā)展的，那是最好。倘若不是，教師也該明白人的智能是多元的，某一智能的欠缺并不一定成為追求其他方面成功的障礙。孩子智能的發(fā)展沒有高低之分，只有優(yōu)勢弱勢智能的差異，人的發(fā)展總是存在一些不平衡，教師應該承認并尊重這種不平衡。
在傳統(tǒng)的幼兒園班級管理中，教師的關注點更在于對孩子的“補短”，毫無疑問，關注薄弱環(huán)節(jié)對孩子是有所幫助的，但這種關注往往伴隨著對其優(yōu)勢項目投入的減少。這樣一來，可能孩子會是平衡發(fā)展，但各方面又都無所長，實際上是一種“抑長補短”，不利于孩子整體素質的提高和個性化發(fā)展?，F在的班級管理中，教師意識到，孩子的全面發(fā)展只能是一種應然狀態(tài)，而不是實然狀態(tài)，我們可以把他作為一種理想，而不是現實，教師應該創(chuàng)造條件鼓勵孩子個性的發(fā)展。如果有一個孩子，他的各方面能力一般，尤其是計算極差，但是他的繪畫能力卻很強，按照傳統(tǒng)的做法是花費大量精力
去練習計算，可能他經過努力，計算能力跟上了，但也有可能是他從此對計算失去了興趣，越來越討厭計算，而且對學習喪失了信心;然而，如果我們發(fā)揮優(yōu)勢，培養(yǎng)他的繪畫才能，幫助他找到成功的基點，提升對學習的信心，長大后他很可能會成為一名出色的藝術家。
三、 對幼兒園班級管理者的反思
一只好的木桶想盛更多的水，它的制作與維修須由木匠去完成。一個好的班級，離不開教師的精心管理。古語云：“親其師，信其道?！币胧挂粋€班級有好的面貌，使孩子能得到主動的發(fā)展，作為管理者的教師就必須掌握孩子發(fā)展的腳步。因此，現在的班級管理呼喚充實型、鉆研型、反思型的教師。首先，管理者要樹立終身學習的觀念。教育現代化的重要標志之一是終身學習系統(tǒng)的構建、完善。管理者既是孩子的引路人，也是終身學習的主體之一。因為，沒有教師的學習提高，教育工作不能正確地運作，教育質量也難以保證。想讓孩子有一瓶水，教師必須有一桶水，教師要勤于向書本學習、勤于向孩子學習、勤于向專家和家長們學習……其次，管理者要善于觀察，向經驗學習。幼兒本身就是一本生動的書，每天呈現給我們一幅幅活潑的畫。每個教師對這本書要認真地“看”，仔細地“讀”，深入地研究分析。在實踐中，教師應善于運用多種手段進行觀察，及時記錄，遇到問題時能積極思考、分析應對，以積累更多更好的經驗。最后，管理者要善于總結，從反思中提升。在認識、觀念調整之后，管理行為過程中的反思非常重要，教師應該對自己的工作不斷總結、不斷反思：“我是不是按新綱要的理念做的?”“我做得怎么樣?”“班級哪些方面需要提高?”……反思是教師提升自己的關鍵，在不斷的思考與實踐過程中，一點點積累自己，豐富自己，教師就會逐漸地充實和能干起來。
傳菜員的工作總結 傳菜員工作流程與總結篇五
在中學音樂課當中，雖然音樂課并不涉及到升學考試，但它卻是我們素質教育當中非常重要的一環(huán)，就像我們劉校長所說：“我們的學校需要歌聲，我們的學生需要歌唱!”
當我每次踏進教室，都能感覺到學生們對音樂的渴望，對音樂老師那種向往的期盼。我也在想：怎么樣才能把每一堂音樂課上好，讓學生在繁重的文化課之外也能夠找到他們精神與心靈的樂園?怎么樣才能通過音樂特有的力量來教育學生，使他們的精神境界在這個充滿著物欲的時代得到最大程度的升華?所以，這就對我們音樂老師提出了新的課題，如何去設計一堂音樂課，才能對學生產生較大的吸引力，從而充分調動學生的學習積極性和參與熱情，達到課堂所追求的展示音樂魅力、愉悅學生身心、健康快樂為本的教學目標。
作為音樂教師，為了實現這一目標，在教學中，要引導學生對音樂的各種要素、各種手段作出整體性的反應，要積極引導學生感受、體驗、表現音樂中豐富的情感內涵，還要堅決引導學生感受、體驗、鑒賞音樂的美，從而使學生不僅做到現在受益，而且做到終身受益。因此在音樂課起始課上，我就從下列幾個方面對學生進行教育、強調：
1、通過音樂教學，提高學生的音樂審美觀念，培養(yǎng)學生的審美情趣;
2、通過音樂教學，激發(fā)學生學習音樂的興趣與愛好，活躍課堂氣氛，使學生緊張的文化課學習之余得到最大程度的放松，從而更有利于對文化課知識的掌握;
3、在音樂課堂上培養(yǎng)學生參與和實踐能力，對學生多提問，多給學生課堂上展示表演的機會;同時多欣賞一些中國優(yōu)秀的民族民間音樂(如民歌、民間樂器、民間歌舞音樂、戲曲曲藝音樂等)，以此來培養(yǎng)學生熱愛祖國文化傳統(tǒng)情感。
因為初一年級的學生來自不同的小學，所以針對學生音樂基礎差的特點，在使用音樂新教材的同時，想方設法，找資料，給學生補基礎，激發(fā)學生興趣，提高課堂效率，具體為：
1、教材程度深，在課堂上安排一定時間觀看光碟，對各單元內容作介紹，學生以欣賞為主，達到開拓視野、提高審美能力的目的。
2、對樂理知識的教學，從基礎抓起，每堂課選幾節(jié)樂譜視唱。讓學生學會劃拍、打節(jié)奏、哼曲調，逐步提高學生的識譜能力。雖然大部分同學有困難，但從一個學期教下來，學生的進步還是較快的。
3、利用多媒體、電視、音響等設備，向學生介紹一些民歌、名曲，作為補充教學內容。指導學生邊聽音樂、邊哼歌譜，反復練習，學生識譜能力有明顯提高。由于強調了“響”(聲音響亮)、“準”(唱準音調)、“美”(優(yōu)美動聽)三個字，學生積極響應，從實踐看，收效較大。
4、多組織一些關于音樂的游戲活動,讓學生上臺表演,既培養(yǎng)了他們的參與、實踐能力，又讓學生情緒高漲，使音樂課上得更加生動活躍。
當然，如何調動每一個學生的學習積極性，今后還須努力，孩子們需要美，追求美，那么我希望音樂課能給他們提供一個空間，讓他們踏上尋找美、感受美的道路。在我的課堂教學中，孩子們是開心的!快樂的!只要我們多花些心思，我相信孩子們就會從中得到快樂的體驗，從而感悟他們純真的心靈。
傳菜員的工作總結 傳菜員工作流程與總結篇六
一、立足校本，重視培訓
應該說，開展校本培訓和教研，是課改的重點之一，也是課改能夠順利進行，不走彎路，促進教師專業(yè)化成長的手段之一。調研中我們看到，各校領導都把教師培訓工作放在首位，派出教師參加國家級培訓、省級培訓、地市級培訓。除此之外，他們更重視校本培訓和教研，提高教師對新課程的認識和理解，提高教師實施新課程的信心和能力。如開展新課程講座、教師論壇、觀摩課、研討課、新課程下的教學設計大賽，課件大賽、案例分析與交流、小課題研究、集體備課等活動,這些活動內容豐富，針對性強，講究實效。經過培訓和研討，轉變了教師的觀念，澄清了一些模糊認識，提高了教師專業(yè)化水平。教師們明確了這次新一輪高中課改對于實施素質教育，培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質人才的深遠意義，加深了對于高中英語課程性質、基本理念、課程目標、內容標準、教學原則以及教學評價的理解和認識，從而為課改順利實施奠定了基礎。新課程理念如春風細雨潤入到教師的教學思想和教學行為中被逐漸接受，并滲透在具體的教學實踐中。經過將一年的教學實踐，大部分教師對外研版教材的編寫思路、教學內容及教法，由很不適應到逐漸熟悉和適應，教學方式和方法在發(fā)生變化，有些教師還能夠根據學生實際，創(chuàng)造性的使用教材，學生綜合語言運用能力有較大提高。
二、教與學方式的變化
隨著觀念的轉變，教師的角色不再只是知識的傳授者，而是學生學習的組織者、引導者、合作者、促進者。教師在課堂教學中盡量創(chuàng)設情景，給學生提供展現自我的舞臺。隨之教學上也發(fā)生了不同程度的變化，突出表現在：
(1)注重學法指導，重視自主學習能力的培養(yǎng)。聽課中我們看到，教師們已經有意識的按課改要求上課，正在逐步進入新角色。在課堂中鼓勵學生探究和思考，關注學生的學習方式、學習愿望，注重為學生創(chuàng)造自主學習的空間，體現學生是學習的主人。多數課堂上能體現新課程教學的理念，教師能選擇學生感興趣和貼近實際生活的話題，設計學習任務，對學生進行語言訓練，努力培養(yǎng)學生綜合運用語言能力。課堂較多地出現師生互動、平等參與的生動局面。如：有師生問答、采訪調查、討論或辯論，競賽，成果展示等，活動內容豐富多彩，學習的過程是學生體驗、實踐、參與、合作與交流的過程，在此過程中，學生不僅掌握基礎知識和技能，更重要的是培養(yǎng)了收集、獲取和處理信息的能力，提出問題和解決問題的能力，與人交往、溝通和合作的能力，獨立思考、勇于探索、自主學習的能力，而這些素養(yǎng)將使學生受益終身
(2)任務型教學途徑為越來越多的教師所接受，并有效踐行。多數教師能切實實行“任務型”教學方法。以話題為主線，以任務為中心，能充分利用好教材，實現三維目標，完成教學任務，部分教師認為外研版教材易讀性強，種類多，內容生活化，與時俱進，學習不感到枯燥，以任務為中心，好操作，，學生活動多，體現“在用中學，學中用”的思想。任務的設計能由易到難，由簡到繁，層層深入，形成“任務鏈”;語言技能的訓練，遵循先輸入，后輸出，先聽、讀，后說、寫的原則;通過小組討論，然后推舉代表陳述討論結果，完成終級任務;布置后續(xù)任務，為學生的后續(xù)學習提供動力。不少教師在設計任務時非常注意緊密聯系學生生活實際和社會現實，能張揚個性，展現自我，又有利于發(fā)揮學生的學習潛能和創(chuàng)造性。
(3)考試成績不再是唯一的評價手段，新課程倡導的促進學生發(fā)展的多元化評價體系正在探索之中。大多數學校對學生的學習評價都采用形成性評價與終結性評價相結合的方式，比以往更加關注學生的學習過程。
(4)由“教教材”向“用教材教”轉變。
許多教師認為外研版教材詞匯量大，教材的編寫也比較零散，板塊繁多，教學內容偏多、偏難，課堂教學活動多，學生英語水平參差不齊，而課時又很有限。針對這種狀況，多數教師能從實際出發(fā)，靈活處理教材，創(chuàng)造性地使用教材，收到了較好的效果。如佳一中高一備課組，他們不是按步就班的按教參的建議實施課堂教學，而是充分利用集體合作的力量，將所有教師新老搭配分成五組，將每一單元的教學內容進行重新整合，以“話題”為綱，根據邏輯順序，科學合理的設計為四課時，使其銜接自然，對于每一單元的設計，都從語言能力培養(yǎng)的五個方面考慮，經過反復推敲，每一課時都制作了精美的課件。在多媒體的輔助下，加大了課堂教學的容量，提高了課堂效率，并把相關的語言知識點以學案的形式發(fā)給學生，便于學生預習，節(jié)省了一部分課堂時間，在教學內容多的情況下，他們能做到游刃有余，而且在每一單元結束后，他們都有自行設計的一套練習，夯實了基礎，提高了效率。
三、問題與困惑
課改工作在平穩(wěn)進行，有可喜變化，但問題也不少，任重而道遠。
(一)穿新鞋走老路”者仍為數不少
調研中通過聽課了解到，能真正體現新課程標準要求的課不太多，有的課仍然偏重語言知識的講解和灌輸，有的教師一節(jié)課一半以上時間用于講解，大包大攬，代替學生學習。如教課文， 教師自己讀，自己逐句翻譯，自己歸納主旨要義;回答問題，學生答不出，教師就自給答案;甚至讀單詞也要教師代勞。語言練習過于機械，缺少有意義和交際性練習。教學活動設計不從學生實際出發(fā)，與學生認知水平脫節(jié)，造成實際教學效果差甚至無效。
(二)重視英語新課改中的誤區(qū)
1、強調聽說教學，忽視讀寫訓練。
①許多教師對課標不理解，誤認為新課改下高中英語教學僅“為交際”，從而忽視了對讀寫的訓練。
②在教學過程中仍有一部分教師對教材的編排體系把握不準，區(qū)分不了重難點，對讀寫的要求也不明確，往往上了一篇閱讀課文后就只讓學生學會了讀，卻不明白如何去構思一篇文章，不會將其寫作方法及技巧傳給學生，更不要說去仿寫一篇文章了。
2、照搬教師用書，片面理解“五步”。
①每位教師都有一本教師教學用書，可有些老師照搬教案，沒有從教材出發(fā)，沒有從學生出發(fā)，沒有從實際出發(fā)。
②英語課堂中慣用的五步教學法：復習(revision),介紹(presentation),操練(drtu),練習(practice),鞏固(consocidation),可是我們的部分老師只會機械地使用，沒有從實際出發(fā)，這個實際包括很多，有課堂，教材，及學生。學生才是學習的主體，我們可以改變傳統(tǒng)的教學模式，加以創(chuàng)新，給學生營造愉快的學習氛圍，讓他們在快樂中學到知識，充分開發(fā)他們的智力及思維方式，培養(yǎng)他們自主學習的能力。
3.有些教師片面理解“學生的主體地位”。
表面上看，課堂上學生活動一個接著一個，但是否有效，則很少考慮。如小組討論，教師提出的學習任務過難，學生勉為其難，完成不了，“討論來討論去，一節(jié)課結束了，還說不出個所以然，白白浪費時間”。閱讀課上學生還未充分理解課文，教師就迫不及待地要求學生完成一些綜合運用型任務，如編對話，寫作等。任務脫離學生實際，缺少任務前活動，任務之間坡度太大，沒有鋪橋搭路就讓過河，這些“任務型教學”中常見的問題，反映了教師對于課程標準的理解的偏差。還有些課偏離教學重點，隨意拓展不必要的教學內容，增加學生負擔，影響教學目標的達成。學生完成任務有困難，要分析原因，或因教師指示語聽不懂，或因詞語、句子理解障礙，教師要及時做必要說明和講解，有時還需做出示范。
4.課時問題。
由于教材內容多，課程標準規(guī)定每周只4課時，大部分學校超課時教學，一般最少開到周5課時，有的開到周7-8課時(包括星期六上課)。超課時原因，普遍反映教材容量大，學生基礎參差不齊，很難完成教學任務。但也與教師講解多，包辦代替多，發(fā)揮學生自主性、主動性不夠，以及對教材處理缺少靈活性和創(chuàng)造性有關。
5.教材銜接有問題。
初中使用更重版本的教材，且教材詞匯量過大，在一個單元內生詞過于集中;話題范圍廣，與學生現有知識儲備有較大差距多數教師認為新教材，花樣多，內容容量大，面面俱到，知識凌碎，課時少，內容膚淺，(缺乏系統(tǒng)性)，加上課標提倡“自主合作”學習方式，倡導任務型教學，使教學出現方法與時間，空間與完成任務之間的矛盾。教師忙教，學生忙學，教學任務套任務，任務連任務，為完成教材任務教師趕進度，搶時間，沒有更多的時間去輔導學生，得到的結果只能是收效甚微，師生疲勞。
四、對策與建議
1.加強校本教研，努力提高教師的教研能力。
隨著課改的深入進行，沒有一定的教研能力，會困難重重。因此，教師要通過自身的學習，可以摸索出一定的自主學習方法和如何在漢語環(huán)境下對中學生進行英語思維能力的途徑，以及如何找出中國學生語言成長的規(guī)律，如何創(chuàng)造的使用教材，選擇教材，如何創(chuàng)造條件，營造學習氛圍，都需要教師具有一定的研究能力，將自己的經驗總結出來，受益學生。充分發(fā)揮教研組和備課組的作用，針對教學實際問題，開展一些教學研討課、說課、評課、等活動，通過課題研究，個案分析，方法交流，加強校本教研，豐富教育教學實踐經歷，造就和培育一批具有一定研究能力的教師隊伍。
2.教師要學會教學反思。
新課程非常強調教學反思，按教學的進程，教學反思分為教學前、教學中、教學后三個階段。在教學前、教學中進行的教學反思，固然極為重要，它能使教師逐步提高教學的規(guī)劃能力，使教學成為一種自覺的實踐;能使教師逐步提高教學過程的調控能力，形成教學機智，促使教學高質高效地進行。但更重要的是教學后的反思，因為從某個角度來說，它可以涵蓋前兩個階段的教學反思內容和功能。它以教學的結果為起點，對自己的教學設計、教學實施過程以及教學的結果進行重新的審視和分析，使教學經驗理論化，能促使教師對自己的教學形成自我監(jiān)控的能力與自我超越的意識。因此，我們大力倡導教師認真做好教學反思的工作，及時記錄教學狀態(tài)，寫下自己的片思偶得，或是成功的體會，或是失敗的遺憾，特別是及時錄下從中得到的啟迪和由此引發(fā)的教學設想。這些來自教學實踐的親身體驗和思考，是提高教師專業(yè)素養(yǎng)和教學技能極為寶貴的財富。
3、在教學中要處理好三種關系。
1)處理好聽說與讀寫的關系。我們知道英語教學中聽說讀寫是一體的，任何一個環(huán)節(jié)都會影響大局，我們要做到聽說領先，讀寫跟上，培養(yǎng)出會綜合運用英語的學生，而不是讓他們或“聾”或“啞”。
2) 處理好教師用書與備課的關系。教參只是老師教學的一個參考，它只能起一個參考作用，我們備課要從實際出發(fā)，備教材，備學生，最好以一個單元為話題進行備課，對本單元有一個全面的把握。
3) 處理好教學法與五步驟之間的關系。我們在教學中可以根據實情，適當地增減內容，把握上課的主要脈絡，分清重，難點，有條理地組織課堂教學，可以嘗試改變傳統(tǒng)教法，鼓勵老師使用多媒體教學。
4.要樹立新的學生觀。
我們教師要樹立新的學生觀，首先要轉變角色，重新認識師生關系。過去我們教師把自己作為中心，要學生圍著自己轉。教師是知識的傳授者，學生只是被動的接受者。而素質教育的精神要求我們以人為本，以學生為主體，尊重學生的情感，個性，需要與發(fā)展的愿望。因此我們在新課標實施過程中，要鼓勵他們的創(chuàng)新精神，采用有利于他們發(fā)揮主體作用的教學思路與方法，在每個教學環(huán)節(jié)上充分考慮學生的需求，同時，要尊重學生中的個體差異，盡可能滿足不同學生的學習需要。
5.要樹立終身學習的理念。
要迎接好新課程的挑戰(zhàn)，我們還要建立終身學習的理念，不斷更新知識結構，發(fā)展專業(yè)能力與知識能力，以適應現代社會發(fā)展對英語課程的要求。
總之，新課程改革不是紙上談兵，必須要與實踐相結合。從某種程度上說，課程就是實踐，因此課程改革就是問題解決。它要求所有人都直接面對自己所面臨的問題，采用實踐的邏輯，提出符合新課程理念的可行的解決方案，并盡自己所能，把這一方案付諸現實，在課改中不斷學習，不斷實踐，不斷反思，愿我們與課改共同成長!
傳菜員的工作總結 傳菜員工作流程與總結篇七
一、 對幼兒園班級管理對象的反思
幼兒教育的對象是一群3-6歲的孩子，他們天真活潑、聰明可愛。而“木桶效應”說帶有工具色彩，從某種意義上講，把“木桶效應”說用于幼兒教育之中，似乎是把孩子作為容器，視孩子為工具，是對幼兒主體性的忽視。在傳統(tǒng)的幼兒園班級管理中，有些教師認為孩子還小，什么都不懂，一味地進行“填鴨式”教育和班級制度的強制執(zhí)行。而現在的班級管理，提倡的是民-主管理，要尊重每一個孩子，人人都是班級小主人。同時，孩子的知識、能力也不是水，水放于桶中會有溢出效應;而知識、能力是無形的，并不具有溢出效應，一種知識、能力的短缺也不必然導致其他能力的不可增長。
二、 對幼兒園班級管理焦點的反思
“木桶效應”說的關注焦點在于“補缺”，而不在于“拔高”。在幼兒教育中，我們如用“木桶效應”說來說明幼兒全面發(fā)展的重要性，這無可厚非，但在幼兒教育實踐中，我們發(fā)現決定孩子發(fā)展的不應是他最薄弱的部分，而應是孩子最擅長的部分。當然，孩子如果是全面發(fā)展的，那是最好。倘若不是，教師也該明白人的智能是多元的，某一智能的欠缺并不一定成為追求其他方面成功的障礙。孩子智能的發(fā)展沒有高低之分，只有優(yōu)勢弱勢智能的差異，人的發(fā)展總是存在一些不平衡，教師應該承認并尊重這種不平衡。
在傳統(tǒng)的幼兒園班級管理中，教師的關注點更在于對孩子的“補短”，毫無疑問，關注薄弱環(huán)節(jié)對孩子是有所幫助的，但這種關注往往伴隨著對其優(yōu)勢項目投入的減少。這樣一來，可能孩子會是平衡發(fā)展，但各方面又都無所長，實際上是一種“抑長補短”，不利于孩子整體素質的提高和個性化發(fā)展?，F在的班級管理中，教師意識到，孩子的全面發(fā)展只能是一種應然狀態(tài)，而不是實然狀態(tài)，我們可以把他作為一種理想，而不是現實，教師應該創(chuàng)造條件鼓勵孩子個性的發(fā)展。如果有一個孩子，他的各方面能力一般，尤其是計算極差，但是他的繪畫能力卻很強，按照傳統(tǒng)的做法是花費大量精力
去練習計算，可能他經過努力，計算能力跟上了，但也有可能是他從此對計算失去了興趣，越來越討厭計算，而且對學習喪失了信心;然而，如果我們發(fā)揮優(yōu)勢，培養(yǎng)他的繪畫才能，幫助他找到成功的基點，提升對學習的信心，長大后他很可能會成為一名出色的藝術家。
三、 對幼兒園班級管理者的反思
一只好的木桶想盛更多的水，它的制作與維修須由木匠去完成。一個好的班級，離不開教師的精心管理。古語云：“親其師，信其道。”要想使一個班級有好的面貌，使孩子能得到主動的發(fā)展，作為管理者的教師就必須掌握孩子發(fā)展的腳步。因此，現在的班級管理呼喚充實型、鉆研型、反思型的教師。首先，管理者要樹立終身學習的觀念。教育現代化的重要標志之一是終身學習系統(tǒng)的構建、完善。管理者既是孩子的引路人，也是終身學習的主體之一。因為，沒有教師的學習提高，教育工作不能正確地運作，教育質量也難以保證。想讓孩子有一瓶水，教師必須有一桶水，教師要勤于向書本學習、勤于向孩子學習、勤于向專家和家長們學習……其次，管理者要善于觀察，向經驗學習。幼兒本身就是一本生動的書，每天呈現給我們一幅幅活潑的畫。每個教師對這本書要認真地“看”，仔細地“讀”，深入地研究分析。在實踐中，教師應善于運用多種手段進行觀察，及時記錄，遇到問題時能積極思考、分析應對，以積累更多更好的經驗。最后，管理者要善于總結，從反思中提升。在認識、觀念調整之后，管理行為過程中的反思非常重要，教師應該對自己的工作不斷總結、不斷反思：“我是不是按新綱要的理念做的?”“我做得怎么樣?”“班級哪些方面需要提高?”……反思是教師提升自己的關鍵，在不斷的思考與實踐過程中，一點點積累自己，豐富自己，教師就會逐漸地充實和能干起來。
傳菜員的工作總結 傳菜員工作流程與總結篇八
一：環(huán)境衛(wèi)生方面
環(huán)境衛(wèi)生一直以來就是傳菜部頭疼問題，因為廚部衛(wèi)生區(qū)域與本部區(qū)域相連，不可避免存在污水橫流，雜物爛丟，蒼蠅滋生等問題，為此下大力氣改變這些臟，爛，差問題，制定了每天值班日志，明確衛(wèi)生工作人人有責，并定期集中人力對本區(qū)域的衛(wèi)生死角進行清理，經過以上的一些措施，衛(wèi)生情況得到了一些好轉。
二：菜品方面
菜肴品質質量是餐飲的生命，為防止菜品出現質量問題，時刻與廚部保持緊密聯系，一旦發(fā)現問題立刻與廚部溝通和分析原因找出問題，并找出解決問題的方法。
在上菜方面，堅持按點上菜原則，不新鮮不上，有異物不上，變質變味不上，器皿破損不上，數量、分量不足者不上，點菜單上沒有的菜不上等。雖然取得了一些成績，但也存在一些不足：
1、在部門的低質用品方面的監(jiān)管做的不是很好，餐具，用具的流失比較大。
2、在紀律方面，自身約束力不強，沒有做到應有的表帥;對員:工過于寬仁，處罰力度不足。
3、在上菜速度上還有待進一步提高。
4、在員工傳菜培訓的力度方面還是不是很完善，員工傳菜能力相差太大。
5、員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務質量時有低下,服務意識時有淡薄。
上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗，業(yè)務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉變觀念，全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,克服存在問題，使傳菜部的工作再上一個新的臺階。
三：員工方面
1、過年期間酒店生意興隆，可以說是高峰期。這相對而言給部門上下人員
都會有一定的工作壓力，在此期間部分人員已經在情緒、工作中出現了抱怨的心理態(tài)度，給工作也造成了一定地影響。有的人就會這樣：為什么又是我?某某某應該讓他去。有的人就當做什么也沒聽見。我認為我們應該去評估一下自己，為什么做事的時候找一堆理由，為什么不找一個自己為什么不去做的理由呢?工作就像玩游戲一樣，大家要相互配合、遵守規(guī)則，相互理解這樣才能順利。
做事，我想大家都知道做，但是我們缺乏的是“責任心”。做什么事我們多看一下多想一下，我們是不是做好了，做到位了，哪里不足須要改正。我認為：我們只有把我們的工作當做是責任去做才會做得更好。
2、經我調查，傳菜部還存在三個主要問題：1、工資低。 2、累。3、學不到什么東西。針對這一問題，我在想加工資是不是我們工作做得更好了嗎?無論你在哪工作干什么辛苦是必然的，學不到東西是我們沒用心去學吧!我們應該在心理好好想，做什么事要三思而后行。
3、部分傳菜員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不達標。
四：管理方面
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，小事親為，大事共為。
2、對下屬公正、公開。
3、由于下屬個人性格差異采取以人為本等多方面的管理模式。
工作的具體要求：
一、傳菜部工作要注意的問題
1、首先上菜時看清前臺菜單上的菜名是否與我傳菜部單據上的菜名相符、是否有這道菜，注意菜的配料是否正確、上菜時盤子旁邊是否干凈。
2、 傳菜時要注意保持平衡，不可以左搖右晃，避免湯汁外溢及破壞菜品造型。
3、 切記不可將菜品的其他配菜及配料落下。
4、 傳菜途中遇到拐角時要緊靠右手前行以免發(fā)生碰撞。
5、 遇到客人時要有禮貌的避讓及問好。
6、 傳菜遇到前面有客人但又要超越時一定要先提示客人(打擾一下)，不可從客人縫隙中穿過。
7、 注意避讓老人及跑動的小孩。
8、 注意路面情況(油跡與水跡)避免自己滑到，并且通知附近的工作人員及時清理。
9、檢查衛(wèi)生狀況
10、檢查工作用具是否夠用及時清理
11、地面衛(wèi)生，燈光的使用情況。
12、傳菜部的作用： 主要承接前廳與廚房，客人用餐的一個重要環(huán)節(jié)，起到傳菜，傳遞信息的用途，是酒店不可缺少的環(huán)節(jié)。
二：傳菜部的工作要求：
1、認真完成上級分配的任務。
2、保證準時、準位上菜。
3、熟悉酒店的菜系、特色等。
4、檢查菜品的質量，搞好本區(qū)域內衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。
5、做好樓面和廚房聯系的溝通、傳遞工作。
6、要確定客人離開才可以進入房間。
7、注意輕拿輕放,避免將餐具損壞。
8、不要將大量的湯汁撒到桌面及餐椅上。
9、客人的遺留物品不可私拿。
10、不要吃客人剩下的食物與酒水。
11、盡職盡責為顧客服務，不斷提高自己的素質水平。
12、做好樓面和廚房聯系的溝通、傳遞工作。
13 、盡職盡責為顧客服務，不斷提高自己的素質水平。
三：崗位職責
1、傳菜部人員的管理。
2、傳菜部人員的協調。
3、傳菜出菜相應輸入與控制。
認真做事，才可以把事做成，用心做事，才可以把事做好。作為新的一年，這可以說是萬物又一個新的開始，不管過去如何，最重要的是努力珍惜現在。20__年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰(zhàn)，在這個市場經濟高度發(fā)展的今天，原地踏步，就意味著后退，后退就意味著被淘汰，在新的一年中，我應該加強學習，加深個人內涵，提高個人能力，拓展個人空間，努力成為一個復合型人才;并帶領本部人團結拼搏，努力工作，將餐飲工作更上層樓，有理想就應該去追求，這樣才不會失去人生的意義。
最后祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌，更希望我們酒店在新的一年里生意興隆、財源廣進。
傳菜員的工作總結 傳菜員工作流程與總結篇九
一、立足校本，重視培訓
應該說，開展校本培訓和教研，是課改的重點之一，也是課改能夠順利進行，不走彎路，促進教師專業(yè)化成長的手段之一。調研中我們看到，各校領導都把教師培訓工作放在首位，派出教師參加國家級培訓、省級培訓、地市級培訓。除此之外，他們更重視校本培訓和教研，提高教師對新課程的認識和理解，提高教師實施新課程的信心和能力。如開展新課程講座、教師論壇、觀摩課、研討課、新課程下的教學設計大賽，課件大賽、案例分析與交流、小課題研究、集體備課等活動,這些活動內容豐富，針對性強，講究實效。經過培訓和研討，轉變了教師的觀念，澄清了一些模糊認識，提高了教師專業(yè)化水平。教師們明確了這次新一輪高中課改對于實施素質教育，培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質人才的深遠意義，加深了對于高中英語課程性質、基本理念、課程目標、內容標準、教學原則以及教學評價的理解和認識，從而為課改順利實施奠定了基礎。新課程理念如春風細雨潤入到教師的教學思想和教學行為中被逐漸接受，并滲透在具體的教學實踐中。經過將一年的教學實踐，大部分教師對外研版教材的編寫思路、教學內容及教法，由很不適應到逐漸熟悉和適應，教學方式和方法在發(fā)生變化，有些教師還能夠根據學生實際，創(chuàng)造性的使用教材，學生綜合語言運用能力有較大提高。
二、教與學方式的變化
隨著觀念的轉變，教師的角色不再只是知識的傳授者，而是學生學習的組織者、引導者、合作者、促進者。教師在課堂教學中盡量創(chuàng)設情景，給學生提供展現自我的舞臺。隨之教學上也發(fā)生了不同程度的變化，突出表現在：
(1)注重學法指導，重視自主學習能力的培養(yǎng)。聽課中我們看到，教師們已經有意識的按課改要求上課，正在逐步進入新角色。在課堂中鼓勵學生探究和思考，關注學生的學習方式、學習愿望，注重為學生創(chuàng)造自主學習的空間，體現學生是學習的主人。多數課堂上能體現新課程教學的理念，教師能選擇學生感興趣和貼近實際生活的話題，設計學習任務，對學生進行語言訓練，努力培養(yǎng)學生綜合運用語言能力。課堂較多地出現師生互動、平等參與的生動局面。如：有師生問答、采訪調查、討論或辯論，競賽，成果展示等，活動內容豐富多彩，學習的過程是學生體驗、實踐、參與、合作與交流的過程，在此過程中，學生不僅掌握基礎知識和技能，更重要的是培養(yǎng)了收集、獲取和處理信息的能力，提出問題和解決問題的能力，與人交往、溝通和合作的能力，獨立思考、勇于探索、自主學習的能力，而這些素養(yǎng)將使學生受益終身
(2)任務型教學途徑為越來越多的教師所接受，并有效踐行。多數教師能切實實行“任務型”教學方法。以話題為主線，以任務為中心，能充分利用好教材，實現三維目標，完成教學任務，部分教師認為外研版教材易讀性強，種類多，內容生活化，與時俱進，學習不感到枯燥，以任務為中心，好操作，，學生活動多，體現“在用中學，學中用”的思想。任務的設計能由易到難，由簡到繁，層層深入，形成“任務鏈”;語言技能的訓練，遵循先輸入，后輸出，先聽、讀，后說、寫的原則;通過小組討論，然后推舉代表陳述討論結果，完成終級任務;布置后續(xù)任務，為學生的后續(xù)學習提供動力。不少教師在設計任務時非常注意緊密聯系學生生活實際和社會現實，能張揚個性，展現自我，又有利于發(fā)揮學生的學習潛能和創(chuàng)造性。
(3)考試成績不再是唯一的評價手段，新課程倡導的促進學生發(fā)展的多元化評價體系正在探索之中。大多數學校對學生的學習評價都采用形成性評價與終結性評價相結合的方式，比以往更加關注學生的學習過程。
(4)由“教教材”向“用教材教”轉變。
許多教師認為外研版教材詞匯量大，教材的編寫也比較零散，板塊繁多，教學內容偏多、偏難，課堂教學活動多，學生英語水平參差不齊，而課時又很有限。針對這種狀況，多數教師能從實際出發(fā)，靈活處理教材，創(chuàng)造性地使用教材，收到了較好的效果。如佳一中高一備課組，他們不是按步就班的按教參的建議實施課堂教學，而是充分利用集體合作的力量，將所有教師新老搭配分成五組，將每一單元的教學內容進行重新整合，以“話題”為綱，根據邏輯順序，科學合理的設計為四課時，使其銜接自然，對于每一單元的設計，都從語言能力培養(yǎng)的五個方面考慮，經過反復推敲，每一課時都制作了精美的課件。在多媒體的輔助下，加大了課堂教學的容量，提高了課堂效率，并把相關的語言知識點以學案的形式發(fā)給學生，便于學生預習，節(jié)省了一部分課堂時間，在教學內容多的情況下，他們能做到游刃有余，而且在每一單元結束后，他們都有自行設計的一套練習，夯實了基礎，提高了效率。
三、問題與困惑
課改工作在平穩(wěn)進行，有可喜變化，但問題也不少，任重而道遠。
(一)穿新鞋走老路”者仍為數不少
調研中通過聽課了解到，能真正體現新課程標準要求的課不太多，有的課仍然偏重語言知識的講解和灌輸，有的教師一節(jié)課一半以上時間用于講解，大包大攬，代替學生學習。如教課文， 教師自己讀，自己逐句翻譯，自己歸納主旨要義;回答問題，學生答不出，教師就自給答案;甚至讀單詞也要教師代勞。語言練習過于機械，缺少有意義和交際性練習。教學活動設計不從學生實際出發(fā)，與學生認知水平脫節(jié)，造成實際教學效果差甚至無效。
(二)重視英語新課改中的誤區(qū)
1、強調聽說教學，忽視讀寫訓練。
①許多教師對課標不理解，誤認為新課改下高中英語教學僅“為交際”，從而忽視了對讀寫的訓練。
②在教學過程中仍有一部分教師對教材的編排體系把握不準，區(qū)分不了重難點，對讀寫的要求也不明確，往往上了一篇閱讀課文后就只讓學生學會了讀，卻不明白如何去構思一篇文章，不會將其寫作方法及技巧傳給學生，更不要說去仿寫一篇文章了。
2、照搬教師用書，片面理解“五步”。
①每位教師都有一本教師教學用書，可有些老師照搬教案，沒有從教材出發(fā)，沒有從學生出發(fā)，沒有從實際出發(fā)。
②英語課堂中慣用的五步教學法：復習(revision),介紹(presentation),操練(drtu),練習(practice),鞏固(consocidation),可是我們的部分老師只會機械地使用，沒有從實際出發(fā)，這個實際包括很多，有課堂，教材，及學生。學生才是學習的主體，我們可以改變傳統(tǒng)的教學模式，加以創(chuàng)新，給學生營造愉快的學習氛圍，讓他們在快樂中學到知識，充分開發(fā)他們的智力及思維方式，培養(yǎng)他們自主學習的能力。
3.有些教師片面理解“學生的主體地位”。
表面上看，課堂上學生活動一個接著一個，但是否有效，則很少考慮。如小組討論，教師提出的學習任務過難，學生勉為其難，完成不了，“討論來討論去，一節(jié)課結束了，還說不出個所以然，白白浪費時間”。閱讀課上學生還未充分理解課文，教師就迫不及待地要求學生完成一些綜合運用型任務，如編對話，寫作等。任務脫離學生實際，缺少任務前活動，任務之間坡度太大，沒有鋪橋搭路就讓過河，這些“任務型教學”中常見的問題，反映了教師對于課程標準的理解的偏差。還有些課偏離教學重點，隨意拓展不必要的教學內容，增加學生負擔，影響教學目標的達成。學生完成任務有困難，要分析原因，或因教師指示語聽不懂，或因詞語、句子理解障礙，教師要及時做必要說明和講解，有時還需做出示范。
4.課時問題。
由于教材內容多，課程標準規(guī)定每周只4課時，大部分學校超課時教學，一般最少開到周5課時，有的開到周7-8課時(包括星期六上課)。超課時原因，普遍反映教材容量大，學生基礎參差不齊，很難完成教學任務。但也與教師講解多，包辦代替多，發(fā)揮學生自主性、主動性不夠，以及對教材處理缺少靈活性和創(chuàng)造性有關。
5.教材銜接有問題。
初中使用更重版本的教材，且教材詞匯量過大，在一個單元內生詞過于集中;話題范圍廣，與學生現有知識儲備有較大差距多數教師認為新教材，花樣多，內容容量大，面面俱到，知識凌碎，課時少，內容膚淺，(缺乏系統(tǒng)性)，加上課標提倡“自主合作”學習方式，倡導任務型教學，使教學出現方法與時間，空間與完成任務之間的矛盾。教師忙教，學生忙學，教學任務套任務，任務連任務，為完成教材任務教師趕進度，搶時間，沒有更多的時間去輔導學生，得到的結果只能是收效甚微，師生疲勞。
四、對策與建議
1.加強校本教研，努力提高教師的教研能力。
隨著課改的深入進行，沒有一定的教研能力，會困難重重。因此，教師要通過自身的學習，可以摸索出一定的自主學習方法和如何在漢語環(huán)境下對中學生進行英語思維能力的途徑，以及如何找出中國學生語言成長的規(guī)律，如何創(chuàng)造的使用教材，選擇教材，如何創(chuàng)造條件，營造學習氛圍，都需要教師具有一定的研究能力，將自己的經驗總結出來，受益學生。充分發(fā)揮教研組和備課組的作用，針對教學實際問題，開展一些教學研討課、說課、評課、等活動，通過課題研究，個案分析，方法交流，加強校本教研，豐富教育教學實踐經歷，造就和培育一批具有一定研究能力的教師隊伍。
2.教師要學會教學反思。
新課程非常強調教學反思，按教學的進程，教學反思分為教學前、教學中、教學后三個階段。在教學前、教學中進行的教學反思，固然極為重要，它能使教師逐步提高教學的規(guī)劃能力，使教學成為一種自覺的實踐;能使教師逐步提高教學過程的調控能力，形成教學機智，促使教學高質高效地進行。但更重要的是教學后的反思，因為從某個角度來說，它可以涵蓋前兩個階段的教學反思內容和功能。它以教學的結果為起點，對自己的教學設計、教學實施過程以及教學的結果進行重新的審視和分析，使教學經驗理論化，能促使教師對自己的教學形成自我監(jiān)控的能力與自我超越的意識。因此，我們大力倡導教師認真做好教學反思的工作，及時記錄教學狀態(tài)，寫下自己的片思偶得，或是成功的體會，或是失敗的遺憾，特別是及時錄下從中得到的啟迪和由此引發(fā)的教學設想。這些來自教學實踐的親身體驗和思考，是提高教師專業(yè)素養(yǎng)和教學技能極為寶貴的財富。
3、在教學中要處理好三種關系。
1)處理好聽說與讀寫的關系。我們知道英語教學中聽說讀寫是一體的，任何一個環(huán)節(jié)都會影響大局，我們要做到聽說領先，讀寫跟上，培養(yǎng)出會綜合運用英語的學生，而不是讓他們或“聾”或“啞”。
2) 處理好教師用書與備課的關系。教參只是老師教學的一個參考，它只能起一個參考作用，我們備課要從實際出發(fā)，備教材，備學生，最好以一個單元為話題進行備課，對本單元有一個全面的把握。
3) 處理好教學法與五步驟之間的關系。我們在教學中可以根據實情，適當地增減內容，把握上課的主要脈絡，分清重，難點，有條理地組織課堂教學，可以嘗試改變傳統(tǒng)教法，鼓勵老師使用多媒體教學。
4.要樹立新的學生觀。
我們教師要樹立新的學生觀，首先要轉變角色，重新認識師生關系。過去我們教師把自己作為中心，要學生圍著自己轉。教師是知識的傳授者，學生只是被動的接受者。而素質教育的精神要求我們以人為本，以學生為主體，尊重學生的情感，個性，需要與發(fā)展的愿望。因此我們在新課標實施過程中，要鼓勵他們的創(chuàng)新精神，采用有利于他們發(fā)揮主體作用的教學思路與方法，在每個教學環(huán)節(jié)上充分考慮學生的需求，同時，要尊重學生中的個體差異，盡可能滿足不同學生的學習需要。
5.要樹立終身學習的理念。
要迎接好新課程的挑戰(zhàn)，我們還要建立終身學習的理念，不斷更新知識結構，發(fā)展專業(yè)能力與知識能力，以適應現代社會發(fā)展對英語課程的要求。
總之，新課程改革不是紙上談兵，必須要與實踐相結合。從某種程度上說，課程就是實踐，因此課程改革就是問題解決。它要求所有人都直接面對自己所面臨的問題，采用實踐的邏輯，提出符合新課程理念的可行的解決方案，并盡自己所能，把這一方案付諸現實，在課改中不斷學習，不斷實踐，不斷反思，愿我們與課改共同成長!
傳菜員的工作總結 傳菜員工作流程與總結篇十
一、立足校本，重視培訓
應該說，開展校本培訓和教研，是課改的重點之一，也是課改能夠順利進行，不走彎路，促進教師專業(yè)化成長的手段之一。調研中我們看到，各校領導都把教師培訓工作放在首位，派出教師參加國家級培訓、省級培訓、地市級培訓。除此之外，他們更重視校本培訓和教研，提高教師對新課程的認識和理解，提高教師實施新課程的信心和能力。如開展新課程講座、教師論壇、觀摩課、研討課、新課程下的教學設計大賽，課件大賽、案例分析與交流、小課題研究、集體備課等活動,這些活動內容豐富，針對性強，講究實效。經過培訓和研討，轉變了教師的觀念，澄清了一些模糊認識，提高了教師專業(yè)化水平。教師們明確了這次新一輪高中課改對于實施素質教育，培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質人才的深遠意義，加深了對于高中英語課程性質、基本理念、課程目標、內容標準、教學原則以及教學評價的理解和認識，從而為課改順利實施奠定了基礎。新課程理念如春風細雨潤入到教師的教學思想和教學行為中被逐漸接受，并滲透在具體的教學實踐中。經過將一年的教學實踐，大部分教師對外研版教材的編寫思路、教學內容及教法，由很不適應到逐漸熟悉和適應，教學方式和方法在發(fā)生變化，有些教師還能夠根據學生實際，創(chuàng)造性的使用教材，學生綜合語言運用能力有較大提高。
二、教與學方式的變化
隨著觀念的轉變，教師的角色不再只是知識的傳授者，而是學生學習的組織者、引導者、合作者、促進者。教師在課堂教學中盡量創(chuàng)設情景，給學生提供展現自我的舞臺。隨之教學上也發(fā)生了不同程度的變化，突出表現在：
(1)注重學法指導，重視自主學習能力的培養(yǎng)。聽課中我們看到，教師們已經有意識的按課改要求上課，正在逐步進入新角色。在課堂中鼓勵學生探究和思考，關注學生的學習方式、學習愿望，注重為學生創(chuàng)造自主學習的空間，體現學生是學習的主人。多數課堂上能體現新課程教學的理念，教師能選擇學生感興趣和貼近實際生活的話題，設計學習任務，對學生進行語言訓練，努力培養(yǎng)學生綜合運用語言能力。課堂較多地出現師生互動、平等參與的生動局面。如：有師生問答、采訪調查、討論或辯論，競賽，成果展示等，活動內容豐富多彩，學習的過程是學生體驗、實踐、參與、合作與交流的過程，在此過程中，學生不僅掌握基礎知識和技能，更重要的是培養(yǎng)了收集、獲取和處理信息的能力，提出問題和解決問題的能力，與人交往、溝通和合作的能力，獨立思考、勇于探索、自主學習的能力，而這些素養(yǎng)將使學生受益終身
(2)任務型教學途徑為越來越多的教師所接受，并有效踐行。多數教師能切實實行“任務型”教學方法。以話題為主線，以任務為中心，能充分利用好教材，實現三維目標，完成教學任務，部分教師認為外研版教材易讀性強，種類多，內容生活化，與時俱進，學習不感到枯燥，以任務為中心，好操作，，學生活動多，體現“在用中學，學中用”的思想。任務的設計能由易到難，由簡到繁，層層深入，形成“任務鏈”;語言技能的訓練，遵循先輸入，后輸出，先聽、讀，后說、寫的原則;通過小組討論，然后推舉代表陳述討論結果，完成終級任務;布置后續(xù)任務，為學生的后續(xù)學習提供動力。不少教師在設計任務時非常注意緊密聯系學生生活實際和社會現實，能張揚個性，展現自我，又有利于發(fā)揮學生的學習潛能和創(chuàng)造性。
(3)考試成績不再是唯一的評價手段，新課程倡導的促進學生發(fā)展的多元化評價體系正在探索之中。大多數學校對學生的學習評價都采用形成性評價與終結性評價相結合的方式，比以往更加關注學生的學習過程。
(4)由“教教材”向“用教材教”轉變。
許多教師認為外研版教材詞匯量大，教材的編寫也比較零散，板塊繁多，教學內容偏多、偏難，課堂教學活動多，學生英語水平參差不齊，而課時又很有限。針對這種狀況，多數教師能從實際出發(fā)，靈活處理教材，創(chuàng)造性地使用教材，收到了較好的效果。如佳一中高一備課組，他們不是按步就班的按教參的建議實施課堂教學，而是充分利用集體合作的力量，將所有教師新老搭配分成五組，將每一單元的教學內容進行重新整合，以“話題”為綱，根據邏輯順序，科學合理的設計為四課時，使其銜接自然，對于每一單元的設計，都從語言能力培養(yǎng)的五個方面考慮，經過反復推敲，每一課時都制作了精美的課件。在多媒體的輔助下，加大了課堂教學的容量，提高了課堂效率，并把相關的語言知識點以學案的形式發(fā)給學生，便于學生預習，節(jié)省了一部分課堂時間，在教學內容多的情況下，他們能做到游刃有余，而且在每一單元結束后，他們都有自行設計的一套練習，夯實了基礎，提高了效率。
三、問題與困惑
課改工作在平穩(wěn)進行，有可喜變化，但問題也不少，任重而道遠。
(一)穿新鞋走老路”者仍為數不少
調研中通過聽課了解到，能真正體現新課程標準要求的課不太多，有的課仍然偏重語言知識的講解和灌輸，有的教師一節(jié)課一半以上時間用于講解，大包大攬，代替學生學習。如教課文， 教師自己讀，自己逐句翻譯，自己歸納主旨要義;回答問題，學生答不出，教師就自給答案;甚至讀單詞也要教師代勞。語言練習過于機械，缺少有意義和交際性練習。教學活動設計不從學生實際出發(fā)，與學生認知水平脫節(jié)，造成實際教學效果差甚至無效。
(二)重視英語新課改中的誤區(qū)
1、強調聽說教學，忽視讀寫訓練。
①許多教師對課標不理解，誤認為新課改下高中英語教學僅“為交際”，從而忽視了對讀寫的訓練。
②在教學過程中仍有一部分教師對教材的編排體系把握不準，區(qū)分不了重難點，對讀寫的要求也不明確，往往上了一篇閱讀課文后就只讓學生學會了讀，卻不明白如何去構思一篇文章，不會將其寫作方法及技巧傳給學生，更不要說去仿寫一篇文章了。
2、照搬教師用書，片面理解“五步”。
①每位教師都有一本教師教學用書，可有些老師照搬教案，沒有從教材出發(fā)，沒有從學生出發(fā)，沒有從實際出發(fā)。
②英語課堂中慣用的五步教學法：復習(revision),介紹(presentation),操練(drtu),練習(practice),鞏固(consocidation),可是我們的部分老師只會機械地使用，沒有從實際出發(fā)，這個實際包括很多，有課堂，教材，及學生。學生才是學習的主體，我們可以改變傳統(tǒng)的教學模式，加以創(chuàng)新，給學生營造愉快的學習氛圍，讓他們在快樂中學到知識，充分開發(fā)他們的智力及思維方式，培養(yǎng)他們自主學習的能力。
3.有些教師片面理解“學生的主體地位”。
表面上看，課堂上學生活動一個接著一個，但是否有效，則很少考慮。如小組討論，教師提出的學習任務過難，學生勉為其難，完成不了，“討論來討論去，一節(jié)課結束了，還說不出個所以然，白白浪費時間”。閱讀課上學生還未充分理解課文，教師就迫不及待地要求學生完成一些綜合運用型任務，如編對話，寫作等。任務脫離學生實際，缺少任務前活動，任務之間坡度太大，沒有鋪橋搭路就讓過河，這些“任務型教學”中常見的問題，反映了教師對于課程標準的理解的偏差。還有些課偏離教學重點，隨意拓展不必要的教學內容，增加學生負擔，影響教學目標的達成。學生完成任務有困難，要分析原因，或因教師指示語聽不懂，或因詞語、句子理解障礙，教師要及時做必要說明和講解，有時還需做出示范。
4.課時問題。
由于教材內容多，課程標準規(guī)定每周只4課時，大部分學校超課時教學，一般最少開到周5課時，有的開到周7-8課時(包括星期六上課)。超課時原因，普遍反映教材容量大，學生基礎參差不齊，很難完成教學任務。但也與教師講解多，包辦代替多，發(fā)揮學生自主性、主動性不夠，以及對教材處理缺少靈活性和創(chuàng)造性有關。
5.教材銜接有問題。
初中使用更重版本的教材，且教材詞匯量過大，在一個單元內生詞過于集中;話題范圍廣，與學生現有知識儲備有較大差距多數教師認為新教材，花樣多，內容容量大，面面俱到，知識凌碎，課時少，內容膚淺，(缺乏系統(tǒng)性)，加上課標提倡“自主合作”學習方式，倡導任務型教學，使教學出現方法與時間，空間與完成任務之間的矛盾。教師忙教，學生忙學，教學任務套任務，任務連任務，為完成教材任務教師趕進度，搶時間，沒有更多的時間去輔導學生，得到的結果只能是收效甚微，師生疲勞。
四、對策與建議
1.加強校本教研，努力提高教師的教研能力。
隨著課改的深入進行，沒有一定的教研能力，會困難重重。因此，教師要通過自身的學習，可以摸索出一定的自主學習方法和如何在漢語環(huán)境下對中學生進行英語思維能力的途徑，以及如何找出中國學生語言成長的規(guī)律，如何創(chuàng)造的使用教材，選擇教材，如何創(chuàng)造條件，營造學習氛圍，都需要教師具有一定的研究能力，將自己的經驗總結出來，受益學生。充分發(fā)揮教研組和備課組的作用，針對教學實際問題，開展一些教學研討課、說課、評課、等活動，通過課題研究，個案分析，方法交流，加強校本教研，豐富教育教學實踐經歷，造就和培育一批具有一定研究能力的教師隊伍。
2.教師要學會教學反思。
新課程非常強調教學反思，按教學的進程，教學反思分為教學前、教學中、教學后三個階段。在教學前、教學中進行的教學反思，固然極為重要，它能使教師逐步提高教學的規(guī)劃能力，使教學成為一種自覺的實踐;能使教師逐步提高教學過程的調控能力，形成教學機智，促使教學高質高效地進行。但更重要的是教學后的反思，因為從某個角度來說，它可以涵蓋前兩個階段的教學反思內容和功能。它以教學的結果為起點，對自己的教學設計、教學實施過程以及教學的結果進行重新的審視和分析，使教學經驗理論化，能促使教師對自己的教學形成自我監(jiān)控的能力與自我超越的意識。因此，我們大力倡導教師認真做好教學反思的工作，及時記錄教學狀態(tài)，寫下自己的片思偶得，或是成功的體會，或是失敗的遺憾，特別是及時錄下從中得到的啟迪和由此引發(fā)的教學設想。這些來自教學實踐的親身體驗和思考，是提高教師專業(yè)素養(yǎng)和教學技能極為寶貴的財富。
3、在教學中要處理好三種關系。
1)處理好聽說與讀寫的關系。我們知道英語教學中聽說讀寫是一體的，任何一個環(huán)節(jié)都會影響大局，我們要做到聽說領先，讀寫跟上，培養(yǎng)出會綜合運用英語的學生，而不是讓他們或“聾”或“啞”。
2) 處理好教師用書與備課的關系。教參只是老師教學的一個參考，它只能起一個參考作用，我們備課要從實際出發(fā)，備教材，備學生，最好以一個單元為話題進行備課，對本單元有一個全面的把握。
3) 處理好教學法與五步驟之間的關系。我們在教學中可以根據實情，適當地增減內容，把握上課的主要脈絡，分清重，難點，有條理地組織課堂教學，可以嘗試改變傳統(tǒng)教法，鼓勵老師使用多媒體教學。
4.要樹立新的學生觀。
我們教師要樹立新的學生觀，首先要轉變角色，重新認識師生關系。過去我們教師把自己作為中心，要學生圍著自己轉。教師是知識的傳授者，學生只是被動的接受者。而素質教育的精神要求我們以人為本，以學生為主體，尊重學生的情感，個性，需要與發(fā)展的愿望。因此我們在新課標實施過程中，要鼓勵他們的創(chuàng)新精神，采用有利于他們發(fā)揮主體作用的教學思路與方法，在每個教學環(huán)節(jié)上充分考慮學生的需求，同時，要尊重學生中的個體差異，盡可能滿足不同學生的學習需要。
5.要樹立終身學習的理念。
要迎接好新課程的挑戰(zhàn)，我們還要建立終身學習的理念，不斷更新知識結構，發(fā)展專業(yè)能力與知識能力，以適應現代社會發(fā)展對英語課程的要求。
總之，新課程改革不是紙上談兵，必須要與實踐相結合。從某種程度上說，課程就是實踐，因此課程改革就是問題解決。它要求所有人都直接面對自己所面臨的問題，采用實踐的邏輯，提出符合新課程理念的可行的解決方案，并盡自己所能，把這一方案付諸現實，在課改中不斷學習，不斷實踐，不斷反思，愿我們與課改共同成長!
傳菜員的工作總結 傳菜員工作流程與總結篇十一
尊敬的____：
我這段時間工作一直沒有一個嚴謹的工作態(tài)度，經常出錯導致病人投訴。對著我這樣的錯誤，我感到非常的后悔。
今晚我寫下這樣一份檢討書(雖然您沒有強制要求我來寫，但是我覺得還是寫一份比較好)。這樣一份檢討書我寫了兩三篇，終究覺得寫得不怎么樣，修改了好幾回也不滿意，錯了又抄，抄了又寫，說白了我是很用心在寫。
回顧往事，我來醫(yī)院工作也有6年了，6年時間說長不長、說短也不短了。對于一個女孩子來說，6年可以是全部的青春黃金時光。對于一個女人來講，6年就足足可以實現從單身到已婚的身份轉變。然而，我在這6年在個人問題依舊沒有多少變化。因為一份南丁格爾的理念，我從事了護士這一神圣職業(yè)，這樣一份救死扶傷的工作，是非常光榮的，同時又是多么的繁瑣啊?？墒俏抑郎町斨泻苌儆腥四軌蛘嬲乩斫馕覀兊墓ぷ鳎乙苍谶@六年工作時間以后開始漸漸變得麻木。每天就是上班到下班，期間是緊張與忙碌，有時候病人一多還要加班，就連歇下來喘口氣的時間也沒有。
去年為了能夠提供業(yè)務水平，參加了月考培訓，說白了是為了加薪，為了能夠多賺一點錢，希望能夠從護士升級到護師，最終能夠擔任主管這一職務。可是我最終還是發(fā)現，自己如何努力還是那樣一個水平，可能是我多年勞累導致了我身心疲憊了?？墒菍嵲谠挘也缓蠡趽巫o士這個工作，因為救死扶傷是我從小就立下的志向。那時候當我看到一些病人在疾病面前表現出的痛苦與煎熬，我就立下決心從事護理工作，盡自所能幫助與疾病抗爭的人們。
現在，這一段時間我遭遇了病人投訴，一方面我覺得病人存在無理取鬧的問題，另一方面我自身服務態(tài)度確實也欠缺了。而我作為一名柔弱女子，真的無心與病人起爭執(zhí)、鬧糾紛。附言：曾經我看過一則新聞報道，說一家醫(yī)院里的護士因為遭病人投訴次數多了，上班都戴安全帽。
當然我絕對不想那樣了。這一次我錯了，今后一定改正。