2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）

食品的生產(chǎn)和加工過程也需要遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以確保食品的質(zhì)量和安全。以下是小編為大家整理的食品總結(jié)樣板，希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶐椭?/p>

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇一

為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂及周邊食品安全衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的'衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。

通過專項(xiàng)整治，排查隱患、防控風(fēng)險，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂和校園周邊餐飲食品安全監(jiān)管，推動學(xué)校食堂食品安全管理制度進(jìn)一步健全，學(xué)生的食品安全意識進(jìn)一步提高，學(xué)校校園及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全狀況明顯改善，有效防范校園食品安全事件的發(fā)生。

1、嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。

5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、食藥等部門做好專項(xiàng)整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。教育課、班會、講座、板報、廣播、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力。

6、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)調(diào)查校園周邊餐飲食品安全狀況，加強(qiáng)與家長、食藥局、街道辦協(xié)調(diào)，溝通，做好校園周邊食品安全工作。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

(4)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平。

對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇二

通過開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)查、嚴(yán)防、嚴(yán)控農(nóng)村食品安全風(fēng)險隱患，遏制“五無”、過期變質(zhì)、“兩超非”等劣質(zhì)食品在農(nóng)村地區(qū)的蔓延，著力夯實(shí)農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，建立農(nóng)村食品安全治理長效機(jī)制，提升農(nóng)村食品安全水平。

突出重點(diǎn)治理：一是農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管；二是農(nóng)村集貿(mào)市場開辦者、食品銷售者監(jiān)管；三是農(nóng)村小食雜、食品攤販監(jiān)管；四是農(nóng)村學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全監(jiān)管；五是農(nóng)村集體聚餐、小餐飲食品安全監(jiān)管。

（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

要圍繞食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)開展調(diào)查摸底，全面掌握農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品品種和主要銷售流向，建立監(jiān)管檔案。督促生產(chǎn)企業(yè)及加工作坊自覺落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗(yàn)記錄等主體責(zé)任制度。加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工小作坊的治理整頓，進(jìn)一步加大力度，推進(jìn)農(nóng)村地區(qū)已納入目錄小作坊的規(guī)范取證工作。對于使用非食品原料、過期原料、生產(chǎn)無標(biāo)簽預(yù)包裝食品、冒用他人廠名、廠址以及仿冒標(biāo)識標(biāo)注、非法添加有毒有害化學(xué)物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，依法嚴(yán)厲查處。強(qiáng)化對面向農(nóng)村銷售的食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽檢頻次和覆蓋面，及時發(fā)現(xiàn)和依法查處主體責(zé)任不落實(shí)、無證生產(chǎn)、超范圍生產(chǎn)和制售假冒偽劣食品等各類違法行為。堅(jiān)決取締生產(chǎn)假冒偽劣食品的“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”。（責(zé)任單位：縣局食品股）。

（二）食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）銷售環(huán)節(jié)。

1.加強(qiáng)對食品主體資格審查、落實(shí)主體責(zé)任。當(dāng)前，農(nóng)村地區(qū)仍不同程度地存在無證無照、有照無證或許可證過期、許可與經(jīng)營項(xiàng)目不一致等問題。各所要開展對農(nóng)村食品無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營方面的清理整頓，著力規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格，嚴(yán)厲打擊無證食品經(jīng)營行為。要強(qiáng)化許可經(jīng)營條件合規(guī)情況的監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營主體始終按照許可要求開展經(jīng)營活動，對不符合許可條件規(guī)定的食品經(jīng)營主體，要依法提出限期整改等處置措施，無法滿足許可要求的要依法撤銷相關(guān)許可事項(xiàng)。（責(zé)任單位：各市場監(jiān)管所）。

2.加大對農(nóng)村集貿(mào)市場、食品攤販監(jiān)管力度。各所要對轄區(qū)農(nóng)村集貿(mào)市場開辦者、場內(nèi)食品銷售者進(jìn)行徹底摸排，做到情況明底數(shù)清。要對監(jiān)管檔案進(jìn)行進(jìn)一步的。規(guī)范整理，做到日常監(jiān)督檢查到位，確保經(jīng)營主體合法。監(jiān)督農(nóng)村集貿(mào)市場開辦者、入場食品銷售者落實(shí)主體責(zé)任。要加大農(nóng)村地區(qū)食品攤販的監(jiān)管力度，督促食品攤販逐步改善經(jīng)營條件，提升管理能力，規(guī)范合法經(jīng)營。（責(zé)任單位：各市場監(jiān)管所）。

3.加大對重點(diǎn)食品銷售者的監(jiān)管力度。

一是以小食雜和集貿(mào)市場內(nèi)食品銷售者、食品攤販為重點(diǎn)，針對食品經(jīng)營者索證索票意識不強(qiáng)、進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任不落實(shí)、查驗(yàn)記錄不規(guī)范和記錄不全等突出問題，督促其在采購食品、食品添加劑、食品原輔料時，要認(rèn)真查驗(yàn)供貨商資質(zhì)和檢驗(yàn)合格證明，做好進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄，索取追溯憑證，確保食品來源合法，質(zhì)量合格。二是以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和集貿(mào)市場食品批發(fā)者為重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)對農(nóng)村食品集散源頭地的監(jiān)管，特別是加強(qiáng)對散裝食用油、散裝酒、嬰幼兒配方乳粉等乳制品、白酒、肉類、兒童食品、“傍名牌”食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等經(jīng)營者的監(jiān)管。

三是以農(nóng)村學(xué)校校園及周邊食品銷售者為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營，銷售來源不明、“五無”、無中文標(biāo)識、超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等食品，以及常溫存放冷藏冷凍食品等違法行為。（責(zé)任單位：各市場監(jiān)管所）。

4.加大對食品銷售環(huán)節(jié)重點(diǎn)問題的監(jiān)管力度。

一是加強(qiáng)對食品經(jīng)營場所經(jīng)營條件保持情況的監(jiān)督檢查。二是加強(qiáng)對超過保質(zhì)期食品的清查，督促食品經(jīng)營者對在售和庫存的食品及食品原料定期檢查，加強(qiáng)對臨近保質(zhì)期食品和原料的管理，及時清理包裝破損、超過保質(zhì)期的食品及原料。三是加強(qiáng)對食品標(biāo)簽標(biāo)識的監(jiān)督檢查，監(jiān)督食品經(jīng)營者檢查購進(jìn)食品和原料的標(biāo)簽標(biāo)識，并在銷售散裝食品時，按照標(biāo)簽標(biāo)示有關(guān)規(guī)定列全信息、粘貼明示。四是加強(qiáng)對不合格食品下架退市情況的監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營者及時召回和停止被發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量不合格的食品及原料，按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行退回或銷毀，防止出現(xiàn)問題食品回流市場銷售、回收食品再加工或更換包裝、篡改日期再銷售等情況。（責(zé)任單位：各市場監(jiān)管所）

5.加大對監(jiān)督抽檢不合格食品的核查處置工作力度。

對發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者，及時依法開展后續(xù)處理，對不合格食品的來源去向，要進(jìn)行深查細(xì)究，做到查明原因、分清責(zé)任、重點(diǎn)打擊、源頭治理。（責(zé)任單位：縣局食品股、各市場監(jiān)管所）。

（三）餐飲環(huán)節(jié)。

1.進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全監(jiān)管。

一是切實(shí)摸清底數(shù)，積極協(xié)同教育部門加強(qiáng)對農(nóng)村學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、學(xué)生校外托管機(jī)構(gòu)和向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位等重點(diǎn)單位的摸底排查和建檔工作，嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營許可或備案登記等制度，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管工作全覆蓋。二是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，結(jié)合秋季開學(xué)重點(diǎn)檢查食品安全管理制度建立、食品安全管理人員配備、食品安全自查自評、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購查驗(yàn)、規(guī)范食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、食品留樣等落實(shí)情況，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任。三是強(qiáng)化部門配合，建立健全與教育、公安等部門的聯(lián)合執(zhí)法和定期檢查工作機(jī)制，嚴(yán)厲打擊學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為。四是積極推動農(nóng)村學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）“明廚亮灶”和一品一碼追溯體系建設(shè)，不斷創(chuàng)新學(xué)校食品安全監(jiān)管的手段和方法。（責(zé)任單位：縣局餐飲股、各市場監(jiān)管所）。

2.不斷強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控。

一是制訂完善并落實(shí)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法或措施，進(jìn)一步健全管理制度，明確部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）工作職責(zé)，有效落實(shí)屬地管理責(zé)任。二是全面推行農(nóng)村流動廚師和農(nóng)村食品安全協(xié)管員（信息員）登記備案管理，建立檔案，定期組織食品安全培訓(xùn)和流動廚師健康體檢，大力宣傳農(nóng)村集體聚餐食品安全有關(guān)規(guī)定和要求。三是嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村集體聚餐申報備案和分級指導(dǎo)制度，強(qiáng)化現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，及時發(fā)放《農(nóng)村集體聚餐食品安全告知書》并簽訂食品安全承諾書，推動食品安全主體責(zé)任落實(shí)，建立健全農(nóng)村集體聚餐食品安全#格化管理模式。四是鼓勵和支持發(fā)展相關(guān)行業(yè)協(xié)會和專業(yè)餐飲服務(wù)公司等，推動農(nóng)村家宴中心建設(shè)，持續(xù)改善農(nóng)村聚餐的環(huán)境和條件，有效防控農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險。（責(zé)任單位：縣局餐飲股、各市場監(jiān)管所）。

3.扎實(shí)推進(jìn)小餐飲食品安全治理。

積極推動我省《小餐飲登記辦法（試行）》有效落實(shí)，以農(nóng)村小餐館、小吃店、小快餐店、小飲品店、農(nóng)家樂等為重點(diǎn)單位，突出農(nóng)村學(xué)校周邊、旅游景區(qū)周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村集市周邊等重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)檢查小餐飲持證經(jīng)營、從業(yè)人員健康管理、加工和服務(wù)場所衛(wèi)生狀況、餐飲具清洗消毒、食品加工制作、食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)等情況，重點(diǎn)清理和打擊無證經(jīng)營、經(jīng)營場所環(huán)境“臟、亂、差”、采購和使用無任何標(biāo)識散裝油、調(diào)味品和使用超過保質(zhì)期食品等食品安全突出問題。（責(zé)任單位：各市場監(jiān)管所）。

（一）組織部署（9月上旬）。各股所要組織摸底調(diào)查，督促生產(chǎn)經(jīng)營者自查自糾，重點(diǎn)摸清食品生產(chǎn)經(jīng)營主體特別是小作坊、小攤販、小餐飲底數(shù)，建立監(jiān)管臺賬，引導(dǎo)符合法定條件的食品生產(chǎn)經(jīng)營者辦理相關(guān)許可證。

（二）集中整治階段（9-10月）。在進(jìn)行調(diào)查摸底和規(guī)范引導(dǎo)后，根據(jù)具體實(shí)施方案，聯(lián)合有關(guān)部門，集中力量進(jìn)行全面治理，打擊食品安全違法行為。

（三）總結(jié)提升階段（11月）。各股所要認(rèn)真總結(jié)排查和整治情況，特別是數(shù)據(jù)統(tǒng)計、典型案例，以及加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的新措施、新經(jīng)驗(yàn)，探索和建立長效監(jiān)管機(jī)制。

（一）嚴(yán)密組織，真抓實(shí)干。各股所要結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)村食品安全突出問題，明確監(jiān)管責(zé)任，做到任務(wù)到崗、責(zé)任到人。在監(jiān)督檢查和專項(xiàng)行動中務(wù)必留下監(jiān)管痕跡，力戒搞形式、走過場，要以扎實(shí)的作風(fēng)來開展工作，切實(shí)規(guī)范農(nóng)村食品市場。

（二）排查風(fēng)險，解決問題。要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化風(fēng)險意識，全面掌握農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體（含小作坊、小攤販、小餐飲）及農(nóng)村學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂、集體聚餐承辦者的基本情況，建立監(jiān)管檔案，并分別梳理排查食品安全風(fēng)險隱患，制定措施辦法，列出問題清單和解決措施清單。要突出重點(diǎn)巡查，重點(diǎn)整治，及時發(fā)現(xiàn)和處置問題，著力糾正、規(guī)范和處理各類違規(guī)違法行為。要加強(qiáng)對消費(fèi)者投訴舉報和媒體輿情反映的案件線索進(jìn)行排查，加大食品案件查處力度。

（三）廣泛宣傳，引導(dǎo)氛圍。要拓寬宣傳渠道，充分利用各種宣傳活動，強(qiáng)化對食品生產(chǎn)經(jīng)營者經(jīng)常性的教育宣傳和政策引導(dǎo)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量安全意識，增強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)者的自我防范意識、消費(fèi)維權(quán)意識和識假辨假能力，引導(dǎo)農(nóng)村消費(fèi)者自覺抵制假冒偽劣食品。

（四）強(qiáng)化督查，落實(shí)責(zé)任。要深入基層、深入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行認(rèn)真全面的檢查，縣局將對此項(xiàng)工作推進(jìn)情況進(jìn)行督查，確保農(nóng)村食品安全整治工作落到實(shí)處。

（五）收集情況，及時報送。各股所請于11月9日前將農(nóng)村食品安全治理工作總結(jié)、《農(nóng)村食品安全治理排查問題和解決措施清單》《農(nóng)村食品安全治理生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)工作情況統(tǒng)計表》《農(nóng)村食品安全治理餐飲環(huán)節(jié)工作情況統(tǒng)計表》和至少1個典型案例，報送縣局食品股、餐飲股。工作總結(jié)重點(diǎn)包括：農(nóng)村食品安全監(jiān)管措施、經(jīng)驗(yàn)做法、取得成效、主要問題及對農(nóng)村食品安全治理的意見建議；典型案例要簡要說明案情。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇三

為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全實(shí)施條例》堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)抓好我鄉(xiāng)食品安全工作，以食品市場準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計劃。

我鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長xx為組長，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)吳建國、派出所所長王軍為副組長，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應(yīng)急處置工作，同時向市食安辦報告。

（三）食安所、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進(jìn)行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動的開展。

我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標(biāo)，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村（社區(qū)）認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個新臺階。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇四

為確保暑期食品安全，根據(jù)市委、市政府指示和市整規(guī)領(lǐng)導(dǎo)小組通知精神，經(jīng)研究，定于7月18日至28日在全區(qū)開展為期10天的暑期食品安全專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：

認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院和省、市、區(qū)政府有關(guān)加強(qiáng)市場監(jiān)管的會議精神，按照“石政辦發(fā)[]33號”文件中食品安全的有關(guān)要求和責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)對種植、生產(chǎn)加工、流通領(lǐng)域和消費(fèi)環(huán)節(jié)全過程的管理。

暑期食品安全專項(xiàng)檢查重點(diǎn)為肉類及熟肉制品、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、飲料等；重點(diǎn)區(qū)域包括各類食品生產(chǎn)廠家及超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場、街邊攤點(diǎn)、餐飲場所等。

（一）各單位可結(jié)合此次檢查活動，根據(jù)本單位職責(zé)和工作實(shí)際，可增加檢查對象，擴(kuò)大檢查范圍。

（二）嚴(yán)厲打擊無證、無照經(jīng)營行為，凡檢查過程中發(fā)現(xiàn)的無照經(jīng)營行為，均應(yīng)移送工商局，按照《無照經(jīng)營管理辦法》從嚴(yán)處理，堅(jiān)決取締。

（三）凡屬不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)采取必要的措施予以控制，嚴(yán)禁再次流入市場。

（四）加強(qiáng)對肉品運(yùn)輸、儲藏環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，加大對蔬菜、水果農(nóng)藥殘留的監(jiān)測、檢查力度，確保食用安全。

（五）加強(qiáng)對機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、建筑工地和院校食堂的監(jiān)管，落實(shí)對群體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)管的各項(xiàng)措施，嚴(yán)防集體食物中毒事故的發(fā)生。

整規(guī)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位，于7月29日前，將開展工作的。情況，包括：檢查的部位、查處的案件數(shù)（按肉品、熟肉、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、飲料、其它分類），取締無證經(jīng)營數(shù)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測數(shù)據(jù)，查扣或銷毀不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品數(shù)，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下一步工作措施等，書面報區(qū)整規(guī)辦（附軟盤），專項(xiàng)檢查活動期間，市整規(guī)辦將到各區(qū)進(jìn)行督導(dǎo)，活動結(jié)束后還要抽查有關(guān)單位開展專項(xiàng)檢查的效果。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇五

學(xué)校食品安全直接關(guān)系到全體師生的身體健康，也是我校重點(diǎn)抓辦的工作。，為確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管職責(zé)，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。

一、建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。

二、健全食品藥品安全信息報告制度。學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確、及時向相關(guān)部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。

三、學(xué)校要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，并設(shè)立工作辦公室。建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)。

四、建立各項(xiàng)食品安全工作規(guī)章制度。學(xué)校經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。

五、用心開展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。學(xué)校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費(fèi)。

六、加強(qiáng)校內(nèi)食品安全管理工作。完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與供貨人員簽訂食品安全職責(zé)狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂的加工操作間及食品原料存放間。

在今后的工作中，學(xué)校的食品安全工作必須不能放松，學(xué)校的食品安全工作穩(wěn)步提高，這是一個漸進(jìn)的過程，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松，學(xué)生的健康問題出現(xiàn)了，我校必須我在今后的工作中堅(jiān)持安全第一，為我校師生創(chuàng)造一個健康綠色的就餐環(huán)境。

為了加強(qiáng)本公司食品安全管理，切實(shí)履行食品安全管理制度，保障廣大群眾身體健康和生命安全，也制定本計劃。

成立專門，負(fù)責(zé)食品安全檢查工作、組長：--小組成員：--。

檢查資料包括個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、食品儲藏、進(jìn)貨臺帳、原材料存放、留樣、衛(wèi)生設(shè)施、操作衛(wèi)生、餐具消毒、設(shè)施設(shè)備和食品質(zhì)量。

1、環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?，地面坑洼處是否積有污水，水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘?jiān)?。操作臺是否干凈、整潔。墻面、門窗整潔無污漬、灰塵。

2、食品原料采購，務(wù)必由正規(guī)廠商帶給，索證齊全。

3、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣。

4、從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5、庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室內(nèi)衣物是否整潔有序。

6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入專柜存放。

7、各種垃圾和廢棄物是否及時清理。

8、各設(shè)施存放是否整齊，外觀是否整潔。

9、冷藏冷凍設(shè)備中是否做到成品、半成品、原料分開存放。

10、是否按規(guī)定留樣，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)作。

為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。

一、檢查范圍。

學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生、食品及飲用水。

二、檢查資料。

1、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學(xué)生群眾用餐食品安全，按照《學(xué)生群眾用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)狀況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否貼合規(guī)范要求。

2、學(xué)校飲用水衛(wèi)生：學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問題，帶給開水或貼合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應(yīng)經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。

三、檢查安排。

學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。

四、工作要求。

(一加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)職責(zé)貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。

(二建立長效機(jī)制，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要密切配合，要根據(jù)縣教育局相關(guān)要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全縣建立食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。

(三開展教育培訓(xùn)，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一職責(zé)人職責(zé)，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

(四加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，用心指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對潛力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。

(五做好檢查總結(jié)，及時上報信息。學(xué)校要確保每月至少對學(xué)校檢查一次以上。

四：食堂。

為落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全職責(zé)，保障餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，我校特制定本計劃。

一、檢查資料。

按照《德陽市餐飲服務(wù)單位食品安全綜合管理自查表》(見附件的要求進(jìn)行檢查。

二、檢查人員組成。

檢查組組長：黎仁忠。

檢查組副組長：張弛、明桂清。

檢查組成員：舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬輝、趙銀蘭。

三、總體要求。

(必須期檢查：學(xué)校食品安全管理具體職責(zé)人和管理人每周至少檢查1次以上。

(二不定期檢查：學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。

(三檢查應(yīng)如實(shí)作好記錄。

(四對存在的問題的整改要求：包括整改時限、整改狀況記錄等。

四、工作措施。

(一加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)職責(zé)貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。

(二建立長效機(jī)制，鞏固檢查效果。學(xué)校各片負(fù)責(zé)人要密切配合，要根據(jù)市教育局相關(guān)要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全建立市級示范學(xué)校食堂的基礎(chǔ)上，爭創(chuàng)省級示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。

(三開展教育培訓(xùn)，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一職責(zé)人職責(zé)，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

(四加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，用心指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對潛力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇六

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇七

20xx年4月23日。

工商所、中心衛(wèi)生院、食安辦、教辦、畜牧獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、公安派出所、環(huán)境整治辦。

開展食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”工作情況；示范縣創(chuàng)建工作推進(jìn)情況；以農(nóng)家樂、學(xué)校食堂等為重點(diǎn)場所，以生鮮豬肉及制品、鮮活禽畜及制品、禽蛋、食用油、調(diào)味料、酒類等節(jié)日消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報多的食品為重點(diǎn)品種，加大檢查力度和抽檢頻次，規(guī)范食品添加劑使用行為，堅(jiān)決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、采購和使用“地溝油”行為，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品行為，消除食品安全隱患，保證群眾節(jié)日食品消費(fèi)安全。

這次檢查組成一個大組，按職能分工分環(huán)節(jié)進(jìn)行。

組長：分管副鎮(zhèn)長蘇宇。

成員：食安辦、工商所、中心衛(wèi)生院、畜牧獸醫(yī)站、公安派出所、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、水利站、環(huán)境綜治辦各1人。

督查范圍：鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營、加工制作坊農(nóng)家樂單位。

聯(lián)絡(luò)員：鎮(zhèn)安辦參檢人員。

車輛安排：工商所、派出所各派一輛車。

1、檢查人員有證的持證上崗，著制服裝，備齊登記卡冊表及執(zhí)法文書。

2、每到被督查戶（店）按本次檢查內(nèi)容現(xiàn)場抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全情況。

3、對檢查中發(fā)現(xiàn)的。問題，要立即書面責(zé)令限期整改，屬于違法行為，相關(guān)部門要按照各自職責(zé)依法予以查處。

4、檢查中，各參檢人員要及時做好登記和檢查。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇八

深入開展對學(xué)校食堂的集中整頓，強(qiáng)化日常監(jiān)督管理力度，對持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%，對違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂認(rèn)真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識顯著增強(qiáng)，無證經(jīng)營行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。

全縣中、小學(xué)校，以及托幼食堂。

為了加強(qiáng)我縣學(xué)校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問題，決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：

組長：*縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任。

副組長：*縣食品藥品監(jiān)督管理局副局長。

*縣衛(wèi)生和人口計劃生育局副局長。

*縣教育局副局長。

成員：*縣衛(wèi)生監(jiān)督所副所長。

*縣教育局安全保衛(wèi)股股長。

*縣食品藥品監(jiān)督管理局食品科科長。

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作；研究提出加強(qiáng)學(xué)校食堂食品管理管理工作的措施和建議。

（一）自查自糾階段（9月10日之前完成）。

1、縣教育局、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生和計生局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行認(rèn)真摸底動員，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的意識，使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求，正確認(rèn)識本次整治工作的重大意義，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。

2、開展排查，組織轄區(qū)范圍內(nèi)學(xué)校認(rèn)真開展自查自糾。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理，重點(diǎn)對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行排查，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并提出監(jiān)督指導(dǎo)意見，督促學(xué)校及時整改到位。

3、督促指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)。成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，結(jié)合修訂食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，落實(shí)食品安全應(yīng)急措施，開展應(yīng)急求援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時控制、有效處置。

（二）監(jiān)督執(zhí)法階段（9月11日－10月20日）。

1、針對自查自糾階段存在的問題進(jìn)行集中整治，對存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí)，對拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰，并抄報主管教育部門，對存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴(yán)肅查處，并通過新聞媒體予以曝光。

2、全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，不斷提高學(xué)校食堂的食品安全整體水平。嚴(yán)格許可準(zhǔn)入，嚴(yán)格審查學(xué)校食堂經(jīng)營者資質(zhì)，嚴(yán)禁學(xué)校將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營，依法查處學(xué)校食堂無證經(jīng)營行為。完善食品安全抽查和監(jiān)測制度，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。依法查處采購、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

（三）總結(jié)評估階段（10月21日－10月30日）。

縣衛(wèi)生和計生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要根據(jù)工作目標(biāo)和任務(wù)，對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)和評估，及時總結(jié)好的'經(jīng)驗(yàn)和做法，鼓勵先進(jìn)，督促整頓工作不扎實(shí)、效果不顯著的單位進(jìn)行整改，領(lǐng)導(dǎo)小組將對專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行檢查。

（一）提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

1、縣衛(wèi)生和計生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要從保障師生身體健康和生命安全、維護(hù)社會和諧穩(wěn)定的高度出發(fā)，進(jìn)一步提高對加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的認(rèn)識，切實(shí)增強(qiáng)政治責(zé)任感，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署實(shí)施，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。

2、為保障本次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，縣衛(wèi)生和計生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確定專人負(fù)責(zé)，結(jié)合實(shí)際制定具體的整治方案，落實(shí)整治工作任務(wù)和責(zé)任。

（二）落實(shí)責(zé)任、加強(qiáng)協(xié)作。

2、縣衛(wèi)生和計生局要加強(qiáng)與教育部門的配合協(xié)作，互通信息。對管轄范圍內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，開展學(xué)校食堂和幼兒園食堂特別是農(nóng)村寄宿學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)對畜禽肉類及其制品、食用油、調(diào)味品等原料采購、貯存和使用的監(jiān)管，加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況的監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要責(zé)令限期整改并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查。對整改不到位的，要予以通報，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對整治工作不力、導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生中毒事件的，要依法予以嚴(yán)肅查處。

（三）加強(qiáng)宣傳與信息報送工作。

1、要積極開展《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識的宣傳，加大對學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動員社會各界積極參與，加強(qiáng)社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督，提高消費(fèi)者的食品安全意識，增強(qiáng)安全消費(fèi)的意識。要積極推動和大力開展餐飲服務(wù)企業(yè)誠信、講自律的活動，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識。要認(rèn)真處理和解決群眾反映的熱點(diǎn)問題，對典型案例和大案要案予以曝光。

報送縣食品安全委員會辦公室。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇九

為深入貫徹落實(shí)衛(wèi)健委工作方案的總體安排，督促指導(dǎo)各單位推進(jìn)專項(xiàng)整治三年行動20xx年度工作任務(wù)落實(shí)，制定本工作方案。

各單位要認(rèn)真梳理20xx年度安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治三年行動重點(diǎn)工作任務(wù)，要明確責(zé)任單位（科室）、工作措施、完成時限和成果形式，確保各項(xiàng)工作可量化、可操作、可檢查、可考核，確保專項(xiàng)整治工作取得明顯成效。

（一）建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任體系嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任治理。

1.嚴(yán)格貫徹《省黨政領(lǐng)導(dǎo)干部安全生產(chǎn)責(zé)任制實(shí)施細(xì)則》有關(guān)規(guī)定，堅(jiān)持“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管、失職追責(zé)”要求和“三個必須”原則，各級衛(wèi)生健康機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人及其他領(lǐng)導(dǎo)干部嚴(yán)格按照規(guī)定對標(biāo)履職。2.按要求每季度至少組織召開1次安全生產(chǎn)會議。3.按要求每年至少2次帶隊(duì)檢查安全生產(chǎn)工作4.綜合運(yùn)用巡查督查、考核考察、激勵懲戒等措施。

（二）學(xué)習(xí)宣傳貫徹關(guān)于安全生產(chǎn)重要論述專題。1.各級黨組（黨小組）每季度至少安排1次專題學(xué)習(xí)。2.納入全系統(tǒng)所有干部必學(xué)內(nèi)容。3.各單位行政部門分管安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)及科室負(fù)責(zé)人開展培訓(xùn)。4.在“安全生產(chǎn)月”、“瀚海安全行”、“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)醫(yī)院”等活動中必須有學(xué)習(xí)宣傳貫徹關(guān)于安全生產(chǎn)重要論述內(nèi)容，不能少于3次。5.組織學(xué)習(xí)觀看關(guān)于安全生產(chǎn)重要論述紀(jì)錄片-生命重于泰山。

（三）落實(shí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)安全生產(chǎn)主體責(zé)任專題。1.依據(jù)《醫(yī)療機(jī)構(gòu)安全生產(chǎn)主體責(zé)任“五個必須落實(shí)”檢查標(biāo)準(zhǔn)（暫行）》，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，健全完善醫(yī)療機(jī)構(gòu)安全生產(chǎn)管理制度。2.繼續(xù)深入推進(jìn)《醫(yī)療機(jī)構(gòu)消防安全管理九項(xiàng)規(guī)定（20xx版）》宣傳培訓(xùn)工作，提高基層科室人員責(zé)任意識和防范能力，從根本上消除火災(zāi)隱患，打通“最后一公里”，使全體人員都能明確消防安全崗位責(zé)任，落實(shí)全員安全生產(chǎn)責(zé)任制，確保安全形勢穩(wěn)定。3.開展消防安全大培訓(xùn)暨消防安全“明白人”培訓(xùn)活動，強(qiáng)化消防安全責(zé)任意識，提升消防安全“四個能力”建設(shè)，夯實(shí)火災(zāi)風(fēng)險防范處置基礎(chǔ)。4.繼續(xù)推動二級以上（含二級）醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立完善風(fēng)險分級管控和隱患排查治理雙重預(yù)防機(jī)制，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)加大安全投入，重點(diǎn)用于風(fēng)險防控和隱患排查治理。5.推動醫(yī)療機(jī)構(gòu)落實(shí)安全生產(chǎn)日巡查、月檢查、重要節(jié)日、重大活動前的檢查工作和消防設(shè)施聯(lián)動運(yùn)行測試，建立和實(shí)施消防設(shè)施日常維護(hù)保養(yǎng)制度，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患和問題立即督促整改，形成閉環(huán)管理的隱患排查治理機(jī)制。6.持續(xù)推進(jìn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，有效提升醫(yī)療機(jī)構(gòu)安全管理水平，20xx年3月1日前，二級以上（含二級）醫(yī)療機(jī)構(gòu)均應(yīng)完成自評工作，上報自評表。

（四）危險化學(xué)品安全整治。1.查清危險化學(xué)品底數(shù)。對涉及衛(wèi)生系統(tǒng)的8種典型危險化學(xué)品實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管，做到底數(shù)清、數(shù)量明，建立存儲分布一張圖、管理使用一張表。2.二級以上（含二級）醫(yī)療機(jī)構(gòu)制定危險化學(xué)品泄漏事故的應(yīng)急預(yù)案并實(shí)施演練。3.各醫(yī)療機(jī)構(gòu)按照要求設(shè)置危險化學(xué)品儲存專用庫房并嚴(yán)格落實(shí)管理制度。4.各醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立完善危險化學(xué)品廢物使用管理制度，加強(qiáng)違規(guī)堆存、隨意傾倒危險廢物等問題進(jìn)行檢查整改，確保危險廢物貯存、處置安全。

（五）治安消防安全整治。1.加強(qiáng)治安防范。各醫(yī)療機(jī)構(gòu)加強(qiáng)治安巡邏和應(yīng)急處突演練，配全配強(qiáng)安保力量，保護(hù)好醫(yī)護(hù)人員的人身安全。2.繼續(xù)鞏固消防車通道治理成果，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立長效管理機(jī)制，防止出現(xiàn)占用、堵塞消防車通道的問題，確保暢通。3.按照高層建筑消防安全專項(xiàng)整治工作方案的要求，做好隱患問題整改工作。4.推進(jìn)、宣傳智慧消防建設(shè)，著力提升精準(zhǔn)防控水平。5.深入開展安全宣傳“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)醫(yī)院”活動，形成宣傳教育常態(tài)化工作機(jī)制。

（六）后勤安全整治。1.房屋安全。加強(qiáng)房屋安全監(jiān)管排查，對老舊房屋、危房存在的安全隱患要登記造冊，落實(shí)整改措施，整改責(zé)任。2.燃?xì)獍踩?。加?qiáng)設(shè)施設(shè)備、管線、燃?xì)馄骶叩葯z查，確保安全好用。3.特種設(shè)備安全。燃?xì)?、燃油鍋爐、電梯、醫(yī)用氣體等按照要求進(jìn)行檢驗(yàn)合格，管理及操作人員要持證上崗，定期做好維護(hù)保養(yǎng)，記錄齊全。4.電力系統(tǒng)安全。操作人員按照規(guī)定持證上崗，加強(qiáng)每日巡視，安全防護(hù)裝備配備齊全，按期檢測。5.給排水安全。加強(qiáng)二次供水運(yùn)行人員、設(shè)備監(jiān)督管理，確保用水安全。6.食堂安全。加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)食品留樣，食品加工、制作等制度，嚴(yán)防食物中毒等事故的發(fā)生。7.建筑施工安全。落實(shí)主體責(zé)任到位，加強(qiáng)施工工地的安全監(jiān)管，監(jiān)督施工單位落實(shí)安全監(jiān)管措施。

專項(xiàng)整治三年行動按五個階段實(shí)施：

第一階段：制定方案。1月31日前，二級以上（含二級）醫(yī)療單位制定本單位工作方案，制定的方案經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審核、把關(guān)、簽批后向衛(wèi)健局報送備案（方案首頁右上角分管領(lǐng)導(dǎo)署名，紅頭加蓋公章，可不帶文號，附帶附件1）。

第二階段：開展集中整治。2月至12月，各單位組織全面落實(shí)工作方案，明確工作任務(wù)和工作目標(biāo)，建立“兩個清單”臺賬，深入細(xì)致開展安全生產(chǎn)突出問題和事故隱患排查治理，逐項(xiàng)研究制定管控措施。要動態(tài)更新“兩個清單”，每月28日前上報上月工作進(jìn)展情況（附件2）。

第三階段：定期調(diào)度。衛(wèi)生健康局定期調(diào)度各單位專項(xiàng)行動推進(jìn)情況，包括“兩個清單”更新情況、重點(diǎn)工作進(jìn)展情況、存在的突出問題以及階段性工作總結(jié)等。

第四階段：組織督查問責(zé)。衛(wèi)生健康局將采取明查暗訪的方式，分時段對各單位專項(xiàng)整治部署落實(shí)工作進(jìn)行督查檢查，對重大問題、重大隱患實(shí)施掛牌督辦。對敷衍應(yīng)付、推進(jìn)不力、進(jìn)度滯后的單位，綜合運(yùn)用通報、約談等措施進(jìn)行重點(diǎn)督辦。

一要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各單位要深刻認(rèn)識做好專項(xiàng)整治三年行動的重要性，分管領(lǐng)導(dǎo)和部門（科室）主要負(fù)責(zé)人要真重視、真研究、真推動，要親自部署安排、親自組織實(shí)施、親自跟蹤問效，確保專項(xiàng)行動各項(xiàng)要求落到實(shí)處。

二要加強(qiáng)工作保障。各單位要配強(qiáng)三年行動工作專班人員力量，為推動三年行動開展提供必要的工作保障，充分發(fā)揮工作專班牽頭抓總、督促協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌推進(jìn)作用，確保三年行動扎實(shí)有效推進(jìn)。

三要加強(qiáng)協(xié)同推進(jìn)。三年行動工作專班既要做好上下縱向協(xié)調(diào)推進(jìn)，又要做實(shí)橫向協(xié)調(diào)，層層壓實(shí)專項(xiàng)整治責(zé)任，確保三年行動工作取得實(shí)效。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十

縣食安委結(jié)合食品安全宣傳周活動的開展，組織監(jiān)管工作人員展開了一次中學(xué)生食品安全知識調(diào)查.希望通過這次調(diào)查，可以掌握他們對食品安全的認(rèn)知程度和影響因素，獲取學(xué)校相關(guān)教育情況，為開展有針對性的食品安全科普宣傳和食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識.

一、調(diào)查結(jié)果及分析。

2014年6月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對七里營鎮(zhèn)中學(xué)100名高二學(xué)生進(jìn)行了食品安全知識問卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷100份，收回100份，有效問卷100份.

根據(jù)統(tǒng)計問卷所反映的內(nèi)容，主要有以下情況:。

（一）與家人、同學(xué)或是朋友經(jīng)常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問題占21%，由于頻發(fā)食品安全事件才開始談?wù)摰恼?2%，只是偶爾會聊上幾句的占45%；從課堂上了解到食品安全方面的知識占6%，由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%，閱讀報刊雜志占22%；對食品安全的專用名詞如qs（食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志）的了解占19%，haccp（危險分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系占4%；認(rèn)為自己的食品安全意識很高的占6%，一般占75%，比較差占14%.

情況分析:中學(xué)生當(dāng)中關(guān)注食品安全的"不多，自我防范意識不強(qiáng)，對食品安全相關(guān)專用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品安全相關(guān)知識大部分來自網(wǎng)絡(luò)電視廣播，說明對中學(xué)生的食品安全知識教育匱乏.目前學(xué)生對食品安全方面的信息知識主要來源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長，通過這些媒介雖然對學(xué)生的食品安全知識和維權(quán)意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限.

（二）該校高中部學(xué)生全部住校，仍有22%的學(xué)生選擇在校外小餐館或流動攤點(diǎn)吃飯，其中81%的覺得比食堂味道好，品種多，37%的是因?yàn)閷W(xué)校食堂不衛(wèi)生.

情況分析:學(xué)生絕大部分認(rèn)為學(xué)校食堂飯菜不好吃，卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、安全，說明消費(fèi)安全意識不強(qiáng).

（三）購買食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%；只有14%的從來沒有買到過不安全的食品，7%的經(jīng)常買到，79%的有過但很少；買到不安全的食品向有關(guān)行政部門申訴占3.5%，自認(rèn)倒霉占55.8%.

情況分析:大部分學(xué)生購買食品有基本常識，但買到不安全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門舉報，大部分選擇自認(rèn)倒霉，不知道維權(quán)，說明相關(guān)職能部門對食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度不夠.

（四）大部分學(xué)生擔(dān)心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔(dān)心散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品；大部分認(rèn)為我國當(dāng)前食品安全問題較嚴(yán)重，呈惡化趨勢，需加強(qiáng)治理，認(rèn)為搞好食品安全靠行政主管部門加強(qiáng)監(jiān)督、消費(fèi)者需提高自身食品安全意識、對生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)加懲罰各占三分之一.

情況分析:大部分學(xué)生對散裝食品的質(zhì)量比較疏忽，對轉(zhuǎn)基因食品不是太清楚，說明對散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力，81%的學(xué)生不知道qs是什么，更不知道國家有對散裝速凍食品等十類食品必須加帖qs標(biāo)志的要求.對搞好食品安全問題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身安全意識不強(qiáng).

二、措施與建議。

針對以上調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果及分析，提出以下措施與建議:。

（一）加強(qiáng)宣傳教育.“；教育從娃娃抓起”；，食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問題，不僅成年人要學(xué)習(xí)食品安全知識和相關(guān)法律法規(guī)，孩子們更要從小學(xué)習(xí)掌握一些食品安全基本知識.建議一方面在學(xué)校利用黑板報、校園廣播、趣味文體活動等形式宣傳食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生知識、消費(fèi)常識；另一方面，開設(shè)食品安全課堂，作為學(xué)生的必修課，系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)簡單的食品安全知識及法律法規(guī)；再一方面，相關(guān)職能部門可以定期走上課堂，開展消費(fèi)維權(quán)教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益，遇到不安全食品向相關(guān)部門舉報，發(fā)現(xiàn)價格不合理可以向消費(fèi)者協(xié)會舉報.

（二）加大檢查力度.相對來講學(xué)生消費(fèi)安全意識比較薄弱，相關(guān)職能部門要盡職盡責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管.一是對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格監(jiān)管.從從業(yè)人員健康、食品安全知識培訓(xùn)檔案、環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨檢驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行情況、原料儲存、餐具清潔等各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格監(jiān)管.二是對校園里面及周邊超市、小攤販嚴(yán)格監(jiān)管.相關(guān)職能部門相互溝通配合，不斷整治規(guī)范學(xué)校周邊的食品攤販的經(jīng)營，開展聯(lián)合執(zhí)法，對學(xué)校周邊的食品商店、超市、餐飲店進(jìn)行專項(xiàng)整治，對銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)的食品經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，取締學(xué)校周邊的流動攤販，凈化校園及周邊消費(fèi)環(huán)境，以確保學(xué)生飲食安全.

（三）強(qiáng)化輿論導(dǎo)向.對于孩子們來說媒體宣傳很關(guān)鍵，他們了解食品安全事件大多是從電視或網(wǎng)絡(luò)上，購買零食看廣告的多，所以大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識.建議媒體要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全方面的宣傳力度，大量曝光報道食品安全事件，營造良好的輿論氛圍，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食品安全方面的新聞報道，激發(fā)他們參與食品安全宣傳的熱情.

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十一

為確保人民群眾在“5.1”節(jié)期間的食品消費(fèi)安全和維護(hù)社會穩(wěn)定，按照縣食品安全委員會辦公室《關(guān)于節(jié)假日食品安全集中整治和專項(xiàng)督查的'通知》安排和縣“5.1”節(jié)食品安全督查方案，決定在20“5.1”節(jié)前開展食品安全專項(xiàng)檢查工作，特制定本方案。

一、牽頭單位：鎮(zhèn)政府食安辦。

二、檢查時間：年4月23日。

2013年4月23日上午8:50分在鎮(zhèn)政府院內(nèi)集中出發(fā)。

三、參加單位：工商所、中心衛(wèi)生院、食安辦、教辦、畜牧獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、公安派出所、環(huán)境整治辦。

四、檢查內(nèi)容：開展食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”工作情況；示范縣創(chuàng)建工作推進(jìn)情況；以農(nóng)家樂、學(xué)校食堂等為重點(diǎn)場所，以生鮮豬肉及制品、鮮活禽畜及制品、禽蛋、食用油、調(diào)味料、酒類等節(jié)日消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報多的食品為重點(diǎn)品種，加大檢查力度和抽檢頻次，規(guī)范食品添加劑使用行為，堅(jiān)決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、采購和使用“地溝油”行為，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品行為，消除食品安全隱患，保證群眾節(jié)日食品消費(fèi)安全。

五、檢查分組：

這次檢查組成一個大組，按職能分工分環(huán)節(jié)進(jìn)行。

組長：分管副鎮(zhèn)長蘇宇。

成員：食安辦、工商所、中心衛(wèi)生院、畜牧獸醫(yī)站、公安派出所、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、水利站、環(huán)境綜治辦各1人。

督查范圍：鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營、加工制作坊農(nóng)家樂單位。

聯(lián)絡(luò)員：鎮(zhèn)安辦參檢人員。

車輛安排：工商所、派出所各派一輛車。

六、檢查要求：

1、檢查人員有證的持證上崗，著制服裝，備齊登記卡冊表及執(zhí)法文書。

2、每到被督查戶（店）按本次檢查內(nèi)容現(xiàn)場抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全情況。

3、對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要立即書面責(zé)令限期整改，屬于違法行為，相關(guān)部門要按照各自職責(zé)依法予以查處。

4、檢查中，各參檢人員要及時做好登記和檢查。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十二

作為寄宿制小學(xué)，社會的認(rèn)可、家長的信任對于我們是非常重要的，所以我們把“質(zhì)量、安全、健康”作為學(xué)校生存和發(fā)展的生命線，貫穿于學(xué)校工作的各個環(huán)節(jié)，這在食品衛(wèi)生管理中體現(xiàn)得尤為突出。為了保證全校師生的飲食安全和飲食衛(wèi)生，我們不僅有現(xiàn)代化的食堂、衛(wèi)生設(shè)施，而且有一整套嚴(yán)格的管理制度及安全措施。去年，我校取得了北京市健康促進(jìn)校銅牌標(biāo)志，現(xiàn)在我們正向著獲得銀牌的目標(biāo)努力。

1．領(lǐng)導(dǎo)高度重視。

我校專門成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長親自擔(dān)任組長，直接領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校的食品衛(wèi)生工作；住校辦公室主任出任副組長，負(fù)責(zé)具體的操作。在日常的食品衛(wèi)生工作中，校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入到食堂、飯廳及師生中間去，了解職工的工作情況，檢查設(shè)備的使用和制度的落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場處理。對于師生對食品質(zhì)量、衛(wèi)生的反映，校領(lǐng)導(dǎo)從不忽視。這幾年，一些學(xué)校食物中毒事故時有發(fā)生。每次驚聞食品中毒事件之后，我校的領(lǐng)導(dǎo)班子都要進(jìn)行認(rèn)真分析，從他人的經(jīng)歷中汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，進(jìn)行自查，不斷完善學(xué)校的管理制度。一旦發(fā)現(xiàn)問題，迅速查清原因，立即整改。

2．設(shè)立質(zhì)檢五道關(guān)。

我?，F(xiàn)在有900余人在學(xué)校就餐，其中有500多名住宿生，全天在校用餐。為了保證全校師生的健康，學(xué)校建立了五道關(guān)，每天都要對師生入口的食物進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

（1）采購組是確保學(xué)校食品衛(wèi)生的第一關(guān)。在《前門小學(xué)食品采購制度》中明確規(guī)定了采購員應(yīng)具備的素質(zhì)能力、肩負(fù)的職責(zé)及采購入庫程序，保證進(jìn)校食品的質(zhì)量。（2）驗(yàn)收組的工作重點(diǎn)是再一次對進(jìn)校食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。驗(yàn)收員在驗(yàn)收采購回的食品時，需嚴(yán)格查看產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證、工商部門頒發(fā)的經(jīng)營證及當(dāng)日衛(wèi)生防疫部門加蓋的合格章，合格后方可入庫。（3）第一檢查組是由校醫(yī)組成的，根據(jù)《前門小學(xué)食堂衛(wèi)生制度》和《加工制作間制度》，每天負(fù)責(zé)檢查食堂及其工作人員的衛(wèi)生保潔，包括食堂的環(huán)境衛(wèi)生、炊管人員上崗的服飾、炊具器皿的清潔等諸多方面。（4）防二次污染組負(fù)責(zé)在食品制熟后，運(yùn)往各個班級、飯廳過程中的安全工作。要求運(yùn)送器皿必須密閉，不得與外界直接接觸。（5）第二檢查組是由各年級組組長、總務(wù)助理、班級顧問組成的食品入口前最后一道檢查關(guān)卡。他們每餐都要向教師、學(xué)生了解餐具的清潔和飯菜的色、香、味、生、熟，并檢查學(xué)生的洗手情況；加餐時間還要檢查點(diǎn)心、奶制品的包裝及出廠日期，抽查水果的新鮮程度和洗刷質(zhì)量，然后才可讓學(xué)生食用。

經(jīng)過這五道關(guān)卡嚴(yán)格檢查的食品，在質(zhì)量、衛(wèi)生、營養(yǎng)方面都是經(jīng)得住考驗(yàn)的，從而確保了師生的飲食安全。

3．建立網(wǎng)絡(luò)管理。

我校的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和五個檢查小組的構(gòu)成和工作，有校內(nèi)多個辦公室參與其中，從而使學(xué)校的衛(wèi)生安全工作形成了網(wǎng)絡(luò)化、層次化的管理。校長辦公室是整個校園食品衛(wèi)生工作的指揮部，下設(shè)三個指揮分部，分別是行政辦公室、總務(wù)辦公室、住校辦公室。

他們在校園食品衛(wèi)生工作中分管不同的環(huán)節(jié)，但又相互銜接，互相制約。例如：總務(wù)辦公室負(fù)責(zé)食堂職工衛(wèi)生安全制度的建立，及食物在制作過程中是否按照衛(wèi)生條款操作等，而關(guān)于食堂及其職工的衛(wèi)生檢查是行政辦公室的責(zé)任范圍，這就確保了各項(xiàng)制度的落實(shí)。在以上三個辦公室的直接領(lǐng)導(dǎo)下，采購員、校醫(yī)、食堂職工等人員分工清楚，責(zé)任明確，從而使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作層層有落實(shí)，級級有反饋。

4．加強(qiáng)對教師和學(xué)生的健康知識宣傳。

（1）學(xué)生一入學(xué)，教師便會利用健康課、班會等時間及廣播、閉路電視形式，系統(tǒng)地、有步驟地教給學(xué)生有關(guān)的食品衛(wèi)生知識和防止病從口入的具體方法。如：飯前要洗手的重要性，怎樣才能把手洗干凈；水壺要每天沖洗，不喝隔日的水；不吃、不買小商販兜售的食品等。（2）學(xué)校在洗手間、飲水處、飯廳都安排了專人督促、指導(dǎo)學(xué)生，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。（3）每晚，在宿舍熄燈前，學(xué)校校醫(yī)都要利用小星星廣播站播音的時間向?qū)W生介紹第二天的食譜及其營養(yǎng)價值，幫助學(xué)生積累平衡膳食的營養(yǎng)知識，改變他們不愛吃蔬菜不愛吃豆制品、就愛吃大魚大肉的不良飲食習(xí)慣。（4）舉行食品衛(wèi)生安全知識競賽，并邀請家長參與到此項(xiàng)活動中來，引導(dǎo)家長也來關(guān)心學(xué)校的衛(wèi)生安全工作提高家長的食品安全意識，收到了非常好的效果。住校老師直接參與對學(xué)生飲食起居的服務(wù)，他們的安全意識及相關(guān)知識直接影響著學(xué)校食品衛(wèi)生工作的順利開展。為此，住校辦公室專門組織住校教師學(xué)習(xí)飲食衛(wèi)生知識，并在學(xué)習(xí)結(jié)束后分別進(jìn)行了開閉卷的考核，要求人人達(dá)標(biāo)。對于食堂的職工，更是嚴(yán)格按照北京市有關(guān)部門的規(guī)定，讓他們在學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和體檢合格后，持證上崗。總務(wù)辦公室還要每周召開采購員、校醫(yī)、食堂職工會議，繼續(xù)學(xué)習(xí)各種相關(guān)法規(guī)和學(xué)校的規(guī)章制度除此以外，我校定期利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的時間召開全體教職工參與的食品衛(wèi)生安全專題會，努力讓每個教職工都成為食品衛(wèi)生工作中的參與者。

在工作中，我們認(rèn)識到校園食品衛(wèi)生工作的真正意義，就是為處在生命準(zhǔn)備期的青少年兒童提供安全舒適的生活環(huán)境，促使他們養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并將對學(xué)生一生的生活產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十三

為貫徹落實(shí)《xx市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)xx市xx年食品工業(yè)發(fā)展行動計劃的通知》（x政辦秘〔xx〕x號）、《xx縣人民政府關(guān)于印發(fā)xx縣食品工業(yè)發(fā)展實(shí)施方案的通知》（x政〔xx〕xx號）精神，加快推進(jìn)我縣食品制造及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，結(jié)合我縣實(shí)際，制定xx縣xx年食品工業(yè)發(fā)行動計劃。

一、總體思路和發(fā)展目標(biāo)。

圍繞調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促升級，創(chuàng)新體制機(jī)制，加大政策支持力度，著力推進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模進(jìn)一步壯大，質(zhì)量效益顯著提升，發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)體系更加完善。xx年，力爭規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值增速15%以上，食品工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到58億元，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到29家，年產(chǎn)值億元以上食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到13個、年產(chǎn)值10億元以上食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到2個，新增著名商標(biāo)1個，力爭新增馳名商標(biāo)1個、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品1個。

二、重點(diǎn)工作任務(wù)。

（一）糧油食品加工業(yè)。xx年，產(chǎn)值億元以上糧油食品加工企業(yè)力爭達(dá)到9家（新增1家）、規(guī)模以上糧油食品加工業(yè)產(chǎn)值力爭達(dá)到億元。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣發(fā)展改革委、縣經(jīng)委、縣財政局、縣招商局、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會、縣^v^、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。

（二）畜產(chǎn)加工業(yè)。xx年，畜產(chǎn)加工規(guī)模以上企業(yè)力爭達(dá)到4家（新增1家），產(chǎn)值億元以上企業(yè)力爭達(dá)到3家（新增1家），新增產(chǎn)值10億元企業(yè)1家，規(guī)模以上畜產(chǎn)加工業(yè)產(chǎn)值力爭達(dá)到17億元。（牽頭單位：縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，配合單位：縣農(nóng)委、縣發(fā)展改革委、縣經(jīng)委、縣財政局、縣招商局、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。

（三）煙、酒類及飲料加工業(yè)。xx年，煙酒類及飲料加工規(guī)模以上企業(yè)達(dá)到4家（新增1家），產(chǎn)值億元以上企業(yè)力爭達(dá)到2家（新增1家），力爭規(guī)模以上酒類及飲料加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到億元。（牽頭單位：縣經(jīng)委，配合單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣發(fā)展改革委、縣農(nóng)委、縣財政局、縣招商局、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。

（四）果蔬加工業(yè)。xx年，果蔬加工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達(dá)到1家（新增1家），力爭規(guī)模以上果蔬加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)8000萬元。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣發(fā)展改革委、縣財政局、縣市場監(jiān)督管理局、縣招商局、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。

（五）健康養(yǎng)生食品加工業(yè)。xx年，力爭健康養(yǎng)生食品加工規(guī)模以上企業(yè)達(dá)到2家（新增1家），力爭健康養(yǎng)生食品加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)3000萬元。

（六）加快縣食品產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)。我縣規(guī)劃建設(shè)1個平方公里的食品產(chǎn)業(yè)園，xx年食品產(chǎn)業(yè)園要全面啟動，產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃、建設(shè)、招商等工作要齊頭并進(jìn)，重點(diǎn)推進(jìn)325畝孵化園的建設(shè)，全面落實(shí)xx縣食品產(chǎn)業(yè)園發(fā)展扶持政策，力爭年內(nèi)實(shí)現(xiàn)入駐項(xiàng)目開工建設(shè)。（牽頭單位：縣開發(fā)區(qū)管委會、縣農(nóng)委，配合單位：縣招商局）。

（七）培育龍頭企業(yè)。xx年力爭年產(chǎn)值億元以上食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到13家、年產(chǎn)值10億元以上的達(dá)到2家。（牽頭責(zé)任單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣經(jīng)委）。

（八）發(fā)展中小微食品企業(yè)。xx年，力爭規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到29家。（牽頭單位：縣經(jīng)委，配合單位：縣農(nóng)委、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。

（九）積極創(chuàng)建品牌。積極推進(jìn)食品企業(yè)創(chuàng)建著名、馳名商標(biāo)，鼓勵和支持東升、金冠、宏健等企業(yè)創(chuàng)建馳名商標(biāo)。xx年力爭新增食品工業(yè)著名商標(biāo)1件，新增馳名商標(biāo)、地理標(biāo)志產(chǎn)品各1件。積極組織參加評選^v^xx十大食品名牌產(chǎn)品^v^.（牽頭單位：縣市場監(jiān)督管理局，配合單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。

（十）加強(qiáng)產(chǎn)品展示宣傳。積極組織申報農(nóng)業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和國家重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。做好^v^三大農(nóng)交會^v^參展工作，積極支持食品出口。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣文體旅游局、縣商務(wù)局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。

（十一）加強(qiáng)食品工業(yè)原料基地建設(shè)。圍繞食品企業(yè)需求，調(diào)整種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)建設(shè)優(yōu)質(zhì)品牌糧食、畜禽、蔬菜等特色原料生產(chǎn)基地建設(shè)，從源頭上保障加工企業(yè)原料需求和質(zhì)量安全。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。

（十二）加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管。建立企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)誠信黑名單制度。完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，健全產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)前投入品、產(chǎn)中安全生產(chǎn)過程控制及產(chǎn)后質(zhì)量安全檢測等全過程質(zhì)量安全控制體系。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣^v^）。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十四

為貫徹落實(shí)全國加強(qiáng)中小學(xué)管理電視電話會議精神，根據(jù)《xx省衛(wèi)生廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我省學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的通知》。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生的監(jiān)督管理，及時發(fā)現(xiàn)、反饋和解決學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理中存在的問題，提高學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的水平，特制定本工作方案。

一、工作目標(biāo)。

認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《生活飲用水安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生安全管理，完善食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理制度和工作機(jī)制，有效預(yù)防學(xué)校食物中毒和腸道傳染病發(fā)生。保證師生身體健康和生命安全。

二、工作內(nèi)容。

1、規(guī)范衛(wèi)生許可證制度，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生許可證發(fā)放與管理辦法》的有關(guān)規(guī)定辦理。研究分析學(xué)校食品衛(wèi)生存在的問題，制定符合實(shí)際的、操作性強(qiáng)的食品衛(wèi)生分類管理辦法。

2、全面實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。對已量化分級的單位實(shí)行動態(tài)管理，對新發(fā)證單位及民辦學(xué)校繼續(xù)推行量化分級管理。

3、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督指導(dǎo)。學(xué)校食堂要實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，嚴(yán)禁承包經(jīng)營;各學(xué)校要加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全管理，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防發(fā)生投毒事件;學(xué)校食堂物資要實(shí)行準(zhǔn)入制度，食品采料要定點(diǎn)采購;加強(qiáng)學(xué)校生活用飲用水水源管理，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，做好糞便的無害處理，改善學(xué)生宿舍衛(wèi)生通風(fēng)條件，防止環(huán)境和水源污染，造成疾病傳播。

4、強(qiáng)化學(xué)校食堂預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作。各學(xué)校在新建、改建和擴(kuò)建食堂前，要主動向衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門提出審核申請，提供選址、建筑設(shè)計等相關(guān)資料。各科室加強(qiáng)對學(xué)校新建、改建和擴(kuò)建食堂的預(yù)防性審查驗(yàn)收工作，以消除選址、設(shè)施布局等硬件改造上的衛(wèi)生安全隱患。

5、落實(shí)食品衛(wèi)生管理員制度。學(xué)校食堂要設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理員。明確其職能及職責(zé)，組織專門培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。凡就餐人數(shù)在800人以下的學(xué)校，設(shè)專職或兼職食品衛(wèi)生管理員1名;800—1500人的學(xué)校，設(shè)專職食品管理員1名;就餐人數(shù)在1500人以上的，設(shè)專職食品衛(wèi)生管理員2名或2名以上。

6、落實(shí)食品衛(wèi)生安全行政責(zé)任追究制度。學(xué)校要建立一把手負(fù)總責(zé)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂責(zé)任制，實(shí)行責(zé)任追究;發(fā)生食物中毒的學(xué)校，要查明原因，查處違法行為，嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員的責(zé)任。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十五

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣食品安全工作，構(gòu)建食品安全風(fēng)險防控機(jī)制，有效防范和遏制食品安全事故發(fā)生，根據(jù)市、縣食品安全監(jiān)管工作要求，特制定《**縣食品藥品和工商質(zhì)監(jiān)局》。

一、工作目標(biāo)通過開展食品安全風(fēng)險隱患排查整治工作，力爭把各類食品安全風(fēng)險隱患消除在萌芽階段，努力做到發(fā)現(xiàn)在早、防范在先，處置在小，整治到位，有效防范和遏制食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食健康安全。

二、排查整治重點(diǎn)針對食品（包括食用農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域廣泛開展食品安全風(fēng)險隱患排查整治工作，深挖帶有行業(yè)性“潛規(guī)則”。守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險的底線。20aa年將重點(diǎn)突出以下幾方面的排查：（一）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。重點(diǎn)對肉制品、酒類、糕點(diǎn)、糧食制品、食用油、茶葉及其制品等行業(yè)開展風(fēng)險隱患排查，重點(diǎn)排查生產(chǎn)環(huán)境是否達(dá)標(biāo)，是否存在違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、使用劣質(zhì)食品原料等違法行為。（二）食品流通環(huán)節(jié)。重點(diǎn)對校園周邊、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村小食雜店等區(qū)域以及蔬菜、肉類、糧油、乳制品等與群眾生活密切相關(guān)的品種開展風(fēng)險隱患排查，重點(diǎn)排查是否嚴(yán)格執(zhí)行國家食品經(jīng)營相關(guān)制度落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，是否存在無證無照經(jīng)營、以次充好、銷售過期變質(zhì)食品等違法行為。（三）餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。重占對學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、農(nóng)村集體聚餐、農(nóng)家樂等開展風(fēng)險隱患排查，重點(diǎn)排查是否存在食品原料把關(guān)不嚴(yán)、違法添加非食用物質(zhì)等違法行為。

三、工作任務(wù)食品安全風(fēng)險隱患排查整治工作按照“隱患排查、分析研判、隱患整治、效果確認(rèn)、監(jiān)督管理”等工作程序開展。（一）集中開展食品安全風(fēng)險隱患排查。各食品藥品和工商質(zhì)監(jiān)所要集中時段、集中力量，采取突擊檢查、聯(lián)合檢查、明查暗訪等形式，開展食品安全風(fēng)險隱患排查、深挖區(qū)域性、行業(yè)性的`食品安全風(fēng)險隱患。同時，要加強(qiáng)風(fēng)險監(jiān)測、社會輿情監(jiān)測，深化食品安全風(fēng)險隱患排查工作，并將排查出的食品安全問題、隱患及時上報縣局。（二）正確分析研判食品安全風(fēng)險隱患。各所要對本轄區(qū)排查出的風(fēng)險隱患逐一進(jìn)行分析和評估，確定隱患性質(zhì)、產(chǎn)生原因、影響范圍等情況，屬于區(qū)域性、行業(yè)性的風(fēng)險隱患信息，形成書面材料報縣局風(fēng)險應(yīng)急股?？h局收到區(qū)域性、行業(yè)性的風(fēng)險隱患信息后，對影響范圍超出本轄區(qū)的，報請分管領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)批示作出處理。（三）扎實(shí)開展食品安全風(fēng)險隱患整治。要加大對排查出的風(fēng)險隱患的整治力度，各所要根據(jù)實(shí)際制定整改方案和應(yīng)對預(yù)案，落實(shí)治理整改措施、整改效果、責(zé)任人和期限等，防范突出事件的發(fā)生。排查整治完成后，要對食品安全隱患排查整治效果進(jìn)行確認(rèn)，屬于區(qū)域性、行業(yè)性的風(fēng)險隱患信息，形成書面材料上報縣局風(fēng)險應(yīng)急股。（四）加強(qiáng)對隱患排查整治情況的督促檢查?？h局將對各所食品安全風(fēng)險隱患排查情況進(jìn)行督促檢查，請各所認(rèn)真做好食品安全隱患排查整治的安排部署和落實(shí)工作，做好抽檢監(jiān)測和隱患排查記錄，并于6月29日前、9月29日前、12月20日前上報《食品安全隱患排查情況表》。四、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。各所要從自覺實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念、保障公眾飲食安全的高度，充分認(rèn)識食品安全風(fēng)險隱患排查整治工作的重要意義，逐步建立健全隱患排查整治的長效機(jī)制。要細(xì)化工作方案，將隱患排查整治任務(wù)層層分解、逐一落實(shí)，確保隱患排查整治工作取得成效。（二）強(qiáng)化協(xié)作，形成合力。各所要與各食品安全相關(guān)監(jiān)管部門密切配合，圍繞隱患排查目標(biāo)和重點(diǎn)，加強(qiáng)工作銜接，及時互通排查整治工作情況。健全上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、區(qū)域聯(lián)動機(jī)制，集中時間、集中力量，開展食品安全風(fēng)險隱患排查整治工作。要動員社會各方面力量積極參與，要充分發(fā)揮社會公眾、新聞媒體在挖掘風(fēng)險隱患方面的作用，形成群防群控的強(qiáng)大社會合力。（三）認(rèn)真總結(jié)，完善機(jī)制。認(rèn)真總結(jié)風(fēng)險隱患排查整治工作中好的經(jīng)驗(yàn)和做法，建立健全風(fēng)險隱患排查整治工作制度。要積極探索風(fēng)險隱患排查整治的長效機(jī)制，引導(dǎo)食品企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起“第一責(zé)任人”的責(zé)任、樹立誠信生產(chǎn)經(jīng)營的理念，努力提升全縣食品安全水平。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十六

項(xiàng)目部深入貫徹落實(shí)“百日安全”活動精神要求，緊緊圍繞“守牢紅線，狠反“三違””為活動主題，積極開展“百日安全”活動，現(xiàn)將活動總結(jié)如下：

為確保“百日安全”活動扎實(shí)有效開展，項(xiàng)目部于2014年9月24日召開全體員工動員大會，傳達(dá)“百日安全”活動文件指示精神。充分利用會議、培訓(xùn)、演講、報刊、板報、櫥窗、標(biāo)語等多種宣傳形式，大力營造安全生產(chǎn)濃厚氛圍，全面提升員工安全素質(zhì)和安全意識確?；顒幽繕?biāo)實(shí)現(xiàn)。

一、活動期間項(xiàng)目部成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)組織制定方案和措施，精心策劃行之有效的活動計劃，并深入到班組、施工現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。

組長：副組長：

組員：

項(xiàng)目部管理人員及各施工班組班組長項(xiàng)目部從上到下建立了監(jiān)督、監(jiān)管體系，對活動真正做到了責(zé)任明確、逐級管理，使廣大干部職工從思想上認(rèn)識到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，將認(rèn)識轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X行為融匯到日常工作中去，形成人人關(guān)系安全的良好氛圍。

二、自活動開展以來組織人員進(jìn)行培訓(xùn)5次，廣泛利用黑板報1塊，宣傳標(biāo)語橫幅3副，安全生產(chǎn)倒計時牌版等大力宣傳各種安全知識，通過班前會等形式強(qiáng)化預(yù)防事故的發(fā)生和自我保護(hù)等相關(guān)安全知識，對特殊崗位、工種、作業(yè)人員，進(jìn)行了專項(xiàng)管理，提高安全技能，堅(jiān)決杜絕各類事故隱患發(fā)生。

三、認(rèn)真落實(shí)冬季施工的專項(xiàng)安全技術(shù)方案和措施，做好防凍、防雪、防滑、防火、防煤氣中毒等防范工作。強(qiáng)化冬季施工的組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任到人，建立防火、防煤氣中毒責(zé)任制，防止火災(zāi)和煤氣中毒事故的發(fā)生。遭遇大雪、大霧、風(fēng)力6級(含)以上的惡劣天氣時，不得進(jìn)行吊裝、高處等露天作業(yè)，風(fēng)雪過后應(yīng)對腳手架、起重設(shè)備的安全保險裝置、安全防護(hù)設(shè)施、基坑邊坡、臨時用電系統(tǒng)等進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查，達(dá)到安全生產(chǎn)條件后方可繼續(xù)施工，確保冬季施工的安全進(jìn)行。另外在供暖前對自給供暖系統(tǒng)(鍋爐及相關(guān)設(shè)備設(shè)施)按程序進(jìn)行認(rèn)真的維修和報驗(yàn)，對供電管理系統(tǒng)、崗位責(zé)任制、司爐工持證上崗等進(jìn)行一次認(rèn)真的檢查驗(yàn)收，確保不出現(xiàn)安全問題。

四、活動期間項(xiàng)目部高度重視、精心組織、從重從嚴(yán)、堅(jiān)持不懈、深入持久地開展反“三違”專項(xiàng)治理活動。要深刻認(rèn)識“三違”的危害性，把反“三違”與日常生產(chǎn)工作緊密結(jié)合起來，貫穿到施工組織設(shè)計、專項(xiàng)施工方案、安全技術(shù)交底、班前安全活動、日常監(jiān)督檢查和隱患排查治理活動中去。對發(fā)現(xiàn)的“三違”視同未遂事故，嚴(yán)格按相關(guān)規(guī)定上限進(jìn)行處罰，決不姑息。對嚴(yán)重“三違”人員要重拳出擊，決不手軟，不留情面。在今年的“百日安全”活動中，通過我們的宣傳工作及活動實(shí)施方案。使“我要安全，我會安全”成為每個從業(yè)人員的自覺行為。確?！鞍偃瞻踩被顒影踩繕?biāo)順利實(shí)現(xiàn)。

2023年食品安全檢查行動方案（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十七

10月28日-11月8日，采用劃片分組方式，對全省16市專項(xiàng)整治工作進(jìn)行調(diào)研檢查。

（一）校園周邊食品安全問題。

1.網(wǎng)格化監(jiān)管推進(jìn)情況。查看文件辦理流轉(zhuǎn)單或者已經(jīng)印發(fā)的文件，了解市局接收省局通知、開始落實(shí)、研究部署的時間；市局已經(jīng)印發(fā)文件的，查看對是否明確市局監(jiān)管網(wǎng)格，以及對縣級部署要求。

2.經(jīng)營者警示教育工作開展情況（可在縣級局檢查）。對校園周邊食品銷售者。查看集中培訓(xùn)或其他方式記錄、影像等資料，解警示教育開展時間、范圍、場次等，是否包含校園周邊食品安全的內(nèi)容。

3.責(zé)令整改辦理情況（重點(diǎn)查看縣級局），查看是否下達(dá)責(zé)令整改通知書、是否明確整改期限、到期后是否進(jìn)行復(fù)核并記錄、有無以責(zé)令整改代替行政處罰的等情況。調(diào)取縣級局或監(jiān)管所檔案，必要時到經(jīng)營場所現(xiàn)場核對。

4.案件查辦情況（重點(diǎn)查看縣級局）。查看校園周邊食品安全違法案件檔案，了解自8月以來是否有案件（立案文書）、案件數(shù)量、作出處罰決定的情況（罰沒金額多少、有無吊銷許可證等）。

5.整治效果情況。隨機(jī)抽查5家校園周邊食品經(jīng)營者，對照檢查表（附件），重點(diǎn)查看“三區(qū)”不分，“三無”食品等問題整治情況。

6.省紀(jì)委察訪發(fā)現(xiàn)問題整改情況。到青島市城陽區(qū)、煙臺市、高唐縣實(shí)地檢查。

（二）食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)問題。

1.首批抽檢不合格產(chǎn)品核查處置情況。到縣級局調(diào)取辦案檔案或文書，檢查是否核查來源、通報當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門，有無嚴(yán)厲查處抽檢不合格農(nóng)產(chǎn)品及生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和責(zé)任人，涉嫌犯罪的，有無移交公安部門。

2.對經(jīng)營者開展教育培訓(xùn)情況，查看有無嚴(yán)格落實(shí)索證索票義務(wù)的'內(nèi)容。

3.其他情況。挖掘總結(jié)各地典型經(jīng)驗(yàn)及做法，有無取得可評估、可驗(yàn)證的整治成果，長效機(jī)制建立情況。

檢查過程中記錄存在的問題，在記錄表上由相關(guān)人員簽字，匯總形成督辦單。督辦單經(jīng)省局和市局人員分別簽字后，將記錄表作為附件，復(fù)印一份交市局辦理，原件省局人員帶回存檔。