醫院營養食堂工作總結（優質16篇）

寫一份醫院工作總結是為了更好地為病患提供優質的醫療服務，不斷提高醫療水平。下面，我們將呈現一些醫院工作總結的案例，希望對大家寫作提供一些新的思路和觀點。

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇一

醫院食堂不同于普通的食堂飯店，在食物的加工制作中不僅要保證食物口味，還應發揮食物對疾病的治療與保健功能，因此膳食營養的服務與管理就顯得尤為重要。然由于多種因素影響，目前有些醫院膳食部門沒有開展好這一工作，膳食營養的作用沒有得到應有的發揮，以致醫療質量的提高受到一定程度的影響。在此，筆者結合長期從事膳食營養工作的實踐，就醫院住院患者膳食營養服務與管理工作中的相關問題作如下探討。

1膳食營養治療的重要性。

膳食營養治療是指醫院在臨床上通過膳食營養措施對病人疾病施以的一種以預防、治療、康復為目的的輔助手段和方法。醫院膳食是為疾病的治療需要而設計的特殊膳食，科學、合理的膳食可以預防營養性疾病的發生，改善某些疾病的癥狀，還可以起到疾病診斷、輔助治療和提供營養的作用。

1.1消除病因營養性疾病的發生、發展、預防、治療都與飲食直接相關，合理膳食可預防疾病的發生，去除病因。如單純性營養性貧血，通過糾正不良飲食習慣，補充富含鐵、維生素c和蛋白質的膳食即可治愈；佝僂病在補充富含鈣、維生素d的膳食基礎上，充分曬太陽，癥狀可以消除。糖尿病、胃腸道疾病、肝炎、高脂血癥等，臨床上多以飲食治療為主。

1.2改善癥狀低脂肪膳食可減輕或消除膽囊炎的癥狀，高膳食纖維可減輕或消除便秘的癥狀，低苯丙氨酸的飲食可控制苯丙尿酮病情的發展，低嘌呤膳食可減輕或消除痛風的癥狀。節制和定量控制營養素的攝入，如糖尿病需控制膳食中碳水化合物攝入量，以糾正因代謝失常所產生的矛盾。

1.3診斷疾病通過給予維生素治療可以確診維生素缺乏病。另外還可以用一些試驗餐來診斷疾病，如隱血試驗餐可檢查消化道是否出血；糖耐量試驗餐對糖耐量降低和糖尿病的診斷有重要價值。

1.4輔助治療藥物治療、手術治療、放射治療等療法都離不開飲食治療的密切配合。胃、腸炎病人使用藥物治療以外，飲食治療也十分重要。手術前通過飲食營養增加體內營養素儲備，對提高手術成功率是必需條件。病人接受放療后，及時輔以合理的飲食治療，對提高治療效果大有益處。

1.5供給特種治療需要無論何種疾病，膳食營養都是一種基本的支持療法，它可以提供能量和營養素，全面調節體內代謝，增強肌體免疫力。另，采用烹調方法改變食物性狀或采用改變供食的途徑也可達到改善病人營養狀態.幫助病人康復的目的，如胃腸道病人的少渣飲食，擇期手術的營養調整以及危重、手術等病人的軟食、流質等。

2醫院膳食服務管理的現狀、存在問題及主要原因分析。

隨著醫療體制改革步伐的加快，大多數醫院都比較重視住院病人膳食問題，成立相應機構進行管理，一定程度上促進了病人的治療和康復。但是，也有一些醫院對住院病人膳食重視不夠，采取措施不力，致使應有的作用得不到充分發揮。存在問題及主要原因有以下幾個方面：

2.1對膳食營養工作的重要性認識不足部分管理人員及醫護人員對膳食營養工作在現代醫學中的重要性認識不足，存在膳食工作“講起來重要，抓起來次要，忙起來可要可不要”的舊觀念。以致有的醫院把膳食營養工作當作單純的吃飯問題，片面認為營養工作是軟指標，可有可無；有的醫院營養工作形成自流狀態，組織、人員、治療飲食均不落實；也有的醫院還將營養食堂實行承包，只追求經濟效益，而把營養治療擱一邊，使治療工作無法開展，影響治療效果。

2.2膳食營養部門的管理體制編制配設不統一目前，醫院膳食營養部門的管理呈多樣化，有的歸屬于醫務、有的歸屬于總務，也有少數的歸屬于護理，在這種極不統一情況下，難免不給膳食營養職能作用的發揮帶來不利影響和造成專業營養人員培養、使用上的困難。此外，營養專業人員編配不足。對照國家衛生部規定，專業營養人員與床位配置人數不少醫院未達到相應等級標準，有的醫院甚至沒有專業營養人員，這種情況在越下級的醫院越嚴重。相當程度上影響了膳食營養工作的開展。

2.3膳食營養人員的業務素質不高有為數不少醫院，為病人提供飲食服務的工作人員大多是原來從事臨床工作的醫師護士改行的，從正規醫學營養專業畢業從事營養專業的僅占少數，因此普遍缺乏專業理論和營養基礎知識，尤其是縣及縣以下醫院，多數沒有專業的營養師或專業的營養廚師，營養工作人員一般是雇傭沒有經過任何培訓、沒有一點烹飪常識的民工。膳食營養是一個專業性很強的勞動崗位，具有很強的實踐性，營養專業人員的素質在很大程度上決定了營養工作開展的好壞。

2.4醫院膳食營養部門的基本設施不健全據目前大多數醫院情況看，膳食營養部門的工作條件也都比較差，很多醫院基本設施不健全，沒有營養試驗室，有的甚至沒有營養辦公室，營養人員上班和炊事人員在一起，做洗菜、打飯等工作，把營養人員當炊事員使用。加上資金缺，治療飲食原料少，膳食試驗條件差，營養方案很難得到實施，教學、科研更無力也無法進行和開展，以致專業學科水平難于提高。久而久之，營養工作人員因得不到應有的工作支持而不得不產生厭倦心理，乃至另謀發展念頭的滋生。

2.5營養隊伍后繼乏人現象嚴重眾所周知的歷史原因，我國臨床營養人才的培養比國外落后了20-30年，20世紀80年代中期恢復了10年，但進入90年代中期后，院校改革該專業又被撤并。一些尚存學校的專業畢業生進入各級醫院后，改善了營養技術人員素質參差不齊、專業知識高低不一的狀況，為醫院營養學科建設、發展注入了新的活力。然由于缺乏良好的工作環境和必要的工作條件，有的專業人員又不得不流失，以致穩定從事臨床營養專業的僅為少數。臨床營養專業后繼乏人，嚴重制約了學科的發展。

3提高住院患者膳食營養服務與管理的對策性措施探討。

針對目前存在的問題，醫院必須采取對策，加強住院患者的膳食營養服務與管理：

3.1領導要重視住院患者膳食營養管理工作醫院領導要用現代醫學中營養治療學的觀點看待住院病人的飲食問題，把飲食治療放在與藥物治療同等重要的位置，納入工作議事日程，站在改革發展穩定、維護患者切身利益和“以病人為中心”角度，加強住院患者膳食營養服務的管理，加強相關政策措施的落實和實施。學科上要按醫技科室定位，并在諸如機構設置、基本建設、設備更新、維修、擴建等方各個方面，與醫技科室同等對待，建設、發展實行同步考慮、同步進行。

3.2建立健全相應的服務與管理工作制度規章制度是科學管理的基礎，由于病人的飲食供應情況復雜，要求高，因此需要有科學的`管理工作規章與制度來保證。結合膳食營養部門服務管理工作的現況，最重要的是要抓住以嚴格崗位責任制為主要內容的各項規章制度的建立和健全、各項技能技術操作規程流程的規范，要使營養技術人員、行政管理人員、廚師、炊事員等，都有自己的基本職責，實行責、權、利相結合，建立合理的、有效的工作秩序，以準確到位的服務標準、精益求精的服務技能服務于病人。

3.3正確認識住院病人膳食與經濟利益的關系醫院食堂不同于社會上其他的餐飲服務機構，無論以何種模式經營，醫院的膳食都決不能只以營利為目的，要堅持為病人服務為宗旨，堅持把為病人提供具有治療作用的飲食服務與追求合理經濟效益相統一，針對不同需求的病人，盡力開展多層次、多式樣的膳食服務。對搞承包經營的病人膳食，必須建立科學有效的考核標準，建立嚴格的管理制度和監督制度，根除“一包就靈”的錯誤觀點，建立公開公平有序的競爭機制，防止一放就亂。

3.4加強營養學科和營養專業隊伍建設按衛生部要求落實膳食營養部門管理體制編制的配設，包括學科建制的統一、管理歸屬的理順及人員編制的到位等。同時要加強隊伍建設，醫院要在了解自己內部需求前提下，制定出營養專業人才的培養計劃，包括短/長期培訓、進修、在職學習等方式，重點培養高、中級人才，要給其更多的臨床實踐學習機會。營養部門自身內涵建設也應加強，要加強內部管理，利用醫院提供的各種機會不斷自我發展和進步，跟上醫院發展的步伐。

3.5加強營養知識的宣教工作營養宣教和營養支持一樣重要，應通過制度的完善，讓患者在住院期間吃到治療飲食的同時，更多地了解營養知識，讓他們重視營養，認識到營養與疾病的關系，糾正自身膳食營養中的不足，改變飲食行為。對一些因疾病產生消極、悲觀、抑郁的心理障礙患者，更要耐心地施以飲食上的指導。其次，有條件情況下還可開設營養咨詢門診等，這樣既有利于提高病人營養意識，還有利于糾正對營養認識有偏見的醫護人員的觀點。

綜上所述，住院患者膳食營養的服務與管理工作是醫院日常管理工作之一，不論醫院規模大小，收治的患者性質如何，都應本著“以病人為中心”，以實現兩個效益的和諧統一為目的，不斷提高醫院膳食營養服務與管理工作的水平。

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇二

一、營養食堂的配置、衛生及管理要求，食品與餐具的衛生要求以及對從業人員的管理要求，都必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》的規定。

二、營養食堂布局合理，設專用的交通通道和出入口，設置有洗滌、消毒、更衣、通風、冷藏、防蠅、防塵、防鼠、污水排放和廢棄物存放等設施。操作間、廚房入口必須設設置洗手裝置。

三、從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可從事該職業。科室必須建立健康檔案。

四、從業人員必須注意個人衛生。工作人員穿好工作服，戴好工作帽，洗凈雙手后方可進入操作間，外出不得穿工作服。非營養食堂工作人員不得隨意進入工作間。

五、隨時保持室內衛生，操作臺、各種物表及地面，每日必須進行常規清潔，必要時用消毒液消毒，有污染時立即消毒。

六、涼菜間、裱花間以紫外線燈作為空氣消毒裝置，專間內紫外線燈應分布均勻。每天上班前后用紫外線消毒30分鐘。

七、餐具清洗消毒要嚴格執行“一洗、二清、三消毒、四保潔”的工作程序。使用消毒液浸泡消毒。消毒后的餐具立即放入消毒保潔柜內，用餐前30分鐘才能擺上餐桌。

八、食品加工必須做到清潔、無毒，嚴格執行“四分開”。必須注意涼菜加工環節的管理，防止食源性疾病的發生。

九、每月對營養食堂工作人員的手、物表、餐具以及涼菜間的空氣等環境進行微生物監測，不得檢出致病菌。

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇三

：在這過去的一年里，我取得了一些成績，但離組織的要求還有一定差距。一。

想為指導，認真貫徹落實黨的十九大精神，強化“以病人為中心，以質量為核心”的服務理。

念，建立健全質量控制體系，深入開展衛生誠信建設和醫療人性化服務，優化醫療環境，提。

高服務質量和水平，取得較好的社會效益和經濟效益，樹立了衛生行業的良好服務形象。為。

了提高自己的工作能力，在工作實踐中我能認真學習，不斷摸索，豐富自己的理論知識，為。

從領導分配，不計較個人得失，能想病人所想，急病人所急，刻苦學習理論知識和實際操作。

礎上，積極為科室的發展出謀劃策，希望明年的工作量能夠再上新高。感謝同事們對我的關。

需要進一步提高，特別是專業知識，需要進一步加強學習，增強知識；二是工作的協調能力。

需要進一步加強。為適應新形勢下工作的需要，我決心在以后的工作中，虛心學習，改進不。

足，踏實工作，再接再厲，不斷提高自身素質，更加扎實地做好各項工作，在平凡的工作崗。

提出意見，使我進一步完善自己，本人也將以此述職為契機，虛心接受領導和同事們的批評。

光陰荏苒，時光飛逝，轉眼間xx在緊張忙碌中過去了。回首這一年是緊張的一年也。

是充實的一年，展望新歲，在新的一年里我要總結經驗，吸取教訓付出更大的努力，以更加。

奮發有為的精神狀態扎扎實實的工作作風投入到工作。

信奉“和諧、創先、節約、務實、高效廉潔”的院訓以此規范自己行為，以當一名合格的藥。

學技術員作為自己的座右銘，以嚴格的標準來要求自己。在這期間，深刻認識到要想成為一。

名合格的藥學技術人員，就必須遵守職業道德，并進一步提高自身素質和職業修養，誠信工。

作，樹立正確的世界觀，人生觀和價值觀，現將今幾年來的工作總結如下：

一、政治思想方面。

固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。認真參加政治學習，為了提高自己的思想覺悟，工。

作之余學習黨的十八的全會精神，在不斷的學習中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業。

民服務的宗旨，努力實踐“三個代表”重要思想，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。

二、在工作方面。

1、嚴格遵守醫院的各項規章制度；按時上下班，無遲到早退現象，能在搞好衛生、做好。

水電門窗的安全工作之后才下班。

2、積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構成，保證病人能在最短的時間得到最好的服務。

3、認真學習藥師崗位職責，嚴防差錯事故的發生。

4、堅持參加藥房的各項學習和會議，更好更全面掌握藥房各項工作流程，結合藥房工作。

實際，制定出適合自己相關崗位的規章制度；5調配處方做到四查十對，對規范處方，用藥不適宜處方，超常處拒絕調配。6對調配好的處方進行認真核對，核對藥品的數量，規格，是否符合要求。7按時請領藥品，對從庫房請領來的藥品按規定擺放和保管。8按規定發放精神藥品，能按時登機第二類精神藥品的處方。

8、保持衣著整齊，儀表端莊，舉止穩重，禮貌待人，樸素大方；

9、作風正派，對工作嚴肅認真。三在業務學習方面。

出了新的任務和挑戰，也給醫院藥師提供了機遇和空間，醫院藥師走向臨床要承擔起新時期。

人的長處，使自己的業務水平在工作中不斷提高和完善，認真履行崗位職責，踏實工作，愛。

從xx年在藥劑科這個崗位上已經有2年了。如何把工作做得“病人滿意，領導放心”，是。

我工作以來一直追求的目標和重心。現將xx年工作總結如下：

一、勤于學習，提高自身素質和業務能務。為了提高自己的工作能力，刻苦學習理論知。

識和實際操作能力，不斷提高自己的專業水平和實際工作能力，在實際工作中認真學習，不。

斷摸索，豐富自己的實踐知識，為了能更好地為患者服務打好基礎。

二、忠于職守，認真做好本職工作。作為一名藥劑科工作人員，在實際工作中，我能認。

真遵守單位的各項規章制度，工作中嚴以律己，忠于職守，生活中勤儉節樸，寬以待人，能。

及注意事項和副作用，讓患者能夠放心的使用。

同志，團結新同志，嚴格遵守工作紀律，遵守職業道德，服從工作安排，嚴格執行科室節假。

都有發展才能、增長知識的機會。如果我們能以充分的熱情去做最平凡的工作，也能成為能。

工巧匠。在過去的一年里，我始終堅持“愛崗敬業”的理念。在以后的工作中，我會汲取有。

利的因素強化自己的工作能力，進一步改正缺點和不足。我相信，在新的一年里，在我們所。

管理的有關法律法規，在院領導的關心和科主任的直接領導下，緊緊圍繞醫院的工作重點和。

要求，以團結協、作求真務實的精神狀態，順利完成了各項工作任務和目標?，F將近來的工。

作情況總結如下：

認真學習貫徹黨的十八大精神，充分認識“解放思想，開拓創新，實現中國夢”的重要。

意義，加強理論與實踐的聯系，在日常繁忙的工作中，不拘形式，結合科室的實際情況開展。

學習和討論，通過系統的學習教育，提高了思想政治覺悟，增強了法制意識，發揚求真務實。

精神，自覺遵紀守法，以提高窗口服務為己任，全心全意為人名服務，做好一線窗口的藥學。

服務工作。

診，多次捐助困難患者的治療，積極參加獻血活動。對待患者自覺維護其合法權益，尊重患。

識，全面提升專業技術水平，解決了許多工作的難題。藥房是直接面對病人的重要窗口，如何方便病人，如何提高工作效率，是工作的重點。

我們自從設立了電腦收費、取藥等，充分利用互聯的優勢，合理分配取藥窗口，做到病人。

們的一致好評。每天都有繁重的任務，高強度的工作迎接著我，總能高效率，保質量的完成。

忙并收獲著，累并快樂著，工作讓我感到充實，真正地體現了我人生的價值。在今后的工作中，本人將更加努力，圓滿完成各項工作，做一名合格的醫務工作者?？偨Y人：xx篇5：主管藥師個人年終工作總結主管藥師個人年終工作總結按照醫院的安排，現就本人的工作進行總結和回顧，不妥之外，敬請大家批評、指正。

求自己寬以待人，嚴于律己，在工作中嚴格要求自己，不斷認真學習，不斷提高專業素養，在全科同志的關心支持下，圓滿的完成了全年的工作任務?，F將一年工作總結如下：

自己，實踐我院以病人為中心，以醫療服務為核心的原則，勤勤懇懇，兢兢業業，不斷進取。

2.全方面的展開了臨床藥學工作，明確了臨床藥師職責。堅持每周四天下臨床參加查房。

工作，通過下臨床，一方面向醫護人員學習臨床一些知識，另一方面通過查看病歷，監測、審核臨床用藥，及時了解患者的病情及用藥全程。在藥物選擇、給藥劑量、途經、方法、藥物治療監測及藥動學參數等方面向醫生提供咨詢和藥療服務信息。

3.按照處方點評制度和藥物咨詢制度規定，認真開展處方點評工作。一年來，每月對門。

評價結果，及時發現、糾正醫生不合理用藥現象。

4.認真學習了抗菌藥物臨床應用管理辦法和抗菌藥物專項整治方面的各種文件，根據醫。

院用藥的動態監測，進一步加強了全院抗菌藥物的合理應用有效監測。每季度對我院細菌檢。

出率和耐藥性進行統計、監測，并及時向上級領導匯報和向臨床科室通報，建立我院抗菌藥。

物臨床使用預警機制，指導臨床合理用藥，防止因抗菌素的濫用給社會和人民身體健康帶來。

危害。

并查找原因，以保證臨床用藥安全。

了一定的指導作用，保證了用藥安全、有效、經濟。

本人自xx年7月從事醫藥工作以來，認真學習和執行《中華人民共和國藥品管理法》、《藥品經營質量管理規范》、國家食品藥品監督管理局關于貫徹落實《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》以及有關醫藥法律法規，不斷加強自身職業道德修養，堅持以全心全意為人民服務為宗旨，敬業愛崗、盡職盡責，為廣大群眾提供安全、有效、經濟的優質藥品和藥學服務。

作為一名藥店工作人員，時刻提醒自己的工作職責：

（一）堅持以藥品質量第一、安全用藥第一、服務質量第一，嚴格按照《藥品管理法》的規定對藥品質量進行把關，嚴防假、冒、偽、劣藥品進入流通，避免不合格藥品的購入；按照藥品質量驗收制度及法規的相關規定對藥品進行驗收；盡心盡力履行職責，定期監督養護人員對藥品及設施設備進行系統的保養工作，確保藥品的安全性。（二）按規范完成檔案資料、藥品臺帳的填寫，在日常經營過程中收集各種藥品質量信息、質量意見及建議，并做好分析工作；每月按照藥品質量管理制度進行自查，建立不良反應報告制度，考核并根據實際情況確保有力的運行，積極和完善藥店藥品管理制度、使單位的藥品管理趨于制度化、規范化；定期負責對門店人員開展系統的培訓、指導、監督；明確自己的職責，兢兢業業，認真做好缺藥登記、效期登記，認真對待處方的審核、化價、調配、發放工作，嚴格遵守處方調配制度，認真按照“三查七對”處方審查制度，認真復核，準確調配，為群眾提供了快捷、準確、優良的藥學服務；（三）加強藥學基礎理論知識學習，不斷充實和更新自己的知識，了解和掌握藥學界的學術新動向，熟練掌握藥學基礎理論、基本知識和基本操作技能，利用藥學專業知識指導合理用藥。

近幾年來，通過刻苦努力，積累了較多的工作經驗，提高了業務技能，以醫藥法規為準則，時刻以高標準要求自己，堅決糾正和杜絕醫藥行業中的不正之風，本人的政治素質與業務素質不斷地提高。隨著醫藥改革的不斷深入，藥學事業的迅速發展，積極參加臨床藥學藥物咨詢，不斷吸收應用國內新理論、新知識、新技術、新方法，了解和掌握藥品的新動向；同時，能夠虛心向老同志請教，吸取他人之長，豐富個人知識，加強基礎理論知識學習，先后自學了《藥學》、《藥理學》、《中藥學》等醫學專著及文獻，積極參加執業藥師考試；每年還訂閱一定數量的醫學刊物如《中國藥學雜志》、《中國藥房》等，及時了解和掌握藥學新進展、新動向，積極探索新理論，研究新方法；注意加強醫藥信息溝通，從而使工作和理論有了系統性的提高。

技術精益求精，刻苦鉆研，不斷充實自已，做一個真正的全心全意為人民服務的藥學人員。

個人年終總結。

光陰荏苒，時光飛逝，轉眼間xx在緊張忙碌中過去了?；厥走@一年是緊張的一年也是充實的一年，展望新歲，在新的一年里我要總結經驗，吸取教訓付出更大的努力，以更加奮發有為的精神狀態扎扎實實的工作作風投入到工作中去。

自踏入藥房這個工作以來，我始終以勤勤懇懇、踏踏實實的態度來對待我的工作，始終信奉“和諧、創先、節約、務實、高效廉潔”的院訓以此規范自己行為，以當一名合格的藥學技術員作為自己的座右銘，以嚴格的標準來要求自己。在這期間，深刻認識到要想成為一名合格的藥學技術人員，就必須遵守職業道德，并進一步提高自身素質和職業修養，誠信工作，樹立正確的世界觀，人生觀和價值觀，現將今幾年來的工作總結如下：

一、政治思想方面。

本人熱愛祖國，熱愛人民，擁護中國共產黨的領導，及時了解和關心黨和國家的方針、政策和路線，認真深入的學習馬列主義的理論知識和江澤民同志的"三個代表"的先進思想，牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。認真參加政治學習，為了提高自己的思想覺悟，工作之余學習黨的十八的全會精神，在不斷的學習中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業務能力都得到較快的提高。我始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記黨全心全意為人民服務的宗旨，努力實踐“三個代表”重要思想，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。

二、在工作方面。

1、嚴格遵守醫院的各項規章制度；按時上下班，無遲到早退現象，能在搞好衛生、做好水電門窗的安全工作之后才下班。

2、積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構成，保證病人能在最短的時間得到最好的服務。

3、認真學習藥師崗位職責，嚴防差錯事故的發生。

5調配處方做到四查十對，對規范處方，用藥不適宜處方，超常處拒絕調配。

6對調配好的處方進行認真核對，核對藥品的數量，規格，是否符合要求。

7按時請領藥品，對從庫房請領來的藥品按規定擺放和保管。8按規定發放精神藥品，能按時登機第二類精神藥品的處方。

8、保持衣著整齊，儀表端莊，舉止穩重，禮貌待人，樸素大方；

9、作風正派，對工作嚴肅認真。

三在業務學習方面。

積極參加本專業的各項活動，加強藥學基礎理論知識學習，不斷。

充實和更新自己的知識，了解和掌握藥學界的學術新動向，熟練掌握藥學基礎理論、基本知識和基本操作技能，利用藥學專業知識指導實踐隨著醫藥改革的不斷深入，藥學事業的迅速發展，藥師職能的轉變，現代藥學服務已經從以“藥品為中心”的保障型轉向“以患者為中心”的技術服務型模式，服務的主體由藥品向藥品轉移。因此不斷吸收應用國內新理論、新知識、新技術、新方法。同時現代藥學的發展使藥學工作領域不斷擴展，這對醫院藥師提出了新的任務和挑戰，也給醫院藥師提供了機遇和空間，醫院藥師走向臨床要承擔起新時期醫院藥學發展和醫院用藥的合理、安全、有效、經濟的職責。

俗話說：“金無足赤，人無完人”，本人還存在著諸多方面的不足，自己一定會認真反思，取長補短,爭取更上一層樓，把藥房工作做得更好。

在此，我感謝領導給予我的關心與支持，本人以更高的標準嚴格要求自己，虛心學習他人的長處，使自己的業務水平在工作中不斷提高和完善，認真履行崗位職責，踏實工作，愛崗敬業，始終保持著旺盛的精神風貌和飽滿的工作熱情，爭取為藥房更美好的明天貢獻自己的一份力量。

個人年終總結。

光陰荏苒，時光飛逝，轉眼間xx在緊張忙碌中過去了。回首這一年是緊張的一年也。

是充實的一年，展望新歲，在新的一年里我要總結經驗，吸取教訓付出更大的努力，以更加。

信奉“和諧、創先、節約、務實、高效廉潔”的院訓以此規范自己行為，以當一名合格的藥。

學技術員作為自己的座右銘，以嚴格的標準來要求自己。在這期間，深刻認識到要想成為一。

名合格的藥學技術人員，就必須遵守職業道德，并進一步提高自身素質和職業修養，誠信工。

作，樹立正確的世界觀，人生觀和價值觀，現將今幾年來的工作總結如下：

一、政治思想方面。

固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。認真參加政治學習，為了提高自己的思想覺悟，工。

作之余學習黨的十八的全會精神，在不斷的學習中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業。

民服務的宗旨，努力實踐“三個代表”重要思想，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。

二、在工作方面。

1、嚴格遵守醫院的各項規章制度；按時上下班，無遲到早退現象，能在搞好衛生、做好。

水電門窗的安全工作之后才下班。

2、積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構成，保證病人能在最短的時間得到最好的服務。

3、認真學習藥師崗位職責，嚴防差錯事故的發生。

4、堅持參加藥房的各項學習和會議，更好更全面掌握藥房各項工作流程，結合藥房工作。

實際，制定出適合自己相關崗位的規章制度；5調配處。

方做到四查十對，對規范處方，用藥不適宜處方，超常處拒絕調配。6對調配好的處方進行認真核對，核對藥品的數量，規格，是否符合要求。7按時請領藥品，對從庫房請領來的藥品按規定擺放和保管。8按規定發放精神藥品，能按時登機第二類精神藥品的處方。

8、保持衣著整齊，儀表端莊，舉止穩重，禮貌待人，樸素大方；

9、作風正派，對工作嚴肅認真。三在業務學習方面。

出了新的任務和挑戰，也給醫院藥師提供了機遇和空間，醫院藥師走向臨床要承擔起新時期。

人的長處，使自己的業務水平在工作中不斷提高和完善，認真履行崗位職責，踏實工作，愛。

京溜達了好幾天。每每到年終總結的時候才驚覺一年又要過去，忙自省吾身，所幸還是有所。

分兩部分進行。

作想做精，其實不容易。掃方容易，接待好病人很難；

調配容易，完全無差錯很難；發藥容。

化我們的工作流程。對自己負責的藥柜定期盤點、審查有效期，杜絕每一個可能的隱患；處。

床藥學室進行門診抗菌藥物處方點評。還帶了一名學生。我覺得門診的工作辛苦而繁雜，同。

時也有挑戰性。

菌藥物使用的監測，與這幾個病區的住院總醫師保持聯系。每周三的門診咨詢。這段時間以。

們都付出了怎樣的人力、物力。希望通過我們大家不懈的努力，能夠在藥學服務領域越走越。

遠。

課，擴展自己的詞匯量，參加明年的職稱英語考試。努力向著無障礙英文文獻閱讀、英文摘要翻譯努力。

想為指導，認真貫徹落實黨的十九大精神，強化“以病人為中心，以質量為核心”的服務理。

念，建立健全質量控制體系，深入開展衛生誠信建設和醫療人性化服務，優化醫療環境，提。

高服務質量和水平，取得較好的社會效益和經濟效益，樹立了衛生行業的良好服務形象。為。

了提高自己的工作能力，在工作實踐中我能認真學習，不斷摸索，豐富自己的理論知識，為。

從領導分配，不計較個人得失，能想病人所想，急病人所急，刻苦學習理論知識和實際操作。

礎上，積極為科室的發展出謀劃策，希望明年的工作量能夠再上新高。感謝同事們對我的關。

需要進一步提高，特別是專業知識，需要進一步加強學習，增強知識；二是工作的協調能力。

需要進一步加強。為適應新形勢下工作的需要，我決心在以后的工作中，虛心學習，改進不。

足，踏實工作，再接再厲，不斷提高自身素質，更加扎實地做好各項工作，在平凡的工作崗。

提出意見，使我進一步完善自己，本人也將以此述職為契機，虛心接受領導和同事們的批評。

從xx年在藥劑科這個崗位上已經有2年了。如何把工作做得“病人滿意，領導放心”，是。

我工作以來一直追求的目標和重心。現將xx年工作總結如下：

一、勤于學習，提高自身素質和業務能務。為了提高自己的工作能力，刻苦學習理論知。

識和實際操作能力，不斷提高自己的專業水平和實際工作能力，在實際工作中認真學習，不。

斷摸索，豐富自己的實踐知識，為了能更好地為患者服務打好基礎。

二、忠于職守，認真做好本職工作。作為一名藥劑科工作人員，在實際工作中，我能認。

真遵守單位的各項規章制度，工作中嚴以律己，忠于職守，生活中勤儉節樸，寬以待人，能。

及注意事項和副作用，讓患者能夠放心的使用。

三、服從領導，團結同事，營造良好的工作氛圍。工作中服從領導、尊重領導、尊重老。

同志，團結新同志，嚴格遵守工作紀律，遵守職業道德，服從工作安排，嚴格執行科室節假。

都有發展才能、增長知識的機會。如果我們能以充分的熱情去做最平凡的工作，也能成為能。

工巧匠。在過去的一年里，我始終堅持“愛崗敬業”的理念。在以后的工作中，我會汲取有。

利的因素強化自己的工作能力，進一步改正缺點和不足。我相信，在新的一年里，在我們所。

順利地完成自己所承擔的各項工作，個人的業務工作能力有一定的提高，現將這一段時間的工作情況總結如下：

在思想上堅持以鄧小平理論、“三個代表”及科學發展觀為指導，認真學習和貫徹執行國。

家的各項藥事法律法規，嚴格遵守各種規章制度理論聯系實際遵守醫院勞動紀律，上班不遲。

到、不早退、不無故脫崗。做到了出滿勤，干滿點，團結科室同志，要求別人不做的首先自。

己不做，要求別人做到的自己首先做到，充分發揮模范帶頭作用。善于調動大家的工作積極。

性，大家心往一處想，勁往一處使。堅持每周組織參加科室政治學習，通過學習，提高了思。

想政治覺悟，增強了法制意識，能夠遵紀守法，自覺抵制各種行業不正之風，不貪不占，廉。

潔自律，以提高合理用藥和規范使用抗菌藥物為工作重點，全心全意為臨床服務，為患者服。

務。

工作上緊緊圍繞工作重點，認真學習和執行相關醫藥法規，不斷加強自身醫德修養，始。

終堅持以全心全意為廣大群眾服務為宗旨，工作勤勤懇懇，任勞任怨，盡心盡責，對技術精。

益求精，刻苦鉆研業務技術，努力提高業務技術水平，圓滿地完成了各項工作任務。自任職。

特殊藥品的管理，確保用藥安全有效，防止舞避現象的發生；積極協助領導指定和完善單位。

管理制度，使藥品管理趨于制度化、規范化，避免了違規操作和差錯事故的發生；工作學術。

方面有了很大的進展，積累了較多的工作經驗，提高了自己的業務技能，較好地完成了本職。

工作。以醫藥法規為準則，時刻以高標準要求自己，堅決糾正和杜絕醫藥行業中的不正之風，使本人的政治素質與業務素質達到了藥師的水平。本人自參加工作以來，在各位領導和同仁的關懷幫助下，通過自身的努力和工作經驗的積累，知識不斷拓寬，業務不斷提高。工作多年來，我的政治和業務素質都有較大的提高。

些用藥的保健知識，在不斷的實踐中提高自身素質和業務水平，讓患者能夠用到安全、有效、穩定的藥品而不斷努力。

由于藥品是用于防病治病，康復療養，以防假藥劣藥的流通，做一個合格的藥品把關者。

當患者購藥時，我們應該禮貌熱心的接受患者的咨詢。并了解患者的身體狀況，為患者提供。

安全、有效、廉價的藥物，同時向患者詳細講解藥物的性味、功效、用途、用法用量及注意。

事項和副作用，讓患者能夠放心的使用。配藥過程中不能隨意更改用藥劑量，有些藥含有重。

規章制度，嚴以律己，忠于職守，能夠勝任自己所。

承擔的工作，但我深知自己還存在一些缺點和不足，政治思想學習有待加強，業務知識不夠。

成自己承擔的各項工作。

時光如梭，轉瞬之間，本人已在藥劑這個工作崗位工作了二十多年，回顧這些年以來，本人在藥劑科各項工作中堅持以“科學發展觀和構建和諧社會”為己任，認真貫徹執行藥政管理的有關法律法規，在院領導的關心和科主任的直接領導下，緊緊圍繞醫院的工作重點和要求，以團結協、作求真務實的精神狀態，順利完成了各項工作任務和目標?，F將近來的工作情況總結如下：

認真學習貫徹黨的十八大精神，充分認識“解放思想，開拓創新，實現中國夢”的重要意義，加強理論與實踐的聯系，在日常繁忙的工作中，不拘形式，結合科室的實際情況開展學習和討論，通過系統的學習教育，提高了思想政治覺悟，增強了法制意識，發揚求真務實精神，自覺遵紀守法，以提高窗口服務為己任，全心全意為人名服務，做好一線窗口的藥學服務工作。

流與溝通，構建良好的和諧醫患關系。積極參加在職培訓和繼續教育，鉆研新技術新知識，全面提升專業技術水平，解決了許多工作的難題。

藥房是直接面對病人的重要窗口，如何方便病人，如何提高工作效率，是工作的重點。我們自從設立了電腦收費、取藥等，充分利用互聯的優勢，合理分配取藥窗口，做到病人交費之后到達窗口就能取到藥品，有效改變了取藥排隊，取藥難等現象，為病人提供了方便。

我們新開展了臨床藥學服務，進一步加強全院抗生素合理應用的有效監測，并指導臨床合理用藥，保障了患者用藥的安全。工作之余，嚴格做好藥品的效期工作，并密切聯系臨床，及時了解各科藥品需求動態及掌握藥品使用的信息反饋，保證了臨床藥品的及時供應。

多年來，積極為醫院發展增磚添瓦，能在工作中勤勤懇。

懇，兢兢業業，得到領導和同事們的一致好評。每天都有繁重的任務，高強度的工作迎接著我，總能高效率，保質量的完成。忙并收獲著，累并快樂著，工作讓我感到充實，真正地體現了我人生的價值。

在今后的工作中，本人將更加努力，圓滿完成各項工作，做一名合格的醫務工作者。

總結人：xx。

在過去的xx年中，通過各位領導和同事的幫助，中藥房順利的完成了領導交辦的各項工作任務。先對一年以來的工作進行總結歸納，如有不妥之處懇請領導批評指正。

1.注重自我修養，做好患者的服務工作。

在過去的一年中，我本著一個醫務工作者的天職，以為患者提供安全有效的藥事服務的負責任的態度，在做好自己本職工作的基礎上全心全意去為患者服務。當患者因臨下班時繳費時間過長需我們等待時，每次都耐心等患者排隊繳費后為其調配處方。當年輕的患者第一次不知道如何煎煮中藥重復再三反復詢問如何使用的時候，都耐心一遍遍同其講解清楚。當患者因所開中藥過多無法自己攜帶時，與其提供郵遞員的聯系電話等......我深深的明白，做好自己的工作，急病人之所急，為病人負責，服務好病人，讓病人滿意是自己能做到也應該做到的事情。

2.進一步強化學習意思。

為進一步提高自己的專業知識技能水平，且為明年的主管藥師考斯做準備，基本每天下班后都拿起專業書復習。希望能通過不斷的學習，積累經驗，經過自己的努力，具備過強的工作能力，能過從容的接待患者的咨詢。經過這一年以來的不斷學習，在組織管理、綜合分析能力及協調辦事能力等方面，都有了很大提高。

3.對工作崗位積極負責。

對自己的工作崗位有極大的工作熱情，在每周患者集中的日子中，能不計較個人休息時間，加班加點為患者服務。工作上積極主動，帶動部門內其他同事，在較空閑的時間段加滿藥斗里的藥及預先調配第二天代煎的中藥，為第二天的工作做好準備。

4.工作量保質保量。

新院在高速發展，中藥房的工作量與去年相比也快速攀升。面對日益增多的患者，能忍勞忍怨，在保證藥品調配質量的情況下做到工作量翻番，且全年無投訴，超額圓滿的完成了本職工作。因在醫院改進服務質量活動時學習了解了很多，學會懂得怎樣跟患者交流，理論聯系實踐，在服務質量方面也有了極大的提升。

5.個人行為廉潔奉公。

在政治思想想能夠自覺貫徹黨和國家制定的各種路線方針，具有全心全意為患者服務的公仆精神。能遵紀守法，遵守職業道德和社會公德，切實履行衛計委要求的不準收受紅包及替醫藥公司統方等“十不準”的要求。同時還及積極學習先進事跡及同身邊同事講訴最近的一些先進個人，講一些個人的心德體會與同事分享。

總結一年的工作，雖然有了一點進步和成績，但在一些方面還存在不足。比如有創造性的工作思路還是不多，個別工作還是不是做的很完善，這有待于今后的工作中加以改進。在新的一年里，要更加認真學習本專業知識，以為患者提供更優質的藥事服務。

xx年度本人出勤天數為××天，作為一名藥劑工作人員，在藥房的日常工作中，本人兢兢業業，全心全意的為每個患者服務，現將個人工作總結匯報如下：

一、加強藥學理論學習，提高個人政治素質。

加強藥學基礎理論知識學習，不斷充實和更新自己的知識，了解和掌握藥學界的學術新動向，熟練掌握藥學基礎理論、基本知識和基本操作技能，利用藥學專業知識指導合理用藥。同時堅持學習黨的路線方針政策，增強工作責任感，做到恪盡職守、廉潔自律、與時俱進，認真負責的履行好本職工作，圓滿的完成了各項工作任務。

二、加強工作的責任感和敏銳感，努力完成各項任務，提高工作效率。

明確自己的工作職責，嚴格遵守醫院的各項規章制度，積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構成，牢記各種藥品的擺放位置。對患者禮貌、熱情、大方，說話態度和氣文明，認真、仔細交代藥品用法和有關注意事項，為患者提供安全、有效、經濟的優質藥品和藥學服務。

三、工作目標和計劃。

我感謝領導給予我的關心與支持，今后我一定嚴格要求自己，加強學習，努力提升業務能力。全力提升藥房優質的窗口服務形象，為藥房更美好的明天貢獻自己的一份力量。

個人年終總結。

光陰荏苒，時光飛逝，轉眼間xx在緊張忙碌中過去了。回首這一年是緊張的一年也是充實的一年，展望新歲，在新的一年里我要總結經驗，吸取教訓付出更大的努力，以更加奮發有為的精神狀態扎扎實實的工作作風投入到工作中去。

員，就必須遵守職業道德，并進一步提高自身素質和職業修養，誠信工作，樹立正確的世界觀，人生觀和價值觀，現將今幾年來的工作總結如下：

一、政治思想方面。

本人熱愛祖國，熱愛人民，擁護中國共產黨的領導，及時了解和關心黨和國家的方針、政策和路線，牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。認真參加政治學習，為了提高自己的思想覺悟，工作之余學習黨的十八的全會精神，在不斷的學習中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業務能力都得到較快的提高。我始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記黨全心全意為人民服務的宗旨，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。

二、在工作方面。

1、嚴格遵守醫院的各項規章制度；按時上下班，無遲到早退現象，能在搞好衛生、做好水電門窗的安全工作之后才下班。

2、積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構成，保證病人能在最短的時間得到最好的服務。

3、認真學習藥師崗位職責，嚴防差錯事故的發生。

5調配處方做到四查十對，對規范處方，用藥不適宜處方，超常處拒絕調配。

6對調配好的處方進行認真核對，核對藥品的數量，規格，是否符合要求。

7按時請領藥品，對從庫房請領來的藥品按規定擺放和保管。

8按規定發放精神藥品，能按時登機第二類精神藥品的處方。

8、保持衣著整齊，儀表端莊，舉止穩重，禮貌待人，樸素大方；

9、作風正派，對工作嚴肅認真。

三、在業務學習方面。

臨床要承擔起新時期醫院藥學發展和醫院用藥的合理、安全、有效、經濟的職責。

俗話說：“金無足赤，人無完人”，本人還存在著諸多方面的不足，自己一定會認真反思，取長補短,爭取更上一層樓，把藥房工作做得更好。

在此，我感謝領導給予我的關心與支持，本人以更高的標準嚴格要求自己，虛心學習他人的長處，使自己的業務水平在工作中不斷提高和完善，認真履行崗位職責，踏實工作，愛崗敬業，始終保持著旺盛的精神風貌和飽滿的工作熱情，爭取為藥房更美好的明天貢獻自己的一份力量。

xx醫院藥劑科主管藥師xxx。

回顧一年來，在醫院領導和科主任的正確領導下，在同志們的關心、支持、幫助下，本人能夠認真履行藥師的各項職責，堅持原則，依法管理藥品，無私奉獻，圓滿完成了醫院賦予的各項工作任務。現就一年以來的思想、工作、學習等情況作以下總結：

一、加強理論學習，不斷增強政治理論水平和思想道德素質。

理論學習是醫務人員的立身之本，成事之基。近年來，我一直將理論學習作為自身的重要任務，自覺做到勤學多想，努力增強黨性觀念，提高思想政治素質，牢固樹立馬克思主義的世界觀、人生觀、價值觀，保持良好的道德風尚。一年來，我積極參加各類藥品法規知識培訓，認真學習了《藥品管理法》、《藥品生產質量管理規范》等法律法規，較為系統地學習了鄧小平理論和“三個代表”重要思想以及科學發展觀，并身體力行“三個代表”重要思想，激發自己的政治責任感和奮發進取的精神，不斷朝著新的目標奮進。在工作和事業面前，我歷來顧全大局，從不爭名奪利，不計較個人得失，牢記胡錦濤同志“八榮八恥”的偉大教導，以及習總書記的群眾路線教育活動，始終以一個優秀共產黨員的標準嚴格要求自己，在思想上、政治上、業務上不斷地完善自己，更新自己，使自己真正樹立科學的發展觀、正確的人生觀和牢固的群眾觀，為醫院建設的進一步發展盡職盡責。

二、注重求真務實，不斷提高自身的工作能力。

糾正，圓滿完成各項目標任務。

三、敬業愛崗，勤奮工作，不斷取得新進展。

勤勉敬業是對一名黨員干部的起碼要求。我能夠以正確的態度對待各項工作。

任務，熱愛本職工作，對工作中遇到的難題，總是想方設法、竭盡所能予以解決，始終能夠任勞任怨，盡職盡責。認真遵守醫院制定的各項規章制度，努力提高工作效率和工作質量，服務病人，保證了門診藥房工作的正常開展，沒有無故遲到、早退的現象，始終堅守在工作崗位上，我始終認為，一個人苦點累點沒有關系，人生的價值在于奮斗、在于創造、在于奉獻。我必須以勤奮的理念去實現人生的價值，促進醫院藥學事業的騰飛。

四、盡職盡責，扎實工作，不斷取得新成效。

無論在何處工作，我都本著對醫院建設高度負責的態度，堅持任勞任怨，刻苦鉆研，與時俱進，開拓創新，各項工作均取得優異成績。

在門診藥房工作期間，其主要體會是：門診藥房是醫院的窗口，我們每個人的一言一行代表著醫院的整體形象，因此工作中我能夠耐心細致地為病人服務。遇到個別無理取鬧的病人也能主動化解矛盾，不讓矛盾上交。使每個病人都能體會到醫院的優質服務。在做好本職工作的同時本人能夠積極撰寫論文，已有二篇論文將要發表。

五、不斷改進作風，無私奉獻，注重廉潔自律。

時時處處從嚴要求自己。在本職工作崗位上，能維護大局，注重團結，以誠待人。平時工作中任勞任怨，扎實細致，嚴格執行藥品的法律法規，自覺抵制社會上不良風氣的侵擾。在任現職期間，能牢固樹立共產主義的世界觀、人生觀、價值觀，從思想上、政治上時刻與黨中央及各級黨組織保持高度一致。當然，工作中也有一些不足和問題。諸如學習還欠深入，知識不夠系統全面；有時工作標準不夠高，要求不夠嚴，只求過得去，不求過得硬，缺乏創新意識。等等。這些問題和不足，我決心在今后的工作中認真克服，努力改進。爭取把各項工作完成得更圓滿、更徹底。

走過xx，再回首，思考亦多，感慨亦多，收獲亦多。"忙并收獲著，累并快樂著"成了心曲的主旋律，常鳴耳盼。

象。

為了提高自己的工作能力，在工作實踐中我能認真學習，不斷摸索，豐富自己的理論知識，為了能更好地為患者服務打好基礎.作為一名藥劑師堅守自己的工作崗位，履行崗位職責，服從領導分配，不計較個人得失，能想病人所想，急病人所急，刻苦學習理論知識和實際操作能力，不斷提高自己的專業水平和實際工作能力，并將所學的知識發揮到臨床工作中去.在工作中，我能嚴格遵守崗位責任制和操作規程，對工作認真，做到細心觀察;七查八對.我的成績是大家幫助的成果。嚴格要求自己，積極為醫院的發展建言出力。作為醫院的一員，"院興我榮，院衰我恥"，建言出力謀求醫院更大的發展是義不榮辭的責任。在做好本職工作的基礎上，積極為科室的發展出謀劃策，希望明年的工作量能夠再上新高。感謝同事們對我的關心和照顧。

在這過去的一年里，我取得了一些成績，但離組織的要求還有一定差距。一是自身素質需要進一步提高，特別是專業知識，需要進一步加強學習，增強知識;二是工作的協調能力需要進一步加強。為適應新形勢下工作的需要，我決心在以后的工作中，虛心學習，改進不足，踏實工作，再接再厲，不斷提高自身素質，更加扎實地做好各項工作，在平凡的工作崗位上盡自己最大的努力，做最好的自己，不辜負組織對我的期望。

回顧兩年來的工作，如果說做了一些工作，能順利完成各項任務，這主要與每位院領導的支持和認可分不開的。與每位同事的關心幫助是分不開的。"知不足而奮進是我的追求，行不止塑品德是我的目標"，在這里再次感謝醫院給我一個施展的平臺，懇請各位領導、同事提出意見，使我進一步完善自己，本人也將以此述職為契機，虛心接受領導和同事們的批評和幫助，努力學習，勤奮工作，以優異的工作業績為醫院的發展建設增添一份微薄之力。

總之，經過全院職工的不懈努力，醫院xx年工作取得了較好成績，希望在新的一年里，我們能始終堅持全心全意為患者服務的宗旨，本著對患者高度負責的態度，各項醫療服務活動讓患者放心、滿意。

好了，這篇醫院藥師年度工作總結的精彩內容就給大家介紹到這里了。

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇四

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時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂工作作以如下總結：

首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。

先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時改進。如衛生情況：

1

由于前段時期連續性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節，也是秋菜上市的時節。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。

2

另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄幓程霉ぷ魅藛T也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業的發展而默默奉獻。

一年來，我兢兢業業地做好本職工作，一絲不茍地做好部隊的后勤保障任務，得到了領導及戰士們的認可。同時作為一名黨員干部，我處處以身作則，以共產黨員的標準來嚴格要求自己，做好戰士們的表率作用。

一政治學習與思想教育方面。

3

在新的歷史條件下，部隊建設日新月異，科學文化知識的重要性舉足輕重，感到自己的文化基礎知識與部隊目前的發展形勢從長遠上是看很不適應的，為了改變這種狀況，適應時代和部隊發展要求，探索新時期基層管理教育和訓練執勤、后勤保障的科學方法。

存在的問題。

一黨員模范作用不強，發現問題，不能夠及時糾正。

二以隊為家的思想不強，不能發揮隊榮我榮，隊恥我恥。

三只知干好自己分內的事，不關心身邊事。

以上是我的。

述職報告。

不足之處我會在以后的工作中加以克服和改正堅決杜絕類似問題的發生。在今后的工作中我一定再接再厲提本站[*]高業務知識。在黨支部的領導下努力干好各方面工作用自己的優異工作成績回報組織的培養為部隊建設貢獻自己的一份微薄力量!

“兵馬未動，糧草先行”，后勤供給是部隊良好戰斗力的重要保障。從一名戰士走上后勤處長，我深知后勤對一支精良部隊意味著什么，做好后勤工作，保障部隊的供給就是我工作的全部?；仡欉^去，現將工作總結如下：

4

認真學習馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論、三個代表、精神等重要思想，努力提高自身的政治覺悟，貫徹落實好上級的方針指示，用科學的頭腦武裝自己，不斷提升自身的綜合素質。

學習中，自覺做到學以至用、學用結合，結合思想和工作實際，堅持寫讀書筆記和。

心得體會。

通過學習，自己的政治觀念得到了加強，開闊了視野、理清了思路，提高了理性思維層次和政策理論水平同時，針對工作需要全面學習了有關法規制度和上級指示精神，為了全面把握工作全局的能力，還系統學習了相關營房、車輛、給養等方面的專業知識以及上級對后勤業務工作的相關規定和指示精神結合處理實際，注重在統籌工作、解決問題上下功夫，進一步增強了組織指導和協調工作的能力。

5

管理規定》等各項管理規定，進一步促進了后勤管理制度化。二是積極培養人才。針對后勤保障任務重，人員缺乏的實際，采取強化訓練、外送培訓的辦法，選拔了新任司務長并組織其業務強化訓練，對基層財務人員進行業務培訓。組織炊事人員外送培訓、新學駕駛員復訓等短、實、快的形式，及時補齊崗位，有力地滿足了保障工作的迫切需要，較好地提高了后勤保障能力。三是加強基礎設施建設，促進環境美化。堅持以人為本，服務官兵的思想。為解決目前所有在職干部的住房以及士官家屬來隊的住宿問題，投入300多萬元新建了一棟36套干部公寓住房和9套士官招待所;為解決高溫酷暑天氣炎熱情況下，部隊能夠有一個舒適的休息環境，投資20多萬元為兩個營區的連隊宿舍安裝了空調;落實上級菜地田園化整治要求，投資1萬多元進行了菜地田園化部分改造。加強了對環境的美化工作，投資30多萬元進行營區北大門改造;為做好節能減排工作，投資5000多元進行了士官招待所及單身干部宿舍電網改造;為了保證工程建設質量嚴把材料質檢、工程監理、工程驗收等關口，四是搞好衛生防疫。上半年組織全處150多名干部戰士及戰士考學人員進行了健康體檢，同時有針對性的做好季節性衛生宣傳，對營區定期組織消毒，有效地保證了官兵的身體健康。

6

在花最少錢，辦最好最急的事，特別是在部隊工程建設材料采購中，能夠多跑市場，了解行情，貨比三家，把價格壓到最低，就這幾次工程就累計節省約7萬多元。加強財經跟蹤保障。任職以來，部隊大部分在外施工，我能夠隨部隊一道前指揮做好經費保障。加強跟蹤檢查指導，有力地促進了工程施工的經費有效保障，保證了資金安全運轉。2011年直工部對我處財經保障至一線的做法也給予了充分肯定并進行了報導。我處財務多次在上級財務檢查中受到表揚和肯定。二營財務還被十八分部評為“會計達標單位”和“生活費管理先進單位”。

部隊常年處在“動，散，重”的運轉中，對車輛的使用非常頻繁，平均日出車25臺次，全年行駛100多萬公里。特別是今年十八在召開之年，是一個政治年，要確保軍區首長提出的一點小事都不出的目標，積極加強全處駕駛人員的教育管理，嚴格按照規定要求，做到“安全行車，平安行車”，樹立大安全觀，使教育常態化，今年還被軍區評為“安全行車管理“先進單位。

7

辦公秩序規范、制度落實等方面的工作都有很大的起色。作為后勤支部書記，我平時注重營造良好的民主風氣，每次有業務性強重大問題，首先征求各方面的意見，經過論證研究后再作決策。平是時經常與其他成員交流情況，溝通思想，經常組織招開民主生活會，開展批評與自我批評，進一步增強了民主和團結。

作為后勤處長，我始終把手中的權力當作責任，把管好錢，用好物作為對自己最基本的要求，任職以來，處里在營區工程建設方面投入1000多萬元新建了公寓樓、信息訓練中心、士官招待所、北大門修飾、連隊宿舍樓出新以及營區道路、綠化整治等等項目。期間我能夠嚴格要求自己，按制度原則辦事，自覺做到不吃請、不收施工單位一份好處，處處以廉潔奉公作為開展工作的最高標準，平時能夠自覺學習條令條例等規章制度，學習黨風廉政建設有關規定，不斷增強遵紀守法、依法辦事的意識。針對后勤工作的特點，堅持以“自重、自省、自警”的要求約束自己，自覺做到守規矩、聽招呼，公道對人，公道處事，對于基層官兵反映的一些實際困難，能解決的想辦法解決，不能解決的及時向處黨委反映并做好解釋工作，較好地維護了廣大官兵的切身利益。

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治素質，堅守大家的理想信念。通過開展民主生活會，分析查找存在的問題，進行相互提醒幫助，努力改變大家的工作作風，不斷提高大家的整體籌劃工作及協調工作的能力，從而使全體后勤人員的整體競爭力得到明顯提高。

咱們當兵的為國家為人民犧牲自我保家衛國的精神固然值得發揚，但這與軍屬們的支持是分不來的，切實落實好探親軍屬的安頓工作，是我們后勤的職責更是我們的義務。讓他們真正感受到部隊的熱情和黨對他們的關懷。

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10。

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇五

時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了。現在，我要對本年度食堂年終工作總結一番。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂作如下工作總結：

職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。

打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了。

元，第二個月又虧損了。

好工作計劃等等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

糾紛事件，大家認真、安全、無事故的做好每項工作。

右，住院病人就餐人數達萬左右。

三、全年伙食收入大概290萬左右，伙食支出大概270萬左右，盈虧率為%。

四、在盈利基礎上食堂自購設備有：

1.大冰柜一臺5100元。

2.冰箱一臺4150元。

3.小冰箱1臺1420元。

4.攪面機一臺2900元。

5.付全年餐廚垃圾費4800元。

6.自付冬夏兩季工作服費用11000元。

7.購和面機一臺6500元8.購驗鈔機兩臺5300元。

9.購商店收銀機一臺2500元10.購售飯機一臺3800元。

11.購各種餐具大概3萬元左右。

12.全年給職工送生日蛋糕近萬元.為醫院節約資金11萬元左右，創造了利潤增加了經濟效益。

五、節約廢舊利用。

為了降低開支，可是工作人員加班加點維修了攪菜機、壓面機、攪蛋機、最全面的范文參考寫作網站送飯車、蒸箱，自做了貨架、案板、切菜墩等廚具，節約了開支，降低了成本。

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六、為提高服務質量增加服務意識，我們牢固樹立對病人的服務理念“一切為病人服務，對待病人像對待親人一樣，服務熱情、細致、周到。”送飯訂飯到床頭、微笑服務，加強職工以院興我興、院衰我恥的意識，不斷提高職工的凝聚力和綜合素質。

菜質量，贏得了廣大職工和患者的好評。

3%，為醫院節省了經濟開支，創造了利潤。

本年在院領導的大力支持和職工的努力下，食堂順利的完成了本年的各項工作，在今后的工作中聽從領導的指揮，更好地完成各項工作和任務，搞好飲食的供應工作，滿足職工和病人的需求，為醫院多做貢獻。

作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，范文寫作所以作為醫院的食堂這也是很重要的。為保證每位職工及其顧客的身心健康而考慮，現我對這半年時間的食堂工作作以如下總結：

今年以來的主要工作情況：

作為醫院的一個“窗口”單位，工作質量的好壞，直接關系到廣大員工及其病人、病人家屬的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

1、加強管理，規范運作。職工食堂的工作經常與職工人員打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作”。在這種情況下，我們仍是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理，并不斷為大家創造良好的服務條件，為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工和病人提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺。

手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉，我們食堂的員工都能夠服從領導的安排，不分行業，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。

3、就餐方面，我們沒有停留在僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照食堂管理的要求，在服務態度和飯菜質量上多下功夫。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工及其病人和家屬提供滿意和優質的服務。

當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距廣大干部職工和病人家屬的期望還有一定距離。特別是在醫院目前快速發展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。

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因此我們會積極負責、認真搞好食物安全和衛生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大醫院職工及其病人、家屬的生命健康安全負責。我們一定要認真貫徹《食品衛生法》，把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。同時，我們食堂對照衛生要求，還應進一步完善軟硬件的建設，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工、病人及其家屬吃到放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真踏實的做好工作，才能保質保量、萬無一失。

總之，食堂工作正在日益步入正?；?，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為醫院的發展而默默奉獻。

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以上就是《醫院食堂年度工作總結》的范文全部內容，主要描述食堂、工作、職工、服務、我們、病人、管理、醫院，希望對大家有用。

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醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇六

根據廠領導的要求，一年一度的年飯由職工食堂籌辦，接到任務后，職工食堂在服務生產一線職工的同時，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準備場地及所需用具，細致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費，2012年大年二十九年飯及春節期間的伙食贏得了廠領導及就餐職工的一致好評。

2013年上半年，根據生產進度安排，職工食堂和生產科取得緊密聯系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產一線職工、外協技改人員、消防人員等人員的飲食服務。

近幾年來，全免費工作餐已逐漸深入人心，就餐人數日益增長。為了提高職工食堂的服務質量，職工食堂從以下幾個方面入手：

餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。

職工食堂多次組織員工開會學習，并制定《職工食堂員工行為規范》，對所有員工的衣著、個人衛生、工作行為、文明用語等方面作了統一的規范，對于違反規范者，發現一例，處理一例，絕不手軟。

根據不同的季節、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于來自全國各地的外協技改人員，我們詳細咨詢其口味，并適當在菜譜、口味上作出了相應的調整，滿足了不同就餐者的需求。

具體表現在以下幾個方面：

針對全免費工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現的問題，及時采取措施，以制度、通知或溫馨提示的形式，積極與生產科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。

結合廠領導的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業安全生產標準化規范》為標準，強化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態。2013年上半年初，職工食堂將安全責任層層分解，將每一個崗位上的安全責任分解到人，并在日常的工作中加強監督檢查。過去的半年里，職工食堂安全工作進行得有聲有色，半年安全事故為零。

由于職工食堂絕大部份人員為勞務用工人員，人員更換頻繁，導致思想政治教育跟不上，有時因為員工工作情緒波動而給工作帶來影響。

還有如下打算：

職工食堂下半年將組織所有員工學習紅安煙廠及職工食堂的規章制度、操作規程等。在今后的工作中，對照規章制度，該獎的獎，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。

下半年，我們將采取“走出去，請進來”的方式，以提高員工的業務技術水平和服務質量。

2012年上半年，職工食堂在廠領導及全體干部職工的關心和支持下，圍繞廠領導關于“統一思想、轉變作風、求真務實、攻堅克難”的指導思想，以服務好一線職工為中心，積極開展工作，較好地完成了廠領導交給職工食堂的各項工作任務，贏得了廣大一線干部職工的一致好評?，F將職工食堂2012年上半年工作總結如下：

2012年上半年，職工食堂在接到廠部下達的目標責任書后，立即組織相關人員，明確責任，將目標責任層層分解，下達到人，并以此作為考核員工業績的依據。半年來，職工食堂累計接待職工及各類技改人員就餐近五萬人次，職工就餐有效投訴接近為零；費用等方面的控制也達到了廠部要求的水平。

職工食堂的本職就是服務好生產一線干部職工，為生產一線提供優質的飲食服務保障。職工食堂全免費工作餐是體現廠黨委、廠委關心生產一線的窗口。為了搞好這個窗口，職工食堂全體工作人員狠練內功，緊緊圍繞服務做文章，強化全體工作人員服務意識，將職工食堂的整體服務質量提高到了一個新的臺階。具體表現在工作中的以下幾個方面：

做保潔，日日大清洗，周周大掃除。

職工食堂多次組織員工開會學習，對所有員工的衣著、個人衛生、文明用語等方面作了統一的規范，對于服務態度不良者，發現一例，處理一例。

全免費工作餐實行后，就餐人數翻了幾番；生產車間根據生產要求，就餐時間不定期變換；生產車間檢修、停水停電停汽，然而，飲食服務要保障；停產期間，消防人員及動力車間值班人員要就餐??面對諸多的困難，職工食堂在工作人員沒有增加的情況下，合理安排人員，任勞任怨地將各種困難一一化解。

根據不同的季節、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于因病等特殊原因而有特殊要求的員工，我們安排了單獨炒菜，滿足了不同職工的需求。

具體表現在以下幾個方面：

針對全免費工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現的問題，及時采取措施，以制度或通知的形式，積極與生產科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。

在上半年市場物資價格飛漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場調研調查，貨比三家，有效地降低了物資采購成本。對于霉爛變質物品，堅決拒之門外，對于所購物品物料，堅決按照廠部有關規定辦理出入庫手續。

結合廠領導的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，強化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態。在過去的半年里，職工食堂安全事故為零。

凝神聚力抓管理全心全意服好務。

各位領導、同仁：

大家好！首先我感謝食品藥品監督管理局和教育局的領導給我們提供這樣一個經驗交流的機會。我們將充分利用這次機會，虛心向兄弟學校學習，不斷加強和改進我校的食堂工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。

我校目前共有。

教學。

班個，學生多名，教職工名，住宿學生名左右，學校設有一個食堂。

下面，我就我校的食堂工作向大家作一匯報，匯報的題目是《》，不妥之處，請領導和同志們批評指正。

眾所周知，“民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。職教中心是一個特殊的學校，學生的消費結構又非常復雜，這就給我們學校食堂管理工作，帶來了很多問題與難題，因為學生的衛生飲食安全問題既關系到學生的身體健康，又關系到學校的聲譽，也關系到教學質量的提高，還關系到學校的發展，更關系到社會的穩定。為了破解這些難題，學校領導大膽創新、英明決策：將食堂的對外承包權收回，改為“學校統管，學校經營”。那么新的食堂如何運行，怎樣加強對食堂的管理，新的食堂如何為全校的教育教學服務？帶著這些問題我們首先到食堂管理先進的盧龍職教中心、灤縣一中進行了考察學習。通過考察學習，我們發現，兄弟學校在學校食堂管理上有許多先進經驗值得學習和借鑒。我們結合自己的實際情況，經過反復討論和研究，出臺了《青龍縣職教中心關于學校食堂運行辦法的決定》，確定了“堅持以關愛師生，重視細節，服務育人為理念；以綠色、安全、精品為目標；以讓師生吃飽吃好，收支平衡為經營定位”的食堂管理定位。

運行一個學期以來，在學校領導的正確領導下，在各處室大力支持下，在全體班主任的配合協助下，在全校師生的理解和食堂全體員工的共同努力，我們在具體開展飲食服務工作時，做到了凡事有人負責、凡事有章可循、凡事有據可查、凡事有人監督。我們主要把好了“八關”：

第

健全的規章制度，是實施科學管理的基礎。為了使我校食堂改革取得成功，使食堂工作從一開始就步入正規化、規范化和科學化。學校在新食堂運行前就制定了一系列配套制度確保了食堂改革后能平穩順利運行。這些制度主要有：《》、《》、《》、《》等。這些制度的制定及實施，確保了新食堂工作從一開始就按照規定的動作，健康有序的運行。（成立各種組織）。

2012年9月1日，食堂正式運營管理后，我們嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，在此基礎上，食堂管理室參照國家相關文件規定，依據本校實際，又制定、細化并出臺了一系列相關制度，進一步明確了崗位職責和食品衛生操作規程，對環境衛生、食品衛生和個人衛生都做出了詳細的規定，做到食品衛生管理有章可循，有規可依，有效地規范了我們的管理行為。共制定各項規章制度25項，并已裝訂成冊。

健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

第

因為這是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，要進行上崗前的體檢，每學期一次。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品衛生法》規定的各項要求。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。再其次，切實做好我校食堂的食品衛生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。

總之，全體工作人員能明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，能全心全意做好本職工作，保證了食堂工作的正常、安全、健康運轉。

第

內部實行廚師長負責制，下設三個小組組長，食堂管理室定期對他們進行考核。

食堂管理室對所有員工上崗前都進行了培訓，學習相關的法律、法規條例和學校食堂的各項規章制度，提高從業人員的法律意識和食品衛生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂對從業人員培訓三小時以上。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓和加強學習，提高了從業人員的素質，深化了服務意識，提高了服務水平和質量，滿足了師生的需求，為學校的發展提供了強有力的后勤保證。運行以來，食堂先后對各位員工進行了5次關于食品安全及操作流程的培訓，要求各位員工要養成良好的衛生習慣，端正服務態度，提高服務質量。半年來，全體師生對食堂工作人員服務質量基本滿意，衛生基本合格。

第

食材采購工作中嚴把進貨渠道關，在采購中對不合格的食品進行堅決的抵制，不采購質量不合格的物品。學校成立了由主管教育的副校長為組長，教師代表和學生代表為成員的“食材采購監督小組”，全程定期參與食堂采購工作，確保了食材進貨質量，把一切不安全因素都堵在了校園外。

持索證索票制度，我們對所有的食材采購點都嚴格進行索證索票，附有供貨商的身份證復印件、詳細家庭住址、聯系方式。

第

眾所周知，眾口難調，尤其是現在的學生，家庭條件較好，對于飲食非常挑剔。我們為了規避食品單一這一供需矛盾，想方設法增加花色品種，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。不斷變換花樣，改善學生就餐質量。一是添置必要的設備，從提高花色上減少就餐人數的流失，如增加餃子、餡餅、千層餅、餛飩、鍋貼等品種或產量，滿足學生之需求。二是選用符合衛生標準的夾層保溫設備作為盛售飯器具，盡量保證學生吃上熱氣騰騰的飯菜。

經過這半年的努力，后勤服務中心與過去的一年相比有了長足的發展和改善，學期工作即將結束，現就這半年里的工作總結匯報如下，敬請各位領導和廣大教職工監督指正：

食堂管理工作重點是食品安全管理。在這半年里我們認真的完成了各項日常管理工作，加強并提高了對員工的人性化管理，通過各項培訓及一些激勵措施，不但增強員工們愛崗敬業的同時進一步提升了員工們對食品安全、食品衛生的認識和防范！

銀行支付的模式，降低了資金管理的風險。

這半年里，我們繼續加大了各項工作的公示力度，每天我們在食堂大廳固定的地方進行了每天物資采購價目的公示，每月都按時將上月的營業情況給予詳細的公示，讓全校師生員工都了解和知曉經營狀況的同時接受全體師生員工的監督。

由于國家政策要求食堂要以“零”利潤的模式經營管理服務好每一個學生，但在經營過程中我們無法真正做到“零”利潤，在這半年里，食堂每月都有資金結余，為了響應政策嚴格按照政策要求來管理食堂，我們一直真正做到賬目一月一清、一月一公示，根據上半年的返補方式，我們將食堂的結余即利潤，在次月通過發放免費券通過免費就餐的形式實實在在的將利潤返補到學生手中，具體返補情況如下：9月份發放免費就餐券11000元，惠及學生2200人次；10月份發放免費就餐券17100元，惠及學生3420人次；11月份發放免費就餐券13000元，惠及學生2600人次；12月還在經營過程中，到目前為止共為學生發放免費就餐券41100元，惠及學生8220多人次。

不足之處一。

能確保人人的食品安全。

不足之處二。

食堂地面防滑效果太差，使用時間越長，情況越老火。對此，學生反應強烈，我們工人操作也十分困難，經常有摔倒、滑到的事故發生。

不足之處三。

食堂設施、設備老化。尤其是消毒設備，目前處于超負荷使用，且消毒效果不到位。

不足之處四。

食堂收回自辦自管已經整整兩年了，無論是管理員還是工作人員，在管理和生產操作過程中，已經出現了懈怠、停滯和不積極的工作表現了，所以員工時常有工傷事故發生。

根據現有不足，我們計劃從現在開始加緊整改，將發現的問題一一落實整改，使得食堂管理工作穩步推進，做到安全致尚。同時加大力度投身超市管理，確保全體教職工的利益不受到任何損害。

有不當之處，還望各位領導及教職員工批評指正。

服務中心。

時間過得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說，“民以食為天”。食堂工作最重要的一點就是食品衛生質量的好壞，作為幼兒園的食堂，其直接關系到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友們的身體素質是我們食堂工作的基本任務。在過去的一學年里，我們做出了一些工作成績，但是離領導的要求還有一定的距離，在此，我對過去的半年的工作進行了總結，以便以后更好的工作。

首先，幼兒園的食堂關系到幼兒園的穩定和發展，關系到師生員工的切身利益。幼兒園領導一貫重視食堂管理和伙食衛生安全，把它當做一件大事來抓。幼兒園領導的重視、關心和指導，為我們幼兒園創建標準化食堂建設奠定了良好的基礎，也是我們做好工作的關鍵環節。

其次，在我們食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件設施的重要性，我們不定期的進行大掃除，使其面貌煥然一新。從食堂門面、廚房間都進行打掃，徹底地改變了食堂面貌。因此，可以這樣說，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設提供了必要的物質保證。

最后，在食堂工作中，我們堅持“服務育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務工作，服務幼兒園的根本任務和根本性質不變。我們食堂工作人員精神面貌穩步提高，表現了較高的服務熱情，全心全意為幼兒服務，兢兢業業做好工作，精益求精提高質量，想方設法滿足需求。就我個人而言，我在幼兒園工作也將近有20多年的時光了，我覺得做好幼兒園食堂工作最重要的一點就是要有責任心。對于食品的衛生安全我們要有責任心，對于食品的營養搭配我們也要有責任心。只要我們隨時抱著這份沉沉的責任心，我們就會認真的做好每一件事，即使它微不足道。同時，要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱，帶著這份熱忱，我們在為幼兒的服務中將會充滿熱情。

在這一學期里，食堂內部也暴露出了不少問題，這是在改革前進發展中會。

越好，為幼兒們的健康提供豐富營養，為幼兒園的發展留下奉獻的痕跡。

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇七

我們始終把為機關干部職工服務貫穿于食堂工作的各個環節；教育員工牢固樹立服務意識，進一步強化服務觀念，使員工的服務意識得到進一步提高。為了使機關干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學習，取長補短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學習，使食堂大多數員工形成了一種奮發向上的工作熱情、工作責任心、工作態度得到了改進，形成了良好的工作氛圍。

為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛生質量，杜絕食品衛生隱患。我們組織員工認真學習食品衛生法，嚴格按照食品衛生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，食品存放儲存關，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監督。在食品采購中，我們經常去市場作調查，了解物品的質量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查，發現問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領導。因此，食堂工作無一例安全隱患發生，就餐秩序穩定。

為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據食堂這幾年的實踐經驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養進行搭配，從食品的'味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領導餐廳除了大廳供應所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點，得到了領導的好評。

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇八

x年x月我懷著喜悅的心情走上了工作崗位，成為了一名護理員。身穿潔白的護士服、頭戴燕尾帽，邁著輕盈的步子，微笑的走向患者，這是護士長教我的第一課。我原本以為“護理”只要對患者耐心，工作認真、吃苦耐勞就夠了，可事實并非這樣簡單。

這一年來我成長了很多。從科室舉辦的“微笑服務，打造陽光團隊”活動到醫院的三甲評審結束，從簡單的臨床護理到危急的心肌梗死病人急救，我深深的明白，要做一名的護士，容易，可要成為一名合格的專科護士，真的不易。

做為一名合格的護士，要具有高度的責任心和良好的職業道德。要樹立“一切以病人為中心”的觀念，尊重、理解、同情和關心病人，對病人無論性別、種族、貧富貴賤一律一視同仁。不但要關心病人的病情，也要加強對病人的心理護理及健康教育。同時，還有必要對病人在社會適應能力的問題上提供幫助，這也是與“現代健康”相適應的。

做一名合格的護士，要具有扎實的理論基礎和精湛的技術，全面發展，與時俱進。要適應新時代整體護理，就要具備多方面知識，如計算機、外語、人文科學等等。新時代護理理念要求護士不光是一個健康照顧著，還應是一個合格的咨詢師、宣教家、教育家，必要的營養師等等。因此，一個合格的護士，在具有了扎實的基本功的前提下，還應不斷學習，不斷在工作中經驗，不斷提高自己。

做一名合格的護士，要有健康的身體、充沛的精力。對工作一絲不茍，認真負責。護士的臨床工作繁忙且勞累，而且對重病人的護理要求時刻保持頭腦清醒，精力旺盛，尤其是在搶救病人過程中，要做到反應迅速、靈敏、果斷，這都是與健康所分不開的。護士在臨床工作中要嚴格遵守醫院各項規章制度，嚴格學習“三基三嚴”理論，嚴格無菌操作和消毒隔離，對每一個醫囑應及時、準確的處理，并完善各項護理文書。要認真按照護理級別巡視病房，觀察病人病情變化，發現問題及時通知醫生。

做為一名合格的護士，不論是正式、招聘、護理員都要具備主人翁精神、團隊協作能力。護士面對的醫療環境和人際關系較為復雜，一不小心便會誤入雷區，造成不愉快。作為一名合格的護士應懂得集體的力量才是強大的，斷不可脫離集體，節外生枝。一滴水只有放進大海才不會干涸，一個人只有將自己的利益與集體溶為一體的時候才有力量。集體是個人智慧的源泉，是陶冶個人才能和品格的大熔爐。一個團結協作的集體，會為了病人的健康，科室護理質量的提高而奮發努力、團結向上。團結就是力量，協作是帆，人情如水，只有團結協作，人情共濟，船才會開得更穩、更遠。

做為一名合格的護士，應有高度的法律意識。隨著人們生活水平的提高，病人對護理質量的要求也在提高。隨著法制社會的建設，病人就醫知情權和醫藥知識不斷增長，護理人員很小的疏忽便會引發病人的不滿或投訴。因此要求護理人員不斷提高自己的法律意識更新觀念，嚴格要求自己，避免與病人爭吵，認真核對并執行醫囑，規范化操作，各種操作有理有據，熱情服務，努力營造一個良好而安全的醫護環境。

總之，作為一名合格的護士，要熱愛本職工作，樹立良好道德，有高度責任心，吃苦耐勞、踏踏實實認真工作。要不斷學習，解放思想，適應時代需求不斷提高。

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇九

2020年1月6日，24節氣中的小寒時節，標志著一年中最寒冷的日子即將到來，美麗的哈爾濱也將裝扮成一個冰雕玉琢的世界，然而數九隆冬也未能削減護理人的工作激情，在xx附屬腫瘤醫院乳腺外科二病區的示教室里，十四位熱情洋溢的護士們如約相聚在一起——盤點2020，展望2020。

首先，崔xx護士長向大家傳達了護理部會議的重要內容，總結了過去一年護理團隊在各項理論技能培訓工作、績效工作、一科一品、品管圈、專項小組、專科護士培訓等各項活動中取得的可喜成果。轉達了護理部李惠艷主任對我們1139名可愛可敬的護士們的真誠謝意，同時李主任也提出了對2020年的工作展望，希望大家規劃好職業生涯，多學習，儲備知識武裝自己，主任指出，關愛護士才能提供滿意的服務，這是對護理團隊的深切厚愛和殷切希冀，雖然我很普通、很平凡，但作為其中一員，我仍感受到李主任帶給我們的溫暖和力量。

接下來是張xx、葛xx兩位責任組長匯報了這一年的工作情況。兩位組長在任期間充分發揮了責任組長職責，在護士長的指導下，對病房管理、護理感控、健康教育等方面存在的不足之處，及時地進行溝通與反饋，并提出改進措施。針對科室新藥使用中出現的不良反應與處理進行了細致的講解，并鼓勵大家細心評估，搜集資料，進行深層次調查研究，為患者提供安全有效的護理服務。

主帶教劉xx老師對教學培訓方面做了總結，她工作中對待學生、同事、醫生以及患者始終態度熱情，認真負責，處處發揮一名^v^員的帶頭作用，積極參與護理教師遴選、?？谱o士選拔活動，給予我們一種榜樣的力量。

隨后是每個人的總結匯報時間。大家真誠踴躍的發言深深的感染著彼此，每一位護士都對自身進行了自我剖析和積極規劃，學習熱情高漲，許多人都把讀書、科研、晉級納入新年計劃中，也把提高患者舒適度、滿意度放在心間，一次次深情肺腑的感慨扣響了每個人的心扉。

辦公班護士趙xx老師工作一貫嚴謹認真，雖然在護理隊伍中年紀最長，但學習熱情絲毫不弱，仍利用個人時間考取了公共營養師二級證書和健康管理師一級證書，激勵我們年輕的護理人不斷向上學習攀登，拓展自己的視野。

唐xx護士別看她年紀輕輕，卻是我們科里一位才華橫溢的活躍分子，在兢兢業業完成本職工作以外，她還踴躍參加團委組織的各項活動。作為靜療小組的一員，她能第一時間將先進的靜脈護理操作指南規范分享給同事，幫助護理姐妹及時完成知識的更新。與此同時，她能把個人興趣愛好與工作完美結合，用優美而寧靜的筆觸描繪出她西藏之行的所感所悟，用鏡頭記錄下我們科室日新月異的變化，留下患者朋友們欣慰、滿意的瞬間。

李xx護士在總結里引用了《小雅.蓼莪》中的一段話：父兮生我，母兮鞠我。撫我畜我，長我育我……觸動了許多護理姐妹的淚點，其實除了護士這個社會角色，我們在家庭中也有為人母、為人子的角色，但我們卻常常忙于工作、專注于寵愛自己的孩子而忽略了我們的父母，甚至在情緒不好時對父母也冷言冷語過……子欲養而親不待，我們正年輕，父母還未老去，我們都應好好珍惜這一世的親子情緣。

最后，護士長親切的同大家一起交流了對本次會議的體會，回首過去的一年，是護士長同所有護理成員共同成長的一年，這一年里有磨合、有默契、有包容、有感恩，一個朝氣蓬勃的乳腺外科二病區、一個凝聚力極強的集體正在蓄勢待發，在今后的團隊協作中我們要繼續互相學習，放大對方優點，及時指正錯誤之處，擺正心態，明確方向，將護理工作做實、做細、做精，共同規劃好我們的護理職業生涯。

“九層之臺，起于累土。必須不馳于空想、不鶩于虛聲，一步一個腳印，踏踏實實干好工作?！毙碌囊荒?，新的征程，我們將在護理部的指導下，在科室李志高主任和崔麗娜護士長的帶領下銳意進取，充分展現乳腺外科二病區護理團隊的風采，處處體現哈醫大三院護理人的昂揚風貌!

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇十

廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學時天氣多么炎熱，學期結束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心!

大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業技術，廚房工作主要是細致和認真，我們認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領導的安排，還主動為領導排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。

雖然我們在幼兒園才工作一學期，盡管我們的工作都是手上活兒，但并不是沒有規律可循。我們幾個常常在放學回家的路上琢磨，怎樣使重復的環節少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節省時間提高效率，又保證工作質量。我們經常一起學習菜譜知識，從多方面掌握烹飪技術，提高自已的業務水平。我們想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心。現在，我們的事情越做越順手，我們也越來越喜歡這份工作了。

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇十一

為了迎接衛生廳火災隱患普查整治工作領導小組督導檢查工作，配合地區衛生系統火災隱患工作，根據***[20xx]68號《轉發衛生廳辦公室關于開展火災隱患普查整治督導檢查工作通知》文件精神，切實消防火災隱患，提高公共安全水平，預防和遏制火災事故發生，我院開展年底全院火災隱患普查整治工作，總結如下：

一、成立領導小組，設立辦公室。

我院于20xx年12樂十五日成立了醫院火災隱患普查整治工作領導小組名單：

組長：

副組長：

成員：

醫院火災隱患普查整治工作領導小組下設辦公室，辦公。

室設在醫院辦公室，具體負責組織、協調和指導各科室普查整治工作及信息匯總、報送工作。

二、工作過程與方法。

（一）領導高度重視，加強了普查整治工作的組織領導，印發了《關于開展**人民醫院火災隱患普查整治工作的通知》。

（二）責任落實追究到人?；馂碾[患普查整治工作領導小組深入各科室及消防安全重點科室，督促各科室積極開展火災隱患普查整治，發現對工作不力，消極應付的科室和人員，現場批評，限期責令整改。并在醫院印發的***字[20xx]68號文件里明確規定：對失職瀆職、導致重特大火災事故發生的，要嚴格追究相關科室和人員的行政及法律責任。

（二）各科室提高認識，積極配合，加強自查力度。各科室深知火災的破壞性，在不耽誤醫療工作的同時，由科室相應人員組成專門普查小組，加強普查力度，徹底消除火災隱患，切實把火災隱患普查整治工作落到實處，針對當前存在消防安全的突出問題，深入普查，加強整改，對發現的問題，及時采取堅決果斷的措施加以消除。

（三）及時上報普查結果整改措施。各科室于12月19日前上報整改措施，對普查整治中遇到的一般性問題提出了整改措施，無重大問題存在。

三、普查整治情況。

按照衛生局關于火災隱患排查和人員密集場所消防安全專項整治工作的具體要求，醫院排查整治工作領導小組統一組織，全面部署。對可能存在火災隱患和安全弊端的建筑、場所、設備進行了全面、細致的檢查，將排查整治工作落到了實處。此次排查的重點是人員較為密集的場所。檢查的具體內容包括應急疏散通道是否通暢，應急救援裝置是否完備、可用等方面，詳細如下：

1、常用滅火設施器材方面：，經檢查消火栓壓力充足、配件齊全，滅火器數量、型號均達到標準。

2、安全疏散設施方面：經過普查整改后，安全出口和疏散通道現均無封堵、分隔、占用、鎖閉現象，應急照明全可正常運行。

3、區域方面：在領導小組的監督和督辦下，藥品庫房、一次性耗材存儲點、配電室、鍋爐房、食堂、集體職工宿舍、供應室、住院部、氧氣房、醫療廢物焚燒爐等建筑群可存在火患方面已全部整改完畢，為醫療安全創造了優良環境。

4、設備方面：對電路、電器、120急救車、夜間照明燈線路等進行了自檢和維修，目前均無火災隱患。

醫院火災隱患普查整治工作領導小組積極發揮作用，確保了我院火災普查整治工作順利進行、取得實效，為醫療活動提供了安全保障。

20xx年12月25日。

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇十二

以“病人為中心”深入開展人性化服務，取得了明顯的社會效益，首先護理部就如何在護理服務上體現“人性化”展開了深入的調查，廣泛聽取門診病人的意見，尤其是注重傾聽曾到外院就醫患者的意見及與住院病人交談，發放住院病人征求意見表、閱讀回訪信等途徑獲取病人對護理服務的需求信息，找出存在的差距，制定相應的人性化服務措施，并在具體細節上進行規范。

其次開展服務理念教育，強化一個轉變，即服務理念的轉變，倡導多主動換位思考，從病人的衣、食、住、行、治方面提供舒適與安全的照顧。如產科病房為方便產婦哺乳提供靠背凳；責任護士做病人的貼心人，每天利用為病人做治療后的空閑時間親切的與病人交談，為他們傳授疾病康復知識，送去親人般的安慰。護士又如腈雨表，晨間問候時及時告知病人天氣冷暖，提醒增減衣服，每逢新年、教師節、建軍節、老人節、兒童節，護士都不忘問候病人，有的送賀卡，有的科護士還親手為病人折疊千紙鶴，表達美好的祝愿。兒科護士在治療之余，還為小患者講故事，輔導作業等等，家長深受感動，內科還為出院病人發放連心卡，將親情服務延伸。正是護士親切、貼心的話語、周到的服務使病人感到家的溫馨，不是親人勝似親人。

許多病人在征詢意見表上留下了發自肺腑的贊譽，急診科一病人還在護士節期間為全科護士送上一束花表達他對護士的敬意。今年收到表揚護士的表揚信4封，根據民意測驗結果統計，被點名表揚的最滿意護士達5000人次。經統計病人最滿意的科室前三名是：中醫科、五官科、婦產科、感染性疾病科（并列）。

（一）按護士規范化培訓及護士在職繼續教育實施方案抓好護士的“三基”及?？萍寄苡柧毰c考核工作。

1、重點加強對新入院護士、聘用護士、低年資護士的考核，強化她們的學習意識，護理部計劃上半年以強化基礎護理知識為主，增加考核次數，直至達標。

2、加強專科技能的培訓：各科制定出周期內?？评碚撆c技能的培訓與考核計劃，每年組織考試、考核2～3次，理論考試要有試卷并由護士長組織進行閉卷考試，要求講究實效，不流于形式，為培養?？谱o士打下扎實的基礎。

3、基本技能考核：屬于規范化培訓對象的護士，在年內16項基本技能必須全部達標，考核要求在實際工作中抽考。其他層次的護士計劃安排操作考試一次，理論考試二次。

4、強化相關知識的學習掌握，組織進行一次規章制度的實際考核，理論考試與臨床應用相結合，檢查遵章守規的執行情況。

（二）加強人文知識的學習，提高護士的整體素養。

1、組織學習醫院服務禮儀文化，強化護士的現代護理文化意識，先在護士長層次內進行討論，達成共識后在全院范圍內開展提升素養活動，制定訓練方案及具體的實施計劃。

2、安排全院性的講座和爭取派出去、請進來的方式學習護士社交禮儀及職業服務禮儀。

3、開展護士禮儀競賽活動，利用“5·12”護士節期間掀起學禮儀、講素養的活動月，組織寓教寓樂的節日晚會。

（三）更新專業理論知識，提高?？谱o理技術水平。

隨著護理水平與醫療技術發展不平衡的現狀，各科室護士長組織學習?？浦R，如遇開展新技術項目及特殊疑難病種，可通過請醫生授課、檢索文獻資料、護理部組織護理查房及護理會診討論等形式更新知識和技能。同時，有計劃的選送部分護士外出進修、學習，提高學術水平。

（一）年初舉辦一期院內護士長管理學習班，主要是更新管理理念、管理技巧及護理服務中人文精神的培養，當今社會人群對護理的服務需求，新的一年護理工作展望以及護士長感情溝通交流等。

（二）加強護士長目標管理考核，月考評與年終考評相結合，科室護理質量與護士長考評掛鉤等管理指標。

（三）促進護士長間及科室間的學習交流，每季組織護理質量交叉大檢查，并召開護士長工作經驗交流會，借鑒提高護理管理水平。

（一）繼續實行護理質量二級管理體系，尤其是需開發提高護士長發現問題，解決問題的能力，同時又要發揮科室質控小組的質管作用，明確各自的質控點，增強全員參與質量管理的意識，提高護理質量。

（二）建立檢查、考評、反饋制度，設立可追溯機制，護理部人員經常深入各科室檢查、督促、考評?？荚u方式以現場考評護士及查看病人、查看記錄、聽取醫生意見，發現護理工作中的問題，提出整改措施。

（三）進一步規范護理文書書寫，從細節上抓起，加強對每份護理文書采取質控員、護士長、護理部的三級考評制度，定期進行護理記錄缺陷分析與改進，增加出院病歷的缺陷扣分權重，強調不合格的護理文書不歸檔。年終護理文書評比評出集體第一、二、三名。

（四）加強護理過程中的安全管理：

1、繼續加強護理安全三級監控管理，科室和護理部每月進行護理安全隱患查擺及做好護理差錯缺陷、護理投訴的歸因分析，多從自身及科室的角度進行分析，分析發生的原因，應吸取的教訓，提出防范與改進措施。對同樣問題反復出現的科室及個人，追究護士長管理及個人的有關責任。

2、嚴格執行查對制度，強調二次核對的執行到位，加強對護生的管理，明確帶教老師的安全管理責任，杜絕嚴重差錯及事故的發生。

3、強化護士長對科室硬件設施的常規檢查意識，平時加強對性能及安全性的檢查，及時發現問題及時維修，保持設備的完好。

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇十三

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇十四

您可能知道抗生素使用不當會對身體帶來危害，而營養品也不能隨便吃，這您恐怕不一定了解。4月16日，河北省醫師協會營養醫師分會成立。該分會將規范臨床營養管理，開展營養醫師的培訓。

臨床營養科為病人做“食譜”

經過四個月的緊張籌備，河北省醫師協會營養醫師分會和河北省醫院協會營養管理專業委員會于16日正式成立，河北醫科大學第一醫院成為兩個分會的單位。

“目前，河北省三級以上醫院都已經具備了臨床營養科，明年可能會在二級以上醫院推廣?！焙颖笔♂t院協會營養管理專業委員會主任委員李增寧說，_開展的臨床營養科試點工作到今年年底就會告一段落。_可能會在總結試點的基礎上，向二級以上醫院推廣臨床營養科。

在日常的診療中，除了護理，飲食也會對患者的康復起重要作用。李增寧說，在平時治療中，醫生可能會要求病人吃流食，吃低脂、低鹽的食物。但實際上很多病人都難堅持，而且不少臨床醫生也只給出概括性的指導，并不能為患者制定詳細的營養攝入單。而臨床營養科就是為病人提出具體指導意見，制定切實可行的操作手冊。

基層有望配備營養醫生。

“人們現在都知道抗生素濫用的危害，但很少有人知道濫用脂肪乳、白蛋白等營養品也會有危害。”李增寧說，如果在手術后濫用這些營養品，很可能會加重循環、代謝的負擔，對患者健康產生危害。今后，營養醫師分會將加大這方面的培訓，開展營養醫師的經驗交流與合作，指導會員單位提高臨床營養水平。

俗話說“三分治七分養”，對于有些疾病，飲食控制是治療的前提。李增寧舉例說，現在越來越多的人患上了糖尿病，而糖尿病最主要的就是控制飲食，如果不控制飲食而單純用藥，效果就不會太好，所以營養醫師的作用會越來越大。

不僅醫院需要配備營養醫生，今后在基層的社區衛生服務機構，也將會配備營養醫生，讓老百姓在家門口就能得到營養攝入指導。

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇十五

每次課后，我都發現自己談論營養的頻率越來越大，每吃一頓飯總要淘淘不絕地說上半天，每遇上別人說有哪兒不舒服，就盡可能的給他一些建議，若一時沒想到，也會馬上查閱電腦或教材。雖然只學到了營養學的一點皮毛，但這段時間我對營養方面的認識確實增進了不少，和沒有經過專業培訓的人相比，我嚴然就是一個專家了。

通過所學，我對我周圍的人的營養狀況進行了大致的評估，我發現身體健康的人還真是少之又少，超重的人很多而且還沒意愿控制體重，正常體重或者偏瘦的人還一個勁的減肥，已經有些疾病的人呢還不注意調理飲食，一些糖尿病、脂肪肝的同志還沒有節制的喝酒、進食一些油膩的食物，亞健康的人比比皆是，成年人也好未成年人也好，營養知識非常匱乏。

通過這3個多月的學習，讓我既掌握了一些基礎的醫學知識，又學到了專業的營養知識。改變了我的飲食營養等方面的觀念，加強了家人的營養，開始注意如何合理健康的生活，正確的飲食，適當的體育鍛煉，讓自己和家人更加健康快樂的生活。

在給同事、親人作營養指導的時候，我也明顯的感覺到自身的不足，主要有兩點。第一是掌握的營養基礎知識不夠扎實。雖說學無止境，更何況營養知識每天都在更新，但作為一個公共營養師，至少應該掌握最最基礎的理論知識，這一點我做的還遠遠不夠。第二，哪怕我對給出的營養建議的正確性非常有把握，但仍然不能使人信服。這主要是因為我的資歷不夠，隨著積累的不斷增多，相信自己會受到越來越多的人的認同。說到資歷的提升，我認為權威組織的指導和培養是至關重要的。今后，希望湖北省營養學會能多多關心我們，給我們提供專業的支持和指導以及展示和提升能力的舞臺，我們的成長離不開組織的堅實后盾。

營養學是我喜歡的一門學科，營養師是我向往從事的職業，我會努力的，把營養事業與我的人生規劃相結合，譜寫自己的美麗人生！

在此，對湖北營業專業培訓基地湖北高新職業培訓學校的校長、老師們的辛勤付出，表示深深的感謝！

醫院營養食堂工作總結（優質16篇）篇十六

我們始終把為機關干部職工服務貫穿于食堂工作的各個環節；教育員工牢固樹立服務意識，進一步強化服務觀念，使員工的服務意識得到進一步提高。為了使機關干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學習，取長補短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學習，使食堂大多數員工形成了一種奮發向上的工作熱情、工作責任心、工作態度得到了改進，形成了良好的工作氛圍。

為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛生質量，杜絕食品衛生隱患。我們組織員工認真學習食品衛生法，嚴格按照食品衛生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，食品存放儲存關，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監督。在食品采購中，我們經常去市場作調查，了解物品的質量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查，發現問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領導。因此，食堂工作無一例安全隱患發生，就餐秩序穩定。

為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據食堂這幾年的實踐經驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養進行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領導餐廳除了大廳供應所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點，得到了領導的好評。

明確了職責和分工，在日常工作中充分發揮他們的特長，加強各環節管理，達到管理由點到面，責任到人，工作有序開展。

保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛生要求，食堂環境衛生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現象。

增加了花色品種，特別是推出豆漿、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質量和味道有所改善，經常推出職工比較歡迎的.菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

從各個環節減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產成本。

食堂設備達到了基本正常使用，對食堂設備定人管理、定時保養、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。

食堂開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產一線走訪客戶，了解他們需要服務的內容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量，營造一種力爭上游的管理氛圍。

用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五?！薄Ｃ總€人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環境清潔衛生，自己動手貼物品等的標簽，先有一個感性認識。推行“五常法”先進的管理技術和方法，強化自律機制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環境，激發員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現高標準運作的管理模式，并能持之以恒。

4.每天四餐，解決食堂吃飯排隊時間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務人員和一臺消費機，減少售飯菜等待時間。

過去的一年里，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題，我們在新的一年里，一定認真面對存在的問題，克難奮進，團結一心，仔細探索，努力辦好食堂，為食堂貢獻一份力。