食品是我們維持生命和健康的重要因素，選擇合適的食物對我們的身體非常重要。食品是人們日常生活中必不可少的消費品，它們以食材、調味品和加工品等形式存在。食品可以提供人體所需的營養物質和能量，滿足我們的生活需求。食品的生產過程需要嚴格的衛生標準和質量控制，以確保產品的安全和可靠性。如何選擇健康、優質的食品成為現代人們關注的重要問題。食品加工技術的創新和改進是提高食品質量和食品安全的關鍵之一。以下是小編為大家整理的關于食品分類和食品安全的知識，供大家參考。
食品生物說課稿（模板21篇）篇一
各位評委老師：
大家上午好，我今天說課的題目是人教版生物學七年級上冊第一單元的第二節《調查周邊環境中的生物》。
教材分析：
本節課是人教版生物學七年級上冊，第一單元認識生物中的第二節《調查周邊環境中的生物》主要任務是讓同學們了解周圍我們不經常注意的生物，重點是培養學生對生物的興趣這是初中第二次上生物課，是對上一節課《生物的特征》的延續，是激發學生對生物學的求知欲，點燃學習生物的熱情，本節課脫離課堂，讓同學們到大自然中去了解生物的多樣性，然后讓同學們填寫調查表，進行整理分析，學會初步調查，本節課教材安排的內容比較少，只有一個調查表和討論題，填寫調查表是是關鍵，本節課主要是讓學生自己發現問題，去討論解決，激發學生主動去學習，是學生在環境中自己成長。
學情分析：由于學生剛剛升入初中，小學對生物自是簡單的學習，我們要激發學生對生物的興趣。學生心理不夠成熟貪，玩的心比較重，本節課主要是室外教學，激發學生的學習興趣，我采用分組的方法使學生們相互督促學習相互進步，然學生們感受大自然無窮魅力，啟發學生的好奇心，讓學生有去探究大自然沖動，讓學生把實際生活和學習緊密的結合在一起。這需要老師的鼓勵和對學生的嚴格要求。
教學進程。
教學過程。
教師行為。
學生活動及目標。
導入新課。
通過前面的學習我們已經認識了許多的動物、植物，它們與我們朝夕相處。有些是我們非常熟悉的，比如：花壇中的牡丹、月季、芍藥，天空中飛翔的小鳥，花叢中飛舞的蜜蜂、蝴蝶。但是有一些卻并沒有引起我們的注意。
為了更好地了解它們，我們該怎樣做呢？
引起學習的興趣。
什么是調查。
人口普查、被父母調查用了多少零用錢、被問卷調查過對教師的滿意程度。
加深學生對調查的理解。
調查的一般方法步驟。
那么你們知道怎么樣做調查工作嗎？
調查工作的一般方法：明確調查目的和對象；設計科學的調查方案；實施調查并認真記錄；對調查結果進行統計分析；得出結論（板書）。
調查法、討論法、講授法。
明確調查的一般方法。
調查報告。
同學們閱讀課本p7的目的要求。
用具：筆、調查表、放大鏡、照相機…......
方法：
1、選擇調查范圍。（范圍要明確，不宜太廣，可以對校園、家庭所在的社區、公園等等的生物種類進行調查）。
2、分組。（4或5人為一個調查小組，確定一人為組長）。
3、設計調查路線。（選擇一條生物種類較多、環境有較多變化，且相當安全的路線）。
4、調查記錄。（沿著事先安設計好的路線邊調查邊如實記錄）。
生物的歸類有多種，如：按照形態結構特點，可以將生物歸為植物、動物和其他生物三種；也可以按照生活環境，將生物劃分為陸生生物和水生生物等，還可以按照用途，將生物分為作物、家禽、家畜、寵物等。）。
6、整理資料。（將歸類好的生物的資料進行整理，寫在筆記本上）。
知道調查的方法步驟。
了解生物歸類的方法。
調查報告。
最后就是撰寫調查報告，在同學們的調查報告中都包括哪些內容呢？
明確調查報告的內容。
課后反思：總體來說本節課教學效果較好，按照事先設計意圖完成了教學任務，學生能積極，主動地參與活動，能聯系生活實際從身邊的小事談起，真正做到學以致用，并且突出了情感教育，通過具體事例分析，培養學生愛護生物，保護環境的意識。但是，本節課是否完成教學計劃、學生是否掌握本節的重點難點、學生是否喜歡本節課的教學法這些都是要進行反思的。
食品生物說課稿（模板21篇）篇二
各位老師大家好：
今天我所說的《多細胞生物體的組成》是蘇教版七年級上冊第二單元第四章第二節的內容，下面我將從教材分析、學情分析、學習目標分析、教學方式方法、技術準備、教學流程設計等六個方面進行說課。
一、教材分析。
本節內容包括器官、系統的概念以及綠色開花植物和人體的結構層次，它既是細胞和組織知識的深化和發展，還將為學生學習生物體各種結構與功能，生物與環境的關系打下基礎。因而本節內容與各章節關系密切。在教學中十分重要，起著承前啟后的作用。對于今后學習生物學知識至關重要。
二、學情分析。
我們的學生都來自農村，他們的語言表達能力較差，這節課的語言理解表達問題較多，對他們既是一個挑戰，又是一個提高的過程。通過前面的學習，學生對組織有一定的認識，但是對器官和系統沒有認識，因此本節課重點從學生能夠感受到的宏觀結構入手，如植物的根、莖、葉、花、果實和種子；人體的消化系統等，而達到教學目的。
三、學習目標分析。
結合新課程標準的目標要求和七年級學生的特點，我確定教學目標如下：
1、描述多細胞植物體的結構層次：細胞、組織、器官、個體。描述人體的結構層次：細胞、組織、器官、系統、個體。使學生學會正確的觀察方法，培養學生的觀察能力、分析問題的能力、與他人合作的能力、語言表達能力。
2、通過觀察、討論、探究、交流與表達，讓學生體驗探究獲取知識的快樂，體驗與人合作的樂趣。
教學重點：
描述植物體和人體的結構層次。
教學難點。
基于器官、系統兩個概念比較抽象，學生理解有些難度，因此確定器官、系統為本節的一個難點；由于人體的結構層次比植物體復雜，再加上人體的結構層次不能直接觀察到，因此這部分內容也是本節教學的難點。
四、教學方式方法。
1、教法：
a、這節內容理論性較強，比較抽象，所講述的知識大多是微觀的，知識難度較大，因此，我用多媒體將抽象的知識形象化，將微觀結構宏觀化，以形象思維啟迪學生的抽象思維，達到突破難點的目的。采用現代化的教學手段，從本節課的實際出發，從而增強直觀效果。
b、在教學中堅持以學生為主體地位，引導學生步步深入地分析，找出知識之間的聯系。
2、學法。
b、指導學生在學習中如何觀察現象、分析現象、分析問題、總結規律。
c、通過觀察、討論、分析去發現知識，逐漸培養自主學習的習慣和能力。
五、技術準備。
本節課使用的軟件，主要設備為：ppt演示文稿；交互式觸摸一體機。
六、教學過程分析。
本節課設計了六個教學環節：第一環節：復習回顧，引入課題；第二環節：目標展示，明確新知；第三環節：多細胞生物體的組成；第四環節：反饋練習；第五環節：課堂小結；第六環節：布置作業。
教學設計具體如下：
1、教師出示植物體的葉片，學生回憶植物體的葉片中都有那些組織？
2、出示西紅柿果實的幻燈片，讓小組討論、交流西紅柿果實中都包括那些組織?這些組織按怎樣的次序排列？引出器官的概念。介紹綠色開花植物體的六大器官，得出綠色開花植物體的結構層次。
3、出示胃的幻燈片，學生回憶胃所包括的組織，介紹人體常見的一些器官。由食物的消化、營養的吸收引入系統的概念。介紹人體的八大系統，得出人體的結構層次。
我的說課完畢，謝謝大家！
食品生物說課稿（模板21篇）篇三
大家好，很榮幸能有這樣一個向各位專家、同仁學習交流的機會。今天我說課的題目是《光合作用的發現》，下面我就從設計理念、教材分析、學情分析、教學方法、教學過程和教學感悟六個方面來談談我對這節課的理解與設計。
一、設計理念。
以新課標“提高生物科學素養，面向全體學生，倡導探究性學習，注重與現實生活的聯系”的課程理念來設計教與學的過程，變教材中經典實驗的學習過程為探究過程，為學生創造“知識再發現”的探究情境，突出學生的主體性，學習的探究性和目標的完整性。
二、教材分析。
《光合作用的發現》是人教版高中《生物》（必修）第三章第三節第一課時的內容，主要介紹了光合作用發現過程中的幾個經典實驗，在這其中蘊含這科學探究的一般方法，是培養學生科學素養和探究能力的好材料。
依據教材和課程標準的要求，我制定了知識、能力和情感的三維目標，注重知識發現的同時，更強調了科學探究能力的培養。基于此，我將“光合作用的概念、科學探究的一般方法和實驗設計中的兩個基本原則”作為本節課的教學重點。“單一變量原則中實驗變量與無關變量的辨析”是難點所在。
三、學情分析。
要引導學生學會學習，自主探究，“了解學生，分析學情”非常重要。通過初中階段的學習，學生已經有了光合作用所需原料、條件等知識基礎，對于光合作用發現史也有所了解，但對于“科學探究的一般方法”了解不多且不成系統。能力與思維方面，高中學生具備了一定的觀察和認知能力，思維的目的性、連續性和邏輯性也已初步形成，但還很不完善，對新事物好奇，卻又缺乏理性思考。
四、教學方法。
根據以上分析，結合我校學生實際，我選用了這樣的教學方法：
引導探究法：依據高中學生的認知規律、通過知識的發現過程，促成知識的意義建構，能力的逐步形成。
互動討論法：通過創設民主、平等、融洽的教學氛圍，充分發揮學生主體地位和教師主導作用兩方面的優勢。
直觀教學法：利用語言、實物、多媒體等多種直觀形式，激發學習興趣，讓興趣引領學生學習。
五、教學過程。
為很好地達到既定的教學目標，優化教學過程，我設置了“課題引入——課題展開——課堂小結——鞏固練習——課后延伸”五個緊密聯系的環節。
（一）課題引入。
我先從光合作用在物質合成、能量轉換、環境保護三方面的重大意義入手，用數據來激發學生的興趣，之后按年代順序展示光合作用發現史中的著名實驗，并配以相關圖片，將學生的思維引入“光合作用發現史”的方向，這樣自然導入新課。
（二）課題展開。
我有選擇有側重地介紹了光合作用發現史中的幾個經典實驗，先以簡單的普利斯特利實驗啟發學生思維，再用經典的薩克斯實驗來調整思維，接著在精巧的恩格爾曼實驗中完成思維的形成過程，最后通過魯賓和卡門的實驗使學生的應用思維得以發展，思維層次逐步上升。
1、簡便易行的普利斯特利實驗，我以演示法進行教學，向學生真實再現實驗過程：光下，將燃燒的蠟燭置于密閉的玻璃鐘罩內，一段時間后，蠟燭熄滅；而把一盆綠色植物與燃燒的蠟燭共同置于密閉的玻璃鐘罩內，相同時間后，蠟燭未熄滅。
學生探討答案時，我從具體問題入手，逐步將學生思考的重心由對實驗結論的推斷轉移到對實驗過程的設計上來。
結合第二題答案（通過兩組對比可以使結論更令人信服）適時點撥：設置對照實驗是實驗設計中一個重要的原則，該實驗中未放置植物的即為對照組。因為兩組實驗中只存在植物有無這一變量，所以兩組實驗結果的差異便與這唯一的變量之間建立了因果關系，這在實驗設計中叫單一變量原則。由實驗者控制的變量也就稱為實驗變量。
再由第三題答案（因為沒有發現光在其中的關鍵作用，所以有光時做是成功的，無光時做則失敗）引入無關變量的概念，強調實驗中除實驗變量外，還有其他的因素或條件會影響實驗現象或結果，因其不作為實驗的研究對象，所以稱為無關變量。實驗過程中要盡可能避免無關變量的干擾。
通過這樣的教學，不僅突出了“實驗設計中的兩個基本原則——對照原則與單一變量原則”的教學重點，而且抽象知識在具體實例中的引入，符合了由感性到理性的認知規律，達到了啟發思維的目的。
【過渡】接下來，沿著發現史的主線，通過梅耶的實驗結論設疑（光能轉換成化學能后，到底貯存于什么物質中呢？也就是植物在吸收水和二氧化碳，釋放氧氣的過程中，還產生了什么物質呢？）由此引出薩克斯實驗。
2、經典的薩克斯實驗，我以生物興趣小組同學模擬實驗的圖片為素材來介紹該實驗過程，這樣既拉近了與學生的距離，融洽了課堂氣氛，又很好地調動了學生的積極主動性。
之后針對實驗中的每一步操作，從實驗設計的角度提出問題，并注重引導學生從實驗設計本身和實驗原則應用兩個層面來思考。
第一步，把植物放在暗處24小時，這樣做的目的是什么？
在學生答出“讓葉片中的營養物質消耗掉”之后，我補充“這是為了消除原有營養物質這一無關變量”。
第二步，將同一葉片，一半曝光，一半遮光，在光下培養一段時間，這又是為什么？
學生在思考后，已能答出“一半曝光，一半遮光是為了進行對照，這遵循了對照原則”，我再強化“光照與否便是該實驗的實驗變量”。
第三步，剪下葉片，進行酒精隔水煮沸脫，這一步，教材中并未交待，有進行的必要嗎？
這時學生已能得出完整答案“脫色后，可使最后的實驗結果更清晰，這同樣是為了消除無關變量”。
結合實驗結果學生則很容易得出最后的結論“綠色葉片在光合作用中產生了淀粉”從而為光合作用概念的'建構打下伏筆。
同時教師點明“實驗結論的得出”與“實驗變量的設置”間的必然聯系，正是因為設置了光照與否這唯一的實驗變量，得到了不同的實驗結果（曝光一半葉變藍，遮光一半不變藍），所以才得出了以上的實驗結論。使學生從經典實驗中加深了對本節重點內容的理解，內化知識的同時，也調整了思維。
【過渡】在薩克斯實驗的基礎上，我巧妙選材（花葉冷水）并再次設疑（該植物葉片曝光一半的白色部分經碘處理后也不變藍，這樣的結果意味著什么呢？能不能說光合作用的場所就是葉綠體呢？）學生思考后不難找出答案：能說明光合作用進行與葉綠體有關，但不能直接證明葉綠體就是光合作用的場所。緊接設問：怎樣才能直接證明呢？培養學生科學求實態度的同時，自然過渡到恩格爾曼的實驗。
3、恩格爾曼的實驗中，我充分發揮多媒體動畫在輔助教學中的優勢，變微觀為宏觀，變抽象為形象，再現實驗全貌。
“將水綿細胞臨時裝片置于黑暗無氧環境中，當極細的光束照射在葉綠體以外部位時，好氧細菌均勻分布，當光束照射到葉綠體時，好氧細菌向葉綠體被光束照射到的部位集中；將臨時裝片完全暴露在光下時，好氧細菌則分布在葉綠體所有受光部位的周圍”。
學生觀察后，我用更為理性的問題來引導學生的思考：
1、選水綿和好氧細菌為實驗材料有什么優點？
2、實驗中是怎樣排除無關變量干擾的？
3、恩格爾曼設置了怎樣的對照實驗？得出什么結論？
著重培養學生分析問題，解決問題和知識遷移能力。
因此教學組織上也更突出了學生間的討論、交流。
學生探討出答案后，點撥時我則從深層次逐個剖析：
“從本實驗恩格爾曼巧選水綿和好氧細菌再聯系花葉冷水的例子，我們不難看出實驗選材的重要性，它有時甚至直接決定了實驗的成敗。”
“第二題答案告訴我們，研究光合作用時，從單一變量原則出發，凡是能影響光合作用進行或實驗結果的因素，則都應加以合理控制，如光照、大氣中的氧氣和二氧化碳，材料的存活狀態，原有營養物質等。”
“解決這類問題，可以實驗變量的施加為突破口，確定實驗變量的同時也就確定了對照實驗。如本實驗中的有光與無光，光照部位的不同。”
最后把整個實驗還原到具體的科學探究方法的模式中，即“提出問題——做出假設——設計、實施實驗——分析結果、得出結論，而且在設計實驗時必須遵循對照原則，單一變量原則等”，使學生全面系統地理解與領悟，最終形成思維。
【過渡】學生的思維在由啟發到調整，再到逐步形成的上升過程中，我通過創設新情境（同位素標記法的引入），提出新問題（光合作用中產生的氧氣到底來自于水還是二氧化碳？或是兩者兼而有之呢？）進一步激起學生利用新知解決新問題的欲望，也由此轉入魯賓、卡門的實驗。
4、為了在運用中檢驗所學，魯賓、卡門的實驗，我以“分組討論方案——自主設計實驗——組間交流整合——教師總結驗證”的師生互動形式來組織教學。
（播放視頻）。
分組討論中，隨著標記元素的選擇、實驗變量的確定、對照實驗的設置、實驗結果的預期、實驗結論的得出等一系列問題的提出與共同解決，學生新形成的思維在應用中得到了提升。
自主設計實驗既是對組內討論的合理匯總，又是對科學探究方法的系統再現，旨在培養學生思維的邏輯性與嚴密性。
組間交流為學生提供了一個勇于創新、敢于展示的平臺，同時也能夠發現學生在認識上的不足與思維上的漏洞。
這是學時實驗設計中的一些常見問題和錯誤做法：
（將實驗分為三組，分別為植物提供：h2o和co2、h218o和co2、h2o和c18o2，第一組為對照組）……有的是因為對對照原則理解不深造成的失誤。
（為植物提供h218o和co2，一組置于光下，另一組置于黑暗環境中）……有的是實驗變量的設置上出了問題。
（為一組植物提供h218o和co2，并置于光下，另一組提供h2o和c18o2，置于暗處）……這種的做法則違背了單一變量原則。
在思維整合中，對常見問題的失誤歸因與歸類解決，使學生的思維在應用中得到了完善。
最后，教師用科學家們的實驗設計及結論來驗證他們的實驗設想，更使其感受到成功的喜悅。
在學生對光合作用發現史有了清晰系統的認識后，我讓他們自己去歸納總結科學家們的實驗結論，進而完成對光合作用概念的知識建構。
結課時，我再次把目光拉回到光合作用研究的方向，讓學生體味科學探索艱辛與快樂的同時，也對其提出殷殷希望。
（三）課堂小結與板書設計相結合，并突出知識與能力兩條主線。
（四）鞏固練習這一環節上，我精選了有梯度的練習，題型富于變化，為學生提供了一個充分認識自己思維改變的機會。
（五）課后延伸作為課堂的重要補充，我設置了操作性較強的自主探究課題，并提供相關的信息和技術支持，讓學生自己動腦動手去解決實際問題。這就是生物興趣小組同學開展的有關光合作用需要二氧化碳的實驗圖片。
六、教學感悟。
最后我想談談對本節課的一點感想：新課程理念下的生物教學，真正還原了生命科學的本質，知識與能力并重，課內與課外并行。學生在這其中更多的是積極主動，合作交流，體會更深的是分享的快樂和成功的喜悅。
教師在這其中更多的是積極引導，肯定評價，“發現閃光點，激勵自信心”。既鼓勵學生參與合作的精神敢于展示自我的勇氣，又讓其感受到“從挫折中學會反思，進而提高能力完善思維”帶來的滿足。
我想說，我更要說感謝新課程。
以上是我對本節課的處理，不足之處，切盼各位專家，同仁多多指教，謝謝！
食品生物說課稿（模板21篇）篇四
1教學目標;。
能力目標：通過模擬探究保護色的形成過程和實驗結果的分析，培養學生動手能力和實驗能力。
情感態度與價值觀：
（1）增強學生環境保護意識。
（2）了解保護色對動物生存的意義，增強保護生物多樣性的意識。
2學情分析。
照實驗的能力也有很大提高，因此，通過本節的學習，對生物進化原因的解釋，學生不會有太大難度。
2、通過學習，學生已了解了生物與環境的相互依賴、相互依存的關系，了解了生物必須適應環境的道理。通過本節的學生具有理解了對生物進化原因的解釋能力。
3教學重點、難點：
使學生能從感性認識上升到理性的層面去分析生物進化的原因。
4教學過程。
問題引入：
教師出示“生物進化系統樹”和“恐龍滅絕”幻燈片，同事提出問題：在漫長的生物進化過程中，為什么最初原始簡單的生命形式進化到現在這樣種類繁多的生物嗎？恐龍又怎么會滅絕的呢？學生根據已有的知識在頭腦中思考，激發學生的學完習欲望。
教學活動。
活動1【講授】。
分析生物進化的原因：
（一）出示曼徹斯特樺尺蠖體色變化幻燈片，同時學生自己閱讀英國曼徹斯特樺尺蠖課文一段內容，讓學生自主學習，討論、:交流：
1、黑色樺尺蠖的數量由少數逐漸變為多數，而淺色樺尺蠖數量減少，主要受什么影響？
2、少量黑色樺尺蠖體色變化的原因？你從中受到什么啟發？
3、如果要使曼徹斯特地區的黑色樺尺蠖又重新恢復為常見類型，你認為應怎樣做？
（二）出示雷鳥和不同環境中蛙的幻燈片，分析下列問題：
1、雷鳥和蛙色變化和環境有什么關系？
2、列舉其它具有保護色的動物的例子？
（三）根據英國曼徹斯特樺尺蠖體色變化和雷鳥與蛙體色變化與環境的關系，總結“保護色”的概念，使學生認識保護色對于動物生存的意義。
（四）模擬探究保護色形成的過程。
課前預先培訓小組長，上課時作為老師的助手，指導其他小組學生的探究活動，注意學生探究實驗的實施情況及數字記錄，教師從中點撥，引導學生分析探究實驗結果，討論交流并推測保護色的形成過程，教師對學生的推測結果給予合理的評價，使學生對保護色形成過程從感性認識上升到理性認識，然后提問：如果要使曼徹斯特的樺尺蠖又恢復常見類型，你認為該怎樣做？讓學生討論、交流，形成統一觀點和做法，這樣做既發揮了學生的主體作用，又發揮了教師的主導作用。今天，我們雖然不能還原樺尺蠖體色變化的整個過程，但可以通過本模擬探究實驗過程來驗證保護色的形成過程。
（五）拓展閱讀。
指導學生根據自己的實際有選擇地閱讀相關網頁資料，通過資料的閱讀，使學生了解生物適應環境，除了有保護色，還有警戒色、擬態等其他特征。使學生認識到：要學好本領，充實自己，將來才能適應社會的競爭。同時，增強學生熱愛大自然，認識保護生物多樣性的重要性。
（六）生物進化的原因。
通過以上對生物進化原因的分析，結合第二章學習的遺傳和變異知識，讓學生討論并總結生物進化的原因，使學生初步認識到：遺傳和變異是生物進化的內因，環境的改變是生物進化的外在動力，生物只有適應不斷變化的環境，才能生存和繁衍。
食品生物說課稿（模板21篇）篇五
本冊內容共有6個單元，第二單元《遺傳和變異》是在學生了解了自然界動植物生命基本形態之后進一步研究的一個重要領域：了解生物的遺傳、變異情況，了解生物學家對遺傳和變異的秘密所進行的不懈探索。
我所說的《生物的遺傳現象》的教學內容是主要引導學生通過尋找自己與父母的相似特征，了解遺傳現象，進而發現動植物也有遺傳現象。最終讓學生了解遺傳是生命的最基本特征之一，是生物界的普遍現象。俗話說：“種瓜得瓜，種豆得豆”。生物的后代與親代之間總保持著某些相似的特征，人們把這些親代與后代之間相似的現象，叫做遺傳。沒有遺傳，就沒有相對穩定的生物界。孩子的長相總是惟妙惟肖地像他們的爸爸媽媽，他們的性格、脾氣，甚至動作、習慣等等也都會很像父母，這就是遺傳現象。
經過三年半科學課的'學習，學生體會到了科學探究的樂趣，掌握了一定的科學探究的方法，學生對大自然，特別是身邊的自然事物、自然現象充滿了強烈的好奇心。對遺傳和變異的現象，小學生在日常生活中不乏感性認識，但卻又會產生一些困惑。因此，讓他們了解一些遺傳和變異的知識和100多年來遺傳學的發展過程，使學生對遺傳學的發展過程有一個總體的認識，是十分必要的。遺傳和變異是生物科學研究的熱點問題，十分復雜，因此我們的教學又不能講得太深奧，千萬不要把一些高深的名詞灌輸給學生，使學生不知所云。本課教學只要求學生初步了解遺傳現象，并能對動物和植物的遺傳現象做出合理的推測。
由此，我確定了如下教學目標：
知識與技能。
1、知道人的很多特征是可以遺傳的，如外貌、性格、頭發、膚色等。
2、知道動植物的很多特征也是可以遺傳的。
3、了解遺傳也是生命的基本特征。
過程與方法。
1、能仔細觀察并描述照片中的幾個孩子及其父母具有的相似點。
2、能對自己與家人的外形特征進行比較，并作合理的解釋。
3、能對動物的遺傳現象做出合理的推測。
4、會查閱和收集有關植物的遺傳資料。
情感態度與價值觀。
1、體會到合作與交流的重要價值。
2、感受遺傳的神奇和美妙。
本課最重要的教學目標是能仔細觀察并描述圖片或實物的特征，知道人和動物的很多特征是會遺傳的，對遺傳的現象能作合理的推測和解釋。同時會查閱和搜集有關動植物的遺傳資料，知道科學家為了研究遺傳和變異進行了艱苦的探索，意識到科學技術是一把“雙刃劍”，能辯證地看待科學技術對人類的影響，愿意為遺傳和變異這個科學事業做更大的貢獻。
教學重點：
幫助學生認識生物的遺傳現象。
教學難點：
對遺傳的現象作合理的推測和解釋。
遺傳和變異現象雖然很普遍，但從學生的角度來理解這種現象卻有一定難度。我們既要讓學生了解這種現象，還要引導學生學會用科學的態度去推測這些自然現象，并通過課前調查對遺傳現象作出一定的解釋。
1、說教法。
根據單元的具體內容和所設定的教學目標，我采用的教學方法除了通常的講授方法外，還采用了以下教學法：
（1）探究發現法：從生活中最為常見的人的遺傳現象入手，發現事物發展的內部聯系，逐步引導學生認識動、植物，從而使學生了解遺傳在不同生物中體現出的現狀。
（2）多媒體輔助教學法：便于教師在課堂上進行操作。教學觀察中激發學生的學習興趣，暗示“處處留心皆學問”的道理，讓學生感受到只有善于觀察、相互比較、善于思考才能真正學好科學。
根據教學內容，將上述方法綜合地、交替地使用，充分地調動學生學習的積極性，較好地完成教學任務。
2、說學法。
針對以上的教學方法，適當采取了以下學法：
（1）小組討論法：
根據小學科學探究序列安排，此時六年級學生應該以自主性探究為主要學習方式，因此采取小組討論法作為主要學法是完全適合的。學生圍繞教師提出的有關遺傳的問題，在小組的群體中交流個人想法，相互學習，從中獲得對該問題的深入認識和了解。
（2）觀察法：
為了提高小組討論的有效性，結合相關活動，例如：在尋找生物間的相似處這一活動中，教師要在學生認真觀察的基礎上，引導他們用科學、準確的語言來表述自己的觀點，避免概念模糊不清。
有了理論的支撐和有效的教學方法，對于本課的目標達成就有了一個清晰的思路，下面就談談本課的教學過程。
本課教材主要從三個方面來指導學生了解生物的遺傳現象：
1．從常見的子女與父母長相相似現象入手，了解什么是遺傳現象；
2．了解動物的遺傳現象；
3．了解植物也存在遺傳現象。
人們早就發現了生物的性狀可以從上一代傳至下一代的現象，從而通過不懈的努力來研究遺傳規律。同樣，學生在生活中也一定早就有了這樣的疑問，“為什么兒女的膚色、相貌、高矮等總是與父母相象呢？”他們也非常樂意來學習這方面的內容。“種瓜得瓜，種豆得豆”，這句話真切地反映了生物界物種代代相傳的普遍規律。我認為在本課的教學中也一樣，我們播下了什么才能收獲什么。因此，在教學設計中我注意激發、引導、利用學生的興趣，讓他們在觀察、比較、討論中自己發現一些普遍的規律，提高他們的觀察能力和科學思維能力。
活動一：
這里安排學生用自己的照片作為研究對象，一方面能激發學生興趣，另一方面學生平時積累了相當多的認識，有利于大家互相交流，但是教師要適當控制時間，使討論的時間充裕些，提高課堂教學效率。
接著出示遺傳定義：子女和父母之間一般都或多或少地保持著一些相似的特征，這種現象稱為遺傳。
活動二：
本課第二個重要的教學活動是通過課件，學習探究動物界的遺傳現象。我準備了動物家庭的掛圖、多媒體課件。
我先讓每組學生分別觀察幾組動物家庭的照片，找找它們的相似點，師生共同交流小結：動物界也有遺傳現象。并能總結出動物親代的相似點包括外形、毛色、花紋、神態、食物及生活習性等。
在這里運用現代化教學手段，使煩瑣、抽象的講述變得簡潔、直觀。學生具有強烈的追求新、奇、趣、美的心理特點，更容易激發學生對新知識的興趣和渴望探究的動機。
活動三：
在了解了動物的遺傳現象之后，提出探究問題：植物難道也有遺傳嗎？
教師出示荷花和仙人球圖片，在課堂上充分討論、交流，來探究學習植物的遺傳現象。
在出示兩幅豌豆地的圖片，提問：你會從哪些方面研究植物的遺傳現象？學生小組內討論、交流，讓學生把想到的所有方面都一一說出來。
再出示遺傳學家孟德爾研究豌豆植株的發現，主要是從植株的花、莖葉、種子等形狀特征研究（板書），同時向學生介紹孟德爾先生的科學探究過程及他的探究精神，激發學生的探究熱情。
在這里一定要注重學生獨立活動，著眼于思維力和意志力培養：它的主要目的是使學生在教學中成為知識的探索者、發現者；它的結果是使學生真正成為課堂的主體，使學生積極主動地參與到獲取知識的過程中，從而有效地培養能力，加深印象。
活動四：
最后進行拓展練習：讓學生仔細觀察照片中的每只小貓的顏色和花紋，然后推測一下小貓的爸爸媽媽可能是什么樣子的。
通過這個活動培養學生的逆向思維能力，也是對遺傳原則的具體運用。
課堂總結：
遺傳是生命的基本特征，生物的遺傳性使生物的物種保持相對穩定性。因為有遺傳，通過不同品種的雜交、嫁接，才能得到更優良的品種，現在人類為了不斷豐富自身的需要，培育出數不清的動植物新品種，而且還會有更多的新品種出現。子代與親代之間有沒有差異呢？我們下節課研究。
食品生物說課稿（模板21篇）篇六
尊敬的各位評委老師大家好，我是生物組3號考生今天我要說客的題目是基因控制生物的性狀。
我將從教什么，怎么教，以及為什么這么教為闡述。
良好的教學分析，是上好一堂課的前提條件，所以在正式上課之前，我先談談對教材的理解，本節課內容選自人教版八年級下冊生物課本第七單元第二章第一節。內容主要講解什么是生物的性狀。什么是相對性狀。是在學習了生物的生殖與發育之后進行的遷移性學習，因為后面的學習奠定了基礎。
結合以上教材，內容特點及初二學生的認知水平及性格特點。我設立了如下的教學目標。
知識與技能目標：理解遺傳和變異的概念，并舉例，說出不同種性狀和相對性狀之間的區別。
過程與方法目標：通過學習本節課學生可以分析歸納遺傳變異性狀相對狀的概念。
情感態度價值觀目標：通過本節課的學習學生樹立生活與科學是緊密聯系的觀點，樹立生物多樣性及保護生物多樣性的觀點。
重難點為：性狀、相對性狀的概念。
學生是學習的主人，學生已有的知識水平和認知能力是教師授課的依據和出發點，本節課所教授的學生為八年級學生他們的認知特點，為抽象邏輯思維為主，在這個年級階段的學生，他們的求知欲和好勝心都較強，因此，在講課的過程中要多激發學生的興趣。
德國偉大的教育家第斯多惠說，科學的知識不應該傳授給學生，而是應該引導學生去，發現他們獨立的掌握他們對此我設立了如下的教學方法。教法，談話法，講授法。學法，自主學習法和合作探究法。
良好的導入是一堂課程好的開端，他會像磁石一樣，牢牢的把學生吸引住不但使學生想了解這堂課所學習的內容和課題，而且對本堂課的內容非常的期待，由此激發了學生的興趣產生探究的欲望。基于這一點，我將我的導入設計如下。上課，同學們好，請坐，同學們大家有沒有聽說過龍生九子各有不同這句話呢？那為同學來告訴老師，你對這句話的理解是什么呢？嗯，好的，請坐，這位同學呀，告訴老師說，龍生九子各有不同就是指的是龍生的九個孩子各不相同。那還有沒有其他的同學有其他的意見呢？大家都搖搖頭。那么同學們我們有沒有發現自己身上的某些特點，跟父母是有相似的地方呢，嗯老師聽到同學們紛紛回答說有眼睛有耳朵有鼻子嗯，同學們回答的都非常的棒，那同學們想不想知道為什么我們會相似，卻又不同呢，我們要帶著這樣的疑問走進今天的課程基因控制生物的性狀。通過這樣的方法，以此激發學生們的好奇心。
接下來是新授環節，
問題呈現，首先我會給大家3分鐘時間自由閱讀并思考問題，什么是性狀什么是相對性狀。
探究歸納，接著我會以小組討論的形式，讓小組成員互相觀察對方下列性狀，一耳朵有沒有耳垂？二，眼睛是單眼皮還是雙眼皮？三，石頭是否能有兩側向中間卷曲？是大拇指是否背側彎曲？然后引發同學們的思考。讓同學們進行小組討論嘗試概括什么是生物的性狀。通過觀察結合自己生活經驗，舉例說出同種生物統一性癥狀，有哪些不同的表現形式？最后我來進行總結歸納。性狀就是生物體形態結構，生理和行為等特征的統稱。相對性狀，為了描述方便遺傳學家把同種生物統一狀態的不同表現形式稱為相對性狀。
應用提升，任選剛剛上述的一種性狀，看看自己與父親和母親是否相同，如果不同再看看自己與父母的父母是否相同，并說明這是為什么呢？以此來鞏固剛剛所學習的性狀和相對性狀。
接下來是鞏固練習環節，我會請班長，帶領同學們一起來回顧一下今天所學習的內容。性狀是什么相對性狀是什么？這樣不僅可以指導學生對于知識點的掌握情況，而且可以進一步鞏固中難點，做到查漏不去在課程結束之前，我會讓學生預習一下生物體所表現出來的各種形狀是有什么控制的。
食品生物說課稿（模板21篇）篇七
學生通過學習“通過神經的調節”，知道動物和人體的生命活動會受到神經系統的調節.
三、教學目的。
1、知識目標。
概述人體內主要的內分泌腺及其所分泌的激素。
描述血糖的來源和去路。
2、能力目標。
運用構建模型的方法，建立血糖調節的模型。
3、情感目標。
討論在促胰液素的發現過程中，科學態度和科學精神所起的重要作用。
四、教學重點、難點。
1、教學重點:。
（2）血糖平衡的調節。
2、教學難點:。
五、教法與學法。
3.多媒體技術的應用：
六、教學過程。
1、創設情景，導入新課。
多媒體展示倫敦奧運會馬拉松比賽場景，引導學生分析“問題探討”，導入本節內容。
【設計意圖】利用奧運熱點導入，容易激發學生的興趣；同時借助教材問題探討，可以培養學生分析、解決問題的能力。
2、自學討論，重溫經典。
給學生預留時間閱讀“資料分析——促胰液素的發現”，由學生分析出“假說—演繹”的四大環節發現問題、提出假說、演繹驗證、得出結論。
(1)血糖調節的引入。
閱讀易解答思考與討論的問題,從而將血糖的來源和去路線條化,在解答中學生更易抓住人體正常血糖濃度的平衡點.引入胰島細胞,在已有知識的基礎上,猜測胰高血糖素的作用,進一步得出胰島素和胰高血糖素的調節機理.
由學生識圖直接解決問題,引入血糖的來源和去路,深入到胰島素和胰高血糖素的作用機理,銜接自然,能夠鍛煉學生的識圖能力,圖文并茂,對兩種激素的作用機理有比較深刻的印象.
(2)構建血糖平衡模型：學生四人一組,其中三人分擔甲,乙,丙角色,第四人承擔小組內的匯報工作，這樣四人之間必須協調配合,方能完成探究活動。
小組活動不僅體現了學生的協作精神,更意在引導學生通過這個探究活動,更好地理解人體內血糖含量的調節和初步了解概念模型的基本方法和意義，同時實現教學難點的突破。
食品生物說課稿（模板21篇）篇八
今天我說課的內容是人教版八年級生物第六單元第一章第一節，下面我從教材分析、教學目標、教學思路、板書設計、教學過程、教學評價與反饋等方面談談我的設計構想。
一、教材分析。
通過前五個單元的學習，學生對生物界的概貌有了較全面的了解，對各類群有了許多感性認識，學生已經了解了植物、動物以及細菌和真菌的主要類群的特征，這就為學習生物的分類打下了一定的基礎。根據生物的特征進行分類，既是對前面所學的生物圈中的各類生物的回顧、總結，讓學生對整個生物界的全貌有一個概括性的了解，從中學習科學的分類方法，同時也對后面將要學習的認識生物的多樣性的本質、意義打好了基礎。教材中并未全面而系統地介紹生物分類的方法，而是通過活動讓學生體驗生物的分類是根據不同生物的特征上的相似程度來進行的，并介紹了生物分類的基本單位。
本節的重點之一是通過梳理所學的生物知識，學習生物的分類方法。引導學生參加實踐活動，走出校園，走入社會調查，走進大自然實地考察。
本節的難點是學生在嘗試分類活動中，體驗分類的基本方法。
二、教學目標。
1.知識：嘗試根據植物和動物的特征進行分類。列舉植物和動物的主要類群。
2.能力：在嘗試分類活動中，對動物和植物的主要類群的有關知識進行歸納和總結，體驗分類的基本方法。
3.情感態度價值觀：使學生在生活和工作中樹立分類的意識。
三、教學思路。
由于本節課涉及的植物和動物的類群較多，知識容量較大。在設計本節課時，把重點放在讓學生體驗基本的分類方法上，通過學生的分類活動來學習分類的方法，利用小組學習的優勢，組內互助，共同解決這些問題。通過本課的學習，學生知道了按任何一個器官都可以對植物進行分類，進行科學分類主要是根據生殖器官進行分類。比如我們可以根據是否產生種子將植物分為有種子和無種子。根據有無花分為有花植物和無花植物。
四、板書設計：
第一章根據生物的特征進行分類。
第一節嘗試對生物進行分類。
根據生物的相似程度把生物劃分為種和屬等不同的等級，并對每一類群的形態結構等特征進行科學的描述，以弄清不同類群之間的親緣關系和進化關系。
分類的依據是生物在形態結構等方面的特征。
二.植物的分類。
三.動物的分類。
五、教學過程。
教學過程設計。
學習內容學生活動教師活動。
二.植物的分類。
三.動物的分類。
學生通過猜物游戲，體驗分類的方法。
學生發表觀點。
學生看書81頁。小組討論，復習這些植物的形態特征。
小組看圖討論，完成填空。匯報交流。
小組交流。
學生思考回答問題。
學生觀看圖片，小組合作對動物進行分類。
學生討論，引導學生對比圖片上的動物，進行分析，得出多種分類方法：知道動物分類除了比較外部形態結構，還要比較內部結構和生理功能。
1、脊椎動物分為：
魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類。
學生完成表1。
脊椎動物：
魚類-兩棲類-爬行類-鳥類-哺乳類。
無脊椎動物：
腔腸動物-扁形動物-環節動物-軟體動物-節肢動物。
提問：你根據什么選擇這本書?
演示圖片。
指導學生看書81頁。觀察這些植物的形態結構有哪些特點?
出示討論題：
1、菜豆、玉米種子的子葉片數一樣嗎?單子葉植物和雙子葉植物如何區別?
2、所有的植物都有種子嗎?
3、所有植物都有根、莖、葉的分化嗎?
4、假根有什么作用?
5、平行脈和網狀脈有什么特點?
6、種子外面都有果皮包被嗎?
組織學生討論，看圖根據這些植物的形態結構方面的特征進行分類，完成填空。
在分類過程中遇到困難了嗎?是如何解決的?
除了這些分類方法和依據，還有根據其他的方法分類的嗎?
出示思考題：
1、有種子的植物可以分為哪些類群?
2、無種子的植物可以分為那些類群?
3、能否把這些植物按照從簡單到復雜的順序進行排列?
4、把種子植物排在最高等的依據是什么?
5、通過分類活動，你認為植物分類應考慮植物的哪些特征?
看起來分類的方法有多種多樣，目前生物學家普遍采用的是根據生物的相似性和親緣關系將生物歸入不同的類群，即通常根據生物的形態、結構和生理特征進行分類。
出示思考題：
1、對動物進行分類。
將不同的動物類群按照從簡單到復雜的順序排列起來。
小結：科學家們按照動物分類的基本方法，依據外部形態結構、內部結構和生理功能等特征，已經發現和命名的動物有150萬種。
作業：下節課室外觀察植物，進行分類。要求認真觀察，作好記錄。科代表分組。組長負責本組的紀律。
六、教學評價與反饋。
在教學過程中，我把探究學習能力的培養放在首位，體現以學生為主體的原則。鼓勵學生進行小組討論、交流學習，放手讓學生自己觀察思考，發展學生思維。然后通過學生參與學習的積極性、主動性，正確性和練習的準確程度來反饋信息進行評價與調節，針對反饋不理想的信息，教師再做啟發性指導。
總之，我的整個課堂教學設計體現以學生的發展為本的精神。為充分體現以教師為主導、學生為主體的原則，教學設計力求發揮學生的主體意識，無論是問題的提出，還是問題的解決，都有意識地營造一個較為自由的空間，讓學生主動地去觀察、分析、發現，使學生主動地參與到教學活動的全過程中，教師只起到了啟發、誘導、點拔的作用，使學生真正成為教學的主體。
以上是我對本節課的設計、分析和說明，有不妥之處，敬請各位領導、專家、老師批評指正。
謝謝大家!
食品生物說課稿（模板21篇）篇九
2.了解本文所涉及的生物學知識。
1.引導學生通過對本文一些重點問題的討論提高探究能力;。
2.通過觀看生物資料片、觀察一些昆蟲的社會行為等活動增強學生的感性認識。
通過本文的學習，激發學生對大自然、對生物學的熱愛之情。
引導學生體會本文幽默風趣的語言風格，品味優秀科普作家的文字魅力。
重點、難點、疑點及解決辦法。
2.了解本文所涉及的生物學知識。
1.引導學生通過對本文一些重點問題的討論提高探究能力;。
2.通過觀看生物資料片、觀察一些昆蟲的社會行為等活動增強學生的感性認識。
2.了解本文所涉及的生物學知識。
3.引導學生通過對本文一些重點問題的討論提高探究能力;。
1.導入新課同學們《細胞生命的禮贊》是一個醫學家、生物學家關于生命、人生、社會乃至宇宙的思考。思想博大而深邃，信息龐雜而新奇，批評文明，嘲弄愚見，開闊眼界、激發思索。而其文筆又少見的優美、清新、幽默、含蓄，無愧當今科學散文中的大家手筆。無怪乎自1974年出版后，立即引起美國讀書界和評論界的巨大反響和熱烈歡呼，獲得當年美國國家圖書獎，此后18年來由好幾家出版社印了二十多版，至今暢行不衰!年過花甲的劉易斯?托馬斯的名字因這一本小書而家喻戶曉，有口皆碑，以至于在他接連拋出后兩本書時，書商都不用再作廣告，只喊聲“《細胞生命的禮贊》一書作者劉易斯?托馬斯的新著”就夠了。今天我們就來學習選自這部書的精彩章節《作為生物的社會》(板書課題)。
2.作者簡介劉易斯?托馬斯博士(lewisthomas)1913年生于美國紐約，就讀于普林斯頓大學和哈佛醫學院，歷任明尼蘇達大學兒科研究所教授、紐約大學——貝爾維尤醫療中心病理學系和內科學系主任、耶魯醫學院病理學系主任、紐約市斯隆—凱特林癌癥紀念中心(研究院)院長，并榮任美國科學院院士。
1.感知課文，明確本文的整體寫作思路。
本文是一篇論述生物社會行為的文章。作者選取了獨特的視角，將一些群居性生物的行為與人類進行比較，描述了它們在集體行動中所表現出的高度組織性，提出了“多個單獨的動物合并成一個生物的現象”，對傳統生物學過分強調個體行為和動物本能的觀點進行了反思，也對人類盲目自大、不能充分認識自身生存危機作出了警示。
作者提出了一個不爭的事實：說人類像螞蟻可以，反過來說螞蟻像人類，就會遭到非議，因為這是對人類至高無上的地位的挑戰。所以描述昆蟲行為的人，惟恐被指斥為“違反科學”，都不遺余力地從“有異于人的”方面來理解生物的社會行為，說它們“完全是非人性、非世俗、幾乎還是非生物的”。而作者卻不從眾從俗，敢于向傳統觀念發起沖擊，指出“螞蟻的確太像人了，這真夠讓人為難”。然后以幽默的語言，列舉了一系列螞蟻的社會行為，從“培植真菌，喂養蚜蟲”，到“迷惑敵人，捕捉奴隸”，到“使用童工”“交換信息”，簡直和人類的行為毫無二致。“它們什么都干，就差看電視了”。在這里，作者有意用描述人類行為的語言來描繪螞蟻，和文章開頭的一段用描述昆蟲的語言來描繪人類恰成對比，表達了一個鮮明的觀點，那就是：人類的社會行為與生物的社會行為有極大的共性，并非水火不相容，而是可以互為比照的。
接著，作者又進一步指出，很多生物“似乎都過著兩種生活”。作為一個個獨立的個體，我們看不出它們“有什么思想”;但是隨著群體的增大，智慧逐漸增強，具有高度的組織性和協調性，儼然成了一個龐大的活物，而個體則更像是這個“龐大動物體中細胞樣的成分”。螞蟻搬運食物、建造蟻丘是這樣，蜜蜂尋找花蜜、營造蜂房也是這樣。不惟昆蟲如此，小到黏菌，大到魚群、飛鳥，都表現出這種集體的智慧。它們作為個體是微不足道的，但凝結成為一個整體，“組成巨大的生物”，就顯示出非凡的力量。
需要注意的是，作者對生物行為的反思，其目的不是為了證明其他生物比人類更高明，而是為了檢討人類盲目樂觀自大的情結。在漫長的生物發展史上，人類是姍姍來遲的一個物種。人類雖然最終脫穎而出，主宰了這個世界，但人類的行為方式還具有和其他社會性生物相類似的特點，還需要聯合，需要團結，才能源源不斷地產生智慧，克服自身發展面臨的種種困境，推動社會進步。
文章結尾，作者以科研為例，援引權威人士的觀點，再次強調個體的智慧與群體的智慧，就像一個鋸齒與整條大鋸的關系，個人的孤獨靜默也許有助于一些發明創造，但這些發明創造必須融人到群體的智慧中才能發揮作用，才有意義。所以，我們要像昆蟲那樣，發揚光大“一有發現就大叫起來”的古老傳統，經常接通我們與社會組織這個龐大網絡的電路。
本文語言幽默風趣，表現出一個科普大家的睿智和哲思。《細胞生命的禮贊》一書的副標題為“一個生物學觀察者的手記”，作者以細致的觀察，入微的思考，揭示了“作為生物的社會”中一些值得讓我們探討的生命現象，從而反思我們人類自身的`行為方式和組織形式，表現出深厚的人文關懷精神。
2.研讀課文，討論問題。
(1)本文采用丁哪些論證方法?
【明確】這篇科普文章具有散文化的傾向，可以看做是一篇科學隨筆。本文雖然不算嚴格意義上的論文，沒有羅列森嚴的論點論據，但還是具有獨特的論證方法的。首先，作者始終是在與人類行為的對比中談論生物的社會行為，始終認為人類行為與生物的社會行為有著共同性;其次，作者在論述中，無論是對人還是對其他生物，多從個體與群體兩個方面做比較分析，肯定群體的智慧，強調社會化的重要性;再次，對生物的社會行為的描述，有詳有略，先詳后略，以詳帶略(詳昆蟲類，略菌類、魚類、鳥類)，這樣既抓住了典型事例細致剖析，又豐富了例證，也體現了由現象層面到理論探討逐步深化的過程。
(2)怎樣理解本文關于生物社會行為的論述。
【明確】作者論述昆蟲、魚類、鳥類等生物的社會行為，證明它們也有集體協作精神，而且隨著群體數量的增加，智慧也隨之增長，這些都來自他對自然界中社會性生物細心的觀察和思考。把這些生物的群體看成是一個龐大的生物體，更是作者的創見。但是要看到，作者談論生物的社會性，焦點還是在反思人類行為，意在批判傳統生物學人類中心主義甚至人類沙文主義的觀念，強調人類要有自我反省的意識，不然我們就會陷入因為盲目的自我崇拜而帶來的種種困境之中。無可否認，作者的論述有其幽默調侃的成分，觀點有其牽強偏激之處，但他的視角是獨特的，見解是獨到的，議論是深刻的，讀之給人以理性的啟迪和美感的享受。
(3)怎樣理解本文幽默風趣的語言風格?
【明確】作者在論述中，往往把人類行為與其他生物的社會行為比照映襯來談，即把人類的行為看做是“生物化”的，把生物的行為看成是擬人化的，這就形成了一種幽默風趣的語言風格，如說人類“碰碰觸角”，說螞蟻“使用童工”等等。我們可以從以下幾個方面來理解作者的這種幽默的語言風格：首先，作者作為人類的——員，卻能“降格白貶”，以較低的姿態來談論生物的社會行為，體現出一種自嘲式的幽默;其次，作者作為一個生物學家，敢于向傳統觀念挑戰，敢于闖別人不敢涉足的禁區，表現出一種智慧上優越的幽默;再次，作者作為通俗欄目的科普作家，要向大眾普及科學知識，激發大眾對科學的關注和熱愛，也要用幽默的語言化雅為俗，拉近同讀者的距離，吸引他們的閱讀興趣。
結語：以上就是小編分享的《作為生物的社會》說課稿的全部內容，希望對同學們學習《作為生物的社會》這篇課文提供到一定的幫助。
食品生物說課稿（模板21篇）篇十
1、逸趣，生活充滿樂趣。
2、逸（意）猶未盡，趣味相投。
3、逸想不到，美食情趣。
4、健康飄逸感受，趣享品位生活。
5、逸趣——樂在其中。
6、逸分享，趣味來。
7、逸趣美味，源自天然。
8、偷得浮生半日閑，逸趣與您來休閑。
9、食尚傳遞，隨時隨地。
10、好吃又有趣——逸趣休閑食品。
11、“逸”味無窮，“趣”味無限。
12、生活品味，逸趣美食。
13、生活無趣別著急，因為我們有逸趣。
14、嘗了才知道——逸趣。
15、逸品休閑，趣味無邊。
16、逸猶未盡，別有風趣。
17、生活安逸，美味有趣。
18、多味逸趣，稱心如意。
19、逸趣，生活多樂趣。
20、逸趣橫生，驚喜有加。
21、舌尖魅力，非常逸趣。
22、逸趣，帶你領略別樣的舌尖風情。
23、飄逸灑脫，樂趣無窮。
24、閑情逸趣，營養健康。
25、暢品美食，逸趣生活。
26、休閑一刻，來“點”逸趣。
27、逸趣相伴，趣味十足。
28、逸香情趣，怡然雅興。
29、擋不住的魅力——逸趣食品。
30、一口逸趣，一品樂趣。
31、偶然相遇，永久魅力。
32、逸趣淘寶，百變選擇。
33、遨翔是逸趣，非此不彼。
34、逸趣生活，休閑食品。
35、樂此不疲，趣味無限。
36、逸趣，為生活創造更多樂趣。
37、逸趣，最懂我心思。
38、我的逸趣，我的.安逸。
39、不買一般貨，味道不會錯。
40、閑情逸致，別有風趣。
41、好吃不撂筷，悠閑又自在。
42、嘗一嘗，是逸趣的味道哦。
43、逸趣休閑味，就要這個味。
44、美味生活，我去逸趣。
45、逸享美味，生活樂趣。
46、食新食異，逸趣樂趣。
47、情調生活，逸趣美味。
48、逸趣：逸趣生活，快樂購物。
49、美味逸趣，食尚最給力。
50、“逸”致閑情，“趣”享美味。
51、選擇逸趣，享受好日子。
52、一口一品的享受，有滋有味的生活。
53、停不下來的樂趣——逸趣休閑食品。
54、尋找快樂？就來逸趣吧。
55、清情自逸，趣趣就來。
56、越吃越有味——逸趣。
57、垂涎三尺，非逸趣莫屬。
食品生物說課稿（模板21篇）篇十一
農業部1993年1月正式頒布的《綠色食品標志管理辦法》規定，綠色食品標志使用權自批準之日起3年有效。因此，辨別綠色食品標志是否過期就顯得尤為重要。
具體辨別綠色食品的方法為：看標志編號，批準年度是3年前的就屬于無效標志。如某綠色食品編號為lb-33-0308050518a，其中“lb”是綠色食品標志代碼，“33”表示綠色食品的類別，“0308”表示標志使用的起始年月，即2003年8月，“05”表示地區，后面的5位表示食品類別。即該商品的“綠色食品”標志有效期限為2006年8月。
文檔為doc格式。
食品生物說課稿（模板21篇）篇十二
現代高職教育的宗旨是以培養職業能力為主線，以市場需求和就業為導向。高職生物化學課程的定位要緊扣這一宗旨，樹立“以學生為本、培養學生職業能力”的教學理念，著重培養學生的自主學習能力、實踐能力和創新思維能力，兼顧學生職業素質、團隊素質、人文素養的培育[2]。作為一門基礎學科，生物化學主要闡述生物大分子的化學組成和分子結構以及在體內的代謝變化。通過本課程教學使學生理解生物化學的基本知識和基本技能，掌握生物化學的主要概念和規律，了解近代生物化學的主要成果；寓綜合職業能力與全面素質的培養于教學之中，培養學生科學思維的能力、運用所學的生物化學知識解釋、分析和動手解決有關實際問題的能力。
生物化學課程在食品科學系食品類專業主要涉及生物技術、食品加工、食品營養與檢測3個專業。這些專業的主要就業崗位包括食品、藥品、酶制劑生產企業等的生產崗位、質量管理崗位、檢驗檢測崗位等。生物化學課程的基礎內容有其自身的學科特點，不同專業對生物化學課程的要求各不相同，如生物技術專業主要向學生傳授生物體的化學組成、結構及功能；物質代謝及其調控；遺傳信息的貯存、傳遞與表達；細胞間信息傳遞等生命科學內容。食品加工專業則側重于生物活性、酶促反應、生物轉化、大分子物質代謝等內容，其中物質代謝是講解的重點。食品營養與檢測專業重點在于對組成成分的定性、定量測定、對被測物的定性、定量及分離、提純，包括對一些儀器如分光光度計、電泳儀、層析儀等的使用。
3課程設計。
3.1制定合理的教學大綱和教學計劃。
教學大綱是培養計劃的具體表現形式，食品科學系每學年對食品類各專業市場需求和崗位變化進行調研，及時對食品類專業進行論證、調整，以此制定合理的教學大綱和教學計劃，包括教學目標、任務、內容、體系、范圍、進度、教學方法、考核與評價體系等。在制定生物化學教學大綱和教學計劃時，以長三角區域經濟社會發展需求為宗旨，結合現代生命科學發展方向，將職業道德教育與職業素質教育內容融入課程教學中，加強學生職業能力與職業養成教育。教材內容緊密結合生產實際，并注意及時跟蹤先進技術的發展。更新教學設施和儀器設備，保證學生有足夠時間的、高質量的實際動手訓練，切實提高學生的職業能力，滿足高技能人才培養的需要。同時，根據各專業生物化學課程標準的不同，食品營養與檢測專業生物化學教學學時由原先68學時壓縮為64學時，將實驗課時由原先24學時提高至32學時；食品加工技術保持68學時課時提高總數，縮減理論課時，實驗課時由原先24學時提高至32學時；生物技術及應用（含生物制藥方向）專業生物化學教學學時由原先68學時提高至72學時，整合實驗項目增加綜合性試驗，壓縮4學時理論課并增加4學時實驗課時，由原先24學時提高至32學時。
3.2根據教學側重點，選擇滿足專業需求的教材。
根據專業對生物化學知識和技能需求的差異，有側重點地選擇不同專業的生物化學教材。食品營養與檢測專業以檢測為主，選擇十一五高職高專規劃教材、榮瑞芬主編的《生物化學》，重點介紹食品中糖、蛋白質、脂肪、核酸、維生素與酶類等營養元素的理化性質、結構與功能等相互關系，并對其生物代謝過程和色香味化學進行了介紹，理論部分強化靜態生化內容，簡化動態生化內容，突出支撐檢測技術應用的知識點，實驗技術選擇適合產品分析檢測用的基本技能和技術，以培養學生的職業技術能力；食品加工技術選用農業部高職高專規劃教材，劉靖主編的食品類《生物化學》，強化食品加工過程中物質食品加工中的變化及運用，了解生物氧化和代謝過程對食品質量的影響；生物技術及應用（含生物制藥方向）專業選擇高等職業教育教材、夏未銘主編的《生物化學》，結合生物科學的發展和高職生物技術與生物制藥的實際需要，重點介紹糖類、蛋白質、脂肪、核酸、維生素與酶類等結構、生物學功能、代謝規律、相互關系和特點及主要臟器的生物化學等知識點，掌握蛋白質的理化檢測、酶的特性研究、脂肪轉化糖等物質間相互轉化的實驗技能，熟練實驗分光光度計、電泳儀、層析儀等儀器設備[6-7]。
3.3設計優化實踐教學內容。
根據高職技能型專業人才培養目標、崗位需求和前后續課程的銜接要求[8]，食品科學系通過對相關用人單位、工作崗位的深入研究和調查，在確定實踐教學內容時，減少了驗證性演示實驗，重點突出了生物物質的提取、分析檢驗、代謝加工等內容，并參照公共營養師、食品檢驗工、化學檢驗工等職業技能的要求，在理化分析基本技能的基礎上，將課程的實踐教學與考工考證相結合，重點放在專業必備技能熟練及常規理化分析儀器使用上，課程實踐教學內容涉及的技能包括生化基本檢測技術、分光光度技術、電泳技術層析技術、比色分析技術、酶活力測定、酵母提取技術等。
3.4探索以崗位需求為導向的課程模塊化教學設計。
為了更好地服務于專業改革，食品科學系生物化學教學改革建設過程中，結合食品加工技術、食品營養與檢測、生物技術及應用專業的崗位需求調查，認真研究課程教學內容，分析職業崗位的知識和技能構成，整合課程教學內容，將教學內容分為生命科學基本營養素模塊、生命體中的能量變化模塊、生命體中營養素的代謝模塊、生物化學實驗模塊等，結合各專業技能需要，合理設計安排教學內容。同時，根據專業要求和特點，在實踐教學內容中加入了專業針對性較強的生物質提取分析純化等的操作訓練。并且，將實踐教學內容分為基礎模塊和綜合性實驗模塊，基礎模塊是不同專業共選的內容，綜合性實驗模塊則是整合實驗內容，開設出融合多種技能的大實驗（如將單純的酶特性的驗證實驗，整合成酶的發酵生產、提取、分離、提純、性質檢測和生產應用等技能融合的大實驗），供不同專業根據專業特點選擇的內容，整合從而使同一課程體現不同的專業特色。
4增強教師自身素質，不斷提高教學質量。
教師是提高教學質量的根本。面對日新月異的生命科學，生物化學知識也在不斷更新。這要求生物化學教師不斷學習，提高自身素質，才能保證教學高質量。教師要不斷增強自身生命科學知識儲備，教師的學術水平直接決定其專業教學質量，而教師專業知識積累則是教學活動開展的前提和基礎。一方面，教師要上好生物化學這門課，就要吃透各專業生物化學重點和難點，自身要有扎實的無機化學、有機化學、分析化學、食品加工、食品營養分析與檢測等學科的基礎理論知識。另一方面，要時刻關注生命科學發展，及時補充和更新各學科生物化學關注的方向，比如僅生物化學檢測技術，不斷在更新、提高。即使是最新版本的教材內容與企事業單位實際的檢測手段和技術也存在一定的距離，如果教師照本宣科，教學就會嚴重脫離學科發展前沿。因而，注重高技能素質人才培養的高職高專教師要站在專業科學前沿，關注本學科研究進展，準確掌握最新研究成果，在教學過程中教師應注意理論和實踐、經典與前沿的融合，努力使動物生化課程變得興趣盎然，而不是枯燥無味[9]。教師只有勤于積累，不斷充實自己，厚積而薄發，切實提高自身綜合素質，才能做一名稱職的、讓學生敬佩的生物化學專業教師。
5改革教學手段與方法。
傳統的'生物化學授課方式是填鴨式的教師授課，學生被動聽課模式，在很大程度上限制了學生主觀能動性的發揮，不利于學生對課程內容的掌握，時間越久，不但降低了學生的學習效率和能力的培養，也使教師逐漸失去授課的積極性。只有充分調動學生的主觀能動性，積極融入到課程教學中來，才能使教師的教與學的雙邊活動成效顯著[10]。同時，教學過程中教師要積極掌握現代教學多媒體技術，把聲、像、影等技術融合到教學手段中，以生動的語言和多彩的畫面最大限度地展示生物分子的立體結構和化學變化過程，將繁冗的生物化學知識變抽象為直觀，變復雜為簡明，變枯燥為生動，形象直觀地掌握課程的重點和難點。為此，食品科學系教師在生物化學的授課模式上結合多媒體技術采用了啟發式、“寓學于做，做學結合”的發現式教學模式。
5.1啟發式教學的應用。
在生物化學教學中，應用啟發式教學，是利用生命科學的知識，引導學生按照認識事物、掌握知識技能和解決問題的思維過程，引導探究，層層深入，直至學生能動地領會和掌握知識技能的方法。在講授課程時，盡量將所講授的內容與生命活動、食品科學、營養與健康等方面的知識聯系起來，通過學生已感知的、感興趣、最常見的實際問題。如講述“糖的代謝：糖酵解”時，提問學生“為什么人在劇烈運動后會感到肌肉酸痛”以引起學生學習糖酵解的興趣；講述“維生素與輔酶”時，提出“為什么有人會得夜盲癥”；講述“生物氧化”時，提出“為什么一氧化碳會致人窒息”等，激發學生學習生物化學的濃厚興趣。通過這些問題的導入，讓學生感受生物化學與生活密切相關，學習生物化學不再是空洞知識，而是生活中時常遇到需要解決的問題，做到學而有用、學而有趣，調動學生的學習積極性、主動性和自覺性。
5.2“寓學于做，做學結合”的發現式教學。
發現式學習是培養學生探索知識、發現知識為主要目標的一種教學模式[11]。在生物化學教學過程中，食品科學系教師引入“寓學于做，做學結合”的發現式教學模式，讓學生通過體驗來發現知識的產生。如在講蛋白質的沉淀作用和變性作用差異時，先設計實驗安排學生實驗，觀察蛋白質的變化現象，仔細地總結實驗結果，在“做”的過程中，讓學生知道用于蛋白質沉淀和蛋白質變性的方法，理解蛋白質沉淀和變性的聯系和區別。因此，這一“做學結合”，“做”中“學”的教學模式的應用，能使學生在學習過程中擺脫枯燥難懂的書本知識，將被動接受的消極態度轉變為主動探索總結獲取知識的積極態度，提高了學生對《生物化學》學習的興趣和學習效率。
食品生物說課稿（模板21篇）篇十三
各位領導、老師：
大家好！今天我說課的題目是《膳食指南與食品安全》，我的說課包括五個部分：說教材、說教法、說學法、說教學過程和說板書設計。
一、說教材。
【教材分析】：本節課選自初中生物蘇教版七年級下冊第九章第三節。營養問題關系到每個人的身體健康，近年來，人們越來越重視食補、養生、食品安全等話題。本節課在了解了人體需要的營養物質的基礎上，引導學生根據科學的膳食建議，反思、調整自己的飲食習慣，提高對食品安全的關注度。本節內容與日常生活密切相關，可以激發學生的興趣，使學生在愉悅體驗中鍛煉實踐能力。
教學目標及重難點。
根據素質教育的要求和新課改的精神，我確定教學目標如下：
【教學目標】：
一、知識目標：
1、關注并學會粗略評價自身的營養狀況。
2、明白什么是合理膳食并理解。
二、能力：
1、嘗試設計一份營養合理的食譜。
三、情感態度價值觀：
關心長輩的飲食，體驗父母的辛勞，學習表達孝心。
【教學重點】：
1、關注并學會粗略評價自身的營養狀況。
2、參與設計一份營養合理的食譜。
【教學難點】：關注食品安全。
突破重點和難點的關鍵：
a、結合實際生活舉例：
不良的生活習慣：
（1）不吃早餐；（2）挑食、偏食；
（3）飯菜中油或鹽過多；（4）暴飲暴食；
b、展示以下圖片或新聞：
（1）中國居民膳食指南和膳食寶塔（圖）。
（2）發霉（變質）食品圖。
通過以上的實例、圖片和新聞，讓學生充分觀察、思考，利用已有的知識和生活經驗，粗略評價自身的營養狀況，能夠在日常生活中選擇適合青少年的食品，理解合理膳食的好處，并關注食品安全，掌握這些就突破了重點和難點。
【學情分析】：營養問題是不容任何人回避的，關系到青少年身體健康的重要問題，通過前階段的學習學生已經了解了人體需要的營養物質和人體的消化方面的知識。
二、說教法。
在教法上充分體現以學生為主體教師為主導的教學方式，通過在教學中提出問題參與設計引導學生愉快、自覺得進行思考、討論、設計、分析等活動。使學生學會將所學的知識應用到實際生活中去，并引導學生關注家長的飲食問題和身邊的食品安全。
三、說學法。
倡導自主學習、合作學習、探究學習，讓學生通過觀察、資料分析等，培養學生的科學探究能力，學生以小組為單位，進行合作學習，喚醒學生的學習意識、挖掘學生的潛能，調動其積極性和主動性，培養學生自主學習的精神。使學生學會將所學的知識應用到實際生活中去，達到學以致用的的目的。
四、說教學過程。
一、情境導入。
通過這一環節，讓學生積極表達自己的想法，創造出活躍的課堂氣氛，同時提出問題可以誘導學生的思維，喚起求知欲，從而進入學習角色。
二、新課教學。
（一）合理膳食。
1、老師舉例由學生分析下列生活習慣是否有利于身體健康？為什么？（教師注意引導、啟發）。
（1）不吃早餐；（2）挑食、偏食；（3）飯菜中油或鹽過多；
（4）暴飲暴食；
通過對知識的掌握引導學生開始反思自己和家人的飲食習慣。為下一步的教學打下基礎。
3、參與設計。請同學們轉換一下角色，如果你是一名高明的營養師，請你為家人、朋友或自己設計一份營養合理的一日食譜。要求學生針對人體生長發育特點去定制。
這是一個重點也是一個難點，這樣一種活動將所學知識應用于實踐，可以調動學生的積極性，但由于它對學生來說有些陌生，所以之前要給學生一些提示，并做巡回指導，讓學生可以順利完成設計，真正進行探究式學習，并在活動中學會關心家人健康，培養學生情感。
4、同學們都擁有了一份自己的'食譜，下面讓我們來看看專業營養師的建議。
在這里讓學生可將營養師的建議作一個參考，重點讓學生觀注它營養搭配上的特點。在這里要提醒學生，生活中要根據實際生活狀況來搭配食物，運用所學知識，一定可以制作出一份，既實際又合理的三餐。
在這里學生將所掌握的知識或經驗進行總結，鍛煉學生的分析，總結能力。
2、老師也來總結一下鑒別假冒偽劣商品的方法，檢測一下同學們的警惕性有多高。
學生閱讀課本34頁《中華人民茶和國食品衛生法》規定，分組合作，完成課本34頁“食品安全”調查。
指導：1、學生4人一組，設計調查表，調查身邊的市場上正在出售的奶制品、餅干、火腿腸、水果罐頭、碳酸飲料等食品的安全性。調查重點是食品是否超過保質期限、是否注明廠名和批號（產品標準號）。
2、分工合作，每人完成某類食品的調整任務，小組匯總調查結果。
3、全班進行交流。
這一個教學環節，讓學生在課堂上完成了實踐。同時引起了對生活中常見食品的關注度。
這一環節提醒學生生活要時刻各種可能出現的安全隱患，希望學生在日常生活中細心觀察，用知識武裝自己。
三、總結提升。
健康是科學，健康是文明，這節課我們了解了一日三餐科學的搭配方法和生活的食品安全問題，通過這節課的學習我們要將健康意識滲透到日常生活中去。記住，要用知識生活，而不要用習慣生活。
四、布置作業。
希望學生將自己設計的食譜再次完善，送給你的家人。
這一份作業的布置正是本節課情感目標的一種體現。
五、說板書。
本節課我采用提綱式板書形式，這樣提綱挈領、層次分明，很好地說明本節課的教學內容。
附板書設計：
一、膳食指南。
1、食物多樣，谷類為主，供給充足能量。
2、保證魚、肉、禽、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入。
3、養成良好的飲食習慣。
二、平衡膳食寶搭。
食品生物說課稿（模板21篇）篇十四
因此，我想呼吁大家建立一個“食品安全節”，日期定在7月7日，因為“7”的發音很像“吃”，這一天，人們都能松口氣，放心選購，所有的食品都經過嚴格檢驗，大家可以放心食用，不用再提心吊膽了。
大家覺得這個節日怎么樣？如果贊成我，那就和我一起呼吁吧！
四年級:葉峻嶠。
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食品生物說課稿（模板21篇）篇十五
生物食品安全小標語（精選70句）
在平時的學習、工作或生活中，大家都接觸過很多優秀的標語吧，標語是用簡短文字寫出的.有宣傳鼓動作用的口號。你還在找尋優秀經典的標語嗎？以下是小編為大家整理的生物食品安全小標語（精選70句），僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、食品無小事，健康是大事。
二、食品、人品、大家品，品食、品人、品和諧。
三、勤查狠抓嚴把關，食品安全重于山。
四、國以民為本，民以食為天，食以安為先。
五、強化食品責任意識，確保食品安全消費。
六、改善食品消費環境，規范食品銷售行為。
七、食品質量安全，責任重于泰山。
八、人人關心食品安全、時時不忘食品安全。
九、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
十、手牽手保障食品安全，心連心共建和諧家園。
十一、利益無小事，食品安全是大事。
十二、做放心食品，保百姓健康。
十三、保證食品質量，促進全面小康。
十四、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點一滴
十五、關注食品安全，關愛生命健康。
十六、學習食品安全常識，養成科學飲食習慣。
十七、保障食品安全，共建和諧社會。
十八、嚴格食品市場準入，規范食品經營行為。
十九、建立誠信體系，確保食品安全。
二十、講衛生人民健康興百業，重質量食品安全利千秋。
二十一、構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”。
二十二、進場生產要注意，干凈衛生要保持。
二十三、食品安全人人參與，安全食品家家受益。
二十四、按程序消毒，與細菌絕交。
二十五、抓好食品安全，構建和諧社會。
二十六、誠信消費你我他，食品安全到萬家。
二十七、食品生產經營者是食品安全的第一責任人。
二十八、依法生產經營，確保食品質量。
二十九、手牽手維護食品安全，心連心構筑和諧家園。
三十、長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。
三十一、保食品安全，筑健康長城。
三十二、食品安全是金，百姓健康是福。
三十三、群策群力加強食品安全，一心一意構建美好家園。
三十四、手牽手把好食品質量關，心連心守好食品安全門。
三十五、食品安全，生命之源;嚴格監督，和諧之本。
三十六、建設食品安全信用體系，打造健康產業誠信品牌。
三十七、禁止銷售過期、變質和“三無”產品。
三十八、營造食品安全環境，確保公眾身體健康。
三十九、國富民安天下事，食品安全是大事。
四十、食品安全，人人有責。
四十一、加強消費環節監管，嚴把食品“入口關”。
四十二、關注食品安全，構建和諧社會。
四十三、食品安全，百姓安康。
四十四、想要健康活到老，食品安全不能少。
四十五、欲食天下鮮，安全記心間。
四十六、嚴把食品安全關，喜架健康幸福橋。
四十七、食品安全個個參與，和諧社會人人受益。
四十八、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。
四十九、建食品安全體系，保千家萬戶健康。
五十、提倡健康生活，關注食品安全。
五十一、培養食品安全公德心，爭做和諧社會文明人。
五十二、食品安全，人命關天。
五十三、開口吃個爽，莫把安全忘。
五十四、食品安全為大家，齊抓共管靠大家。
五十五、監管有法，安全有保;食者無慮，飲者無憂。
五十六、食品安全無小事，群眾健康是大事。
五十七、采用先進標準，提高食品質量。
五十八、健康人生，安全飲食。
五十九、嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。
六十、食品認準qs標志，購買放心食品。
六十一、食品安全你我同創，和諧健康大家共享。
六十二、建立完善制度，保障食品安全。
六十三、食品安全人人關心，安全食品人人放心。
六十四、食品安全關系你我他，安全食品惠及千萬家。
六十五、品放心食品，享健康生活。
六十六、民以食為天，食以安為先。
六十七、保障食品安全，共建和諧家園。
六十八、誠信守法經營，保障食品安全。
六十九、食品安全，責任如山。
七十、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
食品生物說課稿（模板21篇）篇十六
老師們：你們好！我今天的說課將采用“三說”的模式。即一說教材、二說教學目標、三說教學設計。理論根據將貫穿在以上流程中。
一、說教材。
《小小食品店》這一課，選自義務教育課程標準實驗教材小學美術一年級上冊（湘版）中的第二十課。本課針對兒童心理特點，以兒童喜歡的食品為題材，既貼近學生生活，又能激發學生學習興趣，使學生體會到美在我們生活中無處不有。本課注重學生創新能力和動手能力的培養，利用陶泥或橡皮泥等可塑性材料，通過揉、搓、捏、壓、印等基礎技法進行多種“食品”造型，拓展學生的想象和表現空間，體會手能創造美的樂趣，將童稚娛樂活動融于美術學習活動中，做到了在玩中學、寓教于樂，因而學習任務易于達成。
二、說教學目標。
由于這一冊是新課標實驗教材，根據新課標對小學美術教學提出的“既重知識與技能，又重過程與方法，更重情感態度價值觀，并主張合作與探究”等方面的要求，我為《小小食品店》這一課的教學制定了以下目標：
通過模擬商店經營這一游戲，提高學生對形、色的鑒賞能力。在動手制作、經營的過程中學會與人合作，促進學生之間的友好往來，體驗生活的'樂趣。
三、說教學設計。
創設情境，激發興趣。
俗話說“情感產生興趣”。為了充分調動學生的學習積極性，首先我在教學中采用游戲方式，游戲分四組，自由組合，擺上陶泥或橡皮泥，起好店名，每組設店長、營銷員、設計師等職，并給每組發十張簽有本組店名的紅花卡片，以備購買其他組食品。（要求此十張紅花卡片必須全部用以購買其他組食品。）。
（二）抓住中心，逐步拓展。
老師以食品制作大師的身份出場，展示各款食品，讓學生談談自己最感興趣的部分（形狀、顏色、味道）。然后，我抓住學生看過令人垂涎欲滴的豐富食品后躍躍欲試的創作熱情，放手讓學生嘗試制作，使他們在玩中發現問題。針對問題老師加以引導，并示范制作的基本技法：揉、搓、捏、壓、印等。讓學生在玩中學到知識和技能。
學生是學習的主體，只有讓學生的主體作用得到有效發揮，課堂教學才是成功的教學。在《小小食品店》一課的教學設計中，我充分考慮到學生參與的“面”與“度”，采用讓學生自己感受，再小組討論的方式，讓每個人都能夠動手、動腦、動嘴，相信學生的主體作用能得到最大限度的發揮，個性能得到張揚，能力也能得到極大提高。
（三）回歸主題，情感升華。
激發興趣與拓展活動結束后，同學們應該作好自己開店前的準備，用各種方法將自己的情感融入到各種食品的制作上，并采用不同方法進行加工裝飾以達到美化效果，體現出自己食品的特色。學生的情感也在教師一步一步的引導中得到升華。
（四）交流評價。
各組店員互相交流，欣賞各自的食品。同時完成十張紅花卡片的采購任務。要求說出購買的理由，然后清點各組紅花，比一比哪組紅花最多，授予“最佳食品店”獎。
（五）余音繚繞，快樂結束。
為了能讓美術課真正走進學生的心靈，我準備通過頒獎和召開記者招待會的形式，讓本堂課在快樂的氣氛中結束。這樣既是為了使美術教學與生活融合，也是為了讓學生能記住這堂生機盎然的美術課，對美術課產生濃厚的興趣。
本堂課的教學，從游戲開始到記者招待會結束；從教師的適時點撥到學生的自主參與；從圍繞中心到拓展延伸，無一不體現了“趣”字，這是我對這堂課設計的重心所在，更是新課標、新的教學理念、新的時代對我們每一位教師提出的新要求。
食品生物說課稿（模板21篇）篇十七
尊敬的各位評委老師：
大家上午！
我是小學音樂27號考生，今天我說課的題目是《小小少年》。下面我將圍繞教材、教法學法、教學過程、板書設計四個方面來進行我的說課。
首先說教材：
《小小少年》是人音版小學音樂中的一節唱歌課，be調，4/4拍，曲調舒展而有起伏，表達了主人公樂觀向上的精神面貌。
一切的教學活動都是以學生為主體的，圍繞該學段學生具有一定聆聽和對歌曲的感受能力，探索創造活動能力增強的特點，我制定了以下教學目標：
2、能力目標：通過學習學生能夠認識并掌握弱起小節；
3、知識目標：指導學生用自然、明亮、富有感情的聲音完整演唱歌曲；基于我對教材的理解和對學情的分析，我確定了這樣的教學重難點：通過學唱歌曲學生能用自然、明亮且富有感情的聲音完整演唱歌曲為本課重點；本節課的難點是掌握歌曲中出現的`弱起小節并能準確演唱。
教學是一門科學也是一門藝術。根據本課內容，我采用的教學方法有：創設情境法、欣賞教學法、活動探究法。我選用的學法有：小組合作法、自主探究法。合理安排教學過程是上好一節好課關鍵的一環，為了使學生學有所獲，我將從六個環節重點闡述我的教學過程：
第一環節：創設情境，探索新知。
興趣是最好的老師，基于這點開課之初我會演唱歌曲《童年》（演唱）達到“課未始興已濃”的效果，請學生回答問題：同學們，在你們的成長中遇到過煩惱嗎？你們都有那些煩惱呢？學生思考并回答，進而揭示課題。
第二環節：學唱歌曲。
1、初聽歌曲新課標指出：音樂是聽覺的藝術，音樂教學首先應該解決的問題是使學生會聽，引導學生養成聆聽的習慣。學生邊聽邊思考，這首歌曲的情緒和速度是怎樣的呢？初步聆聽使學生對歌曲整體有初步感知。
2、復聽歌曲音樂是聽覺的藝術，音樂教學應該在反復聆聽的基礎上感受和表現音樂。學生熟悉歌曲的同時聽辨歌曲的拍號。復聽歌曲使學生更深入的體會歌曲的力度、情緒，進一步感知音樂形象。
3、哼唱旋律緊接著請學生用“啦”音模唱，學生通過哼唱旋律的方式對歌曲旋律更加熟悉也感受了歌曲旋律的特點。
4、填詞學唱引導學生按節奏有感情的朗讀歌詞，加深學生對歌曲節奏的掌握，組織簡短的討論讓學生理解歌詞內容，領悟歌曲所表達的思想感情。這個環節我會解決本課弱起小節的難點：拍手拍肩以及畫強弱拍示意圖，將不完整的小節補充完整，學生會發現5、6落在第四拍弱拍上，明白由弱拍起的小節叫做弱起小節，然后帶領學隨后學生跟琴試填歌詞并有感情的演唱歌曲。通過以上辦法引導學生層層遞進擊破難點。
5、教師范唱教師彈琴演唱歌曲第一段（演唱），學生小聲跟唱。要求速度不宜過快，聲音自然清脆。歌曲第二段演唱由學生自主完成，教師引導學生發現演唱中出現的問題，師生共同分析討論并解決問題。
第三環節：
一堂好課除了將知識傳授給學生，還要注意學生能力的培養。歌曲處理環節請學生根據歌曲的節奏，試著將學過的弱起小節標注出來。指導學生從節奏、情感等方面，分組討論對歌曲的處理意見；采用合唱、小組唱等形式，有感情完整的演唱歌曲，激發學生的演唱熱情和音樂感受力。
第四環節：
創編活動我將學生分為兩個表演組，一個為合唱組，一組為表演組（加手勢）。播放歌曲伴奏，一組學生演唱歌曲，另一組學生為歌曲配上恰當的舞蹈動作輔助演唱，在合作中培養學生的團結協作精神。歌曲表演完畢后，學生互評，這樣不僅對所學知識進行鞏固也增強了學生的表達能力和對歌曲的理解。
第五環節：
拓展延伸欣賞電影《英俊少年》片段請學生用自己的話談談電影中小主人公遇到了不小的煩惱，他是怎樣做的呢？通過學生思考回答，通過師生談話引出學生平時中的煩惱與挫折，引導學生要勇敢地面對生活，培養學生樂觀向上，熱愛生活的美好情操。本課的設計著眼于學生的主動發展，使學生有更大的自主性、實踐性。
最后一個環節：板書設計這是我的板書設計，板書直觀明了，重點突出，便于學生掌握。小小少年1=be4/40005、6弱起小節以上是我說課的全部內容，謝謝各位評委老師！
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食品生物說課稿（模板21篇）篇十八
關心食品安全活動的教學可以較好地體現科學知識在指導健康生活中的價值，因此本節課的教學活動要注意充分發揮學生的主觀能動作用，讓學生在積極參與和主動學習的活動中學習知識、發展能力、培養情感。
【說活動背景】：
隨著經濟和社會的發展，人們生活水平的提高，物質生活極大豐富起來，不同地域甚至不同季節的食物可以同時出現在人們的餐桌上。人們對食品安全問題越來越重視，但隨之而來的是電視、報紙等媒體對各種假冒偽劣甚至摻加工業化學品導致的食物中毒事件的報道也越來越多，如牛奶、雞蛋中含三聚氰銨事件、染色饅頭事件等等。在這種情況下，學生不禁會想：“我們的生命安全還有保障么?”通過本主題的活動，旨在引導同學們關注生活中的社會問題，培養主動探究的學習態度，學會關心他人，形成一定的社會責任感。
【說學情】。
本次活動與學生自身健康密切相關，學生有感性認識。但現代學生生活實踐能力都較差。據此本節課教學定位于對學生進行實踐能力的培養和情感體驗的升華。提前布置學生利用網絡媒體等查找有關知識，布置觀察生活實踐，增加生活常識性知識。同時通過關注食品安全的真實事件，引起學生對食品安全的重視，從而在生活中關注食品安全，關注家人健康。
【說教學目標】。
知識目標：
了解人們日常生活中食品安全的現狀和造成這種現狀的原因;了解學生食品安全意識;初步了解和掌握辨別食物是否衛生、安全的基本方法;初步掌握收集、分析、處理信息的手段、方法。
能力目標：
利用網絡、媒體等渠道收集相關資料、信息，并能夠利用所掌握的信息技術手段完成對資料的處理。能夠在教師的指導下小組合作完成調研和訪談，并能夠走出課堂，進行食品安全知識的宣傳。
情感、態度、價值觀：
通過本主題活動使學生視野開闊，學會關注生活、關愛他人;養成同他人合作的態度和能力;能夠正確地看待社會問題并積極地參與，認識到作為社會一員自身應承擔的義務和責任。
【說活動準備】。
1、學生準備：收集有關食品安全方面的資料，準備照相機。
2、教師準備：收集有關食品安全方面的資料，事先考察并選擇幾個可供學生考察的商店、小吃部等。
【說活動組織形式】。
根據學生選擇的主題內容，學生自行分組，成立實踐活動小組，選出小組長具體負責本小組的工作，采用課內與課外相結合的原則，進行探究性學習。
【說學法指導】。
指導學生收集信息、處理信息獲取新知識;引導學生交流與合作，認知新知識;鼓勵學生創新與實踐應用新知識。
【說設計思路】。
整個活動的開展共分為三個階段：
定題與準備階段(時間安排：一課時)。
活動與體驗階段(時間安排：課余、雙休日，歷時半個月)。
展示與交流階段(時間安排：課余一周、一課時)。
一、定題與準備階段。
然后讓學生自由組成探究小組，確定人員，選出組長，組內討論考察的時間、地點和分工情況，然后制訂出計劃，制訂計劃時要預設考察過程中易出現的問題，設想解決方法。
設計意圖：這一過程意在培養學生從現實生活中發現問題、提出問題的探究精神。
二、活動與體驗階段。
按照小組內制訂好的'計劃，部分學生問卷、走訪調查，通過調查表了解大家對食品安全的認識。部分學生選擇合適的地點進行考察，根據本組事先確定好的考察方法，做好拍照及收集實物證據等工作，最后整理、篩選資料，分析現實生活中食品安全問題的現狀。。
教師在這一活動階段要指導學生對于通過考察了解到的食品安全問題，要用科學的知識作出解釋說明。
設計意圖：這個階段強調學生在實踐中學習，在實踐中獲取知識和能力，在實踐中體驗情感。通過小組合作，培養學生的合作意識和團隊精神。
三、展示與交流階段。
這一部分的具體步驟是：
1、在課上通過表演小品，播報食品安全事件的形式引出課題。
2、各小組匯報交流調查結果。
(1)“如何鑒定三無產品”小組對學生食品安全意識的調查進行匯報。
學生對“食品添加劑”和“三無產品”作了介紹，同時對學生食品安全意識調查情況進行了總結。通過調查，發現大部分學生對食品安全意識比較淡薄。
(2)“如何安全消費食品”小組對學校周邊小吃攤的食品安全狀況調查進行匯報。
學生對qs標識及食品包裝袋上的信息進行了講解。并對學校周邊小吃攤的食品安全狀況調查進行匯報。通過調查，學生發現學校周邊的小吃攤存在很多食品安全隱患。
(3)“演示”小組用觸摸法、抖動法、水浸法、火燒法。
介紹鑒別食品袋是否有毒。
(4)、呼喚綠色食品小組匯報。
學生對什么是綠色食品?綠色食品標志的含義?綠色食品的分類進行介紹。并倡導大家購買綠色食品。
(5)宣傳小組通過繪制手抄報向大家進行食品安全宣傳。
設計意圖：這個過程強調了知識的綜合運用，激發了學生學習的興趣，鍛煉了他們思維能力和語言表達能力。實現了學科間的有機融合，強化了學生的食品安全意識，增強社會責任感。促進學生發展創新能力、實踐能力。
食品生物說課稿（模板21篇）篇十九
《綱要》指出：“幼兒能從生活和游戲中感受事物的數量關系并體驗到數學的重要和有趣”。數字來源于生活，運用于生活。認識數字并理解其意義是為以后學習好科學打好基礎。由于有一部分幼兒對1、2有了認識并能理解其意義。所以，這節課我設計了：《小小食品店》。注重從感知入手，從具體到抽象，從易到難，通過豐富多彩的游戲貫穿全部過程。
引導幼兒對數等現象產生興趣。構建初步的數的概念。因此，我制定了以下教學目標：
1、|認識數字1、2、3，感知其意義。
2、體驗共同游戲的樂趣，喜歡我們的班級。
3、能收拾好游戲的玩具。熟悉班級常規。
由于數學知識具有抽象性和嚴密的邏輯性；幼兒的注意力不宜持久、容易分散；對生活和周圍的事物感興趣等特點。我選擇了利用游戲來激發幼兒的學習興趣和求知欲。在“小小食品店”里面，幼兒來當顧客，我通過操作法、游戲法和引導發現法，來調動幼兒學習的`積極性，使幼兒能主動進行學習。
《綱要》指出：“科學教育應密切聯系幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物和現象作為科學探索的對象。”所以，在活動準備的材料中，我選擇了干葡萄干、小糖粒、花生、餅干等幼兒常見且喜歡吃的小食品作為教具。幼兒使用的小筐和紙片等符合安全和衛生要求的。另外，在教具的使用中引導幼兒觀察、思考，逐步從具體形象向抽象的方向過渡。
不錯的幼兒在情景中活動。我創設了開食品店的形式引起幼兒參與活動的興趣。“天線寶寶開的是什么店？”然后請幼兒說說天線寶寶的店里面有什么東西。
這部分以“買食品”、“吃食品”這一系列游戲情景串聯教學過程，激發幼兒的學習積極性，認識數字1、2、3。其次，考慮到小班幼兒認識數字的特點，不易理解其意義。我就重數字與實物相匹配，引導幼兒理解數字，減低幼兒學習難度。同時通過指認的形式幫助幼兒認識鞏固對1、2、3的理解和認識。在理解1、2、3時，依照小班幼兒的思維特點，逐步引導幼兒的思維向多維發展。
在“吃食品”的活動中，要求幼兒按數字和實物相匹配的原則。請幼兒講一講你買的是什么？有的幼兒說“是2顆葡萄干”，有的說“是2粒紅色的糖”、還有的說“是2片三角形的餅干”。在此基礎上，老師小結，肯定幼兒從顏色、形狀的表述，同時鼓勵一個幼兒可以從顏色、形狀兩維角度選擇。發展幼兒的思維。在這個過程中，老師要求幼兒要將自己買的什么東西講給你的好朋友聽，可以將食品共同分享。
針對“買食品”的要求，做了不同層次的安排，讓每個幼兒分別按不同的要求去參加活動。從而使每個幼兒有所發展，體現了“面向全體、因材施教”的教育原則。
活動的最后為“圖卡操作”，這一游戲的目的是為區域。
不錯的活動中的練習做示范。我為幼兒準備了一組實物卡片和數字卡片還有固體膠，在粘貼的過程中加深幼兒對數字意義的理解。是集體教學活動同自主自學的區域活動結合起來，為幼兒提供更多的個別練習的機會。
在活動結束后。我要求幼兒收拾好自己的玩具，要物歸原處，養成良好的生活習慣。
以上是我對數學活動《小小食品店》的設計思路，在活動中我始終要體現的是：幼兒是學習的主人，老師只是活動的支持者與引導者，是環境的創設者，我們要做的僅僅是為幼兒全面發展提供更充分更有利的空間。
食品生物說課稿（模板21篇）篇二十
食品安全關系重大，老師要跟學生們強調!下面是由小編為大家帶來的關于食品安全。
說課稿。
希望能夠幫到您!
關心食品安全活動的教學可以較好地體現科學知識在指導健康生活中的價值。因此本節課的教學活動要注意充分發揮學生的主觀能動作用，讓學生在積極參與和主動學習的活動中學習知識、發展能力、培養情感。
隨著經濟和社會的發展，人們生活水平的提高，物質生活極大豐富起來，不同地域甚至不同季節的食物可以同時出現在人們的餐桌上。人們對食品安全問題越來越重視，但隨之而來的是電視、報紙等媒體對各種假冒偽劣甚至摻加工業化學品導致的食物中毒事件的報道也越來越多，如牛奶、雞蛋中含三聚氰銨事件、染色饅頭事件等等。在這種情況下，學生不禁會想：“我們的生命安全還有保障么?”通過本主題的活動，旨在引導同學們關注生活中的社會問題，培養主動探究的學習態度，學會關心他人，形成一定的社會責任感。
本次活動與學生自身健康密切相關，學生有感性認識。但現代學生生活實踐能力都較差。據此本節課教學定位于對學生進行實踐能力的培養和情感體驗的升華。提前布置學生利用網絡媒體等查找有關知識，布置觀察生活實踐，增加生活常識性知識。同時通過關注食品安全的真實事件，引起學生對食品安全的重視，從而在生活中關注食品安全，關注家人健康。
知識目標：
了解人們日常生活中食品安全的現狀和造成這種現狀的原因;了解學生食品安全意識;初步了解和掌握辨別食物是否衛生、安全的基本方法;初步掌握收集、分析、處理信息的手段、方法。
能力目標：
利用網絡、媒體等渠道收集相關資料、信息，并能夠利用所掌握的信息技術手段完成對資料的處理。能夠在教師的指導下小組合作完成調研和訪談，并能夠走出課堂，進行食品安全知識的宣傳。
情感、態度、價值觀：
通過本主題活動使學生視野開闊，學會關注生活、關愛他人;養成同他人合作的態度和能力;能夠正確地看待社會問題并積極地參與，認識到作為社會一員自身應承擔的義務和責任。
1、學生準備：收集有關食品安全方面的資料，準備照相機。
2、教師準備：收集有關食品安全方面的資料，事先考察并選擇幾個可供學生考察的商店、小吃部等。
根據學生選擇的主題內容，學生自行分組，成立實踐活動小組，選出小組長具體負責本小組的工作，采用課內與課外相結合的原則，進行探究性學習。
指導學生收集信息、處理信息獲取新知識;引導學生交流與合作，認知新知識;鼓勵學生創新與實踐應用新知識。
整個活動的開展共分為三個階段：
定題與準備階段(時間安排：一課時)。
活動與體驗階段(時間安排：課余、雙休日，歷時半個月)。
展示與交流階段(時間安排：課余一周、一課時)。
以和學生聊天的形式導入主題，播放在網上搜集到的有關食品衛生的相關報道，讓學生說說自己的觀后感，教師適時引導學生確立活動內容。然后讓學生自由組成探究小組，確定人員，選出組長，組內討論考察的時間、地點和分工情況，然后制訂出計劃，制訂計劃時要預設考察過程中易出現的問題，設想解決方法。
設計意圖：這一過程意在培養學生從現實生活中發現問題、提出問題的探究精神。
按照小組內制訂好的計劃，部分學生問卷、走訪調查，通過調查表了解大家對食品安全的認識。部分學生選擇合適的地點進行考察，根據本組事先確定好的考察方法，做好拍照及收集實物證據等工作，最后整理、篩選資料，分析現實生活中食品安全問題的現狀。。
教師在這一活動階段要指導學生對于通過考察了解到的食品安全問題，要用科學的知識作出解釋說明。
設計意圖：這個階段強調學生在實踐中學習，在實踐中獲取知識和能力，在實踐中體驗情感。通過小組合作，培養學生的合作意識和團隊精神。
這一部分的具體步驟是：
1、在課上通過表演小品，播報食品安全事件的形式引出課題。
2、各小組匯報交流調查結果。
(1)“如何鑒定三無產品”小組對學生食品安全意識的調查進行匯報。
學生對“食品添加劑”和“三無產品”作了介紹，同時對學生食品安全意識調查情況進行了總結。通過調查，發現大部分學生對食品安全意識比較淡薄。
(2)“如何安全消費食品”小組對學校周邊小吃攤的食品安全狀況調查進行匯報。
學生對qs標識及食品包裝袋上的信息進行了講解。并對學校周邊小吃攤的食品安全狀況調查進行匯報。通過調查，學生發現學校周邊的小吃攤存在很多食品安全隱患。
(3)“演示”小組用觸摸法、抖動法、水浸法、火燒法。
介紹鑒別食品袋是否有毒。
(4)、呼喚綠色食品小組匯報。
學生對什么是綠色食品?綠色食品標志的含義?綠色食品的分類進行介紹。并倡導大家購買綠色食品。
(5)宣傳小組通過繪制。
手抄報。
設計意圖：這個過程強調了知識的綜合運用，激發了學生學習的興趣，鍛煉了他們思維能力和語言表達能力。實現了學科間的有機融合，強化了學生的食品安全意識，增強社會責任感。促進學生發展創新能力、實踐能力。
食品生物說課稿（模板21篇）篇二十一
一．關于本課在教才中的地位：
本課的主要內容是對所學命令的具體應用,是學生運用基本命令進行編程，是學生進行創造性的勞動的一次體驗。學生已經學習了前進，后退，左右轉，重復等基本命令。學習了setpc改變海龜顏色的命令，而如何將這些命令進行組合進而實現編程，是本課的重心，因此本課是一節在基本命令掌握礎上的實際運用能力，（包括觀察能力，理解能力和編程能力，創造能力）培養的課。地位十分重要，對于學生學好今后的logo語言有進一步的促進作用。
二．關于學生的學習情況與本課的關系。
學生的基本情況是已經學習了logi語言的基本命令，能夠用基本命令制作一些簡單的圖形，而對于logo語言編程來說技巧的運用十分重要，這有利于學生創新能力的培養。學生對于一些組合圖形和一些技巧的運用十分薄弱而要進一步加強。因此就學生的情況來說：
一方面本課應加強基本命令的強化和鞏固；另一方面：本課的重心是運用，消化后的舊知進行，創新的工作是需要創新能力的培養，需要慢慢來。
三．關于課程設計：
針對以上的分析在課程設計上作了以下安排：
1．在本課中圍繞教學目標，緊扣教學重點進行教學。
本課的教學目的是：
（1）學生理解程序的循環結構和順序結構。
（2）學生的編制程序的.能力。
教學重點是：
（1）訓練程序的編程。
（2）學會基本的編程。
教學i驟是（分3課時）：
（1）第1課時：機器人走正方形。
（2）第2課時：讓巡邏兵表演一下（1-6）。
（3）第3課時：讓巡邏兵表演一下（7-9）；
想一想：順序結構與循環結構的區別；
課后小結。
2．充分運用現代教育技術手段，把握教學重點，突破難點。
本課的教學重點是：動畫的具體制作方法。
教學難點是：學生對動畫生成的理解。
運用cai課件能夠將整個動畫的演示效果。以慢鏡頭的方式播放出來，便于學生觀察，理解配合命令的講解便于學生學會制作方法。
3．發輝學生的主體作用，充分體現學生的創新能力，給予學生足夠的練習時間，讓他們有機會消化知識，發輝他們的創造力，制造出自己的動畫效果。
四．得失分析：
得：重難點把握恰當課前處理充分；cai構思準確，效果較好。
失：課前鋪墊不夠充分，學生動手不夠靈活，有的學生的動畫效果有些沒有完成，影響了學生練習的效果。