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    最新學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字大全(十三篇)

    時間:2025-05-01 作者:儲xy

    每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎?下面是小編為大家收集的優秀范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇一

    二、健全組織機構,配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛生安全的第一責任人,校領導要將學校食堂食品衛生安全列入學校重要議事日程,不定期召開會議,專題研究工作;建立健全食堂食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,并對執行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案,保證在事故發生時,能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學校日常管理,全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規。

    三、飲食原料及貨物購進,嚴把質量關,落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。

    四、食堂及倉庫內外,必須保持清潔衛生,應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施,嚴防食品污染。

    五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

    六、食堂的設備和用具,餐具消毒由專人負責,餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

    七、做好潲水油的流向登記。

    八、保證所出售的食品衛生安全。完善食品留樣制,不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的`食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

    九、加強對食堂工作人員的管理,嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識,并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。

    十、接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品衛生進行檢查監督,如實提供有關情況,并對提出的整改意見認真落實。

    十一、發生學生食物中毒事件,要立即上報并保護好現場,不得隱瞞。凡違反國家政策法規的,由行政執法部門依法處理。

    凡造成后果的,由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。食堂管理人是食堂安全的主要責任人,對食堂的安全負全部責任,必須嚴格執行以上各條規定。

    承諾人:xxx

    20xx年xx月xx日

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇二

    為保障師生的飲食安全,營造我校餐飲良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:

    一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規,嚴格執行餐飲服務行業規范,牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。

    二、嚴格執行從業人員健康管理制度,定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

    三、保證餐飲店內外環境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

    四、食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

    五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的.許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

    六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供師生使用。

    七、加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。

    承諾人:xxx

    20xx年xx月xx日

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇三

    為了提高公司全員的安全生產意識,貫徹落實安全生產各項法律、法規及相關政策,保障本公司全體員工的生命安全與身體健康,促進公司的安全、穩定,受董事會委托作為本公司安全生產的.第一責任人,對本公司安全生產負全面責任,在此,向廣大員工和社會鄭重承諾:

    1、認真貫徹各級政府和安全管理部門制定的安全生產相關法律法規、標準及有關規定,并組織員工認真學習。

    2、建立健全本公司安全生產責任制和各項規章制度,并保障其受到嚴格執行;建立安全生產管理機構,配備安全管理人員;自覺接受政府及安監部門的監督管理,把安全工作責任落實到部門和責任人。

    3、保障安全投入資金的合理提取和使用;配備滿足安全生產需要的安全設施、設備、器材;為員工提供符合標準的勞動保護用品,并督促其正確使用;持續完善安全工藝、設施,改進安全生產條件,努力實現本質安全。

    4、經常參加公司的安全檢查,認真查找并整改各類安全隱患。

    5、對重大危險源和重點部位實施有效監測、監控;落實重點部位、重點崗位應急措施;制定事故應急救援預案,并定期演練。

    6、保證單位主要負責人、安全管理人員、特種作業人員持證上崗。

    7、堅持事故“四不放過”原則,整改落實事故調查組提出的各項防范措施,不斷提高從業人員的安全意識。

    8、接受社會和媒體監督,積極弘揚公司安全文化,營造安全生產氛圍。

    9、落實安全獎懲,做好績效考核,總結和推廣安全生產的先進經驗,表彰安全先進典型,保障安全管理工作的持續改進。

    本人將切實履行上述承諾并接受員工和社會的監督。

    承諾人:xxx

    20xx年xx月xx日

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇四

    為保障師生飲食安全,本學校食堂鄭重承諾:

    一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規,同時接受食品藥品監督管理機構的監督和管理。

    二、保持學校食堂內外環境整潔。做到操作臺面、墻面、桌面、食堂內外地面無油漬,物品擺放整潔、有序,不得存放個人生活用品。

    三、食品從業人員持有有效的.健康體檢合格證明上崗。

    四、設專職或兼職食品安全管理人員,建立健全學校各項食品安全管理制度,并上墻,如食物留樣、食品進貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度,并確保各項制度落到實處。

    五、向持有證照的生產經營者采購食品、食品原料、食品添加劑,按規定進行索證索票,并進行分類及時登記,建立臺賬。

    六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

    七、實施餐飲具消毒,使用合格的餐飲具。

    八、加工、儲存食品做到生、熟分開,防止交叉污染。

    九、建立食品安全應急預案。一旦發生食物中毒事故,立即如實上報、保留現場,采取有效控制措施,并組織搶救工作,防止食物中毒事態擴大。積極配合食品藥品監督管理部門進行食物中毒事件調查。

    本人如違反上述承諾,自愿承擔相應的法律責任。

    法定代表人簽字: 單位公章:

    年 月 日

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇五

    尊敬的各位領導、各位同仁:

    “民以食為天,食以安為天“,餐飲服務食品安全歷來是老百姓關注的熱點、難點問題。為進一步做好學校食堂食品安全管理工作,維護在校師生飲食安全,預防食品安全不良事件的發生。在此,我謹代表 對做好學校食堂食品安全工作鄭重承諾如下:

    一、按照《食品安全法》的.規定,認真履行食品安全“第一責任人“義務,對本單位食品安全負全責。

    二、依法建立健全食品安全管理組織,設立專職食品安全管理員;制定和完善各環節食品安全制度,做到制度上墻,要求從業人員熟知并嚴格執行,經常開展自律性檢查。

    三、依法建立并執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全》規定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業人員從事接觸直接入口食品工作。

    四、依法組織職工參加食品安全培訓,并建立培訓檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質加工食品,不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

    五、依法設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所,以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經營場所內外環境整潔,完善五防措施。

    六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。

    七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證老紅軍票制度,認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和食品及原料質量是否符合法定要求,嚴把食品原料進貨質量關。

    八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度,如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數據,保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性,以防范和控制食品安全風險。

    九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施,及時發現食品原料的質量安全隱患,不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。發現問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監督管理部門報告。

    十、自覺制作公示監督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監督檢查,提高服務質量,規范經營行為;積極配合市食品藥品監管部門開展量化分級管理,并定期公示量化分級結果;促進管理水平的提高,共同營造學校食堂食品安全環境。

    承諾單位(公章):

    20xx年x月x日

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇六

    為保障師生的飲食安全,營造我校餐飲良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:

    一、嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>等相關法律、法規,嚴格執行餐飲服務行業規范,牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。

    二、嚴格執行從業人員健康管理制度,定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

    三、保證餐飲店內外環境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

    四、食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

    五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐敗變質、有毒有害、來歷不明的.食品原料及食品。

    六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供師生使用。

    七、加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照<中華人民共和國食品安全法>等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。

    承諾人;xxx

    年月日

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇七

    為保障師生的飲食安全,營造我校良好的用餐環境,構建誠信和諧校園、社會,本單位特向廣大師生和社會承諾:

     。在食堂懸掛有效的食品衛生許可證或餐飲服務許可證,(有效期內、年審有貼標記、量化分級有等級標志)。學校商店懸掛有效的食品衛生許可證或食品流通許可證。經營場所環境整潔。

     就餐場所張貼食品衛生安全承諾書和各項管理制度、食品衛生安全消費承諾書或責任狀;經營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進櫥窗、進健康教育課、進講座。

    采購原料應到證照齊全的食品生產經營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標簽的食用油、調味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑,使用的食品添加劑應符合衛生要求。

     建立索證索票及驗收臺帳制度。

    1、索證要求:⑴同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業執照、有關許可證復印件,屬定點采購的,簽訂供貨合同(超市除外),并按上述次序裝訂;⑵生豬肉、禽肉采購除前款要求外,另須索取定點屠宰企業出倉證明和檢疫合格證復印件;⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。

    2、索票要求:⑴購進的食品原料須有標明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應的簽字的票據(發票、收款收據、白條等),要記載有品名、數量;⑵超市購進須有小票;⑶定點采購須有供貨清單(記載有供貨時間、品名、數量);⑷票據整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面備查。

    3、臺帳要求:⑴每天進貨后,憑票據進行逐一品各種進行登記、驗收,簽署驗收人名字;⑵登記欄目含品種名稱、供貨單位(具體到供貨商字號或市場攤位名稱)、數量、驗收人簽名。

    4、查驗要求:索證材料、票據、驗收臺帳登記本應能隨時提供查驗。

     存放的食品原料應分類、上架、離墻、離地,散裝食品原料應有標簽。不得有過期食品,不得存放非食品和雜物。有防鼠設施,地上無鼠跡鼠糞。

     有生、熟標記;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。

     食品原料在粗加工間或區域加工,分肉、水產品、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透,中心溫度達70℃以上,生、熟分開盛放;加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。

     配餐銷售間使用前經紫外線消毒燈空氣消毒,不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱,每餐銷售食品應留樣,保存48小時,并有記錄。

     有專用消毒設施、藥具,并進行餐飲具消毒并保潔。

     上崗從業人員持有效健康證明,能提供查驗,工作衣帽穿戴整齊。

    承諾單位(簽章):承諾人(簽字):

    20xx年9月1日

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇八

    學校、幼兒園食堂食品安全關系在校師生的健康和生命安全,關系社會的安定 增強學校食堂食品安全意識,完善落實食品安全管理制度,規范食堂加工制作行為,最大限度消除學校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患,防控群體性食物中毒事件的發生,確保廣大師生飲食消費安全。與食品藥品監督管理局鑒定食品安全承諾如下:

    一、 學校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責任人的食品安全責任制。配備專職或兼職食品安全管理人員,加強對學校食堂關鍵環節的控制和監督,及時了解學校食堂食品安全狀況,制定食物中毒應急處置預案,提高防控食物中毒事故的能力和水平。

    二、 建立建全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度,不采購腐敗變質,污穢不潔,霉變生蟲,有害健康來歷不明的和國家禁止生產經營的食品原料及食品。嚴格按規定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監督管理局備案。

    三、 學校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》后方可營業。從業人員必須做到持證上崗,并定期進行食品安全知識的培訓工作。

    四、 為確定廣大學生的用餐安全,防止傳染病的發生,使用的`餐具、飲具要按規定洗凈 消毒并保持清潔。保持內外環境整潔、衛生,從業人員上崗要穿戴清潔的工作服、帽。

    五、 做好餐飲服務食品留樣工作,留樣應當分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內,每個樣品留樣數量為100克以上,冷藏保存48小時以上。并有登記,專人負責,上鎖保管。

    六、 建立建全食物中毒責任追究及報告制度,一旦發生食物中毒事故,要迅速控制事態,在2小時內報告縣衛生、食品藥品監督和教育行政部門,并積極配合做好相關處置工作。

    我校將嚴格履行以上承諾,對學生和社會負責,保證食品安全接受社會監督,如因飲食安全危害了學生的健康,愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處罰。

    承諾單位負責人 :

    承諾單位(公章):

    年 月 日

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇九

    學校學生食品安全關系重大,開學后校長立即組織相關人員學習文件精神,為切實維護食品市場秩序,保護在校學生身體健康,學校教師應教育學生不吃“五毛、一元小零食”,更不得制造、向學生銷售此類食品,我校教師特做出以下承諾:

    銷售的各類“辣條”類小食品,如各種風味、各種名稱的“素牛肉”、“素雞肉”、“素鴨肉”等,屬于調味面食品,多以小麥粉或其他谷物粉為原料,添加香精、色素、防腐劑和調味料加工而成,一般高鹽、高糖、高油,不宜過量食用。在食品監管部門組織的市場抽檢中發現,此類食品中過量使用防腐劑、色素,菌落總數超標,假冒廠名、許可證號等問題較為突出,應謹慎選購,杜絕食用。

    教育學生購買飲料,應以補充人體水分為主要目的,盡量選購品牌企業生產的、不含防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀等)的礦泉水、純凈水、牛奶、果汁、蛋白飲料等產品。不可過量飲用含有防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀等)、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等)的碳酸飲料、果味飲料、奶味飲料,謹慎選購包裝低劣、色澤鮮艷、勾兌為主(香精、色素、防腐劑、甜味劑)的低檔飲料。

    選購食品或就餐,應盡量到有營業執照、食品經營許可證(包括食品流通許可證、餐飲服務許可證)的規范商店、餐飲店、食堂,購買有安全保證的食品和清潔衛生的食物,并注意留存購物憑證。不購買路邊無證無照小攤販售賣的衛生條件差,或原料來源不明、食品安全無保證的食品,不購買無標簽標識、無廠名廠址的食品,少吃街邊油炸食品,少吃路邊生、涼食物。

    上級部門或學校發現有教師制造、向學生銷售此類食品,定嚴肅處理、從嚴處理。學校、教師應教育學生遠離“五毛、一元小零食及飲料”。

    學校承諾人

    20xx—09

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇十

    作如下承諾: 為加強學校餐飲食品安全管理,確保師生身體健康及生命安全,

    一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規及學校食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。

    二、健全組織機構,配置專管人員,學校校長是學校食堂食品衛生安全的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案,保證在事故發生時,能夠科學、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學校日常管理。

    三、飲食原料及貨物購進,必須按《食品安全法》有關規定,嚴把質量關,落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的`假冒偽劣產品。

    四、食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施,嚴防食品污染。

    五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學校食堂應有食監部門核發的《餐飲服務許可證》,所有從業人員要持有效健康證,新招從業人員必須經過體檢,取得《健康證》后方可上崗。

    六、食堂的設備和用具,符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

    七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制,不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

    八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識,并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。

    九、接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品安全進行檢查監督,如實提供有關情況,并對提出的整改意見認真落實。

    十、發生學生食物中毒事件,要立即上報并保護好現場,不得隱瞞。凡違反國家政策法規的,由行政執法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

    本承諾書一式二份,一份留食監部門存檔,一份張貼餐廳醒目處。

    承諾單位(簽章):

    20xx年x月x日

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇十一

    為保障師生的飲食安全,營造我校良好的用餐環境,構建誠信和諧校園、社會,本單位特向廣大師生和社會承諾:

    一、場所許可經營。在食堂懸掛有效的食品衛生許可證或餐飲服務許可證,(有效期內、年審有貼標記、量化分級有等級標志)。經營場所環境整潔。

    二、宣傳培訓到位。就餐場所張貼食品衛生安全承諾書和各項管理制度、經營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進櫥窗、進健康教育課、進講座。

    三、原料采購使用。采購原料應到證照齊全的食品生產經營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標簽的食用油、調味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑,使用的食品添加劑應符合衛生要求。

    四、采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。

    1、索證要求:⑴ 同食品原料進貨品種相符的供貨商的.營業執照、有關許可證復印件,屬定點采購的,簽訂供貨合同,并按上述次序裝訂;⑵ 生豬肉、禽肉采購除前款要求外,另須索取定點屠宰企業出倉證明和檢疫合格證復印件;⑶ 建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。

    2、索票要求:⑴ 購進的食品原料須有標明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應的簽字的票據(發票、收款收據、白條等),要記載有品名、數量;⑵ 超市購進須有小票;⑶ 定點采購須有供貨清單(隨貨記載有供貨時間、品名、數量);⑷ 票據整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面備查。

    3、臺帳要求:⑴ 每天進貨后,憑票據進行逐一品各種進行登記、驗收,簽署驗收人名字;⑵ 登記欄目含品種名稱、供貨單位(具體到供貨商字號或市場攤位名稱)、數量、驗收人簽名。

    4、查驗要求:索證材料、票據、驗收臺帳登記本應能隨時提供查驗。

    五、食品倉庫管理。存放的食品原料應分類、上架、離墻、離地,散裝食品原料應有標簽。不得有過期食品,不得存放非食品和雜物。有防鼠設施,地上無鼠跡鼠糞。

    六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟標記;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。

    七、加工過程的衛生。食品原料在粗加工間或區域加工,分肉、水產品、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透,中心溫度達70℃以上,生、熟分開盛放;加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。

    八、食品銷售過程的衛生。配餐銷售間,不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱,每餐銷售食品應留樣,保存48小時,并有記錄。

    九、餐具定時消毒。有專用消毒設施、藥具,并進行餐飲具消毒并保潔,有消毒記錄。

    十、人員持證上崗。上崗從業人員持有效健康證明,能提供查驗,工作衣帽穿戴整齊。上崗期間,不得佩戴戒指、耳環、項鏈等飾品。

    承諾單位(簽章):

    承諾人(簽字):

    20xx年 3月1 日

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇十二

    為認真履行餐飲服務食品安全主體責任,保障學生飲食安全,我校鄭重承諾:

    一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規和規章,規范從事餐飲服務活動,誠信經營,保證食品安全。

    二、完善食品安全突發事件應急處置預案。

    依法取得餐飲服務許可證,并亮證亮照經營。

    三、建立食品安全管理制度,保證落實食堂食品安全管理人員,從業人員取得健康證明后從事餐飲服務活動,定期進行健康檢查和食品安全知識培訓。

    四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購變質、有毒、有害〃來歷不明臨期食品及原料。

    查驗記錄保存期限不變少于二年。

    五、食品制作過程規范并符合安全要求,在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品(不使用工業鹽代替食用鹽)。

    不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經消毒合格的`餐飲具、工具、容器(不使用塑料薄膜,編織袋代替籠布蒸制食品)。

    六、嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。

    按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得提供顧客使用。

    七、必須落實校長為食品安全第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度。

    如因提供的食物損害師生健康,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

    本承諾書全縣所有中小學、幼兒園全部簽訂,一式5份,學校、中心校各一份、上交體衛站3份,然后報食安辦、食藥局各一份

    學 校(蓋章):

    學校校長(簽字):

    承諾日起:20xx年 月 日

    學校食品安全承諾書免費 學校食品安全承諾書校長簽字篇十三

    尊敬的家長、親愛的同學們:

    你們好!

    不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患?例如,學校附近的.小攤小販是否有衛生許可證;小攤的食物是否被來回車輛帶起的灰塵所污染;飲用小攤的湯水是否干凈等。這些都和我們的健康,甚至是生命密切相關。近期,在我國其它地方出現多次食品中毒事件,應該引起我們的高度警覺。為營造良好的校園食品安全環境,以實際行動共建校園食品安全環境。特此,向全校學生發出以下倡議:

    1、盡量在家里吃早餐,早餐吃飽、吃好。(提倡家長自己給孩子準備好早餐,或讓孩子到證照齊全的點心店用早餐。尤其不要以油炸食品、香腸、豆x干等路邊的不潔食品充當早餐,也不要到校門口吃早餐,既不衛生又不雅觀。)

    2、不從學校周圍小攤小販購買無衛生許可的餐飲品,防止食物中毒和腸道傳染病的發生。

    3、放學后及時回家,不在外逗留,不買“三無”食品(“三無”指無廠名、無廠址、無生產日期),不吃辣條和過期變質的食品。

    4、講究環境衛生,做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋,為建設溫馨、整潔的校園環境和社會環境做貢獻。

    5、學習勤儉節約的精神,無特殊情況,不帶零用錢來學校。

    讓我們從小事做起,從身邊做起,從自我做起。自覺參與到食品安全的行動中,合力共建校園良好的食品安全環境!

    承諾人:## ##監督人:##

    橫店鎮第二小學

    20xx##年5月8日

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