最新酒店每月工作總結大全（19篇）

月工作總結是對過去一個月工作表現的總結和歸納，有助于評估自己工作的優點和不足。以下是一些典型的月工作總結范文，大家可以借鑒其中的寫作技巧和表達方式。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇一

四月來，在機關事務管理局的指導下，在接待中心李主任的具體領導下，圍繞工作中心，切實履行服務職責，創造性地開展接待工作，得到了多數客人和同事以及各位領導的一致好評，圓滿的完成了領導交辦的各項任務。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現在一下幾個方面，下面作工作總結如下：

酒店行業作為一項服務工作，本質就是為來賓提供優質舒適的餐飲、休息環境。而前臺接待工作則為工作的首要環節，也代表著酒店的第一印象。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個服務環節，才能保證各項工作的有序健康開展。

*月來，本人對待工作勤懇扎實，嚴格按照關于前臺工作的各項規定和要求，認真履行前臺服務職責，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關單位積極協調和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結互助， 友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題。

扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學習，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是，才能在工作主動性、創新性上有所提高，才能適應不斷變化發展的酒店行業。

當然，在總結成績的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高。

總之，在四月的歲末，我在領導和同事的關心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰，再接再厲，繼續認真履行工作職責，不斷提高業務水平，創造性地開展工作，為接待中心的全面發展貢獻自己的光和熱。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇二

1.認真領會貫徹公司對治安安全的指示精神，開好每天的晨會習會，月總結會。

2.加強停車場都管理工作，確保到賓館客戶所有車輛都安全，對于賓館住宿或臨時車輛，一律要求保安員指揮到停車位上，并做好記錄，擺放整齊，檢查車輛，收費無誤。

3.加強巡視工作，對重點設備重點區域進行檢查，做到每兩小時檢查一次，對院內、大廳、樓層、頂樓、鍋爐房、地下室、泵房進行認真檢查。

4.加強監控室都管理，做到24小時有人值班，發現問題及時。

通知。

監視、登記、匯報。做到監防與人防同步。

5.兩會前后期對進入院內可疑人員，閑雜人員進行詢問、盤查、跟蹤、排除。對入住的客人要求開包檢查，對探訪的客人要求來訪登記。

同時企業的文化建設也是我們努力的方向，這就要依靠教育與培訓工作，也要靠平時管理來滲透思想。達到政通人和、上下一心、榮辱與共。

在下個季度中我們仍然會繼續緊跟公司步伐，依然會按照年計劃執行，我們的任務任重道遠，但“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。只要我們有堅定的信心，攜手同進，謙虛謹慎，戒驕戒躁，我們的任務一定能超額完成，來回報我們的企業、回報我們的公司。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇三

尊敬的各位領導：

您們好！

伴著圣誕節的喜慶和元旦的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家身體健康，工作順利。回顧20xx年，在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層主管晉升為十一分店風味餐廳的廚師長。在這里，我借此機會感謝常總、陳總和公司各位領導對我的信任。現在我將一年的工作總結如下：

十一風味餐廳9月1號試營業，3號正式營業。

我們風味餐廳有一個檔口是韓餐獨立運營窗口，兩個是績效窗口（米線和鐵板）。營業額穩定，成本合理，效果很好。另有一個飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經理的領導下，9月下旬、10月初其他檔口有所調整：1檔營業額偏低，由我協助改為零點小炒，現炒現賣，起到了很好的效果。1檔廚師調往4檔。1檔調進了新廚師，能力馬上提高。營業額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調到5檔，把5檔的廚師調到1檔，營業額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調整后，營業額由1600元上升到了20xx元左右。

為了解決配菜員工不足的問題，把6檔員工調整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發展，我店在對現有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調往了唐山店。9檔由我協助出品工作，營業額基本穩定。

小時工代替普通工種，把有能力的廚師調去加工新出品，另設餅類窗口，由廚師帶領服務員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術力量發展最大化，人員利用最大化。

調整后，充分調動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣水平，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。

作為廚師長，我嚴格把關，對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結每月出現的問題，并及時改進，確保就餐師生的飯菜質量。

嚴格執行公司的`各項規章制度，認真抓好食品衛生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛生，預防各類事故的發生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。

由于剛做團餐廚師長，在成本以及一些細節方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學習，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領導和各位同事多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發展！

1、展望20xx年，在各位領導的指導和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴格要求自己，帶領員工為我校師生提供精美的菜品和優質的服務，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營業額再上一個新的臺階。

2、多關心員工生活，多溝通交流，在技術方面多做些培訓工作，為公司培養有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業素養，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。

3、嚴格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算，幫助員工樹立節約意識。如果公司能實行績效工資制更好。

以上是我在新的一年里的工作計劃，如有不妥之處，希望各位領導、各位同事多多提出寶貴的意見，謝謝大家！

××分店××餐廳，××敬呈，恭祝冬安。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇四

1.兩會期間，安排好各崗位人員，做好兩會期間的檢查工作及相關事宜，并配合各機關單位做好檢查工作。

2.做好前臺新來員工的培訓工作，并進行周考核。

3.配合行政人事部做好培訓工作。

4.針對前臺近期發生的事情，例會說明，闡明原因，并進行統一分析，找到解決。

辦法。

5.針對收入較低，分析原因，并合理售房。

6.對前臺辦公設備，進行更換，以不影響前臺工作的正常運轉。

7.考勤。

制度。

---完善打卡機的使用工作。

8.確定新會員卡的使用流程，并培訓到各位員工。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇五

通過調整、拓展銷售渠道，推出房提等相關措施大大提高了員工的銷售熱情，直接為酒店增加了營業收入。

截止今日本月共計售房2679間，出租率達到xxxx%，所收取房費840102元，平均房價xxxx元，產生的收入約占一至三月的xx%，是指標完成比較理想的一個月。

(2)管理創利。

通過狠抓管理、強化《員工行為基本準則》，對于儀表、微笑、問候等軟性服務的培訓、現場督導和質量檢查，逐步完善前臺的窗口形象，不斷提高員工的服務水準，為酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔。

二、方式與體會。

(1)方式。

前臺的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細節方面要做的完善、專業就要求員工的整體素質達到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個人雖有不同的方式，但大同小異。例如：1、在顧客進店時起身站立;2、在距離4~5米處問好;3、詢問客人需求;4、為客人辦理業務，并告知相關注意事項;5、為客人指引方向，祝其入住愉快。.

工作主線簡潔明了，為讓顧客滿意，卻必須在細枝末節來展現我們的待客之道。對客人要尊稱，盡可能的記住客人的姓名;雙手為客人遞送物品;對客微笑，讓他(她)們體會到服務來自真誠，滿意來自科苑;要用最短的時間、最快的速度為客人辦理業務。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務，比如：為客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及回應客人的詢問，同時收銀員收取客人相應押金或做相應金額的預授權。快速辦理要求了解房間類型、內置配備、價格、朝向以及適合什么類型的客人居住，做到完美接待。

(2)體會。

工作中為更好、更快、更準確的對客服務，當班接待員與收銀員始終設定為定向組合，兩個人的默契是影響工作質量的關鍵點，在這個月中，雖有新員工的加入，但絲毫沒有影響到工作的正常進行，老員工也起到了表率作用，帶領新員工共同發展，在工作中燃起了熱情，給原本枯燥的工作添加了一些色彩。

三、目前存在問題與建議。

(1)財務發出的票據未蓋章;建議：由財務辦公室人員印好章之后由前廳部人員直接領取使用。

(2)接待員對新版發票的熟悉度不夠;建議：了解發票可開具項目，可開具方式以及發票作廢的標注。

(3)接待員新增“新科苑房態與會議預定一覽表”;建議：盡可能貼近無紙化辦公。

(4)免費房、折扣房的簽字問題;建議：接到相關通知后，在前臺當班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標注接待或折扣原因上交到財務審計，由日審找到相應通知人簽字確認。

四、工作計劃。

(1)實行每日由夜班人員結算團隊和啞房，次日送單;。

(2)對細節服務進行培訓和監督，主抓儀容儀表，定崗定位;。

(3)加強衛生的保持，堅持做好日常衛生;。

(4)加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇六

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇七

科學管理是企業的生存與發展的關鍵。加強企業的管理和培訓工作就是加強管理者的管理水平和工作水平，就是加強管理者的責權意識，就是增加員工的全面素質、最終到達到建立企業文化。管理其極致，就是建設適合自己企業特色的企業文化。這里所說的企業文化，是指企業全員在長期的奮斗中形成的共同的價值取向，是指積淀在企業全體員工心靈深處的價值觀。一個企業建立起了自己的企業文化，那它就會成為良好企業文化的受益者。這種共同的價值取向，可以使這個企業的員工，不僅是在企業蓬勃發展的時期，與企業同心同德;就是企業的發展中受挫，員工也能與企業共同奮斗，共渡難關。優化我們的管理方法，建立良好的企業文化是我們一直以來的理想，但它絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業。他需要在長期的努力才能實現。因此公司的職能部門與企業也向著這個目標努力。我們各部門的管理工作如下：

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇八

保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”思路，新的一年。突出“變化”二字，樹立保安部新形象。全年工作的整體思路：

1與各部門簽訂2020消防平安責任書;使人人肩上有擔子人人心里裝平安確保酒店平安萬無一失。

保酒店平安。必需保證酒店的消防平安運轉，2完善各項規章制度。確保酒店消防平安，做到萬無一失，堅持以防為主，防消結合。工作中不時完善和遵守各項規章制度，用制度管理人，成立平安巡查小組，定期對酒店及周圍各種場所進行巡查，發現平安隱患，及時協同其它部門進行整改，杜絕一切平安事故的發生。

對于考核不合格的堅決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防平安培訓。3與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防平安培訓考核。

建設學習型組織。針對部門員工平時不太注重理論學習，4開展學習讀書活動。制定詳細的學習計劃，改變這種不學習的習慣，多發一些酒店資料，或者寫學習心得的形式，督促和鼓勵部門員工的學習，特別是酒店業務知識的學習。做到月、季、年有檢查，有成果，有提高。全面提高部門員工的素質。

立崗、停車指揮、消防監控、保安)進行兩個月一輪崗，5崗位采取輪崗制。對部門各個崗位。改變過去那種固定崗位的模式，做到每一個人都熟悉和勝任各個崗位的工作，一專多能，全面發展。

采取末位淘汰制。樹形象，6加強內部考核。統一制服(配齊皮帶、肩章、帽徽等)部門員工一律上班著裝，以新的面貌展示。結合人資部制定的考核規范，對每一位部門員工進行考核，采取末位淘汰。如連續三個月考核分最低，作下崗處理。人員的補充采用招聘高素質的退伍軍人。

把好的宿舍管理經驗學過來，7整頓保安宿舍。向部隊宿舍管理學習。做到擺放整齊，條塊分明，帶動酒店整個宿舍的管理，力爭上一個臺階。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇九

1、對本部門所需物品進行逐一領取，并對于暫時還用不上的東西統一入本部門庫房集中管理，交由專人負責。

2、針對每個人的經驗和個性重新定崗分崗，并制定出財產責任制度，把部門的每一個物品都責任到人，并進行日常整理。

3、跟進健身房、瑜伽室、臺球室、乒乓球室、和麻將室所需設備的安裝工作，務必保證每一項細小的環節都可以安全完美的完成。

4、對地下一層游戲室存在的問題和供應商聯系，協調解決辦法，對存在問題的電視和飲水機和電器供應商協調跟換，都在進行中。

5、對于陽臺擺放的不合適的家具和家具供應商協調跟換，現已運走。跟進中。

6、針對地下一層潮氣嚴重的問題，由保安部配合太開外面的窗口玻璃，現在情況好轉一些，但見效并不理想。

7、影視廳的設備調試工作進行完畢，對于原先電影片源篩選后和供應商聯系重新跟換片源，包括暫缺的2d電影資源和操作方法，目前跟進中。

8、配合景區的相關部門對康樂部的家具和音響進行測試和驗收。

9、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面情況，并溝通還需解決的問題，現課程已基本確認完畢。

10、做出10天康樂部培訓計劃，準備下一階段的培訓，已上交。

11、組織培訓關于健身房、游戲室、ktv的設備使用方法和維護細則。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇十

總結寫作要把"做什么"、"怎么做"、"由誰做"、"什么時候完成"等落到實處，怎樣寫保安工作總結?下面小編給大家帶來,保安工作總結,僅供參考,希望大家喜歡!

在我們物業公司做保安班長的時間里，我認真的工作，積極的帶領我們班組做好保安的工作，現在就這一年來的一些工作做一下總結，不但是一種回顧，同時也是反思自己是有哪些的不足需要去改進，哪些方面還能在明年做得更加的好。

日常的巡查，消防設施的檢查，作為保安，我知道，要保護公司的人員和財產安全是我們的職責，同時也是必須要做好的，作為班長，我的責任更是更重，不再是像以前只是做保安員一個人做好就行了，現在我是要帶領我們整個班組去做好，剛開始的時候，其實我也是很有壓力的，但是領導信任我，提升我來當班長，那么我就不能去辜負了領導對我工作的一個支持，也是要去做好，這一年來，我們班組也是很好的把工作給完成了，同時也是積極的配合公司的一些大型活動的保安工作，確保了活動的順利進行。

二、學習培訓。

作為班長，我知道我要學的東西有很多，要管理好整一個班組去做好工作并不容易，這一年來我也是積極的去參加培訓，學習一些管理方面的知識，并且也是組織我們班組一起學習，特別是一些保安最新的知識，以及消防的一些知識，讓他們更懂得這份工作并不是隨便在那站著的，而是有很多要學的，很多東西是需要我們去掌握的，才能更好做好我們的一個工作，而不是一直不學習，那樣的話，很容易被淘汰，同時真的遇到一些事情發生的時候，也是不能處理好的。

三、人員管理。

這一年來，我們班組也是有人員的流動的，有老員工的離職，也有新員工的加入，這種情況其實挺不好管理的，畢竟有員工離職，其他人也是會有情緒的變化，畢竟一起工作那么久，同時新人的來臨也是會再次的有情緒的一個波動，新人想要融入我們班組的集體也是不那么容易的，但是作為班長，老員工離職的時候，我也是很好的和其他同事聊天，了解他們的想法，確保工作順利的進行，新人進來了，我也是積極的去培訓，讓其更快的掌握我們的工作，同時多去溝通，了解新人，讓他們更快的融入到我們的集體當中。

一年的班長工作結束了，我知道我的管理做的還比較稚嫩，畢竟我做班長的時間也不是很久，但是我知道，我來年一定會有進步的，同時相對于之前，我的工作也是越來越做的好了，也是要在今后繼續的發揚這種精神，讓自己把班長的工作做得更好。

20__年即將過去，我們將滿懷信心地迎來20__年，過去一年，是公司提升企業安全、服務品質的一年，也是保安部貫徹公司、管理處指標完成的較為理想的一年。以下就是物業保安個人年終工作總結。

一、培訓資料方面：

保安部在20__年制定了《新員工上崗前的培訓細則》、《班次崗位安排及巡邏路線的規定》、《辦公樓大廳崗管理細則》;重新修改了《各崗位職責》;重新整理了消防《四個能力》、《保安員權限》、《保安員儀容儀表規范》、《保安員工作紀律》、《保安獎罰制度》等，并定期進行培訓。

二、安全管理方面：

安防管理：本隊嚴抓兩出入崗對外來人員、外來車輛的登記制度，發現有漏洞馬上整改，鞏固安全防范措施;巡邏人員每小時檢查單元門關閉情況，各隊員隨時發現隨時關閉。6：00—20：00每小時巡視園區周邊、地下車庫及外圍，20：00—00：30每小時巡視園區周邊、各樓棟、樓頂、地下車庫及外圍等，00：30—6：00每小時巡視園區周邊、各樓頂、地下車庫及外圍等，并做好簽到及記錄，如需整改以工作聯系單的方式發給管理處派單。不足的是缺少了內部的安全管理，像出租房、公司這一類，此事因各部門配合做好登記、審查工作，以免混進不法人員，下一步進行這一方面的管理及改進。

三、消防管理：

20__年初本隊在本管理小區的各個消防器材上貼上提示語和使用方法，張貼消防知識于各樓棟明顯處;本隊嚴格落實消防‘四個能力’，每月進行1—3次消防演練，讓隊員能熟悉和簡單的使用消防器材;每月一次消防大檢查，每日視查的工作;另本小區因多數消防系統故障，經報告業委會、房管局，20__年10月份對全部的消防系統進行了維修(現已經接近尾聲)。不足的是辦公樓中控室沒有人員配置，希望能引起重視。

值此辭舊迎新之際，對一年的工作進行回顧，總結經驗、查找不足，以利于在新的一年里揚長避短，再創佳績。

年是貫徹實施《保安服務管理條例》的開局之年，也是市保安服務公司健康快速發展的一年。一年來，在保安協會和市公安局的正確指導下，堅持確保社會和諧穩定的核心服務理念，緊緊圍繞保安協會和__市公安局的各項指示精神，認真貫徹落實年初各項工作部署，團結并帶領廣大員工以保一方平安為己任，開拓創新，拼搏奮進，狠抓思想教育和業務技能培訓，加大隊伍建設的力度，強化日常管理，竭盡全力為甲方提供優質服務，圓滿完成了全年的各項工作任務，實現了社會效益與經濟效益雙豐收。目前，《保安服務管理條例》得到全面貫徹落實，保安隊伍綜合素質進一步提高，有效地履行了為__的經濟社會發展保駕護航的職責，公司呈現出生機勃勃的活力和良好發展勢頭。

一、基本情況。

公司現有在職員工439人，(男345人，女94人;漢族358人，少數民族81人)，其中管理人員__人，保安管理部357人，護運中心61人。全年共執行臨時性值勤任務1300多人次，消除各類安全隱患40余起，抓獲小偷8次，挽回經濟損失10余萬元，做好人好事近百次，有效地維護了一方平安，得到人民群眾的廣泛擁護與一致支持，全年收到表揚信、錦旗10余面封。

二、下半年主要工作。

1.加強教育培訓，隊伍綜合素質進一步提高。

2.強化相關制度的學習和訓練，隊伍工作能力進一步加強。

3.完善防范機制，安全說話任務圓滿完成。

4.強調安全運行，護運中心實現健康發展。

5.堅持改革創新，市場服務能力穩步提升。

6.開展家園建設活動，公司形象建設取得重大進展。

三、存在的問題與不足。

一年來，在協會和市局的大力幫助下，在社會各界的支持下，公司各項事業全面發展，取得了出色的成績，但也存在一些不足：一是對新隊員培訓工作不夠及時。由于新隊員招收零散，新隊員的上崗培訓主要采取邊上崗邊培訓的方式，培訓還不夠系統規范，在培訓力度上需要加強和完善，員工的整體素質還有待于進一步提高;二是由于今年當地物價上漲過快，員工工資相對較低，出現人員流失率較高的情況;三是員工的業余文化生活不夠豐富，黨、團員骨干的先鋒模范作用未能充分發揮，企業文化建設有待加強。

以上是對公司上班年工作情況所作出的一個總結，希望在接下來的運營中，公司能夠再創輝煌!

安全穩定中心在學校正確領導下，本學期安全工作本著?安全第一，預防為主?的方針，切實加強安全工作管理，以創建安全活動為載體，以維護學校穩定和營造良好的治安環境為重點，認真貫徹落實各種安全會議精神，堅持預防為主、防治結合、加強教育、群防群治的原則，通過安全教育，增強學生的安全意識和自我防護能力;通過齊抓共管，營造全校教師關心和支持學校安全工作的局面。從而切實保障了師生安全和財產不受損失，維護了學校正常的教育、教學秩序。

一、主要工作。

(一)加大管理力度，做到四個落實。

學校把安全工作放在第一位，真正落實到具體的工作中，切實把安全工作列入重要的議事日程，認真做好四個落實。

1、組織落實。

我校以提高安全意識為主線，建立和健全了學校安全領導小組，從上學年成立安全穩定中心以來，進一步細化本中心人員的職責，分工明確，責任到人，提高了駕馭和控制校園治安局勢能力。

2、制度落實。

為規范學校安全管理，我校建立了一整套學校安全管理制度。通過建章立制，達到規范師生行為，增強師生安全意識的目的。教學樓內安排教師輪流值日，值班領導定期檢查，并記好值日記錄。及時發現處理問題，確保學生安全。通過細化管理，使學校安全管理網絡覆蓋到校園的每一個區域，每一個角落，每一個時段，使安全工作制度化、規范化、常態化。針對學校有可能發生的意外事件，我校對火災、交通安全事故、食物中毒事件、突發治安事件、體育活動事故、自然災害事故、校園暴力事故等突發的公共事件，制定了相應的應急預案，明確了應急救援隊伍和應急處理的流程及具體方法，并通過消防安全疏散演練及夜間逃生應急演練提高全體師生的應急反應和救援水平，最大限度地保障師生的生命財產安全。

3、責任落實。

明確校長為學校安全工作第一責任人，堅持做到安全工作校長親自抓，分管領導重點抓，實行?一崗雙責?及專兼職人員安全工作責任制，與全校教師簽定安全責任書，層層落實、責任到人。定期展開校園安全排查，對查出的安全問題，堅持?誰主管，誰負責;誰檢查，誰負責;誰驗收，誰負責?的原則，限期整改。

4、措施落實。

要求值班人員認真履行崗位職責，加強對學生課間活動的指導和監視，防止意外事故的發生。加強安全檢查，及時排除安全隱患。定期組織有關人員做好常規檢查;每月進行一次安全隱患大排查;堅持每周召開學校安全會議制度。安全教育常規化。利用升旗儀式、班會等多種形式進行安全教育，各學科注重課堂滲透、各班開展以安全為主題的團隊活動，做到了安全教育常規化。

(二)明確工作思路，做好四種預防。

學校安全工作的重點是預防為主，堅持主動。

1、健全突發事件應急預案、地震應急疏散預案、預防流行病預案，定期組織相關人員分析、排查可能影響學校安全穩定的因素，積極采取防范措施。

2、組織領導思想到位，繃緊安全弦，將安全工作納入學校行政會的必備議題和議程。并及時傳達上級部門安全工作會議精神，認真學習貫徹上級有關文件通知精神，提高全體教師的安全防范意識。

3、做好各類矛盾與糾紛的排查處理工作。對校園內發生的矛盾糾紛等偶發事件能及時、耐心、認真地調查，堅決、果斷、妥善的處理。

4、開展常規檢查。開學之初，學校把安全教育工作作為重點檢查內容之一。8月28日，安全穩定中心在學生發展中心、教師發展中心、后勤服務中心的共同配合下對教學樓、危化品室、學生宿舍等的安全進行了大檢查。同時，積極配合衛生局對學校直飲水衛生進行檢查。本學期多次對學生宿舍管制刀具進行清繳，在12月，學校對安全用電進行防火安全檢查，學校還不定期對周邊安全進行檢查等。

(三)深化安全教育，樹立安全意識。

要確保安全，根本在于提高安全意識、自我防范和自護自救能力，抓好安全教育，是學校安全工作的基礎。我校以安全主題教育為重點，經常性對學生開展安全教育。本學期主要通過我校60周年校慶這一契機，進一步提升強化學校安全管理工作。通過每次升旗儀式國旗下的講話;制辦安全專題黑板報及班級文化墻;邀請法制專家進校園開展安全知識講座;舉辦心理健康教育講座;觀看電梯安全、毒品危害等教育視頻;開展多次專項主題班會;舉行交通安全、用電安全手抄報比賽;開展迎新消防趣味運動會。通過這一系列活動，增強了全校師生安全防患從身邊做起的意識，使師生們更加深入了解了加強自我保護構建和諧校園的重要性。

(四)加強綜合治理，凈化育人環境。

我校本學期來在抓校內整治的同時，狠抓周邊環境的治理。

1、聯合派出所維護學校及周邊地區治安秩序，創建平安校園。我校與校園支隊、交巡警支隊、南坪鎮派出所、花園路派出所聯系，在他們的大力支持下，我們較有效地解決了校園周邊流動攤販和354亂停車等現象，使校外周邊環境得到了進一步的凈化。

2、聯合交巡警對學校上學、放學期間交通擁堵進行疏導，并打擊違法載客的車輛。聯合學校行政值班干部、學生發展中心設立專門的交通安全崗，保證學生上學放學安全。

3、聯合綜合執法對周邊商販進行治理。對校園周邊占道經營行為、衛生條件不合格的飲食攤點取締整治。

4、向教委爭取，加大安全實施的投入，本學期更換全校的消防設備、應急燈等安全器材，將校園監控攝象頭全部升級為高清鏡頭，儲存時間由原來的30天延長至90天，在教學樓、藝術樓、宿舍樓、實驗樓都豎齊了疏散標志牌。從物防上保障了全校師生的生命財產安全。

二、存在不足。

雖然我們在安全工作上做了不少事情，也使得我校安全穩定工作得以加強，但是安全保衛工作的難度越來越大。

一、以人為本，提高保安隊伍整體素質。

保安服務是一項特殊的服務性工作，企業要不斷發展，關鍵是人員素質的高低。為此，公司堅持“以人為本、服務至上”為工作理念，狠抓保安隊伍建設，不斷提高保安隊伍整體素質。一是嚴把“進人關”，在招聘人員方面，嚴格面試、政審關，按條件錄用，對新招收的保安人員嚴格按照：崗前培訓、班長帶班實習，實行傳、幫、帶制度。二是要求各部門要定期或不定期開展軍訓與消防演練，以增強隊員的體能和應變能力。三是樹品牌，公司每半年度評選一次品牌保安員、品牌班組，被評選上的班組及保安員發放證書及獎金，以增強保安員愛崗敬業的意識。四是關心保安員的衣食住行，大家來自全國各地，公司領導始終將解決保安員的衣食往行當作一件大事來抓，公司為各駐點保安配置電視機18臺、熱水器11臺、空調7臺，電飯煲33臺，有條件的為保安人員租集體宿舍，配專人為保安辦理伙食，讓大家感受到保安大家庭的溫暖，使大家能夠安心工作，確保受保單位安全。

二、規范管理，做好各項保安工作。

為了提高隊伍的整體素質，公司將隊伍的規范管理放在第一位。公司領導遵循以“三抓三定”為核心的管理模式，三抓為：抓隊伍、抓思想、抓工作;三定為：各受保單位的重點要害部位要做到定人、定崗、定職責。公司制定每周一為部門工作匯報例會，各部門匯報上周工作情況及本周工作安排，對在工作中遇到的難題及時在會上提出，公司領導根據實際工作情況做出解決方案。周二為部門保安員例會，由各部門負責對公司的各項工作計劃進行傳達與部署，使保安員能夠做到各項工作目標明確，對公司的任務心中有數，行為有章可循，隊伍整體綜合素質得到了提高。全體保安員工作認真負責，勤勤懇懇，受到了受保單位領導的一致好評。

三、清理整頓，專項整治工作取得成效。

為了切實有效搞好今年專項整治清理工作，認真落實市委創建“平安福州”戰略構想，全方位推動社會治安綜合治理，進一步規范保安服務市場，加強我保安隊伍建設健康有序發展，我們先后出動督察調查模底15次，參加人員有30人次，調查模底共發現本轄區非法保安組織有22家237人，其中企事業單位7家35人，物業管理公司15家202人。我們在調查模底的同時現場均對單位領導進行有關市“五局”榕公綜(__)24號文件，市局榕公綜(__)79號文件等的宣傳和做耐心細致的思想動員工作。同時我們還重點進行專項整治，先后專項行動12次，參加人員33人次，先后發出整改通知書14份，并現場再三對單位法人代表進行上級有關文件的宣傳和思想教育工作，由此先后納入聯建托管與派駐的共有聯建9家78人，派駐1家7人(聯建企事業單位2家8人，聯建物業公司7家70人。整治查處共有12家單位152人，不再以保安名義稱呼。專項整治工作取得一定成效。

四、嚴格督察，落實各項規章制度。

公司根據保安工作的實際情況，強化以人為本的管理，在嚴格管理的前提下，不斷落實各項規章制度，對各項規章制度進行跟蹤督察。公司實行三級查崗制度，不定期不分晝夜抽查各受保單位的保安工作情況。__年公司派出督察600多人次，出動以防火、防盜為重點的安全防范檢查100多人次，發現不安全隱患78次，提出整改意見78條，已整改77條，整改率為98%以上。各駐點保安人員都能夠自覺遵守各項規章制度，認真做好各項保安工作，確保了受保單位安全，受到了受保單位的認可。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇十一

9月，xx大酒店質檢部正式成立。在過去的一個月中，質檢部的工作得到了總經理室及酒店各部門的大力配合，為我們質檢工作的開展鋪平了道路。總結9月份的工作，我們希望在總結取得的成績和積累的經驗的同時，更要找出不足之處，并加以改進。現將9月份的工作總結如下：

在9月中，質檢部按照總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考核，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節，并取得了良好的效果；使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質檢部在管理中采用走動式管理，注重細節，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態，使酒店處于良好的運營狀態。

在過去的一個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在9月份先后制定了《值班經理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關規定》、《電話、消防監控室、微機房的補充規定》，使酒店的規章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。

對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環節工作質量的監督也是管理中一項重要的工作；菜品質量、服務質量、衛生狀況以及工程維修質量等等在質檢部的監督、檢查中得到較大的提高；同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現的問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，并積極配合我們質檢部的工作。對酒店中出現的重大違規違紀現象，質檢部按照酒店規章制度，給予相關部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。

以上是對9月份成績的總結，但我們也發現了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態的了解等方面有所欠缺；質檢部將針對發現的問題，及時改進，在今后的工作中力爭做到完美、高效。

今后我們會繼續將管理和創新放在首位，將百樂門大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌！

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇十二

轉眼xx月就這樣過去了，經過這個月的學習，自我感覺還是有所收獲的。

在xxx描述這個月的主要工作事情。這個月感覺業務素質和解決問題的本事還不夠，以后要做到加強學習，更新觀念。對待日常工作，不要總找借口，要從自身出發，不斷加強學習更新觀念，不斷分析認識提高自我，改變不執行不作為的不良習慣，自動自發的做好本職工作。我們在執行某些任務時，總會遇到一些問題。而對待問題有兩種選擇：一種不怕問題，想方設法解決問題，千方百計消滅問題。結果是圓滿完成任務，一種是應對問題，一籌莫展，不思進取，結果是問題依然存在，任務也不會完成，反思對待問題的兩種選擇和兩個結果。我們會不由自主的問到，同是一項工作，為什么有的人能夠做的很好，有的人卻做不到呢關鍵是一個思想觀念認識的問題。

愛崗敬業的職業道德素質是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障。在這一個月的時間里，我能遵守公司的各項規章制度，兢兢業業做好本職業工作，一個月用滿腔熱情進取、認真地完成好每一項任務，認真履行崗位職責，平時生活中團結同事、不斷提升自我的團隊合作精神。一本《執行力》讓我豪情萬丈，一種進取豁達的心態、一種良好的習慣、異常是讓我明白了做一個有執行力的人對一個公司的發展和員工個人職業化的成長的重要性。一句話概括即為：個人執行力決定個人的成敗，企業執行力決定企業的興亡。這本書讓我對自我的人生有了進一步的認識，渴望有所突破的我，將會在以后的工作和生活中時時提醒自我，以便自我以后的人生道路越走越精彩。

這個月我的主要工作任務是

(1)負責開拓鐵合金、玻璃、化工(硫酸、炭黑、碳素)余熱發電銷售工作;

(2)之前水泥跟蹤過的客戶工作;

(3)河北鋼鐵集團發電信息搜集和一些臨時工作。經過完成上述工作，使我認識到一個稱職的銷售人員應當具有良好的語言表達本事、流暢的文字寫作本事、較強的組織領導本事、靈活的處理問題本事、有效的對外聯系本事、良好的執行本事。

我也期望領導今后多分配一些工作，我覺得多做一些工作更能體現自我的人生價值。“業精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷提高業務知識，經過多看、多問、多學、多練來不斷的提高自我的各項業務技能。學無止境，時代的發展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識，并用于指導實踐。在今后工作中，要努力當好領導的參謀助手，把自我的工作創造性做好做扎實，為的發展貢獻自我的力量。

公司正處于高速發展時期，是一個十分關鍵的時期，這一時期應當從管理上下工夫，企業管理的好壞，會決定企業轉型的成敗。首先，要加強思想觀念的轉變，加大培訓力度，異常是管理層要改變老觀念，要從實干型向管理型轉變。領導層定期學習和交流，這樣能夠開闊視野、學習管理理論。其次，公司要強化激勵機制，加大獎金額度，提高提成比例。好的激勵機制能夠改變人的行為，好的激勵機制能夠激勵員工，好的激勵機制能夠強化管理。僅有充分運用激勵機制，調動員工的進取性，使員工素質不斷提高，業務不斷熟練，從而堅持旺盛的工作干勁，才能使企業能夠健康、快速發展。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇十三

時光匆匆，充滿期望的11月在孩子們的喧鬧聲中結束了，回顧這個月，我想就自我的工作情景做以下總結。

一、開學前我跟班上的兩位教師進行了家訪。

經過家訪我們了解到本班幼兒情景本班幼兒共27人，男孩：12人，女孩：15人，有4名幼兒是新入托。大部份幼兒都是上過小小班，對園內生活有了必須的經驗和知識上的準備，但因為孩子們都放了一個漫長的暑假，所以在回幼兒園的情緒上都有不一樣的變化、不穩定。首先我們先穩定幼兒情緒，讓孩子喜歡上幼兒園。我們每一天都跟孩子們介紹幼兒園的情景，帶他們到幼兒園周圍走走，讓他們去玩玩，在平時我們常常表揚獨自上幼兒園不哭不鬧的孩子，讓其他孩子模仿，對有提高的孩子用抱一抱，摸一摸，笑一笑等親密的愛撫動作，把孩子的依戀家人的感情轉移到教師的身上。一個月下來，我發現哭鬧的孩子少了，樂意來上幼兒園的多了，入園情緒有了明顯的提高。異常是肖恒小朋友，他此刻每一天都能高高興興地上幼兒園，跟教師打招呼，跟媽媽說再見。

二、在教學方面。

我們根據幼兒的年齡特點，開展了“嗨，你好”的主題活動。在活動開展的過程中，我和本班的教師選擇了相關的教學資料，布置了與主題相匹配的環境，做好課前準備工作。運用兒童化的語言及趣味的情景導入活動，使孩子們愿意跟教師學，樂意主動的去探索。

三、在生活自理方面。

大部份幼兒都能自我吃飯、喝水、入廁、洗手。午睡方面的質量也比較好，但有個別幼兒在午睡時要教師叫起來小便。本班幼兒挑食比較嚴重，有很多幼兒不喜歡吃蔬菜。針對此我們經常說：“火車開了，開到山洞里去了，快張大嘴巴吧。”“你的牙齒真有用。”“你的嘴巴可真大啊。”一個月下來，孩子們都有了提高，異常是：曉嵐，她每一天吃完飯，都高高興興的告訴教師我吃完了。在擺鞋子方面，我用兒歌“左的鞋是鞋爸爸，右邊的鞋是鞋媽媽，爸爸和媽媽要說悄悄話!”來引導孩子，由于語言的加入，孩子們很快就在兒歌聲中學會了擺鞋。經過一系列活動，我覺得小班孩子的生活習慣有了良好的開端。

四、主動與家長溝通，做好家長工作。

每一天我都會利用早送和晚接的時間主動跟家長了解幼兒在家的情景，讓家長也明白孩子在園的情景。對于一些異常的幼兒，我還會利用電訪跟家長溝通，每個星期我都會認真寫好《家園聯系手冊》并定時發放給家長。

五、不足支處。

孩子們雖然在各方面都有了不一樣方面的提高，但在生活自理本事方面還要繼續加強，還要培養幼兒的觀察本事和語言表達本事。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇十四

回顧一個多月的工作，寫出自我這段時間來的工作總結，主要有以下幾條：

一、倉庫保管員的工作。

1、配合部門同事負責倉庫缸配件上油、防銹及除銹工作及各項記錄工作；

2、配合部門同事負責倉庫缸配件的入庫、出庫工作，按標準操作程序做好各項工作及記錄。各類材料的發出，采用先進先出法。

3、配合部門同事負責手動壓機配件的入庫、出庫工作。

4、配合缸裝配車間的領料工作，及時填寫貨位卡，核準現場物料等。發現問題及時匯報，改正。

5、做好各類物料的日常核查工作，對各類庫存物資進行檢查盤點，并做到賬、物、卡三者一致。

6、倉庫現場工作務必嚴格按照5s要求。

7、配合同事負責倉庫收貨員的工作。物料進倉時，倉庫管理員務必憑送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續；拒絕不合格或手續不齊全的物資入庫。

8、入庫時，倉庫管理員務必查點物資的數量、規格型號、合格證件等項目，如發現物資數量、質量、單據等不齊全時，不得辦理入庫手續。經檢驗不合格的物資一律退回，放在暫放區域，同時務必在短期內通知經辦人員負責處理。

9、收料單的填開務必正確完整，供應單位名稱應填寫全稱并與發票單位一致。

10、物料進倉后，應及時下轉。

二、sap系統操作。

1、學習倉庫migo收貨及退貨。

2、學習sap常用的事務代碼。

三、配合其他的工作。

1、柱塞及拉桿的入庫，領料工作及做好相關記錄；

2、進口物料的開箱入庫、領料工作及做好相關記錄；

3、協助同事做好盤點工作；庫存物資清查盤點中發現問題和差錯，應及時查明原因，并進行相應處理。

4、配合保管員做好出庫、退貨、搬運工作。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇十五

大一的第一個學期就要結束了，很開心也很幸運能進入自管會，是自管會給了我認可自己機會！

總結這學期的工作還是很有很多不足的，因為我剛進入自管會剛一個多月。這一個月我與大家一同進步，一同成長謝謝我的同事對我的包容與理解。這一個月我在部長與導員的帶領下進行了一些查寢的工作。主要是對學生公寓的室內衛生進行檢驗與調查。對一些不合格的寢室與個人進行了合理的溝通與了解。

在本屆系自管會會工作即將結束之際，回顧自管會會一年來的工作歷程，我們深深地感到：每一項活動的順利舉行，均離不開系領導的指導，離不全體系學生會干部兢兢業業的奉獻，更離不開廣大同學對我們工作的理解和幫助。我們能夠取得這樣的成績也是廣大系學生會干部本著“無私、奉獻、高效、創新”的工作精神，把寶貴的時間和精力無私的投入到工作中去，把汗水和心血傾注到自己熱愛的崗位上，經受住了各種考驗，順利完成了各項任務。在這里，請允許我代表本屆學生會全體成員向關心和幫助學生會健康成長的各級領導，向長期關心并細心指導我們工作的老師致以崇高的敬意!向為系自管會工作付出辛勤汗水的全體學生干部及熱情參與系自管會會工作的全體同學致以衷心的感謝！當然，我們深知工作中仍然存在著問題和不足，今后我們將總結成功的經驗和失敗教訓，彌補不足，不斷創新和提高。

1、加強系學生會干部的隊伍建設，堅持務實、高效的工作作風，基礎性工作扎實到位，是能否堅實、穩定地發展的關鍵，因而，在這一時期里，我們著重加強了對學生會干部的隊伍的建設，使人員機制更為靈活，能上能下能進能退，培養了廣大自管會干部務實、高效的工作作風，使整個工作環境呈現出了嚴肅、緊張、團結、活潑的景象。

2、立足本職，聯合三會，倡導良好校園文化，滿足同學們多方位需求，同學是我們的選票，獲得同學們的支持，便為自管會的發展提供了廣闊的空間。系學生會的天職是為同學服務，代表同學利益。而隨著社會的發展和時代的變遷，同學們的鑒賞能力和欣賞水平不斷提高。這必然要求系學生會舉辦各種高品位、多層次的活動。為此，系學生會始終緊跟時代潮流，不斷更新觀念，推出精品，打造了一批疊被大賽等系列活動，滿足了同學的需要，也獲得了廣大同學的支持和歡迎。

3、帶動和引導廣大同學以主人翁的姿態投入到學校建設和發展當中學生是學校工作的基礎，我們要始終把帶動和引導廣大同學以主人翁意識作為現實工作的一項重要任務，積極帶動廣大同學投入到學校的建設中。

1、我們沒有完全解決問題。在各年級的影響力很不均勻，年級之間的鴻溝依然存在，這是制約自管會向前發展的一大“頑疾”。

2、對同學們的意見的收集、處理以及上傳，我們還沒有一個嚴密的機制來保證反應的迅速。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇十六

8月份xxxx車間各類安全事故發生為零，實現了安全生產。現就本月生產安全工作總結如下：

一、認真貫徹落實xxxx消防、安全專業管理工作例會精神，利用車間調度會對本月生產安全工作進行了安排和布置，對xxxx生產管理中心組織的綜合大檢查所查處的問題進行了積極的整改和落實，主要有：

1、對部分崗位使用的玻璃流量計護罩安全防護情況進行了排查，對缺失擋板和護罩的玻璃流量計進行了統計并整改。

2、利用xxxx工段停產檢修時機，對整個通風系統進行了維修和改造：目前，裂解罐獨立通風系統正在改造中；局部脫落、損壞的風筒正在安裝更換，改造后xxxx工段惡劣的現場環境將一去不復返了。

3、對被拆除的磁力泵防空轉安全附件進行了排查統計，已上報領用計劃，貨到即安裝恢復正常。

4、對甲醇蒸餾釜液位計進行了維修，滴漏隱患已整改。

二、在xxxx消防科有關人員的積極配合下，對合成回收罐區的八具滅火器進行了合理移位，并裝備了兩個消防箱。

三、在xxxx工段停產檢修時機，對主要設備管道進行了防腐處理；對腐蝕比較嚴重的防暴電器管路、開關進行了更換；對三足離心機所存在的安全隱患進行了消除，并擬在其底部鋪設膠皮，從而防止皮帶輪脫落造成摩察起火的事故。

四、國慶節期間加強了安全檢查力度，保證每個工段、班組每天、每個班次都有人巡查跟班，確保了節日期間安全生產的正常運行。

五、嚴格按照公司管理制度，認真履行監管職責，加強了對外來人員的安全管理工作。杜絕了送貨、拉貨、外來施工人員在防爆區打手機、吸煙及車輛隨意通行等各類違章事故的發生。

六、認真做好本職工作，積極完成公司交給的各項任務。

七、存在的問題：

目前，xxxx工段使用的xxxx型干燥器存在安全隱患，由于氣缸振打力度大，致使捕集架與連接枝桿的銷子經常被震斷，極易產生火花，從而導致塵暴、甲醇氣體爆炸。擬請公司派維修、電儀專家前來協助解決。

下一步車間將加大安全管理力度，嚴抓嚴管，配合生計處開展的管理風暴行動，對違章人、違章單位負責人、進行嚴厲懲處，及時曝光。尤其是對打手機、吸煙、野蠻操作等現象，決不留情，嚴肅處理，震懾以身試法者，保護員工及企業財產的安全。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇十七

非常感謝_總，_總和_經理對我的栽培和信任，給我提供了一個展示自我的平臺。回顧這三個月以來，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務;為實現公司經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將三個多月來的具體工作總結如下：

一、經營方面。

我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和營養食品。

二、管理方面。

以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜。現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面。

菜肴質量是我們得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

四、衛生方面。

嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面。

在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。

綜上所述，通過團隊的共同努力，我在廚房經營管理方面取得了一定的進展;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的進步。當然，我們也還存在不足，但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加營業額收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這點上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美的菜肴。

我將在這樣的基礎上，繼續加強經營管理、質量衛生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創新，從而尋求在下個月創造更好的經濟效益和社會效益。

周邊酒樓和飯店的競爭更加白熱化，但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向一個收獲而火熱的七月!

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇十八

1、認真執行總公司采購管理規定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。

2、熟悉和掌握市場行情，按“質優、價廉”的原則貨比三家，擇優采購。注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料應提前安排采購計劃及時購進。

3、嚴把采購質量關，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進大宗物資均須附有質保書和售后服務合同。積極協助有關部門妥善解決使用過程中會出現的問題。

4、加強與驗收、保管人員的協作，有責任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。

5、完成領導交辦的其它各項工作。

1.訂購單的下達。

2.物料交期的控制。

3.材料市場行情的調查。

4.查證進料的品質和數量。

5.進料品質和數量異常的處理。

6.與供應商有關交期、交量等方面的溝通協調。

還有下面的。

1開發合格供應商及與現有合格供應商保持緊密聯系。

2詢價，比價，議價，且適時，適量，適質。適價購進公司所需材料。

3供應商日常評鑒及考核管理。

4依據用料需求發出訂單及交期跟催。

5與供應商協商如何處理來料異常。

6配合采購經理達成部門目標。

7提供快速準確的報價給客戶。

8提供最新的市場行情并參與采購決策。

9提供物料代用品并分析替代的可行性以降低采購成本。

10以最快速度處理品質異常。

11每日訂貨追蹤日報表之制定。

12跟催當日及明后兩日物料狀況。

13依據sq下達po單。

14新供應商開發及新機種物料的詢價，議價，比價。

1)作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈品、宴會，違者將按公司有關規定處理。

2)采購人員必須了解本部門的專業知識，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。

3)采購人員必須具備豐富的商品知識，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結構，清除滯銷商品，經常引進新商品，維持商品的快速周轉及新鮮度。

4)控制毛利，盡量達到目標毛利;創造銷售業績，完成目標值。

5)采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(moduler)，促銷商品應注明其陳列方式。

6)采購人員應密切注意市場行情的變化，掌握市場信息。

7)采購人員應隨時關注天氣的變化，及時調節受影響的商品的庫存。

8)采購人員應經常深入賣場，了解商情、客情，以期創造最佳的銷售業績。

9)采購人員應建立穩定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。

10)采購人員必須適時開發新商品。

11)采購人員應經常做市場調查，掌握競爭對手的商品構成、價格策略、促銷手段等。并采取相應對策。

12)采購人員應定期收集銷售數據，分析銷售狀況，并及時做出整改措施。

13)采購人員應定期擬定促銷計劃，并策劃實施。

14)采購應了解商品特性，并突顯其特性。

最新酒店每月工作總結大全（19篇）篇十九

轉眼間入職x公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20年度工作情況作匯報，并就20年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現場管理。

1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所。

6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

三、工作中存在不足。

1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。

3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力。

四、年工作計劃。

1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想。

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳整體管理經營的策劃。

1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。

3、加強部門之間協調關系。

4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。