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    2023年大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字14篇(優秀)

    時間:2025-06-04 作者:儲xy

    報告,漢語詞語,公文的一種格式,是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。寫報告的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編帶來的優秀報告范文,希望大家能夠喜歡!

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇一

    在我的打工生活中,我也明白了許多:在日常的工作中上級欺壓、責備下級是不可避免的。雖然事實如此,但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時,一定要心平氣和,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的,而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,為以后的成功鋪路。我們要學會從那里跌倒就從哪里爬起來,這才是我所應該做的。

    來到××,經過三五天的奔波,在自己親自找工作的情況下,我到了××商務酒店工作,進行了一次實踐,接受了一次磨礪,收獲了一筆財富,這個暑假也過得很充實。實踐期間,我的職務是服務員兼咨客,實踐之前并不是很重視這份工作,覺得一切都很簡單,真正開始后才發現當好服務員也是一門很有深度學問的。

    時光如白駒過隙,不知不覺法律診所的結課悄然而至。到來的,除了歲末,還有我們的勞動法律診所實習的劇終。有人說,曲終人散是一種凄涼,更是一種情調。

    此次實習的職務是制票員,參與制受理單、送貨等工作。因此主要鍛煉了我的交際能力與語言技巧。面對客戶的時候,有一種真正從課本中走到了現實中的感覺,一些書本上的很抽象的理論知識在應用到實際生活的時候總有一些難度,針對這一點就要求我開動腦筋隨機應變了。

    支教,對于我來說是一個具有挑戰性的任務,當我知道去這所中學的時候,就知道哪里的條件是比較艱苦的。但是能讓我真正的去體會一次做老師的感受,能讓我走進農村教育的一線,去了解中國農村教育的現狀。

    酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個人都有自己的思想和個性,要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,在實踐的過程中,我們應勤于動手,不斷琢磨,不斷學習,不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協作。

    記得上班第一天,我都不怎么開口,不知道如何開口與客人溝通,與同事之間也沒有什么話要話。就簡單的鋪臺布也大有學問,原以為只要鋪上就好了,可在商務酒店里有很多要規范的,就連站姿都有商務的標準。夏天天氣熱工作那里有空調,工作環境與伙食還是相當不錯的,剛開始我還有點飄飄然,感覺到了上流社會的生活,但酒店的人事管理很有問題,有好幾次我都被氣得想不干了,但我還是堅持了下來,認認真真做事。原來堅持下去,生活可以更加充實,原來“自力更生”是挑戰與樂趣并存的。

    在我的工作中,明白了很多很多:在工作時上司總有責備下屬之時,這都是不可避免的。責備也要用適當的方式,既要與下屬打成一片,也要保持自己的威嚴,雖然事實如此,但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時,一定要心平氣各,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的,而且要明確表示你是真心接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,為以后的成功鋪路。我要學會從哪里跌倒就從哪里爬起來,這是我應該做的。

    我也從工作中學會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中,我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言,在利益面前,第人都會為了自己。人往往是執著的,對待同事要圓滑點,不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學會和周邊的人溝通思想,關心別人,支持別人。打工的日子,有喜有憂,有歡樂,也有苦淚,也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺,但總的來說,這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,值得回憶。即使曾經哭泣過,現在想想都已經沒有什么大不了了。

    現在想來,暑假的打工生活,我收獲還是蠻大的。我所學到的生活道理是學校無法體會的,這也算是我的一等財富!暑期雖然只有短短40天,但是在這段時間里體會到了工作的艱辛,鍛煉了一下意志品質,同時積累了一些社會經驗和工作經驗。更重要的是我的認識了客人雷生,是雷生陪著我一路走來,所以我堅持下來了。雷生是我的恩師,他是一個好人。

    大學生除了學好書本知識之外,還需要參加社會實踐。因為很多大學生都知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀對賢書”已經不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇二

    今年的冬天特別冷,正是因為有這樣的環境,正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。

    那么,我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。一開始,對自己期望很高,經過艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有工作經驗的優先,一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會通知你的”。經過多次面試的失敗,我總結了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低,自己根本自身素質沒有達到一定的水平,另一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位,沒有找準自己的位置。

    總結了以前的失敗的教訓,擺正好自己的位置,僅正是社會實踐只要有工作,工資是其次。第二天,我便開始了我的寒期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書,家里花了那么多的錢把我培養長大成人,心理有點失落加上有時有人還對我指手畫腳,確實心理上很不舒服。

    但是,人總是要適應自己自下而上的環境,我不想開始就干不下去了,不行,我一定要堅持下去。要在自己的式作的環境中讓自己的工作做行很輕松,首先行把自己同事之間的關系搞好,因此我需要盡快地熟悉自己所在的工作環境。我所工作的地方是一個小酒樓,整體上可以分為三部分,前面是站臺,中間就是飯桌和包房,最后是廚房。

    廚房是廚師的戰場,由其是是生意非常的時候,那種場面真的就跟戰場上打戰一樣,廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品(包括調味品和原材料)都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,專六負責原材料的精加工,打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤,菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制,點心間的師傅專門負責面食點心的制作,涼菜間在另一間房里,負責冷菜的制作以及水果的制作,我們傳菜間的工人很簡單,只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效,隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學習,在傳菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充實。

    休息的時候,我也主動找同事虛心地向他們請教和學習,傳菜部的領班跟我說:“我知道你是大學生大常有志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的,不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里。”他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點,我也一直很虛心地請都領班還對我說,我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣,關鍵是看此人做事是否勤快踏實,然后他也跟我說:“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區別嗎和聯系嗎?“

    我說:”看不出“。“那我來告拆你,領班說”,做切配的做打盒的徒弟經過長期的踏實的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨當一面,這就是他們之間的聯系和區別“。領班還對我說:”你跟我們的一些同事不一樣,你是受過高等教育的,應該多利用時間不斷地學習,不斷地充實,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年輕人的時候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?” 確實,聽了我的領導對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了很好的一個努力方向。

    我的老板在走之前也給了我一些指點,他說:“一個人在他的學生時代最重要的是學習東本,增長見識,鍛煉能力,尤其在大學學習時候,選用寒暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,賺錢不是主要的,作為學生,能賺多少錢,等你畢業了有的是賺錢的機會,然后他給我說了他讀書時的事,他說他讀書的時候,也是求知欲非常強烈,想方設法地想多學點東本,放假的時候,經常往全國各地跑,不為別的,就為了增長見識”。

    總結我的這次時期社會實踐活動,雖然一次很短的社會實踐,但我認為是一次成功的,有用的,受益非同的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的。

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇三

    我是一位大一新生,今年暑假是我大學生涯的第一個暑假,沒有只顧頑耍,而是選擇了往打工。往年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。xx年7月14日,我帶著無窮向往和忐忑的心情坐上了濰坊往青島的火車,提早兩天往了青島,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟習了一下,16號我們一行五人往香格里拉酒店報到,得知要往宴會部,但主管又說可能會傳菜可能會看桌。

    剛往酒店的第一天正好遇上幾場婚宴,擺臺、服務都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,我當時的心里挺不是滋味的,心想什么時候才能能夠置辦如此奢華的婚禮,頓感自己身上的責任重大。過了幾天又擺臺時,我依照學的擺臺方法擺臺,有個“同事”見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準,經過她言傳身教,等她擺完,我很正確的說出了餐具間的間隔,讓她很吃驚,便問我是那個學校的,我說“山旅,學酒店管理。”她只是“哦”了一聲。經過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個星期我乃至懷疑過學酒店管理的選擇,由于在香格里拉的假期幫工不知我們五人,而是很多,大多是青島的一些大學生,而且非酒店管理專業的,心里更不用說多悶了。

    一次在員工餐廳獨自一人吃飯,教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與他人說話,便來問我是否是還在生她的氣,后來聽她說到“學酒店管理的確切是比她們知道的多,但多是些理論知識,只有理論加實踐才會真正成為能人……”她還說道“自己是青島大學的學生,曾屢次在青島香格里拉做過幫工,只是經歷歷很多了罷了。”經過與她的這次交談,我頓感身上的擔子輕了很多,而且心里也舒坦多了。

    從那以后,我把自己的心態放低,不再是以為自己學過就自以為是,而是向其他人學習,既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習生,從他們身上學習他們的優點 ,例如,油滑的處事方式,善于與交換的態度等。我以為,假如僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四,討厭這討厭那,只會使自己更加的傷心和難過,假期的打工不在于工資的多少,也不在于放工的時間早晚,而是在因而否在短短的一個月內真正學到東西,為己所用。

    在青島香格里拉的一個多月的時間里我學到很多,用幾個詞語表示便是:尊重、承當、酷愛、勤儉、付出、樂觀、效力、外賣等。

    說到尊重,會有很多地方需要,比如說酒店員工之間、管理職員與普通員工之間、酒店員工與客人之間,都離不開尊重。香格里拉在建設酒店文化很重視“讓客人喜出看外計劃”,即為想在客人想到之前,微笑在客人說話之前,服務在客人開口之前等,都能體現尊重客人,這對我的影響已不單單在于酒店業,在任何行業“尊重”都很重要,都值得的推行。

    這是在一次大型婚宴開始前宴會部運營經理傅強說的,他說:“酒店的各個部分都是一家人,只是分了面客和后廚,假如客人有投訴菜品不夠好或是噪音過大,不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情,不該我們宴會部的事,這樣的回答是不可以的。作為同一個酒店的各個部分都應當以對酒店負責的態度積極正確的處理客人的投訴。”例如,客人投訴飯菜咸了或不如曾,假如我們有禮貌的向客人解釋,事后向將此事反映上往,及時將菜品調劑好,不但對酒店上座率有所進步,還會帶動酒店相干部分的收進率,而且也會鍛煉服務員的應變能力和責任感。

    這類感受還是歷來到香格里拉經歷幾次挫折才得到的,不論是作為暑假工還是真正員工都要酷愛自己的工作,則只有將自己的心態擺正就會避免很多的不愉快,例如自己假期打工若自己始終把自己當做幫工,假如工作強度一大就會有消極怠工的想法,會以為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來胡思亂想不但影響了工作質量也會讓自己感覺很委屈,嚴重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人,酒店很黑暗等。不酷愛自己的工作還會使自己懷疑自己當初選擇酒店管理專業是不是正確,但是進過我們是有一顆酷愛的心,愛自己當初的選擇,愛自己的同事,愛自己的工作,那末一切都將是美好的,多用發現美的眼睛往感受身邊的人和事,用始終不變的心酷愛身邊的一切才會獲得更大的成功。

    進進香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都夸大勤儉,不論是酒店文化墻上寫的“勤儉,是一種美德,更是一種生活態度”,還是員工餐廳的取餐口上方的標語“勤儉體現素質,一粥一粒當思來之不容易”、“誰知盤中餐粒粒皆辛勞”等。每一個部分也無處不體現勤儉,以我假期所在的宴會部為例,香格里拉大酒店在暑假期間召開過量次大大小小的會議,每次會議都提早備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等,然而每次會議后都會都很多信紙在桌面上,有用掉的也有沒用的,但是酒店服務職員在整理會場時都會將它們回收,然后分開放置,用掉的放一塊,沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用,即使是那些已使用過的信紙也不會輕易丟掉,也是同一放到宴會倉庫的廢紙盒,里面的“廢紙”卻擺放得非常整齊,由于信紙通常只用正面,而背面是干凈的,所以每次部分在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙,這樣一來既節省了打印時的紙張,也進步了信紙利用率。酒店的勤儉理念也使得員工很好的養成了勤儉的好習慣,不論在任什么時候候有勤儉的意識明顯非常重要。

    我以為酒店比較累的部分就數得上宴會不了,再來這之前覺得宴會不會和百川花園酒店的包間差未幾,也是餐中服務或是傳菜,但是到香格里拉后邊深入體會到宴會部的辛勞,接連幾場婚禮每次都需要好幾十桌,記得有一天上午酒店一共要舉行5場婚禮,人數也超過了好幾千人,因而我們提早要布置場地,因才從前一天的下午3:00開始一直工作到第二天清晨5點多,主要是擺臺,但是這么強的工作量也使我對擺臺產生了厭倦心理,但是工作還得繼續,就這樣40多個人分別在5個場地忙活了一個通宵,我最大的感慨是從看日落到看日出,一夜沒合眼也就如此,我明白了我人生的第一個通宵獻給香格里拉大酒店了,這只是香格里拉的第四天,在到離職前不知不覺我已付出了七個不眠之夜。宴會的每個人都付出了,不管是經理、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出,付出自己的休息時間,能夠得到客人的滿意也是值得的。我覺得付出有時和快樂是成正比的,只要自己的心態擺正確便可。

    工作不論是枯燥還是有趣,不論是繁忙還是清閑都應當有一顆樂觀的心態。說起這一點還得歷來酒店之前人力資源部說每周7個工作日工作5天休息2天,因而就在工作第三天時休了第一個假,依照這樣的房價制度兩個星期,知道八月份的第一周,我連休了5天,對酒店員工來講是很興奮的,但是對我們這些暑假幫工按小時計費的人來講放假就意味著沒工資,即使不為錢,總是休班對我這樣抱著學習態度來的人來講也在浪費時間,哈哈,由于總是休班我乃至決定打道回家,以后才明白酒店在那段時間不是很忙,只要求酒店員工正常上班。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天,不難才猜出酒店這周是很忙的,但是連續工作6天有5天是夜班,雖沒通宵但也是相當耗費精力的,因而又開始抱怨休班太少,哎,人有時就是這樣沒有時渴看得到,得到后卻又想丟掉。這一切都應當有個樂觀的心態面對,假如我們換位思考一下這休班和上班的關系,連續休班實在也是好事,可以往青島的景點走走,往海邊走走,好好輕松一下心態。連續上班亦不是壞事,可以把休班那幾天沒賺的工資補上,同時也學會酒店是如何非配員工和進行工作安排的等。樂觀的心態在以后的工作中是相當重要的,它可以是你正確看待工作題目,正確處理自己與同事之間的關系,讓你在否繁忙而枯燥的工作中尋到樂趣。

    不管是甚么工作效是經常被提起的,就拿香格里拉酒店的宴會部來講,天天都要承接很多會議或用餐,最麻煩的是會議翻成餐桌,由于會議和用餐的桌子是不同的,通常需要主管有很清楚的工作思路,員工有很積極的工作態度,這便體現效力,通常只有幾個小時的時間,但是聽經理說最快的翻臺速度是十分鐘,明顯提早將每桌餐具預備好,迅速翻臺并擺臺用的時間越短越能體現宴會部的效力,這便是五星級酒店的效力!工作是效力也是很必要的,原半小時完成的事情,假如中間出現消極怠工便會用一個小時,那末偷懶只為讓更多的人受苦。

    作為假期幫工我有幸參加了青島香格里拉大酒店的兩次外賣,之前覺得外賣就像肯德基等快餐情勢,但是作為酒店外賣是走出酒店賣的是服務。參加的第一個外賣是一個在青島劇院的小型酒會,就比如是“茶歇”,但是也讓我知道了大型酒店外賣的能力和所需的物品等。第二次外賣——青島國際帆船周外賣,此次外賣是在8月20號,可我起初打算這一天回家的,但是我卻對酒店申請往參與外賣,經理很爽快的答應了,經理對我說:“這次外賣是最近幾次外賣最為重要的了,是一次完全的系參加自助外賣,青島市長等都參加。”我想肯定很辛勞,但從帶的貨物就知道一二,服務進程中確切也挺辛勞的,但是有幸接觸如此這么高水準的外賣也給我的打工畫了一個美滿的句號。

    短短的一個月的社會實踐就這樣結束了,學到很多,學會了如何工作,如何處理人際關系,學會了怎樣對待上下關系等,青島香格里拉大酒店承載了我太多的夢,謝謝你!行將開學,在這接下來的學習中一定會謹記在香格里拉酒店學到的點點滴滴,經過打工才明白學校學的只是理論知識,打工取得是社會經驗,二者結合才是成為酒所需人才的必要條件,因此,將此次打工挫折失敗的地方化作往后前進的動力才會到達成功!加油!

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇四

    我利用了暑假中的 0天時間,做了一件讓我一生都難忘的事——酒店服務社會實踐。

    最初,是爸爸命令我到自己家的酒店進行為期 0天的服務員生活體驗,而且會付給我400元的工資,當我聽到這個命令后,我唯一的想法就是不情愿,以前在酒店吃飯,我也觀察過當服務員的工作,又臟又累,對于我在家平時連垃圾都不倒的人來說,這無疑就是一個巨大的打擊與考驗。但是我哪敢違抗爸爸的命令啊?只好勉強接受了。

    xx月xx日晚上,我們一家剛剛回到xx,坐了一天車的我筋疲力盡,管理酒店的叔叔和姑姑說讓我第二天就上崗,啊呀!真實的!就不能讓人家歇一天么?但是我很快的意識到,我的一切反抗都是徒勞。

    xx月xx日,我的體驗開始了,早上8:xx年的小孩,當然避免不了被當做是童工,甚至桌桌客人都對我的年齡感興趣,但你是否會覺得我被他們的天真無邪打敗了?當然不會!反之,我每次都會像“中國好舌頭”那樣,微笑的解釋。

    業余時間,我還會到吧臺幫忙收款。

    xx天過去了,我的400元工資也就到手了!那種成就感根本不能用言語來形容。

    xx天的工作,每天站立8個小時,真的很累,但我對這段經歷和體驗沒有半點怨言,當我認真的想干好過這件事的時候,我就已經改變了,變得更明事理,更堅強,也更勤勞了。

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇五

    那是我上大學后第一次打工,是去一家大酒店做小時工,也就是端盤子,收拾桌子之類。之前在暑假里也做過類似的工作,沒有挑戰性,所以不是特別想去,但是又一時沖動答應了人家,便不好推辭。但是在工作結束之后,我慶幸自己沒有推辭,因為這是一次讓我感受特別深刻的經歷。

    這是一家星級酒店,我們一去,先是簽到,然后吃飯換衣服到大廳分配工作。經理交代完中午的工作分配和要求后,我知道今天中午是一個有錢人家的婚宴,檔次要求很高,我們必須小心謹慎熱情飽滿地服務。隨后我們開始工作,大約一點多的時候喜宴進入了尾聲,客人也開始陸續離開,我看見桌子上還有很多菜,便主動過去問他們要不要打包,客人搖搖頭說:“不用,都粘上別人的口水了。”我一怔,不知該再怎么說,于是又站到一邊去。

    一會兒客人都走了,我們開始收拾桌子,我走到桌邊端起一盤只動過一口的魚問:“姐,這魚怎么辦?”帶我們的姐姐回過頭來很疑惑地反問我:“什么怎么辦?倒掉呀。”“只吃了一口呀!”和我一起的周曉梅說。“那也倒掉,桌子上的剩菜剩飯都倒掉。”姐姐頭也沒抬得邊倒著菜邊說。

    我呆住了,我當時不知道怎么特別想流淚,我知道這樣有點煽情了,但是我真的打了一個冷顫有流淚的沖動。桌子上好多菜,不是只剩了一點,而是只吃了一點,以我在暑假打工的經驗估計,這家婚宴的標準至少一人120元。那么他們為什么不打包呢?是有別人的口水在菜上,但是剛才一起吃飯時不也吃了嗎?那是面子問題嗎?婚宴所以不好意思打包?那么就好意思浪費嗎?我端起魚,我下不去手,我倒不進垃圾桶里,我說:“周曉梅,要不你來,我真做不到。”曉梅也很無奈:“是呀,真浪費,多少人吃不上飯?多少人舍不得吃這么好的東西。”

    我第一次見到這樣的浪費,這是極大的浪費,這不僅是浪費錢浪費糧食的問題,是對吃不上飯的人的不尊敬!浪費可恥,雖然在日常生活中我們都會因為一些不得已浪費一點,但這些呢?是故意浪費!他們也有帶小孩來的,他們這么做怎么去給小孩子講“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的意思?!

    大約有半個多小時我們終于打掃完桌子,我和曉梅實在不忍心把那些沒動過的饅頭也扔掉,就用盤子盛著放在了一邊。然后開始刷盤子,突然有一個客人風風火火地回來說手機放這里了,我不知道他放沒放這里,因為不是我和曉梅負責的那幾桌的客人,但是負責那幾桌的服務員說沒有看見,那個人開始不依不饒,說就放在桌子上忘了拿了,現在沒了就是服務員藏起來了。我見那個人大約有些喝酒的樣子,說話也特別難聽,說什么服務員學歷低就是沒素質,一輩子服務員什么。那幾個服務員也據理力爭著。一會兒經理來了,還叫了那人的親屬,又糾纏了一會兒就去了經理辦公室。我不知道最后事情是怎么處理的,但我生氣的是那個客人的態度,服務員怎么了?工作沒有貴賤之分,服務員為什么就要受到這種欺負?靈魂的高低是因工作的性質分辨的?!

    回學校的路上,我一直在思考,我想了很多,為什么現在浪費這么嚴重?為什么學歷低就沒素質?是什么導致了這種思想觀念?生活好的人生活得更加容易,山里面的孩子依舊很難走出大山。我突然問自己,自己以后想做什么,現在自己做的這一切包括學習,包括打工,包括參加活動,包括玩,是為了什么?我想不明白,我甚至還沒規劃好我的人生,而人生需要規劃嗎?計劃趕不上變化,那我又應該做些什么呢?

    看得清楚反而朦朧,越是了解反而越惶恐,保持沉默反而顯得你很脆弱,越是忍耐內心反而更加洶涌。我們這一代活得太容易,擁有的太多,反而更難放手。

    我不知道怎么有了這些不著邊際的感悟,我還想到了父母,想到了他們的付出,又想到自己,自己做的好嗎?努力了嗎?

    大一,迷茫是有的,但我想說的是,不論何時,請先把自己力所能及的小事做好,因為不積硅步無以至千里。沒有目標和規劃也沒有關系,去認真做你覺得有意義的每一件事,因為你永遠也不知道未來需要什么經驗。

    大二,我想我應該做出打算了,因為青春是挽不回的水,我不想再像有的人一樣,用力地浪費再用力地后悔。

    加油吧,前路太長,從現在的小事起航!

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇六

    xx年-1-28—xx年-2-28

    酒店大廳服務

    第一,勤工儉學;

    第二,鍛煉自己與人交往的能力,增加社會經驗

    這是我上大學以來的第二個寒假,一年到頭,忙于學業,在外奔波,理所當然要回家和父母親人團聚。不過身為當代大學生,總不該“日出三竿而起,日落西山而息”地無所作為。況且也是大二學生,應該出去鍛煉一下了。回到家后,我與父母商量,準備找一份工作。我家不遠就是肥牛大世界,放假的第二天就去應聘了。

    我先從傳菜干起的,在我的印象中,傳菜不外乎是把菜交到服務員手里就啥事沒有了,但實際上我想錯啦,酒店里的傳菜員工作很多,當點完名后,就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉,不能小看這活,當你面對成山的瓶子時就有感觸啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝,兩個人抬八十多斤的水桶,起初還不習慣,胳膊酸得抬不起來,慢慢適應了才緩過勁來。接下來就是最臟的活了——打掃廁所。由于下水道管子細,又難找人疏通(清掃工過年下班)。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦,好幾次都想嘔了,真不容易啊!當這些活干完,我已是氣喘吁吁了,這時候心理開始不平衡來,心想來從小到大讀了這么多的書,家里花了那么多的錢把我培養長大成人,可現在只能干這些零活,怎么著在學校里也是個學生會干部,多少也有點社會能力,不免有點失落。

    我們正式站位時差不多是中午十一點和晚上五點鐘。這一站就是四五個小時不能歇著,師傅先教我認了臺號和房間,當客人陸陸續續進來時,正式傳菜才開始。我眼睛都跟不上刨肉機的速度,我必須集中精力接好每一盤肉和菜,接肉時還要懂規矩,就是每接盤肉都要大喊菜名,喊菜員告知你地點,你必須回一聲才能去傳,剛開始我羞于出口,總是惜字如金,總是挨批,后來隨著環境的熟悉,拘束感沒了,自然也就沒事啦。傳菜可有學問,它不僅練體力,還練反應能力和菜名,幾十種菜名幾天就認清了,但體力是有點吃不消了,晚上回到家時累得一句話也不想說,睡覺時腿抽筋很厲害,開始那會真想打退堂鼓了。

    累只是一方面,真正的考驗是如何服務好客人,在打工期間里,服務員有的休班回家過年,留下來繼續工作的不多,我們傳菜員就客串了一回服務員,負責備小菜,出鍋,酒水服務。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們,平時在家象個小皇帝,享受著年輕所應有的優越,讓我們一下子放下這一切去服務別人真是不習慣,客人有時是很苛刻的,對服務要求很高,我初來乍到,就惹了不少禍。大年初一,我在收拾臺面時,不小心將湯桶弄翻,結果弄了旁邊的客人一身,客人很生氣,找到了老板,并喝叱我,當時我嚇壞了,不知如何是好,這件事整整斡旋了兩個小時才解決了,老板出于同情,并未罰我工資,但經過此事,我真是害怕了,做事反而拘束的不得了,心情也很差,從初一到初三這幾天里,我始終是戰戰兢兢,也不知是怎么過來的,精神始終不振。

    好不容易修了一天班調整,我也主動找我同事虛心地向他們請教和學習,傳菜部的領班跟我說:“我知道你是大學生大常有志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的,不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里。”他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點,還對我說,我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣,關鍵是看此人做事是否認真勤快踏實,對事對物要對得起良心,對得起自己,凡事要堅強,拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣,你是受過高等教育的,應該多利用時間不斷地學習,不斷地充實,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年輕人的時候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?” 確實,聽了我的領班對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了很好的一個努力方向。

    從那天開始,我重新樹立了目標,重新找回了信心,在這幾天里,我從沒犯任何差錯,始終默念一條原則,“客人永遠沒有錯,我們永遠有不足”。終于我的努力有了回報,我第一次聽到了客人對我的夸獎,那一刻,我別提多興奮了,從小到大,我聽到無數夸獎,卻沒有此句這么讓我如此的感動,如此的感慨,如此的回味,真的!我也認真學習其他工作,慢慢琢磨,總結,后來我成了多面手,除了傳菜員,還能勝任洗刷工,喊菜員,吧臺結算員等多種角色。

    我的老板在走之前也給了我一些指點,他說:“一個人在他的學生時代最重要的是學習知識,增長見識,鍛煉能力,尤其在大學學習時候,選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,賺錢不是主要的,作為學生,能賺多少錢,等你畢業了有的是賺錢的機會,然后他給我說了他讀書時的事,他說他讀書的時候,也是求知欲非常強烈,想方設法地想多學點本領,放假的時候,經常往全國各地跑,不為別的,就為了增長見識”。這個假期,我過得是如此的充實,如此有意義。 它是一筆財富。一分付出,一分收獲,有

    付出,就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識,它讓我開闊視野,了解社會,深入生活,無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇七

    通過應聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務員,正式成為一名酒店員工,直接參與公司日常工作,在自身工作實踐中,發現問題,提出建議,最后對全體公司員工進行問卷調查,在調查中發現問題,提出有利管理的建議與意見,促進公司管理水平的提高。

    實踐目的:為了體會在社會中的工作生活,體驗打工的苦與樂,為將來融入社會打下基礎與作好心理準備;同時響應學校培養與提高大學生綜合素質能力的精神,理論聯系實際,學以致用,用所學的科學方法和理論去指導實踐,與時俱進,我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。

    實踐經歷:這學期的暑假,我只身去了深圳,深圳是個人才聚集的地方,特區的經濟很發達。因為父母都在深圳的原因,所以就把深圳做為我的實踐地點;在深圳福田區的福華路,我找到了家江西系的酒店,應聘成為了酒店的服務員,從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

    在起先的日子里,我只是以觀察熟悉為主,學會一些酒店的工作流程和服務的程序,經過我耐心的觀察和經理及同事的細心教導與指引,我熟悉了我所要做的工作,其實說到底就是把顧客服務好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人與人之間的一種交道,你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助,讓我得以應付我的工作。

    我的工作任務主要負責大廳的顧客,有五個大桌和兩個小桌,碗、筷、臺都由我負責處理;另外一個重要任務就是送外賣,外賣都是周圍的生活小區、寫字樓、商場。

    一個月的實習當中,我親身感受著酒店的每一個管理層面,聽說著員工們的苦與樂,結合著自己所學的知識,同時也發現了些問題,便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

    后來的工作中,我想到了用問卷調查的方式來反映酒店管理存在的問題,聯系我工作中所發現的,打印了多份問卷,請員工們填寫,我回收后總結了些問題與建議,提交給了總經理,希望對他有所幫助。

    實習結束后,總經理給予了我1600的工資,這是我的勞動所得。

    社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的,這是最重要的,而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐。你做個環境的調查報告,也許對你并沒有多大的促進作用,所以在社會實踐當中有無對自己有所促進,才是此次社會實踐的評價標準。

    通過本次的社會實踐我學會了很多,也體會和感觸了很多,我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結了以下幾些認識:

    1、所學知識要用到實際工作中,需實踐的經驗,要下大功夫。在當服務員的過程中,我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作,從一個領導者的角度來考慮著一些問題,總想著用所學過的管理方法與經驗運用到實際工作當中去,但我發現,儲存在我腦中的知識少之甚少,即便是些管理方面的知識,都未能想起一些,更何談得來運用。那時我才發現我所學到的并沒有那樣的豐富,掌握的并沒有那樣的牢靠,就象一個不會打仗的戰士,卻拿著槍矛站在了戰場上。大學四年之后,我是否也會象現在一樣,沒有準備好就踏入社會?其實這就讓我學會了一種緊迫感,讓我學好學更多掌握更多的緊迫感,大學四年并不漫長,也并不空閑,需要我們學得其實很多,只是我們還沒有真正的發現。

    運用所學的知識指導實踐也是個難題,如何與實踐相結合,運用所掌握的管理方法指導具體的工作更是難題。你不知道從何入手,你不能象套用數學公式那樣地去代用你的管理思想;這個錯綜復雜的實際,需要你綜合、大局式地考慮,你要替老板經理著想,也要替員工著想,而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題,分工協作的多少,如何引導員工們的意見,團結員工們到一條心上來都是十分刺手。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題,這當中更需要實踐的經驗,通過實踐的經驗,讓實際來適用改造你的知識,在實踐中認識到新的知識與經驗。從而變成一個特殊而又普遍的實踐規律,更好地指導你的工作。運用知識到實際工作當中還需花很大的工夫,我們在學校中僅僅是“紙上談兵”,社會實踐就是一個很好的實地操作演練。

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇八

    暑期剛至,我被分到xx酒樓做服務生的工作。一心想要證明自己已經長大,可以和這個社會接洽,更深入的了解成人的世界,想要在這個社會立足應該學會些什么,在大學里應該做好什么樣的準備,才能讓這個社會接納你,肯定是要和很多人打交道的,怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如,和別人很好的溝通,這些應該是我現在最應該鍛煉的。

    早晨我早早的來到xx酒樓,不一會兒,領班來了,我領完工作服,領班讓一位老手帶著我,她姓薛,我就跟著小薛姐姐了,來到一個陌生的地方確實有點怯怯的,小薛姐姐說,不用緊張,慢慢就熟悉了,我點了點頭。我發現酒樓里真的好忙,一大清早大家就已經忙活開了,我也跟著大伙一起忙,一個配菜的師傅問我是哪里來的……大家好像都挺好奇的,都向我投來好奇的眼光,我笑了笑。時間過的很快,不一會兒,飯點的時間到了,客人陸續進來了,我跟著小薛姐姐,我們來到一個包間,她教我泡茶,然后是擺餐具,該上菜了,我看著小薛姐姐有點忙,于是我想幫她,我端菜遞給她,誰知我倆都沒端住拖菜的底盤,冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣,我們也嚇愣住了,我無助的望著小薛姐姐,她早已滿臉通紅了,我趕忙起身向客人道歉,客人很和氣,有一位先生說:沒關系,你別和領班說,要是問起來就說是我們打翻的,沒事兒,不急,慢慢來啊……。聽了這些話,提到嗓子眼的心總算放下了。我走出包間整個人又傻了,領班那兒,我該怎么交代呢?我犯的錯誤會不會影響酒店的聲譽呢?說曹操,曹操到。領班走過來問我發生什么事了,我老老實實地告訴了她,她沒有嚴厲地批評我,只是再三囑咐我要小心,千萬不能和客人起沖突。原以為會被解雇,現在總算松了口氣,不過我也不敢再“囂張”了。此后我不管做什么都很慢,我得悠著點。可奇怪的是,每當領班看見我端比較燙的菜時,她都會很慌張的跑過來接過我手中的菜交給老手上菜,我在自己心里想著,其實領班對我上次犯的錯還是有點后忌的,唉……看來我在領班的心中還是……唉……。中午午休的時候,我去冷盤間歇息,一位老廚師對我說:以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到這兒來補,有時候也會沒有菜的。我聽取著大家的教導,感覺大家對我的失職沒有尖銳的指責和排斥,我覺得自己已經慢慢融入這個整體了。至于我什么時候可以消除領班的顧忌,還得看自己的表現了,在這之后的工作中,我時刻記住,凡事要穩,不急慢慢來。慢慢的領班開始放手讓我自己上菜了,心想自己一定要加油!

    當我從廚師手中接過一盤盤美味的菜肴時,自個兒的心里甭提有多開心了,說實話自己親手把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前,真的是一件很驕傲,很幸福的事兒,驕傲是因為覺著這菜好像是自己燒出來的一樣,幸福是因為自己雖然吃不到,可也大飽眼福了!可是麻煩有時也會眷顧一下你的,有一次我去上菜,客人問我這道菜叫什么,我頓時傻了眼,不好意思的笑了笑,回到廚房我力馬向廚師請教,在上下一道菜的時候,我順便說出了上道菜的名字,那個客人沒好氣兒的說:現在想起來啦!嘩然……。從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味,還得報出它的名兒。不然這道菜就不能算完整。付出總是有一點回報的,有一次我在給一個包間上菜的時候,那里的客人可熱情了!每當我報完一道菜名的時候,有一位客人總是笑盈盈地夸贊說:恩—好菜,好—好—。從那里走出來真的很開心,那位客人走的時候還在領班面前夸獎了我一番,那一天雖然很累,但是打心底里的開心讓我忘卻了辛苦和疲勞。

    一天,小薛姐姐對我說:今天三樓的包間有你負責,(解釋:三樓的包間一般都是為高檔的客人準備的)我一聽傻了,不會吧,讓我這個黃毛小子去招待這么高級的客人,那怎么成呢?我可不想再出點什么狀況,可是小薛姐姐說:你是大學生應該學會去和大人物接觸,見見大場面。我覺得這是一次很好的鍛煉自己的機會,既然機會來找你,你怎么可以推開它呢。我硬著頭皮答應了。那天正巧我值班,領班囑咐我4:30把空調打開,下午我在衛生間洗毛巾時,突然聽到大廳有人在叫喚我趕忙跑過去詢問。

    有什么需要幫忙的,后來才知道他就是今天晚上三樓的貴賓,我領他到三樓的包間,他不高興地說:空調還沒有打開啊,孵小雞呢不成,我連忙給他道歉說:不好意思,是我疏忽了。剛給他倒好水,他就沒好氣地說:這些椅子要重新擺,這張打牌的桌子要重新擦,我按照他說的去做,他還在我旁邊不停的指畫,我那時真的很想用葵花點穴手點住他的啞穴看他還指指點點的,總算按他的指示把一切都搞好了,我剛到樓下,三樓的服務電話又響了,我接完電話發現才4:16。那位怎么來這么早,我們員工規定5:00才上班呢,我又跑到三樓,原來他找不到電視的遙控器,我打開電視,確定沒有服務時,我這才安心的跑到樓底下繼續洗毛巾,燒開水。快到五點的時候,三樓的客人陸續進來了,我領他們到三樓,接著就是我的站巴臺任務了,三樓,可怕的三樓,太熱了,終于熬到上菜的時間了,我進包間后,那位請客的先生說:怎么還不開酒,說實話,我不會開紅酒和白酒,我瞎掰了好一會兒在客人的催促聲中終于打開了,正當我準備退出去時,客人驚訝的問:你怎么不倒酒呢?“倒酒”—“我”?我在客人之間打轉不知道怎么辦,那位客人說:給我吧,大學生,沒有用……聽了這話,心里真的很難受。我又進去的的時候,那位客人又讓我給開酒,我正準備開,一位女士說:你開了你喝,我不管。那位客人說:你要是不開,剩下的酒全部你喝。我真火大,你們喝不喝酒。

    關我什么事兒,有毛病呢…我什么也沒說就退出來了。就在我在外邊兒站巴的時候,那位客人出來接了一通電話,原來是他的妹妹打過來的說是爸爸突然又發病了,讓他趕回去。那位客人回復說:人到年齡了,我們盡到責任就行了……我現在趕不回去,你看情況不行,就把衣服給他買買吧…我吃完飯就回去。之后他進去,里面又傳出嘻嘻的笑聲,心想那位客人為了自己升職請科長吃飯,在接到家里的急電后還能…心里還真有點同情他。想想:一個人為了自己的生存,不得不…將來我踏入這個社會,又會變成什么樣子呢?不是親眼所見,我真不敢相信。客人走后,小黨姐姐問我怎么樣,我說出了心中的不滿,小黨姐姐說:客人花錢到這里來消費就要獲得我們的服務,這樣才公平呀。這就是我們的工作。小黨姐姐對我真的很好,處處幫著我,有一次她無緣無故地被領班罵了一通,這件事根本和她不搭嘎,小黨姐姐說:我們做服務生有時候真的很委屈,既要讓客人滿意又得讓老板獲利,這其中,要是稍有處理不好,就又要挨罵。服務員真的很難當…有時候你忙的累了,餓了,渴了。沒有人會來關心一下,服務生在大家眼里就是忙在人前,吃在人后,什么臟的,累的,做錯了的都是服務員。其實在這之前,我也這么認為的,可是現在,當我親身經歷才發現,服務生這個行業也應該受到尊重,她們總是在您的物有所值不停的忙碌著,當然還有廚師…總之,我們應該尊重別人的勞動。

    突然感覺到自己這個大學生真的很沒有用,只能依靠書本,死理的東西告訴別人自己的存在,可是在實際問題上,自己卻不能給予別人實際的幫助,唉,也許這就是大學生為什么要參加社會實踐的原因吧,要把一個滿腹經綸的學生變成一個具有實際經驗的實用人才,看來還需要時間和困難的磨礪。

    這次暑期社會實踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經綸,就能干出一番偉績的我們,應該收起那副為我獨尊的架子,宏圖之志,我們應該有,但我們更應該看清自己的實力,認清社會的現實,有的放矢。不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業直接接洽,但是通過這次實踐我學會了做好管理最基礎的東西,這些是在課本中學不到的。管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,這次實踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預期的效果。才能實現雙贏。我想:最基礎的都做不好,是不可能有所作為的。這次暑期實踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石。

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇九

    20xx年寒假到來了,這個作為我大學里第一個長假的寒假,為了不讓我的寒假就這樣無所事事的度過,于是早在期末考還未結束之前就計劃要出去打工,以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,更加與眾不同。我想,現在的打工是對我們來說是一種磨練。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,讓自己匱乏的人生經歷更加豐富,讓自己以后能更快更好地適應這個社會。在學校里,我們學的都是理論知識,真正用到的卻不多。理論加社會實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生布置這樣一個作業,社會給我們提供一個社會社會實踐的平臺。所以,有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的。由于我們藥學專業所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工,所以這次工作雖然與我們所學專業沒有太多相關關系,卻一樣讓我學到了很多東西。

    我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。酒店的老板娘我認識,平常都叫她阿姨。人很和善。社會實踐的主要內容有刷盤子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧:第一天進去做事時感覺很奇怪,因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店,這次的身份卻是一個服務生。呵呵,第一個感覺就是首先要把心態調整好。每天8點半上班,一直到晚上9點半。剛進來什么也不懂,阿姨就叫了一個老生來教我們。第一天只是試工,大家都在努力的學習,雖然說有點累,但我們每個同學都很積極、很投入,都感到很樂意,因為這畢竟是我們本次社會社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里,雖然說有一點點累,但我們卻都覺得挺充實的 。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,客人吃飯的時候,男生負責端菜,而我們女生就負責上菜報菜名,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的,就是每次客人吃飯的時候,你必須站在外面等候,一天下來腿跟腰都很痛,剛開始的時候真的有點受不了。平常在酒店吃的時候不覺得,來工作了才發現酒店的工作還真不是蓋的,每個細節都要弄好。雖然說顧客就是上帝,但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔,要么就是素質不是很高。記得有一次,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

    我剛開始一挺就覺得挺別扭的,鄉下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間,我剛給他們倒好茶,就那么一轉身的功夫,桌上所有的毛巾都不見了,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡單,但操作起來還是挺麻煩的。因為這個原因,剛開始工作的時候感到有一點緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習慣了。后來證明,我還是很幸運的,幾天后老師就說我們已經做得不錯了,可以自己招呼客人了呢。從客人進到酒店,到客人拍拍肚皮走出酒店,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰的機會。

    就這樣,我順利地完成了一個月的打工,還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在社會實踐過程中,我也發現了自身存在的一些問題:

    第一,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學習。

    第二,缺乏社會經驗,在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態度和方法往往有時不得當。

    雖然在社會實踐中存在著一些問題,但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。本人參加社會社會實踐有著不畏困難的精神,敢于社會實踐,對工作充滿熱情,細心真誠。

    通過參加社會社會實踐,我認識到,在生活中吸取周圍人的經驗和閱歷,掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發揚本人自身的優點,取長補短,總結經驗,吸取教訓,使自己對將來充滿信心,也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:

    第一,在同一個地方的時間有點太長,社會社會實踐不完全等于上班工作,所以不應該總在一個地方,時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應該在適當的時候調換一下社會實踐崗位。

    第二,因為我是學藥學專業的,不太懂這方面的專業理論,也不知道自己的建議到底對不對,但還是覺得如果想要建立良好的社會經濟秩序,一定是雙方面的。商家和消費者都應該提高自身的素質,努力達到“雙贏”。

    最后,很高興能有這個社會實踐的機會,雖然只是短短的一個月,但我覺得挺充實的,至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會社會實踐,磨練自己的同時讓自己認識得更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,不要以單純的想法去理解和認識社會。而是要深入地探索,為自己的未來打好基礎,在學校學會更多的書面專業知識,在社會實踐中好好利用知識進行運作。真希望以后能再有這樣的機會,也希望我們學校以后能有更多的同學有機會去參加這樣的社會社會實踐吧。

    我以“增加社會經驗,提高社會實踐能力”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會社會實踐活動,接觸社會,了解社會,從社會社會實踐中檢驗自我。這次的社會社會實踐收獲不少。現在舉例如下:

    一,在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的社會實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習的。以前社會實踐的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。

    二,在社會社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

    三,在社會中要克服自己膽怯的心態。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”

    四,在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。

    此次社會社會實踐,真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白,真正增長了我的社會交際經驗。一個人可以沒有淵博的知識,但絕對不能沒有社會交際的經驗和能力,這也是我此次社會實踐體會最深的一份心得。社會實踐活動的成功,為我們下一次社會實踐做了較好的鋪墊,打下了堅定的基礎。

    這些日子,我們說過,我們也努力過,因此在這段日子里,我們感到無悔,更感到驕傲。

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇十

    一個人初次出身社會我們要主動去適應環境,熟悉周圍的人和物,而不是環境來適應我們。生活是很艱辛的,每一分所得都要雙倍的付出,除了能力、吃苦耐勞還需要機遇,更加知道了父母的不容易。出門在外,沒有了父母的照顧,沒有了同學的幫助,要學會獨立自主,自己照顧自己。人生在世,不如意之事十之八九,在社會這樣復雜的環境里,不比我們在家里,在學校,沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂,有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學校和家,在社會就不是那么好了。我們應該放下學校里的那種輕狂,家里的那種嬌寵。不要期望太高,要一步一步的去完成,我們要有一顆平常心,樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折,正確的估價自己,給自己一個正確的定位。打工那畢竟是短暫的,做為學生來說,目前最重要的是努力學習,為今后找一份理想的工作做鋪墊,為自己擺脫體力工作打下堅實的基礎。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的,我們有著充足的時間去安排各項活動,當然也少不了假期的社會實踐,一來可以學習服務和管理的技能,體驗真實的生活;二來可以為自己賺點零花錢;三是為了完成學校布置的社會實踐的作業。

    上班的第一天,一名主管帶領著我熟悉酒店內部結構和人員情況。從而讓我知道了xx賓館的大體樓房構造以及它們的用途:客房部有各種不同類型的房間:單人間,雙人間,標準間,套房,總統套房等;以及會議中心和工程部等其他部門的情況。主管還向我講解了酒店各服務人員名單,各崗位職責,上下班時間并打印了許多資料給我,讓我熟悉了酒店的一些情況。頭四天,并沒有正式上崗,而是先熟悉酒店的情況,以便更好的開展接下來的工作。

    作為一個合格的服務員,必須對自己的工作負責,應熟知工作流程及服務流程。

    首先,服務員的職責:

    1. 整理客房的睡房和浴室,并吸塵

    2. 每日更換住客的床單和毛巾

    3. 適當補充客房內易耗品(免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包)

    4. 配合服務中心、前臺查退房情況,迷你吧的操作

    5. 必須接待好vip的客人,熱情周到

    6. 每日清理工作車,保持常新狀態

    7. 保持及整理樓層工作間、茶水間、衛生間,愛護清潔工具

    8. 提供酒店訂下的多有服務給入住客人

    9. 迅速回答入住客人的問題,斟酌滿足客人的要求,介紹酒店服務和設施設備以供客人參考

    10. 報告領班每日退房遺留情況

    11. 報告領班每日住客特殊情況

    12. 填寫工作報表(日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等)交班注意或重要

    熟悉酒店環境的四天時間很快就過去了,第五天(星期一)正式上崗上班了。早上八點參加了他們酒店的每周例會,由各部門的主管級以上的人員參加,總經理主持。會議期間,各部門分別向總經理匯報了上周工作情況,大家匯報的都比較實事求是,有的甚至指出自己所領導的部門出現的差錯和不足,實事指出并表示會努力改善。感覺整體還好,讓我了解了酒店內部領導平時是怎樣安排日常事務的。不過期間卻有一些“小插曲”,例如:有一名工程部的主管未到(在沒有休假請假情況下)會議期間,手機鈴聲不斷,大家并沒有自覺的將手機關機或靜音,甚至在會議期間當眾大聲接聽電話,造成會議幾次中斷。這不免讓我覺得酒店的領導人員并沒有以身作則,起到很好的帶頭作用。

    前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,一切都是那樣的平淡,那么的累,但也從中慢慢體驗著父母的艱辛,體驗著生活的酸甜苦辣,明白了很多,也懂事了很多。最后一天做完工作,酒店也開始停業了,準備著過大年了,最后一天要把所有的椅子,桌子全給洗一下,也過一個干凈的年,當事情都搞完時,老板給了我這個月的工作的工資,雖然不是很多,但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,我終于完成了我的工作,我堅持下來了。生活是份責任,有苦有樂。我體驗到了打工的乏味,每天重復著相同的工作,尤其是服務員每天都做著相同的程序,打掃衛生、擺臺、收臺、再擺臺,服務顧客…我耐不住這樣的生活,我試著問同事們如何堅持著,他們大都流露出一些無奈,服務員大多是初中畢業的青年,沒有多少學歷,所以只好從事服務員等行業,他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些,而賺錢是他們的唯一目標,或說是迫于生計,其實這也是生活的艱辛所在,為了生活,我們要工作著,我們無法逃避這些,這是生活的責任,對爸媽來說是家庭的責任,所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂,生活豐富多彩,爸媽供養著,只有學習這門事。一方面我回珍惜這份校園生活,另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備,我迎接著那份重擔,我相信樂趣無窮,工作的樂趣。

    酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個人都有自己的思想和個性,要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,在實踐的過程中,我們應勤于動手,不斷琢磨,不斷學習,不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協作。

    在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復雜的。我想大家都很難說的清楚,只有經歷了才能了解,才能有深刻的體會。雖然自己實習的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因為酒店是一個特殊的行業,想做管理人員,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。我想,作為一個管理者,如果對基層不了解,他就不能做一個好的管理者。

    我的老板在走之前也給了我一些指點,他說:“一個人在他的學生時代最重要的是學習知識,增長見識,鍛煉能力,尤其在大學學習時候,選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,賺錢不是主要的,作為學生,能賺多少錢,等你畢業了有的是賺錢的機會,然后他給我說了他讀書時的事,他說他讀書的時候,也是求知欲非常強烈,想方設法地想多學點本領,放假的時候,經常往全國各地跑,不為別的,就為了增長見識”。這個假期,我過得是如此的充實,如此有意義。 它是一筆財富。一分付出,一分收獲,有付出,就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識,它讓我開闊視野,了解社會,深入生活,無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。它也是一種動力,是體味人生的"百味筒" ,是驗證實力的"試金石",它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸,父母的不易,懂得了各種滋味只有親身參與才能體會的到,錢來之不易。 走出校門融入社會的大舞臺,我們才真正體驗到自身知識的欠缺,能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結合,才能真正發揮它的價值。行不行,實踐中看!

    "紙上得來終覺淺,投身實踐覓真知"。我相信經過社會實踐的磨練,我會漸漸變得更加成熟、更加自信,校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信,當代青年大學生不會再是小皇帝,我們有實力承擔的起未來建設國家的重任,追求進步,刻苦求知,勤于實踐,在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發和升華,多了一份生活體驗,社會實踐經驗和組織活動能力。我相信,這對我以后的學習,生活和工作都將起到重要的影響作用。

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇十一

    在中原大酒店做了整個寒假的服務員。第一天,什么都不知道,什么都不懂。很緊張,很激動。我都不怎么開口,不知道如何開口與客人溝通,與同事之間也沒有什么話要講。第一天就那么的埋頭的跟著先來的服務員學習鋪臺子,擺碗筷子,寫菜單,拿酒水以及一些應付那些客人的刁蠻的“服務”。知道嗎?就簡單的鋪臺布也大有學問,原以為只要鋪上就好了,可在餐廳里有很多東西是很規范的,就連站姿都有一定的標準。工作環境與伙食還是蠻不錯的,在這里了解到了上流社會的生活。

    短短的一個月,如白駒過隙,我的寒假便已接近尾聲。在xx中原大酒店工作的一個月中,我學到了許多,感受到了許多,也領悟到了許多。

    我明白現在的我只不過是開在溫室中的花朵,沒有經歷過太多的風吹雨打,所以在我來到戶外的時候,我就會漸漸失去生機。雖然我多次參加社會實踐活動,在酒店、超市、培訓班、大街、工廠等等,我來來去去,走走停停,但是我還是不能如荒野的雜草那般堅韌。社會這本百科全書,太難懂了。為了生存,接觸社會,了解社會,而投身社會,這是每個人必走的路。為了更好的邁向社會,只有走到社會這個大課堂中,去讀去思這本百科全書。我明確我未來生活的目標,那么我在努力,從社會實踐中,開拓我們的視野,增長我們的才干,為將來打下堅實的基礎。

    在一個貧困的家庭中長大的我,更能理解錢時多么重要,每天不斷地重復同樣的生活,只是為了那微薄的薪水,甚至周圍陽光都已被腐爛的氣息所包圍,只是活著等死!我不想將來也是如此重復,重復一代代悲慘的命運,我只有大染缸里或是燈紅酒綠里尋找我的一米陽光。

    如果說社會是一個混亂的大大世界,那么酒店就是一個繽紛的大染缸。什么樣的人都有,只是為了生活來到同一個空間。每個人在生活的重復中,自己的思想和個性并未隨著時間消逝,而是越來越鮮明。在生活的糜爛氣息里,再也無心欣賞藍天白云,無法克制心里的翻騰。但是我們需要合作或者說必須相互適應。這就是人際關系,人必須交往,待人處事是每個人必學的東西,要知道改變社會,或者改變別人總是難于改變自己。努力去適應,是我這樣一個沒有任何社會基礎的人唯一的出路。在這里我看到了復雜的人際關系,更看到了一個成功者的斡旋能力。勤于動手,不斷琢磨,不斷學習,不斷積累,溝通交流,共同協作,我在實踐中進步。

    在這里我只是小小的服務員,領班、主管、經理,一層層的管理著我們。每一個管理者每時每刻都在如何實行自己的管理方案,又在考慮上級的意1

    圖,怎樣讓下面的員工服從管理,又可以的到上級的賞識。面對不同的顧客,又該以怎樣的姿態去面對。親近下屬,討好上級,服務客人,怎樣更快更自然的變臉,這就是中級管理者。等到做到可以平淡帶人時,哪怕只剩下職業性的微笑,大家還是樂此不疲。我亦如此,只希望可以不斷的爬著階梯,而依然可以真誠的笑。做被管理者不易,做管理者亦然。都要不斷學習,絕不懈怠!

    雖然我的專業是應用化學,跟酒店完全不搭界,但是,我很清楚能夠做一份與自己專業多口的工作有多難。我是如此希望將所學的運用與實際,不過,將來做了別的,我同樣會做的很好,如何看待自己的工作,怎樣看待自己的生活,只是與自己的態度有關。

    參加的實踐多了,認識的新事物多了,對人生的感悟也多了,不斷學習,只要自己喜歡,不在乎曾經是怎樣的。總之我們要學會從實踐中學習,從學習中實踐,只有這樣我們才能在競爭中突顯自己,表現自己。社會實踐重要的是學到什么,無關從事怎樣的實踐活動。

    通過一次次的社會活動,我感觸頗多,能有運用所學知識,需要機會,能夠運用,卻需要下大力氣。在酒店曾遇到幾個外國人就餐,學了幾年英語,這是沒有辦法與他流利地進行簡單對話,感覺自己想一個拿著槍卻不知道如何戰斗的士兵。當大學畢業,是否還是這樣,而我已經大三了,我有了從來沒有嚴峻的緊迫感。如何結合所學的知識,走向實際,在這個錯綜復雜的實際里,如何綜合從大局去思考,又如何去平衡所有的矛盾,是個頭痛的問題。

    只有在實際中才能認識新的知識和經驗,去印證書本中死板的文字。也明白學校中的生活是多么簡單和快樂,在離開學校前的這短暫的日子里,更要去充實的學習,以及更珍惜這最后的校園生活。對生活不要走馬觀花,要對自己負起一份責任。

    在社會這片廣闊的天地里,盛年不再來,一日難再晨,及時宜自勉,歲月不待人。平淡的生活也要用心去品味。

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇十二

    金都酒店有很多名目繁多的優惠券,免費券和免費房卡,客人如果要使用這些優惠券或免在金都實習已經20多天的時間了,在前臺的工作也有半個多月了,現在我對收銀接待的工作已經很熟悉了,接下來只有熟練程度的問題了,剛開始的幾個月是一個發現問題的過程,接下來是解決問題的時間了,有些問題關乎個人的我們還有能力解決,但大部分的并不是靠我們自己的力量就能解決的,比如部門與部門之間的配合協調和部門內部各個崗位之間的的協調配合的問題就不是靠我們個人的力量能解決的了。

    費券就要事先出示或提前告知前廳部,這樣接待才會給出相應的房價,收銀這邊在夜審前才會對好房態給出相應的房價,但說實話由于各種的優惠券,免費券太多了,我都是花很唱時間才弄清那些券的用法,更何況客人就是賓券的銷售人員的推銷就購買了成套的貴賓卡和貴賓券,有些人根本就不明白那些券的用法,那一套貴賓卡貴賓券500元,送3個標間免費券,2個商務免費券,和一個套房免費券,還有一些買一增一券,升級券和抵值券等等,這一套500元的貴賓券是貴賓部推出的,貴賓部是由酒店承招出去不屬于酒店管轄但與酒店有利益關系的一個部門,貴賓部也就是靠這套500元貴賓卡和貴賓券來盈利的。說實話,我認為除非長期住酒店的客人,其他的散客花500元買這樣一套的貴賓券是很不劃算的,正因為這些優惠券免費券的名目太多,貴賓部在向客人推銷和售賣這套券的時候就務必要向客人解釋清楚各種券的用途,但大多數情況是客人在住店時還是弄不清那些券的用法,還是要詢問我們,這就加大了我們的工作量。其實客人在入住前詢問這些優惠券,免費卡的用法還是無所謂的,起碼在住店核對好房價,夜審前會有相應的房價產生,這樣退房時客人對房假也不會產生異議,收銀的工作才會比較順利好做。還有種情況就比較復雜麻煩了,就是客人不會或不懂用這套貴賓券,就委托當初賣他貴賓券的銷售員幫忙預訂房間也幫忙使用那一套優惠券,可問題出在客人在結帳時還是按照標準的房價付的房費,這樣就給客人收銀的工作帶來不便,出現這種情況的原因有兩個,第一是客人與貴賓部的銷售員一已經交好,但貴賓部的銷售員工作沒有做到位,沒有向前臺這邊交代好,使得房費不一致。客人有異議,還有一種可能性就是貴賓部的銷售員已經交代好客人的優惠券使用情況,可是前臺接待或商務中心預訂員這邊粗心工作不到位,使得沒有給出相應的房價,這樣客人明明花錢買了一套優惠券,卻沒有得到使用,還是用原價付的房費,客人在結帳時就會提出異議引起投訴,也會對收銀的工作帶來很大的不便。這樣的案例不在少數,我就曾經碰到過這樣的情況,本來很簡單的帳幾分鐘就能解決,但因為部門之間或部門內部的配合協調出現問題,導致這個帳結了將近一個小時,給我們的工作帶來很大的不便,不過站在客人的角度想,自己花了兩千多塊錢卻毫無用處,當然就很氣憤了,投訴是很自然的事情了。說到貴賓部,很多人花500元就可以買到貴賓部的那套貴賓卡貴賓券,很多人以為花了500就真的酒店的vip了,因為這套卡就叫vip卡了,以為卡上有vip三個字就以為自己是vip,大家知道所謂的vip應該是社會名流,酒店業高層,政界要員,經濟學家,科學家,體育娛樂明星等等,但這個酒店花個兩千多塊就可以成為vip,這樣未免也太好笑了,我們雖都知道那拿vip卡的人都不是vip,但客人以為自己是,常常來住店時都自稱自己是vip,經常為難工作人員,有時登記退房也不按規定來,比如住店時說自己是vip不拿證件登記,讓我們接待都很

    為難,因為公安局和酒店都有規定住店必須登記,住幾人就登記幾人的信息,但那些所謂的vip經常是頤指氣使地來,也經常不配合我們的工作,說實話這家酒店的vip本來就很少,加上商務客人就更少了,這種花錢買vip的行為不僅降低了客人的檔次也降低了酒店自己的檔次,加上這家酒店名目繁多的優惠券和免費券,搞的房價不明確,而且還有一些半天房和鐘點房,使得自己和經濟酒店一樣,更是自降身份。

    最后一點,酒店應有中餐廳和西餐廳,西餐應分為美式和歐式西餐,西餐的正餐服務也應有頭盤,湯,色拉,主菜,甜點,我們就不要求什么特色餐廳了,但西餐廳起碼是必不可少,但這家酒店的所謂西餐廳就是自助餐廳,這也是不專業酒店不規范的表現。

    在金都大酒店的實習已經結束了,在1個月的時間里確實有許多感受,也有了一定的工作經更弄不清楚這些優惠券和免費券的優惠的用法了,有些客人只是聽信賣貴賓卡貴驗。對自己今后的工作也有了一些構想和規劃。對酒店行業的經營和管理有了一定的認知。

    在金都實習期間也根據順生自身的問題總結出了此類酒店存在的一些問題和酒店比較好的地方。

    1酒店年久失修,硬件設施較差。由于此類四星級酒店,大部分都是私人家族經營,在酒店設施設備上為了節約成本,減少開支很難做到在酒店硬件上與時俱進,以金都酒店為例,1996年裝修至今酒店未曾更新酒店硬件設施,以前廳部和客房部為例,前廳部的電腦,打印機,復印件開業至今未曾更換,打印機時常發生故障,十分影響工作效率,酒店大堂的沙發也未曾更換過,也已經破舊,非常影響酒店形象,酒店的整個系統還是千里馬系統,據了解,現在已經顯有酒店用此類復雜的手工系統了,這也極影響工作效率,加大工作量。就客房部而言,房間只有少數房間有電腦配置,套房沒有電腦配置,大部分房間的墻紙已經脫落,地毯沙發也已破舊。

    2酒店實習生居多,人員流動比較大,給酒店的運營管理帶來不便。現在酒店行業的形式大部分都是這樣,實習生確實在給酒店帶來利益的同時也降低了酒店的用工成本,但也給酒店人力資源方面帶來很大的壓力,以金都為例,金都餐飲,客房甚至前廳部都靠實習生撐起來,酒店自己員工比較少,愿意留下來長久做的就更少了,問題也在于酒店的工資較低福利待遇較差,工作比較辛苦,所以提高員工福利待遇是留住人才的主要方法,但現在大部分酒店的做法都是用實習生以降低成本,這也給酒店本身帶來極大的不穩定性。

    3酒店的管理不專業,問題很多,就金都而言,它的管理上的不專業體現在房價的混亂,大堂的設置不和標準(沒有國際時鐘和價目表),獎懲制度不嚴明,員工態度散漫,各個部門之間協調不好,相互推卸責任,團隊意識較差,在人力資源方面,招的人員普遍教育程度不高,甚至出現用未成年人的情況,說明在人力資源工作方面的缺失和漏洞。不同于全球連鎖型酒店有完善的酒店管理系統。

    此類型的酒店由于是家族企業,所以管理經營方面比較靈活,房價比較低,客源也比較固定,入住率比較高,就員工而言競爭力較小,工作壓力也較校由于其自身條件的約束,在此類酒店工作的員工受教育程度不高,所以大學上在此類酒店比較有競爭力,晉升機會較多。

    在酒店實習期間,對酒店行業有了一定的認知,對自己的職業也有了一定的規劃。首先,酒店行業人流量很大,老員工對酒店是一種無形的財富,所以做這份工作一定要做到持之以恒,認準一個酒店以后堅持做下來,一定會有上升的空間,一般情況下酒店的中高層領導也都是在一家酒店做了很長時間的員工。其次,本科在酒店行業算是比較有競爭力的教育水平,但不管教育程度多高,酒店行業都是要從底層做起累積工作經驗,才能一步步晉升的,所以學歷是資本,但是一步一腳印更重要,所以學歷加上持之以恒的態度,酒店行業就我個人而言還是很有發展前景的。最后,給自己的職業生涯定一個近期目標,認定一個酒店爭取在3年之內做到中層管理者,本人認為只要是能堅持下來,本專業的學生在酒店行業的發展前景還是很樂觀的。

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇十三

    系部名稱:

    專業:

    年級

    班級:

    姓名:

    學號:____

    實踐單位:

    實踐時間:

    兩個月的寒假非常短暫,雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會實踐的道路,一來是應付學校的布置的寒假作業,二來,我也想體驗一下這有趣的經歷,希望能借此機會學到一些其他的技能,以便以后能更快的適應這個社會。

    因此,我當上了酒店的服務員,而我的一段深刻的經歷也在此刻開始了。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農莊,一開始,我并不重視這工作,因為這工作工資不高,而且要一直做到年初六,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過去。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作,但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦,因為這苦完全不能用語言來表達。我工作的第一天就遇上了圍餐,一共開了6圍,對于我這個新手來說,這絕對是一個十分大的挑戰。首先是上菜,一般圍餐都有12個菜以上,而這12個菜很難都放在那小小的轉盤上,這就需要移位和換小碟了,但開始我我什么都不會,只能在一旁看著其他服務員如何上菜。上完菜后,又要幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究的,但我卻不知道,這次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸虧客人也沒多注意。后來我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有對應不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當然的,現在才明白自己知道的原來是這么少。另外,每個行業都有很多自己的行內術語,我現在所在的這個行業也不例外,但開始時我對這些一竅不通,當部長或者其他服務員叫我去做時,我都不懂,例如“飛臺”、“飛凳”、“起菜”,但我也明白了一個道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問,直到問懂為止,否則,以后你就會知道什么是更麻煩了。

    做任何事都會有一個過度時期,在這個過渡期內,必定是十分難過的,因為自己從未做過這些事情,完全不習慣這種生活。在這個時期內,我也曾經想過放棄,但想到這次我到這里來的目的,我就會告訴自己再堅持下去,只不過是區區的一個多月而已,一定要堅持下去。慢慢的,我開始適應了這種生活,每天早上9點30分就開始上班,打掃農莊的清潔衛生,檫轉盤,掃下水道的垃圾,還有拖地等等,等到11點,就正式開市了,這時我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具,時刻準備好為客人服務,一直到下午2點才下班。到了5點又要開市了,一直工作到晚上9點。這期間的工作是十分瑣碎,有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦,因為這些事都是看起來十分不起眼的事,例如每次客人來到時,我們就要去幫客人去拆餐具,還要拿上餐前小吃和倒茶,還有每次上菜都要對好單,以免上錯菜,上菜后又要寫好單,如果上錯菜就要自己去買這才的單了。這完全可以說是一套不可更改的程序,看似簡單,實際做起來就不容易了,只有自己多點觀察,才可以發現哪里有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。剛開始時,我耐心不夠,有一些很簡單的事我就會省略不做,結果就會遭到部長的嚴厲批評,慢慢的,我才養成了耐心,做好每一件事。

    渡過過度期之后,經過我的努力,我的任務態度和悲觀的心境在日常生活中表現出來。經過這段時間的鍛煉,我已具有處理各項事務的能力,完成每天完成分配給我的任務之后,我還會主動協助別人完成拖地、擺放餐具等任務;靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨分享勞動的快樂。

    另外,我還總結出了我當服務員的一些體會:

    我真的發覺這一個月對我的推進作用很大,這些在學校都是學不到的。當然,我進修的工夫尚短,之后都要不斷不斷的進修上去才行,我會努力的

    大學生酒店社會實踐報告問題 大學生酒店社會實踐報告3000字篇十四

    短短的寒假了又激起了我參加社會實踐的心,我要看看我能否在社會工作的環境中有能力依靠自己的雙手合大腦維持自己的生存,我按耐不住我的那股熱情,一心想要證明自己已經自己長大,可以深入了解這個成人的社會,想要在這個社會立足應該學會運用學校的知識。同時,也想通過親身體驗這個社會實踐讓自己增長見識,鍛煉自己的才干,培養自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己是否被社會接受。

    在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出的肯定。社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,一切就變得容易解決了。

    我看清了自己這樣的大學生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準備踏入這個社會。

    一次偶然的機會讓我得到了一份酒店服務的工作,我欣然接受鼓起滿分的戰斗力迎接這份來之不易的工作。這絕對是一項勞動能力要求強,工作時間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣:只要是四肢健全,智商正常,無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務生,做滿幾年就可升職當領班什么的。其實,對于酒店的一切,我了解的很少很少,一點工作經驗都沒有,而像我們這樣沒有任何經驗的新手,很容易被前輩欺負,也很容易犯一些低級錯誤,我懷著焦慮的心情來到了酒店,開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐工作,能了解酒店的經營模式以及一些經營策略,甚至也可以多了解一些商業成功人士的經歷。也能提高自己的社會交際交際能力。所以我們既然要到這里工作,就應當去了解這些文化,這不僅對自己的工作有很大的幫助,而且還可以擴寬自己的見識面,而這些學問正是我們從書本中難以得到的工作的時候,客人吃完了,我們就要去幫客人去拆餐具,酒店的大盤子比較大,還有的需要換小盤子,并且還要拿上餐前小吃和倒茶,還有每次上菜都要對好單和報菜名,以免上錯菜,上菜后又要寫好單,如果上錯菜就要自己去買這才的單了。以前,我看著那些服務生就是走來走去,看起來很簡單嘛,但你真的做起來的時候,你不懂技巧的話,那可真是一種煎熬啊,開始工作時我感覺很累,而且很不適應,幾度想就這樣放棄得了,但最后我還是堅持了下來。寶貴的實踐經歷勝過我們在學校學到的任何理論,雖然這樣的實踐很平常,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,有了這樣寶貴的經驗后,相信以后更加熟練。可以說這完全可以說是一套不可更改的程序,其實很多時候很多事情,看著容易做著卻難,不是我想想就能做到的,每個細節你都必須注意到,而且要讓每個客人滿意,學會禮貌待人。

    體會做任何事都會有一個過度時期,在這個過渡期內,必定是十分難過的,因為自己從未做過這些事情,完全不習慣這種生活。在這個時期內,我也曾經想過放棄,但想到這次我到這里來的目的,我就會告訴自己再堅持下去,只不過是區區的一個多月而已,一定要堅持下去。慢慢的,我開始適應了這種生活,渡過過度期之后,經過我的努力,我的任務態度和悲觀的心境在日常生活中表現出來。經過這段時間的鍛煉,我已具有處理各項事務的能力,完成每天完成分配給我的任務之后,我還會主動協助別人完成拖地、擺放餐具等任務;靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨分享勞動的快樂。

    另外,我還總結出了我當服務員的一些體會:

    5.1,實踐鍛煉我在任何環境下的忍耐力,堅持毅力!豐富自己的思想,加深自己對社會的認識!

    5.2,親身了解社會服務市場的目前狀況,為將來進入社會做好準備。

    5.3,熟悉酒店服務環境,服務模式,為將來全面發展打好基礎。

    5.4,通過自己親身體會,以及上級的現場指導,希望能學到許多學校學不到的寶貴經驗。

    5.5,,酒店實習是對我的一次綜合能力的培養和訓練,在整個實習過程中充分調動我的主觀能動性,深入細致地認真觀察、實踐,使自己的動手能力得到提高。

    5.6,通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,增加自己的社會交際能力。

    5.7,學習到一定的管理能力,俗話說“知人善用,此乃王道”。

    5.8,學會處理好人與人之間的關系,尤其是和自己同事之間的關系!處理好關系,才能讓自己更好的適應不同的環境,也能讓自己得到很多人的幫助。

    讓我看清了自己這樣的大學生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經綸,就能干出一番偉績的我們,應該收起那副為我獨尊的架子,宏圖之志,我們應該有,但我們更應該看清自己的實力,認清社會的現實,有的放矢、不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業直接接洽,但是通過這次實踐我學會了做好管理最基礎的東西,只能依靠書本,死理的東西告訴別人自己的存在,可是在實際問題上,自己卻不能給予別人實際的幫助,唉,也許這就是大學生為什么要參加社會實踐的原因吧,要把一個滿腹經綸的學生變成一個具有實際經驗的實用人才,看來還需要時間和困難的磨礪。雖然工作不那么滿意,但是積累了好多工作和人際的經驗,做人要不怕累不怕苦,只有拼才能贏,還有對待客人要做到真心,關心,貼心,吃得苦上苦,方為人上人、上學后,我要更加認真,堅持不怕辛苦,勇敢向著自己目標走。

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