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店慶營銷活動方案篇一
中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。
魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。
在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時,魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。
當(dāng)今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。
近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析
餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在均有分布,爭奪著有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:
1、擁有自己的特色;
2、全面的(質(zhì)量)管理;
3、足夠的市場運營資金;四、創(chuàng)新,不斷推陳出新。
這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊,進一步提升集團公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
20xx年12月13日至22日,共計10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔。)
3、地點:xx市五個店
4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
(一)sp方案
(1)“微笑服務(wù)”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下:
(2)特價。
①每日推出一款特價菜,每日不重樣。
③打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費。
(3)禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發(fā)放。
抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元。
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文:“我的選擇——魚館”
要求:
(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
(3)截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性。
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。
隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候,建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。
1、借店慶11周年之機,向消費者宣傳公司的企業(yè)文化,增強公司在目標(biāo)消費者中的影響力。
策劃如下:
13日至22日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風(fēng)光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、pop等。
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《xx晚報》一欄1500元左右,《時報》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果。具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次。利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。
店慶營銷活動方案篇二
3、使用范圍:艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;
2、銷售區(qū)域:艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;
3、使用范圍:艷陽天酒家、小廚(特別說明:旅店不能使用);
4、使用規(guī)則:每桌限用一張,等同于現(xiàn)金使用。(宴會除外);
6、售券即為客人開具發(fā)票,過期不補,客人消費不再開具發(fā)票;
7、此券不找零不兌現(xiàn);
8、折扣方式為:先用券再打折(此券為全額使用);
9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當(dāng)天不能使用;
10、售劵時提供發(fā)票,消費時不再提供發(fā)票;
方案三:主題(會員卡買179送179)
5、使用范圍:
50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店)
30元店面(前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店)
20元店面(解放店、黃石店、隨州店)
9元店面(寶豐店)
使用數(shù)量:每房限用一張;
方案四:主題(價值1999元16桌免費團年宴等著您)
2、抽獎時間:10月18日和11月8日作為兩抽獎時間;
3、客戶信息不全不參與抽獎
店慶營銷活動方案篇三
慶祝xx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶,樹公民企業(yè)新形象,提高xx酒店的美譽度,并借此機會回饋新老朋友。
xx予我十三年寧靜志遠又一朝(繼往開來十三周年慶)
20xx年5月18日——20xx年6月18日
活動一:零點消費大贈送:
單桌消費:
活動二:公民花園、宴席樂園(食在公民、樂在公民)
1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動;
1)宴席滿10桌,送:300元代金券;
2)宴席滿20桌,送:600元代金券;
3)宴席滿30桌,送:900元代金券
2、聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓;(提供超市平價白酒、啤酒、飲料)
1)口子窖:二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件;
3)黃鶴樓:二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。
活動三:客房優(yōu)惠
1)凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副;
2)棋牌室特惠10元/時,100元封頂;
3)四樓單間特價房70元/間。
活動四:隨園、花園攜手共慶、真情大奉送
2)凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。
活動五:公民公益大講堂
☆為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶,屆時會特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課,對公民會員進行服務(wù),提供大家感興趣課程。
a、xx老師講授“魅力女性”;
b、其它課程待定,如:儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。
店慶營銷活動方案篇四
整體零售市場競爭激烈,紅太陽、好日子、富達三大品牌瓜分市場,加上一些小型便利店、倉儲店等構(gòu)成了滄州零售市場。
好日子主要是便利店,通常把店設(shè)在小區(qū)、學(xué)校周圍,以“便利”為核心概念,通過網(wǎng)絡(luò)的不斷覆蓋來奪取市場份額。
富達憑借良好的品牌效應(yīng)、以獨特的企業(yè)文化,在美容行業(yè)的基礎(chǔ)上不斷的進行產(chǎn)品延伸,富達超市從日化文體到家具,經(jīng)營范圍日趨廣泛。
紅太陽超市主要是大型的倉儲超市,主要以“物美價廉”以及“一站式購物”為核心概念來吸引顧客。
在這兩年,隨著好日子以及富達向倉儲超市的發(fā)展,紅太陽以前的優(yōu)勢已經(jīng)不是很明顯,物美價廉也不僅僅是紅太陽的專利,因此我們必須重新尋找機會點,重新塑造品牌概念,以在競爭日益激烈的今天取得一個個戰(zhàn)役的勝利。
二、紅太陽機會點
雖然好日子和富達超市這兩年發(fā)展迅速,但是他們并沒有意識到也沒有找到一條品牌長遠發(fā)展的道路,那就是“品牌長期利益點概念”的塑造。
簡單的說就是如何讓員工在企業(yè)內(nèi)部體制不斷完善的狀況下將自己真正融入企業(yè)中,把企業(yè)作為自己的家,只有這樣企業(yè)才能獲得長遠的發(fā)展。這也是企業(yè)文化建設(shè)的一項很重要的內(nèi)容。
今年是紅太陽超市的三周年,可以說這是一個很好的機會點,如果我們能充分的運用好這個機會,做好宣傳,做好我們應(yīng)該做好的工作,那我們?nèi)〉脺嬷萘闶坌袠I(yè)龍頭地位的目標(biāo)就不再遙遠。
三周年當(dāng)然就是我們紅太陽超市的三歲生日,作為本次活動的企劃,我們的著手點也正在此,通過“生日”來提煉并塑造紅太陽的“品牌長期利益點概念” 。
這就是我們由“尋找太陽之子”所引申出來一系列活動以及最后提出的“太陽家族”概念,這也正是我們本次策劃的亮點。
三、策劃思路
通過以上對問題和機會的分析,我們確定了本次活動的整體思路。
為了更好的'突出紅太陽的企業(yè)文化,在三周年之際,進一步提升紅太陽公司的企業(yè)知名度和美譽度,結(jié)合整合多種傳播手段的優(yōu)勢,以使用最少的傳播費用達到最大的效果。
如何留住優(yōu)勢消費者,讓他們不斷購買,從而成為本超市的忠實顧客是每一個商家都頭痛的事情。隨著競爭的不斷加劇和升級,消費者有了更多的選擇,我們沒有辦法不讓消費者不選擇,可是我們可以讓消費者選擇自己。
怎么辦?
只有攻心,至此紅太陽超市開業(yè)三周年之際,我們從開業(yè)三周年聯(lián)想到三周歲的兒童,這才有了尋找“太陽之子”————(紅太陽超市一天生日的三周歲的兒童)活動,在滄州市區(qū)大規(guī)模的尋找和紅太陽一天生日的三周歲兒童,以此為紅線連接紅太陽的員工以及消費者、紅太陽的合作伙伴,這就構(gòu)成了一個龐大的家族———“太陽家族”。在這個家族里面,是紅太陽超市把我們聯(lián)結(jié)在一起,在這個大家族里面,我們有各自的事業(yè),但在疲倦的時候、高興的時候都會不會忘記我們共同的家—紅太陽,作為一個家族,我們應(yīng)該怎么辦呢?相親相愛!共同支撐起這個美好的家。
通過這個家的塑造,緊緊的消費者、員工和我們的合作伙伴聯(lián)接在一起,能夠有效的提高企業(yè)的知名度、美譽度,更重要的是為紅太陽的秩序發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。
我們的目的不僅僅在一個活動,更重要的是對紅太陽精神的塑造和提升。
加上強大的商品促銷活動、豐富的文藝促銷活動,紅太陽三周年慶典,一定會成為整個“太陽家族”共慶的盛大節(jié)日。
整個策劃,有機結(jié)合,每一部分既是一個獨立的版塊,又有機結(jié)合,環(huán)環(huán)相扣,發(fā)揮了1+12的效果。
四、活動目的
通過這次活動,借助慶典活動,全面提升紅太陽超市的企業(yè)形象,提升企業(yè)的品牌知名度和美譽度,從而達到促進銷售的目的。
1、提升企業(yè)形象
2、提高企業(yè)內(nèi)部員工的積極性和對企業(yè)的責(zé)任感
3、通過賣場內(nèi)部的陳列,塑造濃郁的、幽雅的購物環(huán)境
4、通過促銷活動,達到宣傳企業(yè)、促進銷售的目的
5、突出本超市慶典的喜慶和隆重
五、活動地點:紅太陽超市欣怡小區(qū)店
六、活動時間:20__年5月1 日———27日
七、活動主題:相親相愛 紅太陽一家人
五、整體活動安排
(一)、在通過晚報、電視飛字尋找太陽之子活動,并告之紅太陽三周年店慶以及促銷等事宜。
(二)、店內(nèi)形象設(shè)計
總體設(shè)計以簡潔、明快為主,突出店慶的喜慶。宣傳語以“相親相愛一家人”為宣傳標(biāo)語,包括以下視覺因素。
1、店內(nèi)招貼
2、燈籠
3、布標(biāo)
4、吊旗
5、海報
6、員工花名冊(在內(nèi)張貼)
(三)、促銷
1、凡是在店慶當(dāng)天購物的顧客均可獲得小禮品一份(小禮物要實用,易引起傳播,打上紅太陽三周年字樣,可以考慮鑰匙扣等小禮物或者考慮征集紅太陽吉祥物的活動)。
2、文藝演出,在演出的過程中穿插紅太陽企業(yè)的介紹,進行有獎問答,凡是答對的市民均可獲得禮品一份。
3、購物滿100元的消費者可以參加幸運轉(zhuǎn)盤,獲得相應(yīng)的獎品,獎品尤其是特等獎的設(shè)置上一定要有吸引力。
(四)、各商家促銷
(五)、太陽之子生日party
被選為太陽之子的兒童以及家長、企業(yè)優(yōu)秀員工、合作伙伴等均可參加,并邀請新聞記者進行跟蹤采訪,以擴大該活動的影響力。
在活動結(jié)束以后,對太陽之子頒發(fā)證書,憑借證書可以常年享受紅太陽超市購物優(yōu)惠(太陽之子可作為紅太陽的形象大使,通過長期對于形象大使的關(guān)注,進而引起大眾對于紅太陽的關(guān)注)。
六、活動流程(包括,報廣設(shè)計、店內(nèi)裝飾、主體色調(diào)、海報、吊旗、活動安排等具體內(nèi)容另附)。
七、效果評估
1、通過店內(nèi)外的布置,給消費者創(chuàng)造一個喜慶、舒心的購物環(huán)境。
2、通過促銷活動,促進消費者更多的消費。
3、公關(guān)活動進一步提升紅太陽的知名度和美譽度,為紅太陽創(chuàng)造提升持續(xù)競爭力。
4、另提供效果測評方案。
店慶營銷活動方案篇五
_家居商場專柜,新品上市,清倉甩賣
----新品上市,清倉甩賣,不計成本,狂拋!
分解:4月份,_家居商場家具專柜為新品盡快上市,更好重組品牌,特在本月x日-x日內(nèi),家具專柜舉辦一次性清倉狂拋活動。本次活動均按-口價, 不還價,絕對低價,力度空前絕后,拋完為止。
二.活動目標(biāo)量:
徹底清場,真正不計成本,拋完為止。
三.活動日期:
x月x日——x月x日
《活動期2天,推出具體工作時間:早上8:00--晚上5:00止。》
四.活動人員組織:
1. 經(jīng)理1名。
a.全面執(zhí)行落實本案相關(guān)細節(jié)工作.
b. 負責(zé)對外信息發(fā)布等宣傳工作的人員落實.
c. 負責(zé)商場現(xiàn)有產(chǎn)品的活動定價及貨源組織布置等工作
d. 負責(zé)導(dǎo)購人員組織, 培訓(xùn)等工作
e. 負責(zé)活動現(xiàn)場人員崗位組織及培訓(xùn),執(zhí)行條例的監(jiān)督和回款等工作.
f. 負責(zé)售后人員送貨及撤場等工作安排.
2 . 導(dǎo)購員若干名:
a. 負責(zé)商場現(xiàn)有的產(chǎn)品歸類及整理工作.
b. 負責(zé)商場全面衛(wèi)生清潔工作 .
c. 負責(zé)客戶接待, 簽單工作.
d. 負責(zé)客戸咨詢電話的接聽及統(tǒng)計歸檔工作.
五.廣告語設(shè)計:
1._家居商場家具專柜, 新品上市,二天內(nèi)全面徹底清倉完畢!.
2._家居商場專柜, 新品上市,清倉甩賣,不計成本,狂拋!
六.廣告投放方式:
3.本地報刊,頭牌刊登活動主題及分解,如下:
_家居商場專柜徹底清倉
---新品上市,清倉大甩賣,-口價,不還價.
月份,_家居商場家具為新品盡快上市,更好重組品牌,特在本月本日內(nèi),家具一次性清倉狂拋活動。本次活動均按-口價, 不還價,絕對低價,力度空前絕后,拋完為止。
4.短信發(fā)布10萬條以上, 含老客戶,針對接收區(qū)域要到位.
5.當(dāng)?shù)厥找暵实碾娨暸_,選擇性給予前期宣傳工作,但文字須精簡,明了,突出優(yōu)勢。
6.宣傳車2輛,以噴繪的形式,展示活動主題.
七丶執(zhí)行細節(jié):
1.廣告宣傳渠道,選擇須準(zhǔn)確,針對有效客戶群。
2.咨詢電話須耐心,熱情,肯定,采用簡潔明了的言語對話,做好客戶信息檔案歸檔。
3.活動流程安排要落實到位,設(shè)有崗位責(zé)任人。
4.導(dǎo)購員須確保簽單量。活動前培訓(xùn)工作須到位。
5.簽單注明活動規(guī)定及要求,現(xiàn)金管理須合理,確保準(zhǔn)確無誤。
店慶營銷活動方案篇六
慶祝xx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶,樹公民企業(yè)新形象,提高xx酒店的美譽度,并借此機會回饋新老朋友。
二、活動主題
予我十三年寧靜志遠又一朝(繼往開來十三周年慶)
三、活動時間
20xx年5月18日——20xx年6月18日
四、活動具體內(nèi)容
活動一:零點消費大贈送:
單桌消費:
活動二:公民花園、宴席樂園(食在公民、樂在公民)
1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動;
1)宴席滿10桌,送:300元代金券;
2)宴席滿20桌,送:600元代金券;
3)宴席滿30桌,送:900元代金券
2、聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓;(提供超市平價白酒、啤酒、飲料)
1)口子窖:二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件;
3)黃鶴樓:二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。
活動三:客房優(yōu)惠
1)凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副;
2)棋牌室特惠10元/時,100元封頂;
3)四樓單間特價房70元/間。
活動四:隨園、花園攜手共慶、真情大奉送
2)凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。
活動五:公民公益大講堂
☆為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶,屆時會特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課,對公民會員進行服務(wù),提供大家感興趣課程。
a、x老師講授“魅力女性”;
b、其它課程待定,如:儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。