總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發展的規律，從而掌握并運用這些規律，是時候寫一份總結了。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結呢？那么下面我就給大家講一講總結怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。
疫情酒店工作總結新員工酒店工作總結篇一
xxx共計職工xxx人，疫情期間在崗98人。居家休息16人，其中四人參加社區志愿者工作。
1、嚴禁人員流通
各xx根據要求自7月27日起實行封閉管理，25日起取消運行倒班，封閉管理區域外單位車輛、人員禁止入內；暫停職工各類休假，休息人員居家，不得外出，遵守社區管理規定；除應急保障車輛外禁止一切車輛進出并做好應急車輛進出臺賬。
2、避免人群聚集
餐廳實行分餐制，不集中就餐，片區人員采取餐廳取餐制，員工打飯后各自返回宿舍就餐，轄區內每天兩人按時按規定負責職工體溫測量，體溫檢測正常的職工有序排隊取餐，；院內職工除必要工作接觸外，減少生活聊天等的聚集；必要會議，以網絡視頻方式召開。
3、個體防護：員工按規定佩戴口罩，勤洗手，注意防寒保暖，每日早晚兩次測量體溫，打卡上報，餐廳人員做到“四戴一穿”。
4、病毒消殺：3名專職人員對片區值班室、辦公場所、宿舍樓道、垃圾集中收處箱和公共衛生間進行每天兩次定點消殺（84消毒液1:100）、通風，登記臺賬；職工餐廳、安保值班室由工作人員消毒通風。
5、防疫廢物單獨設立垃圾桶，分類處置。設置留觀室并在留觀室內放置生活用品及防疫用品。
6、深入開展片區環境衛生整治，廣泛開展新時代愛國衛生運動。
7、配合社區村隊聯防聯控。居家職工及在崗職工家屬，嚴格按照屬地要求封閉隔離，堅決不添亂；成立志愿服務隊，配合社區工作。
8、組織督促全體職工進行釘釘打卡，嚴格準確的報告身體情況和所處位置信息。
9、每日向xxx疫情防控指揮中心上報片區疫情工作開展情況，每周向xxx上報疫情物資使用情況。
防疫物資由公司統一采購、配發，能滿足應急需求，做到人人有防護，并建立物資動態臺賬，及時檢查、補充、更換。
疫情酒店工作總結新員工酒店工作總結篇二
1月24日，宜尚酒店上海虹橋機場會展中心店，響應政府征召，成為了待觀察人員指定入住酒店。
這天是除夕，宜尚酒店上海虹橋機場會展中心店長唐麗正在廚房，和廚師討論晚上組織個火鍋，讓過年不能回家、堅守在崗位的大伙，可以吃邊看個春晚。
吃啥還沒討論完，長寧區文化旅游局的陳科長來電話，告知唐麗：需要征收酒店，做為集中觀察湖北籍人員的觀察點。
“他開始沒說什么，問了酒店的基本情況：房間數、入住情況等”。唐麗當時心想：“正說著過年生意不好，生意就找上門了”，心里還偷偷樂著呢!
唐麗立即聯系了酒店業主，陳文傳先生。陳先生在了解詳情后，非常支持這項工作。并交代唐麗，既要配合好政府的工作，也要保證自己員工的安全。
第二天，大年初一的早會。唐麗召集目前在崗的13名員工開會，把酒店的決定告知大家。同時征求意見，可自愿選擇去留。有11位員工選擇了留下，選擇與唐麗一起并肩作戰。
在這個特殊時期，唐麗心里也打鼓。但在接到電話的時候，她就堅定了一個念頭：做為一個公民，我們有義務有責任在這個時候挺身而出!
在接待前，酒店就和長寧區疾控中心、管轄派出所、轄區醫院等，一起開會，討論了接待事項及人員配備的問題。
但是正式接待的時候，卻發現人員和物資都嚴重缺乏。當天就只來了1個醫生、1個疾控中心給車輛消毒的人員，物資也有很多無法到位。
從開始接待至今，唐麗每天帶著11位員工，照顧共134位進行隔離的客人和醫護人員。
唐麗每天都很忙，同時，她要面臨生命安全風險，還要面臨酒店服務人員、防護物資的緊缺狀況，以及運營成本的壓力。
員工們除了酒店的日常工作，還要去給各個樓層回收垃圾，進行依照醫護人員的指示，嚴格的衛生清理。特殊時期所有員工都是身兼多職。
即使這樣，每天她都要親自去各個樓層，給隔離客人送餐、分餐。這種要上前線，和感染風險面對面打交道的事，唐麗要和員工們站在一起。
“每次遇上困難與壓力了，她都是和我私下溝通，生怕影響了客人與員工的情緒與狀態”，負責該區的區總程詠說起，都不禁淚目。
身處疫情防控的一線，除了要服務、照顧好評客人，更要保護好自己。為了確保每位店員的安全，唐麗每天都要定時給大家測量體溫，安排大家喝中藥，預防感冒，提高免疫力。
截至目前，在醫護人員、唐麗和全部工作人員的悉心照顧下，已有兩批入住隔離的客人，確認健康，離開酒店。
疫情酒店工作總結新員工酒店工作總結篇三
為切實做好疫情防控期間餐飲服務業的精準防控，閉環管理，特制定我縣“六嚴格六嚴禁”要求，堅決打贏疫情防控阻擊戰。
各餐飲服務單位法定代表人為第一負責人，應主動對接屬地監管部門做好疫情防控工作，科學制定具有針對性和可操作性的疫情防控工作方案和應急處置預案；確保口罩、洗手液、消毒劑和非接觸式測溫儀等疫情防控物資配備到位；要對員工開展疫情防控知識培訓，確保所有員工應知應會。大型酒店餐飲單位或場所應當設立臨時留置觀察點，實行封閉管理。嚴禁無準備、無序營業。
餐飲服務單位應建立員工健康檔案，記錄體溫、外出情況等信息。員工在崗期間必須科學佩戴口罩，日常要加強手部衛生，勤洗手，掌握“七步洗手法”，并注重咳嗽等細節禮儀；并定期更換工作服，強化工作服消毒管理。一旦有發熱、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀，應按流程做好上報等相關后續工作，嚴禁帶病上崗。
有條件的餐飲服務單位應當通過海報、電子屏、宣傳欄或在用餐區域醒目位置等宣傳新冠肺炎常態化防控知識，引導顧客配合場所落實好疫情防控各項措施。推廣預約用餐、錯時用餐。鼓勵提供訂制化外賣服務和團餐預訂配送服務。要嚴格控制餐廳(館)就餐人數，確保桌位間隔在1米以上；如桌椅固定無法移動，要明確標識出非使用桌位；不安排非同行顧客同桌就餐。嚴禁承辦紅白喜事等10人以上聚集性聚餐活動。
嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，確保食材來源可追溯。冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售。嚴禁采購和制售野生動物及其制品。
要對進店顧客進行體溫檢測和登記，提醒顧客佩戴口罩進入餐廳。在店內外候餐區、取餐區、結賬區等人員易聚集區域應劃設“一米線”，避免人群聚集，提倡非接觸式點餐、結賬。對于合餐顧客，應提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務，每桌顧客至少記錄1名人員姓名、聯系方式和到店時段等，依法做好信息保護工作。倡導“光盤行動”，嚴禁餐飲浪費。
對高頻接觸的物體表面(如收銀臺、柜臺、服務臺、公共桌椅座椅等)，要定時用含氯消毒劑進行擦拭，并根據客流量情況適當增加消毒次數，做到“一人一用一消毒”。要定時對食品處理區域、就餐區域、人員通道、衛生間等重點場所進行清潔、消毒、通風工作。廢棄口罩應設置專門垃圾桶，分類收集，及時清運，確保閉環管理。嚴禁隨意處理等“散放式”作業。
疫情酒店工作總結新員工酒店工作總結篇四
今年是孩子們在幼兒園得最后一學期，但是年初因為疫情得影響，我們居家課程上了兩個月，后來疫情解除后，通過審核，立馬開園。也感謝各位家長得支持，疫情一過，就把孩子們送到幼兒園。大家也都知道，今年是孩子們最重要的一年，我們老師也快速開展了本學期最后兩個月的計劃。不知不覺，本學期也已臨近尾聲。
1、抓好過渡環節的管理，避免時間的隱性浪費，如：午餐前開展學兒歌或猜謎活動，具體做法是請幼兒來當小老師，教小朋友學一些簡短的兒歌或是猜一則謎語。這樣既避免了孩子的無所事事，又學到了一些好的東西；每天離園前組織幼兒談話，說說自己這一天最開心的事，然后一起復習當天所學的兒歌或者歌曲。
2、增設學習性的活動區域，“識字區~“古詩墻~棋類區~圖書角”吸引著幼兒，使得幼兒下課追逐玩鬧的活動狀況有了很大的改觀，也滿足幼兒的求知欲望。
3、實行“組長負責制”，讓幼兒學習自我管理，培養幼兒的責任感與集體榮譽感。
4、加強個別教育，針對部分孩子的調皮好動，在排隊和游戲時我特別關注他們的一舉一動，及時進行個別幼兒教育，糾正他們的不良行為，使他們也能較好地遵守常規。
本學期是孩子們在幼兒園的最后一個學期，孩子從幼兒園到小學，是人生道路上的第一個轉折點。開學初我們就明確了本學期的班級工作重點-做好孩子的幼小銜接功作。抓好幼兒的課堂紀律、培養幼兒良好的坐姿、寫姿，集中幼兒的注意力、掌握一定的知識技能，學習自我管理和自我服務等這些都是幼小銜接工作要做的內容。
結合“走近小學”的主題活動，帶孩子們去實驗小學進行參觀，參觀小學的教室。活動場地，小學生的課間活動，還看了一年級小學生上課。使他們對學習生活有一定的了解，參時孩子們的興趣特別高，不停的說個沒完，從他們神采飛揚的表情中，我可以感到他們是多么期盼自己成為一名小學生。為了從思想上做好入學準備,我經常布置一些簡單的家庭作業培養幼兒的任務意識。通過一學期的努力，班級大部分幼兒能夠較認真的完成老師每次交給的任務。我們還邀請一年級的小學生來園介紹小學的生活，舉行了整理書包比賽。本學期，邀請在小學任教的盛林媽媽為班級的`孩子們上了一堂小學數學課,是幼兒提前體驗小學的學習，效果非常好。
大班幼兒求知欲旺盛，知識面在不斷的開闊，吸收新的知識也快。在教育教學中，采用探索在前，講解在后的教學形式，大大激發了幼兒學習的積極性和主動性。
1、張老師負責每周開展一次數學活動，認真分析教材，精心選取適合本班幼兒的教材內容開展活動，認真上好每一節課。通過活動，班里的幼兒對10以內各數的的組成加減這算都能基本掌握。
2、每周二下午開展古詩教學。我們并不強求孩子必須學會多少首古詩，也不要求孩子能夠完全地掌握古詩意義。只是希望他們能夠在潛移默化之中受到*傳統文化的熏陶。幼兒一生的修養打下良好的基礎。在同伴面前展現自己的本領，是每個孩子都樂意的事，我們時常為孩子們提供展示的舞臺。請幼兒來當小老師，教小朋友學古詩。孩子的興趣越來越高，我們還開辟了古詩園地，將學過的古詩配上插畫張貼，在學會古詩的同時。幼兒的識字量又得到了提高。同時我們也將所學的古詩上傳到班級主頁，讓家長和孩子一起誦讀，互相比賽，一家人興致高昂，是一種很好的親子活動。
在教學工作中，深入領會《綱要》精神，關注幼兒的個體差異和不同需要，開展豐富的主題活動，力求在活動中使每個幼兒都能得到不同程度的發展。本學期和孩子一起圓滿地完成了走近小學、白天黑夜等主題活動，并進行了精彩的墻飾布置。
開學初班級里感冒的孩子較多，讓我更加注重幼兒的身體健康。我與保育員加*生消毒工作，杜絕流行病的發生。保證每天兩小時戶外活動時間，加強幼兒體能活動，增強幼兒的體質、提醒幼兒在活動前后及時穿脫衣服，我們還要求每個幼兒帶一塊干毛巾、出汗時基在背上以防感冒；對于有心理障礙的幼兒，有針對性進行輔導，幼兒在擁有健康體質的同時擁有健康的心理。
本學期還加強了幼兒的自我保護意識及安全衛生教育，避免了幼兒安全事故的發生。培養了幼兒良好的生活習慣、衛生習慣，重點幫助幾個挑食的幼兒改變了不良的飲食習慣。
本學期我們積極配合幼兒園第二屆健康節，組織開展了豐富的健康活動，健康節開幕式幼兒趣味運動會、跳繩吉尼斯比賽、負重徒步……大家積極參與，體能得到了提高。精彩的古詩誦讀活動，幾十首古詩孩子都能朗朗背誦。有趣的識字活動，激發了孩子學習興趣的同時還擴大了他們的識字量。“慶六一”才藝展示中，孩子們表演的手語歌曲“感恩的心”博得在場每一個人的掌聲。
本學期更加注重了和家長的溝通、及時全面地了解每位幼兒的發展變化。也通過多種途徑讓家長了解孩子在幼兒園里的一些情況，如及時更換家長園地、更新班級主頁，讓家長全面了解孩子們在園的活動環節，也為家長提供一些寶貴的育兒經驗。當孩子們之間發生矛盾時，我們也會耐心的講給家長聽，做到公*的對待每一個孩子，每一位家長。對家長反映給我們的問題認真分析、及時解決，力求達到家長的滿意。同時我們也利用家長會、親子活動鼓勵家長配合做好幼小銜接的準備工作，讓家長了解幼小銜接進展情況，及時了解幼兒發展水*。
家長對班級工作支持度高，能積極參與園里、班級的各項活動，主動要求多派任務，樂意為班級孩子多做貢獻。有了家長的支持、配合、參與，我班幼兒在慶^v^六一”才藝展示、業典禮^v^中表現出色，深得大家好評。而健康節系列活動中，家長也積極設計節徽、營養食譜，還獲得了不少獎項。有了家長的參與，我們本學期的教育教學活動真正做到了家園共育在班級工作中，同班的三位保教人員團結協作，以班級利益為重，不計較個人得失，互相交流，相互學習，及時反思，隨時調整，充分保證了班級工作的正常開展。
一份耕耘、一份收獲。不僅孩子們的各方面得到發展，我們也和孩子們一起進步了，作中我們取得了許多寶貴的經驗。我會以加倍的努力和熱情投入到今后的工作中，我相信來年自己一定會做得更好。
疫情酒店工作總結新員工酒店工作總結篇五
將華聯、新百、大潤發、亞坤、百聯徽韻等五家重點商貿流通企業納入保供調度范圍，每日監測掌握其銷售、庫存、進貨、運輸、復工等情況，保障市場不斷貨不缺貨。鼓勵各大超市采取源頭購貨、專車專送、連夜運輸等多種舉措穩定貨源，充分保障市場供應。
深入到焦陽農貿市場和冷寨批發市場了解蔬菜價格和供應情況，及時補充貨源，滿足市場供應，確保關乎居民“菜籃子”生活物品的供應，做到不脫銷、不斷檔。
面對當前防控物品緊缺的問題，商務^v^積極為保供企業提供醫用口罩200只、測溫儀1部；協調解決部分消毒液；針對保供企業反映的運貨車輛通行困難問題，及時協調相關部門，實行“綠色通行”保障物資順利運達；第一時間將國家和省有關部門出臺的防控、運輸等政策文件傳達到各商貿流通企業，便于企業及時調整保供措施。
利用執法宣傳車輛、宣傳臺、led顯示屏、宣傳橫幅和張貼發放疫情防控通知單、明白紙等方式在農貿市場、大型商超、賓館酒店和成品油站點開展宣傳活動，積極引導群眾自我防控意識和主動參與防控工作，正確對待疫情，不信謠，不傳謠。農貿市場主要采取活禽休市和對市場定期沖洗消毒措施進行疫情防控；對發現的關于疫情輿情問題，及時處置。
目前阜南縣糧、油、肉、蛋總體上儲備充足，基礎品類蔬菜供應有保障，價格基本穩定，能夠滿足居民日常生活需求。
疫情酒店工作總結新員工酒店工作總結篇六
新的學年開始，食堂膳食科根據學校食堂的特點，提出了^v^二保二提高^v^食堂基本工作目標，即保證食品安全，保障食品供應、按時供應；提高服務態度，提高服務質量的基本工作目標。食堂全體人員緊密圍繞這個基本工作目標展開各項工作，保證師生有飯吃、吃的滿意、吃的放心，今年上學期期中問卷調查情況顯示學生就餐滿意率有了明顯的提高，學生投訴率明顯下降，學生意見明顯減少，上級職能部門和各級領導到食堂檢查工作時，對食堂各方面工作都予滿意的評價和充分的肯定。保障了學校良好的教育秩序和生活秩序，為學校各方面工作順利展開提供了強有力的保障。
為了加強食堂從業人員各方面知識的培訓和學習，x月份我們請衛生監督中心和市教育局的有關領導到學校給食堂所有從業人員進行安全衛生知識的講座與培訓；要求全體員工利用工作之余學習《xxxxxx》、《xxxxxxx》；在x月份組織食堂全體員工進行^v^安全衛生知識考試^v^，合格率達100%，優等率達x%。x月份組織食堂從業人員進行操作技能大比賽，評出了食堂從業人員中的操作能手。x月份派遣特種設備管理人員和操作人員外出學習，實現了從管理到操作的所有人員人人持證上崗。通過培訓、學習、考試、業務技能技術比賽、會議學習等活動，大大提高了從業人員的業務操作技能和技術的水平，進一步增強了全員食品安全衛生意識，使^v^安全^v^二字在全員的大腦中烙上了深刻的烙印，使食堂向規范化管理邁進了一大步。
食堂把成本核算管理放在日常管理工作中的重要位置，嚴格按照上級文件的規定，把利潤率控制在規定的范圍內，堅持做到了月旬核算和一月核算的管理辦法：即各班組在每月的上、中、下旬中各抽一天的經營收支情況進行當日核算和每月由膳食科對各食堂當月的經營情況進行成本核算，再由學校財務室對整個食堂集中進行成本核算，使食堂的經營成本情況了如指掌，并從各方面成本核算的結果來調整食堂管理經營的尺度，在搞好成本核算的同時，要求全員從各自的手頭節約，不準在學生口中節約，創建節約型食堂，為學生節約每一分錢，確實做到了讓利于學生，服務于學生。
四、切實加強安全管理，做到安全警鐘長鳴
民以食為天，食品安全大于天，食堂在對全體人員進行安全衛生知識教育培訓的同時，在日常管理工作中也突出了加強食品安全衛生管理的這個重心，在食品安全管理上嚴把^v^四關^v^，即：采購、驗收、加工制作、出售前檢驗這四關，對大宗物資招標采購必須有檢驗報告和產品合格證，在蔬菜的采購管理上，絕對禁止購買腐爛變質食品、病蔬菜、問題蔬菜和^v^三無^v^食品，所有物質購進后由專職驗收員檢驗合格后方能入庫或加工制作，對入庫物資經常性地進行檢查，并由專職取樣留存人員對所售出食品取樣留存，并低溫留存24小時進行觀察。在搞好食品安全管理的同時，加強食堂環境衛生的管理，配有專職安全衛生員白天打掃食堂周邊衛生，夜間進行安全巡邏，食堂內各衛生區劃片到人，分片管理，對食堂的環境衛生進行經常性的、不定期的檢查，并在食堂《日常安全衛生檢查記錄》和《食堂工作日志》中進行認真記錄，發現有衛生問題及時整改，杜絕了食堂衛生死角的存在。
加強設備安全運行管理，使其發揮最大值的工作效率，對各種設備制定了完整的操作管理規定和制度，對各食堂所有設備指定有專人負責進行不定期檢查，對各種設備指定有具體操作人員進行操作，維修與保養，各種設備運行有記錄，本學期一直沒因設備故障導致影響食堂工作的情況發生。在加強食品安全管理、環境衛生管理和設備安全管理的同時，注重食堂員工的人身安全管理，在每次的工作例會，平時的工作檢查過程中強調并要求從業人員在認真搞好工作的同時，注意個人人身安全防護，杜絕了各類人身安全事故的發生。由于加強了食堂各方面的安全管理，實現了安全管理、安全服務的工作目標。
五、加強物質采購管理，杜絕跑、帽、滴、漏現象的存在
為了加強和規范食堂物資采購的管理，今年食堂大宗物質全部實行公開詢價招標采購的辦法：首先是粘貼詢價招標公告，對所有參標單位和送標樣品公開進行評分定等，公布中標結果，簽訂供貨協議，價格實行月申報制度等辦法，規范了大宗物資的采購管理，杜絕了暗箱操作，維護了學校、學生的根本利益。在蔬菜采購管理上做到了嚴把^v^四關^v^，即質量關、價格關、驗收入庫關、財務審批關，食堂設有專門的物資采購小組在市場上購買當日所需物資，采購實行共同挑選、共同過稱點數、協管員付款，雙向記帳，雙方對帳簽字，驗收員過稱、點數、驗質入庫登記、簽字的多向監督的管理辦法，杜絕了食堂在物資采購工作上的跑、帽、滴、漏現象的存在。
六、嚴格勞動紀律管理，杜絕消極待工現象的存在
加強食堂工作管理的首要任務是加強對從業人員的勞動紀律管理，食堂根據有x余從業人員不同的工作特點，制定了嚴格的勞動紀律和考勤管理制度，各班組有專職的考勤記工員，負責全班組的勞動紀律考勤管理，對遲到、早退的進行嚴厲的經濟處罰，在工作中有消極待工的也進行嚴厲的經濟處罰。嚴格操作程序和加工流程管理，上崗服務形象的管理，為了加強對食堂從業人員的勞動紀律管理，食堂今年也隨之出臺了新的工資發放管理辦法，以配合食堂的勞動紀律管理。對工作不認真的同志實行個別談話，會議批評等方法進行幫助和教育，對全體從業人員實行工作末位淘汰的管理辦法，增強全員的競爭意識和工作崗位緊迫感意識。
食堂的管理和服務要通過不斷的總結和研討才能得到不斷的改進和提高，為了實現這一目標，食堂堅持執行月工作總結會制度，對上一月各食堂工作情況，經營管理中存在的問題，服務學生的滿意度等方面的情況進行總結和通報，對職工工作情況進行表揚和批評；布置下一月的工作任務和工作目標，提出具體的改進工作措施，使全體員工明白食堂和自己的工作情況和急待克服改進的問題，學生所反饋應加以解決的問題，明確基本工作任務，明白自己本月應做的工作。堅持不定期的食堂業務工作研討會制度，根據各食堂經營情況不同的特點，平時各食堂管理工作中出現的漏洞，學生對和各食堂服務態度的反饋，找各食堂主要崗位負責人進行坐談、研討、總結經驗教訓，摸索改進辦法，使食堂的管理和服務工作得到不斷的改進和提高。
八、加大宣傳力度，樹立食堂良好的社會形象和議論導向
疫情酒店工作總結新員工酒店工作總結篇七
一、確立酒店的經營計劃發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，并指揮實施。
xx酒店自開業以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，制定20xx年度發展規劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的，20xx年基本確定xx酒店以中餐、西餐、客房三大營業點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。
20xx年度xx酒店原計劃收入為萬元，實際收入為萬元，完成率為。剔除中餐收入影響，xx酒店計劃收入為元，實際收入為元，完成率為。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為萬元，完成率為，客房計劃收入為1196萬元，實際完成1145萬元，完成率為。
1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至59元/位，同時新推出下午茶項目。
4、xx酒店經營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在xx公司決策下，于9月11日宣布停業。意味著xx酒店擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節日活動，實現創收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。現該部分工作已基本完成，xx酒店各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎，酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規范與標準作明確規定，相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。
在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。
三、研究并掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
一月份制定20xx年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。
三月根據季度轉變調整金海悅大廳a、b區優惠政策，減少贈送，完善c區的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優惠卡的銷售，策劃母親節活動。
疫情酒店工作總結新員工酒店工作總結篇八
我局領導高度重視，根據我局中心工作，精心策劃，統籌安排，調整充實了愛國衛生活動領導小組，形成了一套領導親自抓、專人負責具體抓的工作機構體系，切實保證把疫情防控愛國衛生活動抓出成效、落到實處。
充分利用電子屏、宣傳條幅等形式，認真宣傳愛國衛生活動，廣泛宣傳健康、科學、文明的生活方式，普及健康知識，不斷增強干部職工的衛生意識、健康意識和環保意識，引導大家積極參與疫情防控期間愛國衛生運動。
大力開展環境衛生綜合整治，加強機關院內和責任包干區域衛生監管，消除衛生死角，消除“四害”孳生環境。一是組織機關干職對機關辦公區進行了集中清潔，做到辦公區域干凈整潔。二是嚴格落實家屬院衛生責任制度，進一步明確樓道、過道衛生責任，并定期進行督察。三是組織干部職工對責任區域開展環境衛生綜合整治，積極參與文明創建。四是積極購藥深入開展“除四害”活動，科學用藥，防止污染和中毒事件的發生，同時清理環境死角，有效鏟除“四害”孳生場所。
衛生工作是一項長期任務，為確保此項活動取得實效，我局將不定期開展督查，落實衛生管理制度，加大考評力度，建立長效機制，保證全局及下屬單位衛生工作的各項措施落到實處，為人民群眾創造一個干凈、舒適、整潔的生活環境。
疫情酒店工作總結新員工酒店工作總結篇九
一、完成任務方面
二、培訓方面
平，酒店的員工流動性大，培訓工作相對困難，而且需要定期反復的培訓，員工雖然經過理論學習和實際操作二個階段，但在工作中，員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，針對這種現象，進入暑期之前，各項工作制定了詳細的培訓計劃，進行了為期兩個月的培訓，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據理論學習內容現場演練給員工看，并讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能，培訓內容包括酒店的各項規章制度，總臺接待、收銀員要掌握一定的銷售技巧，推銷房間時，在價位上要求從高到低的順序進行，靈活主動的向客人介紹各類房型，爭取留住每一位客人，提高酒店的住宿率。各崗位都按照各崗位的工作技能技巧和服務標準進行相對應的培訓，特別是今年*月份，大堂副理針對各崗位的不同，擬定不同的英語口語的培訓內容，進行了為期一個月的英語培訓，為暑期外賓接待工作奠定了基礎。暑期過后對總臺新員工的技能掌握情況和樓層員工的做房時間、質量是否達到行業標準都進行了逐一考核。經過今年一系列的培訓工作，深感部門培訓的重要，在明年的工作中，客房部還將會根據各個崗位來開展有針對性的培訓工作。
三、在服務、衛生方面
新員工進入部門之后不能盡快的與老員工融為一體，老員工缺乏團體意識，基于這些因素，部門領班以上人員聚在一起各自發表意見，首先是從老員工的心態入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在部門所起的作用、擔當的角色，讓老員工體會到部門對于他們的重視程度，心甘情愿的帶動新人，另外，在不斷的工作中發現了問題的另一因素，部門員工缺乏親情服務，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，因此部門利用早會時間每天強調服務，怎么服務如何服務就此開展了一系列的案例分析，針對工作中發現的問題加以分析解決，讓員工知道什么是錯，什么是對，出現類似情況該如何解決等等，豐富了員工的服務知識，增強了員工的從業能力，樹立正確的從業觀念。
衛生質量是客房的生命線，也是衡量酒店的標準之一，樓層一如既往的堅持三級查房制度，為了提高客房的整體衛生質量，加大客房衛生質量的督導力度，由于人員有限，把無人看管的樓層、房間落實到人，要求細致衛生、通風工作和本區域同步進行，標準一致!在衛生方面值得一提的是在沒有門童期間，前臺主管和大堂副理帶領總臺人員主動擔負起門童的衛生區域，每天早上、下午擦拭大堂轉門及兩個側門并刷洗大堂外臺階等等...另外pa的兩位大姨，管轄的面積較大，一至三層的大堂、樓梯及中小會議室的衛生，需要每天反復擦拭，沒出現過任何衛生死角，尤其是婚宴高峰期，一天下來，胳膊都抬不起來，即便是這樣也是毫無怨言的默默工作在自己的崗位上。在全年工作中，客房一直處在缺員的狀態下，各崗位員工團結協作，做到隨叫隨到，互相幫忙，保住了客房的生命線。
四、設施設備的維護及保養
大家都知道，客房部區域占經營區域的近70%，投資也占整體投資的較大比重，客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做“點”清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。
在房間整體保養和維護上，客房部聯合工程部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水和部分房間頂棚漏水情況。客人投訴房間衛生間氣味大，經過排查，是下水管道問題，導致臭味直接散發到房間，工程部想盡各種辦法，使房間氣味大的問題得到了改善。在一年的工作中經過工程部人員的努力，改善了很多設施設備狀況，但是我們的房間整體保養在使用過程中還會出現很多問題，需要工程部配合共同去解決。
另外為了確保客房裝修統一協調，對配新的16間房間進行了簡單的裝修，將樓道、房間門進行改色，相對減少了客人投訴機率。
五、節能降耗及安全意識方面
在日常工作中，積極響應酒店的號召，注重節約、控制成本。客房管轄內照明燈制定啟閉時間，房間走客房及住客房客人不再的情況下，關閉所有空調及燈的開關，做到人走燈滅，嚴格控制一次性消費品的消耗，廢香皂、牙膏統一回收二次使用，用來洗抹布和清潔家具污垢。收集客人用過的卡皮，進行二次利用，通過這項工作為酒店節約了不少的開支，另外節約每一張紙每一支筆，為酒店節約盡自己的一份力。
在各項工作順利開展的同時，積極參加酒店組織的各項活動及培訓，尤其是保安部組織的消防培訓和演習中大家都學到了很多消防知識和逃生要領和自己息息相關，通過培訓讓我們意識到任何工作能夠順利開展的同時“安全”都是第一位的，是絕不容忽視的。前臺按照^v^門要求，對每位客人都進行詳細的登記并錄入電腦，嚴格按照相關規定進行操作，參加^v^門組織的各種安全會議，為順利的開展日常工作提供了保障。
隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了20xx，20xx年即將到來，我們面臨著更加激烈的市場競爭，機遇與困難并存，目標與現實差距我們都要去面對，去迎接，去挑戰，客房部將在酒店領導以及各部同事的大力支持和幫助下，與各位同仁一道開創新未來。