作文是一種表達思想、展示才華的重要方式,優秀的作文可以給人以啟發和共鳴。感謝以下作者為我們提供了這些精彩絕倫的優秀作文,讓我們收獲了很多啟發和思考。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇一
紙杯蛋糕是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕,一般是設計給一個人食用的,它通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤。便于攜帶,口味香甜。下面就由小編帶來紙杯蛋糕的制作方法還有用電飯煲做的蛋糕喲。
具體步驟:
1、將橙榨汁待用;
2、雞蛋分開兩個無油無水容器中;
3、將蛋白分三次加入白糖打至硬性發泡;
4、蛋黃加入橙汁,油,面粉拌勻;
5、將蛋白糊和蛋黃糊分兩次拌勻;
6、將拌好的面糊倒入紙杯中;
7、放入預熱150度的.烤箱中烤30分鐘。
具體步驟:
6、要拿出來前,用牙簽類的竹簽試一下蛋糕,如果牙簽上還有蛋糕體黏住的,再悶10分鐘左右,拿出來后立刻倒扣放涼脫模。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇二
蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。下面小編來給大家介紹棉花紙杯蛋糕的做法,大家快來嘗試吧!
雞蛋:3個;低筋面粉:55g;牛奶:20ml;玉米油:20g;糖:60g
1、雞蛋進行分蛋,放在不同的容器里;
2、蛋黃那裡先加20g糖打發至糖溶化,並且加入玉米油后快速攪拌;
4、蛋白加入余下的糖並且用打蛋器打發到十成(即提起打蛋器蛋白是豎直的)狀態先將三分之一的蛋白放入蛋黃漿里面切拌均勻,再將它倒入余下的蛋白里面切拌均勻。
5、將切拌好的蛋糕漿倒入紙杯中,預熱烤箱后180度烤15分鐘就可以了,這款蛋糕是不需要倒扣的。
最后,品牌蛋糕店有了解到,蛋糕為什么一出爐就會塌的情況,小編這里說明一下。
其實蛋糕會回縮一點很正常,但按經驗來說是不會回縮太多的,如果太多,就要注意好以下事項了:
2、牛奶或者油份加多了;
3、拌入蛋白時候操作次數過多導致消泡;
4、沒有以上下切拌的方式來拌入蛋白而用了畫圈等方式拌入,導致蛋白消泡;
5、經常打開焗爐,沒有烤熟的時候令到烤箱溫度下降;
6、最后加入蛋白后面糊攪拌不均勻。
by 微笑雨(菱桐)
此配方:適合電動打蛋器打發蛋白,我用的是beko倍科廚師機k6。這個配方,不需做燙面,相比簡單很多,味道卻綿密、細膩、柔軟!這么小巧可愛、香甜可口的棉花蛋糕,家人很喜歡!
原料:雞蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、糖、鹽、白醋。
做法步驟:
第1步、稱量食材。
第2步、分離蛋清蛋黃,放在不同的碗。
第3步、蛋黃+10g糖、鹽打發至溶化。
第4步、+玉米油,快速攪拌。
第5步、+牛奶攪勻。
第6步、篩入低筋面粉。
第7步、用刮刀拌勻(無顆粒狀態)。
第8步、蛋白+醋、20g糖。
第9步、用廚師機打發到十成狀態。
第10步、提起打蛋器蛋白是豎直的。
第11步、先將1/3的蛋白放入蛋黃糊,切拌均勻。
第12步、再將它倒入剩下的蛋白里面。
第13步、切拌均勻。
第14步、將蛋糕漿倒入紙杯中8分滿。震一下盤,在紙杯表面撒點杏仁片。
第15步、放預熱好的烤箱, 180℃上下火烤15分鐘。
第16步、取出金盤震一下。
第17步、再側放即可。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇三
蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。下面小編來給大家介紹美味紙杯蛋糕的做法,大家快來嘗試吧!
雞蛋 (4個) 低粉 (85克) 牛奶 (40克) 玉米油 (40克) 白糖 (80克) 檸檬汁 (幾滴)
打發淡奶油 (適量) 糖珠 (適量)
電烤箱
1.蛋黃蛋白分離,在蛋黃里加入20克細紗糖辦勻。(蛋白要裝入干凈無油無水的容器里)
2.加入牛奶和玉米油攪拌均勻。
3.篩入過篩了一次的低粉。
4.輕輕翻拌均勻
5.蛋白裝入干凈無油無水的容器里,用電動打蛋器低速打至魚眼泡的樣子。
6.分三次加入白糖,打發至硬性發泡的狀態。
7.取1/3打發好的蛋白,加入到蛋黃糊里。
8.輕輕翻拌均勻。(要用切半與翻拌的.手法,不要畫圈,否則容易消泡)
9.把翻拌好的蛋黃糊倒入剩余的2/3的蛋白里。
10.輕輕翻拌成細膩的蛋糕糊。
11.打發好的蛋糕糊裝入紙杯里,八分滿即可。
12.放入預熱好的烤箱,中層,上下火,160度烤約15分鐘。
13.烤好的蛋糕立即取出,然后放在烤網上晾涼。
14.取適量打發好的淡奶油,裝入配有圓形花嘴的裱花袋里,然后直線擠在蛋糕的表面,成一個半圓形。
15.接著取適量紫色的淡奶油,裝入配有菊花嘴的裱花袋里,依著白色淡奶油,從底部往上擠花,依次擠到頂。(這樣裱好花的蛋糕杯看起來是很飽滿的)
16.全部裱完以后,在表面撒上稍息糖珠裝飾即可。
1:制作戚風蛋糕,在混合蛋糕糊的時候一定要注意翻拌的手法,忌畫圈攪拌,否則容易消泡。
2:裝飾奶油時,先用圓花嘴直線擠出一個半圓,然后在裱花,這樣,成品才會飽滿,如果直接裱花的話,就是扁平的。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇四
紙杯蛋糕起源于19世紀末,是西方國家傳統的家常點心,紙杯蛋糕口感獨特,色彩豐富甜而不膩,是女生外出旅行、聚會首選哦!今天我們一起看看紙杯蛋糕是怎么做出來的吧!
在開始前,要先準備好所有的材料,這些材料都可以在超市買到,以下列出的是杯子蛋糕需要的量:
step1 準備好材料
step2 將雞蛋打散與色拉油混勻
step3 將所有材料倒入碗中,攪拌均勻,注意不要有干面團哦。
step4 將混合好的面糊倒進一個杯子中。
ps.因為要把杯子放到微波爐中,所以要用耐熱的玻璃或陶瓷杯子,不要用塑料或帶橡膠裝飾的杯子!
step5 放進微波爐,中火加熱2分30秒
從微波爐里取出來就大功告成啦!稍微放涼就可以吃嘍~
當然也可以再做些裝飾
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇五
如何做海綿奶油紙杯蛋糕好吃?其實海綿奶油紙杯蛋糕的做法并不復雜,只需按照下面菜譜準備好做海綿奶油紙杯蛋糕的材料、器具,然后按照步驟一步步來做,您一定能學會海綿奶油紙杯蛋糕的做法,做出一道屬于自己的美味哦!希望大家能夠喜歡!
海綿奶油紙杯蛋糕的制作材料:
主料:雞蛋2個,細砂糖60克,低粉60克,牛奶24克,黃油16克
海綿奶油紙杯蛋糕的做法步驟:
1. 全蛋加入砂糖隔溫水混勻,高速打發至沒有大氣泡,滴落的印記不易消逝。
2. 低速打至蛋糊細膩,約3分鐘左右。
3. 加入過篩后的低粉,一邊轉盆,一邊劃“z”字形。(2點鐘位置通過中心到8點鐘位置后,貼著盆側面在9點鐘位置翻起面糊。)重復20次左右至混合均勻。
4. 黃油和牛奶隔水融化,溫度保持40℃左右。倒入面糊中拌勻。
5. 將充滿光澤的面糊倒入模具8分滿,180℃,20分鐘左右至熟即可。
6. 蛋糕烤好后放至室溫,上面擠上打發的淡奶油,加上隨意的裝飾即可。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇六
1、先將烤箱預熱180攝氏度。
2、將面粉,鹽以及泡打粉混合均勻待用。
3、另取一大容器,將雞蛋,糖,植物油,香草精混合均勻。
4、加入一半牛奶以及一半面粉混合均勻以后,再加入剩余的一半繼續攪拌均勻。
5、盛入紙杯大約3/4處即可,進烤箱烤20分鐘左右。
6、待蛋糕徹底涼透以后開始準備糖霜咯!
7、將黃油,花生醬,軟芝士,香草精攪拌均勻;注:材料必須是室溫,不然很難打發打均勻哦!
8、分2-3次加入糖霜,攪拌均勻。
9、將牛奶分3次加入,注意攪拌。
10、將覆盆子果醬以及糖霜用裱花袋裝好,先將果醬注入蛋糕當中,再在表面擠上花生糖霜即可!
謝謝欣賞!希望大家喜歡哦!!
完整制作過程圖片以及更多美食請見博客:曼步廚房
微波爐杯子蛋糕 ( 巧克力香蕉花生口味 )
菜譜簡介
如果過了我所建議的時間 蛋糕仍然沒熟的話 建議再叮多幾個個30秒直到蛋糕全熟為止。
熟香蕉(一條) , 花生醬 (3大匙), 雞蛋 (大,1顆),無糖可可粉(2大匙),細砂糖(1大匙)
器具: 適合用在微波爐的陶瓷杯
1. 用湯匙/叉子把香蕉按壓成泥狀
2. 加入花生醬 ( 不喜歡花生醬的也可以換成別的果仁醬:核桃醬/杏仁醬)
3. 把雞蛋打入杯子里 , 再和香蕉泥和花生醬攪拌均勻 )
4. 加入可可粉和砂糖 再攪拌均勻即可
5. 把裝著面糊的杯子放進微波爐里 ( 800瓦特 - 2分鐘30秒 , 1200瓦特- 1分鐘30秒)
- 完成-
花生蛋糕
1、制作花生糖粉:把花生仁和白砂糖一起放進食物料理機的研磨杯,打碎成粉末,即成花生糖粉。建議將花生仁的外皮(紅衣)一起打碎,得到的花生糖粉會更有色澤和質感。
2、制作花生重油蛋糕:把125克黃油軟化后,加入115克細砂糖(或糖粉),用打蛋器打發,使其變得蓬松,顏色變淺。把兩個雞蛋打散,分3-5次加入。每一次都需要攪拌到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。更詳細的步驟請參考卡布奇諾蛋糕制作圖1-3。
3、將低筋面粉和泡打粉混合過篩入大碗。
4、在面粉里混合入45克花生糖粉,攪拌均勻。
5、在第2步的黃油里倒入30ml牛奶(無需攪拌)。
6、把混合好的面粉倒入第5步的黃油里。
7、用橡皮刮刀把面粉和黃油拌勻,成為無顆粒的細膩面糊。不要過度攪拌。
8、在6寸的蛋糕模內部涂上一層黃油,然后將拌好的蛋糕面糊倒入蛋糕模,放進預熱好185度的烤箱,烤45分鐘左右。烤的溫度和時間僅供參考,請根據實際情況調整。用牙簽插入蛋糕內部,拔出來后牙簽上沒有殘留物,就表示蛋糕熟了。出爐后,稍微冷卻一會兒,并趁熱脫模,再放到完全冷卻。
9、在等待蛋糕冷卻的過程中,我們可以制作花生奶油。把動物性淡奶油(或植脂甜點奶油)打發到不流動的狀態。(因為動物性淡奶油不含糖,口味重的朋友可以適當加點糖再打發。口淡的朋友也可以不必再加糖了)
10、90克黃油軟化后,加入30克糖粉,用打蛋器打至松發,體積膨大,顏色變淺。
11、加入135克花生醬,繼續打至松發。
12、把打發好的淡奶油倒入第11步的黃油里。
13、繼續用打蛋器打發,成為形態穩定的奶油狀?;ㄉ逃途妥龊昧?。
14、第8步烤好的花生重油蛋糕完全冷卻后,把頂部削平,然后橫切成兩半。
15、取一片蛋糕,在表面均勻涂上厚厚一層花生奶油,然后蓋上另一片蛋糕。
16、用花生奶油涂抹蛋糕的頂部及側面。表面可以不必太平整。
17、把剩下的花生糖粉灑在蛋糕表面及側面,就完成了。
18、吃的時候,用到把蛋糕切成8塊即可。
小訣竅
1、制作花生糖粉的時候,因為不同花生的含油量不同,如果是油量比較大的花生,需要增加白砂糖的用量,否則會打不成粉。注意,千萬不要試圖減少糖的用量,否則很有可能打出來的不是花生糖粉,而是花生醬了。
2、很多人問白砂糖和細砂糖的區別。細砂糖是白砂糖的一種,顆粒較細。白砂糖根據顆粒大小有不同的劃分,如粗砂糖、中砂糖、細砂糖、幼砂糖等。在制作花生糖粉的時候,各種粗細的白砂糖都可以使用。但如果在配方中寫明要細砂糖的時候,就不能用粗砂糖了。
3、蛋糕建議冷藏保存,可以保存更長時間。但因為黃油在冷藏的時候會變硬。所以這款蛋糕做好后,如果放到冰箱冷藏,無論蛋糕體還是花生奶油都會變得很硬,吃的時候需要提前拿出來回溫。
奶油覆盆子蛋糕
菜譜簡介
這種蛋糕既簡單又方便,只是等的時間稍長點,不過步驟一點也不難。而且蛋糕又非常的松,也很適合給小朋友吃。
雞蛋4個,白糖80克,面粉80克,白糖粉少許,酵母粉少許,鹽少許。
鮮奶油250克,覆盆子少許。
1.將雞蛋,白糖和白糖粉加入打蛋器里一起攪拌至硬性發泡,大約15分鐘。
2.篩入面粉,酵母和鹽,然后一起攪拌均勻。
3.準備一個長方形的烤盤,鋪上一張烘培紙。
4.倒入面糊,將面糊鋪平。
5.烤箱預先加熱到200度,將面糊放如烤箱中烤至著色即可。
6.將烤好的蛋糕從烤盤取出后把烘培紙撕掉,然后趁熱將蛋糕折兩折形成長橢圓形。
7.將蛋糕放在那里自然涼,最少1小時。
8.蛋糕冷卻后,將鮮奶油加入點白糖粉打至硬性發泡,加入覆盆子,攪拌均勻。
9.將冷卻的蛋糕攤開,在蛋糕的上鋪滿奶油,將蛋糕卷起來,放入冰箱約1小時為了讓奶油凍住。
10.之后就可以把蛋糕取出,灑上白糖粉,切成小份就可以食用啦。
小訣竅
如果不喜歡覆盆子的人也可以用草莓來代替,將草莓切成小塊即可,因為在中國很難找的到覆盆子。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇七
全麥面粉(或中筋面粉),雞蛋2個,無鹽黃油,油桃,泡打粉1湯匙,酪乳,檸檬皮屑(2個檸檬的量),砂糖,鹽0.5茶匙。
1.將油桃洗凈后切片,將無鹽黃油融化并冷卻,放置待用。
2. 以200度預熱烤箱。取一個烤架,將紙杯放在松餅托兒中放在烤架上。
3. 將混合液體倒入干材料中攪拌,直至完全融合。倒入油桃片攪拌。留下大概18片放在一旁,稍后點綴在蛋糕上。
4. 將調好的面糊小心地倒入準備好的紙杯中,每一個頂部放一片油桃,撒一點糖。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇八
1、澤亨享(響)世界。
2、餐飲健康環保,餐具紙有澤亨!
3、“紙”愛澤亨,方便你我。
4、澤哼日用品,優質好生活。
5、一紙杯與碗,澤亨享四海!
6、事業有成,我用澤亨。
7、澤亨日用,居家必備。
8、只為您的健康生活——澤亨杯碗。
9、日用澤亨,“紙”為健康人生。
10、澤亨紙餐具:吃喝無憂,樂享美食。
11、健康便捷,僅在一紙之間。
12、杯碗乾坤大,紙宜日月長。
13、澤亨紙杯(碗),相碰無聲。
14、阿尼陀佛,我佛慈悲,讓我用澤亨紙杯!
15、不為玉碎,“紙”因有你——澤亨一次性餐飲用具。
16、“紙”選好的,“杯”水稱心。
17、澤亨,引領健康“紙”生活!
18、擇為己用,萬事亨通——澤亨。
19、杯碗未來,澤亨精彩。
20、綠色生活在口,澤亨一心追求。
21、用心成就放心餐具——澤亨紙杯紙碗。
22、澤亨,隨手可觸的.方便,我的居家必備。
23、紙杯紙碗只選澤亨。
24、衛生、價廉,澤亨紙杯紙碗真齊全——澤亨日用品。
25、澤亨紙碗,給你飯碗,給你健康。
26、“紙”為你而存在——澤亨日用品。
27、澤及天下,人生大亨。
28、杯杯環保,碗碗健康。
29、紙杯紙碗,我只愛澤亨。
30、簡單生活,方便你我——澤亨紙質餐具。
31、你的需要,澤亨“紙”道。
32、紙愿有你,心誠澤亨。
33、蔡倫造好紙,澤享造好杯。
34、享受健康生活,實惠方便你我。
35、因澤通而快捷。
36、澤亨品質,紙造完美!
37、保護生態顯活力,便捷清爽展魅力。
38、健康生活每一天——澤亨日用。
39、澤潤天下,亨通四?!獫珊唷?/p>
40、大眾的口“杯”,就是我的飯“碗”。
41、澤亨——非等閑“紙”杯。
42、我的杯碗,紙選澤亨!
43、澤亨品牌,“紙”有為你!
44、盛滿稱贊,澤亨紙碗。
45、低碳生活,從紙開始。
46、澤(這)杯(貝)碗(丸)真是亨(很)享受?。?/p>
47、舉案齊眉,相敬如賓。
48、澤亨紙杯碗,綠色新生活!
49、澤亨紙碗杯,健康更實惠。
50、澤惠世人,紙品至尊。
51、“紙”引健康新生活!
52、水杯微,澤亨深。
53、澤亨杯碗,紙此一家。
54、用心承載著你們每一滴渴求。
55、澤亨紙餐具——吃喝無憂,樂享美食。
56、為生活,有澤亨。
57、澤亨,讓生活如此簡潔。
58、健康環保惠澤民生,經濟實惠時亨運通。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇九
伴隨著現代生活的快節奏,人們對于美食的需求也日益增長。而在諸多甜品中,紙杯蛋糕無疑成為了一種備受追捧的甜點。從家庭聚會到商務宴請,紙杯蛋糕都能成為場合中的亮點。最近,我嘗試制作了一些紙杯蛋糕,并從中獲得了很多的體會。以下是我對紙杯蛋糕的心得體會。
首先,紙杯蛋糕的制作是一種很好的放松方式。制作紙杯蛋糕并不需要太多的技巧,而且材料也很容易準備。在制作的過程中,我發現自己完全沉浸在其中,忘卻了身邊的煩惱和壓力。攪拌面糊、倒入紙杯、加入喜歡的配料,這些簡單的步驟都讓我感到愉悅。另外,紙杯蛋糕的制作時間也很短暫,通常只需20分鐘左右,因此它也是一種很適合緩解壓力的方式。
其次,紙杯蛋糕的制作可以培養創造力。紙杯蛋糕的制作并非僵硬的按照食譜一步一步進行,而是可以根據自己的喜好和創意進行調整。加入其他口味的餡料,如巧克力、水果或堅果,可以使紙杯蛋糕味道更加豐富。另外,通過調整面糊的顏色和裝飾的方式,將紙杯蛋糕打造成各種形狀,如動物、植物或節日的圖案,增加了制作的樂趣。在這個過程中,我不僅享受了調配不同口味的快樂,還培養了自己的創造力和想象力。
再次,紙杯蛋糕的制作能夠提升細致觀察力。在制作紙杯蛋糕的過程中,我發現每一個步驟都需要耐心和細致。從材料的準備到烘焙的溫度和時間控制,一絲不茍的操作是制作美味紙杯蛋糕的關鍵。同時,在烤制的過程中,我需要時刻觀察蛋糕的狀態,確保它們能夠均勻受熱。這種細致觀察的能力在制作紙杯蛋糕時得到了很好地鍛煉,也使我在其他事務中變得更加細致入微。
最后,紙杯蛋糕的制作也增加了與家人和朋友的互動。制作紙杯蛋糕是一項很好的團隊活動。在家庭聚會或朋友聚會中,我常常與他們一起制作紙杯蛋糕,這不僅增加了溝通和互動的機會,還讓我們的關系更加融洽。我們共同討論面糊的口味、紙杯的顏色、配料的選擇,共同參與制作的過程,最終享用美味的紙杯蛋糕。這樣的互動讓我更加感受到家人和朋友之間的溫暖和親密。
總而言之,紙杯蛋糕的制作為我帶來了很多樂趣和收獲。它是一種放松心情的方式,培養創造力,提高細致觀察力,同時也增加與家人和朋友的互動。紙杯蛋糕不僅是一道美味的甜品,更是一個連接人心的紐帶。我相信,通過不斷制作紙杯蛋糕,我會在享受美食的同時,收獲更多的喜悅和成長。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇十
紙杯蛋糕是一種受歡迎的小點心,其制作簡單、口感綿軟獨特,深受大家的喜愛。我最近研究了制作紙杯蛋糕的技巧,不僅收獲了美味的點心,還積累了一些心得體會。下面,我將分享我的心得體會,希望對喜歡制作紙杯蛋糕的朋友們有所幫助。
首先,選擇合適的紙杯是制作紙杯蛋糕的第一步。紙杯蛋糕所使用的紙杯應該具備一定的穩定性和耐熱性。在市場上,有許多不同材質的紙杯可以選擇,如鋁制紙杯、硅膠紙杯、紙質杯等。經過我的實踐,我發現紙質杯最適合制作紙杯蛋糕,因為它能夠保持蛋糕的形狀,并且可以防止蛋糕與紙杯之間的黏連。此外,選擇顏色鮮艷的紙杯也能增加蛋糕的美觀度,激發食欲。
其次,制作紙杯蛋糕的關鍵在于攪拌面糊。制作過程中,我們需要將面粉、糖、雞蛋、黃油、牛奶等原料混合攪拌均勻。在此過程中,千萬不可攪拌過度,否則會導致蛋糕過于緊實、口感粗糙。相反,我們要盡量使面糊保持松軟,這樣可以制作出綿軟的紙杯蛋糕。所以,我經常使用手動攪拌,將倒入紙杯的面糊攪拌到剛剛均勻即可,這樣制作出來的蛋糕口感更好。
第三,控制制作溫度對紙杯蛋糕的口感也有很大影響。在制作紙杯蛋糕時,烤箱溫度的控制十分重要。如果溫度過高,蛋糕會被過度烘烤,口感會變得脆硬;而溫度過低,則蛋糕會無法完全烘熟,口感會顯得濕潤。經過多次實踐,我發現以180攝氏度為宜,烘烤時間大約在15到20分鐘左右。當蛋糕表面呈現出金黃色時,就可以判斷蛋糕已經烘烤完成,這樣可以制作出色香味俱佳的紙杯蛋糕。
第四,蛋糕的調味料也是制作紙杯蛋糕的關鍵。除了基本的面糊之外,我們還可以根據個人口味添加各種調味料,如巧克力醬、水果醬、奶油芝士等,使蛋糕味道更加豐富多樣。此外,我們還可以在蛋糕表面加上一些裝飾物,如果仁碎、巧克力片、鮮果等,增加蛋糕的美觀度和口感。
最后,將紙杯蛋糕保存的技巧也是制作過程中不可忽視的一部分。我發現將蛋糕放置在通風干燥的地方可以延長蛋糕的保鮮期,同時,若將蛋糕放入冰箱冷凍保存,也能夠讓蛋糕更加濕潤可口。當然,如果你不打算長時間保存蛋糕,建議在制作時就盡量控制好分量,避免浪費。
制作紙杯蛋糕不僅需要技巧,更需要心思。通過我的實踐和總結,我希望能夠幫助更多的朋友們制作出美味的紙杯蛋糕。希望大家能夠充分發揮個人創造力,在制作過程中嘗試新的口味和裝飾方式,探索出屬于自己的紙杯蛋糕風格。我相信,只要用心去制作,每一口紙杯蛋糕都將是一份美味與幸福的享受!
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇十一
你們吃過蛋糕嗎?我吃過生日蛋糕、千層蛋糕。那你們吃過紙杯蛋糕嗎?它,小巧玲瓏,可以獨享。今天我和同學們就一起做了紙杯蛋糕。
最有趣的就是打蛋黃。我和同學們拿著攪拌器,輪流打發。攪了一會兒,我看到碗里黃黃的,就像一個金燦燦的太陽,在碗里發光。
蛋清原來是透明的,我打發了一會兒,蛋清就變成雪白雪白的泡沫。再攪拌一會兒,蛋清變得像雪山一樣,高高地立在碗上。攪一會兒就好了,最后放進烤箱。我害怕的就是加熱蛋糕,生怕蛋糕不能成型,所以我就目不轉睛地看著蛋糕加熱。過不了一會兒就好了。
最后我又在蛋糕上放了點吃的,我聞了一下,芬芳撲鼻的味道涌進鼻子里,太香了!終于可以吃了,我二話不說,就狼吞虎咽地往嘴里塞。今天能做蛋糕,還吃上了最成功的蛋糕,可真開心!
作者:周樂琪。
平常過生日,爸爸會給我買一個大蛋糕。但是今天,老師讓我們親自做紙杯蛋糕,它小巧玲瓏,可以一個人獨享。
融合是最忙碌的。油弟弟、牛奶姐姐和白糖妹妹要團聚了。我拿起攪拌器,使勁地攪拌。攪拌好后,老師給我們每人發了兩個紙杯,讓我們把名字寫好,然后給我們一把勺子,讓我們把融合好的蛋糕液舀幾勺到紙杯里。最后,老師把紙杯放進了烤箱。
我們在烤箱面前靜靜地看著紙杯蛋糕,它慢慢地膨脹起來,像一個小帳篷。
出爐了,我們拿著自己的紙杯蛋糕,互相拿著別人的水果裝飾著自己的紙杯蛋糕,然后撕開紙杯,高興地吃起來。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇十二
今天,在作文課上,老師宣布我們將在班級里制作紙杯蛋糕。我和同學們都非常高興,真希望能快點開始。
首先,要把材料準備好,有蛋衛士、紙杯車、盆子國王、將軍打蛋器、蛋糕粉阿姨、油士兵、水公主、筷子爸爸、裱花袋媽媽、城市烤箱和剪刀護衛。
蛋衛士第一個進了“盆子國王”的懷里,接著進去的是水公主、油士兵和蛋糕粉阿姨。
突然,打蛋器將軍“嘿嘿”一笑,開始在盆子國王的肚皮上轉起來,惹得盆子國王哈哈直笑??傻靶l士、水公主、油士兵和蛋糕粉阿姨就不同了,它們被打蛋器將軍轉得頭昏目眩直叫停。
這時,裱花袋媽媽走過來,把它們都吃了下去,剪刀護衛一看,不好,趕緊跑過去,把媽媽的裱花袋剪掉一角,再把它們裝進紙杯車里,接著把它們送進城市烤箱。
只聽“?!钡囊宦暎鼈儽荒昧顺鰜恚鼈冏兞耍彳浀纳眢w變得高聳,變得蓬松。然后它們被一雙手松緊了人們的肚子。
這真是一段有趣的故事啊!作者:黃君皓。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇十三
杯子蛋糕的制作說簡單不簡單,說難又不難,但是其中還是有很多的注意點和注意事項的。
烤箱預熱設置為190℃(375華氏度)。
蛋清和蛋黃分開,蛋黃待用。
蛋清先用打蛋器打發成粗泡,加入塔塔粉和一部分糖粉。繼續用打蛋器攪拌,并逐漸增快攪拌速度。糖粉要分幾次加入,確保糖粉完全溶化到蛋清中。打發成硬性發泡。
牛奶和油先抽打至乳化(油和牛奶結合在一起,看不見油) ,加入蛋黃和鹽攪拌均勻。
分3-4次加入篩過的面粉。加入1/4打發好的蛋白,攪拌均勻。
將蛋黃面糊倒入打發好的蛋白中,用翻拌的手法,輕輕攪拌均勻。
加入巧克力豆,也用翻拌的.方法攪拌。分別裝入小紙模。入烤箱前震一下模具,可以震出大的氣泡(我想蛋糕那么小,就偷懶了,汗,結果就有氣泡了) 。190℃烘烤12-15分鐘。
冷卻后用奶油糖霜(或者打發的奶油)裝飾。
不一定要用糖粉。更便宜的白糖一樣可以做到這點。除非你用白糖一直打發不好蛋白,可以嘗試一次,看看對你有沒有幫助。
巧克力豆可以留到蛋糕液都分裝到模具里在放在上面也可以的,也還會沉到下面去的。
紙模薄,需要有硬質的模具套在外面以防紙模被壓平。
千萬記得進烤箱前震出大的氣泡。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇十四
第一段:引言(100字)。
紙杯蛋糕作為一種快速制作的點心,近年來在各大社交平臺上引起了廣泛的關注。經過一段時間的學習和嘗試,我對紙杯蛋糕有了更深入的理解。在制作過程中,要注重配料的選擇和比例,掌握好溫度和時間的控制,才能制作出美味的紙杯蛋糕。在享用紙杯蛋糕的過程中,我也體會到了它獨特的魅力和品味。
紙杯蛋糕的制作過程中,配料的選擇和比例的掌握是非常重要的。不同的配料搭配會帶來不同的口感和風味,例如加入巧克力顆??梢蕴嵘诟械膶哟胃?,加入水果可以增添清新的味道。在配料的選擇上,盡量選擇新鮮和優質的食材,以保證紙杯蛋糕的口感和味道更好。此外,對于每種配料的比例也需要謹慎把握,過多會影響蛋糕的松軟度,過少則可能導致口感不佳。因此,制作紙杯蛋糕時要根據配方仔細計量,并做好記錄,從而不斷完善自己的制作技巧。
第三段:溫度和時間的掌控(250字)。
在制作紙杯蛋糕時,溫度和時間的控制也是非常重要的。首先,要注意烤箱的預熱時間,以及制作紙杯蛋糕時的烤箱溫度。烤箱預熱時間不足會導致紙杯蛋糕受熱不均勻,而烤箱溫度過高則可能導致蛋糕表面糊化或過早變硬。其次,要根據紙杯蛋糕的大小和配方,合理控制烤箱時間。過長的烤制時間會使蛋糕過于干燥,過短則會導致蛋糕生熟不均。因此,在制作紙杯蛋糕時需要根據具體情況進行調整,不斷嘗試和摸索,以求達到最佳的制作效果。
紙杯蛋糕不僅制作過程有趣,而且品嘗時也能帶來愉悅和滿足感。它小巧可愛的外形和豐富多樣的口味令人難以拒絕。無論是簡單的巧克力口味,還是奇特的咸蛋黃和芝士口味,都能為人們帶來美好的味覺體驗。與傳統蛋糕相比,紙杯蛋糕更易于攜帶和保存,適合各種場合的享用。它還具有個性化的特點,可以根據自己的喜好和創意進行裝飾和搭配,增加了制作的樂趣和創造的空間。
第五段:總結(250字)。
紙杯蛋糕的制作和品嘗過程讓我對烘焙有了更深入的了解。通過不斷嘗試和改進,我逐漸掌握了制作紙杯蛋糕的技巧和竅門。在制作過程中,我學會了選擇適合的配料和控制比例,并熟練掌握了溫度和時間的控制技巧。而在品嘗過程中,我也享受到了紙杯蛋糕獨特的魅力和品味。它小巧可愛的外形和豐富多樣的口味,令我樂在其中。通過制作和品嘗紙杯蛋糕,我不僅滿足了自己的味覺享受,還從中感受到了烘焙帶來的樂趣和成就感。我相信,只要保持對烘焙的熱情和探索的精神,我在制作和創新紙杯蛋糕的道路上還有更多的收獲和進步。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇十五
紙杯蛋糕是一款在近年來越來越受歡迎的小點心,它以其外形可愛、口感綿軟、口味多樣而受到了廣大消費者的喜愛。最近,我也學會了制作紙杯蛋糕,并對此有了許多體會和感悟。下面,我將分享一下我的心得體會。
首先,制作紙杯蛋糕需要耐心和細心。制作紙杯蛋糕并不是一件十分簡單的事情,其中包括了許多步驟和技巧。首先,需要將材料準備齊全,包括面粉、糖、牛奶、雞蛋等。其次,需要按照一定的比例將這些材料混合在一起,并攪拌均勻。最后,將混合好的面糊倒入紙杯中,放入烤箱中烘烤。這個過程需要耐心和細心,特別是在調配面糊時,需要掌握好材料的比例,否則會導致口感不佳。
其次,制作紙杯蛋糕需要創意和靈感。紙杯蛋糕的外形多樣,可以根據自己的喜好進行個性化設計。在制作紙杯蛋糕時,我總是會嘗試各種不同的裝飾,如巧克力絲、水果丁、奶油花等。這些裝飾不僅可以增添蛋糕的美感,還可以提升味覺體驗。此外,我還會在面糊中加入一些自己喜歡的食材,如堅果、巧克力豆等,讓蛋糕更加豐富多樣。通過不斷嘗試和創新,我發現制作紙杯蛋糕可以成為一種發揮創意和想象力的方式,使自己的作品獨一無二。
再次,紙杯蛋糕的制作過程是一次鍛煉和成長的過程。雖然制作紙杯蛋糕并不復雜,但在其中我學到了很多有關食物科學和烘焙技巧的知識。例如,了解面筋含量對蛋糕質地的影響,掌握烘烤溫度和時間的關系等。通過學習這些知識,我不僅能夠制作更好的紙杯蛋糕,還能夠更好地理解食物的原理和變化過程。在制作的過程中,我還學會了耐心和毅力,遇到問題時不輕易放棄,而是想辦法解決。這種鍛煉對我個人的成長有著積極的影響。
最后,分享紙杯蛋糕是一種快樂和幸福的體驗。制作紙杯蛋糕并不僅僅是一種技能,更是一種可以凝聚愛意和傳遞快樂的方式。當我將自己制作的紙杯蛋糕分享給家人和朋友時,他們都覺得非常美味和可口,讓我感到非常滿足和開心。制作紙杯蛋糕也成了我和家人之間的一種互動和交流方式,我們可以一起選擇食材、制作蛋糕,分享快樂。這種快樂和幸福也加深了我對紙杯蛋糕的熱愛和熱衷。
總之,制作紙杯蛋糕是一種細致、有趣、有創意的活動,通過這個過程,我不僅學到了許多專業知識和技巧,還體味到了制作食物的樂趣和幸福感。紙杯蛋糕不僅是一種美食,更是一種情感的呈現和一種與家人朋友交流的方式。我相信,在今后的日子里,我會繼續嘗試制作更多美味的紙杯蛋糕,將快樂和美味帶給更多的人。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇十六
大約一小時過去了,電視看得我們無趣得很。小崔就提議做小蛋糕,但這個提議讓她自己也后悔了。畢竟,家里只有我們三個小孩子,可說出去的話就如同潑出去的水,無法收回,而且看到我們倆興致勃勃,便只好無奈地去請教啦。
“先加這個50克,再加這個60克?!毙〈捱吙词謾C邊說,等記住一小半了,就開始稱東西,但并不順利,要么就是這個多了5克,那個少了5克,到最后我們大家就不再追求“完美”了,馬馬虎虎,好吃就行。
準備好材料,開始制作,我們分工明確,我專門負責讀步驟,小崔責無旁貸是主廚,曉丹幫助遞材料,我一邊照著的步驟朗讀,一遍瞄著小崔的速度,看看他是否跟得上,小崔雖然是跟著他媽媽打過好幾次下手的,真正自己獨當一面還是手忙腳亂的,打雞蛋的時候一不小心蛋黃散了,曉丹趕緊手忙腳亂地找來勺子小心地撇去落入蛋白中的蛋黃,撇了好久才弄干凈。大家都如釋重負地松了一口氣,結果在放糖的時候曉丹又把鹽罐子當成了糖,幸虧只舀了一小勺,沒有鑄成大錯。“其實有點咸味也不錯哦?!蔽艺{侃了一句,生怕他們氣餒了。好在大家也都還是信心滿滿。就這樣,我們調材料就花了一個小時。當蛋糕胚倒進模子,放入烤箱的時候,三個人不約而同地長長舒了一口氣。小崔苦笑了一下說:“幸而不是做生意,否則客人早就氣跑了?!?/p>
就在蛋糕剛剛出爐的`時候,小崔的媽媽回來了,幫助我們把蛋糕拿了出來,并給它們一個個套上了紙杯,然后又擠上奶油,最后再撒上些細碎的糖果,一份紙杯蛋糕就做好了,我們照著崔媽媽的樣子,各自裝飾了自己的紙杯蛋糕。
除了紙杯蛋糕,我們還做了一個心形的蛋糕,雖然烤好拿出來時變了樣子,但至少還是有點心形的樣子的,而且,味道也不錯呢!
雖然制作蛋糕過程不太完美,但是卻很有趣。人生也是一樣,不會很完美,但只要努力過,就能嘗到成功的滋味。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇十七
引導語:紙杯蛋糕的三大做法,簡單美味輕松學會,紙杯蛋糕現在越來越流行,許多人都希望通過自己親手制作給自己心愛的人品嘗,那么紙杯蛋糕怎么制作的呢?下面不妨隨著小編一起了解下紙杯蛋糕的制作方法吧,簡單美味輕松學會。
雞蛋 (適量) 底筋面粉 (適量)
細砂糖 (適量) 玉米油 (適量)
打蛋器、電烤箱
1、準備好所有材料。
2、蛋白和蛋黃分離。蛋白放入無油無水的容器中。我以前有過打到第5個雞蛋的時候蛋黃混到前面四個蛋白里的失敗教訓,所以建議還是先在一個小碗里分離好一個雞蛋后把蛋白倒到另外一個無油無水的碗里,這樣一個個的處理,就算有一個蛋黃混起來的也不會影響前面的。
3、往蛋白里加兩滴醋,用打蛋器打發蛋白,在打發過程中分三次加入60g細砂糖。打發到可以拉起堅挺的直角即可。蛋白一定要保證無油無水,否則很難打發。加醋是為了容易打發,不加也可以的。
4、5個蛋黃中依次加入30g細砂糖,油和牛奶攪拌均勻,然后再加入過篩后的低筋面粉,輕輕攪拌均勻。不要過度攪拌導致面粉起筋。
5、盛1/3的蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕從底部往上翻拌均勻。不要劃圈攪拌,容易消泡,蛋糕就發不起來了。
6、把蛋黃糊全部倒入蛋白中,同樣是從底部往上翻拌均勻。拌好的蛋糕糊是很稠的。
7、把蛋糕糊裝入杯子中。裝8分滿就行。我的烤箱比較小杯子也小,為了能一次烤完所以裝得比較滿。
8、出爐到倒扣冷卻。其實如果蛋白打發到位不倒扣也不會太回縮的。
1、把小奶鍋燒熱,放入黃油30克,溶化后馬上關火,將低筋面粉迅速倒入黃油中攪拌。
2、將牛奶、蛋黃各分2次加入面糊中,每次加入后都要攪拌均勻后再加入下一次,攪拌至面糊順滑即可。
3、在蛋白中加入檸檬汁,用電動打蛋器將蛋白打至9分發。此時預熱烤箱。
5、將細砂糖50克,和清水25ml倒入鍋中,煮至白糖完全融化,有點變色且粘稠狀,聞到輕微的焦糊味道即可(如果有烤箱溫度計的話,最好測一下,160度最好)。煮糖的'同時將兩個蛋白打散備用,將煮好的糖馬上離火,一邊沖入蛋白中,一邊迅速用打蛋器攪拌,直至蛋白冷卻。
6、黃油提前一小時從冰箱中拿出,放在室溫內軟化。用打蛋器打發軟化后的黃油,再與打好的蛋白混合均勻,裝入裱花袋中,擠在晾涼的蛋糕上即可。最后放上自己喜歡的裝飾糖豆,或彩色巧克力豆等。
1.將玉米油和牛奶20g白砂糖倒入盆中 小火燒開 不停的攪拌鍋開后離火 篩入面粉攪拌成燙面。
2.待燙面冷卻加入5個蛋黃 分次加入攪拌均勻 稱蛋黃糊備用。
3.將5個蛋白用電動打蛋器發出粗泡加入三分之一的細砂糖 繼續打發出現紋路再份兩次加入打發 直到干性發泡的狀態 倒立不灑有直角就可以了。
4.倒出三分之一的蛋白到蛋黃糊中翻拌的方式拌勻 將全部倒入蛋白中翻拌均勻 倒入紙杯中。
5.烤箱預熱180c時間20~25分鐘 因烤箱而異 自己注意觀察。
6.將打發好的奶油擠在涼透的蛋糕上 造型看自己喜歡自由發揮。
7.撒上彩針就完成了。
做紙杯蛋糕(通用18篇)篇十八
作為一種時下非常流行的小吃,紙杯蛋糕在市場上的受歡迎程度越來越高。作為一位廚房新手,我在研究紙杯蛋糕的制作過程中積累了一些心得體會。這篇文章將分享我對紙杯蛋糕的喜愛以及一些制作技巧。希望讀者能夠通過這篇文章了解到紙杯蛋糕制作的樂趣以及如何制作出美味可口的紙杯蛋糕。
首先,我喜歡紙杯蛋糕的原因是因為它們簡單易做同時容易攜帶。相比起傳統的蛋糕制作,紙杯蛋糕無需使用繁瑣的工具和材料。只需準備好蛋、面粉、牛奶等常見食材,再加入一點自己喜歡的調料和裝飾,就可以開始制作紙杯蛋糕。制作過程簡單而且不需要太多時間,適合現代很多忙碌的人們。另外,紙杯蛋糕非常方便攜帶,可以作為早餐或者午茶的小點心攜帶,也可以作為聚會和生日派對上的特別食物。
其次,制作紙杯蛋糕需要一些技巧和注意事項。首先,選擇合適的紙杯非常重要。一些只經過一次性錫箔紙杯極易烤焦,而一些塑料杯則會在高溫下釋放有害物質。因此,建議選擇用來制作紙杯蛋糕的專用紙杯。接下來,就是要注意材料的比例和混合順序。過多或過少的面粉或蛋液都會影響蛋糕的質地和口感。最后,烘焙的時間和溫度也是關鍵。不同的烘焙時間和溫度會導致不同的結果,所以需要根據自己的烤箱和食材進行調整。
進一步的,我還對紙杯蛋糕的裝飾有了一些自己的想法。傳統的紙杯蛋糕通常是上面撒上一些糖粉,或者在上面涂上一層奶油。為了使我的紙杯蛋糕更有個性化,我開始嘗試使用不同的裝飾方法。例如,我用果醬做了一些簡單的涂抹,然后撒上一些碎花生或者巧克力碎片。同時,我還嘗試了一些水果、堅果、糖霜和巧克力醬等多種裝飾品,每個都可以為紙杯蛋糕增添不同的風味和口感。這些裝飾不僅使紙杯蛋糕更美味,也增加了它們的觀賞價值。
最后,制作紙杯蛋糕帶給我了更多的樂趣和滿足感。每當我獨自制作紙杯蛋糕時,我會享受到烘培的樂趣和挑戰;而當我與朋友家人分享我制作的紙杯蛋糕時,他們的贊美和滿意感受也讓我倍感滿足。在不斷的嘗試中,我也學會了如何做出口感鮮美、香甜可口的紙杯蛋糕。我愿意將我的制作技巧和心得體會與他人分享,希望更多的人能夠嘗試制作紙杯蛋糕,感受其中的樂趣和滿足。
總而言之,紙杯蛋糕簡單易做,方便攜帶,不僅僅是一種美食,更是一種生活方式的表達。制作紙杯蛋糕需要一些技巧和注意事項,但只要按照正確的步驟和比例進行,就可以制作出美味可口的紙杯蛋糕。我對紙杯蛋糕的喜愛和對制作過程的體會讓我更加熱愛這種小吃,并且時常進行創新和嘗試。希望更多的人能夠嘗試制作紙杯蛋糕,享受其中的樂趣和滿足。