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    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)

    時間:2025-06-18 作者:JQ文豪

    在我們的日常工作中,安全問題一直備受關注,因此安全工作總結是我們必不可少的一項任務。在這份安全工作總結范文中,我們可以看到一些常見的安全問題和應對措施,對我們的安全工作有很大啟發。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇一

    各村(居)民委員會、鎮直各部門、鎮轄各企事業單位:

    我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領導和縣食品藥品安全協調委員會辦公室的業務指導下,認真貫徹落實上級安全工作文件精神,緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發點,認真實施產品質量和食品放心工程,加大產品質量和食品安全專項整治力度,結合我鎮實際并制定了實施方案,全鎮各項食品安全工作取得了顯著成績,切實保障了人民群眾身體健康和生命安全,現將我鎮今年以來的食品安全工作總結如下:

    1、鎮成立由鎮長王靜為組長、分管領導胡玉華同志為副組長、由衛辦、黨政辦、教育督導組、派出所等有關站所負責人為成員的食品安全工作領導小組,全面落實責任制。加強對食品安全工作的領導,將食品安全工作列入政府議事日程,每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次,研究決定相關事項完全落實。

    2、鎮政府安排有食品安全協管員1名,明確各村主任為食品藥品安全信息員,負責食品藥品安全協管及相關信息報告工作。

    3、鎮政府和各村委會、各相關站所簽訂食品安全目標責任書。

    4、“五一”節假日期間,組織食品安全領導小組加強食品銷售點檢查,預防安全事故的發生。

    5、組織實施食品放心工程,結合本鎮實際,對全鎮食品安全存在的薄弱環節加強整治,制定有實施方案。有針對性和季節性地開展食品專項整治行動,以事故為教訓,加大對食品衛生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。

    按照“政府統一領導,部門參與,各方聯合行動”的工作格局和“標本兼治,著力治本”的方針,突出重點,帶動全面,因地制宜,分類指導,整合執法力量,下移監管重心,強化政府責任,加大打擊力度,努力使我鎮產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。

    1、各站所、各部門,各村委會都高度重視了此項工作,并結合實施方案、任務進行細化分解,并加強了協調配合。

    2、各單位值班人員堅守了崗位,認真負責,熱情為消費者服務,妥善解答投訴咨詢。

    3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況,都綜合報送了縣食品箹品監督局。

    4、嚴格按照有關法律要求,加大了食品安全查處力度。

    5、

    按照誰主管、誰負責的原則,通過食品安全專項整治,使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制,市場經營秩序得到了根本好轉,監管水平有所提高,人民群眾食品消費安全感增強。

    1、首先,鎮政府將食品藥品安全工作納入了各村、站所年度目標考核。

    2、我鎮食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產品為重點品種,以學校、街道為重點區域,以小作坊和無證照黑窩點為重點對象,重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環節,嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

    3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節”等節日為重點,突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日性食品的專項整治。

    4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節日食品市場監測,引導群眾科學消費、健全消費,保障人民群眾節日期間飲食安全。

    3、我鎮共組織開展食品專項整治行動7次,共查處過期、偽劣食品3箱。

    4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發市場、集貿市場的安全衛生監管,切實保障人民群眾飲食安全。

    5、加大宣傳工作,進行正面教育,用反面典型事例進行警示教育,使各村組,各農戶形成積極參與,互相監督的良好工作局面,全鎮食品衛生市場得到進一步凈化。

    1、加大產品質量和食品安全的宣傳力度;

    2、注重群眾參與,建立和完善群眾自治制度,讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守;

    3、做好回訪工作,加大食品市場監測,杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。

    通過產品質量和食品安全專項整治,著力打擊整治腐爛、變質、過期食品,使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,大案要案得到及時查處,規范和凈化市場經營秩序得到根本好轉,監管水平有所提高,人民群眾食品消費安全感增強。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇二

    全年以來,在縣委政府、縣食安辦等部門的`指導和要求下,產業園高度重視園區內食品安全工作,認真履行屬地監管職責,督促企業、學校、個體經營者嚴格落實主體責任,扎實開展食品安全相關工作。除了日常檢查外,在特殊情況下,園區管委會與縣相關執法部門緊密協調合作,在市場監管局新橋分局的指導下,邀請安全專家,開展食品安全專項檢查,確保園區食品安全形勢穩定。壽蜀產業園20xx年食品安全工作自評得分100分。現匯報如下:。

    1.加強組織領導,明確責任分工。為認真貫徹落實上級部門對于食品安全的相關要求和指示精神,壽蜀產業園高度重視,始終將食品安全工作作為日常重點工作來抓。為確保園區食品安全相關工作的有序開展,壽蜀產業園成立專門領導小組,下設辦公室在社會事業局,負責日常工作。

    2.加大宣傳力度,提高安全意識。為確保各階段食品安全工作的有序開展,根據上級部門食品安全有關文件要求,園區將食品安全宣傳工作貫穿于整個食品安全監管工程中,利用宣傳欄、例會、專題會議、懸掛橫幅、室外顯示屏等形式,開展各種形式的食品安全宣傳教育工作,大力營造企業人員、師生員工、個體經營者,關注食品安全、重視食品安全的良好氛圍。

    3.深入開展“食品安全宣傳周”活動。為了確?!笆称钒踩麄髦堋被顒勇涞綄嵦帲瑘@區管委會邀請安全專家,并安排園區安監局、社會事業局、園區城管等部門成立聯合檢查組,深入到企業、商鋪、學校等場所,對食品衛生安全開展安全大檢查,對商業門店、住宅小區、企業單位、學校進行全覆蓋宣傳大走訪。通過檢查宣傳,提高了公眾的食品消費信心和食品安全意識,增強了食品生產者守法經營責任意識,營造了良好的社會氛圍,減少了各類食品安全事故的發生,確保了園區食品安全生產形勢持續穩定。

    4.深入開展“食品安全五大問題專項整治”行動。結合園區實際,制定了《壽蜀產業園食品安全五大問題專項整治實施方案》,配合市場監管局新橋分局,重點對企業的原料來源、食品生產、食品作業現場衛生、食品流通以及過期食品處理等環節進行專項治理,要求各企業、學校、餐館、小吃店要嚴格落實主體責任,完善管理,切實提高企業安全生產經營意識,強化食品安全源頭質量監督把控措施,確保了食品各環節的絕對安全。

    5.持續強化重要節日、重大活動期間的安全監管工作。在重要節日和重大活動期間,配合市場監管局新橋分局,重點檢查食品安全生產經營保障條件及各類食品經營場所,提高安全生產意識做到責任、措施、管理“三落實”。結合“兩節”前安全大檢查工作要求,聘請第三方安全專家對園區內餐館、超市、酒店等重點場所進行了專項檢查。通過檢查發現有19家單位存在不同形式的安全隱患,工作人員現場進行了拍照留樣,填報安全隱患登記表,面對面向商戶說明利害關系,明確整改意見,要求限期整改。有效防范和遏制了食品領域重特大安全事故發生。

    6.加強應急值守和信息報送工作。要求所有涉及食品安全企業、經營主體、學校,充分認識突發事件信息報告的極端重要性,出現食品安全突發事件,要第一時間上報園區和其他部門,積極配合做好處理工作,減少損失和人員傷害。

    產業園將根據縣食安辦工作要求,結合園區全年食品安全工作開展情況以及存在的問題,主要做好以下工作:。

    1.服務企業,同市場監管局一起,指導食品生產銷售企業健康發展,指導各類食品經營場所規范操作。

    2.督促各類食品安全生產、經營責任單位,多措并舉開展食品安全宣傳教育活動,提高食品安全意識。

    3.聯合市場監管局新橋分局等執法部門增加檢查頻次,嚴格執行食品安全規章制度。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇三

    食品衛生安全工作是學校安全工作的重要內容。為認真貫徹落實《食品安全法》、《國家食品藥品監督管理局關于印發餐飲服務食品安全操作規范的通知》等有關文件精神,進一步加強我市各中小學校、幼兒園食堂衛生安全管理,預防和控制學校食品食物中毒的發生,維護師生的生命財產安全。全面落實實踐科學發展觀,加強對師生的飲食安全教育,逐步完善了食堂的衛生基礎設施,強化并落實學校的飲食安全責任,我們的具體做法是:

    首先,從教育局到學校都成立了食品衛生安全領導小組,層層簽訂食品安全責任書。實行“一把手”負總責,分管領導具體負責,明確專人具體抓的工作責任制,確保工作落實到位,責任到人。各學校及幼兒園都成立了衛生管理領導小組,建立了領導分管、專人負責,層層落實,責任到人等一套完善的管理責任機制。二是領導經常不定期的深入食堂進行檢查,督辦食品衛生管理制度的執行情況,監管學校食品衛生,提出整改意見和制定方案。三是積極采納學生、家長意見,不斷改進工作,提高服務質量。從每學期開學初與市食藥監局、市衛生局開展的食堂、衛生自查與督查中可以看出,所有學校基本能把學生食堂安全和食品衛生工作的管理納入學校議事日程,納入常規管理的軌道。一年來,全市學校未發生一起食品安全突發事故。四是做好每年一次的食物中毒應急演練。為認真貫徹落實《國務院關于加強食品安全工作的決定》(國法〔20xx〕20號)文件精神,進一步提高應對食品安全突發事故的能力,20xx年12月24日上午,由市政府牽頭,食藥監、教育、衛生、公安、疾控和醫院等相關職能部門配合,在五指山中學田徑場開展了“20xx年五指山市學校食品安全事故應急演練”工作。

    一是各學校能把食堂食品衛生安全制度建設納入綜合管理制度建設中,絕大部分學校食堂都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度,并張貼上墻,接受監督。從業人員有健康證,食品原材料定點采購,食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人管理,并對原材料的進出倉庫進行造冊登記,定期的做好消毒工作,保持室內外清潔,杜絕重大傳染疾病的發生、流行和食物中毒事件的發生。以上制度的健全,層層把關,責任到人,確保食品衛生安全。二是我局加大對學校食堂食品安全、飲水衛生等衛生設施的監管力度,建立學校食堂食品以及飲水衛生安全工作的長效機制,監督學校研究制定重大傳染病流行全體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度,層層落實責任目標。一旦發生食物中毒和重大傳染性疾病必須1小時內向是教育主管部門和食藥監部門報告,并及時組織人力、物力搶救,做好調查和處理工作。加強與各相關單位的配合,共同整治食品衛生環境。市教育局每學期聯合衛生和食藥監部門對全市中小學校開展食品衛生專項監督檢查工作不少于2次,檢查的主要內容是:食堂的消防隱患,食堂的環境衛生,食堂工作人員的健康證,食堂的加工場所,加工程序,食品存放環境,食品的銷售環境,學生用餐環境等。各職能部門嚴格檢查,嚴格把關,把好師生“入口”關,嚴防食物中毒事件發生,確保了師生的人身安全,教育的穩定。三是逐年加大學校食堂的新建、改建項目。針對學校食堂衛生設施設備簡陋,就餐環境較差的現象,我局申請各級項目資金,對學校的食堂進行了改造。全市8所鄉鎮中心學校食堂由6所現已建設完成并投入使用;新建的水滿中心學校食堂也基本完工,在等待驗收;紅山學校食堂也列入今年的薄改建設項目計劃中。為更好的實施海南省農村義務教育學生營養改善計劃項目,早日實現食堂供餐,目前全市49個教學點的伙房建設也在安排中,計劃用3年時間完成全市所有教學點的伙房建設。四是投入專項資金解決學生課間飲水難問題。20xx年,市政府投入專項資金150萬元給全市各中小學校購置了93臺飲水機,大部分學校學生都能在課間喝上了干凈放心的飲用水,這一舉措也得到了市民和家長們的一致好評。

    為加強校園周邊環境綜合整治,我局積極主動協助公安、工商、城建,衛生監督等部門對校園周邊餐飲和流動食品攤販的檢查、清理、取締。經過一段時間的嚴格執法,除市區少部分學校外,現已基本杜絕了無證小攤點在學校里擺攤的現象。

    雖然近年來學校食品衛生安全工作整體有所好轉,但由于各學校工作開展不平衡,致使學校食品衛生管理工作仍存在不少困難,如有些學校食堂衛生設施設備簡陋,管理機制不到位。因此,學校食品衛生安全工作還需要我們繼續加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今后一段時期,重點加強以下幾個方面的工作:

    (一)進一步提高中小學校領導對食品衛生安全的意識,切實樹立“學生健康安全第一”的思想,加強《食品安全法》的宣傳與落實,完善學校食品衛生安全制度責任,明確責任,提高責任意識,落實各項監管責任。

    (二)研究制定食堂從業人員培訓要求,建立食堂從業人員上崗培訓制度。

    (三)堅持每年四次的學校食品衛生為重點的學校衛生工作專項檢查,同時要求中小學每年組織兩次學校衛生與食品衛生安全工作的自查,寫出總結材料。

    (四)加強學校突發公共衛生事件報告制度,進一步完善實物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衛生事件的報告及應急處理機制。

    (五)加強學校食品衛生的安全知識宣傳教育工作,提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學生進行食品衛生安全教育,樹立食品衛生安全意識,增進自我保護意識和技能。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇四

    20xx年,為進一步加強我街道食品安全監管工作,切實解決食品安全存在的隱患和難題,努力創造一個安全、放心的食品消費環境,同時引導食品經營單位進行規范、有序營商,根據區食安委和街道黨工委的總體工作要求,現結合我辦工作實際,特制訂工作計劃如下:

    有效遏制食品安全違法犯罪行為,有效防控食品安全風險隱患,確保不發生重大食品安全事故和輿情事件,人民群眾飲食安全得到有力保障。

    二、工作要點:

    (一)完善食品安全監管機構,做實做強食安委及食安辦,充分發揮街道食安委統一領導和食安辦協調指導作用。按照街道食安辦的職責,充分發揮食安辦職能作用,加大成員單位的綜合協調和監督檢查力度,抓好成員單位目標責任的落實并由食安辦牽頭,每季度召開一次食品安全工作會議。

    (二)與社區簽訂《xx街道辦事處20xx年食品安全責任書》并根據責任書的要求對各社區食品安全工作進行考核評議,考評結果作為綜合考核評價社區及領導干部工作的重要依據。

    (三)貫徹實施食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例,規范食品生產加工小作坊和食品攤販的生產經營行為,保障公眾身體健康和生命安全。

    (四)突出重點,大力開展食品安全專項整治。以食用農產品、肉及肉制品、植物油、糧食、面制品、兒童食品、學校周邊食品添加劑等為重點產品,以農貿市場周邊、學校及學校周邊、小作坊聚集地等為重點區域,深入開展食品安全綜合治理。著力解決非法添加和濫用食品添加劑、假冒偽劣、虛假宣傳等群眾反映強烈的突出問題。

    1、集中整治小加工點、小作坊,堅決取締無各相關證照的生產加工企業,

    3堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產加工食品的違法行為。

    2、狠抓重點場所的整治,加大對各類食品批發部、超市、校園及校園周邊的各類食品批零點、小雜貨店的監管力度以及對節日、季節性食品市場集中開展專項整治。協助相關單位專項抽查水產品、植物油、肉及肉制品、兒童食品等品種,排查無證無照、超范圍經營以及經銷過期、霉變、有毒有害和其它不合格食品行為以及打擊制售注水豬肉和病害肉等不法行為。

    3、深入排查治理集體食堂、大型餐飲場所的食品安全隱患、原材料進貨臺賬、索票索證制度的執行情況及從業人員健康管理情況,預防群體性食物中毒等突發公共衛生事件的發生。通過重點場所專項治理,進一步整頓規范小作坊、小雜貨店、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產經營行為。

    (五)加強各環節食品安全日常監管。做好各個企業、門店的監督和服務及加強流通領域的監管,有針對性地加強對食品經營企業和個體工商戶的信用動態監管,深入開展食品安全專項整治行動。

    (六)全面宣傳貫徹新修訂《食品安全法》、《食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》,提升食品安全意識。積極開展食品安全知識宣傳進社區活動,大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識,引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式;舉辦食品安全培訓,提高各社區協管員、食品行業從業人員,特別是企業負責人、質量安全管理人員的法律意識和食品安全主體責任意識,進一步加強行業自律。

    (七)暢通信息交流。建立暢通的信息平臺,按時報送食品安。

    4全監管相關信息。根據不同季節食品安全事故發生的特點和性質,向群眾提供科學、準確、及時、公正的食品安全信息,增強人民群眾的消費信心。

    (八)加大聯合行動力度,將食品安全聯合行動經?;ズ檬称钒踩珜m椪喂ぷ?。加強工作步驟、工作重點,加大部門之間協調配合力度,充分發揮食品安全領導小組的組織協調作用,搞好銜接,整合監管力量,對食品市場存在的問題進行整治,消除安全隱患,將整治工作引向深入。

    二〇一七年十二月十三日。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇五

    根據《市食品安全委員會辦公室關于印發食品安全宣傳周活動及分工方案的通知》有關文件要求,結合我鄉實際,開展了為期一個周形式多樣、內容豐富的宣傳活動,且認真做好檢查,督導工作?,F就開展情況匯報如下:

    一、統一思想,加強領導。

    食品安全關系到廣大人民的身體健康和生命安全,對食品安全法宣傳好了,才能提高廣大群眾自我保護能力和食品生產經營者自覺守法經營意識。為此鄉黨委政府高度重視此項工作,且納入議事日程,制定了鄉食品藥品安全周活動方案,成立了以鄉長為組長,分管領導為副組長,鄉安辦、衛生、農業、畜牧、學校等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。

    二、圍繞主題,突出重點,多樣宣傳。

    此次食品安傳宣傳周的活動主題是“尚德守法,食品安全讓生活更美好”。鄉黨委政府緊緊圍繞這根主線,開展了形式多樣的宣傳活動,首先組織本轄區干部集中學習《食品藥品安全知識》,結合工作實際,組織討論,明確如何依法做好各環節食品安全監管工作,提高執法人員綜合素質;再次各監管職能部門對自己監管的對象進行食品安全等相關法律知識的學習,以提高業主們法律意識,道德意識,責任意識,做出讓人民群眾買得放心,吃得安心的食品;同時各部門在人流量大的公共場所向人民群眾宣傳食品安全的有關知識,比如如何識別食品的偽劣,如何選購合格食品等。在整個食品安全宣傳周活動期間,全鄉共出動宣傳人員16人,宣傳車輛1輛,檢查食品經營戶15戶,餐館2家,懸掛固定標語2幅,召開專題會1次,散發宣傳資料600份。

    三、加大宣傳力度,努力提高食品藥品安全意識。

    各村,場鎮各單位、鄉屬各部門都精心組織好宣傳周活動,加強協調,密切配合,通過懸掛標語、板報、會議、宣傳小冊子以及街上、鄉下宣傳等形式,開展食品安全宣傳活動,達到家喻戶曉,人人皆知。形成了政府統一領導、部門組織實施,全社會共同參與的宣傳氛圍。

    1、深入宣傳落實“四個最嚴”“四有兩責”工作要求,提升監管能力,落實監管責任的經驗做法。

    2、引導食品生產經營企業及從業人員學法、守法、用法,強化主體責任意識。大力宣傳一批誠信經營、尚德守法的食品生產經營者,弘揚尚德守法的行業風氣。

    3、推動食品安全綜合治理,引導廣大社會公眾積極參與智慧分享和實踐創新,增強社會監督意識,提高科學素養和維權能力,營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。

    特別是在場鎮、學校、農村、企業開展宣傳及發放資料,讓群眾深深懂得了如何應對食品藥品安全問題,做到早發現、早預防、早整治、早解決,讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經常化。

    通過為期一周的形式多樣的食品安全知識宣傳,突出了主題,收到了效果,大大提升了我鄉食品安全綜合治理能力。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇六

    進一步落實學校食堂食品安全校長負責制,督促學校食堂完善制度,提升食品安全保障能力;堅持預防為主,加大監管力度,全力防控學校食堂發生群體性食品安全事故;提高應急處置能力,確保學校食堂一旦發生食品安全事故,得到及時有效處置。

    (一)進一步加大學校食堂日常監管力度。督促學校食堂完善食品安全管理制度,嚴格控制原料采購、索證索票、清洗消毒、人員管理、食品加工、食品留樣等關鍵環節,及時排查風險隱患。實現學校食堂監督檢查全覆蓋,對于曾發生過食物中毒、受過行政處罰、在監督抽檢中發現過不合格樣品,以及量化分級等級較低的`學校食堂,要加大檢查頻次,對存在違法違規行為的,要依法進行查處。

    (二)開展重點時段食品安全大檢查。春季及秋季新學期開學前,要求學校食堂按照《關于印發江蘇省學校食堂食品安全管理操作指南的通知》要求,進行自查自改。開學后,組織開展全縣中小學校、幼兒園食品安全專項檢查,檢查內容應涵蓋制度落實、設施布局、環境衛生、過程控制、臺帳資料、應急處置等方面,對假期后食品倉庫是否及時清理、餐用具是否重新清洗消毒、新進工作人員是否取得有效健康證等進行重點檢查。同時要對各學校執行米、面、肉、油等大宗食品集中招標采購、蔬菜農藥殘留例行檢測等工作情況開展監督檢查。針對檢查情況,督促整改到位,并于開學后三周內上報檢查情況。

    (三)繼續推進學校食堂量化分級管理。在全面實施量化分級管理的基礎上,督促學校加大投入、提檔升級、強化管理等措施,提高學校食堂食品安全量化分級“a”級比例,全面消除“c”級。推動學校食堂開展“透明廚房”、“眀廚亮灶”建設活動,逐步完善并落實原料采購透明、人員管理透明、加工過程透明、餐飲具消毒透明“四個透明”制度。鼓勵學校食堂采用5s、6t等先進管理模式,提升從業人員素質,提升食品安全管理水平。

    (四)做好中高考食品安全駐點監督。中高考前,對中高考考點學校食堂、考生食宿點等餐飲單位進行逐一排查,落實保障措施,要對中高考供餐食譜嚴格審查;考試期間,要加大巡查力度,實行全程駐點監督,切實防范中高考期間各類食品安全事件的發生。

    (五)加強校外學生小飯桌的管理。全面排查校外為中小學生供餐的“學生小飯桌”,實施備案公示制度,與業主簽訂食品安全承諾書,引導有需求的學生到經過備案公示的正規“小飯桌”就餐,嚴厲查處違法行為依法取締未經許可或備案的校外學生小飯桌。

    (六)加強校園周邊餐飲單位監督管理。開展校園周邊200米內餐飲單位食品安全風險隱患排查,督促持證經營單位的提檔升級,無證的整治達標,或依法取締,統一校園周邊餐飲服務單位標識,逐步規范其食品經營行為。

    (七)積極做好應急處置工作。要建立健全學校食堂食品安全應急處置制度,完善應急預案,規范應急程序,加強應急演練。對高風險時段、高風險品種加大風險預警和消費提示,全力防控食物中毒等食品安全事故的發生。一旦發生食物中毒事故,要迅速反應,科學處置。

    (八)強化教育培訓。加強對學校食堂負責人、食品安全管理人員及從業人員的業務培訓,增強責任意識,規范日常行為。通過開展學校食堂開放日、食品安全知識進校園等多種方式,大力宣傳食品安全知識,提高在校師生食品安全意識和自我防護能力。

    (一)加強組織領導。始終把學校食堂食品安全放在重中之重的位置,進一步增強責任意識,切實加強組織領導,確保學校食堂食品安全監管各項工作落到實處。

    (二)嚴格責任落實。認真落實監管責任,防止在機構改革和職能調整期間出現學校食堂監管空白。對工作措施不得力、責任落實不到位的,予以通報批評,造成嚴重后果的,依法依規嚴肅處理。

    (三)嚴格督促檢查。加強和教育部門的溝通聯系,力求形成監管合力。通過明察暗訪,突擊檢查等多種形式開展聯合督促檢查,確保各項措施落到實處。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇七

    我校認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規,杜絕學校學生食物中毒等突發食品衛生安全事件的發生,保證在校學生的身體健康和生命安全。學校在日常工作中,始終把食品衛生安全工作作為工作的重點,長抓不懈,持之以恒,認真貫徹“安全第一,預防為主”的原則,按照上級下達的工作要求,結合我校實際,制定出詳細可行的學校食品衛生安全工作年度計劃、實施方案和應急預案,明確專人負責,日常工作有檢查有記錄,從而保證了我校食品衛生安全工作扎實有效開展。

    一、基本情況。

    我?,F有學生近1100名,教職工100名,食堂承擔全校師生的午餐任務。

    學校食堂由餐飲公司托管經營,該公司已經取得衛生許可證,現食堂從業人員9人,按照相關規定辦理了健康證,健康證持證率100%。食堂貫徹執行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規章制度。

    我校食品衛生安全工作在上級食品衛生部門的正確指導下,在教育局的高度重視和大力支持下,在相關部門的大力配合和學校的共同努力下,學校食品衛生安全工作進展順利,截止目前,全校無一例食品衛生安全事故發生。我們采取的措施主要有:

    1、建立健全學校食品衛生安全工作制度。學校根據上級有關學校食品衛生安全工作的要求,結合我校實際,制定了相關的各種制度,如:《學校食堂管理制度》,其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛生制度》、《餐飲具消毒制度》等,使學校食品衛生安全工作有法可依,有章可循。

    2、學校食品衛生安全工作組織機構健全,發生事故,實行責任追究制度。學校食品衛生安全領導小組實行目標責任制,校長楊品蓮任組長,總務主任曹春杰任副組長,主抓食品安全工作,相關人員配合抓,制定了相關的制度和職責,層層落實學校食品衛生安全責任書的相關內容,平時做到有檢查,有記錄。如發生食品安全事故,則實行責任追究制度,對相關責任人進行處罰。

    3、嚴把食品原材料采購關。學校要求托管單位提供衛生許可證,并向供貨方索取產品合格證或質量檢驗報告單。食品、原材料的入庫前實行登記、驗收制度,專人負責,以備查驗。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇八

    我所加大對學校食堂、小賣部及周邊餐飲服務單位食品安全的監管力度,以學校食堂為監管重點,全面開展監督檢查,保證監督檢查不留死角。按照《食品安全法》、《欽州市欽北區學校食堂食品安全管理操作指南》要求,逐一對照,重點對學校食堂進行檢查,主要圍繞“三證”情況、設備設施、制度落實、食堂衛生、各種記錄、規范操作等進行檢查。對現場發現的.問題,能當場整改的,執法人員要求立即整改,不能當場整改到位的限期整改,并要求相關單位及責任人按期整改后向我所提交整改報告,然后我所將擇期安排工作人員對整改單位進行復檢,對復檢不合格的將依據相關法律進行處理。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇九

    為了加強學校食品衛生平安宣傳教育工作,增強學生的食品安全衛生意識。教育和引導學生培養良好的飲食習慣,建立科學健康的生活方式,使每個學生健康快樂的成長。我校根據上級文件通知精神,結合實際開展了一系列學生喜聞樂見的食品衛生平安教育活動,全面提高了廣闊師生員工食品安全衛生意識,做了以下工作。

    組長:

    副組長:

    成員:

    1、組織全校師生員工學習《中華人民共和國食品安全法》,使廣闊師生員工真正知道“食品安全責任重于泰山〞的法規。

    2、食品安全從小事做起,小到一棵菜、一粒米,時刻注意病從口入,舌尖的衛生,真正做好防患于未然,從小處、細處入手,嚴防食品中毒事故發生。

    3、利用班隊會、國旗下的講話,食品安全教育講座,每周開設一節食品衛生平安健康教育課,圍繞食品衛生平安為主題,對全校師生進行食品衛生平安教育工作。

    4、辦宣傳欄、展板、電子屏,主題內容是《衛生與健康》、《食品安全知識》,進行宣傳活動。開展食品衛生平安知識競賽,讓學生進一步掌握食品衛生平安知識。

    1、把好食堂食品的購置,五類食品采購要有國家規定的“9s〞標志食品,并有供給方“三證〞復印件,魚肉類、蔬菜定點采購并且索證。

    2、食堂工作人員每年進行一次體檢,并做衛生工作。

    3、做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。

    4、食堂專人做食品留樣工作和記清臺賬工作。

    5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各種蔬菜、肉類分池清洗工作。

    6、嚴禁小賣部進三無食品,出售給學生,家長送給孩子的各種零食,必須通過檢查才能交給學生。

    7、嚴禁學生亂吃和喝,暴飲暴食。

    1、食品衛生平安監督員嚴格履行職責,發現問題及時上報學校,《食品安全工作領導小組》,并及時處理和整改。

    2、學校《食品衛生平安工作領導小組》每周召開一次會議,對存在的問題進行研究整改,部署下一段的食品衛生工作。

    總之,學校食品衛生平安工作任重而道遠,我們將加倍努力的做好食品衛生平安工作,進一步落實和完善學校食品衛生平安工作各項制度。持之以恒的抓好學校食品衛生平安工作,確保全校師生健康快樂的生活。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇十

    我校食品安全工作在區委、區政府和區食品藥品監督管理局的堅強領導下,圍繞建設食品安全和確保全校師生身體健康的主題,通過扎實工作,不斷創新工作方法,取得了可喜的成績?,F就所做的工作總結于下:

    1.狠抓制度建設:學校食堂和商店,食品安全管理制度全面。我們制定了食品安全管理標準,包括驗收內容、驗收指標、驗收要點及評分標準,標準中重要一條是制度健全、規范。標準要求食品定點采購制度等12項制度健全上墻,食堂消毒記錄等5項記錄規范。使學校食品安全管理制度建設再上新的臺階。

    2.嘗試食堂采購新機制:學校食堂原料采購一直是我們監管的重點。為此,今年金臺區教體局下發了放心糧油采購名單,學校采購糧油均在指導名單名目中選定。

    3.加強學校自我監管:每年學校均和食堂、商店簽訂食品安全責任書。定期對食堂、商店進行監督檢查,確保師生食品安全。

    1.用打分的辦法進行檢查:為認真貫徹落實市教育局、市衛生局、市食品藥品監督管理精神,全面提升學校食品安全管理水平。學校組織對學生食堂和小賣部進行檢查,后勤管理中心進行自查,對存在的問題進行整改。對于上級部門檢查中指出的問題,學校責令食堂大灶停業整頓。

    學校食堂食品安全專項檢查和整治活動基本做到一周一次經常化:此次行動是在學校的統一領導下進行的。為認真落實開展學校食堂食品安全專項整治行動,整治活動以學生考評和學??荚u相結合的方式進行,同時還制定了《寶雞石油學校食堂食品安全專項整治實施方案》。方案分組織領導、整治對象、整治重點、整治時間及步驟和工作要求等五個部分。

    首先是成立專項整治工作領導小組:由校長史繼光任組長、書記劉濤任副組長、學校保衛科長周彤及學生會主席和后勤服務中心抽調部分的食安負責人任檢查組成員。

    其次是召開了專項整治工作會議:3月4日下午,我們召開了學校食安主題的校班子會議。會議由校長親自主持,并就這次專項檢查工作進行了周密布置,安排學校總務副主任、保衛科長周彤負責學校食品工作。

    [20xx]36號《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》文件后,認識到:學校杜絕地溝油進入師生食堂是保護師生身體健康的一個重要方面,地溝油對人身體的危害是非常嚴重的。餐廚廢棄物管理不當,不但對環境造成污染,還會給不法分子帶來可乘之機,給社會造成危害。所以抓好此項工作,意義重大,責任重大。

    其次是摸清情況,有的放矢:學校調查的情況看,食用油的采購和管理較好,加強學校食用油索證索票登記管理。

    一方面下發教體局關于放心糧油采購文件的通知,通知就放心糧油的供應商提供了詳細聯系方式,要求學校掌握情況后,要及時進行整改,特別是對米面供貨商資質有問題的,要迅速更換,并將問題供貨商(或黑窩點)的情況及時上報有關部門進行查處。

    今年專項檢查的主要特色有:

    1.檢查的范圍大:學校檢查了學校商店的上架食品,食堂的大灶以及所有的小灶經營。

    2.要求比較高:嚴格按照食藥監督局及教體局檢查表格要求。

    3.橫向配合好:學校檢查與上級食安配合檢查,橫向聯動。東風路派出所,區食藥監督局,工商局等多家單位聯合進行檢查。

    4.整改力度大:各檢查組都對發現的問題提出了整改意見,且整改措施得力,特別是大灶安全問題學校責令其進行了停業一周的整頓。

    學校制作了食品安全知識宣傳掛圖,印制了1000多份宣傳資料。同時在各學校開展了進一步學習和落實食品安全法的活動,增強了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進學校、進課堂的活動開展,使廣大師生員工的自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進入學校的能力大大增強。

    2.三項舉措抓服務監管。

    一是抓培訓:進行了兩次觀摩培訓,一次是與區局在寶雞亞太學院觀摩學習的學校食堂管理人員培訓,二是學校組織食堂相關人員到東風路高級中學參觀考察。

    二是抓資料信息服務:學校及時將上級部門下發的文件及時復印批復給學校后勤服務管理中心,并責成其認真執行,學校加大監管。

    三是抓工作機制完善:學校食品安全責任層層分解落實,校長為第一責任人,后勤總務為直接責任人,學校明確一名聯絡員,建立學校食安管理與區局各職能部門之間的聯系制度,形成了學校食品安全工作網絡。同時將學校食品安全管理作為對學校監督評估的重要內容和績效考核的重要考核指標。

    有一定的差距,今后我們一定發奮努力,使這項工作做得更好。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇十一

    學校安全工作事關千家萬戶的幸福,是維護社會穩定,推進學校素質教育順利實施的重要因素。

    我校認真貫徹中心校要求落實的各項安全要求,將創建平安校園工作列為學校的頭等大事,與學校德育工作緊密結合,堅持以防為主,積極開展各類安全知識培訓、教育活動,落實各項防衛措施,使創安工作得到全面、深入、有效地開展。全校師生的法制觀念、道路交通安全意識、消防意識等其它安全意識顯著加強?,F將一年來的工作總結如下:

    為進一步做好安全教育工作,切實加強對安全教育工作的領導,學校把安全工作列入重要議事日程,成立了以杜根民校長為組長;楊志軍為副組長的安全工作領導小組和食品衛生工作領導小組,學校領導、班主任、教師都有很強的安全意識。還根據學校安全工作的具體形勢,把涉及師生安全的各塊內容進行認真分解落實到人,做到每一項工作都有對應的'專(兼)管人員、主管領導和分管校長,防止了工作上的相互推諉。從而形成了學校蘇校長直接抓,分管羅主任具體抓,各班主任具體分工負責組織實施,全校教職員工齊心協力共抓安全的不錯局面。

    1.建立安全保衛工作領導責任制和責任追究制。與保安人員簽訂相。

    關安全責任合同,將安全保衛工作列入考核內容中,嚴格執行責任追究制度。凡發生重、特大安全責任事故和影響惡劣的安全責任事故,或在各級工作檢查中,受到批評的,對有關責任人員作如下處理:根據具體情況,分別給予黨紀、政紀處分。同時還要承擔經濟責任。情節和后果嚴重的,將由有關部門追究法律責任。

    2.簽訂責任書。學校對班主任及任課教師明確各自的崗位職責。學校在學期初與學生家長明確學生安全責任意識,明確了家長應做的工作和應負的責任。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內容,實行一票否決制度。貫徹“誰主管,誰負責”的原則,做到職責明確,責任到人。

    3.不斷健全學校安全保衛工作規章制度。建立學校安全保衛工作的各項規章制度,并根據安全保衛工作形勢的發展,不斷健全充實。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度,以及學生管理、門衛值班、巡邏值班、防火防災、食品衛生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規章制度。嚴禁教師個人利用假期(日)私自帶學生外出,在校外開展的社會實踐活動要堅持就近、徒步原則。對涉及學校安全保衛的各項工作,都要做到有章可循,違章必究,不留盲點,不出漏洞。

    能發生的重特大火災事故、重特大食物中毒事故、重特大自然災害事故的處理明確提出了具體的操作流程及應對措施。每學期都進行緊急疏散的預演,收到不錯的效果,為預防突發事件緊急疏散奠定基礎。

    學校安全教育工作是一項社會性的系統工程,需要社會、學校、家庭的密切配合。我們積極與市公安、衛生、綜合治理等部門通力合作,做好學校安全保衛工作,學校組織開展一系列道德、法制教育活動,每學期初和學期結束,我們都邀請法制副校長、社區治保主任以及司法所的領導到學校上專題法紀、安全知識教育課,取得了不錯的教育效果。

    要保證安全,根本在于提升安全意識、自我防范和自護自救能力,抓好安全教育,是學校安全工作的基礎。我們以安全教育周為重點,經常性地對學生開展安全教育,特別是抓好交通、大型活動等的安全教育。

    公開信,加強家長的安全意識。通過教育提升廣大學生的安全意識、安全防范能力和自我保護能力。

    2.提倡走讀學生步行上學,對學生騎車上學情況進行清查,嚴禁學生騎“三無”(無剎車、無鈴、無牌照)自行車上學。

    3.為了學生健康成長,學校發出倡議,“拒絕零食,從我做起”的簽名活動。

    開展常規檢查。每學期開學以后,學校把安全教育工作作為重點檢查內容之一,積極配合衛生部門對學校食堂、飲水衛生進行檢查。同時,加強對校園周邊的綜合整治。對存在的隱患及時向社區反映,及時整改。

    今后,我們將進一步重視安全保衛工作,及時解決安全保衛工作中發現的新問題,不斷提升我校安全保衛工作水平。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇十二

    學校食品安全直接關系到廣大師生身體健康和生命安全,關系到學校教育教學工作的正常開展,關系到整個地區穩定發展重要工作。我校為進一步加強在食品衛生安全面的'工作預防和控制食物中毒,食源性疾病的發生,確保廣大師生飲食衛生安全,我鎮也相應制訂了食品安全整治工作方案,在全學校范圍內開展食品衛生專項整治活動,消除食品衛生安全隱患,具體措施如下:

    我校成立了“整治專項小組”,對學校的食品衛生進行全面認真檢查,隨時監督、加強管理。學校也及時召開全體師生大會,向全體師生加強思想教育、提高認識,學習食品安全知識和進行隱患排查工作,充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神;繼續加強教育、提高認識。對學校周圍過期、變質、有毒有害及三無食品等違法行為進行認真查處,認真檢查經營單位衛生許可證和人員崗前培訓情況,以法取締周邊亂搭亂建無證經營及占道經營小攤小販。

    通過整治不斷加大學校重點區域,重點環節、重點品種突擊檢查:

    1、檢查了全鎮各學校食堂(小賣部)衛生許可情況,經檢查各學校食堂(小賣部)經營許可證齊全,人員都能夠定期體檢,食堂操作間衛生環境較好,原料進貨質量安全把關情況建立建全,能夠按照規定進行檢查驗收,購銷臺賬和質量承諾等制度落實較完善,貨物擺放整齊,能夠嚴格操作規程,經過定期和不定期檢查暗訪,未發現學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質等不合格食品行為,管理制度責任落實到位。

    2、檢查學校周邊餐飲攤點、小攤、小販總體狀況較好,但也存在無證經營狀況存在,通過各部門的聯合執法檢查,以法取締了無證小攤、小販12起,沒收無食品合格證、無生產日期等不合格食品20余公斤,同時關閉二家無證食品生產加工小作坊,有效地保障了學校學生及周邊人民群眾的飲食安全。

    學校采取主要負責人要對學校食品安全負總責,分管負責人對學校食品安全負直接責任的辦法,不斷督促加強和落實學校各項食品安全制度,特別是食堂安全,消除重點場所利重點環節的安全隱患,并與各食品經營負責人逐一簽定安全協議。

    1、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協議,具體要求如下:

    (1)嚴禁學校小賣部出售“三無食品”

    (2)嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。

    (3)小賣部的售貨員必須定期體檢。

    2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員逐一鑒定協議,具體要求如下:

    (1)要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴禁人情肉、關系菜入校。

    (2)儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

    (3)剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

    (4)餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架

    (5)衛生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

    (6)食堂工作人員要每個月做一次體檢

    3、學校水井責成專人負責,并由校醫定期化驗水質,對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人,一旦出現問題追究其法律責任。

    為保證食品安全整改工作落到實處,收到實效,特在學校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點:

    1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

    2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

    3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。

    4、在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話

    總之,在這次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結一致、思想統一,學校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現狀,有效制止了食品經營過程中的不安全因素,通過宣傳檢查,提高了學校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識,專項整治雖告一段落,但食品安全工作仍很嚴峻,我們工作人員將時刻提高警惕,繼續加大食品安全檢查力度,在今后的工作中將堅持不懈,同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機,繼續搞好學校食品衛生安全整改制度,時刻保障廣大師生飲食衛生安全,確保無食品安全事故發生。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇十三

    通過整治不斷加大學校重點區域,重點環節、重點品種突擊檢查,一是檢查了全鎮各學校食堂(小賣部)衛生許可情況,經檢查各學校食堂(小賣部)經營許可證齊全,人員都能夠定期體檢,食堂操作間衛生環境較好,原料進貨質量安全把關情況建立建全,能夠按照規定進行檢查驗收,購銷臺賬和質量承諾等制度落實較完善,貨物擺放整齊,能夠嚴格操作規程,經過定期和不定期檢查暗訪,未發現學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質等不合格食品行為,管理制度責任落實到位。

    二是檢查學校周邊餐飲攤點、小攤、小販總體狀況較好,但也存在無證經營狀況存在,通過各部門的聯合執法檢查,以法取締了無證小攤、小販12起,沒收無食品合格證、無生產日期等不合格食品20余公斤,同時關閉二家無證食品生產加工小作坊,有效地保障了學校學生及周邊人民群眾的飲食安全。

    秋季學校食品安全工作總結(實用14篇)篇十四

    為期一周的.食品衛生安全專題教育活動已經結束,我校認真貫徹落實中心校會議精神,在全校開展食品衛生安全知識宣傳。

    一、健全組織,完善制度,明確責任。

    根據上級文件精神,我校成立了食品衛生安全工作領導小組,由史戰榮校長任組長,成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負責學校平時衛生情況檢查;食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作;班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛生狀況的監督和上報工作。安排專人從事學校食品安全監管的業務工作。做到機構、人員、設施到位,明確責任,強化監督。層層落實,以保證食品衛生安全工作行之有效地進行,使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。

    二、加強學習,提高認識。

    為了使每個成員增強自己的責任感、使命感,學校召開了領導小組會議、班主任會議、食堂人員會議,傳達了上級有關文件精神,學習了《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規,讓他們真正樹立“安全第一,預防為主”的思想,使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起,從小事做起,小到一棵菜、一粒米,大到一頓飯,時時講安全,處處講安全,真正做好防患未然,嚴防中毒事故發生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式,經常不斷地教育學生注意安全,要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛生的零食吃,養成良好的衛生習慣。針對流行病季節性特征,以高度戒備心理,從小處、細處入手,做好流行病的預防、宣傳教育工作。

    三、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。

    1、舉辦一次食品衛生安全知識講座。

    圍繞“保障食品安全,建設和諧校園”的主題,進一步貫徹落實區教體局文件精神,我校舉辦食品衛生安全知識專題講座,不斷提高廣大中小學生食品安全知識的知曉率。

    5、掛了一幅“強化學校食堂食品安全整治,保障青少年健康成長”宣傳標語。

    四、加強食品管理人員和從業人員的培訓。

    對學校食堂負責人以及學校食堂從業人員進行食品衛生專業知識及傳染病防治專業知識培訓,重點培訓食品采購關、加工關、儲藏關、消毒方面的相關知識。組織從業人員學習食品衛生方面的法律、法規和日常行為規范培訓,不斷提高食堂管理人員和從業人員的食品衛生安全意識。

    五、狠抓學生食堂規范化管理,確保食品衛生安全。

    1、在原料質量及粗加工方面做到:

    (1)、原料由專人到指定的長期供應點采購。

    (2)、設有專門的原料驗收員,經驗收,腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

    (3)、有專門盛放原料的容器,絕對不能讓原料被污染。

    (4)、設有原料加工的專用場地。

    (5)、原料清洗做到葷、素分開。

    2、在食品貯藏方面做到:

    (1)、食品分類存放,排列整齊。

    (2)、有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。

    (3)、倉庫做到干燥、通風通氣,有防潮、防霉設施。

    3、食品制作及餐間做到:

    (1)、通風透光良好,給、排水方便合理。

    (2)、地面無積水。

    (3)、天花板光滑整潔,無霉點,無蜘蛛網。

    (4)、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢。

    (5)、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。

    (6)、設有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘。

    4、對炊具做到:

    (1)、有專人負責洗滌,消毒炊具。

    (2)、設有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。

    二、存在的問題及今后措施

    學校食品衛生安全工作任重而道遠,還需要我們繼續加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今后一段時期,重點加強以下幾個方面的工作:

    (一)進一步提高各學校領導對食品衛生安全的意識,切實樹立“學生健康安全第一”的思想,進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度,包括學校的責任,提高責任意識,落實各項監管責任。

    (二)堅持食堂從業人員上崗培訓制度。

    (三)加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作,提高學生的自我保護意識和能力。要求各班在活動月結束后仍然要利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學生進行食品衛生安全教育,樹立食品衛生安全意識,增進自我保護意識和技能。

    (四)控制學生亂買小攤點的食品和飲用品。

    總之,我校將在今后的教育教學工作中,持之以恒地抓好學校食品衛生安全,確保校園一方平安。

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