一個好的策劃方案不僅能夠提供明確的行動指南，還能夠預測和解決可能出現的問題。通過學習他人的策劃方案，我們可以拓寬思路，提高自己策劃能力。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇一
通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛煉學生的實踐能力和動手能力，培養同學對廚藝、對生活的興趣，豐富同學們的大學生活;同時加強同學對廚藝的了解，為學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現自己的舞臺;通過家鄉菜加強不同地區的同學之間的了解，知道各地的飲食習慣，以便更好的溝通;展示湘南學院法學系學生的風范，弘揚法學系師生激情張力，以食會友;并希望借這次活動，可以鍛煉學生的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓同學的食得美味，食得營養的同時，可以學習一下廚藝。
預計3月23或24日(視報名情況而定，報名人數多就分兩天舉行)，地點待定(教室或者第二食堂)。
3或3人以下為一組，每組同學各自分工，每組必須有一名解說員負責比賽環節的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。
1、宣傳部負責海報的繪制和張貼。
2、宿管生活部繪制報名表，評委名單，評委評分標準表。
3、組織部和各班班長負責組織前期報名。
4、勞衛部及文明督察部協助宿管生活部搞好賽后衛生。
1、安排選手就位，維持現場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽，完成自己的參賽作品。
2、參賽作品完成后向評委匯報，由參賽選手將菜端給評委品評。
3、每組選出一名代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。
1、學生可有秩序地參觀做菜的過程。
2、現場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
2、選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗。
3、參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。
4、參賽活動結束后要及時打掃衛生，保持場地干凈。
1、專業評定：儀表舉止專業，著裝整潔、器具操作規范、設計新穎，富有創意。(10分)。
2、時間：做菜用時，安全操作。(10分)。
3、材料：新鮮，色澤鮮美。(10分)。
4、技術：刀工熟練，切菜工整。(10分)。
5、色香味：具有一定的美學價值，味道可口。(20分)。
6、營養價值：有利健康，搭配合理。(10分)。
7、衛生：個人衛生，食品衛生，及賽后場地衛生。(10分)。
8、菜名：與主菜材料相關聯但又獨特有創意。(10分)。
9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。(10分)。
滿分100分，最后由評委和隨機抽的學生投票的成績綜合給出總分。
一等獎1組，頒發證書及相應學分。
二等獎2組，頒發證書及相應學分。
三等獎3組，頒發證書及相應學分。
因只是預計，所以獎項還有調動。預計推選一組參加院里決賽。
打印資料費：5元。
一次性碗筷：10元。
其它費用：35元。
總計50元。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇二
比賽時間：4月8日當日下午3：00―6：
太原理工大學輕紡工程與美術學院全體同學
食堂一、二層
（1）自選菜制作根據自選菜的色、香、味、形、器、營養搭配6個方面進行評分。
（2）現場講解根據對自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養價值、菜品淵源五個方面的講解進行評分。
（3）趣味飲食常識問答共4道趣味飲食常識問答題目。
1、將海選產生20個小組通過抽簽方式分為兩部分
2、比賽分為兩部分進行，每部分有10組，一組3人
3、每三人一個窗口，三人中包括一個大廚和兩個助手
4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼
5、要掌握好時間（控制在15分鐘之內）
6、要求有特色，有創新，有立意
7、特色菜是一個加分環節，選手根據自己的水平自備原料
前期準備工作
1、召開部門會議本部門全體成員商定后，做出詳細的策劃書、報名表。
2、將初賽活動策劃書指導老師商量，并及時聯系宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問題（海報宣傳，記者采訪、攝影）以及比賽當天節目安排。同時，本部門全體成員到我院各班進行宣傳，并指導其正確填寫報名表。
3、上報主席團協商問題及詢問要求注意事項，并召開主要協助部門的`部長會議。
4、初賽場地、時間和食堂負責人與校維權部商議。
5、對報名表進行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關評委發送邀請函，并通知好主持人和節目組負責人做好準備。
7、前期工作結束。匯報完成情況并進行總結。
后期收尾工作
1、于4月8號之前將本院獲勝的兩組選手上報院生活部。（注：其作品和選手基本情況寫清楚上交）
2、活動收尾，做好后期宣傳工作并召開部門會。
3、對此次廚藝大賽做出總結，積累活動經驗，找出此次活動的缺點和不足。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇三
xx年11月2日，在全班同學們的熱切期盼中，xx大學第一屆學生廚藝大賽在第一食堂圓滿結束。xx班全體學生在這冬日的陽光中見證了一場視覺與味覺的盛宴，本屆廚藝大賽儼然變成了一場美食的嘉年華。
本次活動主要是會計班參加。首屆廚藝大賽的成功舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下一條心，總結其他學院舉辦的經驗和產生的問題，在原有的基礎上重新制定籌辦方案。大賽組委會意在打造出一屆味感、質感、觀感和營養衛生四個方面都一流的廚藝大賽。活動基本流程賽前準備，正式開賽，公布結果。
計劃趕不上變化，過程遠比擬定的流程要復雜得多。整個比賽時間僅限于一天之內完成。經過各方面的考慮，爐灶、作料的采購以及場地的申請與布置都基本籌備完畢，安排也更加妥當和周到。之前組織者也擔心日期的延后會影響觀眾和參賽者的積極性。但是后來的事實證明本次大賽的主辦對于組織者和參與者都是雙贏的，這離不開所有成員的努力勞動。
比賽當天，每個人的臉上都洋溢著的歡樂表情，伴隨著炒鍋里發出的香氣和現場觀眾的熱度，冬日寒冷的氣息完全消失。工作人員們，從早上便開始準備10套灶與鍋，以及各種比賽用的廚具，各種佐料，都一應俱全，充分保證了活動當天都井然有序地進行。把隊伍分為10個組，每支隊伍必須在30分鐘內完成自己的作品。
大賽評委由我校老師及校外廚師擔任，確保公平公正。他們將以“色、香、形、味、名”作為評分的標準，最終評出一、二、三等獎若干名，而且還根據觀眾的投票評出人氣獎。當參賽者用熱氣騰騰的菜肴展示自己的手藝，當觀眾們在品嘗區爭先恐后地試菜時，工作人員不僅要在洗菜區與烹飪區來回忙碌著，同時還要維持現場的秩序。工作人員是不能很好地得到休息的。當比賽結束的時候，所有的工作人員也終于可以像其他人一樣跑到了品嘗區一飽口福，辛苦了一天的他們臉上綻放出了最美麗的笑臉。
隨著廚藝大賽在完成了頒獎儀式后告一段落。在本次廚藝大賽得到了評委的首肯贏得了眾多食客的好評。本次比賽中學生們在菜肴造型上帶來了新的靈感。
全班學生對活動的整個組織籌備也表示滿意，比賽的順利進行離不開所有參與者的支持。民以食為天，看到并吃到美食的感覺總是的，當每一個為本屆廚藝大賽付出過的人看到大家享受美食時候幸福的表情時，自己也是最為欣慰的。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇四
通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛煉社區居民的實踐能力和動手能力，培養居民對廚藝、對生活的興趣，豐富社區居民生活；同時加強社區居民對廚藝的了解，為愛好廚藝以及有廚藝方面特長的社區居民提供展現自己的舞臺；通過家鄉菜加強不同的社區居民之間的了解，知道各地的飲食習慣，以便更好的溝通；展示湘南社區居民的'風范，弘揚社區居民的激情張力，以食會友；并希望借這次活動，可以鍛煉居民的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓社區居民的食得美味，食得營養的同時，可以學習一下廚藝。
預計3月23或24日（視報名情況而定，報名人數多就分兩天舉行），地點待定
3或3人以下為一組，每組社區居民各自分工，每組必須有一名解說員負責比賽環節的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。
1、宣傳科負責海報的繪制和張貼；
2、部繪制報名表，評委名單，評委評分標準表；
3、組織科和負責組織前期報名；
4、社區居委會及文明督察部協助街道辦搞好賽后衛生。
1、安排選手就位，維持現場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽，完成自己的參賽作品。
2、參賽作品完成后向評委匯報，由參賽選手將菜端給評委品評。
3、每組選出一名代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。
1、居民可有秩序地參觀做菜的過程
2、現場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
1、每組選手必須在20―25分鐘之內完成任務；
2、選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗；
3、參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故；
3、參賽活動結束后要及時打掃衛生，保持場地干凈。
1、專業評定：儀表舉止專業，著裝整潔、器具操作規范、設計新穎，富有創意。（10分）
2、時間：做菜用時，安全操作。（10分）
3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）
4、技術：刀工熟練，切菜工整。（10分）
5、色香味：具有一定的美學價值，味道可口。（20分）
6、營養價值：有利健康，搭配合理。（10分）
7、衛生：個人衛生，食品衛生，及賽后場地衛生。（10分）
8、菜名：與主菜材料相關聯但又獨特有創意。（10分）
9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）
滿分100分，最后由評委和隨機抽的居民投票的成績綜合給出總分。
一等獎1組，頒發證書；
二等獎2組，頒發證書；
三等獎3組，頒發證書。
因只是預計，所以獎項還有調動。預計推選一組參加區里決賽。
打印資料費：5元
一次性碗筷：10元
其它費用：35元
總計50元。
以上就是年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協力，共同將本次活動舉辦好。
湘南社區
xx年xx月xx日
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇五
培養同學們的表演能力和社會適應能力，展示當代大學生的精神面貌，豐富同學們的校園生活，提高同學們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場經濟動態。
活動時間：校園文化藝術節期間（5月15日晚19點）
活動地點：三樓食堂大廳
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購及初加工。
3、在平常活動中的成本核算能力。
4、在烹飪過程中，限度地發揮地方菜肴的色、香、味、創新及食用價值。
5、各個參賽代表隊的團隊協作能力。
1、我院在校學生，均可報名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊伍中選派一支代表隊。
3、參賽學生在系部范圍內自行組隊，指導教師1人，參賽隊員5人，男女不限。
4、活動確定后由后勤集團發文到各個系部具體通知本次活動各項事宜。
5、各系部參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長，并由所在系部相關單位對所報參賽隊伍進行初步審核，系審核完畢，選擇一支參賽隊伍報至學院相關單位，并將本隊自選菜所需材料、數量及價格、廚具、特色及寓意，列詳細清單上交（備注：隊長請寫上具體聯系方式）。
1、參賽隊員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當天。
2、每支參賽隊伍先由學校發放60元菜金（其他經費另算）。
3、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。
4、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內未報到者視為自動放棄參賽資格。
6、比賽灶具和常規用品由學院提供。
7、注意安全、愛護公物（如有損壞照價賠償）。
8、領隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標準按照制定出的評分標準執行。如對評判有疑問者由領隊向大賽紀檢組據實反映，不得當場質問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。
9、為做到比賽的'公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分（大眾評委在比賽之前在食堂門口發放評分表，現場抽取54人）。
10、競賽安排如有變動，大賽負責處另行通知。
11、如果對本次活動有疑問請及時聯系總務處。
12、點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權處理。
13、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學生證或飯卡到紀檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下料。
15、不準使用他人原料（物品）及半成品。
16、比賽菜肴為八個菜（六個規定菜，兩個自選菜，菜金不超過60元）。
20、比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效
21、比賽結束后搞好現場清理工作。
22、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
1、后勤集團開會討論活動細則后開始著手寫策劃。
2、策劃書遞交院團委。
3、活動經批準后，由院團委發文到各系。
4、各系上報代表隊名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學生會向本次活動的評委及嘉賓發出邀請函。
6、院學生會宣傳部負責本次活動的宣傳工作，出好前期海報及現場的采訪和活動的新聞報道。
7、由院學生會生活部負責場地布置、材料購買及一些器具租借等工作。
1、灶具、廚具、餐具；
2、所需調料由各代表隊提供清單，由后勤集團統一采購。
1、活動前一周由學生會出好海報，在食堂前公布。
2、活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場地。
3、活動當天早上七點把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點負責食料的整理，并在各自指定位置做好準備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標明系別，評委、嘉賓的位置標明姓名。
6、調試音響設備及灶具。
7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
1、初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料可以提前漲發。
2、熱菜的細加工（即動刀成型，包括整雞整鴨出骨）一律在賽場現場進行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調味、雕刻及熱處理可在場外提前加工；各種茸可在場外攪制，場內進行調口。
3、費工費火：在比賽時間內不能完成制作的，須在報名時提出書面申請（要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場外加工的范圍），經組委會批準后方可提前加工為成熟的半成品。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇六
活動目的：通過對不同年代的特點進行知識性競賽，圍繞音樂特點，重大事件等普及各個年代的知識，是大家在玩的同時，可以加強對社會、生活點滴的關注。
活動時間：xx年3月下旬。
活動地點：教學樓。
策劃主辦單位：電信學院分團委學生會文藝部。
參與對象：我校所有學生。
活動流程：
(一)報名階段：
1.報名時間：xx年3月22日至3月27日中午12點;。
2.報名方式：
(2)直接上報給各班班長或文體委員，班長或文體委員將最終名單上報給文藝部。
(二)正式比賽：
正式比賽分為初賽和決賽兩部分。
1.初賽：
(1)時間：xx年3月27日晚17：30至19:00;。
(4)評選結果：分數由高至低，前50%至60%的選手進入決賽。
備注：初賽結束后，由主持人當場宣布進入決賽的名單。
2.決賽：
(1)時間：xx年3月30日晚19:00至21:00;。
(2)形式：主要分為90、00、10三個年代，比賽分為兩輪。
第一輪：參賽選手抽簽選擇演唱年代，選手自行演唱有關所抽年代的歌曲，伴奏自備;。
第二輪：參賽選手抽簽選擇演唱年代和演唱曲目，每個年代定義5首具有代表性的歌曲，參賽選手進行演唱。演唱完畢后，回答每首歌曲后的附加試題。
(3)評分方式：
第二輪：演唱方面根據第一輪評分方式進行評分，附加題答對加3分，答錯不扣分;。
(4)評選結果：參賽選手總分為兩輪比賽分數總和，根據分數高低，依次評選出一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名。
評委席：
1.初賽階段由電信學院文藝部部長、副部長及干事擔任;。
2.決賽階段由其他各個學院文藝部部長擔任。
人員安排：
職務。
姓名。
ppt制作及會場布置。
劉豆、晉軍。
歌曲及相關題目搜索。
王妍、李燕。
會場秩序。
郭雷、李亮、夏雨。
ppt播放及歌曲拷貝播放。
侯葉杉。
應急。
龐少杰、鄭凱杰。
備注：
1.初賽不需要伴奏，決賽第一輪選手自備歌曲伴奏;。
2.選手抽簽完畢后將伴奏資料拷貝至計算機，然后到選手區就位。.
經費預算：一等獎鋼筆1支。
二等獎杯子2個。
三等獎厚筆記本3本。
獎狀。
共約50元。
電子信息工程學院分團委文藝部。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇七
午時12點，在152班來了一場廚藝比賽。
這次食材是前晚買的，菜是當晚炒的，因為我家的菜要是想要好吃，就一定要炒，第二次沒做剩菜才是精華。我把黏糊糊的肉給沖干凈，然后就是一展刀工得時候，雖然差點把手指頭剁了，但依舊不妨礙我切肉。肉是切得剛好，可就是好幾下沒切斷，導致下鍋時肉一大塊一大塊的。刀豆，小米辣，大蒜，反正全都切成片或末然后下鍋這肉一會兒像變老80歲一樣瞬間就小了，我翻來翻去，最后放生抽，還有味極鮮，這可是肉提味，加變嫩的，兩樣至尊級法寶。
倒下去之后，接著放水，肉一下子也變得亮了起來，香氣是隨之而來。大火收鍋，這些汁兒都是精華。
我把這雞胸鋪給裝了起來，盼望第二天老楊的絕命牛肉。
第二天有請李裁判，現在是試菜環節，先從顏色來講，不知道是老袁眼瞎，還是老袁眼瞎，竟然和我說菜很惡心，我是看不出來。你該去眼科復診了，但老楊的也是好看一點點。
不論色光是香味就可以比他高無數倍，這點是毋庸置疑的，我先嘗嘗他的，不知為什么好像有點兒酸，不合我口味。我只能給七分，但我的判決是沒用的，還是要聽裁判的，可憐的老李年紀輕輕也瞎了，說了和老袁差不多的話。她嘗過后說兩個都好吃，都和她的胃口，這沒用的評價和你胃口有啥用，怎么看我的辣菜更適合廣大人口的胃，可狡辯也沒用。
所以下次一定找個靠譜的裁判。
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廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇八
陽春三月，桃李爭艷。為了慶祝“三八”國際勞動婦女節，豐富教師的精神生活和業余生活，以便更有利于教師提高工作效率，增強團隊意識和戰斗力，學校決定開展以下活動。為了扎扎實實為職工群眾做好事、辦實事，構建和諧校園，學校行政和工會決定開展巧媳婦廚藝(刀工)比賽活動。
20xx年3月11日(星期天)9:30------14:00。
xx鎮xx生態園。
全體教職工。
組長：xxx。
副組長：xxxxxx。
成員：全校行政、工會委員。
女教師必須參加比賽，在比賽現場進行配料加工。
參賽女教師的菜品由組長和副組長根據菜品的色、香、味打分，根據得分評選5名巧媳婦。
1、王校長致辭。
2、王主席致辭。
3、開展活動。
4、紀念品發放。
5、用餐。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇九
一.活動主題：
學生烹飪比賽。
二.活動目的：
此次比賽是娛樂，知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內涵。旨在展示當代大學生的烹飪技能，豐富同學們的校院生活，提高同學們團隊合作意識，并弘揚我國的飲食文化。
三.活動時間地點：
時間：5月n日(10=n=31)。
地點：長沙南方職業學院。
四.組織機構：
主辦單位：信息學院學生會。
承辦單位：信息學院學生會生活部。
贊助單位：信息學院學生會外聯部。
(一)本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問答，餐飲服務技能比拼四部分;。
(二)制作指定菜一個(紅燒魚)，自選菜兩個(一個熱菜，一個冷菜);。
你覺的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三)制作菜類和飲食文化問答，餐飲服務技能四部分一起評分;。
六.報名條件和方式：
本次比賽以團隊為單位參賽，一個團隊2-4個人。
長沙南方職業學院信息學院任一在校學生或老師都可以組隊參加，一個隊限制最多有一名老師。
隊員確定后，從初賽到決賽不在允許更改和增刪。
七.參賽須知：
比賽日期和規模
1.本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時間，地點另行通知，請留意選手開會通知，請各選手報名時填好聯系方式。
2.本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數超過限制則重分為初，復，決賽。
場外加工。
1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發，盡量進行加工，節約比賽時間現場制作。
2、自選菜：自行選擇個人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3.菜品原料、器皿自備，可在場外進行初步加工、刀工處理，比賽現場進行烹調。
賽場提供物品。
廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。
調配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺用的臺布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉盤。
自選品種原料選擇、烹調技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準備。
上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據實際情況看著辦吧。
八.比賽流程：
1.檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區檢錄處報到，領取參賽證，并以隊長抽簽辦法確定本隊的操作(服務)臺(灶)位，然后持參賽證進入賽場。
2.賽場：
由主持人宣布比賽開始，并請領導講話。
比賽第一項：餐飲知識問答。
比賽第二項：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。
比賽第三項：餐飲服務技能比拼，包括制作菜的特色和風味介紹。
3.送評：統分人員收集到各評委的評分表復核無誤后，去掉一個最高分、一個最低分、計算出該參賽隊的總得分。餐飲服務技能大賽開始后，由評委在現場進行評判。
4.現場公布比賽結果，并頒發獎項。
5.評委對各獲獎參賽組點評，領導至詞宣布比賽結束。
九.比賽規則：
賽場規則。
點名入場，遲到30分鐘者，按自動棄權處理。
不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，違者取消參賽資格。
賽場不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下腳料。
不準使用他人原料(物品)及半成品。
嚴禁使用有害健康的色素，添加劑和國家明令禁止的原料。
比賽結束時搞好清理收尾工作。
裁判員規則。
裁判員要堅持原則，公平評判，嚴格執行評分標準。
裁判員要獨立評判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點影響別人。
裁判員要認真填寫評分表格，要求字跡清楚，不得涂改。
工作人員守則。
按照分工，各負其責、堅守崗位、聽從調度、服從指揮。
工作嚴密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
認真做好監理工作，嚴格驗料，記時、記事準確公正，對選手發生的過失要妥善處理。
遵守紀律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進行中謝絕待客，注意維護現場比賽秩序，提醒選手注意安全。
分數規則。
1.比賽滿分450分，實行扣分制。
2.餐飲文化知識問答總分50分，5個問題，每個10分。
3.餐飲服務技能比拼各占100分。
4.指定菜占90分，自選菜(兩個)占180分，菜類制作滿分270分。
5.團隊合作整體形象分30分。
時間規則。
第一項餐飲知識問答總時間10分鐘，沒個題目給予2分鐘，從出題開始記時。
第二項菜類制作總時間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規定時間內全部做出。
第三項總時間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過5分鐘。
評分規則。
另付評分細則表。
十.設置獎項：
最佳廚師獎1個。
優秀廚師獎1個。
廚師高手獎1個。
帥哥廚師獎1個。
美女廚師獎1個。
最佳廚師人氣獎1個。
這是獎項我的想法你自己看著辦。我覺的三個獎項就夠了。(該句非本策劃書內容，可刪除)。
十一.所需物品和經費預算：
1.獎品。
所需資金。
a.一等獎獎品(榮譽證書+獎品)1個n。
b.二等獎獎品(榮譽證書+獎品)1個n。
c.三等獎獎品(榮譽證書+獎品)1個n。
2.其他物品。
a.礦泉水40瓶n。
b打印資料150份n。
c.購買物品來回車費。
十二.比賽總結：
說明：張小風同學告訴你一個好消息，烹飪比賽的策劃書在各位領導的關懷下，徐的努力中，和您的鼓勵及大力支持下現終于取得了圓滿的成功。
本策劃書寫作時間3天，可為耗資，耗時屬歷史所罕見，請好好珍惜，要對的起所以的工作人員。
本策劃書大綱全部完工，不過一些細節須用戶自己去考慮，自己去修改和增刪。如錯別字，錯別行，及少數的錯別語句。
凡是彩色的字體都非本策劃書內容，是為了方便讀者使用而設的，看了后可全部刪除，包括這個彩色說明。
為方便查找和閱讀，策劃書分為烹飪比賽策劃書和評分細則兩部分，共10頁。
為了您在看到這份策劃書后能更加的明白和更好的使用，特此說明。如有什么疑問和不明白請與我們聯系。
聯系地址：______。
聯系電話：______。
烹飪比賽籌備組。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇十
鍋碗盆瓢，奏和諧樂章。
尊敬的各位領導，各位老師，師傅們，同學們，大家下午好!
歡迎來到邢臺學院2014廚藝大賽的現場。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說，民以食為天，我想這句話對咱們大學校園顯得尤為重要。咱們一萬七千多名學生來自全國各地，婉約的江南水鄉、無際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風格，怎樣使來自全國各地的學生習慣咱們食堂的飯菜，吃出營養，吃出健康，吃出精彩，是咱們學校領導關注的問題，是后勤處及全體廚師長期的努力探索，也是學院工會、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚我國傳統飲食文化，提高餐廳服務質量，推動我院飲食服務健康發展。給餐廳師傅們一個互相學習共同提高的機會，一個展示烹飪才藝的舞臺。在學院各級領導的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺學院工會，邢臺學院后勤處聯合舉辦這次邢臺學院2014廚藝大賽。來自學校各個餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻精美的饕餮盛宴。
2、出席我們這次廚藝大賽的領導有:。
3、擔任這次大賽評委的是：
請大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領導和評委的到來，并向他們表示衷心的感謝.
4、參加比賽的十六名選手，分別來自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規定，每組選手要制作兩個菜…….
5、評分標準、時間要求、獎項設置（略）：
6、熊熊爐火點起來，鍋碗盆瓢響起來，熱烈的掌聲鼓起來，下面我宣布，邢臺學院2014廚藝大賽，現在開始。請各位選手閃耀登場......
各位選手都說的很好，可是說的好不如做得好，光說不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個環節：指定菜的制作，計時，開始！
7、選手們在緊張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來食堂吃飯，師傅們的不畏嚴寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務我都看在眼里記在心上。買飯時師傅們的真誠微笑，熱情話語讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了!
（中間穿插關于食品的一些知識）。
8、時間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來看看上半場選手做得怎么樣。美食當前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會端坐如山？大家都動心了吧？請我們各位評委試菜打分。
9、謝謝各位評委，各位選手請做好準備，開始特色菜的制作，計時，開始！
10、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評委們真是有口福啊。請各選手介紹自己的.菜色，請評委們品嘗打分。
（中間穿插關于食品的一些知識）。
下面我宣布獲得獎的是，有請選手上臺領獎，祝賀他們，請為頒獎。
14、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂短暫，期待明天。各位來賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高，咱們每天吃的飯菜會更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺學院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結束，來賓們，師傅們，同學們，再見！
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇十一
預計3月23或24日(視報名情況而定，報名人數多就分兩天舉行)，地點待定(教室或者第二食堂)。
3或3人以下為一組，每組同學各自分工，每組必須有一名解說員負責比賽環節的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。
一等獎1組，頒發證書及相應學分。
二等獎2組，頒發證書及相應學分。
三等獎3組，頒發證書及相應學分。
因只是預計，所以獎項還有調動。預計推選一組參加院里決賽。
打印資料費：5元。
一次性碗筷：10元。
其它費用：35元。
總計50元。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇十二
為了慶祝三八國際婦女節誕生xx周年，特舉行廚藝大賽：
20xx年3月7日13：00—16：00。
工業園食堂。
xxx。
組長：
成員：
職責：
1、人員報名處理、參賽人員抽簽、現場人員投票；
2、食堂場地、比賽用具等聯系；
3、榮譽證書等購買，橫幅制作；
4、比賽現場布置；
5、現場攝影人員、服務人員。
各女工根據自身擅長，自帶材料，自由發揮。
1、參賽人員需自帶材料及相關特殊佐料；
2、對于員工自帶材料公司將給于一定數額的`補貼；
3、屆時將組織人員對選手的廚藝水平進行投票選舉產生“最佳廚藝獎”、“優秀廚藝獎”、“特色風味獎”，并給于一定的獎勵。
1、比賽用具準備及現場布置；
2、開場詞及活動規則介紹；
3、參賽人員現場抽簽；
5、比賽菜肴展示；
6、現場觀眾品嘗；
7、集體投票；
8、菜肴做法提問解釋；
9、宣布獲獎人員。
1、評分標準：色、香、味、形各占25%。
一、二輪比賽綜合得分前3名（已獲其它獎項人員除外）。
比賽用具2套，餐盤2個、小碗50個、筷子60雙、基本佐料2份、廚師展示菜2份、簽20個、廚師白色工作服裝2套、編號牌20、選票30張。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇十三
增進同學之間的交流，集體榮譽感及凝聚力。
為了增強學生體育鍛煉的意識，以組織比賽的形式為平時缺乏體育鍛煉的`大學生們創造運動機會，提供展現集體風采的舞臺，通過拔河比賽發揚團隊精神，增強凝聚力，使學生們集合集體的力量，以提高我系學生團體合作和堅忍不拔的精神;豐富大學生的校園生活，增強師生之間的相互了解;促進同學之間的友好相處，使得校園氣氛更加活躍，加強各屆同學間的交流。
大一新生
20xx年11月20日
校田徑場
信息工程學院學生自治委員會
學生會體育部
1、以班級為單位組成各參賽隊伍
2、每班限報一隊每隊共20人，男生×人，女生×人，并任命一名隊長。
3、參賽隊員必須是本班學生，其余人不得參加
4、07屆各班級必須參加。
1、11月18號向各班級發通知，11月19日各隊長將各班級報名表于7：30交到學生會辦公室。11月19日通知各班體育委員開會，安排20日到23日的活動。
2、11月20日下午2：30比賽正式開始，比賽實行淘汰制，比賽雙方由各自抽簽決定，如果比賽隊伍呈單數，將直接晉級(按抽簽結果而定)3 比賽進行四天，最后選出冠。亞。季軍。
1、比賽時由于雙方都是用力拉，所以拔完后一場后不可立即松繩，以免造成對方隊員受傷，各體育委員謹記，轉告給各班隊員。
2、各班級需努力完成比賽，不可有縮水現象。
3、比賽要做到文明比賽，遵循友誼第一，比賽第二。
4、比賽時不得有冒名頂替，拉拉隊不可上場幫忙。一經發現立即取消。
5、由于比賽場面比較大，需裁判二名，維護秩序工作人員10名。
6、 需借繩一根，口哨二只。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇十四
主辦單位：太原理工大學輕紡工程與美術學院。
承辦單位：太原理工大學輕紡工程與美術學院團委學生會贊助單位。
三、活動時間。
報名時間：20xx年4月5日-4月8日。
準備時間：20xx年4月5日-8日。
比賽時間：4月8日當日下午3：00-6：00。
四、活動面向對象：太原理工大學輕紡工程與美術學院全體同學。
五、活動地點：食堂一、二層。
六、活動內容：
（1）自選菜制作根據自選菜的色、香、味、形、器、營養搭配6個方面進行評分。
（2）現場講解根據對自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養價值、菜品淵源五個方面的講解進行評分。
（3）趣味飲食常識問答共4道趣味飲食常識問答題目。
七、大賽規則。
1、將海選產生20個小組通過抽簽方式分為兩部分。
2、比賽分為兩部分進行，每部分有10組，一組3人。
3、每三人一個窗口，三人中包括一個大廚和兩個助手。
4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼。
5、要掌握好時間（控制在15分鐘之內）。
6、要求有特色，有創新，有立意。
7、特色菜是一個加分環節，選手根據自己的水平自備原料。
八、活動賽程。
前期準備工作。
1、召開部門會議本部門全體成員商定后，做出詳細的策劃書、報名表。
2、將初賽活動策劃書指導老師商量，并及時聯系宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問題（海報宣傳，記者采訪、攝影）以及比賽當天節目安排。同時，本部門全體成員到我院各班進行宣傳，并指導其正確填寫報名表。
3、上報主席團協商問題及詢問要求注意事項，并召開主要協助部門的部長會議。
4、初賽場地、時間和食堂負責人與校維權部商議。
5、對報名表進行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關評委發送邀請函，并通知好主持人和節目組負責人做好準備。
7、前期工作結束。匯報完成情況并進行總結。
后期收尾工作。
1、于4月8號之前將本院獲勝的兩組選手上報院生活部。（注：其作品和選手基本情況寫清楚上交）。
2、活動收尾，做好后期宣傳工作并召開部門會。
3、對此次廚藝大賽做出總結，積累活動經驗，找出此次活動的缺點和不足。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇十五
第六屆大學生校園文化藝術節――廚藝大賽。
培養同學們的表演潛力和社會適應潛力，展示當代大學生的精神面貌，豐富同學們的校園生活，提高同學們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場經濟動態。
活動時間:校園文化藝術節期間(5月15日晚19點)。
活動地點:三樓食堂大廳。
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購及初加工。
3、在平常活動中的成本核算潛力。
4、在烹飪過程中，限度地發揮地方菜肴的色、香、味、創新及食用價值。
5、各個參賽代表隊的團隊協作潛力。
1、我院在校學生，均可報名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊伍中選派一支代表隊。
3、參賽學生在系部范圍內自行組隊，指導教師1人，參賽隊員5人，男女不限。
4、活動確定后由后勤集團發文到各個系部具體通知本次活動各項事宜。
5、各系部參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長，并由所在系部相關單位對所報參賽隊伍進行初步審核，系審核完畢，選取一支參賽隊伍報至學院相關單位，并將本隊自選菜所需材料、數量及價格、廚具、特色及寓意，列詳細清單上交(備注:隊長請寫上具體聯系方式)。
1、參賽隊員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當天。
2、每支參賽隊伍先由學校發放60元菜金(其他經費另算)。
3、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。
4、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內未報到者視為自動放下參賽資格。
6、比賽灶具和常規用品由學院帶給。
7、注意安全、愛護公物(如有損壞照價賠償)。
8、領隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標準按照制定出的評分標準執行。如對評判有疑問者由領隊向大賽紀檢組據實反映，不得當場質問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委群眾研究裁決。
9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分(大眾評委在比賽之前在食堂門口發放評分表，現場抽取54人)。
10、競賽安排如有變動，大賽負責處另行通知。
11、如果對本次活動有疑問請及時聯系總務處。
12、點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權處理。
13、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學生證或飯卡到紀檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下料。
15、不準使用他人原料(物品)及半成品。
16、比賽菜肴為八個菜(六個規定菜，兩個自選菜，菜金不超過60元)。
20、比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效。
21、比賽結束后搞好現場清理工作。
22、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
1、后勤集團開會討論活動細則后開始著手寫策劃。
2、策劃書遞交院團委。
3、活動經批準后，由院團委發文到各系。
4、各系上報代表隊名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學生會向本次活動的評委及嘉賓發出邀請函。
6、院學生會宣傳部負責本次活動的宣傳工作，出好前期海報及現場的采訪和活動的新聞報道。
7、由院學生會生活部負責場地布置、材料購買及一些器具租借等工作。
1、灶具、廚具、餐具;。
2、所需調料由各代表隊帶給清單，由后勤集團統一采購。
1、活動前一周由學生會出好海報，在食堂前公布。
2、活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場地。
3、活動當天早上七點把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點負責食料的整理，并在各自指定位置做好準備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標明系別，評委、嘉賓的位置標明姓名。
6、調試音響設備及灶具。
7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
1、初加工:整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料能夠提前漲發。
2、熱菜的細加工(即動刀成型，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場現場進行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調味、雕刻及熱處理可在場外提前加工;各種茸可在場外攪制，場內進行調口。
3、費工費火:在比賽時間內不能完成制作的，須在報名時提出書面申請(要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場外加工的范圍)，經組委會批準后方可提前加工為成熟的半成品。
1、各系到位后，由隊長到本活動檢錄處登記簽到。
2、請領導致開幕辭并宣布比賽開始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊。
4、比賽菜肴開始制作，時間規定在60分鐘內。
5、在60分鐘內同時介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識問答。
6、自定菜結束后，各系把自己的`菜放到大賽指定的位置并插貼上標簽，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。
7、評分結束后，由統分人員負責收齊所有評委的評分表格并送評。
8、統分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表復核無誤后，去掉一個分，一個最低分，統計出平均分數1，然后將大眾評委對規定菜的評分表收集上來復核無誤后，取平均分2，最后成績為平均分1+平均分2。
9、現場公布比賽結果，并由在場領導嘉賓頒獎。
10、評委團選取一名評委代表評委團對各獲獎參賽組點評。
11、領導致閉幕詞，各參賽隊伍依次序離常。
1、保證現場的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現場秩序，由院學生會負責維護場面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛生、干凈、整潔。
專家評委規則:。
1、評分時務必根據選手的設計要求和大賽規定的辦法評分，做到公平、合理、準確，不抬分、不壓分。
2、在評分時，不用自己的觀點去影響其他評委。
3、評定分數和書寫評語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時重新簽名。
工作人員守則:。
1、按照分工，各負其責、堅守崗位、聽從調度、服從指揮。
2、工作嚴密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
3、認真做好監理工作，嚴格驗料，計時、計分準確公正，對選手發生的操作要妥善處理。
4、遵守紀律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進行中謝絕待客，注意維護現場比賽秩序，提醒選手注意安全。
1、比賽分團體第一、第二、第三名。
2、人氣獎一名、特色創新獎一名、風味獎一名。
3、獎金獎品:第一名獎金200元、第二名150元、第三名100元、其他獎項50元，獎狀6個、獎品36個。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇十六
預計3月23或24日(視報名情況而定，報名人數多就分兩天舉行)，地點待定(教室或者第二食堂)。
3或3人以下為一組，每組同學各自分工，每組必須有一名解說員負責比賽環節的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。
一等獎1組，頒發證書及相應學分;。
二等獎2組，頒發證書及相應學分;。
三等獎3組，頒發證書及相應學分。
因只是預計，所以獎項還有調動。預計推選一組參加院里決賽。
打印資料費：5元。
一次性碗筷：10元。
其它費用：35元。
總計50元。
以上就是20xx學年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協力，共同將本次活動舉辦好。
法學系宿管生活部。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇十七
根據北京市的統一部署，20xx年北京市將舉辦全民健康生活方式行動廚藝比賽活動。我區將按照全市統一要求組織開展全民健康生活方式行動廚藝比賽活動。現就比賽工作制定如下方案:。
一、比賽目標。
進一步貫徹落實市政府《健康北京人—全民健康促進十年行動規劃》，廣泛動員社會力量，營造促進健康生活方式的輿論環境和社會氛圍，促進居民形成健康飲食和健康生活的觀念，提高居民改善飲食營養和膳食結構的能力。
二、比賽時間。
20xx年8月。
三、比賽主題。
主題:健康廚藝，快樂生活。
四、組織領導。
海淀區健康促進工作委員會負責此次活動的組織實施。成立“海淀區全民健康生活方式行動廚藝比賽活動辦公室”(以下簡稱“區比賽辦公室”)，具體負責比賽工作的組織管理、協調督導。辦公室設在區疾病預防控制中心。
各街鎮及各相關社區衛生服務中心也要成立比賽工作組織領導機構，由主管領導牽頭負責，設置專職或兼職工作人員組織落實。
五、工作分工。
(一)區衛生局:負責牽頭組織協調全民健康生活方式行動廚藝比賽活動。
(二)區疾控中心:負責具體組織全民健康生活方式行動廚藝比賽活動的開展，落實比賽場地、設備及聯系媒體報道比賽活動。
(三)各街鎮:負責組織本轄區健康示范社區、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳符合條件的參賽隊參與全民健康生活方式行動廚藝比賽活動。
(四)各有關社區衛生服務中心:負責選拔本轄區符合條件的選手參與全民健康生活方式行動廚藝比賽活動，并負責本轄區參賽隊參賽內容的指導工作。
六、工作安排。
(一)啟動階段(20xx年6月12日前)。
海淀區全民健康生活方式行動廚藝比賽活動辦公室下發活動通知，召開協調會，公布大賽活動信息。公布報名熱線82405726，號召符合條件的參賽隊參賽。各部門、街鎮確定負責人和聯系人，制定具體實施方案，組織符合條件的參賽隊報名。
(二)推廣和報名階段(20xx年6月中旬—8月3日)。
健康示范社區、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳各參賽隊自行到活動指定網站北京市海淀區疾病預防控制中心網站下載報名表報送至轄區所在社區衛生服務中心，本次比賽采用組隊報名的方式，每隊準備現場制作2個菜，一個全素菜，另一個葷素搭配菜。每隊報名2名主廚，每人制作一個菜。凡參加比賽的參賽隊都要填寫廚藝比賽報名表。轄區所在社區衛生服務中心審核人員報名情況并通過比賽或推薦形式選送轄區參賽隊參加區級比賽。轄區所在社區衛生服務中心于8月3日前將轄區參賽隊報名表(詳見附件2)報至區比賽活動辦公室。
(三)比賽階段(20xx年8月)。
各轄區社區衛生服務中心在海淀區全民健康生活方式行動廚藝比賽活動辦公室的指導下選送選手參加區級比賽(比賽具體時間、地點另行通知)。
七、參賽細則。
(一)參賽對象及要求。
參賽選手年齡不限，身體健康，廚藝強。健康示范社區、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳(詳見附件1)至少推選1支參賽隊參加比賽。
(二)參賽物資。
1、操作臺、灶具、廚具、刀具、食用油、控油壺、食鹽、鹽勺、碗盤、勺筷、圍裙、抹布等由主辦方提供。
2、選手自帶參賽菜肴的原材料、輔料、調味料等(如需其他物資，請自行攜帶)。
(三)比賽流程。
1、稱量菜肴主輔料重量。
2、回答主持人健康飲食提問。
3、選手每完成一件作品，介紹作品，交付工作人員，將作品貼號送與評委。
4、工作人員查看油鹽使用量。
5、選手清理操作臺上自己的物品，完成比賽，等待結果。
6、評審工作結束之后，統一公布成績。
(四)參賽內容。
1、健康飲食問答。
每組參賽隊回答3道飲食健康常識題，根據口頭回答情況打分。每個廚師至少回答一道題。
2、現場菜肴制作。
全素菜和葷素搭配菜擬定為一家3口的晚餐，注意三餐分配，營養搭配。要求參賽選手在現場35分鐘內制作完成，并對制作菜品的菜品搭配、創意設計、用料選擇、制作工藝、營養價值等方面現場講解，評委根據色、香、味、形、口感、營養成分、油鹽用量進行評分。
(五)比賽規則。
1.將報名表中餐廳和食堂廚師編為一組，為專業組;社區居民和單位職工編為另一組，為業余組。兩組成績分別排名。
2.每個參賽隊作品由一道全素菜和一道葷素搭配菜組成，原料、輔料、調料由選手自備。
3.遵守賽場秩序，聽從主持人和工作人員安排，尊重評委，尊重其他參賽選手。
4.參賽選手提前30分鐘入場簽到，遲到15分鐘以上取消參賽資格。制作過程中超時，酌情減分。
5.參賽選手準備作品介紹的文字稿件，要求寫清營養、主料、輔料和調料信息，制作過程。
6.參賽隊自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進比賽現場，一經發現扣20分。
7.參賽隊2名選手得分相加，按照小組排名確定比賽名次。
(六)評分標準。
本次比賽按照每道菜百分制的標準進行評分。健康飲食問答(15分)，廚師講解(20分)，菜肴制作(色、香、味、形、口感)(40分)，營養成分(10分)，油鹽用量(10分)，操作臺衛生(5分)。
比賽評委由5人組成，1名廚師專業評委，1名營養專家評委，1名健康專家評委，2名普通評委。
(七)獎項設置。
區級選拔賽專業組及業余組一等獎、二等獎、三等獎各1個，其余為優秀獎，獎品待定。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇十八
“《廚房》室外廚藝品嘗有獎競猜比賽”
“ 廚房——真味大競猜”
a+廚房負責人
打漁郎前面：廚房側面
（一） 有獎競猜比賽——《 廚房——真味大競猜》
（二）小組成績核算（發放免費飲品）（以便選手留在比賽場地，保證場地人數和氣氛）
（三）下一組比賽（循環直至比賽結束）
（四）抽獎環節（由此定下比賽一。二。三。名）（抽獎條件為每小組前2名）
活動細節：
1。選手參賽
a。選手根據自己的號碼牌按次序來到比賽場地，在選定的座位依次就坐（座位自選）
b。選手根據詳細參賽規則，按照規則參賽——《廚房——真味大競猜》。（違規
嚴重者取消比賽資格）
c。比賽完成后選手旁邊休息（發送免費飲品），工作人員記錄選手成績和個人信息（收取號碼牌 見抽獎規則）（為保證場地人數和氣氛，比賽最后抽獎及發送禮品）
d。進行下一組比賽（循環至最后一組比完）
2。活動規則
a。選手以個人為單位，在蒙著眼睛的情況下（蒙眼之后端上競猜菜品），品嘗菜品并且根據菜單競猜菜名（工作人員送上菜單）。
c。競猜成功者根據所用時間評選出前2名（擁有最后抽獎定比賽前三名的機會），其余猜成功選手皆為第五名（競猜錯誤選手不記成績）
3。抽獎規則
a。進入小組前2名具有抽獎定名次機會
b。將收取的號碼牌放入抽獎箱，由廚房抽取比賽一。二。三。名（順序可為三。二。一以便保持懸念）
由成都信息工程學院統計學院外聯部承擔校內宣傳
3。24日——3。30日做為期一周的展板宣傳
3。29日由統計學院外聯部各干事在二教各教室進行對活動的簡單宣傳及講解
3。29日——3。30日外聯部在學校進行報名擺展，負責選手報名和相關咨詢回答
由廚房負責人負責店面的宣傳
擬定每天4組，每組8人。活動持續兩天共64人
五等獎：廚房店提供的小禮品一個（2—3元左右） （大概共15—20人）
校內宣傳費用500元：展板宣傳，擺展宣傳，二教室內簡單介紹（給外聯部的總計費用）
校外宣傳費用100元：店內張貼2張海報
活動獎品費用450元：代金券，免費菜品，免費飲品（廚房與麥珈咖啡共同提供相應部分）
費用總計1050元
（b）全體工作人員必須在規定時間到二教所有有課教室，進行簡單的簡單宣傳及說明
（c）擺展地點必須為人流量集中處，相關人員必須耐心熱心負責相關說明和報名事項
2。報名時注意事項
（a）選手以個人為單位參加報名
（b）報名信息：包含選手參賽時間、組數、電話號碼
（c）工作人員盡可能詳細了解選手參賽的具體時間
（d）根據選手時間，擬定其參賽時間。（盡量避免由于時間問題，選手不能按時參加比賽）
3。比賽評判有廚房負責并保證其公正性
4。 現場其它具體情況，外聯人員可更具具體情況妥善處理（以店主和選手的利益為主）
備注：a。店內張貼海報可以增加活動關注度，也可以吸引老顧客參加活動
b。參賽時使用4張桌子
c。蒙眼的眼罩盡量選購外觀漂亮且衛生的
d。每一樣菜品內須有一個答案點（只要選手吃到了，就大概可以知道他吃的是什么）
e。菜品最好選用炒飯，因為其易操作、成本低
f。需要有一個抽獎用的不透明抽獎箱
g。參賽之前店子負責人需要通過短信通知每位參賽選手（報名單上有其電話號碼）
i。選手必須保管好號碼牌，以此為其名次的標記
i。活動后兌獎時以號碼牌為準（記名次時必須記住選手號碼牌）
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇十九
為了提高我園教師的課堂語言組織能力，提高全體教師的綜合素質，加強教師的基本功訓練、提高教師的語言教學技能，增強教師為幼兒講故事的感染力和表現力，促進教師在專業道路上快速成長。我園于20xx年10月開始舉辦全體教師講故事比賽活動。
1.為檢驗幼兒園教師的專業技能，促進教師專業水平發展
2.為提高教師對語言的感受能力、表達和掌控力。
3.以活動來促進幼兒園教師流利、規范、生動地講標準普通話，提高與幼兒的語言感染力，從而在教師影響下促進幼兒語言能力的`發展。
時間：初定10月27號
地點：舞蹈室
全體教職工
1.教師自然大方、語言有感染力、普通話標準。
2.故事內容重點突出、內容清晰。
3.內容能提高幼兒的學習興趣，對幼兒具有一定的教育作用。
4.講故事過程中可以插入音樂，表演等內容。
5.故事講述時間：5分鐘以上，10分鐘以內。
按抽簽順序講述故事，評出一、二、三等獎和優秀獎
1.評委：各級級長及2個行政人員（麥燕文、關惠英）
2.統分：歐陽春草
3.要求評委公平、公開、公正，實事求是的原則給全體教師打分。
4.評委不記名計分
5.計分去掉一個最高分，去掉一個最低分取平均分。
6.主持：劉小華
1.普通話（4分）語速適當，吐字清晰，普通話標準，講究講述技巧。
2.感情（2分）語感豐富，富有表現力，能打動聽眾。
3.流利（2分）在規定時間內脫稿講述，表達流暢，思路清晰。
4.肢體語言（2分）肢體動作豐富、恰當，聲情并茂。
自備內容，參賽教師充分準備，比賽前通過抽簽確定具體比賽次序。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇二十
____師范大學作為國家211重點建設院校，在____省享有盛譽，是眾多學生向往的高等學府。我校作為一所師范類綜合性研究型重點大學，在努力讓學生獲得知識的同時，更重視學生的綜合素質，提高學生的社會實踐能力。我校積極鼓勵社團活動，如今我校已正式注冊社團已達108個，對豐富學生們的課余生活起到了不可取代的作用。社團文化已成為校園文化的重要組成部分，一個學校的社團發展程度逐漸成為一個學校發展程度的標志。
新生入學后一月有余，新生的熱情將社團活動再次推向高潮，豐富多彩的社團活動讓新生進入大學后首次感受到大學的濃厚氣氛。已有社團正在通過各種形式舉辦活動，招納人才，大力宣傳自己。
在這個社團活動的黃金時期，新社團也不斷涌現，新生的獨特創意正在不斷豐富師大的學生生活。東北師范大學____年招生，本部3268人，凈月2869人，新生給師大帶來無限活力，也將為企業帶來無限商機。
在此環鏡下，我們文學院學生社團聯合會決定舉辦這次全校性的社團創意大賽，大賽涉及凈月和本部兩個校區。
二、活動目的和意義。
1.在全校范圍內，挖掘新生潛能，幫助他們組建自己的社團，實現自己的夢想。
2.為已有的優秀社團展示自己正在舉辦或即將舉辦的創意活動。
3.豐富東北師大的學生活動，抓住我校本階段社團活動的黃金時期，宣傳我院社聯和社團。
4.為社團人提供展示自我的平臺，鼓勵他們將自己的社團做大做強。
三、活動名稱。
______杯"社團創意大賽。
四、活動形式。
分為初賽、復賽和決賽三個階段。初賽以文字資料和現場答辯為競賽模式，從兩個校區兩組選手中保留12支參賽隊伍進入復賽;復賽以社團實踐活動為比賽模式;決賽暨頒獎典禮以社團團隊整體展示為比賽模式。
五、活動時間和地點。
____年____月中旬到____月末。(具體時間可與贊助商協調)。
六、授權單位和主辦單位。
____師范大學學生社團聯合會授權，文學院學生社團聯合會主辦。
七、活動對象。
東北師范大學在籍學生(包括本部、凈月兩個校區，允許研究生參加)。
八、活動期間人員安排。
1.準備階段和初賽階段：
評委邀請：本部劉一宏主席，凈月社聯合作伙伴。
海報、展板和條幅制作：宣傳部。
邀請函、社團創意大賽立項書：秘書處。
場地申請：
校園媒體邀請：
音響設備等借用：
物品購買：注冊培訓部魏微麗。
推介會：社團創意大賽組委會全體成員。
2.復賽階段：
十二支隊伍人員派駐：____負責，派駐人員為組委會成員。
調研材料收集整理：秘書處葛顏飛。
評委邀請：
3.決賽暨頒獎典禮。
評委邀請：社聯主席團成員。
預邀評委：校社聯、校學生會指導老師王娜;凈月校區校社聯指導老師;贊助商。
海報、展板和條幅制作：
場地申請：
校園媒體邀請：
組織觀眾入場：
主持人邀請：
活動現場維護：
現場設備調試：
攝影：
新聞稿寫作：
宣傳報紙制作：編輯部。
禮儀：
會后整理：
財務管理：
為觀眾頒獎：
九、活動注意事項。
1.文學院社聯、社團成員齊心協力辦好活動。如無特殊原因，活動組織者和節目參與者嚴禁遲到和缺席。
2.活動參與者態度要端正，應盡量避免個人因素破壞整個活動。
3.決賽活動開始之前，總調度者應告訴全體工作人員統一的指揮手勢以及其他命令方式，以應對突發事件。
4.注重與其他社聯合作的方式方法。
5.注意對贊助商的宣傳，嚴禁造成負面影響。
6.活動期間工作人員注意服飾要求，注意言語舉止要求。
廚藝比賽方案策劃（優質21篇）篇二十一
為社團成員提供一個互相了解、認識的平臺，共同努力、共同進步，增強團隊的向心力、凝聚力。
第四：活動參賽對象
測繪學院全體學生
第五：活動地點
測繪學院13教室(待定)
第六：活動流程
宣傳并報名階段：11月14日~16日
宣傳部負責對本次活動進行各種形式的宣傳，確保更多同學參加本次活動。
------負責活動報名。
比賽前準備階段：11月14日~16日
統計參賽人數，確定具體點評方法(一人一評/幾人一評)
統計參賽人員空閑時間以確定比賽時間及地點
邀請評委并確定能夠出席的評委名單
購買比賽所需物品
比賽階段11月17日~19日
工作人員提前3分鐘入場做活動前期準備工作
演講比賽的參賽選手按照抽簽的順序上場
嘉賓及參賽選手入場，秘書組負責做好接待，簽到，分組及各組抽簽決定出場順序工作
由活動主持人介紹此次活動的主要目的、出席嘉賓等事項，并邀請社長致詞
社長致詞后，比賽正式開始
所有選手演講結束后，請評委點評;
主持人公布比賽最后名次;
頒獎。
由主持人宣布演講比賽結束。
活動結束后全體工作人員留下負責工作現場的清潔。
第七：工作人員安排
主持人
記分員
計時員
負責活動現場秩序維持和布場工作。
第九：評分標準
分演講內容、語言表達、形象風度、綜合印象四部分對演講選手進行評分。滿分為1分。評委打分后去掉一個分和一個最低分，匯總后取平均分，精確到小數點后兩位，若出現同分，則精確到后三位，依此類推。
演講內容：4分。要求演講內容緊扣主題，主題鮮明、深刻，格調積極向上，語言自然流暢，富有真情實感。
語言表達：3分。要求脫稿演講，聲音洪亮，口齒清晰，普通話標準，語速適當，表達流暢，激情昂揚。講究演講技巧，動作恰當。
形象風度：2分。要求衣著整潔，儀態端莊大方，舉止自然、得體，體現朝氣蓬勃的精神風貌;上下場致意，答謝。
綜合印象：1分。由評委根據演講選手的臨場表現做出綜合演講素質的評價。
演講時間最長不能超過6分鐘，超時或時間過短者酌情扣分。
第十：獎項設置
一等獎：一名。
二等獎：兩名。
三等獎：三名。
第十一：經費預算
場地布置2元
海報宣傳費1元
文件資料費5元
礦泉水7元
證書6元