優秀作文能夠清晰地表達作者的觀點，給讀者帶來啟示和思考。在下面的范文中，可以看到作者們不同的見解和思考方式，展現了優秀作文的多樣性和獨特性。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇一
今天，我想自己學著燒一道菜。外婆聽了我的想法對我說：“今天你先看看我怎么做，下一次再自己嘗試好嗎?”我愉快地點了點頭，拿起小本子準備仔細記錄外婆燒菜的過程。
外婆拿出一盤基圍蝦和一盒王子豆腐，準備蒸一盤美味的蝦仁豆腐。她先將大蝦洗干凈，把硬邦邦的蝦殼剝掉，再用牙簽將蝦線小心翼翼地剔除，然后將王子豆腐仔細地切成一片一片的薄片裝在一個漂亮的盤子里，最后將處理好的蝦仁擺在豆腐上，撒上一些蔥花和姜絲，放在蒸鍋里蒸上五分鐘就起鍋了。我幫外婆拿來一旁調好的醬料均勻地澆在上面。一盤色香味美的蝦仁豆腐就大功告成了!粉紅色的蝦仁，淡黃色的豆腐，翠綠色蔥花，看了真讓人垂涎欲滴呀!
今天看了外婆燒菜，我學到了要做一盤美味佳肴必須要有耐心，用心做事，精心調味，才能做出一道回味無窮的美食。也讓我懂得了“一分耕耘，一分收獲”的道理。
/10/18。
羅澤坤。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇二
今天晚上，媽媽在家里燒菜，燒我最愛吃的紅燒雞翅。我在旁邊觀看。
第一步：媽媽先把雞翅洗干凈，然后在每個雞翅上劃三刀，方便入味。再把水放入鍋中燒開，雞翅焯水撈出控干水份備用。
第二步：在炒鍋中倒入適量的油，頓時發出響亮的“嗞滋聲”，待油燒熱后，放入雞翅，煎至兩面微黃，加入蔥姜八角花椒，小火煸出香味。
第三步：倒入紅醬油和冰糖三塊，加入適量的水，大火燒開五分鐘后，轉入小火，不時地翻動雞翅，直到湯汁濃郁，一盤香噴噴，紅亮亮的雞翅就出鍋了。媽媽在雞翅旁邊放了幾片檸檬，頓時滿屋飄香，我胃口大開，一連吃了兩個雞翅，然后向媽媽豎起來大拇指。
看了媽媽燒的雞翅，我心想：我以后也要像媽媽學習燒菜，做給家里人吃。
2017/10/18。
徐瑞。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇三
我的媽媽每天早起晚睡，非常忙碌。但是她還是會去菜場買菜，為我們一家人準備好吃的。媽媽會燒各式各樣的菜：土豆泥、糖醋排骨、煎蛋、筍炒蛋……其中我最愛吃辣椒炒飯，每次想到這個飯菜，我都會忍不住擦下嘴角的口水。
媽媽燒的菜為什么那么好吃呢？我想了好久都沒想明白。一天我打算研究一下究竟是有什么神奇的魔法，讓媽媽的菜變得這么好吃。那天媽媽買了很多食材回到廚房，有蔬菜、豬肉、魚等等。她把菜洗了干凈，先放到滾燙的水里面煮了一分鐘，撈出來以后，瀝干。
接著在另一口鍋里放上菜油，放入蔥姜蒜，爆炒一下，頓時整個廚房充滿了香味。緊接著，媽媽把瀝干的菜全部放進了鍋里，翻炒起來，不一會兒，菜葉從綠色變成了深綠色。一盤清新的炒蔬菜就完工了。
我們家每天的早中晚飯都是媽媽燒的。偶熱，媽媽也有發揮失常的時候。有一天，廚房傳來了焦味，原來是媽媽把飯燒焦了。我連忙跑到廚房，看見媽媽不知所措地站在那里。“媽媽，你的飯燒焦了，我也愛吃。“我上前抱住媽媽，說道。
吃著媽媽燒的菜，我的心里特別溫暖。我能感受到，媽媽的菜里面充滿著濃濃的愛意。我希望天天吃到媽媽燒的菜。等我長大了，也要學會怎么樣燒菜，研究世界上的各種美味佳肴，做出獨一無二的飯菜給媽媽吃。
文檔為doc格式。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇四
星期天，媽媽要燒番茄炒蛋了，我在一旁仔細地觀察著。媽媽先把番茄洗得干干凈凈，并熟練地切成一塊塊的，放進碗里。再拿出兩個雞蛋，打入碗中，金黃色的蛋黃和近乎透明的蛋清，剛開始還涇渭分明，但在媽媽嫻熟地攪拌之后，便變成了均勻的蛋液。接著，媽媽把鍋放在煤氣灶上，點火，等鍋熱了，倒入適當的油，再倒入蛋液，只聽“哧”的一聲響，雞蛋在鍋里展開，像一個金燦燦的小太陽，還飄來了一陣濃郁的蛋香味。媽媽用鏟子把凝結成塊的蛋搗碎，盛入碗中。然后又在鍋里倒了一點油，把切成塊的番茄倒入鍋中，瞧，番茄慢慢地變瘦了，還溢出了紅紅的湯汁。媽媽再把炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒，加入一點鹽和糖，頓時香氣四溢紅彤彤的番茄，金燦燦的雞蛋惹得我饞涎欲滴。番茄炒蛋剛一出爐，我就迫不及待地嘗了一口，甜中帶咸，還微微透著番茄的酸味，那味道別提又多好了!
愛吃媽媽燒的番茄炒蛋!
/10/18。
馮澤祺。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇五
星期六中午，在我的央求下，媽媽同意我來做菜。我從冰箱里拿出牛肉、青椒、黃瓜、西紅柿，一一將它們洗干凈慮干水后，在媽媽的指導下，將牛肉切成片，青椒切成絲，黃瓜切成丁，西紅柿切成塊。還用淀粉把牛肉腌好。一切準備就緒，我的廚藝表演正式開始啦！
我吧鍋放到電磁爐上加熱了一會兒就往里倒一點花生油，油“嗤嗤”的冒煙，我有點緊張，不由自主地后退了一步，媽媽在旁邊為我鼓勁：“別怕，別怕”。我鼓起勇氣，吧牛肉倒進鍋里，用鍋鏟快速地翻炒，紅色的牛肉一下子變白了。
站在旁邊的婆婆趕緊幫我加調料。我把牛肉炒好后倒到盤子里備用，接著再炒西紅柿、青椒、黃瓜，最后再把牛肉倒進鍋里一起翻炒兩、三分鐘，加點鹽和味精，就可以出鍋了。一盤香噴噴的青椒炒牛肉就做好了，等不及大家入席，我先偷偷嘗了一口，哎，由于西紅柿放多了，這道菜有點酸。但是我心里仍覺得甜濨濨的，因為我體會到了勞動的樂趣！
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇六
當我敲桌子時，我看到雞蛋上有一條裂縫。奶奶用拇指按了一下裂縫，蛋清和蛋黃都流進了碗里。奶奶按下開關，扭了一下。起火了。藍火？就像藍色的裙子，準備好了。
奶奶把雞蛋倒進鍋里，放上味精和鹽。過了一會兒，奶奶拿起鍋鏟，把雞蛋翻過來。過了一會兒，淡黃色的蛋變成了深黃色。奶奶拿起鍋鏟，把雞蛋切成碎片，然后裝滿，把西紅柿放在里面。”，發出一聲巨響。
過了一會兒，奶奶把雞蛋放進去，拿起番茄醬，擰開蓋子，用筷子涂上。
西紅柿炒雞蛋準備好了。他們很好吃！
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇七
今天，媽媽要給我們做她的拿手菜―紅燒肉。我想：媽媽究竟是怎樣做出美味的菜呢?我決定去廚房看個明白。
我看到媽媽先把一塊又大又肥的肉切成了一小塊一小塊的，然后打開煤氣灶開關，把鍋燒熱，倒入少許油，只見一縷縷青煙從鍋里升騰出來，媽媽一下子把肉倒進鍋里。“嚓”―肉在熱氣騰騰的油鍋里炸開了，鍋里立刻響起了一陣“噼里啪啦”的聲音。我絲毫沒有準備，嚇了一跳，媽媽卻不慌不忙地用鏟子來回翻炒著肉，原來粉紅色的生肉慢慢地變成了白色。就在這個時候，媽媽往鍋里放入幾片生姜、兩顆八角、一些老抽和白糖。鍋里的肉又漸漸地變成了深紅色。又加了少許水，沒過肉后，蓋上鍋蓋，把火調到小火。
大約過了一個小時，從鍋里飄出了一陣陣誘人的香味，媽媽掀開了鍋蓋，鍋里的肉變成了紅紅的、粘粘的，讓我忍不住垂涎欲滴。一碗香噴噴、亮晶晶的紅燒肉就大功告成了。我迫不及待地嘗了一口，啊!太美味了!我想：等我長大后我也要給媽媽做一次美味的紅燒肉!
/10/18。
張博宇。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇八
晚上，媽媽在廚房里燒羅宋湯，這道菜是用牛腩、卷心菜、胡蘿卜、土豆和蕃茄醬做成的。它是一道西式菜，我們都很愛吃。
媽媽先把牛腩切成小塊，再燉湯。我問媽媽：“牛腩要燉多久呀?”“大概要一個多小時，我們可以先做點其它準備，不能浪費時間。”媽媽說道。于是，我們就把胡蘿卜和土豆洗干凈，再去皮切塊，卷心菜和洋蔥洗完切片。全部弄好后，我們就下鍋炒了。先點火，等鍋子熱了，再倒入油，把土豆放進去，只聽“刷”的一聲，我被嚇了一大跳。媽媽告訴我這是水碰到油了，不必驚慌。于是我們把所有菜一個接一個炒熟后，又在鍋里放點油炒蕃茄醬。最后把剛炒好的蔬菜放在蕃茄醬里一起炒勻。
牛腩終于酥了，把剛炒好的所有蔬菜倒入牛腩湯中煮開，加糖調味。媽媽說現在很容易糊，必須經常攪拌。等湯色變成紅色了就可以吃了。我嘗了一口，很好吃啊!可媽媽卻說還要去加點她的秘方。她加好后再端出來便說：“快來再嘗嘗有什么變化。”我嘗了嘗，真的更好吃了。果然比上一次更稠更濃，而且還有一股奶香味呢。
媽媽的手藝真棒!
/10/18。
周夢緣。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇九
星期天，媽媽要燒番茄炒蛋了，我在一旁仔細地觀察著。媽媽先把番茄洗得干干凈凈，并熟練地切成一塊塊的，放進碗里。再拿出兩個雞蛋，打入碗中，金黃色的蛋黃和近乎透明的蛋清，剛開始還涇渭分明，但在媽媽嫻熟地攪拌之后，便變成了均勻的蛋液。接著，媽媽把鍋放在煤氣灶上，點火，等鍋熱了，倒入適當的油，再倒入蛋液，只聽“哧”的一聲響，雞蛋在鍋里展開，像一個金燦燦的小太陽，還飄來了一陣濃郁的蛋香味。媽媽用鏟子把凝結成塊的蛋搗碎，盛入碗中。然后又在鍋里倒了一點油，把切成塊的番茄倒入鍋中，瞧，番茄慢慢地變瘦了，還溢出了紅紅的湯汁。媽媽再把炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒，加入一點鹽和糖，頓時香氣四溢紅彤彤的番茄，金燦燦的雞蛋惹得我饞涎欲滴。番茄炒蛋剛一出爐，我就迫不及待地嘗了一口，甜中帶咸，還微微透著番茄的酸味，那味道別提又多好了!
愛吃媽媽燒的番茄炒蛋!
2017/10/18。
馮澤祺。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇十
今天媽媽說要給我做我最喜歡吃的紅燒魚，我高興地跳了起來。但是我不知道香噴噴的紅燒魚時怎么做的。于是，我就跑到廚房里看媽媽燒菜。
媽媽說，“燒菜也要一步一步來。你要仔細看。”
媽媽首先剝了幾顆小蔥，有掰了幾瓣蒜，再切了一小塊姜，然后把它們切成碎片，放到了碗里，當輔料備用。
接著，媽媽將魚洗干凈，用刀在魚的正反兩面各劃幾刀。我好奇地問：“媽媽，為什么你要在魚身上劃幾刀？”“因為這樣可以入味。”媽媽回答道。
開始燒魚了！媽媽點燃天然氣灶，藍色的火苗竄了出來，好像跳舞的小精靈。她又把鍋放了上去，火苗舔著鍋底響個不停。
媽媽倒了適量的油，等油熱了，冒出白煙的時候，她把花椒和準備好的蔥姜蒜倒進了鍋里，我聽到“刺啦”的聲音。“要等有香味了在放魚。”媽媽一邊說一邊用鏟子翻炒。
當我聞到香味的時候，只見媽媽把魚沿著鍋邊小心翼翼地放入鍋里。只見魚的尾巴翹了起來，魚皮變得金黃。她又把魚翻了個身，煎得金黃金黃。
然后加入料酒、醬油、糖，又翻炒了一會兒，加入了水，蓋上鍋蓋用大火燜。
過了幾分鐘后，她打開鍋蓋，我看到沸騰的水里冒著氣泡，我聞到了撲鼻的香味，口水都快流了出來。
我問：“媽媽，好了嗎？”她說：“好了，小饞貓！”然后媽媽把魚盛了出來。魚的顏色紅中帶黑，到處飄著香味。我夾了一塊，肉好美味啊！
原來做飯也要講究技巧和順序，有好多學問在里面。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇十一
我最喜歡吃西紅柿炒蛋，但是我不知道怎么炒的，有一天我要媽媽炒給我看。
星期日晚上，媽媽叫我到廚房看她炒西紅柿炒蛋。媽媽先把雞蛋打在碗里打勻，還在雞蛋里放了點蔥和鹽，用筷子攪了好幾下，把洗好的西紅柿先切成小塊，放在一邊。
媽媽把鍋燒熱往鍋里倒點油，等油熱了以后，把打好的雞蛋倒在鍋里，只聽見”吱吱吱“的聲音。雞蛋從液體變成了固體，還冒著小泡泡，雞蛋的顏色變得黃黃的。媽媽快速地把雞蛋炒了幾下。很快雞蛋就炒好了，媽媽把雞蛋盛進碗里。
媽媽又在鍋里放了一點油，等油熱了，把西紅柿倒進去，又聽到”吱吱吱“的聲音，西紅柿從硬的慢慢變軟了，汁水也慢慢變多了。這時把炒好的雞蛋倒進鍋里和西紅柿一起炒，看它們都攪合在一起，再往鍋里放點鹽和雞精，又炒了幾下，媽媽拿筷子嘗了一口，就把鍋里的西紅柿炒雞蛋盛進了盤子里。
媽媽要我嘗了一下，我拿起筷子夾了一塊蛋，哇！酸酸甜甜，真是好吃。媽媽的手藝真好。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇十二
中午，奶奶對我說：“今天燒你最愛吃得番茄炒蛋。”我聽了，高興地一蹦三尺高。我忽然想：美味的番茄炒蛋是怎么燒出來的呢?于是，我待在奶奶身邊認真地看了起來。
奶奶先用刀把番茄切成塊，放在一邊。她再把蛋在碗邊輕輕地敲了一下，掰開蛋殼，蛋清和蛋黃一下子就滑入碗中。奶奶加了少許鹽，再用筷子把雞蛋打均勻，一切準備就緒。
奶奶先熱好鍋，再放入少許油。大概一分鐘后，油冒煙了，她連忙把蛋液倒入鍋里，只聽見“滋滋滋”的聲音，不一會兒，蛋液就凝固了，變成了金黃色的。奶奶用鏟子把蛋劃成一塊一塊的，同時不停地翻炒，然后把炒好的雞蛋盛進碗里。接著，奶奶又倒入油，把番茄放進鍋里，再次不停地翻炒，等番茄變軟后，放入一些水，再蓋上鍋蓋。我好奇地問奶奶：“為什么要放水呢?”奶奶說：“因為這樣等一下湯汁會變多，味道就更好了，這可是我的小秘訣哦!”說完，奶奶就打開了鍋蓋，一股香味撲鼻而來，我發現這時流淌出來的番茄汁和水已經變成了誘人的湯汁，讓人垂涎三尺。最后，奶奶把雞蛋放進鍋里與番茄一起合炒，再加入少許糖、鹽，就這樣一道美味的番茄炒蛋出鍋了。我迫不及待地嘗了一口，酸酸甜甜的，美味極了!
我一邊吃，一邊想：雖然番茄炒蛋是一道很簡單的菜，但是要燒得好吃，還是要動一番腦筋的呀!
2017/10/18。
陳尚怡。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇十三
今晚我媽會做我最愛吃的蝦仁煎蛋。我要去看看媽媽是怎么做這道美味的菜的。
媽媽用料酒把去皮的蝦腌制好，放在碗里。“媽媽，你為什么要泡在酒里？“我疑惑地問，媽媽回答:“蝦米買了有腥味，用料酒腌制就沒腥味了。“然后，我媽從冰箱里拿出兩個雞蛋。他輕輕敲了敲堆積的雞蛋，把蛋清和蛋黃倒進碗里。我媽拿出筷子順時針在碗里攪拌均勻。我媽一邊打雞蛋一邊告訴我:“煎蛋會更美味。“雞蛋打好后，準備工作就完成了。
媽媽把油倒進火鍋里，一會兒鍋里冒出一縷白煙。把準備好的蛋液倒進鍋里，才看到雞蛋腫了起來。我媽晃了晃鏟子，炒了幾下，金蛋從鍋里出來了。
媽媽又把油倒在火鍋里，放入剛剛腌制好的蝦。突然，鍋發出:“抓撓“那個聲音，有很多油溢出來了。我趕緊躲得遠遠的。油鍋平靜下來，我俯下身，看到蝦看起來像專業舞蹈演員。他們跳啊跳。看到我在看他們跳舞，我的臉突然紅了。蝦煮熟后，我看到媽媽把煎蛋倒進鍋里攪拌均勻。好了，蝦仁炒雞蛋吃完了。
開始了。我迫不及待地拿起筷子，把一塊蝦放進嘴里。“啊，真好吃“我高興地大叫。一瞬間，一盤蝦仁炒雞蛋被我一掃而光。
以前覺得做飯容易，沒想到這里有很多小技巧！今天看著媽媽做這道菜，讓我體會到了父母的辛苦。我會努力學習，不辜負他們的期望。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇十四
“今天我們吃油炸大排”媽媽說。我一聽，喜上眉梢，高興極了。媽媽圍著圍裙，“咔嚓”一聲打開了煤氣開關，只見藍色的火苗竄了上來，鍋的'底部被火焰包圍著，像圍上了一條藍色的圍巾。等鍋里的水瀝干了后，媽媽倒上了油。不一會兒，油熱了媽媽把準備好的大排一塊塊輕輕地放進鍋中。頓時，耳邊傳來了“噼里啪啦”的聲音，廚房里奏起了動聽的交響樂。
轉眼間，那聲音漸漸輕了，媽媽用筷子把大排翻了身，我一看，大排的一面已經變了金黃色。一會兒，一盤香噴噴的大排就放在了餐桌上。別說吃了，就是看看都讓人直流口水。
看某某燒菜看媽媽燒菜（優質15篇）篇十五
一個陽光燦爛的下午，我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。
媽媽從冰箱里拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥，我終于知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的，加入一點調料，再倒一點醬油，攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒，再把蔥和芹菜切成一小段一小段的。但我轉念一想：媽媽這么辛苦其實是為了讓我吃上美味的.炒飯。正式開始炒飯了，媽媽把雞蛋打在碗里，拿一根筷子進行攪拌，媽媽親切地告訴我：要讓雞蛋變成黃色的，就要攪拌均勻。準備開火，往鍋里倒進油，等油冒起了泡泡，就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進鍋里，雞蛋在鍋里慢慢地凝固，翻炒幾下，把切好的材料和米飯也倒進去一起炒，媽媽拿著鍋，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米飯也跟著變成金黃金黃的。媽媽真勇敢啊！一點都不顧自己會被油燙傷。色香味俱全的炒飯終于完成了，五顏六色的炒飯真好看。
我們全家有說有笑聚集在一起，津津有味地吃了起來，它是我吃過最好吃的炒飯。