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最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇一
“吃”文化在我國也可排得上是國粹，正所謂"民以食為天”嘛。各地都有自己獨特的風味小吃，而我個人認為，中最獨特的就是——扁肉。
扁肉不僅吃起來香，而且看到它的色相，也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的蔥花點綴在米白的湯面上，而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中，仿佛是一幅美麗的風景畫：蔥花是堤岸環繞的樹木，湯就是明凈的湖，扁肉則是那一只只正在湖中央快樂嬉戲的鴛鴦。那么，這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢！
你們可別看扁肉的制作過程容易，可要是自己親手做起來，恐怕感受又會大大不同：先是把薄面皮攤在手上，然后用做好的秘制肉餡，用筷子夾一些放在面皮的中間，再把它用手包起來，口要封緊。這樣，一個扁肉就做好了。待到顧客來的時候，只要先把調料放在碗里，再把包好的扁肉放進燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋，煮上一兩分鐘后打開鍋蓋，用漏勺把煮好的扁肉撈起，再放入碗中，最后澆上湯水，撒上蔥花，一碗香噴噴的扁肉就制作好了。倘若不怕酸，可以把醋倒進湯中，用勺子攪拌，香氣撲鼻，味道也更好。
每一次吃扁肉時，我幾乎整個人沉浸其中，品嘗每一個扁肉帶給我的無窮美味。而且每一次吃，頭腦中都會有不同的回憶，不一樣的滋味，真是百吃不厭。
記得有一次，太饞嘴了，狼吞虎咽吃起來，誰知一不小心嗆到了氣管，沒把我憋過氣去，現在想想都后怕。
——扁肉，我永遠也不會忘記，即使曾遠在他鄉。每次回到故鄉，我就要痛痛快快地吃上一回。
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最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇二
一說起瓜丁，我就會垂涎欲滴，它可是我們家鄉響當當的名片，是潮汕地區最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口，甜而不膩，有排毒去火的藥效，是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小長方體，再把切好的冬瓜丁放進熱水里洗個熱水澡后出水瀝干，再把冬瓜丁裝在竹筐里，在清涼的泉水里浸泡上三天三夜，再瀝干，接著就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀，把瀝干的冬瓜丁倒進糖水里，均勻地著糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶瑩剔透，像一個個精美的翡翠，令人愛不釋手，拿上一塊，輕輕一咬，清脆爽口，一股清香令人回味無窮。
由于家鄉的瓜丁是原生態的綠色食品，所以深得海內外朋友們的喜愛，現在的瓜丁，不但暢銷全國各地，而且走出了國門，一塊小小的瓜丁，凝聚著潮汕人民的智慧和熱情，一塊小小的瓜丁，傳遞著濃濃的鄉音鄉情。我愛你，家鄉的瓜丁。
六年級:告別夏末。
最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇三
“賣糖葫蘆嘞——。”隨著放學的鈴聲，伴著學生輕快的腳步，落葉飛飛的小街傳來這樣的吆喝聲。賣糖葫蘆的小販，舉著一束圓圓的糖葫蘆，搖搖擺擺，緩緩前行。如風吹來般，帶來一群學生，嘗嘗這美味的小吃。
冰糖葫蘆，是一種普普通通，但普遍各地的小吃。最純正、也是最老的糖葫蘆由山楂果做成，一顆一顆山楂果挑揀，串在竹簽上，像一顆顆掛滿燈籠的小樹，煞是誘人；在鍋上放幾塊冰糖煮成糖漿，拿山楂串一滾一蘸，山楂果表面就涂上了一層不薄不厚的糖漿，亮亮晶晶，“燈籠小樹”便更加炫麗；糖干后，就成了令人贊不絕口的糖葫蘆。有時在糖漿里摻進幾顆松子，咬一口，嘴先觸到糖漿表面細細的甜味兒，接著是香脆的松子，最后感到一點淡淡的酸，正好覆蓋了糖漿的甜膩，又留有回味的清甜，又香又脆又酸又甜……那滋味不得不贊嘆！現在的糖葫蘆更是花樣百出：有的在山楂里還填上一些淮山，不僅好吃還預防一些疾病；有的在山楂里塞進一顆核桃仁，使松子的香錦上添花；有的干脆不用山楂做了，改用各種水果，沾上糖漿，與山楂做的比起來毫不遜色。
冰糖葫蘆很久以前就開始生產了，據記載，冰糖葫蘆始于隋朝，那時的冰糖葫蘆是人們眼中的新鮮物，和現在一樣受人喜愛。可見它的'美味，真是百吃不厭，我們的家長，甚至長輩都有印象。小小的冰糖葫蘆，也盛滿了我們兒時的天真夢想。
“賣糖葫蘆嘍！”火紅夕陽將小販的背影拉長了，望著那“燈籠小樹”，我靠著窗又想起來。也許以后我們背井離鄉，但冰糖葫蘆的味兒，永遠在我心中，回味那酸酸甜甜的，童年。
最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇四
我喜歡吃的東西有許多：武漢熱干面，北京的冰糖葫蘆等等。但我最喜歡吃的就是天門的溜巴。
溜巴呈圓形，顏色內白外黃。別看溜巴很普通，但制作起來可麻煩了，首先要將大米用涼水泡上三四個小時，直到米發軟為止，然后將泡軟的大米磨成漿狀。最好是用木質的容器存放備用。此時的米漿還不能直接去做溜巴，還需有一個發酵的過程，必須將事先備好的發酵餅（用米酒原汁或發酵的剩飯和大米粉配制而成的）碾成粉末，再將其用水溶解。這樣后才可以將發酵水倒入米漿中，不停地攪拌，讓其均勻混合。用鍋蓋將木質容器蓋好，等其發酵。約一個小時左右，看到米漿有小泡冒出，并有一絲香味時，方可說準備工作大功告成了。
制作溜巴所需的鍋有點要求，那就是必須是平底鍋。開始制作了：放幾勺子白糖到米漿中，然后將平底鍋放在爐子上，放少許油，均勻的涂抹在鍋底，舀一勺子米漿，倒在鍋里，用勺子將米漿弄成圓狀，就這樣，一鍋同時可以做三五個的。在蓋上鍋蓋之前，還要放少許水在過的空白處。大約三分鐘后，流質的米漿搖身一變就成了固體的溜巴了，揭去鍋蓋，一股濃濃的香味撲鼻而來，你會看到此時的溜巴還是個兩面派呢！上面白色的一面有大小不等的很多蜂窩式的眼，那一定是發酵水的作用哦。鐵鍋的那一面則是金黃色的，像是穿上了一層黃色盔甲呢！
剛熟的溜巴真是好吃啊，白色的一面軟軟的，金黃色的一面則是香脆香脆的。整個溜巴味道有點甜，還有一點淡淡的酸，加上那咬在嘴里的脆香，真是妙不可言哦。如果在溜巴里夾一根油條，那味道也不是一般的好吃，不是吹牛，不管誰吃上它，它總會讓你吃在嘴里，看在鍋里。溜巴可以幫助消化，因此它最受老人小孩的青睞了。我家門前的溜巴攤位每天排滿了隊的人來買，還有一個原因可能是的價格了，雖然溜巴制作起來不容易，但它的價格總是很便宜的，大大的一個溜巴，只要一元錢就能買到。關于溜巴，還有一段來歷呢！
相傳，很久以前，人們生活很艱苦。多余的剩飯總舍不得扔掉，加上也沒有現代的冰箱等來保鮮，因此，天氣熱了或是放時間長了，這些剩飯就會變酸，不僅難吃，而且對健康也不利。后來聰明的人們就把這些變酸的飯粒磨成漿，用油炸成圓形的食物，吃起來口感很好，慢慢的就演變成了如今的溜巴。蘇東坡曾在廣東說過這樣一句話：日啖荔枝三百克，不辭長做吟南人。我可以這么說：日啖溜巴一二個，不辭長做竟陵人！
最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇五
《》是教科版小學品德與社會上冊第五單元第二課的內容。下面，我將從教材分析、學情分析、教學流程幾個方面闡述我對本課理解與認識。
《》從風味特色小吃的角度反映家鄉民風民俗中的飲食文化本活動有兩個內容：“請你嘗嘗臭豆腐”和“我們也來做小吃”。通過引導學生對家鄉風味小吃的了解，指導學生動手做風味小吃，引發學生為家鄉勞動人民的心靈手巧、勤勞智慧而感到自豪，從而激發學生對家鄉的熱愛之情。本課目的是讓孩子通過全面了解家鄉的飲食特點，從“吃”這一角度入手，全面探究我國的飲食文化，從而激發學生熱愛家鄉、熱愛祖國的思想感情。
三年級的孩子已經具備了初步的搜集、整理資料的能力。我們班的孩子都是陡子峪土生土長的，孩子們的生活環境和經歷造成對本地的一些風味小吃和地方特色菜并不是很了解，他們只知道一些地方產的水果。所以就需要老師多搜集一些資料來補充教學內容。
第一課時：通過查找資料、觀察實物和圖片，讓學生了解一些的特點、來歷、制作方法等方面的知識，為家鄉人們的心靈手巧感到自豪。
第二課時：通過組織教學活動，讓學生發現家鄉風味小吃的一些文化特質和經濟地位，激發學生對家鄉的熱愛之情。
(二)活動準備。
1、學生查找家鄉和各地的一些風味小吃的資料，包括相片、圖片、文字介紹等。
課堂教學時，要依據《品德與社會》課程性質，從小學生生活實際和學生已有的與人交往的經驗出發，去貫徹落實生活化的課堂教學方法，個性化的課堂實施，課堂教育教學之中。關注兒童現實生活，教育的內容和形式都要貼近兒童生活、反映兒童需要。通過“演一演”課堂教學可以多模擬生活情境，使教學形式生活化。通過“議一議”兒童的心理特征，要求他們的品德教育只能從生活實際出發。達到教育目的。
1、學生拿出食物，說說帶來的風味小吃的名稱（小吃以學生自己制作的為主，也可以適當帶一些購買的家鄉小吃）。
教師隨機提出品嘗時的文明禮貌和飲食衛生習慣。
設計意圖：這一活動，主要是讓學生品嘗一下小吃，先從味覺上有一個初步的認識。注意不要用太多的時間在吃上。
2、交流：說說你剛才吃了哪些東西？味道怎么樣？
3、由老師引導學生介紹所品嘗的小吃，包括小吃的原料、顏色、味道等特點。
設計意圖：這一環節，主要是從的特點、來歷、制作方法等方面的知識，為家鄉人們的心靈手巧感到自豪。
第二步：試一試，學習小吃的做法。
1、如果你覺得味道好，可以問問他是怎么做的？
學生彼此間了解自己喜歡的小吃的做法，并記錄下來。有條件的話可以回家去試一試。
設計意圖：這一環節，主要是為學生動手做小吃做準備，提高學生的動手操作能力。
活動二：評出最受歡迎的家鄉小吃。
先推選出幾種學生喜愛的小吃，再通過投票的形式，選出最受同學歡迎的小吃。并頒發小獎狀。
設計意圖：激發學生興趣，為動手操作做補充。
2、作業：回家后試做你喜愛的小吃。
第一步：了解有關風味小吃的來歷、典故及在家鄉的經濟地位。
1、提示：你知道其他地方有哪些風味小吃嗎？
教師出示教材中全國各地有代表性的風味小吃的圖片,引發學生自由發言。
2、過渡：有些小吃不僅好吃，還有美麗的傳說呢!
引導學生說說自己了解的有關風味小吃的'故事或來歷。
3、不但味道好，還能推動家鄉的經濟發展呢！
教師課件演示：介紹家鄉有名的小吃，為家鄉經濟所帶來的好處，如長沙火宮殿的臭豆腐，吸引了很多中外游客來品嘗，引發學生的思索。也可以以“松花皮蛋賣到日本去了”的事例。
設計意圖：讓學生了解全國小吃的一些文化特質和經濟地位。為后面宣傳自己家鄉的小吃做準備。
第二步：宣傳、推銷自己做的小吃。
1、師：家鄉小吃味道好，能為家鄉的經濟發展做貢獻。我們也為我們家鄉的小吃設計包裝，進行宣傳，說不定也能為家鄉的經濟做貢獻呢！
設計意圖：喚起學生的愛家鄉的情感體驗。激發興趣。
2、師生一起回憶一兩種有關小吃或食品的廣告，引起學生的興趣。并播放一段視頻廣告。
學生以小組為單位，動手操作，為自己設計包裝和廣告。
讓學生上臺模擬電視廣告宣傳、介紹自己的設計。
3、小結，希望不久的將來，能在市面上看到你們設計包裝的風味小吃，讓小吃為家鄉爭光。
以上是我說課內容，不足之處懇請指正。
最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇六
陳曉旭。
我的家鄉位于海峽西岸最北部——福建省，浦城縣。家鄉有很多風味小吃，什么豆腐丸，燈盞糕，桂花茶燈，我都愛吃。不過這么多小吃中，我最喜歡吃的還是麻糍，每到立冬那天，我們一家子都去二姨夫家，因為家鄉有一傳統風俗，立冬這天每家都得吃麻糍，古人有“麻糍補冬”的說法，二姨夫家照例年年立冬都會做麻糍吃，麻糍好吃，做法還挺有趣的呢！
姨夫先把糯米洗好，倒入蒸籠中蒸熟，然后把蒸好的米倒進一個大師臼里，接著，姨夫用木頭的舂槌“啪嗒”地錘糯米飯，爸爸就用占了水的手不停地翻轉著糯米飯，這一打，一翻······便有了節奏，爸爸和姨夫像是在演奏一曲優美的打擊樂呢。他們邊錘邊打地輕輕哼著調子。那有力而又有節奏的“啪嗒，啪嗒”聲不時傳出，與村子里各家各戶不時響起的錘擊聲形成優美的旋律。
經過兩個成年男人汗流浹背的捶打，糯米飯成了粘稠的糯米團，到了做麻糍最后一個步驟了，就是把早已炒熟的芝麻磨成的粉和白糖攪拌均勻，制成芝麻粉把糯米團捏成一個雞蛋大小的小團，在芝麻里滾幾下，就成了香氣撲鼻的麻糍了，剛做好的麻糍透著糯米和芝麻的香氣，聞著就叫人流口水啊！趕緊的，快動手吃啊！我一下子吃了兩大碗，我明知麻糍吃多了會脹肚，我可顧不了那么多了，我現在只管吃。
家鄉的習俗是：這天不僅人要吃麻糍，耕牛也要吃麻糍，據說也是讓牛補冬，以備來年有力氣下田干活。這就是我家鄉的小吃，我愛吃麻糍！如果你有機會來到浦城，我帶你去吃。
最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇七
真好吃啊！我一邊埋頭吃著臭豆腐，一邊連聲贊嘆道。
等到我長到八九歲的時候，我才下決心，決定冒著生命危險吃一次。可是，沒曾想，一吃再也舍不掉了。臭豆腐才是典型的聞著臭吃著香的模范。
這不，今天從這家臭豆腐的攤前走過，聞著那熟悉的臭味，我又忍不住買了一盒，看著老板把八塊切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放進熱油中，只見豆腐在油中翻滾著，跳躍著，瞬間，滋滋啦啦的聲音就像餐前音樂一樣地響起，三兩分鐘的時間，八塊金燦燦的豆腐就從鍋中蹦跳而出。老板將豆腐攔腰截斷，放入一個一次性的小碗中，然后掀開另一個擦得錚亮的不銹鋼的鐵桶，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁，這時我才明白，將炸好的豆腐剪開是為了更能入味啊！最后老板熟練地撒進去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的臭豆腐就完成了！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那湯汁的濃濃郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一樣地涌進口腔，我閉上眼睛猛地吸了一口香味，毅然決然地克制著自己想把它們就地正法的念頭，就這樣我一邊聞著臭味，一邊壓著饞蟲，向家中走去。
回到家里，我聞著那臭味，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起來，豆腐已經被湯汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，還略微有一絲辣辣的味道，我一邊吃一邊贊嘆道：媽呀！太好吃了！
吃完臭豆腐，我還在一直回味著那香中有臭，臭中有香的味道！
臭豆腐真好吃，讓我一吃忘不了；臭豆腐真好吃，讓我吃了還想吃；臭豆腐真好吃，讓我不吃忍不住！哼！咱不算千古流芳，好歹也是個遺臭萬年吧！
最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇八
每個地地道道的棗莊人，都知道棗莊的四大名吃：羊肉湯，張家狗肉，辣子雞，菜煎餅。要問我這個饞貓哪個好吃的話，我會毫不猶豫地告訴你：“哪個都好吃，但最好吃的要數菜煎餅了！”
菜煎餅色香味形俱全。看一眼，就會流口水，迫不及待的想咬一口；一到嘴里，就使人恨不得一口吞下去它。
菜煎餅的皮是金黃色的，上面還散落著一些褐色的小點點，那是餅熟最明顯的特征。從上面看，金黃金黃的皮加上那些褐色的小點點，還有菜煎餅五顏六色的餡，讓我們一看，就直流口水。現在說著，我都快流口水了！
做好的菜煎餅，滿屋到處彌漫著面的香味，蔬菜特有的香味，雞蛋的香味，火腿的香味……所有的香味混在一起，那是多么誘人的呀！當你仔細聞一聞，就會聞出一縷甜甜的味。到那時候，你肯定不顧其他的事，就只一心想拿起菜煎餅咬上一口，你就會覺得這事人間最幸福的味，是什么東西也代替不了的味。
菜煎餅一層一層金黃色的皮里總要夾著無顏六兒色的餡，這些不光好看，而且也很香，同時這餡也香、很有營養！
看到這，我相信你肯定流口水了，而且還迫不及待地想吃了吧！別急，我還要告訴你，這菜煎餅老少皆宜，被稱為“天下第一餅”“魯南第一餅”，不管這些稱號對不對，反正在我心里的稱號就是這些！你肯定饞了吧！那就趕快來到我的家鄉品味這誘人的菜煎餅吧！到時候，我還會當你的導游，讓你把這四大名吃好好地品嘗一頓，過把癮吧！
最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇九
說起豆腐串，其實家喻戶曉，但在這，豆腐串和茶葉蛋是放在一起的。也許你會問一個問題：茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來成什么樣子啊？不過，也就是兩者獨特的味道相結合，才稱的上是美味啊！不怕你笑話，吃了這里的豆腐串，保準把你攙得吃了還想吃。
小學時候，我有時會到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水里吐出大氣泡的時候，往里面灌入大量的辣油、味精，繼續燒，使它們的味道充分與水混在一起。這時，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣湯里，過會兒，把茶葉蛋也放進去，兩種味道就相融了。煮的時間越長，味道就越好（可以更加得入味）。客人一來，就用大湯勺舀起，給幾根竹棒，想吃多少就吃多少。
可是媽媽總是說小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。豆腐串色、香、味樣樣俱全，香、麻、辣、鮮等味味獨道。拿起一串來，又燙又辣，我總是舌頭舔嘴唇，嘴唇砸舌頭。
這里的豆腐串遠近聞名，真不愧為家鄉風味一絕啊！
最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇十
一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有著自己的特色美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉的刀削面。
刀削面，顧名思義，用刀切割的面片。刀削面味兒好，每一吃完都讓人感覺口齒留香，回味無窮，它雖然不是什么山珍海味，但在我眼中它卻是無與倫比的美味佳肴，刀削面寬而又薄，放到湯里一煮，它就散發出陣陣誘人的香氣，讓我難以自拔。
每當一碗刀削面下肚，總會有一種說不出的幸福與滿足。我經常去我家鄉的一個餐館去吃刀削面，因為那的刀削面實惠而且味兒又好，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。所以我每一次去里面的人都很多，附近的，遠道慕名而來的都有。
關于刀削面還有一個傳說，這是我爺爺奶奶給我講的。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒收，并規定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團，讓老漢取刀。結果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷里。回家后，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來說：就用這個鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著說：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說：“切不動就砍”。“砍”字提醒了老婆，她把面團放在一塊木板上，左手端起木板，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬，傳遍了晉中大地，后來經過加工改編，就制成了人人稱贊的山西刀削面，聞名海內外。
刀削面的歷史源遠流長，我喜歡刀削面的那個傳說，更喜歡那不可描述的美味。
最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇十一
或許每個人的心里都懷念著家鄉的味道，或許每個在外的游子嘗過山珍海味后，仍然忘不了家鄉的風味小吃。
時隔一個多月，我終于又嘗到了我們家鄉的風味小吃——雜格。
“老板來碗雜格和一根油條！”“好嘞！”一定到陽城的小吃店，雜格一定是必點的，無論在陽城的哪個地方，只要點一碗雜格，你就能從中體會到這個縣城的風土人情。
“來咯！”不一會兒，老板便端上了一碗熱氣騰騰的雜格，頓時飄來了一股香味。
色彩斑斕。
這碗雜格的顏色搭配的恰到好處。白嫩的蘿卜片，像白玉一般無瑕，晶瑩透亮的粉條，完全浸泡在乳白色的鮮湯里，折射出點點光彩。桃紅色的'羊肉，令人只是看上去，就覺得鮮美無比。綠油油的香菜和那紅艷的仿佛要滴出血來的豬血，都十分誘人，真是一場視覺盛宴。
香氣四溢。
俗話說：“吃一口雜格，滿口留香。”這樣的說法可確實不是在吹牛，只要街上有一家雜格店，方圓十里都能聞到它獨有的美食的香氣。雜格的香，是蘿卜的清香，羊肉的肉香與香菜的香味的結合，只需一聞，口水便不自覺地流出。更別說是嘗一嘗了。
味道鮮美。
用筷子挑起一根粉條，晶瑩透亮，放入口中，舌頭立即感覺到了他的滑嫩。再夾一片蘿卜，入口軟綿，仿佛不用嚼，它也會自己化開。蘿卜與湯汁的奇妙組合，讓人止不住口。切的細碎的羊肉和豬血則是雜格中的另一組重要角色，提高了雜格的品味，使它不止有素味兒，更具煙火氣息。吃一口羊肉，香味便充斥了整個鼻腔。雜格中最重要的是什么呢？那絕對是湯汁了！湯汁是雜格的靈魂所在，有了它，食材才會更加鮮美。切一小段油條，放進鮮湯里，讓油條包裹著湯汁，輕輕的咬一口，油條和雜格的獨有香味完美結合，使人稱奇。喝一口那漂浮著香菜的清湯，簡直讓人想再來一碗！
雜格是陽城的風味小吃，它雖然比不上那些名貴的食材，卻具有本地的風味，也是許多本地人心里放不下的牽掛！
最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇十二
無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的.異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉。
我的家鄉盛產小麥，面食豐富便成為我們家鄉最獨特的風景。刀削面，掛面，拉面……每一種都美味無窮。
家鄉的風味小吃有許多也離不開面，其中，褲帶面就是其中的一種。聽它名字，你也會基本了解它的特點吧。
褲帶面有如一條褲帶，一根面條寬度可達二三寸，長度則在一米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。其制作過程也很簡單，先把面和水和在一起，反復搓揉，其中加些鹽，保持筋道。再用搟面杖把面搟薄，用刀切成條，用手分別拉住兩端，用適當的力向外拉扯，最后煮進鍋里，待煮熟后撈出。
褲帶面的特色還有它的蘸計。蘸汁的口味有許多，一般有肉沫汁，酸湯汁，麻辣汁等，每一種都有其獨特的風味，可以滿足各種人的需求。
吃褲帶面，更有一種不成文的傳統。一般吃東西靜止發出聲音，但是吃褲帶面時，人們總喜歡發出“呲溜”的聲音，這樣也許感覺會更香，更美味。
小時候，在我的家鄉常常會看到“褲帶面”的招牌，父母總是牽著我的手，一起跨入門檻。尤其是寒冷的冬天，到店里異常溫暖。人們說說笑笑，吃著面條，不時喝一口湯，發出欣慰的感嘆。老板娘在那里一邊工作，一邊看著我們，她臉上的笑容像花一樣，美麗動人。
如今長大了，當我偶然和父親回到家鄉時，街上依舊熱鬧。賣糖葫蘆的老爺爺，嘻笑打鬧的小孩子，一切的一切，都和我記憶中的樣子重疊著，可是那些“褲帶面”的招牌，不知什么時候換了樣，店里依舊有許多人，可也不再是當初的味道了。
不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前。我們整裝、啟程、跋涉、落腳，停在哪里，哪里就會燃起灶火，讓記憶深處的味道跟著我們一起升騰！
最新家鄉的風味小吃范文（13篇）篇十三
我的家鄉是上虞南邊的一個小鎮——下管。這里雖無都市的繁華，卻有著自己獨特的韻味。尤其是家鄉的板栗，更是小鎮上的一道亮麗的風景。
瞧，到了10月份，山上的板栗成熟了。街道、村口到處停滿了大大小小的汽車。天剛亮，整個下管就沸騰了。街道上人來人往，川流不息，汽車、摩托車、自行車，穿梭來往，好不熱鬧。那些慕名而來的外地商人，正在挑選那些價廉物美的下管拳頭產品—板栗。不一會兒，幾十萬斤的板栗被人們裝上各色各樣的車中，載著人們豐收的喜悅，運往四面八方。嗨，是不是也想嘗嘗呢，那就給你透露一下板栗五花八門的吃法吧！