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大年三十吃餃子大全（16篇）篇一
星期六中午，我看到媽媽在包餃子。媽媽把包好的餃子放在一個大圓盤里，擺得整整齊齊。小小的餃子多么像一個個耳朵呀！我越看越有趣，決心拜媽媽為師，學習包餃子。
我先學著搟面皮兒，媽媽讓我一手拿著搟面杖，一手按著面餅。剛開始，我搟的面皮兒不好看，又厚又長，像牛舌頭。在媽媽的指導下，我終于合格了。接著，我開始包了。我學著媽媽的樣子，左手托著面皮兒，右手用勺子鏟餡，再把面皮兒合在一起，一會兒就包好了。
呀！我包的餃子就像一條蟲子，要多難看就有多難看。我顧不了那么多了，又重新包了一個，心想：媽媽一定會表揚我的。誰知媽媽看了我的杰作，邊笑邊搖頭。我再看看自己包的餃子，像一個梨，還都露了餡。而媽媽包的卻漂漂亮亮的。
我開始觀察媽媽的動作，只見媽媽一只手拿著面皮兒，另一只手拿著勺子鏟餡，專管包餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我照著媽媽的樣子，認真的包了起來，果然比前面的幾個好多了。我信心大增，又繼續包。媽媽看了我包的餃子，親切地說：“寶貝，你長大了，會幫媽媽做事了。”
媽媽把餃子煮熟了，盛在盤子里。我迫不及待地吃了一口，啊！自己包的餃子就是香。我明白了一個道理：任何事情都是看起來容易做起來難，世上無難事，只怕有心人。
春節到了，爸爸在家門口已經把。
春聯。
貼好了。“盛世龍騰賀新年，闔家幸福喜開顏”醒目的金字紅底。
對聯。
傳遞的是喜慶與祝福！爸爸看著貼好的對聯喜笑盈腮。回到房子里面媽媽微笑著說“我們包餃子吧。”
爸爸和面，媽媽洗完菜后切餡、拌餡。該搟餃子皮了，只見爸爸很熟練地拿起搟面杖，左手輕輕地挪動著餃子皮，右手輕重有致地搟著皮兒，不一會一打餃子皮很快搟好了。我以前沒包過幾次餃子，我拿起一個餃子皮，攤在手心里，用筷子夾了一小團肉餡放在上面。然后一折一捏，滿以為一個餃子包成了，沒有料到，那餡偏偏不聽使喚，像個頑皮的小孩，老往外鉆，弄得我滿手都是，黏糊糊的。
第一個餃子沒有包成功！我不甘心，繼續包第二個餃子，結果包得歪歪扭扭，像一個個醉漢躺在那兒，難看極了！再看媽媽包的餃子鼓溜溜的，像圓圓的兵乓球一樣厚實。我問：“媽媽怎樣才能包出好看的餃子？”媽媽笑著說：“你看——”只見媽媽拿起餃子皮放在左手上攤平。然后右手用筷子夾起一些餡，放在餃子皮上，兩手合起稍一用勁，松開手，一個鼓溜溜的餃子包好了。我學著媽媽的樣子，將餃子皮攤放在左手上，右手夾一些餡放在餃子皮上也雙手合起一用力，松開一看，餃子餡都從餃子皮中擠了出來。反復試了好多次，我才包出鼓溜溜的餃子。
吃著熱乎乎的餃子我們一家人圍坐在一起，訴說著自己的心愿和理想，聽媽媽講春節的來歷，屋子里充滿了歡聲笑語，其樂融融，無處不顯示出春節的熱鬧與喜慶。
春節的時候，媽媽說要包餃子，于是，我和表妹也就加入了，雖然很想包餃子，可是我包的餃子也太爛了一點吧！不好意思獻丑，不過，最后我還是加入了。
看著表妹和媽媽包的餃子那么好，我也學著她們的樣子，包了起來，包好以后，原本自我感覺還可以的我，嚇了一跳，這還是餃子嗎？太慚愧了，竟然比表妹包的還差好多。
媽媽看了我的餃子以后，就開始教我包餃子，為了不再比表妹包的差，我就認真的開始學了起來。
媽媽教我先：取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。
聽媽媽講好以后，我學著媽媽說的，做了起來，做了一會兒，總算做好，雖然還是不怎么好看，不過比剛才那個好了一點點。
表妹也爭著要教我包餃子，沒辦法只好學了，她要教我包波波餃：取餃皮一張于掌心，放入適量餡將餃皮對折封口成半圓形，食指稍過拇指前捏，住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手，這樣一只波波餃就完成了。
沒想到表妹會這么多的包法，她還教了我元寶餃的包法：取餃皮一張于掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然后把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
包餃子真好玩呀。
我很喜歡《真心英雄》這一首歌，更喜歡歌里的這句歌詞“不經歷風雨怎么見彩虹，沒有人能隨隨便便成功。”，我覺得這一句歌詞說得很對。今天我遇上了這樣的事。
媽媽今天買回來了一些餃子皮和肉，我看見她們包得真熱鬧，于是我也去學著包餃子。開始包餃子了。媽媽手里拿著餃子皮，我也跟著手里拿著餃子皮，媽媽把肉包到皮子里，我也把肉包到皮里，媽媽折餃子，我也折餃子，什么也給著媽媽做，可是我們得到的結果可不一樣，媽媽包的餃子雖然陷又多但是小巧玲瓏非常精致，像一個個白胖胖的小娃娃。
可是，再看看我包的餃子，有的餃子張著大嘴巴，有的餃子脹破了肚子，有的餃子沒吃飽，耷拉著頭，垂頭喪氣的，還有的裂開了小嘴，嘲笑我呢。我氣得直跺腳，把餃子皮扔到桌上。
媽媽連忙笑著對我說：“傻兒子，生氣了。你不是喜歡《真心英雄》里面的”不經歷風雨怎么見彩虹，沒有人能隨隨便便成功。“這一句歌詞嗎。來媽媽教你，再來跟媽媽學。”這時，我的氣一下子給消了，我重新拿了一塊餃子皮，學著媽媽的樣子把他平攤在手上，另一只手拿筷子去適量的陷放在餃子皮的中間，然后用筷子頭，粘點清水摸在餃子皮四周，然后把餃子皮合攏，輕輕的給它疊皺。哇！我包的餃子跟媽媽的餃子一模一樣，我一蹦三尺高，大聲叫到：“我會包餃子了！”媽媽笑了起來，我也跟著笑了起來。
我們做每一件事情，我們都可能會失敗，但是你只要不放棄一定會成功，連包餃子這樣的小事也是這樣的。
我今年10歲了，常聽老人講，過去吃餃子是過年過節的事。現在吃餃子已經成了家常便飯。可是，以前我只會吃餃子，卻不會包餃子。
一天放學回家，正趕上媽媽包餃子。我就湊上去學著包。只見媽媽包出的餃子一個個圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。我從桌子上取個面團，先往桌子上摁了一下，面團變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，也能把面團搟薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾揑到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。
但是，它的形像與媽媽包出來的餃子比可丑多了，像挨了幾天餓的“小老鼠”。不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立……我心中那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學的快，包得好。
餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看媽媽煮餃子。媽媽一會兒蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋里的水開了幾個開后，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。當一陣陣香氣鉆到我的鼻孔時，我急不可耐地先嘗了一個，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！
后來，我悟出來一個道理：自己親手包出的餃子比吃現成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替干更有意義。
大年三十吃餃子大全（16篇）篇二
北方除夕夜，一家人包餃子守歲，是過年的重要習俗。那您可知，大年三十為什么吃餃子?下面本站為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。
古時候的人們認為，在除夕的交子時分，人吃了餃子會通身添力，餃子音諧交子。然后，男女老幼齊鳴鞭炮，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠地貼上新的灶王爺畫像，并在財神爺和灶王爺的畫像前供奉上以餃子為主的美食，取意來年平安吉祥財源滾滾之意。慢慢傳承后，就有了大年三十，也就是除夕夜，吃餃子的習俗。
1、韭菜雞蛋餃子。
韭菜又名起陽草，味甘、辛，性溫，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。韭菜含多種維生素和粗纖維，營養價值較高，同時又能增進胃腸蠕動，治療便秘。
原料：韭菜，雞蛋，耗油，生抽，生粉，鹽。
做法：
1.韭菜去黃葉洗凈切成韭菜末，用鹽先小腌片刻后，輕輕抓去韭菜中的水分。
2.雞蛋打散，放入1勺溫開水混合，打成蛋液。
3.鍋燒熱，倒入食用油+豬油燒至7成熱，倒下蛋液，當蛋液周邊冒泡，底部開始凝固時，用筷子按順時針把雞蛋在鍋中攪散成小碎塊，然后用鍋鏟背把雞蛋塊壓碎成小碎末，越小越好，倒入蠔油拌勻雞蛋末。
4.盛起雞蛋末與韭菜混合在一起，倒鹽、生抽調味，加生粉充分拌勻(也可不加生粉)即可。
5.把和好的面團揪成小劑子，趕成圓皮。
6.包上肉餡就好了。
7.鍋里放水，水開后下入水餃，煮開2分鐘，就熟了。
2、酸菜水餃。
醬汁：蒜泥，香油。
做法：
1.在豬肉餡中首先放入適量香油攪拌均勻，倒入醬油攪拌均勻。
2.接著放入五香粉(花椒粉，八角粉，姜粉，桂皮粉，茴香粉)，鹽，味精徹底攪拌均勻。
3.再倒入適量色拉油拌勻，放入蔥花和姜末拌勻(量要比平時做菜的量大，這是餃子提味很關鍵的步驟)。
4.腌酸菜1整棵對半切開，一定要用涼水徹底清洗掉酸菜的粘液及臭味(切不可用熱水燙)。
5.將洗干凈的酸菜剁成餡，也不用剁的太細那樣就沒有口感了。
6.將酸菜餡擠干水分放入肉餡中。
7.將酸菜和肉餡徹底拌勻，餃子餡就做好了。
8.溫水中加少許鹽，倒入面粉中慢慢和成軟硬適中的面團，下劑子搟成餃子皮。
9.包成餃子，鍋里水開后放入餃子，觀察餃子皮鼓起煮熟就立刻撈起控水裝盤。
3、茴香餃子。
茴香菜是一種蔬菜，它的種子小茴香一樣具有一種特殊的香氣，在北方很受歡迎，而南方少見。因“茴香”和“回鄉”同音，故北方的很多地方在過春節的時候都喜歡包茴香肉餡的餃子。
做法：
1.茴香洗凈控干水分。
2.把切成細末撒一點鹽擠干水分，在放上適量橄欖油拌勻。
3.肉餡中加入糖、料酒、胡椒粉、鹽、生抽、雞蛋、姜末、橄欖油拌勻。
4.放入切碎的茴香攪拌勻。
5.依次包成餃子生坯。
6.鍋中水燒開放入餃子。
7.開鍋后點入涼水，我一般是點二次，當然火也不能大了，中火就行，煮好就可以吃了。
8.調制一個味碟：生抽、米醋、橄欖油、香油、辣椒油、花椒粉、大蒜。
9.香噴噴的茴香餡豬肉餃子煮好了。
4、羊肉胡蘿卜餃子。
原料：胡蘿卜，羊肉，面粉。
做法：
1.把羊肉清洗干凈后剁成肉泥，快剁好時加入蔥，姜一塊再剁，胡蘿卜擦絲備用。
2.羊肉放到盆里，用料酒、鹽、蔥、姜、蒜腌制5分鐘左右。
3.把胡蘿卜絲放到羊肉里面去，順方向攪拌均勻，加入適量油攪拌均勻。
4.把和好的面團揪成小劑子，趕成圓皮。
5.包上肉餡就好了。
6.鍋里放水，水開后下入水餃，煮開2分鐘，就熟了。
大年三十吃餃子大全（16篇）篇三
大年三十，按照習俗要包餃子，即謂平安餃。爸爸說今天的餃子要全家一起包。
“切切切！剁剁剁！”兩斤的豬肉、三兩的冬菇，不到十分鐘，就被我剁成了肉餡。我調好味后，便拉開了我們包餃子的序幕。剛包了幾個，我就發現我包的餃子和爸爸媽媽包的不一樣。他們包的.大小均勻，充實飽滿。而我包的：有的陷少了，像個癟三；有的陷放多了，很難包攏；還有就是原來包好的餃子的粘口又分開了。我只好先停下來，認真觀察爸爸媽媽的做法，同時我發現冬天天氣干燥水分蒸發快，是造成餃子皮難以黏合的原因。我便拿一碗水，在餃子皮的周圍沾點水，這樣可以增加黏性。隨著技巧的掌握，我包的越來越好了。
就在餃子皮還剩幾張的時候，我和妹妹還發明了一種新包法，我們叫它為ufo式包法。
到了傍晚，年夜飯正式開始。除了其他菜外，光是餃子就有水餃、煎餃、蒸餃。我們一家人坐在一起，每個人都吃著自己包的餃子，特別高興。因為今年我們包的是平安！吃的是辛福！
大年三十吃餃子大全（16篇）篇四
今天是大年三十，家家戶戶都忙著開始準備年飯，小孩也都忙著放鞭炮。
我們家也不例外，媽媽正在切香腸，爸爸出去去買雞和橘子，四姨正在剝皮蛋，我和表哥正在玩電腦和看電視，我突然想起了去年過年既冷清又不好玩，而且在跺雞的時候老爸一不小切破了手，于是哥哥便去跺雞，結果哥哥也切破了手，真倒霉呀！可今年不一樣，今年四姨也給我們幫忙，再加上表哥也來，今年的氣氛格外盛。媽媽說：“睿卿！成成！快洗洗手，包餃子嘍！”我們一邊跳著一邊唱著來到了廚房，媽媽首先拿了一個盆，往里面倒一些面，再拿筷子攪和幾下，就開始用手活了，媽媽把它弄成圓形，再把面揉成長條狀，就一小塊一小塊地拔一小塊，然后都揉成橢圓形，再拿出搟面杖來搟成面皮子。
包餃子需要肉餡，于是媽媽又拿來一個盆、一塊肉、一棵白菜，媽媽把肉切成肉丁，把白菜切成丁狀，再把它們都倒進盆里，在盆里放了一些醬油、鹽、香油、水，攪合一下，用剛搟好的面皮子包餃子，拿一張面皮子，用筷子挑起一些肉放在面皮子中心，雙手一捏，又圓又打的餃子就包好了，看起來真像個元寶。
大年三十吃餃子大全（16篇）篇五
大年初一，有親自從遠方來，我們大家全都聚集在外婆家，高高興興過大年。中午又像往年一樣要吃餃子。
外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂乎。我擔心外婆累壞了，便主動請求幫忙，外婆心疼我，但經不住我的請求，答應了。
我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒有親手動過，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒學就會，天才啊!正在我得意非凡的時候，那肉餡就像個不聽話的孩子，讓我束手無策：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來;等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我為難了，怎么辦才好呢?我左思右想，傷透了腦筋，還是一點頭緒也沒有。
正在我疑惑不解的時候，姐姐看到了我這般模樣，無奈的說：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點餡兒，不就不會多出來了嗎?”說得對呀，我怎么沒有想到呢，真是一語驚醒夢中人啊!我找姐姐說的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個餃子。大功完成，但是不太對勁，因為我根本不會捏餃子的先后順序，包的就是個“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都學不會，凡是不能強求，這是沒有辦法的，我包的“四不像”只好自個兒吃了。
我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚了我的心血。嚼著它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了!
大年初一，有親自從遠方來，我們大家全都聚集在外婆家，高高興興過大年。中午又像往年一樣要吃餃子。
外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂乎。我擔心外婆累壞了，便主動請求幫忙，外婆心疼我，但經不住我的請求，答應了。
我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒有親手動過，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒學就會，天才啊!正在我得意非凡的時候，那肉餡就像個不聽話的孩子，讓我束手無策：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來;等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我為難了，怎么辦才好呢?我左思右想，傷透了腦筋，還是一點頭緒也沒有。
正在我疑惑不解的時候，姐姐看到了我這般模樣，無奈的說：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點餡兒，不就不會多出來了嗎?”說得對呀，我怎么沒有想到呢，真是一語驚醒夢中人啊!我找姐姐說的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個餃子。大功完成，但是不太對勁，因為我根本不會捏餃子的先后順序，包的就是個“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都學不會，凡是不能強求，這是沒有辦法的，我包的“四不像”只好自個兒吃了。
我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚了我的心血。嚼著它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了!
今天是農歷臘月二十九，也就是中國傳統節日除夕。一早，媽媽就去菜市場買來了餃子皮和肉，外公飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬事俱備，只欠東風了，于是我們就開始包了起來。
我和媽媽包的餃子是花見花敗，而外公包的餃子是花見花開，好看極了。于是我就開始注意了外公包餃子的步驟：原來是這樣的，先把一張餃子皮全部展開，平鋪在左手的手心里，然后再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對折起來用手把餃子皮周圍捏成一條一條的褶，這樣一個漂漂亮亮的餃子就包好了。于是我就按葫蘆畫瓢起來，可是讓我生氣的是我包的餃子還是奇形怪狀的。外公說“餃子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。”這時我有了一個異想天開的想法，我先準備了兩張餃子皮，將兩張餃子皮的邊緣給粘好，再用勺子弄一大勺餃子餡，再將另一張餃子皮蓋上，將周圍給墊起來，最后把周圍的邊緣全部捏緊，這樣一個圓形的餃子就包好了，可是我按照這個做法做完后，卻包了一個“花籃”。“其實這樣的包法也是有好處的，一個餃子皮只能放小小的一勺餃子餡，但是這樣包法餃子餡多又不會在餃子下鍋的時候漏出來”，我自我安慰道。
晚上吃著自己包的餃子，真的很開心。
過年了!過年了!親友們都到了奶奶家。高高興興過大年。晚上又要像往年一樣要吃餃子了。
中午，我看見奶奶在廚房張羅：剁肉。做餃子皮。包餃子。這時候，我進了廚房。拿了一塊餃子皮，用勺子弄了一半肉碎餃子皮上。大公告成。不太對勁，我做的餃子像湯圓一樣。奶奶做的餃子彎彎的，非常的好看!
奶奶看了看我和我做的餃子，說：‘你怎么把餃子弄成圓的?人家是捏的。’‘我說：’奶奶我不會捏。‘’后來，奶奶教我一步一步的捏了。
晚上，我終于吃到了自己包的餃子了!
我盼啊、盼啊，終于盼到了大年三十這一天。傍晚時分，我們全家人圍坐在桌子旁邊開開心心地包餃子。
爺爺先教我和面。首先把兩碗面粉和半杯水倒進一個盆子里。然后再用手把它們攪拌均勻揉成面團。我又著急又興奮，結果弄得滿手滿臉都是面渣，像個小雪人。接著，把軟軟的面團放在案板上搓一搓，揉一揉，讓它變成一根又細又長的小面棍。隨后，用刀把它們切成大小一致的小面球，再搟成圓圓的薄皮兒。經過這么復雜的一道道工序后，我終于可以學包餃子了。
奶奶教我包餃子。我先把餃子皮放在手心上，再把肉餡放在皮兒中央，接著把皮兒對折，放在中間按一下，然后從兩邊一點一點用力捏，這樣一個美味的餃子就成功包好了。可惜小餃子就是不聽話，一會兒這邊餡兒冒出來了，一會兒那邊皮兒捏破了，我手忙腳亂地忙活了大半天，也只包出了六個像模像樣的餃子來。不過我偷偷地在每個餃子里放了一顆花生米，看看誰是今天晚上的幸運兒!
大年三十吃餃子大全（16篇）篇六
今天是農歷臘月二十九，也就是中國傳統節日除夕。一早，我的媽媽就去菜市場買來了餃子皮和肉，外公飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬事俱備，只欠東風了，于是我們就開始包了起來。
我和我的媽媽包的餃子是花見花敗，而外公包的餃子是花見花開，好看極了。于是我就開始注意了外公包餃子的步驟：原來是這樣的，先把一張餃子皮全部展開，平鋪在左手的手心里，然后再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對折起來用手把餃子皮周圍捏成一條一條的'褶，這樣一個漂漂亮亮的餃子就包好了。于是我就按葫蘆畫瓢起來，可是讓我生氣的是我包的餃子還是奇形怪狀的。外公說“餃子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。”這時我有了一個異想天開的想法，我先準備了兩張餃子皮，將兩張餃子皮的邊緣給粘好，再用勺子弄一大勺餃子餡，再將另一張餃子皮蓋上，將周圍給墊起來，最后把周圍的邊緣全部捏緊，這樣一個圓形的餃子就包好了，可是我按照這個做法做完后，卻包了一個“花籃”。“其實這樣的包法也是有好處的，一個餃子皮只能放小小的一勺餃子餡，但是這樣包法餃子餡多又不會在餃子下鍋的時候漏出來”，我自我安慰道。
晚上吃著自己包的餃子，真的很開心。
大年三十吃餃子大全（16篇）篇七
親愛的朋友你們好，你們會包餃子嗎?也許大部分人都會說兩個字:“不會!”嘿嘿，其實我也不太會.
這是今年的最后一天，我和幾個小朋友在院子里放鞭炮、做游戲。我們似乎很珍惜這最后的時光，玩的好高興好高興啊!可琦的媽媽打電話讓她回家，其余小朋友也回家了。
當我回到屋里的時候，媽媽正開始包餃子呢，我趕緊洗干凈了手對媽媽說:“媽媽，我們一起包餃子吧!”“好啊!”媽媽爽快地答應了.我本以為包餃子實在是太簡單了，沒想到真動起手來包餃子還真不容易.可不能小瞧包餃子這件事呀!
在我洗完手的興沖沖地坐到桌子前做好的時候說:“開始包吧!”媽媽笑瞇瞇地說:“這餃子可不好包呀!”我說:“我有百分之百的信心把餃子包好!”我抓起一張餃子皮用手托著，又用勺子弄了一點餃子餡，開始包起了餃子!我邊包還邊為自己加油:“加油!我捏，我捏!我捏!捏!捏!慘了!漏餡了!”沒想到我越加工越糟糕，算了，交給媽媽處理吧!小餃子還真難包.“沒事，再包!我就不信包不好!”我又拿起一個餃子皮，這次少放了一點餡，我捏，我還捏!捏!捏!捏!你猜，又怎么了?這次雖然沒有漏餡，但是我竟然包了一個“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢!有進步，再包第三個.我再捏!這一回總算包了一個像樣的餃子，媽媽笑了，我也笑了起來.
在餃子快要包完的時候，媽媽讓我包了幾個紅糖包，如果誰吃到了，就說明那個人有福.我真希望我吃到它，誰不希望自己有福呀!最后餃子包完了，我也快累的不行了!我終于知道媽媽每天做家務很辛苦了!
“噼里啪啦”飯前的鞭炮點完了，終于可以吃餃子了!品嘗自己的勞動成果真是一件無比快樂的事.
今年這個包餃子的除夕夜我過的很快樂，你們呢?明年沒事也幫父母包包餃子吧!
“啦啦啦……啦啦啦……我是包餃子的小姑娘……”晚上，我回憶起下午包餃子的時候，張口便哼出了這句歌詞。
你們會包餃子嗎?在以前，我只會吃餃子，卻不會包餃子。趁著過年，我跟著阿姨和媽媽學習包餃子。這個是道技術活，可把我累得腰酸背痛。
下午，媽媽和阿姨跟我說，晚上我們兩家要一起吃餃子，我興奮的連蹦三尺。阿姨問我：“穎穎，你會包餃子嗎?”我搖了搖頭。阿姨接著說：“那阿姨叫你包餃子，可以不?”我兜算著，要是我學會了包餃子，以后豈不是自己也可以給自己包著吃了，嘿嘿。“可以啊!”
我跟著阿姨和媽媽一起去市場買了一些餃子皮、豬肉、韭菜。回到家，又從調料柜里拿出七七八八的鹽啊調料。準備好了。
首先媽媽橫豎幾刀把豬肉剁成泥，放在一個不銹鋼盆里，加兩勺水往一個方向攪。阿姨和媽媽默契極佳，媽媽說：“加點鹽。”阿姨立馬照做，“加點五香粉。”阿姨又小心地加了點五香粉。后來媽媽說什么，阿姨就做什么，速度快。緊接著，還加了油和料酒。然后繼續攪。就完后，就讓我放進冰箱腌制一會。媽媽和阿姨忙的不亦樂乎，我在一邊全神貫注地看。
過了這么久終于輪到我出場了!接著阿姨叫我把韭菜洗好，再細細的用刀切成末，最后放入肉末中攪拌，弄勻。肉餡就做好了。現在是包餃子的最后一道工序了——用餃子皮包肉餡。
開始，我拿了一塊餃子皮，攤平。然后放了塊肉餡在餃子皮中間，沾點水在邊邊劃一圈，接著對折一下，輕輕用手一按，在邊邊擠了擠，餃子就做好了。哈哈，原來很容易嘛!
我滿心歡喜地準備把包好的餃子給媽媽她們看，以為她們會好好表揚我一番，可看到媽媽和阿姨包的餃子，我自愧還差得遠呢，默不作聲地像一個泄氣的皮球。我到一邊重新包，我仔細觀察，發現和媽媽她們對比，我包的太大了，兩邊沒粘緊，胖乎乎的像個“肥婆”;而媽媽和阿姨包的餃子體型端正，圓圓的!和我的這么一對比，我不禁笑了，下決心要包個瘦點的餃子。這次我變聰明了，小心翼翼的包著，少放了些許肉餡，嗯，不錯，瘦多了。但是又太瘦了。“哎!”阿姨鼓勵我說：“沒事的，多做幾次就好了，我第一次做比你這還要糟。”我又做了許多個，越做越好，包餃子的效率也更上一層樓，心里美滋滋的。
晚上一大碗熱氣騰騰的煎餃上桌了，一個“肥婆”，一個“痩骨”格外亮眼，我不好意思的把兩個夾了過來津津有味地吃起來，嗯，真香!
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大年三十吃餃子大全（16篇）篇八
朋友，你們會包餃子嗎？也許大部分人都會說兩個字：“不會！”嘿嘿，其實我也不太會.
今天是豬年的最后一天，我和幾個小朋友在院子里放鞭炮、做游戲。我們似乎很珍惜這最后的時光，玩的好高興好高興啊！可琦的媽媽打電話讓她回家，其余小朋友也回家了。
我回到屋里，看媽媽正開始包餃子，我趕緊洗干凈了手對媽媽說：“媽媽，我們一起包餃子吧！”“好啊！”媽媽爽快地答應了.我本以為包餃子實在是太簡單了，沒想到真動起手來包餃子還真不容易.可不能小瞧包餃子這件事呀！
我洗好了手，興沖沖地坐到桌子前，說：“開始包吧！”媽媽笑瞇瞇地說：“這餃子可不好包呀！”我說：“我有百分之百的信心把餃子包好！”我抓起一張餃子皮用手托著，又用勺子弄了一點餃子餡，開始包起了餃子！我邊包還邊為自己加油：“加油！我捏，我捏！我捏！捏！捏！慘了！漏餡了！”沒想到我越加工越糟糕，算了，交給媽媽處理吧！小餃子還真難包.“沒事，再包！我就不信包不好！”我又拿起一個餃子皮，這次少放了一點餡，我捏，我還捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？這次雖然沒有漏餡，但是我竟然包了一個“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢！有進步，再包第三個.我再捏！這一回總算包了一個像樣的餃子，媽媽笑了，我也笑了起來.
在包餃子時，媽媽讓我包了幾個紅糖包，如果誰吃到了，就說明那個人有福.我真希望我吃到它，誰不希望自己有福呀！
終于包完了，好累呀！我終于知道媽媽每天做家務很辛苦了！
“啪啪啪”飯前的鞭炮點完了，可以吃餃子了！品嘗自己的勞動成果真是一件無比快樂的事.
嘿嘿，這個。
除夕之夜。
我過得很快樂，你們呢？明年沒事也幫父母包包餃子吧！
大年三十吃餃子大全（16篇）篇九
“噼里啪啦、噼里啪啦……”新的一年邁著輕盈的腳步隨著鞭炮聲漸漸地向我們走來，難忘的猴年將離我們遠去，令人神往的雞年即將到來。
每年的大年三十我們家都要包餃子，聽爸爸說：過年吃餃子的習俗起于明代。是我國北方廣大地區盛行的一種過年方式。餃子要在除夕晚上包成，子時(半夜十二點)吃，這時正是農歷正月初一伊始，取“更子”之意，“交”“餃”諧音，故稱“餃子”。到了晚上，我便嚷嚷著要包餃子，媽媽被纏得沒辦法，只好同意了。只見媽媽拿來一盆拌好的餃子餡，又拿來了一盆和好的面，我洗好手，興沖沖地坐到桌子前，迫不及待地說：“快點開始吧!”媽媽笑瞇瞇地說：“包餃子可不是你想象的這樣簡單喲!”我胸有成竹地說：“放心吧，本小姐可是很厲害的，你們不要小看我喲!”
說干就干，等爸爸搟好皮，我隨手抓起一張，用筷子夾了一點餡放在皮里，用手指捏緊邊緣，邊包邊為自己加油：“我包包包，我捏捏捏!”突然覺得手心里有點涼，低頭一看，原來是把餡包漏了。沒辦法，交給媽媽處理吧!再包!我不灰心，又拿了一張皮子繼續包，我就不信我包不好!“我包包包，我捏捏捏!”
哈，包好了!可我一看，我包成了一個大肚子將軍，餡放得太多了，餃子的肚皮都快撐破了!唉，我就不信了!我再包!加油!
可我費了九牛二虎之力，卻包成了個小個子米蝦!真是的。我認真總結了前幾次的經驗，仔細地看媽媽是怎么包餃子的'。只見媽媽把餃子皮放在手心里，夾點餡放在餃子皮里，媽媽夾的餡不多不少，正正好。然后，用食指把餃子皮邊沿捏緊，哇，一個漂亮的餃子誕生了!我看了看媽媽包的餃子，不大不小，特別漂亮。
于是，我開始專心致志地學包餃子，我照著媽媽的樣子，先把餃子皮放在手心里，然后夾點餡放在皮里，然后小心翼翼地捏緊餃子皮邊沿。呵，我自己包得也不錯嘛!不過一看，我還是沒有媽媽包得好，我不氣餒，繼續包。漸漸地，我越包越好，到最后，已經和媽媽的不差上下了!包餃子真有趣，媽媽還說，如果在餃子里放上一枚硬幣，誰吃到了，誰這一年就會好運不斷，我真希望我能吃到這個藏著硬幣的餃子!
包餃子真快活!我盼望著下一個新年的到來!
大年三十吃餃子大全（16篇）篇十
大年三十包的餃子，不僅形制上有講究，就連擺放也有定規。首先是不能亂放。俗話說：“千忙萬忙，不讓餃子亂行。”日常包餃子，橫排豎擺，皆隨其意，大年三十包的餃子則不行。山東等地蓋簾子要用圓形的，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后繞著元寶一圈一圈地向外逐層擺放整齊，民間俗云“圈福”。
有的人家，甚至規定，蓋簾無論大小，每只蓋簾上只能擺放99個，且要布滿蓋簾。因此，只能靠調節餃子的間距和行距來實現，謂之“久久福不盡”。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜，象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮，名曰“金線穿元寶”。
餃子的形狀有講究，大多數地區習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時，要把面皮對折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細捏勻，謂之“捏福”。有的農家，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財富遍地，金銀滿屋。
也有的農家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象征著新的一年會五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預示著來年能財滿屋，糧滿倉，生活蒸蒸日上。
吃餃子的注意事項。
1.不過餃子要吃得健康，還需要注意以下幾點：少放肉，多放菜!
2.許多人調餃子餡時，覺得只放肉香味不夠，還要加好多油。油多了，口味就有點膩了，多加鹽或醬油口味是好了，可吃進去的鹽自然而然也就多了。油鹽吃多了，有害健康。不擠菜，留營養。
3.蔬菜中含的水分比較多，用蔬菜做餡時怕餡太稀，大家都習慣把蔬菜中的水分擠出去倒掉再拌餡，這樣等于把其中的營養素也給倒掉了。菜需要擠水的話，把擠出來的水分用來拌餡，防止營養白白丟失和浪費。
除夕習俗。
踩歲活動。
除夕夜，我國民間還要舉行踩歲活動，即在院內將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開花節節高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達對新的一年的祝福和祈盼。
除夕守歲。
除夕夜守歲也是一項流傳久遠的習俗，早在西晉《風土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲。”傳說守歲是為了防止一種獨角獸的侵害，而這種獨角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習俗。《帝京歲時紀勝》記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達旦，名曰守歲，以兆延年。”
許多地方也稱除夕夜叫“吉祥夜”。在這個晚上，無論大人抑或是小孩，都要說吉祥話，不可說晦氣話、臟話和不敬之語，否則一年都要倒霉。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團團圓圓，是除夕夜的最大主題。
除夕忌打碎器物。
除夕還有忌打碎器物的習俗。民間認為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會有“破運”。有時不小心在這天打碎杯盤，長輩會抓緊用紅紙包起來并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語來補救。民間認為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數天，即可化解可能的災難。所以，人們在除夕這天為了博個好彩頭，都會慎言謹行，以求得一個吉祥如意年。
除夕貼春聯。
春聯，也叫“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”，屬于楹聯的一種，是一種獨特的文學形式。這副世界上最早的春聯，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經洞出土的敦煌遺書上，撰聯人為唐人劉丘子，作于開元十一年(720_年)。百姓春節貼春聯的民俗從明代才開始盛行，潮流發源地是南京。現在江南地區百姓講究在大年三十上午貼春聯。
大年三十吃餃子大全（16篇）篇十一
朋友，你們會包餃子嗎？也許大部分人都會說兩個字：“不會！”嘿嘿，其實我也不太會。
今天是牛年的最后一天，我和幾個小朋友在院子里放鞭炮、做游戲。我們似乎很珍惜這最后的時光，玩的好高興好高興啊！可琦的媽媽打電話讓她回家，其余小朋友也回家了。
我回到屋里，看媽媽正開始包餃子，我趕緊洗干凈了手對媽媽說：“媽媽，我們一起包餃子吧！”“好啊！”媽媽爽快地答應了。我本以為包餃子實在是太簡單了，沒想到真動起手來包餃子還真不容易。可不能小瞧包餃子這件事呀！
我洗好了手，興沖沖地坐到桌子前，說：“開始包吧！”媽媽笑瞇瞇地說：“這餃子可不好包呀！”我說：“我有百分之百的信心把餃子包好！”我抓起一張餃子皮用手托著，又用勺子弄了一點餃子餡，開始包起了餃子！我邊包還邊為自己加油：“加油！我捏，我捏！我捏！捏！捏！慘了！漏餡了！”沒想到我越加工越糟糕，算了，交給媽媽處理吧！小餃子還真難包。“沒事，再包！我就不信包不好！”我又拿起一個餃子皮，這次少放了一點餡，我捏，我還捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？這次雖然沒有漏餡，但是我竟然包了一個“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢！有進步，再包第三個。我再捏！這一回總算包了一個像樣的餃子，媽媽笑了，我也笑了起來。
在包餃子時，媽媽讓我包了幾個紅糖包，如果誰吃到了，就說明那個人有福。我真希望我吃到它，誰不希望自己有福呀！
終于包完了，好累呀！我終于知道媽媽每天做家務很辛苦了！
“啪啪啪”飯前的'鞭炮點完了，可以吃餃子了！品嘗自己的勞動成果真是一件無比快樂的事。
嘿嘿，這個除夕之夜我過得很快樂，你們呢？明年沒事也幫父母包包餃子吧！
大年三十吃餃子大全（16篇）篇十二
很快就到了下午5點。包餃子肯定需要和面呀，我們舀了一些面粉在盆里，加了些水，和成面團后使勁地揉搓。一開始我負責給面粉加水，一次不能太多，一點一點地加。可后來我坐不住了，急不可耐地想和面，于是我卷起袖子，左手按住盆子，右手使出全身的力氣和面，這面可真硬！又硬又厚又結實！即使我使出了吃奶的力氣，面團也只是軟軟地動了幾下。外婆在一旁看著，笑著說：“你沒力氣，讓我來”。我看著外婆揉面，剛勁有力，面團一會兒就和好了。
趁著醒面的時間，我們開始準備餃子餡。切碎的白菜和肉糜再加上調料做成了餃子餡。面醒好了，外婆切下一小塊，分成兩份，讓我把它們揉成長條。菜板上灑了些面粉，我手上也沾了些面粉，手直接從面團上滑過去，我揉啊揉，費了好大的'功夫，終于把面揉成長條。外婆把長條切成一段一段的。我開始搟皮啦！一開始我搟的面皮厚度不均，奇形怪狀，一會太薄，包餃子時餡露出來了，一會兒太厚，吃的時候會吃半天也吃不到餡。后來我掌握了搟皮的技術，漸漸的得心應手，搟出來的面皮厚度均勻，變成了一個標準的圓形。
所有的餃子包好了，將它們整齊排列放在桌上，看著那些可愛的、胖胖的餃子娃娃，我都忍不住流口水啦！讓我們來期待它們出鍋吧！
大年三十吃餃子大全（16篇）篇十三
大年三十晚上，我和爸爸媽媽去了一個外國朋友家包餃子。
我們已經做好了菜餡和面團，所以只需要搟餃子皮、包餃子和煮餃子了。
爸爸熟練地取出和好的面團，揉成長條狀，手揪成小段。我和媽媽則用手搓圓它，再壓成扁平狀。最有趣的是拿搟面杖搟搟餃子皮的時候，爸爸媽媽都可以一只手拿搟面杖搟，一只手轉動餃子皮，可以讓中間厚，而邊緣則薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。我技術和外國人一樣爛，只好兩個手按住搟面杖，根本顧不上餃子皮，所以我搟出來的餃子皮都是奇形怪狀的，我心里倍受打擊，只好去包餃子了。
我先將餃子餡放入皮中央，由于我的技術不熟練，所以我不敢太多餡。我把餃子包好，看起來癟癟的，一點兒也不好看，還流出了湯呢！再看媽媽，她先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。我學會了，就慢慢試了起來，嘿嘿，多大，多飽滿的.餃子啊！我終于成功啦！
餃子已經包好了，該煮餃子了。爸爸先燒一鍋開水，等水沸騰時，再把將餃子放進鍋里。胖胖的餃子都飄上來，再加一小點水，再等餃子飄上來，在加水，就這樣反復3次，香噴噴的餃子就出鍋了！
我品嘗著自己做的餃子，心里有說不出的高興。
大年三十吃餃子大全（16篇）篇十四
哈哈，告訴你一個好消息，我終于學會包餃子了!而且是和媽媽一起在年三十包餃子的時候學會的。看見我的勞動成果也上了年夜飯，心里有說不出的高興。
那天下午，我看見媽媽正在和面，就知道媽媽又要包餃子了，我便過去纏著媽媽讓她教我包。媽媽拿我沒辦法，就勉強同意了，我高興得手舞足蹈。我把手洗干凈，就和媽媽一起“上陣”了。我先幫媽媽壓皮兒，這有何難!我飛快地壓著，一個，兩個，三個......ok,工作完成!進行下一步—包餃子。我對包餃子可以說是似懂非懂，似懂是我整天看媽媽包餃子，我也應該看的差不多了，非懂是我對具體的步驟還不太熟悉。我在皮兒里放了一點餡兒，就開始捏。可是它就是不聽我的話，好不容易“包”好了一個，可它卻扁的像塊餅干，還“站”不起來。我氣得火冒三丈，又連著包了好幾個，可它們就像是故意跟我作對似的，還是不肯“站”起來。媽媽在一旁笑話我：“你瞧你包的餃子，你要按照媽媽這樣包。”說著，就給我示范了一遍。我按照媽媽的方法去包，開始還不太會，慢慢的.，我包的餃子一個比一個“胖”。最后，我的餃子也和媽媽的餃子一樣“吃飽了”。我越包越起勁兒，包了好多的餃子呢!晚上，我吃著自己包的水餃，比平日多吃了許多，還感覺到餃子還是自己包的香。爸爸媽媽連連稱贊我包的餃子好，我的心里比喝了蜜還要甜!
大年三十吃餃子大全（16篇）篇十五
這不，離除夕還有好幾天，勤勞媽媽便忙開：先是出門“征集”包餃子必備原料，再是切餡、和面。望著媽媽忙碌身影，我突然感覺著一切是多么祥和。媽媽熟練包著餃子，我在一旁按捺不住，也洗洗手，摩拳擦掌，有樣學樣包起來，一勺餃餡放在皮中間，把餃皮對折。咦！同樣大餃皮，同樣多餡兒，在媽媽手里成可愛小胖子，在我手里卻是個干癟小瘦子，我暗自納悶：怎么回事，媽媽也就放一勺餡兒啊？仔細觀察，哦，原來媽媽包餃子時，總是把餃子邊折幾下，這應該就是原因吧？果然，我再試一次，雖然還沒有媽媽包好，但也有些相似，信心大增，于是我包一個又一個，越包越好看，耶！我會包餃子。
晚上，在路邊散步，大客車一輛輛飛馳而過，我雖然不明白為什么那些人為過個年，都從四面八方來湊春運熱鬧。但還是祝愿他們一路平安，快快到家，吃到家人包美味餃子。
“啪啪啪……”鞭炮聲將除夕夜拉開序幕，大家圍成一桌，年夜大餐就這樣開始。飯桌上觥籌交錯，其樂融融。我望著爺爺奶奶臉上慈祥笑容，突然發現，爺爺奶奶原來那滿口整齊牙齒，居然都少幾顆，我心一震：他們老。是啊，爸爸媽媽忙著工作，很少有時間陪他們，我也忙著上學，幾個月都沒有回來看望他們。“喔”好香味道，一股濃濃餃香味兒把我思緒拉回現實，我趕緊站起來，盛上滿滿兩碗餃子，恭恭敬敬送到爺爺奶奶面前，大家都夸我長大，有孝心。可是我卻想：這兩碗餃子根本表達不我此時心情。
大年三十吃餃子大全（16篇）篇十六
“噼里啪啦、噼里啪啦。”新的一年邁著輕盈的腳步隨著鞭炮聲漸漸地向我們走來，難忘的牛年將離我們遠去，令人神往的虎年即將到來。
每年的大年三十我們家都要包餃子，聽爸爸說：過年吃餃子的習俗起于明代。是我國北方廣大地區盛行的一種過年方式。餃子要在除夕晚上包成，子時（半夜十二點）吃，這時正是農歷正月初一伊始，取“更子”之意，“交”“餃”諧音，故稱“餃子”。到了晚上，我便嚷嚷著要包餃子，媽媽被纏得沒辦法，只好同意了。只見媽媽拿來一盆拌好的餃子餡，又拿來了一盆和好的面，我洗好手，興沖沖地坐到桌子前，迫不及待地說：“快點開始吧！”媽媽笑瞇瞇地說：“包餃子可不是你想象的這樣簡單喲！”我胸有成竹地說：“放心吧，本小姐可是很厲害的，你們不要小看我喲！”
說干就干，等爸爸搟好皮，我隨手抓起一張，用筷子夾了一點餡放在皮里，用手指捏緊邊緣，邊包邊為自己加油：“我包包包，我捏捏捏！”突然覺得手心里有點涼，低頭一看，原來是把餡包漏了。沒辦法，交給媽媽處理吧！再包！我不灰心，又拿了一張皮子繼續包，我就不信我包不好！“我包包包，我捏捏捏！”
哈，包好了！可我一看，我包成了一個大肚子將軍，餡放得太多了，餃子的肚皮都快撐破了！唉，我就不信了！我再包！加油！
可我費了九牛二虎之力，卻包成了個小個子米蝦！真是的。我認真總結了前幾次的經驗，仔細地看媽媽是怎么包餃子的。只見媽媽把餃子皮放在手心里，夾點餡放在餃子皮里，媽媽夾的餡不多不少，正正好。然后，用食指把餃子皮邊沿捏緊，哇，一個漂亮的餃子誕生了！我看了看媽媽包的餃子，不大不小，特別漂亮。
于是，我開始專心致志地學包餃子，我照著媽媽的樣子，先把餃子皮放在手心里，然后夾點餡放在皮里，然后小心翼翼地捏緊餃子皮邊沿。呵，我自己包得也不錯嘛！不過一看，我還是沒有媽媽包得好，我不氣餒，繼續包。漸漸地，我越包越好，到最后，已經和媽媽的不差上下了！包餃子真有趣，媽媽還說，如果在餃子里放上一枚硬幣，誰吃到了，誰這一年就會好運不斷，我真希望我能吃到這個藏著硬幣的餃子！
包餃子真快活！我盼望著下一個新年的到來！