月工作總結是在一個月的時間里對自己的工作成果、經驗教訓進行總結和概述的一種重要工作方法。以下是一些關于月工作總結的實用指南和寫作技巧，大家可以根據自己的需要來進行參考。
面點師年度工作總結大全（16篇）篇一
1、在x月份的集團的技術比武，面點項目取得了前三的名次。
2、x月是我開始負責面點房，同時在x月我也給面點房培訓了vip各吃點綴和裝盤，同時也在三天之后來了一個比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進自己的上進心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與，比賽結果還真的不錯，第一名是陳杰獎分鼓勵，第二名是楊紅麗，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規則大家無形中已經很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下，創新點心都能受到賓客的好評，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點房同時也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。
4、我們面點房為了能整體提升技術，在王師傅的建議下，利用酒店發放的活動經費，給大家購買了相關專業的面點書籍。
5、每次節日面點房都在一樓餐廳出名檔，現場包制代表節日的點心，也讓客人感受到節日的氣氛。
6、在x月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯，楊敏獲得了面點的第二名和技術能手的稱號，陳杰也獲得了雕塑金獎。
20xx上半年不足的方面有3點。
1、早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時，已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中用了速動的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用，不過在總監不斷的督導和指導下，我們也在不斷的改進和調整，最后也受到了賓客的好評。
3、出品的時候臺面衛生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛生在以后還待加強。
20xx下半年的計劃。
1、做好主管的助手，帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
2、加強冰箱和工作臺面衛生管理。
3.對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣。
4、做好每月的培訓計劃和創新點心。
5、多關注客人對點心的反饋意見，不斷跟進和改進。
6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員。
面點師年度工作總結大全（16篇）篇二
新的季度又來臨了，做為一名面點師，我始終嚴格要求自己，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿完成了上一季度的工作。
工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證安全、衛生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。
春季是食品工作者挑戰的季節，各種流行病毒在這個季節異常猖獗，我們嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。
按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，努力完成本職工作。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。
展望今后我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
面點師年度工作總結大全（16篇）篇三
新的一年又來臨了，作為一名班組長我始終嚴格要求自己，，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結束地有要一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上今年的工作進行了總結。
工作上我擔任面點主管。嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，努力完成本職工作。
工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證安全、衛生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的`努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
面點師年度工作總結大全（16篇）篇四
新的一年又來臨了，做為一名班組長我始終嚴格要求自己，，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結束地有要一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上今年的工作進行了總結。
工作上我擔任面點主管。嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切。
規章制度。
努力完成本職工作。
工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證安全、衛生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
面點師年度工作總結大全（16篇）篇五
忙碌而充實的20xx年上半年已經過去，回顧20xx年1-6月在莫總監嚴謹和關愛的指導下，在每個兄弟部門的幫助和支持下，我們的點心受到賓客及酒店領導的好評，在此我非常感謝在坐的每一個領導和同事。
回顧面點房在20xx年的上半年好的方面有4點：
1、技術方面，我們面點房為了能整體提升技術，在王隨群，王師傅的建議下，利用酒店發放的活動經費，合理的給大家購買了相關專業的面點書籍，讓大家提升操作技術和創新思路。
2、傳統節日方面，每次在過傳統節日的`時候，面點房都在一樓餐廳出名檔，比如臘八送客人臘八粥，正月十五包制各種餡料的湯圓、端午節也在總監的指導和要求我們包制了5種大的肉粽、兔肉、醬肉、牛肉、臘肉、蜜棗的，很受客人的歡迎，在端午節的當天也現場包制粽子哄托節日的氣氛，也能讓客人感受到節日的氣氛。
3、榮譽方面，面點項目我在河南省取得了金獎，在此也非常感謝酒店和總監，在總監的陪同和指導下獲得了好的成績，為酒店在當地留下很好的聲譽，同時也被河南省，開封市被評為面點大師的稱號。徐松濤在四月也被評為酒店的每月優秀員工。
4、面點房的員工都能在我的帶領下加班加點，毫無怨言，完成一次又一次的大型的會議點心出品接待，在此我代表酒店和總監感謝面點房的全體員工，謝謝你們辛苦努力的工作，面點房的工作節奏比較快，時間相比之下也比其它部門長，可是大家都能的齊心協力完成一次一次的接待，這也是我們面點房最好的一方面，也是我最感動和要感謝的地方。
1、早餐出品，白粥太稀，玉米硬沒有按照要求在蒸過之后放在水里保存，還有油條口感不好，有時候保溫和加餐不夠及時，這些的不足之處，，已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中有時忙的時候使用了速動的小籠包子，也是面點房的不足之處，在出品的時候裝盤還沒有達到最好，在以后我們還需要繼續努力不斷的改進和調整。出品的時候臺面衛生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛生在以后還待加強管理。
1、在工作中首先要嚴格要求自己，要按照酒店的規章制度來約束員工，做到獎罰分明，制度面前人人平等，把有形的制度變成無形的約束。
2、做好主管的助手，帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
3、加強冰箱和工作臺面衛生管理。
4、對特殊客人，以及vip客人，必須親自操作，確保出品質量和速度。
5、做好每月的培訓計劃和創新點心。
6、多關注客人對點心的反饋意見，不斷跟進和調整。
面點師年度工作總結大全（16篇）篇六
隨著20xx年的過去，我在廚房工作的x個月也告一段落了。自從x月來到廚房后，我一直努力的在公司的后勤部廚房做好自己的工作，為公司的各位員工們準備好可口的飯菜，提供給他們工作的動力。
在來到廚房后，我也帶來了不少過去沒有加入的食譜，做出了一些自己的貢獻。作為一名廚師，能得到食客們的滿意是再好不過的了。但是在對員工們進行了調查之后，我也了解到自己有不少需要改善的地方。對此，我還是要好好的做出改進！我的一年的工作總結如下。
當我來到廚房后，我首先從了解同事們的喜好開始，通過研習后勤的菜譜，以及訊問老員工，再加上自己的調查之后，我也有了一些了解。通過自己的努力，在之后也推出了自己的幾樣拿手菜，這些都根據自己的調查，盡量符合大家的口味。所以在之后都得到了不錯的反響。
在采購方面，我親自跟著采購走訪市場，挑選了不少物美價廉的供貨商，也同樣得到了大家的好評。
在之后的日常工作中，我嚴格的遵守廚房的紀律和規則。保持清潔的個人衛生和廚房衛生，嚴格的掌控好自己管理的情況，禁止出現“火未關，人卻離”的現象。對于自己的工作崗位，每天都做好嚴格的打掃工作，自己負責的菜品，也要保持新鮮、健康、且符合大眾的口味。
自己作為一名廚師，在空閑的時候都是在和同事們討論菜品方面的問題。大家在一起討論這自己的拿手菜的時候也是非常的合樂融融。為了更加的提升自己的手藝，我經常在向大家請教，畢竟大家都有自己擅長的菜，也都對公司的員工比我有更多的了解，所以我經常會請教大家如何在工作中提高自己的能力。
其次，我還和食堂的常客們打好關系，了解他們的想法，并積極的對菜品試著做出調整，改善食堂的品質！
自己作為一名廚師，更是一名后勤員工，所以在工作中我也是牢守紀律，嚴格遵守公司的規定。并且，積極的參加公司的培訓。
在今年的x月和x月，我們公司分別對衛生和安全進行了兩次大的講座和檢查。這兩次我都積極的參與學習，并積極的配合檢查。對于自己還不足的地方，嚴格的記下并積極改正。
通過這次的學習，我們食堂的衛生環境得到了進一步的提高，在安全檢查方面，我們也都掌握了對廚房突發狀況的解決辦法，讓xxx公司的食堂得到了更好的提升！
作為一名食堂的廚師，想要滿足所有人是很難的，但正因為如此，我才在不斷的努力！盡管可能不能達到完美的滿足所有人，但是我們也可以讓大家都能在這里遲到營養、健康、可口的飯菜！下一年，xxx食堂還要繼續努力！
面點師年度工作總結大全（16篇）篇七
忙碌而充實的xx年已經過去，回顧xx年在莫總監、林廚、等領導的關心指導下，在每各兄弟部門的幫助和支持下，面點房圓滿完成了xx年的工作任務，受到賓客及酒店領導的好評，在此我非常謝謝總監和在坐的每一個同事。
回顧面點房在xx年好的方面有6點:。
1、在x月份的集團的技術比武，面點項目取得了前三的名次。
2、x月是我開始負責面點房，同時在九月我也給面點房培訓了vip各吃點綴和裝盤，同時也在三天之后來了一個比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進自己的上進心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與，比賽結果還真的不錯，第一名是陳杰獎分鼓勵，第二名是楊紅麗，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規則大家無形中已經很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下，創新點心都能受到賓客的好評，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點房同時也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。
4、我們面點房為了能整體提升技術，在王師傅的建議下，利用酒店發放的活動經費，給大家購買了相關專業的面點書籍。
5、每次節日面點房都在一樓餐廳出名檔，比如正月15、端午節、冬至、現場包制代表節日的'點心，也讓客人感受到節日的氣氛。
6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯，楊敏獲得了面點的第二名和技術能手的稱號，陳杰也獲得了雕塑金獎。
xx年不足的方面有3點。
1、早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時，已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中用了速動的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用，不過在總監不斷的督導和指導下，我們也在不斷的改進和調整，最后也受到了賓客的好評。
3、出品的時候臺面衛生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛生在以后還待加強。
xx年的計劃:。
1、做好主管的助手，帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
2、加強冰箱和工作臺面衛生管理。
3．對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣。
4、做好每月的培訓計劃和創新點心。
5、多關注客人對點心的反饋意見，不斷跟進和改進。
6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員。
面點房的全體員工在新的一年和新的目標，一定不辜負領導對本班組的期望，盡我們的努力，創造出更好的成績。
面點師年度工作總結大全（16篇）篇八
各位領導、同仁：全心全意服好務大家好！首先我感謝食品藥品監督管理局和教育局的領導給我們提供這樣一個經驗交流的機會。我們將充分利用這次機會，虛心向兄弟學校學習，不斷加強和改進我校的食堂工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。
我校目前共有教學班名左右，學校設有一個食堂。
下面，我就我校的食堂工作向大家作一匯報，匯報的題目是，不妥之處，請領導和同志們批評指正。
眾所周知，“民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。職教中心是一個特殊的學校，學生的消費結構又非常復雜，這就給我們學校食堂管理工作，帶來了很多問題與難題，因為學生的衛生飲食安全問題既關系到學生的身體健康，又關系到學校的聲譽，也關系到教學質量的提高，還關系到學校的發展，更關系到社會的穩定。為了破解這些難題，學校領導大膽創新、英明決策：將食堂的對外承包權收回，改為“學校統管，學校經營”。那么新的食堂如何運行，怎樣加強對食堂的管理，新的食堂如何為全校的教育教學服務？帶著這些問題我們首先到食堂管理先進的盧龍職教中心、灤縣一中進行了考察學習。通過考察學習，我們發現，兄弟學校在學校食堂管理上有許多先進經驗值得學習和借鑒。我們結合自己的實際情況，經過反復討論和研究，出臺了《青龍縣職教中心關于學校食堂運行辦法的決定》，確定了“堅持以關愛師生，重視細節，服務育人為理念；以綠色、安全、精品為目標；以讓師生吃飽吃好，收支平衡為經營定位”的食堂管理定位。1個，學生多名，教職工名，住宿學生運行一個學期以來，在學校領導的正確領導下，在各處室大力支持下，在全體班主任的配合協助下，在全校師生的理解和食堂全體員工的共同努力，我們在具體開展飲食服務工作時，做到了凡事有人負責、凡事有章可循、凡事有據可查、凡事有人監督。我們主要把好了“八關”
第一、建立建牢規章制度關。
健全的規章制度，是實施科學管理的基礎。為了使我校食堂改革取得成功，使食堂工作從一開始就步入正規化、規范化和科學化。學校在新食堂運行前就制定了一系列配套制度確保了食堂改革后能平穩順利運行。這些制度主要有、等。這些制度的制定及實施，確保了新食堂工作從一開始就按照規定的動作，健康有序的運行。
（成立各種組織）20xx年9月1日，食堂正式運營管理后，我們嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》《學校衛生工作條例》等法律法規，在此基礎上，食堂管理、室參照國家相關文件規定，依據本校實際，又制定、細化并出臺了一系列相關制度，進一步明確了崗位職責和食品衛生操作規程，對環境衛生、食品衛生和個人衛生都做出了詳細的規定，做到食品衛生管理有章可循，有規可依，有效地規范了我們的管理行為。共制定各項規章制度25項，并已裝訂成冊。
我們每月堅持對食堂工作人員召開一次專項會議，集中學習和討論各項規章制度的落實和安全教育工作等。
上半年共組織食堂工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛生法》兩次，整體提高了每位工作人員的思想認識。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為準繩。還非常重視食堂內部管理，力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規范,事事有規范。
食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)。截至目前為止，食堂人員管理工作基本做到了制度2健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
第二、一心把好食堂衛生關。
因為這是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，要進行上崗前的體檢，每學期一次。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品衛生法》規定的各項要求。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。再其次，切實做好我校食堂的食品衛生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。
總之，全體工作人員能明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，能全心全意做好本職工作，保證了食堂工作的正常、安全、健康運轉。
第三、切實把好人員管理關。
學校食堂現聘用服務人員計40人，其中長期工人20名，勤工儉學學生20名。食堂從業人員與學校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權利和義務以及工資待遇等，在選聘員工時，學校注重思想政治素質，業務技術能力，事業責任心，組成一支具有凝聚力和創造力的食堂飲食從業人員隊伍。操作間3內部實行廚師長負責制，下設三個小組組長，食堂管理室定期對他們進行考核。
食堂管理室對所有員工上崗前都進行了培訓，學習相關的法律、法規條例和學校食堂的各項規章制度，提高從業人員的法律意識和食品衛生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂對從業人員培訓三小時以上。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓和加強學習，提高了從業人員的素質，深化了服務意識，提高了服務水平和質量，滿足了師生的需求，為學校的發展提供了強有力的后勤保證。運行以來，食堂先后對各位員工進行了5次關于食品安全及操作流程的培訓，要求各位員工要養成良好的衛生習慣，端正服務態度，提高服務質量。半年來，全體師生對食堂工作人員服務質量基本滿意，衛生基本合格。
第四、全心控好食品進貨關。
食材采購工作中嚴把進貨渠道關，在采購中對不合格的食品進行堅決的抵制，不采購質量不合格的物品。學校成立了由主管教育的副校長為組長，教師代表和學生代表為成員的“食材采購監督小組”，全程定期參與食堂采購工作，確保了食材進貨質量，把一切不安全因素都堵在了校園外。
食堂根據市場食材價格和學生的口味安排每日食譜，食譜力求突出葷素搭配、營養均衡的原則。食堂在采買食材過程中，實行了招標定點采購，定期對所采購的食材價格進行市場調研，貨比三家，杜絕人情交易，力爭所購食材質優價廉，對于質量不合格的產品堅決不采購，確保師生吃上安全衛生的飯菜。食堂采購員將食材買回后，要與食堂保管員一起對所購食材的質量和數量進行核對，確定無誤后計入材料采購臺賬，并附上相關采購票據。堅4持索證索票制度，我們對所有的食材采購點都嚴格進行索證索票，附有供貨商的身份證復印件、詳細家庭住址、聯系方式。
第五、誠心把好飯菜質量關。
眾所周知，眾口難調，尤其是現在的學生，家庭條件較好，對于飲食非常挑剔。我們為了規避食品單一這一供需矛盾，想方設法增加花色品種，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。
不斷變換花樣，改善學生就餐質量。一是添置必要的設備，從提高花色上減少就餐人數的流失，如增加餃子、餡餅、千層餅、餛飩、鍋貼等品種或產量，滿足學生之需求。二是選用符合衛生標準的夾層保溫設備作為盛售飯器具，盡量保證學生吃上熱氣騰騰的飯菜。
食堂自統管正式運營以來，先后購置了醒面機、蒸飯車、電餅鐺、餃子機、切肉機、餛飩機、洗碗機等設備，12萬多元。
計我校食堂現使用面積1320余平方米，配備了餐廳餐桌130張（每張7人）；改造后食堂室內通風、采光性能良好。
面點師年度工作總結大全（16篇）篇九
回顧20xx年過去的一年，我在廚房的工作中一直嚴格的遵守主廚的工作安排，在工作上積極、嚴謹的完成自身的工作任務！努力給xxx公司的員工們帶來最優良的用餐服務！
盡管，對于整個公司或是食堂來說，我都僅僅只是一名普通的后勤人員，但我也清楚的明白，正是因為我們這些普通人在主廚的指揮下團結一致，一起努力，這才能給xxx公司的大家帶來美味的餐點以及健康，優美的用餐環境。這是些成就，盡管不是來自于我個人，但卻也有我的一份努力。現如今，20xx年也即將過去，我在此對自己在工作中的不足和問題做總結如下：
作為一名的后勤員工，我深知，我們工作的意義，在于團隊中每個隊員的付出。如果是緊靠我們某一個人，是無論如何也無法服務到這么多的員工的。為此，在今年的工作中，我首先做好自己的定位，并在工作前反思總結自己，并在每月給自己都制定好工作的方向和計劃，讓自己能從計劃和實際的對比中認識到自己的不足，并進一步的在后來改進自己。
此外，我也一直在積極的維護并參與我們的團隊生活，對于團隊的任務從不含糊，在工作上積極主動的去承擔并完成任務。在于同事的協力中，多為同事著想，積極奉獻，并根據團隊情況來調整自己，積極建設更加優秀的團隊！
對我們每個食堂的員工來說，團隊的精神是我們的支柱，也是我們的核心動力！xx公司的人員不少，要應對眾多員工的餐飲，從準備開始到打掃結束為止，我們團隊的所有人都要積極發揮自己的力量，執行好自己在工作中的職責，這樣工作才能順利的完成。
食堂作為員工用餐的地方，可以說與所有員工的健康息息相關。為此，作為食堂的一員，在工作中我嚴格的遵守食堂規定，確保自己的穿著和個人衛生習慣能嚴格達到食堂標準。并且對于每次的打掃和整理都會認真仔細的去處理，讓工作能在安全、健康的環境下進行，保證員工們能在食堂中吃好，喝好！
回顧這一年，我盡管只是一名普通的員工，但在工作中卻也有自己的責任和想法，我會努力負責的完成好自己的工作，并在接下來的工作中繼續努力，給xxx公司的員工們帶來更舒適的用餐體驗！
面點師年度工作總結大全（16篇）篇十
新的季度又來臨了，作為一名面點師，我始終嚴格要求自己，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿完成了上一季度的工作。
工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證安全、衛生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。
春季是食品工作者最具挑戰的季節，各種流行病毒在這個季節異常猖獗，我們嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。放置食品的`櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。
按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，努力完成本職工作。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。
展望今后我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
面點師年度工作總結大全（16篇）篇十一
轉眼之間半年又將要過去，回顧半年來的工作，本人在市*和辦公室的正確領導下，在各兄弟處室和同志們的大力支持和積極配合下，我與本科室人員團結奮進，開拓創新，為*的后勤（財務）工作提供了優質的服務，較好地完成了各項工作任務。現將個人上半年工作總結如下：
一、愛崗敬業、堅持原則，樹立良好的職業道德。
在工作中，自己按照發展要有新思路，改革要有新突破，開放要有新局面，各項工作要有新舉措的要求，在工作中要能夠堅持原則、秉公辦事、顧全大局，以新為依據，遵紀守法，遵守財經紀律。認真履行會計崗位職責，一絲不茍，忠于職守，盡職盡責的工作，工作上踏實肯干，服從組織安排，努力鉆研業務，提高業務技能，盡管*時工作繁忙，不管怎樣都能保質、保量按時完成崗位任務，主動利用會計的優勢和特長，給領導當好參謀，合理合法處理好一切財會業務，對辦公室所有需要報銷的單據進行認真審核，為領導審批把好第一關，對不合理的票據一律不予報銷，發現問題及時向領導匯報，認真做好會計基礎工作，認真審核原始憑證，會計憑證手續齊全、裝訂整潔符合要求，科目設置準確、帳目清楚，會計報表準確、及時、完整，定期向領導匯報財會業務執行情況，并能協調好會計中心與各單位之間的關系，除按時完成本職工作之外還能完成一些臨時性工作任務。
二、加強政治業務學習，努力提高自身素質。
我深知作為財務工作人員，肩負的任務繁重，責任重大。為了不辜負領導的重托和大家的信任，更好的履行好職責，就必須不斷的學習。因此我始終把學習放在重要位置。自己無論是在政治思想上，還是業務水*方面，都有了較大提高。工作中，能夠認真執行有關財務管理規定，履行節約、勤儉辦社；處處率先垂范，廉潔勤政，務實開拓。
三、重視日常財務收支管理。
收支管理是一個單位財務管理工作的重中之重，加強收支管理，既是緩解資金供需矛盾，發展事業的需要，也是貫徹執行勤儉辦一切事業方針的體現。為了加強這一管理，我們建立健全了各項財務制度，這樣財務日常工作就可以做到有法可依，有章可循，實現管理的規范化、制度化。對一切開支嚴格按財務制度辦理，對一些創收積極進行催收，使得*辦能夠集中財力辦事業。通過財務科認真落實執行，收效非常明顯，在經費相當吃緊的形勢下，既保證了*辦一系列正常業務活動和財務收支健康順利地開展，又使各項收支的安排使用符合事業發展計劃和財政政策的要求，極大地提高了資金的使用效益，達到了增收節支的目的。
四、合理安排收支預算，嚴格預算管理。
單位預算是機關完成各項工作任務，實現計劃的重要保證，也是單位財務工作的基本依據。因此，認真做好*辦的收支預算具有十分重要的意義。為搞好這項工作，根據*辦的發展實際，既要總結分析上年度預算執行情況，找出影響本期預算的各種因素，又要客觀分析本年度國家有關政策對預算的影響，還要廣泛征求各部門意見，并多次向領導匯報，在現有條件下，在國家政策允許范圍內，挖掘潛力，多渠道積極籌措資金，本著”以收定支，量入為出，保證重點，兼顧一般“的原則，使預算更加切合實際，利于操作，發揮其在財務管理中的積極作用。充分發揮了資金的使用效益，確保了*辦各項工作的順利完成。
五、認真做好年終決算工作。
年終決算是一項比較復雜和繁重的工作任務，主要是進行結清舊賬，年終轉賬和記入新賬，編制會計報表等。財務報表是反映單位財務狀況和收支情況的書面文件，是*門和單位領導了解情況，掌握政策，指導本單位預算執行工作的重要資料，也是編制下年度*辦財務收支計劃的基礎。所以我們非常重視這項工作，放棄周末和元旦假期的休息時間，加班加點，認真細致地搞好年終決算和編制各種會計報表。同時針對報表又撰寫出了詳盡的財務分析報告，對一年來的收支活動進行分析和研究，做出正確的評價，通過分析，總結出管理中的經驗，揭示出存在的問題，以便改進財務管理工作，提高管理水*，也為領導的決策提供了依據。
六、修訂完善各項財務管理制度。
針對財務管理出現的新情況、新問題，也為了使我們*辦的財務管理工作更加規范化、制度化、科學化。如：為了加強對財務工作的安全防范管理，我們制定完善了《安全管理制度》，增強了安全防范意識，做到了防火、防盜，確保了財務安全。
面點師年度工作總結大全（16篇）篇十二
很快2010年也過了一大半了。出來工作上班也半年了，時間太快太快了。上班的感受也太多了，第一從網絡管理說起，這方面的技術水平倒是熟練了很多很多，遇見的問題基本上是能解決的，但是電腦的問題太多太多了千奇百怪。其實在這方面的工作總，自己總結了兩點，就是自己一定要多動動腦子，去稍微多想那么一點點問題，可能就通了，第二經驗很重要，非常重要，第一次遇見的一個問題解決后，一定要在多想一下，第一次用三分鐘的時間解決，在用一分鐘的時間去想這個問題。然后有經驗了，第二次盡量在五十秒鐘解決這個問題，第三次就不用自己去解決問題了。直接電話給同事說怎么怎么解決，這樣才有效果。
另外業務方面的工作就有太多太多的需要總結了。第一每天都是新的開始，每個禮拜都是新的開始，每個月都是新的開始。咱做業務的面對的都是新的，新的客戶，新的產品，新的交流方式，太多太多的新的了。面對不同的客戶不同的人，不同的產品說不同的話。用不同的方式去說服不同的客戶。同樣每天我也面對太多太多的競爭，和斗爭了。同行與同行之間的競爭，客戶和客戶之間的競爭，同事和同事之間的競爭。自己和自己的目標競爭，一天不努力就要失敗，而且敗得還很狼狽，做出了成績才有說話的權利，才有發言權，做不出成績只能受至于人。社會太現實太現實，和學校那是兩個面。在這里上班是能夠體會到物競天擇適者生存的道理的，干不下來，干不出成績，就走人。因為有了成績你才有資格說話，不然你啥都不是。同樣在這上班，每次每天同樣也在和自己斗爭，和自己的目標斗爭，每天每個禮拜，每個月都給自己目標，這樣才有方向，才有壓力。
另外自己做的其實還不夠·········。需要的不僅僅是這樣，對自己的要求對自己的目標，就要一竿子把自己抵死，不要給自己退路。因為后面就是一群狼········，我停下來，········就活不了。所以一竿子把自己抵死只有一條路。
主要寫一下工作內容，取得的成績，以及不足，最后提出合理化的建議或者新的努力方向。。。轉載：總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。總結與計劃是相輔相成的，要以計劃為依據，制定計劃總是在個人總結經驗的基礎上進行的。總結的基本要求1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環境和基礎等進行分析。2．成績和缺點。這是總結的中心。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是什么性質的，怎樣產生的，都應講清楚。3．經驗和教訓。做過一件事，總會有經驗和教訓。為便于今后的工作，須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認識。
1．一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的。
1、標題。
2、正文。
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款。
署名，日期
面點師年度工作總結大全（16篇）篇十三
緊張而有序的一年又即將過，忙碌的一年里，在公司領導及各部門各同事各單位的幫助下，根據中電江邊20xx年度工作責任目標，嚴格要求自己，遵守公司各項規章制度及管理程序，與同事之間相處融洽;工作上，盡職盡責，不敢有絲毫懈怠。
嚴格履行it工程師的崗位職責，認真學習，努力工作，較好地完成了本職工作和領導交給的各項任務，為了今后更好的工作，總結經驗、吸取教訓;本人就本年度的工作總結如下：
一、 pmd it 的日常維護(ac 上網行為管理、交換設備、計算機、網絡、電話、監控系統、mis、打印機、服務器、數據、安防系統等)
ac上網行為管理
隨著iteret的接入的普及和帶寬的增加，一方面員工上網的條件得到改善，另一方面也給公司帶來更高的網絡使用危險性、復雜性和混亂。
pmd 使用ac 上網管理設備進行對員工上班時間上網行為進行控制，以加強員工在上班時間參與與工作無關的上網行為，充分利用資源，杜絕上班工作時間里非法使用郵件、瀏覽非法web網站、進行音樂/電影等bt下載或者在線收看流媒體。
本年最主要對pmd 上網進行web認證技術ac安全網關基于web的用戶認證功能，使得it管理員對上網用戶的管理變得十分靈活方便。
員工啟用了web認證功能以后，除了對客戶端的本地身份(如：用戶名密碼認證，ldap、radius、microsoft ad、pop3認證)進行常規性認證以外，還將啟用web認證。
當客戶端在瀏覽器中輸入任意網址時，ac安全網關會要求用戶輸入用戶名和密碼進行認證。
只有當用戶輸入了正確的帳號，用戶才能夠訪問iteret。
便于合理利用pmd 帶寬資源。
it設備建立臺帳，及時更新，定期檢查以確保正常使用;
解決排除各種軟硬件故障，做好記錄
網絡暢通：接入點網絡出現故障，及時與九龍電信聯系，速解決故障
公司計算機病毒的維護與防范情況
網絡計算機病毒較多，傳播途徑也較為廣泛，可以通過瀏覽網頁、下載程序、郵件傳播，游戲等為了做好防范措施，公司每臺機器都安裝了symatec殺毒軟件或360免費殺毒軟件(個別計算機反應速度慢，安裝symatec 占用內存)，并定期自動升級，對發現病毒的機器及時的進行處理。
病毒防范方面一定要加強教防范意識，經常升級殺毒軟件，并對機器進行定期殺毒。
每季/月不定期對現在pmd所有計算機進行檢測，檢測后填寫《pmd計算機日常維護表》;現場計算機—中電hp、ts自行配置等，中電使用的為正版軟件，對于防范病毒入侵非常關鍵，因此每月不定期對計算機進行檢查、維護，以保證計算機和網絡正常運行。
對于ts自行配置的電腦等由于安裝的是盜版軟件及非法上網，因此在病毒防范方面弱，計算機運行速度相對緩慢，在每月不定期檢查、維護電腦時，對其進行細致檢查，遇見問題及時解決、處理，以保證正常工作。
對于計算機使用不當的找出原因，進行補救，并其追究責任，以免下次再次出現同類錯誤;對違反計算機管理程序的員工，進行口頭警告--郵件警告--書面警告;對于遇見基本應用操作不懂的，親自操作，細心指點;接入pmd網絡的單位，遇見問題，細心解決，以便達到正常運行。
結合諾頓網絡版防病毒防御系統，并與硬件防火墻進行聯動，降低網絡的安全風險，提高網絡安全性。
ad服務器存儲系統,相關的災難恢復,數據庫管理,存儲策略得到進一步的擴展. 加強了網絡安全,為現場人員服務,深度研究與準備架構一個動態的、整體的安全體系: 安全的操作系統、應用系統、防病毒、防火墻、入侵檢測、網絡監控、信息審計、通信加密、災難恢復、安全掃描等多個安全模塊.找出網絡,與系統運行規律,進而來預測未來可能發生趨勢.
打印機通過就近維護、保養，每月對其現場打印機清理、維修，使用正常。
pmd、承包商、監理、設代等移動v網加入及管理
檢測內容包括：
1. 安全部份：widows 操作系統是否及時更新，office 是否及時更新，outlook 是否使用正常，數據文件是否有備份，系統磁盤碎片是否整理，是否對本地硬盤進行全面病毒掃描。
用木馬病毒檢測工具對系統進行全面檢測。
2. 硬件部份：硬件外觀是否損傷，配套硬件是否使用正常，如需對計算機進行灰塵清潔，提供灰塵清潔工具并協助清潔，保證計算機的散熱系統正常穩定。
3. 軟件部份：檢查計算機安裝軟件是否合乎中電計算機軟件管理規定，重點檢測是否安裝盜版軟件、游戲軟件(如安裝有此類軟件，應監督使用者清除，并記錄在案)。
pmd計算機軟硬故障處理方法
1.軟件故障：深入檢查出現軟件故障計算機的問題原因。
對故障現象進行記錄，對故障現像進行分析，在找到故障原因后，對故障進行處理。
處理后填寫《中電四川pmd計算機軟件故障處理表》。
2.硬件故障：檢查出現硬件故障計算機的問題原因。
pmd現場網絡故障處理
出現網絡故障，立即檢查分析出現故障的原因：
1.如屬于本地網絡原因，及時檢查機房服務器、交換機、路由器、光纖收發器等設備，發現問題及時處理。
2.如屬于電信網絡原因及時與電信人員取得聯系，盡快與其配合處理網絡故障。
3.故障處理完后填寫pmd辦公網絡故障記錄表》
服務器的維護
1.為每臺服務器(ad服務器、mis服務器)做好每天一次的增量備份，每月對所有服務器進行一次全盤數據備份。
2.每月對服務器進行系統補丁升級。
3.服務器安全配置參照中電公司it服務器管理設置
4.嚴格執行密碼管理規定，對操作密碼定期更改，超級用戶密碼由系統管理員掌握。
對服務器建立嚴格的用戶權限每三月更改一次服務器管理員密碼，定期檢查服務器的防火墻是否升級。
業主營地有線電視：后期維護管理及更新
有線電視閉路線更換，對信號不好的電視進行更換閉路線以保持清晰;
不定期檢查其有線電視進行維護并做好維護記錄;
維修：本年度有1次調頻器燒壞，聯系廠家進行維修;
otlook 郵件：對現場pmd、監理、華東設代、承包商等共148個賬戶，離職賬戶為37個;郵件進行設置、培訓，以便更好、更快的解決出現的問題;每出現一個問題進行郵件ppt 發給大家以作更正，避免下次或同類情況再次發生。
每月對其郵件使用情況不定期檢查維護;由于中電郵件安全性考慮，3月必須修改一次密碼且輸入3次之后密碼自動被鎖，因此郵件使用中，員工對郵件的熟悉程度不夠，密碼通過服務器修改比較頻繁，經過屢次培訓指導，有所改觀。
此類現象為2%。
營地音響系統維護
1、會議系統不定期檢查其運行情況，出現故障及時處理、及時測試以保證會議系統正常運行;經常測試2m 暢通以備香港-成都-現場視頻會議的正常接通。
2、辦公樓、食堂、籃球場7套音響系統不定期檢查、維護，出現故障作好記錄
3、對香港、成都、現場三方撥打調試完成
二、地質監測系統
1、根據合同要求，對其合同進行設備驗收;由于合同簽署緣故根據設計報告進行設備驗收，對照清單逐一清點。
2、施工期間，施工單位全力配合我方的工程進度，組織人力財力跟進施工。
根據現場實際施工情況，在我方暫時無法提供工作面的情況下對工程進行了2次調整，目前已經全部施工完畢并正常運行。
相應對合同進行補充協議1和補充協議
3、對挖金溝、蘇家溝、袋家溝雨量站點、泥位站點、視頻站點及振動站點，工程實施建設單位項目負責人制，在責任工程師全面負責下，各專業工程師分工協作、責任明確，嚴格按合同中有關條例和規定進行工程的質量管理。
4、根據工程進展組織工程質量驗收、簽證，全過程跟蹤監督;組織現場員工實地驗收及初步驗收。
三、日常it辦公設備的采購及維護
現場it設備(計算機、音響系統、打印機、照相機、服務器等)建立it臺帳，統計，清點，出入庫手續辦理，及時更新;對資產出現問題，及時維護及維修，以便正常使用;不能使用的資產或報廢的資產辦理報廢手續。
對設備不定期檢查使用情況，對損壞的設備在保修期內的進行報修，不在保修期內的對其維修，建立維修臺帳。
每半年對設備進行盤點;打印機每月進行維護保養一次。
協助pmd總務科固定資產登記、清點及辦理相關出入庫手續;
配合成都每月資產管理、清點、相關手續、臺賬及年底盤點
四、參與運維工作
1、參與水情系統和地址監測系統培訓、運行、維護
2、生產管理系統、maxim系統前期招標、設備、操作系統等準備工作
3、工業電視、江邊監控及通訊、江邊水電站計算機監控系統設、江邊通信系統的前期準備及跟進。
4、oms系統、廠內機械、電工進網作業許可培訓
5、大壩、庫區安保系統設計、招標、前期準備工作
五、施工區現場監控和營地監控：
二、球頭或變壓器問題，聯系電信上門維護，故障恢復后填寫監控故障表;
完善監控系統界面/操作的友好性;對系統設置及維護系統參數
(1)對中心平臺數據庫進行備份;(2)負責檢查所有在網點位的圖像質量;(3)檢查視頻服務器工作情況及軟件升級、病毒防護等。
六、網絡安全解決方案和安全服務
建立完善的網絡安全及服務系統，對業主營地網絡系統安全要求主要有資源使用權限、數據傳輸和存儲、系統病毒防護等，應滿足以下要求：
系統使用安全，能容錯，具備檢錯、糾錯功能，保證數據傳輸準確無誤;
保證tcp/ip網絡系統中訪問控制的安全性;
網絡操作系統安全等級應達到c2級;
有適當的保密措施，防止數據的越限訪問和修改;
使用先進的硬盤容錯技術，防止數據的丟失;
七、 現場計算機管理
公司pmd 電腦總58臺，加上監理、設代、承包商、物業共100多臺，除去安防系統21臺，日常維護的為90臺。
由于機器較多，日常出現故障的情況較為常見，主要的電腦故障有：系統故障，網絡故障，軟件故障等，很多機器由于長期使用，導致系統中存在大量垃圾文件，系統文件也有部分受到損壞，從而導致系統崩潰，重裝系統，另外有一些屬網絡故障，線路問題等。
其他軟件問題主要包括殺毒軟件的安裝使用，office辦公軟件、郵件、ms 的使用等。
八、mis管理及服務期優化
完成用戶帳號管理、用戶權限管理、預定義流程管理，其他設置等事宜;對于現場(業主、監理、設代、承包商)遇見的問題，管理員不能解決的問題，通過mis問題反饋單以郵件形式發給普華，在線解決或通過遠程協助，解決問題之后將解決問題的方案反饋回來，避免后期遺留;熟悉和檢查模塊的使用情況，將不用的模塊刪除。
1. 備份數據庫文件、錄入數據、備份安裝文件
2. 測試 raid 1是否能夠正常使用
3. 系統補丁
4. 防火墻端口的開放及安全設置
5. 安裝ssl ca(獨立方式安裝在mis服務器)
6. 配置iis、安裝并配置數據庫
7. 測試https能否正常訪問，包括各mis連接的路徑
8. 加強iis、ms-sql、wixx安全設置
9. 如果系統出現問題，及時恢復系統并安裝iisl
10. mis不能正常訪問的恢復(包括配置iis、安裝并配置數據庫、用戶數據)
11. 建立數據庫自動備份，用戶數據自動備份，每周的備份數據再備份到磁帶機
九、對施工區手機信號的改善
聯系中國移動和電信對手機信號問題進行發文，以改善pmd手機信號;根據需求中國移動對業主營地網絡信號進行改善，安裝信號增強設備，以滿足公司需求。
十、ms軟件安裝維護
ms和郵件是公司總分公司員工之間交流的平臺，是一個即時的交流工具，目前公司ms通用戶達到62位。
目前，由于人員太多，由于采用開機自動啟動，員工密碼忘記頻繁，經過培訓安裝、使用、配制后，使用良好。
此外，對于公司ms通人員的管理較為嚴謹，新入職和離職人員的ms由人事部及時通知我it 進行調整，并對新入職的員工進行相關計算機及使用方面的簡單培訓，以保證大家能順利，有效的利用公司各種網絡資源。
十一、計算機中心機房的管理
嚴禁非機房工作人員進入機房，特殊情況需經機房負責人批準
進入機房人員不得攜帶任何易燃、易爆、腐蝕性、強電磁、輻射性、流體物質等對設備正常運行構成威脅的物品。
非機房工作人員未經許可不得擅自上機操作和對運行設備及各種配置進行更改
除網管員嚴禁隨意操作網絡配置。
重大網絡操作(如系統更換、數據轉儲等)應事先書面提出報告，采取妥善措施系統和數據保護性備份后，經主管領導批準，方可實施操作。
每日對機房環境進行清潔，以保持機房整潔;每周進行一次大清掃，對機器設備吸塵清潔。
十二、培訓：
office教學視頻
水情系統、安防系統、地址災害系統
360應用、ac上網配置、mis登錄程序、mis 郵件發送問題處理
jbhydro郵件設置、outlook xx 來收發中電電郵的用戶手冊、outlook聯系人通訊組列表、中電jbhydro。
ms 及ms id 更改培訓及mis 登陸
ppt 圖片壓縮
計算機日常使用
pmd網絡映射及備份
業主營地音響系統基本操作
網絡電話操作使用說明
會議通知
計算機 開機密碼及屏保密碼設置
十三、營地“安保系統”及施工區安防系統的管理、后期維護
完善營地安保系統和施工區安防系統，安防系統日常檢查使用情況，嚴格執行安防系統管理程序;系統更新及員工操作，對安防系統電腦及系統不定期檢查，以便及時排除故障。
每三月對安防系統設備清點、整理一次，以確保安防系統設備臺帳完整
安防系統資料收集，及時更新卡片制作、卡片下發、組織運行
對施工區安防系統操作人員、用卡人、制作卡片人員、系統數據更新、系統操作培訓
業主營地所有門禁系統組織不定期檢查運行情況，出現故障及時保修，做好維修記錄
營地考勤系統的應用
對施工區安防系統拆除、設備入庫、設備清理。
十三、制定相應網絡管理及維護表
pmd現場it的技術領域特殊的環境使我認識能夠以大局為重、寬宏大量，不斤斤計較個人利益。
由于工作的特殊性與重要性，這4年來很多每一次技術改造與創新，每一個項目的設計與架設都要付出巨大的值得學習，即要協調維護好公司的網絡信息設備，又要進行預測，研究信息化過程中可能出現的問題，敢于嘗試，把新知識、新技術、新理念融入實施過程中，提出高效的解決方案，又要對公司it技術管理進行階段深入研究。
以上是本人今年在崗位上所做的工作。
通過工作和實踐，不僅專業知識得到了一定的拓展，而且利用專業知識解決實際問題的能力也得到了進一步的提高。
本人將在今后的工作中加強理論學習，不斷完善自己，為公司事業的發展做出更大的成績。
時間飛逝，轉眼這一年又將過去，盡管受到金融危機的影響，但我們部門，我們小組卻是相當辛苦的一年，就感覺從年頭馬不停蹄地忙到了年尾。
業務開發，技術能力。
以下總結下這一年中工作的情況。
談談經驗感想，說說得失。
【門禁系統】
年初辦公室來安裝了門禁系統，我也折騰了幾個來回。
主要是新的門禁系統跟我們舊的打卡系統的共存問題。
我建議門禁系統僅僅使用它的門禁功能，不使用他附帶的考勤功能，以免產生系統移植等額外開發開銷問題。
幸虧我記錄了老的考勤系統的引腳接線，門禁系統的安裝者沒有接好老的考勤系統的接線，導致老的考勤系統無法使用。
【視頻設備】
隨后日方提供了web會議系統，為軟件園開tv會議提供了方便，不用來回奔襲了。
web會議需要的硬件的采購任務交給了我。
經過精挑細選選購了價廉物美的設備。
在web會議的調試上也費了周折，起初的幾次應該是由于設置原因導致跟日方的聯絡中回音過大，影響會議效果。
【數據庫講解】
期間有幸給學生們講過一次數據庫的安裝課程。
把常用到的'sql server數據庫的安裝，以及oracle的安裝作了演示和簡單講解。
在講授的過程自己也有些許領悟。
【**軟件站】
心里最大的一塊石頭要算**軟件站了。
這個任務可以算是上一年的計劃，一直都沒有得以實施，在*老師的敦促下決定一定要把這個網站弄出來。
一方面現在服務器的資料越來越多，資料都比較分散。
新人裝機沒有一個指導很難找到要裝的東西在哪里。
老人裝軟件等也很難找，非常有必要有這么一個導航，至少是個方便的列表告訴大家急需的軟件在哪里。
經過一段時間的奮斗，這個網站終于“猶抱琵琶半遮面”。
【新人培訓】
今年的新人培訓我依然是培訓的擔當者，感受頗多，有自己的感受，也有對新人的想法。
總體說來是很累的，一方面我擔當一塊的培訓由早年的一周延長到兩周，時間內容都增加了。
并且放棄了很多休息時間來關心下新人。
自我覺得應該是講的比以往都詳細。
于是感慨來了，新人是公司的后備力量，我們培訓的責任更加重大。
新人很注重第一感覺，倘若教的不對，錯了，很容易這錯誤的信息便先入為主。
我最大的感覺是，有的知識點講過了，解釋過了，舉例子了，演示了，好了，問了都說懂了。
立即過一會兒再來問下馬上又說不會了。
【服務器配置】
今年我依然是部門這里的服務器總負責。
自從服務器越來越多，測試用的，數據的，功能的等等服務器越來越多。
對服務器的統籌管理尤為重要。
服務器一出問題，好了大家手頭的工作全部都會中斷。
重中之重啊!服務器多，管理維護也帶來壓力，所以在討論研究之后，各組的服務器由各小組出人維護負責，我總負責及擔當本組的服務器維護更新備份任務。
一年來相安無事。
【上網權限】
今年對網絡加強了管理，特別對外網的訪問進行了一系列的措施。
我覺得效果還是有的，杜絕了員工上班時間上無關緊要網站，提高了工作效率。
我對上網權限的管理進行了實施。
對誰要開通網絡，進行文檔化地登記，定時開通關閉，做好記錄。
【申請服務器資料】
以上說到服務器越來越多，但是總的來說服務器多歸多，也都有相應的用處。
有ap服務器，db數據服務器，文件服務器，打印服務器等等，還有各個小組用的服務器。
基本都做到專機專用，盡量讓一些功能空閑的服務器多做一些功能服務。
【公共上網機】
由于加強了網絡管理，上網的權限受到到限制，則有必要開辟公共上網區域。
起初設置了1-2臺，我安裝部署了公共上網，且尋找了一些管理軟件。
日后公共上網機還是較少，又將一臺空閑的機器進行了維護作為公共上網機。
由于這些機器都是比較老的機器，非常容易死機，我得不時地關注他們，有的要拆拆弄弄的，有的則要換電源，換風扇換內存等等。
感覺兼職了一份it機器維護的職責。
【ap新服務器】
公司給員工升級換代舊的開發機器，多出的一臺新的機器，我建議做ap服務器，因為ap服務器使用的人多，負荷量大，最好不再使用老的舊的總是死機的服務器。
所以我也常常加班加點對更換了新的機器做ap服務器，還有軟件的安裝環境的配置，數據的移植等等很多瑣碎的事情暫且不表。
來年希望找個時間把db1的數據服務器也換成新的機器。
現在已經常常死機了。
團隊合作，交流協調
團隊離不開互助合作，又過了一年大家又長了一歲。
更加的成熟，愈發的睿智。
對人更多了一份寬容，對事更多了一份忍耐。
希望熱烈激烈討論的場景繼續下去，哪怕整個面紅脖子粗，不管結果如何，那是大家都彼此投入了用心了。
有的時候常想，到底什么樣是合格呢?什么樣是完美?姑且不論完美，說說合格，或者講坦蕩。
常覺得事情真真正正用心了，對待了，在力所能及的范圍內發揮了自己最大的能量，bug永遠測不完，程序永遠沒有完美。
至少自己對得起自己的責任心，不存在僥幸逃避心態做好這件事情，品質之外道義上未嘗不是可以了。
以上就是我工作情況的總結。
有不當之處，還請批評指正。
謝謝大家!
面點師年度工作總結大全（16篇）篇十四
按照教辦度工作計劃，結合我校實際，在上級的正確領導下，經我校教職員工的積極努力，我們圓滿完成了度全部工作，現匯報如下：
德育工作在學校工作中有第一位的重要意義，是學校工作的首重，是教育工作的第一要務。
教育所要培養的，絕大多數是未來社會建設中普通的勞動者，做人的教育意義非常重要，所以我們的教育首先就是引導學生怎樣做一個真正意義上的人，而達到這個目的就得通過一系列相關的集中的專項教育。
在實際工作中，我們堅持“以德治校”的大方向，在建立健全學校德育工作組織機構，制定切實可行的德育工作計劃的基礎上，仍全力貫徹我校德育建設的基本路子。
即：以課堂學科滲透為主渠道，以日常德育教育為主要鞏固形式，以專題德育教育為主要強化手段，全方位，多層次地開展立體教育。
在實際工作中，堅持養成教育。
通過手抄報，黑板報，廣播站，升旗儀式，少先隊活動，班隊會等相對穩定的德育教育形式強化學生的德育意識。
通過不懈的堅持，我校校風校紀較四年前有了徹底的改觀，校園內打架罵人的不見了，亂丟紙屑雜物的不見了，同學之間都能開展一切有益的課外活動，相互幫助，相互團結，呈現出一派欣欣向榮的景象。
教學工作是學校的根本工作，抓的好壞直接影響到學校的質量、聲譽和生命，直接影響到學生的將來。
本著對學生負責，對家長負責，對社會負責的精神，我們認真的對待了此項工作。
盡管工作有一定的難度，仍取得了一些成績。
首先，學校全力抓好常規教學。
學年初，學校主持制定了學校學年教學工作計劃，并主持教師依學校計劃對本位工作做出詳細的計劃。
在落實中，學校抓住常規教學的各個環節要素，認真檢查督促，詳細記錄檢查情況，并作為學校教師個人考核的依據。
通過檢查反映，我校教師備課及時認真，足額全案，案款齊全，能切合學生實際。
教師講課認真，指導得法，學生接受的較好。
作業批改及時，批改認真，作業適量。
輔導認真，有記錄，有成效。
及時組織驗收，及時矯正學習中的不足。
可以講，教師基本上按質按量地完成了常規教學任務。
其次，學校扎實開展教研工作，深挖教師潛質，提高教師水平，提高教學效率。
我們除按教辦的要求全員參加各種類型的培訓、學習、教研外，還自找課題，自謀教研發展的路子。
每次教研活動均有詳細的計劃、落實、總結，全部歸檔備檢。
每次教研都有收獲。
針對我校實際設計的小學作文整體改革實驗“積累作文”實驗方案已完成初期試驗準備工作。
在本年度教辦組織的幾次大型全鎮教研活動中，我們積極參與，認真落實教辦提出的各項要求。
抓住全區小學語文教師課堂教學基本功大賽在我旗舉行的有利契機，選派全校語文教師參與觀摩活動。
活動后，教師組織匯報課，寫活動心得，有力的促進了我校的語文教學工作。
上述教研活動激活了老師的潛能，帶動了教師的教，促進了學生的學，提高了教育教學質量，為我校成績的提高起到了很好的補充作用。
第三.認真落實師訓工作。
師訓工作是教師終身教育的重要表現形式，所以學校予以充分重視。
教師每周堅持二小時政治、業務學習，有筆記。
積極撰寫論文，現又有篇論文在省級的刊物上公開發表。
配合上級組織教師按時參加繼續教育培訓、計算機培訓、骨干教師培訓、新課標培訓、普通話培訓、英特爾未來教育培訓、法制培訓、新教材通識培訓等，培訓率及合格率均達到00%。
積極鼓勵教師學歷進修。
現有四人函授后期本科，學歷合格率達00%。
第四.認真貫徹落實素質教育。
盡管素質教育要求的相應軟硬條件較高，但我校還是利用現有條件全力落實素質教育。
教師在課堂教學過程中，注重發揮學生的個體潛能，因材施教，全方位施教，促進學生全面發展。
使學生在學習過程中手眼腦耳嘴齊動，多方面、多層次鍛煉學生素質。
實施新教材年段教師注重加強自身素質的提高。
在教辦組織的全鎮小學生技能技巧比賽中，有人次獲獎，占參賽人數的95%。
按上級有關“兩基”工作要求，認真完善、落實相關工作。
所整理檔案材料齊全，內容真實，數據可靠，裝訂規范，保管妥善。
領導班子堅持“抓管理，求質量，爭名校”的辦學目標，堅持“深化課堂教學改革提高教學質量，利用有限資金改善辦學條件”的辦學思路，以“熱愛學生，教書育人，為人師表，嚴謹教學，實中求新，新中抓實”的教風要求教師，使學校的管理工作有力很大的轉變。
在實際操作中，建立了學校各類組織，建立了各項制度，嚴格執行，公平量化。
五.其他工作.校容校貌建設工作：協調村里出資000元平墊校園;.文體衛生工作：認真落實“”工程，配合上級開展體檢工作。
組織了野炊，春游活動，豐富了學生的學校生活，開拓了學生的校外視野.財務工作：加強勤工儉學工作力度，合理開發校本資源，將校內閑置土地發包;嚴格執行財務管理制度，定期財務公開;.安全工作：認真落實《中小學交通安全守則》，大力宣傳安全教育，拓寬安全教育渠道，從交通，校舍，用電等多方面對學生進行安全教育。
注重教室防暑降溫，防止學生暑天中暑;5.認真配合上級完成“兩免一補”工作。
六.存在不足：.校內風蝕嚴重，需協調村里硬化;.學生基礎不十分牢，成績提高幅度小;.實驗室利用率不高;.管理上有些許不足，有一些人情味;5.冬季取暖問題較為突出，學生所捐獻的爐柴較少，爐柴款買煤只能夠本年度取暖，開學取暖又是一個問題。
不知不覺，一年又過去了，在衛生部工作的日日夜夜，不免對自己的改變感到驚喜，也曾試著追憶過這些變化是在何時發生的，卻無從得到答案。
這些都已成為了習慣，習慣了工作變為生活中有意義的一部分，這大概就是成長吧!當然，還伴有收獲的喜悅。
衛生部的工作比較忙碌，壓力比較大，我們深感這份工作的的重擔，但我們把壓力變成了動力，在實踐中尋找經驗，在過去學生會成員那兒仔細尋求經驗，然后認真落實到實踐活動中，積極在活動的內容和形式上創新，不斷迎合同學們的口味，使同學們在緊張的學習之余能夠使精神生活得到充實，使學習環境得到美化，增強自己的精神力量，一年來我們衛生部始堅持：按時細致公平、公正的完成每天的日常工作：
1、每周三定期為大掃除時間，做到不留衛生死角，不耽誤上課的時間，在打水的同時要及時檢查各班衛生委員到崗的情況，對于不到崗的同學給予批評和警告，還會在每周的量化考核里扣除該班的相應的分數，對于水房值班時和其他同學聊天或看書等影響學生打水的情況，也會給該班扣除相應的分數，我們對日常的每一件小事都做到公平、公正，沒有出現任何一次失誤。
2、每天早讀和午讀前10分鐘為例行檢查時間，檢查時，巡視每班掃除的情況，看到不合理的地方，要給予提醒。
3、周五下午放學前到政教處登記本周各班的得分情況，已備下周一升旗時向全體師生公布。
回首一年的工作歷程，我們在一次次的堅持不懈中培養出了吃苦耐勞的精神，學會了團結合作的力量，在一次次的探索實踐中，從羞于啟齒，膽小怕事的小學生成長為大膽成熟的學生會成員，從不計較后果行事到懂得責任與義務，這些成長的足跡讓我們歷歷在目。
不管改變或多或少，這一年的收獲總是讓人欣喜，但工作中還有需要改進的地方：
1、有時處理事情時有急躁情緒，不夠冷靜。
2、工作中創新意識不強。
3、馬虎老好人的思想嚴重。
在以后的工作中我們會克服缺點，揚長避短，把衛生部的工作提高到一個新的臺階，為學校和同學服務好。
一學期來，我校全面貫徹落實科學發展觀和黨的教育方針，堅持辦人民滿意教育。
緊緊圍繞三個關鍵詞：教育公平、素質教育和績效考核，開展各項工作，取得了有目共睹的成績。
回顧過去，有許多經驗和教訓值得細細回味。
學校管理，歸根到底是人的管理，如何調動每個人的工作積極性，是保證各項工作順利開展的決定性因素，我們堅持做到“過三關”。
1、過思想關。
只有講團結，講奉獻，解放思想，我們的隊伍才能有活力、有戰斗力，有求變的欲望。
這學期，我們帶領全體黨員投入到第三批學習科學實踐發展觀的活動中，深入調研，梳理和排查我們工作中存在的困難和問題，調動一切人力，財力和物力予以解決。
在這次活動中，每位教師都寫了2萬字的學習筆記，1萬字的調研報告，征集教師意見43條，征集群眾對教育提出的意見68條，只有個別問題如布局調整等問題，因受到教育發展的制約需要逐步解決外，其余都一一落實。
在群眾對我校的軟環境行風評議上，滿意率達100%。
2、過安全關。
今年外省市校園惡性傷害事故頻發，牽動著各級政府和群眾的心。
在安全問題上我們從來不做亡羊補牢式的補救，而是加大財力和人力的投入積極防范。
(1)堅決關閉學校小商店。
在關閉學校小商店的過程中，我們遇到了很大的阻力，甚至與承租人發生了沖突，但我們一步都沒有退讓，依靠黨委政府和公安部門的支持，一步到位地解決了問題。
幼兒園課間餐一律由市西園烤點直供。
對校外的攤點也沒有忽視，我們給各位攤主開會，曉以利害，攤主均表示支持學校的工作，接受學校管理。
(2)在多個地區頻發校園惡性傷害事故之前，我們已率先安裝了監控，確保學校財產和學生的生命安全。
我們還在重點部位如電腦室、財務室等重地裝了ck報警器。
(3)加強保衛力量。
我們聘請了35歲以下的聯防隊員對門衛力量予以充實，并購置了橡膠棒、辣椒水、警棍等必要的防衛器械。
我們還請求派出所在中心小學建立了警務室。
同時全鎮各校都成立了由教師組成的護校隊，掛牌上崗，為全鎮每位教師發了一根木棒，堅持學生上下學護送。
(4)認真施行“1+3”安全監控體系，切實做好綜治和法制工作。
我校被評為市法制先進單位。
陳松勝校長評為法制教育先進個人。
我們的一些列安全防范措施受到了市、區各級領導的肯定和稱贊。
3、過廉潔關
加強權利內控，廉潔自律，保持一個共產黨員的優秀本質，是我們一貫堅持的工作作風。
學校每遇重大事項從不個人武斷，而是通過集體會議研究。
在建筑工程上，不允許領導干部的親朋好友參與建設，千元以上項目需經行政會研究通過，按標準驗收。
大宗物品添置需經政府采購。
百元以上物品需先請示再購買，規范報批程序。
我們要求自己的家屬和領導班子成員，任何人不得接受吃請和饋贈，做出有損集體利益的事。
在個人問題上領導干部更是起到了模范帶頭作用。
在陳松勝校長到棉花工作的幾年中，領導班子成員有老人過壽，有人購置新房，但沒有一人大操大辦。
在處置熱點民辦學校推薦問題上實行陽光操作，堅持公正，公開，公平。
期間，領導、同事、同學打招呼的絡繹不絕，都被一一拒絕。
在一些重大原則問題上我們為什么敢于硬碰硬?就是因為我們按原則辦事，不吃、拿、卡、要，一身正氣。
另一個原因我想是來自各位教師的大力支持。
教師每遇生病、意外傷害、喪事等，我們都會叮囑工會同志及時去看望，并給予補助，正是因為我們既講原則又講人情，才會得到同志們的理解和信任。
我們嚴格實施江蘇省《關于進一步規范中小學辦學行為深入實施素質教育的意見》的五項規定。
在各項工作中都做出了自己的特色。
1、加強校本培訓。
為了提高教師的素質，我們不惜資本積極參加各項觀摩活動，如：我們參加了第二屆全國小學語文教師素養大賽觀摩活動和市級小學語文教師素養大賽觀摩活動，并參加了第十屆現代與經典小學語文、數學觀摩活動。
我們還邀請市直機關幼兒園來我校傳經送寶。
這些活動極大地開闊了教師的眼界，豐富了教學經驗。
我們每學期都開展語、數、英和技能科“有效課堂教學”研究活動，鍛煉我們的教師隊伍，收到了不錯的效果。
我校的英語、數學和地方課程參加區級優課評比均獲得了一等獎，在市級信息技術教學評比中，張翠勤主任勝出，代表區參加市級優課評比。
課題研究也是我校的一大特色，提出了人人都有課題，人人都是研究者的口號。
我校有一個課題獲區級立項，兩個課題獲市級立項，棉花小學被教研室評為區級“校本課題先進組織單位”，全區獨此一家。
全鎮有10余篇論文和教學設計在省市級評比中獲獎，有多篇論文在省級報刊上發表。
在省級小數報競賽中有20多名師生獲獎。
我校地處城郊，生源不但沒有流失，反而逐年遞增。
中心園生數已經突破500人。
我想與我們的教學質量穩步提升不無關系吧!
2、立足素質教育。
素質教育既是學生身心發展的需要，
也是社會對人才的需要，關系到孩子的發展和未來。
我們利用一切契機培養學生的人格和技能。
(1)我們建立了敬老院、部隊和武警教導隊三個德育基地，定期慰問和參觀，培養學生尊老愛幼和堅忍不拔的品格;(2)我們聘請派出所所長為我校的法制副校長，定期為師生開設講座。
我校選送了55篇法制教育論文參加了市級評比;(3)積極開展文體活動，中心小學在區級象棋競賽中獲得團體年級組一等獎一個、四等獎兩個，個人單項獎6個。
我校選送的三個文藝節目參加區藝術節獲得一致好評;(4)家校聯系通暢。
我們在顯要位置安置了局長信箱，懸掛了校長接待日制度牌，在期中召開家長會，在六一舉辦“親子”活動。
目的有兩個：一是傾聽群眾的呼聲，及時調整我們的工作方向，二是整合一切力量，共同關愛孩子;(5)堅持正面宣傳。
一年中，我們在市區兩級報刊上發表了60余篇新聞稿件，積極宣傳我們的做法和所取得的成績，爭取社會各種力量對教育事業的關心、幫助和支持。
3、實施均衡教育。
均衡教育這個概念越來越深入人心，也引起了社會各界的廣泛討論。
我們在這個方面做了一些有益的嘗試，力爭讓所有孩子享受平等教育。
(1)積極開展創建工作。
加大教育基礎投入，中心小學努力創建市級實驗小學，提升辦學層次。
中心幼兒園積極創建省級優質園，到xx年底所有村小幼兒園全部創建區級合格園。
(2)教師合理流動。
同志們都知道我們一直采取鎮內支教的辦法解決我鎮范圍內教師不均衡的問題，實踐證明這個措施行之有效，聯旺和合心小學在群眾中的口碑越來越好，隨著省政府各項教育改革措施逐步出臺，我們全體教師將會在更大范圍內流動，我想我們已經先走了一步吧。
(3)整合教育資源。
隨著淮高路的逐步改造和省政府的政策的出臺，中心小學的搬遷已逐步提到議事日程，我們已規劃了幾種方案報教育局和區政府備案。
在三兩年內有些村小將逐步予以撤并。
3、嚴格績效考核。
績效考核的核心就是：優績優酬，獎勤罰懶。
我們嚴格按照程序出臺了績效方案。
這個方案是層層討論的結果，人心所向，實施起來也是順風順水。
我們采取了幾個措施，也發現了幾個變化。
幾個措施：(1)嚴格考勤、考績。
中心小學購置了指紋考勤機，大門安裝了監控。
教導處對教師取得的每一項成績都記錄在案;(2)嚴格履行請假制度，各校和辦公室按時記錄。
(3)領導班子全員上課，和教師一樣按績取酬。
幾個變化：(1)安心工作的人多了，遲到早退、泡泡溜溜的少了。
(2)堅守崗位的人多了，無故請假、小病大養的人少了。
(3)忙碌的人多了，揀輕怕重的人少了。
(4)工作好分配了，學校好管理了。
在過去的一年里，我們的小教、成教和幼教工作都取得了有目共睹的成績。
我校被區、鎮兩級政府評為先進單位。
在取得成績的同時，我們也看到依然有許多不利因素在困擾著我們，列舉幾例：1、由于學校的逐步撤并，家長外出打工，學生出現了上學難，乘坐馬自達現象屢禁不止，交警部門也無可奈何。
交通安全隱患時時存在。
各種安全問題牽扯了我們太多的精力。
2、職稱兌現難。
到xx年止，我校兌現中級職稱的有50幾人，而未兌現中級職稱也將達到50幾人，并且都是中青年骨干力量。
隨著教師流動，老教師的退休也許這個問題會得到逐步解決。
3、教育均衡化需要一個過程。
讓學生享受平等教育不是一蹴而就的事，這需要政府的大力投入，也需要廣大教師觀念的逐步轉變。
同志們，我們面臨的困難和問題還有很多，但我相信，在同志們的不懈努力下，我們一定能解決一個個矛盾，克服重重困難，再創棉花小教事業新輝煌。
面點師年度工作總結大全（16篇）篇十五
忙碌而充實的__年已經過去，回顧__年在莫總監、林廚、等領導的關心指導下，在每各兄弟部門的幫助和支持下,面點房圓滿完成了__年的工作任務，受到賓客及酒店領導的好評，在此我非常謝謝總監和在坐的每一個同事。
回顧面點房在20__年好的方面有5點：
1、在七月份的集團的技術比武，面點項目取得了前三的名次。
2、九月是我開始負責面點房，同時在九月我也給面點房培訓了vip各吃點綴和裝盤，同時也在三天之后來了一個比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進自己的上進心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結果還真的不錯，第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規則大家無形中已經很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下，創新點心都能受到賓客的好評，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點房同時也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。
4、我們面點房為了能整體提升技術，在王師傅的建議下，利用酒店發放的活動經費，給大家購買了相關專業的面點書籍。
5、每次節日面點房都在一樓餐廳出名檔，比如正月15、端午節、冬至、現場包制代表節日的點心，也讓客人感受到節日的氣氛。
6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯，楊敏獲得了面點的第二名和技術能手的稱號，陳杰也獲得了雕塑金獎。
20__年不足的方面有3點：
1、早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時，已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中用了速動的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用，不過在總監不斷的督導和指導下，我們也在不斷的改進和調整，最后也受到了賓客的好評。
3、出品的時候臺面衛生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛生在以后還待加強。
20__年的計劃：
1、做好主管的助手，帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
2、加強冰箱和工作臺面衛生管理。
3.對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣。
4、做好每月的培訓計劃和創新點心。
5、多關注客人對點心的反饋意見，不斷跟進和改進。
6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員。
面點師年度工作總結大全（16篇）篇十六
今天為大家帶來面點師實習生工作總結，希望對你們寫實習工作總結有幫助!面點師實習生工作總結(一)新的一年又來臨了，做為一名班組長我始終嚴格要求自己，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結束地有要一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上今年的工作進行了總結。
工作上我擔任面點主管。嚴格執行《食品衛生法》，防止病從口入，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行四隔離生與熟隔離;成品與半成品隔離;個人衛生做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，努力完成本職工作。
第1頁我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
面點師實習生工作總結(二)在公司以及部門領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現象的存在。以下從幾個方面進行小結。
一、初步建立了食堂骨干隊伍，明確了職責和分工，在日常工作中充分發揮他們的特長，加強各環節管理，達到管理由點到面。責任到人。工作有序開展。
二、對食堂的衛生加強了制度管理和日常監督檢查，保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛生要求。食堂環境衛生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現象。
三、
飯菜質量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆漿、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質量和味道有所改善。經常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
四、加強成本管理，從各個環節減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。
五、加強了食堂設備管理、保養、維修，達到了基本正常。
第2頁使用。對食堂設備定人管理、定時保養、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。
六、建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，到基層生產一線走訪客戶，了解他們需要服務的內容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量。營造一種力爭上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做五常。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環境清潔衛生，自己動手貼物品等的標簽，先有一個感性認識。推行五常法先進的管理技術和方法，強化自律機制，通過推行五常法管理，增加食品衛生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環境，激發員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現高標準運作的管理模式，并能持之以恒。
八、加強基礎建設，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩定公司食堂價格，調節供貨品種、減少浪費、保障應急使用有了一個非常好的基礎。調整各個倉庫的實際功能，擴建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。
九、建立了食堂員工的績效考核辦法，對多元化工人也進。
第3頁行了績效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強和突破。
問題和下季度的打算：
1、食堂餐飲品種要創新，還要保持傳統的品種不流失。既要有當家的飯菜點心品種，也有創新。引進優秀的面點師，在面食上有所突破。服務上加強培訓，請專業人員進行實地培訓。績效考核激勵機制的制度要完善，并嚴格執行。2、食堂設備已經使用了五年，由于多年沒有保養和及時維修，設備老化情況嚴重，必須分批、分次、分重點進行更換、維修、保養。鍋爐煙囪需要改造。現在已經影響鍋爐的啟動。前方食堂沒有熱水供應，需要安裝供熱水設備，解決冬天洗滌碗筷的困難。
3、在公司機關食堂開店，解決有些職工消費卡用不完問題，并可以調節職工供應不同需求。
4、目前食堂每天平均就餐人數2100左右，外送每天200份左右。共計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊時間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務人員和一臺消費機，如果增開六扇窗口，就要增加6名服務員，并把供應面食的窗口移到外面銷售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務員。加快人員流量。減少售飯菜等待時間。把增設的人員再安排到面點組制作特色面點。
5、前方食堂工作環境改造，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、第4頁洗滌間設備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌，有一個較規范的操作間。切配的工作環境，墩、刀、臺等的合理配置，使操作得心應手。灶臺的工作環境，一個食堂灶臺配置合理與否是決定一個食堂的重要組成部分。
6、十六路作業人員的增加和相應前方食堂的窗口增開，人員的增配。一名廚師，兩名服務員。
7、為了食堂食品安全起見，要安裝門禁系統和電鈴，防止外人投毒。因為周圍的環境和人員太復雜了。
8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調羹每次都有10多只無法收回，一個月下來，也有400到500的損耗。可以用一次性調羹，或者發給他們每人一把調羹由他們自己保管。9、在生活樓增設一座供應熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。
10、浴室沐浴需要安裝計時設備，可以為公司節能，防止不必要的消耗。
11、對辦公大樓正大門一塊綠化地進行改造，建成一個符合和提高我公司形象的一個亮點區域。
面點師實習生工作總結(三)忙碌而充實的xx年已經過去，回顧xx年在莫總監、林廚、等領導的關心指導下，在每各兄弟部門的幫助和支持下,面點房圓滿完成了xx年的工作任務，受到賓客及酒店領導的好評，在此我非常謝謝總監和在坐的每一個同事。
第5頁回顧面點房在xx年好的方面有5點，1、在七月份的集團的技術比武，面點項目取得了前三的名次。
2、九月是我開始負責面點房，同時在九月我也給面點房培訓了vip各吃點綴和裝盤，同時也在三天之后來了一個比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進自己的上進心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結果還真的不錯，第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規則大家無形中已經很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下，創新點心都能受到賓客的好評，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點房同時也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。
4、我們面點房為了能整體提升技術，在王師傅的建議下，利用酒店發放的活動經費，給大家購買了相關專業的面點書籍。
5、每次節日面點房都在一樓餐廳出名檔，比如正月15、端午節、冬至、現場包制代表節日的點心，也讓客人感受到節日的氣氛。
第6頁1、早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時，已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中用了速動的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用，不過在總監不斷的督導和指導下，我們也在不斷的改進和調整，最后也受到了賓客的好評。
1、做好主管的助手，帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
2、加強冰箱和工作臺面衛生管理。
3.對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣。4、做好每月的培訓計劃和創新點心。
5、多關注客人對點心的反饋意見，不斷跟進和改進。6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員。
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