工作方案的執(zhí)行過程中，我們需要關(guān)注進(jìn)展情況，及時(shí)解決問題和調(diào)整計(jì)劃。通過閱讀這些工作方案范文，我們可以學(xué)習(xí)到一些制定和執(zhí)行工作方案的方法和技巧。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇一
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費(fèi)健康安全，特制定本實(shí)施方案。
節(jié)日期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、易發(fā)的敏感時(shí)段，作為食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，明確檢查重點(diǎn)，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實(shí)主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實(shí)食品安全隱患排查，強(qiáng)化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強(qiáng)化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù)，及時(shí)檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點(diǎn)，開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時(shí)進(jìn)行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強(qiáng)對食品小攤點(diǎn)的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)食品品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實(shí)巡查要求，逐戶排查。重點(diǎn)查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬，依法落實(shí)進(jìn)貨索票索證制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實(shí)各項(xiàng)自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強(qiáng)餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實(shí)履行主體責(zé)任，把好食品及原料進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強(qiáng)豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬，不購進(jìn)或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強(qiáng)化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點(diǎn)食品開展抽樣檢驗(yàn)，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗(yàn)不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時(shí)按照規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20xx”暨知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費(fèi)進(jìn)入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實(shí)加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價(jià)格違法等行為，堅(jiān)決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強(qiáng)化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》等各項(xiàng)法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點(diǎn)對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進(jìn)一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇二
1.開學(xué)前，學(xué)生居家減少外出，減少與外人接觸。如出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳、呼吸困難等可疑癥狀，立即就醫(yī)并向社區(qū)和學(xué)校報(bào)備，順延返校日期。待癥狀消除后，持醫(yī)院有關(guān)證明，方可返校。
2.開學(xué)前14天，學(xué)生每日監(jiān)測體溫，返校前要填報(bào)。
3.要如實(shí)向?qū)W校報(bào)告14天的個人及家庭成員健康狀況、出行情況等。
二、開學(xué)后。
1.家長要為學(xué)生準(zhǔn)備充足的口罩、消毒紙巾或免洗消毒洗手液；自備水杯，提倡帶飲用水到校。
2.每天早晨做好體溫監(jiān)測。家長督促、指導(dǎo)學(xué)生每天起床后監(jiān)測體溫，并通過班級群或相關(guān)系統(tǒng)程序等方式上傳體溫情況，體溫正常方可出門。若出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳、呼吸困難等可疑癥狀，不得到校，要及時(shí)就醫(yī)，并向班主任報(bào)告。
3.學(xué)生應(yīng)主動佩戴口罩，在校門口接受體溫檢測，體溫正常者方可進(jìn)校；體溫異常者經(jīng)學(xué)校登記備案后由學(xué)校報(bào)區(qū)上級部門，按相關(guān)要求由家人陪同到__指定的就近發(fā)熱門診就醫(yī)。
4.為避免人員聚集，減少人員流動，學(xué)生要按學(xué)校規(guī)定的錯峰時(shí)間到校，不要在校門口聚集。到校后嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)劃的線路行進(jìn)，在指定區(qū)域活動，按學(xué)校的各項(xiàng)要求去做。
5.如學(xué)生在校期間出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力、嘔吐等癥狀，由學(xué)校進(jìn)行隔離，并電話通知家長，家長在接到電話后應(yīng)第一時(shí)間到校，按相關(guān)要求由家人陪同到醫(yī)院就醫(yī)。
6.上課：學(xué)生若出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力、呼吸不暢等癥狀，立即報(bào)告老師。
7.課間：保持一定距離排隊(duì)依次如廁，便后及時(shí)用流動水和洗手液（肥皂）洗手或用含醇速干手消毒液揉搓雙手。便前便后及時(shí)正確洗手。
8.就餐要求：按照學(xué)校要求分時(shí)段就餐，提倡自帶飯盒，排隊(duì)間距要1米以上，餐前洗手。在食堂就餐要單人單桌同向就坐，餐前最后一刻摘下口罩，快速就餐，少交談，餐畢后戴口罩，迅速離開。
9.學(xué)生每日上下學(xué)，建議步行或騎行，盡量不乘坐公共交通工具。
10.學(xué)生每日應(yīng)盡量維持“家——學(xué)校兩點(diǎn)一線的軌跡。如果去過其他場所，記錄好行程，以便配合可能發(fā)生的相關(guān)密切接觸者調(diào)查。學(xué)生放學(xué)回到家中摘掉口罩并立即洗手消毒，把外套放到通風(fēng)處。
11、學(xué)生要養(yǎng)成外出歸來；飯前便后；接觸過公共設(shè)施或物品后；接觸過分泌物、嘔吐物、排泄物后；咳嗽或打噴嚏用手遮掩后等情況，均需及時(shí)進(jìn)行手衛(wèi)生，使用流動水及洗手液/肥皂，按照七部洗手法規(guī)范清洗雙手，揉搓至少20秒（采用快樂洗手法，可唱2遍生日快樂歌），然后用紙巾擦干或自然晾干。
三、注意事項(xiàng)。
為保障每一名學(xué)生的身體健康，保證每一個家庭的團(tuán)圓幸福，請家長和學(xué)生配合學(xué)校做到：
1.配合學(xué)校做好身體健康的各項(xiàng)工作；
2.堅(jiān)決防止隱瞞身體狀況、帶病上課等情況發(fā)生；
3.所有人進(jìn)入校門一律核驗(yàn)身份和檢測體溫，不服從管理者一律嚴(yán)肅處理；
4.加強(qiáng)誠信教育，堅(jiān)決防止疫情在校園蔓延，對有嚴(yán)重失信行為的，按照學(xué)校制度規(guī)定給予相應(yīng)紀(jì)律處理，對構(gòu)成犯罪的移交司法部門處理。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇三
為切實(shí)保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局堅(jiān)持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點(diǎn)食品安全。
二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對每餐采購的原材料嚴(yán)格審查，對每餐上崗的工作人員進(jìn)行健康檢查（測體溫、個人衛(wèi)生防護(hù)），監(jiān)督每餐菜品及時(shí)足量留樣，對餐飲具進(jìn)行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風(fēng)險(xiǎn)防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，督促集中隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購?fù)赓u餐品。由專人分時(shí)分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇四
根據(jù)教育部應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室編寫的《中小學(xué)校新型冠狀病毒肺炎防控指南，教育部門應(yīng)對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組要求，堅(jiān)決防止和隔斷疫情輸入本機(jī)構(gòu)，打贏疫情阻擊戰(zhàn)，現(xiàn)就疫情防控工作提出如下方案：
(一)開學(xué)前期準(zhǔn)備。
1、做好人員(學(xué)生、家長、老師、員工)排查尤其窗口期防控工作，努力將疫情阻隔在機(jī)構(gòu)之外，為正式開學(xué)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2、采購、備齊開學(xué)必需物品：一次性醫(yī)用外科口罩、額溫槍、消毒液等。
3、進(jìn)行一次全方位安全大檢查，防止因放假未用產(chǎn)生安全事故。
4、辦公室、教室、宿舍、食堂等場所噴霧消毒。
5、制定食堂運(yùn)轉(zhuǎn)詳細(xì)方案，嚴(yán)查食堂工作人員身體健康狀況，嚴(yán)控食品進(jìn)貨渠道，嚴(yán)管食品進(jìn)入校區(qū)流程。
6、制訂老師、職工先期返校方案，提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
(二)營業(yè)接送流程。
1、通知學(xué)生自行檢測體溫，若體溫超過37.2℃，暫時(shí)不要返校，繼續(xù)居家觀察休息。
2、學(xué)生將分年級、分時(shí)段、進(jìn)入校區(qū)，進(jìn)門前自覺接受體溫檢測，體溫正常進(jìn)入校門；若體溫超過37.2℃，回家觀察休息，必要時(shí)到醫(yī)院就診。
3、進(jìn)校后自行安排好宿舍床位，打掃衛(wèi)生，整理環(huán)境，做好相關(guān)準(zhǔn)備。
(三)開學(xué)后續(xù)保障。
1、組織上好“開學(xué)第一課”——疫情防控知識課，通過觀看視頻、專題圖片展多種方式開展防疫衛(wèi)生健康知識宣傳教育。
2、結(jié)合全國疫情防控工作，開展感恩教育，引導(dǎo)師生懂得感恩、心存敬畏、珍惜美好、熱愛祖國。
3、繼續(xù)加強(qiáng)疫情防控各項(xiàng)工作，師生正常佩帶口罩，切實(shí)加強(qiáng)每天師生午檢、晚檢工作。
4、師生錯時(shí)、分散、用餐、放學(xué)。三個年級段分開就餐、分時(shí)段就餐，就餐、放學(xué)途中不要講話，減少交叉感染。
5、強(qiáng)化網(wǎng)上教研，保證教研質(zhì)量，減少老師之間的直接接觸。
6、辦公室、教室、宿舍、食堂等場所每天噴霧消毒。
(一)壓實(shí)防控責(zé)任。高度重視疫情防控工作，提高政治站位，立即進(jìn)入“戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)”，堅(jiān)決克服僥幸心理，以最大決心、最嚴(yán)措施、最大努力爭取最好結(jié)果。切實(shí)加強(qiáng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮，堅(jiān)持“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療”，以最高等級、最嚴(yán)密措施，做到守土有責(zé)、守土盡責(zé)、守土負(fù)責(zé)。各位同志要堅(jiān)守崗位、靠前指揮，明確職責(zé)，做細(xì)、落實(shí)各項(xiàng)防控措施，及時(shí)發(fā)聲指導(dǎo)，及時(shí)掌握疫情，及時(shí)采取行動。
(二)全面摸排情況。教育局、居委會的溝通聯(lián)系，積極配合開展重點(diǎn)人員篩查、醫(yī)學(xué)隔離、宣傳教育等工作。對師生員工進(jìn)行逐人全面摸排并掌握寒假期間行程，做到一個不少。發(fā)現(xiàn)有疑似癥狀者及時(shí)向衛(wèi)生健康部門和疾控機(jī)構(gòu)報(bào)告。
(三)控制聚集活動。在疫情解除前，不進(jìn)行大課間休息。
(四)加強(qiáng)綜合管控。嚴(yán)格校區(qū)管理，嚴(yán)控外來人員入校，所有進(jìn)入校區(qū)人員必須測量體溫。按照公共場所現(xiàn)場消毒技術(shù)方案要求，全面清理衛(wèi)生，進(jìn)行預(yù)防性消毒。正式開學(xué)前，切實(shí)做好疫情防控物資儲備、校區(qū)集中消毒、排查傳染風(fēng)險(xiǎn)、制定在疫區(qū)和隔離學(xué)生的學(xué)習(xí)支持方案，做好疫情動態(tài)監(jiān)測和輿情應(yīng)對等工作，保障順利開學(xué)。
(五)健全日報(bào)制度。成立巡防小組，建立師生員工請假缺課登記和溯源追查制度。班主任加強(qiáng)對學(xué)生每日身體狀況排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告異常情況，由學(xué)校作出相應(yīng)處置。繼續(xù)執(zhí)行學(xué)校疫情防控“日報(bào)告”“零報(bào)告”制度，發(fā)現(xiàn)異常情況須在xx報(bào)送相關(guān)信息，按照疫情防控相關(guān)程序要求開展應(yīng)急處置工作。
(六)強(qiáng)化教育宣傳。組織上好“開學(xué)第一課”疫情防控知識課，通過觀看視頻、專題圖片展多種方式開展防疫衛(wèi)生健康知識宣傳教育。注重學(xué)生習(xí)慣養(yǎng)成和日常行為引導(dǎo)管控，引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好生活習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，加強(qiáng)體育鍛煉，提高自身免疫力。加強(qiáng)老師等相關(guān)人員防疫衛(wèi)生管理專項(xiàng)培訓(xùn)，完善相應(yīng)設(shè)施條件，提高校區(qū)衛(wèi)生安全管理水平。
(七)家校防疫一體。健全完善家校疫情防控溝通機(jī)制，暢通家校溝通渠道，指導(dǎo)家庭開展疫情防控。引導(dǎo)家長配合機(jī)構(gòu)做好學(xué)生身體健康狀況排查，第一時(shí)間向?qū)W校反饋學(xué)生身體異常信息，組織開展必要的心理疏導(dǎo)和線上學(xué)習(xí)輔導(dǎo)。
(八)規(guī)范工作紀(jì)律。嚴(yán)格落實(shí)值班值守、各負(fù)責(zé)人24小時(shí)聯(lián)絡(luò)暢通、疫情“日報(bào)告、零報(bào)告”等制度，及時(shí)匯總疫情防控工作信息。
傳染病疫情報(bào)告人員分工。
xxx：負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)全面工作及疫情上報(bào)。
xxx：負(fù)責(zé)后勤保障。
xxx：負(fù)責(zé)學(xué)生安全、學(xué)生疏散。
xxx:負(fù)責(zé)消毒。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇五
20**年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費(fèi)健康安全，特制定本實(shí)施方案。
節(jié)日期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、易發(fā)的敏感時(shí)段，作為食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，明確檢查重點(diǎn)，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實(shí)主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實(shí)食品安全隱患排查，強(qiáng)化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強(qiáng)化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù)，及時(shí)檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點(diǎn)，開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時(shí)進(jìn)行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強(qiáng)對食品小攤點(diǎn)的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)食品品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實(shí)巡查要求，逐戶排查。重點(diǎn)查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬，依法落實(shí)進(jìn)貨索票索證制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實(shí)各項(xiàng)自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強(qiáng)餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實(shí)履行主體責(zé)任，把好食品及原料進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強(qiáng)豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬，不購進(jìn)或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強(qiáng)化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點(diǎn)食品開展抽樣檢驗(yàn)，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗(yàn)不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時(shí)按照規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20**”暨知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費(fèi)進(jìn)入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實(shí)加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價(jià)格違法等行為，堅(jiān)決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強(qiáng)化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》等各項(xiàng)法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點(diǎn)對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進(jìn)一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇六
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為使全州各族人民群眾度過一個安樂、祥和的節(jié)日，做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，維護(hù)和樹立××食品良好形象。現(xiàn)結(jié)合我州實(shí)際及節(jié)假日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，制定本工作方案。
以中國特色社會主義理論體系為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，樹立科學(xué)發(fā)展觀，貫徹落實(shí)總書記在云南視察工作結(jié)束時(shí)的重要講話精神，按照中央關(guān)于保增長、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈、社會危害嚴(yán)重的食品安全問題，進(jìn)一步凈化市場行為，規(guī)范市場秩序，積極推進(jìn)國慶、中秋節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。要切實(shí)承擔(dān)起維護(hù)社會和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，通過對重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的集中整治，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費(fèi)的食品全過程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會環(huán)境。
重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)：種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)、畜禽屠宰等五個環(huán)節(jié)。
重點(diǎn)整治品種：月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等，尤其是中秋月餅和兒童食品。
重點(diǎn)區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點(diǎn)，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市（商店）、飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。
重點(diǎn)內(nèi)容：對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運(yùn)行情況，檢查食品經(jīng)營進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測臺帳），依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
（一）農(nóng)業(yè)畜牧部門加強(qiáng)對食品源頭的整治。一是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場準(zhǔn)入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度，重點(diǎn)加強(qiáng)對農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測。三是增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律意識，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗(yàn)檢測制度。
（二）質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強(qiáng)對全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的監(jiān)管，建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺帳管理制度，對生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展質(zhì)量檢測。二是加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，加大對小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn)力度。三是加大重點(diǎn)食品專項(xiàng)抽查力度，專項(xiàng)抽點(diǎn)行業(yè)中高風(fēng)險(xiǎn)食品品種。
（三）工商部門加強(qiáng)對食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場巡查力度，集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場以及節(jié)日性食品市場的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實(shí)食品進(jìn)貨索證索票、質(zhì)量查驗(yàn)等各項(xiàng)自律制度，并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
（四）商務(wù)部門加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理。嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗(yàn)的各類肉品的違法行為，重點(diǎn)打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強(qiáng)的窩點(diǎn)。
（五）衛(wèi)生部門加強(qiáng)對餐飲業(yè)、食堂消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格衛(wèi)生許可證審查,對不符合食品衛(wèi)生條件的，要停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實(shí)行原料進(jìn)貨索證制,加強(qiáng)對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
2009年9月12日至10月12日。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全并落實(shí)好責(zé)任制。各縣人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)，要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立和落實(shí)好“地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實(shí)際，明確目標(biāo)、重點(diǎn)和責(zé)任分工，把各項(xiàng)工作和措施落實(shí)到位，落實(shí)到人。
（二）協(xié)同配合，合力推進(jìn)。各縣食品安全委員會、各部門要樹立大局意識，按照全州的統(tǒng)一部署，圍繞整治方案的目標(biāo)和重點(diǎn)，密切配合，對重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域，要集中時(shí)間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作，真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
（三）加強(qiáng)溝通，暢通信息。各縣食品安全委員會要主動與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)和信息溝通，及時(shí)報(bào)送有關(guān)信息，特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時(shí)向當(dāng)?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會辦公室報(bào)告。
（四）加強(qiáng)輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度，大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績，正確引導(dǎo)消費(fèi)，增強(qiáng)消費(fèi)信心，提高全州的食品信譽(yù)；普及食品安全科學(xué)知識，食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。
（五）加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實(shí)把節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作落到實(shí)處，主要負(fù)責(zé)同志要堅(jiān)持值班、帶班；所有值班人員要堅(jiān)持堅(jiān)守崗位、盡職盡責(zé)；要切實(shí)落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件，要立即報(bào)告并及時(shí)妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會將對各縣開展食品安全工作情況進(jìn)行巡查，確保節(jié)日期間食品安全。
（六）按時(shí)總結(jié)，及時(shí)上報(bào)。專項(xiàng)整治工作結(jié)束后，各縣要認(rèn)真總結(jié)，形成文字材料于2009年10月14日前報(bào)送州食品安全委員會辦公室，由州食品安全委員會辦公室匯總后一并呈報(bào)州政府。
組長：xxx。
副組長：xxxxxx。
組員：xxxxxxxxxxxx各班班主任。
（一）、餐廳方面。
1、學(xué)校衛(wèi)生安全工作實(shí)行主管校長負(fù)責(zé)制，任命衛(wèi)生老師及食堂管理員為校兼職食品衛(wèi)生管理人員，真正做到責(zé)任到人。
2、加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全意識的學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，使學(xué)校行政人員、管理人員、衛(wèi)生保健老師以及從業(yè)人員均受到教育，強(qiáng)化衛(wèi)生安全意識。
3、建立和完善食品衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格把好食品儲存。
關(guān)，入庫前必須嚴(yán)格驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品一律不準(zhǔn)入庫，嚴(yán)守之后認(rèn)真做好登記；出庫前必須查驗(yàn)其感官性狀及保質(zhì)期。形成良好的日常查驗(yàn)制度，不符合衛(wèi)生要求的食品已經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。同時(shí)還要嚴(yán)格把好食品的初加工、烹飪加工、供應(yīng)、餐具清洗、消毒、保潔關(guān)，使各個渠道能做到衛(wèi)生和安全。
4、落實(shí)食堂晨檢制度：每天做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，并認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)體溫偏高或有感冒癥狀的工作人員勸其休息，待身體康復(fù)之后再上崗工作。
5、認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度，對于當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴在留樣時(shí)間和數(shù)量上予以保證，并認(rèn)真做好記錄。
6、學(xué)校每周對食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，加強(qiáng)內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理，提高衛(wèi)生安全意識。杜絕一切食品安全隱患。
7、對學(xué)生強(qiáng)化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識的教育，形成食品衛(wèi)生安全人人有責(zé)，從我做起的良好意識。
8、建立學(xué)校公共衛(wèi)生防疫體系，建立傳染病監(jiān)測預(yù)警機(jī)制，對于季節(jié)性傳染病加強(qiáng)對師生的宣傳和預(yù)防措施，形成傳染病預(yù)防網(wǎng)絡(luò)體系，責(zé)任到人、落實(shí)到位。
教室的消毒工作，以確保其他學(xué)生的安全。
10、繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生定期檢查體檢制度和學(xué)生因病缺課登記制度。及時(shí)了解學(xué)生身體狀況，將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。
11、建立消毒制度，定期對學(xué)生用水裝置進(jìn)行清洗，專人監(jiān)管，做好記錄。定期對教室、實(shí)驗(yàn)室、食堂等進(jìn)行消毒。建立食堂長假后清掃消毒驗(yàn)收制度。
（二）、商店方面。
1、進(jìn)貨渠道固定，有有效的供需合同和進(jìn)貨證明，不得進(jìn)三無食品和過期的食品。
2、商店衛(wèi)生每天及時(shí)的打掃，有固定的垃圾存放點(diǎn)，并及時(shí)的清理。
3、商店人員必須辦理健康證，并在工作時(shí)候進(jìn)行佩戴。
4、商店要辦理營業(yè)執(zhí)照，并定期的進(jìn)行審核。商店?duì)I業(yè)者定期對商店范圍內(nèi)進(jìn)行消毒處理，嚴(yán)防疾病的發(fā)生。
5、不得對學(xué)士出售香煙和酒類物品如經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)校長室，研究決定及時(shí)給出處理意見。
（三）、宿舍方面。
1、學(xué)生嚴(yán)格按照寢管人員的要求入寢，不得隨意進(jìn)入其他宿舍，不得留宿他人。
2、按時(shí)就寢，不得遲到，有事情要向老師請假，并將請假條送交寢管老師處。
3、每天及時(shí)打掃宿舍，垃圾及時(shí)清理，宿舍要良好的通風(fēng)，被褥要干干凈凈，疊放整齊。
4、愛護(hù)公物，不得在公物上亂寫亂畫，外出及時(shí)落鎖，避免物品丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向?qū)嫻芾蠋熒蠄?bào)。
5、派專人定期對宿舍和廁所進(jìn)行消毒，預(yù)防疾病的發(fā)生。
總之我校要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費(fèi)投入，嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實(shí)施方案，結(jié)合實(shí)際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點(diǎn)、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級落實(shí)。加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長會向?qū)W生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。
為切實(shí)保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局堅(jiān)持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點(diǎn)食品安全。
一是提前介入，把好“衛(wèi)生防疫關(guān)”。在隔離點(diǎn)確定之后，區(qū)市場監(jiān)督管理局提前介入，重點(diǎn)查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況，并提出整改意見和要求，同時(shí)與供餐單位簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對每餐采購的原材料嚴(yán)格審查，對每餐上崗的工作人員進(jìn)行健康檢查（測體溫、個人衛(wèi)生防護(hù)），監(jiān)督每餐菜品及時(shí)足量留樣，對餐飲具進(jìn)行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風(fēng)險(xiǎn)防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，督促集中隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購?fù)赓u餐品。由專人分時(shí)分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
(一)健全食物中毒報(bào)告制度。
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。
(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。
(1)防止細(xì)菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。
(2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。
(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)毒品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒的預(yù)防措施。
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報(bào)警，并向總經(jīng)理匯報(bào);。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援;。
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;。
4、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);。
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。
6、將有關(guān)資料(警車、救護(hù)車車號;到達(dá)及離開的時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案;。
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理;。
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯妫挥删交?yàn)、鑒定。
“今天購進(jìn)了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時(shí)清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員每天都會來到兩個集中隔離供餐點(diǎn)，對集中隔離供餐點(diǎn)的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全的要求，此次專項(xiàng)檢查監(jiān)督目的是加強(qiáng)集中隔離供餐點(diǎn)內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點(diǎn)送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進(jìn)把關(guān)、食品加工制作、場所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點(diǎn)。同時(shí)，對隔離點(diǎn)供餐菜單進(jìn)行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險(xiǎn)食品，督促各集中隔離點(diǎn)供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所派出監(jiān)督員對全鎮(zhèn)2家集中隔離點(diǎn)供餐單位實(shí)行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時(shí)定點(diǎn)，實(shí)時(shí)掌握集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全狀況，消除隔離點(diǎn)餐飲食品安全隱患，切實(shí)保障隔離人員和工作人員的食品安全。
為有效保障xx期間校園餐飲食品安全，經(jīng)研究決定，在全縣范圍內(nèi)開展xx期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
通過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)xx期間學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全意識，有效落實(shí)學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，全面排查學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，嚴(yán)厲打擊學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為，健全完善食品安全管理制度，切實(shí)提升學(xué)校及周邊食品安全管理水平，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障xx期間廣大師生的飲食安全。
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
(一)重點(diǎn)單位。
全縣xx考點(diǎn)食堂(xx一中、xx二中和xxxx中學(xué))及其周邊200米范圍餐飲服務(wù)經(jīng)營單位。
(二)重點(diǎn)內(nèi)容。
1.主體資格情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證、健康證是否在有效期內(nèi)，實(shí)際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致，督促經(jīng)營主體按許可條件開展餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，堅(jiān)決取締查處無證餐飲服務(wù)經(jīng)營戶。
2.學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，是否建立校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，是否配備專(兼)職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責(zé)，簽訂責(zé)任書;對采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校，還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標(biāo)準(zhǔn)，是否與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書。
3.學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評管理規(guī)定(試行)》落實(shí)食品安全自查自評并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報(bào)告;是否建立并落實(shí)從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，對從業(yè)人員開展培訓(xùn)和管理。
4.食品加工經(jīng)營規(guī)范情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備等;是否嚴(yán)格落實(shí)食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對學(xué)生集體用餐配送單位，還要檢查成品的運(yùn)輸溫度和時(shí)間是否符合規(guī)定要求。
(一)開展自查自糾。
各市場監(jiān)管所要督促指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任自查自評管理規(guī)定(試行)》的要求，認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況自查自評，強(qiáng)化自身管理，堵塞食品安全管理漏洞。
(二)集中排查整治。
在學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評的基礎(chǔ)上，各市場監(jiān)管所要圍繞xx重要時(shí)段，開展專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，列出清單，建立臺帳，實(shí)施銷帳式整改。
各市場監(jiān)管所要高度重視xx期間學(xué)校及周邊食品安全工作，把專項(xiàng)檢查與集中整治、日常監(jiān)管與自查自律、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來，切實(shí)加強(qiáng)對專項(xiàng)檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持把學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查作為年度的重點(diǎn)工作持續(xù)加以推進(jìn)，確保專項(xiàng)檢查不走過場，取得實(shí)實(shí)在在的實(shí)效。各所專項(xiàng)檢查的書面總結(jié)報(bào)告及圖片，請于20xx年x月x日前報(bào)送食品安全監(jiān)管股。
為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。
1、學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排,要建立臺賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返回西安的,做好登記。
2,做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)。
3.食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生,常洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個人防護(hù)用品。
4.強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。
餐廳屬于人員密集區(qū)域,應(yīng)加強(qiáng)空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。
1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果,加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通。
2.餐廳具體通風(fēng)措施:。
(1)就餐區(qū)窗戶全部打開,每天下午收工后關(guān)閉。
(2)操作間及儲藏室根據(jù)實(shí)際需求,實(shí)施開窗通風(fēng)。
(3)通風(fēng)時(shí)間:早上8:00,上午11:00,下午14:00三個階段開啟,每個階段開啟時(shí)間為30分鐘。
1.新冠病毒消毒常用消毒劑:。
氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等。
高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。
2.消毒方式:。
噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進(jìn)行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實(shí)施表。
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式。
操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前收工后)擦拖法。
儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法。
餐廳門窗。
84消毒液每日一次(早餐前)噴霧及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧。
其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧。
4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理,并做好消毒記錄。
1.對供貨商加強(qiáng)監(jiān)督,明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
2.制定原料采購控制清單,除禁止使用的原料外,不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴(yán)禁采購食用野生動物。
3.健全原材料驗(yàn)收流程,嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道,做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺賬登記、按要求儲存等工作。
4.要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能,車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)。
6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取長安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨憑證》,如供應(yīng)商無法出具《供貨憑證》,必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。
7.食品加工:食品加工各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作,加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘,使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進(jìn)行消毒。操作時(shí)避免食品受到污染。
8.食品烹飪時(shí)要燒熟煮透,其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝,與原料、半成品分開存放。
為阻斷疫情傳播途徑,本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實(shí)行封閉式管理,結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,原則上采取分年級錯時(shí)就餐,確保師生用餐安全。
1.學(xué)生就餐地點(diǎn)。
學(xué)生按班級錯時(shí)打餐，一二三年級在各自班級內(nèi)就餐，班主任和學(xué)生一起就餐，主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐。
2.錯時(shí)就餐制。
就餐時(shí)間暫定為分四撥就餐，一二三年級中午11:50在教室排隊(duì)打餐;四年級中午11:50排隊(duì)打餐;五年級中午12:00排隊(duì)打餐;六年級中午12:10隊(duì)打餐。教師就餐與各級學(xué)生就餐時(shí)間一致。
3.注意事項(xiàng)。
(1)就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。
(2)師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩。
(3)避免面對面就餐和扎堆就餐，學(xué)生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說話，避免交叉感染。
為認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食【xx】x號、《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》(國食藥監(jiān)食【xx】x號)和xx省《關(guān)于開展x季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》(xx食藥監(jiān)食【20xx】x號)，市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》要求，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本工作方案。
xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂(以下簡稱學(xué)校食堂)。
通過對我縣學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步明確學(xué)校校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著提高。
(一)學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全，是否建立校長(負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)制，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，學(xué)校對托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準(zhǔn)入制度，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
(二)餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題;對新開辦的食堂，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計(jì)布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對因許可條件發(fā)生變化，未及時(shí)辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時(shí)辦理;對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。
(三)食品原料采購索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴(yán)格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否相對定點(diǎn)，有無采購協(xié)議。重點(diǎn)檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。
(四)督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。重點(diǎn)檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
(五)加工場所及過程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護(hù)措施;通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標(biāo)識明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染;加工場所各功能間是否齊全;食品加工過程能否燒熟煮透，學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險(xiǎn)菜，是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能否保持冷藏設(shè)施定期清理;是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施;衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。
(六)從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明;是否明白應(yīng)知應(yīng)會崗位衛(wèi)生知識;工作時(shí)是否穿有潔凈的工作衣帽;是否留有長指甲、戴首飾;是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
(七)食品添加劑使用情況。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，是否達(dá)到“五專”(專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬)要求。
本次專項(xiàng)整治從20xx年x月至x月底，具體時(shí)間安排如下：
(一)自查階段(x月—x月底)。
各級各類學(xué)校要認(rèn)真進(jìn)行自查，要按照整治方案要求，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個方面進(jìn)行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行整改。
(二)整改階段(x月—x月底)。
教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所要對各類學(xué)校自查工作進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，監(jiān)督整改突出問題，落實(shí)整改措施。對存在發(fā)生過食品安全隱患的學(xué)校，要進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
(三)檢查階段(x月—x月底)。
縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局將組成聯(lián)合檢查組，對各有關(guān)學(xué)校整治情況進(jìn)行抽查。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。教育局、食品藥品監(jiān)督管理局要高度重視食堂食品安全工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。
(二)建立長效機(jī)制，鞏固整治效果。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局各有關(guān)股室要密切配合，要根據(jù)本次整治的要求，全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理，年底前全部完成學(xué)校食堂量化等級評定工作，使學(xué)校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生到食品銷售提高到一個新臺階。
(三)開展教育培訓(xùn)，提高安全意識。教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所，要加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全常識，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
(四)加強(qiáng)檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局主管股室要嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為;對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。各監(jiān)督員要按照監(jiān)管區(qū)域，組織對轄區(qū)各類學(xué)校食堂(尤其是農(nóng)村學(xué)校食堂和承包食堂)進(jìn)行全面排查，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落實(shí)網(wǎng)格化管理責(zé)任，確保整治工作抓實(shí)抓細(xì)，抓出成效。
(五)做好檢查總結(jié)，及時(shí)上報(bào)信息。各學(xué)校于x月底將《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》報(bào)送到縣食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查股。
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費(fèi)健康安全，特制定本實(shí)施方案。
節(jié)日期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、易發(fā)的敏感時(shí)段，作為食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，明確檢查重點(diǎn)，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實(shí)主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實(shí)食品安全隱患排查，強(qiáng)化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強(qiáng)化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù)，及時(shí)檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點(diǎn)，開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時(shí)進(jìn)行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強(qiáng)對食品小攤點(diǎn)的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)食品品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實(shí)巡查要求，逐戶排查。重點(diǎn)查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬，依法落實(shí)進(jìn)貨索票索證制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實(shí)各項(xiàng)自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強(qiáng)餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實(shí)履行主體責(zé)任，把好食品及原料進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強(qiáng)豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬，不購進(jìn)或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強(qiáng)化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點(diǎn)食品開展抽樣檢驗(yàn)，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗(yàn)不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時(shí)按照規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20xx”暨知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費(fèi)進(jìn)入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實(shí)加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價(jià)格違法等行為，堅(jiān)決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強(qiáng)化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》等各項(xiàng)法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點(diǎn)對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進(jìn)一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
一、摸排人員信息。
對自主經(jīng)營的食堂，學(xué)校要安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返x的，做好登記。
對外承包經(jīng)營的食堂，學(xué)校要通知承包經(jīng)營公司負(fù)責(zé)人，完成對工作人員及家庭成員的相關(guān)信息摸排工作，并將摸排情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校核實(shí)、登記。
二、返校返崗要求。
市外未返廣的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返廣;返廣后，須在家進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。
市外返廣未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。
解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
三、檢查設(shè)施設(shè)備。
全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進(jìn)行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測和身份核實(shí)登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校園。
四、環(huán)境衛(wèi)生保潔。
對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生;食堂重點(diǎn)區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進(jìn)行全面清洗、消毒。
五、開展安全培訓(xùn)。
對食堂承包經(jīng)營公司負(fù)責(zé)人和符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達(dá)開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護(hù)知識教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。
六、應(yīng)急物資儲備。
學(xué)校和食堂承包經(jīng)營公司要提前儲備好食堂疫情防控各類應(yīng)急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
七、開展就餐演練。
學(xué)校要依據(jù)開學(xué)后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務(wù)人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。
演練后，學(xué)校和食堂承包經(jīng)營公司要對演練過程進(jìn)行全面總結(jié)，梳理存在的問題，并對方案作進(jìn)一步完善。
進(jìn)校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實(shí)登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進(jìn)入校園。
市教體局在督查學(xué)校開學(xué)疫情防控工作時(shí)，將重點(diǎn)對食堂疫情防控準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查，對工作不重視、落實(shí)不到位的單位和個人，將嚴(yán)肅問責(zé)。
1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅(jiān)持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學(xué)方向，切實(shí)把學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校教育工作的重要組成部分，切實(shí)提高對加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認(rèn)識。
2、成立由校長任組長，副校長任副組長、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、食堂管理室，負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。
3、依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部衛(wèi)生部為14號令）和《食品衛(wèi)生法》的要求，對食堂和小賣部工作認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學(xué)校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行督辦。
4、依據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格督導(dǎo)，建全《長坡中學(xué)食堂管理制度》，對每天采購回來的食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收，認(rèn)真貫徹食品質(zhì)量安全市場“準(zhǔn)入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對人體有害的食品進(jìn)校。
5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。對食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，同時(shí)每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個人衛(wèi)生；保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。
6、進(jìn)一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急、預(yù)案和報(bào)告制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時(shí)內(nèi)逐級上報(bào)并及時(shí)組織人力財(cái)力進(jìn)行搶救、調(diào)查和處理。
7、根據(jù)《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學(xué)生一年一次健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案，加強(qiáng)對學(xué)生傳染病的預(yù)防和防治工作。切實(shí)做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負(fù)責(zé)、并實(shí)行責(zé)任追究制和一票否決制。
8、結(jié)合我校實(shí)際，要求校醫(yī)每期黑板報(bào)有衛(wèi)生知識專版，通過健康教育使青少年學(xué)生在個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長。
一是查驗(yàn)主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項(xiàng)目是否符合要求，切實(shí)保障資質(zhì)安全。
二是查驗(yàn)從業(yè)人員健康證明、核酸檢測報(bào)告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)，完整如實(shí)記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
三是查驗(yàn)進(jìn)貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時(shí)仔細(xì)核對，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
四是查驗(yàn)食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護(hù)齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范，對加工區(qū)域定期實(shí)施清洗、消毒、通風(fēng)，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
五是查驗(yàn)配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴(yán)格落實(shí)過程管控，保證出餐時(shí)間合理、確保食品中心溫度、按照要求進(jìn)行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進(jìn)行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
同時(shí)，積極督促服務(wù)企業(yè)合理，科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
目前，xx隔離點(diǎn)xx個，xx個由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。其余x個分別為xx世紀(jì)，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計(jì)xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計(jì)xx人。xx隔離點(diǎn)x個，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。定州隔離點(diǎn)x個，均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
下一步，市市場監(jiān)管局將加大對隔離點(diǎn)的監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)集中隔離點(diǎn)餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強(qiáng)食品原料、半成品及成品進(jìn)行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點(diǎn)飲食安全。
為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通;。
2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。
3.餐廳具體通風(fēng)措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;。
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實(shí)際需求，實(shí)施窗戶開關(guān);。
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;。
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
2.消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實(shí)施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次。
4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1.內(nèi)部座位“改造”：
1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實(shí)施中間隔斷措施(使用保鮮膜進(jìn)行中間立隔斷);。
1.2師生就餐時(shí)實(shí)施“交叉”就座，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);。
1.3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐;。
1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
2.室外增設(shè)臨時(shí)就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);。
2.2就餐座位：使用單人課桌，可容納約240張(可衍生至學(xué)校中心廣場位置，增加就餐座位);。
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3.錯時(shí)就餐制：
3.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時(shí)就餐時(shí)間，提前備餐，確保供餐正常;。
3.2錯時(shí)就餐時(shí)間為：原規(guī)定開餐時(shí)間提前30分鐘及延后1小時(shí)(暫定)，確保師生有足夠時(shí)間就餐;。
3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時(shí)就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學(xué)生總量為3700生，需分4批次就餐;學(xué)生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時(shí)間總用時(shí)(約)37009004次40分鐘2.5小時(shí)4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同時(shí)，對學(xué)生實(shí)施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時(shí)間。
4.2室外就餐區(qū)實(shí)施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時(shí)由各班主任實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時(shí)用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學(xué)生就餐安全。
(四)師生就餐程序硬性要求：
所有就餐師生進(jìn)入餐廳在非就餐(正式吃飯)時(shí)，必須全程佩戴口罩;。
未佩戴口罩人員禁止進(jìn)入餐廳就餐;。
師生取餐時(shí)，應(yīng)自行主動刷卡，與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。
(1)進(jìn)入餐廳：
所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進(jìn)入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)入。
(2)洗手：
所有就餐人員需到洗手區(qū)進(jìn)行科學(xué)洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊(duì)時(shí)應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。
(4)就座：
按規(guī)定實(shí)施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時(shí)取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時(shí)清理臺面并佩戴好口罩。
(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時(shí)科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇七
疫情是指流行病的發(fā)生和發(fā)展。大規(guī)模流行病包括嚴(yán)重急性呼吸系統(tǒng)綜合征sars、甲型h1n1流感h1n1和新型冠狀病毒肺炎coronavirusdisease2019，covid-19。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
為堅(jiān)決打贏新型冠狀病毒感染的肺炎疫情(以下簡稱“疫情”)攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保人民群眾生命安全和身體健康，維護(hù)社會大局穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)法律法規(guī)和國家、省、市、縣疫情聯(lián)防聯(lián)控工作要求，結(jié)合單位實(shí)際，制定本方案。
以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于疫情防控重要指示精神，認(rèn)真落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署和省、市、縣工作要求，強(qiáng)化疫情防控工作，堅(jiān)決打贏新型冠狀病毒感染的肺炎疫情攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保人民群眾生命安全和身體健康，維護(hù)全縣自然資源系統(tǒng)大局穩(wěn)定，為建設(shè)清涼綠色秀美幸福新陵川作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
本著“預(yù)防為主、依法防控、科學(xué)救治、屬地管理、聯(lián)防聯(lián)控”的原則，采取積極有效措施，防止疫情在我局傳播和蔓延，最大限度減少疫情對全體干部職工身體健康和生命安全造成的危害，維護(hù)正常的工作生活秩序。
(一)適度做好宣傳引導(dǎo)。按照科學(xué)、客觀、適度的原則，做好疫情防范應(yīng)對宣教工作，積極開展有針對性的健康教育、新聞宣傳和風(fēng)險(xiǎn)溝通，普及疫情防控知識，引導(dǎo)干部職工保持健康心態(tài)，增強(qiáng)自我防護(hù)意識。加強(qiáng)輿情監(jiān)測，及時(shí)回應(yīng)社會關(guān)切，正確引導(dǎo)輿情，防止炒作和不實(shí)報(bào)道。同時(shí)，做好辦公場所衛(wèi)生清潔工作，保持正常空氣流通。
(二)嚴(yán)格控制會議數(shù)量。鑒于疫情具有傳染性，疫情防控期間，原則上不組織開展大型會議，減少會議數(shù)量，不開不必要會議。不邀請外單位人員來我局開展交流考察活動，要求各小單位工作匯報(bào)盡可能通過電話、傳真、電子郵件聯(lián)系。
(三)嚴(yán)格控制人員流動。疫情防控期間，暫停派員赴外地考察學(xué)習(xí)，一般不安排人員出差。全體工作人員要帶頭勸導(dǎo)身邊人減少外出，不去人流密集場所，不串門、不集會、不外出聚餐。
(四)建立情況登記制度。建立外出人員、外來人員來訪接待登記、請假登記制度。局機(jī)關(guān)及各基層所、事業(yè)單位要確定一名同志為聯(lián)絡(luò)員，具體負(fù)責(zé)本單位外出人員、外來人員接待登記、請假登記，堅(jiān)持每日登記，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)告局疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
(五)建立疫情報(bào)告制度。局機(jī)關(guān)及各基層所、事業(yè)單位要對本單位干部職工開展一次全面排查摸底，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽的，及時(shí)向局疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告，同時(shí)赴醫(yī)院就診。對醫(yī)院診斷須隔離者，要采取相應(yīng)措施，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>
(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。為加強(qiáng)對疫情防控工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，確保不走過場、抓出實(shí)效，成立由局黨組書記、局長為組長，其他班子成員為副組長，各股室、基層所、事業(yè)單位負(fù)責(zé)人為成員的疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)全局疫情預(yù)防控制工作。
(二)強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。局主要負(fù)責(zé)人親自抓、負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，各股室、基層所、事業(yè)單位負(fù)責(zé)人為本單位疫情預(yù)防控制工作第一責(zé)任人，層層落實(shí)責(zé)任。
(三)強(qiáng)化執(zhí)紀(jì)問責(zé)。全系統(tǒng)黨員特別是黨員領(lǐng)導(dǎo)干部要切實(shí)增強(qiáng)“四個意識”、堅(jiān)定“四個自信”、做到“兩個維護(hù)”，在這場疫情防控阻擊戰(zhàn)中起先鋒模范作用。局疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要切實(shí)擔(dān)負(fù)起監(jiān)督職責(zé)，對在疫情防控阻擊戰(zhàn)中敷衍塞責(zé)、不負(fù)責(zé)任者，按規(guī)定給予相應(yīng)處理。
為防止新冠肺炎疫情蔓延，阻斷師生返校后的疫情發(fā)展，保障師生員工的生命安全和身體健康，特按照上級部門和學(xué)校要求，制定醫(yī)學(xué)觀察集中隔離點(diǎn)疫情防控工作方案，具體內(nèi)容如下：
1、學(xué)校和上級部門各項(xiàng)相關(guān)工作要求的組織落實(shí)；
2、防疫工作期間集中隔離點(diǎn)特殊管理制度的建立與落實(shí)；
3、隔離人員24小時(shí)身體健康狀況精準(zhǔn)監(jiān)測；
4、隔離點(diǎn)人員的心理支持和疏導(dǎo)；
5、一線管理服務(wù)人員的物資保障、專業(yè)知識及業(yè)務(wù)培訓(xùn)保障等。
學(xué)校成立集中隔離點(diǎn)管理工作小組，人員如下：
組長：高繼鳴。
副組長：丁秀山、孫旭、王門田。
成員：季萬龍、趙萍萍、姜麗、陳嘉裔、謝春蓉、朱廣娥、李震。
聯(lián)絡(luò)處設(shè)在后勤管理處。
2、工作小組建立應(yīng)急隊(duì)伍，明確責(zé)任與分工，做好疫情防控宣傳、規(guī)定解釋、培訓(xùn)、保障、人員防護(hù)、現(xiàn)場管控、緊急事件處置等工作。
（一）日常管理。
1、醫(yī)學(xué)觀察隔離點(diǎn)設(shè)置于東區(qū)01棟。此處獨(dú)立于主校區(qū)，有相對獨(dú)立衛(wèi)生間，符合隔離管理基本條件。擬設(shè)隔離房54間，必要時(shí)可擴(kuò)大隔離區(qū)。
2、后勤管理處負(fù)責(zé)醫(yī)學(xué)隔離點(diǎn)運(yùn)行和管理，校醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)醫(yī)學(xué)觀察隔離點(diǎn)醫(yī)學(xué)觀察，配合協(xié)調(diào)工作由后勤處負(fù)責(zé)。
3、需隔離人員由校新冠肺炎防控工作小組確定并通知入住隔離點(diǎn)。被通知隔離人員備好日常用品，由后勤管理處負(fù)責(zé)送至隔離點(diǎn)。
4、隔離點(diǎn)工作人員一律戴口罩，必要時(shí)穿防護(hù)服。
5、被隔離人員原則上單人單間。集中隔離點(diǎn)封閉管理，入住時(shí)由管理人員進(jìn)行信息登記。
6、被隔離人員要自覺遵守隔離點(diǎn)的各項(xiàng)管理規(guī)定，服從工作人員的管理和安排。詳見《東南大學(xué)成賢學(xué)院防疫期間留觀人員注意事項(xiàng)》。
7、被隔離人員每日早、晚2次自測量體溫并記錄，自覺發(fā)熱時(shí)隨時(shí)測量。出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、氣促等急性呼吸道癥狀時(shí)，及時(shí)報(bào)告隔離點(diǎn)工作人員。
8、為及時(shí)掌握被隔離人員的情況，校醫(yī)務(wù)室醫(yī)生每天兩次進(jìn)行醫(yī)療巡查（測體溫、問診等）。發(fā)現(xiàn)有體溫異常人員要及時(shí)、準(zhǔn)確填寫《體溫異常轉(zhuǎn)診登記表》。對如轉(zhuǎn)診應(yīng)及時(shí)聯(lián)系后勤部門進(jìn)行安排。
9、隔離期間由食堂進(jìn)行統(tǒng)一送餐。管理人員通知食堂就餐人數(shù)，食堂派人在有效防護(hù)的情況下送至隔離點(diǎn)，管理人員分送至宿舍門口，留觀人員戴上口罩自行取用。費(fèi)用在隔離期結(jié)束后，由后勤管理處憑物業(yè)開具的結(jié)算票據(jù)到食堂統(tǒng)一結(jié)算。
10、公共區(qū)域由消毒小組使用有效消毒液每天消毒2次，宿舍早晚各開窗通風(fēng)各30分鐘左右。
11、日常垃圾放在指定的黃色垃圾袋內(nèi)，由專人用消毒液噴灑浸潤后封裝，再裝入另一黃色垃圾袋（雙層垃圾袋），并統(tǒng)一由指定的機(jī)構(gòu)按規(guī)定處理。
12、對留觀人員要給與關(guān)心，由留觀人員所屬部門負(fù)責(zé)留觀人員的心理疏導(dǎo)，每日采取電話微信等非接觸方式給與支持，不能孤立遺忘。如有心理波動極大的應(yīng)及時(shí)疏導(dǎo)，并通知校新冠肺炎防控領(lǐng)導(dǎo)小組。
（二）物資及場地保障。
1、按照醫(yī)學(xué)觀察隔離點(diǎn)住宿規(guī)模，由后勤管理處儲備一定數(shù)量的防護(hù)服、口罩、體溫計(jì)、醫(yī)用酒精棉、紫外線消毒燈等防疫必備品；對隔離點(diǎn)進(jìn)行按需供給，并予以記錄《新冠病毒肺炎防控物資領(lǐng)用登記表》。
2、按照醫(yī)學(xué)觀察隔離點(diǎn)住宿規(guī)模，由物業(yè)公司儲備一定數(shù)量的洗手液、消毒劑、一次性手套等必要的保潔工具、消毒工具，并注意以下要點(diǎn)：
（1）工作人員使用的保潔工具，應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生間、盥洗室專用工具和其他部位使用的工具予以區(qū)分。
（2）垃圾桶的擺放應(yīng)數(shù)量充足、位置合理，廢棄口罩垃圾桶根據(jù)政府的要求專門設(shè)置。
3、隔離點(diǎn)基本生活用品如被子，床單等由被隔離人員自行準(zhǔn)備。
4、集中隔離點(diǎn)使用前由物業(yè)公司進(jìn)行預(yù)防性消毒，具體詳見《東南大學(xué)成賢學(xué)院醫(yī)學(xué)定點(diǎn)消毒要求和方法》。
（三）人員保障。
1、校防控領(lǐng)導(dǎo)小組、醫(yī)務(wù)室、物業(yè)公司的聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)工作由后勤管理處負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)人：高繼鳴。
2、校醫(yī)務(wù)室現(xiàn)有員工7人，可應(yīng)證24小時(shí)至少有一名醫(yī)護(hù)人員隨叫隨到。具體值班人數(shù)視隔離人員數(shù)量決定。負(fù)責(zé)人：姜麗、孫旭。
3、物業(yè)公司提供宿管人員一名，保證24小時(shí)均有人工作，負(fù)責(zé)人員進(jìn)出管理，被隔離人員的管理登記、進(jìn)入人員的體溫測量，每日數(shù)據(jù)報(bào)送后勤管理處備案。負(fù)責(zé)人：趙萍萍、謝春蓉。
4、物業(yè)公司后勤保障人員一名負(fù)責(zé)送飯，保潔人員一名負(fù)責(zé)垃圾清理，消毒小組每日定時(shí)消殺。負(fù)責(zé)人：趙萍萍、王門田。
5、后勤管理處派專人負(fù)責(zé)被隔離人員轉(zhuǎn)移。負(fù)責(zé)人：丁秀山、李震。
6、食堂專人送飯至宿舍門口，交予物業(yè)后勤保障人員。負(fù)責(zé)人：季萬龍。
7、被隔離人員心理疏導(dǎo)由所屬單位負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)人：各院系輔導(dǎo)員等。
8、物業(yè)公司每日均需對上崗工作人員進(jìn)行體溫檢測并報(bào)送后勤處，如出現(xiàn)發(fā)熱呼吸道癥狀必須立即暫停工作，通知醫(yī)務(wù)室預(yù)診后轉(zhuǎn)診治療或在家隔離觀察，避免校內(nèi)交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。負(fù)責(zé)人：王門田。
9、由醫(yī)務(wù)室配合物業(yè)公司對工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容主要包括防疫的基本知識、學(xué)校防控措施與要求、個人防護(hù)辦法、防疫用具使用方法、消毒操作的要求等，確保所有工作人員培訓(xùn)合格才能上崗。負(fù)責(zé)人：孫旭、陳嘉裔、姜麗、王門田。
10、切實(shí)執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班和工作人員24小時(shí)值班制度。主管領(lǐng)導(dǎo)要深入一線，靠前指揮。要加強(qiáng)值班值守，積極配合有關(guān)部門做好隔離點(diǎn)防疫檢查。負(fù)責(zé)人：高繼鳴、丁秀山、孫旭、王門田。
根據(jù)江蘇省啟動突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)的相關(guān)要求，啟動《東南大學(xué)成賢學(xué)院突發(fā)群體性事件應(yīng)急預(yù)案》。隔離點(diǎn)醫(yī)護(hù)人員認(rèn)真做好疫情防控登記工作，對身體出現(xiàn)異常情況者進(jìn)行預(yù)診，并按規(guī)定采取如下措施：
（一）隔離期間不明原因發(fā)熱或發(fā)熱伴呼吸道癥狀者，醫(yī)務(wù)室進(jìn)行預(yù)診并按要求詳細(xì)登記，如需轉(zhuǎn)診，由疫情防控轉(zhuǎn)診工作領(lǐng)導(dǎo)小組確定派專人、專車送患者到江北新區(qū)指定的發(fā)熱門診就診。
（二）對治療好轉(zhuǎn)回校仍需觀察治療的學(xué)生安排在學(xué)院指定的預(yù)備隔離觀察區(qū)，密切關(guān)注病情變化，嚴(yán)格落實(shí)疫情防擴(kuò)散措施。并及時(shí)將觀察情況上報(bào)學(xué)校和區(qū)衛(wèi)生健康部門。
病毒感染肺炎疫情發(fā)生后，縣疫情防控應(yīng)急指揮部統(tǒng)一部署，要求我縣醫(yī)保局在做好疫情防控醫(yī)療保障相關(guān)工作的基礎(chǔ)上，負(fù)責(zé)全縣密切接觸者定點(diǎn)隔離觀察點(diǎn)工作，夏必才局長親自指揮，在觀察點(diǎn)一線親自安排布置，確保密切接觸者定點(diǎn)隔離觀察工作落實(shí)到位。
根據(jù)《省病毒感染肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部令》《市疫情防控應(yīng)急指揮部令（第9號）》文件精神，依據(jù)省病毒感染肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部《集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)及管理技術(shù)指引（試行）》，經(jīng)縣疫情防控應(yīng)急指揮部研究決定，選用湯池國軒大酒店為隔離點(diǎn)。制定密切接觸者集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)工作方案，成立集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，組建防控消毒組、健康觀察組、信息聯(lián)絡(luò)組、安全保衛(wèi)組、后勤保障組五個工作組。
完善隔離點(diǎn)清潔區(qū)、半污染區(qū)、污染區(qū)功能分區(qū)；布置隔離點(diǎn)每日消殺工作，對觀察點(diǎn)和工作人員的半污染區(qū)、污染區(qū)進(jìn)行消毒，配合環(huán)保局對觀察人員排泄物下水口進(jìn)行消毒處理，回收所有隔離觀察人員產(chǎn)生的垃圾并對其進(jìn)行消毒，對堆放的垃圾進(jìn)行包裝，并交予醫(yī)療垃圾處置公司處理；第一時(shí)間完善擬接收密切接觸者人員信息，明確接收工作流程；縣中醫(yī)院監(jiān)測觀察人員體溫及有無咳嗽等不適，并做好記錄，負(fù)責(zé)觀察人員三餐傳送，對觀察人員進(jìn)行健康教育及心理疏導(dǎo)等；安全保衛(wèi)組安排好值班值守，負(fù)責(zé)對隔離區(qū)區(qū)域的安全檢查，突發(fā)事件處置；后勤保障組提供各項(xiàng)保障工作。
集中隔離點(diǎn)自2月7日組建以來，累計(jì)接收密切接觸者隔離人員38人，其中有兩人在隔離期間經(jīng)健康狀況觀察和核算檢測發(fā)現(xiàn)為確診病例，及時(shí)轉(zhuǎn)診至定點(diǎn)醫(yī)院，有效防止了傳染源的擴(kuò)散。集中隔離觀察點(diǎn)密切接觸者人員經(jīng)過集中觀察14天無癥狀，核算監(jiān)測陰性后相繼解除隔離觀察，截止到2月23日集中隔離醫(yī)學(xué)觀察人員下剩9人。通過對密切接觸者定點(diǎn)隔離觀察，有效解決了傳染源病毒傳播的隱患，我縣疫情防控形勢明顯好轉(zhuǎn)，定點(diǎn)集中隔離觀察工作取得明顯成效。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇八
為進(jìn)一-步落實(shí)新型冠狀病毒性肺炎的防控措施，規(guī)范應(yīng)急隔離室的管理，現(xiàn)制定本制度。
1、選擇離教學(xué)區(qū)、宿舍區(qū)較遠(yuǎn)的5棟為隔離區(qū)。
2、設(shè)立明顯隔離標(biāo)志，拉出禁界線，有隔離患者時(shí)應(yīng)由保安員把守。
3、設(shè)制隔離區(qū)辦公室，完善消毒及診治措施。
4、隔離人員實(shí)行單人單間隔離居住。
5、隔離室為臨時(shí)隔離傳染病的專用房間，外人不得擅自進(jìn)入。6、工作人員進(jìn)病房或診室前，必須衣帽整潔。工作前后均應(yīng)洗手，必要時(shí)用消毒液泡手，操作中嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作規(guī)程。
7、落實(shí)保潔制度及監(jiān)控措施，每天地面、門把扶手、空氣消毒兩次，每月做細(xì)菌培養(yǎng)--次，細(xì)菌含量應(yīng)符合衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。
8、隔離病房、污物間、廁所及其他清潔場所的清潔工具需嚴(yán)格區(qū)分，拖把用后洗凈懸掛。
9、用過的器械、被服及病室用后應(yīng)嚴(yán)格消毒處理。
10、病房保持整潔，做到一人一杯一消毒，轉(zhuǎn)出后應(yīng)做終末消毒。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇九
流行病是一種秩序，現(xiàn)場是一個戰(zhàn)場。新肺炎的狙擊戰(zhàn)流行病，共產(chǎn)黨是當(dāng)之無愧的主力軍。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅(jiān)持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學(xué)方向，切實(shí)把學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校教育工作的重要組成部分，切實(shí)提高對加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認(rèn)識。
2、成立由校長任組長，副校長任副組長、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、食堂管理室，負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。
3、依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》(教育部衛(wèi)生部為14號令)和《食品衛(wèi)生法》的要求，對食堂和小賣部工作認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學(xué)校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行督辦。
4、依據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格督導(dǎo)，建全《長坡中學(xué)食堂管理制度》，對每天采購回來的食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收，認(rèn)真貫徹食品質(zhì)量安全市場“準(zhǔn)入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對人體有害的食品進(jìn)校。
5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。對食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，同時(shí)每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個人衛(wèi)生;保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。
6、進(jìn)一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急、預(yù)案和報(bào)告制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時(shí)內(nèi)逐級上報(bào)并及時(shí)組織人力財(cái)力進(jìn)行搶救、調(diào)查和處理。
7、根據(jù)《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學(xué)生一年一次健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案，加強(qiáng)對學(xué)生傳染病的預(yù)防和防治工作。切實(shí)做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負(fù)責(zé)、并實(shí)行責(zé)任追究制和一票否決制。
8、結(jié)合我校實(shí)際，要求校醫(yī)每期黑板報(bào)有衛(wèi)生知識專版，通過健康教育使青少年學(xué)生在個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長。
為使全州各族人民群眾度過一個安樂、祥和的節(jié)日，做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，維護(hù)和樹立××食品良好形象。現(xiàn)結(jié)合我州實(shí)際及節(jié)假日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，制定本工作方案。
以中國特色社會主義理論體系為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，樹立科學(xué)發(fā)展觀，貫徹落實(shí)總書記在云南視察工作結(jié)束時(shí)的重要講話精神，按照中央關(guān)于保增長、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈、社會危害嚴(yán)重的食品安全問題，進(jìn)一步凈化市場行為，規(guī)范市場秩序，積極推進(jìn)國慶、中秋節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。要切實(shí)承擔(dān)起維護(hù)社會和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，通過對重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的集中整治，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費(fèi)的食品全過程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會環(huán)境。
重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)：種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)、畜禽屠宰等五個環(huán)節(jié)。
重點(diǎn)整治品種：月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等，尤其是中秋月餅和兒童食品。
重點(diǎn)區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點(diǎn)，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市（商店）、飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。
重點(diǎn)內(nèi)容：對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運(yùn)行情況，檢查食品經(jīng)營進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測臺帳），依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
（一）農(nóng)業(yè)畜牧部門加強(qiáng)對食品源頭的整治。一是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場準(zhǔn)入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度，重點(diǎn)加強(qiáng)對農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測。三是增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律意識，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗(yàn)檢測制度。
（二）質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強(qiáng)對全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的監(jiān)管，建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺帳管理制度，對生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展質(zhì)量檢測。二是加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，加大對小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn)力度。三是加大重點(diǎn)食品專項(xiàng)抽查力度，專項(xiàng)抽點(diǎn)行業(yè)中高風(fēng)險(xiǎn)食品品種。
（三）工商部門加強(qiáng)對食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場巡查力度，集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場以及節(jié)日性食品市場的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實(shí)食品進(jìn)貨索證索票、質(zhì)量查驗(yàn)等各項(xiàng)自律制度，并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
（四）商務(wù)部門加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理。嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗(yàn)的各類肉品的違法行為，重點(diǎn)打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強(qiáng)的窩點(diǎn)。
（五）衛(wèi)生部門加強(qiáng)對餐飲業(yè)、食堂消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格衛(wèi)生許可證審查,對不符合食品衛(wèi)生條件的，要停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實(shí)行原料進(jìn)貨索證制,加強(qiáng)對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
2009年9月12日至10月12日。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全并落實(shí)好責(zé)任制。各縣人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)，要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立和落實(shí)好“地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實(shí)際，明確目標(biāo)、重點(diǎn)和責(zé)任分工，把各項(xiàng)工作和措施落實(shí)到位，落實(shí)到人。
（二）協(xié)同配合，合力推進(jìn)。各縣食品安全委員會、各部門要樹立大局意識，按照全州的統(tǒng)一部署，圍繞整治方案的目標(biāo)和重點(diǎn)，密切配合，對重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域，要集中時(shí)間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作，真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
（三）加強(qiáng)溝通，暢通信息。各縣食品安全委員會要主動與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)和信息溝通，及時(shí)報(bào)送有關(guān)信息，特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時(shí)向當(dāng)?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會辦公室報(bào)告。
（四）加強(qiáng)輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度，大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績，正確引導(dǎo)消費(fèi)，增強(qiáng)消費(fèi)信心，提高全州的食品信譽(yù)；普及食品安全科學(xué)知識，食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。
（五）加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實(shí)把節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作落到實(shí)處，主要負(fù)責(zé)同志要堅(jiān)持值班、帶班；所有值班人員要堅(jiān)持堅(jiān)守崗位、盡職盡責(zé)；要切實(shí)落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件，要立即報(bào)告并及時(shí)妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會將對各縣開展食品安全工作情況進(jìn)行巡查，確保節(jié)日期間食品安全。
（六）按時(shí)總結(jié)，及時(shí)上報(bào)。專項(xiàng)整治工作結(jié)束后，各縣要認(rèn)真總結(jié)，形成文字材料于2009年10月14日前報(bào)送州食品安全委員會辦公室，由州食品安全委員會辦公室匯總后一并呈報(bào)州政府。
為切實(shí)保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局堅(jiān)持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點(diǎn)食品安全。
一是提前介入，把好“衛(wèi)生防疫關(guān)”。在隔離點(diǎn)確定之后，區(qū)市場監(jiān)督管理局提前介入，重點(diǎn)查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況，并提出整改意見和要求，同時(shí)與供餐單位簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對每餐采購的原材料嚴(yán)格審查，對每餐上崗的工作人員進(jìn)行健康檢查（測體溫、個人衛(wèi)生防護(hù)），監(jiān)督每餐菜品及時(shí)足量留樣，對餐飲具進(jìn)行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風(fēng)險(xiǎn)防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，督促集中隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購?fù)赓u餐品。由專人分時(shí)分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
一是查驗(yàn)主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項(xiàng)目是否符合要求，切實(shí)保障資質(zhì)安全。
二是查驗(yàn)從業(yè)人員健康證明、核酸檢測報(bào)告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)，完整如實(shí)記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
三是查驗(yàn)進(jìn)貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時(shí)仔細(xì)核對，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
四是查驗(yàn)食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護(hù)齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范，對加工區(qū)域定期實(shí)施清洗、消毒、通風(fēng)，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
五是查驗(yàn)配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴(yán)格落實(shí)過程管控，保證出餐時(shí)間合理、確保食品中心溫度、按照要求進(jìn)行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進(jìn)行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
同時(shí)，積極督促服務(wù)企業(yè)合理，科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
目前，xx隔離點(diǎn)xx個，xx個由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。其余x個分別為xx世紀(jì)，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計(jì)xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計(jì)xx人。xx隔離點(diǎn)x個，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。定州隔離點(diǎn)x個，均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
下一步，市市場監(jiān)管局將加大對隔離點(diǎn)的監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)集中隔離點(diǎn)餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強(qiáng)食品原料、半成品及成品進(jìn)行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點(diǎn)飲食安全。
組長：xxx。
副組長：xxxxxx。
組員：xxxxxxxxxxxx各班班主任。
（一）、餐廳方面。
1、學(xué)校衛(wèi)生安全工作實(shí)行主管校長負(fù)責(zé)制，任命衛(wèi)生老師及食堂管理員為校兼職食品衛(wèi)生管理人員，真正做到責(zé)任到人。
2、加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全意識的學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，使學(xué)校行政人員、管理人員、衛(wèi)生保健老師以及從業(yè)人員均受到教育，強(qiáng)化衛(wèi)生安全意識。
3、建立和完善食品衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格把好食品儲存。
關(guān)，入庫前必須嚴(yán)格驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品一律不準(zhǔn)入庫，嚴(yán)守之后認(rèn)真做好登記；出庫前必須查驗(yàn)其感官性狀及保質(zhì)期。形成良好的日常查驗(yàn)制度，不符合衛(wèi)生要求的食品已經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。同時(shí)還要嚴(yán)格把好食品的初加工、烹飪加工、供應(yīng)、餐具清洗、消毒、保潔關(guān)，使各個渠道能做到衛(wèi)生和安全。
4、落實(shí)食堂晨檢制度：每天做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，并認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)體溫偏高或有感冒癥狀的工作人員勸其休息，待身體康復(fù)之后再上崗工作。
5、認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度，對于當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴在留樣時(shí)間和數(shù)量上予以保證，并認(rèn)真做好記錄。
6、學(xué)校每周對食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，加強(qiáng)內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理，提高衛(wèi)生安全意識。杜絕一切食品安全隱患。
7、對學(xué)生強(qiáng)化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識的教育，形成食品衛(wèi)生安全人人有責(zé)，從我做起的良好意識。
8、建立學(xué)校公共衛(wèi)生防疫體系，建立傳染病監(jiān)測預(yù)警機(jī)制，對于季節(jié)性傳染病加強(qiáng)對師生的宣傳和預(yù)防措施，形成傳染病預(yù)防網(wǎng)絡(luò)體系，責(zé)任到人、落實(shí)到位。
教室的消毒工作，以確保其他學(xué)生的安全。
10、繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生定期檢查體檢制度和學(xué)生因病缺課登記制度。及時(shí)了解學(xué)生身體狀況，將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。
11、建立消毒制度，定期對學(xué)生用水裝置進(jìn)行清洗，專人監(jiān)管，做好記錄。定期對教室、實(shí)驗(yàn)室、食堂等進(jìn)行消毒。建立食堂長假后清掃消毒驗(yàn)收制度。
（二）、商店方面。
1、進(jìn)貨渠道固定，有有效的供需合同和進(jìn)貨證明，不得進(jìn)三無食品和過期的食品。
2、商店衛(wèi)生每天及時(shí)的打掃，有固定的垃圾存放點(diǎn)，并及時(shí)的清理。
3、商店人員必須辦理健康證，并在工作時(shí)候進(jìn)行佩戴。
4、商店要辦理營業(yè)執(zhí)照，并定期的進(jìn)行審核。商店?duì)I業(yè)者定期對商店范圍內(nèi)進(jìn)行消毒處理，嚴(yán)防疾病的發(fā)生。
5、不得對學(xué)士出售香煙和酒類物品如經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)校長室，研究決定及時(shí)給出處理意見。
（三）、宿舍方面。
1、學(xué)生嚴(yán)格按照寢管人員的要求入寢，不得隨意進(jìn)入其他宿舍，不得留宿他人。
2、按時(shí)就寢，不得遲到，有事情要向老師請假，并將請假條送交寢管老師處。
3、每天及時(shí)打掃宿舍，垃圾及時(shí)清理，宿舍要良好的通風(fēng)，被褥要干干凈凈，疊放整齊。
4、愛護(hù)公物，不得在公物上亂寫亂畫，外出及時(shí)落鎖，避免物品丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向?qū)嫻芾蠋熒蠄?bào)。
5、派專人定期對宿舍和廁所進(jìn)行消毒，預(yù)防疾病的發(fā)生。
總之我校要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費(fèi)投入，嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實(shí)施方案，結(jié)合實(shí)際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點(diǎn)、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級落實(shí)。加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長會向?qū)W生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。
1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅(jiān)持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學(xué)方向，切實(shí)把學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校教育工作的重要組成部分，切實(shí)提高對加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認(rèn)識。
2、成立由校長任組長，副校長任副組長、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、食堂管理室，負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。
3、依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部衛(wèi)生部為14號令）和《食品衛(wèi)生法》的要求，對食堂和小賣部工作認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學(xué)校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行督辦。
4、依據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格督導(dǎo)，建全《長坡中學(xué)食堂管理制度》，對每天采購回來的食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收，認(rèn)真貫徹食品質(zhì)量安全市場“準(zhǔn)入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對人體有害的食品進(jìn)校。
5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。對食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，同時(shí)每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個人衛(wèi)生；保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。
6、進(jìn)一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急、預(yù)案和報(bào)告制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時(shí)內(nèi)逐級上報(bào)并及時(shí)組織人力財(cái)力進(jìn)行搶救、調(diào)查和處理。
7、根據(jù)《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學(xué)生一年一次健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案，加強(qiáng)對學(xué)生傳染病的預(yù)防和防治工作。切實(shí)做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負(fù)責(zé)、并實(shí)行責(zé)任追究制和一票否決制。
8、結(jié)合我校實(shí)際，要求校醫(yī)每期黑板報(bào)有衛(wèi)生知識專版，通過健康教育使青少年學(xué)生在個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長。
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費(fèi)健康安全，特制定本實(shí)施方案。
節(jié)日期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、易發(fā)的敏感時(shí)段，作為食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，明確檢查重點(diǎn)，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實(shí)主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實(shí)食品安全隱患排查，強(qiáng)化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強(qiáng)化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù)，及時(shí)檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點(diǎn)，開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時(shí)進(jìn)行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強(qiáng)對食品小攤點(diǎn)的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)食品品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實(shí)巡查要求，逐戶排查。重點(diǎn)查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬，依法落實(shí)進(jìn)貨索票索證制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實(shí)各項(xiàng)自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強(qiáng)餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實(shí)履行主體責(zé)任，把好食品及原料進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強(qiáng)豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬，不購進(jìn)或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強(qiáng)化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點(diǎn)食品開展抽樣檢驗(yàn)，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗(yàn)不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時(shí)按照規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20xx”暨知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費(fèi)進(jìn)入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實(shí)加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價(jià)格違法等行為，堅(jiān)決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強(qiáng)化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》等各項(xiàng)法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點(diǎn)對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進(jìn)一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。
1、學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排,要建立臺賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返回西安的,做好登記。
2,做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)。
3.食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生,常洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個人防護(hù)用品。
4.強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。
餐廳屬于人員密集區(qū)域,應(yīng)加強(qiáng)空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。
1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果,加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通。
2.餐廳具體通風(fēng)措施:。
(1)就餐區(qū)窗戶全部打開,每天下午收工后關(guān)閉。
(2)操作間及儲藏室根據(jù)實(shí)際需求,實(shí)施開窗通風(fēng)。
(3)通風(fēng)時(shí)間:早上8:00,上午11:00,下午14:00三個階段開啟,每個階段開啟時(shí)間為30分鐘。
1.新冠病毒消毒常用消毒劑:。
氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等。
高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。
2.消毒方式:。
噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進(jìn)行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實(shí)施表。
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式。
操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前收工后)擦拖法。
儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法。
餐廳門窗。
84消毒液每日一次(早餐前)噴霧及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧。
其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧。
4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理,并做好消毒記錄。
1.對供貨商加強(qiáng)監(jiān)督,明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
2.制定原料采購控制清單,除禁止使用的原料外,不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴(yán)禁采購食用野生動物。
3.健全原材料驗(yàn)收流程,嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道,做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺賬登記、按要求儲存等工作。
4.要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能,車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)。
6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取長安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨憑證》,如供應(yīng)商無法出具《供貨憑證》,必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。
7.食品加工:食品加工各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作,加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘,使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進(jìn)行消毒。操作時(shí)避免食品受到污染。
8.食品烹飪時(shí)要燒熟煮透,其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝,與原料、半成品分開存放。
為阻斷疫情傳播途徑,本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實(shí)行封閉式管理,結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,原則上采取分年級錯時(shí)就餐,確保師生用餐安全。
1.學(xué)生就餐地點(diǎn)。
學(xué)生按班級錯時(shí)打餐，一二三年級在各自班級內(nèi)就餐，班主任和學(xué)生一起就餐，主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐。
2.錯時(shí)就餐制。
就餐時(shí)間暫定為分四撥就餐，一二三年級中午11:50在教室排隊(duì)打餐;四年級中午11:50排隊(duì)打餐;五年級中午12:00排隊(duì)打餐;六年級中午12:10隊(duì)打餐。教師就餐與各級學(xué)生就餐時(shí)間一致。
3.注意事項(xiàng)。
(1)就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。
(2)師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩。
(3)避免面對面就餐和扎堆就餐，學(xué)生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說話，避免交叉感染。
“今天購進(jìn)了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時(shí)清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員每天都會來到兩個集中隔離供餐點(diǎn)，對集中隔離供餐點(diǎn)的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全的要求，此次專項(xiàng)檢查監(jiān)督目的是加強(qiáng)集中隔離供餐點(diǎn)內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點(diǎn)送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進(jìn)把關(guān)、食品加工制作、場所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點(diǎn)。同時(shí)，對隔離點(diǎn)供餐菜單進(jìn)行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險(xiǎn)食品，督促各集中隔離點(diǎn)供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所派出監(jiān)督員對全鎮(zhèn)2家集中隔離點(diǎn)供餐單位實(shí)行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時(shí)定點(diǎn)，實(shí)時(shí)掌握集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全狀況，消除隔離點(diǎn)餐飲食品安全隱患，切實(shí)保障隔離人員和工作人員的食品安全。
(一)健全食物中毒報(bào)告制度。
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。
(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。
(1)防止細(xì)菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。
(2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。
(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)毒品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒的預(yù)防措施。
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報(bào)警，并向總經(jīng)理匯報(bào);。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援;。
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;。
4、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);。
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。
6、將有關(guān)資料(警車、救護(hù)車車號;到達(dá)及離開的時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案;。
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理;。
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯妫挥删交?yàn)、鑒定。
一是查驗(yàn)主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項(xiàng)目是否符合要求，切實(shí)保障資質(zhì)安全。
二是查驗(yàn)從業(yè)人員健康證明、核酸檢測報(bào)告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)，完整如實(shí)記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
三是查驗(yàn)進(jìn)貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時(shí)仔細(xì)核對，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
四是查驗(yàn)食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護(hù)齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范，對加工區(qū)域定期實(shí)施清洗、消毒、通風(fēng)，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
五是查驗(yàn)配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴(yán)格落實(shí)過程管控，保證出餐時(shí)間合理、確保食品中心溫度、按照要求進(jìn)行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進(jìn)行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
同時(shí)，積極督促服務(wù)企業(yè)合理，科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
目前，xx隔離點(diǎn)xx個，xx個由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。其余x個分別為xx世紀(jì)，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計(jì)xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計(jì)xx人。xx隔離點(diǎn)x個，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。定州隔離點(diǎn)x個，均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
下一步，市市場監(jiān)管局將加大對隔離點(diǎn)的監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)集中隔離點(diǎn)餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強(qiáng)食品原料、半成品及成品進(jìn)行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點(diǎn)飲食安全。
為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通;。
2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。
3.餐廳具體通風(fēng)措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;。
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實(shí)際需求，實(shí)施窗戶開關(guān);。
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;。
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
2.消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實(shí)施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次。
4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1.內(nèi)部座位“改造”：
1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實(shí)施中間隔斷措施(使用保鮮膜進(jìn)行中間立隔斷);。
1.2師生就餐時(shí)實(shí)施“交叉”就座，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);。
1.3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐;。
1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
2.室外增設(shè)臨時(shí)就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);。
2.2就餐座位：使用單人課桌，可容納約240張(可衍生至學(xué)校中心廣場位置，增加就餐座位);。
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3.錯時(shí)就餐制：
3.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時(shí)就餐時(shí)間，提前備餐，確保供餐正常;。
3.2錯時(shí)就餐時(shí)間為：原規(guī)定開餐時(shí)間提前30分鐘及延后1小時(shí)(暫定)，確保師生有足夠時(shí)間就餐;。
3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時(shí)就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學(xué)生總量為3700生，需分4批次就餐;學(xué)生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時(shí)間總用時(shí)(約)37009004次40分鐘2.5小時(shí)4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同時(shí)，對學(xué)生實(shí)施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時(shí)間。
4.2室外就餐區(qū)實(shí)施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時(shí)由各班主任實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時(shí)用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學(xué)生就餐安全。
(四)師生就餐程序硬性要求：
所有就餐師生進(jìn)入餐廳在非就餐(正式吃飯)時(shí)，必須全程佩戴口罩;。
未佩戴口罩人員禁止進(jìn)入餐廳就餐;。
師生取餐時(shí)，應(yīng)自行主動刷卡，與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。
(1)進(jìn)入餐廳：
所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進(jìn)入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)入。
(2)洗手：
所有就餐人員需到洗手區(qū)進(jìn)行科學(xué)洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊(duì)時(shí)應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。
(4)就座：
按規(guī)定實(shí)施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時(shí)取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時(shí)清理臺面并佩戴好口罩。
(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時(shí)科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇十
20__年_月_日，__市教育局根據(jù)__省關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作最新部署要求，現(xiàn)就進(jìn)一步做好校外教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)(以下簡稱培訓(xùn)機(jī)構(gòu))管理工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、嚴(yán)禁培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展線下培訓(xùn)活動。
普通中小學(xué)、幼兒園開學(xué)前，要嚴(yán)禁各類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展任何形式的線下培訓(xùn)活動，涉及與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有關(guān)的所有聚集性活動一律停止。
二、保障教職工合法權(quán)益。
認(rèn)真落實(shí)《__省人力資源和社會保障廳關(guān)于延遲省內(nèi)企業(yè)復(fù)工的緊急通知》中“省內(nèi)各類企業(yè)不早于_月_日___時(shí)前復(fù)工”的要求，切實(shí)保障培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教職工生命安全和身體健康。
三、做好培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)整。
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)線下課程培訓(xùn)延遲至疫情結(jié)束后實(shí)施或開發(fā)線上同步教學(xué)課程，同時(shí)做好學(xué)生和家長的解釋工作，妥善處理好課程調(diào)整及退費(fèi)等事宜。
四、強(qiáng)化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)疫情防控措施。
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)行各級黨委、政府的防疫要求，全面摸排教職工狀況，按規(guī)定做好疫情防控工作預(yù)案，細(xì)化防控措施，抓好責(zé)任落實(shí)。
五、壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
要深刻認(rèn)識疫情防控工作的復(fù)雜性和嚴(yán)峻性，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，積極配合有關(guān)部門，加強(qiáng)疫情聯(lián)防聯(lián)控，形成有效的協(xié)同應(yīng)對處置機(jī)制，快速果斷處置培訓(xùn)機(jī)構(gòu)出現(xiàn)的疫情。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇十一
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
一是守住“內(nèi)防線”，做好居家隔離工作。要求對湖北籍人員和有武漢旅居史人員，屬于無癥狀的本地居民或投親靠友的，按照“一人一戶一專班”要求，實(shí)行居家隔離觀察。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行聯(lián)村（社區(qū)）領(lǐng)導(dǎo)牽頭制，鄉(xiāng)村由村支兩委成員、村民小組長、村輔警、鄉(xiāng)村醫(yī)生組成工作專班；城鎮(zhèn)由社區(qū)負(fù)責(zé)人、家庭成員中一人所在單位負(fù)責(zé)人、社區(qū)民警、醫(yī)務(wù)人員組成工作專班。專班全面負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)所有隔離戶的日常管控和基本保障。專班人員在確保自身防護(hù)的前提下，每日對隔離戶進(jìn)行體溫監(jiān)測和管控，確保隔離戶每人每天進(jìn)行2次體溫監(jiān)測，并完善臺賬信息，做好詳細(xì)記錄。隔離人員需要簽訂居家隔離觀察承諾書，嚴(yán)禁串門或接待他人登門拜訪。對隔離期屆滿14日且未出現(xiàn)疫情感染癥狀的，可以解除居家隔離觀察。
二是頂住“外防線”，做好定點(diǎn)隔離工作。對2月xx日起新排查出有武漢旅居史或與疑似病例密切接觸者，以及所有境外人員入境者，全部統(tǒng)一集中黨校實(shí)行集中留觀；率先禁止全市個體診所接診發(fā)熱、咳嗽等癥狀患者，有序引導(dǎo)患者至就近發(fā)熱門診就診；xx余名信息報(bào)送員每天下午2點(diǎn)前，都要將轄區(qū)內(nèi)有湖北往來史或有其他疫區(qū)。
當(dāng)前隱藏內(nèi)容免費(fèi)查看往來史人員的當(dāng)日居家觀察人數(shù)、醫(yī)學(xué)留觀人數(shù)、集中隔離人數(shù)、累計(jì)管理人數(shù)等分類統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
三是筑牢“高壓線”，做好醫(yī)院隔離工作。衛(wèi)生院和xx余名村醫(yī)第一時(shí)間挨家挨戶排查摸底、檢測體溫、健康科普宣傳，扎實(shí)開展居家隔離人員體溫監(jiān)測（每天測體溫2次，連測14天）、送藥、心里疏導(dǎo)等健康隨訪工作；抽調(diào)xx余名醫(yī)務(wù)人員參與高速公路、縣道、車站值守，嚴(yán)格把控疫情“入口”關(guān)，對過往每輛車上的返鄉(xiāng)人員一人不漏地進(jìn)行體溫測量；在全市開設(shè)發(fā)熱門診xx處，實(shí)行24小時(shí)值守排查，對發(fā)熱病人第一時(shí)間預(yù)檢分流，切實(shí)做到分類施治無縫對接。累計(jì)派出專業(yè)技術(shù)人員xx余人次，開展“防控指南”、“診療方案”等培訓(xùn)指導(dǎo)xx余場次，出動應(yīng)急機(jī)動隊(duì)進(jìn)行隱患摸排xx余次，采集送檢樣本xx人份，開展流行病學(xué)調(diào)查處置xx人，開展廠礦復(fù)工疫情防控指導(dǎo)xx家，聯(lián)合第三方檢測機(jī)構(gòu)對復(fù)工復(fù)產(chǎn)人員進(jìn)行核酸檢測采樣共計(jì)xx人，完成復(fù)工復(fù)產(chǎn)人員健康篩查xx人次；開通抗疫心理援助熱線以來累計(jì)電話和微信心理咨詢xx余人次，總受益人數(shù)為xx余人；免費(fèi)為重點(diǎn)單位一線工作人員、復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)員工、健康監(jiān)管人員熬制、發(fā)放中藥累計(jì)xx人、xx副、xx袋。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇十二
20__年x月x日，____市教育局根據(jù)____省關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作最新部署要求，現(xiàn)就進(jìn)一步做好校外教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)(以下簡稱培訓(xùn)機(jī)構(gòu))管理工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、嚴(yán)禁培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展線下培訓(xùn)活動。
普通中小學(xué)、幼兒園開學(xué)前，要嚴(yán)禁各類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展任何形式的線下培訓(xùn)活動，涉及與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有關(guān)的所有聚集性活動一律停止。
二、保障教職工合法權(quán)益。
認(rèn)真落實(shí)《____省人力資源和社會保障廳關(guān)于延遲省內(nèi)企業(yè)復(fù)工的緊急通知》中“省內(nèi)各類企業(yè)不早于__月__日____時(shí)前復(fù)工”的要求，切實(shí)保障培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教職工生命安全和身體健康。
三、做好培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)整。
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)線下課程培訓(xùn)延遲至疫情結(jié)束后實(shí)施或開發(fā)線上同步教學(xué)課程，同時(shí)做好學(xué)生和家長的解釋工作，妥善處理好課程調(diào)整及退費(fèi)等事宜。
四、強(qiáng)化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)疫情防控措施。
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)行各級黨委、政府的防疫要求，全面摸排教職工狀況，按規(guī)定做好疫情防控工作預(yù)案，細(xì)化防控措施，抓好責(zé)任落實(shí)。
五、壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
要深刻認(rèn)識疫情防控工作的復(fù)雜性和嚴(yán)峻性，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，積極配合有關(guān)部門，加強(qiáng)疫情聯(lián)防聯(lián)控，形成有效的協(xié)同應(yīng)對處置機(jī)制，快速果斷處置培訓(xùn)機(jī)構(gòu)出現(xiàn)的疫情。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇十三
為確保疫情防控期間教職工供餐、用餐工作安全、衛(wèi)生、健康地進(jìn)行，現(xiàn)將《xxxx學(xué)校20xx-20xx學(xué)年第二學(xué)期開學(xué)疫情防控期間教職工返校供餐方案》印發(fā)給你們，請認(rèn)真遵照實(shí)施。
xxxx校區(qū)：xxxx食堂。
xxxx月xxxx日至學(xué)生返校期間。
早餐：7：00~9：00。
午餐：11：00~13：00。
晚餐：16：30~19：00。
(一)請先洗手，再買飯就餐。
(二)佩戴口罩并配合體溫檢測。
(三)具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進(jìn)入，馬上記錄報(bào)告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
(一)早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡，打包回各自崗位就餐或在食堂一、二、三樓按指定位置錯峰就餐。
(二)中、晚餐：食堂提前準(zhǔn)備兩種價(jià)格各五款套餐(根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示)，統(tǒng)一定價(jià)，全額支付。
方式一：線上訂餐。
訂餐時(shí)間：須每天上午9:30之前完成該日中餐、晚餐的點(diǎn)餐程序(便于準(zhǔn)備食材，避免浪費(fèi)。)。
送餐地點(diǎn)：行政辦公樓、學(xué)院辦公室、各單位指定地點(diǎn)。
方式二：快餐盒用餐。
教職工自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂。回各自辦公室就餐，或在食堂一、二、三樓一人一桌分開就餐。
(二)假期留校住校學(xué)生用餐參照執(zhí)行。
(三)學(xué)生返校前，僅第三食堂一樓提供餐飲(套餐)服務(wù)，不提供接待用餐(圍餐)服務(wù)，其他食堂暫不營業(yè)。
(四)飲食服務(wù)中心按《xxxx海洋大學(xué)開學(xué)后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相關(guān)工作。
(五)學(xué)校后勤集團(tuán)要加強(qiáng)對第三食堂、第六食堂特殊運(yùn)營時(shí)期的監(jiān)管。
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇十四
從1月22日我省出現(xiàn)第一例新型冠狀病毒確診病例，到現(xiàn)在已經(jīng)過去14天了。這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭已經(jīng)從武漢蔓延到了全國各地。面對這場突入其來的疫情，某市晉源區(qū)第八實(shí)驗(yàn)小學(xué)校黨支部書記某同志，深刻明白此時(shí)此刻，作為一名共產(chǎn)黨員，必須挺身而出、身先士卒的意義。于此同時(shí)，作為某市晉源區(qū)第八實(shí)驗(yàn)小學(xué)校的執(zhí)行校長，必須帶領(lǐng)全體老師做好全校的疫情穩(wěn)控工作。
某同志看到疫情發(fā)展形式嚴(yán)峻，必須要和時(shí)間進(jìn)行賽跑。在接到上級教育局關(guān)于做好疫情期間人員排查工作的通知后，、他果斷取消了陪伴妻子和孩子的計(jì)劃，將對親人的愛和愧疚深埋心底，第一時(shí)間帶頭成立晉源區(qū)第八實(shí)驗(yàn)小學(xué)校“抗擊肺炎疫情”工作組，并組織校黨支部成員召開黨員會議，義無反顧的帶領(lǐng)全體教職工開展抗擊肺炎疫情工作。
某同志以高度的使命意識和擔(dān)當(dāng)精神，積極應(yīng)對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情帶來的變化，堅(jiān)決遏制疫情蔓延勢頭。晉源區(qū)第八實(shí)驗(yàn)小學(xué)校共有教職工27人，學(xué)生205人。他組織每個班級建立班級微信群，時(shí)刻監(jiān)測每一位學(xué)生及家長的身體情況;每天通過教職工微信群、學(xué)生班級群宣傳疫情防護(hù)知識，穩(wěn)定大家的心情;每天都到學(xué)校帶班值守，密切注意每一位教職工動態(tài)，隨時(shí)應(yīng)對突發(fā)情況;他安排辦公室、后勤等部門做好校內(nèi)衛(wèi)生工作，監(jiān)督保潔人員對校園進(jìn)行每日消毒，并安排保安人員24小時(shí)不間斷值班;他積極與上級部門聯(lián)系，為學(xué)校籌備各種消毒液、一次性口罩、一次性手套等防護(hù)設(shè)施設(shè)備;他嚴(yán)格落實(shí)日報(bào)告零報(bào)告制度，保證學(xué)校防控工作有序開展，做好開學(xué)前的安全工作。
截止至2月4日，晉源區(qū)第八實(shí)驗(yàn)小學(xué)未發(fā)現(xiàn)任何教職工、學(xué)生及家長有身體異常情況，通過宣傳手段消除了學(xué)生和家長的恐慌心理，穩(wěn)定了群眾情緒。
他們需要爸爸的保護(hù)，這是爸爸的工作。”可能是孩子聽懂了爸爸的話，認(rèn)真地和某說：“爸爸你要認(rèn)真工作，不用擔(dān)心我和媽媽”!
某同志帶領(lǐng)晉源區(qū)第八實(shí)驗(yàn)小學(xué)校全體教職工，在這場沒有硝煙的疫情狙擊戰(zhàn)中，緊緊擰成一股繩，形成了強(qiáng)大的工作合力，充分體現(xiàn)了一名共產(chǎn)黨員和人民教師的靚麗風(fēng)采!
隔離點(diǎn)防控工作方案（專業(yè)15篇）篇十五
(1)養(yǎng)殖場生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分開，入口處設(shè)消毒池，設(shè)置專門的隔離室和獸醫(yī)室。養(yǎng)殖場周圍要有防疫墻或防疫溝，只設(shè)置一個大門人口控制人員和車輛物品進(jìn)人。設(shè)置人員消毒室，人員消毒室設(shè)置淋浴裝置、熏蒸衣柜和場區(qū)工作服。
(2)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員必須淋浴，換上清潔消毒好的工作衣帽和靴后方可入內(nèi)，工作服不準(zhǔn)穿出生產(chǎn)區(qū)，定期更換清洗消毒;進(jìn)入的設(shè)備、用具和車輛也要消毒，消毒池的藥液2～3天更換一次。
(3)生產(chǎn)區(qū)不準(zhǔn)養(yǎng)貓、養(yǎng)狗，職工不得將寵物帶入場內(nèi)。
(4)對于死亡畜禽的檢查，包括剖檢等工作，必須在獸醫(yī)診療室內(nèi)進(jìn)行，或在距離水源較遠(yuǎn)的地方檢查，不準(zhǔn)在獸醫(yī)診療室以外的地方解剖尸體。剖檢后的尸體以及死亡的畜禽尸體應(yīng)深埋或焚燒。在獸醫(yī)診療室解剖尸體要做好隔離消毒。
(5)堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則。若確實(shí)需要引種，必須隔離45天，確認(rèn)無病，并接種疫苗后方可調(diào)人生產(chǎn)區(qū)。
(6)做好畜舍和場區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生工作，定期進(jìn)行清潔消毒。長年定期滅鼠，及時(shí)消滅蚊蠅，以防疾病傳播。
(7)當(dāng)某種疾病在本地區(qū)或本場流行時(shí)，要及時(shí)采取相應(yīng)的防治措施，并要按規(guī)定上報(bào)主管部門，采取隔離、封鎖措施。做好發(fā)病時(shí)畜禽隔離、檢疫和治療工作，控制疫病范圍，做好病后的凈群消毒等工作。
(8)本場外出的人員和車輛必須經(jīng)過全面消毒后方可回場。運(yùn)送飼料的包裝袋，回收后必須經(jīng)過消毒，方可再利用，以防止污染飼料。
(9)做好疫病的接種免疫工作。衛(wèi)生防疫制度應(yīng)該涵蓋較多方面工作，如隔離衛(wèi)生工作，消毒工作和免疫接種工作，所以制定的衛(wèi)生防疫制度要根據(jù)本場的實(shí)際情況盡可能地全面、系統(tǒng)，容易執(zhí)行和操作，做好管理和監(jiān)督，保證一絲不茍地貫徹落實(shí)。