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民俗篇一
民間有“二月二,龍抬頭。”之說。
二月二之后大地回春,萬物復蘇,農耕在即,一切活動都是期盼五谷豐登。
二月二是傳統的節日,古人有好多二月二的述說。白居易詩曰:“二月二日新雨暗,草芽菜甲一時新。輕衫細馬青年少,十字津頭一字行。”二月二日是踏青節。元費著《歲華紀麗譜》:“二月二日跳青節,韌郡人游賞散四郊……”。二月二又叫花朗節,挑菜節。汪灝著《廣群芳譜》說,洛陽風俗,二月二日為花朗節,士庶游玩,又為挑菜節。
中國的傳統節日總是與吃連在一起的。春節自不必說,元宵節當然要吃元宵,端午節要吃粽子,中秋節自然是月餅了,到了冬至要吃餃子,年節最后的祭灶日少不得吃麻糖。而清明節活著的人不改善生活,死去的人則要享用大餐。
即將來臨的農歷二月初二,俗稱“龍抬頭”,是中國人的傳統節日。農諺有“二月二,龍抬頭,大囤滿,小囤流”,表達出對美好生活的期盼。有文章說,二月二日既然是龍抬頭之時,許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶,這天多食用春餅,叫做“吃龍鱗”。豫東二月二早上吃煎餅自然屬于“吃龍鱗”之列。煎餅年年要吃很多次的,不僅僅在二月二早上;但印象最深的還是小時候二月二吃的煎餅。記得姐姐已經出嫁,大哥已經成家。家中只有父母親、二哥和我四人。父親在生產隊喂牲口,很少在家。二月二早上,我燒火,母親拿出春節時留下的`大油,用紅薯面摻鹽攪成稀稠適當的面糊。這攤煎餅的活兒就交給二哥了。當時沒有平底鍋,用普通的炒鍋不容易攤煎餅的。好在紅薯面含有淀粉,二哥又舍得用油,攤出的煎餅油滋滋的,好吃極了。周作人在《賣糖》一文中說:“小時候吃的東西,味道不必甚佳,過后思淆每多佳趣,往往不能忘記。”原因大概如此吧。
我們家鄉二月二的吃俗是炒黃豆、爆米花、炒蝎子。面粉發酵切成小方塊,油鍋里炒,叫炒“蝎子。福州人二月二這一天要吃咸稀飯。原料是糯米、芹菜、蔥、蒜、蝦皮、肉等。這是因為人民的生活并不富裕,平時很少吃到雞鴨魚肉等,只有在春節時才能大吃一番,但春節往往有好多食物吃不完,剩余食品又不能浪費,二月二便做大雜燴的稀吃。故且叫勤儉節約日吧!
“二月二龍抬頭,大囤滿小囤流”。我們家鄉有一個習俗,家家戶戶,這天的早晨,在院子里用草木灰,撒成一個園圈又一個園圈,大圈套小圈。或者是一個方塊,大方塊套小方塊,叫做糧囤。有的還在這么多的糧囤上畫上梯子。企盼夏秋有好收成。就叫盼豐收日吧!
二月二又是土地爺的生日。土地爺的官職太小沒有人給他進貢。
民俗篇二
天空中有層層清云,如煙似霧,彌蒙在月光下。月暈恰恰是這圓月與清云的紅娘,牽于二者之間,淡淡的點上一圈,既不喧賓奪主,又有萬般嬌態。
它像光華四射的水晶球掛在天空,照亮了漆黑的世界。樹啊,河流啊,房子啊,全裹在一層銀色的、薄薄的輕紗中,皎潔的月光如傾泄的清流,注滿大地。
等來等去,大伯還是不回來。媽媽已經打過三、四個電話了,可他總是說“過一會回來”、“馬上到”……七點了,大伯和小董阿姨終于來了,我大喊一聲:“吃飯了!”便狼吞虎咽起來。不一會,紅燒螃蟹、豬蹄子、木耳炒肉片、水煮魚……都不見了。
民俗篇三
我的家鄉在寧夏市、和政縣,那里有大山風景如畫,我家就住在大山的對面,以前家門前只有一條不寬不窄剛走過一兩車的大路,好幾年沒有回家,今年一回家,哇!家鄉徹徹底底的變化,以前的“羊腸小道”已經變成寬大的柏油馬路。
以前聽奶奶說:“這里曾經打過仗”,怪不得我家對面的大山上有幾處像堡壘似的“怪物”呢,原來這是打仗留下的。
我們回民的風俗有很多很多,而且這些都很封建,比如:戴的白帽子,還要閉齋什么的,婦女們還在頭上戴紗巾。
我們的這些風俗是很特別的,男人或男孩都要戴白帽子,而婦女們是必須戴紗巾的,婦女們不能光著頭露著身體的胳膊和腿,而男的就很例外,他們可以戴也可以不帶戴。
先說說我們的飲食習慣,比如蓋碗茶,如果家里來客人,才會把這些蓋碗的茶端出來,讓客人品嘗,還會做些饃饃來招待客人,饃饃的花樣很多,比如:油香、麻花、錁錁、馓子、酥馓……,它們各個有特色,不過制作它們就難,比如錁錁,把面和好,還要發面什么的,錁錁里面的圖形有很多,比如:龍、青蛙、小鳥……它們既好看又好吃,是我們回民招待客人的最拿手的事,用一張大的桌子,放在炕上,上面擺上各種好吃的東西,還要倒上蓋碗茶,這些好吃的招待客人缺一不可呀!
還比如我們的閉齋習俗,齋要閉一個月,早晨的時候必須在六點以前吃過,到白天就不能吃,到傍晚的八點左右就可以吃,如果你一天不閉齋,那么就得補61天的齋,我也不知道這是為什么,可就有這樣的習俗啊!
關于閉齋還有一個風俗,男的12歲就要閉齋,12歲以下可以不閉齋,女的8歲就要閉齋,8歲以下可以不閉,我就想不通男的閉齋和女的閉齋的差距怎么就這么大呀!可是沒辦法,這就是習俗呀!必須得遵守啊!如果一天不閉那么就要補61天的。這很不劃算,還不如把那一天的齋閉夠,關于閉齋的風俗就是這樣。
我們回民家鄉的習俗就是這樣的。家鄉可是一個美麗的地方呀,如果有機會的話,你們可以來家鄉旅游,我們家鄉的人可是很好客的呀!
民俗篇四
家人十分好客,每當親朋戚友到來,他們都喜歡以家釀米酒相待,這種米酒又稱“水酒”,如是初開壇提取的酒,稱之為“酒娘”。這種“酒娘”好喝,度數雖然不高,但后勁大,容易醉人。他們在喝酒時,很注意禮節。
客家人喜歡使用四方桌,俗稱“八仙桌”,一種可供八個人同坐的木頭桌。上座時,他們很重視席位的安排,一般按親朋戚友的尊卑入席就坐。宴席間的大小位,是這樣安排的,如正廳只排有一張桌子,這時以面對大門的左側為首位,右側為第二位。然后從左到右,穿插論序,面對正廳的右側為最小。如果安排二張桌子,這時候以左邊桌位為大,右邊為小,席位大小也是穿插而行。如果安排三桌,稱之為“一品席”,這種情況,以首席為尊。如果安排五桌,一般要排成“梅花席”。
宴席間第一回斟酒(亦稱篩酒),是按尊卑長幼次序先后斟酒,最后再給自己斟酒。酒斟好后,酒壺嘴不能對客人,要對著自己,否則就是失禮。敬酒時,敬酒者要站起來,左手摁胸(表示尊敬和誠意),右手舉杯講幾句祝頌的吉祥語,并且要先喝表示敬意。有人遲到,視不同情況罰酒1—3杯,婦女半杯。如中途退席,要喝1—3杯,才能離席。
客家人喝酒時,為了增添酒興和熱鬧氣氛,在各種宴會場合,或俗、或雅、或簡、或繁,都有猜拳助興的習俗。猜拳時還有一些規則,比如出三時,不能拇指、中指、食指一起出。出一時,大拇指要側向,不能往上翹。出二時,如使用大拇指、食指表示,出手時要側向,不能象燈駁殼槍一樣食指指向對方,以表示禮貌。
客家人酒令,具有豐富的知識性。猜拳的數字從零到拾,如猜中雙方所出的手指合計數,即為勝方。如雙方同時猜中或均未猜中,也有采取“四字式”叫法,比如猜“一”時叫“一品高升”;猜“二”時,叫“兩家和好”;猜“三”時叫“三星高照”;猜“四”時叫“四季發財”;猜“五”時叫“五子登科”;猜“六”時叫“六六順心”;猜“七”時叫“七巧成圖”;猜“八”時叫“八仙慶壽”;猜“九”時叫“九久長長”;猜“十”時叫“十全十美”。所以喊的就是吉祥語。
喝酒猜拳時,一般以三杯酒為一組,輸拳者喝酒,三杯酒喝完就算過關。如余興未了,可再來一組或幾組。如需請人代拳、代酒,應和對方協商,征得對方同意才行。除了猜拳斗酒外,還有出手指點數字斗酒,做法是席間指定一人為首,按大家所出手指的總數,算到誰,誰就得喝一杯,例如大家所出手指是六,從為首者算起,到第六位即為喝酒者。另外也有“轉湯匙”斗酒的,桌中擺一個湯匙,由一人旋轉湯匙,待湯匙停止轉動時,湯匙柄指向誰,誰就得喝一杯。除外還有“猜單雙”斗酒的,在手心中任意放入一枚或兩枚硬幣,讓別人猜單、雙,輸者喝酒。
客家人酒令花樣多,有文化的人還喜歡“字詞令”(包括地方特產令、農諺令等)、“詩詞令”,此外還有“通令”(多是別出心裁,涉及意趣,令人忍俊不禁。),包括猜謎等。客家人喜歡通過酒規酒令、這一群眾喜聞樂見的娛樂游戲,增添酒興,消除寂寞困倦,直至盡歡盡醉。
民俗篇五
今年春節,我們老家的親戚到我家來過年了,我們家里非常熱鬧。大年初一,我們來到民俗村游玩。民俗村里非常熱鬧,因為有很多游玩的人。
我們在民俗村里面看了許多豐富多彩的節目,令我印象最深刻的就是馬戰表演。馬戰表演的名字叫《金戈王朝》,這個故事里面描述著遠古時期四萬大軍打敗四十七萬大軍的歷史傳奇故事。馬戰表演開始了,表演里面有騎馬跳火墻、撿布條、砍馬樁。那些表演的人能在馬上倒掛金鉤、馬上站立、馬上倒立,還有躍馬,他們的表演真是精彩啊!那些馬高大威武,真漂亮!有黃色的、白色的、紅色的,還有黑色的。
開始打仗了,那個場面非常壯觀。敵人的人馬一個個倒下,敵人還有爬城墻的,但是上去沒一會就敗了。最壯觀的是三打一,三個敵人還打不過一個好人,那個人真是厲害啊!
最后松將領的四十七萬大軍被王統領的四萬大軍消滅了,正義的力量勝利了。
我和哥哥還在那個馬戰表演場騎了馬呢!我騎得那匹馬的速度真快,嗖嗖嗖一下子轉了好多圈。
今天,我玩的特別的開心!
民俗篇六
眾所周知,深圳是一個移民城市,既然是移民城市,五湖四海的人難免會聚集在這里。其中,有和我們膚色不同的,有和我們國籍不同的,也有和我們居住在同一片華夏土地上,只是信仰不同、習俗不同的56個民族的朋友們。
深圳的習俗可以說,是聚集了各個民族的精華部分,主要由廣府民俗、沿海民俗和客家民俗這三個部分組成。每個部分都蘊含著千年文化的精髓,比如說廣府民俗的:鞭打土牛催春耕,集市貿易有墟期,敬祖睦宗大宗祠,金獅獻瑞鬧新春,初入學堂拜孔子。客家民俗的`:迎神驅鬼打大醮,祥瑞麒麟舞鵬城,龍騰四海慶太平,涼帽遮顏唱山歌。還有沿海民俗奇特的:天后廟前“辭沙”祭,浮家泛宅水上人,沙頭角街舞魚燈。
其實,任何一個古老的東西,都是由厚重的歷史疊加而來的,一個沒有歷史的地方則是可怕的。而這些民風民俗不但歷史厚重,還結合了許許多多中華民族的傳統美德。
比如說,廣府民俗的“初入學堂拜孔子”,就是這樣一個儀式“廣府人八百多年來演繹出多姿多彩的廣府民俗。由于有重教崇文的優良傳統,當地初入學堂的學生,都要先舉行“進孔門”的祭孔子儀式。”這個儀式恰恰體現出了廣府人注重修養和學問,而這樣的修養和學問,在以后的發展中而起到了重大作用;還有沿海民俗的“沙頭角街舞魚燈”,舞魚燈是一項傳統的民俗,早操清朝就已經廣為流傳,魚燈不僅僅樣式美觀,還蘊含著人民美好的祝愿,慢慢地,就從莊重的祭祀活動演變成了輕松的娛樂。別忘了“金獅獻瑞鬧新春”,這就是最早起源的舞獅的本體,可以說是民族文化史上的一大突破。
“民俗的,才是世界的。”任何東西都不能像一個值得紀念的民風民俗那樣長久地存在在某一個地方。可以說,我們的民風民俗已經成了深圳的另一個閃光點。
民俗篇七
我國是個多民族的國家,每個民族都有自己的風俗習慣,其中最令我感興趣的還是客家的風俗習慣。
客家人有個很特別的風俗叫"打吊聚〞,打吊聚的意思是農村人閑暇時間或晚上,三、五個好友相聚在一起,搞點什么東西吃。客家農村有句俗話:打吊聚都要有個牽頭人。意思是說,在閑暇時間要聚在一起,弄點東西吃時,也要有一個人出來組織、計劃安排。具體來說,牽頭人首先要確定好友有幾個,打吊聚的時間(在什么時候)、地點(在誰的家里搞)、吃什么東西。到了約定的時間,三、五個好友便可聚在一起打吊聚了。
在上世紀六十年代以前,客家農村人的生活是較艱苦的。因此在那個時期,打吊聚時吃的東西都是比較簡單的:在靠近小溪邊的鄉村,白天,約好了晚上在誰家中打吊聚的三、五個好友,拿著捕魚蝦的工具在小河中捕魚、捉蝦。到了晚上,三、五個好友相聚在一起,在約好了的.農戶家中打吊聚,用白天捕捉來的魚蝦,隨便炒了以后放些大米,煲粥吃。雖然用料簡單,但大伙吃起來還是津津有味。在打吊聚吃東西的時間里,好友們個個談笑風生,好一派歡樂和諧的氣氛。好友們無所不談,家事國事天下事,事事都談,當然,談得最多的話題就是農活和家事。打吊聚時吃的東西有時候也會豐富一些:還會加上一點豬肉,再加上米粉去炒米粉吃。有些時候最簡單的就是:在收獲番薯的季節里,拿幾條番薯洗干凈后放在鐵鍋里,放些水進去燜番薯吃。
客家還有一個顯示中華民族大團結的風俗。舊社會老百姓家中遇有大事,需要較多的錢開支時,國家銀行一般是不貸款的。老百姓遇到娶媳婦、繳孩子讀大學、建房屋、買田地、治喪等大事,只有靠民間的借貸來解決。其中有一種形式就是湊谷會。湊谷會首先由會首發起,一般湊十至十二人(戶)左右參加。會首起會時,先得設盛宴招待會友。宴席請完后,每人擔一石谷到會首家,這樣會首就能一次得到十多石谷,要辦一件大事就不成問題了。第二年夏收后,會首又設宴請會友。宴席后,除會首外,其他會友要得第二輪的,則用標的方法進行,以標得最高額的得第二輪谷會。如得標的為利三斗谷,除會首應交一石谷外,其他會友只交七斗谷給得會者,以后每年如此。但得過會的,每年都要交一石谷給得會者,十多年還清。得尾會的就可在最后一年得足十多石谷。
參加湊谷會的一般都是親戚、朋友,以支持的角度來湊會,大家都是守信譽的。又因時間長,緩解了還谷的壓力。就是有人湊幾份谷入會的,每年出三五石谷也不成問題。加上每年都是以實物來往,不怕什么貶值。但個別遇特殊情況的也有爛會現象出現。
怎么樣,你對客家的風俗是不是也很感興趣呀,那就讓我們一起去了解我們的民族,了解我們具有五千年的文明古國吧!
民俗篇八
客家人,又稱河洛郎,是一個有著顯著特征并且歷史悠久的民族。客家的風俗習慣繁多而獨特,身為一名客家人,我還是覺得客家的春節最有趣了。
那是三年級的一個寒假,我和爸爸媽媽一起回老家五華過春節。客家春節是從農歷臘月二十四開始的,那一天到正月十五日就算客家春節。我們到五華的時候,剛好是除夕,時間大概是下午5點。我下了車,走到奶奶家門前,敲起了門,叫了一聲:奶奶,我們來了!奶奶笑著給我開了門,說:快進來吧!我進了門,只見爺爺、姑爺、大姑、表哥、大嫂正在屋子里到處忙活著:桌子上堆滿了結米糖和桔子、柚子;到處都是年畫和對聯;窗戶、大門、桌椅都被擦拭的干干凈凈,廚房里還傳出一陣陣剁菜的聲音,一副大大的年畫掛在客廳的中央,旁邊還有兩只金元寶,很有過年的氣氛。
我跟大家打了個招呼,就跑進廚房里幫忙去了。一進廚房,一陣香味就撲面而來,差點沒讓我滴出口水來。奶奶見我進來,說:"來得正好,快過來幫忙!我就跑過去幫手了,一會兒端端那個,一會兒切切這個,忙得不亦樂乎。
時間過得飛快,轉眼間就到了晚上。經過了一天的忙碌,桌子上白上了許多菜肴:炒粉皮、炸豆腐、讓香菇和讓豆腐,雞鴨魚肉到處都是,按照習俗,今天還要用大木盆蒸隔年飯。先用一個大木盆蒸一鍋飯,飯盆里面要插上12根筷子和12根大蒜(如果每逢閏年還要各多插一根。木盆還要擺放銀元,寓意有富有食。大家一邊看電視一邊大吃特吃,除夕夜就在這濃濃的年味中悄悄溜掉了。
按照習俗,正月初一這一天是要早起的。我和爸爸早早起來,洗漱干凈,接著來到家門外點香燭、放鞭炮。放完鞭炮,要吃長壽面,寓意健康長壽。我和爸爸吃過早餐,就和往常一樣到處串門、拜年。叔叔阿姨們按照規矩在這一天給我了許多桔子、糖,爺爺奶奶們則要給我紅包掛在我的脖子上面,俗稱掛頸。就這樣走街串巷的走了一天,我累極了,一回到家里匆匆洗漱干凈,到頭就睡。
一轉眼就到了正月初二,奶奶一大早就殺了一只閹雞,把雞血淋在一個裝滿了紙錢的鐵盆里,謂之血錢,是祭拜祖先前的一個重要習俗。這一天,是一定要在家的人全部去祭拜祖先的。吃過早餐,大家把門鎖上,就拿著紙錢、貢品和香燭一起開車上了山。到了祖先墓前,掃墓,祭祖,燒錢,這些都是叫祖先在新的一年里面保佑后代一帆風順,萬事如意。這一天也叫做拜祖日。
民俗篇九
我的家鄉安溪是一個有著一千多年產茶歷史的古老茶鄉。茶,已經滲透到安溪茶鄉人民的生產、生活,以及衣食住行、婚喪喜慶、迎來送往的禮俗和日常的交際之中。迎賓送客以茶相待,是安溪世代相承的傳統禮俗,閩南俗語“安溪人真好客,入門就泡茶”說的就是安溪人以茶待客的風俗。
在安溪,只要家里來了客人,主人就會拿出珍藏的好茶葉,燒開一壺水,用白瓷制作的茶碗和茶杯,沖泡出一杯杯醇香四溢的鐵觀音,細細品飲一番。“未講天下事,先品觀音茶”,淡淡的茶香已將賓朋之間的距離悄悄地拉近了。幾杯韻味十足的觀音茶入口,便覺口齒留香,心曠神怡之際,朋友之間的情誼也更濃了。
在安溪,除了在家中以茶待客,許多工廠、機關、商鋪、酒店等,也都備有茶具和茶葉,招待來訪的客人。而且每逢新的一批客人到來,就要立即煮水、重換茶葉,以表達我們安溪人的熱情好客。
安溪人待客離不開茶,看似尋常的請茶、喝茶,也有著不少講究。請茶時,若是親密的茶友,只需以手示意,一聲“請”,各自認杯;若是一般的友人,客氣一點,則端起茶盤,請客人任選一杯;如今,大部分安溪人都選擇用茶夾夾起茶杯,從老至幼,由尊至密,逐一敬奉。至于喝茶,安溪人注重品茶韻,雖然一杯茶很少,卻是不能一飲而盡的,必須先淺淺地抿一口,在口中稍留片刻,再緩緩咽下。咽下后,也不要急于喝第二口,留心品味一下,若真是好茶,這時就會有“甘味”從喉中涌起,令人回味無窮。
在安溪,許多人在工作之余還會懷揣幾泡茶,一起斗茶論道,其樂融融。這股斗茶之風,已開始在福建的其他地方,乃至廣東、上海等地流行起來,不斷地把安溪的茶風茶俗傳播到各處,讓更多的人有機會品嘗我們家鄉的鐵觀音,一起感受安溪獨特的茶文化。
親愛的朋友,如果你到安溪來,一定忘不了“寒夜客來茶當酒”的觀音茶,一定忘不了熱情好客的安溪人!