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冬至篇一
冬至是什么?冬至是二十四節氣中的第二十二個節氣,表示寒冬到來,這天是北半球全年中白天最短夜晚最長的一天,中國北方大部分地區還有吃餃子的習俗,南方有吃湯圓的習俗。
“冬至要吃餃子,可我從來沒有包過餃子,今天我就來學如何包餃子”先把面粉放進一個大盆里,將面和水揉成一團,開始揉面啦!因為面太粘,所以每次面總把盆抬起來。在媽媽的幫助下,一個面團揉好了。我的兩只手也感到了酸痛。我們將面放在盆里開始醒面。下來我們該下一個工作了,媽媽把白菜洗好,我開始切菜了,媽媽告訴我:“要將白菜切成細長條,再將白菜切碎。”我把白菜剁的碎碎的,白菜剁好了,放進一個小盆子里,放上鹽把白菜里的水都煞出來;然后放進肉里拌餡,拌好了;接下來我們就開始下一個工作。
搟了些皮,我學著媽媽的樣子,將搟好的餃子皮放在手上,將肉餡放在餃子皮中間,再把兩邊的皮捏合在一起。媽媽說:“皮一定要捏好,要不會從捏的地方破的,那樣餡會漏出來。”我按照媽媽說的做了,我包了幾個餃子,餡少,餃子看上去扁扁的;而媽媽包得胖胖的。媽媽看我包的笑了,騰出手來手把手的教我包餃子,我試著包了幾個有一點像媽媽包的意思了。
我們忙了一下午,總算完成了??砂盐依蹓牧?,我們現在終于可以吃上我們的勞動果實了。一鍋香噴噴熱騰騰的餃子下好了,我嘗了一個,非常香也非常好吃。
這次包餃子我體驗到了媽媽干家務的辛苦,以后我要幫媽媽做些我自己力所能及的家務活。
冬至篇二
冬至,是中國農歷非常重要的節氣之一,也是中國民族的傳統節日,這一天是全年里白天最短,黑夜最長的一在天。南北方的習俗也不一樣,北方吃餃子,南方吃湯圓。而在我老家,我們還有祭祖這一重要的活動。
今年的冬至日很巧是在周末,我們全家人都一起回老家過冬至了。周天早上,我們就早早地準備好了拜拜的東西,還有湯圓回去。大人們就到山上去拜拜,我們小孩子也都聚在了一起,我是大哥哥,我帶著弟弟妹妹一起玩,在老家是可以放鞭炮和煙花的,這點讓我覺得很興奮,爸爸和舅舅為了我們安全,幫我們點火。我們拿著小煙花,看著它被點燃,冒出點點火花,雖然白天可能沒有晚上好看,但我們大家都玩得非常開心。
午餐時間到了,大人們準備的豐盛的飯菜上桌,我們都圍坐在一起,很難得這么多家人一起吃飯,下一次要等到過年了。
今天是冬至,媽媽一大早把我叫了起來,對我說道:雅馨,今天是冬至,每個人今天都會吃湯圓,你要不要吃啊?如果要吃,我們去買完材料,回來搓湯圓吧!我迷迷糊糊的回答道:要要我收拾一下,就去買一料料來去湯圓吧!
我媽來到樓下的超市,我買了搓湯圓所需要的材料,我滿懷期待的走回了家,。
我們回到家,我充滿興奮和期待的催促著媽媽說:媽媽,媽媽,快點開始搓湯圓啦!我都迫不及待啦!
于是媽媽很快地把面團給弄好了,我便迫不及待地來到廚房中洗好手,來到餐桌上,從那大面團中取下一小點面團,在手里搓了幾下,一顆光滑的湯圓就制作成了!過了一會兒,湯圓就全部制作而成了。我和媽媽一共做了50幾個湯圓,于是媽媽把湯圓放下鍋中,不一會兒,一頓美味的早餐就制作而成了!
我今年十歲,所以我從鍋中打了十個湯圓,一口氣吃的精光,爸爸媽媽看著都目瞪口呆,媽媽邊笑邊對我說:我的寶貝閨女,怎么跟你去小母豬似的,這么能吃!我生氣地說:哼,怎么可能!你再說我可生氣了!于是,爸爸媽媽就不再說了。
這可真是一個愉快的冬至,這也是我的十歲冬至。這次的冬至給我留下了深刻的印象!
冬至篇三
說到冬至,大家可能最先想到的是那紛紛揚揚的大雪和那呼出氣就能結成冰的氣溫,可我這個吃貨”想到的卻是可口的姜飯,美味的水餃,白白胖胖的湯圓和熱氣騰騰的羊肉湯。
姜飯是吳川人的傳統美食,飯里面有象征著十全十美的十種姜,還有香香的,超級入味的臘肉,軟軟的糯米。做好的姜飯遠遠望去像蛋炒飯,近距離看便會聞到一股辛辣的味道和臘肉的香味,這兩種味道交融在一起,聞起來讓我有一種滿足感。
水餃是東北人的最愛。它皮薄肉多,看起來玲瓏剔透,仿佛一個個藝術品,讓人不忍下嘴。水餃小巧可愛,美味可口,一口咬上去,感到有一股鮮美的汁水從水餃里噴出來,就像噴泉里噴出的水珠,讓我所有的味覺都得到了一種前所未有的滿足。
湯圓最早出現在寧波,當時人們叫它浮元子,是因為湯圓在水中又沉又浮。湯圓有許多種類的餡兒,如芝麻、豆沙、豬油、牛肉等,口感軟糯香甜,令我欲罷不能。
羊肉湯產于東北。羊肉湯熱氣騰騰,非常暖胃,營養也很豐富,口感鮮美,羊肉湯極為軟糯,適合中老年人食用。
這些冬至的美食,值得大家去細細品嘗,也希望我們的傳統美食能夠讓國外的友人品嘗品嘗。
冬至篇四
冬至,是我國農歷中的一個非常重要的節氣,而冬至有些地方的習俗是需要去掃墓的。以下是小編收集的關于《冬至掃墓作文》,僅供大家閱讀參考!
今天,是我們老家(福建莆田)掃墓的日子。俗稱“冬至節”,“冬至節”里,農家團聚搓丸籽、吃丸籽,故我們都稱“冬至丸”——此節有團圓之義和祭祖等習俗。
每年,處頭打工的人兒,一般這時都會趕回家,上山掃墓,祭祀祖先,行孝禮。
這是莆田人一年節日里很重要的一個節,有“小過年”之稱。
我在山東,今天天冷,在宿舍自己也煮上一碗“冬至丸”,吃上一回
——權當思念家鄉吧。
在老家莆田,冬至節的時候,家家戶戶都搓湯圓,還擺上貢品,祈求團圓平安。這一獨特的民間習俗一直延襲至今。
冬至節的前一夜,按照莆仙民間風俗,廳堂上點亮了紅蠟燭,祖先神位前的晾箔上裝紅福橘。
并插上一支”三春”(福祿壽紙花),一同供奉在桌上的,還有用紅紙封著的10雙筷子,以及一排生姜和一塊板糖。
這些供奉的物品都有著美好的寓意:
——供筷子,表示一家團圓;
——供生姜,表示家庭紅火興旺;
——供板糖,表示生活甜美幸福。
吃完晚飯,全家男女老少便圍聚在亮堂堂的大廳中,熱熱鬧鬧地搓丸子。
丸子搓好后,要點著夜明燈,把丸子、生姜、板糖、紅筷子等一起擺在廚房灶公前過夜。
冬至節一大早,把丸子放進鍋里煮熟,再拌上白糖,就可以吃了。有的人家在煮丸子時,還適量切幾片生姜和少量板糖放進鍋里,吃起來更有一番滋味。
冬至節早上吃了丸子后,全家人便帶著煮熟的丸子、水果等祭品,上山掃墓,祭祀祖先。
在墓前祭祀祖先謂之掃墓或掃拜,這個習俗在中國起源甚早。早在西周時對墓葬就十分重視。東周戰國時代孟子的齊人篇也曾提及1個為人所恥笑的齊國人,常到東郭墳墓間乞食祭墓的祭品,可見戰國時代掃墓之風十分盛行。到了唐玄宗時,下詘定寒食掃墓為當時「五禮」之一,因此每逢清明節來到,「田野道路,士女遍滿,□隸傭丐,皆得上父母丘墓?!?柳宗元《與許京兆書》)掃墓遂成為社會重要風俗。(本來,寒食節與清明節是2個不同的節日,到了唐朝,將拜拜掃墓的日子定為寒食節。寒食節正確的日子是在冬至后一百零五天,約在清明前后,因此便將清明與寒食并為一了)
而在唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,除了各家祭拜自己直系祖先之外,凡有「祖祠」或「祖廟」的就要合族舉行祭祀典禮,稱為「祭冬」。有的在冬至前十天舉行,儀式隆重,祭后設宴招待親友,深具敦親睦鄰的功能。
現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀,也就逐漸延伸為掃墓。
冬至,是我國農歷中的一個非常重要的節氣。冬至一般在公歷12月22日或23日。古代認為陽盛則陰生,陰盛則陽生,有“冬至一陽生”的說法,故稱冬至為“一陽佳節”。在我國古代對冬至很重視,冬至被當作一個較大節日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習俗。
關于掃墓淵源,翻閱一些典籍,無論皇室還是民間,極少有關于冬至掃墓的記載?!都t樓夢》第十一回講到,冬至前后賈母特別關心秦氏病情,因為按中醫理論,逢節氣是疾病惡化或好轉的一個關口。另據清代《大興縣志》和潘榮陛《帝京歲時紀勝》關于冬至的記載,只有“百官進表朝賀、為國大典”的禮制,均無冬至掃墓的風俗。
記者從網上搜索,發現在唐、宋時期,冬至是祭天祭祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向已故父母尊長祭拜,除了各家祭拜自己直系祖先之外,凡有“祖祠”或“祖廟”的就要合族舉行祭祀典禮,稱為“祭冬”?,F在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀,也就逐漸延伸為掃墓。
據說,按杭州當地風俗,如果是新墓穴,頭三年冬至當日,必須風雨無阻前往祭掃。其它地方的隨當地的風俗而異。
冬至篇五
聽老人們常說,冬至一到,一年中最冷最難熬的日子就到了,數九寒天的日子就開始了??山裉觳⒉凰憷?,但真的是冬至節。古老的節氣,遙遠的由來,卻是今天的好節日!
冬至,俗稱冬節,在二十四節氣中,是我國農歷中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日。
我國古代對冬至很重視,冬至被當作一個較大節日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說:“冬至陽氣起,君道長,故賀?!比藗冋J為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為“冬節”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假?!逗鬂h書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業,親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節日。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?!碧?、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
俗話說:吃了冬至飯,一天長一線。從天文學角度看晝夜長短變化的依據是:冬至日的白天是一年中最短的,太陽幾乎直射在南回歸線上。過了冬至后,隨著太陽直射的北移,白天的時間漸漸長起來,所以冬至這一天是一年中最長的一夜。
現在,一些地方還把冬至作為一個節日來過。北方人有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗,南方人在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。
冬至吃餃子,你知道這個習俗是怎么來的嗎?相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后,鄉親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子,也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人呢。呵呵。
“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。朋友,今天你吃餃子了嗎?