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中國春節的傳統中國春節的傳統文化篇一
春節是我國傳統節日之一，你知道中國春節傳統小吃嗎?下面本站小編精心整理了中國春節傳統小吃的相關資料，希望可以幫到你!
春餅
古代立春日所食之面餅，烙得很薄，又稱薄餅。與數種生菜同食，則號為春盤。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。江南也有春餅，但做法不同于北方。
元宵
正月十五北方吃元宵，南方吃湯圓。元宵在宋代時就很流行，最早叫“ 浮元子”，后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料為餡，用糯米粉包裹成圓形?？扇澘伤?，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團團圓圓、生活美滿之意。
年糕年糕多是以糯米(江米)或糯米粉為原料，添加不同的輔料制成的節令食品。過年吃年糕的傳統習俗，從周代就開始了。年糕有黃、白兩色，象征金銀。既寄寓了五谷豐登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的長壽之意。如今的年糕已經發展成色彩豐富、形狀各異的新年美食。
元寶湯
元寶湯即餛飩，因其形似元寶，故稱“元寶湯”。吃餛飩寓意招財進寶，象征財源如湯水滾滾而來。一般或以豬肉、菠菜、青韭為餡，或以羊肉、白菜為餡。北方在正月初二祭財神，這天中午要喝元寶湯。
糖瓜
糖瓜是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得十分堅實，且糖內形成了一些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。民間每年臘月二十三講究吃糖瓜。
老北京過春節，商家初一到初五不開門。廟會的攤兒就是過年時最興盛的買賣家兒，吃穿用度一應俱全，特別是過年時應景的各色物事，密密匝匝地擺在攤上，掛在架上，透著紅火。逛廟會的人們摩肩接踵，沒有哪家生意不紅火的。
冰糖葫蘆
冰糖葫蘆是中國傳統美食，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
油茶是北京小吃中的滋補佳品，它是用面粉放入鍋內炒到顏色發黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內，加上白糖，用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。
灌腸
灌腸本應是用豬大腸灌上碎肉和淀粉，蒸熟后削片在鐺上用大油煎烙。如后門橋華安居、福興居所賣，質量甚精。但廟會上所賣的灌腸卻只用淀粉點上紅□，作成腸形(即粉坨子)削成小塊在鐺上用極次的湯油半煎半烙，使其外焦里嫩，然后澆上蒜汁鹽水，用竹簽扎著吃。
閩南一帶鄉村過年習俗顯得與城市不盡相同。鄉村農家，房多門多，除了貼春聯外，房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”，方言“蔗”與“佳” 近音，寓意進入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發糕，并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”，寓意飯菜長年豐足，吉祥發財等等。此次小編重點講廈門。
年糕
薄餅
清代有詩人寫詩詠薄餅：“春到人間一卷之”，描寫薄餅皮是“薄本裁圓月，柔還卷細筒”，描寫薄餅餡是“紛藏絲縷縷，饞嚼味融融”。薄餅還是廈門人的一大發 明。明代嘉靖年間(1522——1566年)，曾任潮州太守的同安人李春芳，將其女兒嫁給了金門蔡厝人蔡復一(那時，金門屬于同安縣管轄)。后來，蔡復一 官至總督云貴湖廣軍務兼貴州巡撫，公務繁忙，日理萬機，經常廢寢忘食。蔡夫人看在眼里，疼在心上，害怕長此以往，有損夫婿健康。于是，她就將一些魚、肉、 蝦、菜、筍、豆等用微火燉熟，用面皮包卷，置于夫婿案頭，讓他邊吃邊辦公，一舉兩得。這種菜便被稱為“婆餅”，廈門話“婆”“薄”同音，便又稱為“薄 餅”。它從官府傳到民間，“夫人薄餅”又變成“美人薄餅”。
承德一帶的春節實際上是從臘月開始的。臘月初八各寺院及家家戶戶均要熬粥，稱臘八粥，一來紀念釋加牟尼佛祖成道之日，二來喜慶五俗谷豐登，這天市場上開始 上市年畫、爆竹、肉類等。臘月二十三這一天，家家戶戶要掃庭院，這一天被稱為"過小年"，一般家家都要擺酒宴，祭灶王爺。臘月二十五開始張貼春聯，喜慶氣 氛越來越濃厚。除夕晚，全家老少吃團圓飯、包水餃，備冷拼，到凌晨12點時，鞭炮齊響迎接新的一年到來。
保定：驢肉火燒
俗話說，天上龍肉，地下驢肉。由此可見驢肉的地位之高。平?？吹降拇蟾藕芏嗟捏H肉火燒都很山寨、有的甚至拿白吉饃和餡餅來代替驢火的尊容。走在河北省的各 大城市區縣街頭經常見到的就是河間驢肉火燒，最正宗的驢火經過慢火細燉加上師傅們的配料，然后將燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來，走在任何地方都會 找到，要吃正宗驢火，還是親自來河北保定一趟吧。
在中原民間，每當過了農歷臘月初八以后，就逐漸有了過年的氣氛。特別是臘月二十三祭完灶神后，各家各戶便忙忙碌碌置辦年貨。孩子們跑前跑后，買鞭炮，吃零 食，嘴里吟唱著不知傳了多少年多少代的過年謠： 二十三，祭灶官。二十四，掃房子。二十五，磨豆腐。二十六，去割肉。二十七，殺只雞。二十八，蒸棗花。二十九，去打酒。三十兒，捏鼻兒(餃子)。
棗饃
棗饃種類各異，通常有棗花、棗山、棗卷、棗圓等，但最常見的還是棗山和棗花兩種。臘月三十這天，年前的準備都已就緒，人們請出神像和祖宗牌位，把棗山年饃 和其他供品恭恭敬敬擺上供桌。棗山年饃要一直供到農歷二月初二。聽老人講，這習俗源于先祖明朝時從遙遠的山西洪洞縣搬遷到這里，為紀念家人，每年年首歲 尾，就在宗廟里以此祭奠祖宗，一直流傳至今。
陜西春節傳統美食
陜北的春節是熾熱的，到處是紅紅火火。除夕之夜人們總是睡得很晚。一般家里都徹夜不熄燈，預示四季平安，長命百歲。鍋里放些吃食，這叫“照鍋”，意思是一年不缺吃。有些老人這夜睡不著覺，一個人靜靜地踏黑爬上山頂，面向東方了望，這叫“品天”。
餃子宴
俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血脈里，“餃子”是奔騰的“大動脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象征團聚合歡;同時又表示辭舊迎新之意; 此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招財進寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是 人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。
葫蘆頭
葫蘆頭原于宋代的“煎白腸”，相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊后加佐料煮成湯，再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口，是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇，鮮香滑嫩，肥而不膩，老幼皆宜的特點。
有說“春節”起源于中國殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動(臘祭)。西周初年已有了一年一度在新舊歲交替之際慶祝豐收和祭祀祖先的風俗活動，可以認為是“年”的雛形。但“年”的名稱出現卻較晚，年的名稱是從周朝開始的。古代帝王繼位，為了顯示“天子”的權威，往往自立歷法。
年的時間到了西漢才正式固定下來，一直延續到今天。漢武帝(公元前140年～前87年)繼位，決定重修歷法使之統一，司馬遷建議創立了太初歷，把春節定在孟春正月。今日我們所采用的歷法是漢武帝以后，經過多個朝代修定的，但農歷正月初一為“元旦”的年節作為中華民族最隆重的節日，以固定的日子沿襲下來。
中國春節的傳統中國春節的傳統文化篇二
揉揉眼搖搖頭，我忽然拍了下自己的頭，哎呀，我竟然忘了今天是大年三十呀，怪不得所有人都喜氣洋洋，我四處打量著，心里樂開了花。
我伸了個懶腰，穿上了新衣服，然后從床上跳下來，開始向家人送祝福，家人也向我送祝福。過了一會兒，我向媽媽要了手機，開始向遠方的親人發微信送祝福，送完祝福后，一個個紅包出現在我媽媽的手機上。我開心地收下紅包，和媽媽去買了許多的食物和煙花。
回家后，我和媽媽開始做各種美食：水煮魚、燉羊肉和皮皮蝦……等做好以后，我打開電視，把飯端上飯桌，我們邊吃飯邊看春晚，那個節目真是精彩呀。
等到晚上，我們出去門外，在小區里放煙花，那煙花五顏六色，美麗極了。
煙花聲再次響起，我的心也如煙花般歡騰。
中國春節的傳統中國春節的傳統文化篇三
春節是指漢字文化圈傳統上的農歷新年，俗稱“年節”，你知道中國春節傳統食物嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小編就給大家介紹中國春節傳統食物，感興趣的一起來看看吧!
餃子
餃子是中國最有代表性的傳統美食，中國有句老話叫“好吃不過餃子”，中國人過年一定要吃餃子。餃子是用面皮把餡包裹起來煮食的食品。一般在除夕晚上12點以前，人們就把餃子包好，待到半夜子時(晚上十一點到凌晨一點)煮食，這時正是新年舊年交接之時，吃餃子取中文諧音“更歲交子”、辭舊迎新之意。因此過春節時，無論多么豐盛的菜肴，中國人都不會忘記吃一頓餃子。
餃子是年夜飯桌上必不可少的。尤其是在中國北方，包餃子、吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要內容。俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年。”過年，是中國人一年一度最隆重的節日。為了過好年，舊時一進臘月(農歷十二月)，大家就開始準備。從臘月二十三，俗稱“小年”的時候起，就進入了過年的倒計時，張彩燈、貼對聯、打掃庭院，準備迎接遠方的親人，一起過個團圓年。到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老少一起包餃子。這時候，餃子不僅是一種美味的食物，更飽含著中國人對美好生活的祝愿。全家人圍在一起包餃子的場面，和諧溫馨，其樂融融。
元宵(湯圓)
元宵是春節的另一大美食。按傳統，它是正月十五元宵節的必吃食品，現在人們則不太強調時令，一概歸為春節美食。
元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，南北方風味各異。元宵吃法也有多種，煮食、油炸、蒸食均可。為了滿足現代人快捷、方便的需求，超市里常年賣各種口味的速凍元宵，當然，其銷量在春節期間為最大。
年糕
年糕也是一種春節美食。在一些地方，年糕也叫“年年糕”，取漢語諧音“年年高”之意，表示人們期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黃米粉制成，有黃、白年糕之分。年糕的吃法，可以與菜、肉混合煮成湯，也可以與桂花、玫瑰花一起蒸食。據說，年糕最早只是作為祭祀祖先和神靈用的，后來逐漸成為春節食品，其歷史已有兩千多年。
中國民族眾多，地域遼闊，各種地方美食可謂數不勝數。上面我們只是列舉了幾種比較大眾化的春節美食，從中可以看出，中華民族作為一個古老的農業民族，總是把對生活的美好祝愿寄予到這些節日食品中。比如，不少地方的人們在吃春節正餐時還會搭配些副食品，它們都有著漢字諧音的美好寓意——吃棗意味著春來“早”，吃柿餅表示“事事”如意，吃杏仁象征著“幸”福來臨，吃豆腐就會全家有“?！保鹊取倪@里我們也可以看出，中國人對生活的熱愛，對平安幸福的祈求。
關于春節的起源有說法諸多，其中有幾種較具代表性的說法，如春節源于臘祭、源于巫術儀式說、源于鬼節說等，但其中被普遍接受的說法是春節由虞舜時期興起。
公元前20xx多年的一天，舜即天子位，帶領著部下人員，祭拜天地。從此，人們就把這一天當作歲首。據說這就是農歷新年的由來，后來叫春節。
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。
探究這個習俗的來歷，在民間流傳著一個有趣的故事：太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來，人們慢慢掌握了“年”的活動規律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關口來煞，稱作“年關”，并且想出了一整套過年關的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。
守歲習俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩文。“一夜連雙歲，五更分二年。”人們點起蠟燭或油燈，這種風俗被人們流傳至今。
中國春節的傳統中國春節的傳統文化篇四
俗話說：瑞雪迎春到，每當天空中紛紛揚揚的飄起雪花的時候，春節的腳步就離我們越來越近了，每到這時我的心情就是快點讓春節到來，終于農歷的十二月三十日終于到來了。
春節不但熱鬧還很喜慶，下來就聽我介紹介紹吧！我相信人們都很愛吃餃子，到了春節人們到要歡聚一堂吃餃子，給餃子里頭放一個硬幣，誰吃到到有硬幣的餃子誰今年就最有福氣。吃完餃子我們就可以看春節晚會了，春節晚會的京劇讓爺爺看的津津有味，笑話讓媽媽看的哈哈大笑，相聲讓我們看的大笑。到了零點人們都要下樓放炮，傳說每到冬季就有一只叫年的怪獸來吃人，人們聽說“年”害怕大的聲音，人們就拿炮來嚇“年”，從此就有了放炮的習俗。
大年初一家家的孩子都要穿著新衣服到長輩們的家里去拜年。拜完年，長輩們都會給我們一些壓歲錢。
快樂的日子過的真快呀，轉眼，就到正月十五，我們該收心上學了，新的一年就要開始了！
每當新的一年開始時，人們都喜貼春聯，敲鑼打鼓，張燈結彩。每一個人臉上都洋溢著節日的喜悅。
過年為什么要貼對聯、放鞭炮、掛燈籠呢？這里還有一個奇妙的神話故事。從前，有一個叫作“年”的怪獸，它居住在一個僻靜的山谷里。這個怪獸生性兇猛，樣子可怕。他很聰明，他知道大年三十人最多，各種野獸也多，所以每到大年三十的晚上會跑到村子里，見人吃人，見獸吃獸。百姓們都很討厭他，但又害怕他，人們都束手無策。所以每到大年三十他們只能把門窗關得緊緊的不進不出。
但年這個怪獸還是可以進來的'。又是一年的大年三十，人們早早的就把門窗關緊了。這時一個從外地來的人來到村子里，看見家家戶戶都關著緊緊的，覺得很奇怪。心想：大白天為什么一個人都沒有？他連忙走一戶人家門前，敲了敲門，一位老人問道：“是誰呀？”“我是一個外地人，想借宿一晚?！边@個外地人說。
老人便把外地人請進屋里，并告訴這個外地人年獸的事情，外地人聽了哈哈大笑，說：“我知道年獸怕什么，我有辦法來整治它?！崩先寺犃?，高興地說：“你知道呀!那太好了，我把村民都叫來，你跟他們說說?！闭f著，村里的村民都來了。外地人說：“年獸怕三樣東西：紅色、火光、響聲。”有的人說：“我趕緊回家找幾張紅紙貼在門口上。”有的人說：“我趕緊回家燒火去?！钡搅送砩希戢F又來了，它看見家家戶戶都貼著紅紙，院子里又燒著大火，嚇得狼狽而逃，又因為有一戶家人用竹子在燒火發出噼啪聲，年獸被嚇壞了，他逃回了山谷。年獸因為沒有吃到東西，活活地被餓死了。從此，人們過上了幸福的生活。
到現在為止，放鞭炮、貼春聯、敲鑼打鼓這些習俗都流傳下來，成了我國春節的傳統文化。
中國春節的傳統中國春節的傳統文化篇五
今年的春節令我最難忘。
隨著中央電視臺零點鐘聲的響起，新的一年——鼠年來到啦！
大年初一的早晨，太陽公公早早露出了笑臉，它笑得那么開心，那么燦爛。是啊！新的一年給人們帶來了新的期盼、新的祝福。
爸爸、媽媽、姥姥、我圍在一起吃了一頓豐盛的團年飯。姥姥給了我一個大大的紅包，是對我去年學習的獎勵。
飯后，在爸爸帶領下，自由活動了，我玩耍的主題——放煙花、放鞭炮。五顏六色的煙花沖向天空盡情開放，好看極了，看到那一串串紅丹丹的鞭炮，我既高興又害怕，那震耳欲聾的爆炸聲，使平常膽小的我捂緊了耳朵，閉上了眼睛。但看到爸爸一點也不怕，我暗暗鼓勵自己，今年又長大了一歲，怎么能被這小小的鞭炮嚇倒了？我也加入到放鞭炮的人群。鞭炮聲一聲高過一聲，伴著我們的歡笑聲，曠野變成了一片歡樂的海洋。在鞭炮聲中，我覺得自信了、勇敢了。
回家了，睡覺了，頭挨在枕頭上，想著明天的計劃，糖果，游戲，煙花。開心的春節讓我很快進入了夢鄉。