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餐飲行業就業指南范文（21篇）篇一
1、餐飲業經營者必須先取得衛生許可證方可向工商行政管理部門申請登記。未取得衛生許可證的不得從事餐飲業經營活動。
2、餐飲業經營者必須建立健全衛生管理制度，配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。
3、餐飲業經營者應當依據《食品衛生法》有關規定，做好從業人員健康檢查和培訓工作。
4、加工經營場所應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
5、食品加工、貯存、銷售、陳列的各種防護設施、設備及其運送食品的工具，應當定期維護;冷藏、冷凍及保溫設施應當定期清洗、除臭，溫度指示裝置應當定期校驗，確保正常運轉和使用。
6、餐飲業經營者發現食物中毒或疑似食物中毒事故時，必須立即向衛生行政部門報告，并保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，積極配合衛生行政部門開展食物中毒事故調查和處理。
1、食堂經營者采購的食品必須符合國家有關衛生標準和規定。禁止采購下列食品：
(2)無檢驗合格證明的肉類食品;。
(3)超過保質期限及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品;。
(4)無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。
2、運輸食品的工具應當保持清潔，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。
3、貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
4、應當分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質或超過保質期限的食品。
1、食品加工場所應當符合下列要求：
廚房：
(1)最小使用面積不得小于8平方米;。
(2)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙;。
(3)應由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗;。
(4)足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物設施。
加工：
1、加工人員的衛生要求：
(1)處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手;。
(2)長指甲、涂指甲油、戴戒指;。
(3)面對食乞噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為;。
(4)食品加工和銷售場所內吸煙;。
(5)人員應當穿著整潔的工作服;廚房操作人員應當穿戴整潔的工作衣帽，頭發應梳洗整齊并置于帽內。
2、加工人員必須認真檢查待加工的食品及其食品原料，發現原料有敗變質或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。
3、各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類、水產品類分池清洗;禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。
5、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其中心溫度不低于70度;加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放。
6、在烹飪后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，應當在高于60度或低于10度的條件下存放;需要冷藏的熟制品，應當在放涼后再冷藏。凡隔餐或隔夜的熟制品必須經充分再加熱后方可食用。
7、食品添加劑應當按照國家衛生標準和有關規定使用。
8、奶油類原料應當低溫存放;含奶、蛋的面點制品應當在10度以下或60度以上的溫度條件下存放和銷售。
1、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
2、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。
3、消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專用保潔柜內備用;已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。
1、餐廳店堂應當保持整潔，在餐具擺臺后或有顧客就餐時不得清掃地面，餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的應當回收保潔。
2、當發現或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異常或可疑變質時，餐廳服務人員應當立即撤換該食品，并同時告知有關備餐人員。備餐人員應當立即檢查被撤換的食品和同類食品，作出相應處理，確保供餐的安全衛生。
3、銷售直接入口食品時，應當使用專用工具分檢傳遞食品。專用工具應當定位放置，貨物分開，防止污染。
4、供顧客自取的調味料，應當符合相應食品衛生標準的要求。
5、外賣食品的包裝、運輸應當符合有關衛生要求，并注明制作時間和保質期限。禁止銷售和配送超過保質期限或敗變質的食品。
1、下列用語的含義是：
餐飲業：指通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動等手段，向消費者提供食品(包括飲料)、消費場所和設施的食品生產經營行業。
廚房：指進行食品切配和烹飪操作的場所。
涼菜：又稱冷葷、冷菜，指對經過烹制成熟或者腌漬入味后的食品進行簡單制作并裝盤，一般無需加熱即可食用的菜肴。
涼菜間：指加工制作涼菜的操作間。
原料：指供進一步烹飪加工制作食品所用的一切可食用的物質和材料。
半成品：指食品原料經初步或部分加工后，尚需進一步加工制作的原料。
成品：指經過加工制成的或待出售的可直接食用的食品。
冷藏：指為保鮮和防的需要，將食品置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏的溫度一般在0～10度間。
冷凍：指將食品或原料置于冰點溫度以下，以保持冰凍狀態的貯存過程，冷凍所用的溫度一般在-20度~1度間。
中心溫度：指塊狀或有容器存放的液態食品或食品原料的中心部位的溫度;中心溫度可用中心溫度計測量。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇二
受讓方（乙方）：________。
房東（丙方）：________。
身份證號：________。
甲方經營的____餐廳，位于__________，各種有效證件以及與建筑面積為____平方米，此餐廳原系甲方個人獨資經營（具獨資經營承諾書），并保證乙方同等享有甲方在原有房屋租賃合同中所享有的權利與義務。
該餐廳的所有權證號碼為____，產權人為丙。丙方與甲方簽訂了租賃合同，租期到____年____月____日止，月租為____元人民幣。餐廳交給乙方后，乙方同意代替甲向丙方履行該租賃合同，每月交納租金及該合同約定由甲方交納的水電費等各項費用，該合同期滿后由乙方領回甲交納____的押金，該押金歸乙方所有。
甲乙雙方在達成合伙經營xx餐廳意向后，甲方將xx餐廳的'自有100℅股權，向乙方轉讓50℅。依據國家有關法律規定，在平等、互利、的基礎上，為了保證甲乙雙方的利益，就xx餐廳股權轉讓達成如下協議條款：
一、甲方自愿將位于____________的xx餐廳50℅的股權轉讓給乙方。由甲乙雙方共同經營，共負盈虧，共擔風險。
二、轉讓的范圍：餐廳內外裝修、全部的設施、設備及經營范圍等，（祥見清單）。轉讓后其餐廳的財產為雙方共同所有各占50℅。
三、轉讓價格：
1、轉讓范圍的財產50℅的折價。
2、在合伙期間給甲方的廚師技術補貼費。
3、甲方已辦理在該地經營餐廳的衛生，工商，消防等合法證照、手續的補貼費，經雙方協商轉讓該餐廳50℅的股權折價為15萬元人民幣（拾伍萬）。
四、甲乙雙方的權利和義務：
1、甲方負責與房屋出租房_____聯系，并由甲乙雙方與出租房簽訂房屋租賃合同。
2、在乙方正式接手之前的所有債權債務均由甲方承擔。
五、股權轉讓費的付款方式：
1、本協議由甲乙雙方簽字生效后，乙方向甲方支付12萬元，其余部分3萬元在4月25日支付。
六、違約責任，如一方違約支付另一方違約金10萬元。
七、未盡事宜雙方協商解決。
八、糾紛或爭議解決：如發生糾紛或爭議雙方協商解決，協商不成，可訴訟人民法院裁決。
九、本合伙協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，自簽字之日起生效。
轉讓方：_________。
受讓方：_________。
________年_____月_____日。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇三
甲方（用人單位）名稱：
乙方（勞動者）姓名：
根據《中華人民共和國勞動法》和國家有關規定，甲乙雙方遵循平等自愿、協商一致的原則訂立本勞動合同。
（一）本勞動合同自_______年_____月_____日起至_______年_____月_____日止。其中，試用期自_______年_____月_____日至_______年_____月_____日止。
（一）根據甲方工作需要和任職要求，乙方同意在__________崗位上工作。
經甲乙雙方協商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協議作為本合同的附件。
乙方患有崗位工種及行業禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。
（二）乙方應按照甲方的要求，按時完成規定的工作數量，達到規定的質量標準。
（三）乙方每日工作時間不超過_____小時、平均每周工作時間不超過_____小時。
甲方因生產特點不能按照前款執行時，經勞動保障行政部門批準，可以實行綜合計算工時或者不定時工作制。
（一）甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月___日支付工資，并由乙方簽字確認。
（二）試用期期間的工資為____元/月。
（三）甲方實行計時或者崗位工資的，每月正常工作時間工資為____元/月。
實行計件工資的，每月底薪為____元，計件單價為____元或者完成工作額的____%提成。
（四）甲方因顧客服務需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延長工時、休息日加班無法安排補休、法定節假日加班的，甲方按《勞動法》第四十四條規定支付加班工資。
（一）甲方按照國家有關規定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。
（二）甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業安全衛生、食品安全衛生、服務規范、職業道德、職業技能、甲方規章制度方面的培訓。
（三）甲方每年必須按國家規定組織對乙方進行健康檢查。
甲方加強安全生產管理，建立、健全安全生產責任制度，完善安全生產經營條件；健全內部服務和食品質量管理制度，嚴格實施崗位質量規范、質量責任以及相應的考核辦法。
（一）甲方應按國家和地方有關社會保險的法律、法規和政策規定為乙方繳納基本養老、醫療、失業、工傷、生育保險費用;社會保險個人繳納部分，甲方可以從乙方工資中代扣代繳。
（二）乙方在孕期、產期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關生育保險政策規定執行。
（一）甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動規章制度，應當在與乙方簽訂本勞動合同之前告知乙方，并有乙方簽字為證。
（二）乙方自覺遵守有關勞動法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度，嚴格遵守安全操作規程，服從管理，按時完成工作任務。
（三）甲方安排乙方的工作違法、不道德或者損害乙方身心健康的，乙方有權拒絕。
（四）乙方有義務保守甲方的商業秘密。甲方對乙方的個人資料，未經乙方同意，不得公開或者泄漏。
（五）乙方違反勞動紀律，甲方可依據本單位規章制度，給予相應的處理。
（一）乙方患崗位工種及行業禁忌的疾病，在醫療期滿后不符合國家和本市從事有關行業、工種崗位規定，甲方無法另行安排工作的.，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經濟補償金。
（二）本勞動合同期滿即行終止。甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同。
（一）甲方依法解除乙方勞動合同，應執行勞部發[1994]481號文件關于支付經濟補償金的規定。乙方根據《勞動法》第32條第（二）、（三）項規定解除本合同，甲方按勞部發[1994]481號文件規定支付乙方經濟補償金。
（一）甲、乙雙方約定的其他內容如下：______________________________。
（一）甲、乙雙方在履行本勞動合同時發生爭議的，可先協商解決；不愿協商或者協商不成的，可以向勞動爭議調解委員會申請調解;不愿調解或者調解無效的，可在爭議發生之日起60日內向當地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以在15日內向當地人民法院提起訴訟。
（二）本勞動合同一式2份，甲乙雙方各執1份。本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。
甲方（公章）：
法定代表人或者委托代理人簽字：
簽字日期：_________年_______月_______日
乙方（簽字）：
簽字日期：_________年_______月_______日
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇四
受聘方：_____________________簡稱乙方。
根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。
協議生效期限為________________個月，從____________年____________月____________日起至____________年____________月____________日止。
1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作、
3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。
4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。
5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質菜品。
1、甲方應根據《勞動法》和有關規定，制定本公司各項具體規章制度。
2、乙方應遵守國家法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度;嚴格遵守勞動安全衛生，操作規程和工作規范;愛護甲方財產，遵守職業道德;服從甲方的管理和教育。
3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據國家法律、法規和本公司相關規章制度，給予紀律處分、經濟處分，直至解除勞動協議。
1、乙方月基本工資為：________________________元/月。
2、乙方每月工資由甲方于次月__________________日發放。若工資發放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數日發放。
3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的.提供，除此不支付其它任何費用。
4、乙方在工作期間每月享有__________________天的正常休息，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。
1、如乙方終止協議，必須提前一個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續。
2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。
3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規條例及甲方規定的各項規章制度。乙方觸犯甲方規定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。
4、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且乙方不必補償協議期內的培訓費。
1、甲、乙雙方就履行本協議所發生一切爭執，同意以勞動局為第一審理機關。
2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字生效，具有同等法律效力。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇五
甲方(供貨方)：
乙方(購貨方)：
甲乙雙方本著共同發展，誠實守信，互惠互利的原則，為了明確甲乙雙方的責任和義務，經甲乙雙方共同協商，達成協議如下：
甲方：
1、甲方提供的所有產品質量必須符合國家有關部門的質量要求，否則一切后果由甲方負責。如果出現質量問題假一賠十，并承擔給乙方和顧客造成的危害和法律責任，乙方有權終止協議。
2、在乙方訂貨后，甲方必須在1—3小時內到貨，特殊情況甲乙雙方另行約定。
3、如甲方擅自漲價，乙方有權終止協議，甲方并承擔一切后果。
4、甲方給乙方的產品價格(具體見報價單)發商(如有高出同行，月底結算時扣除)，如有調整(調升)，甲方須提前一周向乙方聲明。乙方有權決定是否同意，如乙方不同意則有權要求繼續履行或終止本協議，乙方選擇終止本協議的，甲方應承擔違約責任。
5、甲方負責送貨到乙方指定的地點(指明：變更，乙方需書面通知甲方)，由甲方承擔運輸費用。
乙方：
1、乙方應配合把甲方所有的產品擺在吧臺上作為展示。
2、乙方每月必須提供準確、真實的銷售情況，并及時向甲方業務反應。
3、按照雙方協商的結算方式在合同期內結算貨款。
4、乙方購進的'產品如果銷售不暢，任何品牌的酒水，隨時可調換別的產品或原價辦理退貨。
1、按照甲乙雙方認可的報價單價格訂貨后，第一批貨到乙方指定的地點，并經乙方指定人員憑甲方出庫單對賬入庫后，先付給甲方總貨款的80%，余額作為質量保證金待合同解除時結清，甲方根據首批進貨量的10%，分別作為四大節日(五一、十一、元旦、春節)和開業慶典的優惠贈送。
2、雙方協商的結算方式：實銷實結(不包括首批進貨)，每月5號結清貨款。乙方如有拖欠甲方貨款，逾期超過兩個月，甲方有權終止協議，并收回所有進店支持，特殊情況雙方協商解決。
3、甲乙雙方在規定的對賬期內對賬，其對賬依據由甲方每次送貨出具的銷售單據，該銷售單據上必須有乙方指定人員的簽收憑證。
4、甲方與乙方簽定合同之日起，乙方不得銷售其他任何公司提供的與甲方報價單內相同的產品，否則甲方有權停止供貨及要求乙方付清以前所有貨款及進店支持費用，甲方沒有經營的品牌，乙方可自行選購。
1、甲方送貨到乙方指定地點，乙方應及時以甲方開出的出庫單為憑據對賬，如出現破損，由甲方負責調換。
2、甲方應在飲料過保質期前的半個月內辦理退貨。
本協議有效期限 年 月 日至 年 月 日止，協議期滿壹個月內，甲乙雙方協商是否續約，本合同期內，甲乙雙方有特殊情況不能履約，須提前壹周以書面形式通知對方，并承擔相應的法律責任及經濟損失。
1、未經甲乙雙方同意，任何一方無權中途終止協議，如有違約，履約方有權向違約方索賠損失，賠償損失不得低于乙方年銷售額(如有特殊情況，一方不能履行合同，應提前聯系，但并不免除其違約責任。)。
1、甲方給乙方免費提供：，以上贈品在首批進貨后8日之內必須到位，在規定期限內未到，甲方賠償乙方由此帶來的損失(不低于首批進貨額或指定品牌型號)，合同期滿后以上贈品歸乙方所有，甲方無權干涉。
2、甲方給乙方進店費萬元，在正式簽訂合同后七日內現金一次性付清，如規定期限未到，甲方按每日5%的滯納金賠償乙方。
3、每月結算時甲方按%作乙方的返利，并現金兌現瓶蓋費。
4、乙方有產品需求須提前3—5小時之內與甲方業務聯系，以免影響正常使用，否則出現其它后果，甲方概不負責。
備注：
甲方(公章)： 乙方(公章)：
法人： 法人：
擔保方：____________(蓋章)代表人____________。
________年____月____日。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇六
甲方名稱：_________________(以下簡稱甲方)。
乙方名稱：_________________(以下簡稱乙方)。
為進一步規范企業食品及食品原料采購行為，確保食品及食品原料采購做到公。
平、公正、公開和采購的食品價格合理，質量符合食品安全要求，根據平等自愿和誠實信用的原則，經甲、乙雙方協商，特簽訂購銷合同，供甲、乙雙方共同遵守。
一、產品的名稱、品種和數量。
_________________。
二、供貨數量、時間、價格、地點。
供貨數量：視甲方的加工、烹飪需求而定，采購時，甲方提前1天通知乙方，乙方如不能及時供貨，須及時告知甲方。
供貨時間：按照甲方指定時間送貨。
供貨價格：乙方每周報價一次，價格應低于當周市場價格，同時不得高于本市餐。
飲企業所購同類同等食品及食品原料價格。
三、供貨質量與數量保證。
一)乙方所供的食品必須經國務院衛生行政部門認證認可的食品檢驗機構檢驗，
并附有同批次“產品檢驗報告”復印件或“合格證”，同時向甲方提供由國家相關部門頒發與該產品有關的《生產許可證》、《衛生許可證》、《營業執照》、《食品流通許可證》、《稅務登記證》等復印件，并加蓋乙方公章。
二)乙方向甲方承諾，不得提供下列食品：_________________。
2、不符合食品安全標準的食品;。
4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品;。
5、未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;。
甲方：_________________。
乙方：_________________。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇七
一、設有衛生管理組織機構，學校食堂應建立主管校長負責制，建立、建全衛生檔案和各項衛生管理制度，定期進行衛生檢查，抓好各項衛生管理制度落實。
二、食堂衛生管理人員依國家規定，按時到原發證機關辦理衛生許可證年檢審核手續。
三、配合衛生監督機構，定期對食品原料和成品進行抽樣檢查。加強水源管理，保證用水符合國家生活飲用水衛生標準。
四、食品生產經營人員須持有效的健康體檢合格證明和衛生知識培訓合格證明方能上崗。健康檢查每年一次，衛生知識培訓每兩年一次。
五、從業人員個人衛生要符合食品衛生“五四”制和相應崗位衛生要求。
六、保證防蠅、防鼠、防塵、通風、上、下水、食品儲存等各項設施完好，保持內外環境衛生整潔。做到所有垃圾不外露，及時清除有害昆蟲和其孳生地。
七、廢棄油脂處理符合《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理制度》。
八、餐廳清潔和茶酒具消毒保潔工作由專人負責，實行崗位責任制，做到責任到人，各功能間制定相應衛生管理制度，并抓好檢查落實。
九、自助餐廳熱菜保持在60℃以上，涼菜在開餐間15分鐘內上臺，并做到少量勤加。桌餐推行分餐制，達不到者須提供公用筷、勺。供顧客涮鍋、燒烤的食品必須清洗干凈，薄厚適宜。
十、學院落餐廳要設立專（兼）職留樣保管員，負責每日三餐主、副食品的留樣工作；非集體用餐單位，在接待大型會議和重要活動時，每餐要留樣冷藏保存至少48小時。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇八
一、餐廳必需堅持清潔、衛生，做到空中無渣滓、油污，墻面、屋頂無蛛網，桌子、板凳無油污、灰塵等。
二、餐廳由食堂管理人員指定義務心強，工作擔任的同志擔任清掃餐廳的清潔衛生。
三、餐廳清潔衛生在每餐前后都要停止清掃，保證學生在進餐時，餐廳潔凈衛生。
四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設備，做好防四害工作。
五、引導學生文化就餐，進餐時不爭搶擁堵，不聲喧嘩，不要面對同窗或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，避免飛沫唾液傳播疾病。
六、餐廳要布置管理人員或值周教師值班，維護餐廳正常次序，保證餐廳的清潔衛生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。
七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生，分管指導或行政值周指導每天至少檢查一次餐廳的衛生狀況。
八、日常衛生能否每餐整理，餐廳衛生每餐整理。
九、餐具擺放要統一、干凈、定期消毒。
十、各種餐具外表光亮水平，銀器、銅器餐具按時擦拭，無污痕，外表無變色現象發作。瓷器、不銹鋼餐具和玻璃制品外表光亮亮堂，無油滑感。
十一、洗碗阿姨忙不過來？洗碗的過程地面積水過多？臟亂？洗碗機你搞定，洗碗哥學校洗碗機清洗，消毒、烘干。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇九
1、餐飲服務提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品(一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑等)的采購查驗和索證索票制度,確保所購原料符合食品安全標準,并便于溯源。
2、采購須到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產經營單位,訂購學生集體用餐(含學生飲用奶)須到具備相應資質的單位。向固定供貨商采購食品的,宜簽訂采購供貨合同。
3、餐飲服務提供者從食品生產單位、批發市場采購的,須查驗留存供貨商資質證明(許可證、營業執照)和產品檢驗合格證明(生肉禽類應有檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經營戶)采購的,應查驗留存供貨商的資質證明、每筆供貨清單等;從合法超市、農貿市場采購的,須留存購物清單;使用集中消毒式餐飲具的,應索取供貨廠家營業執照及消毒合格證明。證明資料為復印件者,宜有供應者蓋章或簽字確認。
以上各種來源的采購,均須索取留存有效購物憑證(發票、收據、進貨清單、信譽卡等)。
4、應當建立臺賬(采購記錄),按格式如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容,或者保留載有上述信息的進貨清單或票據,可不再重新登記臺賬。統一記錄格式詳見深圳市《食品進貨索證和臺賬登記本》模版。
5、實行統一配送經營方式的餐飲服務提供者,可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和產品合格的證明文件等,建立食品進貨查驗記錄,企業各門店應當建立總部統一配送單據臺賬。門店自行采購的產品,應當遵照以上規定執行查驗索證索票制度。
6、應當按照產品品種、進貨時間先后次序有序整理、保存采購記錄及相關資料,記錄、票據的保存期限不得少于2年。統一記錄格式詳見《深圳市食品采購索證資料一覽表》模版。
7、采購食品時應進行感觀檢查,不得采購腐敗變質、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質期限的食品及原料,以及外觀不潔、破損、包裝標簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產及其制品加工食品。
8、預包裝食品及食品添加劑標簽要求應符合《中華人民共和國國食品安全法》第42條、47、48和66條的規定。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇十
1、智匯天拓，信通e（一）路。
2、天地人合，拓展自我。
3、民以食為天，信息我開拓。
4、天成廣博萬里拓，圓您餐飲成功路。
5、天地無極，由我開拓。
6、天賜軟件，拓展無限。
7、天人共鑒，拓展未來。
8、天拓軟件，未來信息拓荒者。
9、創建美好明天，開拓科技未來。
10、天拓——一線暢通到底。
11、科技為天，拓新致遠。
12、天下為公，拓展四方。
13、天拓軟件，成就未來。
14、開天辟地，拓展未來。
15、天成大器，拓您鴻途。
16、天拓之行，科技為先。
17、一飛沖天，拓展無限。
18、信息通天下，互聯拓成功。
19、天下信息匯聚，拓展企業良機。
20、至誠于天，至信于拓。
21、開拓美食，經典萬物。
22、餐飲“管家”，天拓軟件。
23、天工開物，拓展無限。
24、天拓，為您實現企業信息化。
25、頂天立地，開拓將來。
26、信息時代，天拓領先。
27、天生卓越，拓遠非凡。
28、天道酬勤，拓市開疆。
29、得心應手，天拓軟件。
30、用天拓軟件拓寬您的.視野。
31、天拓所成，智為餐飲。
32、先把今天事做好——天拓軟件。
33、天拓軟件，拓展無限。
34、開天無懼，開拓無畏。
35、信立天下，誠拓無疆。
36、天道酬勤，開拓進取——天拓。
37、誠立天下，開拓永恒。
38、天拓未來，精彩有你。
39、誠信鼎天，科技拓遠。
40、天拓軟件，融智天地間。
41、天信傳神，鑄拓價值。
42、軟件用天拓，業務天天拓。
43、天拓，讓科技更美好。
44、天地人和，攜天拓地，錦繡前程。
45、餐飲系統萬千，天拓軟件領先。
46、企業需要的就是天拓專注的。
47、天香飲色，拓信未來。
48、天拓，讓管理輕松一點。
49、天拓信息，把握商機。
50、信息決定命運，天拓把握命脈。
51、誠贏天下，智能拓遠。
52、天下歸心，拓土開疆。
53、開拓未來，我們為天。
54、天拓軟件，企業身邊的信息專家。
55、開天拓地，步步為贏。
56、天拓軟件，值得信任。
57、天道勤，拓行遠。
58、天拓軟件：技術高超，精益求精。
59、天拓，為您開拓信息時代的天堂。
60、健行天下，智拓未來。
61、天酬勤，拓永恒——天拓軟件。
62、天拓軟件，卓越品質。
63、天地之間，智者拓。
64、天地之間，任我開拓。
65、以誠行天下，智拓贏未來。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇十一
1、天拓軟件：成就今天，開拓明天。
2、服務為本，開拓創新。
3、替天拓業，天拓軟件。
4、行天下，天拓為您護航。
5、如日中天，拓展餐飲新天地。
6、信息有天拓，天天去開拓。
7、天天去開拓，有事尋天拓。
8、天拓軟件，引領時代。
9、成功源自于天拓。
10、天人合一，勇于拓展。
11、敢為天下先，拓展無極限。
12、開拓的領跑者，直到終點。
13、天下之大，拓時方知。
14、智開天地，勇拓未來。
15、天拓軟件，開拓天宇。
16、天遠技高，拓者無疆。
17、馳名天下，無限拓展。
18、誠信天下，開拓未來。
19、天道酬勤，拓展信息時代新征程。
20、天天去開拓，未來有你我。
21、天天向上，拓展無疆。
22、誠信通天下，天拓贏未來。
23、有餐飲的'地方就有天拓。
24、智信天拓，不負重托。
25、信息“天”下，由我“拓”展。
26、天高鑄精彩，心寬拓天下。
27、天拓軟件，讓一切更簡單更方便。
28、開天拓地，有我更精彩。
29、天長地久，拓展無限。
30、科技立天下，誠信拓未來。
31、天佑中華，智拓天下。
32、天拓餐飲，天下聞名。
33、用天拓軟件，拓展您的領域。
34、天之驕子，天拓科技。
35、天拓在手，成功在旺。
36、好好拓業，天天向上。
37、天降大任，拓展宏圖。
38、頂天立地，開拓未來。
39、與天拓同行，成就未來。
40、天拓展于科技，創新來自您的信賴。
41、天拓軟件，餐飲智能。
42、每天進一步，拓就成功路。
43、經天緯地奇才，拓展鴻圖團隊。
44、天道酬勤，拓展未來。
45、天拓致力未來，營造生活。
46、天拓軟件，管理生活。
47、企業信息建設，天拓軟件幫忙。
48、天天去開拓，有事問天拓。
49、天天餐飲，拓展成功。
50、天佑夢想，開拓無疆。
51、撐天拄地，拓展未來。
52、信息時代，天拓未來。
53、開拓每一天——天拓軟件。
54、天拓科技，財富演繹。
55、信息天地，開拓不已。
56、迎科技之明天，拓管理之疆土。
57、天拓在手，一切都有。
58、決戰未來，天拓承載。
59、一條路，一片天；一雙手，一天拓。
60、攜手明天，開拓未來。
61、拓展天下，服務萬家。
62、天時地利人和，天拓成就未來。
63、你的選擇，天拓軟件。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇十二
一、行天下，天拓為您護航。
二、迎科技之明天，拓管理之疆土。
三、服務為本，開拓創新。
四、天之驕子，天拓科技。
五、拓展天下，服務萬家。
六、天天去開拓，未來有你我。
七、天拓軟件，引領時代。
八、天拓軟件，讓一切更簡單更方便。
九、天拓展于科技，創新來自您的信賴。
十、開拓的領跑者，直到終點。
十一、天拓在手，成功在旺。
十二、天下之大，拓時方知。
十三、天人合一，勇于拓展。
十四、天降大任，拓展宏圖。
十五、天天去開拓，有事問天拓。
十六、天拓餐飲，天下聞名。
十七、有餐飲的地方就有天拓。
十八、天天去開拓，有事尋天拓。
十九、天天餐飲，拓展成功。
二十、天拓軟件，開拓天宇。
二十一、一條路，一片天；一雙手，一天拓。
二十二、開天拓地，有我更精彩。
二十三、企業信息建設，天拓軟件幫忙。
二十四、信息天地，開拓不已。
二十五、替天拓業，天拓軟件。
二十六、信息有天拓，天天去開拓。
二十七、決戰未來，天拓承載。
二十八、敢為天下先，拓展無極限。
二十九、天拓軟件，餐飲智能。
三十、開拓每一天天拓科技，財富演繹。
三十一、天佑夢想，開拓無疆。
三十二、天拓軟件：成就今天，開拓明天。
三十三、天佑中華，智拓天下。
三十四、信息“天”下，由我“拓”展。
三十五、好好拓業，天天向上。
三十六、用天拓軟件，拓展您的領域。
三十七、天拓在手，一切都有。
三十八、天長地久，拓展無限。
三十九、天時地利人和，天拓成就未來。
四十、智開天地，勇拓未來。
四十一、天遠技高，拓者無疆。
四十二、撐天拄地，拓展未來。
四十三、如日中天，拓展餐飲新天地。
四十四、與天拓同行，成就未來。
四十五、智信天拓，不負重托。
四十六、誠信通天下，天拓贏未來。
四十七、科技立天下，誠信拓未來。
四十八、你的選擇，天拓軟件。
四十九、天天向上，拓展無疆。
五十、信息時代，天拓未來。
五十一、每天進一步，拓就成功路。
五十二、天道酬勤，拓展信息時代新征程。
五十三、馳名天下，無限拓展。
五十四、頂天立地，開拓未來。
五十五、誠信天下，開拓未來。
五十六、攜手明天，開拓未來。
五十七、天拓軟件，管理生活。
五十八、天拓致力未來，營造生活。
五十九、經天緯地奇才，拓展鴻圖團隊。
六十、天高鑄精彩，心寬拓天下。
六十一、天道酬勤，拓展未來。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇十三
一、頂天立地，開拓將來。
二、天拓所成，智為餐飲。
三、誠信鼎天，科技拓遠。
四、天拓，讓科技更美好。
五、餐飲“管家”，天拓軟件。
六、天道酬勤，開拓進取誠立天下，開拓永恒。
七、健行天下，智拓未來。
八、天下歸心，拓土開疆。
九、天拓軟件，成就未來。
十、開拓未來，我們為天。
十一、誠贏天下，智能拓遠。
十二、天下為公，拓展四方。
十三、企業需要的就是天拓專注的。
十四、得心應手，天拓軟件。
十五、民以食為天，信息我開拓。
十六、天成大器，拓您鴻途。
十七、天地之間，任我開拓。
十八、先把今天事做好天拓軟件，拓展無限。
十九、以誠行天下，智拓贏未來。
二十、天拓，為您實現企業信息化。
二十一、信立天下，誠拓無疆。
二十二、信息決定命運，天拓把握命脈。
二十三、天道酬勤，拓市開疆。
二十四、信息時代，天拓領先。
二十五、天人共鑒，拓展未來。
二十六、開天辟地，拓展未來。
二十七、天酬勤，拓永恒天拓軟件，卓越品質。
二十八、天拓軟件，融智天地間。
二十九、一飛沖天，拓展無限。
三十、天拓之行，科技為先。
三十一、天拓軟件：技術高超，精益求精。
三十二、天信傳神，鑄拓價值。
三十三、天地人合，拓展自我。
三十四、天拓信息，把握商機。
三十五、開拓美食，經典萬物。
三十六、天拓軟件，企業身邊的信息專家。
三十七、天拓軟件，未來信息拓荒者。
三十八、至誠于天，至信于拓。
三十九、信息通天下，互聯拓成功。
四十、軟件用天拓，業務天天拓。
四十一、天工開物，拓展無限。
四十二、天賜軟件，拓展無限。
四十三、開天拓地，步步為贏。
四十四、開天無懼，開拓無畏。
四十五、天拓科技為天，拓新致遠。
四十六、創建美好明天，開拓科技未來。
四十七、智匯天拓，信通e（一）路。
四十八、天拓未來，精彩有你。
四十九、天拓，讓管理輕松一點。
五十、天拓軟件，值得信任。
五十一、天成廣博萬里拓，圓您餐飲成功路。
五十二、天香飲色，拓信未來。
五十三、天地人和，攜天拓地，錦繡前程。
五十四、天地無極，由我開拓。
五十五、天下信息匯聚，拓展企業良機。
五十六、天拓，為您開拓信息時代的天堂。
五十七、天道勤，拓行遠。
五十八、天生卓越，拓遠非凡。
五十九、餐飲系統萬千，天拓軟件領先。
六十、天地之間，智者拓。
六十一、用天拓軟件拓寬您的視野。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇十四
1、悠滋悠味，唇上美味。
2、輕輕地嘗一口，你真甜美。
3、您的幸福，我來打包；我的幸福，請您做主。
4、恬淡清新，新綠活潑。
5、大盤菜，美味加上愛。
6、食盡美味，品出家珍。
7、大盤菜，全家吃。
8、知心知意，開懷開胃。
9、身在食后，心在尚前。
10、美味吃八方，還是這兒香。
11、以和為貴，美味實惠。
12、上客聞香至，捧肴出廳堂。
13、甜蜜全方位，幸福零距離。
14、加強餐飲服務安全管理，嚴格加工制作過程控制。
15、吃了不想走，走了還想來。
16、在服務中享受生活，在微笑中體驗快樂。
17、一份心意，一絲香濃。
18、去廚娘，美味不打烊。
19、樹爭先創優活動示范點，創陽光登記服務品牌。
20、新鮮綻放，美味無窮。
21、香約此間，味聚八方。
22、營養美味，價格實惠。
23、吃開心，享開心。
24、味美天下，香飄萬家。
25、勤勤懇懇，為賓客服務。
26、餐與色俱佳，食與尚皆有。
27、青春時尚你代言，美味廚藝我來秀。
28、對男客細心，對女客耐心。
29、美食情結，回味無窮。
30、營養搭配，好吃不貴。
31、原汁原味，至善至美。
32、盤盤大盤萊，萊萊皆美味。
33、為你服務是我的職責，讓你滿意是我的'追求。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇十五
1、事在人為，路在腳下。
2、心態正，事業成，不成也成。
3、得意時應善待他人，失意時你會需要他們。
4、微笑露一點，嘴吧甜一點。
5、成功決不容易，還要加倍發奮。
6、團結一致，再創佳績。
7、團結高效，永爭一流。
8、盡職盡責，至誠服務。
9、賓客至上，服務第一。
10、正因有緣咱們相聚，成功要靠大家發奮。
11、團結、拼搏、務實、高效。
12、餐飲餐飲，上下一心，齊心協力，永爭第一。
13、挑戰自我，永不放下。
14、一鼓作氣，挑戰佳績。
15、愛崗敬業、求實創新、用心服務、勇爭一流。
16、知行一致，行勝于言。
17、規范服務，熱情奉獻，誠信經營，勇于開拓。
18、因為自信，所以成功。
19、勤思巧干苦攀，創新創收創業。
20、共拼，共博，共興榮。
21、我樂于助人，由于客人是友人。
22、成就團隊輝煌，助我人生成長。
23、不吃飯不睡覺，打起精神賺鈔票。
24、優質服務，精益求精。
25、持誠信互利共榮，以厚德載物。
26、以人為本，和諧發展。
27、正因自信，因此成功。
28、一點一滴，盡心盡力。
29、用心才能創新、競爭才能發展。
30、正因有緣咱們相聚，成功靠大家發奮。
31、全面發展，提高素質。
32、為者常成，行者常至。
33、說話輕一點，動作快一點。
34、立足新起點，開創新局面。
35、品質為本，財富為果。
36、團結協作，盡善盡美。
37、做人誠為本，做事實為基。
38、精彩源于自信，創新永無止境。
39、樹百年報國志，做世紀棟梁才。
40、理由少一點，做事多一點。
41、沒有完美的個人，只有完美的團隊。
42、清風雅致，怡然自在。
43、團結奮進，共創輝煌。
44、誠信、高效、創新、超越。
45、自信成功，自強成才，自律成長。
46、培育合作員工，創造合作團隊。
47、堅信自我，堅信伙伴。
48、優質產品，豐厚成果。
49、我服裝整齊，因為是專業服務。
50、求實創新，與時俱進。
51、因為有緣我們相聚，成功靠大家努力。
52、創新、創業、創輝煌。
53、團結奮進，振興麥雅。
54、永不言退，我們是最好的團隊。
55、腦筋活一點，效率高一點。
56、目標明確，堅定不移，天道酬勤，永續經營。
57、因為有緣我們相聚，成功要靠大家努力。
58、敬業、創新、務實、高效。
59、少壯輕年月，遲暮惜光輝。
60、團結拼搏，高效創收。
61、種下一種個性，收獲一種命運。
62、自強不息，厚德載物。
63、不吃飯、不睡覺，打起精神賺鈔票。
64、強化競爭意識，營造團隊精神。
65、超越自我、追求卓越。
66、挑戰自我，永不放棄。
67、努力拼搏，振興黃金。
68、同心才能走得更遠，同德才能走得更近。
69、有一份耕耘，就有一份收獲。
70、保持環境清潔，做位可愛的人。
71、成功決不容易，還要加倍努力。
72、經營客戶，加大回訪，用心專業，客戶至上。
73、文明禮貌，熱情周到。
74、事不三思總有敗，人能百忍自無憂。
75、脾氣小一點，度量大一點。
76、今天付出，明天收獲，全力以赴，事業輝煌。
77、卓爾不凡，凱旋歸來。
78、生活因拼搏而存在，拼搏因生活而永恒。
79、百川匯海可撼天，眾志成城比金堅。
80、您的自覺貢獻，才有公司的輝煌。
81、以情服務，塑造品牌。
82、眾志成城，飛越顛峰。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇十六
1、遇到困難冷靜點商業秘密保守點。
2、珍惜糧食，遠離浪費。
3、群策群力共筑飲食安全，同心同德共享健康生活。
4、學會生活，學會健體。
5、自備碗筷，保護環境。
6、樹金方圓形象，全心全意為您服務。
7、以服務求生存，以管理求效益，以品質求發展。
8、勿以善小而不為，勿以惡小而為之。
9、以我美德，傳校美名。
10、文明禮貌，秩序井然。
11、愛護公共設施，提高自我修養。
12、尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便。
13、食堂飯菜香，買飯多謙讓。
14、當知盤中餐，粒粒皆辛苦。
15、文明就餐，禮貌待人。
16、脾氣小一點肚量大一點。
17、規范行為，塑造靈魂。
18、質量在我手中，客人在我心中。
19、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
20、即使饑腸轆轆，也要風度依然。
21、文明用餐，保持好心情。
22、自覺排隊，文明就餐把握真人性、洞悉真人心、成就真人生。
23、一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。
24、提高素質葆先進，增強本領辦食堂。
25、天地“糧”心，珍食莫蝕。
26、飲水要思源，吃飯當節儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。
27、相互禮讓，自覺排隊。
28、自覺排隊，文明就餐。
29、深入貫徹食品安全法，全力構建健康新家園。
30、為了你和他人健康，不要在飯堂內吸煙。
31、就文明餐，做文明人。
32、說話輕一點，動作快一點。
33、粒米雖小君莫扔，勤儉節約留美名。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇十七
一、食(飲)具。用具清洗、消毒在專用區進行，內設有專用的洗、消設施，各類設施明顯標示用途，設帶蓋的廢棄物盛放桶。
二、食（飲）具、用具清洗做到一刮，二洗，三沖，四消毒，五保潔。
三、已消毒和未消毒的食（飲）具、用具分開存放，消毒后的食（飲）具、用具貯存在專用裝有防護門的.保潔柜內，保潔柜定期清洗消毒并不存放其它物品。
四、定期檢查消毒設備、設施、所用藥劑及濃度是否正常使用。
五、消毒后的食（飲）具、用具符合《食（飲）具消毒衛生標準》（gb14934）的規定；食（飲）具感官符合衛生要求，物理消毒（包括蒸氣等熱消毒），食具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味；化學（藥物）消毒：食具表面無泡沫、無洗消劑的味道、無不溶性附著物。
六、不重復使用一次性餐飲具，食（飲）具、用具有足名夠數量周轉。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇十八
一、餐飲業必須持有效衛生許可證，到期及時驗換。
二、從業人員按要求如期進行健康檢查，衛生知識定期培訓，持合格證上崗。
三、從業人員工作時必須穿整潔干凈的工作服，戴口罩、發帽，堅持每日清洗、消毒一次。個人衛生作到“四勤”。嚴禁在操作間內洗衣、物。
四、保持室內外環境整潔、干凈、無雜物、室內地面清潔、無油垢、無異味，垃圾桶加蓋并及時清運。
五、防蠅、防塵、防鼠設施齊全，室內無蠅、無鼠跡、無蟑螂。
六、各種工具、容器、機械定位存放，用畢及時洗刷干凈，達到物見本色;各種防塵布潔凈并有正標記。
七、不制作冷葷食品。肉類、蛋白食品要留樣48小時。
八、各種食品用具要生熟分開，設有明顯標記。菜墩、砧板用畢洗刷干凈，立式存放，要求各面潔凈，物見本色。
九、不采購、不加工敗、變質、霉變、蟲蛀、攙雜使假、標識不全及過期食品。從正規渠道采購食品，相對固定商店。
十、必須采購、使用符合國家衛生標準的食品添加劑。
十一、庫房食奇放分類上架，隔墻離地，防鼠防潮，不混放。冷藏食品放置方法正確、衛生。嚴禁存放有毒物品和雜物。
從業人員健康檢查和衛生知識培訓制度。
一、餐飲單位從業人員必須經過健康檢查和衛生知識培訓.由衛生行政部門發放“食品衛生從業人員健康證”和“食品衛生從業人員知識培訓證”才能上崗工作。
二、餐飲單位從業人員每年進行一次體檢，發現有患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛生的疾病人員，必須停止食堂工作。
三、餐飲單位從業人員要保持良好的個人衛生，遵守“五四制”勤洗澡，勤換工作服，勤理發，勤剪指甲。
四、餐飲單位從業人員要熟練掌握本崗位的操作規程，遵守本崗位衛生制度。
五、餐飲單位從業人員要積極參加衛生部門和上級主管部門及本單位組織的各種衛生知識學習和培訓，增強衛生知識，掌握和了解國家及地方的各項衛生法律，法規，做知法守法的模范。
一、食堂采購一切物品，均必須嚴格履行入庫、出庫手續，雙方簽字。
二、保管員(驗收員)對所購物品進行質地檢驗，核對數量，杜絕質次、變質、過期食品的采購與入庫。
三、對工作人員(取貨員)取出食品要進行檢驗，核對數量，杜絕質次、變質、過期食品的出庫與食用。
四、保管員(驗收員)與采購人員(取貨人員)均需在入庫單(出庫單)上簽字。
五、加強食堂倉庫的管理，做好防火、防盜、防潮、防鼠、防食物中毒工作。
六、合理安排入庫、出庫食品數量，適度保持庫存量，加強檢驗，杜絕一切不安全及浪費現象的發生。
食品索證、采購制度。
一、采購員要經健康檢查、衛生知識培訓合格后方可上崗。二、采購員必須掌握一定的鑒別假冒偽劣食品及原材料知識。三、采購食品、原材料要計劃進貨。
四、采購時，向供方提出質量要求，并檢查食品質量。
五、采購肉類、酒類、飲料、乳制品、調味品等，向供貨方索取同批產品的檢驗合格證明或檢驗報告單。
六、采購原料必須新鮮、干凈、符合衛生標準和有關規定。
七、不采購：爛變質、發霉、酸敗、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其他感官性狀異常的食品;無檢驗合格證明的肉類食品，乳制品、調味品、酒類、飲料等;超過保質期及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品。
八、嚴格執行有關食品、原材料采購、運輸的`制度，防止食品污染。
食品、原料驗收制度。
一、食堂設專職或兼職食品、原料驗收員。
二、驗收食品和原料，做好數量、質量、有毒、有害食痞理等方面記錄。
三、檢查所購食品原料有無產品合格證或檢疫、檢驗證明，并做好記錄。
四、不簽收敗變質、發霉、生蟲、有毒、有害、摻雜摻假以及超過保質期食品。
五、驗收合格的食品、原料方可轉交庫房管理員。
六、驗收記錄要妥善保存以備查驗。
食堂倉庫保管制度。
一、倉庫保管員必須經健康檢查、衛生知識培訓合格后上崗。
二、食品數量、質量和進、發貨要登記，先進先出。有過期及變質跡象的食品及時報告并銷毀、處理。
三、包裝食品按類別、品種上架存放，掛牌注明食品質量及進貨日期;貨物擺放符合有關要求;散裝食品的儲存容器加蓋，并標注食汽稱。
四、肉類、蛋品等易爛食品按規定冷藏或冷凍儲存并保持規定的溫度。
五、食品與非食品不得混放，倉庫內不得存放私人用品及其他雜物。
六、嚴防鼠、蟲、蠅和蟑螂污染食品及原料。
七、倉庫經常開窗通風，保持庫室內整潔。
八、倉庫保管規范化。倉庫保管員必須學習和掌握食品保藏知識和商品知識。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇十九
1、一切只為您的方便軟件選天拓，財富企業拓。
2、天拓軟件，做餐飲行業的佼佼者。
3、天拓科技，企業信息化專家。
4、同享天拓精彩，共贏管理未來。
5、信息決定未來，天拓助你不敗。
6、助你開拓天地間天拓科技，信息未來。
7、科技聯網九天，拓遠連通未來。
8、天時地利聚餐飲，拓展未來好幫手。
9、天拓軟件，為您開拓新天地。
10、助餐飲“天”下，“拓”企業未來。
11、甲冠天下/名滿天下，拓地千里。
12、眾志成城迎天拓，黎明曙光在眼前。
13、品自由，享禮遇美味誘惑，盡在廚娘。
14、想要吃得更時尚，請登陸廚娘。
15、靠近小廚娘，靠近家的感覺。
16、食尚、經典、回味無窮登陸廚娘，下載食尚。
17、因為緣分我們相聚在一起體驗時尚，暢享美味。
18、做你的海螺姑娘廚娘非廚房，美味憑想象。
19、千嬌百味小廚娘，讓口水多流一會兒。
20、有“品，味”的廚娘盡情享受，包君滿意。
21、小廚娘，上好滋味，時時回味。
22、好生活，好品味認知廚娘，美味共享。
23、好生活是品出來的置身廚娘，勇立潮頭。
24、品位決定你的選擇快餐也小資，盡在小廚娘。
25、精菜（彩）紛呈美味連鎖，食尚生活。
26、戀“尚”一種味道小廚娘，巨神廚。
27、美食達人好去處因為愛，所以記得深刻一股清香，喚起你心中的味道。
28、懷念一起做飯的日子快上廚娘，給力繽紛生活。
29、鐵子，別飄了，在飄就胡了。
30、愛上好味道，愛上胡椒鐵板。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇二十
1、智信天拓，不負重托。
2、天拓軟件，讓一切更簡單更方便。
3、天天去開拓，有事問天拓。
4、馳名天下，無限拓展。
5、天拓致力未來，營造生活。
6、誠信通天下，天拓贏未來。
7、服務為本，開拓創新。
8、天拓軟件，引領時代。
9、天時地利人和，天拓成就未來。
10、經天緯地奇才，拓展鴻圖團隊。
11、服務為本，開拓創新。
12、信息有天拓，天天去開拓。
13、天拓軟件，引領時代。
14、天人合一，勇于拓展。
15、智開天地，勇拓未來。
16、馳名天下，無限拓展。
17、天道酬勤，拓展信息時代新征程。
18、天天去開拓，未來有你我。
19、誠信通天下，天拓贏未來。
20、有餐飲的地方就有天拓。
21、智信天拓，不負重托。
22、信息“天”下，由我“拓”展。
23、天拓軟件，讓一切更簡單更方便。
24、天佑中華，智拓天下。
25、天拓餐飲，天下聞名。
26、用天拓軟件，拓展您的領域。
27、天之驕子，天拓科技。
28、天拓在手，成功在旺。
29、天降任，拓展宏圖。
30、天拓軟件，餐飲智能。
31、每天進一步，拓就成功路。
32、經天緯地奇才，拓展鴻圖團隊。
33、天拓致力未來，營造生活。
34、天天去開拓，有事問天拓。
35、天天餐飲，拓展成功。
36、天佑夢想，開拓無疆。
37、信息天地，開拓不已。
38、迎科技之明天，拓管理之疆土。
39、決戰未來，天拓承載。
40、拓展天下，服務萬家。
餐飲行業就業指南范文（21篇）篇二十一
1、建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時、定質)，劃清分工包干負責制度并定期檢查。
2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅"四害"。
3、餐廳地面保持清潔(無塵、無油污、無水、無垃圾)。
4、餐廳效勞售貨員要經常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時間不得吸煙。
5、餐廳效勞人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。
6、餐廳效勞人員出外辦事、入廁前必須脫下工作服、帽等，回來后用流水洗手。
8、餐廳效勞人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛生知識培訓合格證。