總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結吧?？偨Y怎么寫才能發揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
企業生產實踐總結篇一
我在韶關市挖掘機廠實踐鍛煉期間，了解該企業生產工作流程，了解與自己所教專業相對應行業的生產、技術、工藝、設備的現狀和發展方向，有利于今后在教學中及時補充反映當前生產現場的新技術、新工藝，從而豐富教學內容，提高教學質量。在課程教學中，把行業現狀和特點如實地展現給學生，讓學生盡早與社不至于讓學生走出校門，與行業實際脫離太遠，從而產生種會接軌，種不適應。
通過本次下企業鍛煉，了解了目前行業、企業對各類人才的需求、就業狀況，通過自己親身經歷，掌握企業對本專業人才知識結構、職業能力、職業素養的要求，返校后有針對性的進行課堂教學，培養出更符合企業需求的應用性人才。同時根據企業要求與工作過程特點，整合教學內容，按知識結構分模塊，按能力結構分項目，按認知規律分任務，采用工學交替，教學做一體化模式進行教學，切實提高學生實際動手能力。根據企業對員工身體素質、心理素質、溝通協調能力、隨文素養、職機應變能力、服務意識、敬業精神的要求，修訂教學計劃時加大人業素養培訓課程比例，引導學生樹立正確的人生觀、價值觀，加強自身修養。
在沒有下廠實踐鍛煉時，總認為自己理論水平比工人高，接受能力比工人強，要受。向一個只有初高中水平的`普通工人請教，心理很難接直到自已下廠與工人并被工人師傅的精湛技藝師傅接觸后才知道自己動手能力遠不如操作工人，與敬業精神所折服，這徹底改變了我的思想觀念，激發我學習專業技能積極性。
通過此次培訓，我學到了很多，認識了很多，知識層次又高了一些，相信服務于教學，成為一名優秀。
在以后的教學中，我會更好的運用培訓的成果，的教師。
企業生產實踐總結篇二
實習時間：20xx。9。18—20xx。8。11
實習單位：xxxxxx
企業介紹：湖錦國宴店是隸屬于武漢湖錦餐飲娛樂發展有限責任公司其中一家分店，成立于20xx年11月座落在武漢江漢區新華路243號，是以經營中式宴會為主的餐飲企業，20xx年經全國酒家酒店等級評定委員會審核通過“國家白金五鉆級酒家”。
國宴店，占地面積一萬五萬平方米，現有員工400人左右，合計包房49間分六層，一樓以宴會、散臺為主，包含2個鐵板燒。a、b、c廳可容納120桌宴席。最小包房為10人座，最大包房可容納30人。
湖錦酒樓以本幫菜為主，每一道菜肴的裝盤都是量身定做，特色菜湖錦辣的跳、金牌蒜香骨、砂鍋焗魚頭、手撕牛肉等。
實習崗位：廳房服務員宴會廳主管
（一）、服務員日常工作
1、工作流程。餐前準備，開市：檢查設施設備→洗手間衛生→休息區→備餐間開餐準備→整理臺面→環境衛生；站崗迎客；到客的服務流程：開電源→上小吃→問茶水→詢問是否點菜，送菜牌→依據到客人數的多少增減餐位，撤筷子套，落席巾→問毛巾紙巾，酒水飲料→撤空杯→詢問酒水是否需要打開示瓶→開酒→倒酒水飲料→席單菜品熟悉、注明跟餐具；上菜的程序為：冷菜→炭燒鹵水類→刺身→位上菜→海鮮→特色熱菜→整魚類→青菜→湯→主食→面點→水果；（1）、酒水飲料服務。（2）、上菜服務。（3）、撤換骨碟。（4）、撤換煙灰缸。（5）、上水果。（6）、買單。（7）、打包。（8）、填寫送客記錄。（9）、送客服務。收市：關電源，關火→巡視客人有無遺留物品→收家私→洗家私→擺臺→洗手間衛生→休息區衛生→備餐間衛生→收拾檢查工作。
2、餐廳服務員應具備的基本素質：
（1）良好的服務意識
服務意識的宗旨是主動、熱情、周到、耐心。主動做好自己的事情，主動幫助他人和同事。主動去想主動去做，主動思考善于總結。并要學會三輕四勤：動作輕、走路輕、操作輕、眼勤、手勤、嘴勤、腳勤。
（2）吃苦耐勞的敬業精神
在餐廳有一個“last order”說法中文叫“最后一張入廚單”，結束營業時間是9點，8點55分進入就餐的客人，會把服務做到收尾。10點甚至到11點結束。服務人員必須具有吃苦的精神。
（3）讀懂客人潛在的需求
餐廳服務的特點是直接面對客人，需要我們眼觀六路耳聽八方，做貼心的服務就必須讀懂客人的需求，就要求我們必須學會察言觀色，善于觀察才能發現客人的潛在需求，為顧客提供顧客未提出但需要的服務。
（4）相互協助的團隊精神
在餐廳對客服務中，團隊協作是第一要素，需要的是服務人員相互協助，在散臺服務中鄰近服務區域出現空檔應及時補位。在廳房中有出現繁忙主動幫助他人。做好細致的交接工作，使顧客的服務不斷篇不脫節。
3、服務技能
熟練的掌握了托盤、擺臺、斟酒、分菜、口布折花、上菜分菜六大技能以及對客的服務禮儀。
（二）、宴會廳服務員工作流程
1、宴會廳餐前服務準備工作
（7）提前將干鍋系列所需爐子卡式爐上至臺面；
3、宴會廳收市：客走第一時間檢查是否有客人遺留物品→關閉電源，只留槽燈便于收市→收小件、紅酒杯、洗手盅→卡式爐→收椅罩再次檢查客人是否有遺留物品→客人打包完畢通知傳菜部送家私→收果盤→清潔轉盤→清潔桌面→清洗餐具→備餐→擺臺→對椅子→清理操作臺→檢查環境衛生→清理轉盤→收垃圾、送垃圾→清洗卡磁爐→傳菜通道衛生→備餐間衛生→收市檢查。
（三）、宴會廳主管工作具備的能力和素質
1、嚴于律己寬以待人
作為基層的管理者，是員工的領頭羊，以專業的對客知識和優質的服務來引導員工，及時發現問題合理地解決問題。要求員工做到做好的，自己必須要身先士卒做的更好，起到模范帶頭作用。管理無情人有情，尊重和理解，關心和鼓勵，視他們為自己的兄弟姐妹，不斷接觸溝通以誠待人，使自己成為他們可信賴的朋友。幫助他們解決工作和生活中的實際困難，不斷鼓勵和引導他們提升自身的各種能力，發掘員工的長處，使其發揮每個人的潛能。
2、管理者的角色定位
只會做事不會管人的主管，不是一個合格的主管。作為基層的管理者，需要改變“事必躬親”的做法。員工是整個服務的具體執行者，應該借助他們的力量。根據員工個性特點，能力差異，把員工安排合適的工作崗位，指導督促，主管要善于發現員工的優點，調動他們的工作積極性，充分發揮每個人的作用。做到"人盡其才、盡其所用”。并且培養員工會做事、能做事、懂做事，才能更好完成交予的各項工作任務。
3、良好的溝通創造和諧工作氛圍
主管要能夠主動溝通，主動與員工溝通，并且語言表達簡明扼要，切勿模糊不清。（是否聽懂了，懂了以后是否做了，做了以后是否做對了）溝通是雙向的。主管不只說，還要善于傾聽，多聽聽員工怎么說，聽聽他們的感受，進行心與心的交流。還可以利用無聲的語言，比如qq、短信、微信，與員工近距離接觸，認真傾聽員工的建議和想法，共同探討解決問題的辦法，創造一個和諧良好的工作氛圍。
4、敢于承擔責任
作為主管首先要擔當起自己的工作職責，對所做工作負責。對的就堅持，做錯了的就勇于承認，不找客觀原因為借口，不推卸責任。是自己的錯誤，勇于糾正錯誤；是員工犯錯，不應一味指責批評，善于從自身找原因，從管理的角度多找原因，分析自己應負的責任，從中汲取教訓，加以改進。并承擔起部門里所有成員所犯的錯誤帶來的'責任。
5、解決突發事件的應變能力
發現問題解決問題，在問題面前，沉著冷靜，有效傾聽，站在顧客的立場說話，并分析顧客投訴的原因，弄清客人言語背后真正的意圖。要善于領會賓客的心理和需求，進行有效溝通，建立信任和理解的良好氛圍，隨機應變地處理現場發生的各種事件，用一切辦法盡量達到賓客的要求，保證服務質量使其滿意。
（一）、確立了新的人才培養理念
1、確立了新的人才培養理念
以人為本的理念。以學生為本，服務于學生。老師所教、學生所學、要與企業所需緊密的聯系在一起。培養學生可持續發展的能力為最終目的。
2、注重技能的理念。
企業需要的是有技術有經驗的人才，有過硬扎實的技能是學生立足于社會的根本，培養學生的職業技能和職業素養，具有一定的實際操作能力，符合崗位需求，為學生就業提前適應崗位打下基礎，實現與與行業、企業零距離。
3、突出能力的理念
在教學過程中，我們不止傳授理論知識和實踐經驗，更要注重學生能力和素質的培養。給學生一杯水，不如帶學生去找水。如語言表達和溝通能力，適應環境能力，分析問題解決問題的能力和創新精神。把學校的人才培養與企業的人才需求相匹配。
4、校企合作的理念
職業技術院校必須確立與企業合作的理念，學校為企業提供技術支持，提升企業知名度和效益。企業為學校提供實踐場所和實踐案例，提升人才培養質量，滿足企業需要，從而實現雙贏。
（二）、掌握了第一手資料
在工作的過程中，一旦發現對以后教學有啟發和幫助的我都會用筆記本及時記錄下來。收集了餐飲服務和管理的大量資料。相信會對今后的案例教學有很大的幫助。對于我在工作中發現的問題，或者疑惑的問題，都會請教師傅們，他們都很耐心的解答。整理成為餐飲服務突發事件處理方法的案例。并積極參與了主題宴席和技能大賽的組織和訓練。
1、課程設置要貼近企業實際。
在新環境新形勢下，企業不斷調整經營模式，學校要根據企業的發展趨勢，不斷改革創新。優化整體設計，增加需要的課程，減少與企業需求不相適應的內容，提高人才培養整體設計的實用性、針對性。
2、教學內容要貼近企業實際
在教材編寫中，課堂教學要突出企業需要的內容。教學中少講空洞理論，應根據企業實際刪繁就簡，削枝強干。多創新教學方法，精講多練增強教學內容的實效性。舉辦各類技能競賽，調動學生積極性，提高專業技能。
3、設施設備要貼近企業的實際
加大投入建設與企業相適應的實訓設施設備，把“企業”搬到“課堂”使實踐教學與企業實際相同步，提升學生的技能水平的針對性和實用性。
一年的企業實踐學習，使我收獲很多，受益匪淺。使我充分收集了企業一線的相關材料并了解到企業對學生素質和技能等方面的要求。也使我對如何培養高素質高技能的應用型人才有了更深刻的認識和理解，了解到理論和實際的差距，教學和企業之間的差距。職業教育是一種技能型教育，教師僅僅具備理論知識是遠遠不夠的，必須在不斷提高理論水平的同時，加強實踐能力的培養。并結合行業、企業實際，按最新標準傳授給學生，使教學真正貼近企業實際，培養出社會所需要的高技能人才，實現學生的零距離就業。
企業生產實踐總結篇三
在本次企業實踐鍛煉中，本人利用自己所學的法學專業知識，為該公司業務開展提供了一完備的法律知識服務，對一些法律問題提出了可行的解決方案；利用在學院教學工作中積累的經驗，為該單位提供了關于當前我院學生學業情況、就業意向等信息，為以后進一步的校企合作開辟了道路。
通過本次實踐鍛煉，本人了解了，運營情況，法律需求，并圍繞公司當前核心經營項目，將土地流轉法律法規運用納入服務重點內容。從整體上把握了該公司的運作流程，熟悉了該公司的規章制度。在專業務實踐方面，本人協助該公司的法律顧問處理了多起法律爭訟，對公司員工進行了法律培訓，既提高了自己將理論知識運用于實踐的能力，又提高了本人的業務水平。同時，通過大量案件的處理，加強了本人專業知識和學生工作的結合力度，為以后的學生工作和教學積累了豐富的案例。
過學校和企業的雙向互動和長期合作，將理論學習、基本訓練與在企業的實際工作經歷有機結合起來，在提升教師綜合素質的同時，對學生的知識、職業能力和素質進行了全面的培養和提升。
企業生產實踐總結篇四
我在韶關市挖掘機廠實踐鍛煉期間，了解該企業生產工作流程，了解與自己所教專業相對應行業的生產、技術、工藝、設備的現狀和發展方向，有利于今后在教學中及時補充反映當前生產現場的新技術、新工藝，從而豐富教學內容，提高教學質量。在課程教學中，把行業現狀和特點如實地展現給學生，讓學生盡早與社不至于讓學生走出校門，與行業實際脫離太遠，從而產生種會接軌，種不適應。
通過本次下企業鍛煉，了解了目前行業、企業對各類人才的需求、就業狀況，通過自己親身經歷，掌握企業對本專業人才知識結構、職業能力、職業素養的要求，返校后有針對性的進行課堂教學，培養出更符合企業需求的應用性人才。同時根據企業要求與工作過程特點，整合教學內容，按知識結構分模塊，按能力結構分項目，按認知規律分任務，采用工學交替，教學做一體化模式進行教學，切實提高學生實際動手能力。根據企業對員工身體素質、心理素質、溝通協調能力、隨文素養、職機應變能力、服務意識、敬業精神的要求，修訂教學計劃時加大人業素養培訓課程比例，引導學生樹立正確的人生觀、價值觀，加強自身修養。
在沒有下廠實踐鍛煉時，總認為自己理論水平比工人高，接受能力比工人強，要受。向一個只有初高中水平的普通工人請教，心理很難接直到自已下廠與工人并被工人師傅的`精湛技藝師傅接觸后才知道自己動手能力遠不如操作工人，與敬業精神所折服，這徹底改變了我的思想觀念，激發我學習專業技能積極性。
通過此次培訓，我學到了很多，認識了很多，知識層次又高了一些，相信服務于教學，成為一名優秀。
在以后的教學中，我會更好的運用培訓的成果，的教師。
企業生產實踐總結篇五
20xx年7月8日至20xx年8月25日，在合肥學院的安排下，我有幸來到了萬郎磁塑集團公司進行企業鍛煉，這是一次難得的充分展示自我能力和加強自我學習的機會，同時也讓我學到了在學校里面學不到的東西。其間感觸頗多，受益匪淺?，F將這我在企業鍛煉期間的所見所聞、所思所想，身臨其境體驗企業的體會匯成文字，作一次總結。
萬郎磁塑集團公司1995年成立于中國白色家電之都順德，伴隨著中國家電產業由沿海向內地階梯式轉移，20xx年公司將總部搬遷到國家級合肥經濟技術開發區。萬朗致力于做家電行業能耗和成本問題專家，業務涉及磁性材料、化工原材料制造、模具制造、冰箱零部件、冰箱整機制造、境外投資等領域。 萬朗是國際知名品牌惠而浦、伊萊克斯、海爾、三星、lg、日立、松下、東芝、三菱、夏普、三洋、vestel等一級供應商；以及中國著名家電企業美的、海信、美菱、格力、萬寶、創維等一級供應商。 自20xx年起，萬朗集團規模每年以30%的速度保持增長。 20xx年，萬朗集團銷售收入16億人民幣。20xx年，預算銷售收入將超過20億人民幣。 下設戰略發展部、雪祺電器、萬朗磁塑、國際業務部、安徽邦瑞、長城制冷等子公司。
由于本人從大學畢業進入合肥鐵路工程學校從事專業課程的理論教學工作，盡管期間在學院的實習工廠有過相關的實踐鍛煉經歷，但是時間較短，而且學習也不系統化，因此多數時間都是擔任理論教學工作。我深知自己在操作方面和實踐知識方面離企業要求的差距，因此，進入企業后，我首先清醒的認識自己，把自己當做一個剛畢業進入企業的大學生，當做一名普通的工人，每天按照企業的作息時間按時上下班，在實踐過程中忘記自己的身份，放下人民教師的架子，虛心向企業的工程師和工廠一線師傅請教和學習并作好了工作筆記，與一線師傅一起動手操作，不怕臟，不怕累。
萬郎集團在工作態度及作風方面也做了專項課程設置，朱雷老師也用他的經歷告訴我們企業和學校的性質完全不一樣，因此到企業里來，做的第一件事就是不要再把自己當成一個老師，在企業里面的每個人都是一樣的，任何事情都會嚴格按照企業的規定來執行。因此，萬郎對國培老師指定了嚴格的考勤和績效考核制度，早，中，晚都要按照規定時間進行考核。為更好的融入公司管理，還特意設置口號訓練課程，通過口號訓練提升士氣增強認真刻苦的精神 。這樣做在一定程度上對于老師轉換角色有很大的幫助。
在萬朗實踐期間，萬郎邀請了在集團等各方面的專家、學者為我們做了重要的講座。萬郎磁塑集團公司副總經理曹明才作的講座《企業介紹》和《走出去-創業》。 《企業介紹》讓我們了解到萬朗企業的發展歷程及產業介紹。《走出去-創業》 讓我們開闊眼界，了解到國外的一些風土人情以及國際上目前冰箱產業的制造技術。項目經理何初陽作的《多元化發展》介紹了萬朗制定了企業未來十年發展規劃，提出了“做白色家電零配件整合供應商”的企業使命，并按規劃逐步進入了冰箱內襯、蒸發器、冷凝器、壓縮機直至整機生產加工與銷售領域，確立了公司在家電（白色家電）配套行業的領軍地位。吳運海工藝工程師作《冰箱門封條制作工藝及流程》講座詳細的介紹冰箱門封的制作工藝以及生產過程的質量控制要點。朱雷老師做的《浪費與改善講義》、《6 tool》、《5s管理》系列的講座從生產企業的iso9000發展到現在5s和6s的管理模式，到企業的人性化與個性化管理詳細介紹工廠現場管理的細節問題以及習慣養成。這些講座使我們從更深層次理解當前在中職學校加強職業技能學習及職業道德是非常有必要的。
讓我收獲最多的還是進行實踐操作和頂崗實習 在萬朗集團江中獻老師和朱雷老師的精心組織下先后到長城制冷工廠、雪祺冰箱工廠 、美的吸塑工廠、海爾門封工廠、美菱吸塑工廠、萬朗模具工廠進行頂崗實習。去每一個工廠頂崗實習時都給我們安排經驗豐富的師傅，師傅們都很熱心的給我們傳授技能。
通過參加設備的安裝調試、電氣設備故障檢修等工作，不僅提高了自己的實踐技能，也對以前所教理論課程有了更深一步的理解，使理論教學的針對性、應用性和實踐性大大增強，提升了自主技術開發研究和指導學生解決技術難題的能力。不同類型企業進行實踐鍛煉，熟悉了解企業生產工作流程，了解與自己所教專業相對應企業、行業的生產、技術、工藝、設備的現狀和發展方向，有利于他們在教學中及時補充反映當前生產現場的新技術、新工藝，從而豐富教學內容，提高教學質量。在課程教學中，把行業現狀和特點如實地展現給學生，讓學生盡早與社會接軌，不至于讓學生走出校門，與行業實際脫離太遠，從而產生種種不適應。
我通過參觀、座談會和個別請教等形式，尤其對公司如何定崗，如何培訓員工，如何招聘等問題，進行了比較深入的分析。同時，也為自己回校后進行課程改革，探索工學結合的教學模式做好調研和準備工作。使我對企業的生產流程、工藝技術有了一定了解，我開拓了視野、提升了技能，加強了我的動手能力，加強了我的實踐經驗，同時培養了我理論聯系實際的能力，提高了我分析問題和解決問題的能力，增強了獨立工作的能力。最后，感謝合肥學院和萬朗集團給了我這次企業鍛煉的機會，我會把我在企業所學用于中職的教學中。作為職業院校的教師，我將在工學結合的實踐道路上繼續前行。
20xx年8月25日
企業生產實踐總結篇六
今年xx月份，我來到了哈爾濱市食品廠進行實習工作，這家食品廠是以生產冷飲食品為主，而我在工廠里主要負責的工作就是對冰淇淋的整個生產過程的流程進行控制以及成品檢驗。通過在食品廠的實習工作，我學到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。
一、生產流程
我發現在冰淇淋的整個生產工藝流程中，最關鍵的控制點就是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面。
1、混合料的配制：混合料在配制時一定要嚴格按照冰淇淋的配方領料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風味、組織狀態和膨脹率有很大的關系。配料設備及工具要進行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。
2、混合料的殺菌：混合料在殺菌時一定要嚴格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質量。
3、老化：經過殺菌后的混合料在進入老化罐后，要對其進行品嘗。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標準。
4、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風味、組織狀態均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴格，其中就感官來說，要求其色澤均勻，形態完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味協調具有該品種應有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質，并且包裝完整，內容物無裸露。理化指標及衛生指標均能達到國家行業標準。
二、實習體會
食品廠在人員管理上是比較系統的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經理管理。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業部和生產事業部。產品事業部大致可分為六個部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財務部、銷售部和生產車間。連鎖事業部由董事長領導，產品事業部由總經理和廠長負責。各個部門又分設部門經理。其中保管部隸屬于物流部。生產及銷售由總經理負責，其他事情由廠長負責。
我來到這里實習已經有四個多月的時間了，在實習的這段日子里，食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任。
公司里的領導對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會，是公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領導對我的信任和關心，讓我圓滿的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。我能有今天的收獲要感謝公司領導給我的這次工作的機會，是公司讓我學會很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。
企業生產實踐總結篇七
湖北興升科技發展有限公司組建于20xx年，由五家原國有企業改制、轉產、組建而來，占地300多畝，現有員工300余人。本次實踐首先從思想上提高認識，端正態度。抱著學習的態度，虛心向一線的技師、工人請教，感受企業管理理念，體驗企業對員工素質的要求；為今后教學服務。
（一）、進行崗前安全培訓，熟悉公司的有關規章制度；
（二）、參觀公司的先進設備，高科技產品氮氣彈簧，觀摩工人生產的過程。
（三）、深入一線先觀摩學習工人生產的工藝流程、操作要領、檢測方法，再實際動手操作，體驗產品的生產過程。
（四）、具體的學習內容主要有：
1、了解曲軸箱、曲軸總成及空壓機（第一天）。
2、觀摩工人精車大端端面、內孔、切槽及倒角（第二天）。
3、觀摩工人加工曲軸箱、曲軸總成工序中的粗、精車小端面及臺階面內孔、了解量具使用，產品檢測方法（第三天）。
4、觀摩工人加工零件主軸承的加工工藝，特別是銑兩側面工藝了解量具使用，產品檢測方法（第四天）。
5、觀摩、參與工人加工空壓機底蓋（ht150）的加工工藝，特別是銑上頂面銑左端面、鉆通孔等工藝，了解相應量具使用，產品檢測方法（第五天）。
6、參與加工鉆紋大端面螺紋底孔的加工工藝（第六天）。
7、參與加工攻側平面上螺紋的加工工藝，了解量具使用，產品檢測方法（第七天）。
8、觀摩工人鉆凸臺面螺紋底孔并攻絲的加工工藝，了解產品檢測方法（第八天）。
9、觀摩、參與工人鉆小端面斜孔等工藝，了解操作要領，掌握相應量具使用，產品檢測方法（第九、十天）。
10、觀摩、參與工人鉆大端面斜孔等工藝，了解操作要領，掌握相應量具使用，產品檢測方法（第十一、十二天）。
11、參與企業抗災自救、恢復生產大會戰（7月18日）。
對上述安排的實踐工作內容，我采取了如下措施來保證完成：一是堅持按公司的作息時間和學校對我們的要求，出滿勤，上滿點，二是認真觀摩學習，虛心向工人師傅請教；三是積極請求動手操作讓工人師傅在旁邊指導。最后原本安排在7月18日的實踐總結會，由于突發大雨、造成公司受災嚴重，全體實踐教師積極投入到企業的抗災自救一線，同公司員工一起，參與恢復生產的大會戰中?？傮w來講，實踐效果良好，較好完成了目標任務。
（一）提升了實踐技能，體會到了實踐鍛煉的深刻含義
實踐鍛煉是培養“技能型”、“雙師型”教師的需要。職業教育對教師有特殊的要求，它不僅要求教師具有較高的理論基礎知識，更重要的是要具有很強的實踐動手能力，以及對新知識、新技術的應用和開發能力。深入企業實踐，使我們的專業教師教育思想、教育理念得到了升華，實踐教學能力和解決職業崗位實際工作能力得到極大的提高。
（二）深入認識了現代企業
從生產企業的iso9000發展到現在5s和6s的管理模式，到企業的人性化與個性化管理；從企業服務的創新、設計創新、管理創新到經營創新；從不同企業所蘊含的企業文化，我對現代企業的管理模式和創新意識有了新的認識。
（三）更新了教育觀念
通過鍛煉，我更加清晰地認識到，當前中職基礎課程教學中存在著理論與實踐的脫節，中職學校必須把企業用人的要求作為培養目標，在專業設置、課程安排、教學內容、教學組織形式等方面適應市場需求，進行課程改革。
（四）豐富了教學案例
我對企業員工在實際運作中的認真細致的工作態度深有感觸，深深地領悟到實際動手能力和細節的重要性。同時，還對企業對產品的檢測方法、精度積累了許多資料，為今后教學增加了許多新的內容和案例，使教學更貼近企業實際，也更富有針對性。
在工作中，我每天都會回去記工作日志，把工作上的事情，工作的程序給記錄下來。并且多思考，關于企業的服務、與創新，實踐教學中的種種問題。
（一）設置要根據企業實際需要
下企業實踐，像企業工作人員一樣上班下班，從事企業員工相同的工作。在實踐的過程中，不僅使教師們體驗了企業工作的艱辛，更重要的是普遍感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，熟悉企業相關崗位職責、操作規范、用人標準與管理制度，在教學理念上有了更深的認識。這為準確定位人才培養目標和人才需求規格、重構應用寫作課程體系、改革課程教學內容和教學方法、創新以工作過程為導向的符合職業能力形成規律中職教育新模式奠定了良好的基礎，明確了中職教育教學改革的方向，從而實現教師重構課程教學內容能力的新提高。
（二）在教學中注重培養的學生的團隊合作精神
（三）態度決定一切
在實習的過程中我們要虛心求教，完成理論與實際相結合、學校與社會的溝通，這樣不僅實際工作能力有所提高，進一步激發了自己對專業的興趣，并能夠結合實際工作，在專業領域進行更深入的'學習，培養自己的環境適應能力及時的發現問題、分析問題、解決問題的實際能力，為今后的教學打下良好的基礎。
總之，到過了企業，就知道如何進行教學改革，如何培養實用的人才，如何更好地作一名受人尊敬的教師。但在此同時，我也認識到己身上的不足，我的實踐操作能力還有待進一步加強和提高。為了適應未來職業教育的發展，為了對學生進行深層次的培養，我會更加努力訓練技能，以后還有這樣的下企業鍛煉的機會的話，我會再次積極參加。
綜合上述，本次實踐活動給我以很大的觸動：理論與實踐有一定的距離。職業教育是一種技能型教育，教師僅僅具有理論知識是遠遠不夠的，必須在不斷提高自身理論水平的同時，加強實踐能力的培養；在授課過程中理論聯系實際，既有利于學生對新知識的掌握，又可以調動學生的積極性，提高知識掌握的效率。作為職業學校的教師，我將在工學結合的實踐道路上繼續前進。
企業生產實踐總結篇八
1. 接觸社會 了解省情和國情，了解實習場所的發展史，特別是改革開放以來的情況，了解所學專業在經濟建設中的地位、作用和發展趨勢，增加對專業學科范圍的感性認識。
2. 學習企業管理知識 熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產的初步認識，虛心向工人和技術人員學習培養熱愛專業、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德。
3. 學習生產技術 鞏固深化所學的理論知識，培養分析和解決工程實際問題的初步能力。
4. 了解和初步掌握生產工藝的流程、技術經濟指標。
5. 了解生產工藝所用的設備、規格型號及工作原理。
我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的，因而對外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會，如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。大學期間進工廠生產實習以及接觸社會是很必要的。
只有我們對實際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應社會，更好地實現自我價值。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大部分同學在林強老師的帶領下，到xx市歡樂家食品有限公司進行了為期一個多月的專業實習。
7月23號早上九點左右，我們到達了歡樂家食品有限公司，此時工廠已在生產當中了，在外看來一片安靜，但進入車間里面卻是另一番景像，工人們忙忙碌碌的，好勤快。公司的領導在百忙之中熱情地接見了我們，隨后便有一位相關工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們去買好工作帽，借來工作服和水鞋，最后還收集我們的相片去辦好實習工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象爾后公司給我們安排了許多實習的崗位，讓我們去實際操作，親身動手體驗。
從第二天起，我們便開始深入車間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術。一個產品的生成要經過多項的分工，他們的分工很細，對員工的要求是很嚴格的，每個工序上都有上十名員工，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包裝車間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學習當中。首先是在那里看員工們怎樣操作，接著請教她們介紹一下操作的要領和技巧，并慢慢的結合實際操作體會其中的技術。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個小時，直到我基本掌握，實在難得與心存感激。
通過現場的不斷觀察學習和實習后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產品出現在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的。
包裝車間實習了一段時間后，接著被輪流分配到新、舊生產車間，質檢部等工作崗位實習。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產和管理的知識。
企業生產實踐總結篇九
實踐活動進一步推動教育教學改革，使教師所教、學生所學、市場所需達到有機結合，為社會培養合格的技能型人才，并有效提高專業教師及文化課教師的業務能力，以適應社會對職業教育發展的要求，實現中等學?？沙掷m發展，通過企業實踐，提高中等職業學校教師專業技術知識和技能水平，以提高教師綜合素質。通過深入企業實踐，了解企業的用人需求，帶動課程改革與專業建設。使參訓學員成為名符其實“雙師型”專業骨干教師，以滿足職業教育持續快速健康發展的需要。教師通過下企業鍛煉，了解企業生產、經營全過程，提高動手能力，為專業設置、構建與中職培養目標、國家職業等級標準相適應的課程體系作好市場調研。國家示范建設的核心內容是大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式，真正體現教學過程的實踐性、開放性和職業性。要進行工學結合教學改革，前提與保障就是師資隊伍。通過教師下企業鍛煉把原來的“雙證”改為“雙能”，培養教師既有理論教學能力，又有實踐教學能力，成為符合高職教育需求的真正“雙師”素質教師。
技術的應用和開發能力。深入企業實踐，使我們的專業教師教育思想、教育理念得到了升華，實踐教學能力和解決職業崗位實際工作能力得到極大的提高。
下企業實踐，像企業人員一樣上下班，從事企業員工相同的工作。在實踐的過程中，教師普遍感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，教學理念上有了更深的知識。通過到企業實踐，教師的實踐工作能力得到了訓練和提升，通過與企業人員的交流，明確了職業教育教學改革的方向。
職業學校教師下企業，腳踏實地地深入生產一線，將培養環境從傳統的教室、會場轉到企業的生產現場，把傳統的學科專家講學變為和企業行家的工作交流，傳統的就書論事轉為真實訓練，把傳統的以教學大綱、專業教師培訓為主轉達為以企業標準、技術標準、產品標準培訓為主。培訓的形式、內容有了很大的改變。在師資培訓的實效性、針對性、操作性方面實現了大的突破。
教師到企業實踐，了解企業的生產實際，也帶著問題，向有豐富實踐經驗的工程技術人員請教，提高了推廣和應用新技術、新工藝、新方法的能力，掌握了相關生產工藝和新的技術信息，同時對企業運作模式、企業文化、企業經營理念有了充分的認識，大大提高了實踐能力，也對專業的現狀和發展趨勢有了切實的了解。
企業鍛煉學習，使我充分的收集了企業一線的相關資料并了解了企業對學生素質和技能等方面的要求，還通過企業鍛煉對教學改革進行了思考，對如何培養高素質高技能的應用型人才有了更深刻的認識和理解，還了解到教學與企業之間的差距，了解到當前人才培養與社會需求的差距，為以后在專業建設、課程開發、教學的工作中能有進一步提高打下了良好的基礎。更重要的是使我對于大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式，真正體現教學過程的實踐性、開放性和職業性有了進一步的思考。同時我也了解到企業的良好服務意識、心理素質與溝通能力、隨機應變能力，這些都是企業員工的基本要求，對我們下一步進行教學改革等都有很好的參考價值。
下企業鍛煉學習，增強了我對理論知識的感性認識，獲得了企業各方面的真實知識和技能，充分了解了該企業各方面的操作流程，特別是零件加工工藝的制定、技術更新的實踐操作，不僅提高了自己的實踐技能，也使理論教學的針對性、應用性和實踐性大大增強，同時也提高了自身的實踐開發能力和指導學生解決難題的能力。實踐中發現，自己的理論知識雖然豐富，但是具體到企業中差距還是很大，同樣，這種情況也會發生在學生身上，所以要想提高學生的實踐技能，教師首先要提高自己。六個月的實踐時間固然不能深入熟練的進行實踐操作，但是重要的是為以后的實踐教學工作提供了很實用的參照，在實踐教學過程中做到融會貫通，可以大大提高實踐教學能力。
企業的每一道工序流程都是非常嚴謹的，不容出錯，現代化的生產線，不容許任何環節出錯，企業的決策更是需要萬無一失，只有這樣才能生產出合格的產品，才能做出正確的決策。作為教師，學生的素質和專業水平就是我們的產品，只有具有嚴謹的治學態度和高度的教書育人的責任感才能培養出合格的、能為社會所用的學生。通過實踐鍛煉，原來在工作中存在的偶爾的懈怠思想一掃而空，要樹立培養合格人才的高度責任感和迫切性，同時要增強治學的嚴謹性。在以后的工作中要把在企業中所學到的吃苦耐勞，精益求精，一絲不茍的精神貫穿到課堂教學中去，同時，要把這種精神傳播給學生，以身作則培養學生良好的職業道德。
在學習期間，我通過觀摩、虛心請教、動手實踐的方法對公司進行了解，但是面對新的領域、新的產品和新的知識我最終還是感到自身知識的匱乏，才知道“學無止境”的道理。只有把學院的理論知識和企業的實踐運用相結合，才能更完全的掌握專業技能。
力，企業環境的多變性恰恰需要的是這種能力，另外，企業發展需要創新，具體到員工身上，就需要員工也具有創新能力。所以希望學校在傳授知識的同時，也要注重培養學生的這些方面的能力。
本次實踐活動給了我們很大的觸動：理論與實際有一定的距離。職業教育是一種技能型教育，教師僅僅具有理論知識是遠遠不夠的，必需在不斷提高自身理論水平的同時，加強實踐能力的培養；在授課過程中理論聯系實際，既有利于學生對新知識的掌握，又可以調動學生的學習積極性，提高知識掌握的效率。