報告是指向上級機關匯報本單位、本部門、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗以及問題的報告，那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編為大家整理的報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
重大保障活動總結報告篇一
1.4.1預防為主。要堅持預防為主的方針，落實各項防范措施，做好人員、技術、物資和設備的應急儲備工作。對各類可能引發(fā)重大活動衛(wèi)生保障不力的事件情況要進行及時分析、預警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。
1.4.2 統(tǒng)一領導，協(xié)調(diào)配合。縣政府建立重大活動衛(wèi)生應急指揮部，負責統(tǒng)一領導，開展重大活動衛(wèi)生應急處置工作。各有關部門在重大活動衛(wèi)生應急指揮部的統(tǒng)一領導下，按照預案規(guī)定，在各自的職責范圍內(nèi)密切配合，認真做好突發(fā)重大活動衛(wèi)生應急處置工作。
1.4.3以人為本、科學處置。堅持以人為本，救險先救人的原則，采取邊處置、邊調(diào)查、邊核實的方式，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展。
1.4.4常備不懈。建立和完善重大活動衛(wèi)生應急工作機制，加強演練
3.2.2響應
生保障的指揮、協(xié)調(diào)等工作。
縣衛(wèi)生監(jiān)督所：提前派專職人員提前進駐保障區(qū)域，對保障區(qū)域所轄公共場所進行檢查，對保障區(qū)域公共場所從業(yè)人員進行健康檢查，對保障區(qū)域生活飲用水水質(zhì)進行動態(tài)監(jiān)測。縣疾病預防控制中心：加強監(jiān)測預警，做好全縣疫情的防控工作。提前進駐保障區(qū)域，對重點區(qū)域進行消毒處理。
按照《×××突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》執(zhí)行。
6.名詞解釋 6.1一級活動
重大保障活動總結報告篇二
控煙工作領導小組：
組 長：
副組長：
成 員
⑴、把控煙工作作為學校日常工作的一項重要內(nèi)容常抓不懈，將控煙工作列入學校工作日程，制訂實施計劃和工作目標，建立校長分工負責、各辦公室落實的控煙管理，確保控煙活動有組織、有計劃地進行。
⑵、認真貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》，開設健康教育課程和講座，在教學計劃中安排預防和控制吸煙的內(nèi)容。
⑴、加強學校控煙工作，進行經(jīng)常性的檢查，積極與家庭和社區(qū)合作，控制學生吸煙渠道，建立控煙網(wǎng)絡，營造無煙大環(huán)境。
⑵、學習和宣傳控煙有關法律、法規(guī)，結合學校實際，認真落實相關法律和規(guī)章制度。對學校教師加強培訓，提高他們在預防和控制吸煙方面的知識水平和教育能力。
⑴、注重正面宣傳教育，廣泛開展形式多樣的活動，如召開主題班會、知識講座、家長會；舉辦控煙演講會、作文競賽、繪畫比賽、文藝小品演出等；利用“世界無煙日”、“六一”等節(jié)日上街宣傳或舉行大型活動；強化學生的控煙知識、態(tài)度和行為，促進學生養(yǎng)成良好的文明行為和習慣。要通過“小手拉大手”等形式，學生向家長宣傳控煙知識，勸阻家人不吸煙和避免被動吸煙。
⑵、教師要發(fā)揮控煙的表率作用。教師在學校的禁煙活動中應以身作則、帶頭戒煙，通過自身的戒煙，教育、帶動學生自覺抵制煙草的誘惑。教師不得在學生面前吸煙，并做到相互之間不敬煙，不勸煙，發(fā)現(xiàn)學生吸煙，及時勸阻和教育。學校應積極倡導和幫助吸煙的教職員工戒煙。
⑶、建立健全控煙制度。實行校園應全面禁煙，校園內(nèi)主要區(qū)域設置醒目的禁煙標志。
⑷、根據(jù)《浙江省無煙學校標準與評分辦法》為標準，積極開展無煙學校的創(chuàng)建活動。
重大保障活動總結報告篇三
為進一步完善食品安全監(jiān)管體系，構建安全責任網(wǎng)絡，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全。我鎮(zhèn)成立了由分管副鎮(zhèn)長任組長的食品安全領導小組，組員由衛(wèi)生院、綜合站、武裝部相關人員組成，各職能機構根據(jù)各自職責分工，加強領導，開展工作，有力地推動各項工作的開展，健全了我鎮(zhèn)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡體系，為我鎮(zhèn)食品安全工作提供了強有力的組織保障。
節(jié)日期間，我鎮(zhèn)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是上街宣傳食品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全。二是利用村小組廣播宣傳安全知識，村民可免費獲得相關宣傳資料。通過各種宣傳形式提高了人民群眾的健康飲食安全意識。
（一）開展節(jié)日期間食品安全檢查。結合我鎮(zhèn)的特點，為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節(jié)、元旦期間，我鎮(zhèn)制定食品安全應急方案，做好相關準備工作。另外對轄區(qū)的餐飲店進行了專項檢查，檢查的重點是餐飲店的衛(wèi)生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲店存在著不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實整改措施。節(jié)日期間在我鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品安全事故，人民群眾度過了一個歡樂祥和的節(jié)日。
（二）開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，全面推進校園食品管理和校園放心店建設，構建校園食品安全監(jiān)管長效機制。我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)的學校進行了定期和不定期的專項檢查。檢查的內(nèi)容主要是校園的食堂及學校周邊副食店、飲食攤點的安全情況、食品來源以及存在的問題。
節(jié)日期間專項整治工作雖然取得階段性成果，但也存在一些問題，主要是：
一是食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管難度大。一方面食品小作坊生產(chǎn)條件差，業(yè)主質(zhì)量意識、責任意識淡薄，無心、無力加大投入，離監(jiān)管要求有較大差距；另一方面食品生產(chǎn)小作坊的從業(yè)人員多是農(nóng)民和外來人口，如果簡單地加以取締必然帶來一定的社會問題。因此，如何有效落實“疏堵結合、以疏為主”是我們所面臨的新課題。另外是異地流入我鎮(zhèn)不合格食品問題仍然存在，屢打不絕。
重大保障活動總結報告篇四
陳杰雄廣東省衛(wèi)生監(jiān)督所
《食品安全法》 《傳染病防治法》
三、主要工作程序和內(nèi)容
（一）前期準備工作
1、成立由公共場所衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病監(jiān)督等專業(yè)的監(jiān)督員組成衛(wèi)生保障工作小組。 2、掌握重大活動的具體安排，如活動時間、地點、參加人數(shù)、使用水源等。
3、制訂具體保障工作計劃、工作日程。根據(jù)日常衛(wèi)生監(jiān)督情況，對主辦單位確定的接待單位進行初步篩選，制訂工作計劃應包括活動前、活動期間和活動后。
1、對接待單位進行評估
接到衛(wèi)生保障任務后，衛(wèi)生監(jiān)督機構應根據(jù)法律法規(guī)和規(guī)范的要求，盡可能提前對承擔接待任務單位的各種衛(wèi)生設施、從業(yè)人員健康狀況及接待能力等方面進行綜合性衛(wèi)生監(jiān)督檢查，通過檢查對該接待單位做出相應的衛(wèi)生學評價和接待能力的評估。
2、對符合要求和活動開始前經(jīng)改進達到要求的接待單位，同意其承擔接待任務。對不符合要求和不具備接待能力的單位，應建議主辦單位更換接待單位，同時依據(jù)有關法律法規(guī)的要求督促該單位進一步整改。衛(wèi)生監(jiān)督部門應在評估工作結束后三日內(nèi)撰寫《重大活動接待單位評估報告》并送交活動主辦單位、接待單位簽收。接待單位應依照衛(wèi)生監(jiān)督意見內(nèi)容進行整改，主辦單位應當督促檢查整改情況。評估的最終結果以衛(wèi)生監(jiān)督意見書認定。
3、召開接待單位會議，明確各自職責，確定接待單位在重大活動期間的衛(wèi)生總負責人和成員。成員須具備一定的衛(wèi)生防病知識。
4、對從業(yè)人員進行公共場所等衛(wèi)生知識培訓。
1、需要全程進行衛(wèi)生保障的活動安排2名或以上的衛(wèi)生監(jiān)督員駐點，對接待單位的客房衛(wèi)生、二次供水等實行全程24小時衛(wèi)生監(jiān)督。
2、駐點和巡查的衛(wèi)生監(jiān)督員應每天與大會醫(yī)務組聯(lián)系，了解代表的身體狀況，發(fā)現(xiàn)有腹瀉嘔吐、腹痛等胃腸道癥狀的代表應了解就餐等情況，如發(fā)現(xiàn)問題出在接待單位，應立刻展開調(diào)查并向單位負責人匯報，同時向主辦單位報告。
3、駐點和巡查的衛(wèi)生監(jiān)督員每天要重點檢查原已提出整改意見的落實情況，制作現(xiàn)場檢查筆錄，如需再次提出整改要求，則發(fā)出相應的衛(wèi)生監(jiān)督意見書。對監(jiān)督過程中所發(fā)現(xiàn)的問題應及時向賓館負責人及主辦單位反饋。
重大活動衛(wèi)生保障工作結束后一周內(nèi)，承擔衛(wèi)生保障任務的衛(wèi)生監(jiān)督人員必須對此次衛(wèi)生保障任務作出書面工作小結，上報衛(wèi)生監(jiān)督機構及衛(wèi)生行政部門。同時應將書面小結及各種工作方案、責任書、文書、匯報材料等資料匯總歸檔保管。
四、重大活動公共場所衛(wèi)生要求 五、重大活動生活飲用水衛(wèi)生要求
（一）接待單位供應的生活飲用水必須符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》（gb5749-2006）的要求。（二）接待單位應建立二次供水清洗消毒檔案，接待前應對所有二次供水設施（包括水箱、蓄水池）進行清洗消毒。并做好防蠅、防鼠和防止各種昆蟲孳生等工作；水池應加蓋、加鎖，排水口、溢水口、排氣口應加防護網(wǎng)。
（三）在接待中所使用的各種瓶裝水必須按衛(wèi)生要求,索取生產(chǎn)商或供應商的衛(wèi)生許可證以及產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗合格證書。
（四）接待單位內(nèi)所使用的水質(zhì)處理器必須持有有效的涉水產(chǎn)品衛(wèi)生批件，處理后的水質(zhì)應符合相應的衛(wèi)生標準并定期清洗消毒。
六、傳染病流行期間重大活動衛(wèi)生要求 （一）建立防病、報病制度
1、重大活動開始前，參會人員要如實填寫《健康狀況調(diào)查表》，必要時要對參會人員作相應健康檢查（例如體溫測量）。
2、設立醫(yī)療服務點。有醫(yī)務室的，由醫(yī)務室承擔醫(yī)療服務工作；沒有醫(yī)務室的，由當?shù)匦l(wèi)生行政部門統(tǒng)籌安排，并在醫(yī)療服務點附近設置相對獨立的疑似病人留置室。
（1）所有場所首選自然通風，保證室內(nèi)空氣衛(wèi)生質(zhì)量。
（1）所有通風設備應保持正常運轉，新風口設置應遠離污染源，新風房、過濾網(wǎng)和送風排風管道保持清潔；每周對整個供風設備和送風管道進行一次消毒。
（2）在不需要調(diào)節(jié)空氣溫度、濕度的情況下，全面使用新風輸入，關閉回風通道。
（1）場所內(nèi)有人的情況下，可采用物理方法對空氣消毒（如在風機房回風濾網(wǎng)加裝高強度紫外線燈）。（2）場所內(nèi)無人的情況下，每天用消毒劑氣溶膠噴霧消毒。作用后需充分通風換氣至無刺激性氣味。（3）電梯間采用同樣的消毒方法，每日三次。4、環(huán)境衛(wèi)生和消毒。（1）保持室內(nèi)外環(huán)境清潔。
（2）垃圾桶要加蓋，密閉，及時清運。
（3）室內(nèi)配備小型噴霧器，發(fā)現(xiàn)地面有嘔吐物或痰液及時用消毒進行消毒清潔。
（4）門把手、扶梯扶手、家私等公用物品表面用消毒液每天擦拭二次。電梯內(nèi)物品表面每天擦拭三次。每隔1小時對公用電話進行擦拭消毒。
（5）衛(wèi)生間增設洗手消毒設施供顧客使用。5、交通工具的消毒
（1）盡可能打開車窗，保持車內(nèi)良好的通風狀態(tài)。
（2）空調(diào)車通風設備保持正常運轉，并向車內(nèi)送新風，濾網(wǎng)要保持清潔。
（3）每天在車內(nèi)無人時進行二次以上的清潔消毒，車廂門把手、扶手等物體表面用消毒劑溶液擦拭；空氣消毒可用消毒劑氣溶膠噴霧消毒，作用充分后再開啟窗通風至無刺激性氣味。（4）注意保持車內(nèi)清潔，車內(nèi)可配置污物袋或加蓋污物桶，并及時消毒并轉運。
七、突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理
（一）必須報告的突發(fā)公共衛(wèi)生事件
1、報告人:接待單位的工作人員;重大活動主辦單位工作人員;進駐的衛(wèi)生監(jiān)督員;進駐的醫(yī)療救護人員。2、報告程序:進駐的公共衛(wèi)生監(jiān)督員或醫(yī)療救護人員應及時向衛(wèi)生行政部門報告,并向重大活動主（承）辦單位報告。
1、接待單位發(fā)生傳染病（或疑似病例），駐點衛(wèi)生監(jiān)督員應立即向本單位領導報告，同時電話通知同級疾病預防控制中心。
2、在現(xiàn)場的衛(wèi)生監(jiān)督員在做好自身防護的前提下和駐點的醫(yī)療救護人員一起，勸說病人（或疑似病例）停留在原房間，不能隨意走動。
3、如果懷疑是呼吸道傳染病，應立即通知接待單位（使用中央空調(diào)）關閉病人（或疑似病例）所在房間的空調(diào)回風和增加新風量，盡可能開窗自然通風。
4、如果懷疑是腸道傳染病或介水傳染病，應立即對可疑食物和水源進行控制，等待疾病預防控制中心采樣檢驗。
5、及時通知有關醫(yī)療救治機構轉運病人（或疑似病例）。
1、接到公共場所危害健康事故后，駐點衛(wèi)生監(jiān)督員應立即向本單位領導報告，同時電話通知同級疾病預防控制中心。 2、報告范圍。
（1）微小氣候或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克；
（3）公共用具、用水和衛(wèi)生設施遭受污染所致傳染性疾病、皮膚病；（4）意外事故所致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。3、通知有關醫(yī)療救治機構對中毒人員進行救治。
4、如果是微小氣候或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標準所致的事故，應立即加大新風量，同時開啟窗戶自然通風。 5、如果是公共用具、用水和衛(wèi)生設施遭受污染所致傳染性疾病、皮膚病，應督促指導接待單位進行有效消毒。
6、如果是一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等造成的中毒，衛(wèi)生監(jiān)督員在做好自身的防護措施的前提下，開展相關的工作，例如配合疾病預防控制中心開展調(diào)查等。
八、醫(yī)療保障
1、擔負醫(yī)療救治任務的各醫(yī)療機構應制訂重大活動醫(yī)療救治工作方案，組建醫(yī)療救治隊伍，加強隊伍培訓和演練。
2、各有關醫(yī)療機構要掌握重大活動的具體情況，在活動場館設置醫(yī)療服務站。 3、在重大活動接待單位設立醫(yī)療室，派駐醫(yī)療組，實行24小時值班。
4、衛(wèi)生行政部門要指定技術服務水平較高、綜合與專科結合的一定數(shù)量的醫(yī)院作為重大活動醫(yī)療救治定點醫(yī)院。
僅供個人用于學習、研究；不得用于商業(yè)用途。
僅供個人用于學習、研究；不得用于商業(yè)用途。
重大保障活動總結報告篇五
各醫(yī)療衛(wèi)生單位：
國家、省重要領導人將于2011年11月18日對東海島重點項目進行視察。按照上級部門指示，為保障國家、省重要領導人視察期間的醫(yī)療衛(wèi)生保障工作，特制訂醫(yī)療衛(wèi)生保障工作實施方案如下。
一、指導思想
實施區(qū)內(nèi)重大活動醫(yī)療衛(wèi)生保障工作，旨在認真按照全區(qū)統(tǒng)一部署，建立健全重大活動后勤保障服務體系，促進重大活動期間醫(yī)療衛(wèi)生保障工作有序進行，確保重大活動隆重、熱烈、成功地舉辦，保障國家、省領導人及工作人員的健康、衛(wèi)生、安全。
二、組織協(xié)調(diào)
1、組織領導：成立開發(fā)區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生保障工作領導小組。 組長：
副組長：
成員：
作。各有關醫(yī)療衛(wèi)生單位相應落實領導責任制，確定一名領導具體負責重大活動期間的醫(yī)療衛(wèi)生保障工作。
2、明確重大活動醫(yī)療衛(wèi)生保障工作的職責，由市衛(wèi)生監(jiān)督所、市疾病預防控制中心承擔公共場所衛(wèi)生監(jiān)督檢查任務；湛江市東海人民醫(yī)院、東簡衛(wèi)生院、民安衛(wèi)生院為定點醫(yī)院，承擔醫(yī)療保健、應急救護任務。各單位嚴格服從區(qū)人口和社會事務管理局重大活動醫(yī)療衛(wèi)生保障工作領導小組的統(tǒng)一調(diào)度、指揮。
3、重大活動期間，各醫(yī)療衛(wèi)生單位按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》做好應急準備。一旦發(fā)生群體中毒、傳染病疫情、意外傷害等事件，立即啟動應急預案，防范事態(tài)擴大，把危險控制在最低程度。
三、醫(yī)療救護
1、各定點醫(yī)院建立預備機制，有充足的急救藥品、物資等準備，確保重大活動期間醫(yī)療保健和緊急救護工作快速、及時、高效地開展。
2、重大活動期間，各衛(wèi)生醫(yī)療單位安排1輛救護車在開發(fā)區(qū)管委會（東海大廈）集中待命，并保證急診通道暢通無阻。
3、根據(jù)重大活動的需要，各定點醫(yī)院抽調(diào)1—3名有相當急診和救護經(jīng)驗的醫(yī)務人員組成救護組，隨救護車到現(xiàn)場開展醫(yī)療保障、臨時救護服務。
4、各級醫(yī)療機構認真實施現(xiàn)場搶救、院前急救、專科治療三個階段的“分級救治”原則，救護組負責現(xiàn)場搶救、院前急救工作，定點醫(yī)院負責專科治療工作。
5、定點醫(yī)院建立全院醫(yī)療專家聯(lián)動機制，充實一線科室值班力量。重大活動期間遇有特殊疾病或特殊需求的，確保專病專治。
6、重大活動時的緊急救護，定點醫(yī)院實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)診。
四、通訊聯(lián)絡
110、120。
2、各醫(yī)療衛(wèi)生單位必須按本方案落實重大活動的醫(yī)療衛(wèi)生保障工作。如違反本方案規(guī)定，不落實重大活動期間醫(yī)療衛(wèi)生保障責任的，予以批評指正；由此造成不良后果的，追究單位領導或經(jīng)辦人員的責任。
二ｏ一一年十一月十日
重大保障活動總結報告篇六
1、20xx年度我市內(nèi)資企業(yè)應檢企業(yè)6684戶，其中法人2342戶，營業(yè)4342戶，截止200x年5月25日，實檢企業(yè)3593戶，其中法人1512戶，營業(yè)20xx戶，注銷企業(yè)163戶，參檢率56％，合格率100％，實檢企業(yè)注冊資本（金）到位率98％，年檢中被定為b級企業(yè)26戶。
2、20xx年度應驗照個體工商戶48896戶，截止5月25日，實際驗照30171戶，驗照率61.7％；個人獨資企業(yè)應檢1518戶，實檢986戶，參檢率65％；合伙企業(yè)應檢770戶，實檢539戶，參檢率61.7％；私營有限公司應檢2680戶，實檢1853，參檢率63.8％實檢企業(yè)，注冊資本429365萬元，實收資本6887592萬元，注冊資本到位率122％。
1、周密部署，充分做好年檢前各項準備工作，針對去年年檢工作存在問題和今年年檢工作的實際問題，市局注冊科組織全體干部認真學習國家工商總局的《關于做好200x年度年檢工作的通知》及省局企業(yè)處和個私處的年檢通知文件，明確重點，提高認識，并對今年年檢可能遇到新的問題部署周密對策，制定了全市年檢工作意見和措施，轉發(fā)各縣（市、區(qū)）工商局。各縣（市、區(qū)）領導都十分重視年檢工作，召開不同會議，周密部署企業(yè)年檢及個體工商驗照工作，福鼎、霞浦等縣分管領導召集企業(yè)登記管理人員，研究企業(yè)年檢中的重點、難點問題，詳細安排了年檢方案，并主持召開有基層工商分局、所負責人及企業(yè)登記人員參加年檢工件會議，共同組織學習有關法律法規(guī)和國家局《200x年度企業(yè)年檢工作通知》，并對年檢工作做了分工負責，使參訓人員從思想認識到業(yè)務水平上得到提高。
2、深入廣泛宣傳，培強企業(yè)參檢和個體工商戶驗照意識。市局在省《閩東日報》發(fā)布年檢公告，對年檢內(nèi)容、提交材料、年檢時間進行公告，并將打印大量的年檢通知放置登記窗口與企業(yè)領取年檢報告書一同發(fā)給企業(yè)，對本年度新設立企業(yè)逐戶信件通知。福鼎市局為更好做好200x年度企業(yè)年檢工作，注冊股同志們以創(chuàng)建青年文明為契機，以“四個一流”為標準，積極開展宣發(fā)動工作，采取張貼通告、懸掛條副、電話聯(lián)系等多種形式進行宣傳，并統(tǒng)一印制年檢通告20多張，張貼在市局、工商所（分局）辦公樓，市區(qū)、大街和鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要場所宣傳欄，提高企業(yè)的參檢意識，印發(fā)了《200x年度企業(yè)年檢須知》連同年檢報告書等，由各分局（所）工作人員直接送到企業(yè)手中，并指導企業(yè)填寫報告書，開展上門服務。
三是采取以書式審查為主，書式與實地檢查相結合的辦法。市局委托轄區(qū)工商分局——蕉北工商分局對市局所登記所有企業(yè)（轄區(qū)內(nèi)）進行實地檢查，并由分局簽署初審意見，強化基層監(jiān)管力度。
四是結合年檢，開展公眾聚集場所消防安全專項整治和網(wǎng)吧專項整治；規(guī)范房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)出資行為專項整治。配合相關部門，指導基層工商所（分局），專項整治初顯成效，提高工商監(jiān)管力度。
五是加快ca證書發(fā)放進程。截止20xx年5月31日，全市共有企業(yè)12903戶，已辦理ca證書的有6768戶，總制證率為52.5％。其中今年共辦理ca證書2535戶，收取ca證書服務費1529戶。市局窗口人員結合年檢工作，耐心細致地向企業(yè)宣傳，ca證書發(fā)放的意義和作用，取得理解、贏得主動，并指定專人負責ca證書的申請、錄入、協(xié)調(diào)、督辦工作，市局今年發(fā)放證書821戶，收取服務費493戶累計已制證1451戶，占企業(yè)數(shù)82.3％。
重大保障活動總結報告篇七
實施方案
一、指導思想
按照籌辦組的統(tǒng)一部署，建立健全黨代會議期間餐飲服務食品保障體系，嚴格把好食品安全關，預防食物中毒事件的發(fā)生，確保會議期間各黨代表的飲食安全。
二、組織機構
成立黨代會議期間餐飲服務食品安全保障工作領導小組，由分管領導負總責，業(yè)務科室具體負責指導和協(xié)調(diào)各接待賓館的食品安全保障工作。
組 長： 副組長：
成 員：
三、工作方法步驟
1、按照《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》要求，對接待
賓館進行全面的食品安全監(jiān)督檢查、指導，做好現(xiàn)場監(jiān)督檢查筆錄。并明確企業(yè)是食品安全第一責任人，接待賓館要按照要求，配合監(jiān)管部門做好重大活動食品安全工作。
2、對接待賓館現(xiàn)場監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題予以記錄，責令限期整改；問題嚴重的，及時向會議主辦單位報告；對于存在問題特別嚴重的、不予整改的或者整改后仍難以保障食品安全的，建議主辦單位取消其接待資格，并依法查處。
3、活動期間對各指定接待賓館分別派駐食品安全監(jiān)督員實行駐點全程監(jiān)督。食品安全監(jiān)督員應提前進入酒店，對酒店的食品安全情況進行檢查，對食品加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督，對食品安全保障工作領導小組督查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行驗收。督促做好食品留樣工作，一日三餐所有主副食品均應留樣，數(shù)量不少于100g，并留置于冷藏設備中保存48小時以上。及時掌握從業(yè)人員健康狀況。
4、做好供餐食譜的審查工作，做到未經(jīng)過熱加工的涼菜不用、不能當餐加工當餐供應的食品不用、易污染的食品不用，每餐必須按已審查食譜進行復核。對所有原料、成品、半成品逐一檢查“三證”（企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗合格證或出廠檢驗合格證），畜禽、肉類索取獸醫(yī)部門的檢疫證明，做到貨證相符。不得供應禁止生產(chǎn)經(jīng)營和易引起食物中毒的食品。
5、食品安全監(jiān)督員應詳細了解每道菜肴制作原料、制
作過程（工藝）、制作時間、制作責任人、制作地點、暫存位置、出菜時間、供餐方式，并實施監(jiān)督。對監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)的異常情況及時向會議承辦單位和食品安全保障領導小組報告。
6、做好應急準備，及時處置可能出現(xiàn)的問題。活動期間，食品安全監(jiān)督員一旦發(fā)生可疑食物中毒事件，按規(guī)定及時向衛(wèi)生行政部門、會議主辦單位和餐飲服務食品安全保障工作領導小組報告，并立即采取應急處置措施，確保會議期間食品安全萬無一失。
保障工作結束后，食品安全監(jiān)督保障人員對保障期間的工作情況進行書面小結，報餐飲服務食品安全保障工作領導小組。
二〇一一年六月十日
關于印發(fā)休寧縣重大活動餐飲服務食品安全保障辦法的通知
為規(guī)范我縣重大活動餐飲服務食品安全保障工作，預防食物中毒和食品污染事件的發(fā)生，確保重大活動順利進行。結合我縣餐飲服務食品安全監(jiān)管工作實際情況，經(jīng)縣政府同意，現(xiàn)將《休寧縣重大活動餐飲服務食品安全保障辦法》印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。
二○一一年十月十四日
休寧縣重大活動餐飲服務食品安全保障辦法
第一條 為規(guī)范我縣重大活動餐飲服務食品安全保障工作，預防食物中毒和食品污染事件的發(fā)生，確保重大活動順利進行，制定本辦法。
第二條 本辦法依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《國家重大食品安全事故應急預案》、《國家重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法規(guī)規(guī)定制定。
（一）國家、省、市在我縣舉行的會議、檢查、視察等活動；
（三）我縣舉辦的節(jié)會、慶典等活動；
（五）上級業(yè)務部門和縣級領導機關及其辦公室安排的活動；
（六）其他需要保障的活動。
第四條 縣食品藥品監(jiān)督管理局負責組織、協(xié)調(diào)我縣行政區(qū)域內(nèi)重大活動食品安全保障工作；縣食品藥品監(jiān)督管理局所屬食品藥品監(jiān)督所具體承擔重大活動食品安全保障工作。
第五條 職責分工
（一）食品藥品監(jiān)管部門職責
負責組織制定轄區(qū)內(nèi)重大活動食品安全保障工作計劃和實施方案，組織食品藥品監(jiān)督機構開展食品安全監(jiān)管、監(jiān)測和食品安全狀況評估；負責收集、整理、上報重大活動食品安全監(jiān)管工作信息；組織調(diào)查處理食物中毒和食品污染事件，采取相應的控制措施；依法查處違反食品安全法律法規(guī)的行為。
（二）重大活動主辦單位職責
負責重大活動餐飲服務食品安全管理；協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門加強餐飲服務食品安全監(jiān)管；向承擔餐飲服務的單位和食品安全保障部門提供重大活動的背景資料；向餐飲服務食品安全保障部門提供相應的工作條件和所需的經(jīng)費保障。
（三）重大活動餐飲服務提供者職責
依法承擔餐飲服務食品安全責任，積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，制定重大活動餐飲服務工作方案和應急預案，執(zhí)行《食品安全法》規(guī)定和食品安全標準、餐飲服務食品安全操作規(guī)范；配合監(jiān)督管理人員對主要餐飲食品實施48小時冷藏留樣工作；建立食品原料、食品添加劑和食品用相關產(chǎn)品的采購查驗和索票索證制度，妥善保留采購票據(jù)等相關信息；配合有關部門做好突發(fā)食品安全事故（食物中毒、食源性疾病、食品污染）的調(diào)查處置工作。
第六條 重大活動食品安全保障的主要內(nèi)容
（二）對食品加工制作環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)督；
（一）持有有效的餐飲服務許可證；
（二）具備與重大活動就餐人數(shù)、規(guī)模相適應的接待服務能力；
（四）食品從業(yè)人員持有有效健康檢查和業(yè)務培訓證明，檔案記錄完備；
（五）食品及原料供應渠道符合食品安全要求，相關證件資料完備；
（六）生活飲用水水質(zhì)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準；
（七）食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)重大活動情況提出的其他條件。評估情況通報主辦單位。
第九條 重大活動期間，縣食品藥品監(jiān)管部門選派2名以上執(zhí)法人員對餐飲服務單位的食品加工烹調(diào)過程、二次供水等實行全程或重點監(jiān)督，加強關鍵控制環(huán)節(jié)和危險因素的監(jiān)督監(jiān)測，必要時對采購的重點原料、食品和飲用水進行采樣檢測，及時發(fā)現(xiàn)加工制作過程中可能存在的安全隱患，提出控制糾正措施。執(zhí)法人員應攜帶食品快速監(jiān)測箱，對食品、調(diào)味品、飲用水等直接入口食品進行毒物監(jiān)測，重點開展亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留、毒鼠藥、有毒重金屬的定性監(jiān)測。檢出可疑陽性樣品應立即封存暫停使用，并將可疑樣品送具有認證資質(zhì)的實驗室進行定量檢測。
第十條 有下列情形之一的食品，餐飲服務單位應停止使用：
（一）食譜審查認定可能引發(fā)食物中毒的食品；
（二）衛(wèi)生檢驗可疑陽性的生活飲用水和食品；
（三）未能出示有效食品生產(chǎn)許可證的直接入口食品；
（四）超過保質(zhì)期限的食品、食品原料、半成品和成品；
（五）外購散裝直接入口熟食制品；
（六）食品藥品監(jiān)管部門認為應當禁止食用的食品；
（七）法律法規(guī)規(guī)定的其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
（五）依照食品藥品監(jiān)管部門提出的監(jiān)督意見立即整改。
如確定屬于餐飲服務食品安全事故的，應按照權限啟動《休寧縣餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故應急預案》進行應急處置。
對重大活動期間發(fā)生食品安全事故、造成嚴重后果的，依據(jù)縣政府《休寧縣食品安全監(jiān)督管理行政責任追究辦法》的規(guī)定進行責任追究。
第十二條 重大活動期間，縣食品藥品監(jiān)管部門、活動主辦單位、餐飲服務提供單位應建立及時、有效的食品安全信息溝通機制。
第十三條 重大活動食品安全保障工作結束后一周內(nèi)，食品藥品監(jiān)督機構應做出書面總結，并將書面總結及各種工作方案、責任書、文書等資料歸檔保管。
全監(jiān)督及檢驗、監(jiān)測的各項收費標準依據(jù)安徽省物價局、財政廳收費標準執(zhí)行。
第十五條 本辦法由縣食品監(jiān)督管理局負責解釋。第十六條 本辦法自發(fā)布之日起施行。
關于印發(fā)《濟寧市重大活動餐飲服務食品安全保障工作預案》（暫
行）的通知
——濟食藥監(jiān)餐[2010]145號
發(fā)布作者：餐飲保化科 發(fā)布時間：
《濟寧市重大活動餐飲服務食品安全保障工作預案》（暫行）已經(jīng)局辦公會研究通過，現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。
二〇一〇年九月十七日
濟寧市重大活動餐飲服務食品安全保障工作預案
（暫 行）
1 總則
1.1 工作目的規(guī)范重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理工作，保證食品安全，預防食物中毒和食品污染事件的發(fā)生，確保重大活動的順利進行。
1.2 制定依據(jù)
依據(jù)《食品安全法》、《突發(fā)事件應對法》、《食品安全法實施條例》、《國家重大食品安全事故應急預案》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《濟寧市重大食品安全事故應急預案》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》等規(guī)定，結合我市實際，制定本預案。
1.3 適用范圍
本預案適用于市、縣級黨委、人大、政府、政協(xié)要求食品藥品監(jiān)管部門對具有特定規(guī)模和社會影響的政治、經(jīng)濟、文化、體育及其他重大社會活動（以下簡稱重大活動）實施的專項食品安全監(jiān)督工作。
上述適用范圍以外的活動，主辦單位或接待單位可委托食品藥品稽查機構提供食品安全保障技術服務。
1.4 工作原則
（1）預防為主。重大活動食品安全監(jiān)督管理堅持預防為主、依法監(jiān)督的原則，各級食品藥品監(jiān)管部門應加強重大活動食品安全監(jiān)管工作的領導，各級食品藥品稽查機構應做好食品安全監(jiān)督、監(jiān)測、評價及食物中毒和食品污染事件的應急準備工作，依法履行重大活動的食品安全監(jiān)管職責。
（2）屬地管理。根據(jù)重大活動的范圍、性質(zhì)，對重大活動食品安全監(jiān)管實行屬地管理原則。各級食品藥品監(jiān)管部門對本轄區(qū)內(nèi)重大活動實施統(tǒng)一領導、統(tǒng)一調(diào)控。
（3）分級監(jiān)管。按照“誰發(fā)證、誰監(jiān)管、誰負責”的原則，各級食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)重大活動食品安全監(jiān)管工作要求，負責組織落實轄區(qū)內(nèi)重大活動接待單位食品安全監(jiān)管任務。
（4）監(jiān)督與服務并重。食品藥品監(jiān)管部門積極與活動主辦單位和活動餐飲服務提供者溝通，給予技術指導，幫助落實餐飲服務食品安全的有關規(guī)定。
2 組織領導
市食品藥品監(jiān)管部門負責領導、組織、協(xié)調(diào)全市重大活動食品安全監(jiān)管工作；縣級食品藥品監(jiān)管部門負責組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)重大活動食品安全監(jiān)管工作；上級食品藥品監(jiān)管部門可直接參與下級轄區(qū)內(nèi)的重大活動食品安全監(jiān)管工作，必要時，也可將直接管轄的重大活動食品安全監(jiān)管工作指定下級食品藥品監(jiān)管部門承擔。各級食品藥品稽查機構在食品藥品監(jiān)管部門領導下，具體承擔重大活動食品安全監(jiān)管工作。
3 工作任務
根據(jù)當?shù)攸h委、人大、政府、政協(xié)下達的任務，各級食品藥品監(jiān)管部門組織食品藥品稽查機構對重大活動實施食品安全監(jiān)管；負責重大活動期間的食品安全監(jiān)測和食品安全狀況評估，防止食物中毒和食品污染等事件的發(fā)生；負責組織調(diào)查處理食物中毒和食品污染事件，采取相應的控制措施；負責依法查處違反食品安全法律法規(guī)的行為。
4 職責分工
4.1 市級食品藥品監(jiān)管部門職責
4.1.1 依據(jù)國家法律、法規(guī)，領導、組織、協(xié)調(diào)全市重大活動期間食品安全監(jiān)管工作，根據(jù)需要成立重大活動食品安全監(jiān)管領導機構，并下設具體工作部門。
4.1.6 選派執(zhí)法人員參加重大活動食品安全監(jiān)管工作任務;
4.1.7 做好食品安全監(jiān)管物資、車輛、通訊等保障工作； 4.1.8 督促重大活動接待單位做好食品從業(yè)人員的培訓工作。
4.2 縣級食品藥品監(jiān)管部門職責
4.2.4 負責收集、整理、上報重大活動食品安全監(jiān)管工作信息；
4.2.6 選派執(zhí)法人員參加重大活動食品安全監(jiān)管工作任務;
4.2.7 督促重大活動接待單位做好食品從業(yè)人員的培訓工作；
4.3.1 依照《食品安全法》履行責任和義務，確保重大活動期間食品安全和參與者身體健康。
4.3.2 向承擔餐飲服務單位和食品安全保障部門提供重大活動的背景資料并協(xié)助做好食品安全保障工作。
4.3.3 根據(jù)《食品安全法》規(guī)定選擇符合衛(wèi)生規(guī)范的餐飲服務提供者。
4.3.4 建立相應的組織機構，督促餐飲服務提供者做好重大活動餐飲服務食品安全工作，協(xié)助處理突發(fā)食品安全事故。
4.3.5 向餐飲服務食品安全保障部門提供相應的工作條件和所需的經(jīng)費保障。
4.4.1 餐飲服務提供者承擔重大活動食品安全責任。
4.4.2 制定重大活動餐飲服務工作方案和應急預案，執(zhí)行《食品安全法》規(guī)定和食品安全標準、衛(wèi)生操作規(guī)范。
4.4.3 配備專職或兼職食品安全管理員建立餐飲服務人員健康檔案，餐飲服務從業(yè)人員取得健康合格證明后參加工作。
4.3.4 配合監(jiān)督管理人員對主要餐飲食品實施48小時冷藏留樣工作。餐飲服務提供者不得擅自處理留樣食品。
4.3.5 落實和整改餐飲服務環(huán)節(jié)存在的食品安全問題，確保餐飲服務各環(huán)節(jié)符合食品安全規(guī)定要求。
4.3.6 建立食品原料、食品添加劑和食品用相關產(chǎn)品的采購查驗和索票索證制度，妥善保留采購票據(jù)等相關信息。
4.3.7 配合有關部門做好突發(fā)食品安全事故（食物中毒、食源性疾病、食品污染）的調(diào)查處置工作。
重大活動食品安全監(jiān)督分為全程監(jiān)督和重點監(jiān)督兩種方式。食品藥品監(jiān)管部門依據(jù)重大活動具體內(nèi)容，確定實施重大活動食品安全監(jiān)管的方式。
5.2.1 重大活動全程食品安全監(jiān)督主要包括：
餐時間、食品中心溫度、食品留樣、自帶食品和贊助食品等內(nèi)容；
（2）根據(jù)重大活動規(guī)模、人數(shù)確定是否選派執(zhí)法人員進駐重大活動現(xiàn)場；
（3）對食品生產(chǎn)加工制作重點環(huán)節(jié)進行動態(tài)監(jiān)督，填寫現(xiàn)場檢查筆錄和監(jiān)督意見書，必要時進行食品安全監(jiān)測。
5.3 工作程序 5.3.1 接受任務 5.3.1.1 登記備案
食品藥品監(jiān)管部門對重大活動實行登記備案制度。重大活動主辦單位應于活動舉辦前20日向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門或食品藥品稽查機構通報以下相關信息及資料。
（5）供餐單位、供餐形式、供餐地點及重要宴會、旅游活動、重大活動期間指定或贊助食品等相關情況。
各級食品藥品監(jiān)管部門將根據(jù)重大活動舉辦單位或委托單位提供的信息、資料，確定對活動實施全程監(jiān)督、重點監(jiān)督或不予監(jiān)督。
5.3.1.2 制定重大活動食品安全監(jiān)督工作方案，報同級人民政府并告知主辦單位予以確認。
根據(jù)重大活動食品安全監(jiān)督工作方案，召開專項會議，傳達部署重大活動食品安全監(jiān)督工作任務。必要時召開重大活動接待單位負責人會議，提出食品安全工作具體要求。
5.3.1.3 食品藥品稽查機構應做好人員、物質(zhì)、車輛、后勤等食品安全監(jiān)管準備工作，必要時對執(zhí)法人員進行專項培訓。
（1）人員準備。選派具有以下資格的人員參加重大活動食品安全監(jiān)管工作。
①經(jīng)法律及業(yè)務知識培訓考核合格，取得食品安全監(jiān)管執(zhí)法證件的人員；
②具有高度的政治責任心和嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；
④遵守保密紀律，嚴守工作崗位。
（2）物質(zhì)準備。根據(jù)重大活動任務分別配備監(jiān)督設備、現(xiàn)場監(jiān)測設備、現(xiàn)場辦公設備、通訊及交通設備，并做好突發(fā)事件所需的檢測、采樣、取證設備等準備工作。
（3）技術準備。包括各種執(zhí)法文書、突發(fā)事件調(diào)查用表、采樣器具及工具書等。
5.3.2 重大活動前
5.3.2.1 對接待單位進行食品安全評估
②具備與重大活動供餐人數(shù)、規(guī)模相適應的接待服務能力；
④食品從業(yè)人員持有有效健康檢查證明，健康檔案記錄完備；
⑤食品及原料供應渠道符合食品安全要求，相關證件資料完備；
⑥生活飲用水水質(zhì)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準； ⑦食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)重大活動情況提出的其他條件。
①接待單位食品安全管理組織、管理人員、管理制度設立情況；
④直接入口食品及食品工具、用具、容器監(jiān)測情況； ⑤食品從業(yè)人員身體健康檢查證明及健康狀況； ⑥接待單位存在的食品安全隱患問題及監(jiān)督意見； ⑦食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)重大活動情況規(guī)定的其他內(nèi)容。
食品藥品監(jiān)管部門應在評估工作結束后三日內(nèi)撰寫《重大活動接待單位食品安全評估報告》并送交活動主辦單位、接待單位簽收。接待單位應依照監(jiān)督意見內(nèi)容進行整改，主辦單位應當督促檢查整改情況。對符合要求和經(jīng)改進后達到要求的單位，同意其承擔接待任務；對不符合要求和不能排除食物中毒隱患以及不具備接待能力的單位，應建議主辦單位更換接待單位，同時依據(jù)《食品安全法》進行處理。
5.3.2.2 實行食品安全責任告知制度
加工經(jīng)營中必須遵守的法律、法規(guī)、行為規(guī)范、衛(wèi)生要求和其他責任，主辦單位與接待單位應配合食品藥品監(jiān)管部門做好重大活動食品安全工作。
5.3.3 重大活動期間
（1）重大活動期間食品安全監(jiān)督工作由2名或2名以上執(zhí)法人員對接待單位的食品加工烹調(diào)過程、二次供水等實行全程或重點監(jiān)督。重大活動主辦單位應保障重大活動食品安全監(jiān)督所需的工作條件，提供相應的工作支持。
（2）執(zhí)法人員應對重大活動期間供餐食譜進行審查，提出審查意見，不得供應禁止生產(chǎn)經(jīng)營和易引起食物中毒的食品。對接待單位提供食譜以外的食品實行禁用，并及時向主辦單位及食品藥品監(jiān)管部門報告。
（3）執(zhí)法人員要運用危害分析關鍵控制點的原理，認真做好餐飲加工過程中關鍵控制環(huán)節(jié)和危險因素的監(jiān)督監(jiān)測，重點檢查整改意見的落實情況，增加現(xiàn)場檢查頻次，對采購的重點原料、食品和飲用水進行采樣檢測，及時發(fā)現(xiàn)加工制作過程中可能存在的安全隱患，提出控制糾正措施。同時，應制作現(xiàn)場檢查筆錄和監(jiān)督意見書等執(zhí)法文書。對監(jiān)督過程中所發(fā)現(xiàn)的問題應及時向接待單位負責人及主辦單位反饋，主辦單位應督促接待單位立即改進。
監(jiān)測。重點開展亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留、毒鼠藥、有毒重金屬的定性監(jiān)測。檢出可疑陽性樣品應立即封存暫停使用，并將可疑樣品送具有認證資質(zhì)的實驗室進行定量檢測。
⑥食品藥品監(jiān)管部門為預防食物中毒而規(guī)定禁止食用的食品；
⑦法律法規(guī)規(guī)定的其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
（6）重大活動期間執(zhí)法人員應及時了解參加重大活動人員的身體狀況，對疑似食物中毒等重大問題，應立即向主辦單位及食品藥品監(jiān)管部門負責人報告，并及時采取相應的調(diào)查及控制措施。
（7）執(zhí)法人員應詳細記錄每日監(jiān)督檢查情況及處理意見，并按規(guī)定要求上報。
5.3.4 重大活動食品安全監(jiān)督工作結束后一周內(nèi)，食品藥品稽查機構應做出書面總結，并將書面總結及各種工作方案、責任書、文書、匯報材料等資料匯總歸檔保管。
5.4 應急處理
（5）依照食品藥品監(jiān)管部門提出的監(jiān)督意見立即整改。5.4.2 食品藥品監(jiān)管部門應參照《濟寧市餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故應急預案》應急處理的要求，對可疑中毒或污染食物及有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施，開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查和衛(wèi)生學調(diào)查，采取措施控制事態(tài)發(fā)展。
5.4.3 如確定屬于餐飲服務食品安全事故的，應按照權限啟動《濟寧市餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故應急預案》。
6 信息溝通
6.1 重大活動期間，食品藥品監(jiān)管部門、活動主辦單位、活動接待單位應建立有效的食品安全信息溝通機制。
府報告，同時告知重大活動主辦單位，涉及保密內(nèi)容的應遵守有關規(guī)定。
6.3 食品藥品監(jiān)管部門應建立管轄區(qū)域內(nèi)重大活動接待單位基礎信息數(shù)據(jù)庫，包括接待單位資質(zhì)、條件設施、安全標準、操作規(guī)范、食品安全培訓等內(nèi)容。
7 經(jīng)費保障
重大活動主辦單位應將重大活動食品安全監(jiān)管監(jiān)測所需的工作條件、監(jiān)督監(jiān)測經(jīng)費及重大活動期間食物中毒和食品污染事件的應急處理經(jīng)費列入重大活動經(jīng)費預算。重大活動食品安全監(jiān)督及檢驗、監(jiān)測的各項收費標準依據(jù)山東省物價局、財政廳收費標準執(zhí)行。食品安全監(jiān)督和技術人員補助費同醫(yī)護人員。
主題詞：食品安全 重大活動 方案 通知
抄送：省食品藥品監(jiān)督管理局，市政府陳穎副市長、丁沖副秘
書長，市委、市人大、市政府、市政協(xié)辦公室，市政府
應急辦，市食安委辦公室。
濟寧市食品藥品監(jiān)督管理局 2010年9月17日印發(fā)
重大保障活動總結報告篇八
餐飲服務食品安全保障工作實施方案
一、指導思想
按照籌辦組的統(tǒng)一部署，建立健全***子洲視察調(diào)研期間餐飲服務食品保障體系，嚴格把好食品安全關，預防食物中毒事件的發(fā)生，確保會議期間各黨代表的飲食安全。
二、組織機構
成立***子洲視察調(diào)研期間餐飲服務食品安全保障工作領導小組，由分管領導負總責，食品藥品稽查隊具體負責指導和協(xié)調(diào)各接待賓館的食品安全保障工作。
組
長： 張存鋒 副組長：柴俊崗
成員：姜海峰
鐘宇
三、工作方法步驟
1、按照《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》要求，對接待賓館進行全面的食品安全監(jiān)督檢查、指導，做好現(xiàn)場監(jiān)督檢查筆錄。并明確企業(yè)是食品安全第一責任人，接待賓館要按照要求，配合監(jiān)管部門做好重大活動食品安全工作。
2、對接待賓館現(xiàn)場監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題予以記錄，責令限期整改；問題嚴重的，及時向接待主管單位報告；對于存在問題特別嚴重的、不予整改的或者整改后仍難以保障食品安全的，建議主辦單位取消其接待資格，并依法查處。
3、活動期間對各指定接待賓館分別派駐食品安全監(jiān)督員實行駐點全程監(jiān)督。食品安全監(jiān)督員應提前進入酒店，對酒店的食品安全情況進行檢查，對食品加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督，對食品安全保障工作領導小組督查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行驗收。督促做好食品留樣工作，一日三餐所有主副食品均應留樣，數(shù)量不少于100g，并留置于冷藏設備中保存48小時以上，及時掌握從業(yè)人員健康狀況。
4、做好供餐食譜的審查工作，做到未經(jīng)過熱加工的涼菜不用、不能當餐加工當餐供應的食品不用、易污染的食品不用，每餐必須按已審查食譜進行復核。對所有原料、成品、半成品逐一檢查“三證”（企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗合格證或出廠檢驗合格證），畜禽、肉類索取獸醫(yī)部門的檢疫證明，做到貨證相符。不得供應禁止生產(chǎn)經(jīng)營和易引起食物中毒的食品。
5、食品安全監(jiān)督員應詳細了解每道菜肴制作原料、制作過程（工藝）、制作時間、制作責任人、制作地點、暫存位置、出菜時間、供餐方式，并實施監(jiān)督。對監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)的異常情況及時向會議承辦單位和食品安全保障領導小組報告。
6、做好應急準備，及時處置可能出現(xiàn)的問題。活動期間，食品安全監(jiān)督員一旦發(fā)生可疑食物中毒事件，按規(guī)定及時向餐飲服務食品安全保障工作領導小組、衛(wèi)生行政部門和接待主管單位報告，并立即采取應急處置措施，確保婁勤儉省長在子洲視察調(diào)研期間食品安全萬無一失。
保障工作結束后，食品安全監(jiān)督保障人員對保障期間的工作情況進行書面小結，報餐飲服務食品安全保障工作領導小組。
二〇一三年十月二十四日