人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
朱自清散文集閱讀心得篇一
翻開我的相冊，上面有我在家里拍的一張照片。當(dāng)時的我，正在細(xì)心地包著餃子。我的臉上，也露出了一絲微笑。我不禁回想起那時的事來。
我那時也才8歲，還不會包餃子。記得那一次，我放學(xué)回家，看見媽媽正在包餃子。只見她一只手拿著小竹板鏟餡，另一只手拿著面皮，專管攥餃子，不但攥得快，而且餃子還圓鼓鼓，造型十分美觀，看起來非常飽滿。
“哇”我看得目瞪口呆。
我搶過小竹板，手忙腳亂地做了起來。我拿了一張面皮，把它壓平，緊接著，把餡抹在上面，然后把它的“嘴”給合上。
雖然我忙活了半晌，但個個“肚子”都破了，里面的“器官”也放肆的暴露了出來。
我恍然大悟。按照媽媽教的步驟做了一遍又一遍，一次比一次做得好。真是功夫不負(fù)有心人啊！我終于會包圓鼓鼓的餃子了。媽媽不放過這精彩的畫面，給我拍下了照。
我吃著我自個兒包的香噴噴的餃子。雖然我吃過很多次餃子，但數(shù)這次的餃子最好吃了。心里和嘴里都鮮美極了。
我合上相冊，久久地回味著……
朱自清散文集閱讀心得篇二
今天早晨，我一大早就起床了，拿著錢，洗臉?biāo)⒀篮苎杆俚耐瓿闪耍吒吲d興地來到菜市場買東西。
來到菜市場，我找啊找，終于找到了豬肉、芹菜、豆腐干和餃子皮。各買了幾樣，就回家了。
我們吃完早飯，就準(zhǔn)備包餃子，爸爸把豬肉、芹菜、豆腐干剁碎，攪拌以后，放在一個盤子里，放了一點(diǎn)鹽、醬油、醋和老酒，然后繼續(xù)攪拌。餃子的餡料就完成了。又倒了一碗水，把裝餃子的盤子平鋪在桌子上。
一切準(zhǔn)備就緒，我們就開始包餃子了。我特別的激動，我拿起餃子皮，在餃子皮里面放了一點(diǎn)肉餡，然后蘸了一點(diǎn)水繞餃子皮一圈，用大拇指和食指把中間一按，第一個餃子就誕生了。
爸爸也開始包餃子，但是他包餃子的包法很難，包一個餃子就要一分鐘！但是他包的精致又美觀，讓人覺得贊嘆不已。
當(dāng)我們包到一半的時候，我們決定進(jìn)行一場包餃子比賽，看誰的餃子包的又快又好。我們包了很長時間終于把所有的餃子都包好了。
餃子包好了當(dāng)然要嘗一嘗味道了！于是我們把餃子放到鍋里煮，通過煮餃子我還知道了煮熟餃子要放三次水。不一會兒，餃子就熟了，我們津津有味地吃了起來，真是太美味了！
今天，我收獲了很多，吃到了香噴噴的餃子，也學(xué)會了煮餃子的方法。雖然很累，但是能吃到美味的餃子還是很值得的。古人云：“先苦后甜”。我想這就是我的收獲。
朱自清散文集閱讀心得篇三
爺爺喜歡吃餃子，爸爸也愛，提到餃子，我更是口水直流！所以我決定給家人包一回餃子。
爸爸帶著我和媽媽一起去買來了肉、芹菜、韭菜、豆腐和水餃皮，我和媽媽把菜擇好、洗好以后，媽媽負(fù)責(zé)剁餡，爺爺負(fù)責(zé)調(diào)餡，這調(diào)餡可是一個技術(shù)活！我看著爺爺先在剁好的肉里拌一點(diǎn)鹽，再放入切碎的蔬菜，然后再放入一點(diǎn)油，這一步很關(guān)鍵，你知道為什么要放油嗎？就是為了鎖住蔬菜里面的營養(yǎng)成分不流失哦！油拌勻以后再放適量的鹽、加入豆腐，最后把所有的餡料攪拌均勻就可以開始包餃子了！
奶奶教我包的方法是：先在餃子皮上放入餡，然后皮對折把兩邊捏緊，再把兩個角往中間擠并捏緊。我按照奶奶教我的方法開始包了起來，不一會兒，一個餃子就在我的手上誕生了。左瞧瞧，右瞧瞧，發(fā)現(xiàn)總沒有爺爺奶奶包的好看！不過，這是我包成功的第一個餃子，我挺滿意的！媽媽也表揚(yáng)了我，我趁熱打鐵，再接再厲，又包了很多個餃子。在包的過程中，爺爺也教了我他包餃子的方法，經(jīng)過嘗試，我發(fā)現(xiàn)還是奶奶教我的方法學(xué)，包出來的餃子也更好看！
在包餃子的時候，我還做了幾個“副產(chǎn)品”——合子。油炸合子，脆脆的，香香的，黃黃的，那可是我老媽的最愛！
我們一邊包餃子，一邊煮餃子，餃子包完了，煮的餃子也熟了。看著爺爺奶奶、爸爸媽媽吃得津津有味的`樣子，我也高興地?fù)屏艘粋€放進(jìn)自己的嘴巴里，吃著自己包的餃子，我笑了！
朱自清散文集閱讀心得篇四
一天，我下課回來，看到外婆正在包餃子，便迅速扔掉書包，立刻過去幫忙，我拿起一張餃子皮，用勺子撈一點(diǎn)肉放在里面，開始包了。
我先把餃子皮捏緊，然后捏出花紋就可以了。我和外婆包的不一樣，我包的是肉球，外婆包的是元寶。
我一個一個地包，包到第三個的時候，終于有模有樣了。可是外婆卻嘟著嘴說：“捏緊點(diǎn)！”我不耐煩地回答：“不用了！”但是包好之后一看，我們兩個包的餃子真是天壤之別呀。外婆包得漂漂亮亮的，而我的呢？好幾個都咧開了嘴，真是慘不忍睹。
后來我漸漸掌握了包餃子的方法，我包得越來越快了，一下子就包了五十個。哈哈，我厲害吧！
包完餃子之后，下一步便是外婆大展身手的時候，她去煮餃子，而我則準(zhǔn)備去看電視。
看來，不管學(xué)什么東西。都得保持謙虛的態(tài)度，這樣才能越學(xué)越好。
朱自清散文集閱讀心得篇五
我的生活里總是充滿了各種各樣的色彩，其中最亮麗的色彩就要屬那次學(xué)包餃子了。
那天，我看見媽媽在包餃子，我也想包，于是我就拉著媽媽的衣服說：“媽媽，我也要學(xué)包餃子。”媽媽欣然同意了，我就拿起了一張白白的、圓圓的餃子皮包了起來。第一次，我拿起小勺子，舀了一點(diǎn)兒餡兒放在了餃子皮兒上，然后我就對折起來，狠狠地捏著餃子，捏完后我發(fā)現(xiàn)餃子露餡了，于是，第一個餃子就這樣壯烈“犧牲”了。
聽完媽媽的話，在媽媽的指導(dǎo)下，我又包了一個餃子，可是我這個餃子只比剛才包的餃子好了一點(diǎn)點(diǎn)，但是還是包得歪歪扭扭的.，可是我一點(diǎn)也沒有灰心，又接連包了好幾個，這一次呀！我終于成功了，我很開心。
從這次包餃子的過程中，我明白了一個道理：世上無難事，只要肯攀登。
朱自清散文集閱讀心得篇六
今天上午，媽媽去上班啦，爸爸今天不太忙，我在寫作業(yè)。
爸爸突然說：“今天咱倆包餃子吧？”
我說：“好啊！”
爸爸去買了綠色的長豆角，香菇、肉餡和餃子皮。接著開始調(diào)餡，爸爸把豆角放在熱水中過了一遍，這樣可以把豆角的青氣去掉，這是爸爸說的。
豆角，香菇切碎，肉餡中打上雞蛋，放入調(diào)料攪拌一會兒，最后切碎的青菜放進(jìn)去。過了一會兒，香噴噴的餃子下就好啦。
終于可以包餃子啦，因為餃子皮太厚了，所以我用搟面杖搟了一下。我拿了一個餃子皮把肉餡放進(jìn)去，然后輕輕的捏一下，再然后使勁兒的捏一下，這樣煮的餃子就不會爛啦。
我通過包餃子明白了一個道理，做事情要認(rèn)真細(xì)心，才能把事情做得越來越好。
朱自清散文集閱讀心得篇七
我學(xué)會了包餃子，是奶奶教我的。
我感覺那面粉黏糊糊的，所以奶奶要教我的時候我還不愿意學(xué)。奶奶非拉我進(jìn)廚房，我拿她沒辦法。
奶奶先告訴我包餃子的過程，然后幫我搟好面，我再用勺子把餡舀到搟好的`面皮上，再把面皮捏緊，這樣一個餃子就包好了。餃子圓鼓鼓，挺著肚子，很威風(fēng)，像個將軍一樣。看到我自己包的“將軍”，齊齊的排成一行一列，心里可美了。
我才明白，包子再好不在褶上。包餃子的道理也是一樣的，不能光看它們是不是膀大腰圓，是不是圓鼓鼓、威凜凜挺著將軍肚。與其注重外表，不如培養(yǎng)質(zhì)樸的內(nèi)心。
我吸取了這次的教訓(xùn)，放餡適當(dāng)，不圖外表，然后再把餃子皮捏得緊緊的。我想這次應(yīng)該不會露餡了吧？煮完以后，果真一個個軍容完整。
奶奶豎起大拇指說：“你真棒，學(xué)會包餃子了。”
朱自清散文集閱讀心得篇八
生活中我們有酸、甜、苦、辣的感受，我有許多“甜”的事情，但我還是覺得我學(xué)會了包餃子這件事情最“甜”，最讓我覺得開心。
那是過年的時候，媽媽和奶奶說：“要包餃子吃。”我和爸連聲說好，說完媽媽和奶奶就去廚房包餃子去了，我也跟著她們?nèi)ィ铱匆妺寢尯湍棠滔劝扬溩悠し旁谧雷由希缓笤儆每曜訆A一小塊肉放在餃子皮上，再把餃子皮給合攏，然后再輕輕地捏，這樣一個挺著圓肚子的餃子將軍就誕生了。
我見她們包得很熱鬧，也覺得心有點(diǎn)癢癢了，我對媽媽說：“媽媽，我也想嘗一嘗包餃子的滋味是什么樣的。”媽媽說：“包餃子可不是一件容易的事，你一定要耐心的對待這件事。”媽媽剛說完我就開始行動了，我先把餃子皮放在了桌子上，然后再用筷子夾了一大塊肉，再把餃子皮合攏，可是由于肉放得太多了一點(diǎn)，餃子皮破了一個洞，我又拿起一塊餃子皮彌補(bǔ)了那個洞，但是另外地方也破了一個洞，我又用餃子皮貼了上去，我對著媽媽說：“我包好了一個。”媽媽看見了我包的滿是疤痕的餃子忍不住笑了起來。奶奶對我說：“包餃子要慢慢來，一次要少放點(diǎn)肉。”聽了奶奶的話，果然我包出了一個挺著圓肚子的“將軍”。等媽媽從微波爐里拿出了一盤又香又好吃的餃子，我們就開始吃了起來。
這件事讓我明白了做任何事都要用心的去做，吃著自己包的餃子，我覺得心里甜甜的。
朱自清散文集閱讀心得篇九
我喜歡吃各種帶餡的食品，比如合餅、餡餅、餃子、包子等等，其中這里面我最喜歡吃的就是餃子了。
星期天一大早，媽媽去田野里挖回來一大包薺菜，說要嘗嘗鮮，包餃子吃。我一聽來勁了。央求媽媽也讓我包餃子。媽媽爽快的答應(yīng)了，說等她調(diào)好餃子餡，和好面，就喊我。過了有一個小時，媽媽在廚房里喊我：“寶貝，出來包餃子了。”“來嘍——”我趕緊答應(yīng)著就竄進(jìn)了廚房。媽媽先搟皮，不一會，餃子皮就搟了一大堆。然后媽媽就拿起餃子皮包了起來，我在旁邊心不在焉的看著。心里想：包個餃子有什么難得？只見媽媽把餡子放在皮的中間，兩只手捏著皮的兩邊，兩個大拇指輕輕的往下一壓，一個圓溜溜的像個小元寶的餃子就出現(xiàn)在媽媽手上。我連忙也拿起來一個餃子皮，學(xué)著媽媽的樣子，放在手上，使勁的一捏。不好，餃子兩邊漏餡了。我用手慢慢的把它合上。不甘心的我再拿一個皮來，沒想到這次包的更糟糕，居然肚子破了，沒辦法我慌里慌張的又拿了一個皮子包了外邊。哎呀，終于把餡包住了，可是我的餃子變成了個“餃子哥”，比別的餃子大出一圈來。
媽媽說：“你看仔細(xì)了，餡子餡不要太多，太多會露餡，捏不住口。但是也不能太少，太少的話餃子不好吃。捏的時候要把皮的兩邊對齊了，然后用大拇指輕輕的一攥就好了。”由于這次看的仔細(xì)，我終于包了一個不露餡的餃子了。把餃子挨個放了蓋簾上，我發(fā)現(xiàn)了一個問題，媽媽包的餃子像個常勝將軍，腆著個大肚子整整齊齊的排著隊伍在立正站著呢。我包的餃子像打了敗仗的士兵，歪歪斜斜的躺在蓋簾上。而且媽媽包的既快又好，我包了半天才包了十幾個殘兵敗將，啥模樣的都有，有的長長的像個月亮似的，有的像個大太陽（因為我把餃子用兩張皮合起來包的）。慢慢的我包的餃子越來越好看了，媽媽還大大的夸獎了我一番。到現(xiàn)在我才明白，原來包餃子也不是件容易的事呀！
吃著自己包的熱氣騰騰的餃子，我覺得這餃子格外的鮮美，格外的好吃。因為這是我自己的勞動成果呀！
朱自清散文集閱讀心得篇十
“我學(xué)會了！我學(xué)會了！”這是誰在興奮的交喚呀？原來我正在包餃子呢！
新年到了，我來到了外婆家學(xué)起了包餃子。信心滿滿的我先讓外婆把做餡料的作法告訴了我。
一、做餡料
我先把買來的青菜沖洗干凈，放入水中焯了一下，等到青菜變軟變熟后把它從水中撈出放在蒸板上切成菜末。再拿肉也切成末。最后把它們攪拌在一起。在切末的過程中，我好幾次都在想要放棄。平時只顧享受著香噴噴的餡料，卻從不知道要將一塊塊肉，一片片菜切成末是怎么累人的事情。漸漸地，我的手再也抬不起菜刀了。我暗暗的在心底里為自己加油鼓勵左手累了換右手，右手累了換左手。好不容易終于堅持下來了。看著自己的成果心里興奮不已。趕忙拿給外婆驗收成果。外婆翹起了大拇指，直夸我聰明又伶俐。但我總覺得好像缺了些什么。外婆笑著給我又加了些料酒、醬油、麻油。頓時，香味撲鼻而來。饞得我恨不得馬上將它們下入鍋中。之后外婆把怎么包的方法一五一十的告訴了我。
二、包餃子
我學(xué)著外婆的樣子，我先把皮子攤在手心上，用筷子挑了點(diǎn)餡包在皮里。接著在皮子兩端滴上一、兩滴水把皮子合攏。用著半生半熟的手藝將兩旁的皮子有規(guī)律的疊起來。
在餐桌上我吃著自己包的餃子心里十分開心，歡聲笑語傳蕩在整個餐桌上。