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和媽媽做包子篇一
唉，天天呆在家里都要悶出綠毛！好想做些新鮮的事啊！
然而，就在剛才，老媽說(shuō)了一句：小寶，我們來(lái)做包子吧！好呀，好呀！我非常高興，心想：包子我可沒(méi)少吃，可做包子我這還是第一次呢。
首先，我們把電腦拿出來(lái)，查了查做包子的教程，需要哪些食材，看完之后，我們把需要的食材拿出來(lái)，拿好了之后就準(zhǔn)備做包子啦。
先把面粉中加入水，用手翻來(lái)翻去，然后加入酵母，然后和成面團(tuán)。我看媽媽和面很簡(jiǎn)單，于是我也要來(lái)試試，可面團(tuán)到了我手中卻成了一個(gè)皮球，一點(diǎn)兒也不聽(tīng)我的話(huà)。不過(guò)經(jīng)過(guò)我的努力，終于把它揉成了一個(gè)光光滑滑的小團(tuán)團(tuán)。
面團(tuán)開(kāi)始發(fā)酵了，在這個(gè)過(guò)程中，我和媽媽在廚房中剁餡忙得不亦樂(lè)乎。
現(xiàn)在面也發(fā)好了，餡也好了，把皮也做好了，我就開(kāi)始試著包一包了。我把一塊皮放在手心上，再用勺子拿了些餡放入皮中，再一點(diǎn)一點(diǎn)的把口子閉上就可以把芝麻放上去了。可是為什么做得這么丑呢？有的包的像小小肚，有的包得像大地雷。我包了放，放了包，原來(lái)包包子也這么難啊！但最終還是包了幾個(gè)好的包子。包好了之后就可以去蒸啦！
起鍋嘍！我趕去搶一個(gè)熱氣騰騰的大包子。哎喲，燙得我趕緊換手直吹氣，可還是忍不住一口咬下去。碧綠的韭菜，玉似的白豆腐，就著蓬松酥軟的皮。啊，美！
和媽媽做包子篇二
“啪”的一聲，一團(tuán)面被扔到了桌子上，這是要干什么呢？包餃子？做拉面？做包子？沒(méi)錯(cuò)，就是做包子。
我擼起袖子，準(zhǔn)備大干一番。于是一大一小兩個(gè)男人開(kāi)始做起包子來(lái)了。
爸爸將發(fā)好的面放到了桌子上，用雙手開(kāi)始揉面，一推一滾，一收一抹，動(dòng)作嫻熟。我也學(xué)著爸爸的樣子揉面。這面可真調(diào)皮，一會(huì)兒跑到我手上不肯下來(lái)，好像粘了強(qiáng)力膠，我費(fèi)了九牛二虎之力才把它拿了下來(lái)；不一會(huì)兒又跑到了桌子上，躺在那里不肯動(dòng)。我胡亂揉了幾回，跟面團(tuán)玩游戲，不一會(huì)兒手上已是“一塌糊涂”——兩只手上全是面疙瘩。我看了看爸爸的手，原以為爸爸的手上也跟我一樣粘滿(mǎn)了面。結(jié)果老爸的手“光滑粉嫩”。
我不禁感到奇怪，為何我手上粘了這么多面呢？爸爸笑了笑，告訴了我原因。原來(lái)，要讓濕面粘上一些干面粉，然后往面團(tuán)里面揉。這樣就不會(huì)粘手啦！我照著這個(gè)“藥方”嘗試了一下，果然“藥到病除”。
面揉好了，接下來(lái)就是做包子了。別看包子小小的，包起來(lái)可真是不容易啊！我把切好的小面團(tuán)壓成一張張餅，然后在里面放了我最?lèi)?ài)的紅糖，放好了！接下來(lái)就是把它包起來(lái)，嗯……怎么辦呢？我撓撓頭，不知從何下手。這里捏捏那里揉揉，就是不成形。一次、兩次……我的耐心耗完了。“不包了，真沒(méi)勁！”說(shuō)著，我就把包子亂弄一番。 “寶貝，別著急，慢慢來(lái)。”正當(dāng)我灰心喪氣時(shí)，爸爸在旁邊鼓勵(lì)我，耐心地教我包包子的方法。于是，我又開(kāi)始包了起來(lái)，左一下，右一下，哎呀，這邊漏了，捏牢，那邊又破了，再捏牢，我跟面皮杠上了……真不容易呀！終于，“包子”包好了，丑丑的，更像一個(gè)湯圓。之后，我又包了一些奇形怪狀的包子，親手把它們放進(jìn)蒸鍋，等待它們完美出爐！
這次做包子的體驗(yàn)給了我一個(gè)很好的啟示：遇事要有耐心，多動(dòng)腦，想辦法。世上無(wú)難事，只怕有心人。
和媽媽做包子篇三
這個(gè)寒假和平常不同，比平時(shí)要長(zhǎng)得多。因?yàn)樾鹿诓《镜尿}擾，我們只能宅在家里不能出去。整天穿著睡衣，連過(guò)年準(zhǔn)備的新衣服都派不上用場(chǎng)。每天也沒(méi)什么有趣的事情發(fā)生，只能在院子里東瞅瞅西望望，很令人不爽。閑來(lái)無(wú)事，老媽就突發(fā)奇想，讓我和她一起做包子。而我們哪里做過(guò)包子喲！所謂沒(méi)吃過(guò)豬肉，也見(jiàn)過(guò)豬跑嘛！我們查了度娘、翻了抖音，準(zhǔn)備其要用的食材后，便正式開(kāi)工了。
我和媽媽卷起袖子，把面粉、酵母、水按要求的比例一一過(guò)了秤。在稱(chēng)面粉的過(guò)程中因?yàn)槊娣厶啵夷昧艘话严胍呕赝肜铮瑳](méi)有想到一個(gè)拿不住，面粉全撒在了我身上，連嘴巴跟鼻子都沒(méi)有放過(guò)，硬生生地讓我嘗了生面粉的味道。
隨后，接到老媽的“指令”，她要我把發(fā)酵粉撒在面粉上，用筷子將它與面粉攪和在一起。然后一邊往面粉里倒水一邊攪拌。“面粉加水后，要攪成絮狀才行。”“瞧，似乎成功了！”老媽興奮地對(duì)我說(shuō)。說(shuō)著，她開(kāi)始揉絮狀的面粉，我壓住碗，媽媽則使勁地揉著，越揉越光滑，最后竟然揉成了一個(gè)大饅頭。我們用保鮮膜包好它，等待它發(fā)酵。
下午，這面團(tuán)拿出來(lái)時(shí)，體積變得比上午大了兩倍，我異常驚喜：我們的發(fā)酵成功了！老媽把事先準(zhǔn)備好的肉餡拿了出來(lái)，開(kāi)始包了。剛開(kāi)始我還有些犯難，但見(jiàn)了老媽包包子的做法，想著還挺簡(jiǎn)單的，就坐下來(lái)和老媽一起包。我把一個(gè)面團(tuán)揉成一個(gè)“圓餅”，正要放餡時(shí)，老媽叫住了我。“不急，你先把這個(gè)包子皮的邊緣捏薄點(diǎn)，這樣包出來(lái)花紋才剛剛好，不然會(huì)太厚，不好吃。還有中間要厚一點(diǎn)，這樣餡不會(huì)漏出來(lái)。”我點(diǎn)點(diǎn)頭，照著老媽的話(huà)做了。這捏皮兒倒是還好做，不過(guò)，真正包起包子來(lái)就難了。
我先把餡兒放到包子皮里，拿在左手上，右手在邊上猛地一捏。不料，邊是捏在一起了，但包子上的花紋很凌亂，而且上邊的皮突出了一塊。老媽說(shuō)：“你捏邊時(shí)，左手要按住已經(jīng)捏完的邊，而且要小心翼翼地捏，這樣花紋才自然。”我恍然大悟，又重新試了一下，總算像樣了點(diǎn)兒。做著做著，我又展開(kāi)想象，把包子做成了好幾種形狀：彎的、方的、心型的……雖然我做的并不太好，但是做得很開(kāi)心。
包子出鍋后，我迫不及待地拿出我做的包子大咬一口，味道不錯(cuò)。自己做的包子，感覺(jué)味道比任何人做的都美味。
和媽媽做包子篇四
今天我起得很早，我想：我已經(jīng)長(zhǎng)大了，應(yīng)該幫助媽媽分擔(dān)家務(wù)了。
我和媽媽一起下樓，只見(jiàn)媽媽開(kāi)始做包子了，我想：我何不幫媽媽一點(diǎn)忙呢！媽媽當(dāng)然也很高興啦！
我去洗了洗手，學(xué)著媽媽的樣，迫不及待地拿起一塊面團(tuán)，把面團(tuán)搓得圓圓的，在桌上撒些面粉，將它壓扁，然后夾了些餡，放進(jìn)面皮里。我用左手的大拇指壓住餡，其它手指托住面皮，右手捏住面皮的邊緣，一下一下地捏花。捏著捏著，忽然感覺(jué)左手心粘乎乎的，我一看“哎呀！”不得了了，餡都冒出來(lái)了。我急了，慌手忙腳地“搶救”這個(gè)即將誕生的“小生命”。
聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我鼓起勇氣，開(kāi)始包第二個(gè)，覺(jué)得這個(gè)包得不錯(cuò)。在媽媽的表?yè)P(yáng)中，我越包越快，一個(gè)比一個(gè)包得好，都趕上媽媽的水平了。
嘿，看著自己的勞動(dòng)成果，心里別提有多高興了。想不到這包包子也不那么簡(jiǎn)單。
和媽媽做包子篇五
今天早上，我家蒸包子。
媽媽有點(diǎn)不相信地說(shuō)：“你能行嗎？”
我說(shuō)當(dāng)然可以。說(shuō)完，我就迫不及待地伸手去拿面塊。“你還沒(méi)洗手呢，快去，先把手洗干凈了再包。”媽媽立刻制止了我。
我就跑出去好好的把手洗干凈，然后就開(kāi)始拿了一片面塊，學(xué)著媽媽的樣子，首先用調(diào)羹舀了滿(mǎn)滿(mǎn)一勺餡放在面塊上，再把面塊合攏，想把餡包住。可是面塊好像要存心跟我作對(duì)，餡一時(shí)包不到里面，總是漏出來(lái)，可我不放棄，左拉右扯，費(fèi)了九牛二虎之力，終于包完了。可媽媽還在一邊笑。我再看看我包的包子，不僅難看，底下還通了一個(gè)洞。這時(shí)，我急得心里七上八下。
媽媽看見(jiàn)了說(shuō)：“不用怕，是你放的餡太多了，所以面塊包不住蹭破了。不信你重新包一個(gè)試試。”我又按著媽媽說(shuō)的辦法重新包起來(lái)，果然包住了餡。可是跟媽媽的相比，難看得多了。包子上面還沾著一點(diǎn)點(diǎn)餡。
不過(guò)包包子還是挺有趣的。