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    最新食堂主管工作總結(優質9篇)

    時間:2025-05-24 作者:文鋒

    總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標更加明確,讓我們一起來學習寫總結吧。那關于總結格式是怎樣的呢?而個人總結又該怎么寫呢?下面是我給大家整理的總結范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家能夠有所幫助。

    食堂主管工作總結模板篇一

    乙方

    甲乙雙方根據《中華人民共和國勞動合同法》等法律、法規、規章的規定,在平等自愿、協商一致的基礎上,同意訂立本勞動合同,共同遵守本合同所列條款。

    一、勞動合同期限

    第一條本合同年月日生效,年月日終止;其中試用期至年月日止。

    第二條乙方同意根據甲方工作需要,擔任崗位(工種)工作。乙方患有崗位工種及行業禁忌的.疾病,應及時向甲方報告,并即時脫離工作崗位。

    第三條乙方應按照甲方的要求,按時完成規定的工作數量,達到規定的質量標準。

    四、甲方每年必須按國家規定組織對乙方進行健康檢查。

    第五條甲方采用月工資形式向乙方支付工資,月工資元,試用期間月工資元。

    第六條乙方應遵守國家各項法律法規以及甲方的各項規章制度,并在規定時間內完成甲方指定的工作。

    第七條乙方違反勞動紀律,甲方可依據規章制度有權對乙方給予相應處罰,直至解除本合同。

    第八條甲乙雙方必須嚴格遵守校方依法制定的確保人身安全、財產安全的各種規章制度及工作規范,校方負責監督指導甲乙雙方履行上述規章制度。若因違章、瀆職、失職等發生人身傷亡和(或)造成重大事故,一切經濟責任和法律責任均由甲乙雙方按照雙方事先的約定共同承擔,校方不承擔任何經濟、法律等連帶責任。

    第九條經甲乙雙方協商一致,本合同可以解除。

    第十條乙方有下列情形之一,甲方可隨時解除本合同:

    (一)在試用期間被證明不符合錄用條件的。

    (二)有偷拿財物、賭博、吸毒、打架斗毆行為的。

    (三)嚴重失職,營私舞弊,對甲方利益造成重大損害的。

    (四)嚴重違反勞動紀律和甲方規章制度,符合甲方解除勞動合同條件的。

    (五)嚴重違反服務規范,損害師生合法權益的。

    第十一條乙方解除勞動合同,應當提前30日以書面形式通知甲方。

    第十二條本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前天向對方表示續訂意向。甲乙雙方經協商同意,可以續訂勞動合同。

    第十三條、違約責任。甲乙雙方任何一方若出現違反本合同約定,提前解除或終止合同的,應當依法向對方支付違約金20__元。

    第十四條甲乙雙方因履行本合同發生的勞動爭議,可以協商解決。協商不成的,可依法申請仲裁、提起訴訟。第十五條本合同一式兩份,甲乙雙方各執一份。

    食堂主管工作總結模板篇二

    乙方:

    甲方聘用乙方為食堂工作人員,甲乙雙方經過平等協商特立協議如下:

    1、乙方在被聘用期間,服從學校和食堂的工作安排,嚴格遵守學校的規章制度,做好自我保護。如造成傷害事故,責任自負。

    2、乙方在被聘用期間,應加強食品安全防范措施,搞好衛生工作,確保師生生命安全,如系工作失誤或自身責任產生安全問題,影響師生健康,造成的責任和損失由乙方承擔。

    3、聘用期間,按實際工作天數核算乙方工資和養老保險金,工資每月考核發放,養老保險金每月發放給乙方自行繳納,聘用期間乙方的伙食費自理,在月工資中扣除。

    4、如遇特殊情況或工作需要,甲方有權隨時終止此合同,乙方保證無條件服從。如乙方須提前終止此合同,乙方必須提前一個月通知甲方,否則甲方有權停發乙方當月的工資和待遇。

    5、本合同到期后,由甲方根據學校情況及乙方的工作表現,商議是否續聘,在信守本合同的基礎上,乙方有續聘優先權。

    6、聘用期限為年月至年月。

    7、年終,學校將視食堂所產生的安全及經濟效益,對乙方進行考核,發放考核獎。

    本合同一式兩份,甲乙雙方各執一份。

    乙方:

    食堂主管工作總結模板篇三

    二、雙方權利和義務

    1.甲方監督乙方依法經營,協助乙方食堂管理,協助乙方與公司員工溝通。

    2.甲方對乙方買菜、加工、菜品質量、服務及衛生進行日常監督,并有權要求乙方及時整改,如多次整改未達到甲方要求,甲方有權提出終止合同

    3.乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準和要求,并應對外部檢查。

    4.乙方必須按時供應甲方用餐(早中晚三餐),滿足甲方人員需求(含小炒,客餐、規定時間外的就餐),菜品做到衛生新鮮可口,葷素搭配、花樣翻新,嚴禁供應腐敗變質地食品。

    5.乙方日常要認真清洗餐具廚具并消毒,清潔整理餐廳,廚房內外衛生,做好滅蟲、蚊蠅鼠,保持清潔衛生。

    6.乙方廚房人員須提供健康證,應遵守甲方合同各項規章制度

    三、伙食標準

    甲方分早、中、晚三餐,平均5元/餐(如有變動,雙方協商再定)

    四、結算方式

    甲方按照雙方核定的用餐數,于每月中旬結算上月費用。

    五、合同期限

    自 年 月 日至 年 月 日

    六、合同終止

    若一方有意終止合同關系,須提前一個月通知對方。

    七、違約責任

    1.因乙方提供不潔食物或不衛生環境而造成甲方人員食物中毒的,由乙方負責醫治賠償并承擔相關法律責任。

    八、其他

    本合同一式兩份,甲乙雙方各執一份,雙方簽字(蓋章)后生效,未盡事宜,雙方協商解決。

    甲方(公章):_________乙方(公章):_________

    甲方:

    乙方:

    1、 甲方向乙方提供學生食堂經營場地一處:其他財產器具以清單為準。甲方所提供的器具如果是正常損壞,乙方不負責賠償,否則乙方照價賠償。

    2、 乙方因衛生、質量或其他問題造成的罰款等均由乙方負責。乙方所有從業人員須在中標后一周內到區防疫站辦理《健康證》,否則甲方有權終止合同;未取得《健康證》的從業人員不得從業。乙方從業人員在經營活動中必需身著工作衣帽。

    3、 乙方在承包時向甲方交納財產、質量、衛生、信譽保證金5000.00元。

    4、若乙方中途終止合同,則甲方不退保證金,合同期滿,乙方如實履行合同,則甲方如數退還乙方保證金。承包期滿,若乙方有人為財產損壞,則按價扣除保證金。

    5、 承包期:兩年,自20xx年 2月1日到20xx年1月 30日止。 承包總金額:大寫元整。小寫 ,中標后三日內將承包金一次性交清,付款后合同簽字生效。

    6、 乙方必須合法經營,文明經商,不賣變質、有毒、有害、不衛生的食品,不得賣土豆、四季豆等學生食堂禁賣食品,因違規、非法經營造成的一切后果由乙方負責。

    7、 乙方的一切經營活動必須接受甲方的監督、管理,遵守學校的一切規章制度。保證餐飯質量、數量,保證飯菜衛生以及環境衛生,飯菜等食品不得使用方便袋和一次性餐盒。乙方在二次以上,甲方將每次扣除乙方500.00元保證金。

    8、 乙方的經營活動產生的水電費,由甲、乙雙方各負擔一半。乙方不得克扣學生用水用電,學生所用開水價格:8磅水瓶1.50元/瓶;5磅水瓶0.80元/瓶。乙方負責經營場地的水電設施的管理及維修維護。

    10、 甲方是否開設早晚自習、周六補課、是否開關學校大門等甲方自主,與乙方無關,不受本合同約束;乙方不得要求甲方強迫學生到乙方經營場地購物或就餐,甲方購物及生活用餐自主,不受乙方約束。乙方周六,周日或假期可以承接校內外的宴席,但不得影響學生用餐和學生正常學習生活。

    11、 乙方經營的學生食堂必需煮生賣熟,不得賣現成食品以及其他一切零食,不得與中、小學部商店的經營范圍相抵觸。

    12、 如果在特殊情況下(如傳染病流行期間、特殊情況)按上級要求停止經營,不算學校違約。若連續停業一周以上承包金按停業的時間計算退還乙方(經營時間每年按200天計算)。甲方勒令停業整頓不退換承包金。

    13、 甲方必須保證校內不準任何人擺攤設店(中學部、小學部商店及學校為學生提供的非營利性的飲用開水除外)。

    14、 乙方經營期間必須接受學校得衛生管理,需及時填寫《原料采購驗收登記簿》、《食品留樣試嘗登記簿》、《餐具用具消毒登記簿》,米、面粉等物品離地離墻20厘米以上分類堆放,貼上標簽。

    15、 甲方因需要加強管理、學校維修、發展建設或政策原因,不能連續履行合同時,合同中止,甲方不算違約,但在可能的情況下甲方應提前1周告知乙方;承包金按停業的時間計算退還乙方;由此造成的存貨由乙方自己處理。學校正常放假,甲方應提前半天告知乙方。特殊情況的緊急放假不包括在內。

    16、 若乙方在承包期內因某種原因不能繼續履行合同,乙方須在15日前向甲方提出申請,屬乙方違約,甲方不退還保證金,承包金按經營的實際時間計算。(經營時間每年按200天計算)。

    17、 本合同一式三份,甲、乙雙方簽字后生效。甲、乙雙方及教育局各執一份。

    甲方(公章):_________乙方(公章):_________

    2頁,當前第212

    食堂主管工作總結模板篇四

    乙方:

    一、甲方的權力與義務:

    三、甲方承諾在承包期內不在校內開設第三家食堂。但甲方烹飪、食品等相關專業的實驗室進行實驗教學活動不受此限。

    四、第一食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定;

    五、甲方對乙方經營的食堂在衛生、質量、價格、服務態度等方

    面擁有檢查監督權力,乙方應服從甲方職能部門管理,并予以積極配合。

    六、在甲方每月召開一次膳食工作會議時,提前一周告知乙方。

    二、乙方的權力與義務:

    一、乙方在甲方規定的各功能劃分區內進行相應作業,承諾不改變各功能區用途,不得變更各功能區使用范圍,不得擴大使用場所,不得在現有場所范圍外搭蓋。乙方在第一食堂內經營飲食、開水供應,在服務部內經營生活用品、食雜、文具、水果、飲料。服務部及倉庫和食堂餐廳內不得進行蒸、煮、炒、燒、烤、剪、炸、鹵等食品加工。食堂不得售酒,服務部不得售賣煙、酒,炸海蠣餅應放在廚房內。

    二、未經甲方事先同意,乙方不得對第一食堂實施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。

    三、乙方對其承包的第一食堂享有經營自主權。但乙方必須嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學校的相關規定。

    四、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣柒萬元整和擔保抵押金人民幣____元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定,甲方在合同期滿后應將風險抵押金和擔保抵押金如數退還乙方;承包期內第一食堂內的甲方資產由乙方負責管理使用,維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于開業前取得衛生部門頒發的衛生許可證,從業人員個人健康證,特種設備操作資格證,堅持持證上崗的原則。

    五、第一食堂的水電費由乙方自負,并按月上交甲方財務科。第一食堂油鍋爐必須使用柴油為燃料。炒菜、大灶用蜂窩煤為燃料,其它加熱應用石油液化氣。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。在播放音像制品時應注意控制音量,以不影響左鄰右舍為度。

    六、食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊,保持整潔,每個員工至少應有冬、夏工作服各兩套。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點,不得亂倒。乙方應認真按附表《衛生要求》,認真做好食堂衛生。

    七、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作,若出現安全事故,其責任完全由乙方承擔。乙方應向師生供應符合衛生要求的開水,每壺價格不得超過元,每桶價格不得超過元,并確保開水供應。每份干飯(以大多數男生能吃飽為準)售價不得超過元,且應有每份元的干飯售賣,以滿足多數女生要求。菜類每份不得超過元。

    八、乙方承包者應在崗在位,親自參與食堂管理,親自到場參加甲方召開的膳食工作會議,傾聽甲方師生意見,不斷提高服務水平和飯菜質量,在甲方召開膳食工作會議時,乙方應到場參加,虛心聽取學生代表及職能部門意見,并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念,降低成本,減輕用膳師生的負擔,努力做到飯熱、菜香、價廉物美,優質服務。

    九、乙方應在售菜間設教師售菜窗口,保證教工餐廳專用;認真按甲方要求做好寒假、暑假、“五一”及“十一”黃金周期間的值班工作。值班期間食堂應有小炒或飯菜供應。

    一十、若工商、衛生、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。

    三、違約責任及解決辦法:

    一、乙方若中途停止營業,所交納承包費、風險抵押金及抵押擔保金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償,不予退還。

    二、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學校有關規定給學校及師生造成損失,乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

    三、合同期滿后,乙方應負責將甲方所有資產完好交還甲方,否則甲方將按資產的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費或在風險保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權繼續向乙方求償。

    四、乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證,甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛生防疫部門處罰,乙方應負賠償責任。

    五、若乙方違反本合同的任一條款,甲方將有權責令其限期整改,并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部,作為乙方違約給甲方造成損失的補償,若違約金使用超過柒萬元,超出的部分由乙方如數交納。

    六、在合同期內,若甲方需要收回第一食堂,則應一次性賠償乙方各種經濟損失人民幣30000元。

    七、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營,則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外,且停聘乙方或乙方擔保人三年。

    八、甲方若違反本合同的有關約定,甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。

    四、合同的解除

    一、在任何情況下,乙方不得以任何理由中途停止營業(指停止向師生供應飯菜開水等一餐以上),若乙方實施了上述行為,甲方有權解除與乙方的合同并要求乙方按本合同第三條第1款的規定賠償甲方損失。

    二、乙方應依本合同第五條第2款的約定按時繳納承包金,若逾期繳納,甲方有權解除合同,收回第一食堂另行發包,并要求乙方賠償損失。

    三、當出現本合同第四條第二、3款的情形時,合同自甲方書面通知乙方解除合同或將解除通知張貼在第一食堂大門時解除。合同解除后,乙方應小時內將第一食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則,視為乙方放棄了其在第一食堂的任何財產,甲方有權自行對第一食堂進行清理。乙方不得就其在第一食堂的任何財產向甲方提出任何請求。

    五、承包期限:從年月日起至年月日止。

    六、承包金額:

    一、承包金額:每年為人民幣:元整。

    二、承包金按中標金額交納,本次交納承包金時間為年月日之前;第二次交納承包金時間為年月日~日;第三次交納承包時間為年月日~日。

    七、若因國家發生重大政策性調整,或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時,雙方可協商變更或解除合同。

    八、本合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份,合同自雙方簽訂之日起生效。

    九、擔保人應對合同的義務承擔連帶責任。

    甲方代表:乙方:

    乙方擔保人

    年月日

    食堂主管工作總結模板篇五

    乙方:____________________

    1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

    2、廠房清潔用品由乙方負責添置,費用由乙言支付。

    3、承包期:自______年______月______日至______年______月______日。(含試用期一個月)。

    一、雙方權利和義務

    甲方的權利和義務:

    1、甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同,做好指導和協調工作。

    2、甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督,并且有權要求乙方及時整改不良之處。

    3、甲方應協助乙方維持食堂治安秩序,并加對結員工的教育。

    乙方的權利和義務

    1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環境和衛生標準,嚴禁腐爛變質的食品,保持菜肴的新鮮和衛生。

    2、未經允許,乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開,違者將按甲方規章處罰。

    3、乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生,餐具必須消毒,甲方可隨進檢查,并可要求乙方整改。

    4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方,不得亂倒。

    5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝,廚房、餐廳范圍內外的衛生應由乙方負責。保證衛生整潔。

    6、乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監督。

    7、乙方現場工作人員必須持有健康證,并且在工作間穿戴統一服裝。

    8、必須嚴格遵守操作規程,正當使用廚房的各項設施,因乙方不當操作成意外事故的,責任由乙方負責。

    9、食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

    10、督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀,未經許可不得輕易進入廠方各區。

    二、伙食標準

    早餐______元;中餐______元。標準為______大葷、______素菜。晚餐元,標準為______大葷、______小葷、______素菜。湯、米飯自助。夜宵______元。

    三、結算方式

    1、就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數代餐,甲方提前一天提供就餐人數,并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡,由甲方進行發放并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。

    2、乙方墊付伙食費______月,甲、乙雙方每月______日為結帳日甲方收到乙方的票據后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項。

    四、違約方式

    1、固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的,經相關部門鑒一,由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。

    2、甲方未按時結清乙方賬款的,應承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。

    3、如乙方因違反合同約定,引起員工不滿,甲方有權要求乙方及時整改,如乙方仍不能達到其要求,甲方有權終止合同。

    4、任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協商。如未按規定終止合同的,違約方應承擔違約責任。

    5、乙方若有違反合同約定,直接造成甲方經濟損失的,甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。

    五、爭議解決

    本合同未盡事宜,雙方應協商解決,協商不成時,可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份。

    食堂主管工作總結模板篇六

    1.甲方承包給乙方的酒店位于_______市_______區_______路_______號,營業執照店名______________。

    2.該酒店現有裝修及設施,設備情況詳見合同附件清單。該附件清單作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿交還還給甲方時的驗收依據。

    3.乙方在承包期內繳納房租人民幣_______元整及押金_______元整與甲方。

    4.該酒店承包期自________年____月____日至________年____月____日止,乙方于________年____月____日前決定是否向甲方接手本店所有權。如果接手本店,需要支付甲方轉讓費人民幣_______元整(含乙方前期所付押金_______元整)轉讓費不含房租,甲方不得以任何名義加收轉讓費或者終止轉讓(如甲方違約,則賠償乙方人民幣_______元整),并協助乙方與房東簽定合同。如果乙方不接手本店,承包期滿時結清水電與稅費,需付甲方_______元人民幣承包費。店內設施無損壞的甲方退回乙方押金_______元整,如有損壞照第5條實施。

    5.乙方應合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設施。如因乙方使用不當造成房屋及設施損壞的,乙方負責修復或者經濟賠償。

    6.乙方如改變房屋的內部結構,裝修或設置對房屋結構有影響的設備,設計規模,范圍,工藝,用料等方案均須事先征得甲方的書面同意后方可施工。

    7.乙方承包期內需按時繳納水電費及稅費,逾期____月不交甲方有權終止合同。

    8.在承包期間,乙方未經甲方同意,中途擅自退包的,房租及押金不退。甲方不得無故終止承包,否則需要賠償乙方人民幣_____元整。

    甲方:(簽字蓋章)_____________

    乙方:(簽字蓋章)____________

    日期:

    食堂主管工作總結模板篇七

    發包方:____________________(下稱甲方)

    承包方:____________________(下稱乙方)

    一、伙食標準

    甲方員工每天(二、三)餐伙食費標準為人民幣______元,(早餐______元,中、晚餐各______元)中級人員______餐為人民幣______元;高級人員______桌,餐______元,夜宵一體式______元,供給乙方經營輸伙食。

    二、用餐人數及期份結算付款方式

    a:用餐方式

    1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準,但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員,方可作用期末結算證據。

    2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準,而有三天以上可報停,需經飯堂蓋章生效。

    3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方,乙方可按數據(餐數、桌位)人數辦理伙食。

    b:結算及付款

    1、按______日與甲方結帳一次,并在結帳后的三天內一次性付清。

    2、甲方設有節日或周期,需加菜膳食,可按實用數據份量另計付款。

    3、管理餐按實際用餐計算結帳。

    4、甲方發生付款問題,須提前告知事因,否則乙方有權停止用餐。

    三、甲方責任

    1、無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

    2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣______元,給乙方全權自由性使用(注:每人每天應用燃料費______元,水電費______元)。

    3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

    4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

    5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環境衛生,如有此事,乙方有權對于處理。

    6、如有變動人數及開餐時間等事項,必須提前告知乙方。

    7、如飯堂的設施出現故障,須及時幫助維修。

    8、員工不能無根據的謠言,甲方將追究員工個人的責任。

    9、員工投訴衛生、食量及伙食問題,甲方負責人須告知乙方主管人員,乙方應盡落實、提取結果、立即改正。

    四、乙方責任

    1、廚房之工作人員,由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

    2、根據甲方伙食標準及需求,調配、制成等應適合甲方員工的口味,符合能量消耗的伙食。

    3、在承包期間創以品種多樣化,以質求量、色味合口的準則。

    4、保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物,如發現食物衛生問題,乙方負全部責任。

    5、要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。

    6、不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品,甲方可對食物衛生進行不定期檢查。

    7、保持廚房的環境衛生,做到餐沖、日洗、三天大清洗,做到隨時檢查隨時達標的準則。

    8、按規定的就餐時間準備飯菜,不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

    9、乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度,未經批準不得隨意出入禁區;如違反者,甲方有權將依廠規處理。

    10、如廚房設備及工具移交后,乙方應合理使用,妥善保管,不得人為損壞,否則折價賠償,如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

    11、做到服務周到文明待人笑面輕言。

    五、違約責任

    1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐,乙方不負責任。

    2、若有意外發生食物病害事故,乙方必須配合甲方進行調查,若查明責任在乙方的錯點,乙方應承擔所有責任。

    六、合同期

    乙方辦理伙食試用期______天,試用期后,甲方認為經營合格,合同期暫訂為______年,承包期滿是否要續訂或終止時,甲、乙雙方均于十五天前通知對方,另行協商。

    此合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份,自簽訂之日起生效,以上合同之條例,雙方須共同遵守,不得違反,否則具有同等的法律效力。

    生效日期:______年______月______日

    簽訂日期:______年______月______日

    食堂主管工作總結模板篇八

    xxx食堂:(以下簡稱甲方)

    xxx:(以下簡稱乙方)

    甲方聘用乙方為食堂工作人員,甲乙雙方經過平等協商特立協議如下:

    1、 乙方在被聘用期間,服從學校和食堂的工作安排,嚴格遵守學校的規章制度,做好自我保護。如造成傷害事故,責任自負。

    2、 乙方在被聘用期間,應加強食品安全防范措施,搞好衛生工作,確保師生生命安全,如系工作失誤或自身責任產生安全問題,影響師生健康,造成的責任和損失由乙方承擔。

    3、 聘用期間,按實際工作天數核算乙方工資和養老保險金,工資每月考核發放,養老保險金每月發放給乙方自行繳納,聘用期間乙方的伙食費自理,在月工資中扣除。

    4、 如遇特殊情況或工作需要,甲方有權隨時終止此合同,乙方保證無條件服從。如乙方須提前終止此合同,乙方必須提前一個月通知甲方,否則甲方有權停發乙方當月的工資和待遇。

    5、 本合同到期后,由甲方根據學校情況及乙方的工作表現,商議是否續聘,在信守本合同的基礎上,乙方有續聘優先權。

    6、 聘用期限為 年月至 年 月。

    7、 年終,學校將視食堂所產生的安全及經濟效益,對乙方進行考核,發放考核獎。

    本合同一式兩份,甲乙雙方各執一份。

    甲方(食堂):

    乙方:

    食堂主管工作總結模板篇九

    (簽定時可根據情況改動)

    甲 方: (以下簡稱“甲方”)

    乙 方: 上海品正餐飲管理有限公司(以下簡稱“乙方”)

    一、經營方式:

    1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備,負責水電和燃料及廚工住宿。

    2 、乙方負責廚房設施的維護,若財產發生人為損壞,乙方需照價賠償。

    3 、乙方自行采購、加工,自負盈虧。

    4 、乙方自行安排廚房員工,并負責廚房員工工資福利。

    5 、 承包期內必須添置或更換廚房設備,由乙方提出,經甲方同意后由甲方負責。

    二、 雙方權利及義務:

    1 、甲方權利義務:

    1) 甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同,做好協調工作。

    2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督,并有權要求乙方及時整改。

    3) 甲方應協助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。

    2 、 乙方的權利義務:

    1) 乙方負責食堂的經營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

    2) 乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品,保持菜肴的新鮮和衛生。

    3) 乙方必須按時供應甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

    4) 餐后認真清洗食具并消毒工作,食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道,確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

    5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。

    6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

    7) 乙方現場工作人員必須具有健康證。

    8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

    9) 廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。

    三、 伙食標準:

    早餐 元/人,中餐 元/人,晚餐 元/人,夜宵 元/人。其中中餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果,晚餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果,米飯任食。(如有變動,雙方協商核定)

    四、 結算方式:

    甲方按雙方核定用餐數,每 個月計算餐費,于每月的 5 日前以現金或支票付給乙方。

    五、合同期限:

    試用期為 1 個月,合同期一年,即從年月 日至年月 日止。試用期滿,若雙方均無修改或終止要求,則直接進入正式合同期。合同期滿,雙方如無異議,自動續約。

    六、合同終止條例:

    七、違約責任:

    1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。

    2 、甲方無故未按時結清乙方賬款超過15日(以結算確認單日起)的,應承擔違約金0.3%/天。

    3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對方,須賠償對方最后一個月餐費的 10% 。

    八、 其它:

    本合同壹式貳份,甲乙雙方各執壹份,雙方簽章后生效。未盡事宜,雙方協商解決。

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