在寫英文情書時，我們可以選擇適當的詞句和句式，讓對方感受到我們的真誠和真心。在寫英文情書時，要注意使用文字的力度和節奏感，讓讀者能夠感受到情感的張力。以下是小編為大家收集的英文情書范文，供大家參考和借鑒。
遲子建散文故鄉的吃食篇一
高屋大瓦，肩梁扶柱。
放在三五十年前，絕對是座好房子。
據說，這種房子先起骨架，后壘四壁。
每間房的四拐埋放著厚實的青石板，上面矗立著粗大的原木，然后架上屋梁，鋪起頂蓋，最后才是砌墻完工。
現在，這樣的住房已經不多見了。
它實實在在的好處就是冬天保暖，夏天涼爽。
墻有一尺半厚，屋頂鋪就的旺磚上面，還整整齊齊地摞上一層彎彎的小瓦。
寒風吹不進，烈日曬不透。
房屋犬牙交錯，住著擠擠巴巴許多人家，胡同巷道彎彎曲曲，間或散落著雞鴨鵝糞。
大家都是老鄰居，一處就是幾輩、幾十年。
婚喪嫁娶家家都出禮份子。
相互串門隨便的很，趕上可口好吃的，也不用客氣地吃點、嘗點。
家家地面都鋪得比較簡單，不用進屋拖鞋，也不必擔心會露出沖天氣味的香港腳。
老房子好處多多。
早晨無須鬧鐘喊早，自有眾多雄雞打鳴報曉;夜晚不用雇請保安，黃狗黑犬看夜守平安。
門窗洞開，四面通達，一家燒肉，全都聞香。
就連晚上也會有豐富多彩的事情發生。
鄰有醉漢，借酒發威，打老婆、罵小孩、摔東西，動靜鬧得天大地大。
左右鄰居，無辜難眠。
大家有事，互相幫忙。
大事如借錢、托人辦事，小的如借火柴、碟碗或板凳，如此等等。
只有沒想到的，沒有不借到的。
欠了情，償還方式會有很多。
他今天送給一條魚，你明天就設法送還半碗肉，或者是一小碗糖醋蒜頭、甚至拎去兩棵自家腌制的咸辣菜。
如果實在沒啥東西可送，就早起掃掃地、挑挑水，幫人家門前屋后打掃打掃，拾掇拾掇，將水缸挑得滿滿當當，以此表達感念之意。
真個樂也融融，累也融融。
那時，我家也喂養了寵物——一只極其普通的小貓。
因為老房子有老鼠，鬧騰得太厲害。
無論大聲吼叫還是竹竿捅，下鼠藥，點子想盡，辦法用絕，但老鼠形容丑陋，望而生厭，且啃咬東西，亂串嬉鬧，直沒把我們放在眼里。
自打喂養了貓，一聲“喵咪”，駭跑大小老鼠。
感覺這貓可真是人類的好朋友!它除了能捕鼠，冬天抱著能捂手，鉆進被窩可以暖腳，伴隨身邊有如小鳥依人，叫喚起來也美妙入耳。
但貓也常有犯錯的時候。
有時溜進東家叼條魚，有時跑到西家偷塊肉。
為此沒少挨過揍，我更是經常去張家賠個禮，李家道個歉。
幾年前舊城改造中，老房子被拆遷了，我也隨之遷進了三室一廳的新屋。
樓房窗大通風，陽光充沛，有客廳、有臥室，廚房、衛生間俱全，吃喝拉撒睡，萬事不出門。
過去常說：遠親不如近鄰、近鄰不如對門。
現在卻是房門一關，失去了外界，鄰居是誰都不知道。
“同住一棟樓，相見不相識”。
只能從“咣當”、“咣當”的關門聲和“咚咚”的腳步聲中，方可得知誰家人回來了、誰家人出去了。
有時上下樓梯遇到有人給點了下頭，都會心存很長時間的溫暖。
因此，隨著時間的推移，對老房子的印記越發清晰起來，其喜怒哀樂、雞毛蒜皮，回憶起來都象陳年老酒，越發醇厚，韻味悠長。
現代人生活節奏加快，工作緊張壓力大。
家是休息的港灣，一個人大約有三分之二時間在家里度過。
家庭和諧、鄰里團結就顯得十分重要。
小者關系心情好壞、心理健康，大則關系社區安全、社會和諧。
我等普通百姓，對住房只能隨遇而安，即學不了孟母三遷、擇鄰而處，也無劉公“談笑有鴻儒，往來無白丁”和蘇子之“寧可食無肉，不可居無竹”的風雅，小康即可，安居是幸耳。
為重溫老房子的鄰里關系，與妻子共商了遇鄰居主動招呼、夜晚電視聲音開小、不打聽別人隱秘等自律守則，以期和諧相處也。
遲子建散文故鄉的吃食篇二
玉盤獨行萬星疏，清秋唱晚蟬飲露。獨倚軒窗望鄉遠，無眠長風借天路。——引
許多年以來，不敢面對老爸已經離世的現實，冥冥之中，老爸始終與天國無關，那溫熱的氣息，似乎從沒離開過我的指尖，每每提起筆，好像就觸摸到老爸的艱辛。
時光摧殘了思念，老爸離去的多年后，自己也踽踽著步履，步入中年，兒時的記憶總在不經意間，爬上記憶的搖椅，在風中蕩來蕩去，老爸象一座大山，撐起兒女成長的路，短短的57個春秋，您滄桑走過，匆匆走完短暫而辛勞的一聲，八口之家，您一個人的肩膀，本就不是地道農民半路出家的你，躬耕近百畝的農田，農閑時，趕著馬車走街串巷，賣農產品，為的就是給兒女們多換點學費，少時不知事的我們，除了上學以外，能幫您多少是多少，你始終無怨無悔的奔勞。
可是，當病魔把你擊倒時，你卻流淚了，滄桑的臉老淚縱橫，你擔心滿窩的雛燕，從此沒了可以依賴的根。
本來能寫得一手好字的手，卻在病魔降臨的一刻，笨拙，僵硬，干裂，你哭，從此再也無法梳篦兒女緩慢成長的年輪。
而今，飛出的雛燕想歸巢，覓那一直未曾荒蕪的老根，可是，您卻不在了，那種，子欲孝而親不待的蒼涼，讓我以贖罪的心抱憾今生。
半輪月，一懷鄉愁，不是游子，又怎知人在天涯的憂？
多少次，午夜夢回，淚濕青絲。
多少次，夢回故里，哭倒在老爸的墳冢前，雜草與星星零落的野花迷斷游子的眸光。
一份大愛深埋在千層土壤下，一份思念借長風，送天路，一縷幽魂，您在那邊可好么？
老爸，你是否還記得回家的路，我曾笑問過你，你罵我混，誰都逗，可是，那次你走后，我夢里哭醒，你知道么？夢里，你真的走丟了，半個月過去，惡訊傳來，你舊病復發危在旦夕，我與妹妹在千里之外，拼命的往回趕，然，你卻無情的走了，沒有等女兒的到來。知道么？那一刻，女兒痛斷肝腸。
從此，你真的永遠的走丟了，我再也觸摸不到你長長的眉毛。再也找不到老爸暴怒時那種吹胡子，瞪眼睛的恨與愛。
而今，又是八月金秋時，還有兩頁就是與你最后訣別的日歷，我抱著那一頁泛黃的記憶，久久不肯離棄，只因，那一頁有你最后的氣息。
十三年了，我的雙腳始終在外游離，故鄉的云和月，始終照不到我凌亂不堪的足印，只有我一顆思鄉的心，穿越空間，于夢中掬一捧您長睡地方的黃土，掩埋自己裸露的白骨，想與您一起完成異域旅行。
可是夢醒時分，我依然沒有勇氣去拾故鄉的風沙，來填埋自己虛空的靈魂，也許，是世俗的虛榮吧！我始終不愿回自己曾夢里千回百轉的“家”，因為我不能榮歸故里，不能風風光光的給您行百孝大禮，因為我很失敗，讓您很失望，多年的打拼，最后是一無所有。
貧瘠的靈魂，貧瘠的情感，再視金錢如糞土，我是真的貧瘠之極，愧對您的諄諄教誨，至今在那本泛黃的日志本上，依然保留著您激勵女兒的那首詩：
革命前途萬里程，
前進途中放光明。
希望吾兒努力學，
一往無前當先鋒。
看著那淺淺的幾行字，感覺那沉甸甸的父愛，真的無顏回鄉面對曾經對我期待之深的老師和父輩們。
所屬專題：中秋節文章專題：中秋節散文，中秋詩歌祝福等
遲子建散文故鄉的吃食篇三
晚上下自習走出教室門，天還不是很黑。
一陣清冷，我加快了上樓的步伐，通過樓道的窗戶，山尖露出了月亮的半邊臉，一口氣爬上四樓，還顧不上開燈，就打開窗戶，癡癡地凝望著山間的明月。
夜即將落下帷幕，對面的山離我們那樣近，一輪圓月在蔚藍的天空越升越高，將山間照得異常明亮，山上翠綠的樹和燦爛的白花在月色下朦朦朧朧。
夜，靜極了，只聽到兩山之間的河水潺潺。
起風了，柳樹隨風翻飛起舞，清風中帶著濃郁的花香。
天色漸漸暗了下來，山遠遠地現出了優美的弧線。
月亮從山坳里慢慢向上爬，在深藍色的蒼穹中，顯得那樣小，卻又那樣奪目、耀眼、明亮。
圓圓的月亮，周圍泛著橘紅色的圓暈，像一張明媚的臉，又像婀娜的仙子，雍容華貴，潔白無瑕，如同一塊美玉。
在不遠處，一顆明亮的星星像一個小小的圓點，靜靜地守候在月亮身邊，默默陪伴。
月光照亮了山谷，影子映在清亮的小河中。
透過窗戶，照亮了房間，清幽的光灑進房間，“床前明月光，疑是地上霜，舉頭望明月，低頭思故鄉”。
我望著嫵媚的月亮，望著它盈盈的亮光如癡如醉，如夢如幻。
此夜的月亮，似乎在為我而靜靜守候。
這片靜謐的鄉村，綠樹白花，鳥叫蟲鳴，流水淙淙，我在這里等候了多久，終于等來了與你的深情凝望，淚眼模糊中，我似乎成了站立在道路邊的一盞孤燈，與你同光輝，共存亡。
我似乎成為了一位披上潔白婚紗的仙子，與你赴一場風花雪月的約，纏綿于青山上，綠蔭中，演繹一場曠世絕有的愛戀。
一會兒藍藍的天空又飄來一朵朵云彩，絲絲縷縷，一會兒又重重疊疊，后來聚成了一團團烏云，遮住了月亮的光。
看不到它的身影，我暗自神傷。
一會兒兩條巨龍騰在空中，依偎在月亮身旁，好一個“二龍戲珠”。
漸漸的，烏云遮住了群山，山谷里一片黑暗，一片寂靜。
起風了，柳絮飛揚，柳條隨風擺動，山間呼呼啦啦，樹木花兒瑟瑟低語，小河低聲嗚咽，如泣如訴，一切都變得憂傷起來。
不一會兒，山雨下起來了，淅淅瀝瀝，山間風雨交加，密密斜斜的雨絲在漆黑的夜里下著，唱著，與小河的相約，就這樣不期而遇。
雨浸潤了山間萬物。
樹木更綠了，山花更白了，“自在飛花輕似夢，無邊絲雨細如愁”。
在這樣一個夜里，留下了一個癡癡怨怨的身影。
我還沉浸在與月光相會的美妙之中，一場晚來的急雨卻淋濕了我的夢。
我在慨嘆，花容月貌，人生美景，只不過轉瞬即逝，好景不常啊!
不知過了多久，窗外又恢復了寂靜，只有小河水嘩嘩啦啦地流著，月光偷偷通過窗簾，把清輝灑向房間。
我的內心一陣狂喜，月亮又出來了!我迫不及待地又把目光投向山間。
歷經了一場風雨的月夜美的無法形容。
皎潔的月光已高高地懸掛在頭頂，更大了，更亮了!“玉顆姍姍下月輪”，月亮把大山、小河、樹木照得如同白晝。
“深林人不知，明月來相照”。
藍藍的天空飄浮著幾朵棉花似的白云，山林、山花、山草在月光的照耀下，影影綽綽，朦朦朧朧，清幽的月光柔和地撫摸著這一切，纏綿悱惻，情深意重，夜闌人靜，良辰美景，月明星稀，山花欲燃，香氣襲人，看著山中的一切，我久久不愿離去!“舉杯邀明月，對影成三人”哦!
“月有陰晴圓缺，人有悲歡離合，此事古難全!但愿人長久，千里共嬋娟”。
最美的風景總是在風雨之后!
遲子建散文故鄉的吃食篇四
故鄉這一樸素的詞蘊藏著許許多多的故事，每當我回到故鄉，心中的喜悅與期待縈繞心頭，喜悅著能夠重溫故土的溫情，期待著回望故鄉塵封已久的故事。
老屋的院子前栽種了一排龍眼樹，七月中旬與八月份正是龍眼樹結果的時期。一年之中，你最喜歡的便是這段時間了，你吃力的抱著一個竹筐，爺爺拿著一把大剪刀站在一個木頭做的架椅上，用手中的大剪刀剪下一根根滿載著粒粒飽滿的果實的枝條丟進竹筐里，而奶奶則是雙手扶著那個看起來十分穩固的木頭架椅，護著正在架椅上揮舞著那把大剪刀的忙碌身影。那時的你天真的只想著爺爺能夠將龍眼樹上那顆最高最大的龍眼摘下來，來滿足你貪吃的嘴，卻不曾明白爺爺奶奶白頭到老的愛情。
人類的愛情說起來其實很簡單，但也很復雜，一個人選擇自己終身的伴侶是十分慎重的，也許你會因某個深夜里的一個錯誤的決定而痛失某個人，也許你會為了自己對對方許下的承諾而用盡自己的一生。這和院子里的那一排龍眼樹是一樣的，龍眼樹的愛情是沉默無聲的，很多時候它就靜靜的矗立在那兒誰也不去打攪它，偶爾有風吹過，從樹的枝條上吹下幾顆早已干癟的龍眼，這些干癟的龍眼并不會就此拋棄這一排龍眼樹離去，而是潛入泥土里，就這樣默默的，無聲的用自己的力量愛著這棵給予自己安全感的樹，默默的與它“白頭偕老。”
在抵達中表達，在表達中抵達。
龍眼樹旁有一口深井，你也記不清它是在什么時候住進了這個院子里，聽爺爺說那口井在他很小的時候就存在了，井口的表面爬上了些許青苔，沒人打水的時候，它的上頭就會壓著一塊重重的石板，水桶則是有一根長繩系著，懸掛在井內。
清楚的記得，你最喜歡夏天天氣炎熱的時候，清楚的記得，你喜歡爺爺在井邊打水的樣子，你喜歡聽著水桶一聲聲拍擊水面的聲音，“砰砰砰”你不敢靠的太近，爺爺更是不允許你靠的太近，于是你好奇的聽著從井底傳出井口的清脆的“砰砰”聲，一聲接著一聲在井內沉悶的回蕩著，隨著爺爺的動作不斷加快，井內的水面不斷碎起水花。
院子最中心的老屋歷經著風吹雨打，遠遠望去它靜靜的佇立在那邊像一位盼游子歸家的母親，它在故鄉炊煙裊裊之中遺世獨立的樣子更像民國時期的那位令徐志摩與金岳霖深深愛慕的才女一般，老屋就那樣靜靜的，靜靜的佇立在那里，它佇立在那里連著一整個院子仿佛自成一片天地，準確的來說，那是獨屬于你童年記憶中自己的一片小天地。走近老屋，你會詫異的發現它的形象又與遠望著的有著明顯不同，它活像是一位滿面布滿滄桑皺紋的年事已高的老者，老屋是由一塊塊石塊搭建而成的，每一塊石塊之間仿佛都能看到明顯的裂縫，給人一種麥田里的狗尾巴草一般迎風倒的錯覺。
故鄉是距離石牌洋最近的一座小鄉村，近年來隨著旅游業的迅猛發展，這座小小的鄉村有許許多多上了年紀的老屋被迫退出時代的舞臺，它們被翻修被粉飾，變得誰也不認識它們了，隨后它們被貫以一個新的名字“民宿”。
你竊喜自己的老屋沒有跟風，確切的說，你竊喜自己的老屋不愛美，它在一棟棟新房子的中間好似云霧繚繞的隱逸者就這般站在那，好像它本就應該是這樣，聆聽晨鐘暮鼓的清音，感受絲絲縷縷來自遠方的禪意，它可真是一點兒都沒有變。
故鄉有著鄉土中國濃濃的鄉土氣息，它也是鄉土中國對于鄉土二字最好的體現。當你走在故鄉泥濘的阡陌小道，無論遇到誰，他都是你的本家，也許你應該稱他一聲伯伯，又也許你應該親切的喊他一聲二叔。小的時候，奶奶總愛帶著你去這家走一走，去那家坐一坐，有的時候親戚們給你一小形狀不規則的冰糖，你含在嘴中，一甜就是一下午。
夕陽的氣息將風染成紫紅色，故鄉還有著許多塵封的故事，或是遠至亙古，又或是當你踏上故鄉熟悉的土地，故事就發生在身邊。前不久在網絡上看到這樣一句話：三斤桃花釀酒，入口不及你溫柔。故鄉的景，故鄉的物，故鄉的人就是這樣，在彌漫著夕陽朦朧之感的故鄉就如一壺桃花釀，慢慢的，使人醉倒在這片土地上，流連于這片溫柔鄉。
如今生活的節奏越來越快，你有多久沒回故鄉看看了，每一棵樹，每一朵云，每一滴露珠都有自己的故鄉，回去看看吧，記住，故鄉在哪里，你的根就在哪里。
遲子建散文故鄉的吃食篇五
我的故鄉在美麗的金駒嶺山腳下，一個美麗的小山村。一條歡快的伊洛訶從面前潺潺流過，依山傍水，分外富饒。
話說金駒嶺。金駒嶺其實是一座山，海拔300多米。聽父輩們說:山半腰有個金馬駒，相傳“擁有了金馬駒就擁有了無盡的財富”，如今，山上蒼松翠柏，郁郁蔥蔥。一條柏油山路蜿蜒曲折，通向山頂。小時侯，記得山下有一千多畝肥沃的土地。每當看到鄉親們在這片土地上辛勤地耕耘，望著他們面朝黃土背朝天，收獲著微薄的希望，臉上洋溢著說不出的幸福和滿足時，我自然也浸泡在這豐收的歡樂氛圍中。
如今山下有學校、有居民區有衛生院等文化娛樂設施。
“集團企業”就座落在山腳下。她y鄰310國道鄭洛段，便利的交通環境，依山傍水的地利優勢。公司秉承“綠色、環保”的工作理念。營造了花園式的工廠。當你走進集團公司就像走進了花的海洋。挺拔整齊的萬年松延伸到公司的各個角落。公司大院有各樣的花卉、假山、魚池，把她裝扮得別有風味。漫步在公司整齊的道路上，兩旁的夾竹桃樹像迎賓的衛士，青翠欲滴，笑容可掬。車間外面到處可現綠蔭、花園。中心大道上空懸掛的“集團實業、燦爛輝煌”幾個大字，金光閃閃，展示著集團人不屈不撓，勇于開拓的創業理念。想當年這里只是個百十人的小型水泥廠，歷經三十多年，日月變遷。人們改變了靠山吃山的陳舊觀念。他們在這里創建了鉛桿、炭素、包裝、耐火材料等三十多種綜合性工廠。故鄉的人們在這里辛勤地勞作，不停地揮灑著汗水。
故鄉腳下的土地，是那樣的坦蕩、殷實，似乎蘊藏著無限的'生機和活力。公司水泥全國聞名，公司炭素國內暢銷，經久不衰。鋁桿、包裝、耐火材料等多種行業蒸蒸日上。越來越紅火。如今，我又回到故鄉，在工廠做了一名普通的技術工人。每天在這片多情的土地上日出而作，日落而息，心里是那么地快樂。我愿化為一滴水，融入你的身軀里，心甘情愿為之付出，為之奮斗。
一方水土養一方人。故鄉的山最美，故鄉的水最甜，故鄉企業最多情。我的心在這里倘佯，我的汗水在這片土地上流淌，我的夢想在這里發芽。愿故鄉的祖祖輩輩生生息息，女人美麗男人健康。老少快樂，回季安康，愿這片多情的土地啊，世世代代永遠年輕，愿故鄉的企業日新月異，再鑄輝煌。
遲子建散文故鄉的吃食篇六
我不知道自己是否來自山西洪洞那棵古老的大槐樹下，但是，記憶中卻總是難以忘懷一段對槐樹的懷念。
記得那時，還是懵懂少年。
求學歸家的夜晚，一次隨意的徜徉，本該被記憶的浪花研磨殆盡的一個普普通通夜晚，卻把印記深深的留在我的心中......
那一晚，月華如練。
我走在熟悉的巷陌，記憶中蕭瑟的街道，猶如淺淺的河流一般，泛著細細的白沙。
空曠的天空在寂靜的鄉村的夜里，給了我充分茫然的空間。
流動的時光帶著隨意的腳步，昨天、今天、明天都很模糊。
我幾乎倦怠了，不知不覺轉過一個街角。
忽然之間，一股強大的，沁人心脾的奇妙的香氣鋪天蓋地得向我襲來，天地之間好像都被它充盈了，一下子將我包圍。
驚詫的我不由自主的被它牽引，一步一趨得好像被施了魔法。
再走出幾步，我看到了，月光下幾株高大的槐樹，全身掛滿玉串一般的槐花，濃烈而慷慨的香氣從一束束槐樹花里傾瀉而出......
那一晚，槐樹花將我深深震撼和陶醉了。
原來，毫不起眼，甚至讓人有點漠視的槐樹，有著如此博大、寬厚而美好的胸懷。
長大之后，遇到賞花品香之人多矣，每每看到將鼻子湊向花蕊的鏡頭，便經常讓我回憶那一晚，槐樹花難忘的香氣仿佛就又鋪天蓋地而來了。
那是令人激動的香。
不是因為它的奇或異，而是因為它的大氣，它的率真，甚至激昂。
那是一種任你處在一個開放遼闊的空域里，都能將你從頭到腳包裹起來的香，將你陶醉，充滿慷慨博愛，使你無處可逃。
借用名家一個句式--枝杈縱橫而質樸的槐樹，就像山川大地上樸實的鄉民們，平凡中深藏著高潔的精神。
不是嗎?
遲子建散文故鄉的吃食篇七
……這是一個流動的時代，流動的人才有資格擁有故鄉。我們打包故土，遠走他鄉。但我們依然擁有兒時的記憶，擁有努力的方向，也更擁有未來的安逸，因此更加擁有故鄉。是的，流動的人的故鄉，就在心底最深處，就是一個心安理得、靜夜獨處時的去處。這樣的故鄉，我們用每一次的流血、流汗、流淚來澆灌，來呵護，因此時刻新鮮，念茲在茲。這是一個流動的時代，讓我們用流動為自己舉杯。在流動著，被流動著，實在是因為我們不甘現狀，因為我們向往美好。因此，如果說在春節之前義無反顧地踏上回家之旅，其實就是一次候鳥的遷徙，一次對于身份認同的追逐，一次對于傳統文化的回溯；那么，那些在春節依然難以返家的人們，但愿他們能在自己的夢想與向往中，擁有一種全新的身份認同。這是一個流動的時代，每個人都是某種意義上的游子，有的是因為遠離故土，有的則是因為故土難離，但不約而同地，我們都在流動，或神游八極，或遠走天涯。時代的發展，我們早已遠離了農耕社會的圖騰，有了市場經濟社會嶄新的理念。從這個意義上，我們都是傳統的游子，但我們都選擇了朝向新時代精神的回歸。因為這種選擇，所以流動；因為這種流動，所以心安。而心安處，即為故鄉。（楊耕身《心安之處即為故鄉》）
這是一篇既凝重又靈動的青春美文，充溢著對天下游子最深切的人文關懷，蕩漾著為改變命運而遠走天涯者的豪邁激情，也從全新的視角透析了對故鄉對時代的深切體悟，老死田園者恐怕永遠也難以理解和體味這種情愫。讀后，首先想起兩句話，一句是外國人——德國弗萊堡大學海德格爾教授的，“人類，要有詩意地棲息”；一句是中國人——作家柯靈的名言，“離故鄉越遠，心理的距離反而越近”。其實，每個人都有三個故鄉。一是生于斯長于斯的故鄉，也叫故土吧，難離的故土；一是歷史的或祖輩的故鄉，誰知道在哪一朝哪一代，我們的某個先人一不小心也做過一回游子呢？一是每個人心底的故鄉，最牽念抑或最心向往之的地方。
如此說來，流浪是一種詩意地棲息，棲息也是一種世俗的流浪。于是，人類幸運地進入了這個流動的時代！因為流動，所以看到了更多的風景；因為流動，也才有了無數美麗的鄉愁。所以，我們一次次的遷徙，一次次的尋根，才使流動的人，更能品咂故鄉的況味。血液在流動，人類生生不息，生命在流動，社會發展不止。流動，使我們遠離了農耕社會的圖騰，去不斷尋覓“夢中的橄欖樹”，因此，我們更加心安——而“心安處，即為故鄉。”在農歷新年來臨之際，于水木年華《在他鄉》那憂傷而激蕩的旋律里，我把這篇關于故鄉的美文，贈給那些也如我一樣遠離故鄉的朋友，和這個好不容易允許我們遠離故鄉的時代！
遲子建散文故鄉的吃食篇八
“我這里有老家的酸菜和老臘肉，有時間來撮一頓啊”。離開家鄉，最愛聽的還是這句話。
兒時的家里很窮，除了宰年豬的時候可以吃上一點鮮豬肉，平時都是吃掛在廚房墻壁木樁上的老臘肉，而且也不是頓頓都有，家里煮臘肉一般是有客人來或者是鄰居幫忙干農活的時候，煮臘肉的日子對我們這些小饞貓來說，就是過年！酸菜卻是我們飯桌上天天都有的，兒時的老家一天只吃兩頓飯，早上早早起床后，除了在家里煮飯的人外，其他的人都到外面干活。
春天的早晨，天剛麻麻亮，我們幾姊姊就在家里大人的吆喝聲和威脅聲中，老不情愿地睜開惺忪的雙眼，慢吞吞地背上背篼到山坡上去割墊圈草或者割豬草。冬天的早晨就更慘，搓著快凍僵的小手，在黃土地里撿玉米桿(煮飯引火用)。說是“撿”，其實沒有那么簡單，家鄉缺水，秋天割了玉米以后，父輩們就用耕牛犁地，黃土地便成了滿滿的土疙瘩，這土疙瘩，大大的，硬硬的，用鋤頭或者“土巴錘”去敲碎，沒有水份的土巴疙瘩，振的我們的小手全部裂開了口，我們就這樣一點一點地把堅硬的土疙瘩敲碎，然后把里面的玉米桿裝進高過自己的大背篼。為了得到家里大人們的表揚，我們都拼命地敲土疙瘩，拼命地把背篼里的玉米桿裝的多多的，有時還在滿滿的背篼上面堆個大大的尖。等到紅紅的太陽照到了地里，家里煮飯的人就會站在房屋頂上，扯開喉嚨叫著家里人回家吃飯。我們也在家人的吆喝下，背著大大的一背篼玉米桿，在鄰居大人的夸獎聲里，滿心歡喜地回家吃飯了。
家里的早飯不是白米飯，因為家里根本沒有大米，有時甚至連小麥面都吃不上，在我童年的記憶里，家里的早飯基本上是烘洋芋玉米面饃饃，菜是大大的一碗酸菜或者腌菜，沒有新鮮的蔬菜，偶爾飯桌上會有一小碗豆豉炒臘肉，這一小碗就成了我們這些小饞貓攻擊的目標。。。。。
家鄉酸菜的做法很特別，和市場上賣的不一樣。首先酸菜的材料必須是圓根櫻，圓根是一種根莖蔬菜，說是蔬菜也不全面，應該說是根莖植物吧，因為它的莖葉用來煮酸菜，根是圓圓的蘿卜，可以生吃，也可以和臘肉一起燉著吃，被霜打過的圓根蘿卜甜甜的，清爽可口。宰年豬的時候，家家戶戶都會用年豬骨頭燉滿滿的一大鍋圓根蘿卜湯。甜甜的湯讓我們在還沒有正式吃飯時，就已經喝了一碗又一碗。
十一月份打過霜以后，就是收圓根的時候了，周末早早的就和家里的大人們到圓根地里，收圓根不用工具，我們小孩子們使足了勁，雙手抓住圓根櫻一拔，就連蘿卜一起被拔出來了。我們把拔出來的圓根堆在一起，大人們就拿刀把蘿卜和莖葉分開，蘿卜撿大個的放在背篼里，背到早挖好的地窖里和胡蘿卜一起埋起來，平時煮臘肉和過年的時候用。大人們把沒有蘿卜的圓根櫻像編麻花辮一樣編起來，編的`大概有三四米長，然后把編好的圓根櫻搭在房架上風干。以備開春沒有菜時煮。余下的圓根櫻大人們就洗得干干凈凈的，燒一大鍋不沾油的水，燒開了就把圓根櫻放在里面打個滾，這時的火候最關鍵，時間長了，圓根櫻就會膩，時間短了，圓根櫻就太硬，嚼在嘴里費勁。酸菜的酸母子也是關鍵之中的關鍵，有老酸水時，圓根櫻煮好撈在早準備好的大木桶里壓緊，然后把老酸水加熱后，趁熱倒在桶里，拿一個大大的圓石頭壓好，在用油布把桶口封嚴實蓋上桶蓋。經過一天一夜的發酵，第二天早上把油布取開，酸酸的味道撲面而來，抓一根嘗嘗，半邊腮幫子都軟掉了。美味的新鮮酸菜就這樣誕生了（如果沒有老酸水，就可以在煮圓根櫻時煮幾個嫩白瓜或者蘋果，也一樣可以達到效果）。
酸菜的吃飯有很多種，可以炒，可以煮，還可以涼拌。兒時記憶最深的是酸菜土豆面塊，那時候家里沒有多余的糧食，晚飯基本上就是酸菜洋芋絲面塊。說是面塊，其實到了我們的碗里，面塊的影子都見不到了，全是洋芋絲和酸菜。家里有年老的祖祖和爺爺，媽媽在面塊剛剛起鍋時，就把面塊挑起來給祖祖和爺爺吃了，我們吃的就是剩下的酸菜和洋芋絲。所以兒時的我，特別討厭吃酸菜。
不知不覺時，我已經過了討厭吃酸菜的年齡了，在離開家鄉來到這美麗的大草原上，這里沒有了家鄉的酸菜，沒有了那種綠油油的圓根櫻，沒有了甜甜的圓根蘿卜，一切的一切都是那樣的陌生。
偶然一個日子，我看見一家小飯館的門上寫著賣有家鄉的酸菜面塊，心里那個激動，仿佛看見了家鄉那成片的圓根櫻。快步走入，點了一碗老家的酸菜面塊，心里忐忑不安地猜測著酸菜的模樣，回味著自己曾經討厭的酸味。面塊好了，在酸酸的味道中，我看見碗面上躺著的竟然是正宗的老家臘肉炒的正宗的老家酸菜！迫不及待地嘗了一口，兒時的記憶全部濃縮在里面了，只是沒有了討厭，而是滿心的感激：感激這種酸酸的故鄉味道，感激兒時的濃濃記憶，感激游子漂泊的心有了棲息的地方，感激自己還能品嘗活著的滋味。
故鄉的臘肉又是一道美麗的風景線。臘月間里，家家戶戶就開始準備宰年豬了。家鄉的年豬都是肥肥的，壯壯的。家里有學生的，都會把日子選擇在周末，這樣學生就可以一飽口福了。兒時宰年豬的日子我們比過年還期盼，早早起床躲在屋頂上，看父輩們把豬趕出圏，幾個人一起，逮的逮豬尾巴，逮的逮豬耳朵，宰豬匠手里拿著一圈皮繩，套住年豬的雙腿一拖，年豬就倒在地上不能動彈了，父輩們把年豬放在殺凳上，宰豬匠從背后單腿跪壓在年豬身上，左手把豬頭使勁向后托，右手拿著宰豬刀，對準年豬的脖子,用力刺進去，旁邊的人趕緊拿鐵桶接住噴出的豬血，豬血是個好東西，可以用來做酸菜血旺，也可以蒸血糕饅頭。血糕饅頭的做法很復雜，要有經驗的老年人才會蒸。
宰年豬家家戶戶都要請客，父輩們把豬肉分好，用鹽和花椒腌一會，然后一雙一雙地掛在廚房里面的吊桿上，因為只有用廚房里面煮飯的炊煙慢慢熏出來的臘肉才香。而且老家的年豬是不喂飼料，只喂玉米面和土豆，肉質細嫩，肥而不膩，深得人們的喜愛。
離開老家的日子，每當身心疲憊時，總是懷念家鄉的酸菜和老臘肉。工作之余，幾個老鄉邀約一起，到有酸菜和臘肉的飯館里，來一盤豆豉炒臘肉，一盤青椒炒酸菜，那個味道啊，讓人忘記了所有的煩惱。“歲言寸草心，報得三春暉”，我們這些游子啊，不管走得多遠，心都在故鄉那片美麗的土地上。
濃濃的故鄉情哦，多少游子為你魂牽夢繞！
濃濃的故鄉情哦，你讓多少文人志士訴說衷腸！