2023年餐廳實踐心得體會500字(5篇)

本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋覓自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

一、社會實踐經(jīng)歷

工作第一天，領班把任務分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手甚么都不會，仿佛大家都以為是約定熟成的東西了吧，我向他人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力往拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有聲有色的。固然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我曉得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們往遵守，往感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲很多，成長更多。

我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當代青年大學生有實力承當?shù)钠鹞磥斫ㄔO國家的重擔，尋求進步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才勢必成為廣大青年學生的共同心聲和行動!

二、社會實踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓的，別以為服務工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟習飯店的基本工作流程和熟習菜品，所以我們干起了傳菜。固然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也能夠干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子往返來往，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想歷來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累，而且很不適應，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里挖空心思，雖然這樣的實踐不能代表甚么，但卻能使我們感遭到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比他人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每件事的細微的地方，由于常常事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變很多彩。

這家飯店是一家四星級的商務涉外飯店，每個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務員。

餐廳是飯店中的一個重要部分，是客人用膳的主要場所，也是飯店取得最好經(jīng)濟效益、彈性最大的部分之一，它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點以后，但是我卻從中學到很多書本上沒有的知識，也順利的將所學充分應用到實踐當中，做到了理論和實踐的結(jié)合。

天天上班時間不固定，每周都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時開會領班就會給我們先容菜名及價錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個傳菜員往哪幾號包間服務上菜等等。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期。4點半過往又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。

在服務中，有很多禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應遵守的，餐廳服務員主要的職責是負責菜肴的傳送工作，在服務中要做到精神飽滿，并且熱忱和藹地面對顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。

在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務時，能夠迅速而正確的完成，而且在動作、表情等細節(jié)上也做到了精益求精，給領班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。

由于我們飯店的假期工比較多，由于社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深進生活，無窮回味。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。

走出校門融進社會的大舞臺，我們才真正體驗到本身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值。在實踐中我們才能真實的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向先輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。

三、社會實踐的感想

經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷，讓我深入的熟悉到，不管做甚么事情都一定要認真仔細。學習也應如此，決不能走馬觀花，特別是在一些看上往不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗。進程難免有疏忽的時候，但這時候的我們應當抱有學習的態(tài)度主動請教于他人，不放過任何一次學習的可能，由于再細微的工作都存在著它本身的價值和意義。

這次假期的社會實踐讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，領悟人生的真理，創(chuàng)造人生的價值。建立正確的人生觀，價值觀。學習職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識，進步職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確熟悉當前我國的就業(yè)情勢，建立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

以上就是我在假期的社會實踐，它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗，我真的感慨頗深，不論是老人還是小孩，不論是工人還是個體戶，都應當熱忱對待，更應當牢記“誠信”兩個字，真正做一個老實取信的人。

為了使我更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地里無法體會到的 “愉悅”。

當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

經(jīng)過幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時不時幫服務員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學會了偷懶，開始學會了……這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務生，你就必須把服務生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。

由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫劊且豢蹋覄e提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。

：一、社會實踐經(jīng)歷

一年一度的寒假來臨，但今年的寒假與我以往的寒假有所不一樣，因為今年我上大學了，所以今年寒假的主題不再是學習課本知識。今年寒假我要打工，開始社會實踐。上街繞了繞，看看各行業(yè)的門口有沒有帖招聘員工的通告。走了好一會兒也沒有發(fā)現(xiàn)，我就想起了我們這有個挺大的飯店，每天飯店都有很多客人，我應該在那兒找到工作吧，于是，我的寒假打工生涯從此開始，我的社會實踐從此踏出。

我的社會實踐就是從烏拉特賓館開始。說起烏拉特賓館，還真許多贊美之詞。烏拉特賓館在我們鎮(zhèn)上算是一個不錯的飯店加旅店，雖然飯店和旅店同名的，但它們是兩個地方，離的不遠。

每天9點上班，一到賓館，餐飲部經(jīng)理就開始給我們開會，也就是開例會。經(jīng)理就給我們介紹菜價和今天的工作行程，還有今天客人訂好的飯菜在哪幾個雅間，哪幾個傳菜員去哪幾號雅間上菜等等。經(jīng)理開完會我們就開始打掃衛(wèi)生，掃地、拖地、整理桌子等。11點開始站崗了，在門口等待來臨的客人，等客人不僅是服務員的工作，我們傳菜員也得整裝等候。11點多就陸續(xù)來客人了，中午十二點到兩點是客流高峰期。而2點半至4點半就是休息的時間，可以回家。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生。下午6點時開始來客人，平時9點多就下班了。但要留下一個值班的，值班要最后走。

我們飯店有幾個特色菜，因為點的客人多，所以很容易就記下了，分別是“齊飛一絕、招牌茄王、手扒羊肉和特色烤鴨” 。

他和我們經(jīng)理以前是一個酒店的，憑借這個關系，他當上了傳菜，也是我們的組長。部長也就比我們我掙2、3百，他也就比我大一兩歲，當時我真想跟他吵上一架，但是還是忍住了，因為不想因此而丟掉工作。

我拿上布子，在他的怒瞪之下，擦著垃圾桶。這時，他大搖大擺的走了。在我打工的日子里，他沒少擠兌我，要么嫌我干的不夠快，要么是因為我休息了一下，要么是沒有按照他的意思去辦。

我最終還是沒有管住自己的脾氣，與部長吵了起來，而在這時被經(jīng)理看見了，他把我倆喚在了一個雅間。當時我還滿不在乎我沒有錯，那么多傳菜員，為什么專擠兌我。張經(jīng)理卻對我說：“他和我是一塊出來的，他就是那么個脾氣，我每天還向他發(fā)脾氣，你以為這個部長當?shù)娜菀祝克且獡熑蔚模绻銈儌鞑瞬砍隽藛栴}，我會直接找他，還要扣錢，到頭來，錢掙的還不一定比你們多。我向他發(fā)脾氣時，他也很生氣。就是這樣的，老板如果有問題會找我，我會找那些部長，你如果做好了自己的工作，他肯定不會找你的麻煩，你是個假期工，做事浮燥，不認真，說你兩句也是應該的。他也有他不對的地方……”那一天經(jīng)理說了很多，也讓我猛然驚醒，回想自己以前干的工作，確實有做錯的地方，不認真、不仔細，有了這層認識我也更加理解部長的難處。在和諧的氣氛下，我們互相道了歉。

二、社會實踐主要體會

這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，受益匪淺。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯菜。這讓我學會不管做什么事情都一定要認真仔細。學習也應如此，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的的那么大，很多小事一個人能做，在那片廣闊的天，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。

三、社會實踐反思

通過這次假期的社會實踐讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式。是促使大學生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學習，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道。是提升思想修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步了自己的奮斗目標。

社會是另一個學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為首惡更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。陶淵明說過“盛年不再來，一是難再晨，及時宜自勉，歲月不待人。”希望以后還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。

以上就是我在寒假的社會實踐，雖然平平淡淡，但都真真切切，至少它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。

這個暑假，高中畢業(yè)，不再有繁瑣的補課和補習班去上，而且暑假時間超級長。閑來無事的我就在外面找了份工作來鍛煉自己，也好積累一些社會實踐經(jīng)驗。經(jīng)過近一個月的踏破鐵鞋的苦苦尋覓，終于，在七月初的時候，我找到了一份在飯店打工的工作。

一﹑社會實踐經(jīng)歷

工作第一天，也就是這家飯店開業(yè)的第一天。外面人來人往好不熱鬧，里面也是忙得熱火朝天，并且也因為是開業(yè)第一天的.原因，所以人比較多。我們傳菜生就兩個人，而且又都是暑期工，所以菜基本都認不得，每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報菜名，怪不好意思的。

第一天下班后那個累啊！真想把雙腿直接給廢了。不過雖然累，但讓我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少，所以以后要更加努力的學習知識，豐富自我，完善自我。而且生活中的事都要靠自己去完成，去習慣，去適應。

經(jīng)過前幾天的適應，慢慢的也就不感覺那么累了，之后的工作也能有序進行，而且閑得時候還會幫服務員串筷套擺餐具，因為幾個服務員也都是短期工，所以合作也很愉快。

二﹑社會實踐主要感想

這次實踐的經(jīng)歷讓我明白了三個道理

１﹑細節(jié)決定成敗。

不管做什么事情我們一定要注意細節(jié)，有時候只是一根頭發(fā)﹑一個指紋印﹑一片碎紙屑都能帶來麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的很慘呢。

２﹑環(huán)保事業(yè)，人人有責。

當前我國國民素質(zhì)整體還不太高，但經(jīng)過整整一代人的良好教育，我們應該對此有了一個更深刻的體會，什么隨地吐痰啦亂仍紙屑啦等等屢禁不止，當前環(huán)保形勢依然嚴峻。環(huán)保事業(yè)，我們有責。

３﹑樹立正確的職業(yè)觀

任何職業(yè)的存在都是合理的，任何一個職業(yè)也都是社會不可或缺的，我們不能歧視別人的職業(yè)。當然，我們也要有一個好的職業(yè)規(guī)劃，我們得明白：邁出大學校園的我們面臨的競爭壓力仍然很大，就業(yè)形勢依然嚴峻。

這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學習課本知識，而是開始了我的社會實踐。我在飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實踐腳步從此踏出。

本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

一、社會實踐經(jīng)歷

工作第一天，領班把任務分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺埽蝗菀稽c的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。

我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當代青年大學生有實力承擔的起未來建設國家的重任，追求進步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才必將成為廣大青年學生的共同心聲和行動！

二、社會實踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓的，別認為服務工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊！工作時我感覺很累，而且很不適應，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了！

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細微之處，因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。

走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。

三、社會實踐的感想

經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認識到，不管做什么事情都一定要認真仔細。學習也應如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗。過程難免有忽略的時候，但這時的我們應該抱有學習的態(tài)度主動求教于他人，不放過任何一次學習的可能，因為再細微的工作都存在著它自身的價值和意義。

這次假期的社會實踐讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，領悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價值。樹立正確的人生觀，價值觀。學習職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識，提高職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認識當前我國的就業(yè)形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

以上就是我在假期的社會實踐，它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗，我真的感觸頗深，不論是老人還是小孩，不管是工人還是個體戶，都應該熱情對待，更應該牢記“誠信”兩個字，真正做一個誠實守信的人。

作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇，這也迫使我在大學的第一個寒假里，希望增添點理論知識，為我以后的大學生活提供平臺。

通過熟人的介紹，我在一家小飯店打工，剛報到的那天是下午，客人很多，我拖著行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板注意到我，問我是不是來上班的？我點頭。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境，明天好上班。

回歸正題，社會實踐工作幾天后，我便感覺當一名服務員是一件非常疲倦的事，休息時間少，工作非常累。只要有需要，服務員必須什么事都得干，除迎賓、擺臺、折臺布、傳菜、上菜、撤臺這些比作的工作外，也得兼職勤雜工，拖地、打掃衛(wèi)生當累活。我上班的時間是9個小時制，沒有雙休日，但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點（沒有加班費）。我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，但我知道最委屈的便是我的腳，每天至少9個小時的站立另我吃不消，于是每天下班后的第一件事，便是找個地方坐下休息一下。

飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為這里的制服太過簡單陳舊了，常有破損的現(xiàn)象。所以有很多員工都不穿，剛開始不熟悉飯店的人員，有時就以為他們是客人，經(jīng)常弄出了不少笑話。不過連我欣慰的是：這里的員工對我都很熱情友好，他們并不是因為我是來兼職的而對我冷漠生硬，沒有在我什么都不懂得基礎下而譏諷我......相反，在我勞累之余，他們會給我一個甜美的微笑，會給我一句在普通不過的“辛苦了”“好好干”......這些都讓我感動不已。而且我也因為年紀小的原因受到了許多照顧，特別是那次腳被燙傷，每天有人扶我上下樓，把我那份要做的工作做一大部分，真的謝謝他們！如果當時沒有他們，我想我很難一個人度過，謝謝！！！

雖然在這家小飯店只打了13天工，不過真的有很大的收獲。我進入了社會，提前了解了社會，對這個社會提前有了認識，我以后再社會上就能少走點彎路。我也學會了很多東西，除了學會了服務程序和技巧，各種菜色的特點和種類，還學到了如何處理自己和飯店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何調(diào)整心態(tài)，更讓我了解到作為一名服務員應該具有強烈的服務意識。

很多大學生都會在寒假的時候出去參加社會實踐，通過社會實踐，能夠提高學生的獨立思考能力，能夠使學生早日適應社會，為將來正式踏入社會打下基礎。下面讓我們看看這篇大學生飯店打工社會實踐心得體會范文!

對我而言，今年寒假與以往的寒假相比是有所不同的，它不再是學習課本知識，而是開始了我的社會實踐。我在飯店找了份工作，因而，我的寒假打工生活從此開始，我的社會實踐腳步從此踏出。

本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋覓自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

工作第一天，領班把任務分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手甚么都不會，仿佛大家都以為是約定熟成的東西了吧，我向他人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力往拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有聲有色的。固然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我曉得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們往遵守，往感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲很多，成長更多。

我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當代青年大學生有實力承當?shù)钠鹞磥斫ㄔO國家的重擔，尋求進步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才勢必成為廣大青年學生的共同心聲和行動!

剛來的前兩天是給我們培訓的，別以為服務工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟習飯店的基本工作流程和熟習菜品，所以我們干起了傳菜。固然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也能夠干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子往返來往，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想歷來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累，而且很不適應，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里挖空心思，雖然這樣的實踐不能代表甚么，但卻能使我們感遭到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比他人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每件事的細微的地方，由于常常事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變很多彩。

這家飯店是一家四星級的商務涉外飯店，每個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務員。

餐廳是飯店中的一個重要部分，是客人用膳的主要場所，也是飯店取得最好經(jīng)濟效益、彈性最大的部分之一，它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點以后，但是我卻從中學到很多書本上沒有的知識，也順利的將所學充分應用到實踐當中，做到了理論和實踐的結(jié)合。

天天上班時間不固定，每周都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時開會領班就會給我們先容菜名及價錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個傳菜員往哪幾號包間服務上菜等等。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期。4點半過往又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。