寫總結(jié)最重要的一點就是要把每一個要點寫清楚，寫明白，實事求是。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。
接待廚師工作總結(jié)篇一
作為前廳重要分支機構(gòu)，禮賓部承擔著酒店“第一門戶”的職責，是直接對客服務(wù)最多的部門之一，自xx年至今，酒店今年的接待工作已告一段落。
一、培訓工作
xx年禮賓部的培訓工作是按照計劃的階段性培訓目標進行。首先對于新員工的培訓采取，前廳主管與領(lǐng)班一帶一的培訓方式。讓新員工在實操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及崗位職責的培訓，以保證日常工作的規(guī)范性和準確性。
在培訓形式上我部門進行了創(chuàng)新，先后開展了時時培訓和交叉培訓的形式。時時培訓不拘于其他死板的培訓形式、時間，在各崗位的班前會以案例分析的形式進行業(yè)務(wù)培訓，使培訓連貫緊湊、生動形象。
交叉培訓也是我部運行較成功的培訓形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓，在培訓期間穿插其他方面的培訓。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展，對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實行都有著極大的幫助。
二、人員管理
1、禮賓部人員由禮賓領(lǐng)班，禮賓員，構(gòu)成，由前廳經(jīng)理助理的統(tǒng)一管理，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補充，共同促進共同發(fā)展。
2、禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則，由一名禮賓領(lǐng)班，一名禮賓員分別隔天輪流上班，工作采取16小時制，特別忙的時候則由主管、大副做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當日工作量，安排上班人員。
禮賓部另一工作特征是交接制度，因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進服務(wù)。
所以，信息的共享對于我們來說是相當重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認真仔細，毫不遺漏。
三、常規(guī)工作
1、行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，每一位客人入住到結(jié)束，酒店客人的行李由我部全權(quán)負責。客情最多時有150多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個人身上都是超負荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度，大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
本地哪里好玩等等，每當此時，我們就要各盡所能，積極快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難，同時，此外，我們經(jīng)常還要針對客人變化不定的口味為客人推薦菜系不同的餐廳，如客人有需要并為他們提前訂餐。
這些事情，有的對于我們，不過舉手之勞。能做到的，我們一定做到，做不到的，我們也會盡所能幫客人做到，因為我們始終銘記著，我們追求的是“想客人所想”。
四、收獲和喜悅
在xx年酒店日常客情接待期間，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，受到了客人的衷心感謝和一致好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚若干。禮賓部受到了店領(lǐng)導的一致贊許。這些成績見證了禮賓部的努力與成長！
五、良好經(jīng)驗的總結(jié)和自身問題的改善。
在xx年的工作中，我部的各項工作都按照預先制定的計劃進行，基本上達到了預期的目標。在工作的過程中我部一邊總結(jié)經(jīng)驗一邊進行改進，當然其中有些工作未能盡如人意，我們也在問題出現(xiàn)后進行反思，及時尋求解決方案。
經(jīng)過幾次重大接待活動，從元旦到春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周，禮賓部不斷總結(jié)經(jīng)驗，更加靈活的處理事件、更加快捷的對客服務(wù)、更加燦爛的微笑，帶給每位賓客家的感覺，一年中在與各部門之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問題，但基本上都很順利，對于問題的解決起到了積極的作用。在今年的工作中與外部門的溝通工作將作為工作重點之一繼續(xù)加強。
在工作中雖然出現(xiàn)過許多問題，但都及時進行了補救，事后對問題進行分析實行了改進方案以杜絕錯誤的再次發(fā)生。例如因客人寄存物品損壞和因購買車票而制定了新的工作程序標準。在改正錯誤的同時也在不斷進步。
接待廚師工作總結(jié)篇二
在酒店全體員工的共同努力下，我們利用四天的時間，順利完成會議的接待工作，會前劉總召開管理層會議，對各個部門的工作進行了明確的指導，陶總召開部門員工大會，詳細縝密的劃分部門的工作程序及注意事項，才使得酒店圓滿完成了本次接待任務(wù)。
1、 準備工作做的還不夠細，比方會議期間主席用房因招待領(lǐng)導，需緊急要一壺上好茶葉，當時及時與餐廳聯(lián)系送到房間，雖然前后沒用十分鐘時間，但客人明顯不滿意，通過這件事情，就證明我們準備工作沒做到位，應(yīng)提前給領(lǐng)導房間備好一系列可能用到的用品，避免客人不滿。
2、 會議期間，住房量大，客房中夜班沒用增加人員，導致晚八點之后不能做到會議樓層的專人服務(wù)。
3、 個別員工的前期重視度不夠，沒有很好的團隊意識，需要反思，并在今后的培訓中轉(zhuǎn)變員工懶散的思想。
4、 服務(wù)未做到善始善終，會議結(jié)束后，仍有個別房間續(xù)住，而我們的服務(wù)沒有跟進到位，我們應(yīng)做到即使會務(wù)組撤了，但個別逗留的會議代表也是酒店的服務(wù)對象，不能讓他們有會散茶涼的覺。
4、 結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗，繼續(xù)努力。
因會議準備時間近一個星期，所以不論是衛(wèi)生方面還是員工的禮節(jié)禮貌都做得不錯，房務(wù)部未發(fā)生一起投訴事件。 因人員不足，安排部分員工及所有領(lǐng)班主管加班，所有人員停止休假，員工對于安排毫無怨言，有的員工在嚴重感冒的情況下仍堅持上班。
因餐飲部人員短缺，所有管理層齊力奮進，無下班觀念，能和酒店利益保持一致，直至最后一位客人離開才得以休息，由此反映了我們管理團隊的日漸成熟。
會議用房每日做到快速整理，領(lǐng)班協(xié)助并檢查，下午客人會議期間再次進行小整理，晚間送水果期間若客人不在的還進行夜床服務(wù)。會議期間保證到每個樓層早八點至晚十二點每個樓層有專門的電梯引領(lǐng)人員，保證到隨叫隨到，客人有任何需求第一時間滿足。
通過此次政協(xié)會議的接待，我認為我們在日常的工作接待中就應(yīng)該一視同仁3、 4、 的對待每一位客人，這樣就不會出現(xiàn)因硬件或軟件方面的問題導致投訴了，同時記錄會議期間出現(xiàn)的不足之處，一定要在今后的工作中全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量 。
張?zhí)m
xxxx年12月3日
接待廚師工作總結(jié)篇三
大家下午好!首先我代表__廠信訪工作小組全體成員，對公司領(lǐng)導一行在百忙中前來調(diào)研、指導我廠信訪工作再次表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!下面就我廠信訪維穩(wěn)工作的開展情況做以簡要匯報，不妥之處，敬請各位領(lǐng)導和同志們批評指正。
一、__信訪工作的基本情況
__大局的和諧穩(wěn)定，為我廠各項工作的順利開展打下堅實的基礎(chǔ)。
二、加強信訪組織建設(shè)，牢固夯實信訪基礎(chǔ)
1、加強了信訪工作領(lǐng)導責任，強化了信訪工作措施。為了更好的開展信訪工作，__廠專門成立了以廠領(lǐng)導牽頭的信訪工作領(lǐng)導小組，下設(shè)了信訪工作辦公室，將信訪工作列入到重要工作日程中去。同時利用工作例會等形式開展有關(guān)信訪工作的研究，提出了加強和改進工作的方案，建立健全了信訪工作制度。各車間、科室也安排專人負責信訪接待工作，并要求及時、準確、全面、有效地報送信訪信息，特別是對涉及可能引發(fā)群體性事件的苗頭性、傾向性問題的信息，必須按規(guī)定及時報告并提前做好工作。凡因遲報、漏報、瞞報造成后果的，追究領(lǐng)導和當事人責任。
2、完善了信訪制度，建立了信訪長效機制。為切實把職工群眾反映的問題解決在萌芽狀態(tài)，廠信訪領(lǐng)導班子在廣泛征求各方面意見的基礎(chǔ)上，結(jié)合省、市政府和公司出臺的相關(guān)信訪工作要求，出臺了__廠關(guān)于進一步加強信訪工作的相關(guān)文件。使我廠信訪工作逐步走向經(jīng)常化、制度化、規(guī)范化軌道，同時進一步加強了信訪問題的排查力度，及時掌握信訪動態(tài)。
三、提升服務(wù)意識，解決職工疑問
以改善職工生產(chǎn)、生活條件為出發(fā)點，及時解決了職工生產(chǎn)、生活等各方面存在的問題。對于職工親自上門咨詢的問題，做到了及時應(yīng)答回復。今年以來，廠信訪辦接受多起信訪工作，均能給予職工較為圓滿的答復，確實為職工的工作、生活解決了難題，提供了幫助。
2、暢通了信訪渠道，及時解決了存在的問題。作為解決職工切身疑問的信訪部門，疏通信訪渠道是保證及時解決職工疑問的前提條件。對此，__廠通過嚴格落實公司信訪接待制度，疏通了職工信訪渠道。同時通過建立和完善信訪信息預警機制等方式，及時準確地掌握員工意愿，并通過在各車間、科室設(shè)立專(兼)職信訪信息員，對有可能引發(fā)職工信訪的問題及時準確向廠信訪辦上報，為領(lǐng)導班子的決策提供可靠依據(jù)，確保__各項工作的穩(wěn)定順利開展。
四、存在的問題和不足
當前，隨著國家、社會、企業(yè)的不斷發(fā)展，政府、公司的相關(guān)政策規(guī)定也在不斷完善改進。然而部分職工因缺乏對這方面的學習和關(guān)注，思想仍舊停留在過去的規(guī)定制度中，來訪的問題涉及政策規(guī)定的完善變更。對于此類問題，信訪辦公室成員有時要先通過查詢文件等方式做出確定，再向來訪職工做出解答回復。信訪工作人員與時俱進的思想認識不夠，缺乏主動學習意識，對國家、公司的政策規(guī)定等學習程度不夠深入，個別問題存有不是很清楚的現(xiàn)象，今后需要加強學習提升。
五、今后的工作思路
1、完善信訪工作的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。要在原有組織機構(gòu)的基礎(chǔ)上，加強
對基層信訪干部隊伍的建設(shè)，在各車間、科室、班組中成立信訪組織機構(gòu)和信訪信息平臺，配備更多兼職信訪維穩(wěn)工作人員。形成一個從縱向到橫向的信訪信息網(wǎng)絡(luò)，做到職工有疑問層層有人接待解釋，職工有困難級級有人辦理關(guān)注的新局面。
2、暢通和拓展信訪渠道，合理解決群眾的信訪問題。要進一步端正思想，轉(zhuǎn)變觀念，正確對待來訪的職工群眾，把其作為對職工工作、生活、思想現(xiàn)狀的調(diào)研，認真梳理總結(jié)，積極拓展信訪渠道。同時要不斷向群眾靠近，做到想群眾所想，幫群眾所需，切實有效地解決來訪者所反映的問題。并要加強信訪工作者之間的交流和合作，不斷積累工作經(jīng)驗，不斷探尋解決信訪問題的新思路。
3、增強政治素養(yǎng)，不斷提升信訪工作人員的自身素質(zhì)。在新形勢下，對信訪工作人員來說，不論是政治素質(zhì)還是業(yè)務(wù)素質(zhì)都應(yīng)該有更高的要求。信訪人員和信訪對象的聯(lián)系最密切、直接的，信訪干部的能力和素質(zhì)高低都直接關(guān)系到信訪工作的質(zhì)量。因此，加強信訪工作人員對各項政治路線、方針政策、業(yè)務(wù)素質(zhì)的學習，是決定今后信訪工作是否更上一個臺階的重要因素。
各位領(lǐng)導，同志們：過去一年中，雖然我廠信訪維穩(wěn)工作取得了一定的成績，但是我們深知很多方面仍需要加強、完善、改進。我們會嚴格按照公司整體工作要求，時刻以公司、廠的發(fā)展大局為中心，在今后的工作中努力建立健全信訪工作機制、完善信訪工作網(wǎng)絡(luò)、拓展暢通信訪渠道、提升信訪工作服務(wù)能力，努力做好信訪維穩(wěn)工作，為職工群眾服務(wù)，為黨的十八大獻禮，為公司、廠的穩(wěn)定繁榮發(fā)展努力奮斗。
接待廚師工作總結(jié)篇四
時光飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的這一年里，我在公司領(lǐng)導和同事的關(guān)心幫助下，順利完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對今年的工作做一個總結(jié)。
我從事會議接待工作，接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計接待用戶達1000人次左右。
1.外部會議接待
參與接待了山東聯(lián)通全省財務(wù)會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓會議、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、臨沂分公司與菏澤分公司共同召開的經(jīng)營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準布置會場，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會議過程中的服務(wù)，在這個過程中，我學到了的待人接物，服務(wù)禮物等相關(guān)知識，積累了很多的經(jīng)驗。
2.內(nèi)部會議管理
按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的`善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務(wù)。一年來，共安排內(nèi)部會議500次以上。
3.視訊會議管理
在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提前半小時準時打開視訊系統(tǒng)，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現(xiàn);在召開對縣區(qū)會議時，提前進行會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區(qū)都能正常參會。
在完成本職工作的同時，認真完成領(lǐng)導交辦的隨機工作，并積極參加公司組織的各項活動，協(xié)助領(lǐng)導同事籌備了首屆職工運動會;在擺臺比賽活動中獲得第一名;在游龍戲珠活動中榮獲二等獎，目前正在積極籌備今年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。
在工作中主動性不足，與領(lǐng)導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺，在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到及時抓住公司信息亮點，導致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響公司在全省的信息排名。
1.加強自身學習，結(jié)合綜合部實際，多從細節(jié)考慮，緊跟領(lǐng)導意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導分憂解難。
2.積極學習其他單位、酒店等會議接待經(jīng)驗，提高接待水平，提升公司形象。
3.做好工會工作，推出有意義的活動，加強溝通交流，并將“工會送溫暖”活動繼續(xù)開展下去。
4.加強食堂管理工作，進行市場調(diào)查，加大費用管控力度，營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環(huán)境。
今年即將過去，充滿挑戰(zhàn)和機遇的明年即將來臨，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)驗，克服不足，加強學習，為公司的發(fā)展壯大貢獻自己的綿薄之力。
接待廚師工作總結(jié)篇五
20xx年1-11月，我酒店共接待了政府會議x次，服務(wù)滿意率xx%。今年，我店主要從以下幾個方面入手，抓好了政府會議接待工作。
今年6月，我店聘請x管理公司有關(guān)專家，為酒店制定了一套詳盡實用、行之有效的vip會議接待流程。對政府會議的接待信息、接待要求、房務(wù)安排、餐務(wù)安排、陪同人員安排、簽單及會前準備、會中服務(wù)、會后延續(xù)服務(wù)等服務(wù)細節(jié)作了詳細規(guī)定和說明。要求會議營銷人員，對每一次政府會議的接待活動，絕不能敷衍，尤其對會議接待中的一些細節(jié)問題，如：歡迎橫幅的內(nèi)容和制作、席卡臺簽設(shè)計與擺放、場景布置、音響設(shè)備準備、禮儀服務(wù)、會議停車及食宿要求等等，都應(yīng)詳盡注明落實，防止遺漏。
完善酒店硬件設(shè)施，是促進酒店健康發(fā)展、提高會議接待能力的前提和保證。為進一步完善酒店的服務(wù)功能，提高酒店的接待檔次，自今年年初開始，“xx”先后投入110多萬元對酒店硬件設(shè)施進行了改造，新增了兩個多功能會議室，為會議室專門配備了多媒體實物投影儀、120"電動投影幕、兼容dvd機、數(shù)碼攝影機以及現(xiàn)代化視聽系統(tǒng)等先進設(shè)備，同時，還實現(xiàn)了消防預警自動化、電視監(jiān)控自動化、會議網(wǎng)絡(luò)信息化。
在抓好硬件工程改造的同時，抓好硬件設(shè)施的維護保養(yǎng)是保證會議接待工作正常開展的又一重點。硬件設(shè)施的完好與否會直接影響到會議接待的質(zhì)量。為此，我酒店把設(shè)施的維護保養(yǎng)作為對部門、對員工工作考核的一項重要內(nèi)容，層層抓落實，使員工的設(shè)施保護意識明顯增強，設(shè)施損壞率、破舊率大大降低，使酒店在硬件升級的同時，設(shè)施的維護保養(yǎng)工作也邁上了一個新臺階，從而使會議接待質(zhì)量得到保證。
會議接待得成功與否，關(guān)鍵取決于服務(wù)質(zhì)量的高低，而培訓則是提升服務(wù)質(zhì)量的最根本的途徑。從今年3月開始，我酒店根據(jù)目前的市場形勢，結(jié)合酒店實際情況，在全酒店范圍內(nèi)廣泛開展了以“xx-xx”為主題的'培訓活動，尤其針對我店會議接待日漸增多的情況，重點加強了對員工的禮節(jié)禮貌、微笑服務(wù)、普通話等方面的培訓。
為了提高會議服務(wù)質(zhì)量，我店還專門針對會議接待人員進行了系統(tǒng)培訓。要求相關(guān)部門員工在會議接待過程中，準確了解和熟悉所接待會議的目的、內(nèi)容、會期、與會人員的構(gòu)成情況（如層次、數(shù)量、性別、年齡、民族、來源等）；涉外會議還包括宗教信仰、風俗、習慣、忌諱、飲食起居等方面的情況，以便確定接待規(guī)格、擬訂接待計劃（如吃、注行、娛樂、安全方面的安排）、布置會場環(huán)境。參與會議接待的各部門、各班組要有明確的分工，職責到人。
通過強化內(nèi)部管理，xx大酒店目前的硬件設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量都得到了很大的提高，“情滿xx，舒適家園”的理念，已化作了每一位員工的自覺行為，“xx”已具備了接待高檔次會議的能力。在今后的會議接待過程中，我們將嚴格按照會議接待程序，做好每一個環(huán)節(jié)的服務(wù)工作，為促進我市雙文明建設(shè)，作出積極的努力和應(yīng)有的貢獻。
接待廚師工作總結(jié)篇六
按照省假日辦的統(tǒng)一部署，在市委、市政府的正確領(lǐng)導和全市各涉旅部門的共同努力下，今年“十一”國慶黃金周期間，盡管秋雨綿綿，但是我市旅游氛圍濃郁，市場火爆，成績可喜，實現(xiàn)了“安全、秩序、質(zhì)量、效益”的目標。
據(jù)統(tǒng)計，“十一”期間，我市共接待游客萬人次，同比增長%；實現(xiàn)旅游綜合總收入億元，同比增長%。其中：明月山溫泉風景名勝區(qū)和靖安縣三爪侖景區(qū)分別接待游客萬人次和萬人次。特別值得一提的是，截至10月7日，今年我市累計接待游客萬人次，比2011年全年接游總?cè)藬?shù)823萬人次超出萬人次；實現(xiàn)旅游綜合收入億元，比2011年全年旅游綜合總收入億元超出億元。
“十一”期間，全市旅游市場秩序良好，沒有發(fā)生一起旅游安全事故,沒有收到一件重大旅游投訴。
1、溫泉旅游大放異彩。宜春溫泉資源豐富，不僅數(shù)量多，而且品質(zhì)高，享有“黃山歸來不看山，宜春歸來不泡泉”的美譽。 “十一”期間，連續(xù)多日的秋雨助推我市溫泉游。天沐·明月山溫泉度假村經(jīng)過近三個月的精心改造，新增18個露天溫泉浴池，其中名為“眾星捧月”的天體浴更是充滿了浪漫、甜蜜的氣息。據(jù)統(tǒng)計，國慶期間，天沐·明月山溫泉度假村共接待游客萬人次，客房入住率高達100%，明月山景區(qū)推出的集溫泉文化、月亮文化、禪宗文化于一體的“品月、沐泉、悟禪”旅游線路更是令游客流連忘返，樂不思蜀。
2、“自助自駕”勢不可擋。隨著城市交通條件的改善和人民生活水平的提高，游客自擇路線、自組團隊、自定時間的“自助游”和“自駕游”已成為旅游的風尚標。“十一”期間，我市各大景區(qū)的停車場“車”滿為患，游客主要來自湘、浙、粵、滬、閩、鄂、皖等周邊省份及省內(nèi)各地，家庭團、同學聚會團、親朋好友團和自駕車團更是占據(jù)了半壁江山，據(jù)統(tǒng)計，“自助游”和“自駕游”占我市接待游客比重的67%。
3、旅游活動豐富多彩。“十一”期間，明月山景區(qū)在月亮文化風情園上演了以“一座情山、一輪明月、一位姑娘、一段傳奇”為主題的山水實景舞臺劇《明月傳奇》；宜豐縣舉行了掰手腕、“豬八戒”背媳婦、“蛤蟆”跳等土味十足的農(nóng)民健身活動；樟樹市、靖安縣等地推出了以“干農(nóng)家活、吃農(nóng)家飯、賞農(nóng)家景”為主題的鄉(xiāng)村游活動。
4、旅游消費大幅增長。假日期間，旅游沿線車水馬龍，旅游景點人潮涌動，旅游市場購銷兩旺，全市三星級以上酒店入住率達到100%，其中，天沐·明月山溫泉度假村、夢月山莊等酒店更是一房難求；袁州白馬農(nóng)莊、樟樹三層樓、靖安泥堝新村、銅鼓仙姑嶺和萬載羅山等鄉(xiāng)村旅游點營業(yè)收入屢創(chuàng)新高。
5、旅游市場井然有序。國慶期間，景區(qū)工作人員提前預測、提早部署，在停車場、售票處、游步道、纜車等集散區(qū)域及時疏導，未出現(xiàn)游客擁擠和混亂現(xiàn)象；交警在交通要道和景區(qū)出入口指揮有方，車輛有序出入，未出現(xiàn)擁堵現(xiàn)象；旅游商品銷售、餐飲、娛樂等經(jīng)營戶守法經(jīng)營、公平買賣，無哄抬物價、擾亂市場、坑害游客等現(xiàn)象發(fā)生；全市未出現(xiàn)一起安全事故，未發(fā)生重大旅游投訴。
1、領(lǐng)導重視，組織有力。國慶前夕，市旅游發(fā)展工作領(lǐng)導小組下發(fā)了《關(guān)于做好2011年國慶節(jié)假日旅游工作的通知》，市、縣兩級公布了旅游投訴電話和旅游，建立了假日旅游值班制度和領(lǐng)導帶班制度；市長助理鄔小輝帶領(lǐng)市旅游局、市交通局、市衛(wèi)生監(jiān)督所、市質(zhì)監(jiān)局、市消防支隊、市工商局、電視臺和報社等相關(guān)單位檢查了旅游飯店、旅行社、旅游車隊和景區(qū)的安全和市場秩序；國慶期間，市旅游局堅持24小時值班制度，確保信息暢通、反應(yīng)迅速、處置得當。
2、部門聯(lián)動，密切協(xié)作。市旅游發(fā)展工作領(lǐng)導小組相關(guān)成員單位認真履行職責，制定“十一”假期組織接待和管理方案。9月2日，滬昆高速“宜春——萍鄉(xiāng)”段因地質(zhì)災(zāi)害關(guān)閉，320國道交通壓力倍增，交警、公路、城管等部門緊急應(yīng)對，協(xié)同作戰(zhàn)，全力疏導，確保了國慶期間來宜的游客進得來、出得去；各縣（市、區(qū)）假日辦認真履行指揮協(xié)調(diào)職能，堅守崗位、辛勤工作，及時協(xié)調(diào)解決各種急難問題，保證了假日旅游工作的順利進行。
3、豐富產(chǎn)品，滿足需求。國慶前夕，按五星級酒店標準興建的明月山夢月山莊和宜春迎賓館盛裝開業(yè)，滿足了高檔游客的住宿需求；規(guī)模宏偉、文化底蘊深厚的奉新百丈寺和明月山棲隱禪寺先后開光，進一步完善宜春“禪之旅”線路；風景秀麗、驚險刺激的上高白云峰漂流和奉新仰天峽漂流使游客歡歌笑語、飄飄欲仙；天沐溫泉度假村新推的“七星伴月”天體浴讓游客體驗了一回無拘無束、回歸自然的美妙；山水實景舞臺劇《明月傳奇》講述了一段千古傳奇，讓游客享受了一頓文化大餐。
4、加強監(jiān)管，規(guī)范秩序。國慶前夕，我市全面展開了星級旅游飯店、國家a級旅游景區(qū)和江西省a級鄉(xiāng)村旅游點的創(chuàng)建工作；建立了旅游行風和服務(wù)質(zhì)量義務(wù)監(jiān)督員隊伍，對整改問題不及時、不到位的旅行社、星級飯店和旅游景區(qū)下發(fā)整改通知書，對有投訴的導游員采取約談、扣分等監(jiān)管手段，大力促進我市旅游市場健康、有序地發(fā)展。
接待廚師工作總結(jié)篇七
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領(lǐng)導對我支持。半年時間里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。
在這半年我主要做到以下工作：
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關(guān)系。
劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!
接待廚師工作總結(jié)篇八
本年度客服部8名員工中有6位工齡在半年以內(nèi)，也是企業(yè)的新鮮血液，在加入本部后，以最短的時間內(nèi)，掌握本部工作程序，以最快的速度適應(yīng)崗位工作，客服部員工認真學習崗位知識，及時解答業(yè)主疑問。年度接待來電來訪萬余次，客服員登門走訪業(yè)主200余戶，投放各類通知20余份。截止xx年12月底，辦理接房8483戶，辦理裝修6976戶，現(xiàn)小區(qū)在住人數(shù)3500余戶。
本年度物業(yè)費收繳情況;現(xiàn)1,2,3期物業(yè)費用收取的日期，分為四個階段，給物業(yè)費的收取增加了一定的難度。進入8月份以來，客服部對拖欠物業(yè)費的業(yè)主進行了電話提示的催繳工作，要求業(yè)主以匯款和柜臺結(jié)算的方式進行繳納物業(yè)費用，對現(xiàn)居住在小區(qū)惡意拖欠物業(yè)費的業(yè)主，進行提示，限期及停辦一切服務(wù)項目的措施催繳物業(yè)費，在物業(yè)費的催繳過程中，雖然我們的客服員遭到了業(yè)主的不理解與語言攻擊，但客服員都能以服務(wù)至上的工作態(tài)度為業(yè)主進行解說。截止12月底，已繳納物業(yè)費業(yè)主6247戶，占總體的75%。這個成績是和我們每一位客服員的努力分不開的。
為了保證小區(qū)業(yè)主能夠正常乘坐班車，杜絕外小區(qū)人員乘坐，浪費小區(qū)資源。客服部對業(yè)主乘車卡的發(fā)放進行了規(guī)范管理，發(fā)卡時嚴格核對業(yè)主信息，限一戶一卡，對車卡充值的業(yè)主進行身份核對，掛失補卡等都做到了登記備案，控制了乘車卡的外流問題。在xx年中，業(yè)主主要報修項為外墻滲水，飄窗進水未裝修房屋有水滲入樓下，洗手間下水管漏水等問題，及門鎖，窗等常見問題，走廊照明，電梯停用等。以上問題客服部都已及時上報及時派工及時給予解決，并做好回訪工作。
盡管本部門總體工作取得了良好的成績，但仍存在一些問題，為了進一步做好明年工作，現(xiàn)將本部門存在的問題總結(jié)如下：員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平偏低，主要表現(xiàn)在處理問題的技巧和方法不夠成熟，應(yīng)對突發(fā)事件的經(jīng)驗不足，在服務(wù)中的職業(yè)素養(yǎng)不是很高。協(xié)調(diào)處理問題不夠及時妥善，在投訴處理，業(yè)主意見建議，業(yè)主求助方面，欠缺部門協(xié)調(diào)，跟進和報告。
xx年工作計劃和重點：xx年我部重點工作為，進一步提高物業(yè)費收費水平，在xx年的基礎(chǔ)上，提高1至5個百分點，部門管理基本實行制度化，員工責任心和服務(wù)水平有顯著提高，各項服務(wù)工作有序開展，，業(yè)主滿意率有所提高，加強部門培訓工作，確保客服業(yè)務(wù)水平提高，密切配合各部門工作，及時妥善處理業(yè)主糾紛和意見建議。
同時希望能有機會到比較成熟的社區(qū)學習，掌握更好的服務(wù)意識，提高自身的專業(yè)水平。新的一年，已經(jīng)到來，希望我們團隊每一位珍惜在一起的和諧氣氛，創(chuàng)造更多的驚喜與超越，更好的發(fā)揮團隊精神，以“業(yè)主無抱怨，服務(wù)無遺憾，管理無盲點，工程無隱患”為工作目標，客服部全體以更飽滿的精神去面對新的一年，共同努力為物業(yè)公司譜寫嶄新輝煌的一頁。
接待廚師工作總結(jié)篇九
（一）學院領(lǐng)導的高度重視：為切實做好我院20xx年新生接待工作，體現(xiàn)學院各級領(lǐng)導對新生到來的重視及關(guān)心，學院成立了迎接新生工作領(lǐng)導小組，院長、科長和各輔導員為新生接待工作的順利開展提供決策、管理上的保障。
（二）人員安排：本次接新生的每個負責人都是經(jīng)過精心挑選，注重實干型，責任心都比較強；另外，各項工作都明確了職責，由上而下形成了直線型的組織結(jié)構(gòu)，信息傳遞較快，責任明確，有利于隨時隨地處理突發(fā)事件，同時也可以應(yīng)付報名高峰期的局面。每個志愿者在開展工作之前，都先對工作流程進行了解和熟悉，做到對每個工作環(huán)節(jié)都熟悉，隨時可以補充到人手不足的任何一個工作環(huán)節(jié)之中去。
（三）時間安排：實干型人員的挑選，充分適應(yīng)考慮值班時間的全天性，最大限度地保證了在新生報告的各個時間段，工作現(xiàn)場都有人員負責各項工作，為新生的報到提供盡可能的便利。
（四）工作方式：“一條龍服務(wù)”的工作方式。每一個新生從一進入校門的那一時刻，就由我們的學生或班干部負責接待，直到辦完一切手續(xù)安頓新生住進宿舍，全部過程由同一個志愿者負責，在接待新生的同時，也對學生家長提供了貼心的服。這種接待方式得到學生和家長的一致好評以及院系領(lǐng)導的肯定。
盡管整個工作過程都開展得比較順利，但同時也存在一些不足的地方，這些問題也不容忽視，在此提出并予以總結(jié)，以便有利于今后接待新生的工作的順利開展。首先，材料登記和整理較為混亂，特別是第一天，由于報告人數(shù)較多，工作人員也不可避免地出現(xiàn)漏登記或登記不完整的情況，并且在后面的整理工作耗費了不少的人力和物力。其次，后勤工作不到位，在接新生之前，安排志愿者對新生宿舍進行全面的檢查和清潔時候未能及時針對存在問題事先提請有關(guān)部門注意并解決，許多新生家長對宿舍有些許微詞。我們將正視如上問題，以便更好地完成學院交給我系的工作。
接待廚師工作總結(jié)篇十
南京xx飯店通過20多年東西方酒店成功經(jīng)驗的融會創(chuàng)新，以敦厚的人文素養(yǎng)與婉約的殷殷之情，創(chuàng)造了盛受國際贊譽的酒店業(yè)民族品牌。
xxxx江南大飯店作為xx連鎖酒店之一，在xx文化的宣染之下，傳承俱顯細意濃情的服務(wù)品質(zhì)，讓來自五湖四海的賓客體驗便利與溫馨，盡享商務(wù)、休閑之旅。自20xx年9月，xxxx江南大飯店入駐xx市行政中心，秉盛“xx人”的細意濃情，為行政中心會議服務(wù)營造了細致完美服務(wù)的氛圍。
1、20xx年，是會議中心打好基礎(chǔ)、提升服務(wù)的一年，是緊抓管理、團結(jié)奮進的一年。通過學習和演練，從規(guī)范服務(wù)向個性化服務(wù)轉(zhuǎn)變。服務(wù)員在學習的同時，還認真記錄一些定期會議的臺型、布置要求等。
2、合理安排，服務(wù)到位。在日常工作中，會議中心各崗位服務(wù)員基本穩(wěn)定，在大型會議時，會議中心根據(jù)實際情況及時合理的調(diào)整。如今年“兩會”、經(jīng)貿(mào)會等重大活動，利用xx江南大飯店的人才優(yōu)勢在人員配備上給予了極大的支持，充分保證重大會議的服務(wù)接待工作。
3、儀表整潔，服務(wù)熱情。員工儀容儀表不僅僅是個人形象問題，更代表xx江南、代表xx品牌，更代表著xx的窗口形象。為此飯店又專門新做兩套服裝，特別是在學習了“行政中心物管人員行為規(guī)范”后，xx總部又為會議中心員工每人補貼化妝費，員工的儀表儀容的自我意識又得到了提高，隨處可見甜甜的微笑，為市政府人員送去一束美麗的陽光。在不斷的學習和服務(wù)過程，員工提高了會議服務(wù)的熱情，服務(wù)員能主動詢問會議服務(wù)要求，想客人所想，讓客人放心滿意。
4、清潔衛(wèi)生，安全第一。會議中心堅持每日、每周、每月安全衛(wèi)生檢查。“兩會”期間，為了保證與會代表的安全，防止xx事件的發(fā)生等，會議中心服務(wù)員都放棄了休息時間，一直守在會場，做到會場不脫人，保證了會場和會議設(shè)施設(shè)備的安全。
5、前方作戰(zhàn)，后方支持。飯店總部不論從人員調(diào)配，工資結(jié)構(gòu)，福利費用、采購物品均全方位給予行政中心員工優(yōu)先傾斜政策。總部在每季度進行評優(yōu)活動中會議中心服務(wù)組和禮儀組先后多次被評為先進班組，這在很大程度上對會議中心的會議服務(wù)予以肯定，并進行鼓勵與支持，希望會議中心在酒店總部的支持下盡心盡職，為行政中心的各位領(lǐng)導提供更為優(yōu)質(zhì)的會場服務(wù)。
6、接受上級督導，加強橫向協(xié)作。會議中心能較好的完成會議服務(wù)工作，除了自身的努力，與行政中心管理處領(lǐng)導和協(xié)作單位的支持、配合是分不開的。管理處綜合科李玲科長，每日要對會場的工作進行檢查，高標準、嚴要求進行現(xiàn)場指導，與此同時對部門不能解決的一些問題也是熱心幫助，一年來幫助會議中心解決了許多疑難問題，使會議中心各項工作更加順暢。
7、為了做好會議服務(wù)工作，本著加強溝通，共同進步的原則，會議中心定期與各協(xié)作單位交流，共同探討如何做好會議保障工作。通過溝通交流銜接工作更規(guī)范了，解決問題更順暢了。特別是在這次“兩會”期間，在管理處領(lǐng)導的協(xié)調(diào)下，xx物業(yè)幫助部門布置會場，為又好又快的做好各場次之間的轉(zhuǎn)換工作起了關(guān)鍵的工作。