2023年中式面點(diǎn)工作總結(jié)(精選8篇)

總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個人總結(jié)又該怎么寫呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

中式面點(diǎn)工作總結(jié)篇一

時間過的好快啊？轉(zhuǎn)眼間到了***年末，這一年里有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進(jìn)步和成長，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會教育發(fā)展的形勢，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)。在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的內(nèi)涵，并能夠主動配合上級，利用老師們的傳播做好工作。

一年來，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個電話、傳達(dá)一個指示，匯報一項工作，都力求做到準(zhǔn)確無誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序,按時、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。

一年來我對自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作。

學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進(jìn)私人賓館做事，也是我進(jìn)的第一私人賓館，“第一個”教會我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長和進(jìn)步做準(zhǔn)備。

來這里的時候我只是抱著試試看的心態(tài)來的，當(dāng)時想不合適就走，沒什么的。來了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對的，就打消了離開的念頭，剛來的時候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長都沒有責(zé)怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵于是我踏實(shí)做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點(diǎn)自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時間廚師長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時候廚師長經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開導(dǎo)我，我總算是聽了進(jìn)去，開始反思自己的問題和對待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。

后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機(jī)會，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時我開始考慮荷臺的工作進(jìn)度了，這就是我做荷王的最大的進(jìn)步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點(diǎn)不斷的犯錯，不斷的碰壁中慢慢的到提升。

現(xiàn)在我最主要的問題還是在安排上，對自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數(shù)，安排工作的時候也不是心理有數(shù)，時間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時候還是把自己當(dāng)員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自己做事而沒有跟蹤，導(dǎo)致總體出問題。現(xiàn)在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報，沒解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問題的時候，能解決的第一時間解決，解決不了的第一時間上報，做出補(bǔ)救的決策，在最有效的時間內(nèi)處理好問題。

息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進(jìn)步，有更大的發(fā)展空間。五一的時候王總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒有聽說過的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實(shí)的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長和進(jìn)步是對家人和上司最好的回報。“把簡單的事千萬次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。

***即將過去，我將會帶著我這一年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)邁入***，優(yōu)點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光大缺點(diǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為酒店貢獻(xiàn)自己的力量，與酒店同進(jìn)步，共繁榮。給自己多一點(diǎn)進(jìn)步的機(jī)會，在這個競爭激烈的社會中立于不敗之地。

餐飲行業(yè)的明天會更好！

中式面點(diǎn)工作總結(jié)篇二

今天為大家?guī)砻纥c(diǎn)師實(shí)習(xí)生工作總結(jié)，希望對你們寫實(shí)習(xí)工作總結(jié)有幫助!面點(diǎn)師實(shí)習(xí)生工作總結(jié)(一)新的一年又來臨了，做為一名班組長我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地有要一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上今年的工作進(jìn)行了總結(jié)。

工作上我擔(dān)任面點(diǎn)主管。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止病從口入，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實(shí)行四隔離生與熟隔離;成品與半成品隔離;個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。

第 1 頁 我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

面點(diǎn)師實(shí)習(xí)生工作總結(jié)(二)在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進(jìn)行小結(jié)。

一、初步建立了食堂骨干隊伍，明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面。責(zé)任到人。工作有序開展。

二、對食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。

三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

四、加強(qiáng)成本管理，從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。

五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達(dá)到了基本正常

第 2 頁 使用。對食堂設(shè)備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。

六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營造一種力爭上游的管理氛圍。

七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動手做五常。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個感性認(rèn)識。推行五常法先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過推行五常法管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。

八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩(wěn)定公司食堂價格，調(diào)節(jié)供貨品種、減少浪費(fèi)、保障應(yīng)急使用有了一個非常好的基礎(chǔ)。調(diào)整各個倉庫的實(shí)際功能，擴(kuò)建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。

九、建立了食堂員工的績效考核辦法，對多元化工人也進(jìn)

第 3 頁 行了績效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強(qiáng)和突破。

問題和下季度的打算：

1、食堂餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師，在面食上有所突破。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn)，請專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)。績效考核激勵機(jī)制的制度要完善，并嚴(yán)格執(zhí)行。2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修，設(shè)備老化情況嚴(yán)重，必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造。現(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動。前方食堂沒有熱水供應(yīng)，需要安裝供熱水設(shè)備，解決冬天洗滌碗筷的困難。

3、在公司機(jī)關(guān)食堂開店，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題，并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求。

4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右，外送每天200份左右。共計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊時間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費(fèi)機(jī)，如果增開六扇窗口，就要增加6名服務(wù)員，并把供應(yīng)面食的窗口移到外面銷售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務(wù)員。加快人員流量。減少售飯菜等待時間。把增設(shè)的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。

5、前方食堂工作環(huán)境改造，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、第 4 頁 洗滌間設(shè)備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌，有一個較規(guī)范的操作間。切配的工作環(huán)境，墩、刀、臺等的合理配置，使操作得心應(yīng)手。灶臺的工作環(huán)境，一個食堂灶臺配置合理與否是決定一個食堂的重要組成部分。

6、十六路作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開，人員的增配。一名廚師，兩名服務(wù)員。

7、為了食堂食品安全起見，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投毒。因?yàn)橹車沫h(huán)境和人員太復(fù)雜了。

8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有10多只無法收回，一個月下來，也有400到500的損耗。可以用一次性調(diào)羹，或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管。9、在生活樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。

10、浴室沐浴需要安裝計時設(shè)備，可以為公司節(jié)能，防止不必要的消耗。

11、對辦公大樓正大門一塊綠化地進(jìn)行改造，建成一個符合和提高我公司形象的一個亮點(diǎn)區(qū)域。

面點(diǎn)師實(shí)習(xí)生工作總結(jié)(三)忙碌而充實(shí)的xx年已經(jīng)過去，回顧xx年在莫總監(jiān)、林廚、等領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在每各兄弟部門的幫助和支持下,面點(diǎn)房圓滿完成了xx年的工作任務(wù)，受到賓客及酒店領(lǐng)導(dǎo)的好評，在此我非常謝謝總監(jiān)和在坐的每一個同事。

第 5 頁 回顧面點(diǎn)房在xx年好的方面有5點(diǎn)，1、在七月份的集團(tuán)的技術(shù)比武，面點(diǎn)項目取得了前三的名次。

2、九月是我開始負(fù)責(zé)面點(diǎn)房，同時在九月我也給面點(diǎn)房培訓(xùn)了vip各吃點(diǎn)綴和裝盤，同時也在三天之后來了一個比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進(jìn)自己的上進(jìn)心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結(jié)果還真的不錯，第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規(guī)則大家無形中已經(jīng)很好的提升。

3、每月在我們大家的努力下，創(chuàng)新點(diǎn)心都能受到賓客的好評，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點(diǎn)房同時也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。

4、我們面點(diǎn)房為了能整體提升技術(shù)，在王師傅的建議下，利用酒店發(fā)放的活動經(jīng)費(fèi)，給大家購買了相關(guān)專業(yè)的面點(diǎn)書籍。

5、每次節(jié)日面點(diǎn)房都在一樓餐廳出名檔，比如正月15、端午節(jié)、冬至、現(xiàn)場包制代表節(jié)日的點(diǎn)心，也讓客人感受到節(jié)日的氣氛。

第 6 頁 1、早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時，已經(jīng)在日常工作中不斷的改進(jìn)和調(diào)整。

2、在工作中用了速動的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用，不過在總監(jiān)不斷的督導(dǎo)和指導(dǎo)下，我們也在不斷的改進(jìn)和調(diào)整，最后也受到了賓客的好評。

1、做好主管的助手，帶領(lǐng)本班組人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務(wù)。

2、加強(qiáng)冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理

3.對特殊客人及vip客人多關(guān)注出品和留樣 。4、做好每月的培訓(xùn)計劃和創(chuàng)新點(diǎn)心。

5、多關(guān)注客人對點(diǎn)心的反饋意見，不斷跟進(jìn)和改進(jìn)。 6、提前計劃集團(tuán)技術(shù)比武的點(diǎn)心和參賽人員。

第 7 頁

中式面點(diǎn)工作總結(jié)篇三

中式面點(diǎn)工作總結(jié)篇四

2、殘疾人慰問。殘疾人一直以來都是社會關(guān)注的對象。因?yàn)樗麄兊南鄬θ鮿荩覀儗㈥P(guān)愛殘疾人的工作放在了民政工作的首位，無論何時，殘疾人首先是我們優(yōu)撫的對象，逢年節(jié)時社區(qū)都會對殘疾人發(fā)放慰問物資，以表示社區(qū)對殘疾人的關(guān)懷。因?yàn)槌煽兺怀觯瑓^(qū)政府又加拔了價值十多萬的殘疾人康復(fù)器材，社區(qū)因而被評為殘疾人明星社區(qū)。

3、大病醫(yī)療救助。得益于政府對弱勢群體的關(guān)愛和扶助，本社區(qū)以恤民為己任，想民之所想，急民之所急，送政策、送服務(wù)，上門探望，及時走訪，將居民群眾的需要放在了心坎里，2011年共為本社區(qū)居民辦理大病醫(yī)療救助5人次，給貧病交加的居民送去了政府的關(guān)懷。

計劃生育工作是社區(qū)工作的重要內(nèi)容。本社區(qū)位居麓xx路主干道，門面多，流動人口多，給計生工作帶來很大的難度。但我社區(qū)工作人員勤查勤管，建檔冊，搞規(guī)范，使本社區(qū)未出現(xiàn)一例計劃外。去年至今全省范圍內(nèi)推廣的^v^一盤棋^v^工作，本社區(qū)積極積極執(zhí)行，將工作落到了實(shí)處。同時也聯(lián)合三真醫(yī)院和街道的計生辦對社區(qū)育齡婦女進(jìn)行了生殖健康檢查。多次迎接省市檢查均順利過關(guān)，上級領(lǐng)導(dǎo)對我們的工作給予了充分的肯定。

1、麓xx路位處繁華熱鬧地帶，人流量大，這給城管衛(wèi)生工作增加了較大的難度。為了搞好這一工作，社區(qū)工作人員在自己工作繁忙的情況下很抓這項工作。經(jīng)過經(jīng)半年的努力，麓xx路社區(qū)的城管衛(wèi)生工作上了一個新臺階，群眾對此滿意度高。在大大小小無數(shù)次檢查中得到了好評。

2、物業(yè)管理再上臺階。麓山新苑小區(qū)的部分居民原是xx街道的老大難，為了他們的拆遷和安置街道工委的領(lǐng)導(dǎo)沒少操心，頗費(fèi)了許多周折才解決了他們的安置問題。在小區(qū)建成，移交麓xx路社區(qū)管理之初，因?yàn)橐恍┨厥獾脑颍撔^(qū)居民對環(huán)境不愛惜，亂倒垃圾，造成垃圾成堆；溝井蓋板和綠地大部分被毀損，環(huán)境污染嚴(yán)重；鄰里矛盾糾紛，群眾意見很大。

自接手小區(qū)以來，麓xx路社區(qū)下大力氣對這里進(jìn)行重點(diǎn)整治。為妥善解決小區(qū)的問題，社區(qū)多次組織居民召開業(yè)主大會，征求群眾意見，群策群議，共同協(xié)商，提出整治方案，并推選出業(yè)主代表，成立業(yè)主委員會，通過社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)主自治、民主監(jiān)督，實(shí)行物業(yè)化管理。管理方案要施行，居民群眾因?qū)Π仓眯拇娌粷M，情緒上有抵觸，社區(qū)人員耐心地上門做工作，一次不行兩次，兩次不行三次。治理是有難度的，但麓xx路社區(qū)的工作人員不怕難。既使是衛(wèi)生費(fèi)收不攏，社區(qū)在經(jīng)費(fèi)極其困難的情況下，工作人員工資一直是由社區(qū)墊發(fā)，仍堅持請了一個清掃員負(fù)責(zé)對小區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行保潔，另請一個人專門清理^v^牛皮癬^v^，并組織專人對小區(qū)堆積的垃圾進(jìn)行集中清運(yùn)，還小區(qū)一個優(yōu)美干凈的環(huán)境。并想方設(shè)法多方籌資，將毀壞的溝蓋板全部進(jìn)行更換，綠化進(jìn)行補(bǔ)缺。小區(qū)內(nèi)裝上了路燈，每個樓道都裝上了樓道燈，并且給每個樓道xx裝了電表分表，住宅樓得到了亮化，居民出行有了安全保障，硬是讓這個老大難的小區(qū)變了樣。小區(qū)群眾高興地說：^v^社區(qū)確實(shí)做了實(shí)事，是他們用真心和誠意讓小區(qū)在改變。^v^在大家的共同努力下，麓山新苑小區(qū)被xx市城管局授予^v^開放式物業(yè)化管理社區(qū)^v^。

3、星級門店的評選。星級門店的評選是我社區(qū)的一大亮點(diǎn)。為了建立城市管理長效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)^v^門前三包責(zé)任制^v^的規(guī)范化和常態(tài)化城市管理，圍繞創(chuàng)建全國文明城市這一中心工作，麓xx路社區(qū)在xx區(qū)城管局、xx街道城管辦指導(dǎo)下，開展了門店創(chuàng)^v^星級^v^門店評選活動。麓xx路社區(qū)根據(jù)《xx區(qū)門前三包市容環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任制創(chuàng)^v^星級^v^活動實(shí)施方案》，我社區(qū)組成了^v^星級門店評選小組^v^，本著公平、公開、公正的原則，通過對門店的日檢、周檢后，認(rèn)真細(xì)致的評分、考核。對照^v^星級^v^門店考核標(biāo)準(zhǔn)，我社區(qū)先后評選出10家^v^一星級^v^門店，4家二星級門店。^v^星級^v^門店的評選旨在通過典型的示范帶動，吸引更多的門店業(yè)主積極落實(shí)^v^門前三包^v^工作，維護(hù)市容環(huán)境，自覺參與城市文明管理，對文明經(jīng)商、文明管理、文明窗口的創(chuàng)立起到積極的推進(jìn)作用。

綜治工作我們廣布信息員，加大信息源。發(fā)現(xiàn)有不利因素出現(xiàn)及時通報并調(diào)解，綜治工作由原解決矛盾發(fā)展到預(yù)防矛盾。如麓山美廬和麓山新苑，為了使麓xx路部分拆遷戶安靜，我們及時走訪，業(yè)主委員會的成立，并給其合理的解決處理突發(fā)事件得到了社會的好評。重要會議期間，無論刮風(fēng)下雪，無論多么的辛苦，組織人員對上訪專業(yè)戶楊樹林實(shí)行24小時盯控。對吸毒人員進(jìn)行一對一幫教，為無毒社區(qū)而努力。

在居住證的辦理過程中，力求為居民所想，積極主動的配合來訪人，提搞辦事效率。

1、社會保障和就業(yè)。就業(yè)是民生之本，解決了就業(yè)的問題許多的問題也就迎刃而解。在就業(yè)扶助中，加大了對^v^4050^v^和零就業(yè)家庭就業(yè)幫扶的力度，基本上消滅了零就業(yè)。一直以來，^v^4050^v^人員就業(yè)問題是最大的就業(yè)難題，本社區(qū)做得最好的就是^v^4050^v^人員的就業(yè)幫扶，^v^4050^v^人員因?yàn)槟挲g大，文化層次低，一般單位都將這些人員拒之門外，欣聞家潤多漁灣市店新開，我們多方聯(lián)系其人力資源管理人員，竭力推薦^v^4050^v^人員經(jīng)驗(yàn)足、辦事牢、靠得住，對方被我們說服，終于同意錄用這些半老太太們，本社區(qū)本次安置在該店的^v^4050^v^人員就有十幾個，個個感激不盡。社保補(bǔ)貼是真正的讓老百姓享受到了實(shí)惠。本年度本社區(qū)申報的社保補(bǔ)貼人數(shù)達(dá)72人次，補(bǔ)貼金額近30萬，個人繳納保險，政府給予補(bǔ)貼，這是只有在^v^的領(lǐng)導(dǎo)下才有可能享有的陽光政策，我們是黨的政策和宣傳者和執(zhí)行者，準(zhǔn)確地貫徹和落實(shí)黨的政策是我們的責(zé)任。城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老保險和醫(yī)療保險的全推進(jìn)和社會化的全覆蓋，為社區(qū)居民的老有所養(yǎng)，病有所醫(yī)解除了后顧之憂，為社會安定和穩(wěn)定起到了定心閥的作用。社會保障包含的工作還有退休人員社會化管理、專業(yè)技能培訓(xùn)、從業(yè)人員人力資源管理等很多很多，在此不一一贅述。

2、低保。低保工作更是成績突出，原則的民民評議，對每一戶的低保申請都一絲不拘，堅持公平公開公正，決不搞暗箱操作；公平公正，使低保工作做到了應(yīng)保盡保。總之，兩保工作在社區(qū)工作中占有舉足輕重的地位，對社區(qū)的貢獻(xiàn)有目共睹。

中式面點(diǎn)工作總結(jié)篇五

1、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會議，零點(diǎn)散客，宴會接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

2、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊。

3、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

4、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

5、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

中式面點(diǎn)工作總結(jié)篇六

扎實(shí)的日常工作

我班的日常工作，不管是保育和教育都是扎扎實(shí)實(shí)開展，憑著良心去做的。

保育工作

雖然已經(jīng)是中班了，但是保育工作還是被我們放在首位，王阿姨天天做到位，活動室，盥洗室，衛(wèi)生間，每天拖得干凈亮潔。平時孩子用的餐具、叉具、毛巾等的消毒工作更是認(rèn)真細(xì)致，從不遺漏。小朋友的衣著穿脫塞褲她都時時放在心上，經(jīng)常提醒小朋友該穿衣服。保健醫(yī)生提出的建議都能虛心接受，按標(biāo)準(zhǔn)完成，并一貫地堅持下來，做到查與不查一個樣，用她自己的話說，這是一份良心活，我就憑著良心盡自己能力去做好。

教育工作

在日常的孩子的生活教育中，我們時刻記住：“生活即教育”，我們在日常生活中鍛煉孩子的生活自理能力，培養(yǎng)孩子的同情心，責(zé)任心和團(tuán)結(jié)合作意識。在起床的時候，我們讓孩子自己穿好衣褲并自己檢查，然后檢查旁邊的小朋友，有困難的互相幫助。在每次的家庭小任務(wù)中，我們提醒孩子這是你們自己的任務(wù)，誰即使完成的都有一定的獎勵，鼓勵孩子參與的積極性。本學(xué)期，我們繼續(xù)執(zhí)行組長制度，我們給予每個孩子機(jī)會，讓他們更有信心，對學(xué)習(xí)生活更積極。通過生活中點(diǎn)滴的滲透我們也發(fā)現(xiàn)了孩子的成長與能力的提高。

教學(xué)活動方面，本學(xué)期，除了開展六個主題活動外，還生成許多與主題有關(guān)的課題，讓孩子們受益匪淺，每個主題的開展，我們都預(yù)先發(fā)給家長本次主題的主旨，和家長需要搜集的`資料，得到了家長的大力支持，所以每個主題活動都開展的豐富和順利，孩子們在一個主題的樂園中，不但增長了見識，也得到了學(xué)習(xí)的樂趣。

重點(diǎn)工作

本學(xué)習(xí)我們主要培養(yǎng)孩子良好的學(xué)習(xí)慣有：傾聽習(xí)慣、做事的堅持性，良好的責(zé)任心等。本學(xué)期我們也參與了幾項大的園內(nèi)活動：“慶五。一”舞蹈、繪畫活動，參觀蔬菜基地，幼兒講故事活動。在孩子們和我們的精心準(zhǔn)備下，我們班都取得了可喜的成績。

還有就是迎接區(qū)里的教師教學(xué)活動展示，我們在接到任務(wù)的時候，大家齊心協(xié)力，圓滿的完成了上級交給我們的任務(wù)，并且得到了表揚(yáng)，大家都很開心。

保教配合

在我們班，我們?nèi)齻€人都是平等相處，互相幫助，關(guān)系很融洽，當(dāng)我們忙不過來的時候，王阿姨會主動幫我們，幾次環(huán)境布置，少不了阿姨的幫忙，我們的成績是屬于班級每個成員的。

還有，在我們老師的呵護(hù)下，我們班小朋友的出勤率在同年級中一直，這也是我們欣慰的地方，我們的孩子一天天健壯起來了。

我們班的孩子多半是聰明活潑，機(jī)靈無比，我們對他們寵愛有加，但不外乎有各種特殊的孩子：有性格孤僻的;有固執(zhí)己見的;有弱小無比的;有語言不通的等等;我們老師對這些孩子都針對方針性的教育，使原本性格孤僻的能結(jié)交到更多的朋友;使固執(zhí)己見的父母離異的范添溢喜歡上幼兒園;使年齡較小的插班生小妤、笑笑養(yǎng)成各種好的學(xué)習(xí)常規(guī);讓語言不通的柯詩曼和鈕新竹生活在普通話的氛圍中。

家長交流方面：

老師和家長通過交流，可以了解幼兒在家和幼兒園的情況，所以，家長和老師的交流顯得尚為重要，每天放學(xué)后，我都及時向家長反映該幼兒當(dāng)天的紀(jì)律與學(xué)習(xí)的情況，做好的給予及時的鼓勵和表揚(yáng)，做得不夠的請家長配合，助幼兒糾正。如發(fā)現(xiàn)缺席的幼兒，我及時打電話與家長問候幼兒的身體健康狀況，切實(shí)做好家園同步工作。

幼兒園教育是一個復(fù)雜的教育，不是家庭、幼兒園可以單獨(dú)勝任的，它需要兩者接個才能取得好的成效。所以，家長和老師的交流顯得尚為重要，每天放學(xué)后，我都及時向家長反映該幼兒當(dāng)天的紀(jì)律與學(xué)習(xí)的情況，做好的給予及時的鼓勵和表揚(yáng)，做得不夠的請家長配合，助幼兒糾正。同時還每月發(fā)放家園聯(lián)系冊，向家長介紹幼兒最近的情況，家園同步開展教育工作。還通過班級博客一家長進(jìn)行溝通。我們還召開了家長開放日活動，讓家長了解孩子在園的情況，同時也讓我們了解孩子在家的情況，相互了解，同時吸取家長對幼兒園教育和管理工作的意見和建議，努力使孩子得到更全面的發(fā)展。

中式面點(diǎn)工作總結(jié)篇七

我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，^v^理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn)。

我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。

關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。

總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

中式面點(diǎn)工作總結(jié)篇八

首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認(rèn)識到了工作中的不足給予及時糾正。

其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對學(xué)生的危害，保障學(xué)生的身體健康。同時成品存放實(shí)行：生與熟分開;成品與半成品、原材料分開、食品與雜品、藥品分開。環(huán)境衛(wèi)生采取四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，時刻保持衛(wèi)生區(qū)域整潔、干凈。個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面。嚴(yán)格保持灶臺、地面、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

在這一年中，我努力學(xué)習(xí)技術(shù)知識，積極參加每次的烹調(diào)培訓(xùn)，不斷地提高業(yè)務(wù)能力，按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證食品衛(wèi)生、安全、在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，時常向?qū)W生了解所做的菜是否愛吃，好吃。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。

本人深知自己的專業(yè)技能還有待提高，在今后的工作中一定要更加努力學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足，及時改進(jìn)，來更好的為學(xué)生及全體教職工服務(wù)。